Débora Maria Soares de Souza

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Minas Gerais (2008). Trabalhou como Supervisora de Nutrição do Programa Banco de Alimentos da Prefeitura de Belo Horizonte, sendo responsável pelo controle de qualidade dos alimentos distribuídos, assim como acompanhamento das instituições cadastradas (fevereiro/ 2009 - abril/ 2010). Trabalhou como Agente do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) no Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar - CECANE UFOP (maio/2010 - setembro /2014), onde desenvolveu atividades de assessoria, fiscalização e extensão junto aos atores envolvidos na execução do PNAE nos municípios de Minas Gerais e Espírito Santo. Durante o período de trabalho no CECANE UFOP, tornou-se Especialista em Alimentação e Nutrição do Escolar pela Universidade Federal de Ouro Preto (2014), e posteriormente tornou-se Mestre em Saúde e Nutrição pela UFOP (2015). Esteve em licença maternidade durante o período de abril/2018 a agosto/2018. Em 2019 concluiu a Especialização em Nutrição Materno Infantil (Estácio de Sá) , e o Doutorado em Ciências Biológicas pela UFOP. Realizou o primeiro estágio Pós Doutoral no Laboratório de Imunobiologia da Inflamação, sob Supervisão do Professor André Talvani, onde colaborou em estudos da resposta imune sobre a saúde da mulher (toxoplasmose congênita), a estímulos dos ácidos graxos em modelo de infecção com Trypanosoma cruzi, a suplementação com curcumina em modelo experimental. Atualmente executa o segundo estágio Pós Doutoral com o professor Dr André Talvani com foco em interações nutricionais e inflamatórias de doenças infecto-parasitárias desenvolvido no Labiin UFOP, possui vínculo de trabalho na Prefeitura Municipal de Mariana MG, como Nutricionista do quadro efetivo, vinculada à Secretaria Municipal de Assistência Social, Membro do Coletivo Nutricionistas no Sistema Único de Assistência Social - SUAS, Membro da Comissão Especial e Transitória - Sistema ùnico de Assistência Social - CET-SUAS do Conselho Federal de Nutrição.

Informações coletadas do Lattes em 20/03/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciências Biológicas

2015 - 2019

Universidade Federal de Ouro Preto
Título: Aspectos inflamatórios induzidos pela dieta hiperlipídica com ácidos graxos saturados e poli-insaturados na infecção experimental pelo Trypanosoma cruzi.
André Talvani. Coorientador: Guilherme de Paula Costa. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Dieta hiperlipídica; Trypanosoma cruzi.

Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO

2013 - 2015

Universidade Federal de Ouro Preto
Título: Efeitos da Sinvastatina em camundongos infectados pelo Trypanosoma cruzi e submetidos à dieta Hiperlipídica
, Ano de Obtenção: 2015.André Talvani.Coorientador: Camilo Adalton Mariano da Silva. Palavras-chave: Sinvastatina; Trypanosoma cruzi; Infecção; Inflamação; Dieta hiperlipídica.

Especialização em Nutrição Materno Infantil

2018 - 2019

Universidade Estácio de Sá
Título: SUPLEMENTAÇÃO DE VITAMINA D COMO ESTRATÉGIA PARA MELHORIA DO PERFIL IMUNOLÓGICO DE GESTANTES E RECÉM NASCIDOS
Orientador: Profa. Dra. Joyce Moraes Camarneiro

Especialização em Alimentação e Nutrição do Escolar

2011 - 2014

Universidade Federal de Ouro Preto
Título: Caracterização de condições de trabalho e de vida de Técnicos da Assistência Técnica e Extensão Rural participantes de atividades do CECANE UFOP no ano de 2011.
Orientador: Olívia Maria de Paula Alves Bezerra

Graduação em Nutrição

2004 - 2008

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Análise da Epidemiologia dos Transtornos Alimentares e sua Relação com a Cultura e Outros Determinantes Sociais
Orientador: Cristiane de Freitas Cunha

Pós-doutorado

2025

Pós-Doutorado. , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil. , Grande área: Ciências Biológicas, Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Parasitologia / Subárea: Protozoologia de Parasitos. , Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição básica e experimental.

2019 - 2021

Pós-Doutorado. , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde, Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Parasitologia / Subárea: Protozoologia de Parasitos. , Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Imunologia / Subárea: Imunologia Celular.

Formação complementar

2021 - 2021

Capacitação Introdutória à Política Nacional de Assistência Social e SUAS. (Carga horária: 8h). , Fundação Renova, RENOVA, Brasil.

2021 - 2021

Capacitação em Medidas Protetivas ao Enfrentamento do Trabalho Infantil. (Carga horária: 8h). , Fundação Renova, RENOVA, Brasil.

2021 - 2021

Trabalho dos profissionais da Assistência Social em situações de desastres. (Carga horária: 8h). , Fundação Renova, RENOVA, Brasil.

2020 - 2020

Suplementação Nutricional na Prática Clínica. (Carga horária: 60h). , VP Centro de Nutricção Funcional, VP, Brasil.

2020 - 2020

Protocolos de Manejo Clínico do Coronavírus (COVID-19). (Carga horária: 20h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2020 - 2020

Semana da Suplementação Nutricional. (Carga horária: 4h). , VP Centro de Nutricção Funcional, VP, Brasil.

2018 - 2018

Alimentação e Nutrição na Atenção Primária à Saúde. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2017 - 2017

Curso Sobre Biossegurança Laboratorial. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2015 - 2015

I Workshop em Citometria de Fluxo. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2014 - 2014

TRIATOMÍNEOS. (Carga horária: 4h). , Sociedade Brasileira de Parasitologia, SBP, Brasil.

2013 - 2013

EcoNutrition - The contribution of Food and Nutritional Sciences to Amazon. (Carga horária: 40h). , Universität Hohenheim, UNI//Hohenheim, Alemanha.

2012 - 2012

Curso de Extensão Estratégias Nutricionais para Pr. (Carga horária: 40h). , Secretaria de Saúde Governo de Minas Gerais, SS, Brasil.

2010 - 2010

III Formação para Membros do CAE e Nutricionistas. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2009 - 2009

Curso Básico de Formação de Gestores de Equipament. (Carga horária: 240h). , Fundação de Apoio à Universidade Federal do Rio Grande do Sul, FAURGS, Brasil.

2009 - 2009

Formação de Monitores da Alimentação Escolar. (Carga horária: 24h). , FUNDO NACIONAL DO DESENVOLVIMENTO DA EDUCAÇÃO - FNDE/ MEC, FNDE/ MEC, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Transtornos Alimentares e Obesidade-s: Uma Clínica. (Carga horária: 33h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Pouco, Lê Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição no Sistema Único de Assistência Social.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Materno infantil.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição nas diferentes faixas etárias.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Protozoologia Parasitária Humana.

