Lucielen Oliveira dos Santos
possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Fundação Universidade Federal do Rio Grande (2001), mestrado e doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas e pós doutorado na Faculdade de Engenharia Química da UNICAMP. Atua com processos biotecnológicos principalmente nos seguintes temas: aplicação de campos magnéticos em processos fermentativos e fermentação em estado sólido. Atualmente é professor Associada III da FURG e coordenadora do curso de graduação em Engenharia Bioquímica da FURG e Diretora de Eventos da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Regional RS (sbCTA-RS, Biênio 2023-2024).
Informações coletadas do Lattes em 19/07/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Engenharia de Alimentos
2004 - 2008
Universidade Estadual de Campinas
Título: Estudo da Produção de Glutationa a partir de Saccharomyces cerevisiae e Avaliação da Aplicação de Campos Magnéticos Durante as Fermentações
Orientador: em Universidade de Salamanca ( Jorge Cuellar Antequera)
com , Ano de obtenção: 2008. Ranulfo Monte Alegre. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: glutationa; Saccharomyces cerevisiae; fermentaçao submersa; campos magnéticos.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos.
Mestrado em Engenharia de Alimentos
2002 - 2004
Universidade Estadual de Campinas
Título: Produção e Purificação de Enterocina utilizando Enterococcus spp. através de fermentação submersa, Ano de Obtenção: 2004
Ranulfo Monte Alegre.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: enterocina; Enterococcus; purificação; fermentaçao submersa.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos.
Graduação em Engenharia de Alimentos
1997 - 2002
Universidade Federal do Rio Grande
Título: Produção de Amiloglicosidase e Pectinase via Fermentação Semi-sólida em Fermentador de Tambor Rotativo
Orientador: Jorge Alberto Vieira Costa
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Pós-doutorado
2008 - 2009
Pós-Doutorado. , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Engenharias
Formação complementar
2024 - 2024
I Curso de Outono em Escrita Científica. (Carga horária: 6h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2019 - 2019
Treinamento de prevenção e combate a incêndios. (Carga horária: 5h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
2018 - 2018
Engenharia de Segurança. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
2017 - 2017
Curso de gestão da pós-graduação Strictu sensu. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
2017 - 2017
Método lógico para redação científica. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
2016 - 2016
Ciência e Escrita Científica. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
2014 - 2014
Planejamento de Experimentos - Módulo I. (Carga horária: 8h). , Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos/Regional Sul, SBCTA-RS, Brasil.
2013 - 2013
Gestão de pessoas e relacionamento interpessoal. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
2011 - 2011
Genômica voltada a bioprocessos. (Carga horária: 6h). , Universidade Caxias do Sul, UCS, Brasil.
2010 - 2010
Planejamento e Otimização de Experimentos. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
2007 - 2007
Biocombustível no Brasil. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2007 - 2007
Vinicultura e Vinificação. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário de Adamantina, UNIFAI, Brasil.
2007 - 2007
Introdução a Tecnologia de Membranas. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário de Adamantina, UNIFAI, Brasil.
2006 - 2006
HPLC, Eletroforese Capilar, Spectrometria de Massa. (Carga horária: 8h). , Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, SBCTA, Brasil.
2001 - 2001
Biotecnologia. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2001 - 2001
Operação de Geradores de Vapor com Segurança. (Carga horária: 8h). , Bertol S/A Indústria e Comércio e Exportação, BERTOL, Brasil.
2001 - 2001
Relações Interpessoais. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
2000 - 2000
Orientação para o Crédito Brasil Empreendedor. (Carga horária: 16h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.
2000 - 2000
Produção Industrial de Cerveja. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
2000 - 2000
Planejamento Experimental Aplicado à Eng Alimentos. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
2000 - 2000
Comunicação Eficaz e Qualidade no Atendimento. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
1999 - 1999
Introdução ao Marketing. (Carga horária: 9h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial, SENAI, Brasil.
1998 - 1998
Corel Draw for Windowns versão 4.0. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
1998 - 1998
Tecnologia Geral de Queijos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
1998 - 1998
Representação Gráfica Utilizando o Microsoft Excel. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
1997 - 1997
HACCP na Indústria de Alimentos. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
1997 - 1997
Ácidos e Bases, Moles e Duros. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
1997 - 1997
Ferramentas Computacionais para o Des. da Química. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
1997 - 1997
Introdução aos Processos Fermentativos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
1994 - 1994
Lubrificantes e Lubrificação. (Carga horária: 20h). , Escola Técnica Federal de Pelotas, ETFPEL-RS, Brasil.
1994 - 1994
ISO 9000 Aplicado à Química. , Associação Brasileira de Química, ABQ, Brasil.
1994 - 1994
Radicais Livres a Níveis Biológicos. , Associação Brasileira de Química, ABQ, Brasil.
1994 - 1994
Reciclagem de Plásticos. , Associação Brasileira de Química, ABQ, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Engenharia Bioquímica.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Obtenção de bioprodutos - biotecnologia.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.
Organização de eventos
SANTOS, L. O. . Acolhida Cidadã - Engenharia Bioquímica 2025/1. 2025. (Outro).
SANTOS, L. O. ; MICHELON, M. ; GARDA-BUFFON, J. . 9º SSA - Simpósio de Segurança Alimentar. 2025. (Congresso).
SANTOS, L. O. . Acolhida Cidadã da Engenharia Bioquímica 2024. 2024. (Outro).
SANTOS, L. O. . Seja FURG. 2024. (Outro).
SANTOS, L. O. . Acolhida Cidadã - Engenharia Bioquímica 2024/1. 2024. (Outro).
SANTOS, L. O. ; ROSA, A. P. C. ; DUARTE, S. H. . Acolhida Cidadã da Engenharia Bioquímica 2º sem 2023. 2023. (Outro).
ROSA, A. P. C. ; SANTOS, L. O. ; DUARTE, S. H. . Acolhida Cidadã da Engenharia Bioquímica 2023. 2023. (Outro).
GARDA-BUFFON, J. ; MICHELON, M. ; SANTOS, L. O. . 8º Simpósio de Segurança Alimentar. 2023. (Outro).
DUARTE, S. H. ; ROSA, A. P. C. ; SANTOS, L. O. . Acolhida Cidadã da Engenharia Bioquímica 2022. 2022. (Outro).
Santos, L.O. ; MARTINS, V. G. ; Badiale-Furlong, E. . 40 anos do curso de Engenharia de Alimentos. 2019. (Outro).
Santos, L.O. ; Badiale-Furlong, E. . Ciclo de palestra multidisciplinar: da pós-graduação à profissão. 2019. (Outro).
SANTOS, L. O. ; DUARTE, S. H. . Acolhida da Engenharia Bioquímica - FURG. 2018. (Outro).
DUARTE, S. H. ; SANTOS, L. O. ; ROSA, A. P. C. . IV Simpósio de Engenharia Bioquímica e Bioprocessos. 2018. (Outro).
SANTOS, L. O. . Ciclo de palestras multidisciplinar: da pós-graduação à profissão. 2018. (Outro).
SANTOS, L. O. . Curso Método lógico para redação científica. 2017. (Outro).
SANTOS, L. O. . III Simpósio de Engenharia bioquímica e bioprocessos. 2016. (Congresso).
SANTOS, L. O. . II Simpósio de Engenharia Bioquímica e de Bioprocessos. 2014. (Outro).
SANTOS, L. O. ; CASQUEIRA, R. G. ; COSTA, S. R. R. ; COSTA, D. A. ; SILVA, L. D. B. ; FOSSE, J. M. ; OLIVEIRA, P. J. . I Workshop sobre Tendências e Inovações para as Engenharias UFRRJ. 2011. (Outro).
SANTOS, L. O. ; COSTA, S. R. R. . XVI Semana Acadêmica e I Jornada de Iniciação Científica da Engenharia de Alimentos da UFRRJ. 2010. (Outro).
SANTOS, L. O. . 5º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2003. (Congresso).
SANTOS, L. O. . XV Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia. 2000. (Congresso).
SANTOS, L. O. . Lançamento do livro Biotecnologia dos Processos Fermentativos volume 3 do Prof. Julio Carlos Reguly. 2000. (Outro).
SANTOS, L. O. . Simpósio de Óleos e Gorduras: Problemática da Industrialização e Perspectivas de Produção. 1999. (Outro).
SANTOS, L. O. . Simpósio Controle de Qualidade na Indústria de Carnes e Derivados. 1999. (Outro).
SANTOS, L. O. . Simpósio Internacional: Ciência e Tecnologia do Aproveitamento dos Recursos Pesqueiros. 1999. (Outro).
SANTOS, L. O. . VII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos e I Mostra Interna de Trabalhos na Área de Engenharia de Alimentos da FURG. 1999. (Outro).
SANTOS, L. O. . Simpósio de Tecnologia de Bebidas. 1999. (Outro).
SANTOS, L. O. . Lançamento dos livros Biotecnologia dos Processos Fermentativos volume 1 e 2 do Prof. Júlio Carlos Reguly. 1998. (Outro).
Participação em eventos
9º Simpósio de Segurança Alimentar.AVALIAÇÃO DE SOLVENTES ALTERNATIVOS PARA EXTRAÇÃO DE ÓLEO DE Yarrowia lipolytica COM POTENCIAL DE APLICAÇÃO ALIMENTAR. 2025. (Simpósio).
1st Symposium of Biotechnological Colorants. 2024. (Simpósio).
Caminhos para o Enfrentamento ao Assédio, Discriminação e Outras Formas de Violência. 2024. (Outra).
I Congresso Brasileiro de Biotecnologia Industrial ? I COBBIND. INFLUENCE OF PRE-TREATMENT OF Dunaliella salina BIOMASS ON PIGMENT EXTRACTION,. 2024. (Congresso).
One Health no Contexto da Nanotecnologia. 2024. (Simpósio).
SulBiotec - Fronteiras em Biotecnologia. Fermentação de precisão. 2024. (Congresso).
32º Congresso Brasileiro de Microbiologia. Uso de campos magnéticos em cultivos de microalgas. 2023. (Congresso).
8º Simpósio de Segurança Alimentar. 2023. (Simpósio).
Congresso de Institucional de Avaliação e Planejamento - Online. 2023. (Congresso).
Seminário Institucional de Enfrentamento à Evasão Estudantil da Universidade Federal do Rio Grande - FURG. 2023. (Seminário).
Sulbiotec Innovation. 2023. (Congresso).
Fórum das Engenharias, Exatas e Tecnológicas. 2022. (Outra).
