Maria Eduarda Fink
Nutricionista. Pós-Graduada em Comportamento Alimentar e em Nutrição Clínica e Esportiva. Atualmente é Coordenadora Geral do Instituto de Pesquisa, Gestão em Saúde - iPGS e atua no Núcleo Didático Pedagógico da Instituição. Tem experiência na área de ensino, ministrando aulas, realizando orientação de trabalhos de conclusão, organizando e executando projetos pedagógicos de curso de Pós-Graduação e Extensão.
Informações coletadas do Lattes em 24/09/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva
2016 - 2017
Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saude
Título: Transtornos Alimentares no Esporte
Orientador: Annerose Barros
Especialização em Comportamento Alimentar
2015 - 2017
Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saude
Título: A falha da dieta no tratamento da obesidade: uma revisão
Orientador: Rafael Marques Soares
Graduação em Nutrição
2011 - 2014
Centro Universitário Metodista
Título: Obesidade infantil: um estudo comparativo entre uma escola pública e uma escola privada de Porto Alegre/RS
Orientador: Magda Ambros Cammerer
Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Nutrição e Dietética
2010 - 2011
Escola Estadual em Saúde, no Hospital de Clínicas de Porto Alegre
Formação complementar
2015 - 2015
Bioquímica dos Nutrientes. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2015 - 2015
21º Congresso Internacional ABED de Educação a Distância. (Carga horária: 54h). , Associação Brasileira de Educação a Distância, ABED, Brasil.
2015 - 2015
Comitê de Finanças - Métodos de Organização. (Carga horária: 3h). , Amcham - Câmara Americana de Comércio, AMCHAM, Brasil.
2015 - 2015
Prescrição Nutricional no Esporte. (Carga horária: 16h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2015 - 2015
Comitê de Marketing - Qual o seu tempero para inovar?. (Carga horária: 3h). , Amcham - Câmara Americana de Comércio, AMCHAM, Brasil.
2015 - 2015
Comitê Gestão de Pessoas - Construtor de Capacitações Organizacionais. (Carga horária: 3h). , Amcham - Câmara Americana de Comércio, AMCHAM, Brasil.
2015 - 2015
Comitê de Vendas - Time is Money - A importância da boa gestão do tempo. (Carga horária: 3h). , Amcham - Câmara Americana de Comércio, AMCHAM, Brasil.
2015 - 2015
Suplementação Conforme Modalidade Esportiva. (Carga horária: 14h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2015 - 2015
Desenvolvimento de Liderança - Nível 2. (Carga horária: 17h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2014 - 2014
Workshop Comunicação Assertiva. (Carga horária: 2h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2013 - 2013
Bases da Suplementação e da Fitoterapia em Estética. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2013 - 2013
Gestão Financeira para Consultório. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2013 - 2013
Avaliação Antropométrica. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2013 - 2013
Nutrição e Alimentação do Escolar. (Carga horária: 16h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2012 - 2012
Técnicas Comportamentais e Psicológicas para o Nutricionista. (Carga horária: 16h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2012 - 2012
Conduta Nutricional no Paciente Vegano. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2011 - 2012
Desenvolvimento de Liderança - Nível 1. (Carga horária: 28h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2010 - 2010
3 Encontro de Técnicos de Nutrição do Hospital São Lucas da PUCRS. (Carga horária: 7h). , Hospital São Lucas da PUCRS, PUCRS, Brasil.
2010 - 2010
IV Jornada de Nutrição Clínica e VI Simpósio de Terapia Nutricional. (Carga horária: 15h). , Hospital Moinhos de Vento, HMV, Brasil.
2010 - 2010
Apresentação dos Relatórios do Curso de Nutrição e Dietética. (Carga horária: 4h). , Escola Estadual em Saúde, no Hospital de Clínicas de Porto Alegre, ETS, Brasil.
