Rudolf Brand Scheibler

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Produções bibliográficas

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• MEINERZ, G. R. ; OLIVO, C. J. ; NÖRNBERG, J. L. ; VIÉGAS, J. ; AGNOLIN, C. A. ; Scheibler, R. B. ; SKONIESK, F. R. ; ZIECH, M. F. ; QUATRIN, M. P. . Utilização da biomassa remanescente de pastagens de estação fria para produção de forragem conservada. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia (Online) , v. 67, p. 1390-1398, 2015.

• Rudolf, Brand. S. ; SCHAFHÄUSER, J. ; RIZZO, F. A. ; NÖRNBERG, J.L. ; VARGAS, D.P. ; SILVA, J.L.S. ; FLUCK, A.C. ; FIOREZE, V.I. . Replacement of corn grain by brown rice grain in dairy cow rations: Nutritional and productive effects. Animal Feed Science and Technology (Print) , v. 208, p. 214-219, 2015.

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• VARGAS, DIEGO PRADO DE ; NÖRNBERG, J. L. ; MELLO, R. O. ; SCHEIBLER, RUDOLF BRAND ; RIZZO, FÁBIO ANTUNES ; SCHAFHAUSER JUNIOR, JORGE ; NORNBERG, M. F. B. L. . Qualidade do leite: Contagem de células somáticas e contagem bacteriana total. In: Jorge Schafhäuser Junior; Lígia Margareth Cantarelli Pegoraro; Maira Balbinotti Zanela. (Org.). TECNOLOGIAS PARA SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE LEITE. 1ed.Brasilia: Embrapa Informação Tecnológica, 2016, v. , p. 357-384.

• NÖRNBERG, JOSÉ LAERTE ; VARGAS, D.P. de ; SCHAFHÄUSER, J. ; NORNBERG, M. F. B. L. ; NOVACK, M. M. E. ; SCHEIBLER, RUDOLF BRAND ; RIZZO, FÁBIO ANTUNES . Potencialidades funcionais e nutracêuticas do leite bovino. In: Jorge Schafhäuser Junior; Lígia Margareth Cantarelli Pegoraro; Maira Balbinotti Zanela. (Org.). TECNOLOGIAS PARA SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE LEITE. 1ed.Brasilia: Embrapa Informação Tecnológica, 2016, v. , p. 385-422.

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• Souza, A. P. B. ; RIZZO, F. A. ; SCHEIBLER, RUDOLF BRAND ; FIORESE, V. I. ; Cardoso, L. ; LOURENÇO, L. A. ; PINHEIRO, L. A. ; SCHAFHÄUSER, J. . Produção e composição do leite de vacas Jersey alimentadas com diferentes fontes de gordura. In: XXIV Congresso Brasileiro de Zootecnia, 2014, Vitória - ES. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Zootecnia, 2016.

• Souza, A. P. B. ; RIZZO, F. A. ; SCHEIBLER, RUDOLF BRAND ; Cardoso, L. ; LOURENÇO, L. A. ; FIORESE, V. I. ; MANFRON, J. A. S. ; SCHAFHAUSER JUNIOR, JORGE . Frequências do comportamento de vacas em lactação recebendo dietas com diferentes fontes de gordura. In: XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 2014, Vitória - ES. Anais do XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 2014.

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• Rudolf, Brand. S. ; RIZZO, F. A. ; Souza, A. P. B. ; LOURENÇO, L. A. ; VARGAS, D. P. ; OLIVEIRA, D. S. ; SILVA, J. L. S. ; SCHAFHAUSER, J. . Efeito da substituição do grão de milho por grão de arroz integral sem casca na produção e composição do leite. In: XII CONGRESSO INTERNACIONAL DO LEITE, 2013, Porto Velho - RO. Anais do XII CONGRESSO INTERNACIONAL DO LEITE, 2013.

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• RIZZO, F. A. ; Rudolf, Brand. S. ; LOURENÇO, L. A. ; Souza, A. P. B. ; OLIVEIRA, D. S. ; VARGAS, D. P. ; SCHAFHAUSER, J. ; SILVA, J. L. S. . Consumo de matéria seca, de fibra em detergente neutro e sua relação com a produção de leite em vacas alimentadas com níveis crescentes de gordura na dieta. In: XII CONGRESSO INTERNACIONAL DO LEITE, 2013, Porto Velho - RO. Anais do XII CONGRESSO INTERNACIONAL DO LEITE, 2013.

• Rudolf, Brand. S. ; RIZZO, F. A. ; Souza, A. P. B. ; LOURENÇO, L. A. ; PINHEIRO, L. A. ; FIORESE, V. I. ; ROSA, P. P. ; SCHAFHAUSER, J. . Arroz integral sem casca na dieta de vacas em lactação: Efeito na produção de leite e consumo. In: XII CONGRESSO INTERNACIONAL DO LEITE, 2013, Porto Velho - RO. Anais do XII CONGRESSO INTERNACIONAL DO LEITE, 2013.

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• GRAMINHO, L. A. ; NORNBERG, J. L. ; CARLESSO, R. ; Rudolf, Brand. S. ; Souza, A. P. B. . Fracionamento proteíco de silagens da planta de milho em diferentes estádios de maturação. In: Sistemas de Produção Agropecuária - Ciências Agrárias, Animais e Florestais, 2010, Dois Vizinhos - Paraná. Anais do Seminário: Sistemas de Produção Agropecuária - Ciências Agrárias, Animais e Florestais, 2010.

• GRAMINHO, L. A. ; NORNBERG, J. L. ; MEINERZ, G. ; Rudolf, Brand. S. ; RODRIGUES, M. O. . Avaliação de grãos de diferentes genótipos de aveia cultivados em sistema de duplo propósito. In: Sistemas de Produção Agropecuária - Ciências Agrárias, Animais e Florestais, 2010, Dois Vizinhos - Paraná. Anais do Seminário: Sistemas de Produção Agropecuária - Ciências Agrárias, Animais e Florestais, 2010.

• MILANI, Marceli Pazini ; NORNBERG, J. L. ; VARGAS, D. P. ; Rudolf, Brand. S. ; MILANI, R. A. ; LOHRENTZ, A. . Caracterização da composição química do leite e condição metabólica de vacas holandesas de alta produção e a influência do número de lactações sobre estes parâmetros. In: VI Congresso Nordestino de Produção Animal - SNPA 2010, 2010, Mossoró-RN. Anais do VI Congresso Nordestino de Produção Animal - SNPA 2010, 2010.