XXIII Simpósio Nacional de Bioprocessos / XIV Seminário de Hidrólise Enzimática de Biomassas / XIV Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática. MAGNETIC FIELD APPLICATION: INFLUENCE ON INOCULUM PREPARATION OF Rhodotorula mucilaginosa. 2022. (Congresso).
I Workshop On-line GETEAL UFSJ: Ferramentas para redação e divulgação científica. 2020. (Outra).
13 SLACA.Yogurt production with different starter cultures. 2019. (Simpósio).
1º INOVABIOTEC. CELLULASE PRODUCTION BY Rhizopus oryzae BY SOLID STATE FERMENTATION WITH AGROINDUSTRIAL RESIDUE. 2019. (Congresso).
40 anos do Programa CAPES/COFECUB. 2019. (Outra).
XII CIBIA ? Congresso Iberoamericano de Engenharia Alimentar. Impact of magnetic field on biomass production with a brewery?s residual yeast. 2019. (Congresso).
Congresso Sulbiotec. Cultivo mixotrófico de Spirulina sp. com aplicação de campos magnéticos: potencial de obtenção de ficocianina. 2018. (Congresso).
7th International Conference on Algal Biomass, Biofuels and Bioproducts.Protein content and profile of Chlorella fusca biomass cultivated outdoors with magnetic fields. 2017. (Outra).
II Congresso de autoavaliação FURG 2017. 2017. (Congresso).
XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos.Chlorella fusca GROWTH IN OPEN RACEWAY PONDS WITH MAGNETIC FIELD. 2017. (Simpósio).
Worshop Ciência e Escrita Científica. 2016. (Outra).
11 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2015. (Simpósio).
35 anos do Curso de Engenharia de Alimentos. 2015. (Encontro).
16 th International Biotechnology Symposium & Exhibition.Microalgae Chlorella fusca cultivated with magnetic fields. 2014. (Simpósio).
Fórum das Engenharias e das Ciências Exatas: desafios e tendências na formação profissional. 2014. (Outra).
I Workshop FURG/Refinaria de Petróleo Riograndense- Mapeandondo. 2014. (Outra).
V Fórum das Indústrias de Alimentos. 2014. (Outra).
IV Congresso Latino Americano de Biotecnologia de Algas. 2013. (Congresso).
XIX Simpósio Nacional de Bioprocessos.PRODUÇÃO DE ETANOL A PARTIR DE REJEITOS DE ALIMENTOS DO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO DA UFRRJ. 2013. (Simpósio).
Congreso Latinoamericano Ingeniería y Ciencias Aplicadas. Uso del fermentador air-lift a diferentes presiones en la producción del glutatión (GSH) por Saccharomyces cerevisiae. 2012. (Congresso).
I Simpósio de Engenharia Bioquímica e Bioprocessos. 2012. (Simpósio).
IV Fórum do Engenheiro Empreendedor. 2012. (Outra).
XIX Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Influência de campos magnéticos na produção do antioxidante glutationa por Saccharomyces cerevisiae em biorreator air-lift. 2012. (Congresso).
Engenheiro do Futuro: inovação no ensino de engenharia. 2011. (Seminário).
Fórum Nacional de Gestores de Instituições de Educação de Engenharia. 2011. (Outra).
II Encontro Regional de Ciência e Tecnologia de Alimentos.Avaliação da produção de glutationa em fermentador "air-lift" sob diferentes pressões. 2011. (Encontro).
XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos.Seleção de linhagens produtoras de trnasglutaminase. 2011. (Simpósio).
XXXIX Congresso Brasileiro de Educação em Engenharia. Estudo de caso: avaliação sobre as tendências e inovações para as engenharias da UFRRJ. 2011. (Congresso).
Painel Setorial Inmetro - Qualidade e Competitividade do Setor Cervejeiro. 2010. (Outra).
Seminário sobre Transferência de Tecnologia para Inovação. 2010. (Seminário).
XX Jornada de Iniciação Científica da UFRRJ.Produção de glutationa a partir de Saccharomyces cerevisiae. 2010. (Outra).
I Encontro Regional de Ciência e Tecnologia de Alimentos.Estudo da extração de glutationa (GSH) por ultrassom em diferentes concentrações de etanol empregando Saccharomyces cerevisiae ATCC 7754 e leveduras não-convencionais. 2009. (Encontro).
I Semana de Biotecnologia Industrial.Estudo da extração de glutationa (GSH) produzida por leveduras utilizando banho termostatizado. 2009. (Outra).
XVII Simpósio Nacional de Bioprocessos.Produção de glutationa utilizando campos magnéticos gerados por ímãs. 2009. (Simpósio).
XV Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos.Tecnologia de Cachaça. 2009. (Outra).
XVI SINAFERM - Simpósio Nacional de Bioprocessos.Obtenção de glutationa em frascos Erlenmeyer utilizando Saccharomyces cerevisiae. 2007. (Simpósio).
6° SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2005. (Simpósio).
ENPROMER 2005 - 2 Mercosur Congress on Chemical Engineering and 4 Mercosur Congress on Process Systems Engineering. Production of enterocin using Enterococcus spp.. 2005. (Congresso).
XV SINAFERM - Simpósio Nacional de Bioprocessos.Produção de enterocina utilizando dois tipos de biorreatores e cepas de Enterococcus spp.. 2005. (Simpósio).
XV COBEQ - Congresso Brasileiro de Engenharia Química. 2004. (Congresso).
5º SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Produção de enterocina utilizando Enterococcus spp. através de fermentação submersa. 2003. (Simpósio).
XIV SINAFERM - Simpósio Nacional de Fermentações.Utilização de fermentador tipo tambor rotativo para produção de enzimas via SSF. 2003. (Simpósio).
XVIII CBCTA - Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Produção de pectinase e amiloglicosidase via SSF em biorreator de leito fixo. 2002. (Congresso).
20ª Semana de Engenharia de Alimentos. 2001. (Outra).
9° CIC - Congresso de Iniciação Científica FURG/UCPEL/UFPEL. Otimização do crescimento de fungos comestíveis do gênero Pleurotus. 2000. (Congresso).
III Simpósio Gaúcho de Tecnologia de Alimentos. 2000. (Simpósio).
I Simpósio de Tecnologia de Bebidas. 2000. (Simpósio).
XV CRICTE - Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia. Otimização do crescimento de fungos comestíveis do gênero Pleurotus. 2000. (Congresso).
XVII CBCTA - Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Avaliação do crescimento de fungos comestíveis do gênero Pleurotus. 2000. (Congresso).
3º SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Cultivo de Spirulina platensis em meio semi-sólido utilizando farinha de arroz. 1999. (Simpósio).
8° CIC - Congresso de Iniciação Científica FURG/UFPEL/UCPEL. Cultivo de Spirulina platensis em meio semi-sólido utilizando farinha de arroz. 1999. (Congresso).
IV ENAPET - Encontro Nacional de Grupos PET. 1999. (Encontro).
Seminário Projeto Zeri em Santa Vitória do Palmar. 1999. (Seminário).
Simpósio de Carnes e Derivados. 1999. (Simpósio).
Simpósio de Óleos e Gorduras. 1999. (Simpósio).
Simpósio Internacional de Ciência e Tecnologia do Pescado. 1999. (Simpósio).
VI Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos.Influência da fonte de nitrogênio no crescimento da microalga Spirulina platensis. 1999. (Encontro).
VII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos. 1999. (Outra).
XIV CRICTE - Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia. Influência da fonte de nitrogênio no crescimento de microalga Spirulina platensis. 1999. (Congresso).
Ciclo de palestras PET Engenharia de Alimentos. 1998. (Outra).
II ENEEALI - Encontro Nacional dos Estudantes de Engenharia de Alimentos. 1998. (Encontro).
II Seminário de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1998. (Seminário).
V Encontro Estadual de Grupos PET e I Encontro Sul-Brasileiro de Grupos PET. 1998. (Encontro).
XVI CBCTA - Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1998. (Congresso).
IV Semana de Química da ETFPeL. 1997. (Outra).
VI Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos. 1997. (Outra).
V Semana Acadêmica da Engenharia Química. 1997. (Outra).
III Semana de Química da ETFPEL. 1995. (Outra).
XXXIV Congresso Brasileiro de Química. 1994. (Congresso).
Participação em bancas
Michelon, Mariano;SANTOS, L. O.; MOLINA, G.; RIBEIRO, A. C.. Produção de xilo-oligossacarídeos utilizando bagaço de malte cervejeiro como fonte alternativa de xilana. 2025. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
BURKERT, C. A. V.; CIPOLATTI, E.;SANTOS, L. O.. POTENCIAL DO MELAÇO DE SOJA COMO FONTE DE NUTRIENTES NO CULTIVO DE LEVEDURAS CAROTENOGÊNICAS. 2025. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
COSTA, J. A. V.SANTOS, L. O.MORAES, L.; BEZERRA, P. Q. M.. CULTIVO DE Spirulina sp. LEB 18 EM ÁGUA SUBTERRÂNEA SALOBRA: INFLUÊNCIA NA PRODUÇÃO DE BIOMASSA E BIOMOLÉCULAS. 2025. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
SANTOS, L. O.; EBINUMA, V. C. S.; DUARTE, S. H.;SILVA, P. G. P.. Uso de Campos Magnéticos na Biossíntese de Carotenoides por Sporidiobolus pararoseus CCT 7689 em Meio Agroindustrial. 2025. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
COLLA, L. M.;SANTOS, L. O.; PICCIN, J. S.; REMPEL, A.. PÓ DE ROCHA COMO FONTE NUTRICIONAL EM CULTIVOS MICROALGAIS: ÊNFASE NA SOLUBILIZAÇÃO DE FÓSFORO. 2025. Dissertação (Mestrado em Engenharia Civil e Ambiental) - Universidade de Passo Fundo.
KUHN, R. C.; KUHN, K. R.; Santos, L.O.. EXTRAÇÃO COM FLUIDO SUPERCRÍTICO E EXTRAÇÃO ASSISTIDA POR ULTRASSOM NA OBTENÇÃO DE COMPOSTOS ANTIOXIDANTES PRODUZIDOS POR Diaporthe schini. 2020. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.
GARDA-BUFFON, J.; COLLA, L. M.;SANTOS, L. O.; BURKERT, J. F. M.. Fermentação alcoólica: caracterização metabólica e de micotoxinas. 2020. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
COSTA, J. A. V.; COLLA, L. M.; MORAIS, M. G.;SANTOS, L. O.. Obtenção de promotores de crescimento vegetal a partir de microalgas. 2019. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
Salau, N. P. G.;SANTOS, L. O.; SILVEIRA, C. L.. Construção de modelos matemáticos para processos fermentativos: avaliação de efeitos das condições de cultivo. 2019. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.
