Ana Maria Spaniol

Formação complementar

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Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• RIBEIRO-SILVA, RITA DE CÁSSIA ; SILVA, NATANAEL DE JESUS ; FELISBINO-MENDES, MARIANA SANTOS ; FALCÃO, ILA ROCHA ; DE ANDRADE, RAFAELLA DA COSTA SANTIN ; SILVA, SARA ARAÚJO ; NILSON, EDUARDO AUGUSTO FERNANDES ; SPANIOL, ANA MARIA ; FIACCONE, ROSEMEIRE LEOVIGILDO ; PAIXÃO, ENNY ; ICHIHARA, MARIA YURY TRAVASSOS ; VELASQUEZ-MELENDEZ, GUSTAVO ; BARRETO, MAURÍCIO LIMA . Time trends and social inequalities in child malnutrition: nationwide estimates from Brazil?s Food and Nutrition Surveillance System, 2009-2017. PUBLIC HEALTH NUTRITION , v. 1, p. 1-31, 2021.

• SPANIOL, ANA MARIA ; DA COSTA, TERESA HELENA MACEDO ; BORTOLINI, GISELE ANE ; GUBERT, MURIEL BAUERMANN . Breastfeeding reduces ultra-processed foods and sweetened beverages consumption among children under two years old. BMC PUBLIC HEALTH , v. 20, p. 01-09, 2020.

• SPANIOL, ANA MARIA ; DA COSTA, TERESA HELENA MACEDO ; SOUZA, AMANDA DE MOURA ; GUBERT, MURIEL BAUERMANN . Early consumption of ultra-processed foods among children under 2 years old in Brazil. PUBLIC HEALTH NUTRITION , v. 24, p. 1-11, 2020.

• OLIVEIRA, KLÉBYA HELLEN DANTAS ; ALMEIDA, GÉSSICA MERCIA ; GUBERT, MURIEL BAUERMANN ; MOURA, AMANDA SOUZA ; SPANIOL, ANA MARIA ; HERNANDEZ, DAPHNE C. ; PÉREZ'ESCAMILLA, RAFAEL ; BUCCINI, GABRIELA . Household food insecurity and early childhood development: Systematic review and meta-analysis. Maternal and Child Nutrition , v. 16, p. 1-27, 2020.

• BORTOLINI, GISELE ANE ; DE OLIVEIRA, THAIS FONSECA VELOSO ; DA SILVA, SARA ARAÚJO ; SANTIN, RAFAELLA DA COSTA ; DE MEDEIROS, OLIVIA LUCENA ; SPANIOL, ANA MARIA ; PIRES, ANA CAROLINA LUCENA ; ALVES, MARIA FERNANDA MORATORI ; FALLER, LÍVIA DE ALMEIDA . Ações de alimentação e nutrição na atenção primária à saúde no Brasil. REVISTA PANAMERICANA DE SALUD PUBLICA-PAN AMERICAN JOURNAL OF PUBLIC HEALTH , v. 44, p. 1-8, 2020.

• GONÇALVES, VIVIAN SIQUEIRA SANTOS ; SILVA, SARA ARAÚJO ; ANDRADE, RAFAELLA COSTA SANTIN DE ; SPANIOL, ANA MARIA ; NILSON, EDUARDO AUGUSTO FERNANDES ; MOURA, IRACEMA FERREIRA DE . Marcadores de consumo alimentar e baixo peso em crianças menores de 6 meses acompanhadas no Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional, Brasil, 2015. EPIDEMIOLOGIA E SERVICOS DE SAUDE , v. 28, p. 1-11, 2019.

• NILSON, EDUARDO ; SPANIOL, ANA ; GONÇALVES, VIVIAN ; MOURA, IRACEMA ; SILVA, SARA ; L?ABBÉ, MARY ; JAIME, PATRICIA . Sodium Reduction in Processed Foods in Brazil: Analysis of Food Categories and Voluntary Targets from 2011 to 2017. Nutrients , v. 9, p. 742-14, 2017.

• GUBERT, MURIEL BAUERMANN ; SPANIOL, ANA MARIA ; BORTOLINI, GISELE ANE ; PÉREZ-ESCAMILLA, RAFAEL . Household food insecurity, nutritional status and morbidity in Brazilian children. Public Health Nutrition (Wallingford) , v. -, p. 1-6, 2016.

