RENATA MELO SAMPAIO

Atualmente atua na preceptoria de estágio de Nutrição Clínica do Centro Universitário Estácio do Ceará. Formação em Nutrição Bacharelado pela Universidade Estadual do Ceará (2011). Especialização em Nutrição clínica aplicada à Estética, Residência em Atenção Hospitalar. Mestrado Acadêmico em Nutrição em Saúde, como foco em Obesidade e Câncer. Membro do Grupo de Estudos em Nutrição Oncológica - GENO

Informações coletadas do Lattes em 18/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Nutrição e Saúde

2017 - 2019

Universidade Estadual do Ceará
Título: Influência da adiposidade visceral e do stress oxidativo na sobrevida em mulheres com câncer de mama,Ano de Obtenção: 2019
Sara Maria Moreira Lima Verde.

Especialização em andamento em Pós Graduação em Nutrição Clínica e Esportiva

2016 - Atual

Instituto Viver de Ensino Saúde e Performance

Especialização em Especialização em Assistência Hospitalar

2012 - 2014

Universidade Federal do Ceará
Título: Estudo Comparativo Entre as Variáveis Nutricionais Antropométricas e Avaliação Subjetiva Global em Pacientes no Pós Transplante Renal
Orientador: Diana Valesca Carvalho
Bolsista do(a): Ministério da Educação, MEC, Brasil.

Especialização em Pós Graduação em Nutrição Clínica e Estética

2012 - 2013

Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saude
Título: Atualizações sobre Índice glicêmico e Carga glicêmica na acne vulgar: Um estudo de revisão
Orientador: Juliana da Silveira Gonçalves

Graduação em andamento em Bacharelado em Nutrição

2006 - Atual

Universidade Estadual do Ceará
Título: Comportamento alimentar no carnaval: contribuição ao mapeamento da cultura alimentar brasileira
Bolsista do(a): Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico, FUNCAP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO CLÍNICA.

Participação em eventos

XVIII Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. 2019. (Congresso).

XIII Congresso Brasileiro de Transplantes, XII Congresso Luso-Brasileiro de Transplantes, XII Encontro de Enfermagem em Transplantes e Fórum de Histocompatibilidade da ABH. Perfil Nutricional de Pacientes Submetidos ao Transplante Renal em um Hospital de Fortaleza-CE. 2013. (Congresso).

XIII Congresso Brasileiro de Transplantes, XII Congresso Luso-Brasileiro de Transplantes, XII Encontro de Enfermagem em Transplantes e Fórum de Histocompatibilidade da ABH. Perfil Nutricional de Pacientes Candidatos ao Transplante Hepático em um Hospital Universitário de Fortaleza-CE. 2013. (Congresso).

XIII Congresso Brasileiro de Transplantes, XII Congresso Luso-Brasileiro de Transplantes, XII Encontro de Enfermagem em Transplantes e Fórum de Histocompatibilidade da ABH. Perfil Lipídico de Pacientes Submetidos ao Transplante Renal em um Hospital de Fortaleza-CE.. 2013. (Congresso).

1° Encontro de Nutrição e Aividade Física. 2010. (Encontro).

Atendimento Personalizado em Nutrição e Estética: Avaliação e Prescrição Nutricional. 2010. (Outra).

IX Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral. Correlação entre Ingestão de Cálcio e Excesso. 2010. (Congresso).

IX Jornada de Nutrição e Saúde. 2010. (Outra).

XVI Semana Interna de prevenção de Acidentes de Trabalho.Alimentação saudável - Nutrição Estética. 2010. (Outra).

Avaliação do Consumo Alimentar: O que mudou?. 2009. (Outra).

V Curso de Atualização em Nutrição e Metabolismo. 2009. (Outra).

VIII Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral. 2008. (Congresso).

XIII Semana Universitária da UECE.Consumo Alimentar e Condições Sócio-econômicas de Gestantes de Municípios com Baixo IDH no Norte do Estado do Ceará. 2008. (Outra).

curso "Alimentos funcionais". 2007. (Outra).

Curso de nutrição e suplementação esportiva. 2007. (Outra).

Elaboração do Manual de Boas Práticas. 2007. (Outra).

I Jornada de nutrição e saúde. 2007. (Outra).

XXIV Encontro nacional de estudantes de nutrição. 2007. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Ana Marta Vieira Ximendes

GURGEL, D. C.; SANTOS, S. S.;SAMPAIO, R. M.. Nutrição durante a quimioterapia de pacientes com câncer colorretal: uma revisão integrativa. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência multiprofissional em Cancerologia) - Escola de Saúde Pública do Ceará.

Aluno: Naira Figueiredo Aguiar

AGUIAR, N. F.;SAMPAIO, R. M.; LIMA NETO, A. B. M.; ALMONDES, K. G. S.. Perfil antropométrico e consumo alimentar de corredores de rua amadores. 2019.

Aluno: Ismael Andrade Costa

LIMA NETO, A. B. M.; MORAIS, S. R.;SAMPAIO, R. M.. Estado de hidratação e avaliação de performance de jogadores de futebol. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Bárbara Magalhães de Sousa

SOUSA, B. M.; SANTOS, R. C.;SAMPAIO, R. M.; SANTOS, G. M.; COELHO, F. N. R. S.. Análise de hábitos alimentares e possíveis transtornos alimentares em bailarinas em Fortaleza. 2018.

