Lucielen Oliveira dos Santos

possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Fundação Universidade Federal do Rio Grande (2001), mestrado e doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas e pós doutorado na Faculdade de Engenharia Química da UNICAMP. Atua com processos biotecnológicos principalmente nos seguintes temas: aplicação de campos magnéticos em processos fermentativos e fermentação em estado sólido. Atualmente é professor Associada III da FURG e coordenadora do curso de graduação em Engenharia Bioquímica da FURG e Diretora de Eventos da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Regional RS (sbCTA-RS, Biênio 2023-2024).

Informações coletadas do Lattes em 19/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Engenharia de Alimentos

2004 - 2008

Universidade Estadual de Campinas
Título: Estudo da Produção de Glutationa a partir de Saccharomyces cerevisiae e Avaliação da Aplicação de Campos Magnéticos Durante as Fermentações
Orientador: em Universidade de Salamanca ( Jorge Cuellar Antequera)
com , Ano de obtenção: 2008. Ranulfo Monte Alegre. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: glutationa; Saccharomyces cerevisiae; fermentaçao submersa; campos magnéticos.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos.

Mestrado em Engenharia de Alimentos

2002 - 2004

Universidade Estadual de Campinas
Título: Produção e Purificação de Enterocina utilizando Enterococcus spp. através de fermentação submersa, Ano de Obtenção: 2004
Ranulfo Monte Alegre.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: enterocina; Enterococcus; purificação; fermentaçao submersa.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos.

Graduação em Engenharia de Alimentos

1997 - 2002

Universidade Federal do Rio Grande
Título: Produção de Amiloglicosidase e Pectinase via Fermentação Semi-sólida em Fermentador de Tambor Rotativo
Orientador: Jorge Alberto Vieira Costa
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Curso técnico/profissionalizante em Química

1992 - 1995

Escola Técnica Federal de Pelotas

Pós-doutorado

2008 - 2009

Pós-Doutorado. , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Engenharias

Formação complementar

2024 - 2024

I Curso de Outono em Escrita Científica. (Carga horária: 6h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2019 - 2019

Treinamento de prevenção e combate a incêndios. (Carga horária: 5h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

2018 - 2018

Engenharia de Segurança. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

2017 - 2017

Curso de gestão da pós-graduação Strictu sensu. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

2017 - 2017

Método lógico para redação científica. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

2016 - 2016

Ciência e Escrita Científica. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2014 - 2014

Planejamento de Experimentos - Módulo I. (Carga horária: 8h). , Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos/Regional Sul, SBCTA-RS, Brasil.

2013 - 2013

Gestão de pessoas e relacionamento interpessoal. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

2011 - 2011

Genômica voltada a bioprocessos. (Carga horária: 6h). , Universidade Caxias do Sul, UCS, Brasil.

2010 - 2010

Planejamento e Otimização de Experimentos. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2007 - 2007

Biocombustível no Brasil. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2007 - 2007

Vinicultura e Vinificação. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário de Adamantina, UNIFAI, Brasil.

2007 - 2007

Introdução a Tecnologia de Membranas. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário de Adamantina, UNIFAI, Brasil.

2006 - 2006

HPLC, Eletroforese Capilar, Spectrometria de Massa. (Carga horária: 8h). , Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, SBCTA, Brasil.

2001 - 2001

Biotecnologia. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2001 - 2001

Operação de Geradores de Vapor com Segurança. (Carga horária: 8h). , Bertol S/A Indústria e Comércio e Exportação, BERTOL, Brasil.

2001 - 2001

Relações Interpessoais. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

2000 - 2000

Orientação para o Crédito Brasil Empreendedor. (Carga horária: 16h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2000 - 2000

Produção Industrial de Cerveja. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

2000 - 2000

Planejamento Experimental Aplicado à Eng Alimentos. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

2000 - 2000

Comunicação Eficaz e Qualidade no Atendimento. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

1999 - 1999

Introdução ao Marketing. (Carga horária: 9h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial, SENAI, Brasil.

1998 - 1998

Corel Draw for Windowns versão 4.0. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

1998 - 1998

Tecnologia Geral de Queijos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

1998 - 1998

Representação Gráfica Utilizando o Microsoft Excel. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

1997 - 1997

HACCP na Indústria de Alimentos. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

1997 - 1997

Ácidos e Bases, Moles e Duros. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

1997 - 1997

Ferramentas Computacionais para o Des. da Química. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

1997 - 1997

Introdução aos Processos Fermentativos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

1994 - 1994

Lubrificantes e Lubrificação. (Carga horária: 20h). , Escola Técnica Federal de Pelotas, ETFPEL-RS, Brasil.

1994 - 1994

ISO 9000 Aplicado à Química. , Associação Brasileira de Química, ABQ, Brasil.

1994 - 1994

Radicais Livres a Níveis Biológicos. , Associação Brasileira de Química, ABQ, Brasil.

1994 - 1994

Reciclagem de Plásticos. , Associação Brasileira de Química, ABQ, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Engenharia Bioquímica.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Obtenção de bioprodutos - biotecnologia.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Organização de eventos

SANTOS, L. O. . Acolhida Cidadã - Engenharia Bioquímica 2025/1. 2025. (Outro).

SANTOS, L. O. ; MICHELON, M. ; GARDA-BUFFON, J. . 9º SSA - Simpósio de Segurança Alimentar. 2025. (Congresso).

SANTOS, L. O. . Acolhida Cidadã da Engenharia Bioquímica 2024. 2024. (Outro).

SANTOS, L. O. . Seja FURG. 2024. (Outro).

SANTOS, L. O. . Acolhida Cidadã - Engenharia Bioquímica 2024/1. 2024. (Outro).

SANTOS, L. O. ; ROSA, A. P. C. ; DUARTE, S. H. . Acolhida Cidadã da Engenharia Bioquímica 2º sem 2023. 2023. (Outro).

ROSA, A. P. C. ; SANTOS, L. O. ; DUARTE, S. H. . Acolhida Cidadã da Engenharia Bioquímica 2023. 2023. (Outro).

GARDA-BUFFON, J. ; MICHELON, M. ; SANTOS, L. O. . 8º Simpósio de Segurança Alimentar. 2023. (Outro).

DUARTE, S. H. ; ROSA, A. P. C. ; SANTOS, L. O. . Acolhida Cidadã da Engenharia Bioquímica 2022. 2022. (Outro).

Santos, L.O. ; MARTINS, V. G. ; Badiale-Furlong, E. . 40 anos do curso de Engenharia de Alimentos. 2019. (Outro).

Santos, L.O. ; Badiale-Furlong, E. . Ciclo de palestra multidisciplinar: da pós-graduação à profissão. 2019. (Outro).

SANTOS, L. O. ; DUARTE, S. H. . Acolhida da Engenharia Bioquímica - FURG. 2018. (Outro).

DUARTE, S. H. ; SANTOS, L. O. ; ROSA, A. P. C. . IV Simpósio de Engenharia Bioquímica e Bioprocessos. 2018. (Outro).

SANTOS, L. O. . Ciclo de palestras multidisciplinar: da pós-graduação à profissão. 2018. (Outro).

SANTOS, L. O. . Curso Método lógico para redação científica. 2017. (Outro).

SANTOS, L. O. . III Simpósio de Engenharia bioquímica e bioprocessos. 2016. (Congresso).

SANTOS, L. O. . II Simpósio de Engenharia Bioquímica e de Bioprocessos. 2014. (Outro).

SANTOS, L. O. ; CASQUEIRA, R. G. ; COSTA, S. R. R. ; COSTA, D. A. ; SILVA, L. D. B. ; FOSSE, J. M. ; OLIVEIRA, P. J. . I Workshop sobre Tendências e Inovações para as Engenharias UFRRJ. 2011. (Outro).

SANTOS, L. O. ; COSTA, S. R. R. . XVI Semana Acadêmica e I Jornada de Iniciação Científica da Engenharia de Alimentos da UFRRJ. 2010. (Outro).

SANTOS, L. O. . 5º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2003. (Congresso).

SANTOS, L. O. . XV Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia. 2000. (Congresso).

SANTOS, L. O. . Lançamento do livro Biotecnologia dos Processos Fermentativos volume 3 do Prof. Julio Carlos Reguly. 2000. (Outro).

SANTOS, L. O. . Simpósio de Óleos e Gorduras: Problemática da Industrialização e Perspectivas de Produção. 1999. (Outro).

SANTOS, L. O. . Simpósio Controle de Qualidade na Indústria de Carnes e Derivados. 1999. (Outro).

SANTOS, L. O. . Simpósio Internacional: Ciência e Tecnologia do Aproveitamento dos Recursos Pesqueiros. 1999. (Outro).

SANTOS, L. O. . VII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos e I Mostra Interna de Trabalhos na Área de Engenharia de Alimentos da FURG. 1999. (Outro).

SANTOS, L. O. . Simpósio de Tecnologia de Bebidas. 1999. (Outro).

SANTOS, L. O. . Lançamento dos livros Biotecnologia dos Processos Fermentativos volume 1 e 2 do Prof. Júlio Carlos Reguly. 1998. (Outro).

Participação em eventos

9º Simpósio de Segurança Alimentar.AVALIAÇÃO DE SOLVENTES ALTERNATIVOS PARA EXTRAÇÃO DE ÓLEO DE Yarrowia lipolytica COM POTENCIAL DE APLICAÇÃO ALIMENTAR. 2025. (Simpósio).

1st Symposium of Biotechnological Colorants. 2024. (Simpósio).

Caminhos para o Enfrentamento ao Assédio, Discriminação e Outras Formas de Violência. 2024. (Outra).

I Congresso Brasileiro de Biotecnologia Industrial ? I COBBIND. INFLUENCE OF PRE-TREATMENT OF Dunaliella salina BIOMASS ON PIGMENT EXTRACTION,. 2024. (Congresso).

One Health no Contexto da Nanotecnologia. 2024. (Simpósio).

SulBiotec - Fronteiras em Biotecnologia. Fermentação de precisão. 2024. (Congresso).

32º Congresso Brasileiro de Microbiologia. Uso de campos magnéticos em cultivos de microalgas. 2023. (Congresso).

8º Simpósio de Segurança Alimentar. 2023. (Simpósio).

Congresso de Institucional de Avaliação e Planejamento - Online. 2023. (Congresso).

Seminário Institucional de Enfrentamento à Evasão Estudantil da Universidade Federal do Rio Grande - FURG. 2023. (Seminário).

Sulbiotec Innovation. 2023. (Congresso).

Fórum das Engenharias, Exatas e Tecnológicas. 2022. (Outra).

XXIII Simpósio Nacional de Bioprocessos / XIV Seminário de Hidrólise Enzimática de Biomassas / XIV Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática. MAGNETIC FIELD APPLICATION: INFLUENCE ON INOCULUM PREPARATION OF Rhodotorula mucilaginosa. 2022. (Congresso).

I Workshop On-line GETEAL UFSJ: Ferramentas para redação e divulgação científica. 2020. (Outra).

13 SLACA.Yogurt production with different starter cultures. 2019. (Simpósio).

1º INOVABIOTEC. CELLULASE PRODUCTION BY Rhizopus oryzae BY SOLID STATE FERMENTATION WITH AGROINDUSTRIAL RESIDUE. 2019. (Congresso).

40 anos do Programa CAPES/COFECUB. 2019. (Outra).

XII CIBIA ? Congresso Iberoamericano de Engenharia Alimentar. Impact of magnetic field on biomass production with a brewery?s residual yeast. 2019. (Congresso).

Congresso Sulbiotec. Cultivo mixotrófico de Spirulina sp. com aplicação de campos magnéticos: potencial de obtenção de ficocianina. 2018. (Congresso).

7th International Conference on Algal Biomass, Biofuels and Bioproducts.Protein content and profile of Chlorella fusca biomass cultivated outdoors with magnetic fields. 2017. (Outra).

II Congresso de autoavaliação FURG 2017. 2017. (Congresso).

XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos.Chlorella fusca GROWTH IN OPEN RACEWAY PONDS WITH MAGNETIC FIELD. 2017. (Simpósio).

Worshop Ciência e Escrita Científica. 2016. (Outra).

11 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2015. (Simpósio).

35 anos do Curso de Engenharia de Alimentos. 2015. (Encontro).

16 th International Biotechnology Symposium & Exhibition.Microalgae Chlorella fusca cultivated with magnetic fields. 2014. (Simpósio).

Fórum das Engenharias e das Ciências Exatas: desafios e tendências na formação profissional. 2014. (Outra).

I Workshop FURG/Refinaria de Petróleo Riograndense- Mapeandondo. 2014. (Outra).

V Fórum das Indústrias de Alimentos. 2014. (Outra).

IV Congresso Latino Americano de Biotecnologia de Algas. 2013. (Congresso).

XIX Simpósio Nacional de Bioprocessos.PRODUÇÃO DE ETANOL A PARTIR DE REJEITOS DE ALIMENTOS DO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO DA UFRRJ. 2013. (Simpósio).

Congreso Latinoamericano Ingeniería y Ciencias Aplicadas. Uso del fermentador air-lift a diferentes presiones en la producción del glutatión (GSH) por Saccharomyces cerevisiae. 2012. (Congresso).