GARDA-BUFFON, J.Badiale-Furlong, E.SANTOS, L. O.; COLLA, L. M.. Efeito da presença de tricotecenos durante a etapa de mosturação do processo cervejeiro. 2018. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
KUHN, R. C.SANTOS, L. O.; ZABOT, G. L.. Extração de ácidos graxos produzidos por Mortierella isabellina utilizando fluido supercritico e ultrassom. 2017. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.
SANTOS, L. O.KUHN, R. C.Badiale-Furlong, E.COSTA, J. A. V.. INFLUÊNCIA DE CAMPOS MAGNÉTICOS EM DIFERENTES FASES DA FOTOSSÍNTESE DA MICROALGA Spirulina sp. LEB-18. 2017. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
MELLADO, M. L. M. S.; ROSA, C. S.;PRENTICE-HERNANDEZ, C.SANTOS, L. O.. Produção e aplicação de mucilagem de chia (Salvia hispânica L.) em produtos alimentícios. 2016. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
COSTA, J. A. V.; Santos, L.O.; BRIAO, V. B.; COLLA, L. M.. Cultivo da microalga Spirulina platensis em meio Zarrouk diluido e adicionado de resíduo da indústria láctea. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo.
COLLA, L. M.;COSTA, J. A. V.; Santos, L.O.; BRIAO, V. B.; DUARTE FILHO, P. F.. Cultivo da microalga Sprulina platensis em raceways para obtenção de matéria-prima para produção de bioetanol. 2016. Dissertação (Mestrado em Engenharia Civil e Ambiental) - Universidade de Passo Fundo.
SANTOS, L. O.; BURKERT, J. F. M.;GARDA-BUFFON, J.KUHN, R. C.. PRODUÇÃO DE GLUTATIONA POR Saccharomyces cerevisiae UTILIZANDO COPRODUTO INDUSTRIAL E SOB AÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS. 2016. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
SANTOS, L. O.; MORAIS, M. G.; RADMANN, E.; DUARTE FILHO, P. F. M.. AÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS NO CULTIVO DE Chlorella kessleri LEB 113 E Chlamydomonas reinhardtii. 2016. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
COSTA, J. A. V.; RADMANN, E.;SANTOS, L. O.; CARDOSO, J. H. S.. Utilização de efluentes gasosos e resíduo sólido de termelétrica à carvão nos cultivos de Chlorella fusa LEB 111 e Synechococcus nudulans LEB 115. 2015. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
MARTINS, V. G.Badiale-Furlong, E.; ZAVAREZE, E. R.;SANTOS, L. O.. Desenvolvimento de embalagem ativa utilizando matérias-primas renováveis. 2015. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
Badiale-Furlong, E.; PAGNUSSATT, F. A.;SANTOS, L. O.; WELKE, J. E.. Feijões: características químicas e ocorrência de aflatoxinas. 2015. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
BURKERT, J. F. M.;KALIL, S. J.SANTOS, L. O.ANSCHAU, A.. Produção de carotenóides por Sporidiobolus pararoseus utilizando meio agroindustrial em diferentes condições de cultivo. 2015. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
SANTOS, L. O.KALIL, S. J.; PINTO, L. A. A.; TEIXEIRA, C. M. L. L.. MICROALGAS CULTIVADAS SOB AÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS: EFEITOS NO CRESCIMENTO E COMPOSIÇÃO. 2015. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
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PRENTICE-HERNANDEZ, C.; MELLADO, M. L. M. S.; VALDUGA, E.;SANTOS, L. O.. Inclusão de carne de corvina(Micropogonias furnieri) em embutido de tipo salame tradicional. 2014. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
GARDA-BUFFON, J.Badiale-Furlong, E.; Santos, L.O.; PAGNUSSATT, F. A.;COLLA, E.. Caracterização de cultivo submerso com Saccharomyces cerevisiae para produção de biomarcadores micotoxicológicos. 2014. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
Badiale-Furlong, E.GARDA-BUFFON, J.; BURKERT, J. F. M.;SANTOS, L. O.. Avaliação da produção de biomarcadores para deoxinivalenol por Saccharomyces cerevisiae. 2013. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
BURKERT, J. F. M.;SANTOS, L. O.; BURKERT, C. A. V.. Bioprospecção de leveduras silvestres produtoras de carotenóides. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
COSTA, S. R. R.SANTOS, L. O.. Implementação de indicadores de qualidade e desempenho através do Balanced Scorecard. Estudo de caso de uma empresa de terapia nutricional. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.
COSTA, S. R. R.; QUELHAS, O. L. G.;SANTOS, L. O.. O uso do poder de compra como instrumento para a prática do desenvolvimento sustentável: estudo de caso no setor público. 2011. Dissertação (Mestrado em Sistema de Gestão) - Universidade Federal Fluminense.
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Santos, Lucielen Oliveria dos; SOARES, L. A. S.; PINTO, L. A. A.. Desenvolvimento de novos alimentos para praticantes de atividade física adicionados ou não de Spirulina. 2010. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
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SANTOS, L. O.Badiale-Furlong, E.; DUARTE, S. H.; GOLDBECK, ROSANA; EBINUMA, V. C. S.. Carotenoid production by Phaffia rhodozyma: effects of magnetic field application and extraction with alternative solvents. 2024. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
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MARINS, L. F.; WASIELESKY JUNIOR, W.; KRUMMENAUER, D.; PEDROSA, V. F.;SANTOS, L. O.; MAGGIONI, R.. Probióticos convencionais e não convencionais no cultivo experimental do camarão branco Litopenaeus vannamei. 2022. Tese (Doutorado em Aqüicultura) - Universidade Federal do Rio Grande.
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GOLDBECK, ROSANA; Santos, L.O.; Bastos, R.; FRANCO, T. T.; NETTO, O. V. C.. ESTRATÉGIAS PARA SACARIFICAÇÃO DE BIOMASSA MICROALGAL VISANDO A PRODUÇÃO DE BIOETANOL 3G. 2022. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
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COSTA, S. R. R.; BARBOSA, M. I. M. J.; BARBOSA, A. L. S.;SANTOS, L. O.; MASCARENHAS, G.; LOURENCO, M. S.. A produção integrada agropecuária e a contribuição da transferência de tecnologia para o seu desenvolvimento. 2013. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.
Yokoya, F.;SANTOS, L. O.; Fleuri, L. F.; Oliveira, A. L. D.; Caliari, M.; Bastos, R.; Durrant, L. R.. Estudo das necessidades nutricionais de bactérias acéticas para a produção de ácido acético. 2009. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
GARDA-BUFFON, J.SANTOS, L. O.; MARIMON, K.. Micotoxinas em bebidas plant-based: Estudo de ocorrência e biodegradação. 2024. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
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COSTA, J. A. V.SANTOS, L. O.MARTINS, V. G.. MICROALGAL CULTIVATION STRATEGIES FOR THE PRODUCTION OF HIGH VALUE-ADDED COMPOUNDS: EFFECT OF MAGNETIC FIELDS COMBINED WITH POLYMERIC NANOFIBER. 2024. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
GARDA-BUFFON, J.; COLLA, L. M.;SANTOS, L. O.. "Remoção de multimicotoxinas do processo cervejeiro a partir de nanofibras poliméricas contendo biomass de Saccharomyces cerevisiae e Spirulina sp. LEB18. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
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Santos, L.O.;MARTINS, V. G.. Produção de lipídeos utilizando Yarrowia Lipolytica NRRL Y-1095 sob influência de campos magnéticos visando a aplicação em óleogeis. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
GARDA-BUFFON, J.KALIL, S. J.SANTOS, L. O.. Ocorrência, efeito e remoção de contaminantes no processo de vinificação. 2020. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
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MAZUTTI, M.; ZABOT, G. L.; KUHN, K. R.;SANTOS, L. O.; CAMASSOLA, M.. ESTUDO DAS CONDIÇÕES DE CRESCIMENTO DE LENTINULA EDODES EM FERMENTAÇÃO SUBMERSA PARA PRODUÇÃO DE βGLUCANAS. 2020. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.
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GARDA-BUFFON, J.SANTOS, L. O.Badiale-Furlong, E.. Degradação de ocratoxina A e zearalenona por ação enzimática. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
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KUHN, R. C.; ZABOT, G. L.; TERRA, L. M.;SANTOS, L. O.; JAHN, S. L.. PRODUÇÃO E EXTRAÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS PRODUZIDOS POR MORTIERELLA ISABELLINA. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.