• Rudolf, Brand. S. ; NORNBERG, J. L. ; MARQUES, M. P. ; RODRIGUES, M. O. ; Souza, A. P. B. ; VARGAS, D. P. . Características fermentativas e estimativa do potencial de produção de leite de vacas com silagens da planta de milho colhidas em diferentes estádios de maturação. In: VI Congresso Nordestino de Produção Animal - SNPA 2010, 2010, Mossoró-RN. Anais do VI Congresso Nordestino de Produção Animal - SNPA 2010, 2010.

• Rudolf, Brand. S. ; NORNBERG, J. L. ; LISENKO, Karen Guttenkunst. ; GRAMINHO, L. A. ; FELTRIN, P. F. ; MARQUES, M. P. . Produção e composição química de silagens de soja em diferentes estádios de maturação. In: VI Congresso Nordestino de Produção Animal - SNPA 2010, 2010, Mossoró-RN. Anais do VI Congresso Nordestino de Produção Animal - SNPA 2010, 2010.

• MARQUES, M. P. ; GRAMINHO, L. A. ; Souza, A. P. B. ; Rudolf, Brand. S. ; NORNBERG, J. L. ; RODRIGUES, M. O. . Fracionamento da proteína em silagens de milho em diferentes estádios de maturação. In: VI Congresso Nordestino de Produção Animal - SNPA 2010, 2010, Mossoró-RN. Anais do VI Congresso Nordestino de Produção Animal - SNPA 2010, 2010.

• MARQUES, M. P. ; Souza, A. P. B. ; Rudolf, Brand. S. ; MEINERZ, G. ; NORNBERG, J. L. ; OLIVO, C. J. . Rendimento de grãos e composição bromatológica de diferentes genótipos de trigo submetidos ao sistema de duplo propósito na depressão central do Rio grande do Sul. In: VI Congresso Nordestino de Produção Animal - SNPA 2010, 2010, Mossoró-RN. Anais do VI Congresso Nordestino de Produção Animal - SNPA 2010, 2010.

• RODRIGUES, M. O. ; NORNBERG, J. L. ; Rudolf, Brand. S. ; MEINERZ, G. ; OLIVO, C. J. ; TOLEDO, T. . Valor Nutricional de grãos de cereais de inverno em sistema duplo propósito. In: VI Congresso Nordestino de Produção Animal - SNPA 2010, 2010, Mossoró-RN. Anais do VI Congresso Nordestino de Produção Animal - SNPA 2010, 2010.

• SAVIAN, J. V. ; VELHO, I. M. P. H. ; MARTINS, M. R. ; ALESSIO, D. R. M. ; Rudolf, Brand. S. ; Andretta, I. A. . Composição bromatológica de silagens de plantas de aveia (Avena sp.) com diferentes proporções de grão de milho. In: VI Congresso Nordestino de Produção Animal - SNPA 2010, 2010, Mossoró-RN. Anais do VI Congresso Nordestino de Produção Animal - SNPA 2010, 2010.

• BITTAR, C. M. M. ; MELLO, R. O. ; COSTA, L. A. M. A. ; HENRIQUE, D. S. ; Rudolf, Brand. S. ; NORNBERG, J. L. . Perfil de produção acumulada de gases em dietas para ruminantes com diferentes níveis de propano-1,2,3-triol. In: 47ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010, Salvador - BA. Anais da 47ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010.

• Rudolf, Brand. S. ; NORNBERG, J. L. ; OLIVO, C. J. ; VIEGAS, J. ; MEINERZ, G. ; LISENKO, Karen Guttenkunst. ; MARX, F. R. . Avaliação de cultivares de aveia-preta (Avena strigosa Schreb.) para a produção de silagem. In: 46ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2009, Maringá - PR. Anais da 46ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2009. v. 1.

• Rudolf, Brand. S. ; NORNBERG, J. L. ; LISENKO, Karen Guttenkunst. ; CARLESSO, R. ; OLIVEIRA, Z. B. ; MARX, F. R. ; PRATI, R. L. . Produção e composição química de silagens de milho cultivadas sob irrigação em diferentes estádios de maturação. In: 46ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2009, Maringá - PR. Anais da Revista Brasileira de Zootecnia, 2009. v. 1.

• MARX, F. R. ; NORNBERG, J. L. ; OLIVO, C. J. ; AGNOLIN, Carlos Alberto ; MEINERZ, G. ; LISENKO, Karen Guttenkunst. ; Rudolf, Brand. S. . Efeito da sobressemeadura de azevém e trevo branco sobre a composição química da forragem de coastcross. In: ZOOTEC, 2009, Águas de Lindóia - SP. Anais Zootec, 2009.

• LOURENÇO, L. A. ; SCHAFHAUSER, J. ; RIZZO, F. A. ; Rudolf, Brand. S. . Desempenho de Novilhas Jersey alimentadas com silagem de sorgo sacarino em comparação a silagem de sorgo forrageiiro. In: 11ª Mostra de Produção Universitária-FURG, 2012, Rio Grande - RS. 11ª Mostra de Produção Universitária-FURG, 2012.

• MILANI, Marceli Pazini ; NORNBERG, J. L. ; MILANI, R. A. ; LOHRENTZ, A. ; Rudolf, Brand. S. ; Souza, A. P. B. . Efeito da contagem de células somáticas sobre a composição química e produção de leite. In: 25ª Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria, 2010, Santa Maria-RS. Anais da 25ª Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria. Santa Maria: Editora da UFSM, 2010.

• GRAMINHO, L. A. ; NORNBERG, J. L. ; VELHO, J. P. ; ALESSIO, D. R. M. ; Souza, A. P. B. ; Rudolf, Brand. S. . Análise meta descritiva da composição bromatológica parcial de silagens de milho produzidas em condições experimentais no Brasil-Tipos de Silo. In: 25ª Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria, 2010, Santa Maria-RS. Anais da 25ª Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria. Santa Maria - RS: Editora da UFSM, 2010.

• WELTER, K. C. ; VELHO, J. P. ; MARTINS, M. R. ; SAVIAN, J. V. ; ALESSIO, D. R. M. ; Rudolf, Brand. S. . FRACIONAMENTO DE CARBOIDRATOS DE SILAGENS DE MILHO ORIUNDAS DE PLANTAS CULTIVADAS COM DIFERENTES ESPAÇAMENTOS ENTRELINHAS. In: 25ª Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria, 2010, Santa Maria-RS. Anais da 25ª Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria. Santa Maria - RS: Editora da UFSM, 2010.