Organização de eventos

WOSNIAKI, A. ; MARSANGO, E. S. M. ; BORTOLINI, G. A. ; MATA, A. ; SILVA, C. J. C. ; SANTOS, C. R. B. ; SOUZA, DMS ; MOREIRA, H. O. M. ; SIEVERS, J. ; PIRES, L. M. ; GIRARDI, P. ; OLIVEIRA, T. B. F. L. ; MIRANDA, V. C. . I FORUM NACIONAL DE NUTRICIONISTAS NO SISTEMA UNICO DE ASSISTENCIA SOCIAL - SUAS. 2023. (Outro).

WOSNIAKI, A. ; MARSANGO, E. S. M. ; SOUZA, DMS ; GIRARDI, P. ; MATA, A. ; MIRANDA, V. C. . CONFERÊNCIA LIVRE DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2023. (Outro).

COTA, R. G. S. ; GARCIA, C. C. M. ; SOUZA, DMS . II International Symposium on Biological Sciences. 2017. (Congresso).

SILVA, A. N. ; PINHO, V. ; SOUZA, DMS . I ENCONTRO ACADÊMICO SOBRE EXERCÍCIO FÍSICO, SISTEMA IMUNE E INFLAMAÇÃO. 2016. (Outro).

BONOMO, ÉLIDO ; SOUZA, DMS ; SANTOS, P. C. T. ; SOUZA, A. A. ; SILVA, C. A. M. ; CORREA, M. S. . I SEMINÁRIO INTERESTADUAL E INTERSETORIAL DO CECANE UFOP: ATUALIZAÇÃO SOBRE O PNAE, AGRICULTURA FAMILIAR E PRODUÇÃO AGROECOLÓGICA. 2014. (Outro).

BEZERRA, O. M. P. A. ; BONOMO, ÉLIDO ; SANTOS, P. C. T. ; SOUZA, A. A. ; SOUZA, DÉBORA MARIA SOARES DE . Oficina de Trabalho: Agricultura Familiar e Alimentação Escolar. 2011. (Outro).

BONOMO, E. ; BEZERRA, O. M. P. A. ; SANTOS, P. C. T. ; SOUZA, A. A. ; SOUZA, DÉBORA MARIA SOARES DE . Oficina de Trabalho: Agricultura Familiar e Alimentação Escolar. 2010. (Outro).

Participação em eventos

CONFERÊNCIA LIVRE DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2023. (Outra).

I FORUM NACIONAL DE NUTRICIONISTAS NO SUAS. 2023. (Outra).

X ENCONTRO DE SABERES da UFOP.AÇÃO DE DIETAS RICAS EM ÁCIDOS GRAXOS SATURADOS E MONOINSATURADOS NOS PROCESSOS INFLAMATÓRIOS AGUDO E CRÔNICO DE CAMUNDONGOS INFECTADOS PELO TRYPANOSOMA CRUZI. 2018. (Encontro).

III Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e VI Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Ação da dieta hiperlipídica em camundongos infectados pelo Trypanosoma cruzi e submetidos ao tratamento com Sinvastatina,. 2017. (Congresso).

II International Symposium on Biological Sciences.Ação da dieta hiperlipídica em camundongos infectados pelo Trypanosoma cruzi e submetidos ao tratamento com Sinvastatina,. 2017. (Simpósio).

VII Encontro de Pesquisa em Parasitologia - Da pesquisa à inovação: novos caminhos para a parasitologia.. 2016. (Encontro).

II Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e V Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. A ATUAÇÃO DO CECANE UFOP NOS TERRITÓRIOS DA CIDADANIA NOROESTE DE MINAS E ÁGUAS EMENDADAS. 2014. (Congresso).

I SEMINÁRIO INTERESTADUAL E INTERSETORIAL DO CECANE UFOP-MG/ES. 2014. (Seminário).

XXX Reunião Anual de Pesquisa Aplicada em Doença de Chagas e XVIII Reunião Anual de Pesquisa Aplicada em Leishmanioses. 2014. (Outra).

EcoNutrition - The contribution of food and nutritional sciences to Amazon Rainforest Sustainability. 2013. (Outra).

OFICINA REGIONAL DO PROGRAMA ESTRUTURADOR CULTIVAR, NUTRIR E EDUCAR. 2013. (Oficina).

XXIII Congresso Brasileiro de Parasitologia e III Encontro de Parasitologia do Mercosul. EFEITO DO VINAGRE SOBRE A VIABILIDADE DE OOCISTOS DE Cryptosporidium. 2013. (Congresso).

AGROBIODIVERSIDADE, AGROECOLOGIA E SISTEMAS ORGÂNICOS DE PRODUÇÃODE ALIMENTOS NAS POLÍTICAS PÚBLICAS. 2012. (Seminário).

III Encontro de Pesquisa em Parasitologia: A construção do conhecimento prático. 2012. (Encontro).

World Nutrition Rio2012. ASSESSORIA A MUNICÍPIOS DE DOIS ESTADOS BRASILEIROS PARA MELHORIA DA EXECUÇÃO DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR (PNAE). 2012. (Congresso).

XVIII International Congress for Tropical Medicine and Malaria XLVIII Congress of the Brazilian Society for Tropical Medicine. 2012. (Congresso).

IV Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição ? IV COMAN e o I Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição ? I CONAN. 2011. (Congresso).

OFICINA DE TRABALHO DE EXTENSÃO: AGRICULTURA FAMILIAR E ALIMENTAÇÃO ESCOLAR. 2011. (Oficina).

Avaliação do Estado Nutricional dos Indígenas Xukuru Kariri, MG. 2010. (Seminário).

I SEMINÁRIO INTERNO CECANE UFOP - UNIFICAÇÃO DE ABORDAGENS TÉCNICAS E METODOLÓGICAS PARA DESENVOLVIMENTO DAS ATIVIDADES DO CECANE/UFOP. 2010. (Seminário).

IX ENCONTRO MINEIRO DE ALEITAMENTO MATERNO. 2010. (Encontro).

OFICINA DE TRABALHO DE EXTENSÃO: AGRICULTURA FAMILIAR E ALIMENTAÇÃO ESCOLAR. 2010. (Oficina).

II ENGEPAN- Encontro de Gestores de Equipamentos Públicos de Segurança Alimentar e Nutricional.Apresentação do Banco de Alimentos de Belo Horizonte. 2009. (Encontro).

I Ciclo de Palestras - Transtornos Alimentares na Adolescência: Anorexia, Bulimia e Obesidade. 2008. (Outra).

Transtornos alimentares e obesidade-s: uma clínica de muitos. 2008. (Outra).

