Clarice Steffens

Clarice Steffens obteve o título de Doutora em Biotecnologia pela UFSCar. Atualmente, é Professora da URI, lecionando nos cursos de graduação em Engenharia de Alimentos, Engenharia Química, Agronomia, Engenharia Agrícola, Engenharia Mecânica, Engenharia de Produção, Química Industrial, Biomedicina e Nutrição. Além disso, atua nos Programas de Pós-Graduação scrito-sensu em Engenharia de Alimentos, Ecologia, Tecnologias sustentáveis e lato-senso Controle de Qualidade na Indústria Alimentícia e Sistemas Térmicos.Tem contribuído significativamente para a área de Engenharia de Alimentos e Biotecnologia, com foco em Processos Tecnológicos e Desenvolvimento de Novos Produtos Alimentícios. Desenvolvo sensores e nanossensores para monitorar micropoluentes em água, como pesticidas e fármacos, além de feromônios e microalgas para controle ambiental e agrícola. Ela também se destaca na nanotecnologia, trabalhando com nanofibras de polímeros condutores e nanosensores. Ao longo de sua carreira, publicou diversos artigos em periódicos especializados e apresentou trabalhos em eventos científicos, tanto no Brasil quanto no exterior. Sua atuação acadêmica inclui a orientação de pós-doutorado, teses de doutorado, dissertações de mestrado e trabalhos de iniciação científica, além de supervisionar projetos de pesquisa em colaboração com outros profissionais da área. Steffens está envolvida em projetos de pesquisa financiados por agências de fomento como CNPq, FINEP, CAPES, FAPERGS e FAPESP, e sua atuação é marcada por uma abordagem multidisciplinar e inovadora, refletindo sua expertise em processos tecnológicos, biotecnologia e nanotecnologia aplicados à Engenharia de Alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 30/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Biotecnologia

2009 - 2012

Universidade Federal de São Carlos
Título: DESENVOLVIMENTO DE MICROCANTILEVER FUNCIONALIZADO COM POLÍMERO CONDUTOR PARA A DETECÇÃO DE COMPOSTOS ORGÂNICOS VOLÁTEIS E UMIDADE RELATIVA
Orientador: Paulo S. P. Herrmann
, Ano de obtenção: 2012. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. Palavras-chave: nanossensores; microcantilever; polimeros condutores; umidade relativa; voláteis; feromônio. Grande área: Ciências Exatas e da TerraGrande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: BIOTECNOLOGIA. Grande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Física. Setores de atividade: Agricultura, Pecuária, Produção Florestal, Pesca e Aqüicultura.

Mestrado em Engenharia de Alimentos

2007 - 2009

Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões
Título: Desenvolvimento e caracterização de sensores de gases em nariz eletrônico para avaliação de compostos orgânicos voláteis com potencial aplicação no amadurecimento de frutas
Orientador: José V. Oliveira; Paulo S. P. Herrmann; Fernanda C.Corraza
, Ano de Obtenção: 2009.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: sensor de gas; polimeros condutores; fluido supercritico; nanotecnologia; nariz eletronico.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Outros / Área: Microeletrônica. Setores de atividade: Agricultura, Pecuária e Serviços Relacionados Com Essas Atividades.

Graduação em Engenharia de Alimentos

2002 - 2006

Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões
Título: Caracterização do queijo prato produzido com leite semidesnatado evaporado: evolução dos parâmetros físico-químicos e microbiológicos durante sua maturação
Orientador: Alexandre Jose Cichoski
Bolsista do(a): Programa Especial de Bolsa de Estudos, PEBE, Brasil.

Formação complementar

2022 - 2022

a Treinamento de Metodologia para Instrutores. (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.

2019 - 2019

Oficina 08: Endomarketing: A força da comunicação interna (Professores e Fu. (Carga horária: 3h). , Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI, Brasil.

2019 - 2019

Curso de Formação em Extensão Universitária - 1ª Etapa. (Carga horária: 15h). , Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Formação Docente Didático-Pedagógica para docentes da URI Erechim. (Carga horária: 16h). , Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Curso de Extensão em Pedagogia Universitária. (Carga horária: 12h). , Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI, Brasil.

2012 - 2012

II Escola de Nanotecnologia Aplicada ao Agronegóci. (Carga horária: 8h). , Embrapa Agroindústria tropical, CNPAT, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em PCR - Reação em cadeia da polimerase. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.

2010 - 2011

North, South, East and West Programs. (Carga horária: 200h). , Excellent Global, EXCELLENT GLOBAL, Brasil.

2009 - 2009

Introdução e apliacação de Microscopia de Força At. (Carga horária: 30h). , Embrapa Instrumentação Agropecuária, CNPDIA, Brasil.

2009 - 2009

Escola Brasil Argentina de Nanotecnologia.. (Carga horária: 24h). , Embrapa Instrumentação Agropecuária, CNPDIA, Brasil.

2008 - 2008

VI curso de Segurança e uso dos Laboratórios. Embr. (Carga horária: 8h). , Embrapa Instrumentação Agropecuária, CNPDIA, Brasil.

2006 - 2006

Extensão universitária em Programa de monitoria Microbiologia de Alimentos. , Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI, Brasil.

2006 - 2006

Curso de química orgânica direcionada à química. (Carga horária: 42h). , Embrapa Instrumentação Agropecuária, CNPDIA, Brasil.

2006 - 2006

III Curso de seguranca e uso de laboratorios. (Carga horária: 4h). , Embrapa Instrumentação Agropecuária, CNPDIA, Brasil.

2006 - 2006

fabriacação de embutidos. (Carga horária: 8h). , Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI, Brasil.

2003 - 2006

Extensão universitária em Interact. (Carga horária: 240h). , Escola de Ingles Quatrum, QUATRUM, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em Programa de monitoria Química Analítica Quant. , Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI, Brasil.

2005 - 2005

Mat-Lab. (Carga horária: 4h). , Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI, Brasil.

2004 - 2004

Simulação Molecular. (Carga horária: 8h). , Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI, Brasil.

2004 - 2004

Tecnologia sorvetes. (Carga horária: 8h). , Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI, Brasil.

2003 - 2003

Propriedades fisico-quimica de alimentos desidrata. (Carga horária: 8h). , Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI, Brasil.

2003 - 2003

Tecnologia de fabricação de apresuntados. (Carga horária: 8h). , Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI, Brasil.

2000 - 2001

Ipd Dig Win'98 Word Excel Power Point e Internet. (Carga horária: 210h). , Agencia de Treinamentos E Serviços Em Informatica, LKS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Alemão

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: BIOTECNOLOGIA.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Outros / Área: Ciências Ambientais.

Grande área: Outros / Área: Microeletrônica.

Organização de eventos

STEFFENS, C. . Comite Cientifico da VIII Encontro de desenvolvimento de processos químicos agroindustriais. Sessão III - processos químicos e agroindustriais. 2024. (Outro).

STEFFENS, C. . Comissão Organizadora/Comitê Científico do VII Encontro de desenvolvimento de processos químicos agroindustriais. 2023. (Congresso).

STEFFENS, C. . I Semana Acadêmica do Curso de Engenharia Química. 2023. (Outro).

STEFFENS, C. . OFICINA EVIDENCIANDO OS DESENVOLVIMENTOS DE NANOBIOSSENSORES E TRATAMENTOS DE DEGRADAÇÃO DOS MICROPOLUENTES. 2022. (Outro).

STEFFENS, C. . V Encontro de Desenvolvimento de Processos Industriais - EDEPA. 2021. (Outro).

C.STEFFENS . Avaliador de Trabalhos Científicos do X Simpósio de Alimentos. 2018. (Outro).

C.STEFFENS . o Desafio 24 horas. 2018. (Outro).

Valduga, A.T. ; TONIAZZO, G. ; JUNGES, A. ; C.STEFFENS . VII Congresso Sul-Americano da erva-mate; III Simpósio Internacional de Erva-Mate; I Feira de Tecnologia na Indústria Ervateira. - Erechim, RS, 2017. 2017. (Congresso).

STEFFENS, Clarice . Comitê Científico do IX Workshop de Nanotecnologia Aplicada ao Agronegócio. 2017. (Outro).

C.STEFFENS . II CONIGTI e III CSBEA II Congresso Internacional de Gestão, Tecnologia e Inovação da URI Erechim III Congresso Sul-Brasileiro de Engenharia de Alimentos. 2016. (Congresso).

STEFFENS, Clarice ; Zeni, J. . XIX Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos e XV Encontro de Iniciação Científica. 2014. (Outro).

Steffens Clarice . XIX Seminário Institucional de Iniciação Científica, XVII Seminário de Integração de Pesquisa e Pós-Graduação, XI Seminário de Extensão, IV Mostra de Ciência e Tecnologia. 2013. (Outro).

Participação em eventos

8 th International Congress on Contemporary Scientific Research. Reduction of Environmental Impacts Caused by Poultry Slaughterhouses Through Membrane Microfiltration Processes. 2025. (Congresso).

International Conference on Wastewater Treatment and Management Systems (ICWTMS - 24). Degradation of the emerging pollutant amoxicillin, evaluation of antimicrobial activity, and toxicity of UV/H2O2 treatment byproducts. 2024. (Congresso).

6º Congresso Online da Erva-Mate. Explorando os Benefícios Nutracêuticos da Erva-Mate: Inovação no desenvolvimento de alimentos. 2023. (Congresso).

VIII CONGRESO SUDAMERICANO DE LA YERBA MATE, IV SIMPOSIO DE YERBA MATE Y SALUD Y II FERIA DE TECNOLOGÍA EN LA INDUSTRIA YERBATERA. ERVA-MATE EM NOVOS PRODUTOS: UMA TENDÊNCIA ALIMENTÍCIA COM GANHOS NUTRACÊUTICOS RELACIONADOS COM SEUS EFEITOS ANTIOXIDANTES. 2023. (Congresso).

VII Seminário de Projetos Integradores.VII Seminário de Projetos Integradores. 2023. (Seminário).

?Vivências de Extensão? processo de implantação da Curricularização da Extensão na Univille (Joinville/SC). 2022. (Outra).

Tecnologias Sustentáveis na Agricultura.Desenvolvimento de sistemas de detecção de pragas através dos semioquímicos usando sensores de cantilever. 2022. (Outra).

VI ITINERÁRIO FORMATIVO: INOVAÇÕES ACADÊMICAS - URI EM MOVIMENTO. 2022. (Outra).

XXVIII Seminário Institucional de Iniciação Científica e Tecnologia- SIITEC. 2022. (Seminário).

XI Simpósio de alimentos 2021.Avaliadora de Trabalho do XI Simpósio de Alimentos 2021. 2021. (Simpósio).

II ITINERÁRIO FORMATIVO (Re)inventando práticas: estratégias metodológicas para fomentar o aprendizado ativo. 2020. (Outra).

International Online Congress of Food Science and Technology. 2020. (Congresso).

SAEQA. 2020. (Outra).

XII Seminário de Formação Continuada para Gestores da URI - ?Quem Ensina sempre Aprende?. 2020. (Seminário).

Conferência: Currículo inovador nas Instituições de Ensino Superior a partir dos novos marcos regulatórios de avaliação. 2019. (Outra).

Conferência: Experiências de Inovação no Ensino Superior (Professores). 2019. (Outra).

Formação Continuada de Pesquisadores - Evento destinado a professores pesquisadores da URI Erechim e Coordenações de Curso. 2018. (Exposição).

XI Encontro de Comitês de éticaem pesquisa (XI INTERCEPsS). 2017. (Encontro).

XXIII Seminário Institucional de Iniciação Científica, o XXI Seminário de Integração de Pesquisa e Pós-Graduação e XV Seminário de Extensão. 2017. (Seminário).

Encontro de Formação Continuada em Ética na Pesquisa com seres Humanos. 2016. (Encontro).

XXII Seminário Institucional de Iniciação Científica, o XX Seminário de Integração de Pesquisa e Pós-Graduação e XIV Seminário de Extensão. 2016. (Seminário).

7mo Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos, INNOVA and X Congresso Americano de Engineira de los alimentos. 2015. (Simpósio).

XIX Seminário Institucional de Iniciação Científica, XVII Seminário de Integração de Pesquisa e Pós-Graduação, XI Seminário de Extensão, IV Mostra de Ciência e Tecnologia. 2015. (Seminário).

Seminário de Formação Continuada do Comitê Institucional de Aa Avaliação de Projetos de Pesquisa.Seminário de Formação Continuada do Comitê Institucional de Aa Avaliação de Projetos de Pesquisa - CIAP. 2014. (Seminário).

XIX Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos XV Encontro de Iniciação Científica.. 2014. (Encontro).

XX Seminário Institucional de Iniciação Científica, XVIII Seminário de Integração de Pesquisa e Pós-Graduação, XII Seminário de Extensão, II Colóquio de Ciência e Tecnologia. 2014. (Seminário).

III Ecola de Nanotecnologia.III Ecola de Nanotecnologia. 2013. (Outra).

IV Seminário Gauramense de Produção e Qualidade do Leite. 2013. (Seminário).

VI INTERCEPS (Encontro dos Comitês de Ética) e II INTERCEUAS ( Encontro de Comissão de Ética no Uso de Animais) da URI. 2013. (Encontro).

VII Worshop de Nanotecnologia Aplicada ao Agronegócio.VII Worshop de Nanotecnologia Aplicada ao Agronegócio. 2013. (Outra).

XIX Seminário Institucional de Iniciação Científica, XVII Seminário de Integração de Pesquisa e Pós-Graduação, XI Seminário de Extensão, IV Mostra de Ciência e Tecnologia.XIX Seminário Institucional de Iniciação Científica, XVII Seminário de Integração de Pesquisa e Pós-Graduação, XI Seminário de Extensão, IV Mostra de Ciência e Tecnologia. 2013. (Seminário).

XX Seminário de Formação Continuada do CIAP; XI Seminário de Formação Continuada do CIAPEx, VII Seminário de Formação Continuada dos Comitês de Ética em Pesquisa e CEPs e III Seminário de Formação Continuada da Comissão de Ética no Uso de Animais.XX Seminário de Formação Continuada do CIAP. 2013. (Seminário).

7 th International Symposium on Advanced materials and nanostructures.Nanosensor-based silicon microcantilever coating with conducting polymer for water vapor detection. 2012. (Simpósio).

II Escola de nanotecnologia aplicada ao agronegocio. 2012. (Encontro).

III Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos.Produção de biodisel enzimático, do óleo do fruto da macaúba (Acrocomia aculeata), livre de solvente, em sistema de ultrassom. 2012. (Simpósio).

III Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos.Avaliação da aderência ao aço inox de Escherichia coli e a capacidade de desinfecção com biguanida. 2012. (Simpósio).

VII Workshop do Instituo Nacional de Ciência e Tecnologia de Sistemas Micro e Nanoeletrôncios.VII Workshop do Instituo Nacional de Ciência e Tecnologia de Sistemas Micro e Nanoeletrôncios. 2012. (Encontro).

VI Workshop da rede de nanotecnologia aplicada ao Agronegocio. 2012. (Simpósio).

11° Congresso Brasileiro de Polímeros. ARRANJO DE SENSORES DE GÁS DE BAIXO CUSTO COM POLIANILINA COMO CAMADA ATIVA USADO EM NARIZ ELETRÔNICO PARA MONITORAMENTO DA MATURAÇÃO DE BANANA.. 2011. (Congresso).

III Simpósio de biotecnologia da UFSCAR.III Simpósio de biotecnologia da UFSCAR. 2011. (Simpósio).

X Brasilian MRS Meeting. Investigation of contact angle and physical properties of the polianilina (in-situ and interfacial polymerization) coated silicon, with potencial application as sensitive layer.. 2011. (Congresso).

X Encontro da SBPMat. Investigations os microcantilever surface funcionalization as potential applications to nanobiosensors. 2011. (Congresso).

International Conference on Food and Agriculture Applications of Nanotechnologies NANOAGRI 2010.Monitoring of volatiles released during ripening apple with and without edible film by electronic nose. 2010. (Outra).

10° Congresso Brasileiro de Polímeros. Caracterização dos filmes finos de polianilina obtidos por polimerização in-situ sobre PET em diferentes temperaturas de síntese. 2009. (Congresso).

11TH International Conference on Advanced Materials ICAM 2009 VII Encontro da SBPMat.Polyaniline nanofibers obtained by pressurized fluid toward gas sensors construction. 2009. (Encontro).

Escola Brasil - Argentina de Nanotecnologia. 2009. (Encontro).

V Worshop da Rede Agronano.Monitoring of volatiles released during ripening apple with and without edible film by electronic nose. 2009. (Encontro).

XXI Congresso brasileiro de ciencia e tecnologia de alimentos. NANOTECNOLOGIA APLICADA NO DESENVOLVIMENTO DE NARIZ ELETRÔNICO DESCARTÁVEL PARA AVALIAÇÃO DO AMADURECIMENTO DE FRUTAS. 2008. (Congresso).

XII Encontro Regional de Engenharia de alimentos, XII Semana acadêmica de Engenharia de alimentos e VIII Encontro de Iniciação Científica.XII Encontro Regional de Engenharia de alimentos, XII Semana acadêmica de Engenharia de alimentos e VIII Encontro de Iniciação Científica. 2007. (Outra).

14°Simposio Internacional de iniciacao cientifica da USP.Aplicacao da tecnica de formacao de trilhas, utilizando como substrato filmes de quitosana. 2006. (Simpósio).

Simulacao dinamica de processos. 2005. (Seminário).

X encontro regional de engenharia de alimentos, X semana academica de engenharia de alimentos e VI encontro de inciação cientifica em engenharia de alimentos. 2005. (Encontro).

forum de pesquisa do curso de engenharia de alimentos.forum de pesquisa so curso de engenhria de alimentos. 2004. (Outra).

IX encontro regional de engenharia de alimentos, XI semana academica de engenharia de alimentos e V encontro de inciação cientifica em engenharia de alimentos.resitencia da menbrana de ultrafiltração. 2004. (Encontro).

semana academica.treinamento para fabricação de sorevtes. 2004. (Outra).

XIX CBCTA Ciência e Tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Estudo do tempo de prensagem para queijo prato com queijo concentrado com 1,3% de gordura. 2004. (Congresso).

IV WORKSHOP DE ADEQUAÇÃO AMBIENTAL EM MANUFATURA.IV WORKSHOP DE ADEQUAÇÃO AMBIENTAL EM MANUFATURA. 2003. (Outra).

VIII ENCONTRO REGIONAL EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS, VIII SEMANA ACADEMICA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS E IV ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTIFICA EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS. 2003. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Diego Maroso da Silva

STEFFENS, C.STEFFENS, J.; BACKES, G. T.;MANZOLI, A.. Caracterização e desempenho de nanossensores de gás na detecção de malation e malaoxon e aplicação em ambiente com couve folha (Brassica oleracea). 2025. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Itiana Lauer

Dallago, R.STEFFENS, J.; MORES, R.;STEFFENS, C.. Membranas no Tratamento de Água do Sistema de Pré-Resfriamento de Carcaças de Frango. 2025. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Danieli Bucior

STEFFENS, J.; VALDUGA, E.; BRIAO, V. B.;STEFFENS, C.. Recuperação de lactose de soro de leite utilizando processos de separação por membranas e obtenção do produto desidratado em escala industrial. 2025. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Bruna de Lima Hennig

ROMAN, S. S.;STEFFENS, C.; MATTHIENSEN, A.; CANSIAN, ROGÉRIO L.; ALVES, J.. ?Elaboração e otimização de meios de cultura alternativos para produção da microalga Chlorella sorokiniana LBA#39 e avaliação toxicológica da biomassa em camundongos. 2025. Dissertação (Mestrado em Ecologia) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Itiana Lauer

Aluno: Andressa Franco Denti

Dallago, R.STEFFENS, J.STEFFENS, C.; Oro, C.. Síntese do compósito HT-TiO2 para aplicação em processos fotocatalíticos heterogêneos. 2023. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Débora Zamprogna Flores

CANSIAN, R. L.; VALDUGA, E.;STEFFENS, C.; SALAZAR, L. N.. Protocolo de validação de lavagem de carcaças de frangos. 2023. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Helena Chaves Tasca

SAUSEN, T. L.; CANSIAN, R. L.; LAMAS JUNIOR, G. L. C.;STEFFENS, C.; MULLER, C.. Trocas gasosas, estresse oxidativo e fixação biológica de nitrogênio em plantas de soja(Glycine max (L.) Merr.) sob déficit hídrico. 2023. Dissertação (Mestrado em Ecologia) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Jaqueline Vanz

CANSIAN, R. L.;Steffens, C.; BACKES, G. T.; SCHWANKE, A. J.. Avaliação da atividade antioxidante do óleo essencial de cravo (Syzygium aromaticum) adsorvido em argila natural montmorilonita e submetido a simulação gastrointestinal in vitro. 2023. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Evilyn Lucas Fell

STEFFENS, C.; BACKES, G. T.;CANSIAN, R. L.; BRUSTOLIN, A. P.. Adição de nisina ou misturas de ácidos orgânicos e seus sais como conservantes em linguiças tipo calabresa produzidas em escala industrial. 2022. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Henrique Hoelscher

STEFFENS, C.; VALDUGA, E.; BACKES, G. T.; BRUSTOLIN, J. C.. Efeitos dos extratos de alecrim, acerola e mix de tocoferóis como antioxidante em salsichas estocadas a 8°C. 2022. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Ani Caroline Weber

HOEHNE, L.; ETHUR, E. M.; SOUZA, C. F. V.; BORSOI, C.;C.STEFFENS. Aplicação de peroxidase de raiz forte em suporte híbrido de alginato de cálcio-amido para posterior uso na degradação do corante vermelho de fenol. 2022. Dissertação (Mestrado em BIOTECNOLOGIA) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: Sabrina Grando Cordeiro

HOEHNE, L.; SOUZA, C. F. V.; BORSOI, C.;C.STEFFENS. Imobilização de lacase (Trametes versicolor) em suporte híbrido de alginato e nanopartículas de ZnO para degradação de poluentes orgânicos. 2022. Dissertação (Mestrado em BIOTECNOLOGIA) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: GIOVANA FELTES

STEFFENS, C.PAROUL, N.; MOSSI, A.;TONIAZZO, G.. Estudo de diferentes técnicas de extração para isotiocianato de benzila das sementes de mamão (Carica papaya Linn) do grupo Formosa. 2021. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Silmara Zandonai

STEFFENS, J.; BACKES, G. T.;STEFFENS, C.; Dalla ROSA, C.. Estratégia industrial para redução do tempo de retenção de cortes suí- nos em túnel de congelamento contínuo. 2021. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Sandra Cristina Ballen

STEFFENS, C.STEFFENS, J.; BACKES, G. T.; SHIMIZU, F. M.. Desenvolvimento de nanobiossensores e nanossensores de cantilever para detecção de cádmio em água. 2020. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Jenefher Becker

STEFFENS, C.; RIGO, E.; FERNANDES, I. A.;STEFFENS, J.; VALDUGA, E.. Concentração de soro de leite por ultrafiltração, secagem por atomização e aplicação em um suplemento alimentar. 2019. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Mariana Arnaud de Andrade

LEITE, F. L.;STEFFENS, C.; ZACARIN, E. C. M. S.. DESENVOLVIMENTO DE SENSOR NANOMECÂNICO DE CANTILEVER PARA DETECÇÃO DE MICRORNAS MARCADORES DE METÁSTASES DE CARCINOMA EPIDERMÓIDE DE CABEÇA E PESCOÇO (CECP). 2018. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia e Monitoramento Ambiental) - Universidade Federal de São Carlos.