I Simpósio de Engenharia Bioquímica e Bioprocessos. 2012. (Simpósio).

IV Fórum do Engenheiro Empreendedor. 2012. (Outra).

XIX Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Influência de campos magnéticos na produção do antioxidante glutationa por Saccharomyces cerevisiae em biorreator air-lift. 2012. (Congresso).

Engenheiro do Futuro: inovação no ensino de engenharia. 2011. (Seminário).

Fórum Nacional de Gestores de Instituições de Educação de Engenharia. 2011. (Outra).

II Encontro Regional de Ciência e Tecnologia de Alimentos.Avaliação da produção de glutationa em fermentador "air-lift" sob diferentes pressões. 2011. (Encontro).

XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos.Seleção de linhagens produtoras de trnasglutaminase. 2011. (Simpósio).

XXXIX Congresso Brasileiro de Educação em Engenharia. Estudo de caso: avaliação sobre as tendências e inovações para as engenharias da UFRRJ. 2011. (Congresso).

Painel Setorial Inmetro - Qualidade e Competitividade do Setor Cervejeiro. 2010. (Outra).

Seminário sobre Transferência de Tecnologia para Inovação. 2010. (Seminário).

XX Jornada de Iniciação Científica da UFRRJ.Produção de glutationa a partir de Saccharomyces cerevisiae. 2010. (Outra).

I Encontro Regional de Ciência e Tecnologia de Alimentos.Estudo da extração de glutationa (GSH) por ultrassom em diferentes concentrações de etanol empregando Saccharomyces cerevisiae ATCC 7754 e leveduras não-convencionais. 2009. (Encontro).

I Semana de Biotecnologia Industrial.Estudo da extração de glutationa (GSH) produzida por leveduras utilizando banho termostatizado. 2009. (Outra).

XVII Simpósio Nacional de Bioprocessos.Produção de glutationa utilizando campos magnéticos gerados por ímãs. 2009. (Simpósio).

XV Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos.Tecnologia de Cachaça. 2009. (Outra).

XVI SINAFERM - Simpósio Nacional de Bioprocessos.Obtenção de glutationa em frascos Erlenmeyer utilizando Saccharomyces cerevisiae. 2007. (Simpósio).

6° SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2005. (Simpósio).

ENPROMER 2005 - 2 Mercosur Congress on Chemical Engineering and 4 Mercosur Congress on Process Systems Engineering. Production of enterocin using Enterococcus spp.. 2005. (Congresso).

XV SINAFERM - Simpósio Nacional de Bioprocessos.Produção de enterocina utilizando dois tipos de biorreatores e cepas de Enterococcus spp.. 2005. (Simpósio).

XV COBEQ - Congresso Brasileiro de Engenharia Química. 2004. (Congresso).

5º SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Produção de enterocina utilizando Enterococcus spp. através de fermentação submersa. 2003. (Simpósio).

XIV SINAFERM - Simpósio Nacional de Fermentações.Utilização de fermentador tipo tambor rotativo para produção de enzimas via SSF. 2003. (Simpósio).

XVIII CBCTA - Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Produção de pectinase e amiloglicosidase via SSF em biorreator de leito fixo. 2002. (Congresso).

20ª Semana de Engenharia de Alimentos. 2001. (Outra).

9° CIC - Congresso de Iniciação Científica FURG/UCPEL/UFPEL. Otimização do crescimento de fungos comestíveis do gênero Pleurotus. 2000. (Congresso).

III Simpósio Gaúcho de Tecnologia de Alimentos. 2000. (Simpósio).

I Simpósio de Tecnologia de Bebidas. 2000. (Simpósio).

XV CRICTE - Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia. Otimização do crescimento de fungos comestíveis do gênero Pleurotus. 2000. (Congresso).

XVII CBCTA - Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Avaliação do crescimento de fungos comestíveis do gênero Pleurotus. 2000. (Congresso).

3º SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Cultivo de Spirulina platensis em meio semi-sólido utilizando farinha de arroz. 1999. (Simpósio).

8° CIC - Congresso de Iniciação Científica FURG/UFPEL/UCPEL. Cultivo de Spirulina platensis em meio semi-sólido utilizando farinha de arroz. 1999. (Congresso).

IV ENAPET - Encontro Nacional de Grupos PET. 1999. (Encontro).

Seminário Projeto Zeri em Santa Vitória do Palmar. 1999. (Seminário).

Simpósio de Carnes e Derivados. 1999. (Simpósio).

Simpósio de Óleos e Gorduras. 1999. (Simpósio).

Simpósio Internacional de Ciência e Tecnologia do Pescado. 1999. (Simpósio).

VI Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos.Influência da fonte de nitrogênio no crescimento da microalga Spirulina platensis. 1999. (Encontro).

VII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos. 1999. (Outra).

XIV CRICTE - Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia. Influência da fonte de nitrogênio no crescimento de microalga Spirulina platensis. 1999. (Congresso).

Ciclo de palestras PET Engenharia de Alimentos. 1998. (Outra).

II ENEEALI - Encontro Nacional dos Estudantes de Engenharia de Alimentos. 1998. (Encontro).

II Seminário de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1998. (Seminário).

V Encontro Estadual de Grupos PET e I Encontro Sul-Brasileiro de Grupos PET. 1998. (Encontro).

XVI CBCTA - Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1998. (Congresso).

IV Semana de Química da ETFPeL. 1997. (Outra).

VI Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos. 1997. (Outra).

V Semana Acadêmica da Engenharia Química. 1997. (Outra).

III Semana de Química da ETFPEL. 1995. (Outra).

XXXIV Congresso Brasileiro de Química. 1994. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: LUIZA SOARES RIBEIRO

Michelon, Mariano;SANTOS, L. O.; MOLINA, G.; RIBEIRO, A. C.. Produção de xilo-oligossacarídeos utilizando bagaço de malte cervejeiro como fonte alternativa de xilana. 2025. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Geiza Michelle Angelo Pacheco

BURKERT, C. A. V.; CIPOLATTI, E.;SANTOS, L. O.. POTENCIAL DO MELAÇO DE SOJA COMO FONTE DE NUTRIENTES NO CULTIVO DE LEVEDURAS CAROTENOGÊNICAS. 2025. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Talita Guilherme da Silva

COSTA, J. A. V.SANTOS, L. O.MORAES, L.; BEZERRA, P. Q. M.. CULTIVO DE Spirulina sp. LEB 18 EM ÁGUA SUBTERRÂNEA SALOBRA: INFLUÊNCIA NA PRODUÇÃO DE BIOMASSA E BIOMOLÉCULAS. 2025. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Adriano Ribeiro da Silva

SANTOS, L. O.; EBINUMA, V. C. S.; DUARTE, S. H.;SILVA, P. G. P.. Uso de Campos Magnéticos na Biossíntese de Carotenoides por Sporidiobolus pararoseus CCT 7689 em Meio Agroindustrial. 2025. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Júlia Lorenzato da Silva

COLLA, L. M.;SANTOS, L. O.; PICCIN, J. S.; REMPEL, A.. PÓ DE ROCHA COMO FONTE NUTRICIONAL EM CULTIVOS MICROALGAIS: ÊNFASE NA SOLUBILIZAÇÃO DE FÓSFORO. 2025. Dissertação (Mestrado em Engenharia Civil e Ambiental) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Barbara Vargas da Rosa

KUHN, R. C.; KUHN, K. R.; Santos, L.O.. EXTRAÇÃO COM FLUIDO SUPERCRÍTICO E EXTRAÇÃO ASSISTIDA POR ULTRASSOM NA OBTENÇÃO DE COMPOSTOS ANTIOXIDANTES PRODUZIDOS POR Diaporthe schini. 2020. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Eliza Rodrigues Acosta

GARDA-BUFFON, J.; COLLA, L. M.;SANTOS, L. O.; BURKERT, J. F. M.. Fermentação alcoólica: caracterização metabólica e de micotoxinas. 2020. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Camila Gonzales Cruz

COSTA, J. A. V.; COLLA, L. M.; MORAIS, M. G.;SANTOS, L. O.. Obtenção de promotores de crescimento vegetal a partir de microalgas. 2019. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Ana Carolina Ferreira Piazzi

Salau, N. P. G.;SANTOS, L. O.; SILVEIRA, C. L.. Construção de modelos matemáticos para processos fermentativos: avaliação de efeitos das condições de cultivo. 2019. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Rafael Diaz Remedi

GARDA-BUFFON, J.Badiale-Furlong, E.SANTOS, L. O.; COLLA, L. M.. Efeito da presença de tricotecenos durante a etapa de mosturação do processo cervejeiro. 2018. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Daniela Sallet

KUHN, R. C.SANTOS, L. O.; ZABOT, G. L.. Extração de ácidos graxos produzidos por Mortierella isabellina utilizando fluido supercritico e ultrassom. 2017. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Bruno da Costa Menestrino

SANTOS, L. O.KUHN, R. C.Badiale-Furlong, E.COSTA, J. A. V.. INFLUÊNCIA DE CAMPOS MAGNÉTICOS EM DIFERENTES FASES DA FOTOSSÍNTESE DA MICROALGA Spirulina sp. LEB-18. 2017. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Sibele Santos Fernandes

MELLADO, M. L. M. S.; ROSA, C. S.;PRENTICE-HERNANDEZ, C.SANTOS, L. O.. Produção e aplicação de mucilagem de chia (Salvia hispânica L.) em produtos alimentícios. 2016. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Ana Cláudia Vieira Salla

COSTA, J. A. V.; Santos, L.O.; BRIAO, V. B.; COLLA, L. M.. Cultivo da microalga Spirulina platensis em meio Zarrouk diluido e adicionado de resíduo da indústria láctea. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Francisco Gerhardt Magro

COLLA, L. M.;COSTA, J. A. V.; Santos, L.O.; BRIAO, V. B.; DUARTE FILHO, P. F.. Cultivo da microalga Sprulina platensis em raceways para obtenção de matéria-prima para produção de bioetanol. 2016. Dissertação (Mestrado em Engenharia Civil e Ambiental) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Fatiele Bonow

SANTOS, L. O.; BURKERT, J. F. M.;GARDA-BUFFON, J.KUHN, R. C.. PRODUÇÃO DE GLUTATIONA POR Saccharomyces cerevisiae UTILIZANDO COPRODUTO INDUSTRIAL E SOB AÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS. 2016. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Lenon Medeiros Bauer

SANTOS, L. O.; MORAIS, M. G.; RADMANN, E.; DUARTE FILHO, P. F. M.. AÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS NO CULTIVO DE Chlorella kessleri LEB 113 E Chlamydomonas reinhardtii. 2016. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Jessica Hartwig Duarte

COSTA, J. A. V.; RADMANN, E.;SANTOS, L. O.; CARDOSO, J. H. S.. Utilização de efluentes gasosos e resíduo sólido de termelétrica à carvão nos cultivos de Chlorella fusa LEB 111 e Synechococcus nudulans LEB 115. 2015. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Viviane Patrícia Romani

MARTINS, V. G.Badiale-Furlong, E.; ZAVAREZE, E. R.;SANTOS, L. O.. Desenvolvimento de embalagem ativa utilizando matérias-primas renováveis. 2015. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Annie Campello Telles

Badiale-Furlong, E.; PAGNUSSATT, F. A.;SANTOS, L. O.; WELKE, J. E.. Feijões: características químicas e ocorrência de aflatoxinas. 2015. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Carina Molins Borba

BURKERT, J. F. M.;KALIL, S. J.SANTOS, L. O.ANSCHAU, A.. Produção de carotenóides por Sporidiobolus pararoseus utilizando meio agroindustrial em diferentes condições de cultivo. 2015. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Kricelle Mosquera Deamici

SANTOS, L. O.KALIL, S. J.; PINTO, L. A. A.; TEIXEIRA, C. M. L. L.. MICROALGAS CULTIVADAS SOB AÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS: EFEITOS NO CRESCIMENTO E COMPOSIÇÃO. 2015. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Louise Souza Gonçalves

MELLADO, M. L. M. S.; ZAVAREZE, E. R.;SANTOS, L. O.PRENTICE-HERNANDEZ, C.. Estudo do enriquecimento de biscoito tipo cracker com proteínas de Bijupirá (Rachycentron canadum). 2014. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Yessenia Diaz Guevara

PRENTICE-HERNANDEZ, C.; MELLADO, M. L. M. S.; VALDUGA, E.;SANTOS, L. O.. Inclusão de carne de corvina(Micropogonias furnieri) em embutido de tipo salame tradicional. 2014. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Cristiana Costa Bretanha

GARDA-BUFFON, J.Badiale-Furlong, E.; Santos, L.O.; PAGNUSSATT, F. A.;COLLA, E.. Caracterização de cultivo submerso com Saccharomyces cerevisiae para produção de biomarcadores micotoxicológicos. 2014. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Júlio Cezar Johner Flores

Badiale-Furlong, E.GARDA-BUFFON, J.; BURKERT, J. F. M.;SANTOS, L. O.. Avaliação da produção de biomarcadores para deoxinivalenol por Saccharomyces cerevisiae. 2013. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Déborah Murowanieki Otero