II Congresso MIneiro de Alimentação e Nutrição. 2007. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Priscilla Villela dos Santos

TALVANI, A.; ANDRADE NETO, V. F.; MENEZES, T. P.; ALOISE, D. A.; AGUIAR, A. S.;SOUZA, DMS. Análise nutricional, social e status plasmático dos mediadores inflamatórios IL-17, IL-33, CXCL16 e CCL2 em gestantes com toxoplasmose. 2021. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Silvia Elvira Barros Farias

TALVANI, A.; CARRARO, J. C. C.; RIBEIRO, S. M. L. T.;SOUZA, DMS. Ação da dieta hiperlipídica com ácidos graxos saturados e insaturados na resposta antioxidante de camundongos infectados experimentalmente pelo Trypanosoma cruzi.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Ayla Karine Fortunato

PINTO, K. M. D.; FIGUEIREDO, V. P.; COELHO, D. B.;SOUZA, DMS. Resposta dos biomarcadores plasmáticos relacionados ao dano muscularinduzido por protocolos de treinamento de força com diferentes duraçõesde ações musculares.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Orientou

Silvia Elvira Barros Farias

Efeito das dietas ricas em ácidos graxos saturados e poli-insaturados na infecção experimental pelo Trypanosoma cruzi; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Débora Maria Soares de Souza;

Tábata Rayssa Alves Motta

Ácidos graxos poli-insaturados e inflamação: uma revisão sistemática; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Débora Maria Soares de Souza;

Laura de Andrade Mayrink

Influência da composição lipídica da dieta na expressão de proteínas de sinalização em modelo de infecção aguda pelo Trypanosoma cruzi; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Ouro Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Débora Maria Soares de Souza;

Sílvia Elvira de Barros Farias

Influência da composição lipídica da dieta na resposta imune de animais infectados cronicamente pelo Trypanosoma cruzi; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Débora Maria Soares de Souza;

Silvia Elvira Barros Farias

Parâmetros inflamatórios alterados pela dieta hiperlipídica com ácidos graxos saturados e poli-insaturados na infecção experimental pelo Trypanosoma cruzi; ; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Débora Maria Soares de Souza;

Paloma Letícia Gonçalves

PROJETO COZINHA COMUNITÁRIA PILOTO - MARIANA MG; 2023; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Débora Maria Soares de Souza;

Maria Luisa das Dores Rocha

PROJETO COZINHA COMUNITÁRIA PILOTO - MARIANA MG; 2023; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Débora Maria Soares de Souza;

Thaís Estevão Bernardes

Elaboração de Curso de Boas Práticas em Manipulação de Alimentos para Cuidadoras Sociais; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Débora Maria Soares de Souza;

Luanna Motta Betônico

DESENVOLVIMENTO DE CARTILHAS - CAPACITAÇÃO MANIPULADORES DE ALIMENTOS - UNIDADES DE ACOLHIMENTO INSTITUCIONAL DE MARIANA MG; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Débora Maria Soares de Souza;

Carolina Pereira Nicolette

Avaliação Antropométrica de Crianças e Adolescentes de Entidades Beneficiadas pelo Banco de Alimentos - Belo Horizonte; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade Pitágoras; Orientador: Débora Maria Soares de Souza;

Marise Barroso Peixoto

Avaliação Antropométrica de Crianças e Adolescentes de Entidades Beneficiadas pelo Banco de Alimentos - Belo Horizonte; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade Pitágoras; Orientador: Débora Maria Soares de Souza;

Samer Mthanos Dahi

Acompanhamento de Atividades Gerais do Nutricionista - Banco de Alimentos, Belo Horizonte; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte; Orientador: Débora Maria Soares de Souza;

Produções bibliográficas

  • SANTOS, PRISCILLA VILELA DOS ; TOLEDO, DÉBORA NONATO MIRANDA DE ; DE SOUZA, DÉBORA MARIA SOARES ; MENEZES, TATIANA PRATA ; PERUCCI, LUIZA OLIVEIRA ; SILVA, ZOLDER MARINHO ; TEIXEIRA, DANIELA CALDAS ; VIEIRA, ED WILSON RODRIGUES ; ANDRADE-NETO, VALTER FERREIRA DE ; GUIMARÃES, NATHALIA SERNIZON ; TALVANI, ANDRÉ . The imbalance in the relationship between inflammatory and regulatory cytokines during gestational toxoplasmosis can be harmful to fetuses: A systematic review. Frontiers in Immunology , v. 14, p. 01-08, 2023.

  • GOMES, STTEFANY VIANA ; DIAS, BRUNA VIDAL ; JÚNIOR, PEDRO ALVES MACHADO ; PEREIRA, RENATA REBECA ; DE SOUZA, DÉBORA MARIA SOARES ; BREGUEZ, GUSTAVO SILVEIRA ; DE LIMA, WANDERSON GERALDO ; MAGALHÃES, CINTIA LOPES DE BRITO ; CANGUSSÚ, SILVIA DANTAS ; TALVANI, ANDRÉ ; QUEIROZ, KARINA BARBOSA ; CALSAVARA, ALLAN JEFFERSON CRUZ ; COSTA, DANIELA CALDEIRA . High-fat diet increases mortality and intensifies immunometabolic changes in septic mice. JOURNAL OF NUTRITIONAL BIOCHEMISTRY , v. 116, p. 109315, 2023.

  • DE SOUZA, ANA BEATRIZ FARIAS ; KOZIMA, ERIKA TIEMI ; CASTRO, THALLES DE FREITAS ; DE MATOS, NATÁLIA ALVES ; OLIVEIRA, MICHEL ; DE SOUZA, DÉBORA MARIA SOARES ; TALVANI, ANDRÉ ; DE MENEZES, RODRIGO CUNHA ALVIM ; CANGUSSÚ, SÍLVIA DANTAS ; BEZERRA, FRANK SILVA . Chronic Oral Administration of Aluminum Hydroxide Stimulates Systemic Inflammation and Redox Imbalance in BALB/c Mice. BIOMED RESEARCH INTERNATIONAL , v. 2023, p. 1-10, 2023.

  • ARAÚJO, NATÁLIA PEREIRA DA SILVA ; DE MATOS, NATÁLIA ALVES ; OLIVEIRA, MICHEL ; DE SOUZA, ANA BEATRIZ FARIAS ; CASTRO, THALLES DE FREITAS ; MACHADO-JÚNIOR, PEDRO ALVES ; DE SOUZA, DÉBORA MARIA SOARES ; TALVANI, ANDRÉ ; CANGUSSÚ, SÍLVIA DANTAS ; DE MENEZES, RODRIGO CUNHA ALVIM ; BEZERRA, FRANK SILVA . Quercetin Improves Pulmonary Function and Prevents Emphysema Caused by Exposure to Cigarette Smoke in Male Mice. ANTIOXIDANTS , v. 11, p. 181, 2022.

  • DIAS, BRUNA VIDAL ; GOMES, STTEFANY VIANA ; CASTRO, MARIA LAURA DA CRUZ ; CARVALHO, LUANA CRISTINA FARIA ; BREGUEZ, GUSTAVO SILVEIRA ; DE SOUZA, DÉBORA MARIA SOARES ; RAMOS, CAMILA DE OLIVEIRA ; SANT'ANA, MARCELLA RAMOS ; NAKANDAKARI, SUSANA CASTELO BRANCO RAMOS ; ARAUJO, CAROLINA MORAIS ; GRABE-GUIMARÃES, ANDREA ; TALVANI, ANDRÉ ; CARNEIRO, CLÁUDIA MARTINS ; CINTRA, DENNYS ESPER CORRÊA ; COSTA, DANIELA CALDEIRA . EPA/DHA and linseed oil have different effects on liver and adipose tissue in rats fed with a high-fat diet. PROSTAGLANDINS & OTHER LIPID MEDIATORS , v. 159, p. 106622, 2022.