Aluno: Janine Martinazzo

Steffens, C.STEFFENS, Juliana; LEITE, FABIO L.; HOEHNE, L.;TONIAZZO, G.; Manzoli, A.. DESENVOLVIMENTO DE NANOBIOSSENSOR DE CANTILEVER PARA DETECÇÃO DE ATRAZINA EM ÁGUA. 2017. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Daniela Kunkel Muenchen

Steffens, C.STEFFENS, J.; LEITE, FABIO L.; BERNARDES FILHO, R.;TONIAZZO, G.; Manzoli, A.. Desenvolvimento de biosensor nanoestruturado de cantilever utilizando peroxidase de fonte vegetal para detecção de glifosato em água. 2017. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Ronei Carlos Dariva

VALDUGA, E.;TONIAZZO, G.; Manzoli, A.; GUTKOSKI, L. C.;Steffens, C.. Propriedades tecnológicas e reológicas de formulações de pães de queijo com amidos nativos e modificados. 2017. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Sidiane Iltchenco

STEFFENS, Clarice;STEFFENS, Juliana; BRIAO, V. B.;E. Vladuga; FERNANDES, I. A.. Concentração de proteínas de soro de leite por ultrafiltração. 2016. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Jéssica Tamiozzo Shmidt

C.STEFFENS; Mercedes Concórdia Carrão Panizzi; Zeni, J.;STEFFENS, J.. Desenvolvimento e caracterização de queijo tipo tofu utilizando coagulantes vegetais. 2016. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Gustavo de Pinho Oliveira

SOARES, M. B.A.; Mignoni, M.L.; ROBAZZA, W. S.; SOARES, A. B. J.; WESCHENFELDER, T. A.; STEFFENS, Clarice. Modelagem matemática do processo de resfrimento de presunto. 2016. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Elizandro vedovatto

Steffens, C.CANSIAN, R. L.TONIAZZO, G.; MARCHESI, C. M.. SALAME TIPO ITALIANO ELABORADO COM DIFERENTES CULTURAS STARTER E DIFERENTES SUBSTRATOS. 2016. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Guilherme Piva

C.STEFFENSPAROUL, N.CANSIAN, R. L.; SANTIN, C. M. T.. Avaliação da qualidade do óleo da linhaça ( linum usitatissimum L.) marrom obtido por diferentes métodos de extração. 2016. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Keli Cristina Cantelli

Steffens, C.STEFFENS, J.; Mercedes Concórdia Carrão Panizzi; Marcelo Alvares Oliveira; Zeni, J.. Produção e caracterização de brotos com linhagens de soja (glycine max (L.) merrill) melhoradas geneticamente. 2016. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Adriana Marcia Graboski

Steffens, C.STEFFENS, J.; Manzoli, A.; Mignoni, M.L.; CORREA, D. S.. Desenvolvimento de sensores de gases para nariz eletrônico aplicados na detecção de aromas artificiais em balas de gomas. 2016. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Josiane Kilian

Clarice Steffens; Da Rosa L.S.; SOARES, M. B.A.;Juliana Steffens. Obtenção e caracterização de leite em pó de ovelha e elaboração de iogurte. 2014. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Carolina de Castro Bueno

Clarice Steffens; ETCHEGARAY JUNIOR, A.;Leite, Fábio L.. Desenvolvimento de um Nanobiossensor para o monitoramento da Qualidade Ambiental no setor agrícola. 2013. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia e Monitoramento Ambiental) - Universidade Federal de São Carlos.

Aluno: Adriane Pegoraro Brustolin

STEFFENS, C.; Dalla ROSA, C.;E. Vladuga; Cavalheiro, D.. Defumação convencional e líquida em Bacon.. 2013. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Marciele Peruzzolo

BACKES, G. T.; CANSIAN, R. L.; CENI, GIOVANA CRISTINA; SILVA, M. N.; MEREGALLI, M. M.;STEFFENS, C.; FERNANDES, I. A.. Microencapsulação de Lactobacilus acidophilus, viabilidade frente ao processamento e digestão simulada e aplicação em balas de gelatina com extrato de chá verde. 2025. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: GIOVANA FELTES

Clarice SteffensPAROUL, N.STEFFENS, J.; FERNANDES, I. A.; SHIMIZU, F. M.; AGOSTINI, D. L. S.. ?Aplicação do nariz eletrônico na discriminação e detecção de adulterações em óleos essenciais de Cinnamomum cassia e Cinnamomum zeylanicum. 2025. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: SANDRA MARIA SCHENATTO PALAVICINI

STEFFENS, C.; CANSIAN, ROGÉRIO L.; PUTON, B. M. S.; PAROUL, NATÁLIA; JACQUES, R. A.; BRACESCO, N.. Bioacessibilidade dos compostos ativos de erva-mate (Ilex paraguariensis) extraídos como chimarrão e chá mate em cápsulas sob pressão. 2025. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Douglas Antônio Dias

STEFFENS, C.STEFFENS, J.; FERNANDES, I. A.;CANSIAN, ROGERIO L.MORAES, M. C. B.. Aplicação de nanossensores para detecção de compostos voláteis de Nezara viridula e Dichelops melacanthus. 2025. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Melanie Jesarela SCHRODER

LASSALLE, V. L.; TRAID, H. D.;C.STEFFENS. Jornada de presentación de Seminarios del DCA del Doctorado en Ciencias Aplicadas- Planta Alta- sito en el Edificio de la FCEQyN? Sede Campus Universitario de la UNaM. 2025. Tese (Doutorado em CIENCIAS APLICADAS) - Universidad Nacional de Misiones.

Aluno: Sandra Cristina Ballen

STEFFENS, C.STEFFENS, J.; HOEHNE, L.; SOARES, A. C.; TONIAZZO, G.; FERNANDES, I. A.. Desenvolvimento e aplicação de nanobiossensores de cantilever para detecção de pesticidas triazínicos em água. 2024. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Lucineia Cavalheiro Schneider

HOEHNE, L.;STEFFENS, C.; FREITAS, E. M.. Potencial biotecnológico da Salacia crassifolia (bacupari) do cerrado: estudo de suas propriedades e desenvolvimento de produtos alimentícios. 2024. Tese (Doutorado em BIOTECNOLOGIA) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: Janine Martinazzo

STEFFENS, C.STEFFENS, J.; PANIZZI, A. R.; Paschoalin, R.T.;CANSIAN, R. L.; Colet, R.. Detecção de feromônio de Euschistus heros (F.) utilizando nanossensores de cantilever. 2021. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Alessandro Lima Sbeghen

ZENI, J.STEFFENS, J.; BRIAO, V. B.; PRECI, D.; REINEHR, C. O.;STEFFENS, C.; FERNANDES, I. A.. Hidrólise enzimática de carne mecanicamente separada de frango e concentração do hidrolisado proteico utilizando membranas. 2021. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Enelise Scapin

STEFFENS, C.; ARENAS, L. T.; GIULIAN, R.; ARRUDA, E. J.. Uso de diferentes tióis no desenvolvimento de nanobiossensores de cantilever para detecção de atrazina em água. 2021. Tese (Doutorado em Engenharia de Minas, Metalúrgica e de Materiais) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Liziane Cassia Carlesso

STEFFENS, C.STEFFENS, J.; LAJUS, C. R.; ROSSONI, C.; DALCANTON, F.; Colet, R.. Atributos de qualidade das sementes de milho tratadas com nanopartículas de cobre. 2021. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Kelli Cristina Cantelli

STEFFENS, C.; Zeni, J.; PANIZZI, M. C.;STEFFENS, J.; Colet, R.; MOREIRA, F. K. V.; ZOLDAN, S. M.. Brotos de soja: construção de protótipo para produção, elaboração de conservas e avaliação de diferentes embalagens para brotos minimamente processados. 2020. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Adriana Marcia Graboski

STEFFENS, C.PAROUL, N.STEFFENS, J.; Paschoalin, R.T.; SOARES, A. C.; FERNANDES, I. A.. Desenvolvimento de nariz eletrônico aplicado na detecção de óleo essencial de cravo-da-índia (Eugenia caryophyllata).. 2020. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: ALINE ANDRESSA RIGO

Steffens, C.STEFFENS, J.; JUNGES, A.; DECIAN, V.; LEITE, F. L.; HOEHNE, L.. DESENVOLVIMENTO DE NANOBIOSSENSORES DE CANTILEVER PARA DETECÇÃO DE METAIS PESADOS EM ÁGUA. 2019. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Alana Marie de Cezaro

Steffens, C.STEFFENS, J.Dallago, R.; HEPP, L. U.; Elaine C. Paris; Vargas, G.D.L.P.. DESENVOLVIMENTO DE NANOBIOSSENSORES E NANOIMUNOSSENSORES DE CANTILEVERS PARA DETECÇÃO DE ESTRONA E 17 β-ESTRADIOL EM ÁGUA. 2019. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Josiane Kilian

VALDUGA, E.;STEFFENS, J.; ALONZO, C. A.; BRIAO, V. B.; BORTOLI, V.;C.STEFFENS; FERNANDES, I. A.. Recuperação e caracterização de proteínas do soro de leite obtidas por ultrafiltração e aplicação em sorvetes. 2018. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Daiane Preci

STEFFENS, J.STEFFENS, C.; RIGO, E.; BRIAO, V. B.; FERNANDES, I. A.; VALDUGA, E.. Concentração de soro de leite ovino por ultrafiltração e diafiltração para hidrólise enzimática e obtenção de peptídeos bioativos. 2018. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Letícia Urnau

VALDUGA, E.;STEFFENS, C.; BURKERT, J. F. M.; JACQUES, R. A.; Colet, R.; Zeni, J.. UTILIZAÇÃO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS NA PRODUÇÃO DE CAROTENOIDES POR Phaffia rhodozyma Y-17268 EM BIORREATOR BATELADA SIMPLES E ALIMENTADA. 2018. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Alexandra Nava Brezolin

STEFFENS, C.STEFFENS, J.; JUNGES, A.; WESCHENFELDER, T. A.; LAJUS, C. R.;MORAES, M. C. B.. Desenvolvimento de sensor nanoestruturado de cantilever para detecção do feromônio sexual do percevejo marrom (euschistus heros). 2018. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Gustavo Ceni

Dallago, R.STEFFENS, J.; WESCHENFELDER, T. A.;Steffens, C.; BENAZZI, T. L.; PRIAMO, W. L.. Estudo da Eletrocoagulação aplicada associativamente com Peróxido de Hidrogênio no tratamento de efluentes líquidos em laticínios. 2017. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Marlova Elizabete Balke

STEFFENS, J.; SOARES, M. B.A.; SOARES, A. B. J.; MAZUTTI, M. A.;STEFFENS, C.; WESCHENFELDER, T. A.; ROBAZZA, W. S.. Desidratação de pêssego em diferentes processos: modelagem matemática e análise empreendedora. 2016. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Marlova Elizabete Balke

Aluno: Naiane Sabedot Marcon

C.STEFFENS; Dalla ROSA, C.;PAROUL, N.; Bender, J.B.; PRIAMO, W. L.; Zeni, J.. Produção enzimática de ésteres etílicos a partir de microalgas utilizando Propano como fluido pressurizado. 2016. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Airton Campanhola Bortoluzzi

STEFFENS, JulianaDallago, R.; TRES, M. V.; EMMERICH, D. J.; STEFFENS, Clarice; Vargas, G.D.L.P.; Da Rosa L.S.. Processos avançados de tratamento de efluentes líquidos da indústria de soro de leite visando a obtenção de água para reuso. 2016. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Alice Dahmer

C.STEFFENSSTEFFENS, J.; Mercedes Concórdia Carrão Panizzi; PAULA, N. R. F.; TRENTINI, M. S.; VALDUGA, E.;PAROUL, N.. Desenvolvimento e caracterização de biscoitos isentos de glúten de farinha de soja (Glycine max (L.) Merrill.) da cultivar BRS 267. 2016. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Julio Américo Faitão

STEFFENS, J.Dallago, R.; STORTI, A. T.;C.STEFFENS; Manzoli, A.; GOLLO, S. S.; Da Rosa L.S.. Proposta de modelo exploratório de fatores críticos de sucesso predominantes para monitoramento e avaliação de projetos: estudo de caso em uma indústria de laticínios. 2016. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Robison Paulo Scherer

OLIVEIRA, J. Vladimir; OLIVEIRA, D.; Dalla ROSA, C.;PAROUL, N.C.STEFFENS; GUSMAO, K. B.. PRODUÇÃO ENZIMÁTICA DE ÉSTERES ETÍLICOS EM SISTEMA LIVRE DE SOLVENTE EM BANHO DE ULTRASSOM EMPREGANDO ÓLEO DO FRUTO DE MACAÚBA (Acrocomia aculeata) E ÓLEO DE FRITURA COMO SUBSTRATOS. 2015. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Andréia Maria Faion

C.STEFFENS; TRENTINI, M. S.; Da Rosa L.S.; TESSARO, I. C.; VALDUGA, E.;STEFFENS, J.. Elaboração e caracterização de queijo tipo amanteigado de leite ovino concentrado por ultrafiltração. 2015. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Cézar Augusto Beltrame

Clarice SteffensTONIAZZO, G.CANSIAN, R. L.; Corção G.; Rodrigues L.B.;Mignoni, M.. Adesão de Listeria monocytogenes e Escherichia coli em placas de polietileno novas e usadas e remoção com diferentes sanitizantes. 2014. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Simone Maria Golunski

STEFFENS, Clarice;Dallago, R.; Treichel, H.; Di Luccio, M.; Mignoni, M.L.; Colla L.M.; Vargas, G.D.L.P.. Estratégias de purificação de inulinase de kluyveromyces marxianus NRRL Y-7571. 2014. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: GIOVANA FELTES

STEFFENS, C.PAROUL, N.; DALLAGO, R. M.; FERNANDES, I. A.; SHIMIZU, F. M.. Aplicação do nariz eletrônico na discriminação edetecção de adulterações em óleos essenciais de Cinnamomumcassia e Cinnamomum zeylanicum. 2025. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Marciele Peruzzolo

BACKES, G. T.;CANSIAN, R. L.; SILVA, M. N.; CENI, GIOVANA CRISTINA;STEFFENS, C.; FERNANDES, I. A.. Viabilidade e aplicação do probiótico Lactobacilus acidophilus LA02 livre e encapsulado em goma de gelatina. 2025. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: SANDRA MARIA SCHENATTO PALAVICINI

CANSIAN, R. L.;STEFFENS, C.; PUTTON, B. M. S.;PAROUL, N.; JACQUES, R. A.. Biodisponibilidade dos compostos ativos de erva-mate (Ilex paraguariensis) extraídos como chimarrão e chá mate em cápsulas sob pressão. 2025. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Schroder Melanie Jesarela

STEFFENS, C.; SADANOSKI, M. A.; FONSECA, M. I.. Desarrollo de un sistema biocatalítico mediante inmovilización contaminantes de lacasas fúngicas sobre nanoestructuras funcionalizadas para el tratamiento de contaminantes. 2025. Exame de qualificação (Doutorando em CIENCIAS APLICADAS) - Universidad Nacional de Misiones.

Aluno: Ayala Schimpf, Alan R

ZAPATA, P. D.; FONSECA, M. I.;STEFFENS, C.. 2° Seminario de avance. Doctorado en Ciencias Aplicadas ?Producción de una lacasa recombinante aplicada al desarrollo de un biosensor electroquímico para la detección de pesticidas en aguas superficiales?. 2024. Exame de qualificação (Doutorando em CIENCIAS APLICADAS) - Universidad Nacional de Misiones.

Aluno: Sandra Cristina Ballen

Steffens, C.; HOEHNE, L.;STEFFENS, J.; BACKES, G. T.; ZAPATA, P. D.. Desenvolvimento e aplicação de nanobiossensores de cantilever para detecção de pesticidas triazínicos em água. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Alan Rolando AYALA SCHIMPF

ZAPATA, P. D.; FONSECA, M. I.;STEFFENS, C.. Produción de una lacasa recombinante aplicada al desarrolo de un biosensor electroquímico para la detección de pesticidas em aguas superficiales. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em CIENCIAS APLICADAS) - Universidad Nacional de Misiones.

Aluno: Alan Rolando AYALA SCHIMPF

STEFFENS, C.; SALVATIERRA, K. A.; ZADOROZNE, N. S.; BICH, G.. Producción de una Lacasa Recombinante Aplicada al Desarrollo de un Biosensor Electroquímico para la Detección de Pesticidas en Aguas Superficiales. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em CIENCIAS APLICADAS) - Universidad Nacional de Misiones.

Aluno: Janine Martinazzo

STEFFENS, C.STEFFENS, J.; Paschoalin, R.T.;CANSIAN, R. L.; Colet, R.. Detecção de feromônio de Euschistus heros utilizando nanossensores de cantilever. 2020. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Guilherme Sabadin Piva

PAROUL, N.CANSIAN, R. L.; Dalla ROSA, C.; Zeni, J.;Steffens, C.. Modelage matemática do processo de esterificação enzimática de óleo essencial de cintronela (cymbopogon winterianus) com ácido cinâmico. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Kelli Cristina Cantelli

Steffens, C.; Zeni, J.; Mercedes Concórdia Carrão Panizzi; MOREIRA, F. K. V.; Colet, R.;E. Vladuga. Brotos de soja: construção de um sistema de produção, elaboração de conservas e avaliação de diferentes embalagens para brotos minimamente processados. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Adriana Marcia Graboski

PAROUL, N.Steffens, C.; Paschoalin, R.T.; FERNANDES, I. A.;STEFFENS, J.. Desenvolvimento de nariz eletrônico aplicado na detecção de óleo essencial de cravo-da-índia. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Janine Martinazzo

Steffens, C.STEFFENS, J.; Paschoalin, R.T.;CANSIAN, R. L.; Colet, R.. Detecção de feromônio de Euchistus heros utilizando nanossensores de cantilever. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: ALINE ANDRESSA RIGO

STEFFENS, J.STEFFENS, C.; JUNGES, A.; LEITE, FABIO L.; DECIAN, V.. DESENVOLVIMENTO DE NANOBIOSSENSOR DE CANTILEVER PARA DETECÇÃO DE METAIS PESADOS EM ÁGUAS. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Alana Marie de Cezaro

STEFFENS, J.STEFFENS, C.; CORREA, D. S.; HEPP, L. U.; Elaine C. Paris;Dallago, R.. Desenvolvimento de nanobiossensores e nanoimunossensores de cantilevers para detecção de estrona e b-estradiol em água. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Letícia Urnau

VALDUGA, E.;STEFFENS, C.TONIAZZO, G.; Colet, R.; BURKERT, J. F. M.. UTILIZAÇÃO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS NA PRODUÇÃO DE CAROTENOIDES POR Phaffia rhodozyma Y-17268 EM BIORREATOR BATELADA SIMPLES E ALIMENTADA. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Alexandra Nava Brezolin

STEFFENS, J.Steffens, C.; LAJUS, C. R.; JUNGES, A.;MANZOLI, A.. Desenvolvimento de sensor nanoestruturado de cantilever para detecção do feromônio sexual do percevejo marrom (euschistus heros). 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Daiane Preci

STEFFENS, J.C.STEFFENS; FAION, A. A.; VALDUGA, E.; FERNANDES, I. A.. Obtenção de peptídeos bioativos por meio de hidrólise enzimática a partir de concentrado soro de leite ovino. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Josiane Kilian

VALDUGA, E.;STEFFENS, J.; ALONZO, C. A.; BRIAO, V. B.; FERNANDES, I. A.;C.STEFFENS. Recuperação, caracterização e aplicação de proteínas do soro de leite obtidas por ultrafiltração. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Julio Américo Faitão

Steffens, C.Dallago, R.STEFFENS, J.; STORTI, A. T.; MOZZATO, A. R.; GOLLO, S. S.. Fatores críticos de sucesso na implementação de sistemas de membranas no tratamento de efluentes líquidos em uma indústrai de laticínios. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Airton Campanhola Bortoluzzi

Steffens Clarice; TRES, M. V.;STEFFENS, J.Dallago, R.; Vargas, G.D.L.P.; EMMERICH, D. J.. Tratamento de efluentes líquidos da indústria de laticínios por meio do processo de separação com membranas. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Naiane Sabedot Marcon

C.STEFFENS; Dalla ROSA, C.; Bender, J.B.;PAROUL, N.. Produção de biodisel enzimático a partir de chlorella vulgaris utilizando propano como solvente. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Gustavo Ceni

C.STEFFENS; EMMERICH, D. J.; BENAZZI, T. L.;STEFFENS, J.Dallago, R.. Estudo da Eletrofloculação no tratamento de efluentes líquidos de laticínios empregando eletrodos de ferro. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Marlova Elizabete Balke

C.STEFFENSPAROUL, N.; MAZUTTI, M. A.. Modelagem matemática e simulação na desidratação de pêssego em diferentes processos: análise empreendedora. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Alice Maria Dahmer

STEFFENS, Clarice;STEFFENS, J.; Mercedes Concórdia Carrão Panizzi; Vera de Toledo Benassi;PAROUL, N.E. Vladuga. Caracterização físico-química e sensorial de biscoitos elaborados com farinha de soja da cultivar 267 isentos de glúten. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Andréia Maria Faion

STEFFENS, CLARICE; VALDUGA, E.;STEFFENS, J.; Mignoni, M.L.; TESSARO, I. C.. Elaboração e caracterização de queijo amanteigado de leite ovino concentrado por ultrafiltração. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Adriana Biasi Vanin

Clarice Steffens; OLIVEIRA, D.;PAROUL, N.; Lerin, L.;CANSIAN, R. L.; Mignoni, M.L.. Produção e propriedades biológicas e antioxidantes do bioaromatizante obtido via esterificação enzimáticaa de óleo essencial do cravo-da-índia (Caryophyllus aromaticus) em sistema livre de solvente orgânico.. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Deivid Paulo Sesse

Steffens, C.STEFFENS, J.; JUNGES, A.. Avaliação da qualidade físico-química de diferentes marcas de cerveja tipo lager Deivid Paulo Sesse. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Talita Polon

STEFFENS, J.; VALDUGA, E.;Steffens, C.. Estudo do reaproveitamento do caroço de pêssego na produção de adsorvente natural e obtenção de óleo essencial. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Talia Maia

Steffens, C.STEFFENS, J.; JUNGES, A.. Extração de ácido fítico do farelo de soja. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Gabriela Mesquita Bruel

Steffens, C.Dallago, R.STEFFENS, J.. Uso de engaço de uva como alternativa de adsorvente e coagulante para tratamento de corante em efluente têxtil. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Carine Dorigon

VALDUGA, E.;STEFFENS, J.STEFFENS, C.. Formulação e caracterização de pão integral - tipo forma com bagaço de malte proveniente da elaboração de cerveja artesanal. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: GREICE MARIA OSTROWSKI

STEFFENS, C.STEFFENS, J.; DALLAGO, R. M.. Ánálises físico-químicas em amostras de água em áreas industriais do município de Erechim-RS. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Gabriela de Bastos

Steffens, C.; VALDUGA, E.;STEFFENS, J.. Avaliação da qualidade físico-químicos de méis obtidos de produtores rurais da região do Alto Uruguai - RS. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Bianca Trindade Oldoni

STEFFENS, J.; DALLAGO, R. M.;STEFFENS, C.. Tanino como alternativa ao uso de coagulantes químicos no tratamento de efluente de lacticínio. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Tauana Cristina Gomes

STEFFENS, C.; Colet, R.; SPINELLI, ROSEANA BAGGIO. Análise de quantidade de sódio em queijos muçarela vendidos em comércios d uma cidade do norte do Rio Grande do Sul. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Rosane Fátima Gobatto

STEFFENS, C.; ZEMOLIN, G.. Comparação nutricional de tomates orgânicos e convencionais adquiridos no comércio local de Erechim-RS. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Bianca Pinto Balestieri

VALDUGA, E.;STEFFENS, J.STEFFENS, C.; LUPATINI, A. L.. Sistema aquoso bifásico composto por PEG e sal para recuperação de proteínas da microalga spirulina platensis. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Luana Gayeski

VALDUGA, E.;Steffens, C.; Colet, R.. Produção de carotenoides por phaffia rhodozyma y-17268 em biorreator sistema semicontínuo empregando resíduos agroindustriais. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Andressa Arboit Fritzen

Steffens, C.; JUNGES, A.; FERNANDES, I. A.. Utilização do nariz eletrônico para detecção de óleo essencial de laranja com chocolate aromatizado. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Elisiane Galvagni

STEFFENS, C.; JUNGES, A.; FERNANDES, I. A.. Utilização do nariz eletrônico para detecção de óleo essencial de laranja com chocolate aromatizado. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Caroline Chies Polina