BURKERT, J. F. M.;SANTOS, L. O.; BURKERT, C. A. V.. Bioprospecção de leveduras silvestres produtoras de carotenóides. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Emanuele de Matos Nasser

COSTA, S. R. R.SANTOS, L. O.. Implementação de indicadores de qualidade e desempenho através do Balanced Scorecard. Estudo de caso de uma empresa de terapia nutricional. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Aluno: Ana Luíza Silva

COSTA, S. R. R.; QUELHAS, O. L. G.;SANTOS, L. O.. O uso do poder de compra como instrumento para a prática do desenvolvimento sustentável: estudo de caso no setor público. 2011. Dissertação (Mestrado em Sistema de Gestão) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Admilson Costa da Cunha

SANTOS, L. O.. Avaliação dos efeitos da aplicação de transglutaminase no processamento de medalhões de salmão. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Aluno: Lisiana Fernandes de Carvalho

Santos, Lucielen Oliveria dos; SOARES, L. A. S.; PINTO, L. A. A.. Desenvolvimento de novos alimentos para praticantes de atividade física adicionados ou não de Spirulina. 2010. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Igor Severo Gonçalves

FORTE, M. B. S.;SANTOS, L. O.; MARIANO, A. P.; SANTOS, J. C.; FERRARI, F. A.. PRÉ-TRATAMENTO DA PALHA DE CANA-DE-AÇÚCAR UTILIZANDO MISTURA DE LÍQUIDOS IÔNICOS PRÓTICOS VISANDO A OBTENÇÃO DE AÇÚCARES FERMENTESCÍVEIS, OLIGOSSACARÍDEOS E ÁCIDO XILÔNICO. 2025. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Pedro Garcia Pereira da Silca

SANTOS, L. O.Badiale-Furlong, E.; DUARTE, S. H.; GOLDBECK, ROSANA; EBINUMA, V. C. S.. Carotenoid production by Phaffia rhodozyma: effects of magnetic field application and extraction with alternative solvents. 2024. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Julia Catiane Arenhart Braun

COLLA, L. M.; REICHERT JUNIOR, F. W.; PICCIN, J. S.;SANTOS, L. O.COLLA, E.. VALORAÇÃO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS PARA PRODUÇÃO DE BIOMASSA MICROALGAL E APLICAÇÃO NA AGRICULTURA. 2024. Tese (Doutorado em Engenharia Civil e Ambiental) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Tabita Veiga Dias Rodrigues

BURKERT, J. F. M.;Badiale-Furlong, E.; CIPOLATTI, E.;SANTOS, L. O.; DUARTE, S. H.. UTILIZAÇÃO DE LED NA PRODUÇÃO SIMULTÂNEA DE CAROTENOIDES E LIPÍDIOS POR Rhodotorula mucilaginosa EM MEIO AGROINDUSTRIAL. 2023. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Luiza Morais de Medeiros

MARINS, L. F.; WASIELESKY JUNIOR, W.; KRUMMENAUER, D.; PEDROSA, V. F.;SANTOS, L. O.; MAGGIONI, R.. Probióticos convencionais e não convencionais no cultivo experimental do camarão branco Litopenaeus vannamei. 2022. Tese (Doutorado em Aqüicultura) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Laura Patrício de Almeida Nunes Cavalcanti

SILVA, B. P.; PARENTE, J. P.; SILVA, J. S.; Santos, L.O.; VEIGA JUNIOR, V. F.. Produção de biomoléculas de interesse comercial e potencial anti-inflamatório de Spirulina platensis e Spirulina labyrinthiformis". 2022. Tese (Doutorado em Química de Produtos Naturais) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: MAria Augusta de Carvalho Silvello

GOLDBECK, ROSANA; Santos, L.O.; Bastos, R.; FRANCO, T. T.; NETTO, O. V. C.. ESTRATÉGIAS PARA SACARIFICAÇÃO DE BIOMASSA MICROALGAL VISANDO A PRODUÇÃO DE BIOETANOL 3G. 2022. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Daniela Sallet

KUHN, R. C.; ZABOT, G. L.; KUHN, K. R.;SANTOS, L. O.; TRES, M. V.. ALTERNATIVAS NA UTILIZAÇÃO DE ÓLEO MICROBIANO PRODUZIDO POR MORTIERELLA ISABELINA. 2020. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Etiele Greque de Morais

COSTA, J. A. V.; COLLA, L. M.;Badiale-Furlong, E.MORAES, L.SANTOS, L. O.. Aumento da produtividade do cultivo de microalgas com adição de glicerol. 2019. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Karen Vanessa Marimon Sibaja

GARDA-BUFFON, J.Badiale-Furlong, E.SANTOS, L. O.; SCAGLIONI, P. T.; FELTRIN, A. C. P.. Leite: ocorrência de aflatoxinas B1 e M1 e o uso da peroxidase como estratégia de biotransformação. 2019. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Priscila Tessmer Scaglioni

Badiale-Furlong, E.; DORS, G. C.;KALIL, S. J.SANTOS, L. O.; ABREU, P. C.. Impacto da aplicação de extratos fenólicos microalgais na contaminação por fungos do complexo Fusarium e na produção de micotoxinas em campos de trigo e milho. 2017. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Michele Putti Paludo

BURKERT, J. F. M.;SANTOS, L. O.KALIL, S. J.; OGRODOWSKI, C. S.; SILVA, P. V.. Isolamento de micro-organismos liplíticos e síntese de ésteres de aroma frutal com lipases imobilizadas. 2016. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Bárbara Catarina Bastos de Freitas

COSTA, J. A. V.; ESQUIVEL, M. G. C. I.; COLLA, L. M.;ROSA, A. P. C.; MORAIS, M. G.;SANTOS, L. O.. Potencial metabólico de Chlorella minutissima e Chlamydomonas reinhardti para o uso em biorrefinarias microalgais. 2016. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Thaisa Duarte Santos

COSTA, J. A. V.; MORAIS, M. G.;ROSA, A. P. C.SANTOS, L. O.TREICHEL, H.; SOARES, H. M.; HENRARD, A. S. A.. Engenharia de microalgas na fixação CO2 em diferentes biorreatores. 2015. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Deborah Murowaniecki Otero

KALIL, S. J.; MAZUTTI, M.; ANTELO, F. S.;SANTOS, L. O.; BURKERT, C. A. V.;GARDA-BUFFON, J.. Isolamento, seleção e cultivo de leveduras com potencial biotecnológico para a produção de endo xilanases. 2015. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Ana Cláudia Freitas Margarites

COSTA, J. A. V.SOUZA, M. R. A. Z.GARDA-BUFFON, J.SANTOS, L. O.; COLLA, L. M.; MORAIS, M. G.. Síntese de carboidratos por microalgas e produção de bioetanol. 2014. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Lisiane Fernandes de Carvalho

COSTA, J. A. V.SOUZA, M. R. A. Z.ROSA, C. F. C.SANTOS, L. O.; BURKERT, C. A. V.; CERQUEIRA, V. S.. Produção de biossurfactantes e nanoemulsões a partir da microalga Spirulina. 2014. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Fernanda Arnhold Pagnussatt

Badiale-Furlong, E.; PONTE, E. M.;DORA, C. L.; LIMA, V. R.;SANTOS, L. O.; BURKERT, C. A. V.. Inibição de Fusarium graminearum e da síntese de tricotecenos por compostos fenólicos livres e encapsulado. 2013. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Adriano Seizi Arruda Henrardt

COSTA, J. A. V.; OGRODOWSKI, R.; MORAIS, M. G.;SANTOS, L. O.ROSA, C. F. C.; SANTANA, F. B.. Produção e purificação de biogás utilizando microalga Spirulina sp. LEB-18. 2013. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Helen Cristina dos Santos Hackbart

Badiale-Furlong, E.; DORS, G. C.; SOARES, L. A. S.;GARDA-BUFFON, J.; VOTTO, A. P.;SANTOS, L. O.. Biodegradação de aflatoxinas. 2013. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Cristiane Reinaldo Lisboa

COSTA, J. A. V.SANTOS, L. O.TREICHEL, H.; MORAIS, M. G.;MARTINS, V. G.PRENTICE-HERNANDEZ, C.. Produção de nanopartículas contendo peptídeos bioativos de microalgas. 2013. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Gisele Lara de Almeida

COSTA, S. R. R.; BARBOSA, M. I. M. J.; BARBOSA, A. L. S.;SANTOS, L. O.; MASCARENHAS, G.; LOURENCO, M. S.. A produção integrada agropecuária e a contribuição da transferência de tecnologia para o seu desenvolvimento. 2013. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Aluno: Vitório dos Santos Júnior

Yokoya, F.;SANTOS, L. O.; Fleuri, L. F.; Oliveira, A. L. D.; Caliari, M.; Bastos, R.; Durrant, L. R.. Estudo das necessidades nutricionais de bactérias acéticas para a produção de ácido acético. 2009. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Francine Kerstner de Oliveira

GARDA-BUFFON, J.SANTOS, L. O.; MARIMON, K.. Micotoxinas em bebidas plant-based: Estudo de ocorrência e biodegradação. 2024. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Bruno Roswag Machado,

Santos, L.O.; BURKERT, J. F. M.; MICHELON, M.. Produção de lipídeos utilizando Yarrowia lipolytica NRRL Y-1095 visando a aplicação em oleogéis. 2024. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Matheus Pereira de Carvalho

COSTA, J. A. V.SANTOS, L. O.MARTINS, V. G.. MICROALGAL CULTIVATION STRATEGIES FOR THE PRODUCTION OF HIGH VALUE-ADDED COMPOUNDS: EFFECT OF MAGNETIC FIELDS COMBINED WITH POLYMERIC NANOFIBER. 2024. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Eliza Rodrigues Acosta

GARDA-BUFFON, J.; COLLA, L. M.;SANTOS, L. O.. "Remoção de multimicotoxinas do processo cervejeiro a partir de nanofibras poliméricas contendo biomass de Saccharomyces cerevisiae e Spirulina sp. LEB18. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Luana Alves Tavares

GOLDBECK, ROSANA;SANTOS, L. O.; MORAIS, E. G.. UTILIZAÇÃO DE RESÍDUO AGROINDUSTRIAL NA OBTENÇÃO DE BIOMASSA ALGAL PARA USO EM FORMULAÇÕES DE MEIO DE CULTIVO PARA CARNE CULTIVADA. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Izabela Queiroz Silva

SANTOS, L. O.ROSA, A. P. C.MARTINS, V. G.. OBTENÇÃO DE CAROTENOIDES POR Dunaliella salina: INFLUÊNCIA DA APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS, DIFERENTES INTENSIDADE DE LUZ E EXTRAÇÃO COM SOLVENTES ALTERNATIVOS. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Jéssica Teixeira da Silveira

COSTA, J. A. V.SANTOS, L. O.; DUARTE, S. H.. Suplementação de Ácido 3-Indolacético como Estratégia para Aumento de Produtividade e Redução de Custos de Cultivos de Spirulina (Arthrospira). 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Pedro Garcia Pereira da Silva

SANTOS, L. O.; DUARTE, S. H.;Badiale-Furlong, E.. PRODUÇÃO DE CAROTENOIDES POR Phaf ia rhodozyma: EFEITOS DA APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS, COPRODUTO AGROINDUSTRIAL E EXTRAÇÃO COM SOLVENTES ALTERNATIVOS. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Bruno Roswag Machado

Santos, L.O.;MARTINS, V. G.. Produção de lipídeos utilizando Yarrowia Lipolytica NRRL Y-1095 sob influência de campos magnéticos visando a aplicação em óleogeis. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Rafaela Xavier Giacomini

GARDA-BUFFON, J.KALIL, S. J.SANTOS, L. O.. Ocorrência, efeito e remoção de contaminantes no processo de vinificação. 2020. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Sharlene da Silva Costa

SANTOS, L. O.; BURKERT, J. F. M.; RADMANN, E. M.. Efeitos de aplicação de campos magnéticos na síntese de lipídios por Chlorella homosphaera Chlorella minutíssima para produção de biodeisel. 2020. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Mayara Copello Veiga

MAZUTTI, M.; ZABOT, G. L.; KUHN, K. R.;SANTOS, L. O.; CAMASSOLA, M.. ESTUDO DAS CONDIÇÕES DE CRESCIMENTO DE LENTINULA EDODES EM FERMENTAÇÃO SUBMERSA PARA PRODUÇÃO DE βGLUCANAS. 2020. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: MAria Augusta de Carvalho Silvello

GOLDBECK, ROSANA;SANTOS, L. O.; Bastos, R.. Estratégias para sacarificação de biomassa microalgal visando a produção de bioetanol 3G. 2020. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Sabrina de Oliveira Garcia

GARDA-BUFFON, J.SANTOS, L. O.Badiale-Furlong, E.. Degradação de ocratoxina A e zearalenona por ação enzimática. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Aline Massia Pereira

SANTOS, L. O.; DUARTE, S. H.;Badiale-Furlong, E.. Revestimento de peptídeos bioativos de Spirulina para aplicação em alimentos. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Bárbara Franco Lucas