  • PINTO, KELERSON MAURO DE CASTRO ; DINIZ, RODRIGO CÉSAR RIBEIRO ; TOURINO, FRANK DOUGLAS ; DE LACERDA, LUCAS TÚLIO ; BEARZOTI, EDUARDO ; COSTA, KARINE BEATRIZ ; DE SOUZA, DÉBORA MARIA SOARES ; LIMA, FERNANDO VITOR ; ROCHA-VIEIRA, ETEL ; CHAGAS, MAURO HELENO ; TALVANI, ANDRE . Similar Inflammatory Adaptation in Women following 10 Weeks of Two Equalized Resistance Training with Different Muscle Action Duration. BIOMED RESEARCH INTERNATIONAL , v. 2022, p. 1-11, 2022.

  • OLIVEIRA, DANIELA SILVA DE ; LEITE, ANA LUÍSA JUNQUEIRA ; PEDROSA, TAMILES CAROLINE FERNANDES ; MOTA, LUDMILLA WALTER REIS ; COSTA, GUILHERME DE PAULA ; SOUZA, DÉBORA MARIA SOARES DE ; PERUCCI, LUIZA OLIVEIRA ; TALVANI, ANDRÉ . Insights into IL-33 on inflammatory response during in vitro infection by Trypanosoma cruzi. IMMUNOBIOLOGY , v. 227, p. 152243, 2022.

  • FIGUEIREDO, VIVIAN PAULINO ; SILVA, MARIA CLÁUDIA ; SOUZA, DÉBORA MARIA SOARES DE ; COELHO JUNIOR, DIÓGENES ; LOPES, LAÍS ROQUETE ; AZEVEDO, MAIRA DE ARAÚJO ; MENEZES, ANA PAULA DE JESUS ; DE LIMA, WANDERSON GERALDO ; PELUZIO, MARIA DO CARMO GOUVEIA ; TALVANI, ANDRE . Trypanosoma cruzi infection increases atherosclerotic lesion in ApoE-deficient mice. MICROBIAL PATHOGENESIS , v. 171, p. 105730, 2022.

  • SOUZA, DÉBORA MARIA SOARES DE ; SILVA, MARIA CLÁUDIA ; FARIAS, SILVIA ELVIRA BARROS ; MENEZES, ANA PAULA DE J. ; MILANEZI, CRISTIANE MARIA ; LÚCIO, KARINE DE P. ; PAIVA, NÍVIA CAROLINA N. ; ABREU, PAULA MELO DE ; COSTA, DANIELA CALDEIRA ; PINTO, KELERSON MAURO DE CASTRO ; COSTA, GUILHERME DE PAULA ; SILVA, JOÃO SANTANA ; TALVANI, ANDRÉ . Diet Rich in Lard Promotes a Metabolic Environment Favorable to Trypanosoma cruzi Growth. FRONTIERS IN CARDIOVASCULAR MEDICINE , v. 8, p. 01-08, 2021.

  • SCALIA CARNEIRO, ANA PAULA ; ALGRANTI, EDUARDO ; CHÉROT'KORNOBIS, NATHALIE ; SILVA BEZERRA, FRANK ; TIBIRIÇA BON, ANA MARIA ; FELICIDADE TOMAZ BRAZ, NAYARA ; SOARES SOUZA, DÉBORA MARIA ; PAULA COSTA, GUILHERME ; BUSSACOS, MARCO ANTÔNIO ; PAULA ALVES BEZERRA, OLÍVIA MARIA ; TALVANI, ANDRÉ . Inflammatory and oxidative stress biomarkers induced by silica exposure in crystal craftsmen. AMERICAN JOURNAL OF INDUSTRIAL MEDICINE , v. 63, p. ajim.23088-11, 2020.

  • GOMES, STTEFANY VIANA ; DIAS, BRUNA VIDAL ; PEREIRA, RENATA REBECA ; DE PÁDUA LÚCIO, KARINE ; DE SOUZA, DÉBORA MARIA SOARES ; TALVANI, ANDRÉ ; BRANDÃO, GERALDO CÉLIO ; COSENZA, GUSTAVO PEREIRA ; DE QUEIROZ, KARINA BARBOSA ; COSTA, DANIELA CALDEIRA . Different source of commercial vegetable oils may regulate metabolic, inflammatory and redox status in healthy rats. Journal of Functional Foods , v. 66, p. 103780, 2020.

  • MENEZES, ANA PAULA DE JESUS ; SILVA, MILENE LOPES DA ; PEREIRA, WAGNER LUIZ ; COSTA, GUILHERME DE PAULA ; HORTA, ALINE LUCIANO ; MENDONÇA, ANDRÉA APARECIDA SANTOS ; CARNEIRO, ANA CLAUDIA ALVARENGA ; SOUZA, DEBORA MARIA SOARES DE ; NOVAES, RÔMULO ; TEIXEIRA, RÓBSON RICARDO ; TALVANI, ANDRÉ . In vitro tripanocidal effect of 1,8-dioxooctahydroxanthenes (xanthenodiones) and tetraketones and improvement of cardiac parameters in vivo. Journal of Global Antimicrobial Resistance , v. 2020, p. S2213-7165(20)3, 2020.

  • DE SOUZA, DÉBORA MARIA SOARES ; DE PAULA COSTA, GUILHERME ; LEITE, ANA LUÍSA JUNQUEIRA ; DE OLIVEIRA, DANIELA SILVA ; DE CASTRO PINTO, KELERSON MAURO ; FARIAS, SÍLVIA ELVIRA BARROS ; SIMÕES, NATÁLIA FIGUEIROA ; DE PAIVA, NÍVIA CAROLINA NOGUEIRA ; DE ABREU VIEIRA, PAULA MELO ; DA SILVA, CAMILO ADALTON MARIANO ; FIGUEIREDO, VIVIAN PAULINO ; DE JESUS MENEZES, ANA PAULA ; TALVANI, ANDRE . A High-Fat Diet Exacerbates the Course of Experimental Trypanosoma cruzi Infection That Can Be Mitigated by Treatment with Simvastatin. Biomed Research International , v. 2020, p. 1-14, 2020.

  • ANDRADE, JOELMA MARIA DE ARAUJO ; DE OLIVEIRA, CLAUDIO BRUNO SILVA ; MEURER, YWLLIANE DA SILVA RODRIGUES ; SANTANA, JÉSSICA EMANUELLA ; DE ALMEIDA, YNGRID GLEYTER BARBOSA ; VILELA DOS SANTOS, PRISCILLA ; DE SOUZA, DÉBORA MARIA SOARES ; COSTA, GUILHERME DE PAULA ; TALVANI, ANDRÉ ; PALOMINO, GUSTAVO MARTELLI ; FREITAS, JANAINA CRISTIANA DE OLIVEIRA CRISPIM ; DE ANDRADE-NETO, PROFESSOR VALTER FERREIRA . Genetic polymorphism in IL17RA induces susceptibility to Toxoplasma gondii infection in Brazilian pregnant. ACTA TROPICA , v. 2020, p. 105594, 2020.

