Safi Amaro Monteiro

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Alimentos e Meio Ambiente.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada/Especialidade: Microbiologia Industrial e de Fermentação.

Monteiro, S.A ; Monteiro, S. A . Coordenação do evento de Extensão "SUSTENTABILIDADE EM FOCO: EMBALAGENS BIODEGRADÁVEIS". 2021. (Outro).

Monteiro, S. A ; OSTROWSKI, R. F. N. . SUSTENTABILIDADE EM FOCO: EMBALAGENS BIODEGRADÁVEIS. 2021. (Outro).

AYALA, L. A. C. ; RODRIGUES, S. A. ; Monteiro, S. A . Semana Acadêmica de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (SAEBB). 2020. (Outro).

Monteiro, S. A . Oficina projeto VEEM: sorvetes. 2019. (Outro).

Monteiro, S. A . XI SEMANA DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - SETAL. 2016. (Congresso).

Jose Mauro Girotto ; Monteiro, S. A . I Workshop de Tecnologia - III Expotec. 1997. (Outro).

Monteiro, S. A . XI SEMANA DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - SETAL. 2016. (Congresso).

Monteiro, S.A ; Monteiro, S. A . Coordenação do evento de Extensão "SUSTENTABILIDADE EM FOCO: EMBALAGENS BIODEGRADÁVEIS". 2021. (Outro).

III Semana Acadêmica Engenharia de Bioprocessos e Biotecncologia. 2019. (Outra).

7th Brazilian Biotech Congress and 2nd Biotech Ibero-American Congress. CHARACTERIZATION OF YEST RELATED TO AROMATIZED COFFEE. 2018. (Congresso).

I Simpósio da Cadeia Produtiva de Cogumelos. 2018. (Simpósio).

29 Congresso Brasileiro de Microbiologia. 2017. (Congresso).

XII Semana de Tecnologia em Alimentos e I Semana Acadêmica de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia.Utilização da Biomassa de Banan Verde (Musa Spp) na Elaboração de um Sorvete de chocolate e Avaliação da Aceitação por Teste. 2017. (Outra).

XII Semana de Tecnologia em Alimentos e I Semana Acadêmica de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia.Revisão dos Benefícios da Biotecnologia na Produção de Alimentos com Ênfase na Biofortificação. 2017. (Outra).

IX Curso de Férias para Professores e Estudantes da Rede Pública de ensino do Ceará.Biotecnologia e Polêmicas em Genética. 2012. (Outra).

Fórum Internacional do Complexo agroindustrial Orgânico e Biotecnologias da Orgânica.Propriedade Físico-químicas e Caracterização Molecular e Estrutural das Misturas de Homólogos Produzidas por P. aeruginosa UFPEDA 614. 2008. (Outra).

XV Encontro de Química da Região Sul.Caracterização Molecular e Estrutural das Misturas de Homólogos produzidos por P. aeruginosa UFPEDA 614. 2007. (Encontro).

XIII Encontro de Química da Região Sul.Produção de Biosurfactantes por Pseudomonas aeruginosa DAUPE 614. 2005. (Encontro).

XV Simpósio Nacional de Bioprocessos.Produção de biosurfactantes por Pseudomonas aeruginosa DAUPE 614. 2005. (Simpósio).

XII Encontro de Química da Região Sul.Química - Tecnologia e Desenvolvimento, da ciência básica a tecnológica.Produção e Caracterização de Biosurfactantes produzidos por cepas microbianas nativas. 2004. (Encontro).

BITTENCOURT, J. V. M.; SOUZA, L. B. P.;Monteiro, S. A; INGLEZ, S. D.. Caracterização Molecular dos Microrganismos Produtores de Aromas em Cafés Fermentados. 2019. Dissertação (Mestrado em Prgrama de Pós Graduação em Biotecnologia) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Simone Bowles;Monteiro, S. A. Avaliação Microbiológica e Físico-Química de Amostras de Leite UHT. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

José Mauro Giroto;Monteiro, S. A. Análises Reológicas e Físico-Química da Farinha de Trigo de seis diferentes cultivares recomendadas para o Estado do Paraná (SAFRA2016). 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Monteiro, S. A. Mapeamento de Risco para Presença de Listeria Spp em uma Indústria de Pizzas. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. A.;Monteiro, S. A. Avaliação das caracteríssticas físico química da fração de suco de abacaxi (Ananas conosus L.) obtido por arraste a vapor. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. A.;Monteiro, S. A. Análises físico químicas de óleo de soja refinado comercializados em Ponta Grossa PR. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