SANTOS, L. O.; PINTO, L. A. A.;ROSA, A. P. C.. Alimentos enriquecidos com biomassa de Spirulina e polpa de açaí microencapsulados. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Daniela Sallet

KUHN, R. C.; ZABOT, G. L.; TERRA, L. M.;SANTOS, L. O.; JAHN, S. L.. PRODUÇÃO E EXTRAÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS PRODUZIDOS POR MORTIERELLA ISABELLINA. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Karen Vanessa Marimon Sibaja

GARDA-BUFFON, J.Badiale-Furlong, E.SANTOS, L. O.. Redução dos níveis de aflatoxina B1 e M1 em leite cru por ação da peroxidase. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Priscila Tessmer Scaglioni

Badiale-Furlong, E.SANTOS, L. O.GARDA-BUFFON, J.. Efeito antifúngico de extratos de organismos fotossintéticos encapsulados. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Bárbaa Catarina Bastos de Freitas

COSTA, J. A. V.; MORAIS, M. G.;SANTOS, L. O.. Cultivo e estudo metabólico de microalgas para produção de bioetanol e biodiesel. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Michele Putti Paludo

BURKERT, J. F. M.;KALIL, S. J.SANTOS, L. O.. Isolamento de leveduras para a produção de lipases aplicadas na síntese de ésteres de aroma frutal. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Deborah Murowaniecki Otero

KALIL, S. J.SANTOS, L. O.; BURKERT, C. A. V.. Isolamento e seleção de leveduras com potencial biotcnológico para produção de endo-xilanases. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Cristiana Reinaldo Lisboa

COSTA, J. A. V.SANTOS, L. O.MARTINS, V. G.. Nanoencapsulamento de hidrolisados com atividade antioxidante a partir de biomassa microalgal. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Thaisa Duarte Santos

COSTA, J. A. V.SANTOS, L. O.; MORAIS, M. G.. Bioprocesso microalgal para fixação de CO2 em escala piloto. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Larine Kupski

Badiale-Furlong, E.; Santos, L.O.; QUEIROZ, M. I.. Biodegradação Enzimática de Ocratoxina A. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Tissiana Schneider Tomasi,

SANTOS, L. O.; MORAIS, M. G.; MAGRO, L. D.. Aplicação de Campos Magnéticos na Vinificação: Maximizar a Produção de Glutationa e Minimizar o uso de Dióxido de Enxofre. 2025. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Richard Nobre Leal

MORAIS, M. G.;SANTOS, L. O.ROSA, G. M.. Biorremediação de polímeros sintéticos através do cultivo de Spirulina sp. LEB 18. 2024. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Geiza Michelle Angelo Pacheco

BURKERT, C. A. V.;SANTOS, L. O.; MORAIS, M. G.. Potencial do melaço de soja como fonte de nutrientes no cultivo de leveduras carotenogênicas. 2024. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: JULIO GABRIEL OLIVEIRA DE LIMA

SANTOS, L. O.; MEDINA, K. J. D.; CHORILLI, M.. CAROTENOIDES POR CULTIVO SUBMERSO DE Rhodotorula glutinis CCT-2186: ESTRATÉGIAS DE INCREMENTO DA PRODUÇÃO E APLICAÇÕES EM PRODUTOS COSMÉTICOS E ALIMENTÍCIOS. 2024. Exame de qualificação (Mestrando em Biociências e Biotecnologia Aplicadas à Farmácia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Danielle Barros Urrutia

SANTOS, L. O.ROSA, A. P. C.; MORAIS, M. G.. Aplicação de campos magnéticos em cultivo microalgal Nannochloropsis oceanica. 2024. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Shirley Denisse Ccori Ponce

BURKERT, J. F. M.;SANTOS, L. O.MARTINS, V. G.. Potencial da biomassa de Phaffia rhodozyma para aplicação em suplemento alimentar tipo bala de goma. 2024. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Izabela Queiroz Silva

SANTOS, L. O.; BURKERT, C. A. V.;GARDA-BUFFON, J.. USO DE CAMPOS MAGNÉTICOS NA PRODUÇÃO DE CAROTENOIDES E LIPÍDIOS POR Rhodotorula mucilaginosa EM MEIO AGROINDUSTRIAL. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Carolina Carvalho Collazzo

GARDA-BUFFON, J.; Santos, L.O.; SCAGLIONI, P. T.. APLICAÇÃO DE PEROXIDASE (PO) NA DEGRADAÇÃO DE OCRATOXINA A (OTA) EM VINHO. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Gabriela Moura Kurowiski de Brito

MORAIS, M. G.; Santos, L.O.; MORAIS, E. G.. Aplicação de mutagênese aleatória no cultivo de Spirulina sp. LEB 18 e Chlorella fusca LEB 111 para redução da característica sensorial da cor. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Humberto Gonzaga Telles

MORAIS, M. G.; Santos, L.O.; MOREIRA, J. B.. Utilização de microalgas no tratamento de efluentes líquidos da indústria do pescado. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Taiele Blumberg Machado

SANTOS, L. O.ROSA, A. P. C.KALIL, S. J.. Utilização de diodos emissores de luz (LEDs) azuis e aplicação de campos magnéticos para produção de carotenoides a partir de Chlorella fusca LEB 111. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Eliza Rodrigues Acosta

GARDA-BUFFON, J.; BURKERT, J. F. M.;SANTOS, L. O.. Fermentação alcoolica na presença de tricotecenos: caracterização metabólica e de micotoxinas. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Pedro Garcia Pereira da Silva

SANTOS, L. O.; DUARTE, S. H.; BURKERT, C. A. V.. Influência de campos magnéticos na produção de carotenoides por Phaffia rhodozyma. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Helena Leão Gouveia Costa

PRENTICE-HERNANDEZ, C.; BURKERT, C. A. V.;SANTOS, L. O.. Obtenção biotecnológica de quitosana a partir de subprodutos do caranguejo vermelho (Chaceon notialis. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Tiago da Silveira de Lima

SANTOS, L. O.; BURKERT, J. F. M.;MARTINS, V. G.. Aplicação de campos magnéticos em leveduras: efeito na produção de glutationa e peroxidase. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Camila Gonzales Cruz

SANTOS, L. O.; BURKERT, J. F. M.; SANTOS, T. D.. Obtenção de promotores de crescimento vegetal a partir de microalgas. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Jéssica Teixeira da Silveira

SANTOS, L. O.Badiale-Furlong, E.ROSA, G. M.. Cultivo de Spirulina sp LEB18 e Chlorella fusca LEB111 suplementado com hormônios reguladores de crescimento. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Tabita Veiga Dias Rodrigues

BURKERT, J. F. M.; BURKERT, C. A. V.;SANTOS, L. O.. Otimização de meio de produção agroindustrial para obtenção de carotenoides por Rhodotorula mucilagenosa. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Rafael Diaz Remedi

GARDA-BUFFON, J.Badiale-Furlong, E.SANTOS, L. O.. Efeito da presença de tricotecenos durante brassagem, filtração e fervura utilizados no processo cervejeiro. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Vagner da Silva Braga

MORAIS, M. G.;SANTOS, L. O.SOUZA, M. R. A. Z.. Sistema integrado de biofixação de CO2 e produção de biopolímero por Spirulina sp. LEB18 utilizando efluentes da indústria energética. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Mayara Copello Veiga

Santos, L.O.; BURKERT, J. F. M.;GARDA-BUFFON, J.. Cultivo de Spirulina sp. LEB18 utilizando campos magnéticos para desenvolvimento de suplemento protéico. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Bruno da Costa Menestrino

Santos, L.O.;Badiale-Furlong, E.COSTA, J. A. V.. Avaliação da influência de campos magnéticos no metabolismo das microalgas Chlorella minutissima e Arthrospira (Spirulina) sp. LEB18. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Viviane Patrícia Romani

Badiale-Furlong, E.SANTOS, L. O.MARTINS, V. G.. Filmes biodegradáveis elaborados a partir de amido e proteína de pescado adicionados de antioxidantes e antiimicrobianos. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Etiele Greque de Morais

COSTA, J. A. V.SANTOS, L. O.; PINTO, L. A. A.. Obtenção de lipidios por microalgas e avaliação da eficiência de conversão em biodiesel. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Carina Molins Borba

BURKERT, J. F. M.;KALIL, S. J.; MORAES, C. C.;SANTOS, L. O.. Avaliação da agitação e aeração na produção de carotenoides por Sporidiobolus pararoseus utilizando meio agroindustrial. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Jessica Hartwig Duarte

COSTA, J. A. V.SOUZA, M. R. A. Z.SANTOS, L. O.. CULTIVO DE MICROALGAS PARA MITIGAÇÃO DE CO2 PROVENIENTE DE GERAÇÃO TERMELÉTRICA. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Isabela Cristina Lobo de Morais

SANTOS, L. O.COSTA, S. R. R.MACHADO JUNIOR, H. F.. Influência da cultura organizacional de segurança alimentar na implantação da norma ABNT NBR 15635:2008 em um restaurante industrial. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Aluno: Roberta Ferreira Rizzo

Santos, L.O.. Produção de ficobiliproteínas por Nostoc PCC9205 sob adaptação cromática e avaliação da sua estabilidade, visando aplicação em alimentos. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Aplicadas a Produtos Para Saúde) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Dilson Fagundes Ribeiro

Santos, L.O.. Produção de álcool a partir de rejeitos obtidos do restaurante universitário da UFRRJ. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Aluno: Ingrid da Mata Gonçalves

Santos, L.O.. Influência de campos magnéticos na produção de glutationa por Saccharomyces cerevisiae sob fermentação submersa em biorreator air-lift. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Aluno: Regiane Ribeiro dos Santos

Santos, L.O.. Otimização da produção de lipase em fermentação semi-sólida. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Aluno: Ana CAA; Andressa CL, Marina TM; Millene NT

ROSA, A. P. C.; FREITAS, B. C. B.;SANTOS, L. O.. Cultivo de Spirulina sp LEB18 e Synechococcus nidulans LEB115 para produção de polihidroxibutirato. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Daniel A Souza; Jéssica A

ROSA, A. P. C.ROSA, G. M.SANTOS, L. O.. Gomes; Laís Reginatto.Integração dos processos fotossintético e exoeletrogênico para produção de energia elétrica em célula combustível microbiana. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Amanda N

DUARTE, S. H.;GARDA-BUFFON, J.SANTOS, L. O.. S. Moraes; Bruno R. Machado; Thalita D'Amore.Estudo de diferentes indutores na produção de lipase pela levedura Yarrowia lipolytica. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Carina O

PINTO, L. A. A.; BURKERT, C. A. V.;SANTOS, L. O.. R.; Jandler T.S.; Juliane M.S.; Matheus A.R..Desenvolvimento de sensor de concentração de biomassa in situ para fermentação alcoólica. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Danielle O

MACHADO JUNIOR, H. F.BARBOSA JUNIOR, J. L.; Santos, L.O.. Cardoso et al..Criação de microcervejaria com produção de cerveja artesanal utilizando tecnologia de membranas (chopp engarrafado). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Aluno: Aline V

MACHADO JUNIOR, H. F.BARBOSA JUNIOR, J. L.; Santos, L.O.. S. Guedes et al..Produção de snack de frutas por liofilização. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Aluno: Alessandra Magalhães de Souza et al

SANTOS, L. O.BARBOSA JUNIOR, J. L.CUNHA, F. O.. .Instalação de indústria de geléia orgânica. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Aluno: Daniele B

BARBOSA JUNIOR, J. L.CASQUEIRA, R. G.SANTOS, L. O.. G.da Cruz et al..Instalação de uma indústria de mandioca chips. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Aluno: Jeanne Cristine Carniato Godinho et al

MENDES, M. F.;SANTOS, L. O.BARBOSA JUNIOR, J. L.. .Instalação de Indústria de Azeite de Castanha-do-Pará. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Aluno: Ana Paula Brunoro Ahumada et al

MACHADO JUNIOR, H. F.SANTOS, L. O.BARBOSA JUNIOR, J. L.. .Projeto para instalação de uma indústria de bebida fermentada, probiótica e prebiótica à base de extrato hidrossolúvel de soja. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Aluno: Carine Ribeiro Moreira et al

CUNHA, F. O.SANTOS, L. O.BARBOSA JUNIOR, J. L.. .Projeto para instalação de uma indústria de banana passa. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Aluno: Ana Luiza Ferreira Santos

COELHO, G. L. V.;SANTOS, L. O.; KAWASE, K. Y. F.. Bagaço de cana pré-tratado com CO2 supercrítico. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Aluno: Paulo Roberto da Silva

MACHADO JUNIOR, H. F.SANTOS, L. O.; SILVA FILHO, A. A.. Avaliação dos problemas encontrados nos produtos retornados na industria de refrigerante de médio porte. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Aluno: Thiago Neto Soares

SANTOS, L. O.BARBOSA JUNIOR, J. L.; BARBOSA, M. I. M. J.. Planejamento e viabilidade econômica para uma indústria de aguardente de cana. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Laís, Leonardo, Mariellen e Vinícius

SANTOS, L. O.BARBOSA JUNIOR, J. L.COSTA, S. R. R.. Indústria de extrusado de milho Quality Chips. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Aluno: Flávia Monteiro, Luiz iana, Marcela Alcântara e Maria Gatti

SANTOS, L. O.BARBOSA JUNIOR, J. L.COSTA, S. R. R.. Projeto de uma indústria de isotônicos a base de suco de fruta natural Hydrofruit. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Aluno: Luciano Marques da Silva

CASQUEIRA, R. G.SANTOS, L. O.; ALEXANDRE, R. C. V.. Processo de produção de cerveja: do beneficiamento à bressagem. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

DUARTE, S. H.;SANTOS, L. O.SOUZA, M. R. A. Z.. Professor substituto Área Biotecnologia ambiental e biotecnologia fotossintética. 2018. Universidade Federal do Rio Grande.

