Monica Câmara da Silva

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais (2009) e especialização em Higiene, Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal (2012). Atualmente é Analista de Desenvolvimento e Fiscalização Agropecuária do Governo do Distrito Federal. Desde 2010 atua na Diretoria de Inspeção de Produtos de Origem Animal (DIPOVA) da SEAGRI-DF, e ocupa o cargo de Gerente de Inspeção desde 2019.

Informações coletadas do Lattes em 04/12/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Higiene, Inspeção e Tecnologia de POA

2010 - 2012

Universidade Federal de Goiás
Título: Avaliação da Qualidade de Queijos e Iogurtes Produzidos no Distrito Federal
Orientador: Edmar Soares Nicolau

Graduação em Medicina Veterinária

2005 - 2009

Universidade Federal de Minas Gerais

Formação complementar

2009 - 2009

III Semana de Aprimoramento em TIPOA. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2009 - 2009

III Curso Prático de Aprimoramento em TIPOA. (Carga horária: 50h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2007 - 2007

I Semana de Atualização em Patologia Clínica Vet.. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária.

Organização de eventos

SILVA, M. C. ; Lamêgo, G. ; SILVA, N. M. A. ; BASTOS, L. P. F. ; CLEMENTINO, L. A. ; LAPINHA, D. ; SOUZA, M. R. ; SANTOS, W. L. M. . III Semana de Aprimoramento em Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal. 2009. (Outro).

SILVA, M. C. ; Lamêgo, G. ; SILVA, N. M. A. ; CLEMENTINO, L. A. ; BASTOS, L. P. F. ; SOUZA, M. R. ; SANTOS, W. L. M. . III Curso Prático de Aprimoramento em Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal. 2009. (Outro).

SILVA, M. C. ; SILVA, N. M. A. ; MAZORCHE, R. A. ; SOUZA, M. R. . Aulas Práticas Integradas de Campo (APIC). 2008. (Outro).

SILVA, M. C. ; Lamêgo, G. ; SILVA, N. M. A. . Atualização em Medicina Veterinária e Zootecnia. 2007. (Outro).

Participação em eventos

IV Congresso Latino Americano e X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Avaliação Microbiológica de Linguiças Frescais de Carne de Frango Comercializadas em Belo Horizonte/MG. 2009. (Congresso).

XIII Semana da Graduação.PMG 41 - Monitoria do Departamento de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal. 2009. (Outra).

XVI Encontro Nacional e II Congresso Latino-americano de Analistas de Alimentos. AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE LEITES PASTEURIZADOS DISTRIBUÍDOS EM PROGRAMA GOVERNAMENTAL DE AUXÍLIO À POPULAÇÃO CARENTE. 2009. (Congresso).

XVIII Semana de Iniciação Científica.Efeito de Diferentes Doses de Radiação Gama sobre as Características Físico-Químicas de Peito de Frango Refrigerado. 2009. (Outra).

XXX Encontro dos Médicos Veterinários dos Vales do Mucuri, Jequitinhonha e Rio Doce. 2009. (Encontro).

XVII Semana de Iniciação Cinetífica.Avaliação da Qualidade Microbiológica de Linguiças Frescais de Carne de Frango Comercializadas em Belo Horizonte. 2008. (Outra).

Atualização em Medicina Veterinária e Zootecnia - Bovinocultura. 2007. (Simpósio).

V Simpósio de Produção de Gado de Corte e I Simpósio Internacional de Produção de Gado de Corte. 2006. (Simpósio).

