Patricia Duarte de Moraes

''Engenheira de Alimentos graduada pela Pontifícia Universidade Católica de Goiás (2006). Possui pós-graduação pela Universidade Federal de Goiás nas áreas de Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal e Engenharia de Segurança do Trabalho.Atuou como bolsista do CNPq no Laboratório Nacional Agropecuário de Goiás (LANAGRO/GO), do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, desenvolvendo atividades de pesquisa relacionadas à qualidade analítica, bem como à transferência de conhecimento e metodologias voltadas ao desenvolvimento e à validação de métodos para análise multirresíduo de agrotóxicos.Possui experiência profissional superior a 15 anos no Laboratório de Análises Físico-Químicas de Produtos de Origem Animal, com atuação na área de gestão da qualidade e como analista em análises físico-químicas.''

Informações coletadas do Lattes em 29/03/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Engenharia de Segurança do Trabalho

2011 - Atual

Instituto de Especialização
Título: curso em andamento

Especialização em Pós-Graduação em Análises Laboratoriais de Alimentos e Bebidas - SENAI Chap

2020 - 2021

SENAI/SC - Chapecó
Título: Gerenciamento de estoque
Orientador: Elisa Sonza

Especialização em Inspecao e Tecnologia de Produtos de Origem Animal

2007 - 2009

Universidade Federal de Goiás
Título: Qualidade da carne de Frango
Orientador: Cintia Silva Minafra e Rezende

Graduação em Engenharia de Alimentos

2002 - 2006

Pontifícia Universidade Católica de Goiás
Título: UTILIZAÇÃO DA CROMATOGRAFIA LÍQUIDA DE ALTO DESEMPENHO (CLAE) PARA VERIFICAÇÃO DE ADIÇÃO DE SORO DE QUEIJO EM LEITE FLUIDO
Orientador: Maria Ximena Vásquez F. Lima

Formação complementar

2025 - 2025

MICROSCOPIA EM ALIMENTOS BASE RDC N°623/22. (Carga horária: 127h). , Nuvem Food, NUVEM FOOD, Brasil.

2023 - 2023

Curso de Conhecimentos Gerais da Classificação Vegetal ? Introdução para o. (Carga horária: 40h). , Eneagro, ENEAGRO, Brasil.

2020 - 2021

Pós Graduação - Análises Laboratoriais de Alimentos e Bebidas. (Carga horária: 360h). , Instituto SENAI de Tecnologia em Alimentos e Bebid, ISTA&B, Brasil.

2018 - 2018

Capacitação, Habilitação e Atualização de Classificadores de Produtos de Or. (Carga horária: 80h). , Grupo MT Broker O Classificador, MT BROKER, Brasil.

2009 - 2009

Avaliaçao e Monitoramento da Qualidade do Leite. (Carga horária: 7h). , Fundação Ezequiel Dias, FUNED, Brasil.

2009 - 2009

XVI ENAAL. (Carga horária: 96h). , Fundação Ezequiel Dias, FUNED, Brasil.

2008 - 2008

Formaçao de avaliadores iternos de Laboratório. (Carga horária: 16h). , Instituto Euvaldo Lodi - GO, IEL/GO, Brasil.

2008 - 2008

Validação de métodos em ensaios químicos. (Carga horária: 20h). , Instituto Euvaldo Lodi - GO, IEL/GO, Brasil.

2008 - 2008

Estimativa de incerteza da medição para laboratóri. (Carga horária: 24h). , Instituto Euvaldo Lodi - GO, IEL/GO, Brasil.

2008 - 2008

Interpretação da Norma NBR ISO/IEC 17025:2005. (Carga horária: 16h). , Instituto Euvaldo Lodi - GO, IEL/GO, Brasil.

2008 - 2008

Interpretação de certificados e periodicidade da c. (Carga horária: 16h). , Instituto Euvaldo Lodi - GO, IEL/GO, Brasil.

2008 - 2008

Gerenciamento de Resíduos de Laboratório. (Carga horária: 8h). , Instituto Euvaldo Lodi - GO, IEL/GO, Brasil.