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KALIL, S. J.SANTOS, L. O.; BURKERT, C. A. V.. Isolamento e seleção de leveduras com potencial biotcnológico para produção de endo-xilanases. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
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Badiale-Furlong, E.; Santos, L.O.; QUEIROZ, M. I.. Biodegradação Enzimática de Ocratoxina A. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
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MORAIS, M. G.;SANTOS, L. O.ROSA, G. M.. Biorremediação de polímeros sintéticos através do cultivo de Spirulina sp. LEB 18. 2024. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
BURKERT, C. A. V.;SANTOS, L. O.; MORAIS, M. G.. Potencial do melaço de soja como fonte de nutrientes no cultivo de leveduras carotenogênicas. 2024. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
SANTOS, L. O.; MEDINA, K. J. D.; CHORILLI, M.. CAROTENOIDES POR CULTIVO SUBMERSO DE Rhodotorula glutinis CCT-2186: ESTRATÉGIAS DE INCREMENTO DA PRODUÇÃO E APLICAÇÕES EM PRODUTOS COSMÉTICOS E ALIMENTÍCIOS. 2024. Exame de qualificação (Mestrando em Biociências e Biotecnologia Aplicadas à Farmácia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
SANTOS, L. O.ROSA, A. P. C.; MORAIS, M. G.. Aplicação de campos magnéticos em cultivo microalgal Nannochloropsis oceanica. 2024. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
BURKERT, J. F. M.;SANTOS, L. O.MARTINS, V. G.. Potencial da biomassa de Phaffia rhodozyma para aplicação em suplemento alimentar tipo bala de goma. 2024. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
SANTOS, L. O.; BURKERT, C. A. V.;GARDA-BUFFON, J.. USO DE CAMPOS MAGNÉTICOS NA PRODUÇÃO DE CAROTENOIDES E LIPÍDIOS POR Rhodotorula mucilaginosa EM MEIO AGROINDUSTRIAL. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
GARDA-BUFFON, J.; Santos, L.O.; SCAGLIONI, P. T.. APLICAÇÃO DE PEROXIDASE (PO) NA DEGRADAÇÃO DE OCRATOXINA A (OTA) EM VINHO. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
MORAIS, M. G.; Santos, L.O.; MORAIS, E. G.. Aplicação de mutagênese aleatória no cultivo de Spirulina sp. LEB 18 e Chlorella fusca LEB 111 para redução da característica sensorial da cor. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
MORAIS, M. G.; Santos, L.O.; MOREIRA, J. B.. Utilização de microalgas no tratamento de efluentes líquidos da indústria do pescado. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
SANTOS, L. O.ROSA, A. P. C.KALIL, S. J.. Utilização de diodos emissores de luz (LEDs) azuis e aplicação de campos magnéticos para produção de carotenoides a partir de Chlorella fusca LEB 111. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
GARDA-BUFFON, J.; BURKERT, J. F. M.;SANTOS, L. O.. Fermentação alcoolica na presença de tricotecenos: caracterização metabólica e de micotoxinas. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
SANTOS, L. O.; DUARTE, S. H.; BURKERT, C. A. V.. Influência de campos magnéticos na produção de carotenoides por Phaffia rhodozyma. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
PRENTICE-HERNANDEZ, C.; BURKERT, C. A. V.;SANTOS, L. O.. Obtenção biotecnológica de quitosana a partir de subprodutos do caranguejo vermelho (Chaceon notialis. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
SANTOS, L. O.; BURKERT, J. F. M.;MARTINS, V. G.. Aplicação de campos magnéticos em leveduras: efeito na produção de glutationa e peroxidase. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
SANTOS, L. O.; BURKERT, J. F. M.; SANTOS, T. D.. Obtenção de promotores de crescimento vegetal a partir de microalgas. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
SANTOS, L. O.Badiale-Furlong, E.ROSA, G. M.. Cultivo de Spirulina sp LEB18 e Chlorella fusca LEB111 suplementado com hormônios reguladores de crescimento. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
BURKERT, J. F. M.; BURKERT, C. A. V.;SANTOS, L. O.. Otimização de meio de produção agroindustrial para obtenção de carotenoides por Rhodotorula mucilagenosa. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
GARDA-BUFFON, J.Badiale-Furlong, E.SANTOS, L. O.. Efeito da presença de tricotecenos durante brassagem, filtração e fervura utilizados no processo cervejeiro. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
MORAIS, M. G.;SANTOS, L. O.SOUZA, M. R. A. Z.. Sistema integrado de biofixação de CO2 e produção de biopolímero por Spirulina sp. LEB18 utilizando efluentes da indústria energética. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
Santos, L.O.; BURKERT, J. F. M.;GARDA-BUFFON, J.. Cultivo de Spirulina sp. LEB18 utilizando campos magnéticos para desenvolvimento de suplemento protéico. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
Santos, L.O.;Badiale-Furlong, E.COSTA, J. A. V.. Avaliação da influência de campos magnéticos no metabolismo das microalgas Chlorella minutissima e Arthrospira (Spirulina) sp. LEB18. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
Badiale-Furlong, E.SANTOS, L. O.MARTINS, V. G.. Filmes biodegradáveis elaborados a partir de amido e proteína de pescado adicionados de antioxidantes e antiimicrobianos. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
COSTA, J. A. V.SANTOS, L. O.; PINTO, L. A. A.. Obtenção de lipidios por microalgas e avaliação da eficiência de conversão em biodiesel. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
BURKERT, J. F. M.;KALIL, S. J.; MORAES, C. C.;SANTOS, L. O.. Avaliação da agitação e aeração na produção de carotenoides por Sporidiobolus pararoseus utilizando meio agroindustrial. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
COSTA, J. A. V.SOUZA, M. R. A. Z.SANTOS, L. O.. CULTIVO DE MICROALGAS PARA MITIGAÇÃO DE CO2 PROVENIENTE DE GERAÇÃO TERMELÉTRICA. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
SANTOS, L. O.COSTA, S. R. R.MACHADO JUNIOR, H. F.. Influência da cultura organizacional de segurança alimentar na implantação da norma ABNT NBR 15635:2008 em um restaurante industrial. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.
Santos, L.O.. Produção de ficobiliproteínas por Nostoc PCC9205 sob adaptação cromática e avaliação da sua estabilidade, visando aplicação em alimentos. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Aplicadas a Produtos Para Saúde) - Universidade Federal Fluminense.
Santos, L.O.. Produção de álcool a partir de rejeitos obtidos do restaurante universitário da UFRRJ. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.
Santos, L.O.. Influência de campos magnéticos na produção de glutationa por Saccharomyces cerevisiae sob fermentação submersa em biorreator air-lift. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.
Santos, L.O.. Otimização da produção de lipase em fermentação semi-sólida. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.
ROSA, A. P. C.; FREITAS, B. C. B.;SANTOS, L. O.. Cultivo de Spirulina sp LEB18 e Synechococcus nidulans LEB115 para produção de polihidroxibutirato. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande.
ROSA, A. P. C.ROSA, G. M.SANTOS, L. O.. Gomes; Laís Reginatto.Integração dos processos fotossintético e exoeletrogênico para produção de energia elétrica em célula combustível microbiana. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande.
DUARTE, S. H.;GARDA-BUFFON, J.SANTOS, L. O.. S. Moraes; Bruno R. Machado; Thalita D'Amore.Estudo de diferentes indutores na produção de lipase pela levedura Yarrowia lipolytica. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande.
PINTO, L. A. A.; BURKERT, C. A. V.;SANTOS, L. O.. R.; Jandler T.S.; Juliane M.S.; Matheus A.R..Desenvolvimento de sensor de concentração de biomassa in situ para fermentação alcoólica. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande.
MACHADO JUNIOR, H. F.BARBOSA JUNIOR, J. L.; Santos, L.O.. Cardoso et al..Criação de microcervejaria com produção de cerveja artesanal utilizando tecnologia de membranas (chopp engarrafado). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.
MACHADO JUNIOR, H. F.BARBOSA JUNIOR, J. L.; Santos, L.O.. S. Guedes et al..Produção de snack de frutas por liofilização. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.
SANTOS, L. O.BARBOSA JUNIOR, J. L.CUNHA, F. O.. .Instalação de indústria de geléia orgânica. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.
BARBOSA JUNIOR, J. L.CASQUEIRA, R. G.SANTOS, L. O.. G.da Cruz et al..Instalação de uma indústria de mandioca chips. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.
MENDES, M. F.;SANTOS, L. O.BARBOSA JUNIOR, J. L.. .Instalação de Indústria de Azeite de Castanha-do-Pará. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.
MACHADO JUNIOR, H. F.SANTOS, L. O.BARBOSA JUNIOR, J. L.. .Projeto para instalação de uma indústria de bebida fermentada, probiótica e prebiótica à base de extrato hidrossolúvel de soja. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.
CUNHA, F. O.SANTOS, L. O.BARBOSA JUNIOR, J. L.. .Projeto para instalação de uma indústria de banana passa. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.
COELHO, G. L. V.;SANTOS, L. O.; KAWASE, K. Y. F.. Bagaço de cana pré-tratado com CO2 supercrítico. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.
MACHADO JUNIOR, H. F.SANTOS, L. O.; SILVA FILHO, A. A.. Avaliação dos problemas encontrados nos produtos retornados na industria de refrigerante de médio porte. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.
SANTOS, L. O.BARBOSA JUNIOR, J. L.; BARBOSA, M. I. M. J.. Planejamento e viabilidade econômica para uma indústria de aguardente de cana. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estácio de Sá.
SANTOS, L. O.BARBOSA JUNIOR, J. L.COSTA, S. R. R.. Indústria de extrusado de milho Quality Chips. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.
SANTOS, L. O.BARBOSA JUNIOR, J. L.COSTA, S. R. R.. Projeto de uma indústria de isotônicos a base de suco de fruta natural Hydrofruit. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.
CASQUEIRA, R. G.SANTOS, L. O.; ALEXANDRE, R. C. V.. Processo de produção de cerveja: do beneficiamento à bressagem. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.
DUARTE, S. H.;SANTOS, L. O.SOUZA, M. R. A. Z.. Professor substituto Área Biotecnologia ambiental e biotecnologia fotossintética. 2018. Universidade Federal do Rio Grande.
MARTINS, V. G.; ANTELO, F. S.;SANTOS, L. O.. Professor Adjunto Área Microbiologia Industrial e Tecnologias de Alimentos. 2013. Universidade Federal do Rio Grande.
SANTOS, L. O.ALEGRE, R. M.; MORAIS, M. G.. Professor Adjunto Área de Engenharia Bioquímica. 2013. Universidade Federal do Rio Grande.
VALADAO, R. C.; Santos, L.O.; BARBOSA, M. I. M. J.. Professor substituto na área de controle de qualidade e tecnologia de frutas e hortaliças. 2011. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.
CREXI, V. T.;SANTOS, L. O.; Salau, N. P. G.. Professor Assistente na área de Engenharia de Alimentos. 2011. Universidade Federal do Pampa.
BARBOSA, M. I. M. J.; SALDANHA, T.;SANTOS, L. O.. Professor para a Área Alimentos. 2010. Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca.
SANTOS, L. O.COSTA, S. R. R.; Borges, S. V.; CALADO, V. M. A.; MEDRONHO, R. A.. Professor adjunto para a área de Operações Unitárias e Embalagem na Indústria de Alimentos. 2010. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.
BARBOSA JUNIOR, J. L.; Santos, Lucielen Oliveria dos;VALADAO, R. C.. Professor substituto na área de Processos Biotecnológicos e Bioengenharia. 2010. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.
CERQUEIRA, A. M. F.; BONELLI, R.; FREITAS, A.; SOARES, M.;SANTOS, L. O.. Professor adjunto. Área de Higiene e Microbiologia de Alimentos. 2010. Universidade Federal Fluminense.
GASPAR, A.; LOBATO, V.;SANTOS, L. O.. Concurso para Professor Substituto na Área de Tecnologia de Carnes. 2009. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.