AYALA, L. A. C.;Monteiro, S. A; TRINDADE, J. L. F.. Influência da presença de contaminantes físicos na pressão dos filtros tipo bolsa da lecitina e do óleo refinado de soja. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. A.;Monteiro, S. A. Análise físico-química da massa de pastel elaborada sem glúten e de massas comerciais com e sem glúten. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Monteiro, S. A; LIMA, M. L. M.. Otimização do processo de hidrólise para produção nanocelulose a partir do pseudocaule da bananeira. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Processos Químicos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Ceará.

COSTA, A. G.;Monteiro, S. A. Hidrólise alcalina do bagaço de cana-de-açúcar para otimização da produção de metano e da biodegradabilidade aneróbia. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Gestão Ambiental) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Ceará.

COSTA, A. G.;Monteiro, S. A. Lista Preliminar de anfíbios anuros do açude do campus itaperi da universidade estadual do ceará. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Gestão Ambiental) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Ceará.

COSTA, A. G.;Monteiro, S. A. Bacia de evapotrasnpiração e círculo de bananeiras como alternativas sustentáveis de reúso de águas negras e cinzas. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Gestão Ambiental) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Ceará.

Iop, S.C.F;Monteiro, S. A; Eidam, Tania. Soja em Conserva. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia Em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Iop, S.C.F;Monteiro, S. A; Eidam, Tania. Cream cheese à base de soja. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia Em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Iop, S.C.F;Monteiro, S. A; Simone Bowles; Bowles, S. Avaliação Sensorial de salame comercializado na cidade de Ponta Grossa - PR. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia Em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

BORTOLOZO, E. Q.;Monteiro, S. A; Jose Mauro Girotto. Impantação do método BPF - boas práticas de fabricação na fábrica de batata frita da Coop. Castrolanda. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia Em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Monteiro, S. A; Eliana Ap. F. Q. Bortolozo; CANCIAM, C. A.. Doença celíaca: uma revisão. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia Em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SCHWAB, L. M.;Monteiro, S. A; CANCIAM, C. A.. Elaboração e análise sensorial do queijo petit suisse. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia Em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SCHWAB, L. M.;Monteiro, S. A; AYALA, L. A. C.. Avaliação da Preferência de suco de uva concentrado produzido artesanalmente no municipio de carambei - PR. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia Em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Iop, S.C.F; FERNANDES, L. G.;Monteiro, S. A. Análise Sensorial de doce de leite diet light versus tradicional. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - CEFET-PR Unidade de Ponta Grossa.

Silva, Safi Amaro; César Augusto Canciam;Monteiro, S. A. Avaliação da perda de líquidos (exsudação) em carnes comparando o método de resfriamento convencional com o método de resfriamento rápido com a utilização de CO2. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia Em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

PIRES, M. V. P.; Iop, S.C.F;Monteiro, S. A. Formulação de sorvetes com diferentes teores de extrato hidrossolúvel de soja. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - CEFET-PR Unidade de Ponta Grossa.

Monteiro, S. A; TRINDADE, J. L. F.; DAVILA, S.. Banca Examinadora Processo Seletivo para Professor de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico. 2010. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Monteiro, S. A. Comissão de Avaliação da àrea de Tecnologia em Alimentos. 2008. Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira.

Monteiro, S. A. Comissão Técnica nas Áreas Profissionais de Quimica e Meio Ambiente. 2002. Secretaria de Educação Média e Tecnológica.

Monteiro, S.A;Monteiro, S. A. Comissão Comitê de Homologação de Projetos de Pesquisa. 2021. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Monteiro, S. A. Membro da Banca de Avaliação dos Projetos de Iniciação Cientifica na Área de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA JIC/2019. 2019. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Monteiro, S. A; RIBEIRO, M. C.; GIROTO, J. M.. Banca Examinadora de Processo seletivo. 2019.

Monteiro, S. A. Avaliadora XXIV SICITE. 2019. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Monteiro, S. A. Membro da Banca de Avaliação dos Projetos de Iniciação Cientifica na Área de Bioquímica na JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA JIC/2018. 2018.

Monteiro, S. A. Comitê institucional de avaliação de projetos de pesquisa. 2013. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Ceará.