  • GUIMARÃES, ABRAÃO TIAGO BATISTA ; DE OLIVEIRA FERREIRA, RAÍSSA ; DE SOUZA, JOYCE MOREIRA ; DA COSTA ESTRELA, DIEFERSON ; TALVANI, ANDRÉ ; SOUZA, DÉBORA MARIA SOARES ; ROCHA, THIAGO LOPES ; MALAFAIA, GUILHERME . Evaluating the reproductive toxicology of tannery effluent in male SWISS mice. SCIENCE OF THE TOTAL ENVIRONMENT , v. 648, p. 1440-1452, 2019.

  • FORTUNATO, AYLA KARINE ; PONTES, WASHINGTON MARTINS ; DE SOUZA, DÉBORA MARIA SOARES ; PRAZERES, JÉSSICA SANTOS FERREIRA ; MARCUCCI-BARBOSA, LUCAS SOARES ; SANTOS, JÚLIA MIRANDA MÓL ; VEIRA, ÉRICA LEANDRO MARCIANO ; BEARZOTI, EDUARDO ; PINTO, KELERSON MAURO DE CASTRO ; TALVANI, ANDRÉ ; DA SILVA, ALBENÁ NUNES . Strength Training Session Induces Important Changes on Physiological, Immunological, and Inflammatory Biomarkers. Journal of Immunology Research , v. 2018, p. 1-12, 2018.

  • DE PÁDUA LÚCIO, KARINE ; RABELO, ANA CAROLINA SILVEIRA ; ARAÚJO, CAROLINA MORAIS ; BRANDÃO, GERALDO CÉLIO ; DE SOUZA, GUSTAVO HENRIQUE BIANCO ; DA SILVA, REGISLAINY GOMES ; DE SOUZA, DÉBORA MARIA SOARES ; TALVANI, ANDRÉ ; BEZERRA, FRANK SILVA ; CRUZ CALSAVARA, ALLAN JEFFERSON ; COSTA, DANIELA CALDEIRA . Anti-Inflammatory and Antioxidant Properties of Black Mulberry ( Morus nigra L.) in a Model of LPS-Induced Sepsis. Oxidative Medicine and Cellular Longevity , v. 2018, p. 1-13, 2018.

  • SHRESTHA, DEENA ; BAJRACHARYA, BIJAY ; PAULA-COSTA, GUILHERME ; SALLES, BEATRIZ C ; LEITE, ANA LUÍSA J ; MENEZES, ANA PAULA J ; SOUZA, DÉBORA MS ; OLIVEIRA, LASER AM ; TALVANI, ANDRÉ . Expression and production of cardiac angiogenic mediators depend on the Trypanosoma cruzi-genetic population in experimental C57BL/6 mice infection. MICROVASCULAR RESEARCH , v. 110, p. 56-63, 2017.

  • SILVA, CAMILO ADALTON MARIANO DA ; MARQUES, LUCIANA ARAÚJO ; BONOMO, ÉLIDO ; BEZERRA, OLÍVIA MARIA DE PAULA ALVES ; CORRÊA, MARGARETH DA SILVA ; PASSOS, LETÍCIA SIQUEIRA FALCE ; SOUZA, ANELISE ANDRADE DE ; BARROS, BETANNYA FRANÇA ; SOUZA, DÉBORA MARIA SOARES DE ; REIS, JOANA ALMEIDA DOS ; ANDRADE, NOEMI GONÇALVES DE . O Programa Nacional de Alimentação Escolar sob a ótica dos alunos da rede estadual de ensino de Minas Gerais, Brasil. Ciencia & Saude Coletiva , v. 18, p. 963-969, 2013.

  • BEZERRA, OLÍVIA MARIA DE PAULA ALVES ; BONOMO, ÉLIDO ; SILVA, CAMILO ADALTON MARIANO DA ; CORREA, MARGARETH DA SILVA ; SOUZA, ANELISE ANDRADE DE ; SANTOS, PETERSON CLEBER TEIXEIRA DOS ; SILVA, MARIA LUIZA DA ; ALMEIDA, MARCELO RODRIGUES DE ; CARVALHO, KARLA PATRÍCIO ; MARQUES, LUCIANA ARAÚJO ; SOUZA, DÉBORA MARIA SOARES DE . Promoção da aquisição de produtos da agricultura familiar para a alimentação escolar em Territórios da Cidadania de Minas Gerais e Espírito Santo. Revista de Nutricao-Brazilian Journal of Nutrition , v. 26, p. 335-342, 2013.