TONIAZZO, G.STEFFENS, C.CANSIAN, R. L.; BOMBANA, V.. Extração e caracterização de compostos bioativos da semente de guabiju (myrcianthes punges (O.berg)D. legrand). 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Gabriela Albuquerque Três

Clarice SteffensSTEFFENS, J.; Zeni, J.; JUNGES, A.. Elaboração e caracterização de tofu com coagulante vegetal de limão e concentrado proteico de soja. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Jaqueline Trindade dos Santos Todescatt

JUNGES, A.;STEFFENS, C.. Análise do diâmetro de partículas de milho e farelo de soja moídos na fabricação de ração suína. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Janine Ferreira

STEFFENS, C.; FERNANDES, I. A.. Aplicação de compostos bioativos extraídos do resíduo de mirtilo (Vaccinium SPP.) em biofilme comestível e caracterização de suas propriedades físico-químicas e ópticas. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Patrícia Griep

STEFFENS, C.; FERNANDES, I. A.. Aplicação de compostos bioativos extraídos do resíduo de mirtilo (vaccinium SPP.) em biofilme comestível e caracterização de suas propriedades físico-químicas e ópticas. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Gabriela Albuquerque Três

C.STEFFENSSTEFFENS, J.. Elaboração e caracterização de tofu com coagulante vegetal de limão e concentrado proteico de soja. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Bruno Fisher

JUNGES, A.; WESCHENFELDER, T. A.;STEFFENS, C.. Estágio Supervisionado realizado na Gasparin Cereais LTDA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Cintia Marcianiak

STEFFENS, C.; VALDUGA, E.; JUNGES, A.. Estágio Supervisionado a Cooperativa Central Aurora Alimentos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Gabriela Albuquerque Três

STEFFENS, C.; Zeni, J.; Colet, R.. Estágio Supervisionado na Peccin S.A.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Danieli Bucior

STEFFENS, C.STEFFENS, J.; VALDUGA, E.. Estágio Supervisionado na Relat Laticínios Renner S.A.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Kelli Fátima Tonkiel

Steffens, C.; Zeni, J.; FERNANDES, I. A.. Estágio Supervisionado na Skovronski Alimentos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Sandra Cristina Ballen

Steffens, C.; JUNGES, A.; Manzoli, A.. Monitoramento da liberação de aromas em balas de goma durante o armazenamento com sistema de nariz eletrônico. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Vagner Alex Mendes Losado

C.STEFFENSSTEFFENS, J.. Avaliação de diferentes potências ultrassônicas na germinação de brotos de soja. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Angela Luiza Astolfi

C.STEFFENS; TRENTINI, M. S.;STEFFENS, J.; VALDUGA, E.. Estudo do Comportamento de membranas de ultrafiltração na concentração de soro de queijo. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Marcelo Urban Janeczko

C.STEFFENSCANSIAN, R. L.. Estudo de caso:"Análise comparativa comportamental de um pequeno empresário rural na adoção de manutenção de ferramentas de gestão". 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Ligia Maria Zaffari Revers

C.STEFFENSSTEFFENS, J.; Zeni, J.. Elaboração e Caracterização de iogurtes desenvolvidos com leites de ovelha e de vaca. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Josiel Brock

Steffens, C.; FERNANDES, I. A.. Estágio de Graduação. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Angélica Jacolbi Danielli

C.STEFFENSSTEFFENS, Juliana; Zeni, J.. Elaboração e Caracterização de queijo tipo prato utilizando leites de ovellha e de vaca. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Jéssica Carla Racoski

Steffens, C.; TRES, M. V.. Estudo do Comportamento de membranas de ultrafiltração para obtenção de concentrado de leite de ovelha em escala laboratorial e em escala piloto. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Ricardo Verlindo

Clarice SteffensJuliana Steffens. Separação de misturas de óleo de soja/solvente orgânicos utilizando membrana cerâmica. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Tainára Orlando

C.STEFFENS; Zeni, J.. Produção de aromatizante (acetato de isoamila) via estereficação enzimática. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

C.STEFFENSSTEFFENS, J.; Valduga, A.T.. Banca examinadora, do processo de seleção de docentes da URI Erechim. 2015. Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Steffens, C.E. Vladuga; VALDUGA, A.. Banca examinadora, do processo de seleção de docentes para a matéria de matérias primas alimentícias.. 2012. Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Steffens, C.. Banca avaliadora no XXIII Seminário Institucional de Iniciação Científica, o XXI Seminário de Integração de Pesquisa e Pós-Graduação e XV Seminário de Extensão. 2017. Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

C.STEFFENS. Banca avaliadora no XXII Seminário Institucional de Iniciação Científica, o XX Seminário de Integração de Pesquisa e Pós-Graduação e XIV Seminário de Extensão. 2016. Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

STEFFENS, Clarice; Valduga, A.T.. Comissão Científica da XXIII Semana Alto Uruguai e do Meio Ambiente (SAUMA). 2014. Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: estágio supervisionado da academica Eduarda B

Clarice Steffens; EMMERICH, D. J.. Martelo. 2013. Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: estágio supervisionado da academica Laiana Rafain, realizado na Aurora Alimentos

Steffens Clarice; EMMERICH, D. J.. 2013. Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: estágio supervisionado do academico Gabriel Zanardo do Santos

Clarice Steffens; SOARES, M. B.A.. 2013. Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

C.STEFFENS. XVII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos e do XIII Encontro de Iniciação Científica. 2012. Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: estágio supervisionado da acadêmica Aline Maria de Cezaro

Steffens, C.STEFFENS, Juliana. 2012. Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: estágio supervisionado da academica Karine Cence, realizado na Aurora Alimentos

Steffens, C.; TRES, M. V.. 2012. Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: estágio supervisionado do academico Marcos Antônio de Oliveira realizada na Aurora Alimentos de Erechim

C.STEFFENSSTEFFENS, Juliana. . 2012. Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: estágio supervisionado da academica Keli Cristina Cantelli, realizado na Aurora Alimentos

C.STEFFENS; SOARES, M. B.A.. 2012. Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Orientou

Iagan Tussi Brunelo

Decepa radical da erva-mate adulta: alternativa para colheita mecanizada; Início: 2025; Dissertação (Mestrado em Ecologia) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Gisele Drozda

Modelagem de tambleamento de corte carneo sob pressão; Início: 2025; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões; (Orientador);

Jovani Secretti

Processo de degomagem aquosa em plantas de extração de óleo de soja; Início: 2025; Dissertação (Mestrado profissional em Tecnologias Sustentáveis) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões; (Orientador);

Êmilly da Costa

Jardim de erva-mate (Ilex paraguariensis): abordagem ecológica para obtenção de chá preto oxidado por maceração e secagem por micro-ondas; Início: 2025; Dissertação (Mestrado profissional em Ecologia) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Luan Tomas Nicolau

Tratamento de efluentes hospital veterinário; Início: 2024; Dissertação (Mestrado em Ecologia) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Maria Eduarda Peretti

Melhoramento da qualidade da industria alimenticia; Início: 2023; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões; (Orientador);

Diego Maroso da Silva

Desenvolvimento de sensores de gases para detecção de pesticidas em trigo; Início: 2025; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Jaqueline Vanz

Digestibilidade e estabilidade de óleos essencias aplicados em produtos alimentícios; Início: 2024; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Raieli Segalla

; Uso de alimentos suplementados com probióticos encapsulados como recurso terapêutico no transtorno do espectro autista (TEA); Início: 2024; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Douglas Antônio Dias

Aplicação de nanossensores para detecção de compostos voláteis de Nezara viridula e Dichelops melacanthus; Início: 2023; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Thais Feiden

Desenvolvimento e aplicação de nariz eletrônico para detecção de semioquímicos; Início: 2023; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Andressa Centenaro

Melhoradores na qualidade da farinha de trigo; Início: 2023; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões; (Orientador);

GIOVANA FELTES

Início: 2025; Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Fundação;

Ernesto Quast

Início: 2025; Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões;

Eliel Pereira Machado

Nanobiosensor com tirosinase imobilizada em nanoflores híbridas para monitoramento de resíduos de imidacloprido em água; Início: 2025; Iniciação científica (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Laiane Racoski

Aprimoramento de Processos em Agroindústrias do Alto Uruguai; Início: 2025; Iniciação científica (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI; (Orientador);

Diego Maroso da Silva

Caracterização e desempenho de nanossensores de gás na detecção de malation e malaoxon e aplicação em ambiente com couve folha (Brassica oleracea); 2025; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Clarice Steffens;

Bruna de Lima Hennig

?Elaboração e otimização de meios de cultura alternativos para produção da microalga Chlorella sorokiniana LBA#39 e avaliação toxicológica da biomassa em camundongos; 2025; Dissertação (Mestrado em Ecologia) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Clarice Steffens;

Evelyn Lucas Fell

Adição de nisina ou misturas de ácidos orgânicos e seus sais como conservantes em linguiças tipo calabresa produzidas em escala industrial; 2022; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, ; Orientador: Clarice Steffens;

Henrique Hoelscher

Efeitos dos extratos de alecrim, acerola e mix de tocoferóis como antioxidante em salsichas estocadas a 8°c; 2022; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, ; Orientador: Clarice Steffens;

Jaqueline Vanz

Avaliação da atividade antioxidante do óleo essencial de cravo (Syzygium aromaticum) adsorvido em argila natural montmorilonita e submetido a simulação gastrointestinal in vitro; 2022; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Clarice Steffens;

GIOVANA FELTES

ESTUDO DE DIFERENTES TÉCNICAS DE EXTRAÇÃO PARA ISOTIOCIANATO DE BENZILA DAS SEMENTES DE MAMÃO (Carica papaya Linn) DO GRUPO FORMOSA; 2021; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Clarice Steffens;

Sandra Ballen

DESENVOLVIMENTO DE NANOBIOSSENSORES E NANOSSENSORES DE CANTILEVER PARA DETECÇÃO DE CÁDMIO EM ÁGUA; 2020; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Clarice Steffens;

SANDRA MARIA SCHENATTO PALAVICINI

Perfil Fitoquímico, Atividades Antioxidante e Antimicrobiana e Toxicidade de Extratos de Sementes de Tansagem (Plantago major e Plantago tomentosa); 2019; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Clarice Steffens;

Daniela Muenchen

DESENVOLVIMENTO DE BIOSSENSOR NANOESTRUTURADO DE CANTILEVER UTILIZANDO PEROXIDASE DE FONTE VEGETAL PARA DETECÇÃO DE GLIFOSATO EM ÁGUA; 2017; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Clarice Steffens;

Janine Martinazzo

DESENVOLVIMENTO DE NANOBIOSSENSOR DE CANTILEVER PARA DETECÇÃO DE ATRAZINA EM ÁGUAS; 2017; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Clarice Steffens;

Letícia Urnau

Produção e recuperação de carotenoides de Xanthophyllomyces dendrorhous Y-10921; 2014; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL; Orientador: Clarice Steffens;

Lídia Tiggemann

Desenvolvimento e caracterização de sensores de baixo custo para detecção de aromas alimentícios comerciais; 2014; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Clarice Steffens;

ALINE ANDRESSA RIGO

Obtenção e caracterização de farinhas de soja das cultivares BRS 267, BRS 257 e Vmax; 2014; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Clarice Steffens;

Adriana Graboski

Desenvolvimento de sensores de gases para nariz eletrônico aplicados na detecção de aromas artificiais em balas de gomas; 2014; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Clarice Steffens;

Guilherme Piva

Avaliação da qualidade do óleo da linhaça ( linum usitatissimum L; ) marrom obtido por diferentes métodos de extração; 2014; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Clarice Steffens;

Elizandro vedovatto

SALAME TIPO ITALIANO ELABORADO COM DIFERENTES CULTURAS STARTER E SUBSTRATOS; 2014; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, ; Orientador: Clarice Steffens;

Keli Cantelli

Produção e caracterização de brotoscom linhagens de soja (glycine max (L; ) merrill) melhoradas geneticamente; 2014; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Clarice Steffens;

Patricia Overbon Veronezi

DESENVOLVIMENTO DE SENSORES FLEXÍVEIS DE UMIDADE UTILIZANDO POLIANILINA DOPADA COM HCl E HNO3; 2013; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, ; Coorientador: Clarice Steffens;

Alana de Cezaro

Equilíbrio de fases e modelagem termodinâmica para os sistemas ternário eugenol + Diclorometano + Dioxido de carnono e Quaternário Eugenol + diclorometano + dioxidode carbono + poli(e-caprolactona) em altas pressões; 2013; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, ; Orientador: Clarice Steffens;

Livea Rodrigues

DESENVOLVIMENTO DE NANOBIOSSENSORES UTILIZANDO CANTILEVERES INTELIGENTES PARA DETECÇÃO DO HERBICIDA MESOTRIONA E DO VÍRUS DA TRISTEZA DOS CITROS; 2012; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia e Monitoramento Ambiental) - Universidade Federal de São Carlos, ; Coorientador: Clarice Steffens;

Elisangela de Abreu

Obtenção e caracterização de frozen yogurt a partir de iogurte em pó de leite de ovelha; ; 2012; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, ; Orientador: Clarice Steffens;

GIOVANA FELTES

Aplicação do nariz eletrônico na discriminação e detecção de adulterações em óleos essenciais de Cinnamomum cassia e Cinnamomum zeylanicum; 2025; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Clarice Steffens;

Sandra Palavicini

Bioacessibilidade dos compostos ativos de erva-mate (Ilex paraguariensis) extraídos como chimarrão e chá mate em cápsulas sob pressão; 2025; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, ; Orientador: Clarice Steffens;

Celeste Ramona Barua

Doutorado sanduíche UNaM, UBA, URI: Extratos de fungos comestíveis como fonte de enzimas para a síntese verde de AgNPs: uma abordagem biotecnológica; 2025; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Clarice Steffens;

Sandra Cristina Ballen

Desenvolvimento e aplicação de nanobiossensores de cantilever para detecção de pesticidas triazínicos em água; 2024; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Clarice Steffens;

Janine Martinazzo

Detecção de feromônio de Euschistus heros (F; ) utilizando nanossensores de cantilever; 2021; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Clarice Steffens;

Lisiane Cassia Carlesso

Atributos de qualidade das sementes de milho tratadas com nanopartículas de cobre; 2021; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, ; Orientador: Clarice Steffens;

Adriana Graboski

Desenvolvimento de nariz eletrônico aplicado na detecção de óleo essencial de cravo-da-índia (Eugenia caryophyllata); ; 2020; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Clarice Steffens;

Keli Cantelli

BROTOS DE SOJA: CONSTRUÇÃO DE PROTÓTIPO PARA PRODUÇÃO, ELABORAÇÃO DE CONSERVAS E AVALIAÇÃO DE DIFERENTES EMBALAGENS PARA BROTOS MINIMAMENTE PROCESSADOS; 2020; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Clarice Steffens;

ALINE ANDRESSA RIGO

Desenvolvimento de nanobiosensores de cantilevers para a detecção de metais pesados em águas; 2019; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Clarice Steffens;

Alana de Cezaro

Desenvolvimento de Nanobiossensores para detecção de hormônios (Estrona e Estradiol) em águas por meio de Cantileveres; 2019; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Clarice Steffens;

Alan Rolando AYALA SCHIMPF

Producción de una Lacasa Recombinante Aplicada al Desarrollo de un Biosensor Electroquímico para la detección de Pesticidas en Aguas Superficiales; 2019; Tese (Doutorado em CIENCIAS APLICADAS) - Universidad Nacional de Misiones, ; Coorientador: Clarice Steffens;

Alexandra Nava Brezolin

Desenvolvimento de sensor nanoestruturado de cantilever para detecção do feromônio sexual do percevejo marrom (euschistus heros); 2018; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Clarice Steffens;

Daiane Preci

CONCENTRAÇÃO DE SORO DE LEITE OVINO POR ULTRAFILTRAÇÃO E DIAFILTRAÇÃO PARA HIDRÓLISE ENZIMÁTICA E OBTENÇÃO DE PEPTÍDEOS BIOATIVOS; 2018; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, ; Orientador: Clarice Steffens;

Gastón Ariel Prigioni

Development of an electrochemical biosensor based on the immobilization of native fungal laccases province of Misiones, for total phenolic content determination in water; 2017; Tese (Doutorado em CIENCIAS APLICADAS) - Universidad Nacional de Misiones, El Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Coorientador: Clarice Steffens;

Alice Dahmer

Desenvolvimento e caracterização de biscoitos isentos de glúten de farinha de soja (Glycine max (L; ) Merrill; ) da cultivar BRS 267; 2016; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Clarice Steffens;

Leticia Uranu

UTILIZAÇÃO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS NA PRODUÇÃO DE CAROTENOIDES POR Phaffia rhodozyma Y-17268 EM BIORREATOR BATELADA SIMPLES E ALIMENTADA; 2014; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Clarice Steffens;

Naiane Sabedot Marcon

Produção de biodiesel a partir de microalgas a alta pressão; 2012; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Clarice Steffens;

Fabrício Hoff Dupont

2024; Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Clarice Steffens;

Janine Martinazzo

2022; Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, ; Clarice Steffens;

Ilizandra Aparecida Fernadez

2022; Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Fundação de Apoio à Pesquisa do Distrito Federal; Clarice Steffens;

Alexandra Manzoli

2017; Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Clarice Steffens;

Rúbia Mores

2017; Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Clarice Steffens;

Alexandra Manzoli

2015; HOSPITAL E CLINICA DAS VIAS URINARIAS LTDA, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Clarice Steffens;

Felipe Sutili

2015; Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Clarice Steffens;

Emili Otowicz

Produção de biossorvente a partir do engaço da bananeira para aplicação em sistemas de biossorção; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões; Orientador: Clarice Steffens;

Luana Rafaela Padilha

Aplicabilidade do ácido hialurônico na biomedicina com foco na estética; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões; Orientador: Clarice Steffens;

Érica Fátima Rachelle

Potencial terapêutico da cannabis no tratamento de pacientes com a doença de alzheimer; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões; Orientador: Clarice Steffens;

Camila Carla Kriguer

Avaliação do enxofre total oriundo das materias primas utilizadas para produção de biodiesel; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões; Orientador: Clarice Steffens;

Pedro Lucas Trombeta Da Silva

Aplicação de nariz eletrônico para avaliar a liberação de aroma em waffers recheados; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões; Orientador: Clarice Steffens;

Rafaela Vitória Utteich

Análises físico-químicas e determinação da oxidação in vitro de suplementos de ômega-3 no trato gastrointestinal; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões; Orientador: Clarice Steffens;

Adriana Fátima Fenker

Potencial benéfico da erva-mate: uma revisão; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões; Orientador: Clarice Steffens;

Diego Maroso da Silva

Desenvolvimento e caracterização de nanobiossensor nanoestruturado com óxido de grafeno e tirosinase para detecção de atrazina em água; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões; Orientador: Clarice Steffens;

Debora Galina

Avaliação da atividade de compostos bioativos presentes na erva-mate (Ilex Paraguariensis A; St; -Hill) ao longo dos processos indutriais; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões; Orientador: Clarice Steffens;

Jovani Secreti

Nanosensores e biosensores para detecção de metais pesados em água: uma revisão; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões; Orientador: Clarice Steffens;

GREICE MARIA OSTROWSKI

ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS EM AMOSTRAS DE ÁGUA EM ÁREAS INDUSTRIAIS DO MUNICÍPIO DE ERECHIM-RS; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões; Orientador: Clarice Steffens;

Gabriela de Bastos

Avaliação da qualidade físico-químicos de méis obtidos de produtores rurais da região do Alto Uruguai - RS; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões; Orientador: Clarice Steffens;

Rosane Fátima Gobatto

Comparação nutricional de tomates orgânicos e convencionais adquiridos no comércio local de Erechim-RS; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões; Orientador: Clarice Steffens;

Tauana Cristina Gomes

Análise de quantidade de sódio em queijos muçarela vendidos em comércios de uma cidade do norte do Rio Grande do Sul; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões; Orientador: Clarice Steffens;

Elisiane Galvagni

Utilização do nariz eletrônico para detecção de óleo essencial de laranja com chocolate aromatizado; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões; Orientador: Clarice Steffens;

Andressa Arboit Fritzen

Gabriela Albuquerque Três

Elaboração e caracterização de tofu com coagulante vegetal de limão e concentrado proteico de soja; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões; Orientador: Clarice Steffens;

Sandra Ballen

MONITORAMENTO DA LIBERAÇÃO DE AROMAS EM BALAS DE GOMA DURANTE O ARMAZENAMENTO COM SISTEMA DE NARIZ ELETRÔNICO; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões; Orientador: Clarice Steffens;

Vagner Alex Mendes Losado

Avaliação de diferentes poências ultrassônicas na germinação de brotos de soja; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões; Orientador: Clarice Steffens;

Luana Floriano Mallmann

Obtenção de isotermas de adsorção utilizando leite em pó de cabra e de vaca; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões; Orientador: Clarice Steffens;

Julia Pedranjo

Promover o desenvolvimento e implementação das Boas Práticas de Fabricação em uma Agroindústria de Pequeno Porte do Setor de Abate do Munícipio de Erechim - RS; 2025; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI; Orientador: Clarice Steffens;

Eliel Pereira Machado

Desenvolvimento de nanosensores para Monitoramento de Pragas Agrícolas; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Elétrica) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Clarice Steffens;

Chaline Bruna Potrick

Promover o desenvolvimento e implementação das Boas Práticas de Fabricação em uma Agroindústria de Pequeno Porte do Setor de Abate do Munícipio de Erechim - RS; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI; Orientador: Clarice Steffens;

Laura Ferreira Behrend Silva

Nariz eletrônico aplicado na detecção de compostos voláteis do óleo essencial de canela verdadeira (Cinnamomum zeylanicum) e canela fala (Cinnamomum cassia); 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Clarice Steffens;

Rafaela Vitória Utteich

Avanços e inovação no monitoramento e detecção de atrazina em água; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Clarice Steffens;

Eliel Pereira Machado

Avanços e inovação no monitoramento e detecção de atrazina em água; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Elétrica) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Clarice Steffens;

Eliel Machado

Monitoramento e detecção de metais pesados em águas de rios com nanobiosensor; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Clarice Steffens;

Rafaela Vitória Utteich

Detecção de feromônio sexual de insetos in vivo usando nanossensores; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL; Orientador: Clarice Steffens;

Sofia Frandoloso Martins de Oliveira

Nariz eletrônico aplicado na detecção de compostos voláteis do óleo essencial de canela verdadeira (Cinnamomum zeylanicum) e canela fala (Cinnamomum cassia); 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Clarice Steffens;

Rafaela Utteich

Nanossensores de cantilever para detecção de feromônios de insetos; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL; Orientador: Clarice Steffens;

Diego Maroso da Silva

Aplicação de nanobiosensoresde cantilever funcionalizado com enzima urease para detecção de metais pesados em águas de rios; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Clarice Steffens;

Maira Dias Arruda

Qualidade e Boas Práticas na Fabricação de Alimentos; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI; Orientador: Clarice Steffens;

Bianca de Oliveira

Agroindústrias Do Alto Uruguai: auxílio à implantação das Boas Práticas de Fabricação; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI; Orientador: Clarice Steffens;

Diego Maroso da Silva

Monitoramento de micropoluentes em águas utilizando nanobiosensores; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Clarice Steffens;

Bianca de Oliveira Galho

Capacitação e Aplicação de Boas Práticas de Fabricação em Agroindústrias do Alto Uruguai; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI; Orientador: Clarice Steffens;

Elisiane Galvagni

Estudo de camadas ativas de nanossensores de cantilever para detecção de feromônios de insetos; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Clarice Steffens;

Andressa Arboit Fritzen

Elaboração e implantação do Manual de Boas Práticas de Fabricação para Agroindústria do Alto Uruguai; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI; Orientador: Clarice Steffens;

Andressa Arboit Fritzen

Elaboração de fichas técnicas em Agroindústrias Do Alto Uruguai; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI; Orientador: Clarice Steffens;