Monteiro, S. A. Comitê Institucional de Avaliação dos projetos de pesquisas Edital 002/2012. 2012. Instituto Federal do Ceará.

Monteiro, S. A. Comitê Institucional de Avaliação dos projetos Edital 001/2011 PRPI. 2011. Instituto Federal do Ceará.

Monteiro, S. A. VI Semana de Tecnologia em Alimentos - VI SETAL. 2008. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Monteiro, S. A. Comissão Local de Processos Seletivos de Vestibular e Exame de Seleção. 2002. CEFET-PR Unidade de Ponta Grossa.

FERNANDES, L. G.;Monteiro, S. A. VI EXPOTEC. 2000.

Jaciara Zarpellon Mazo;Monteiro, S. A. III Workshop de Tecnologia. 1999. CEFET-PR Unidade de Ponta Grossa.

Jose Mauro Girotto;Monteiro, S. A. I Workshop de Tecnologia do CEFET-PR. 1997. CEFET-PR Unidade de Ponta Grossa.

Produção de Kombucha utilizando como alternativa de fermentação um resíduo agroindustrial e aplicação da membrana SCOOBY; ; Início: 2021; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; (Orientador);

ELABORAÇÃO DE GELEIA DE PIMENTA DEDO-DE-MOÇA E ANÁLISE DE PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS; Início: 2021; Iniciação científica (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; (Orientador);

ELABORAÇÃO DE GELEIA DE PIMENTA DEDO-DE-MOÇA E ANÁLISE DE PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS; Início: 2021; Iniciação científica (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; (Orientador);

Desenvolvimento de um bioprocesso (bioconversão) para produção de um produto alternativo de valor agregado a partir do resíduo agroindustrial da casca da banana; Início: 2014; Iniciação científica (Graduando em Superior de Tecnologia em Gestão Ambiental) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Ceará; (Orientador);

Otimização das condições da produção de biosurfactantes por delineamento fatorial utilizando o glicerol e ´´oleo de cozinha usado como fontes de carbono; Início: 2010; Iniciação científica (Graduando em Curso Superior de Tecnologia Em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Universidade Tecnológica Federal do Paraná; (Orientador);

Revisão Bibliográfica Sobre Tecnologia E Ciência Da Kombucha; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Safi Amaro Monteiro;

Elaboração De Melomel De Laranja E Análises Físico Químicas Do Processo De Fermentação Em Diferentes Temperaturas; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Safi Amaro Monteiro;

Avaliação Da Biodegradação Dos Corantes Têxteis Laranja Reafix, Castanho Solimax, Violeta Solimax E Um Efluente Real, Pelo Fungo Phanerochaete Chrysosporium; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Safi Amaro Monteiro;

CONSERVAÇÃO DE FRUTOS PÓS-COLHEITA COM APLICAÇÃO DE BIOFILMES À BASE DE PECTINA: UMA REVISÃO DA LITERATURA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Safi Amaro Monteiro;

CONSERVAÇÃO DE FRUTOS PÓS-COLHEITA COM APLICAÇÃO DE BIOFILMES À BASE DE PECTINA: UMA REVISÃO DA LITERATURA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Safi Amaro Monteiro;

CONSERVAÇÃO DE FRUTOS PÓS-COLHEITA COM APLICAÇÃO DE BIOFILMES À BASE DE PECTINA: UMA REVISÃO DA LITERATURA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Safi Amaro Monteiro;

Síntese De Resina Alquídica Via Catálise Enzimática: Uma Análise Sobre O Uso Do T-Butanol Como Solvente; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Safi Amaro Monteiro;

?ELABORAÇÃO DE GELEIA DE MAÇÃ E PIMENTA DEDO-DE-MOÇA (CAPSICUM BACCATUM) E ANÁLISE DE PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Safi Amaro Monteiro;

ELABORAÇÃO DE GELEIA DE MAÇÃ E PIMENTA DEDO-DE-MOÇA (CAPSICUM BACCATUM) E ANÁLISE DE PROPRIEDADES FÍSICOQUÍMICAS; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Safi Amaro Monteiro;

Avaliação da Qualidade de Queijos Artesanais Comercializados Em Feiras Populares da cidade De Ponta Grossa-PR; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Safi Amaro Monteiro;