  • SOUZA, DEBORA MARIA SOARES DE . NUTRIÇÃO EM SAUDE COLETIVA - NUTRICIONISTAS EM AÇÃO. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • GOMES, S. V. ; SOUZA, DMS ; TALVANI, A. ; QUEIROZ, K. B. ; CALSAVARA, A. J. C. ; COSTA, DANIELA CALDEIRA . Dieta hiperlipídica induz desequilíbrio redox e inflamatório em camundongos sépticos. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GOMES, S. V. ; DIAS, B. V. ; CARVALHO, L. C. F. ; SOUZA, DMS ; TALVANI, A. ; QUEIROZ, K. B. ; CALSAVARA, A. J. C. ; COSTA, DANIELA CALDEIRA . O CONSUMO DE DIETA HIPERLIPÍDICA AUMENTA A MORTALIDADE, ALTERA O PERFIL LIPÍDICO E INTENSIFICA A RESPOSTA INFLAMATÓRIA EM CAMUNDONGOS SÉPTICOS. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • DIAS, B. V. ; GOMES, S. V. ; CASTRO, M. L. C. ; CARVALHO, L. C. F. ; SOUZA, DÉBORA MARIA SOARES ; RAMOS, C. O. ; SANTANA, M. R. ; NAKANDAKARI, S. C. B. R. ; TALVANI, A. ; CARNEIRO, C. M. ; CINTRA, D. E. C. ; COSTA, D. C. . EPA E DHA SÃO MAIS EFICAZES DO QUE ÓLEO DE LINHAÇA NO REMODELAMENTO DO TECIDO ADIPOSO BRANCO E MELHORA DO METABOLISMO LIPÍDICO HEPÁTICO EM RATOS ALIMENTADOS COM DIETA HIPERLIPÍDICA. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOUZA, DMS ; MAYRINK, L. A. ; FARIAS, S. E. B. ; COSTA, G. P. ; PINTO, K. M. D. ; TALVANI, ANDRÉ . AÇÃO DE DIETAS RICAS EM ÁCIDOS GRAXOS SATURADOS E MONOINSATURADOS NOS PROCESSOS INFLAMATÓRIOS AGUDO E CRÔNICO DE CAMUNDONGOS INFECTADOS PELO TRYPANOSOMA CRUZI. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • SOUZA, DÉBORA MARIA SOARES DE ; FARIAS, S. E. B. ; COSTA, G. P. ; FIGUEIREDO, V. P. ; TALVANI, ANDRÉ . Ação da dieta hiperlipídica em camundongos infectados pelo Trypanosoma cruzi e submetidos ao tratamento com Sinvastatina. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOUZA, DMS ; COSTA, G. P. ; FARIAS, S. E. B. ; FIGUEIREDO, V. P. ; PAIVA, N. C. N. ; VIEIRA, P. M. ; TALVANI, ANDRÉ . High fat diet benefits the experimental Trypanosomacruzi infection and the cardiac inflammation. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • FARIAS, S. E. B. ; SOUZA, DMS ; COSTA, G. P. ; TALVANI, A. . PARÂMETROS INFLAMATÓRIOS ALTERADOS PELA DIETA HIPERLIPÍDICA COM ÁCIDOS GRAXOS SATURADOS E POLI-INSATURADOS NA INFECÇÃO EXPERIMENTAL PELO TRYPANOSOMA CRUZI. 2016. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • OLIVEIRA, D. S. ; LOPES, L. R. ; TALVANI, A. ; SOUZA, DMS ; RESENDE, B. M. ; SILVA, V. P. ; SILVA, A. N. . Estudo da cinética do perfil de leucócitos na medula óssea, sangue e timo após aplicação de protocolo de exercício físico progressivo até a fadiga em camundongos C57BL6. 2016. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • HORTA, A. L. ; COSTA, G. P. ; FIGUEIREDO, V. P. ; LEITE, A. L. J. ; LOPES, L. R. ; MENEZES, A. P. ; SOUZA, DMS ; PONTES, W. M. ; REZENDE, D. ; TALVANI, A. . INTERFERÊNCIA DA TERAPIA COM O CARVEDILOL NA RESPOSTA INFLAMATÓRIA CARDÍACA AGUDA INDUZIDA PELA INFECÇÃO EXPERIMENTAL COM O TRYPANOSOMA CRUZI. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • REZENDE, D. P. ; TALVANI, A. ; HORTA, A. L. ; COSTA, G. P. ; LEITE, A. L. J. ; SOUZA, DMS ; LOPES, L. R. ; FIGUEIREDO, V. P. ; MENEZES, A. P. . INTERFERÊNCIA DAS TERAPIAS COM BETABLOQUEADOR E DOXICICLINA NA RESPOSTA INFLAMATÓRIA CARDÍACA ASSOCIADA À INFECÇÃO EXPERIMENTAL PELO Trypanosoma cruzi. 2016. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • FARIAS, S. E. B. ; TALVANI, A. ; SOUZA, DMS ; COSTA, G. P. ; FIGUEIREDO, V. P. . A INTERFERÊNCIA DO TRATAMENTO COM SINVASTATINA NO PROCESSO INFLAMATÓRIO DA OBESIDADE NA INFECÇÃO EXPERIMENTAL PELO TRYPANOSOMA CRUZI. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • LEITE, A. L. J. ; PENITENTE, A. R. ; TALVANI, A. ; RIBEIRO, S. M. L. T. ; LOPES, L. R. ; NICOLATO, R. L. C. ; OLIVEIRA, F. L. P. ; SOUZA, DMS ; HORTA, A. L. . AVALIAÇÃO DE BIOMARCADORES INFLAMATÓRIOS EM INDIVIDUOS ADULTOS E IDOSOS COM SOBREPESO E OBESIDADE. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOUZA, DMS ; FIGUEIREDO, V. P. ; JUNIOR, E. S. L. ; COSTA, G. P. ; HORTA, A. L. ; LEITE, A. L. J. ; MENEZES, A. P. ; LOPES, L. R. ; VALENTE, T. ; SOUZA, A. L. S. ; TALVANI, A. . EFEITOS DA DIETA HIPERLIPÍDICA EM CAMUNDONGOS INFECTADOS PELO TRYPANOSOMA CRUZI E SUBMETIDOS À TERAPIA COM SINVASTATINA. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CARVALHO, M. M. F. ; DRUMMOND, F. R. ; VIEIRA, A. M. ; SOUZA, DMS ; OLIVEIRA, J. S. ; PENA, K. B. ; CASTRO, T. F. ; SILVA, M. E. . AVALIAÇÃO DE DIETA (AIN-93) COM DIFERENTES PORCENTAGENS DE PROTEÍNA NA INDUÇÃO DE DESNUTRIÇÃO EM RATOS ADULTOS. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOUZA, DMS ; SANTOS, P. C. T. ; BONOMO, ÉLIDO ; SILVA, C. A. M. ; CORREA, M. S. . A ATUAÇÃO DO CECANE UFOP NOS TERRITORIOS DA CIDADANIA NOROESTE DE MINAS E AGUAS EMENDADAS. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOUZA, DÉBORA MARIA SOARES DE ; BOSA, C. R. ; COSTA, A. O. . EFEITO DO VINAGRE SOBRE A VIABILIDADE DE OOCISTOS DE Cryptosporidium. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • OLIVEIRA, T. ; SILVA, CAMILO ADALTON MARIANO DA ; BONOMO, E. ; MARQUES, L. A. ; SOUZA, A. A. ; SOUZA, DMS ; ANDRADE, N. G. . O PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NA PERSPECTIVA DOS ALUNOS ATENDIDOS NA REDE ESTADUAL DE ENSINO DO ESTADOS DE MINAS GERAIS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOUZA, A. A. ; BARROS, B. F. ; SILVA, C. A. M. ; SOUZA, DMS ; BONOMO, E. ; BRANT, J. A. R. C. ; CARVALHO, K. P. ; MARQUES, L. A. ; CORREA, M. S. ; ANDRADE, N. G. ; BEZERRA, O. M. P. A. ; SANTOS, P. C. T. . EDUCACIÓN PERMANENTE PARA MIEMBROS DEL CONSEJO DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR: FORTALECIMIENTO DEL CONTROL SOCIAL. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BEZERRA, O. M. P. A. ; SILVA, C. A. M. ; BONOMO, E. ; CORREA, M. S. ; SOUZA, A. A. ; BARROS, B. F. ; SOUZA, DMS ; BRANT, J. A. R. C. ; CARVALHO, K. P. ; MARQUES, L. A. ; ANDRADE, N. G. ; SANTOS, P. C. T. . PROMOVIENDO LA ADQUISICIÓN DE PRODUCTOS DE LA AGRICULTURA FAMILIAR PARA ALIMENTACIÓN ESCOLAR EN LOS ESTADOS DE MINAS GERAIS Y ESPÍRITO SANTO, BRASIL. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SILVA, C. A. M. ; BONOMO, E. ; CORREA, M. S. ; BEZERRA, O. M. P. A. ; SOUZA, A. A. ; BARROS, B. F. ; SOUZA, DMS ; BRANT, J. A. R. C. ; CARVALHO, K. P. ; PASSOS, L. S. F. ; MARQUES, L. A. ; ANDRADE, N. G. ; SANTOS, P. C. T. . EVALUACIÓN DE LA EJECUCIÓN DEL PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR EN MUNICIPIOS DE DOS ESTADOS BRASILEÑOS: MINAS GERAIS Y ESPÍRITO SANTO. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SILVA, C. A. M. ; BONOMO, E. ; CORREA, M. S. ; BEZERRA, O. M. P. A. ; MARQUES, L. A. ; SOUZA, A. A. ; BARROS, B. F. ; SOUZA, DMS ; BRANT, J. A. R. C. ; CARVALHO, K. P. ; ANDRADE, N. G. ; SANTOS, P. C. T. ; PASSOS, L. S. F. . Assessoria a municípios de dois Estados brasileiros para melhoria da execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ANDRADE, N. G. ; MARQUES, L. A. ; BARROS, B. F. ; SOUZA, DMS ; CARVALHO, K. P. . AÇÕES PARA MELHORIA DO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR: UM PROJETO DE ASSESSORIA TÉCNICA REALIZADO PELO CECANE/UFOP. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BARROS, B. F. ; SOUZA, DMS ; CARVALHO, K. P. ; MARQUES, L. A. ; ANDRADE, N. G. ; BONOMO, E. ; SILVA, C. A. M. . AVALIAÇÃO DO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR EM MUNICÍPIOS DE MINAS GERAIS E ESPÍRITO SANTO: RESULTADOS PRELIMINARES DO PROJETO DE ASSESSORIA REALIZADO PELO CECANE/UFOP. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOUZA, DÉBORA MARIA SOARES DE . A atuação do Nutricionista na área de Nutrição Social e Saúde Coletiva. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOUZA, DÉBORA MARIA SOARES DE . Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição / Congresso Mineiro de Alimentos e Nutrição 2017 (Revisor de Trabalhos).