• SILVEIRA, T. M. ; VELHO, J. P. ; VELHO, I. M. P. H. ; Rudolf, Brand. S. ; SZABLEWISKI, G. G. R. ; ALESSIO, D. R. M. . COMPOSIÇÃO BROMATOLÓGICA DE SILAGENS DE AVEIA ENSILADAS COM DIFERENTES PROPORÇÕES DE GRÃO DE MILHO MOÍDO. In: 25ª Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria, 2010, Santa Maria-RS. Anais da 25ª Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria, 2010.

• NOVACK, M. M. E. ; BEZERRA, Aline Sobreira ; FUKE, G. ; Rudolf, Brand. S. ; NORNBERG, J. L. . Caracterização mineral de grãos de cevada na forma integral e em produtos resultantes de diferentes processamentos. In: 25 Jornada Acadêmica Integrada, 2010, Santa Maria. 25 Jornada Acadêmica Integrada, 2010.

• Souza, A. P. B. ; NORNBERG, J. L. ; Rudolf, Brand. S. ; LISENKO, Karen Guttenkunst. ; GRAMINHO, L. A. ; PRATI, R. L. . Características químicas e fermentativas de três híbridos de milho para a produção de silagem. In: 24ª Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria, 2009, Santa Maria. Anais da 24ª Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria., 2009.

• CARVALHO, L. M. ; NORNBERG, J. L. ; Souza, A. P. B. ; MARX, F. R. ; RODRIGUES, M. O. ; Rudolf, Brand. S. . Características fermentativas de silagens de milho em diferentes estádios de maturação. In: 24ª Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria, 2009, Santa Maria. Anais da 24ª Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria.

• GRAMINHO, L. A. ; NORNBERG, J. L. ; MARX, F. R. ; MEINERZ, G. ; MARQUES, M. P. ; Rudolf, Brand. S. . Caracterização bromatológica da planta inteira de milho em diferentes estádios de maturação. In: 24ª Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria, 2009, Santa Maria. Anais da 24ª Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria, 2009.

• RODRIGUES, M. O. ; NORNBERG, J. L. ; LISENKO, Karen Guttenkunst. ; CARVALHO, L. M. ; MARQUES, M. P. ; Rudolf, Brand. S. . Efeitos químicos e fermentativos do tamanho de partículas nas silagens de milho. In: 24ª Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria, 2009, Santa Maria. Anais da 24ª Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria, 2009.

• MARQUES, M. P. ; MEINERZ, G. ; Souza, A. P. B. ; LISENKO, Karen Guttenkunst. ; GRAMINHO, L. A. ; Rudolf, Brand. S. . Características químicas e fermentativas de silagens de milho em diferentes estádios de maturação. In: 24ª Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria, 2009, Santa Maria. Anais da 24ª Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria, 2009.

• NOVACK, M. M. E. ; FUKE, G. ; BEZERRA, Aline Sobreira ; NORNBERG, J. L. ; Rudolf, Brand. S. . Fibra solúvel em diferentes etapas do processamento de grãos de cevada. In: 8 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (SLACA), 2009, Campinas, SP.. 8 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (SLACA), 2009.

• ROSA, P. P. ; FERREIRA, O. G. L. ; FARIAS, P. P. ; COSTA, P. T. ; KRONING, A. B. ; FERNANDES, T. A. ; Scheibler, R. B. ; OTT, L. C. . Cria e recria de fêmeas de reposição em propriedades leiteiras. REVISTA ELECTRÓNICA DE VETERINARIA , 2018.

• FLUCK, A. C. ; COSTA, O. A. D. ; SCHAFHÄUSER, J. ; ROSA, P. P. ; Cardoso, L. ; RIZZO, F. A. ; Scheibler, R. B. ; ALFAYA, H. . In vitro and in situ digestibility of anual rygrass silage from distinct phenological growth stages and pre-wilting times. Bioscience Journal , 2018.

• FLUCK, A. C. ; SCHAFHAUSER, J. ; ALFAYA, H. ; COSTA, O. A. D. ; FARIAS, G. D. ; Rudolf, Brand. S. ; RIZZO, F.A. ; MANFRON, J. A. S. ; FIORESE, V. I. ; ROSLER, D. C. . Composição química da forragem e do ensilado de azevém anual em função de diferentes tempos de secagem e estádios fenológicos. ARQUIVO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA E ZOOTECNIA (ONLINE) , 2018.

• Rudolf, Brand. S. ; NORNBERG, J. L. ; MARX, F. R. ; MEINERZ, G. ; CARVALHO, L. M. ; RODRIGUES, M. O. . Produção de constituintes químicos da planta inteira de milho em diferentes estádios de maturação. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SCHAFHAUSER JUNIOR, JORGE ; Petrini, J. A. ; SCHEIBLER, RUDOLF BRAND ; Freitas, M. S. ; LOURENÇO, L. A. . Silagem de grão úmido e silagem de planta inteira de arroz: Novas alternativas para nutrição animal 2013 (Folder).

• RIZZO, F. A. ; Rudolf, Brand. S. ; LOURENÇO, L. A. ; BENDER, S. . Manejo de Vacas em Lactação. EMBRAPA, 2012 (Folder).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2015 - 2016

  DINÂMICA RUMINAL E OTIMIZAÇÃO DO USO DE NITROGÊNIO DO AZEVÉM (Lolium multiflorum LAM) AVALIADOS COM DIFERENTES TÉCNICASDE DIGESTIBILIDADE, Descrição: A pecuária brasileira é uma estratégia econômica pois vem conquistando cada vez mais mercados estrangeiros , trazendo retorno ao produtor rural e ao mercado interno. Em grande parte do País, a forma extensiva de criação é marcada pela presença de pastagem natural, as quais sofrem mudanças em sua flora conforme as condições edafoclimáticas de cada regiao. No Rio Grande do Sul, o campo nativo sofre alterações significativas durante as estações que apresentam temperaturas mais baixas, exigindo ao produtor que procure alternativas viáveis para manter sua produção. Atualmente, em nosso estado, o azevém é a espécie que mais se destaca como alternativa forrageira hibernal nesses sistemas produtivos. O azevém apresenta alto valor nutritivo, alta ressemeadura e resistência a doenças. Como silagem, sua utilização ainda não é bem conhecida nutricionalmente em seus diferentes estágios ou tempo de desidratação. sendo assim, ste trabalho tem por objetivo avaliar os parâmetros da digestão ruminal de diferentes estágios fenológicos de azevém, diferentes tempos de murcha da silagem de azevém, assim como o feno, procurando otimizar a utilização a nível ruminal do N contido na forragem.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rudolf Brand Scheibler - Integrante / Lívia Argoud Lourenço - Integrante / Ana Carolina Fluck - Integrante / Gustavo Duarte Farias - Integrante / Patrícia Pinto da Rosa - Integrante / OLMAR ANTÔNIO DENARDIN COSTA - Integrante / Lester Amorim Pinheiro - Integrante / Jamir Luis Silva da Silva - Integrante / Hero Alfaya Jr. - Coordenador / Jorge Schafhäuser Jr. - Integrante / Fábio Antunes Rizzo - Integrante / Leila Cardoso - Integrante / Rodrigo Garavaglia Chesini - Integrante / Dérick Cantarelli Rösler - Integrante / Otoniel Geter Lauz Ferreira - Integrante / Leandro Deconto - Integrante.