2010 - 2010
Copa da Saúde. (Carga horária: 8h). , Escola Estadual em Saúde, no Hospital de Clínicas de Porto Alegre, ETS, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Organização de eventos
FINK, M. E. . Encontro de Nutrição Esportiva: avaliação, prescrição e suplementação. 2016. (Outro).
FINK, M. E. . Encontro de Nutrição em Pediatria. 2016. (Outro).
FINK, M. E. . Meeting de Comportamento Alimentar. 2016. (Outro).
FINK, M. E. . Mês do Nutricionista: tendências e perspectivas no cenário da nutrição. 2014. (Outro).
FINK, M. E. . Mês do Nutricionista: tendências e perspectivas no cenário da nutrição. 2013. (Outro).
FINK, M. E. . Mês do Nutricionista: tendências e perspectivas no cenário da nutrição. 2012. (Outro).
FINK, M. E. . IX Simpósio dos Técnicos em Nutrição e Dietética da ETS no HCPA. 2010. (Outro).
Participação em eventos
CONBRAN - XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição. 2016. (Congresso).
Participação em bancas
FINK, M. E.. Nutrição Enteral em Pacientes Críticos. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduacão em Nutrição Clínica em Patologias) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde.
FINK, M. E.. Suplementação oral de glutamina em atletas submetidos a exercícios intensos e prolongados e sua relação sistema imune. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde.
FINK, M. E.. Dismofia muscular: revisão dos aspectos desse transtorno de imagem. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde.
FINK, M. E.. Avaliação de sintomas de ansiedade em pacientes submetidos à gastroplástica. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Psicologia e Reeducação do Comportamento Alimentar) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde.
FINK, M. E.. Lycium Barbacum (goji berry) na saúde humana: uma revisão. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Fitoterapia: prescrição e aplicabilidade clínica) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde.
FINK, M. E.. Prevalência de excesso de peso em crianças menores de cinco anos em creches públicas da cidade de Fortaleza - CE. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Pediatria: da concepção à adolescência) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde.
Orientou
Influência dos pais nos hábitos alimentares infantil e no consumo de industrializados; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Pediatria: da concepção à adolescência) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Prevalência de desnutrição em crianças portadoras de cardiopatias; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Pediatria: da concepção à adolescência) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Uso de corantes artificiais em produtos alimentares infantis e seus efeitos na saúde humana: uma revisão da literatura; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Pediatria: da concepção à adolescência) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Uso de corantes artificiais em produtos alimentares infantis e seus efeitos na saúde humana: uma revisão da literatura; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Pediatria: da concepção à adolescência) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Dificuldades do aleitamento materno exclusivo em recém nascidos prematuros nos primeiros dias de vida; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Pediatria: da concepção à adolescência) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
O manejo nutricional em crianças com síndrome de down: influência no comportamento e fatores associados; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Pediatria: da concepção à adolescência) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Fatores que influenciam na administração da terapia nutricional em pacientes hospitalizados; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduacão em Nutrição Clínica em Patologias) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Terapia nutricional enteral em pacientes oncológicos sob cuidados paliativos: uma revisão da literatura; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduacão em Nutrição Clínica em Patologias) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Síndrome do intestino irritável e o tratamento por meio da dieta fodmaps; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduacão em Nutrição Clínica em Patologias) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
O uso de omega 3 em pacientes oncológicos: uma revisão bibliográfica; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduacão em Nutrição Clínica em Patologias) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Ferritina sanguínea e sua relação com a saúde; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduacão em Nutrição Clínica em Patologias) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Alergias e intolerâncias alimentares em crianças: uma revisão bibliográfica; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduacão em Nutrição Clínica em Patologias) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Presença de helictobacter pylori na neoplaisa gástrica; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduacão em Nutrição Clínica em Patologias) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Feritina sanguínea e sua relacão coma saúde; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduacão em Nutrição Clínica em Patologias) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Biomassa e farinha de banana verde: efeitos na saúde; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduacão em Nutrição Clínica em Patologias) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Aminoácidos ofertados na nutricão parenteral total: uma revisão; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduacão em Nutrição Clínica em Patologias) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Biomassa e farinha de banana verde: efeitos na saúde; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduacão em Nutrição Clínica em Patologias) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Efeito antiemético do gengibre em pacientes em tratamento quimioterápico; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduacão em Nutrição Clínica em Patologias) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Relação