Jacqueline Kalkmann de Paula

Possui graduação em Ciência e Inovação de Alimentos pela PUCRS. Atuante em pesquisa e desenvolvimento de novos produtos e/ou modificações nos já existentes, apta a realisar testes de análise sensorial, análises microbiológicas e físico-química. No desenvolvimento e aperfeiçoamento de métodos de controle de qualidade, biológicos, microbiológicos ou químicos de processamento. Capacitação técnica em Boas Praticas de fabricação (BPF) e (APPCC). Atuante na área de alimentos a 8 anos, focada em desenvolvimento de alimentos saudáveis, sem conservantes, benéficos a saúde e que efetivamente contribuam com a imunidade e a longevidade e que respeitem a economia circular.