• GUBERT, MURIEL BAUERMANN ; SPANIOL, ANA MARIA ; SEGALL-CORRÊA, ANA MARIA ; PÉREZ-ESCAMILLA, RAFAEL . Understanding the double burden of malnutrition in food insecure households in Brazil. Maternal and Child Nutrition (Print) , v. --, p. -----, 2016.

• GUBERT, MURIEL B ; SEGALL-CORRÊA, ANNA MARIA ; SPANIOL, ANA MARIA ; PEDROSO, JESSICA ; COELHO, STEFANIE EUGÊNIA DOS ANJOS CAMPOS ; PÉREZ-ESCAMILLA, RAFAEL . Household food insecurity in black-slaves descendant communities in Brazil: has the legacy of slavery truly ended?. Public Health Nutrition (Wallingford) , v. --, p. 1-10, 2016.

• NILSON, EDUARDO AUGUSTO FERNANDES ; SPANIOL, ANA MARIA ; GONÇALVES, VIVIAN SIQUEIRA SANTOS . A redução do consumo de sódio no Brasil. Cadernos de Saúde Pública (Online) , v. 32, p. 1-2, 2016.

• TORAL, N. ; GUBERT, M. B. ; SPANIOL, A. M. ; MONTEIRO, R. A. . Eating disorders and body image satisfaction among Brazilian undergraduate nutrition students and dietitians.. Archivos Latinoamericanos de Nutrición , v. 66, p. 129-134, 2016.

• SPANIOL, A. M. . Oficina da Estratégia Amamenta e Alimenta Brasil. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SPANIOL, A. M. . Oficina de Revisão do Guia Alimentar para crianças menores de dois anos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SPANIOL, A. M. . Obesidade Infantil em crescimento: como lidar e prevenir. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SPANIOL, A. M. . Desafios e perspectivas para a promoção da alimentação adequada e saudável no Brasil. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• SPANIOL, A. M. . Mídia e comportamento alimentar infantil. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SPANIOL, A. M. ; MONTEIRO, R. A. ; TORAL, N. . Qual o efeito da publicidade de alimentos sobre a escolha de crianças e adolescentes no Distrito Federal - Brasil?. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SPANIOL, A. M. ; MONTEIRO, R. A. ; TORAL, N. . Qual o efeito da publicidade de alimentos sobre a escolha de crianças e adolescentes no Distrito Federal, Brasil?. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SPANIOL, A. M. ; MONTEIRO, R. A. . Análise de estratégias publicitárias de embalagens de alimentos para o público infantil. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SPANIOL, A. M. ; SOUZA, J. S. ; MONTEIRO, R. A. . Estratégias persuasivas para o público infantil nas embalagens de alimentos e pontos de venda, Brasil. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SPANIOL, A. M. ; MONTEIRO, R. A. . Análise de estratégias publicitárias de embalagens de alimentos para o público infantil. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

• 2016 - Atual

  Modelo preditivo para consumo alimentar da população em situação de insegurança alimentar grave no Brasil, Descrição: No Brasil, não há pesquisa que caracterize o consumo alimentar da população em situação de insegurança alimentar, com representatividade nacional. O presente estudo tem como objetivo a criação de um modelo estatístico preditivo de insegurança alimentar grave (IAG) que permitirá o diálogo entre a Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios ? 2009 (PNAD), que verifica a situação de segurança alimentar domiciliar da população brasileira, e a Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008/09 (POF), que contém um módulo sobre consumo alimentar da população brasileira. Para isso será necessário construir um modelo preditivo de Insegurança Alimentar Grave - IAG utilizando a PNAD 2009, contemplando variáveis comuns às duas pesquisas. Em seguida, o modelo preditivo será aplicado à POF 2008/09, estimando assim a IAG para cada domicílio/ indivíduo participante. Deste modo será possível a realização das análises de consumo alimentar em termos qualitativos (alimentos marcadores de dieta saudável) e quantitativos (energia, macro e micronutrientes e percentual de inadequação) da população brasileira em situação de IAG, segundo a POF 2008/09.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ana Maria Spaniol - Integrante / Muriel Bauermann Gubert - Integrante / Leonor Pacheco dos Santos - Coordenador / Jéssica Pedroso - Integrante / COELHO, STEFANIE EUGÊNIA DOS ANJOS CAMPOS - Integrante.