  • SOUZA, DÉBORA MARIA SOARES DE . III Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e VI Congresso Mineiro de Alimentos e Nutrição 2017 (Avaliador de Trabalhos).

  • TALVANI, A. ; HORTA, A. L. ; MENEZES, A. P. ; SOUZA, DMS ; COSTA, G. P. ; FIGUEIREDO, V. P. . Apostila de aulas práticas em Parasitologia Humana, 4ª edição. Ouro Preto: Laboratório de Imunobiologia da Inflamação, 2016 (elaboração e atualização da apostila de aulas práticas em Parasitologia Humana, 4ª edição).

Outras produções

SOUZA, DÉBORA MARIA SOARES . Parecer em artigo científico para o periódico 'BioMed Research International'. 2020. (REVISOR DE PERIÓDICO).

SOARES SOUZA, DÉBORA MARIA . Parecer em artigo científico para o periódico 'Experimental Cell Research'. 2020. (REVISOR DE PERIÓDICO).

SOUZA, DÉBORA MS . Parecer em artigo científico Periódico BioMed Research International. 2020. (REVISOR DE PERIÓDICO).

Projetos de pesquisa

  • 2025 - Atual

    Interações nutricionais e inflamatórias na progressão de doenças infecto-parasitárias - uma abordagem One-Health, Descrição: Projeto de pesquisa desenvolvido em estágio pós-doutoral, Sob Supervisão do Dr André Talvani, vínculada ao laboratório de Imunobiologia da Inflamação - DECBI UFOP. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Débora Maria Soares de Souza - Integrante / André Talvani - Coordenador.

  • 2018 - 2022

    Parâmetros inflamatórios e de biomarcadores de prognóstico clínico associados à toxoplamose gestacional, e à pré-eclâmpsia., Descrição: Avaliação de mediadores inflamatórios lipídicos, proteicos e padrões nutricionais associados ao prognóstico clínico e à evolução patológica associada às infecções por Toxoplasma gondii e nos eventos vasculares da pré-eclâmpsia - estudos em seres humanos e modelo experimental.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Débora Maria Soares de Souza - Integrante / André Talvani - Coordenador / Kelerson Mauro deCastro Pinto - Integrante / Valter Ferreira de Andrade Neto - Integrante / Luiza Oliveira Perucci - Integrante / Priscilla Vilela dos Santos - Integrante / Tatiana Prata Menezes - Integrante / Luci Maria Sant'Ana Dusse - Integrante / Cristiano Schetini de Azevedo - Integrante / Rodrigo Fernando Bianchi - Integrante / Sirlane Pio Gomes da Silva - Integrante / Zolder da Silva Marinho - Integrante / Yasmim Nogueira Medina - Integrante / Débora Nonato Miranda de Toledo - Integrante / Alessandra Ghigo - Integrante / Emilio Hirsch - Integrante / Érica dos Santos Martins Duarte - Integrante / Lauro de Assis Duarte Junior - Integrante.

  • 2018 - 2021

    Estudo dos aspectos inflamatórios associados à saúde da mulher, Descrição: Estudo dos parâmetros inflamatórios e de biomarcadores de prognóstico clínico associados à toxoplamose gestacional, à pré-eclâmpsia e ao câncer de ovário. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Débora Maria Soares de Souza - Integrante / André Talvani - Coordenador / Kelerson Mauro deCastro Pinto - Integrante / Luci Maria Sant'Ana Dusse - Integrante / Valter Ferreira de Andrade Neto - Integrante / Luiza Oliveira Perucci - Integrante / Priscilla Vilela dos Santos - Integrante.

  • 2015 - 2022

    Aspectos inflamatórios induzidos pela dieta hiperlipídica com ácidos graxos saturados e poli-insaturados na infecção experimental pelo Trypanosoma cruzi., Descrição: A infeção pelo T. cruzi é uma manifestação de caráter inflamatório e, reconhecendo-se sua estreita relação com o status nutricional e o funcionamento do sistema imune, é plausível questionar se parte das manifestações clínicas cardiovasculares, consequentes à essa infecção, não estariam aumentadas em hospedeiros alimentados com dietas ricas em gorduras e/ou com excesso de tecido adiposo. Por outro lado, sabe-se que o acúmulo de tecido adiposo está intimamente relacionado à fonte do lipídio ingerido. A ingestão de dietas ricas em gorduras saturadas favorece ao acúmulo de tecido adiposo e alteração do perfil inflamatório, enquanto a ingestão de dietas ricas em ácidos graxos poli-insaturadas parece contribuir na proteção do sistema cardiovascular através da melhoria do perfil lipídico do indivíduo. Um número crescente de estudos têm se voltado para a associação adipócito/T. cruzi e, por isso, a investigação de diferentes aspectos da da resposta inflamatória induzida por este parasito frente à ingestão de uma dieta hiperlipídica enriquecerá a compreensão dos mecanismos inflamatórios secundários à infecção pelo T. cruzi e promotores das alterações morfofuncionais graves observadas em modelos animais e em seres humanos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Débora Maria Soares de Souza - Integrante / André Talvani - Coordenador / GUILHERME PAULA COSTA - Integrante / SILVIA ELVIRA BARROS FARIAS - Integrante / Kelerson Mauro deCastro Pinto - Integrante / MARIA CLAUDIA DA SILVA - Integrante.