MARTINS, V. G.; ANTELO, F. S.;SANTOS, L. O.. Professor Adjunto Área Microbiologia Industrial e Tecnologias de Alimentos. 2013. Universidade Federal do Rio Grande.

SANTOS, L. O.ALEGRE, R. M.; MORAIS, M. G.. Professor Adjunto Área de Engenharia Bioquímica. 2013. Universidade Federal do Rio Grande.

VALADAO, R. C.; Santos, L.O.; BARBOSA, M. I. M. J.. Professor substituto na área de controle de qualidade e tecnologia de frutas e hortaliças. 2011. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

CREXI, V. T.;SANTOS, L. O.; Salau, N. P. G.. Professor Assistente na área de Engenharia de Alimentos. 2011. Universidade Federal do Pampa.

BARBOSA, M. I. M. J.; SALDANHA, T.;SANTOS, L. O.. Professor para a Área Alimentos. 2010. Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca.

SANTOS, L. O.COSTA, S. R. R.; Borges, S. V.; CALADO, V. M. A.; MEDRONHO, R. A.. Professor adjunto para a área de Operações Unitárias e Embalagem na Indústria de Alimentos. 2010. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

BARBOSA JUNIOR, J. L.; Santos, Lucielen Oliveria dos;VALADAO, R. C.. Professor substituto na área de Processos Biotecnológicos e Bioengenharia. 2010. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

CERQUEIRA, A. M. F.; BONELLI, R.; FREITAS, A.; SOARES, M.;SANTOS, L. O.. Professor adjunto. Área de Higiene e Microbiologia de Alimentos. 2010. Universidade Federal Fluminense.

GASPAR, A.; LOBATO, V.;SANTOS, L. O.. Concurso para Professor Substituto na Área de Tecnologia de Carnes. 2009. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Orientou

Tissiana Schneider Tomasi

APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS PARA OTIMIZAR A PRODUÇÃO DE GLUTATIONA: ESTABILIDADE DE COR E AROMA EM VINHOS BRANCOS; Início: 2023; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Danielle Barros Urrutia

APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS EM CULTIVO MICROALGAL Nannochloropsis oceanica; Início: 2023; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Izabela Queiroz Silva

OBTENÇÃO DE CAROTENOIDES POR Dunaliella salina: INFLUÊNCIA DA APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉÁTICOS, DIFERENTES INTENSIDADE DE LUZ E EXTRAÇÃO COM SOLVENTES ALTERNATIVOS; Início: 2023; Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande; (Orientador);

Bruno Roswag Machado

PRODUÇÃO DE LIPÍDEOS UTILIZANDO Yarrowia lipolytica NRRL Y-1095 SOB INFLUÊNCIA DE CAMPOS MAGNÉTICOS VISANDO A APLICAÇÃO EM ÓLEOGEIS; Início: 2022; Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande; (Orientador);

Júlia de Farias Borges

OBTENÇÃO DE CAROTENOIDES POR Dunaliella salina: INFLUÊNCIA DA APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉÁTICOS, DIFERENTES INTENSIDADE DE LUZ E EXTRAÇÃO COM SOLVENTES ALTERNATIVOS; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; (Orientador);

Tamires M

Ferreira; OBTENÇÃO DE CAROTENOIDES POR Dunaliella salina: INFLUÊNCIA DA APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉÁTICOS, DIFERENTES INTENSIDADE DE LUZ E EXTRAÇÃO COM SOLVENTES ALTERNATIVOS; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande; (Orientador);

Raphaelly S

Silva; USO DE CAMPOS MAGNÉTICOS NA BIOSSÍNTESE DE CAROTENOIDES POR Sporidiobolus pararoseus EM MEIO AGROINDUSTRIAL; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; (Orientador);

Hycaro Sague Pinheiro Lopes

PRODUÇÃO DE LIPÍDEOS UTILIZANDO Yarrowia lipolytica NRRL Y-1095 SOB INFLUÊNCIA DE CAMPOS MAGNÉTICOS VISANDO A APLICAÇÃO EM ÓLEOGEIS; Início: 2022; Iniciação científica (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; (Orientador);

Adriano Ribeiro da Silva

USO DE CAMPOS MAGNÉTICOS NA BIOSSÍNTESE DE CAROTENOIDES POR Sporidiobolus pararoseus CCT 7689 EM MEIO AGROINDUSTRIAL; 2025; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Izabela Queiroz

Uso de campos magnéticos na produção de carotenoides e lipídios por Rhodotorula; 2023; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Bruno Roswag Machado

PRODUÇÃO DE LIPASE EXTRACELULAR POR Yarrowia lipolytica COM APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS; 2022; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Taiele Blumberg Machado

UTILIZAÇÃO DE DIFERENTES FONTES DE LUZ E APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS PARA PRODUÇÃO DE PIGMENTOS POR Chlorella fusca; 2021; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Pedro Garcia Pereira da Silva

CAMPOS MAGNÉTICOS APLICADOS EM CULTIVOS COM Phaffia rhodozyma: AVALIAÇÃO DO CRESCIMENTO, PRODUÇÃO DE CAROTENOIDES E EXTRAÇÃO COM RUPTURA QUÍMICA; 2020; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Danielle Rubim Lopes

Obtenção e avaliação de extratos de erva mate (Ilex paraguariensis) fermentados com cultura simbiótica Kombucha; 2019; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Mayara Copello Veiga

Uso de diferentes condições de cultura para obtenção de biomassa de Spirulina sp LEB18 com aplicação de campo magnéticos; 2018; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Bruno Menestrino

Influência de campos magnéticos em diferentes fases da fotossíntese da microalga Spirulina sp; LEB18; 2017; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Lenon Medeiros Bauer

AÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS NO CULTIVO DE Chlorella kessleri LEB 113 E Chlamydomonas reinhardtii; 2016; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Fatiele Bonow

Produção de glutationa por Saccharomyces cerevisiae utilizando coproduto industrial e sob ação de campos magnéticos; 2016; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Kricelle Mosquera Deamici

MICROALGAS CULTIVADAS SOB AÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS: EFEITOS NO CRESCIMENTO E COMPOSIÇÃO; 2015; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Luiza Moraes

Aumento da eficiência de biofixação de CO2 por microalgas; 2014; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Dilson Fagundes Ribeiro

PRODUÇÃO DE ÁLCOOL A PARTIR DE REJEITOS OBTIDOS DO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO DA UFRRJ; 2013; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Regiane Ribeiro dos Santos

OTIMIZAÇÃO DA PRODUÇÃO DE LIPASE EM FERMENTAÇÃO SEMI-SÓLIDA; 2012; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Ingrid da Mata Gonçalves

Influência de Campos Magnéticos na produção de Glutationa por Saccharomyces; 2012; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, ; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Andréa Anschau

Produção de glutationa utilizando subprodutos industriais em processos de batelada simples e batelada alimentada; 2010; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Pedro Garcia Pereira da Silva

CAROTENOID PRODUCTION BY Phaffia rhodozyma: EFFECTS OF MAGNETIC FIELD APPLICATION AND EXTRACTION WITH ALTERNATIVE SOLVENTS; 2024; Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Arthur Cássio de Sousa Cardoso

PRODUÇÃO DE PROTEÍNAS RECOMBINANTES NA CIANOBACTÉRIA Synechococcus elongatus PCC 7942 UTILIZANDO INTENSIDADE LUMINOSA E CAMPOS MAGNÉTICOS COMO INDUTORES ALTERNATIVOS; 2024; Tese (Doutorado em Aqüicultura) - Universidade Federal do Rio Grande, ; Coorientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Sharlene Silva Costa

ESTIMULAÇÃO MAGNÉTICA EM CULTIVOS DE Chlorella homosphaera e Chlorella minutissima: EFEITOS NA SÍNTESE LIPÍDICA E DE PIGMENTOS; 2022; Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Kricelle Mosquera Deamici

CAMPOS MAGNÉTICOS APLICADOS EM CULTIVOS MICROALGAIS: AVALIAÇÃO DAS ALTERAÇÕES NO CRESCIMENTO, BIOFIXAÇÃO DE CO2 E ATIVIDADE FOTOSSINTÉTICA; 2019; Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Luiza Moraes

Bioengenharia de microalgas aplicadas no processo de fixação de CO2: produção de biomassa de macromoléculas; 2018; Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Romulo Cardoso Valadão

Produção de Transglutaminase Microbiana e Aplicação em Pão Sem Glúten; 2014; Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, ; Coorientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Nathalia Porciúncula e Thais Casarin

Aplicação de campos magnéticos: uma nova abordagem para a produção de carotenoides com Rhodotorula mucilaginosa; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Daniel Prescendo Junior e Thomas Vieira Santana

PRODUÇÃO DE CAROTENOIDES POR Phaffia rhodozyma: ESTUDO DA CONCENTRAÇÃO DE GLICOSE, APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS E AVALIAÇÃO TECNO-ECONÔMICA PRELIMINAR; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

BRENDA STRENTZKE, ESTEBAN VEJAR, ISABELE OLIVEIRA, ISABELLE

PRODUÇÃO DE SUBSTÂNCIAS POLIMÉRICAS EXTRACELULARES POR Tetraselmis chuii SOB INFLUÊNCIA DE SALINIDADE E CAMPO MAGNÉTICO; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Matheus Monteiro Batista e Raí Costa Mendes

OBTENÇÃO DE CERVEJA COM PROPRIEDADES ANTIOXIDANTES UTILIZANDO SPIRULINA NA FORMA LIVRE E CARREADOR LIPÍDICO NANOESTRUTURADO CONTENDO CURCUMINA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

MATHEUS MORENO E RAPHAEL DO NASCIMENTO

CAMPOS MAGNÉTICOS COMO INDUTORES DE EXPRESSÃO GÊNICA EM Synechococcus elongatus PCC 7942; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Claudia F

J; FERREIRA; MALUARE CANTELE; MAYARA K V L SILVA; PRODUÇÃO DE BIOMASSA DE Saccharomyces COM APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Adriel P

MUNHOZ, PAULO R; RESCHKE, SABRINA P; GOMES; PADRONIZAÇÃO DO SISTEMA PRODUTIVO DE UMA MICROCERVEJARIA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Alessandro Oliveira de Moraes Nogueira

FICOCIANINA EXTRAÍDA DE Spirulina sp; LEB18 CULTIVADA EM MEIO MIXOTRÓFICO E COM UTILIZAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS: APLICAÇÃO EM CARREADORES LIPÍDICOS; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Arthur Poester Cordeiro e Henrique Ziebell Salgado

CULTIVO MIXOTRÓFICO DA MICROALGA Spirulina sp; LEB18 COM APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Bruna B Cardias, Grazianne G

Bertuol e Thalles C; Trevisol; PRODUÇÃO DE ETANOL UTILIZANDO BIOMASSA DE Spirulina E APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Bruno C

Menestrino e Tamyris H; C; Pintos; PRODUÇÃO DE BIOMASSA A PARTIR DA MICROALGA Chlorella minutissima CULTIVADA COM APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS VISANDO A PRODUÇÃO DE BIOETANOL; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Amanda M

D; Martins et al; ; Indústria de iogurte com colágeno; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Alda Vilma Cardoso Lima

ESTUDO DO TRATAMENTO DE RESÍDUOS DA INDÚSTRIA CERVEJEIRA; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Nathalia Porciuncula Pereira

Uso de campos magnéticos e coprodutos agroindustriais na produção de carotenoides por Phaffia rhodozyma; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

ISABELLE FRANCA DA COSTA VASCONCELOS

USO DE CAMPOS MAGNÉTICOS NA PRODUÇÃO DE CAROTENOIDES POR Rhodotorula mucilaginosa EM MEIO AGROINDUSTRIAL; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Sthevan L

S; R; de Oliveira; APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS EM CULTIVO MICROALGAL Nannochloropsis oceanica; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Daniel Prescendo Junior

APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS NA PRODUÇÃO DE CAROTENOIDES POR Phaffia rhodozyma; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

ISABELLE FRANCA DA COSTA VASCONCELOS

PRODUÇÃO DE LIPASE EXTRACELULAR POR Yarrowia lipolytica COM APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Mariana Zitzke

Uso de campos magnéticos em leveduras; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Bruno Roswag Machado