Orientou
APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS PARA OTIMIZAR A PRODUÇÃO DE GLUTATIONA: ESTABILIDADE DE COR E AROMA EM VINHOS BRANCOS; Início: 2023; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS EM CULTIVO MICROALGAL Nannochloropsis oceanica; Início: 2023; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);
OBTENÇÃO DE CAROTENOIDES POR Dunaliella salina: INFLUÊNCIA DA APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉÁTICOS, DIFERENTES INTENSIDADE DE LUZ E EXTRAÇÃO COM SOLVENTES ALTERNATIVOS; Início: 2023; Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande; (Orientador);
PRODUÇÃO DE LIPÍDEOS UTILIZANDO Yarrowia lipolytica NRRL Y-1095 SOB INFLUÊNCIA DE CAMPOS MAGNÉTICOS VISANDO A APLICAÇÃO EM ÓLEOGEIS; Início: 2022; Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande; (Orientador);
OBTENÇÃO DE CAROTENOIDES POR Dunaliella salina: INFLUÊNCIA DA APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉÁTICOS, DIFERENTES INTENSIDADE DE LUZ E EXTRAÇÃO COM SOLVENTES ALTERNATIVOS; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; (Orientador);
Ferreira; OBTENÇÃO DE CAROTENOIDES POR Dunaliella salina: INFLUÊNCIA DA APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉÁTICOS, DIFERENTES INTENSIDADE DE LUZ E EXTRAÇÃO COM SOLVENTES ALTERNATIVOS; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande; (Orientador);
Silva; USO DE CAMPOS MAGNÉTICOS NA BIOSSÍNTESE DE CAROTENOIDES POR Sporidiobolus pararoseus EM MEIO AGROINDUSTRIAL; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; (Orientador);
PRODUÇÃO DE LIPÍDEOS UTILIZANDO Yarrowia lipolytica NRRL Y-1095 SOB INFLUÊNCIA DE CAMPOS MAGNÉTICOS VISANDO A APLICAÇÃO EM ÓLEOGEIS; Início: 2022; Iniciação científica (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; (Orientador);
USO DE CAMPOS MAGNÉTICOS NA BIOSSÍNTESE DE CAROTENOIDES POR Sporidiobolus pararoseus CCT 7689 EM MEIO AGROINDUSTRIAL; 2025; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Uso de campos magnéticos na produção de carotenoides e lipídios por Rhodotorula; 2023; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
PRODUÇÃO DE LIPASE EXTRACELULAR POR Yarrowia lipolytica COM APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS; 2022; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
UTILIZAÇÃO DE DIFERENTES FONTES DE LUZ E APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS PARA PRODUÇÃO DE PIGMENTOS POR Chlorella fusca; 2021; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
CAMPOS MAGNÉTICOS APLICADOS EM CULTIVOS COM Phaffia rhodozyma: AVALIAÇÃO DO CRESCIMENTO, PRODUÇÃO DE CAROTENOIDES E EXTRAÇÃO COM RUPTURA QUÍMICA; 2020; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Obtenção e avaliação de extratos de erva mate (Ilex paraguariensis) fermentados com cultura simbiótica Kombucha; 2019; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Uso de diferentes condições de cultura para obtenção de biomassa de Spirulina sp LEB18 com aplicação de campo magnéticos; 2018; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Influência de campos magnéticos em diferentes fases da fotossíntese da microalga Spirulina sp; LEB18; 2017; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
AÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS NO CULTIVO DE Chlorella kessleri LEB 113 E Chlamydomonas reinhardtii; 2016; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Produção de glutationa por Saccharomyces cerevisiae utilizando coproduto industrial e sob ação de campos magnéticos; 2016; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
MICROALGAS CULTIVADAS SOB AÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS: EFEITOS NO CRESCIMENTO E COMPOSIÇÃO; 2015; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Aumento da eficiência de biofixação de CO2 por microalgas; 2014; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
PRODUÇÃO DE ÁLCOOL A PARTIR DE REJEITOS OBTIDOS DO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO DA UFRRJ; 2013; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
OTIMIZAÇÃO DA PRODUÇÃO DE LIPASE EM FERMENTAÇÃO SEMI-SÓLIDA; 2012; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Influência de Campos Magnéticos na produção de Glutationa por Saccharomyces; 2012; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, ; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Produção de glutationa utilizando subprodutos industriais em processos de batelada simples e batelada alimentada; 2010; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
CAROTENOID PRODUCTION BY Phaffia rhodozyma: EFFECTS OF MAGNETIC FIELD APPLICATION AND EXTRACTION WITH ALTERNATIVE SOLVENTS; 2024; Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
PRODUÇÃO DE PROTEÍNAS RECOMBINANTES NA CIANOBACTÉRIA Synechococcus elongatus PCC 7942 UTILIZANDO INTENSIDADE LUMINOSA E CAMPOS MAGNÉTICOS COMO INDUTORES ALTERNATIVOS; 2024; Tese (Doutorado em Aqüicultura) - Universidade Federal do Rio Grande, ; Coorientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
ESTIMULAÇÃO MAGNÉTICA EM CULTIVOS DE Chlorella homosphaera e Chlorella minutissima: EFEITOS NA SÍNTESE LIPÍDICA E DE PIGMENTOS; 2022; Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
CAMPOS MAGNÉTICOS APLICADOS EM CULTIVOS MICROALGAIS: AVALIAÇÃO DAS ALTERAÇÕES NO CRESCIMENTO, BIOFIXAÇÃO DE CO2 E ATIVIDADE FOTOSSINTÉTICA; 2019; Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Bioengenharia de microalgas aplicadas no processo de fixação de CO2: produção de biomassa de macromoléculas; 2018; Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Produção de Transglutaminase Microbiana e Aplicação em Pão Sem Glúten; 2014; Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, ; Coorientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Aplicação de campos magnéticos: uma nova abordagem para a produção de carotenoides com Rhodotorula mucilaginosa; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
PRODUÇÃO DE CAROTENOIDES POR Phaffia rhodozyma: ESTUDO DA CONCENTRAÇÃO DE GLICOSE, APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS E AVALIAÇÃO TECNO-ECONÔMICA PRELIMINAR; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
PRODUÇÃO DE SUBSTÂNCIAS POLIMÉRICAS EXTRACELULARES POR Tetraselmis chuii SOB INFLUÊNCIA DE SALINIDADE E CAMPO MAGNÉTICO; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
OBTENÇÃO DE CERVEJA COM PROPRIEDADES ANTIOXIDANTES UTILIZANDO SPIRULINA NA FORMA LIVRE E CARREADOR LIPÍDICO NANOESTRUTURADO CONTENDO CURCUMINA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
CAMPOS MAGNÉTICOS COMO INDUTORES DE EXPRESSÃO GÊNICA EM Synechococcus elongatus PCC 7942; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
J; FERREIRA; MALUARE CANTELE; MAYARA K V L SILVA; PRODUÇÃO DE BIOMASSA DE Saccharomyces COM APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
MUNHOZ, PAULO R; RESCHKE, SABRINA P; GOMES; PADRONIZAÇÃO DO SISTEMA PRODUTIVO DE UMA MICROCERVEJARIA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
FICOCIANINA EXTRAÍDA DE Spirulina sp; LEB18 CULTIVADA EM MEIO MIXOTRÓFICO E COM UTILIZAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS: APLICAÇÃO EM CARREADORES LIPÍDICOS; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
CULTIVO MIXOTRÓFICO DA MICROALGA Spirulina sp; LEB18 COM APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Bertuol e Thalles C; Trevisol; PRODUÇÃO DE ETANOL UTILIZANDO BIOMASSA DE Spirulina E APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Menestrino e Tamyris H; C; Pintos; PRODUÇÃO DE BIOMASSA A PARTIR DA MICROALGA Chlorella minutissima CULTIVADA COM APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS VISANDO A PRODUÇÃO DE BIOETANOL; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
D; Martins et al; ; Indústria de iogurte com colágeno; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
ESTUDO DO TRATAMENTO DE RESÍDUOS DA INDÚSTRIA CERVEJEIRA; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Uso de campos magnéticos e coprodutos agroindustriais na produção de carotenoides por Phaffia rhodozyma; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
USO DE CAMPOS MAGNÉTICOS NA PRODUÇÃO DE CAROTENOIDES POR Rhodotorula mucilaginosa EM MEIO AGROINDUSTRIAL; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
S; R; de Oliveira; APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS EM CULTIVO MICROALGAL Nannochloropsis oceanica; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS NA PRODUÇÃO DE CAROTENOIDES POR Phaffia rhodozyma; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
PRODUÇÃO DE LIPASE EXTRACELULAR POR Yarrowia lipolytica COM APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Uso de campos magnéticos em leveduras; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
PRODUÇÃO DE CAROTENOIDES POR Phaffia rhodozyma UTILIZANDO CAMPOS MAGNÉTICOS; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, EPEC-FURG; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Aplicação de campos magnéticos em bioprocessos; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
PRODUÇÃO DE CAROTENOIDES POR Phaffia rhodozyma UTILIZANDO CAMPOS MAGNÉTICOS; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Aplicação de campos magnéticos em bioprocessos; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Aplicação de campos magnéticos em leveduras: efeito na produção de glutationa; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, EPEC-FURG; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Aplicação de campos magnéticos em bioprocessos; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS DURANTE O CULTIVO DE MICROALGAS; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, EPEM-FURG; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS DURANTE O CULTIVO DE MICROALGAS EM FOTOBIORREATORES TUBULARES; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS DURANTE O CULTIVO DE MICROALGAS EM FOTOBIORREATORES TUBULARES; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
INFLUÊNCIA DA APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS NO METABOLISMO MICROALGAL; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Influência de campos magnéticos no metabolismo microalgal; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS DURANTE O CULTIVO DE MICROALGAS EM FOTOBIORREATORES TUBULARES; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Aplicação de campos magnéticos durante o cultivo de microalgas; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, EPEC-FURG; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS DURANTE O CULTIVO DE MICROALGAS; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, EPEM-FURG; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS DURANTE O CULTIVO DE MICROALGAS; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, EPEM-FURG; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Produção de álcool a partir de rejeitos obtidos do restaurante universitário da UFRRJ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Produção de álcool a partir de rejeitos obtidos do restaurante universitário da UFRRJ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Produção de glutationa em fermentador ?Air-lift? sob diferentes pressões; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Aplicação de campos magnéticos durante a produção de glutationa em fermentador ?Air-lift?; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Produção de álcool a partir de rejeitos obtidos do restaurante universitário da UFRRJ; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Produção de Glutationa a partir de Saccharomyces cerevisiae Utilizando Reator ?Air-lift?; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Produção de Glutationa a partir de Saccharomyces cerevisiae Utilizando Reator ?Air-lift?; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Monitoria voluntária disciplina Processos Fermentativos I; 2018; Orientação de outra natureza; (Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Monitoria disciplina Processos fermentativos I; 2017; Orientação de outra natureza; (Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, EPEM-FURG; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Monitoria voluntária disciplina Processos Fermentativos II; 2017; Orientação de outra natureza; (Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Monitoria disciplina Processos fermentativos I; 2016; Orientação de outra natureza; (Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, EPEM-FURG; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Monitoria disciplina Processos fermentativos II; 2016; Orientação de outra natureza; (Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Monitoria da disciplina Planejamento Experimental de Bioprocessos; 2016; Orientação de outra natureza; (Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Monitoria das disciplinas 02284 - Planejamento Experimental de Bioprocessos e 02266 - Processos Bioquímicos Experimentais; 2015; Orientação de outra natureza; (Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, EPEM-FURG; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Monitoria de disciplinas práticas do curso de Engenharia Bioquímica; 2014; Orientação de outra natureza; (Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, EPEM-FURG; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Monitoria das disciplinas 02284 - Planejamento Experimental de Bioprocessos e 02266 - Processos Bioquímicos Experimentais; 2013; Orientação de outra natureza; (Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, EPEM-FURG; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Monitoria disciplina IT 213 Tecnologia de Fermentações Industriais; 2011; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Monitoria disciplina IT 213 Tecnologia de Fermentações Industriais; 2010; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Monitoria disciplina IT 213 Tecnologia de Fermentações Industriais; 2010; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Aprendizado das técnicas e procedimentos utilizados em processos microbiológicos; 2009; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Monitoria disciplina IT 213 Tecnologia de Fermentações Industriais; 2009; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Lucielen Oliveira dos Santos;
Produções bibliográficas
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VALADAO, R. C. ; DAMASO, M. C. T. ; SANTOS, L. O. . Produção de transglutaminase por actinomicetos com aplicação de campos magnéticos. In: VI Fórum da Pós-graduação da UFRRJ, 2011, Seropédica RJ. VI Fórum da Pós-graduação da UFRRJ, 2011.