• 2015 - Atual

  Cinética digestiva da silagem de híbridos experimentais de sorgo forrageiro, Descrição: Objetivo Geral Caracterizar a dinâmica da fermentação ruminal e fazer estimativas do valor nutritivo de 25 cultivares de sorgo forrageiro. Objetivos Específicos Estabelecer parâmetros da cinética digestiva por métodosin situ, in vitro e in vitro-gases de 25 cultivares de sorgo forrageiro; Estimar e comparar a aderência bacteriana nas 25 diferentes cultivares; Correlacionar os resultados obtidos nas incubações com as avaliações bromatológicas dos cultivares. Estabelecer recomendações de uso dos cultivares que apresentarem melhores resultados. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rudolf Brand Scheibler - Coordenador / ANA PAULA BINATO DE SOUZA - Integrante / Lívia Argoud Lourenço - Integrante / Victor ionatan fiorese - Integrante / Ana Carolina Fluck - Integrante / Patrícia Pinto da Rosa - Integrante / OLMAR ANTÔNIO DENARDIN COSTA - Integrante / Jamir Luis Silva da Silva - Integrante / Jorge Schafhäuser Jr. - Integrante / Fábio Antunes Rizzo - Integrante / Leila Cardoso - Integrante / Dérick Cantarelli Rösler - Integrante / Ricardo Zambarda Vaz - Integrante / Otoniel Geter Lauz Ferreira - Integrante.

• 2015 - Atual

  Desenvolvimento ruminal de bezerros aleitados com elevadas quantidades de leite suplementados ou não com feno de alfafa, Descrição: Objetivo Geral Caracterizar qual o melhor nível de aleitamento para bezerros leiteiros e se a utilização ou não de feno no no período de aleitamento é importante para desenvolvimento ruminal e papilar. Objetivos Específicos Verificar o efeito do fornecimento de feno com alta quantidade de leite no desenvolvimento volumétrico dos pré-estômagos e estômago; Estudar a influência do fornecimento de feno e elevados níveis de leite nos aspectos da parede e das papilas ruminais em diferentes locais do órgão; Descrever os aspectos estruturais papilares em relação as dietas; Avaliar a influência do consumo de alimentos sólidos aliados a grandes quantidades de leite, nas características de parede, papilares e volumétricas dos compartimentos gástricos. Analisar a relação existente entre a alimentação, o peso vivo e volume dos pré-estômagos e estômagos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rudolf Brand Scheibler - Coordenador / Lívia Argoud Lourenço - Integrante / Victor ionatan fiorese - Integrante / Lester Amorim Pinheiro - Integrante / Jamir Luis Silva da Silva - Integrante / isabela ppgz - Integrante / Jorge Schafhäuser Jr. - Integrante / Fábio Antunes Rizzo - Integrante / Leila Cardoso - Integrante / Rodrigo Garavaglia Chesini - Integrante / Tiarles Moreira Madril - Integrante / Tierri Nunes Pozada - Integrante / Dérick Cantarelli Rösler - Integrante / Ricardo Zambarda Vaz - Integrante.

• 2015 - Atual

  Níveis crescentes de inclusão de leite na dieta de bezerros leiteiros, utilizando ou não a suplementação com feno, Descrição: Objetivo Geral Avaliar os efeitos e diferentes níveis de aleitamento, com ou sem fornecimento de feno sobre o desempenho de bezerros leiteiros, visando modular o seu desempenho futuro. Objetivos Específicos Avaliar os efeitos do nível de aleitamento sobre a taxa de crescimento dos bezerros; Avaliar os efeitos da suplementação com feno sobre o desempenho; Avaliar os efeitos do aleitamento sobre o consumo de concentrado inicial; Disponibilizar animais com diferentes taxas de crescimento inicial para trabalhos futuros sobre desempenho na lactação.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rudolf Brand Scheibler - Coordenador / Lívia Argoud Lourenço - Integrante / Victor ionatan fiorese - Integrante / Lester Amorim Pinheiro - Integrante / Jamir Luis Silva da Silva - Integrante / isabela ppgz - Integrante / Jorge Schafhäuser Jr. - Integrante / Fábio Antunes Rizzo - Integrante / Leila Cardoso - Integrante / Rodrigo Garavaglia Chesini - Integrante / Tiarles Moreira Madril - Integrante / Tierri Nunes Pozada - Integrante / Dérick Cantarelli Rösler - Integrante / Ricardo Zambarda Vaz - Integrante.