PRODUÇÃO DE CAROTENOIDES POR Phaffia rhodozyma UTILIZANDO CAMPOS MAGNÉTICOS; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, EPEC-FURG; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

TAIRINE DA ROSA RIBEIRO

Aplicação de campos magnéticos em bioprocessos; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Beatriz Precipito Peres

PRODUÇÃO DE CAROTENOIDES POR Phaffia rhodozyma UTILIZANDO CAMPOS MAGNÉTICOS; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Beatriz Precipito Peres

Aplicação de campos magnéticos em bioprocessos; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Bruno Roswag Machado

Aplicação de campos magnéticos em leveduras: efeito na produção de glutationa; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, EPEC-FURG; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Daniel Prescendo Junior

Aplicação de campos magnéticos em bioprocessos; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Adrielly Lamos Correa

APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS DURANTE O CULTIVO DE MICROALGAS; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, EPEM-FURG; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Mariana Gonçalves de Oliveira

APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS DURANTE O CULTIVO DE MICROALGAS EM FOTOBIORREATORES TUBULARES; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Mariana Martins Fontoura

APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS DURANTE O CULTIVO DE MICROALGAS EM FOTOBIORREATORES TUBULARES; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Mariana Martins Fontoura

INFLUÊNCIA DA APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS NO METABOLISMO MICROALGAL; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Adrielly Lemos Correa

Influência de campos magnéticos no metabolismo microalgal; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Ana Luiza Machado Terra

APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS DURANTE O CULTIVO DE MICROALGAS EM FOTOBIORREATORES TUBULARES; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Bruna Barcelos Cardias

Aplicação de campos magnéticos durante o cultivo de microalgas; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, EPEC-FURG; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Bruna Barcelos Cardias

APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS DURANTE O CULTIVO DE MICROALGAS; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, EPEM-FURG; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Bruna Barcelos Cardias

APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS DURANTE O CULTIVO DE MICROALGAS; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, EPEM-FURG; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Thaiani Ribeiro Divino

Produção de álcool a partir de rejeitos obtidos do restaurante universitário da UFRRJ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Karina Coelho

Produção de álcool a partir de rejeitos obtidos do restaurante universitário da UFRRJ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Wilson José Fernandes Lemos Junior

Produção de glutationa em fermentador ?Air-lift? sob diferentes pressões; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Juliane Borges Guedes

Aplicação de campos magnéticos durante a produção de glutationa em fermentador ?Air-lift?; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Thaiani Ribeiro Divino

Produção de álcool a partir de rejeitos obtidos do restaurante universitário da UFRRJ; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Lorena de Oliveira Coimbra

Produção de Glutationa a partir de Saccharomyces cerevisiae Utilizando Reator ?Air-lift?; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Ana Carolina Sergio Almeida

Produção de Glutationa a partir de Saccharomyces cerevisiae Utilizando Reator ?Air-lift?; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Marina Tarouco Martinato

Monitoria voluntária disciplina Processos Fermentativos I; 2018; Orientação de outra natureza; (Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Chiara Leal Alves

Monitoria disciplina Processos fermentativos I; 2017; Orientação de outra natureza; (Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, EPEM-FURG; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Marina Tarouco Martinato

Monitoria voluntária disciplina Processos Fermentativos II; 2017; Orientação de outra natureza; (Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Marina Campos Assumpção de Amarante

Monitoria disciplina Processos fermentativos I; 2016; Orientação de outra natureza; (Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, EPEM-FURG; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Pablo Eduardo Godinho Guerreiro

Monitoria disciplina Processos fermentativos II; 2016; Orientação de outra natureza; (Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Arthur Poester Cordeiro

Monitoria da disciplina Planejamento Experimental de Bioprocessos; 2016; Orientação de outra natureza; (Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Carolina Zulian Boeira

Monitoria das disciplinas 02284 - Planejamento Experimental de Bioprocessos e 02266 - Processos Bioquímicos Experimentais; 2015; Orientação de outra natureza; (Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, EPEM-FURG; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Cecília Dutra Garcia Cougo

Monitoria de disciplinas práticas do curso de Engenharia Bioquímica; 2014; Orientação de outra natureza; (Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, EPEM-FURG; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Milena Ramos Vaz Fontes

Monitoria das disciplinas 02284 - Planejamento Experimental de Bioprocessos e 02266 - Processos Bioquímicos Experimentais; 2013; Orientação de outra natureza; (Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, EPEM-FURG; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Ronaldo Salvador dos Santos

Monitoria disciplina IT 213 Tecnologia de Fermentações Industriais; 2011; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Liliana de Almeida Maciel Fonseca

Monitoria disciplina IT 213 Tecnologia de Fermentações Industriais; 2010; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Wilson José Fernandes Lemos Junior

Monitoria disciplina IT 213 Tecnologia de Fermentações Industriais; 2010; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Libia Andrade Marquione

Aprendizado das técnicas e procedimentos utilizados em processos microbiológicos; 2009; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

Liliana de Almeida Maciel Fonseca

Monitoria disciplina IT 213 Tecnologia de Fermentações Industriais; 2009; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;

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  • COLLA, E. ; MAGAGNIN, G. ; SANTOS, L. O. ; VENDRUSCOLO, M. ; COSTA, J. A. V. . Produção de Amiloglicosidase e Pectinase Via Fermentação em Estado Sólido em Fermentador de Tambor Rotativo. In: 4º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2001, Campinas SP. 4º SLACA. p. 100.

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  • ARRIECHE, L. S. ; SANTOS, L. O. ; MAGAGNIN, G. ; COZZA, K. L. ; COSTA, J. A. V. . Estudo das Condições de Cultivo da Spirulina platensis. In: X Salão de Iniciação Científica, 1998, Porto Alegre RS. X Salão de Iniciação Científica. p. 111.

  • MAGAGNIN, G. ; SANTOS, L. O. ; COZZA, K. L. ; COSTA, J. A. V. . Estudo das Condições de Cultivo da Spirulina platensis. In: 7º Congresso de Iniciação Científica FURG/UCPel/UFPel, 1998, Pelotas RS. 7º CIC. p. 417.

  • SANTOS, L. O. . Uso de campos magnéticos em cultivos microbiano. 2025. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SANTOS, L. O. . Fermentação de precisão. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SANTOS, L. O. . Uso de campos magnéticos em bioprocessos. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SANTOS, L. O. . Uso de campos magnéticos em cultivos de microalgas. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SANTOS, L. O. . Uso de campos magnéticos em cultivos de microalgas. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Santos, L.O. ; BURKERT, J. F. M. . Estratégias para otimização em bioprocessos. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SANTOS, L. O. ; NOGUEIRA, M. B. ; GIACOMINI, R. X. . Mesa redonda: Tecnologia de bebidas. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SANTOS, L. O. . Processo produtivo de cachaça. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SANTOS, L. O. . Bate-papo sobre o processo cervejeiro. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SANTOS, L. O. . Mesa redonda: Dia do Engenheiro de Alimentos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Santos, L.O. . Produção de aguardente. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SANTOS, L. O. . Aplicação de campos magnéticos em processos fermentativos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Santos, L.O. . Bebidas alcoólicas fermentadas. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SANTOS, L. O. . Obtenção de produtos alimentícios utilizando microrganismos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SANTOS, L. O. . Aplicação de Campos Magnéticos em Processos Fermentativos. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SANTOS, L. O. . Tecnólogo em Alimentos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SANTOS, L. O. . Tecnologia em Alimentos. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SANTOS, L. O. . II Mostra de profissões da FAI - Curso de Engenharia de Alimentos. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Santos, L.O. . Higiene na produção de alimentos. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

SANTOS, L. O. . Avaliadora de trabalhos científicos 7º Simpósio de Segurança Alimentar. 2020.

SANTOS, L. O. . Avaliador trabalhos 19ªMPU. 2020.

SANTOS, L. O. . Avaliador de trabalho do 23º Congresso Brasileiro de Engenharia Química. 2020.

SANTOS, L. O. . Consultora AdHoc do projeto e plano de negócios da Empresa Versati Consultoria Alimentar para processo de incubação na Incubadora de Empresas da UFRRJ. 2009.

SANTOS, L. O. . Edital Fapero - PROGRAMA PARA JOVENS PESQUISADORES - PROGRAMA PRIMEIROS PROJETOS. 2024.

SANTOS, L. O. . Guia do Estudante - cursos de Engenharia de Bioquímica, de Bioprocessos e Biotecnologia e Engenharia de Alimentos. 2017.

SANTOS, L. O. . Guia do Estudante - cursos de Engenharia de Alimentos e Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia. 2016.

SANTOS, L. O. . Guia do Estudante - cursos Engenharia Bioquimica, de Bioprocessos e Biotecnologia. 2015.

SANTOS, L. O. ; GARDA-BUFFON, J. ; PRIMEL, E. G. . Participação Pint of Science. 2020. (Programa de rádio ou TV/Outra).

SANTOS, L. O. . Presidente comitê científico. 2025. (Comitê científico).

SANTOS, L. O. . Avaliador de trabalhos Orais do I COBBIND. 2024. (Coordenador de Sessão).

SANTOS, L. O. . XII SIMPÓSIO DE ALIMENTOS. 2024. (Comitê científico).

SANTOS, L. O. . 8º Simpósio de Segurança Alimentar. 2023. (Comitê científico).

SANTOS, L. O. . 22ª MPU. 2023. (Coordenador de Sessão).

SANTOS, L. O. ; BURKERT, J. F. M. . Minicurso - Estratégias para otimização em bioprocessos. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, L. O. . XXIII Simpósio Nacional de Bioprocessos / XIV Seminário de Hidrólise Enzimática de Biomassas / XIV Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática. 2022. (Coordenador de Sessão).

SANTOS, L. O. . CBCTA. 2022. (Comitê científico).

SANTOS, L. O. . 20ª Mostra da Produção Universitária. 2021. (Coordenador de Sessão).

SANTOS, L. O. . 23º COBEQ. 2021. (Revisor de trabalhos científicos).

SANTOS, L. O. . 19ª Mostra da Produção Universitária. 2020. (Coordenador de Sessão).

Santos, L.O. ; SILVA, P. G. P. ; SALA, L. . Produção de iogurte. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SANTOS, L. O. . XXII SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS - SINAFERM. 2019. (Revisor de trabalhos científicos).

SANTOS, L. O. . 6º Simpósio de Segurança Alimentar. 2018. (Revisor de trabalhos científicos).

SANTOS, L. O. . 17ª MPU - MPU. 2018. (Coordenador de Sessão).

SANTOS, L. O. . IV SEBIO. 2018. (Comitê científico).

SANTOS, L. O. . XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos. 2017. (Revisor de trabalhos científicos).

SANTOS, L. O. . XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2016. (Revisor de trabalhos científicos).

SANTOS, L. O. . VII Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos e VI Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos. 2016. (Revisor de trabalhos científicos).

SANTOS, L. O. . 15º MPU - FURG. 2016. (Coordenador de Sessão).

SANTOS, L. O. . III SEBIO. 2016. (Revisor de trabalhos científicos).

SANTOS, L. O. . XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química. 2016. (Revisor de trabalhos científicos).

SANTOS, L. O. . XX SINAFERM. 2015. (Revisor de trabalhos científicos).

SANTOS, L. O. . 14ª MPU - FURG. 2015. (Coordenador de Sessão).

SANTOS, L. O. . Produção de aguardente. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SANTOS, L. O. . Normas ABNT. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SANTOS, L. O. . VI Simpósio de energia e meio ambiente. 2014. (Revisor de trabalhos científicos).

SANTOS, L. O. . 13ª MPU. 2014. (Coordenador de Sessão).

SANTOS, L. O. . I Jornada Científica do II SEBio. 2014. (Comitê científico).

SANTOS, L. O. . IV Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos e VI Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos. 2014. (Revisor de trabalhos científicos).

SANTOS, L. O. . Avaliador trabalhos do XXVI CRICTE - Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia. 2014. (Revisor de trabalhos científicos).

SANTOS, L. O. . V Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos. 2013. (Revisor de trabalhos científicos).

SANTOS, L. O. . X Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica. 2013. (Revisor de trabalhos científicos).

Santos, L.O. . XII Mostra da Produção Universitária FURG. 2013. (Coordenador de Sessão).

SANTOS, L. O. . Atualização em planejamento experimental. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SANTOS, L. O. . XIX Congresso Brasileiro de Engenharia Química. 2012. (Comitê científico).

SANTOS, L. O. . IV Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos. 2012. (Revisor de trabalhos científicos).

SANTOS, L. O. . XI Mostra da produção Universitária. 2012. (Revisor de trabalhos científicos).

Santos, L.O. . XIX Congresso Brasileiro de Engenharia Química. 2012. (Coordenador de Sessão).

SANTOS, L. O. . II Encontro Regional de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2011. (Comitê científico).

SANTOS, L. O. . III Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos. 2011. (Revisor de trabalhos científicos).

SANTOS, L. O. . XX Jornada de IV da UFRRJ. 2010. (Coordenador de Sessão).

SANTOS, L. O. . Tecnologia de Cachaça. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SANTOS, L. O. . IV Fórum de pós-graduação da UFRRJ. 2009. (Consultor interno).