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ANSCHAU, A. ; SANTOS, L. O. ; COELHO, R. S. ; ALEGRE, R. M. . Effect of amino acids addition and fed-batch fermentation of Saccharomyces cerevisiae ATCC 7754 for glutathione production. In: 14 th International Biotechnology Simposium and Exhibition, 2010, Roma. 14th International Biotechnology Symposium and Exhibition, 2010.
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GONCALVES, I. M. ; SANTOS, L. O. . Influência de campos magnéticos na produção de glutationa por Saccharomyces cerevisiae sob fermentação submersa em biorreator ?Air-lift". In: V Forum Pós-graduação na UFRRJ, 2010, Seropédica RJ. V Forum Pós-graduação na UFRRJ, 2010.
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SANTOS, R. R. ; SANTOS, L. O. ; DAMASO, M. C. T. . Otimização da produção de lípase em fermentação semi-sólida. In: V Forum da pós-graduação da UFRRJ, 2010, Seropédica RJ. V Forum da pós-graduação da UFRRJ, 2010.
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VALADAO, R. C. ; SANTOS, L. O. ; DAMASO, M. C. T. . Produção de transglutaminase por actinomicetos com aplicação de campos magnéticos. In: V Forum da Pós-graduação da UFRRJ, 2010, Seropédica RJ. V Forum da Pós-graduação da UFRRJ, 2010.
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ALMEIDA, A. C. S. ; SANTOS, L. O. . Produção de glutationa utilizando Saccharomyces cerevisiae. In: I Jornada de Iniciação Científica da Engenharia de Alimentos, 2010, Seropédica RJ. I Jornada de Iniciação Científica da Engenharia de Alimentos, 2010.
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ANSCHAU, A. ; SANTOS, L. O. ; ALEGRE, R. M. . Estudo da extração de glutationa (GSH) produzida por leveduras utilizando banho termostatizado. In: I Semana de Biotecnologia Industrial, 2009, Lorena-SP. I SBI.
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ANSCHAU, A. ; SANTOS, L. O. ; ALEGRE, R. M. . Estudo das condições de extração da glutationa produzida por Candida tropicallis CCT 5846. In: 8º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2009, Campinas SP. 8º SLACA, 2009.
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ANSCHAU, A. ; SANTOS, L. O. ; ALEGRE, R. M. . Estudo da extração de glutationa (GSH) por ultrassom em diferentes concentrações de etanol empregando Saccharomyces cerevisiae ATCC 7754 e leveduras não convencionais. In: I Encontro Regional de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2009, Rio de Janeiro. I Encontro Regional de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2009.
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SANTOS, L. O. ; ALEGRE, R. M. . Produção de glutationa utilizando Saccharomyces cerevisiae em frascos erlenmeyer. In: 7° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas SP. 7° SLACA, 2007. p. 1.
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SANTOS, L. O. ; ALEGRE, R. M. . Produção de Enterocina Utilizando Enterococcus spp. Através de Fermentação Submersa. In: 5° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2003, Campinas SP. 5° SLACA. p. 1.
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VENDRUSCOLO, M. ; SANTOS, L. O. ; MAGAGNIN, G. ; COLLA, E. ; PADILHA, E. ; COSTA, J. A. V. . Utilização de Resíduos Agroindustriais para a Produção de Enzimas via Fermentação em Estado Sólido. In: 10° Congresso de Iniciação Científica, 2002, Rio Grande RS. 10° CIC. p. 212.
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COLLA, E. ; MAGAGNIN, G. ; SANTOS, L. O. ; VENDRUSCOLO, M. ; COSTA, J. A. V. . Produção de Amiloglicosidase e Pectinase Via Fermentação em Estado Sólido em Fermentador de Tambor Rotativo. In: 4º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2001, Campinas SP. 4º SLACA. p. 100.
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SANTOS, L. O. ; BIANCHINI, A. ; ZDRADEK, C. ; COSTA, J. A. V. . Otimização do Crescimento de Fungos Comestíveis do Gênero Pleurotus. In: 9° Congresso de Iniciação Científica FURG/UCPEL/UFPEL, 2000, Rio Grande RS. 9° CIC. p. 793.
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BIANCHINI, A. ; SANTOS, L. O. ; ZDRADEK, C. ; COSTA, J. A. V. . Enriquecimento Protéico do Farelo de Arroz com a Utilização de Fungos Comestíveis do Gênero Pleurotus. In: XV Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia, 2000, Rio Grande RS. XV CRICTE. p. 1.
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BIANCHINI, A. ; SANTOS, L. O. ; ZDRADEK, C. ; COSTA, J. A. V. . Enriquecimento Protéico do Farelo de Arroz com a Utilização de Fungos Comestíveis do Gênero Pleurotus. In: 9º Congresso de Iniciação Científica FURG/UCPEL/UFPEL, 2000, Pelotas RS. 9° CIC. p. 794.
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SANTOS, L. O. ; BIANCHINI, A. ; ZDRADEK, C. ; COSTA, J. A. V. . Otimização do Crescimento de Fungos Comestíveis do Gênero Pleurotus. In: XV Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia, 2000, Rio Grande RS. XV CRICTE. p. 1.
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MAGAGNIN, G. ; SANTOS, L. O. ; GONZALES, T. A. ; COZZA, K. L. ; COSTA, J. A. V. . Estudo do Crescimento da Microalga Spirulina platensis Utilizando Água da Lagoa Mangueira. In: I Mostra Interna de Trabalhos na Área de Engenharia de Alimentos da FURG, 1999, Rio Grande RS. I Mostra Interna de Trabalhos na Área de Engenharia de Alimentos da FURG, 1999. p. 14.
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COZZA, K. L. ; SANTOS, L. O. ; GONZALES, T. A. ; MAGAGNIN, G. ; COSTA, J. A. V. . Influência da Fonte de Nitrogênio no Crescimento da Microalga Spirulina platensis. In: I Mostra Interna de Trabalhos na Área de Engenharia de Alimentos da FURG, 1999, Rio Grande RS. I Mostra Interna de Trabalhos na Área de Engenharia de Alimentos da FURG. p. 15.
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COZZA, K. L. ; SANTOS, L. O. ; GONZALES, T. A. ; MAGAGNIN, G. ; COSTA, J. A. V. . Cultivo Semi-contínuo da Cianobactéria Spirulina platensis. In: I Mostra Interna de Trabalhos na Área de Engenharia de Alimentos da FURG, 1999, Rio Grande RS. I Mostra Interna de Trabalhos na Área de Engenharia de Alimentos da FURG. p. 16.
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COZZA, K. L. ; SANTOS, L. O. ; GONZALES, T. A. ; COSTA, J. A. V. . Cultivo de Spirulina platensis em Meio Semi-sólido Utilizando Farinha de Arroz. In: I Mostra Interna de Trabalhos na Área de Engenharia de Alimentos da FURG, 1999, Rio Grande RS. I Mostra Interna de Trabalhos na Área de Engenharia de Alimentos da FURG. p. 17.
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COZZA, K. L. ; COSTA, J. A. V. ; GONZALES, T. A. ; SANTOS, L. O. ; BAISCH, A. . Cultivo de Spirulina platensis em Meio Semi-sólido Utilizando Farinha de Arroz. In: 3º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 1999, Campinas SP. 3º SLACA. p. 97.
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COSTA, J. A. V. ; COZZA, K. L. ; GONZALES, T. A. ; SANTOS, L. O. ; MAGAGNIN, G. . Estudo do Crescimento da Microalga Spirulina platensis Utilizando Água Lagoa Mangueira. In: 3º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 1999, Campinas SP. 3º SLACA. p. 97.
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COZZA, K. L. ; SANTOS, L. O. ; GONZALES, T. A. ; COSTA, J. A. V. . Cultivo de Spirulina platensis em Meio Semi-sólido Utilizando Farinha de Arroz. In: 8º Congresso de Iniciação Científica FURG/UFPEL/UCPEL, 1999, Rio Grande RS. 8ºCIC. p. 369.
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SANTOS, L. O. ; MAGAGNIN, G. ; COZZA, K. L. ; GONZALES, T. A. ; COSTA, J. A. V. . Influência da Fonte de Nitrogênio no Crescimento da Microalga Spirulina platensis. In: XIV Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia, 1999, Santa Maria RS. XIV CRICTE. p. 1.
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SANTOS, L. O. ; GONZALES, T. A. ; MAGAGNIN, G. ; COZZA, K. L. ; COSTA, J. A. V. . Influência da Fonte de Nitrogênio no Crescimento da Microalga Spirulina platensis. In: VI Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1999, Curitiba PR. VI Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos. p. 16.