  • 2015 - 2019

    Estudo da resposta inflamatória associada aos exercícios de força e aeróbicos, Descrição: Avaliar, em modelos experimentais e em seres humanos, aspectos imunológicos e moleculares dos treinamentos de força objetivando hipertrofia muscular e/ou condicionamento aeróbico. Este projeto tem como premissa a identificação de marcadores inflamatórios para diagnóstico de lesão muscular e prognóstico de condicionamento físico. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Débora Maria Soares de Souza - Integrante / ALBENA NUNES DA SILVA - Integrante / Kelerson Mauro deCastro Pinto - Integrante / WASHINGTON MARTINS PONTES - Integrante / Ayla Karinne Fortunato - Integrante / TALVANI, ANDRÉ - Coordenador / ETEL ROCHA VIEIRA - Integrante / Daisy Motta Santos - Integrante.

  • 2015 - 2019

    Efeito de uma sessão de treino de força na musculação em marcadores sanguíneos imunológicos e fisiológicos, Descrição: Este projeto tem como objetivo investigar o efeito de uma sessão de treino na musculação com a carga de treinamento voltada para adaptações morfológicas do tecido muscular sobre marcadores imunológicos e fisiológicos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Débora Maria Soares de Souza - Integrante / André Talvani - Integrante / ANA PAULA MENEZES - Integrante / ALBENA NUNES DA SILVA - Coordenador / Kelerson Mauro deCastro Pinto - Integrante / WASHINGTON MARTINS PONTES - Integrante / Ayla Karinne Fortunato - Integrante.

  • 2013 - 2020

    Efeitos da Sinvastatina no processo inflamatório cardíaco induzido pelo Trypanosoma cruzi em camundongos submetidos à dieta hipercalórica., Descrição: O estado nutricional do hospedeiro parece exercer importante papel em inúmeras funções fisiológicas, além de participar na formação estrutural da resposta imune contra agentes infecciosos e/ou parasitários a destacar o Typanosoma cruzi, protozoário responsável por desencadear um processo inflamatório no hospedeiro infectado conduzindo-o ao desenvolvimento de possíveis alterações digestórias ou cardíacas. Em contrapartida, é descrito o papel da estatinas, inibidores da coenzima A redutase 3-hidroxi-3-metilglutaril (HMG CoA), fármacos anticolesterolêmicos com efeitos pleiotrópicos na regulação da resposta inflamatória. Assim, é necessário é avaliar os efeitos do tratamento com Sinvastatina, sobre a resposta inflamatória em modelo de infecção pelo T. cruzi submetidos à dieta hipercalórica.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Débora Maria Soares de Souza - Integrante / CAMILO ADALTON MARIANO DA SILVA - Integrante / André Talvani - Coordenador / Vivian Paulino Figueiredo - Integrante / EVANDRO SILVA LOPES JUNIOR - Integrante / GUILHERME PAULA COSTA - Integrante.

  • 2013 - 2019

    Determinação de biomarcadores inflamatórios e de stress oxidativo em artesãos expostos à poeira do esteatito (pedra-sabão) em Ouro Preto e Mariana, Minas Gerais, Descrição: Avaliação clínica, de marcadores inflamatórios e de estresse oxidativo em artesãos da região de Ouro Preto e Mariana expostos cronicamente à poeira de pedra-sabão (pneumoconioses).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Débora Maria Soares de Souza - Integrante / OLIVIA MARIA DE PAULA ALVES BEZERRA - Coordenador / André Talvani - Integrante / Ana Paula Scalia Carneiro - Integrante / Henrique Pereira de Faria - Integrante / Frank Silva Bezerra - Integrante / Natalia Pereira da Silva Araújo - Integrante.

  • 2012 - 2016

    Pesquisa clínica e epidemiológica sobre silicose em lapidários de Corinto, MG, Descrição: Projeto ARCUS, em convênio com a Faculdade de Medicina de Lille (França), com a FUNDACENTRO SP e MG e com a Faculdade de Medicina da UFMG (Serviço especializado em saúde do Trabalhador - SEST MG). Publicações derivadas deste estudo com previsão para 2018/2019. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Débora Maria Soares de Souza - Coordenador / OLIVIA MARIA DE PAULA ALVES BEZERRA - Integrante / André Talvani - Integrante / GUILHERME PAULA COSTA - Integrante / BEZERRA, FRANK SILVA - Integrante / Ana Paula Scalia Carneiro - Integrante / Henrique Pereira de Faria - Integrante / Eduardo Algranti - Integrante / Lênio Sérvio do Amaral - Integrante.

Prêmios

2016

Prêmio destaque de instituição interna (3º lugar) categoria apresentação oral na área Ciências da Vida, UNIVERSIDADE FEDERAL DE OURO PRETO.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social e Cidadania - Mariana. , Rua Dois de Outubro, Vila Maquiné, 35420000 - Mariana, MG - Brasil, Telefone: (31) 988455418

Experiência profissional

2010 - 2014

Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA AGENTE DO PNAE, Carga horária: 40

Outras informações:
NUTRICIONISTA AGENTE DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO DO ESCOLAR.

2009 - 2010

Prefeitura Municipal de Belo Horizonte

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: SUPERVISORA DE NUTRIÇÃO - BANCO DE ALIMENTOS, Carga horária: 40

2020 - 2020

Universidade Federal de Ouro Preto

Vínculo: PROFESSORA VOLUNTÁRIA, Enquadramento Funcional: PROFESSORA VOLUNTÁRIA, Carga horária: 4

Outras informações:
PROFESSORA COLABORADORA - DISCIPLINA NUT 361 - BIOMARCADORES INFLAMATÓRIOS.PÚBLICO ALVO: ALUNOS DO CURSO DE PÓS GRADUAÇÃO EM SAÚDE E NUTRIÇÃO/ UFOP.DISCIPLINA OFERECIDA PELOS SEGUINTES PROFESSORES: ANDRÉ TALVANI, KELERSON MAURO DE CASTRO PINTO, DÉBORA MARIA SOARES DE SOUZA, LUIZA DE OLIVEIRA PERUCCI, GUILHERME DE PAULA COSTA, TATIANA DE MENEZES PRATA, PATRÍCIA REGINA SOARES DE SOUZA.DISCIPLINA OFERECIDA EM FORMATO 100 ONLINE.MÓDULO APRESENTADO: INFECÇÕES PARASITÁRIAS E SUAS RELAÇÕES COM FATORES AMBIENTAIS, NUTRICIONAIS E COMPORTAMENTAIS.

2015 - 2019

Universidade Federal de Ouro Preto

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estudante de Doutorado, Regime: Dedicação exclusiva.

2013 - 2015

Universidade Federal de Ouro Preto

Vínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: Estudante de mestrado, Carga horária: 20

2021 - Atual

Prefeitura Municipal de Mariana MG

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Outras informações:
Nutricionista vinculada à Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social e Cidadania - Prefeitura de Mariana MG