SANTOS, L. O. . XIX Jornada de IC da UFRRJ. 2009. (Coordenador de Sessão).

SANTOS, L. O. . VI Encontro de Engenharia Social (ENEDS). 2009. (Revisor de trabalhos científicos).

SANTOS, L. O. . Manual de disciplina de Química Geral. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual de disciplina).

SANTOS, L. O. . Manual da disciplina de Microbiologia I. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual de disciplina).

SANTOS, L. O. . Manual da disciplina de Química Orgânica II. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual de disciplina).

SANTOS, L. O. . I Congresso de IC da FAI. 2007. (Revisor de trabalhos científicos).

SANTOS, L. O. ; COLLA, E. ; MAGAGNIN, G. ; VENDRUSCOLO, M. . Participação no Programa RU Café em Comemoração ao Dia Mundial da Alimentação. 2000.

Projetos de pesquisa

  • 2022 - Atual

    CAMPOS MAGNÉTICOS COMO FOMENTADOR NA PRODUÇÃO DE BIOMOLÉCULAS POR MICRO-ORGANISMOS, Descrição: As condições de cultivo influenciam significativamente a composição química dos micro-organismos e a produção de biomoléculas. O uso de campos magnéticos (CM) em processos celulares é de interesse considerável tanto na biologia celular, quanto na biotecnologia. Vários estudos têm mostrado o aumento na concentração de biomassa e de biomoléculas durante cultivos de leveduras, bactérias e microalgas, quando estes micro-organismos foram submetidos a aplicação de CM. Os efeitos observados podem ser estimulantes, inibitórios ou nulos de acordo com as condições de tempo e intensidade aplicados. Desta forma, o presente projeto tem por objetivo avaliar a influência da aplicação de CM durante o cultivo de microalgas e de leveduras para produção de biomoléculas. Este projeto foi dividido em dois subprojetos, que possuem como objetivos cultivar microalgas em diferentes condições visando a produção de biomoléculas com aplicação de CM e cultivar leveduras com aplicação de CM visando a produção de carotenoides e lipases. Para tal serão utilizadas as microalgas Chlorella homosphoera e Chlorella minutissima e as leveduras Phaffia rhodozyma e Yarrowia lipolytica. Com as microalgas os ensaios serão conduzidos em regime de batelada em fotobiorreatores tubulares verticais e com as leveduras os culivos serão feitos em frascos agitados, ambos adaptados a dispositivos geradores de campos magnéticos. Diferentes intensidades e tempos de aplicação serão testados (1 h d-1, 24 h d-1, 5 mT, 30 mT e 60 mT). Determinações analíticas serão feitas durante os cultivos das microalgas e leveduras, a fim de avaliar quais biomoléculas tiveram incremento durante a aplicação do CM. Cultivos controle, nas mesmas condições dos cultivos das microalgas e leveduras serão feitos, porém sem a aplicação dos CM. Todas as respostas dos cultivos com CM e dos cultivos controle serão comparados para avaliar a eficiência de aplicação dos CM. Com o desenvolvimento deste projeto, espera-se formação de pesquisadores e profissionais com embasamento teórico e experiência em processos biotecnológicos de aplicação de CM em cultivo de micro-organismos. Assim, busca-se com a execução desta proposta o desenvolvimento de tecnologias apropriadas, permitindo que se estabeleçam processos biotecnológicos com impacto regional e nacional. A aplicação de CM pode permitir que biomoléculas sejam produzidas a partir de micro-organismos com maior rendimento e produtividade.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Coordenador / Jorge Alberto Vieira Costa - Integrante / Janaína Fernandes de Medeiros Burkert - Integrante / Jaqueline Garda-Buffon - Integrante / Pedro Garcia Pereira da Silva - Integrante / Sharlene Silva Costa - Integrante / Luisa Sala - Integrante / Daniel Prescendo Júnior - Integrante / Bruno Roswag Machado - Integrante / Beatriz Precipito Peres - Integrante / Izabela Queiroz Silva - Integrante., Financiador(es): FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL - Auxílio financeiro.

  • 2019 - Atual

    Biotecnologia microalgal para biofixação de CO2 e produção de biocompostos, Descrição: Estabelecimento de uma rede de cooperação Brasil-França para implantar o conceito de biorrefinaria microalgal visando a biofixação de CO2 aliado ao estudo de extração de exopolissacarideos e da nanotecnologia. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Coordenador / Michele Greque de Morais - Integrante / Ana Priscila Centeno da Rosa - Integrante / Carlos Ricardo Soccol - Integrante / Júlio César de Carvalho - Integrante / Eduardo Bittencourt Sydney - Integrante / Céline Laroche - Integrante / Claude-Gilles Dussap - Integrante / Jean François Cornet - Integrante / Fabrice Gros - Integrante / Alan Marcati - Integrante.

  • 2018 - Atual

    Desenvolvimento de sistemas de cultivo sustentáveis para a produção de microalgas, Descrição: Estabelecimento de uma rede de cooperação entre Brasil-Alemanha para estudo metabólico de microalgas e produção de terpenos, ácidos graxos, peptídeos e poli- hidroxibutirato (PHB)... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (7) . , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Coordenador / Michele Greque de Morais - Integrante / Ana Priscila Centeno da Rosa - Integrante / ana paula Cassuriaga - Integrante / Susan Hartwig Duarte - Integrante / Bárbara Catarina Bastos de Freitas - Integrante / Aline Massia Pereira - Integrante / Cleber Klasener - Integrante / Olaf Kruse - Integrante / Kyle J Lauersen - Integrante / Julian Wichmann - Integrante.

  • 2016 - Atual

    CVTs das agrobiodiversidades Bailique e Rio Grande, Descrição: A presente proposta engloba a criação de 2 Centros de Vocação Tecnológica (CVT) nos extremos Norte e Sul do Brasil, integrando culturas e biodiversidades complementares, levando em conta as diferenças e semelhanças de um paíscontinente como o Brasil. As instituições envolvidas são MCTI, Ambrapa Amapá, Oficina Escola de Lutheria da Amazônia (OELA), Instituto Mamirauá, Rede GTA - Grupo de Trabalho Amazônico, Associação das Comunidades Tradicionais do Bailique, Prefeitura do Rio Grande, Universidade Federal do Amapá, Instituto Federal do Amapá. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Coordenador / Michele Greque de Morais - Integrante / Ana Priscila Centeno da Rosa - Integrante / Adriano S Arruda Henrard - Integrante., Financiador(es): Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovações - Auxílio financeiro.

  • 2015 - Atual

    Cultivo de microalgas no Brasil: segurança alimentar, desenvolvimento sustentável e alternativo de trabalho e renda, Descrição: Este projeto de pesquisa visa contribuir para o desenvolvimento de um sistema de produção de microalgas social, ambiental e economicamente viável e sustentável, através da introdução de alimentos enriquecidos com Spirulina na merenda escolar e desenvolvimento de materiais sustentáveis que venham a ser usados na construção de interesse popular. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (4) . , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Coordenador / Michele Greque de Morais - Integrante / Kricelle Mosquera Deamici - Integrante / Ana Priscila Centeno da Rosa - Integrante / Elisangela Radmann - Integrante / Etiele Greque Morais - Integrante / Bárbara Catarina Bastos de Freitas - Integrante / Thaisa Duarte Santos - Integrante / Cristiane R Lisboa - Integrante / Jéssica Hartwig Duarte - Integrante / Bárbara Franco Lucas - Integrante.

  • 2013 - 2017

    ESTUDO METABÓLICO EM MICROALGAS E OTIMIZAÇÃO DAS CONDIÇOES DE CULTIVO PARA A PRODUÇÃO DE BIODIESEL, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Jorge Alberto Vieira Costa em 24/04/2014., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Coordenador / Luiz Antonio de Almeida Pinto - Integrante / Michele Greque de Morais - Integrante / Michele da Rosa A. Z. de Souza - Integrante / Elisangela Radmann - Integrante / Karine Rigon Zimmer - Integrante / Maria da Gloria Calado Ingles Esquível - Integrante / Cecilia Maria Pais de Faria de Andrade Arraiano - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Outra.

  • 2013 - 2016

    AVALIAÇÃO DA APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS DURANTE O CULTIVO DE MICROALGAS, Descrição: O presente projeto tem por objetivo a aplicação de campos magnéticos em cultivos de microalgas, avaliando a influência destes campos na biofixação de dióxido de carbono e na produção de biocompostos. Para tal serão utilizadas microalgas do banco de cepas do Laboratório de Engenharia Bioquímica e os ensaios serão conduzidos em regime de batelada em fotobiorreatores tubulares verticais adaptados a sistemas com ímãs e/ou bobinas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Coordenador / Jorge Alberto Vieira Costa - Integrante / Kricelle Mosquera Deamici - Integrante / Luiza Moraes - Integrante / Ana Priscila Centeno da Rosa - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2

  • 2013 - 2016

    Obtenção de lipídios por microalgas e avaliação da eficiência de conversão em biodiesel utilizando diferentes tecnologias, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Jorge Alberto Vieira Costa em 24/04/2014., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Coordenador / Michele Greque de Morais - Integrante / Elisangela Radmann - Integrante / José Vladimir de Oliveira - Integrante / Débora de Oliveira - Integrante / Ignácio Vieitez-Osório - Integrante / Iván Jachmanián-Alpuy - Integrante / Bruno Alejandro Irigara-González - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Aplicação de campos magnéticos em bioprocessos, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Coordenador / Jorge Alberto Vieira Costa - Integrante / Jaqueline Garda-Buffon - Integrante / Kricelle Mosquera Deamici - Integrante / Pedro Garcia Pereira da Silva - Integrante / Sharlene Silva Costa - Integrante / Daniel Prescendo Júnior - Integrante / Bruno Roswag Machado - Integrante / Beatriz Precipito Peres - Integrante / Taiele Blumberg Machado - Integrante., Número de produções C, T & A: 13

  • 2009 - 2012

    Utilização de Fermentador Air-lift em Processos Fermentativos, Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Coordenador / Ana Carolina Sérgio Almeida - Integrante / Lorena de Oliveira Coimbra - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.

  • 2009 - 2011

    Auxilio Instalação n. 111.026/2009 - FAPERJ - Produção de Glutationa a partir de Saccharomyces cerevisiae Utilizando Reator ?Air-lift? e Aplicação de Campos Magnéticos Durante as Fermentações, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Coordenador / Ana Carolina Sérgio Almeida - Integrante / Lorena de Oliveira Coimbra - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

  • 2008 - 2010

    Produção de glutationa utilizando subprodutos industriais em processos de batelada simples e batelada alimentada, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Integrante / Andréia Anschau - Integrante / Ranulfo Monte Alegre - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2008 - 2010

    Síntesis de micropartículas poliméricas adsorbentes y su aplicación en la separación de biomoléculas procedentes de procesos fermentativos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Integrante / Jorge Cuellar-Antequera - Coordenador / Gabriel Luiz Castiglioni - Integrante / Cristina Garcia-Diego - Integrante / Ranulfo Monte Alegre - Integrante., Financiador(es): Programa Nacional de Cooperación Internacional del Gobierno Español - Auxílio financeiro.

  • 2008 - 2009

    Síntese, caracterização e aplicação de plastificantes poliméricos naturais obtidos através da poliesterificação do ácido graxo de arroz, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Integrante / Marisa Masumi Beppu - Coordenador., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

  • 2006 - 2007

    Aplicaciones industriales de los campos magneticos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Coordenador / Jorge Cuellar-Antequera - Integrante / Ranulfo Monte Alegre - Integrante.