Elisiane Galvagni

Aplicação de e-nose para detecção de óleos essencias da Amazônia; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI; Orientador: Clarice Steffens;

Luana Gayeski

Detecção de glifosato com nanobiossensores de cantilever; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Clarice Steffens;

Sandra Cristina Ballen

Desenvolvimento de nanobiosensores de cantilevers para a detecção de metais pesados em águas; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL; Orientador: Clarice Steffens;

Elisiane Galvagni

Desenvolvimento de nariz eletrônico para detecção e discriminação de óleos essenciais obtidos da Amazônia; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI; Orientador: Clarice Steffens;

Rafaela Steffens

Capacitação Tecnológica e Implantação De Boas Práticas de Fabricação em Agroindústrias Do Alto Uruguai; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI; Orientador: Clarice Steffens;

Mateus Mezaroba

Desenvolvimento de nanobiossensor com peroxidase para detecção de glifosato; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Elétrica) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI; Orientador: Clarice Steffens;

Mateus Nava Mezaroba

Imobilização de biomoléculas em cantileveres para detecção de herbicida mesotrione; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Produção) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI; Orientador: Clarice Steffens;

Thiago Lazzari

Desenvolvimento de um arranjo de sensores para detecção de aromas; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Elétrica) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Clarice Steffens;

Elisiane Galvagni

Aplicação de nariz eletrônico na detecção de aromas em bala de gelatina; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Elétrica) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI; Orientador: Clarice Steffens;

Rafaela Teresinha Bagatini Dellagostin

Diagnóstico situacional e capacitação de agroindústrias do Alto Uruguai para implantação de Boas Práticas de Fabricação; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI; Orientador: Clarice Steffens;

Sandra Cristina Ballen

Aplicação de Nariz Eletrônico para Detecção de Aromas em Balas de Gelatina; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL; Orientador: Clarice Steffens;

Elisiane Galvagni

Caracterização de sensores de gases de baixo custo e aplicação de Nariz Eletrônico na Detecção de Aromas; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI; Orientador: Clarice Steffens;

Thiago Lazzari

Detecção aromas sintéticos de alimentos; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Elétrica) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI; Orientador: Clarice Steffens;

Sandra Cristina Balen

Aplicação de nariz eletrônico para detecção de aromas de frutas em alimentos; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL; Orientador: Clarice Steffens;

Sandra Cristina Balen

Utilização sensores de gases de baixo custo (nariz eletrônico) para detecção de aromas sintéticos em alimentos; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL; Orientador: Clarice Steffens;

Cristian Matheus Bocalon

Desenvolvimento de eletrodos interdigitados de grafite e aplicação de Nariz Eletrônico na Detecção de Aromas; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI; Orientador: Clarice Steffens;

Tailane Carla Araudi

Detecção aromas sintéticos de alimentos por meio de Nariz Eletrônico; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI; Orientador: Clarice Steffens;

Dâmaris Domingos Tapia

Detecção e monitoramento de semioquímicos liberados por Nezara viridula utilizando nanosensores; 2023; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões; Orientador: Clarice Steffens;

Pedro Lucas Trombeta Da Silva

Laboratório de qualidade na empresa peccin S; A; 2023; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões; Orientador: Clarice Steffens;

Hadassah Milaeli Fernandes Guerrato

Detecção de aromas em balas de goma usando sensores; 2018; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Clarice Steffens;

Mariah Sales Morganti

Kelli Fátima Tonkiel

Orientação de Estágio Supervisionado realizado na Skovronski Alimentos; 2018; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões; Orientador: Clarice Steffens;

João Vitor Varotto

Obtenção De Farinha De Soja Modificadas Geneticamente; 2016; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Clarice Steffens;

João Vitor Varotto

Nariz eletrônico aplicado na detecção de aromas em balas de goma; 2016; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Clarice Steffens;

João Vitor Varotto

Detecção aromas em de bala de goma por nariz eletrônico; 2016; Orientação de outra natureza - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Clarice Steffens;

Wendel Oligini

AVALIAÇÃO DE DIFERENTES CULTIVARES DE SOJA MODIFICADAS GENETICAMENTE PARA APLICAÇÃO EM PRODUTOS ALIMENTICIOS; 2015; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Clarice Steffens;

Ane Ganassi

Desenvolvimento de Sensores de baixo custo para Aplicações no Amadurecimento de frutas; 2014; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Clarice Steffens;

Elisangela Cichota

Desenvolvimento de Sensores de baixo custo para Aplicações no Amadurecimento de frutas; 2013; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Clarice Steffens;

Produções bibliográficas

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Steffens Clarice ; STEFFENS, Juliana ; E., A. ; A., Faion . Leite concentrado, com baixo teor de gordura, utilizado na produção de queijo tipo prato. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Steffens Clarice . Response of microcantilever sensor coating with polyaniline at relative humidity. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Steffens Clarice ; Alexandra Manzoli ; Leite, Fábio L. ; Orlando Fatibello ; Paulo S. P. Herrmann . Desenvolvimento de um microcantilever recoberto com polímero condutor para aplicação como sensor de umidade relativa. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Clarice Steffens . DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE SENSORES DE GASES. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Clarice Steffens . DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE SENSORES DE GASES (NARIZ ELETRONICO) UTILIZANDO FLUIDOS SUPERCRITCOS. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Clarice Steffens . Caracterização do queijo prato produzido com leite semidesnatado evaporado a vácuo: evolução dos parâmetros físico-químicos e microbiológicos durante sua maturação. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Clarice Steffens ; BERTOLDI, Cristiane ; CHICHOSKI, Alexandre J ; STEFFENS, Juliana . Queijo tipo prato elborado com leite desnatado concentrado e avaliacao de suas caracteristicas quando da adicao de culturas lacteas. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Clarice Steffens ; Britto, D. ; Assis, A.B.G. ; Herrmann, P.S. de P. . Aplicação da tecnica de formação de trilhas, utilizando como substrato filmes de quitosana. 2006. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
STEFFENS, Juliana ; Clarice Steffens ; FINZER, Jose R D ; REZENDE, Daiton ; Chicoski, A.j. . Confeção de queijo tipo prato com baixo teor de gordura empregando leite concentrado. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Clarice Steffens ; BERTOLDI, Cristiane ; CICHOSKI, Alechandre J . estudo do teor de lactose em leite semidesnatado submetido a evaporação. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).
STEFFENS, Juliana ; Clarice Steffens ; FINZER, Jose R D ; Chicoski, A.j. . Resistencia da membrana de Ultrafiltração. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BERTOLDI, Cristiane ; Chicoski, A.j. ; Clarice Steffens ; FINZER, Jose R D . Estud do tempo de prensagem para queijo tipo prtao com leite concentrado 1,3% de gordura. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Clarice Steffens ; BERTOLDI, Cristiane ; Feihrmann, C. ; CICHOSKI, Alechandre J ; CARDOSO, Lucio F . Influencia do tempo de concentração e da velocidade de rotação na concentração de leite com 1,3% de gordura. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Alexandra Manzoli ; Steffens, C. ; Paschoalin, Rafaella T. ; Juliano E. Oliveira ; Luis H. C. Mattoso ; Herrmann, Paulo S. P. . Funcionalizaçao da superf'icie de microcantilevers utilizados em microscopia de força atomica com biomoléculas. São Carlos 2010 (Circular Técnica 53).
Clarice Steffens . DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE SENSORES DE GASES EM NARIZ ELETRÔNICO PARA AVALIAÇÃO DE COMPOSTOS ORGÂNICOS VOLÁTEIS COM POTENCIAL APLICAÇÃO NO AMADURECIMENTO DE FRUTAS 2009 (Dissertação de mestrado).
STEFFENS, Clarice ; Alexandra Manzoli ; Rafaella Takehara Paschoalin ; CORAZZA, F. C. ; Oliveira, J. Vladimir ; Paulo S. P. Herrmann . Aplicação de sensores de gases de baixo custo recobertos com filmes finos de polianilina na observação do amadurecimento da banana prata 2009 (documentos).
Rafaella T. Paschoalin ; STEFFENS, Clarice ; Alexandra Manzoli ; Silvio Crestana ; Washington Luiz de Barros Melo ; Herrmann, P.S. de P. . Desenvolvimento de sensor óptico de baixo custo para o monitoramento do pH baseado em filmes finos de polianilina 2009 (Circular Técnica).
Clarice Steffens . Caracterização do queijo prato produzido com leite semidesnatado evaporado a vácuo: evolução dos parâmetros físico-químicos e microbiológicos durante sua maturação. 2006 (monografia).
Clarice Steffens . DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE FILMES DE QUITOSANA, UTILIZADO COMO SUBSTRATO PARA A TÉCNICA DE FORMAÇÃO DE TRILHAS. 2006 (Relatorio de estagio).

Outras produções

STEFFENS, C. . Avaliador ad hoc. projetos do EDITAL FAPERGS 09/2023 PROGRAMA PESQUISADOR GAÚCHO ? PqG. 2025.

STEFFENS, C. . Avaliador Ad Hoc. EDITAL FAPERGS 05/2025 PROGRAMA DE UNIDADES DO CENTRO DE REFERÊNCIA INTERNACIONAL EM ESTUDOS RELACIONADOS ÀS MUDANÇAS CLIMÁTICAS ? CRIEC. 2025.

STEFFENS, C. . Avaliador ad Hoc projeto EDITAL FAPERGS 10/2024 - AUXÍLIO RECÉM-DOUTOR ou RECÉM-CONTRATADO ? ARD/ARC. 2025.

Steffens, C. . Consultor ad hoc de projeto de pesquisa do Edital 09/2022 Fundação de apoio à pesquisa do distrito federal (FAPDF). 2024.

STEFFENS, C. . Avaliador ad hoc. de projetos do EDITAL FAPERGS 08/2023 AUXÍLIO RECÉM-DOUTOR ou RECÉM-CONTRATADO ? ARD/ARC (2 projetos). 2024.

Steffens, C. . Consultor Ad Hoc Processo de seleção de pesquisadores da Embrapa Trigo para formação de cadastro reserva para concessão de bolsas de iniciação científica (cota PIBIC/CNPq-Institucional) - Processo Seletivo 2023. 2023.

STEFFENS, C. . Acessor ah doc EDITAL FAPERGS 12/2022. 2023.

STEFFENS, C. . Consultoria Ad Hoc - Pareceres Chamada CNPq Nº 09/2023 - Bolsas de Produtividade em Pesquisa - PQ. 2023.

STEFFENS, C. . Consultor ad hoc de projeto de pesquisa do EDITAL FAPERGS 12/2022 - AUXÍLIO PARA ORGANIZAÇÃO DE EVENTOS ? AOE (Avaliador de 4 projetos). 2023.

Steffens, C. . Consultor cnpq Processo de seleção de pesquisadores da Embrapa Trigo para formação de cadastro reserva para concessão de bolsas de iniciação científica (cota PIBIC/CNPq-Institucional) - Processo Seletivo 2022. 2022.

Steffens, C. . Consultor Ad Hoc CE INOVA AGRO-Fapergs. 2022.

STEFFENS, C. . Consultoria Ad Hoc - Pareceres Chamada CNPq Nº 26/2021 ¿ Apoio à Pesquisa Científica, Tecnológica e de Inovação: Bolsas no Exterior. 2022.

STEFFENS, C. . Consultor Ad Hoc Chamada CNPq Nº 09/2022 - Bolsas de Produtividade em Pesquisa - PQ. 2022.

STEFFENS, C. . Comitê Assessor de ENGENHARIAS da FAPERGS mandato no período de 23 de junho de 2022 a 22 de junho de 2024. 2022.

STEFFENS, C. . Consultoria Ad Hoc - Pareceres Chamada CNPq/MCTI/FNDCT Nº 18/2021 - Faixa B - Grupos Consolidados. 2021.

Steffens, C. . Ad-hoc revisor projetos Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior- CAPES. 2020.

STEFFENS, C. . Acessor ah doc - Chamada CNPQ/MCTI Nº 29/2020 - Projetos de P,D'&'I que visem ao desenvolvimento de produtos e processos biotecnológicos para minimizar ou solucionar problemas ambientais causados pela atividade humana. 2020.

Steffens Clarice . Ad-doc avaliador do XXII SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS - SINAFERM XIII SEMINÁRIO DE HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DE BIOMASSAS ? SHEB. 2019.

Steffens, C. . Ad-doc revisora artigo Sensors & Actuators: B. Chemical. 2019.

Steffens, C. . Ad-doc revisor de artigo Industrial Crops and Products. 2019.

Steffens, C. . Ad-do revisor American Chemical Society journal Analytical Chemistry. 2019.

Steffens, C. . Ad-dorc revisor projetos PIBIC/CNPQ, PIBICAF/ CNPQ, da Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS) -. 2019.

Steffens, C. . Ad-hoc revisor projetos Iniciação Científica e Tecnológica da cota institucional dos programas de bolsas de Iniciação Científica (PIBIC), Ações Afirmativas (PIBIC-Af), Desenvolvimento Tecnológico e Inovação (PIBITI), e para cadastro de projetos de Iniciação Científica e Tecnológica sem Remuneração (ICT SR). 2019.

Steffens, C. . Ad-hoc revisor projetos Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior- CAPES. 2019.

Steffens, C. . Ad hoc avaliador XIV Mostra de Iniciação Científica e XI Mostra de Pós-graduação da Embrapa Trigo. 2019.

Steffens, C. . Ad doc revisor Innovative Food Science and Emerging Technologies. 2019.

Steffens, C. . Ad-doc revisor Journal: Progress in Organic Coatings. 2019.

Steffens, C. . Ad-doc revisor Journal Carbohydrate Polymers. 2019.

Steffens, C. . Ad-doc revisor do Journal Analytica Chimica Acta. 2019.

Steffens, C. . Ad-hoc revisor Food Research International. 2019.

Steffens, C. . Ad-doc revisor IEEE Sensors Journal. 2019.

Steffens, C. . Ad-hoc revisor projetos Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior- CAPES. 2018.

Steffens, C. . Ad-hoc avaliador no(a) IV CONIGTI, XI SEEMI e IX INTEGRAFISIO. 2018.

Steffens, C. . Ad-hoc revisor projetos Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior- CAPES. 2017.

STEFFENS, C. ; ZAKRZEVSKI, C. A. . Nariz eletrônico com 8 canais e camara de gas aquecida. 2018.

STEFFENS, C. ; ZAKRZEVSKI, C. A. . Camâra para controle de umidade e temperatura acoplado ao microscópio de força atômica. 2016.

STEFFENS, C. . Camâra de acrílico, com entrada e saída de gases para microscopia de força atômica. 2016.

STEFFENS, C. . Avaliador Ad Hoc. Quimica nova. 2025.

STEFFENS, C. . Avaliador Ad Hoc. Journal of Food Processing and Preservation. 2025.

STEFFENS, C. . Avaliador Ad Hoc. Journal of Food Measurement and Characterization (SEIN). 2025.

STEFFENS, C. . Avaliador Ad Hoc. Sensors and Actuators: A. Physical. 2025.

STEFFENS, C. . Avaliador Ad Hoc. Small. 2025.

STEFFENS, C. . Avaliador ad Hoc FUNDAÇÃO DE APOIO À PESQUISA DO DISTRITO FEDERAL. 2024.

STEFFENS, C. . Avaliador ad hoc. Centelha MCTI. 2024.

STEFFENS, C. . Avaliador ad hoc. Ciência Animal Brasileira. 2024.

STEFFENS, C. . Avaliador ad hoc. do International Journal of Biological Macromolecules. 2024.

STEFFENS, C. . Avaliador ad hoc. Journal of Food Process Engineering. 2024.

STEFFENS, C. . Avaliador Ad Hoc. IEEE Sensors Journal. 2024.

STEFFENS, C. . Avaliador Ad Hoc. of Journal of Food Measurement and Characterization (SEIN). 2024.

STEFFENS, C. . Avaliador Ad Hoc. of Microchemical Journal. 2024.

STEFFENS, C. . Avaliador ad hoc. do Journal of Food Science. 2024.

STEFFENS, C. . Avaliador Ad Hoc. of LWT - Food Science & Technology. 2024.

STEFFENS, C. . Avaliador Ad Hoc. IEEE Sensors Journal. 2024.

STEFFENS, C. . Avaliador Ad Hoc.Journal of Food Process Engineering. 2024.

STEFFENS, C. . Avaliador Ad Hoc. Analytica Chimica Acta. 2024.

STEFFENS, C. . Avaliador Ad Hoc. European Food Research and Technology. 2024.

STEFFENS, C. . Avaliador Ad Hoc. Innovative Food Science and Emerging Technologies. 2024.

STEFFENS, C. . Avaliador Ad Hoc.International Dairy Journal. 2024.

STEFFENS, C. . Avaliador Ad Hoc. Brazilian Journal of Biology. 2024.

STEFFENS, C. . Avaliador Ad Hoc. of Journal of Food Processing and Preservation. 2024.

STEFFENS, C. . Avaliador Ad Hoc. Edital 09/2024- Programa Pesquisador Gaúcho- PqG. 2024.

STEFFENS, C. . Avaliador Ad Hoc. EDITAL FAPERGS 08/2023 AUXÍLIO RECÉM-DOUTOR ou RECÉM-CONTRATADO ? ARD/ARC. 2024.

STEFFENS, C. . Avaliador Ad Hoc. Edital de Chamada Pública FAPESC nº 21/2024 ? UNIVERSAL. 2024.

STEFFENS, C. . Avaliador Ad Hoc. Chamada FAPESB/CNPq N 01/2023 Programa de Apoio à Fixação de Jovens Doutores no Estado da Bahia. 2024.

STEFFENS, C. . Avaliador Ad Hoc. Chamada CNPq Nº 32/2023 - Pós-Doutorado Júnior - PDJ 2023. 2024.

Steffens, C. . Avaliador do evento II Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos (II TECALI), avaliando 7 trabalhos, Modalidade(s): Resumo Simples, Trabalho Completo e Pitch e Área(s) Temática(s): Biotecnologia de Alimentos, Engenharia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos e Ciência de Alimentos.. 2023.

C.STEFFENS . Avaliador(a) de Trabalhos no 10º Congresso Internacional em Saúde: Empreendedorismo e Inovação, promovido pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul - UNIJUÍ. 2023.

Steffens, C. . Ad doc. DO PRÊMIO PESQUISADOR GAÚCHO ? 2023. 2023.

Steffens, C. . Análise, Julgamento e Classificação Final das propostas submetidas ao EDITAL FAPERGS 12/2022 - AUXÍLIO PARA ORGANIZAÇÃO DE EVENTOS - AOE. 2023.

STEFFENS, C. . Ad doc- Journal ACS Sustainable Chemistry & Engineering. 2023.

STEFFENS, C. . Avaliador ad hoc. do Journal Agriculture. 2023.

STEFFENS, C. . Avaliador Ad Hoc. of Journal Applied Food Research. 2023.

STEFFENS, C. . Avaliador ad hoc. do Carboydrate Polymers. 2023.

STEFFENS, C. . Avaliador ad hoc. do Journal Chemosensors. 2023.

STEFFENS, C. . Avaliador ad hoc. do Journal Micromachines. 2023.

STEFFENS, C. . Avaliador Ad hoc. da Revista e-TECH - Tecnologias para Competitividade IndustrialJournal Agriculture. 2023.

STEFFENS, C. . Avaliador ad hoc. do Journal IEEE sensors. 2023.

STEFFENS, C. . Avaliador ad hoc. do Journal Innovative Food Science and Emerging Technologies. 2023.

STEFFENS, C. . Avaliador ad hoc. do Journal Recent Progress in Materials. 2023.

STEFFENS, C. . Avaliador Ad Hoc. da Revista Perspectiva. 2023.

STEFFENS, C. . Avaliador do Journal Soft Science. 2023.

STEFFENS, C. . Avaliador ad hoc. Journal Trends in Analytical Chemistry. 2023.

STEFFENS, C. . Avaliador da XVIII Mostra de Iniciação Científica e XV Mostra de Pós-graduação da Embrapa Trigo. 2023.

STEFFENS, C. . Avaliador de trabalhos VII Encontro de desenvolvimento de processos químicos agroindustriais. Sessão III - processos químicos e agroindustriais. 2023.

STEFFENS, C. ; STEFFENS, J. ; HOEHNE, L. . Relatório Técnico Final - Infraestrutura- Finep- Subprojeto: Micropoluentes em águas: detecção por meio de Nanobiosensores de Cantileveres. 2023.

STEFFENS, C. . Parecer em processos da Chamada CNPq Nº 26/2021 Apoio à Pesquisa Científica, Tecnológica e de Inovação: Bolsas no Exterior. 2022.

STEFFENS, C. . Reviewer of IEEE Sensors Journal. 2022.

STEFFENS, C. . Reviewer of Bioprocess and Biosystems Engineering. 2022.

STEFFENS, C. . Reviewer of Ciência Animal Brasileira. 2022.

STEFFENS, C. . Reviewer of Journal of Electrical and Computer Engineering. 2022.

Steffens, C. . Avaliador do evento I Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos (I TECALI). 2022.

STEFFENS, CLARISSE . Avaliador do evento V Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos. 2022.

STEFFENS, C. . Ad hoc avaliador externo XVII Mostra de Iniciação Científica e XIV Mostra de Pós-graduação da Embrapa Trigo. 2022.

STEFFENS, C. . Avaliador de Trabalhos Científicos do XI Simpósio de Alimentos 2021. 2021.

STEFFENS, C. . Reviewer of ACS Applied Materials & Interfaces. 2021.

STEFFENS, C. . Reviewer of ACS Food Science & Technology. 2021.

STEFFENS, C. . Reviewer of ACS Omega. 2021.

STEFFENS, C. . Reviewer of ACS Sensors. 2021.

STEFFENS, C. . Reviewer of Biosensors and Bioelectronics: X. 2021.

STEFFENS, C. . Reviewer of Ciência Rural. 2021.

STEFFENS, C. . Reviewer Bentham Science Publishers Current Biotechnology. 2021.

STEFFENS, C. . Reviewer of Egyptian Journal of Agricultural Research. 2021.

STEFFENS, C. . Reviewer of Food Analytical Methods. 2021.

STEFFENS, C. . Reviewer IEEE Sensors Journal. 2021.

STEFFENS, C. . Reviewer of International Journal of Food Science. 2021.

STEFFENS, C. . Reviewer of Journal of Food Science and Technology. 2021.

STEFFENS, C. . Reviewer of Parasitology Research. 2021.

STEFFENS, C. . Reviewer of Revista Perspectiva. 2021.

STEFFENS, C. . Reviewer of Sensors and Actuators: A. Physical. 2021.

STEFFENS, C. . Reviewer of Synthetic Metals. 2021.

STEFFENS, C. . Parecer em processos chamada PEC-PG- Capes. 2021.

STEFFENS, C. . Avaliador evento -XVI Mostra de Iniciação Científica e XIII Mostra de Pós-graduação da Embrapa Trigo. 2021.

STEFFENS, C. . V Encontro de Desenvolvimento de processos Industriais. 2021.

STEFFENS, C. . Reviewer Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis. 2021.

STEFFENS, C. . Reviewer of Current Biotechnology. 2021.

STEFFENS, C. . Reviewer of Bioprocess and Biosystems Engineering. 2021.

STEFFENS, C. . Reviewer of Sensors. 2021.

STEFFENS, C. . Parecer em processos da Chamada CNPq/MCTI/FNDCT Nº 18/2021 - Faixa B - Grupos Consolidados -Universal. 2021.

Steffens, C. . Food Analytical Methods. 2020.

STEFFENS, C. . XV Mostra de Iniciação Científica e XII Mostra de Pós-graduação da Embrapa Trigo. 2020.

STEFFENS, C. . AVALIADOR dos projetos de Iniciação Científica e Tecnológica PIBIC, PIBIC-Af, PIBITI e ICTSR da UFSCar. 2020.

STEFFENS, C. . Parecer CAPES Chamadas Humboldt e capes/DAAD. 2020.

STEFFENS, C. . Reviewer Agronomy research. 2020.

STEFFENS, C. . Reviewer of American Chemical Society journal Analytical Chemistry. 2020.