Produções bibliográficas

SILVA, M. C. ; Drummond, A. F. ; GARRO, F. L. ; CUNHA, A. A. S. ; SANTOS, W. L. M. . Avaliação Microbiológica de Linguiças Frescais de Carne de Frango Comercializadas em Belo Horizonte - MG. In: IV Congresso Latinoamericano e X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2009, Florianópolis/SC. Higiene Alimentar, 2009. v. 23. p. 344-345.
Lamêgo, G. ; SILVA, M. C. ; ROZA, T. ; LEITE, M. O. ; PENNA, C. F. A.M. ; SOUZA, M. R. . Avaliação microbiológica de leites pasteurizados distribuídos em programa governamental de auxílio à população carente. In: XVI Encontro Nacional e II Congresso Latino-americano de Analistas de Alimentos, 2009, Belo Horizonte/MG. XVI Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 2009.
SILVA, M. C. ; Lamêgo, G. ; Guerra, M.A. ; PENNA, C. F. A.M. ; SOUZA, M. R. ; LEITE, M. O. . Avaliação Físico-Química de Leites Pasteurizados Distribuídos em Programa Governamental de Auxílio à População Carente. In: XVI Encontro Nacional e II Congresso Latino-americano de Analistas de Alimentos, 2009, Belo Horizonte/MG. XVI Encontro Nacional e II Congresso Latino-americano de Analistas de Alimentos, 2009.
OLIVEIRA, A. L. ; XAVIER, D. R. ; SILVA, M. C. ; PEREIRA, M. T. ; OLIVEIRA, R. B. P. ; PINTO, F. C. ; CORREA, R. F. ; GROSSI, P. A. . Avaliação Objetiva da Cor e Índice de TBA em Peito de Frango Submetido a Diferentes Doses de Radição Gama. In: 8º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2009, Campinas. 8º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2009.
OLIVEIRA, A. L. ; SILVA, M. C. ; XAVIER, D. R. ; BASTOS, L. P. F. ; PEREIRA, M. T. ; OLIVEIRA, R. B. P. ; PINTO, F. C. ; CORREA, R. F. ; GROSSI, P. A. . Avaliação das Perdas de Peso ao Cozimento e da Maciez de Peito de Frango Submetido a Diferentes Doses de Radiação Gama. In: 8º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2009, Campinas/SP. 8º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2009.
STANCIOLI, G. B. ; OLIVEIRA, A. L. ; SILVA, M. C. ; XAVIER, D. R. ; CLEMENTINO, L. A. . Comparação de Métodos Microbiológicos Oficiais para Contagem de Coliformes em Peitos de Frango. In: XVIII Semana de Iniciação Científica da UFMG, 2009, Belo Horizonte/MG. Anais da XVIII Semana de Iniciação Científica, 2009.
BASTOS, L. P. F. ; OLIVEIRA, A. L. ; SILVA, M. C. ; Guerra, M.A. . Composição Centesimal de Salsichas em Relação aos Valores da Rotulagem Nutricional. In: XVIII Semana de Iniciação Científica da UFMG, 2009, Belo Horizonte/MG. Anais da XVIII Semana de Iniciação Científica, 2009.
BASTOS, L. P. F. ; OLIVEIRA, A. L. ; SILVA, M. C. ; Guerra, M.A. . Determinação de Lipídios em Salsichas Utilizando Butirômetro de Queijo. In: XVIII Semana de Iniciação Científica da UFMG, 2009, Belo Horizonte/MG. Anais da XVIII Semana de Iniciação Científica, 2009.
CLEMENTINO, L. A. ; OLIVEIRA, A. L. ; SILVA, M. C. ; XAVIER, D. R. ; BASTOS, L. P. F. ; STANCIOLI, G. B. ; PINTO, F. C. ; PEREIRA, M. T. ; GROSSI, P. A. ; BUENO, P. H. S. ; CORREA, R. F. ; OLIVEIRA, R. B. P. . Efeito da Radiação Gama Sobre a Carga Microbiana de Peitos de Frango Mantidos sob Refrigeração. In: XVIII Semana de Iniciação Científica da UFMG, 2009, Belo Horizonte/MG. Anais da XVIII Semana de Iniciação Científica, 2009.
BASTOS, L. P. F. ; SILVA, M. C. ; ACURCIO, L. B. ; LEITE, M. O. ; PENNA, C. F. A.M. ; SANTOS, W. L. M. . PMG - 41 Monitoria do Departamento de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal. In: XIII Semana da Graduação da UFMG, 2009, Belo Horizonte. Anais da XIII Semana da Graduação, 2009.
SILVA, M. C. ; OLIVEIRA, A. L. ; XAVIER, D. R. ; BASTOS, L. P. F. ; CLEMENTINO, L. A. ; STANCIOLI, G. B. ; PINTO, F. C. ; PEREIRA, M. T. ; GROSSI, P. A. ; OLIVEIRA, R. B. P. ; BUENO, P. H. S. ; CORREA, R. F. . Efeito de Diferentes Doses de Radiação Gama sobre as Características Físico-Químicas de Peito de Frango Refrigerado. In: XVIII Semana de Iniciação Científica da UFMG, 2009, Belo Horizonte/MG. Anais da XVIII Semana de Iniciação Científica da UFMG, 2009.
SILVA, M. C. ; SANTOS, W. L. M. ; Drummond, A. F. ; CUNHA, A. A. S. ; GARRO, F. L. ; MOURA, M. R. A. . Avaliação da Qualidade Microbiológica de Lingüiças Frescais de Carne de Frango Comercializadas em Belo Horizonte/MG. In: XVII Semana de Iniciação Científica da UFMG, 2008, Belo Horizonte. Anais da XVII Semana de Iniciação Científica da UFMG, 2008.
SILVA, M. C. ; Lamêgo, G. ; Guerra, M.A. ; PENNA, C. F. A.M. ; SOUZA, M. R. ; LEITE, M. O. . Avaliação físico-química de leites pasteurizados distribuídos em programa governamental de auxílio à população carente. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, M. C. ; Drummond, A. F. ; GARRO, F. L. ; CUNHA, A. A. S. ; SANTOS, W. L. M. . Avaliação microbiológica de linguiças frescais de carne de frango comercializadas em Belo Horizonte-MG. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BASTOS, L. P. F. ; SILVA, M. C. ; ACURCIO, L. B. ; PENNA, C. F. A.M. ; SANTOS, W. L. M. ; LEITE, M. O. . PMG-41 Monitoria do Departamento de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SILVA, M. C. ; OLIVEIRA, A. L. ; XAVIER, D. R. ; BASTOS, L. P. F. ; PINTO, F. C. ; CLEMENTINO, L. A. ; STANCIOLI, G. B. ; PEREIRA, M. T. ; GROSSI, P. A. ; BUENO, P. H. S. ; CORREA, R. F. ; OLIVEIRA, R. B. P. . Efeito de Diferentes Doses de Radiação Gama sobre as Características Físico-Químicas de Peito de Frango Refrigerado. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SILVA, M. C. ; SANTOS, W. L. M. ; Drummond, A. F. ; GARRO, F. L. ; CUNHA, A. A. S. ; MOURA, M. R. A. . Avaliação da Qualidade Microbiológica de Lingüiças Frescais de Carne de Frango Comercializadas em Belo Horizonte/MG. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Prêmios