2007 - 2007

Treinamento em cromatografia Líquida ? Software To. (Carga horária: 6h). , Perkin-Elmer Corporation, P.E.C., Estados Unidos.

2006 - 2006

Trace Elements. (Carga horária: 360h). , Central Science Laboratory, CSL, Inglaterra.

2006 - 2006

Curso em operação em espectrometria de Massa da pl. (Carga horária: 32h). , Applied Biosystens, AB, Estados Unidos.

2006 - 2006

Espectrometria de plasma indutivamente acoplado (I. (Carga horária: 20h). , Laboratório Nacional Agropecuário - RS, LANAGRO - RS, Brasil.

2006 - 2006

Simpósio sobre Análise de Resíduo de Agrotóxico em. (Carga horária: 40h). , Laboratório Nacional Agropecuário - MG, LANAGRO - MG, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Participação em eventos

XVI ENAAL.AVALIAÇÃO DOS PARÂMETROS DE VALIDAÇÃO DE NITRITO EM MATRIZ CÁRNEA. 2009. (Encontro).

IV Semana de Engenharia de Alimentos ? do campo a mesa: processamento, controle e certificação. 2004. (Oficina).

VII Semana de engenharia de Alimentos ? risco, ambiente e segurança: a sustentabilidade na indústria de alimentos. 2004. (Oficina).

Mini Curso: Cervejaria. 2003. (Oficina).

Embalagem para alimentos. 2002. (Oficina).

Produções bibliográficas

DUARTE, P. ; FRANCA, J. E. ; ABREU, M.A.P ; FLEURY FILHO, N. . AVALIAÇÃO DOS PARÂMETROS DE VALIDAÇÃO DE NITRITO EM MATRIZ CÁRNEA. In: XVI ENAAL, 2009, Belo Horizonte. AVALIAÇÃO DOS PARÂMETROS DE VALIDAÇÃO DE NITRITO EM MATRIZ CÁRNEA, 2009.

Histórico profissional

Endereço profissional

INSTITUTO SENAI DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS E BEBID, Senai. , Rua Professor Lázaro Costa, Cidade Jardim, 74423165 - Goiânia, GO - Brasil, Telefone: (62) 32276596

Experiência profissional

2012 - 2015

Laboratorio Nacional Agropecuario em Goias

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atua na área da Qualidade como sendo a Responsável no setor e na transferencia de conhecimento e metodologia para desenvolvimento e validação de método para análise de multirresíduo de agrotóxicos em matriz animal.

2009 - 2011

Laboratorio Nacional Agropecuario em Goias

Vínculo: Anal. Máster de Lab. -FUNDEPAG, Enquadramento Funcional: Analista de laboratório, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuou no Laboratório de Fisico-química de produtos de origem animal como responsável pela qualidade e como analista, desenvolvendo e validando métodos para análise de nitrito, carboidratos totais e amido. Trabalhou também na validação comprativa utilizando o NIR (Near Infra Read) e bancada.

2006 - 2008

Laboratorio Nacional Agropecuario em Goias

Vínculo: Comissionada - Agrodefesa, Enquadramento Funcional: Analista de laboratório, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2002 - 2005

Laboratorio Nacional Agropecuario em Goias

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Colaborador, Carga horária: 20

Outras informações:
Como estagiária no laboratório de análises fisico-quimcas de produtos de origem animal, recebeu o treinamento para os diversos tipos de análises desenvolvidas no setor, bem como conceitos de Qualidade (ISO 17025:2005) e início do aprendizado de validação de métodos.

Atividades

01/2012
Pesquisa e desenvolvimento, Lanagro.Linhas de pesquisa
01/2010
Pesquisa e desenvolvimento, Lanagro.Linhas de pesquisa
01/2008
Pesquisa e desenvolvimento, Lanagro.Linhas de pesquisa
01/2006
Pesquisa e desenvolvimento, Lanagro.Linhas de pesquisa

2016 - Atual

SENAI - Departamento Regional de Goiás

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de STI e RT substituta, Carga horária: 8, Regime: Dedicação exclusiva.