STEFFENS, C. . Reviewer of Biocatalysis and Biotransformation. 2020.

STEFFENS, C. . Reviewer Bentham Science Publishers of Current Chromatography. 2020.

STEFFENS, C. . Reviewer Sensors & Actuators: A. Physical. 2020.

STEFFENS, C. . Reviewer Food Biotechnology. 2020.

STEFFENS, C. . Reviewer Natural Product Research. 2020.

STEFFENS, C. . Reviewer IEEE Sensors Journal. 2020.

STEFFENS, C. . Reviewer International Food Research Journal. 2020.

STEFFENS, C. . Reviewer Journal of Food Process Engineering. 2020.

STEFFENS, C. . Reviewer Química Nova. 2020.

STEFFENS, C. . Reviewer Sensors & Actuators: B. Chemical. 2020.

STEFFENS, C. . Avaliador evento -XV Mostra de Iniciação Científica e XII Mostra de Pós-graduação da Embrapa Trigo. 2020.

STEFFENS, C. . Parecer em processos da Chamada CNPQ/MCTI Nº 29/2020 - PROJETOS DE P,D'&'I QUE VISEM AO DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS E PROCESSOS BIOTECNOLÓGICOS PARA MINIMIZAR OU SOLUCIONAR PROBLEMAS AMBIENTAIS CAUSADOS PELA ATIVIDADE HUMANA. 2020.

Steffens, C. . IEEE Sensors Journal. 2019.

STEFFENS, C. . Avaliador projeto de iniciação científica CNPq PIBIC e PIBIC-AF ? EDITAL Nº 335/GR/UFFS/2019. 2019.

C.STEFFENS . avaliador ad hoc edital Pró-Reitoria de Pesquisa (ProPq) | Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) EDITAL ProPq 001/2019 - PIBIC, PIBIC-Af, PIBITI e ICT sem Remuneração: SELEÇÃO 2019 - 2020.. 2019.

Steffens, C. . Sensors & Actuators: B. Chemical. 2019.

Steffens, C. . Industrial Crops and Products. 2019.

Steffens, C. . Analytical Chemistry. 2019.

Steffens, C. . Innovative Food Science and Emerging Technologies. 2019.

STEFFENS, C. . Progress in Organic Coatings. 2019.

Steffens, C. . Carbohydrate Polymers. 2019.

Steffens, C. . Analytica Chimica Acta. 2019.

Steffens, C. . Food Research International. 2019.

Steffens, C. . Capes- Sistema de Análise de processos. 2019.

STEFFENS, C. . Emissão de pareces Capes. 2018.

STEFFENS, C. . ACS publication Reviewer. 2018.

STEFFENS, C. . Food Analytical Methods. 2018.

STEFFENS, C. . X SIMPÓSIO DE ALIMENTOS,. 2018.

STEFFENS, C. . Emissão de Parecer Edital Capes. 2017.

STEFFENS, C. . Utilização de cantilevers funcionalizados com polímeros condutores para a detecção de voláteis durante o amadurecimento de frutas. 2016.

STEFFENS, C. . Emissão de Parecer Edital Capes. 2016.

C.STEFFENS . Boas Práticas na Fabricação de Alimentos (BPF) - Nº 202549640: Erechim. 2025. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Steffens, C. . Panificação Caseira - Nº 202547474: Erechim. 2025. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Steffens, C. . Boas Práticas na Fabricação de Alimentos (BPF) - Nº 202547121: Jacutinga. 2025. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

C.STEFFENS . Produção de Derivados de Leite - Nº 202545023: Erechim. 2025. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Steffens, C. . Bolachas e Salgados Caseiros - Nº 202543411: Erechim. 2025. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

STEFFENS, C. . Processamento de Frutas - Nº 202545534: Erechim. 2025. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

STEFFENS, C. . Panificação Caseira-202431279. 2024. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

STEFFENS, C. . Aproveitamento Integral de Alimentos - Nº 202428914: Erechim. 2024. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

STEFFENS, C. . Bolachas e Salgados Caseiros - Nº 202428885: Centenário. 2024. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

STEFFENS, C. . Bolachas e Salgados Caseiros - Nº 202428884: Erechim. 2024. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

STEFFENS, C. . Panificação Caseira - Nº 202428883: Sertão. 2024. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

STEFFENS, C. . Produção de Derivados de Leite - Nº 202429258: Quatro Irmãos. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

STEFFENS, C. . Boas Práticas na Fabricação de Alimentos (BPF) - Nº 202429089: Entre Rios Do Sul. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Steffens, C. . Panificação Caseira - Nº 202322208. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Steffens, C. . Produção de Derivados de Leite - Nº 202321783. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Steffens, C. . Panificação Caseira - Nº 202321257. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Steffens, C. . Aproveitamento Integral de Alimentos - Nº 202320328. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Steffens, C. . Produção de Derivados de Leite - Nº 202319760. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Steffens, C. . Bolachas e Salgados Caseiros - Nº 202319576. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Steffens, C. . Bolachas e Salgados Caseiros - Nº 202319517. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Steffens, C. . Bolachas e Salgados Caseiros - Nº 202318389. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Steffens, C. . Bolachas e Salgados Caseiros - Nº 202318387. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Steffens, C. . Bolachas e Salgados Caseiros - Nº 202317643. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Steffens, C. . Aproveitamento Integral de Alimentos - Nº 202317086. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Steffens, C. . Panificação Caseira - Nº 202317085. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Steffens, C. . Bolachas e Salgados Caseiros - Nº 202317084:. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Steffens, C. . Bolachas e Salgados Caseiros - Nº 202316719. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Steffens, C. . Panificação Caseira - Nº 202316698. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Steffens, C. . Produção de Derivados de Leite - Nº 202315414. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

STEFFENS, C. . Panificação Caseira - Nº 202322208. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

STEFFENS, C. . Bolachas e Salgados Caseiros - Nº 202323542. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

STEFFENS, C. . Panificação Caseira - Nº 202323543. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

STEFFENS, C. . Bolachas e Salgados Caseiros - Nº 202323694. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

STEFFENS, C. . Bolachas e Salgados Caseiros - Nº 202324320. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

STEFFENS, C. . Aproveitamento Integral de Alimentos - Nº 202324858. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

STEFFENS, C. . Bolachas e Salgados Caseiros - Nº 202324905. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

STEFFENS, C. . Aproveitamento Integral de Alimentos - Nº 202325539. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

STEFFENS, C. . Panificação Caseira - Nº 202326142. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

STEFFENS, C. . Panificação Caseira - Nº 202326372. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

STEFFENS, C. . Explorando os Benefícios Nutracêuticos da Erva-Mate: Inovação no desenvolvimento de alimentos. 2023. (Palestra).

STEFFENS, C. ; BACKES, G. T. ; CANSIAN, R. L. . Tutorial de Cadastro para Índice H - Publons, Google Acadêmico, Scopus. 2021. (Palestra).

STEFFENS, C. . Bioensaios. 2020. (Palestra).

STEFFENS, C. . POP PARA CONFECÇÃO DE IMAGENS TOPOGRÁFICAS de Microscopia de Força Atômica (AFM), Nanosurf, Ease Scan. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - POP).

C.STEFFENS . Avaliador de trabalhos18ª Semana Acadêmica de Eng. de Ali. e 14ª Encontro de IC. 2014. (Avaliador de trabalhos18ª Semana Acadêmica de Eng. de Ali. e 14ª Encontro de IC).

C.STEFFENS . Avaliador de trabalhos submetidos a XII Encontro da SBPMat. 2013. (Brasilina MRS Meeting).

C.STEFFENS . Avaliador de trabalhos17ª Semana Acadêmica de Eng. de Ali. e 13ª Encontro de IC. 2013. (Avaliador de trabalhos17ª Semana Acadêmica de Eng. de Ali. e 13ª Encontro de IC).

C.STEFFENS . 18ª Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos e do 14 Encontro de Iniciação Científica. 2013. (Comissão Científica da 18ª Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos e do 14 Encontro de Iniciação).

C.STEFFENS . Avaliador de trabalhos do XIX Seminário Institucional de Iniciação Científica, XVII Seminário de Integração de Pesquisa e Pós-Graduação, XI Seminário de Extensão, IV Mostra de Ciência e Tecnologia. 2013. (XIX Seminário Institucional de Iniciação Científica, XVII Seminário de Integração de Pesquisa e Pós-).

Clarice Steffens ; CICHOSKI, Alechandre J . Queijo tipo prato e doce de leite elaborados com leite pasteurizado, contendo 1,3% de gordura concentrado. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

Clarice Steffens ; CHICHOSKI, Alexandre J ; BERTOLDI, Cristiane . Estudo do tempo e velocidade de rotação para elaboração de doce de leite utilizando leite concentrado.. 2005. (Relatório de pesquisa).

Clarice Steffens ; CHICHOSKI, Alexandre J ; BERTOLDI, Cristiane . Caracterização do queijo tipo prato produzido com leite concentrado.. 2004. (Relatório de pesquisa).

Projetos de pesquisa

2025 - Atual

Vermiculita como suporte para liberação controlada de óleos essenciais: Eficiência de adsorção, estabilidade e bioatividade em sistemas de proteção agrícola, Descrição: Programa Pesquisador Gaúcho PqG, EDITAL FAPERGS 06/2025. A produção e o armazenamento de grãos no Brasil sofrem perdas devido a insetos-praga e fungos, enquanto culturas como o tomate também são afetadas por patógenos de difícil controle. Óleos essenciais, especialmente os de canela e de aroeira-vermelha, apresentam potencial como alternativas naturais a pesticidas sintéticos, mas sua aplicação direta é limitada pela volatilidade e instabilidade. Este projeto propõe desenvolver sistemas de liberação controlada desses óleos utilizando vermiculita como suporte, avaliar sua adsorção, cinética de liberação e eficácia contra insetos e fungos. O objetivo é oferecer uma solução sustentável e eficiente para a proteção de grãos armazenados.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Clarice Steffens - Integrante / Elton Francechi - Integrante / Rogerio Dallago - Integrante / Jamile Zeni - Integrante / Marcelo Mignoni - Integrante / Geciane Toniazzo Backes - Integrante / CANSIAN, ROGERIO L. - Integrante / Bruna M. S. Putton - Integrante / Natalia Paroul - Coordenador / SABRINA DUARTE CAMARGO - Integrante / Itamar Luís Gonçalves - Integrante., Financiador(es): FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL - Auxílio financeiro.
2025 - Atual

Sensores nanométricos para detecção de compostos triazínicos em água: Inovação para sustentabilidade e conservação dos recursos hídricos, Descrição: CHAMADA CNPQ/MCTI N 44/2024 - Faixa B - Grupos Consolidados, Processo: 401796/2025-6Vigência: início: 19/11/2025 fim: 30/11/2028. Projeto em parceiria entre URI, Univates e UNam.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Lucélia Hoehne - Integrante / Simone Stulp - Integrante / Juliana Steffens - Integrante / Ilizandra Fernandes - Integrante / Pedro Dario Zapata - Integrante / María Isabel Fonseca - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2025 - Atual

Nanobiosensor com tirosinase imobilizada em nanoflores híbridas para monitoramento de resíduos de imidacloprido em água, Descrição: Edital/PROPEPG N 04/2025, PIBITI/CNPq, vig. 2025-2026. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Juliana Steffens - Integrante / Jamile Zeni - Integrante.
2025 - Atual

Aplicação de nariz eletrônico para a detecção de semioquímicos: inovações tecnológicas, Descrição: Chamada CNPq N 18/2024 - Bolsas de Produtividade em Pesquisa. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador.
2025 - Atual

Nanobiosensor com tirosinase imobilizada em nanoflores híbridas para monitoramento de resíduos de imidacloprido em água, Descrição: Edital/PROPEPG N 04/2025, PIBITI/CNPq. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Jamile Zeni - Integrante / Juliana Steffens - Integrante.
2025 - Atual

Inovação em processamento de erva-mate: maturação acelerada, Descrição: EDITAL FAPERGS 08/2024 - PROGRAMA CIENTISTA NA INDÚSTRIA em parceria URI Erechim, UFFS-Chapecó, UFFS - Laranjeiras do Sul e Empresa Barão Erva Mate e Chás S.A.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / giovana Feltes - Integrante / Alice Teresa Valduga - Integrante / Itamar Luís Gonçalves - Integrante / Ernesto Quast - Integrante / Leda Battestin Quast - Integrante / Vânia Zanella Pinto - Integrante / João Paulo Bender - Integrante / Ana Paula Picolo - Integrante.
2025 - Atual

Sistema Integrado para Medição de Estoque de Grãos: Protótipo Físico com Leitura Volumétrica e Conversão Automatizada em Peso, Descrição: EDITAL FAPERGS/SEBRAE 03/2025 PROGRAMA DOUTOR EMPREENDEDOR - PDEmp. Projeto em parceria entre UFPel, URI Erechim, empresa Grãon Pós-Colheita em parceria com a AGROPAN Cooperativa Agropecuária de Tupanciretã, RS.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Clarice Steffens - Integrante / Sandra Cristina Balen - Coordenador / Juliana Steffens - Integrante / Moacir Cardoso Elias - Integrante / Willian Avozani - Integrante.
2024 - Atual

Desenvolvimento de Nanossensores Baseados em Grafeno para Monitoramento de Pragas Agrícolas Utilizando Semioquímicos, Descrição: Edital PIBITI/Cnpq/2024. Desenvolvimento de Nanosensores para Monitoramento de Pragas Agrícolas. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Juliana Steffens - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
2024 - Atual

Produção e recuperação de biopolímero por tecnologias não convencionais e potencialidade de aplicação em embalagem biodegradável, Descrição: Edital FAPERGS 09/2023 Programa Pesquisador Gaúcho PqG. Projeto em parceiria da Uri Erechim com UCS,RS, e UFRGS. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Clarice Steffens - Integrante / Juliana Steffens - Integrante / Eunice Valduga - Coordenador / Rafaela Nery de Melo - Integrante / alexander Junges - Integrante / Rosângela Assis Jacques - Integrante / Bruno Fischer - Integrante / eloane Malvessi - Integrante., Financiador(es): FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL - Auxílio financeiro.
2024 - Atual

Extractos de hongos comestibles como fuente de enzimas para la síntesis verde de AgNPs: un enfoque biotecnológico, Descrição: Edital n 7/2024 do Programa Move la America. Tem como objetivo complementar os esforços de internacionalização das Instituições de Ensino Superior brasileiras por meio da atração de discentes vinculados a instituições de ensino e pesquisa estrangeiras da América Latina e Caribe, permitindo-se o fortalecimento dos Programas de Pós-Graduação (PPG) e a criação de um ambiente institucional internacional. Projeto em parceiria da URI Erechim com Doctorado en Ciencias Aplicadas da Universidad Nacional de Misiones - Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales Posadas - Misiones e com a Universidad de Buenos Aires.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador., Financiador(es): CAPES - Centro Anhanguera de Promoção e Educação Social - Auxílio financeiro.
2024 - Atual

Tratamento e reuso sustentável de águas em processos produtivos industriais com sistema de separação por membranas, Descrição: Edital Inova Agro 05/2023 FAPERGS. A presente proposta pretende avaliar o uso de membranas no tratamento de água de pré-resfriamento de carcaça de frangos (pré-chiller) em escala piloto, visando a aplicaçãoindustrial, baseado em resultados anteriormente obtidos em escala de bancada. Desta forma, proporcionar o reuso desta água tratada, retornando no processo de resfriamento das carcaças, reduzindo o consumo de água e consumo energético. Além disso, avaliar a utilização do protótipo de membranas no tratamento do efluente após as lagoas de estabilização, visando diminuição de contaminantes e permitindo, também, seu reuso. Em suma, esta proposta contribuirá com soluções inovadoras de aperfeiçoamento do tratamento alternativo da água de pré-resfriamento de carcaça de frangos e do efluente da lagoa de estabilização de abatedouros de aves, voltadas ao uso mais eficiente de recursos hídricos e energéticos, que atendam aspectos legais vigentes de segurança alimentar e de requisitos ambientais.A inovação de grau tecnológico da presente proposta consiste na solução de problemas de empresas, aperfeiçoando seus processos, mais especificamente em se tratando de resfriamento de frangos, no processo pré- chiller, utilizando um sistema de membranas para recuperação desta água e reuso no sistema, além do uso de membranas no tratamento do efluente após o tratamento biológico. Esta transferência de tecnologia pode ter abrangência geográfica local, nacional e internacional, pois a carne de frango é obtida e processada em diferentes países. Desta forma, a presente proposta traz uma inovação que consiste na melhoria do processo existente, trazendo resultados positivos quanto aos aspectos econômicos e ambientais. Projeto em parceria com Transfertech Gestão de Inovações Ltda. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Integrante / Natalia Paroul - Integrante / Marcelo Luis Mignoni - Integrante / Rogerio Dallago - Integrante / Jamile Zeni - Integrante / Juliana Steffens - Coordenador / Eunice Valduga - Integrante / alexander Junges - Integrante / VENQUIARUTO, LUCIANA - Integrante / CANSIAN, ROGERIO L. - Integrante / Geciane Toniazzo Backes - Integrante., Financiador(es): Secretaria de Inovação, Ciência e Tecnologia RS - Auxílio financeiro.
2023 - Atual

Tecnologias Sustentáveis em Materiais e Processos, Descrição: Edital Propeg n 2/2023. Este projeto de pesquisa, classificado na URI como sendo de fluxo contínuo, de caráter multidisciplinar, visa investigar o desenvolvimento e caracterização de materiais com foco na solução de problemas do setor industrial de maneira sustentável, por meio da melhoria de materiais já existentes, desenvolvimento de novos materiais, produtos e processos. A otimização das propriedades dos materiais em conjunto com os processos e produtos inovadores visam proporcionar eficiência energética e melhoria de desempenho para indústria. Além disso, busca a difusão de tecnologias, mecanismos de gestão e controle voltados para o meio ambiente visando a sustentabilidade.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Clarice Steffens - Integrante / Marcelo Luis Mignoni - Integrante / Juliana Steffens - Coordenador / alexander Junges - Integrante / Paulo Sérgio Gomes da Rocha - Integrante / Cristina Vitorino da Silva - Integrante / Arthur Bortolin Beskow - Integrante / Rogério Marcos Dallago - Integrante / Jessie Carvalho Bruhn - Integrante / Gilson Francisco Paz Soares - Integrante / Suelen Cristina Vanzetto - Integrante / Diego Ivan Petkowicz - Integrante., Financiador(es): Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - Auxílio financeiro.
2023 - Atual

Desenvolvimento de tecnologias sustentáveis para inovação em sistemas materiais e meio ambiente, Descrição: Edital Propeg n 1 2023. Este projeto tem como objetivo central o desenvolvimento e aplicação de tecnologias sustentáveis, bem como a implementação de mecanismos de gestão e controle ambiental voltados para o meio ambiente, com o propósito de promover a sustentabilidade na resolução de problemas e na criação de produtos e processos inovadores, especialmente relacionados aos materiais e ao meio ambiente. A abordagem adotada abrange uma ampla gama de atividades, desde a pesquisa e desenvolvimento de tecnologias limpas até a implementação de sistemas de gestão ambiental eficazes. Essas ações visam atender às necessidades específicas do setor produtivo e socioeconômico, considerando a crescente demanda por práticas sustentáveis. Entre os principais focos deste projeto estão a redução do impacto ambiental, a otimização do uso de recursos naturais, a minimização de resíduos e a promoção de práticas de produção ecoeficiente. Além disso, busca-se estabelecer parcerias estratégicas com empresas e organizações interessadas em adotar abordagens mais sustentáveis em suas operações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Integrante / Marcelo Luis Mignoni - Integrante / Rogerio Dallago - Integrante / Juliana Steffens - Integrante / Paulo Sérgio Gomes da Rocha - Integrante / Cristina Vitorino da Silva - Integrante / Cristiano Vitorino da Silva - Integrante / Cássio Luciano Baratieri - Coordenador / Marco Antônio Ferraz de Sousa - Integrante / Alexander Jungues - Integrante / Jessie Carvalho Bruhn - Integrante / Suelen Cristina Vanzetto - Integrante., Financiador(es): Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - Auxílio financeiro.
2023 - Atual

Reação álcali-agregado: estudo da influência do tipo de agregado, do tipo de cimento e adições pozolânicas na ocorrência do fenômeno, Descrição: Editais/PROPEPG N 03 e 04/2023. Este estudo tem como objetivo geral, verificar a influência do tipo de agregado, do tipo de cimento e do tipo e teor de substituição de adições pozolânicas, frente a ensaios acelerados de RAA. Nesta pesquisa serão avaliados agregados de diferentes pedreiras da região de Erechim-RS, pois segundo o estudo realizado por Tiecher (2006), os agregados da região sul do Brasil possuem potencial reativo para a reação álcali-agregado (RAA). Além disso, dentro deste contexto, uma das pedreiras avaliadas no estudo mencionado está localizada no município de Erechim. Tal fato demonstra a necessidade de mais informações e resultados nessa área de pesquisa, visando a prevenção de reações álcali-agregado e, consequentemente, evitando problemas futuros nas estruturas de concreto armado.Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Integrante / Cristina Vitorino da Silva - Coordenador / Nicole Lazzari - Integrante., Financiador(es): Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - Auxílio financeiro.
2023 - Atual

Tratamento e reuso sustentável de águas residuais de abatedouro de frangos, Descrição: CHAMADA PÚBLICA MCTI/FINEP/CT-HIDRO 2022. Os efluentes gerados em frigoríficos contêm grandes quantidades de matéria orgânica biodegradável. Os principais contribuintes de carga orgânica para esses efluentes são fezes, gordura, sangue, material em suspensão, urina, carne solta e proteínas solúveis. As águas residuais contêm vírus patogênicos e não patogênicos, bactérias e ovos de parasitas. Antes da descarga da planta, os abatedouros de aves são obrigados a remover a maioria do material orgânico solúvel e particulado em suas águas residuais, a fim de alcançar a conformidade com a regulamentação ambiental . Esses fatores são muitas vezes devidos a inibidores em processos biológicos que não foram devidamente introduzidos no meio ambiente ou contaminantes que não foram tratados antes de serem lançados em reservatórios de água. Efeitos tóxicos em organismos aquáticos e plantas podem ser causados por numerosos compostos de nitrogênio, bem como detergentes e antibióticos, nas águas residuais da indústria de carnes . Dessa forma é necessário desenvolver métodos mais abrangente para determinação e tratamento de medicamentos em águas residuais de abatedouros. Assim, se justifica a realização da presente proposta para avaliação do uso de membranas no tratamento de água de pré-resfriamento de carcaça de frangos (pré-chiller) em escala piloto, visando a aplicação industrial. Desta forma, visa-se o reuso desta água tratada novamente no processo de resfriamento das carcaças, reduzindo o consumo de água e consumo energético. Bem como, o tratamento do efluente após as lagoas de estabilização utilizando membranas com enzimas imobilizadas e POAs, visando diminuição de contaminantes veterinários e seu reuso. O objetivo geral é estudar a aplicação de membranas no tratamento de águas de pré-chiller visando a reciclagem, a diminuição do volume de descarga e otimização energética, bem como processos combinados em águas residuárias após as lagoas de estabilização de abatedouro de frango visando seu reuso. Como objetivos específicos a presente proposta contempla a consecução de duas frentes de pesquisa:Pesquisa 1: Uso de membranas no tratamento de água de pré-chiller em escala piloto e industrial visando o reuso no próprio equipamento; Pesquisa 2: Uso de membranas e POA no tratamento de água residuária de abatedouro de frangos.Projeto em parceiria com a empresa Transfertech Gestão De Inovações LTDA.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Integrante / juliana steffens - Coordenador / Jose Vladimir de Oliveira - Integrante / Rogerio Luis Cansian - Integrante / Natalia Paroul - Integrante / Marcelo Luis Mignoni - Integrante / Rogerio Dallago - Integrante / Jamile Zeni - Integrante / Eunice Valduga - Integrante / alexander Junges - Integrante / Geciane Toniazzo Backes - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
2023 - Atual

Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia em Nanotecnologia para Agricultura Sustentável, Descrição: CHAMADA N 58/2022 INCT. A nanotecnologia é considerada uma área multidisciplinar estratégica e prioritária nas políticas públicas para o desenvolvimento científico, tecnológico e de inovação. Nesse sentido, o objetivo do INCT é qualificar e congregar recursos humanos de alto nível de diferentes áreas para promover avanços na fronteira do conhecimento emNanotecnologia para Agricultura Sustentável. Da perspectiva econômica, a agricultura responde por cerca de 27 doPIB nacional e por 1/3 das exportações brasileiras. Os nanomateriais podem potencializar o agronegócio, assim comooutros setores industriais. O INCT será um pólo na economia do conhecimento, onde a ciência e tecnologia produzidasnas unidades de pesquisa se encontrarão com as demandas de mercado, solucionando assim gargalos do setor produtivo.Para isso, é necessário desenvolver e caracterizar novos nanomateriais e dispositivos para aplicações agrícolas ecompreender de maneira proativa seus potenciais impactos sobre as saúdes humana, animal e ambiental, visando àadoção de protocolos de segurança e inovação sustentáveis. Portanto, é relevante e estratégica a criação deste INCTpara estimular e favorecer uma maior integração na intersecção entre nanotecnologia e agricultura. Sendo assim, oINCT promoverá avanços na fronteira do conhecimento em Nanotecnologia para Agricultura Responsável e Sustentável.Serão tópicos de interesse os avanços em temas fundamentais da nanotecnologia e suas aplicações até complexasrelações envolvendo bioeconomia, saúde, ecossistemas, segurança, sociedade, regulamentação, ACV e gestão doconhecimento. As tecnologias desenvolvidas irão explorar prioritariamente componentes da biodiversidade brasileira eas interações ecológicas para desenvolver sistemas integrados para o controle de pragas e doenças, nutrição eestímulo de crescimento vegetal, de forma a aumentar a produtividade agrícola sem desconsiderar a segurançaambiental e da saúde humana, criando um protagonismo do País no cenário mundial. Projeto em parceiria com Universidade Federal do ABCUFABC, Universidade Federal de MatoGrosso-UFMT, Fundação Jorge Duprat Figueiredo, de Segurança e Medicina do Trabalho -FUNDACENTRO, Universidade Federal de São Carlos-UFSCAR, Centro Nacional de Pesquisaem Energia e Materiais CNPEM, Universidade Estadual Paulista Júlio de MesquitaFilho-UNESP, URI Erechim, Universidade Estadual de Londrina-UEL, Universidade Federal doPampa-UNIPAMPA, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária EMBRAPA, Universidade de SorocabaUNISO, Instituto de Ciência e Tecnologia Câmpus de Sorocaba-ICTS/UNESP, Universidade Federal de Santa Maria-UFSM, Centro de Energia Nuclear naAgricultura-CENA, The University of QueenslandUQ--Austrália-, Estacion Experimental DelZaidin-EEZ--Espanha, Universidad de La FronteraU.FRONTERA--Chile, Carnegie Mellon UniversityCMU--Estados Unidos, Heriot-Watt University-HERIOTWATT--Escócia, University of BirminghamBIRMINGHAM--Inglaterra, CONNECTICUT AGRICULTURALEXPERIMENT STATION-CAES-Estados Unidos, Rothamsted Research-ROTHMSTED--Inglaterra, Palacky University OlomoucUPOL--República Tcheca, Duke University-DUKE--Estados Unidos, Universidade de Aveiro-UA-Portugal, Banaras Hindu University-BHU--Índia, McGill University-MCGILL -Canadá, University of Cyprus-UCChipre, Consejo Nacional deInvestigaciones Científicas y Técnicas-CONICET--Argentina, Consiglio Nazionale delleRicerche / Istituto di Cristallografia-CNR--Itália, University of Szeged-US--Hungria, University Of TabrizU.TABRIZ--Irã, Aarhus University-AU--Dinamarca, University of ChesterCHESTER--Inglaterra. Empresa/Fap/Organização Parceiras: FAPEMAT, MT, Evonik Degussa Brasil - Matriz - DEGUSSA, SP, NDOFIL INDUSTRIES DO BRASIL LTDA. - INDOFIL, SP, B.Nano Soluções Tecnológicas LTDA - B.Nano, SP, Croda do Brasil - CRODA, SP, PROVIVI DO BRASIL - Provivi, SP, Fundacão Agri-Sus - AGRI-SUS, SP, Agrivalle Brasil Indústria. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Clarice Steffens - Integrante / Juliana Steffens - Integrante / Miguel Borges - Integrante / Leonardo Fernandes Fraceto - Coordenador / Amedea Barozzi Seabra - Integrante / Anabel Santos Lourenco - Integrante / Arline Sydneia Abel Arcuri - Integrante / Bruno Campos Janegitz - Integrante / Carlos Alberto Pérez - Integrante / Carlos Augusto Prata Gaona - Integrante / Cláudia Bueno dos Reis Martinez - Integrante / Daiana Silva de Ávila - Integrante / David Ferreira Lopes Santos - Integrante / Dean Louis Ralph Hesterberg - Integrante / Erico Tadao Teramoto - Integrante / Fernando Ferrari Putti - Integrante / Gerson Araujo de Medeiros - Integrante / Guilherme Wolff Bueno - Integrante / Levi Pompermayer Machado - Integrante / Mario Rodrigo dos Santos Soares - Integrante / Raúl Alberto Laumann - Integrante / Renata Carolina Alves - Integrante / Renata de Lima - Integrante / Ricardo Antonio Polanczyk - Integrante / Sandro Donnini Mancini - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2022 - 2025

Desenvolvimento de nanobiossensor para monitoramento e detecção de atrazina em água, Descrição: EDITAL FAPERGS 07/2021 - PROGRAMA PESQUISADOR GAÚCHO PqG. Este projeto visa desenvolver sistemas de detecção de contaminantes ambientais baseado em sensores de cantilever funcionalizados com material biológico altamente seletivo e derivados de carbono. Tais sistemas são potenciais soluções para monitoramento de poluentes como pesticidas em baixa concentração e poderão contribuir para o desenvolvimento de soluções inovadoras e tecnológicas para o meio ambiente. Parcerias com IEs/Instituições: UFRGS e Univates, Argentina na Universidad Nacional de Misiones (UNaM). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Lucélia Hoehne - Integrante / Juliana Steffens - Integrante / Eunice Valduga - Integrante / Janine Martinazzo - Integrante / Rosângela Assis Jacques - Integrante / Laura Villalba - Integrante / Sandra Cristina Ballen - Integrante., Financiador(es): FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL - Auxílio financeiro.
2022 - 2024

Nanosensores e nanobiossensores para monitoramento ambiental da qualidade da água, Descrição: Editais/PROPEPG N 03 e 04/2022. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2022 - 2024

Projeto de pesquisa em energias convencionais e alternativas, Descrição: Edital Propeg n2 de 2022. Este projeto de pesquisa, classificado na URI como sendo de fluxo contínuo, visa o desenvolvimento de pesquisas relacionadas às formas de produção e utilização das energias térmica, mecânica, química e elétrica em sistemas energéticos convencionais e alternativos, bem como as questões ambientais relacionadas a estes sistemas como o objetivo de dar suporte a todas as pesquisas correlatas a esses temas. O objetivo é a busca por soluções técnicas inovadoras a fim superar barreiras socioeconômicas e tecnológicas do setor energético e desenvolver ferramentas de análise de viabilidade de projetos de geração, utilização e processamento de energia, bem como estudar e desenvolver metodologias para ouso racional da energia visando o aumento da eficiência energética.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Clarice Steffens - Integrante / Juliana Steffens - Integrante / alexander Junges - Integrante / Cristiano Vitorino da Silva - Integrante / Cássio Luciano Baratieri - Coordenador / Marco Antônio Ferraz de Sousa - Integrante / Diogo Stradioto - Integrante.
2022 - Atual

Detecção e monitoramento de pragas agrícolas baseadas em semioquímicos utilizando sensores de gases, Descrição: EDITAL FAPERGS/SICT 06/2022, INOVA AGRO, R$ 350.000,00, vig. 2022-2025. Projeto em parceiria com Embrapa Cenargen (Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia), URI Erechim. Além disso, estarão contribuindo na proposta os pesquisadores internacionais Doutor John Caufield da Rothamsted Research Protecting Crops and the Environment (https://www.rothamsted.ac.uk/our-people/john-caulfield), que auxiliará nas análises químicas e na prospecção de semioquímocos, também o Msc Adomas Malaiska da London School of Economics and Political Science, London, UK (https://www.f6s.com/adomasmalaiska), que auxiliará na prototipagem do nariz eletrônico.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Clarice Steffens - Integrante / Marcelo Luis Mignoni - Integrante / Juliana Steffens - Coordenador / Ilizandra Aparecida Fernandes - Integrante / Maria Carolina Blassioli Moraes - Integrante / alexander Junges - Integrante / Rogério Marcos Dallago - Integrante / Miguel Borges - Integrante / Raúl Alberto Laumann - Integrante.
2022 - Atual

Projeto de pesquisa em Tecnologias Sustentáveis em Materiais e Processos, Descrição: Edital n 2 2022 propeg. Este projeto de pesquisa, classificado na URI como sendo de fluxo contínuo, visa investigar o desenvolvimento e caracterização de materiais com foco na solução de problemas do setor industrial de maneira sustentável, por meio da melhoria de materiais já existentes, desenvolvimento de novos materiais, produtos e processos. A otimização das propriedades dos materiais em conjunto com os processos e produtos inovadores visam proporcionar eficiência energética e melhoria de desempenho para indústria. Além disso, busca a difusão de tecnologias, mecanismos de gestão e controle voltados para o meio ambiente visando a sustentabilidade.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Clarice Steffens - Integrante / Marcelo Luis Mignoni - Integrante / Juliana Steffens - Coordenador / Cristina Vitorino da Silva - Integrante / Arthur Bortolin Beskow - Integrante / Rogério Marcos Dallago - Integrante / Jessie Carvalho Bruhn - Integrante / Suelen Cristina Vanzetto - Integrante.
2022 - Atual

Desenvolvimento Tecnológico e Meio Ambiente ? Fase II, Descrição: Com o intuito de buscar o desenvolvimento regional, este trabalho visa mostrar as parcerias entre as Instituições relacionadas ao tema ?Desenvolvimento tecnológico e meio ambiente ? Fase II?, constando as diferentes frentes de estudo que estão sendo desenvolvidas sob a forma de pesquisa aplicada e extensão a diferentes setores industriais. Trata-se de um projeto de pesquisa e extensão onde pesquisadores trabalham com atividades de inovação tecnológica, englobando discentes de ensino médio, graduação e pós-graduação, objetivando a resolução de problemas relacionados aos seus produtos e/ou processos. O desenvolvimento sustentável requer uma harmonização entre o desenvolvimento econômico, a preservação do meio ambiente, a qualidade de vida e o uso racional dos recursos da natureza. Assim com os avanços tecnológicos surgem novas tecnologias que podem contribuir para a biodiversidade e o meio ambiente, por meio de novos materiais, produtos e processos que permitam o uso racional dos recursos naturais com baixo impacto ambiental. Como resultados esperados destacam-se a aproximação e parcerias entre a Indústrias e a Universidade, o ganho real pelo aprimoramento dos produtos e/ou processos, objetivando o desenvolvimento regional e crescimento econômico.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (7) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Marcelo Luis Mignoni - Integrante / Juliana Steffens - Integrante / alexander Junges - Integrante / Paulo Sérgio Gomes da Rocha - Integrante / Cristina Vitorino da Silva - Integrante / Cristiano Vitorino da Silva - Integrante / Cássio Luciano Baratieri - Integrante / Arthur Bortolin Beskow - Integrante / Marco Antônio Ferraz de Sousa - Integrante / Rogério Marcos Dallago - Integrante / Jessie Carvalho Bruhn - Integrante / Suelen Cristina Vanzetto - Integrante.
2022 - Atual

Obtenção de peptídeos bioativos a partir de carne mecanicamente separada de frango e avaliação de propriedades biológicas e funcionais, Descrição: EDITAL FAPERGS 07/2021 - PROGRAMA PESQUISADOR GAÚCHO PqG. Obtenção de compostos bioativos a partir de hidrolisado um subproduto da indústria avícola, tanto na forma líquida (concentrado por membranas- permeado e/ou retido) como na forma de pó (spray dryer). Tais produtospoderão contribuir para o desenvolvimento de soluções inovadoras e tecnológicas para aindústria brasileira, agregando assim, valor aos produtos derivados de carne, no caso daCMS, tornando-os com alto potencial de utilização em alimentos com propriedadesbiológicas e funcionais. Projeto em parceria com URI Erechim, Universidad de la República (UDeLaR) - Uruguay, Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC), Universidade do Vale do Taquari (UNIVATES).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Integrante / Lucélia Hoehne - Integrante / Juliana Steffens - Coordenador / Eunice Valduga - Integrante / elizandra rigo - Integrante / Cecilia Abirached Alonzo - Integrante / Geciane Toniazzo Backes - Integrante / Jamile Zeni - Integrante / Ana Lira - Integrante / Enzo Cunha Nicoletti - Integrante., Financiador(es): FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL - Auxílio financeiro.
2022 - Atual

Programa de pesquisa e desenvolvimento industrial: projeto uriindústrias -fase V, Descrição: Edital Propeg n 02 de 2022. URI Industrias. Visando uma interação mais próxima entre Indústria e Universidade, no intuito e buscaro desenvolvimento regional, este projeto apresenta o programa de pesquisa e desenvolvimentoindustrial, aqui denominado Projeto URI Indústrias, na sua fase 5, constando as diferentesfrentes de estudo a serem inicialmente desenvolvidas sob a forma de pesquisa aplicada para osetor industrial da região norte do estado. Projeto em parceiria com a empresa RANDONTRIEL SA... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Clarice Steffens - Integrante / Marcelo Luis Mignoni - Integrante / Rogerio Dallago - Integrante / Juliana Steffens - Integrante / alexander Junges - Integrante / Cristina Vitorino da Silva - Integrante / Cristiano Vitorino da Silva - Coordenador / Adilson Luís Stankievicz - Integrante / Cássio Luciano Baratieri - Integrante / Arthur Bortolin Beskow - Integrante / Marco Antônio Ferraz de Sousa - Integrante / Oséias Esmelindro - Integrante / Luís Fernando Cantele - Integrante / Jessie Carvalho Bruhn - Integrante / Gilson Francisco Paz Soares - Integrante / Suelen Cristina Vanzetto - Integrante., Financiador(es): RANDON TRIEL SA - Auxílio financeiro.
2022 - Atual

Tecnologias inovadoras de monitoramento e controle de pragas agrícolas baseadas em semioquímicos e agentes de controle biológico, Descrição: Edital 03/ 2021 FAP DF. O projeto pretende atuar em quatro diferentes vertentes para desenvolver essas ferramentas, são estas: i) o uso de fungos entomopatogênicos combinado com semioquímicos em sistemas do tipo atrai-e-infecta para Cosmopolites sordidus na bananeira, Euschistus heros e Dichelops melacanthus na soja e Dalbulus maidis no milho; ii) nanoformulação de semioquímicos e microformulação de fungosutilizando estratégias baseadas em nanotecnologia verde, que agridam menos o meio ambiente eminimizem a quantidade dos princípios ativos sendo utilizados, aumentado sua eficiência na2liberação; iii) uso da defesa natural das plantas contra os herbívoros, estudos recentes mostraramque microrganismos endofíticos também atuam na defesa das plantas, emitindo voláteis queagem na defesa indireta e direta das mesmas; e iv) desenvolvimento de sistemas de detecção depragas por meio dos semioquímicos utilizando tecnologia de sensores de cantilever. A meta écombinar duas ou mais destas tecnologias desenvolvidas para propor sistemas de manejointegrado de pragas nos sistemas agrícolas da cultura do milho para controle de D. maidis e/ouD. melacanthus, na cultura da banana para controle do C. sordidus, e na cultura da soja paracontrole do percevejo Euschistus heros e D. melacanthus. Adicionalmente, o projeto tambémavaliará o impacto dessas tecnologias em organismos não alvo como os parasitoides epredadores naturais desses herbívoros. Fazem parte da rede deste projeto pesquisadores da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (DF), Embrapa Cerrados (DF), Universidade de Brasília (DF), URI Erechim (RS). , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Clarice Steffens - Integrante / Juliana Steffens - Integrante / Janine Martinazzo - Integrante / Maria Carolina Blassioli Moraes - Coordenador / Miguel Borges - Integrante / Raul A Laumann - Integrante / Sayuri Takada - Integrante / Charles Martins de Oliveira - Integrante / Rogério Biaggioni Lopes - Integrante / Marcos Rodrigues de Faria - Integrante / Luciano Paulino - Integrante / Wender Alves Silva - Integrante / Mirian Michereff - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio à Pesquisa do Distrito Federal - Auxílio financeiro.
2021 - 2023

Desenvolvimento e aplicação nanossensores de cantilever para detecção de feromônios de insetos, Descrição: Edital/PROPEPG N 09 de 2021. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Juliana Steffens - Integrante., Financiador(es): FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL - Auxílio financeiro.
2020 - Atual

Monitoramento de micropoluentes em águas utilizando nanobiosensores, Descrição: Nanobiossensores aplicados na detecção de Cádmio em água. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Juliana Steffens - Integrante / Diego Maroso - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2020 - Atual

Agroindústrias Do Alto Uruguai: auxílio à implantação das Boas Práticas de Fabricação, Descrição: Edital 04/2020 PROPEPG. Capacitação e Aplicação de Boas Práticas em Agroindústrias Do Alto Uruguai-RS. Projeto em parceiria com a empresa Aromata.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Bianca de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - Bolsa.
2020 - Atual

Programa de pesquisa e desenvolvimento industrial: projeto uriindústrias FASE III, Descrição: Visando uma interação mais próxima entre Indústria e Universidade, no intuito e buscar o desenvolvimento regional, este trabalho apresenta o programa de pesquisa e desenvolvimento industrial, aqui denominado Projeto URI ? Indústrias, na sua fase 1, constando as diferentes frentes de estudo a serem inicialmente desenvolvidas sob a forma de pesquisa aplicada para o setor industrial da região norte do estado, onde participam inicialmente nesta fase as seguintes indústrias elencadas, BRASTELHA INDUSTRIAL LTDA. ? EPP; M.B. PILLI EQUIPAMENTOS IND. LTDA; PLAX METAL S.A. ? INDÚSTRIA DE CADEIRAS CORPORATIVAS, AURORA ALIMENTOS S.A. e COMIL ONIBUS S.A.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Clarice Steffens - Integrante / Marcelo Mignoni - Integrante / Juliana Steffens - Integrante / Cristiano Vitorino da Silva - Coordenador / Adilson Luís Stankievicz - Integrante / Cássio Luciano Baratieri - Integrante / Roberta Fátima Neumeister - Integrante / Arthur Bortolin Beskow - Integrante / Marco Antônio Ferraz de Sousa - Integrante / Tancredo Westphal Jr. - Integrante / Oséias Esmelindro - Integrante / Luís Fernando Cantele - Integrante / Alexander Jungues - Integrante / Rogério Marcos Dallago - Integrante / Jessie Carvalho Bruhn - Integrante., Financiador(es): Empresarial - Cooperação.
2019 - 2023

Degradação de micropoluentes do tipo fármaco amoxicilina em água usando tratamentos químicos e biotecnológicos usando reator em batelada e em fluxo, Descrição: Edital PQG Gaúcho 05/2019 FAPERGS. O projeto tem a proposta de avaliar diferentes tratamentos químicos e biotecnológicos para a degradação do antibiótico amoxicilina em solução usando reator em batelada e em fluxo e posterior análise de toxicidade. Projeto em parceria comURIeUNIVATES.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Integrante / Lucélia Hoehne - Coordenador / Simone Stulp - Integrante / Eduardo Miranda Ethur - Integrante / Claucia Fernanda Volken de Souza - Integrante / Elisete Maria de Freitas - Integrante / Gabriela Vettorello - Integrante., Financiador(es): FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL - Auxílio financeiro.
2019 - Atual

EDITAL FAPERGS 05/2019 - PROGRAMA PESQUISADOR GAÚCHO-PQG., Descrição: A QUÍMICA COMO FERRAMENTA PARA O DESENVOLVIMENTO TECNOLOGICO NA ÁREA DE IMOBILIZAÇÃO ENZIMÁTICA. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Clarice Steffens - Integrante / Bruna Maria Saorin Putton - Integrante / Geciane Toniazzo - Integrante / Natalia Paroul - Integrante / Marcelo Luis Mignoni - Integrante / Rogerio Dallago - Coordenador / Jamile Zeni - Integrante / Carolina Oro - Integrante / alexander Junges - Integrante / Marcus Vinícius Três - Integrante / Giovani Zabot - Integrante / VENQUIARUTO, LUCIANA - Integrante / Tiago dos Santos Gonçalves - Integrante / Andressa Franco Denti - Integrante.
2019 - Atual

Desenvolvimento de queijo tipo tofu com diferentes coagulantes, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Integrante / Juliana Steffens - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2019 - Atual

Tratamento de efluentes de laticínio por meio de Processos Avançados., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Integrante / Juliana Steffens - Coordenador., Financiador(es): FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL - Auxílio financeiro.
2018 - Atual

Nanobiosensores para detecção de micropoluentes em águas, Descrição: A água é um importante insumo para a grande maioria das atividades econômicas, nomeadamente da agricultura e da indústria, exercendo influência decisiva na qualidade de vida das populações, especialmente ao tanger a área do abastecimento, o qual tem forte impacto sobre a saúde pública. A industrialização e a urbanização, juntamente coma intensificação das atividades agrícolas, têm resultado no aumento da demanda da água, e por consequência aumentam a contribuição de contaminantes nos corpos d?água.As maiores e mais significativas rotas de contaminação são ocasionadas por emissões diretas e indiretas dos esgotos tratados e não-tratados, escoamento e deposição atmosférica e pelo processo de lixiviação do solo.Agrega-se a estes problemas, o fato da grande maioria da população brasileira estar concentrada em cidades, próximos de rios e mananciais, desencadeando um duplo impacto negativo para os recursos hídricos: a intensificação do uso e o aumento da poluição.Assim, um dos campos mais proeminentes da área ambiental é o estudo de micropoluentes presentes em ambientes aquáticos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Lucélia Hoehne - Integrante / Juliana Steffens - Integrante / Eunice Valduga - Integrante / fabio lima leite - Integrante / Rosângela Assis Jacques - Integrante / Laura Villalba - Integrante / Gáston Prigioni - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2017 - Atual

DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO E MEIO AMBIENTE, Descrição: Com o intuito de buscar o desenvolvimento regional, este trabalho visa mostrar as parcerias entre as Instituições relacionadas ao tema ?Desenvolvimento tecnológico e meio ambiente?, constando as diferentes frentes de estudo a serem inicialmente desenvolvidas sob a forma de pesquisa aplicada extensão aplicadas a diferentes setores industriais. Trata-se de um projeto de pesquisa e extensão onde pesquisadores trabalham com atividades em diversas frentes, inclusive com atuação de discentes de graduação e pós-graduação, objetivando a resolução de problemas relacionados aos seus produtos e/ou processos. Dentre as premissas consideradas para a proposição do programa estão a continua necessidade das organizações de desenvolverem maior eficácia nos seus produtos e processos, os níveis de competição se acirrando e consequente aumento da exigência por parte do consumidor, a redução do ciclo de vida dos produtos, o que acarreta em maiores níveis de obsolescência bem como a redução das margens líquidas, o que remete a um cuidado cada vez maior no aumento dos custos fixos. Como resultados esperados para este projeto destacam-se a aproximação entre a Indústria, Instituições e a Universidade, o ganho real pelo aprimoramento dos produtos e/ou processos estudados e desenvolvidos nas pesquisas desenvolvidas, desenvolvimento regional e crescimento econômico da região.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (9) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Marcelo Luis Mignoni - Integrante / Rogerio Dallago - Integrante / Juliana Steffens - Integrante / alexander Junges - Integrante / Paulo Sérgio Gomes da Rocha - Integrante / Luiz Ubiratan Hepp - Integrante / Cristina Vitorino da Silva - Integrante.
2017 - Atual