entre microbiota intestinal, inflamação, obesidade e desordens metabólicas; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduacão em Nutrição Clínica em Patologias) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Terapia nutricional no traumatismo cranioencefálico: uma revisão bibliográfica; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduacão em Nutrição Clínica em Patologias) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Relacão entre diabetes gestacional, gordura abdominal e imc: uma revisão; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduacão em Nutrição Clínica em Patologias) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Fodmap e síndrome do intestino irritável; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduacão em Nutrição Clínica em Patologias) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Microbiota na prevenção ou promoção do câncer colorretal; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduacão em Nutrição Clínica em Patologias) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
A relacão entre a microbiota intestinal e obesidade: uma revisão; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduacão em Nutrição Clínica em Patologias) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Nutrição e depressão: uma revisão; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduacão em Nutrição Clínica em Patologias) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Fodmap e síndrome do intestino irritável; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduacão em Nutrição Clínica em Patologias) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Alergias e intolerâncias alimentares em crianças: uma revisão bibliográfica; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduacão em Nutrição Clínica em Patologias) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Alteracões da glicemia de pacientes portadores de diabetes mellitus tipo 2 pós cirurgia bariátrica; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduacão em Nutrição Clínica em Patologias) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
A influência da vitamina d na gestação; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Pediatria: da concepção à adolescência) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Validação da dieta isenta de glúten e caseína no tratamento complementar do transtorno do espectro autista: uma revisão; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Pediatria: da concepção à adolescência) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Aleitamento materno, alimentacão complementar e suas práticas inadequadas; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Pediatria: da concepção à adolescência) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Influência dos aspectos nutricionais na infertilidade masculina; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Pediatria: da concepção à adolescência) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Suplementação de probióticos na prevenção e tratamento do diabetes gestacional; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Pediatria: da concepção à adolescência) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Validação da dieta isenta de glúten e caseína no tratamento complementar do transtorno do espectro autista: uma revisão; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Pediatria: da concepção à adolescência) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Cuidados nutricionais para criança vegetariana; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Pediatria: da concepção à adolescência) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
A influência da vitamina d na gestação; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Pediatria: da concepção à adolescência) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Influência da suplementacão de zinco no apetite de crianças pré-escolares; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Pediatria: da concepção à adolescência) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Novas tendências da introducão alimentar: uma revisão; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Pediatria: da concepção à adolescência) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Aleitamento materno e práticas de alimentação complementar de crianças até 2 anos de idade: uma revisão; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Pediatria: da concepção à adolescência) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Suplementacão de ômega 3 na gestação e amamentação e o impacto no desenvolvimento cognitivo na primeira infância; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Pediatria: da concepção à adolescência) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Aleitamento materno e práticas de alimentação complementar de crianças até 2 anos de idade: uma revisão; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Pediatria: da concepção à adolescência) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Cuidados nutricionais para criança vegetariana; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Pediatria: da concepção à adolescência) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Os benefícios dos probióticos na primeira infância; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Pediatria: da concepção à adolescência) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Aleitamento materno, alimentacão complementar e suas práticas inadequadas; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Pediatria: da concepção à adolescência) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Influência da suplementacão de zinco no apetite de crianças pré-escolares; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Pediatria: da concepção à adolescência) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Suplementacão de ômega 3 na gestação e amamentação e o impacto no desenvolvimento cognitivo na primeira infância; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Pediatria: da concepção à adolescência) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Elaboracão de um plano de acão para o gerenciamento de uma unidade de alimentação e nutrição na serra gaúcha; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Unidades de Alimentacão e Nutrição) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Aplicação e controle de boas práticas na fabricação em um serviço de alimentacão na cidade de Porto Alegre; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Unidades de Alimentacão e Nutrição) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