Avaliação da Qualidade de Queijos Artesanais Comercializados Em Feiras Populares da cidade De Ponta Grossa-PR; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Safi Amaro Monteiro;

Avaliação da Qualidade de Queijos Artesanais Comercializados Em Feiras Populares da cidade De Ponta Grossa-PR; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Safi Amaro Monteiro;

Desenvolvimento Caracterização Fisico-Química e Informação Nutricional de um Sorvete de Cenoura com Calda de Chocolate Zero Lactose; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Safi Amaro Monteiro;

Elaboração e Caracterização de Filmes de Pectina para Uso na Conservação de Tomates-Cereja (Solanum Lycopersicum); 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Safi Amaro Monteiro;

Elaboração e Avaliação Sensorial de um Sorvete de Chocolate com Adição de Biomassa de Banana Verde (Musa spp); 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Safi Amaro Monteiro;

Elaboração e Avaliação Sensorial de um Sorvete de Chocolate com Adição de Biomassa de Banana Verde (Musa spp); 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Safi Amaro Monteiro;

Extração de óleo das sementes de Chia (salvia hispanica L; ) e Linhaça (Linun usitatissimun L; ) usando a extração por Soxhlet e Assistida por Ultrassom; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Safi Amaro Monteiro;

Comportamento dos Consumidores em Self Service no Município de Curitiba; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Tecnologia Em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Safi Amaro Monteiro;

Elaboração e análsie fisico quimica, microbiologicas e sensoriais de queijo tipo petit suisse sabor laranja com raspas de cenoura; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Tecnologia Em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Safi Amaro Monteiro;

Aceitabilidade Sensorial de cafés convencional e orgânico; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Tecnologia Em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Safi Amaro Monteiro;

Otimização das condições da produção de biosurfactantes por delineamento fatorial utilizando glicerol e óleo de cozinha usado em frituras como fontes de carbono; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Safi Amaro Monteiro;

Otimização das condições da produção de biosurfactante por delineamento fatorial utilizando glicerol e óleo de dozinha usado em frituras como fontes de carbono; 2011; Iniciação Científica - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Safi Amaro Monteiro;

SELEÇÃO E CULTIVO DE CEPAS MICROBIANAS PRODUTORAS DE BIOSURFACTANTES; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em química) - Universidade Federal do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Safi Amaro Monteiro;

Estágio Obrigatório; 2022; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Safi Amaro Monteiro;

Boas Práticas De Laboratório; 2017; Orientação de outra natureza; (Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Safi Amaro Monteiro;

Garantia de Qualidade BRF Brasil Foods SA; 2010; Orientação de outra natureza; (Curso Superior de Tecnologia Em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Safi Amaro Monteiro;

Acompanhamento dos Processos Produtivos de Produtos Lácteos; 2009; Orientação de outra natureza; (Curso Superior de Tecnologia Em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Safi Amaro Monteiro;

Procedimentos Padrão de Higiene Operacional; 2008; Orientação de outra natureza; (Curso Superior de Tecnologia Em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Safi Amaro Monteiro;

setor produção e qualidade (Laticínios Carolina Ltda); 2007; Orientação de outra natureza; (Curso Superior de Tecnologia Em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Safi Amaro Monteiro;

Setor Laticínios (Batavia S; A); 2007; Orientação de outra natureza; (Curso Superior de Tecnologia Em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Safi Amaro Monteiro;

Setor de Massas (Sadia S; A); 2007; Orientação de outra natureza; (Curso Superior de Tecnologia Em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Safi Amaro Monteiro;

Setor Frigorífico - Sadia S; A; 2001; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos) - CEFET-PR Unidade de Ponta Grossa; Orientador: Safi Amaro Monteiro;

Rausch Monteiro; Setor Frigorífico (Sadia S; A); 2001; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos) - CEFET-PR Unidade de Ponta Grossa; Orientador: Safi Amaro Monteiro;

Monteiro, S. A ; OGG, M. ; TAQUES, A. B. ; DAMASCENO, H. L. C. ; CARVALHO, I. K. ; PORTO, L. B. ; SCHARAM, M. ; CONDE, N. B. P. ; SOUSA, M. F. R. S. . Fermentando.UTFPR. 2020. (Rede social).

Monteiro, S. A ; Silva, Safi Amaro . Higiene na Indústria de Alimentos. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Silva, Safi Amaro ; Monteiro, S. A . monitor. 1994. (Curso de curta duração ministrado/Outra).