PROCESSOS AVANÇADOS DE TRATAMENTO DE EFLUENTES LÍQUIDOS DE LATICÍNIO, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Integrante / Juliana Steffens - Coordenador / Marcus Vinícius Três - Integrante / Marco Di Luccio - Integrante., Financiador(es): FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL - Auxílio financeiro.
2017 - Atual

Encapsulamento e avaliação da atividade antioxidante de carotenoides produzidos por micro-organismos, Descrição: Obtenção e recuperação de compostos de interesse para a indústria de alimentos, com foco principalmente na produção de pigmentos naturais, utilização de resíduos agroindustriais e bioprodução de enzimas e na recuperação destes biocompostos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Integrante / Elton Franceschi - Integrante / Rogerio Luis Cansian - Integrante / Rosicler Colet - Integrante / Letícia Urnau - Integrante / Jamile Zeni - Integrante / Eunice Valduga - Coordenador / Ilizandra Aparecida Fernandes - Integrante / alexander Junges - Integrante / Geciane Toniazzo Backes - Integrante / Rosângela Assis Jacques - Integrante., Financiador(es): FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL - Auxílio financeiro.
2017 - Atual

Bioprodução e aplicação de enzimas em processos de interesse industrial, Descrição: A presente proposta PROMOB viabilizará a formação de rede de cooperação técnico-científica e acadêmica em atividades de pesquisa, missões de estudo e de formação de pós-graduandos entre os Programas de Pós-Graduação PBI/UNIT e PPGEAL/URI, em áreas multidisciplinares (Biotecnologia e Engenharia de Alimentos).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Integrante / Rogerio Luis Cansian - Integrante / Geciane Toniazzo - Integrante / Natalia Paroul - Integrante / Marcelo Luis Mignoni - Integrante / Rogerio Dallago - Integrante / Jamile Zeni - Integrante / Juliana Steffens - Integrante / Eunice Valduga - Integrante / alexander Junges - Integrante / Aline Tinoco Fricks - Coordenador / Cleide Mara Faria Soares - Integrante / álvaro Silva Lima - Integrante / Jorge Alberto López Rodríguez - Integrante / Maria Lucila Hernandez Macedo - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.
2016 - 2018

Concentração e purificação de proteínas de soro leite ovino e hidrólise dos concentrados., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Integrante / Juliana Steffens - Coordenador., Financiador(es): FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL - Auxílio financeiro.
2016 - 2018

Produção e caracterização de farinha de soja da variedade BRS 267 com aplicação em biscoito livre de glúten, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Integrante / Juliana Steffens - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2016 - Atual

Desenvolvimento de nanobiosensores de cantilevers para a detecção de metais pesados em águas, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Juliana Steffens - Integrante., Financiador(es): Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - Auxílio financeiro.
2016 - Atual

Desenvolvimento de nariz eletrônico para detecção e discriminação de óleos essenciais obtidos da Amazônia, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Juliana Steffens - Integrante., Financiador(es): Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - Auxílio financeiro.
2016 - Atual

Desenvolvimento de nanobiossensores utilizando cantileveres inteligentes para detecção de poluentes em águas, Descrição: Diversas metodologias têm sido estudadas para detecção de micropoluentes em água como a Cromatografia Líquida de Alta Eficiência e a Gasosa acopladas a Espectrômetro de Massas, Imunoensaios, entre outras. Essas técnicas são sofisticadas, envolvem operadores altamente treinados, a detecção é demorada, as etapas de pré-tratamento são complexos e caras. Uma alternativa seria o uso de nanobiossensores de microcantilever funcionalizados por enzimas para a detecção de metais pesados. Nanobiossensores são fundamentais para o desenvolvimento e avanço das pesquisas em Nanotecnologia, pois apresentam alta sensitividade processamento rápido de múltiplas amostras e em FAPERGS - Projeto - 1 de 7 tempo real. Estes dispositivos estão recebendo cada vez mais atenção devido à necessidade de detectar e medir as propriedades químicas e físicas, em nível molecular, de toxinas, poluentes e analitos em geral. Neste trabalho será utilizada no desenvolvimento da técnica de funcionalização de nanobiossensores para a detecção de micropoluentes em corpos hídricos. Sensores nanomecânicos de cantilever (haste e ponta) são detectores sensíveis de massa e força a nível molecular. Cantileveres podem ser transformados em sensores ou biossensores químicos específicos com o revestimento de sua superfície com um material que adsorve ou se liga seletivamente a uma determinada substância. A nossa proposta é o desenvolvimento da técnica de funcionalização de cantilever utilizando tióis e 3-aminopropiltrietoxi-silano para o desenvolvimento de nanobiossensores capazes de detectar metais pesados por meio do emprego de enzima. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Daniel S. Corrêa - Integrante / LEITE, FABIO L. - Integrante / Juliana Steffens - Integrante., Financiador(es): FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL - Auxílio financeiro.
2015 - 2016

APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS NA PRODUÇÃO E RECUPERAÇÃO DE COMPOSTOS DE INTERESSE PARA A INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, Descrição: Produção de pectinases em biorreator empregando resíduos agroindustriais. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Integrante / Rosicler Colet - Integrante / Letícia Urnau - Integrante / Eunice Valduga - Coordenador.
2015 - Atual

Detecção de pesticidas em águas utilizando nanobiossensores, Descrição: Este projeto tem como objetivo principal o desenvolvimento de nanobiossensores de cantileveres para a detecção de pesticidas em águas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Juliana Steffens - Integrante., Financiador(es): Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - Auxílio financeiro.
2014 - 2020

Bioprodução, purificação, imobilização e aplicação de enzimas em reações de interesse industrial, Descrição: Edital n071/2013/N88881.068489/2014-01PROCADProjeto de cooperação entre as instituições URI, UCS e UFRJ. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Clarice Steffens - Integrante / Rogerio Luis Cansian - Integrante / Geciane Toniazzo - Integrante / Rogerio Dallago - Integrante / Jamile Zeni - Integrante / Juliana Steffens - Integrante / Eunice Valduga - Coordenador., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Cooperação.
2014 - 2014

XIX Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos e XV Encontro de Iniciação Científica, Descrição: XIX Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos e XV Encontro de Iniciação Científica. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (70) / Mestrado acadêmico: (30) / Doutorado: (30) . , Integrantes: Clarice Steffens - Integrante / Jamile Zeni - Coordenador.
2014 - 2014

AOE 01/2014 - Auxílio para Organização de Eventos XIX Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos e XV Encontro de Iniciação Científica, Descrição: AOE 01/2014 - Auxílio para Organização de Eventos XIX Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos e XV Encontro de Iniciação Científica. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Jamile Zeni - Integrante.
2014 - Atual

Obtenção de derivados alimentícios de diferentes cultivares de soja e caracterização por língua eletrônica., Descrição: A crescente demanda por alimentos saudáveis tem contribuído para o consumo de produtos oriundos da soja, cujas alegações de saúde tem sido amplamente divulgadas pela mídia nos últimos anos onde suas características químicas e nutricionais a qualificam como alimento funcional. Como o sabor é um fator importante na soja, pois ainda é determinante na aceitação dela como alimento, muitos estudos tem sido focados nessa questão. Este trabalho tem como objetivo a caracterização de diferentes cultivares de soja (uma variedade convencional e duas sem a presença da enzima lipooxigenase), bem como definir métodos de produção de farinha e sua caracterização, utilização da farinha com o perfil mais adequado nutricionalmente e sensorialmente para a elaboração de biscoitos. Os biscoitos serão elaborados utilizando diversas formulações aplicando um planejamento de experimentos, com base em testes preliminares (para verificar diferentes adições de concentração de farinhas: trigo, milho, soja, polvilho). Dos mesmos serão realizadas análises físico-químicas e microbiológicas. Para as análises de sabor das farinhas e dos biscoitos será empregada a língua eletrônica, uma nova técnica que visa substituir o painel de provadores.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Juliana Steffens - Integrante., Financiador(es): Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - Auxílio financeiro.
2014 - Atual

Detecção e remoção de micropoluentes em sistemas de captação de águas superficiais e efluentes, Descrição: Este projeto visa analisar qualitativamente e quantitativamente a presença de micropoluentes aquáticos em recursos hídricos (rios e lagos de reservatórios), afluentes e efluentes de Estações de Tratamento de Esgotos e afluentes e efluentes Estações de Tratamento de Água por meio de nanobiossensores de cantilever de Microscopia de Força Atômica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / juliana steffens - Integrante / Juliano Elvis de Oliveira - Integrante / Daniel S. Corrêa - Integrante / LEITE, FABIO L. - Integrante / Lucélia Hoehne - Integrante / Simone Stulp - Integrante / Guilherme Garcia Oliveira - Integrante / Rafael Rodrigo Eckhardt - Integrante / Felipe Vargas Zerwes - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Outra.
2014 - Atual

Detecção de Micropoluentes em águas por meio de nanobiossensores de cantileveres, Descrição: Projeto de cooperação URI-Embrapa Cnpdia. Detecção de Micropoluentes em águas por meio de nanobiossensores de cantileveres. EDITAL CAPES/EMBRAPA n° 015/2014. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado profissional: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Clarice Steffens - Integrante / Daniel S. Corrêa - Integrante / Juliana Steffens - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 6
2014 - Atual

Obtenção de isolados de proteínas de soro de leite por meio de membranas, Descrição: Obtenção de isolados de proteínas de soro de leite por meio de membranas. EDITAL MCT/CNPq n° 14/2014 Universal Faixa A ? até R$ 30.000,00. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Clarice Steffens - Integrante / juliana steffens - Coordenador / Elton Francechi - Integrante / Marcus Vinícus Tres - Integrante / Rogerio Dallago - Integrante / Eunice Valduga - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2013 - 2017

Utilização sensores de gases de baixo custo (nariz eletrônico) para detecção de aromas sintéticos em alimentos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / juliana steffens - Integrante / Alexandra Manzoli - Integrante / Paulo Sergio - Integrante / Eunice Valduga - Integrante., Financiador(es): FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
2013 - 2017

Elaboração de queijo tipo prato, iogurte e bebida láctea com leite de cabra e estudo de viabilidade de criação de caprinos no Alto Uruguai, Descrição: Produção e caracterização de queijo elaborado com leite de cabra. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Integrante / juliana steffens - Coordenador., Financiador(es): FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
2013 - 2016

Aplicação de nariz eletrônico para detecção de voláteis durante a maturação de frutas, Descrição: Edital/PROPEPG N° 01/2013.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Paulo Sergio - Integrante / Leite, Fábio L. - Integrante / Juliana Steffens - Integrante / Eunice Valduga - Integrante.
2013 - 2016

Utilização de cantilevers funcionalizados com polímeros condutores para a detecção de voláteis durante o amadurecimento de frutas, Descrição: Várias tecnologias têm sido desenvolvidas e aplicadas objetivando revolucionar a precisão e a sensibilidade dos sistemas microeletromecânicos, sendo que a maioria dos sensores de gases existentes é baseada no princípio de detecção resistiva e/ou capacitiva. Algumas de suas características, tais como, a baixa taxa de detecção, tamanho, tempo de resposta lento, longos períodos de recuperação e rápida saturação são limitantes para a sua utilização. A sensibilidade dos sensores de cantilevers está diretamente relacionada com a camada sensitiva. Dessa forma, a funcionalização da superfície dos cantilevers com um filme fino de polímeros condutores é uma alternativa muito interessante, pois a camada sensitiva poderá absorver ou ligar seletivamente a uma determinada substância e este estará sendo convertido em um sensor ou biossensor com alta especificidade. Por meio do uso de sensores de cantilever é possível detectar esses gases emitidos durante a maturação de frutos, sem a degradação do mesmo, assim sendo possível determinar o ponto ótimo de colheita dos mesmos. Assim este projeto tem como objetivo o desenvolvimento de sensores cantilevers funcionalizados com uma camada sensitiva de polímeros condutores para detecção de compostos voláteis com grande precisão durante o amadurecimento de frutas podendo ser explorado como um nariz eletrônico.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Juliano Elvis de Oliveira - Integrante / Leite, Fábio L. - Integrante / Juliana Steffens - Integrante / Eunice Valduga - Integrante / HERRMANN, PAULO SERGIO DE PAULA - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2013 - 2015

Comportamento Reológico de alimentos: Perfil Textura, Descrição: O texturômetro é um equipamento utilizado para analisar a textura por meio da resistência à deformação apresentada pelos alimentos. Tal resistência é um atributo sensorial importante, embora sabe-se que estes testes sensoriais humanos ainda tenham o seu papel, hoje é amplamente aceito pelos fabricantes de alimentos que a análise de textura instrumental é a melhor abordagem para prover informações rápidas e repetitivas. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Clarice Steffens - Integrante / juliana steffens - Integrante / Rogerio Luis Cansian - Integrante / Geciane Toniazzo - Integrante / Eunice Valduga - Coordenador / Marcus Vinícus Tres - Integrante / Monica B.A. Soares - Integrante / Rogerio Dallago - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.
2013 - 2014

Desenvolvimento de Sensores de baixo custo para Aplicações no Amadurecimento de frutas, Descrição: Edital/PROPEPG N° 12/2012, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica para o Ensino Médio ? PIBIC-EM/CNPq. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2012 - 2016

Avaliação de linhagens, cultivares e produtos derivados de soja: produção, sabor (língua eletrônica e sensorial), constituintes químicos e processamento de alimentos, Descrição: Existem mercados para sojas especiais que precisam ser estimulados no Brasil, porque podem atender nichos de mercado, pequenos produtores e agroindústria familiares. Diferente da soja ?commodity?, sojas especiais incluem, sojas com características para consumo direto, como hortaliças ou para processamento de produtos derivados diferenciados. Quando apresentam sementes grandes e com sabor superior podem ser consumidas verdes (antes dos grãos amadurecerem), tal qual o tradicional prato japonês ?edamame?, que está se tornando popular no ocidente. Ou então ser consumida simplesmente como hortaliça, a exemplo de ervilhas. Soja com sementes pretas, que são consideradas funcionais devido às suas propriedades antioxidantes, é outra opção de consumo. Esse produto é tradicionalmente consumido na Coréia, com demanda crescente nos países orientais. Soja com sementes pequenas podem ser consumidas como brotos, diretamente em pratos ou saladas. E soja sem lipoxigenases, que por não apresentar sabor ruim, pode ser processada em diferentes produtos derivados com melhor qualidade. Pelo melhoramento tradicional essas características estão sendo introduzidas e avaliadas em diferentes linhagens do projeto de melhoramento da Embrapa. Linhagens promissoras para recomendação de cultivares devem além das características agronômicas como rendimento, adaptação e resistência às principais doenças, também devem ser avaliadas quanto suas características físico-químicas, sabor (sensorial e língua eletrônica), bem como quanto as suas aptidões para processamento de diferentes produtos. Essa proposta para ser desenvolvida em projeto Universal, auxilia e complementa outras atividades de pesquisa em andamento na Embrapa, principalmente quando o objetivo é desenvolver matéria prima e produtos específicos para as diferentes matérias primas, cujas características físico-químicas, nutricionais e tecnológicas são avaliadas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Clarice Steffens - Integrante / Mercedes Concórdia Carrão Panizzi - Coordenador / Paulo Fernando Bertagnolli - Integrante / Mércio Strieder - Integrante / Leila Costamilan - Integrante / Vladirene Macedo Vieira - Integrante / José Ubirajara V. Moreira - Integrante / Vera de Toledo Benassi - Integrante / Marcelo Alvares Oliveira - Integrante / José Marcos Gontijo Mandarino - Integrante / Rodrigo Santos Leite - Integrante / Maria Cristina neves de Oliveira - Integrante / Ana Claudia Barneche - Integrante / Luiz Henrique C. Mattoso - Integrante / Daniel S. Corrêa - Integrante / Fernando Josepetti Fonseca - Integrante / Guilherme de Souza Braga - Integrante / Ilana Felberg - Integrante / Adélia F de FariaMachado - Integrante / Ronoel Godoy - Integrante / Sidinea Cordeiro de Freitas - Integrante / Sidney Pacheco - Integrante / Manuela Cristina Pessanha de Araujo Santiago - Integrante / Rosemar Antoniassi - Integrante / Melicia Cintia Galdeano - Integrante / Thiana Claudia Freire Esteves - Integrante / Verônica M. de Araujo Calado - Integrante / Elza Youko Ida - Integrante / Josemeyre Bonifácio e Silva - Integrante / Sandra Helena Prudêncio - Integrante / Juliana Steffens - Integrante / Lisete Maria Primaz Pohl - Integrante / Michael Silva Serpa - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2011 - 2013

Desenvolvimento de sensores e nano-dispositivos Sistema para entrega de nano-drogas para drogas do complexo antiretroviral e mycobacterium avium (MAC) e qualidade de água, Descrição: Desenvolvimento de sensores e nano-dispositivos Sistema para entrega de nano-drogas para drogas do complexo antiretroviral e mycobacterium avium (MAC) e qualidade de água, Processo 490255/2011-6 o qual foi financiado pelo CNPq. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Clarice Steffens - Integrante / Paulo Sergio - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2009 - 2012

INCT Namitec, Descrição: Instituto Nacional de Ciencia e Tecnologia de Sistemas Micro e Nanoeletrônicos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Integrante / Jacobus W. Swart - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

Projetos de desenvolvimento

2010 - Atual

Rede de Nanotecnologia Aplicada ao Agronegócio, Descrição: Projeto Componente 2 Sensores e Biossensores Nanoestruturados para Aplicações de Interesse Agropecuário , Plano de Ação 3 - Sensores para avaliação de alimentos . , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Caue Ribeiro - Integrante.
2009 - 2012

Investigação da deflexão de microcantiléver, a base de silício-polianilina, utilizado como sensor para detecção de vapor de água, Descrição: Esta proposta aborda principalmente estudos voltados ao desenvolvimento de microcantilevers construídos através da funcionalização de pontas de microscopia de força atômica (MFA) com revestimento de uma camada sensível de polímero condutor e, aplicação na detecção de vapores químicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Paulo Sergio de Paula Herrmann jr - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
2010 - Atual

Rede de Nanotecnologia Aplicada ao Agronegócio, Descrição: Projeto Componente 2 ? ?Sensores e Biossensores Nanoestruturados para Aplicações de Interesse Agropecuário?, Plano de Ação 3 - ?Sensores para avaliação de alimentos?. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Caue Ribeiro - Integrante.
2009 - 2012

Investigação da deflexão de microcantiléver, a base de silício-polianilina, utilizado como sensor para detecção de vapor de água, Descrição: Esta proposta aborda principalmente estudos voltados ao desenvolvimento de microcantilevers construídos através da funcionalização de pontas de microscopia de força atômica (MFA) com revestimento de uma camada sensível de polímero condutor e, aplicação na detecção de vapores químicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Paulo Sergio de Paula Herrmann jr - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
2010 - Atual

Rede de Nanotecnologia Aplicada ao Agronegócio, Descrição: Projeto Componente 2 ? ?Sensores e Biossensores Nanoestruturados para Aplicações de Interesse Agropecuário?, Plano de Ação 3 - ?Sensores para avaliação de alimentos?. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Caue Ribeiro - Integrante.
2009 - 2012

Investigação da deflexão de microcantiléver, a base de silício-polianilina, utilizado como sensor para detecção de vapor de água, Descrição: Esta proposta aborda principalmente estudos voltados ao desenvolvimento de microcantilevers construídos através da funcionalização de pontas de microscopia de força atômica (MFA) com revestimento de uma camada sensível de polímero condutor e, aplicação na detecção de vapores químicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Paulo Sergio de Paula Herrmann jr - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
2010 - Atual

Rede de Nanotecnologia Aplicada ao Agronegócio, Descrição: Projeto Componente 2 ? ?Sensores e Biossensores Nanoestruturados para Aplicações de Interesse Agropecuário?, Plano de Ação 3 - ?Sensores para avaliação de alimentos?. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Caue Ribeiro - Integrante.
2009 - 2012

Investigação da deflexão de microcantiléver, a base de silício-polianilina, utilizado como sensor para detecção de vapor de água, Descrição: Esta proposta aborda principalmente estudos voltados ao desenvolvimento de microcantilevers construídos através da funcionalização de pontas de microscopia de força atômica (MFA) com revestimento de uma camada sensível de polímero condutor e, aplicação na detecção de vapores químicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Paulo Sergio de Paula Herrmann jr - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
2010 - Atual

Rede de Nanotecnologia Aplicada ao Agronegócio, Descrição: Projeto Componente 2 ? ?Sensores e Biossensores Nanoestruturados para Aplicações de Interesse Agropecuário?, Plano de Ação 3 - ?Sensores para avaliação de alimentos?. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Caue Ribeiro - Integrante.
2009 - 2012

Investigação da deflexão de microcantiléver, a base de silício-polianilina, utilizado como sensor para detecção de vapor de água, Descrição: Esta proposta aborda principalmente estudos voltados ao desenvolvimento de microcantilevers construídos através da funcionalização de pontas de microscopia de força atômica (MFA) com revestimento de uma camada sensível de polímero condutor e, aplicação na detecção de vapores químicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Paulo Sergio de Paula Herrmann jr - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
2010 - Atual

Rede de Nanotecnologia Aplicada ao Agronegócio, Descrição: Projeto Componente 2 ? ?Sensores e Biossensores Nanoestruturados para Aplicações de Interesse Agropecuário?, Plano de Ação 3 - ?Sensores para avaliação de alimentos?. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Caue Ribeiro - Integrante.
2009 - 2012

Investigação da deflexão de microcantiléver, a base de silício-polianilina, utilizado como sensor para detecção de vapor de água, Descrição: Esta proposta aborda principalmente estudos voltados ao desenvolvimento de microcantilevers construídos através da funcionalização de pontas de microscopia de força atômica (MFA) com revestimento de uma camada sensível de polímero condutor e, aplicação na detecção de vapores químicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Paulo Sergio de Paula Herrmann jr - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
2010 - Atual

Rede de Nanotecnologia Aplicada ao Agronegócio, Descrição: Projeto Componente 2 ? ?Sensores e Biossensores Nanoestruturados para Aplicações de Interesse Agropecuário?, Plano de Ação 3 - ?Sensores para avaliação de alimentos?. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Caue Ribeiro - Integrante.
2009 - 2012

Investigação da deflexão de microcantiléver, a base de silício-polianilina, utilizado como sensor para detecção de vapor de água, Descrição: Esta proposta aborda principalmente estudos voltados ao desenvolvimento de microcantilevers construídos através da funcionalização de pontas de microscopia de força atômica (MFA) com revestimento de uma camada sensível de polímero condutor e, aplicação na detecção de vapores químicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Paulo Sergio de Paula Herrmann jr - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
2010 - Atual

Rede de Nanotecnologia Aplicada ao Agronegócio, Descrição: Projeto Componente 2 ? ?Sensores e Biossensores Nanoestruturados para Aplicações de Interesse Agropecuário?, Plano de Ação 3 - ?Sensores para avaliação de alimentos?. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Caue Ribeiro - Integrante.
2009 - 2012

Investigação da deflexão de microcantiléver, a base de silício-polianilina, utilizado como sensor para detecção de vapor de água, Descrição: Esta proposta aborda principalmente estudos voltados ao desenvolvimento de microcantilevers construídos através da funcionalização de pontas de microscopia de força atômica (MFA) com revestimento de uma camada sensível de polímero condutor e, aplicação na detecção de vapores químicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Paulo Sergio de Paula Herrmann jr - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
2010 - Atual

Rede de Nanotecnologia Aplicada ao Agronegócio, Descrição: Projeto Componente 2 ? ?Sensores e Biossensores Nanoestruturados para Aplicações de Interesse Agropecuário?, Plano de Ação 3 - ?Sensores para avaliação de alimentos?. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Caue Ribeiro - Integrante.
2009 - 2012