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GONZALES, T. A. ; MAGAGNIN, G. ; COZZA, K. L. ; SANTOS, L. O. ; COSTA, J. A. V. . Cultivo Semi-contínuo da cianobactéria Spirulina platensis. In: XIV Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia, 1999, Santa Maria RS. XIV CRICTE. p. 1.
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MAGAGNIN, G. ; COZZA, K. L. ; SANTOS, L. O. ; GONZALES, T. A. ; COSTA, J. A. V. . Estudo do Crescimento da Microalga Spirulina platensis Utilizando Água da Lagoa Mangueira. In: 8º CIC - Congresso de Iniciação Científica FURG/UFPEL/UCPEL, 1999, Rio Grande RS. 8º CIC. p. 370.
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ARRIECHE, L. S. ; SANTOS, L. O. ; MAGAGNIN, G. ; COZZA, K. L. ; COSTA, J. A. V. . Estudo das Condições de Cultivo da Spirulina platensis. In: X Salão de Iniciação Científica, 1998, Porto Alegre RS. X Salão de Iniciação Científica. p. 111.
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MAGAGNIN, G. ; SANTOS, L. O. ; COZZA, K. L. ; COSTA, J. A. V. . Estudo das Condições de Cultivo da Spirulina platensis. In: 7º Congresso de Iniciação Científica FURG/UCPel/UFPel, 1998, Pelotas RS. 7º CIC. p. 417.
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SANTOS, L. O. . Uso de campos magnéticos em cultivos microbiano. 2025. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, L. O. . Fermentação de precisão. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, L. O. . Uso de campos magnéticos em bioprocessos. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, L. O. . Uso de campos magnéticos em cultivos de microalgas. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SANTOS, L. O. . Uso de campos magnéticos em cultivos de microalgas. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Santos, L.O. ; BURKERT, J. F. M. . Estratégias para otimização em bioprocessos. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, L. O. ; NOGUEIRA, M. B. ; GIACOMINI, R. X. . Mesa redonda: Tecnologia de bebidas. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, L. O. . Processo produtivo de cachaça. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, L. O. . Bate-papo sobre o processo cervejeiro. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, L. O. . Mesa redonda: Dia do Engenheiro de Alimentos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Santos, L.O. . Produção de aguardente. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, L. O. . Aplicação de campos magnéticos em processos fermentativos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Santos, L.O. . Bebidas alcoólicas fermentadas. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, L. O. . Obtenção de produtos alimentícios utilizando microrganismos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, L. O. . Aplicação de Campos Magnéticos em Processos Fermentativos. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, L. O. . Tecnólogo em Alimentos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, L. O. . Tecnologia em Alimentos. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, L. O. . II Mostra de profissões da FAI - Curso de Engenharia de Alimentos. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Santos, L.O. . Higiene na produção de alimentos. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Outras produções
SANTOS, L. O. . Avaliadora de trabalhos científicos 7º Simpósio de Segurança Alimentar. 2020.
SANTOS, L. O. . Avaliador trabalhos 19ªMPU. 2020.
SANTOS, L. O. . Avaliador de trabalho do 23º Congresso Brasileiro de Engenharia Química. 2020.
SANTOS, L. O. . Consultora AdHoc do projeto e plano de negócios da Empresa Versati Consultoria Alimentar para processo de incubação na Incubadora de Empresas da UFRRJ. 2009.
SANTOS, L. O. . Edital Fapero - PROGRAMA PARA JOVENS PESQUISADORES - PROGRAMA PRIMEIROS PROJETOS. 2024.
SANTOS, L. O. . Guia do Estudante - cursos de Engenharia de Bioquímica, de Bioprocessos e Biotecnologia e Engenharia de Alimentos. 2017.
SANTOS, L. O. . Guia do Estudante - cursos de Engenharia de Alimentos e Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia. 2016.
SANTOS, L. O. . Guia do Estudante - cursos Engenharia Bioquimica, de Bioprocessos e Biotecnologia. 2015.
SANTOS, L. O. ; GARDA-BUFFON, J. ; PRIMEL, E. G. . Participação Pint of Science. 2020. (Programa de rádio ou TV/Outra).
SANTOS, L. O. . Presidente comitê científico. 2025. (Comitê científico).
SANTOS, L. O. . Avaliador de trabalhos Orais do I COBBIND. 2024. (Coordenador de Sessão).
SANTOS, L. O. . XII SIMPÓSIO DE ALIMENTOS. 2024. (Comitê científico).
SANTOS, L. O. . 8º Simpósio de Segurança Alimentar. 2023. (Comitê científico).
SANTOS, L. O. . 22ª MPU. 2023. (Coordenador de Sessão).
SANTOS, L. O. ; BURKERT, J. F. M. . Minicurso - Estratégias para otimização em bioprocessos. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SANTOS, L. O. . XXIII Simpósio Nacional de Bioprocessos / XIV Seminário de Hidrólise Enzimática de Biomassas / XIV Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática. 2022. (Coordenador de Sessão).
SANTOS, L. O. . CBCTA. 2022. (Comitê científico).
SANTOS, L. O. . 20ª Mostra da Produção Universitária. 2021. (Coordenador de Sessão).
SANTOS, L. O. . 23º COBEQ. 2021. (Revisor de trabalhos científicos).
SANTOS, L. O. . 19ª Mostra da Produção Universitária. 2020. (Coordenador de Sessão).
Santos, L.O. ; SILVA, P. G. P. ; SALA, L. . Produção de iogurte. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SANTOS, L. O. . XXII SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS - SINAFERM. 2019. (Revisor de trabalhos científicos).
SANTOS, L. O. . 6º Simpósio de Segurança Alimentar. 2018. (Revisor de trabalhos científicos).
SANTOS, L. O. . 17ª MPU - MPU. 2018. (Coordenador de Sessão).
SANTOS, L. O. . IV SEBIO. 2018. (Comitê científico).
SANTOS, L. O. . XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos. 2017. (Revisor de trabalhos científicos).
SANTOS, L. O. . XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2016. (Revisor de trabalhos científicos).
SANTOS, L. O. . VII Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos e VI Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos. 2016. (Revisor de trabalhos científicos).
SANTOS, L. O. . 15º MPU - FURG. 2016. (Coordenador de Sessão).
SANTOS, L. O. . III SEBIO. 2016. (Revisor de trabalhos científicos).
SANTOS, L. O. . XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química. 2016. (Revisor de trabalhos científicos).
SANTOS, L. O. . XX SINAFERM. 2015. (Revisor de trabalhos científicos).
SANTOS, L. O. . 14ª MPU - FURG. 2015. (Coordenador de Sessão).
SANTOS, L. O. . Produção de aguardente. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SANTOS, L. O. . Normas ABNT. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SANTOS, L. O. . VI Simpósio de energia e meio ambiente. 2014. (Revisor de trabalhos científicos).
SANTOS, L. O. . 13ª MPU. 2014. (Coordenador de Sessão).
SANTOS, L. O. . I Jornada Científica do II SEBio. 2014. (Comitê científico).
SANTOS, L. O. . IV Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos e VI Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos. 2014. (Revisor de trabalhos científicos).
SANTOS, L. O. . Avaliador trabalhos do XXVI CRICTE - Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia. 2014. (Revisor de trabalhos científicos).
SANTOS, L. O. . V Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos. 2013. (Revisor de trabalhos científicos).
SANTOS, L. O. . X Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica. 2013. (Revisor de trabalhos científicos).
Santos, L.O. . XII Mostra da Produção Universitária FURG. 2013. (Coordenador de Sessão).
SANTOS, L. O. . Atualização em planejamento experimental. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SANTOS, L. O. . XIX Congresso Brasileiro de Engenharia Química. 2012. (Comitê científico).
SANTOS, L. O. . IV Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos. 2012. (Revisor de trabalhos científicos).
SANTOS, L. O. . XI Mostra da produção Universitária. 2012. (Revisor de trabalhos científicos).
Santos, L.O. . XIX Congresso Brasileiro de Engenharia Química. 2012. (Coordenador de Sessão).
SANTOS, L. O. . II Encontro Regional de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2011. (Comitê científico).
SANTOS, L. O. . III Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos. 2011. (Revisor de trabalhos científicos).
SANTOS, L. O. . XX Jornada de IV da UFRRJ. 2010. (Coordenador de Sessão).
SANTOS, L. O. . Tecnologia de Cachaça. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SANTOS, L. O. . IV Fórum de pós-graduação da UFRRJ. 2009. (Consultor interno).
SANTOS, L. O. . XIX Jornada de IC da UFRRJ. 2009. (Coordenador de Sessão).
SANTOS, L. O. . VI Encontro de Engenharia Social (ENEDS). 2009. (Revisor de trabalhos científicos).
SANTOS, L. O. . Manual de disciplina de Química Geral. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual de disciplina).
SANTOS, L. O. . Manual da disciplina de Microbiologia I. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual de disciplina).
SANTOS, L. O. . Manual da disciplina de Química Orgânica II. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual de disciplina).
SANTOS, L. O. . I Congresso de IC da FAI. 2007. (Revisor de trabalhos científicos).
SANTOS, L. O. ; COLLA, E. ; MAGAGNIN, G. ; VENDRUSCOLO, M. . Participação no Programa RU Café em Comemoração ao Dia Mundial da Alimentação. 2000.