• 2014 - 2017

  Características reprodutivas de galos alimentados com dietas com diferentes níveis de arroz integral sem casca em substituição ao milho e com adição de carotenoides, Descrição: O milho é um dos principais componentes energéticos utilizados na alimentação de aves, sendo que o Rio Grande do Sul é um grande importador deste insumo para ração animal. Por outro lado, o Rio Grande do Sul possui área plantada de arroz superior a um milhão de hectares e é responsável por mais de 60% de toda a produção nacional desse cereal, que pode ser utilizado na alimentação animal especialmente quando sua produção estiver em alta. As diferenças entre o perfil lipídico do milho e do arroz poderão promover alterações na composição lipídica da célula espermática, que por sua vez, poderão modificar a fluidez e permeabilidade da membrana, interferindo na habilidade do espermatozóide de fertilizar o ovo e de sobreviver ao processo de criopreservação. Os espermatozóides apresentam um grande conteúdo de ácidos graxos poliinsaturados, que são altamente suscetíveis à oxidação. A peroxidação lipídica produz danos na membrana espermática e também no metabolismo celular, comprometendo a capacidade de fertilização. O milho é uma fonte natural de pigmentos carotenóides, que possuem ação antioxidante. A cantaxantina é um carotenóide muito utilizado na alimentação de aves devido à sua pigmentação; quando adicionada a dieta de galos é capaz de promover melhorias na concentração, na motilidade e no vigor do espermatozóide. Na busca de alternativas de alimentação que sejam viáveis economicamente, que mantenham o desempenho reprodutivo das aves e que melhorem a congelabilidade do sêmen, este projeto tem por objetivo avaliar os efeitos da substituição do milho pelo arroz integral sem casca e a adição de cantaxantina na dieta de galos. Serão conduzidos três experimentos; o primeiro irá analisar os efeitos da substituição do milho por arroz integral sem casca na dieta de galos sobre a composição lipídica do espermatozóide, sobre a qualidade espermática e sobre a fertilidade, o segundo irá analisar os efeitos da adição de cantaxantina na dieta contendo arroz integral sem casca sobre a composição lipídica do espermatozóide, sobre a qualidade espermática e sobre a fertilidade e o terceiro irá verificar a congelabilidade do sêmen modificado através de dieta contendo arroz integral sem casca e cantaxantina. Nos três experimentos, serão feitas análises de sêmen (volume, concentração, motilidade, integridade de membrana e penetração espermática), testes de fertilidade e análise dos lipídios do sêmen, além do acompanhamento do peso corporal e da ingestão alimentar.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rudolf Brand Scheibler - Coordenador / Jorge Schafhäuser Jr. - Integrante / Denise Calestino Bongalhardo - Integrante / Marcos Antonio Anciuti - Integrante / Amauri Telles Tavares - Integrante / Camila Tonini - Integrante / Tamires Barbosa Beck - Integrante / Mateus Junior Flach - Integrante.

• 2014 - Atual

  Fontes de gordura naturalmente protegidas na dieta de vacas em lactação, Descrição: utilização de gordura na dieta de vacas leiteiras vem sendo estudada principalmente pelo fato de que na fase inicial da lactação de vacas de alta produção existe um período de reduzida capacidade de ingestão de alimentos associado à elevada demanda de nutrientes para síntese de leite, conhecido como fase de Balanço Energético negativo (BEN), impulsionados também pelo potencial genético e perfil hormonal dos animais neste período. No sentido de tentar minimizar o balanço energético negativo, o uso de alimentos com elevada concentração de nutrientes é imperativo para compensar a reduzida capacidade ingestiva, mas não ocorre sem que efeitos negativos estejam presentes. Dentre os alimentos comerciais disponíveis para este fim, destacam-se as gorduras protegidas (Sais de Cálcio de Ácidos graxos) com elevada concentração energética e ruminalmente inertes, com resultados promissores, levou ao uso dessa técnica em muitos sistemas de produção. Entretanto, devido ao aumento do custo desse consumo e as flutuações nas margens de lucro na atividade leiteira, o uso dessas fontes de gordura tem se tornado pouco interessante sob o ponto de vista econômico, o que direciona as pesquisas a buscar outras fontes de gordura, entre essas as naturalmente protegidas (grãos oleaginosos), que ao mesmo tempo em que amenizem o balanço energético negativo da fase inicial da lactação, não prejudiquem a fermentação ruminal e ainda possam agregar valor diferenciado ao produto final, como propriedades nutracêuticas e/ou funcionais ao leite, pelo aumento na concentração de ácidos graxos mono e poli-insaturados.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rudolf Brand Scheibler - Coordenador / ANA PAULA BINATO DE SOUZA - Integrante / Lívia Argoud Lourenço - Integrante / Victor ionatan fiorese - Integrante / Ana Carolina Fluck - Integrante / José Laerte Nornberg - Integrante / Patrícia Pinto da Rosa - Integrante / Joel Antonio de Sá Manfron - Integrante / Daiana dos Santos de Oliveira - Integrante / Jamir Luis Silva da Silva - Integrante / Jorge Schafhäuser Jr. - Integrante / Fábio Antunes Rizzo - Integrante / Leila Cardoso - Integrante / Dérick Cantarelli Rösler - Integrante / Ricardo Zambarda Vaz - Integrante.

• 2013 - 2017

  Níveis crescentes de óleo de girassol na dieta de vacas da raça Jersey no terço inicial da lactação: efeito no balanço energético negativo, perfil de ácidos graxos do leite e perfil metabólico hepático, Descrição: A busca por alimentos saudáveis, de alto valor nutricional, com ação funcional e nutracêutica. Neste contexto, é possível alterar a composição do leite bovino por intermédio da manipulação da dieta de vacas leiteiras. O presente projeto de pesquisa espera determinar níveis ideais de inclusão de óleo de girassol na dieta de vacas da raça Jersey, em lactação, em substituição parcial ao uso de alimentos energéticos, a fim de minimizar os efeitos do balanço energético negativo do terço inicial da lactação, alterar a composição da gordura do leite, aumentar a concentração Ácido Linoleico Conjugado (CLA) e outras substâncias de reconhecido valor nutracêutico presentes na gordura do leite, gerando assim um produto diferenciado de alto valor agregado, qualificando o leite como alimento funcional, além do seu elevado valor nutritivo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rudolf Brand Scheibler - Coordenador / ANA PAULA BINATO DE SOUZA - Integrante / Lívia Argoud Lourenço - Integrante / Victor ionatan fiorese - Integrante / Ana Carolina Fluck - Integrante / José Laerte Nornberg - Integrante / Gustavo Duarte Farias - Integrante / Patrícia Pinto da Rosa - Integrante / OLMAR ANTÔNIO DENARDIN COSTA - Integrante / Lester Amorim Pinheiro - Integrante / Joel Antonio de Sá Manfron - Integrante / Daiana dos Santos de Oliveira - Integrante / Jamir Luis Silva da Silva - Integrante / Jorge Schafhäuser Jr. - Integrante / Fábio Antunes Rizzo - Integrante / Ricardo Zambarda Vaz - Integrante.