Aluno: Yvanna da Cruz Lemos

Meireles, AVP;SAMPAIO, R. M.. Evolução Nutricional de Pacientes Internados em um Hospital Público de Fortaleza-CE. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Orientou

Lorna Bandeira Barbosa de Oliveira

Atualização sobre uso da camellia sinensis utilizado no tratamento da obesidade: uma revisão de literatura; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Nutrição Clínica e Fitoterapia Aplicada) - Universidade Estadual Vale do Acaraú; Orientador: Renata Melo Sampaio;

Produções bibliográficas

SAMPAIO, R. M. ; GONCALVES, J. S. . Acne Vulgar: Relação com entre Índice Glicêmico e Carga glicêmica. Nutrição em Pauta , v. 22, p. 03, 2014.
SAMPAIO, R. M. ; LIMAVERDE, S. M. M. ; JUSTA, R. M. D. E. ; BARBOSA, M. C. ; FEITOSA, C. F. . Estresse Oxidativo ao Diagnóstico e a Sobrevida de Mulheres com Câncer de Mama. In: VI Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica, 2018, Rio de Janeiro. Anais do VI Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica Revista Brasileira de Cancerologia, 2018. v. 64. p. 1-154.
LEMOS, Y. C. ; PENAFORT, A. M. ; Meireles, AVP ; SAMPAIO, R. M. . Evolução Nutricional de Pacientes Internados em um Hospital Público de Fortaleza-CE. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SAMPAIO, R. M. . Nutrição na Saúde e Estética. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SAMPAIO, R. M. ; MAGALHAES, M. S. ; DALTRO, A. F. C. S. ; MARTINS, B. C. C. . Perfil Lipídico de Pacientes Submetidos ao Transplante Renal em um Hospital de Fortaleza-CE. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SAMPAIO, R. M. ; MAGALHAES, M. O. ; DALTRO, A. F. C. S. . Perfil Nutricional de Pacientes Candidatos ao Transplante Hepático em um Hospital Universitário de Fortaleza-CE. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SAMPAIO, R. M. ; MAGALHAES, M. O. ; DALTRO, A. F. C. S. . Perfil Nutricional de Pacientes Submetidos ao Transplante Renal em um Hospital de Fortaleza-CE. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SAMPAIO, R. M. ; MAGALHAES, M. O. ; MESQUITA, F. M. ; PORTUGAL, M. L. T. ; BARRETO, R. C. S. ; DALTRO, A. F. C. S. . Estado Nutricional de Pacientes Onco-hematológicos Atendidos em um Hospital Universitário de Fortaleza - CE. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SAMPAIO, R. M. ; MAGALHAES, M. O. ; MESQUITA, F. M. ; PORTUGAL, M. L. T. ; DALTRO, A. F. C. S. ; CARDOSO, M. W. F. . Perfil Nutricional de Pacientes Pós-Transplante Renal Imediato Atendidos em um Hospital Universitário de Fortaleza-CE. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MENEZES, E. V. A. ; SAMPAIO, R. M. ; MOURAO, L. H. E. ; BORGES, R. P. ; COSTA, A. M. M. D. . AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E ADEQUAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR DE FUNCIONÁRIOS DE UMA EMPRESA PRODUTORA DE AGUARDENTE LOCALIZADA EM FORTALEZA, CEARÁ.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SAMPAIO, R. M. ; SAMPAIO, H. A. C. ; SAMPAIO, R. M. ; CARIOCA, A. A. F. ; LIMA, J. W. O. . Padrão Alimentar de Indivíduos Adultos no Feriado de Natal. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SAMPAIO, R. M. ; SAMPAIO, H. A. C. ; SAMPAIO, R. M. ; CARIOCA, A. A. F. ; LIMA, J. W. O. . Correlação entre Ingestão de Cálcio e Excesso Ponderal em Indivíduos Adultos. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MENEZES, E. V. A. ; SAMPAIO, R. M. ; MOURAO, L. H. E. ; BORGES, R. P. ; COSTA, A. M. M. D. . AVALIAÇÃO DO RISCO DE DESENVOLVER DOENÇAS CÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS DE FUNCIONÁRIOS DE UMA EMPRESA PRODUTORA DE AGUARDENTE LOCALIZADA EM FORTALEZA, CEARÁ.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SAMPAIO, R. M. ; Diniz, D.B ; Fé, M.A.M ; ADRIANO, L. S. ; FERNANDES, P. C. ; MENEZES, O. G. . Consumo Alimentar e Condições Sócio-Econômicas de Gestantes de Municípios com Baixo IDH no Norte do Estado do Ceará. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SAMPAIO, R. M. ; ADRIANO, L. S. ; MAGALHAES, M. S. ; MAGALHAES, M. T. C. ; CAMILO, L. S. M. ; MOREIRA, D. S. . Perfil Nutricional de Crianças de 0-5 anos em uma creche escola. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - 2016

Hospital Geral Waldemar de Alcântara

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 40

2012 - 2014

Hospital Universitário Walter Cantídio

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista - Residente, Carga horária: 60, Regime: Dedicação exclusiva.

2009 - 2011

Universidade Estadual do Ceará

Vínculo: Estágio Extracurricular, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 20

2008 - 2009

Universidade Estadual do Ceará

Vínculo: Bolsista Promac, Enquadramento Funcional: Monitoria acadêmica, Carga horária: 12

Atividades

08/2009
Estágios , Universidade Estadual do Ceará, .,Estágio realizado, Estágio no Restaurante Universitário da UECE.

2015 - 2016

Faculdade de Tecnologia Intensiva

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 6

2016 - Atual

Faculdade Estácio do Ceará, Estácio FIC

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Preceptor de Estágio, Carga horária: 30

2017 - Atual

Centro de Atendimento em Gastroenterologia

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 4

Outras informações:
Atendimento Nutricional em clinica