A não utilização dos EPIs em uma UAN; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Unidades de Alimentacão e Nutrição) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Aceitação do cardápio da merenda escolar por alunos da rede municipal de ensino; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Unidades de Alimentacão e Nutrição) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Compreensão do consumidor sobre informação nutricional em supermercado convencional na região oeste de Belo Horizonte; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Unidades de Alimentacão e Nutrição) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Avaliacão de boas práticas de manipulação no setor de producão; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Unidades de Alimentacão e Nutrição) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Avaliacão das boas práticas em padaria e confeitaria; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Unidades de Alimentacão e Nutrição) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Rotinas da nutricionista nas unidades de alimentação e nutrição; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Unidades de Alimentacão e Nutrição) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Qualidade na produção de refeições de uma unidade de alimentação e nutrição localizada em um presídio de Santa Catarina; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Unidades de Alimentacão e Nutrição) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Avaliação das condições higiênico-sanitárias de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) situada no litoral norte catarinense; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Unidades de Alimentacão e Nutrição) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Análise do desperdício de alimentos em uma unidade de alimentação e nutricão; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Unidades de Alimentacão e Nutrição) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
O uso de equipamentos de proteção individual dos funcionários de uma unidade de alimentação e nutrição; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Unidades de Alimentacão e Nutrição) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Avaliação qualitativa do cardápio e pesquisa de satisfação em uma unidade de alimentação e nutrição de Florianópolis/SC; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Unidades de Alimentacão e Nutrição) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Case: apresentação de estratégias gerenciais adotadas por uma unidade de alimentação e nutrição durante a crise; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Unidades de Alimentacão e Nutrição) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Gestão de estoque de salmão em um restaurante comercial; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Unidades de Alimentacão e Nutrição) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Presença de helictobacter pylori na neoplaisa gástrica; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduacão em Nutrição Clínica em Patologias) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Maria Eduarda Fink;
Produções bibliográficas
-
FINK, M. E. . A importância da alimentação Saudável. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Outras produções
FINK, M. E. . Alimentação x Relacionamento. 2015. (Conteúdo).
Histórico profissional
Experiência profissional
2018 - Atual
Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em SaudeVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coordenadora Geral
2018 - Atual
Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em SaudeVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Pós-Graduação
Outras informações:
Docente na seguinte disciplina do curso de Pós-graduação Nutrição Clínica Esportiva: Avaliação e protocolos antropométricos
2018 - Atual
Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em SaudeVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Pós-Graduação
Outras informações:
Docente na seguinte disciplina do curso de Pós-graduação Nutrição Clínica Esportiva: Atualidades e Atuação na Nutrição Esportiva
2017 - Atual
Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em SaudeVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Pós-Graduação
Outras informações:
Docente e tutor nas seguintes disciplinas do curso de Pós-graduação Nutrição Clínica e Estética: Visão do Nutricionista nos Aspectos Comportamentais da Alimentação
2017 - Atual
Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em SaudeVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Pós-Graduação
Outras informações:
Docente e tutor nas seguintes disciplinas do curso de Pós-graduação Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição: Elaboração de Artigo Final - Case
2015 - 2018
Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em SaudeVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Ensino
Outras informações:
Principais atividades: Envolvimento em questões estratégicas; questões institucionais; gestão de conflitos; direcionamento de condutas das turmas; aprovação de condutas da força tarefa; desenvolvimento de lideranças; direcionamento com setores de marketing e financeiro; planejamento e execucão de cursos de Pós-graduação Lato Sensu e de eventos em saúde.
2012 - 2015
Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em SaudeVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Supervisora de Pós-Graduação, Carga horária: 40
2011 - 2012
Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em SaudeVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisora de Negócios Virtuais, Carga horária: 44
2011 - 2011
Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em SaudeVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Assessora de Extensão, Carga horária: 30
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