• 2013 - 2015

  Tecnologia para integração lavoura pecuária: novas formas de uso do arroz na alimentação animal, Descrição: O aumento da produtividade, a seletividade do mercado, a redução no consumo e os excedentes produtivos da cultura do arroz que exercem pressão negativa sobre o preço do produto, encontra-se necessário a busca por alternativas para a cadeia orizícola, os produtores de leite também buscam alternativas que possam substituir ingredientes como milho de modo a reduzir o custo de produção, podendo estas ser atendidas à medida que se trabalhe com um sistema que integre lavoura e pecuária, podendo agregar valor ao produto arroz transformando este em leite e/ou carne com menor custo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rudolf Brand Scheibler - Coordenador / ANA PAULA BINATO DE SOUZA - Integrante / Lívia Argoud Lourenço - Integrante / Victor ionatan fiorese - Integrante / Ana Carolina Fluck - Integrante / José Laerte Nornberg - Integrante / Gustavo Duarte Farias - Integrante / Patrícia Pinto da Rosa - Integrante / OLMAR ANTÔNIO DENARDIN COSTA - Integrante / Lester Amorim Pinheiro - Integrante / Joel Antonio de Sá Manfron - Integrante / Daiana dos Santos de Oliveira - Integrante / Jorge Schafhäuser Jr. - Integrante / Fábio Antunes Rizzo - Integrante / Carina Crizel da Vara - Integrante / Ricardo Zambarda Vaz - Integrante.

• 2011 - 2015

  Potencialidade nutracêutica do leite bovino de unidades produtoras em diferentes níveis tecnológicos e estações climáticas, Descrição: Objetiva-se determinar o perfil e teores de ácidos graxos (AG) do leite bovino e produtos derivados, tais como manteiga, queijo e iogurte produzidos por unidades de produção de leite com diferentes níveis tecnológicos, nas quatro estações do ano. Os sistemas de produção serão classificados em três grupos: Não especializado - com alimentação a base de campo natural e pastagem cultivada em parte do ano, sem suplementação com concentrado, não utiliza silagem, sem balanceamento da dieta, genética do rebanho não especializada, produtividade inferior a 10L/vaca/dia; Semi-Especializado - alimentação à base de pastagem cultivada, mas sem constância de oferta e qualidade durante o ano, com suplementação de concentrado inferior a 2kg/vaca/dia, silagem de milho, sem balanceamento da dieta, genética especializada, produtividade entre 10 e 20 L/vaca/dia; Especializado - alimentação com dieta balanceada, silagem e pastagem cultivada de forma contínua durante o ano, genética especializada, produtividade acima de 20 L/vaca/dia. Mensalmente, serão realizadas visitas nas 12 empresas rurais, quando serão aplicados questionários para determinar o sistema de forrageamento empregado. Nesta ocasião, serão coletadas amostras de volumosos e concentrados para determinação da composição bromatológica no NIDAL/UFSM. Trimestralmente, correspondente às estações climáticas, será realizada coleta de leite diretamente do tanque de resfriamento para análise da composição química e avaliação microbiológica, bem como para a elaboração dos derivados lácteos (manteiga, queijo e iogurte). A análise da composição química geral e avaliação microbiológica do leite serão realizadas no Laboratório de Serviços de Análises de Rebanhos Leiteiros da Universidade de Passo Fundo. Os derivados lácteos serão elaborados na Indústria de Laticínios Stefanello, seguindo procedimento padrão da empresa, localizada próxima às unidades produtoras a serem selecionadas. Os derivados lácteos e amostras de leite serão analisados. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rudolf Brand Scheibler - Integrante / josé laerte nörnberg - Coordenador / Marceli Pazini Milani - Integrante / Diego Prado de Vargas - Integrante / Mariana Moura Ercolani Novack - Integrante / Isadora Lencina Rodrigues - Integrante / BRUNELE WEBER CHAVES - Integrante / MARIANA PRIOTTO DE MACEDO - Integrante.

• 2011 - 2015

  Efeito da sazonalidade e do nível tecnológico de unidades produtoras na qualidade e potencialidade nutracêutica do leite bovino da bacia leiteira do Vale do Taquari, Descrição: O projeto tem por objetivos conhecer as características físico-químicas e microbiológicas do leite produzido por unidades produtoras com diferentes níveis tecnológicos nas diferentes estações climáticas, na bacia leiteira do Alto Taquari, RS. Serão selecionadas 12 unidades produtoras de leite (UPL) com características diferenciadas de produção no que diz respeito ao volume de leite produzido, sistema e tipo de ordenha, formas e manejo de alimentação formando-se três classes distintas com quatro repetições em cada uma. Essas propriedades serão visitadas mensalmente, durante 12 meses consecutivos, quando serão coletadas amostras de leite, diretamente do tanque de refrigeração, e de alimentos ofertados aos animais em lactação. Paralelamente, será realizado, um acompanhamento da rotina do estabelecimento, e principalmente do manejo adotado nas propriedades. Os alimentos serão analisados bromatologicamente, enquanto que o leite, será submetido à avaliações microbiológicas e físico-químicas, incluindo o fracionamento proteico e o perfil de ácidos graxos, com ênfase nos ácidos linoleicos conjugados (CLA) e vacênico. Os dados obtidos serão tabulados e submetidos à análise de variância e comparação de médias, em delineamento inteiramente ao acaso com arranjo fatorial (3x4). Conhecendo-se as características microbiológicas e físico-químicas do leite produzido com diferentes níveis tecnológicos ao longo do ano será possível indicar se o produto apresenta qualidade adequada aos padrões nacionais e/ou internacionais e, se apresentam propriedades funcionais/nutracêuticas, pela presença de ácidos graxos benéficos a saúde dos consumidores (CLA). Ao mesmo tempo, o estudo possibilitará delinear sistemas produtivos que atendam aos padrões de qualidade desejados pelas indústrias e consumidores, o que por sua vez, trará benefícios aos produtores.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rudolf Brand Scheibler - Integrante / josé laerte nörnberg - Coordenador / Marceli Pazini Milani - Integrante / Diego Prado de Vargas - Integrante / Mariana Moura Ercolani Novack - Integrante / Isadora Lencina Rodrigues - Integrante / RENIUS DE OLIVEIRA MELLO - Integrante / MARIA DE FATIMA BARROS LEAL NORNBERG - Integrante / BRUNELE WEBER CHAVES - Integrante.