• 2015 - Atual

  Diagnóstico das práticas de amamentação e alimentação complementar entre crianças menores de dois anos no Distrito Federal, Descrição: O aleitamento materno e a alimentação complementar adequada são fatores de promoção do pleno crescimento e desenvolvimento infantil, e têm grande participação na prevenção da morbimortalidade, sendo que suas repercussões chegam até a fase adulta. Uma avaliação mais detalhada do perfil de amamentação e alimentação da população menor de dois anos no Distrito Federal (DF), bem como a avaliação local do impacto da estratégia de promoção da amamentação e alimentação complementar saudável em vigor (Estratégia Amamenta e Alimenta Brasil - EAAB) são essenciais para o entendimento das dinâmicas presentes neste processo, fatores associados e vulnerabilidades existentes. Objetivos: Como o estudo prevê um estudo de duas fases, a presente pesquisa possui dois objetivos: a) descrever as praticas de amamentação e alimentação complementar no Distrito Federal, entre crianças menores de dois anos e; b) avaliar o impacto da EAAB no Distrito Federal.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ana Maria Spaniol - Integrante / Renata Alves Monteiro - Integrante / Muriel Bauermann Gubert - Coordenador / Gisele Ane Bortolini - Integrante / Amanda Souza - Integrante.

• 2014 - 2015

  Segurança Alimentar: lacunas de conhecimento e análises de paradoxos, Descrição: Levantamentos de dados periódicos são essenciais para que o governo possa realizar ações de políticas públicas direcionadas e bem focadas, com intuito de melhorar a segurança alimentar e nutricional (SAN) da população. Estes mecanismos de avaliação de impacto são necessários tanto no processo de concepção e implementação das ações, no que diz respeito à cobertura da população-alvo e aos desafios políticos e administrativos daí decorrentes, quanto na medida do impacto destes programas. Apesar de todas as pesquisas financiadas com recursos públicos gerarem relatórios de execução, nem sempre esses dados são explorados em todas as suas possibilidades ou dentro de situações específicas. Análises mais minuciosas, com recortes populacionais ou temporais diferenciados, também são necessários à compreensão do complexo fenômeno da IA. Essas lacunas, principalmente relativas a populações vulneráveis ainda precisam ser preenchidas e melhor explicadas, possibilitando intervenções públicas adequadas a cada realidade. Este projeto propõe, portanto, uma análises das bases de dados geradas por pesquisas contratadas pela SAGI, mediante metodologia quantitativa. Mais especificamente propõe a confecção de seis produtos, listados a seguir, com suas respectivas bases de dados: I) Evolução da Insegurança Alimentar da população brasileira: desigualdades de impacto em populações de alta vulnerabilidade (o caso das mulheres em idade fértil) ? Base de dados a ser utilizada: PNAD 2004/ PNDS 2006/ PNAD 2009 II) A Insegurança alimentar entre beneficiários do programa Bolsa Família: alta vulnerabilidade ou viés de informação? - ? Base de dados a ser utilizada: PNAD 2004/ PNAD 2009 III) Insegurança Alimentar e estado Nutricional infantil: análise de um paradoxo ? Base de dados a ser utilizada: PNDS 2006 IV) Entendendo o Binômio mãe obesa e filho desnutrido residentes em domicílios com insegurança alimentar ? Base de dados a ser utilizada: PNDS 2006 V) Morbidade materno-infantil e sua relação com a insegurança alimentar ? Base de dados a ser utilizada: PNDS 2006 VI) O excesso de peso em população de alta vulnerabilidade de insegurança alimentar: o caso dos quilombolas ? Base de dados a ser utilizada: Pesquisa Quilombola 2010/11.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ana Maria Spaniol - Coordenador / Muriel Bauermann Gubert - Integrante / Ana-Maria Segall-Corrêa - Integrante / Leticia Marín Leon - Integrante / Rafael Perez-Escamilla - Integrante / Leonor Pacheco dos Santos - Integrante.

• 2010 - 2011

  Análise de estratégias publicitárias de embalagens de alimentos para o público infantil, Descrição: Projeto de Iniciação Científica. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ana Maria Spaniol - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

Prêmios