  • 2004 - 2008

    Obtenção de Glutationa a partir de Saccharomyces cerevisiae, Avaliação da Aplicação de Campos Magnéticos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Integrante / Ranulfo Monte Alegre - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3

  • 2002 - 2004

    Estudo da Produção e Purificação Parcial de Enterocina Utilizando Enterococcus spp., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Integrante / Ranulfo Monte Alegre - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 6

  • 2001 - 2001

    Produção de Amiloglicosidase e Pectinase via Fermentação em Estado Sólido em Fermentador de Tambor Rotativo, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Integrante / Elaine Padilha - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Coordenador / Eliane Colla - Integrante / Glênio Magagnin - Integrante / Mauricio Vendruscolo - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 6

  • 2000 - 2000

    Produção de Fungos Comestíveis por Fermentação Semi-sólida, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Integrante / Andréia Bianchini - Integrante / Cristiane Zdradek - Integrante / Danielle Cotta de Mello Nunes da Silva - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Coordenador., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 9

  • 1999 - 1999

    Crescimento de Spirulina platensis em Cultivo Semi-sólido, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Integrante / Tatiane Araújo Gonzales - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Coordenador / Karla Leal Cozza - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 5

  • 1998 - 1999

    Spirulina platensis em Meios Naturais e Sintéticos: Fatores Nutricionais e Custos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Integrante / Tatiane Araújo Gonzales - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Coordenador / Glênio Magagnin - Integrante / Karla Leal Cozza - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 13

Projetos de desenvolvimento

  • 2023 - Atual

    Uso de campos magnéticos para incremento da produção de biomassa e biomoléculas a partir de microalgas marinhas, Descrição: Este projeto faz parte do Programa de Mestrado e Doutorado Acadêmico para Inovação - MAI/DAI-CNPq que a FURG foi contemplada. Tem como coordenadora do projeto a professora da EQA Lucielen Oliveira dos Santos (docente permanente do PPGECA) em parceria com a empresa AlgaSul Biotecnologia de Microalgas. O objetivo geral do projeto é avaliar a influência da aplicação de campos magnéticos (CM) durante o cultivo de microalgas para produção de biomoléculas e biomassa. Para tal, diferentes estratégias com a aplicação de campos magnéticos serão avaliadas, sendo testadas diferentes intensidades e tempos de aplicação. O projeto será desenvolvido na empresa AlgaSul Biotecnologia de Microalgas e no Laboratório de Biotecnologia da EQA. A microalga Nannochloropsis oceanica será utilizada. Os cultivos serão feitos em frascos Erlenmeyer de 2 L durante 30 dias com amostragem a cada 24 h. O meio utilizado para os cultivos será o f/2 de Guillard. Espera-se que os campos magnéticos incrementem a produção de biomassa e de biomoléculas das microalgas estudadas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Coordenador / Luisa Sala - Integrante / FABIO FELIPE GABRIEL ROSELET - Integrante / BRUNO GALLER KUBELKA - Integrante / DANIELLE BARROS URRUTIA - Integrante., Número de orientações: 1

Prêmios

2024

Paraninfa Engenharia Bioquímica, FURG.

2023

Professora homenageada Engenharia Bioquímica, FURG.

2022

Patronesse Engenharia Bioquímica, FURG.

2021

Prêmio Destaque CIC-FURG 2021, do aluno Daniel Prescendo Junior na área de Ciências Agrárias, FURG.

2021

Prêmio Destaque CIC-FURG 2021, da aluna Beatriz Precipito Peres na área de Ciências Agrárias, FURG.

2021

Menção honrosa do trabalho PEROXIDASE OBTIDA DE FARELO DE SOJA APLICADA A DEGRADAÇÃO DE AFLATOXINAS B1 E M1 NO LEITE no 17° Encontro Nacional de Micotoxinas.

2020

Paraninfa Engenharia Bioquímica, FURG.

2019

Prêmio Destaque CIC-FURG 2019, do aluno Daniel Prescendo Junior no 28º Congresso de Iniciação Científica, FURG.

2019

Professora homenageada Engenharia Bioquímica, FURG.

2018

Trabalho destaque do 4º Congresso Brasileiro de CO2 na Indústria de Petróleo, Gás e Biocombustíveis, IBP - Instituto Brasileiro de Petróleo, Gás e Biocombustíveis.

2018

Trabalho destaque no IV SEBIO, FURG.

2018

Paraninfa Engenharia Bioquímica, FURG.

2017

Professora homenageada Engenharia Bioquímica, FURG.

2015

Paraninfa Engenharia Bioquímica, FURG.

2014

Menção honrosa no VI SEMA na área de Bioenergia, Unipampa.

2014

Destaque Trabalho Técnico 2014 no 9º Congresso Internacional de Bioenergia, 9º Congresso Internacional de Bioenergia.

2014

Menção honrosa 1ºlugar durante o II SEBio, GTTEB - FURG.

2014

Professora homenageada Engenharia Bioquímica, FURG.

2012

Mensão Honrosa pela contribuição para o II Prêmio Oscar Niemeyer na área de Graduação em Engenharia de Alimentos, CREA-RJ.

2011

Mensão Honrosa pela contribuição para o Prêmio Oscar Niemeyer na área de Engenharia de Alimentos, CREA-RJ.

2011

Patrona da turma de formandos de Engenharia de Alimentos 2011/I, UFRRJ.

2011

XIV Prêmio de Iniciação Científica, UFRRJ.

2010

Patrona Turma de Formandos de Engenharia de Alimentos 2010/I, UFRRJ.

2008

Professora Homenageada Formandos Engenharia de Alimentos, FAI.

1999

8º CIC Congresso de Iniciação Científica 2º Lugar ? Área de Ciências Agrárias, FURG/UCPel/UFPel.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade Federal do Rio Grande, Escola de Química e Alimentos. , Fundação Universidade do Rio Grande, Carreiros, 96203900 - Rio Grande, RS - Brasil, Telefone: (53) 32338653

Experiência profissional

2012 - Atual

Universidade Federal do Rio Grande

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado III, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

1998 - 2002

Universidade Federal do Rio Grande

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Bolsista CAPES, Carga horária: 20

Atividades

  • 02/2025

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria, Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação.,Cargo ou função, Comitê Sucupira.

  • 01/2023

    Direção e administração, Escola de Química e Alimentos.,Cargo ou função, Coordenação de Curso de Graduação Engenharia Bioquímica.

  • 03/2013

    Pesquisa e desenvolvimento, Escola de Química e Alimentos.,Linhas de pesquisa

  • 11/2012

    Ensino, Engenharia Bioquímica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Planejamento Experimental de Bioprocessos, Processos Fermentativos I, Processos Fermentativos II

  • 11/2012

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Química e Alimentos.,Cargo ou função, Núcleo docente estruturante do curso de Engenharia Bioquímica.

  • 09/2023 - 12/2024

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Pró-reitoria de graduação.,Cargo ou função, Comissão de Normas Acadêmicas FURG.

  • 07/2022 - 12/2022

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Química e Alimentos.,Cargo ou função, Comissão de Segurança da Escola de Química e Alimentos/ EQA.

  • 08/2015 - 12/2020

    Ensino, Engenharia e Ciência de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Seminários Pós-graduação I, Seminários Pós-graduação II

  • 01/2015 - 12/2020

    Direção e administração, Escola de Química e Alimentos.,Cargo ou função, Coordenadora Adjunta Programa de Pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos.

  • 03/2019 - 07/2019

    Ensino, Engenharia e Ciência de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Processos fermentativos aplicados a alimentos

  • 08/2013 - 12/2015

    Ensino, Engenharia Bioquímica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Processos Bioquímicos Experimentais

  • 01/2013 - 12/2014

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Química e Alimentos.,Cargo ou função, Participação no Conselho da Escola de Química e Alimentos.

  • 03/2013 - 07/2014

    Ensino, Engenharia e Ciência de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos Especiais em Engenharia e Ciência de Alimentos

  • 11/2012 - 04/2013

    Ensino, Engenharia Bioquímica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Biomateriais

  • 03/1998 - 01/2002

    Extensão universitária , Departamento de Química.,Atividade de extensão realizada, Bolsista do PET- CAPES - FURG (Programa Especial de Treinamento) Desenvolvimento de atividades como organização de seminários, palestras, visitas técnicas, iniciação científica e diversas atividades extra curriculares..

2009 - 2012

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto II, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 03/2011 - 09/2012

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Tecnologia.,Cargo ou função, Membro do Conselho da Unidade do Instituto de Tecnologia.

  • 08/2010 - 09/2012

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Tecnologia, Departamento de Tecnologia de Alimentos.,Cargo ou função, Comissão de Estágio Supervisionado do Curso de Engenharia de Aimentos.

  • 03/2010 - 09/2012

    Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, IT 213 - Tecnologia de de Fermentações Industriais

  • 12/2009 - 09/2012

    Direção e administração, Instituto de Tecnologia, Departamento de Tecnologia de Alimentos.,Cargo ou função, Coordenador de Curso.

  • 05/2009 - 09/2012

    Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, IT 226 Estágio Supervisionado

  • 05/2009 - 09/2012

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Tecnologia, Departamento de Tecnologia de Alimentos.,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos.

  • 05/2009 - 09/2012

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Tecnologia, Departamento de Tecnologia de Alimentos.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Avaliação das Atividades Acadêmicas Complementares do Curso de Eng. de Alimentos.

  • 11/2011 - 12/2011

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Tecnologia.,Cargo ou função, Membro comissão eleitoral DEAL 2010/2011.

  • 08/2011 - 12/2011

    Ensino, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Planejamento de experimentos e otimização de processos

  • 10/2011 - 11/2011

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Ciências Exatas.,Cargo ou função, Comissão de Sindicância no processo 23.083.010174/2011-74.

  • 09/2011 - 10/2011

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Ciências Exatas.,Cargo ou função, Comissão de Sindicância no processo 23.083.005992/2011-55.

  • 06/2011 - 07/2011

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Tecnologia.,Cargo ou função, Comissão eleitorial escolha representantes CONSUNI/IT.

  • 03/2011 - 07/2011

    Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, IT 227 Matérias-primas alimentícias

  • 05/2011 - 06/2011

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Decanato de Ensino de Graduação.,Cargo ou função, Comissão de Sindicância processo 23083.002725/2011-26.

  • 05/2011 - 06/2011

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Ciências Exatas.,Cargo ou função, Comissão de Sindicância no processo 23.083.004741/2011-53.

  • 11/2010 - 12/2010

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Tecnologia, Departamento de Tecnologia de Alimentos.,Cargo ou função, Presidente da Comissão Eleitoral gestão 2010/2011 do DEAL.

  • 03/2010 - 12/2010

    Ensino, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Planejamento Experimental e Otimização de Processos

  • 05/2010 - 10/2010

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Tecnologia.,Cargo ou função, Comissão de levantamento das atividades de ensino do Instituto de Tecnologia.

  • 09/2009 - 01/2010

    Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, IT 229 Bioquímica de Alimentos

  • 08/2009 - 01/2010

    Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, IT 243 Processos Biotecnológicos

  • 05/2009 - 01/2010

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Tecnologia, Departamento de Tecnologia de Alimentos.,Cargo ou função, Membro de Colegiado do Curso de Engenharia de Alimentos.

  • 08/2009 - 12/2009

    Ensino, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia Industrial Aplicada

  • 05/2009 - 08/2009

    Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, IT 213 Tecnologia das Fermentações Industriais

2008 - 2009

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pós-doutrado, Carga horária: 40

2004 - 2008

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Doutorado, Carga horária: 40

2002 - 2004

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Mestrado, Carga horária: 40

Atividades

  • 03/2002 - 04/2009

    Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Departamento de Engenharia de Alimentos.,Linhas de pesquisa

  • 08/2004 - 01/2005

    Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Operações Unitárias II (TA 733)

  • 03/2004 - 07/2004

    Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Engenharia de Bioprocessos (TA 013)

  • 02/2003 - 06/2003

    Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Laboratório em Engenharia (TA 838)

2006 - 2007

Universidad de Salamanca

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Doutoranda visitante, Carga horária: 40

2008 - 2009

faculdade de tecnologia INED

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 4

Atividades

  • 02/2009 - 04/2009

    Ensino, Tecnologia em Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Análise Sensorial, Nutrição

  • 08/2008 - 12/2008

    Ensino, Tecnologia em Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia de Alimentos

  • 02/2008 - 07/2008

    Ensino, Tecnologia em Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia Básica

2007 - 2008

Centro Universitário de Adamantina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor

Atividades

  • 08/2008 - 09/2008

    Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Operações Unitárias IV, Fundamentos em Engenharia de Alimentos, Operações Unitárias II

  • 02/2008 - 09/2008

    Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Operações Unitárias I, Operações Unitárias III, Química Inorgância Experimental, Termodinâmica Experimental

  • 09/2007 - 12/2007

    Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos em Engenharia de Alimentos, Operações Unitárias II, Operações Unitárias IV

2001 - 2001

Bertol S/A Indústria e Comércio e Exportação

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estágiaria, Carga horária: 40

Atividades

  • 01/2001 - 02/2001

    Estágios , Laboratório de Controle de Qualidade.,Estágio realizado, Controle de qualidade do óleo na etapa de refino.

2000 - 2000

Princesa Indústria e Comércio de Alimentos Ltda

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

Atividades

  • 01/2000 - 02/2000

    Estágios .,Estágio realizado, Controle de qualidade de produtos de panificação e massas.

1996 - 1996

EMBRAPA - Centro de Pesquisa Agropecuária de Clima Temperado

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

Outras informações:
Estágio Curricular do Curso Técnico de Química

Atividades

  • 03/1996 - 07/1996

    Estágios , Laboratório de Nutrição Vegetal.,Estágio realizado, Estágio Curricular do Curso Técnico de Química: Determinaçoes Físico-químicas em Amostras de Tecidos Vegetais e Solo.

1996 - 1997

Josapar Joaquim Oliveira Participações

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

Atividades

  • 09/1996 - 02/1997

    Estágios , Laboratório de Controle de Qualidade.,Estágio realizado, Controle de Qualidade Durante o Beneficiamento do Arroz e da Farinha de Arroz.

2008 - 2008

Colégio Dimensão Positivo

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 7

Atividades

  • 02/2008 - 08/2008

    Ensino,,Disciplinas ministradas, Química

  • 02/2008 - 08/2008

    Ensino,,Disciplinas ministradas, Química

2023 - Atual

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos - RS

Vínculo: Diretor de Congressos e Evento, Enquadramento Funcional: Diretor de Congressos e Eventos, Carga horária: 2