• 2011 - 2015

  Perfil de ácidos graxos no leite e derivados lácteos produzidos na região do Vale do Taquari em função da estação climática e do processamento, Descrição: Objetiva-se determinar o efeito da estação climática e do processamento no perfil e teores de ácidos graxos (AG) do leite bovino in natura e derivados, tais como, leite pasteurizado tipo B, leite pasteurizado padronizado homogeneizado, leite ultra alta temperatura, bebida láctea, iogurte com e sem cultura probiótica, doce de leite e creme de leite na região do Vale do Taquari, RS. O trabalho será conduzido na indústria de laticínios da Cooperativa Languirú Ltda localizada no município de Teutônia. Mensalmente, durante 12 meses consecutivos, serão coletadas amostras de leite in natura, diretamente do silo de armazenamento e, de produtos derivados, desde a matéria prima até o produto final, elaborados seguindo procedimento padrão da indústria. As amostras, devidamente identificadas e acondicionadas, serão transportadas sob refrigeração, para o Núcleo Integrado de Desenvolvimento em Análises Laboratoriais (NIDAL) da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), para avaliação do perfil de ácidos graxos. O perfil de ácidos graxos (incluindo os CLA: C18:2 cis-9 trans-11 e C18:2 trans-10 cis-12 e o ácido vacênico- precursor de CLA) será determinado, após extração da fração lipídica, seguida de saponificação e esterificação, por cromatografia gasosa. Os picos dos ácidos graxos serão identificados por comparação com os tempos de retenção de padrões, e expressos como porcentagem do total de ácidos graxos. Os dados obtidos serão submetidos à análise de variância e comparação de médias. Provavelmente, no Rio Grande do Sul ocorra variação no perfil de ácidos graxos do leite bovino, uma vez que as diferentes estações do ano possibilitam o cultivo de espécies temperadas e tropicais. Assim pelo menos no inverno é possível que o teor de CLA seja incrementado, em função das pastagens temperadas que proporcionam alterações na fermentação ruminal pelos menores teores de parede celular. Determinando-se o perfil de ácidos graxos no leite bovino ao longo do ano é possível estudar outras po. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rudolf Brand Scheibler - Integrante / josé laerte nörnberg - Coordenador / MARIANY DA PAIXAO MARQUES - Integrante / João Pedro Velho - Integrante / Marceli Pazini Milani - Integrante / Diego Prado de Vargas - Integrante / Mariana Moura Ercolani Novack - Integrante / Isadora Lencina Rodrigues - Integrante / RENIUS DE OLIVEIRA MELLO - Integrante / MARIA DE FATIMA BARROS LEAL NORNBERG - Integrante / BRUNELE WEBER CHAVES - Integrante.

• 2011 - 2013

  Caracterização química, sensorial e nutracêutica da carne de cabrito e cordeiro ecológico do território do Alto Camaquã, Descrição: As mudanças em curso nos padrões de consumo de produtos de origem animal, onde aspectos de bem-estar animal, formas de criação e alimentação, assim como os potenciais impactos ambientais das formas de produção, requerem novas formas de compreender o conceito de qualidade. Nesse contexto, qualidade deixa de ser vinculada apenas ao produto para se referir ao processo produtivo como um todo. Uma conjuntura que, mais que ameaçar, amplia as possibilidades de mercados para produtos cárneos - em especial para produtos capazes de vincular-se a mercados dinâmicos de produtos não-tradicionais - oriundos de um processo de diferenciação que constitui-se na capacidade de incorporar ao mesmo a identidade territorial e cultural do espaço geográfico onde são produzidos, incluídos aí fatores naturais (solo, clima) e/ou humanos (tradição, cultura). Observando as tendências de consumo, torna-se evidente que a região Pampeana do Rio Grande do Sul tem plenas condições de oferecer produtos capazes de atender as necessidades dos consumidores mais exigentes em função dos aspectos relacionados com a qualidade ambiental encontrada nos ecossistemas campestres, compostos por uma vegetação contendo várias famílias botânicas que podem produzir forragem contendo mais metabólitos secundários, particularmente mais terpenos cujos efeitos sobre o organismo animal ainda são pouco conhecidos, ainda que alguns deles sejam encontrados em produtos de origem animal. Deriva daí a importância de se estabelecer relações entre os produtos e o ambiente natural dos difrerentes territórios; uma alternativa que tende a resultar em uma série de vantagens, como valor agregado ao produto final e matéria prima, melhores condições de inserção no mercado, geração de empregos, aumento da renda e promoção de produtos típicos de territórios. Dentre as estratégias possíveis destacam-se as Indicações de Procedência que podem garantir a proteção de ovinos e caprinos do Alto Camaquã. Assim sendo, o problema deste projeto encon. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rudolf Brand Scheibler - Integrante / josé laerte nörnberg - Integrante / ANA PAULA BINATO DE SOUZA - Integrante / MARIANY DA PAIXAO MARQUES - Integrante / Isadora Lencina Rodrigues - Integrante / RENIUS DE OLIVEIRA MELLO - Integrante / JACKELINE KARSTEN KIRINUS - Integrante / JOSSIÊ ZAMPERETTI DONADEL - Integrante / ROGER WAGNER - Coordenador.

• 2011 - 2012

  Avaliação do perfil de ácidos graxos e de ácido linoléico conjugado no leite e derivados produzidos no Rio Grande do Sul e demanda dos consumidores por alimentos lácteos funcionais, Descrição: O projeto tem por objetivos avaliar o potencial do leite fluído e derivados lácteos produzidos no Rio Grande do Sul, ofertados para a compra e consumo no município de Santa Maria-RS, quanto às propriedades funcionais destes alimentos pela quantificação de ácidos linoleico conjugados (CLA) e do perfil de ácidos graxos (saturados e insaturados), no sentido de verificar se os níveis presentes permitem caracterizá-los como alimentos nutracêuticos, contribuindo para a manutenção de uma vida saudável dos seres humanos, e do conhecimento e demanda dos seus habitantes por lácteos funcionais (nutracêuticos).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Rudolf Brand Scheibler - Integrante / josé laerte nörnberg - Coordenador / ANA PAULA BINATO DE SOUZA - Integrante / João Pedro Velho - Integrante / Diego Prado de Vargas - Integrante / Ione Maria Pereira Haygert Velho - Integrante / Gitane Fuke - Integrante / Isadora Lencina Rodrigues - Integrante / MARIA DE FATIMA BARROS LEAL NORNBERG - Integrante / TATIANA EMANUELLI - Integrante / BRUNELE WEBER CHAVES - Integrante / Júlio Otávio Jardim Barcellos - Integrante.

• 2010 - 2012

  COMPOSIÇÃO BROMATOLÓGICA DE PLANTAS DE MILHO COLHIDAS EM DIFERENTES ALTURAS DE CORTE, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rudolf Brand Scheibler - Integrante / ANA PAULA BINATO DE SOUZA - Integrante / Katiéli Caroline Welter - Integrante / João Pedro Velho - Coordenador / Ione Maria Pereira Haygert Velho - Integrante / Dileta Regina Moro Alessio - Integrante / ELSON MARTINS COELHO - Integrante / TIAGO MACHADO SILVEIRA - Integrante / Jusiane Rossetto - Integrante / LUCIANA FAGUNDES CHRISTOFARI - Integrante / PAULO SERGIO GOIS ALMEIDA - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2010 - 2012

  Perfil de Ácidos Graxos do Leite produzido em diferentes estações do ano com adição ou não de grão de Linhaça na dieta de vacas, Descrição: Uma das formas para a cadeia produtiva leiteira contribuir ainda mais no incremento do PIB é descomodetizar o leite, sendo necessário para isso, investir em pesquisa e produção de alimentos diferenciados. Dentre as diversas maneiras de agregar maior valor ao leite encontra-se a produção de leite com propriedades nutracêuticas proporcionadas pelo enriquecimento natural com CLA que têm apresentado características anti-cancerígena, anti-obesidade, anti-arterioesclerose e realçador do sistema imunológico e da mineralização óssea, em animais cobaias.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rudolf Brand Scheibler - Integrante / josé laerte nörnberg - Integrante / ANA PAULA BINATO DE SOUZA - Integrante / Katiéli Caroline Welter - Integrante / João Pedro Velho - Coordenador / Ione Maria Pereira Haygert Velho - Integrante / Dileta Regina Moro Alessio - Integrante / TIAGO MACHADO SILVEIRA - Integrante / Jusiane Rossetto - Integrante / RADAEL MARINHO TRES SCHONS - Integrante / ANDRESSA FACCENDA - Integrante / EVERTON DEZORDI SARTORI - Integrante.

• 2009 - 2014

  Estudo metanalítico dos fatores que interferem na estabilidade aeróbica de silagens, Descrição: O projeto tem por objetivo, através de estudo metanalítico, modular os fatores que interferem na estabilidade aeróbica de silagens e por consequência no valor nutricional das mesmas, contribuindo para o aumento dos índices produtivos e econômicos das cadeias de carne e leite nacionais.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rudolf Brand Scheibler - Integrante / josé laerte nörnberg - Integrante / LARISSA ARNHOLD GRAMINHO - Integrante / João Pedro Velho - Coordenador / Ione Maria Pereira Haygert Velho - Integrante / CLOVIS CLENIO DIESEL SENGER - Integrante / PAULO ALBERTO LOVATTO - Integrante.

• 2009 - 2012

  Estudo de Avaliação de Alimentos pela Espectroscopia no Infravermelho Proximal, Descrição: Os cuidados com a nutrição-saúde, necessitam de adequados mecanismos de controle de qualidade dos alimentos produzidos e elaborados, exigindo cada vez mais, um conhecimento mais detalhado, tanto para uso animal como humano. Entretanto, os métodos qualitativos e quantitativos tradicionais de análises são complexos, demandam tempo, mão de obra e tem custo elevado. Portanto, torna-se necessário o desenvolvimento e uso de técnicas rápidas e sensíveis que possam atender essa demanda crescente. Desde a década de 70, perfila em nível mundial, a espectroscopia de refletância no infravermelho próximo (NIRS- near infrared reflectance spectroscopy) como uma técnica alternativa aos métodos químicos e químico- biológicos tradicionais, com grande potencial para a obtenção de estimativas seguras e rápidas da composição química e nutricional de alimentos e produtos alimentícios. Além disso, trata-se de técnica não destrutiva, não contaminante, e de grande exatidão sempre que seguidos os procedimentos adequados para criar as curvas de calibração. Porém, para o uso efetivo desta tecnologia, é necessário o desenvolvimento de curvas (equações) de calibração, o que é estabelecido por meio de um algoritmo da informação espectral (ótica) com a informação do método de referência, através da aplicação de modelos estatísticos. Assim, o projeto tem por objetivo desenvolver estudos sobre o uso da espectroscopia de refletância no infravermelho proximal na análise qualitativa e quantitativa de alimentos para consumo animal e humano.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rudolf Brand Scheibler - Integrante / josé laerte nörnberg - Coordenador / ANA PAULA BINATO DE SOUZA - Integrante / LARISSA ARNHOLD GRAMINHO - Integrante / MARIANY DA PAIXAO MARQUES - Integrante / RENIUS DE OLIVEIRA MELLO - Integrante.

• 2009 - 2012

  Composição bromatológica de silagens de plantas de milho (Zea mays L.) e sorgo (Sorghum bicolor L.) cultivadas em distintas épocas e diferentes espaçamentos entrelinhas, Descrição: As lavouras de cereais e oleaginosas das regiões do Planalto e Missões do Rio Grande do Sul apresentam altos índices produtivos. No entanto, os índices obtidos na bovinocultura de leite são frequentemente incompatíveis com o nível tecnológico empregado na produção de grãos, uma vez que a atividade é conduzida sem um planejamento estratégico como, por exemplo, a rotação de culturas para diminuir infestações por insetos e doenças na soja, milho e trigo, reduzindo custos de produção. Entretanto, com a maior demanda de leite por parte das indústrias de latícinios torna-se imprescindível gerir os recursos biológicos e financeiros da propriedade a fim de maximizar os resultados da integração lavoura-bovinocultura de leite e aumentar a renda do produtor rural. Nesta integração é fundamental planejar que os bovinos colham e consumam a maior quantidade possível de pastagem, tornando as dietas menos onerosas, além de empregar a capacidade natural do ruminante no aproveitamento de carboidratos complexos, bem como favorecer a reciclagem de nutrientes no solo. Contudo no verão as áreas destinadas às pastagens são reduzidas, pelo cultivo de milho e soja, ocasionando déficit de pastagem. Logo, é preciso utilizar volumosos conservados para alimentar e nutrir as vacas, bem como diminuir a incidência de acidose subclínica e clínica. Assim objetiva-se estudar os efeitos da época de cultivo e espaçamento entrelinhas sobre a composição bromatológica da ensilagem e de silagens de plantas de milho e sorgo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rudolf Brand Scheibler - Integrante / josé laerte nörnberg - Integrante / Marcelo Rezende Martins - Integrante / João Pedro Velho - Coordenador / Ione Maria Pereira Haygert Velho - Integrante / ELSON MARTINS COELHO - Integrante / LAION ANTUNES STELLA - Integrante.