2009

Relevância Acadêmica na XVIII Semana de Iniciação Científica da UFMG com o trabalho"EFEITO DE DIFERENTES DOSES DE RADIAÇÃO GAMA SOBRE AS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE PEITO DE FRANGO REFRIGERADO", Pró-Reitoria de Pesquisa - UFMG.

2009

Relevância Acadêmica na XVIII Semana de Iniciação Científica da UFMG com o trabalho"Determinação de Lipídeos em Salsichas Utilizando Butirômetro de Queijo", Pró-Reitoria de Pesquisa - UFMG.

2008

Relevância Acadêmica na XVII Semana de Iniciação Científica da UFMG com o trabalho "Avaliação Microbiológica de Linguiças Frescais de Carne de Frango Comercializadas em Belo Horizonte", Pró-Reitoria de Pesquisa - UFMG.

Histórico profissional

Experiência profissional

2010 - Atual

Governo do Distrito Federal

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Analista de Desenv. e Fiscaliz. Agropecuária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Ocupa o cargo de Gerente de Inspeção da Diretoria de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal e Animal da SEAGRI-DF desde 2019.

2009 - 2009

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Aluna, Enquadramento Funcional: Monitora de Graduação, Carga horária: 12

Outras informações:
Bolsista do Programa de Monitoria de Graduação da disciplina TEI 603 - Inspeção de Carnes e Produtos Derivados, do Departamento de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal da Escola de Veterinária

2009 - 2009

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Aluna, Enquadramento Funcional: Bolsista Voluntária de Iniciação Científica, Carga horária: 12

Outras informações:
Bolsista do Programa de Iniciação Científica Voluntária na Escola de Veterinária da UFMG no projeto de pesquisa: "Efeito de Diferentes Doses de radiação Gama Sobre as Características Físico-Químicas de Peito de Frango Refrigerado ", orientada pelo Prof Afonso de Liguori Oliveira.

2009 - 2009

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Aluna, Enquadramento Funcional: Monitora - APIC, Carga horária: 75

Outras informações:
Monitora da disciplina de Tecnologia de Leite das Aulas Práticas Intergradas de Campo - APIC, realizadas no município de Patrocínio - MG.

2008 - 2008

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Aluna, Enquadramento Funcional: Bolsista Voluntária de Iniciação Científica, Carga horária: 12

Outras informações:
Bolsista do Programa de Iniciação Científica Voluntária na Escola de Veterinária da UFMG no projeto de pesquisa: "Avaliação Microbiológica de Linguiças Frescais de Carne de Frango Comercializadas em Belo Horizonte", orientada pelo Prof Wagner Luiz Moreira dos Santos.

2007 - 2007

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Aluna, Enquadramento Funcional: Estagiária da Fazenda Modelo da UFMG, Carga horária: 200

Outras informações:
Estágio na Fazenda Modelo da UFMG (Pedro Leopoldo), acompanhando a rotina da propriedade, com ênfase no manejo dos animais, na implementação de medidas sanitárias e preventivas, na prática rotineira de clínica em campo e na gestão e organização de um sistema de produção.

2007 - 2007

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Aluna, Enquadramento Funcional: Estagiária do Lab. de Patologia Clínica, Carga horária: 240

Outras informações:
Estágio Voluntário na área de Patologia Clínica Veterinária.

2008 - 2008

Laticinios Luce

Vínculo: Estagiária Voluntária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

Outras informações:
Estágio na Área de Inspeção e Tecnologia de Leite