Investigação da deflexão de microcantiléver, a base de silício-polianilina, utilizado como sensor para detecção de vapor de água, Descrição: Esta proposta aborda principalmente estudos voltados ao desenvolvimento de microcantilevers construídos através da funcionalização de pontas de microscopia de força atômica (MFA) com revestimento de uma camada sensível de polímero condutor e, aplicação na detecção de vapores químicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Paulo Sergio de Paula Herrmann jr - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
2010 - Atual

Rede de Nanotecnologia Aplicada ao Agronegócio, Descrição: Projeto Componente 2 ? ?Sensores e Biossensores Nanoestruturados para Aplicações de Interesse Agropecuário?, Plano de Ação 3 - ?Sensores para avaliação de alimentos?. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Caue Ribeiro - Integrante.
2009 - 2012

Investigação da deflexão de microcantiléver, a base de silício-polianilina, utilizado como sensor para detecção de vapor de água, Descrição: Esta proposta aborda principalmente estudos voltados ao desenvolvimento de microcantilevers construídos através da funcionalização de pontas de microscopia de força atômica (MFA) com revestimento de uma camada sensível de polímero condutor e, aplicação na detecção de vapores químicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Paulo Sergio de Paula Herrmann jr - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
2010 - Atual

Rede de Nanotecnologia Aplicada ao Agronegócio, Descrição: Projeto Componente 2 ? ?Sensores e Biossensores Nanoestruturados para Aplicações de Interesse Agropecuário?, Plano de Ação 3 - ?Sensores para avaliação de alimentos?. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Caue Ribeiro - Integrante.
2009 - 2012

Investigação da deflexão de microcantiléver, a base de silício-polianilina, utilizado como sensor para detecção de vapor de água, Descrição: Esta proposta aborda principalmente estudos voltados ao desenvolvimento de microcantilevers construídos através da funcionalização de pontas de microscopia de força atômica (MFA) com revestimento de uma camada sensível de polímero condutor e, aplicação na detecção de vapores químicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Paulo Sergio de Paula Herrmann jr - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
2010 - Atual

Rede de Nanotecnologia Aplicada ao Agronegócio, Descrição: Projeto Componente 2 ? ?Sensores e Biossensores Nanoestruturados para Aplicações de Interesse Agropecuário?, Plano de Ação 3 - ?Sensores para avaliação de alimentos?. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Caue Ribeiro - Integrante.
2009 - 2012

Investigação da deflexão de microcantiléver, a base de silício-polianilina, utilizado como sensor para detecção de vapor de água, Descrição: Esta proposta aborda principalmente estudos voltados ao desenvolvimento de microcantilevers construídos através da funcionalização de pontas de microscopia de força atômica (MFA) com revestimento de uma camada sensível de polímero condutor e, aplicação na detecção de vapores químicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Paulo Sergio de Paula Herrmann jr - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
2010 - Atual

Rede de Nanotecnologia Aplicada ao Agronegócio, Descrição: Projeto Componente 2 ? ?Sensores e Biossensores Nanoestruturados para Aplicações de Interesse Agropecuário?, Plano de Ação 3 - ?Sensores para avaliação de alimentos?. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Caue Ribeiro - Integrante.
2009 - 2012

Investigação da deflexão de microcantiléver, a base de silício-polianilina, utilizado como sensor para detecção de vapor de água, Descrição: Esta proposta aborda principalmente estudos voltados ao desenvolvimento de microcantilevers construídos através da funcionalização de pontas de microscopia de força atômica (MFA) com revestimento de uma camada sensível de polímero condutor e, aplicação na detecção de vapores químicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Paulo Sergio de Paula Herrmann jr - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
2010 - Atual

Rede de Nanotecnologia Aplicada ao Agronegócio, Descrição: Projeto Componente 2 ? ?Sensores e Biossensores Nanoestruturados para Aplicações de Interesse Agropecuário?, Plano de Ação 3 - ?Sensores para avaliação de alimentos?. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
2009 - 2012

Investigação da deflexão de microcantiléver, a base de silício-polianilina, utilizado como sensor para detecção de vapor de água, Descrição: Esta proposta aborda principalmente estudos voltados ao desenvolvimento de microcantilevers construídos através da funcionalização de pontas de microscopia de força atômica (MFA) com revestimento de uma camada sensível de polímero condutor e, aplicação na detecção de vapores químicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Paulo Sergio de Paula Herrmann jr - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
2010 - Atual

Rede de Nanotecnologia Aplicada ao Agronegócio, Descrição: Projeto Componente 2 ? ?Sensores e Biossensores Nanoestruturados para Aplicações de Interesse Agropecuário?, Plano de Ação 3 - ?Sensores para avaliação de alimentos?. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Caue Ribeiro - Integrante.
2009 - 2012

Investigação da deflexão de microcantiléver, a base de silício-polianilina, utilizado como sensor para detecção de vapor de água, Descrição: Esta proposta aborda principalmente estudos voltados ao desenvolvimento de microcantilevers construídos através da funcionalização de pontas de microscopia de força atômica (MFA) com revestimento de uma camada sensível de polímero condutor e, aplicação na detecção de vapores químicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Paulo Sergio de Paula Herrmann jr - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
2010 - Atual

Rede de Nanotecnologia Aplicada ao Agronegócio, Descrição: Projeto Componente 2 ? ?Sensores e Biossensores Nanoestruturados para Aplicações de Interesse Agropecuário?, Plano de Ação 3 - ?Sensores para avaliação de alimentos?. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Caue Ribeiro - Integrante.
2009 - 2012

Investigação da deflexão de microcantiléver, a base de silício-polianilina, utilizado como sensor para detecção de vapor de água, Descrição: Esta proposta aborda principalmente estudos voltados ao desenvolvimento de microcantilevers construídos através da funcionalização de pontas de microscopia de força atômica (MFA) com revestimento de uma camada sensível de polímero condutor e, aplicação na detecção de vapores químicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Paulo Sergio de Paula Herrmann jr - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
2010 - Atual

Rede de Nanotecnologia Aplicada ao Agronegócio, Descrição: Projeto Componente 2 ? ?Sensores e Biossensores Nanoestruturados para Aplicações de Interesse Agropecuário?, Plano de Ação 3 - ?Sensores para avaliação de alimentos?. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Caue Ribeiro - Integrante.
2009 - 2012

Investigação da deflexão de microcantiléver, a base de silício-polianilina, utilizado como sensor para detecção de vapor de água, Descrição: Esta proposta aborda principalmente estudos voltados ao desenvolvimento de microcantilevers construídos através da funcionalização de pontas de microscopia de força atômica (MFA) com revestimento de uma camada sensível de polímero condutor e, aplicação na detecção de vapores químicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Paulo Sergio de Paula Herrmann jr - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
2010 - Atual

Rede de Nanotecnologia Aplicada ao Agronegócio, Descrição: Projeto Componente 2 ? ?Sensores e Biossensores Nanoestruturados para Aplicações de Interesse Agropecuário?, Plano de Ação 3 - ?Sensores para avaliação de alimentos?. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Caue Ribeiro - Integrante.
2009 - 2012

Investigação da deflexão de microcantiléver, a base de silício-polianilina, utilizado como sensor para detecção de vapor de água, Descrição: Esta proposta aborda principalmente estudos voltados ao desenvolvimento de microcantilevers construídos através da funcionalização de pontas de microscopia de força atômica (MFA) com revestimento de uma camada sensível de polímero condutor e, aplicação na detecção de vapores químicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Paulo Sergio de Paula Herrmann jr - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
2010 - Atual

Rede de Nanotecnologia Aplicada ao Agronegócio, Descrição: Projeto Componente 2 ? ?Sensores e Biossensores Nanoestruturados para Aplicações de Interesse Agropecuário?, Plano de Ação 3 - ?Sensores para avaliação de alimentos?. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Caue Ribeiro - Integrante.
2009 - 2012

Investigação da deflexão de microcantiléver, a base de silício-polianilina, utilizado como sensor para detecção de vapor de água, Descrição: Esta proposta aborda principalmente estudos voltados ao desenvolvimento de microcantilevers construídos através da funcionalização de pontas de microscopia de força atômica (MFA) com revestimento de uma camada sensível de polímero condutor e, aplicação na detecção de vapores químicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Paulo Sergio de Paula Herrmann jr - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
2020 - Atual

Programa de pesquisa e desenvolvimento industrial: projeto URI indústrias. FASE III, Descrição: Projeto realizado no setor industrial da região norte do estado Brastelha Industrial LTDA ? EPP, M.B. Pilli Equipamentos IND. LTDA, Plax Metal S/A ? Indústria De Cadeiras Corporativas, Cooperativa Central Oeste CatarinensE ? AURORA ALIMENTOS SA, Comil Ônibus S.A.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Clarice Steffens - Integrante / Marcelo Mignoni - Integrante / Juliana Steffens - Integrante / Cristiano Vitorino da Silva - Coordenador / Adilson Luís Stankievicz - Integrante / Cássio Luciano Baratieri - Integrante / Roberta Fátima Neumeister - Integrante / Arthur Bortolin Beskow - Integrante / Marco Antônio Ferraz de Sousa - Integrante / Tancredo Westphal Jr. - Integrante / Oséias Esmelindro - Integrante / Luís Fernando Cantele - Integrante / Alexander Jungues - Integrante / Rogério Marcos Dallago - Integrante / Jessie Carvalho Bruhn - Integrante., Financiador(es): Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - Auxílio financeiro.
2010 - Atual

Rede de Nanotecnologia Aplicada ao Agronegócio, Descrição: Projeto Componente 2 ? ?Sensores e Biossensores Nanoestruturados para Aplicações de Interesse Agropecuário?, Plano de Ação 3 - ?Sensores para avaliação de alimentos?. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Caue Ribeiro - Integrante.
2009 - 2012

Investigação da deflexão de microcantiléver, a base de silício-polianilina, utilizado como sensor para detecção de vapor de água, Descrição: Esta proposta aborda principalmente estudos voltados ao desenvolvimento de microcantilevers construídos através da funcionalização de pontas de microscopia de força atômica (MFA) com revestimento de uma camada sensível de polímero condutor e, aplicação na detecção de vapores químicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Paulo Sergio de Paula Herrmann jr - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
2023 - Atual

Desenvolvimento de tecnologias sustentáveis para inovação em sistemas materiais e meio ambiente, Descrição: Edital: 01/2023 - Fluxo Contínuo Pesquisa - 63831417256, Este projeto tem como objetivo central o desenvolvimento e aplicação de tecnologias sustentáveis, bem como a implementação de mecanismos de gestão e controle ambiental voltados para o meio ambiente, com o propósito de promover a sustentabilidade na resolução de problemas e na criação de produtos e processos inovadores, especialmente relacionados aos materiais e ao meio ambiente. A abordagem adotada abrange uma ampla gama de atividades, desde a pesquisa e desenvolvimento de tecnologias limpas até a implementação de sistemas de gestão ambiental eficazes. Essas ações visam atender às necessidades específicas do setor produtivo e socioeconômico, considerando a crescente demanda por práticas sustentáveis. Entre os principais focos deste projeto estão a redução do impacto ambiental, a otimização do uso de recursos naturais, a minimização de resíduos e a promoção de práticas de produção ecoeficiente. Além disso, busca-se estabelecer parcerias estratégicas com empresas e organizações interessadas em adotar abordagens mais sustentáveis em suas operações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Marcelo Luis Mignoni - Integrante / Juliana Steffens - Integrante / alexander Junges - Integrante / Paulo Sérgio Gomes da Rocha - Integrante / Cristina Vitorino da Silva - Integrante / Cristiano Vitorino da Silva - Integrante / Cássio Luciano Baratieri - Integrante / Marco Antônio Ferraz de Sousa - Integrante / Rogério Marcos Dallago - Integrante / Jessie Carvalho Bruhn - Integrante / Gilson Francisco Paz Soares - Integrante / Suelen Cristina Vanzetto - Integrante., Financiador(es): Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - Auxílio financeiro.
2020 - 2021

Programa de pesquisa e desenvolvimento industrial: projeto uriindústrias -fase III, Descrição: Edital Propeg n2 de 2020. Projeto em parceiria com empresas Brastelha Industrial Ltda - Epp., M.B. Pilli Equipamentos Ind. Ltda, Plax Metal S/A Indústria De Cadeiras Corporativas, Cooperativa Central Oeste Catarinense Aurora Alimentos S.A., Comil Onibus S.A. Trata-se de umprojeto com fomento externo onde estas indústrias trazem para o ambiente Universitária algunsde seus principais problemas relacionados aos seus produtos e/ou processos a fim de que sejaminvestigados pelos pesquisadores, técnicos e acadêmicos dos cursos da área tecnologia da URI - campus de Erechim. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Clarice Steffens - Integrante / Juliana Steffens - Integrante / Marcelo Luis Mignoni - Integrante / Rogerio Dallago - Integrante / alexander Junges - Integrante / Cristiano Vitorino da Silva - Coordenador / Adilson Luís Stankievicz - Integrante / Cássio Luciano Baratieri - Integrante / Roberta Fátima Neumeister - Integrante / Arthur Bortolin Beskow - Integrante / Marco Antônio Ferraz de Sousa - Integrante / Tancredo Westphal Jr. - Integrante / Oséias Esmelindro - Integrante / Luís Fernando Cantele - Integrante / Jessie Carvalho Bruhn - Integrante., Financiador(es): URI - Cooperação.
2020 - Atual

Programa de pesquisa e desenvolvimento industrial: projeto URI indústrias. FASE III, Descrição: Projeto realizado no setor industrial da região norte do estado Brastelha Industrial LTDA ? EPP, M.B. Pilli Equipamentos IND. LTDA, Plax Metal S/A ? Indústria De Cadeiras Corporativas, Cooperativa Central Oeste CatarinensE ? AURORA ALIMENTOS SA, Comil Ônibus S.A.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Clarice Steffens - Integrante / Marcelo Mignoni - Integrante / Juliana Steffens - Integrante / Cristiano Vitorino da Silva - Coordenador / Adilson Luís Stankievicz - Integrante / Cássio Luciano Baratieri - Integrante / Roberta Fátima Neumeister - Integrante / Arthur Bortolin Beskow - Integrante / Marco Antônio Ferraz de Sousa - Integrante / Tancredo Westphal Jr. - Integrante / Oséias Esmelindro - Integrante / Luís Fernando Cantele - Integrante / Alexander Jungues - Integrante / Rogério Marcos Dallago - Integrante / Jessie Carvalho Bruhn - Integrante., Financiador(es): Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - Auxílio financeiro.
2010 - Atual

Rede de Nanotecnologia Aplicada ao Agronegócio, Descrição: Projeto Componente 2 ? ?Sensores e Biossensores Nanoestruturados para Aplicações de Interesse Agropecuário?, Plano de Ação 3 - ?Sensores para avaliação de alimentos?. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Caue Ribeiro - Integrante.
2009 - 2012

Investigação da deflexão de microcantiléver, a base de silício-polianilina, utilizado como sensor para detecção de vapor de água, Descrição: Esta proposta aborda principalmente estudos voltados ao desenvolvimento de microcantilevers construídos através da funcionalização de pontas de microscopia de força atômica (MFA) com revestimento de uma camada sensível de polímero condutor e, aplicação na detecção de vapores químicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Clarice Steffens - Coordenador / Paulo Sergio de Paula Herrmann jr - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.

Prêmios

2025

Trabalho completo: Aproveitamento da semente de abacate como fonte de antioxidantes para o uso em produtos nutracêuticos e cosméticos, 12º Congresso Internacional em Saúde.

2025

Prêmio Julio Alberto Nitzke no eixo temático Nutrição e hábitos alimentares com o trabalho intitulado Viabilidade do probiótico Lactobacillus rhamnosus livre na simulação de digestão in vitro, 9º Simpósio de Segurança Alimentar - sbCTA.

2023

Prêmio de melhor trabalho do evento da área temática Biotecnologia de Alimentos para o trabalho intitulado NANOBIOSSENSOR DE CANTILEVER DE ÓXIDO DE GRAFENO/UREASE PARA DETECÇÃO DE CÁDMIO EM ÁGUA: AVA, Comissão Científica do II Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimen.

2023

Prêmio de melhor trabalho do evento da área temática Biotecnologia de Alimentos com trabalho: Detecção de compostos voláteis sintéticos utilizando diferentes camadas sensoras, Comissão Científica do II Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimen.

2023

Melhor trabalho completo- Determinação da oxidação in vitro de suplementos de ômega-3 no trato gastrointestinal, XVI Jornada de Nutrição - XIV Encontro de Pesquisa Científica em Nutrição.

2022

Menção honrosa no evento V Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos, CSBEA.

2020

Prêmio Educação RS 2020, Sinpro.

2018

1° lugar na categoria científica em Engenharia de Alimentos no X Simpósio de Engenharia de Alimentos (SIAL/2018), com o trabalho ?Caracterização de Nanobiossensor de cantilever funcionalizado com SAM, UPF.

2017

Destaques de Extensão XXIII Seminário Institucional de Iniciação Científica da URI (SIIC). trabalho ?Avaliação das Boas Práticas de Fabricação em Agroindústrias do Alto Uruguai?, URI.

2016

1 LUGAR, na modalidade COMUNICAÇÃO ORAL - ENGENHARIA DE ALIMENTOS, durante a III Mostra Científica das Ciências Agrárias e Ciências Biológicas, URI.

2014

3 Lugar na Catgoria Processos de Separação e Mistura com o trabalho intitulado EQUILÍBRIO DE FASES PARA O SISTEMA EUGENOL + DICLOROMETANO + DIÓXIDO DE CARBONO EM ALTAS PRESSÕES, URI.

2014

2 Lugar na categoria Outras Áreas do Conhecimento com o trabalho intitulado Avaliação Sensorial de Queijo Tipo Minas Frescal com redução de sal, URI.

2014

2 Lugar na categoria Processos de Separação e Mistura com o trabalho intitulado BIODIESEL PRODUZIDO POR BIOMASSA DE MICROALGA Chlorella vulgaris, UTILIZANDO FLUIDOS PRESSURIZADOS, URI.

2014

Funcionalized AFM sensors for detecting mesotrione herbicides, I Simpósio em Tecnologia, Inovação e Sustentabilidade Ambiental.

2013

Melhor trabalho da 18ª Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos e do 14 Encontro de Iniciação Científica, URI.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Centro Tecnologico. , Av. Sete de Setembro, n. 1621, Fátima, 99709910 - Erechim, RS - Brasil - Caixa-postal: 1621, Telefone: (54) 35209090, Ramal: 9135, URL da Homepage:

Experiência profissional

2025 - Atual

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2019 - 2023

Universidade do Vale do Taquari - Univates

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2012 - Atual

Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Docente e pesquisadora vinculada aos Programas de Pós-Graduação Acadêmicos em Engenharia de Alimentos e Ecologia, e ao Mestrado Profissional em Tecnologias Sustentáveis (stricto sensu) da URI. Atua como professora nos cursos de pós-graduação lato sensu (EAD) em Controle de Qualidade na Indústria Alimentícia e Sistemas Térmicos. É coordenadora do Curso de Extensão EAD Boas Práticas de Fabricação de Alimentos, do campus de Erechim. Integra o Núcleo Docente Estruturante (NDE) do Curso de Nutrição da URI Erechim.

2004 - 2004

Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões

Vínculo: estudante, Enquadramento Funcional: bolsista, Carga horária: 20

Outras informações:
Projeto intitulado, Caracterização do queijo tipo prato produzido com leite concentrado. Sob orientação do Professor Alexandre Jose Cichoski

Atividades

02/2023
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Código: 083055 Scientific Writing, Código: 053001 Planejamento de Experimentos, Código: 053.003 Fenômenos de Transporte, Código:053020 Seminário de Dissertação, Código 053039 Seminário de Tese I, Código 053040 Seminário de Tese II, Código 053036 Estudo Dirigido
02/2022
Ensino, EAD - Biomedicina, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Bromatologia
01/2022
Ensino, EAD - Boas Práticas de Fabricação de Alimentos, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Boas práticas de fabricação; Higiene dos alimentos; Segurança de alimentos
11/2021
Ensino, EAD - Sistemas Térmicos, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Termodinâmica dos gases
01/2021
Ensino, EAD - Controle de Qualidade na Indústria Alimentícia, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Controle Estatístico de Processo (CEP);, Controle Estatístico da Qualidade I
02/2020
Ensino, Engenharia Química, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Instrumentação de Processos Industriais
02/2020
Ensino, Engenharia Química, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Projetos da Indústria Química II
07/2019
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Estágio Supervisionado
07/2019
Ensino, Engenharia Química, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Controle de Processos na Indústria Química
07/2019
Ensino, Engenharia Química, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Projetos da Indústria Química I
08/2017
Ensino, Engenharia Química, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Mecânica dos fluidos, Tranferência de calor, Transferência de massa
03/2014
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Controle Estatistico de Processos, Fundamentos da Engenharia de Alimentos II, Instrumentação e Controle de Processos, Mecânica dos fluidos
03/2014
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Fenômenos de Transporte, Tópicos especiais B: Nanociência e Nanotecnologia, Planejamento de Experimentos
02/2013
Ensino, Química, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Tecnologia de Alimentos A
02/2013
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Controle Estatistico de Processos
12/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missoes.Cargo ou função, Consultor do Comitê Institucional de Avaliação de Projetos, na Área de Conhecimento de Ciências Agrárias.
08/2012
Pesquisa e desenvolvimento, URI Campus de Erechim Centro.Linhas de pesquisa
08/2012
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Balanço de material Energético, Transferência de Calor e Massa
08/2012
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Análise de Alimentos (Bromatologia) P1 Prática, Análise de Alimentos (Bromatologia) Teórica
08/2012
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Planejamento de Experimentos
02/2022 - 12/2023
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Scientific writing
02/2019 - 07/2019
Ensino, Engenharia de Produção, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Estatística
02/2019 - 07/2019
Ensino, Engenharia Mecânica, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Estatística
08/2018 - 12/2018
Ensino, Nutrição de Animais de Produção, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Análise Bromatológica de Alimentos
03/2018 - 12/2018
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Estudo Dirigido, Seminário de Dissertação, Seminário de Tese I, Seminário de Tese II, Seminário de Tese III
02/2013 - 12/2014
Ensino, Agronomia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Bromatologia
02/2013 - 12/2014
Ensino, Engenharia Agrícola, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Transferência de Calor e Massa

2009 - 2011

Embrapa Instrumentação Agropecuária

Vínculo: Outro (especifique), Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2009 - 2014

Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Sistemas Micro e Nanoeletrôni

Vínculo: integrantes, Enquadramento Funcional: pesquisadora

2005 - 2005

Cooperativa Riograndense de Laticínios e Correlatos

Vínculo: estagiario, Enquadramento Funcional: laboratorio, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atividades realizadas: Acompanhamento de fabricação de queijo tipo prato, parmesão e mussarela, produção de bebidas lácteas, doce de leite, leite pasteurizado e creme de leite pasteurizado. Acompanhamento das análises microbiológicas e físico químicas.Carga horária: 160 horas

Atividades

08/2006
Estágios , Ministério da agricultura, pecuária e abastecimento.Estágio realizado, desenvolvimento de filmes de quitosana com sustrato na tecnica de formacao de trilhas.

2006 - 2012

Embrapa Intrumentação Agropecuária

Vínculo: estagiaria, Enquadramento Funcional: iniciacao cientifica, mestrado e doutorado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
desenvolvimento de filmes de quitosana biodegradaveis com substrato na tecnica de formacao de trilhas, desenvolvimento de sensores de gas descartáveis e de baixo custo funcionalizados com polimero condutor, densenvolcimento de nanosensores de cantilever com grande limite de detecção

2005 - 2005

Fundação Regional Integrada - Campus de Erechim

Vínculo: estudante, Enquadramento Funcional: bolsista, Carga horária: 20

Outras informações:
Projeto intitulado, Estudo do tempo e velocidade de rotação para elaboração de doce de leite utilizando leite concentrado. Sob orientação do Professor Alexandre Jose Cichoski

2012 - Atual

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária ? EMBRAPA TRIGO

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2023 - Atual

Cooperativa Florestal Floracoop

Vínculo: Conselho de Administração, Enquadramento Funcional: Atividade de gestão

Outras informações:
Instrutora junto ao Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR).