Gilma Bezerra da Silva

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Curso Micropolítica da Gestão e Trabalho em Saúde

2014 - Atual

Universidade Federal Fluminense
Orientador: RICHARDSON AUGUSTO ROSENDO DA SILVA

Especialização em VIGILÂNCIA SANITÁRIA

2010 - 2011

Universidade Potiguar, UnP
Título: RESÍDUOS SÓLIDOS INFECTANTES EM SERVIÇOS DE SAÚDE DE MÉDIA E ALTA COMPLEXIDADE NA VISÃO DOS MANIPULADORES
Orientador: JÃO RAFAEL LINS GUIMARÃES

Graduação em NUTRIÇÃO

2004 - 2008

Universidade Potiguar, UnP
Título: PADRONIZAÇÃO DE PERCAPITAS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
Orientador: Catherine Teixeira de Carvalho

Graduação em CIÊNCIAS BIOLÓGICAS

1997 - 2000

Universidade Potiguar, UnP

Formação complementar

2014 - 2014

EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL. (Carga horária: 30h). , Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome.

2014 - 2014

TERMOGÊNICOS. (Carga horária: 2h). , INSTITUTO ANA PAULA PUJOL.

2014 - 2014

DIETA DETOX. (Carga horária: 2h). , INSTITUTO ANA PAULA PUJOL.

2014 - 2014

RESISTÊNCIA À INSULINA. (Carga horária: 2h). , INSTITUTO ANA PAULA PUJOL.

2014 - 2014

NUTRIÇÃO NA GESTAÇÃO. (Carga horária: 2h). , INSTITUTO ANA PAULA PUJOL.

2014 - 2014

DISRUPTORES ENDÓCRINOS NA GESTAÇÃO. (Carga horária: 2h). , INSTITUTO ANA PAULA PUJOL.

2013 - 2013

DESENVOLVIMENTO DA PRÁTICA DO CONTROLE SOCIAL SUS. (Carga horária: 116h). , Fundação Oswaldo Cruz.

2013 - 2013

SOLICITAÇÃO E INTERPRETAÇÃO DE EXAMES. (Carga horária: 10h). , SUPERAR CURSOS E EVENTOS.

2012 - 2012

SUPLEMENTAÇÃO ESPORTIVA. (Carga horária: 10h). , SUPERAR CURSOS E EVENTOS.

2011 - 2011

UNIVERSO DA NUTRIÇÃO ATUAÇÃO NA CONTEMPORANIEDADE. (Carga horária: 16h). , SINDICATO DE NUTRICIONISTAS DO RN.

2011 - 2011

RELAÇÃO PAIS E FILHOS E OS HÁBITOS ALIMENTARES. (Carga horária: 4h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.

2011 - 2011

ROTULAGEM DE ALIMENTOS. (Carga horária: 4h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.

2010 - 2010

POLÍTICAS PÚBLICAS DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRIC. (Carga horária: 8h). , Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome.

2010 - 2010

PRESCRIÇÃO DE SUPLEMENTOS NA INFÂNCIA. (Carga horária: 4h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.

2010 - 2010

ALIMENTAÇÃO E ATIVIDADE FÍSICA NO CRESCIMENTO. (Carga horária: 40h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.

2009 - 2009

LITERATURA DE CORDEL. (Carga horária: 4h). , Prefeitura Municipal de Parnamirim, PMP, Brasil.

2009 - 2009

CULTURA POPULAR NA SALA DE AULA. (Carga horária: 4h). , Prefeitura Municipal de Parnamirim, PMP, Brasil.

2009 - 2009

WORKSHOP DE NUTRIÇÃO. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

2009 - 2009

PLANEJAMENTO E GESTÃO DO DESENV. SUSTENTÁVEL. (Carga horária: 60h). , UNIÃO DAS COOPERATIVAS DE ENSINO SUPERIOR, PESQUISA E EXTENSÃO DO RN.

2008 - 2008

O ESTILO DE VIDA SAUDÁVEL NO ENVELHECIMENTO ATIVO. (Carga horária: 25h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.

2008 - 2008

GESTÃO DE CUSTOS. (Carga horária: 4h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.

2008 - 2008

TÉCNICA DIETÉTICA. (Carga horária: 20h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.

2007 - 2007

NUTRIÇÃO: DOS PRINCÍPIOS À PRÁTICA CLÍNICA. (Carga horária: 4h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.

2007 - 2007

FATORES ANTI NUTRICIONAIS NOS ALIMENTOS. (Carga horária: 4h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.

2006 - 2006

BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO NA COZINHA DOMÉSTICA. (Carga horária: 4h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.

2006 - 2006

NUTRIÇÃO E GASTRONOMIA POTIGUAR. (Carga horária: 4h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.

2006 - 2006

NUTRIÇÃO E CÂNCER INFANTIL. (Carga horária: 4h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.

2006 - 2006

EVITE CONTAMINAÇÃO NA COZINHA. (Carga horária: 2h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.

2006 - 2006

ORIENTAÇÕES QUANTO AO AUTO CUIDADO PARA DIABETES. (Carga horária: 1h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.

2006 - 2006

ATUALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

2006 - 2006

EDUCAÇÃO ALIMENTAR. (Carga horária: 10h). , SESI RN.

2006 - 2006

POR QUE TANTO AMOS ÀS DROGAS?. (Carga horária: 1h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.

2006 - 2006

PREVENÇÃO E COMBATE AO INCÊNDIO. (Carga horária: 2h). , SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL.

2006 - 2006

CONTROLE NEURAL DA RITMICIDADE CIRCADIANA. (Carga horária: 1h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.

2005 - 2005

VISITA DOMICILIAR. (Carga horária: 4h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.

2000 - 2000

TEMAS BIOMÉDICOS. (Carga horária: 10h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.

1998 - 2000

Extensão universitária em CIÊNCIAS BIOLÓGICAS. (Carga horária: 318h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.

1998 - 1998

BIOLOGIA E CONSERVAÇÃO DE AVES. (Carga horária: 15h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.

1998 - 1998

TUBARÕES. (Carga horária: 8h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.

1998 - 1998

A QUALIDADE COMEÇA EM CASA: UMA PROPOSTA PARA PAIS. (Carga horária: 3h). , Federação das Indústrias do Estado do Rio Grande do Norte.

1998 - 1998

POTENCIALIDADES ECONÔMICAS DA BIODIVERSIDADE DO RN. (Carga horária: 3h). , Federação das Indústrias do Estado do Rio Grande do Norte.

1997 - 1997

MICROBIOLOGIA. (Carga horária: 6h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.

1997 - 1997

TÉCNICAS DE DISSECAÇÃO HUMANA. (Carga horária: 12h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.

1997 - 1997

TÉCNICAS DE DISSECAÇÃO HUMANA. (Carga horária: 12h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.

1996 - 1996

NOÇÕES DE CONTABILIDADE E SECRETARIADO. (Carga horária: 72h). , CEBRAC.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biologia Geral.

Participação em eventos

I CONGRESSO BRASILEIRO DE ALIMENTOS FUNCIONAIS E FITOTERÁPICOS. 2014. (Congresso).

MOSTRA DE SAÚDE. Avaliação Nutricional. 2014. (Feira).

SEMINÁRIO DE SENSIBILIZAÇÃO DO BPC. 2014. (Seminário).

OFICINAS REGIONAIS: FINANCIAMENTO E OS 25 ANOS DO SUS. 2014. (Oficina).

II ENCONTRO DE PLANEJAMENTO PARTICIPATIVO DO SUAS DE PARNAMIRIM. 2014. (Encontro).

IV CONFERÊNCIA ESTADUAL DE SAÚDE DO TRABALHADOR E DA TRABALHADORA. 2014. (Outra).

CONFERÊNCIA REGIONAL EM SAÚDE DO TRABALHADOR. 2014. (Outra).

CONFERÊNCIA MUNICIPAL DE ECONOMIA SOLIDÁRIA. 2014. (Outra).

JUSTIÇA NA PRAÇA.Avaliação Nutricional. 2014. (Outra).

III CONFERÊNCIA ESTADUAL DE ECONOMIA SOLIDÁRIA. 2014. (Outra).

CAPACITASUAS. 2014. (Outra).

MOSTRA DE ASSISTÊNCIA SOCIAL. 2013. (Feira).

JUSTIÇA NA PRAÇA. Avaliação Nutricional. 2013. (Feira).

SEMINÁRIO DE ATUALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO. 2013. (Seminário).

SEMINÁRIO METROPOLITANO DE NATAL/RN SOBRE A AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS DA AGRICULTURA FAMILIAR PARA A ALIMENTAÇÃO ESCOLAR. 2013. (Seminário).

SEMINÁRIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2013. (Seminário).

III SÁBADO CIENTÍFICO - NUTRIÇÃO ESTÉTICA. 2013. (Oficina).

OFICINAS EM POLÍTICAS PÚBLICAS DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2013. (Oficina).

CICLO DE ATUALIZAÇÃO PARA CONSELHEIROS DA SAÚDE DO RN. 2013. (Encontro).

CICLO DE ATUALIZAÇÃO PARA CONSELHEIROS ESTADUAIS E MUNICIPAIS DE SAÚDE DO ESTADO DO RN. 2013. (Encontro).

SEMINÁRIO REGIONAL DAS TICs NA EDUCAÇÃO. 2013. (Encontro).

SEMINÁRIO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO PERMANENTE PARA O CONTROLE SOCIAL NO SUS: FINANCIAMENTO E INSTRUMENTOS DE GESTÃO. 2013. (Encontro).

I ENCONTRO DE PLANEJAMENTO PARTICIPATIVO DO SUAS DE PARNAMIRIM. 2013. (Encontro).

PLENÁRIA ESTADUAL DE POLÍTICAS DE PROMOÇÃO DA IGUALDADE RACIAL. 2013. (Exposição).

I CONFERÊNCIA NACIONAL TERRITORIAL SOBRE ASSISTÊNCIA TÉCNICA E EXTENSÃO RURAL NA AGRICULTURA FAMILIAR E NA REFORMA AGRÁRIA E. 2013. (Outra).

II CONFERÊNCIA ESTADUAL DE DESENVOLVIMENTO RURAL SUSTENTÁVEL E SOLIDÁRIO. 2013. (Outra).

III CONFERÊNCIA REGIONAL DE POLÍTICA DE PROMOÇÃO DA IGUALDADE R RACIAL. 2013. (Outra).

III CONFERÊNCIA NACIONAL DE PROMOÇÃO DA IGUALDADE RACIELA. 2013. (Outra).

JUSTIÇA NA PRAÇA. Avaliação Nutricional. 2012. (Feira).

II SIMPÓSIO MUNICIPAL DAS TECNOLOGIAS DA INFORMAÇÃO E COMUNICAÇÃO NA EDUCAÇÃO. 2012. (Simpósio).

ENCONTRO: TODOS USAM O SUS. 2012. (Encontro).

XVII PLENÁRIA NACIONAL DE CONSELHEIROS DE SAÚDE. 2012. (Outra).

IV CONFERÊNCIA ESTADUAL DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2011. (Seminário).

II SIMPÓSIO MUNICIPAL DAS TECNOLOGIAS DA INFORMAÇÃO E COMUNICAÇÃO NA EDUCAÇÃO. 2011. (Simpósio).

I FÓRUM DO SINDICATO DOS NUTRICIONISTAS NO ESTADO DO RN. 2011. (Simpósio).

V SEMANA DE EDUCAÇÃO FÍSICA E NUTRIÇÃO DA UNP. 2011. (Encontro).

VII SEMANA DE EDUCAÇÃO FÍSICA E NUTRIÇÃO DA UNP. 2011. (Exposição).

I CONFERÊNCIA MUNICIPAL DOS DIREITOS DA CRIANÇA E DO ADOLESCENTE DO MUNICÍPIO DE PARNAMIRIM. 2011. (Outra).

II MOSTRA DE TRABALHOS DE CONCLUSÃO DE CURSO DE NUTRIÇÃO. 2010. (Congresso).

SEMINÁRIO EM SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2010. (Seminário).

SEMINÁRIO EM POLÍTICAS PÚBLICAS DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2010. (Seminário).

SEMINÁRIO DE POLÍTICAS PÚBLICAS DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2010. (Simpósio).

IV CONFERÊNCIA MUNICIPAL DA CIDADE DE PARNAMIRIM. 2010. (Encontro).

VI SEMANA DE EDUCAÇÃO FÍSICA E NUTRIÇÃO DA UNP. 2010. (Encontro).

VI SEMANA DE EDUCAÇÃO FÍSICA E NUTRIÇÃO DA UNP. 2010. (Exposição).

I MOSTRA DE CIÊNCIAS, PESQUISA E CIDADANIA DA REGIÃO DO TRAIRI. 2009. (Simpósio).

II CONFERÊNCIA MUNICIPAL DE CULTURA DE PARNAMIRIM/RN. 2009. (Encontro).

IX MOSTRA DE EXTENSÃO DA UNIVERSIDADE POTIGUAR. 2008. (Congresso).

X CONGRESSO CIENTÍFICO E IX MOSTRA DE EXTENSÃO DA UNP. 2008. (Congresso).

IV SEMANA DE EDUCAÇÃO FÍSICA E NUTRIÇÃO DA UNP. 2008. (Encontro).

XIV CONGRESSO NORTERIOGRANDENSE DE CARDIOLOGIA. 2007. (Congresso).

V SIMPÓSIO NORTE RIOGRANDENSE DE NUTRIÇÃO EM CARDIOLOGIA. 2007. (Simpósio).

I ENCONTRO DE EDUCAÇÃO, PRESERVAÇÃO E QUALIDADE DE VIDA DA UNP. 2007. (Encontro).

III SEMANA DE EDUCAÇÃO FÍSICA E NUTRIÇÃO DA UNP. 2007. (Exposição).

VII JORNADA DE ENFERMAGEM EM CARDIOLOGIA. 2007. (Exposição).

VII CONGRESSO NORTE-NORDESTE DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL. 2006. (Congresso).

VII CONGRESO NORTE-NORDESTE DE NUTRIÇÃO CLÍNICA. 2006. (Congresso).

VIII CONGRESSO CIENTÍFICO. 2006. (Congresso).

VIII CONGRESSO CIENTÍFICO. COMISSÃO CIENTÍFICA. 2006. (Congresso).

VII MOSTRA DE EXTENSÃO DA UNP. 2006. (Feira).

I SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO EM PEDIATRIA. 2006. (Simpósio).

I SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA. 2006. (Simpósio).

SIMPÓSIO USO E ABUSO DE ANFETAMINAS ANORÉTICAS E DE BENZODIAZEPÍNICOS:ANÁLISE DOS RECENTES ESTUDOS QUALITATIVOS E EPIDEMIOLÓGICOS. 2006. (Simpósio).

SIMPÓSIO USO E ABUSOS DE ANFETAMINAS ANORÉTICAS E BENZOAZEPÍNICOS. 2006. (Simpósio).

IV JORNADA DE ONCO-HEMATOLOGIA DA CASA DURVAL PAIVA. 2006. (Encontro).

FÓRUM SOBRE HÁBITOS DE ATIVIDADES FÍSICAS E NUTRICIONAIS DOS NATALENSES. 2006. (Outra).

VII CONGRESSO CIENTÍFICO E VI MOSTRA DE EXTENSÃO DA UNP. 2005. (Congresso).

VI MOSTRA DE EXTENSÃO DA UNP. 2005. (Encontro).

IX SPDB. 2000. (Simpósio).

VIII CONGRESSO NORDESTINO DE ECOLOGIA. 1999. (Congresso).

II EXPEDIÇÃO BIOECOLÓGICA À SERRA DE MARTINS/RN. 1999. (Outra).

I JORNADA DE MEIO AMBIENTE. 1998. (Simpósio).

I JORNADA DE CIÊNCIAS DA SAÚDE. 1998. (Simpósio).

CICLO DE PALESTRAS SOBRE TEMAS BIOLÓGICOS. 1998. (Encontro).

CICLO DE PALESTRAS SOBRE TEMAS BIOLÓGICOS. 1997. (Simpósio).

VIII SEMANA POTIGUAR DE DEBATES BIOLÓGICOS. 1997. (Encontro).

CICLO DE PALESTRAS SOBRE TEMAS BIOMÉDICOS. 1997. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Rayane Liliane de Oliveira; Thalita Natyara Soares da Silva

SILVA, G. B.; CARVALHO, C. T.. AVALIAÇÃO DAS INFORMAÇÕES CONTIDAS NOS RÓTULOS DE PRODUTOS DESTINADOS A PORTADORES DE DIABETES MELLITUS.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade Potiguar.

Aluno: Kadíjina Salvador Oliveira; Suzanne R

SILVA, G. B.; CARVALHO, C. T.. Salvador Fernandes.CONDIÇÕES HIGIÊNICO SANITÁRIAS DA COMERCIALIZAÇÃO DE CARNES BOVINAS EM FEIRAS LIVRES TRADICIONAIS DO MUNICÍPIO DE NATAL/RN. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade Potiguar.

Aluno: Jéssica Pereira da Silva; Kleidione Teixeira Moura

SILVA, G. B.; CARVALHO, C. T.. LEVANTAMENTO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO SANITÁRIAS DAS UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DOS CENTROS INFANTIS DO MUNICÍPIO DE PARNAMIRIM/RN. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade Potiguar.

Aluno: Lilian Dantas

SILVA, G. B.. ANÁLISE NUTRICIONAL: UMA AVALIAÇÃO DA ALIMENTAÇÃO OFERECIDA EM UMA ESCOLA ESTADUAL E MUNICIPAL DA CIDADE DE PARNAMIRIM/RN. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade Potiguar.

Aluno: GABRIELA ANDRADE DE CASTRO

SILVA, G. B.. ANÁLISE DO VALOR NUTRICIONAL E DO CUSTO PER CAPITA DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR EM UMA ESCOLA DO MUNICÍPIO DE PARNAMIRIM/RN. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade Potiguar.

Aluno: Fernanda Aires da Rocha

SILVA, G. B.. ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DA MERENDA OFERTADA NAS ESCOLAS PÚBLICAS DO MUNICÍPIO DE PARNAMIRIM/RN. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade Potiguar.

Aluno: Leiliane Ribeiro Queiroz de Araújo

SILVA, G. B.. CONDICIONANTES DO ESTADO NUTRICIONAL DE ESTUDANTES DA ESCOLA MUNICIPAL AUGUSTO SEVERO. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade Potiguar.

Produções bibliográficas

SILVA, G. B. . OFICINA DE NUTRIÇÃO E GASTRONOMIA: UM TOQUE DE CHEF NA MERENDA ESCOLAR. Site da Prefeitura Municipal de Parnamirim, 29 ago. 2011.
SILVA, G. B. . Avaliação Nutricional. CENTRO INFANTIL REALIZA AVALIAÇÃO NUTRICIONAL, 29 ago. 2011.
SILVA, G. B. . HIGIENE DAS MÃOS. ESCOLA ORIENTA CRIANÇAS QUANTO À HIGIENE DAS MÃOS, 29 ago. 2011.
SILVA, G. B. . OFICINA CULINÁRIA. OFICINA CULINÁRIA, 18 ago. 2011.
SILVA, G. B. . OFICINA CULINÁRIA. CENTRO INFANTIL REALIZA OFICINA CULINÁRIA, 18 ago. 2011.
SILVA, G. B. . PIQUENIQUE SAUDÁVEL. JORNAL E SITE OFICIAL DA PREFEITURA DE PARNAMIRIM, Site da Prefeitura Municipal, 05 ago. 2011.
SILVA, G. B. . CAPACITAÇÃO DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS. EDUCAÇÃO CAPACITA MERENDEIROS E ASG´s, 28 jun. 2011.
SILVA, G. B. . Viva com Menos Pressão!. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, G. B. . II Capacitação par Manipuladores de Alimentos, ASGs e Porteiros da SEMAS. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, G. B. . II Capacitação para Coordenadores e Gerentes da SEMAS. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, G. B. . Palestra: Alimentação Saudável na Infância e Adolescência. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, G. B. . Alimentação Saudável na Infância e Adolescência. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, G. B. . Alimentação Saudável na Gestação. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, G. B. . Alimentação Saudável na Melhor Idade. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, G. B. . ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, G. B. . Treinamento para Gerentes da SEMAS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, G. B. . I CAPACITAÇÃO PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS, ASG´s E PORTEIROS DA SEMAS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, G. B. . CAPACITAÇÃO PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS, ASGs E PORTEIROS. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, G. B. . CAPACITAÇÃO PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, G. B. . ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NA INFÂNCIA E ADOLESCÊNCIA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, G. B. . MOTIVAÇÃO PROFISSIONAL. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, G. B. . APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, G. B. . INTRODUÇÃO À NUTRIÇÃO. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, G. B. . DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

SILVA, G. B. . ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA EM MERENDA ESCOLAR. 2014. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

SILVA, G. B. . III MOSTRA DE TRABALHOS DE CONCLUSÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO. 2010. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

SILVA, G. B. . OFICINA DE NUTRIÇÃO E GASTRONOMIA PARA GESTANTES. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SILVA, G. B. . II Capacitação par Manipuladores de Alimentos, ASGs e Porteiros da SEMAS. 2014. .

SILVA, G. B. . II Capacitação para Coordenadores e Gerentes da SEMAS. 2014. .

SILVA, G. B. . I TREINAMENTO PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS, ASG´S E COLABORADORES DE ALMOXARIFADO. 2014. .

SILVA, G. B. . Cartilha para Manipuladores de Alimentos. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).

SILVA, G. B. . CURSO BÁSICO DE SEGURANÇA ALIMENTAR. 2013. .

SILVA, G. B. . I CAPACITAÇÃO PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS, ASG´s, PORTEIROS E GERENTES. 2013. .

SILVA, G. B. . I CAPACITAÇÃO PARA GERENTES DA SEMAS. 2013. .

SILVA, G. B. . OFICINA DE NUTRIÇÃO E GASTRONOMIA PARA A MELHOR IDADE. 2013. .

SILVA, G. B. . A SOJA E SEUS BENEFÍCIOS. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - CARTILHA).

SILVA, G. B. . SEGURANÇA E QUALIDADE DOS ALIMENTOS. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - CARTILHA).

SILVA, G. B. . Cartilha para Manipuladores de Alimentos, Porteiros e ASG´s. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).

SILVA, G. B. . XII CAPACITAÇÃO PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS. 2012. .

SILVA, G. B. . Introdução à Microbiologia de Alimentos. 2012. .

SILVA, G. B. . XI CAPACITAÇÃO DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS. 2011. .

SILVA, G. B. . TREINAMENTO PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS. 2011. .

SILVA, G. B. . ORIENTAÇÕES PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - CARTILHA).

SILVA, G. B. . X CAPACITAÇÃO DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS, PORTEIROS E ASG´S. 2010. .

SILVA, G. B. . IX CAPACITAÇÃO DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS, GESTORES,PORTEIROS E ASG´S. 2009. .

SILVA, G. B. . VIII CAPACITAÇÃO DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS, GESTORES,PORTEIROS E ASG´S. 2008. .

Prêmios

2011

9 PRÊMIO GESTOR EFICIENTE DA MERENDA ESCOLAR, FOME ZERO.

2010

8 PRÊMIO GESTOR EFICIENTE DA MERENDA ESCOLAR, FOME ZERO.