Projetos de pesquisa
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2022 - Atual
CAMPOS MAGNÉTICOS COMO FOMENTADOR NA PRODUÇÃO DE BIOMOLÉCULAS POR MICRO-ORGANISMOS, Descrição: As condições de cultivo influenciam significativamente a composição química dos micro-organismos e a produção de biomoléculas. O uso de campos magnéticos (CM) em processos celulares é de interesse considerável tanto na biologia celular, quanto na biotecnologia. Vários estudos têm mostrado o aumento na concentração de biomassa e de biomoléculas durante cultivos de leveduras, bactérias e microalgas, quando estes micro-organismos foram submetidos a aplicação de CM. Os efeitos observados podem ser estimulantes, inibitórios ou nulos de acordo com as condições de tempo e intensidade aplicados. Desta forma, o presente projeto tem por objetivo avaliar a influência da aplicação de CM durante o cultivo de microalgas e de leveduras para produção de biomoléculas. Este projeto foi dividido em dois subprojetos, que possuem como objetivos cultivar microalgas em diferentes condições visando a produção de biomoléculas com aplicação de CM e cultivar leveduras com aplicação de CM visando a produção de carotenoides e lipases. Para tal serão utilizadas as microalgas Chlorella homosphoera e Chlorella minutissima e as leveduras Phaffia rhodozyma e Yarrowia lipolytica. Com as microalgas os ensaios serão conduzidos em regime de batelada em fotobiorreatores tubulares verticais e com as leveduras os culivos serão feitos em frascos agitados, ambos adaptados a dispositivos geradores de campos magnéticos. Diferentes intensidades e tempos de aplicação serão testados (1 h d-1, 24 h d-1, 5 mT, 30 mT e 60 mT). Determinações analíticas serão feitas durante os cultivos das microalgas e leveduras, a fim de avaliar quais biomoléculas tiveram incremento durante a aplicação do CM. Cultivos controle, nas mesmas condições dos cultivos das microalgas e leveduras serão feitos, porém sem a aplicação dos CM. Todas as respostas dos cultivos com CM e dos cultivos controle serão comparados para avaliar a eficiência de aplicação dos CM. Com o desenvolvimento deste projeto, espera-se formação de pesquisadores e profissionais com embasamento teórico e experiência em processos biotecnológicos de aplicação de CM em cultivo de micro-organismos. Assim, busca-se com a execução desta proposta o desenvolvimento de tecnologias apropriadas, permitindo que se estabeleçam processos biotecnológicos com impacto regional e nacional. A aplicação de CM pode permitir que biomoléculas sejam produzidas a partir de micro-organismos com maior rendimento e produtividade.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Coordenador / Jorge Alberto Vieira Costa - Integrante / Janaína Fernandes de Medeiros Burkert - Integrante / Jaqueline Garda-Buffon - Integrante / Pedro Garcia Pereira da Silva - Integrante / Sharlene Silva Costa - Integrante / Luisa Sala - Integrante / Daniel Prescendo Júnior - Integrante / Bruno Roswag Machado - Integrante / Beatriz Precipito Peres - Integrante / Izabela Queiroz Silva - Integrante., Financiador(es): FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL - Auxílio financeiro.
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2019 - Atual
Biotecnologia microalgal para biofixação de CO2 e produção de biocompostos, Descrição: Estabelecimento de uma rede de cooperação Brasil-França para implantar o conceito de biorrefinaria microalgal visando a biofixação de CO2 aliado ao estudo de extração de exopolissacarideos e da nanotecnologia. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Coordenador / Michele Greque de Morais - Integrante / Ana Priscila Centeno da Rosa - Integrante / Carlos Ricardo Soccol - Integrante / Júlio César de Carvalho - Integrante / Eduardo Bittencourt Sydney - Integrante / Céline Laroche - Integrante / Claude-Gilles Dussap - Integrante / Jean François Cornet - Integrante / Fabrice Gros - Integrante / Alan Marcati - Integrante.
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2018 - Atual
Desenvolvimento de sistemas de cultivo sustentáveis para a produção de microalgas, Descrição: Estabelecimento de uma rede de cooperação entre Brasil-Alemanha para estudo metabólico de microalgas e produção de terpenos, ácidos graxos, peptídeos e poli- hidroxibutirato (PHB)... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (7) . , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Coordenador / Michele Greque de Morais - Integrante / Ana Priscila Centeno da Rosa - Integrante / ana paula Cassuriaga - Integrante / Susan Hartwig Duarte - Integrante / Bárbara Catarina Bastos de Freitas - Integrante / Aline Massia Pereira - Integrante / Cleber Klasener - Integrante / Olaf Kruse - Integrante / Kyle J Lauersen - Integrante / Julian Wichmann - Integrante.
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2016 - Atual
CVTs das agrobiodiversidades Bailique e Rio Grande, Descrição: A presente proposta engloba a criação de 2 Centros de Vocação Tecnológica (CVT) nos extremos Norte e Sul do Brasil, integrando culturas e biodiversidades complementares, levando em conta as diferenças e semelhanças de um paíscontinente como o Brasil. As instituições envolvidas são MCTI, Ambrapa Amapá, Oficina Escola de Lutheria da Amazônia (OELA), Instituto Mamirauá, Rede GTA - Grupo de Trabalho Amazônico, Associação das Comunidades Tradicionais do Bailique, Prefeitura do Rio Grande, Universidade Federal do Amapá, Instituto Federal do Amapá. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Coordenador / Michele Greque de Morais - Integrante / Ana Priscila Centeno da Rosa - Integrante / Adriano S Arruda Henrard - Integrante., Financiador(es): Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovações - Auxílio financeiro.
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2015 - Atual
Cultivo de microalgas no Brasil: segurança alimentar, desenvolvimento sustentável e alternativo de trabalho e renda, Descrição: Este projeto de pesquisa visa contribuir para o desenvolvimento de um sistema de produção de microalgas social, ambiental e economicamente viável e sustentável, através da introdução de alimentos enriquecidos com Spirulina na merenda escolar e desenvolvimento de materiais sustentáveis que venham a ser usados na construção de interesse popular. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (4) . , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Coordenador / Michele Greque de Morais - Integrante / Kricelle Mosquera Deamici - Integrante / Ana Priscila Centeno da Rosa - Integrante / Elisangela Radmann - Integrante / Etiele Greque Morais - Integrante / Bárbara Catarina Bastos de Freitas - Integrante / Thaisa Duarte Santos - Integrante / Cristiane R Lisboa - Integrante / Jéssica Hartwig Duarte - Integrante / Bárbara Franco Lucas - Integrante.
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2013 - 2017
ESTUDO METABÓLICO EM MICROALGAS E OTIMIZAÇÃO DAS CONDIÇOES DE CULTIVO PARA A PRODUÇÃO DE BIODIESEL, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Jorge Alberto Vieira Costa em 24/04/2014., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Coordenador / Luiz Antonio de Almeida Pinto - Integrante / Michele Greque de Morais - Integrante / Michele da Rosa A. Z. de Souza - Integrante / Elisangela Radmann - Integrante / Karine Rigon Zimmer - Integrante / Maria da Gloria Calado Ingles Esquível - Integrante / Cecilia Maria Pais de Faria de Andrade Arraiano - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Outra.
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2013 - 2016
AVALIAÇÃO DA APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS DURANTE O CULTIVO DE MICROALGAS, Descrição: O presente projeto tem por objetivo a aplicação de campos magnéticos em cultivos de microalgas, avaliando a influência destes campos na biofixação de dióxido de carbono e na produção de biocompostos. Para tal serão utilizadas microalgas do banco de cepas do Laboratório de Engenharia Bioquímica e os ensaios serão conduzidos em regime de batelada em fotobiorreatores tubulares verticais adaptados a sistemas com ímãs e/ou bobinas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Coordenador / Jorge Alberto Vieira Costa - Integrante / Kricelle Mosquera Deamici - Integrante / Luiza Moraes - Integrante / Ana Priscila Centeno da Rosa - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2
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2013 - 2016
Obtenção de lipídios por microalgas e avaliação da eficiência de conversão em biodiesel utilizando diferentes tecnologias, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Jorge Alberto Vieira Costa em 24/04/2014., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Coordenador / Michele Greque de Morais - Integrante / Elisangela Radmann - Integrante / José Vladimir de Oliveira - Integrante / Débora de Oliveira - Integrante / Ignácio Vieitez-Osório - Integrante / Iván Jachmanián-Alpuy - Integrante / Bruno Alejandro Irigara-González - Integrante.
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2013 - Atual
Aplicação de campos magnéticos em bioprocessos, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Coordenador / Jorge Alberto Vieira Costa - Integrante / Jaqueline Garda-Buffon - Integrante / Kricelle Mosquera Deamici - Integrante / Pedro Garcia Pereira da Silva - Integrante / Sharlene Silva Costa - Integrante / Daniel Prescendo Júnior - Integrante / Bruno Roswag Machado - Integrante / Beatriz Precipito Peres - Integrante / Taiele Blumberg Machado - Integrante., Número de produções C, T & A: 13
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2009 - 2012
Utilização de Fermentador Air-lift em Processos Fermentativos, Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Coordenador / Ana Carolina Sérgio Almeida - Integrante / Lorena de Oliveira Coimbra - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.
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2009 - 2011
Auxilio Instalação n. 111.026/2009 - FAPERJ - Produção de Glutationa a partir de Saccharomyces cerevisiae Utilizando Reator ?Air-lift? e Aplicação de Campos Magnéticos Durante as Fermentações, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Coordenador / Ana Carolina Sérgio Almeida - Integrante / Lorena de Oliveira Coimbra - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
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2008 - 2010
Produção de glutationa utilizando subprodutos industriais em processos de batelada simples e batelada alimentada, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Integrante / Andréia Anschau - Integrante / Ranulfo Monte Alegre - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
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2008 - 2010
Síntesis de micropartículas poliméricas adsorbentes y su aplicación en la separación de biomoléculas procedentes de procesos fermentativos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Integrante / Jorge Cuellar-Antequera - Coordenador / Gabriel Luiz Castiglioni - Integrante / Cristina Garcia-Diego - Integrante / Ranulfo Monte Alegre - Integrante., Financiador(es): Programa Nacional de Cooperación Internacional del Gobierno Español - Auxílio financeiro.
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2008 - 2009
Síntese, caracterização e aplicação de plastificantes poliméricos naturais obtidos através da poliesterificação do ácido graxo de arroz, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Integrante / Marisa Masumi Beppu - Coordenador., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
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2006 - 2007
Aplicaciones industriales de los campos magneticos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Coordenador / Jorge Cuellar-Antequera - Integrante / Ranulfo Monte Alegre - Integrante.
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2004 - 2008
Obtenção de Glutationa a partir de Saccharomyces cerevisiae, Avaliação da Aplicação de Campos Magnéticos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Integrante / Ranulfo Monte Alegre - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3
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2002 - 2004
Estudo da Produção e Purificação Parcial de Enterocina Utilizando Enterococcus spp., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Integrante / Ranulfo Monte Alegre - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 6
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2001 - 2001
Produção de Amiloglicosidase e Pectinase via Fermentação em Estado Sólido em Fermentador de Tambor Rotativo, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Integrante / Elaine Padilha - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Coordenador / Eliane Colla - Integrante / Glênio Magagnin - Integrante / Mauricio Vendruscolo - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 6
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2000 - 2000
Produção de Fungos Comestíveis por Fermentação Semi-sólida, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Integrante / Andréia Bianchini - Integrante / Cristiane Zdradek - Integrante / Danielle Cotta de Mello Nunes da Silva - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Coordenador., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 9
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1999 - 1999
Crescimento de Spirulina platensis em Cultivo Semi-sólido, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Integrante / Tatiane Araújo Gonzales - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Coordenador / Karla Leal Cozza - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 5
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1998 - 1999
Spirulina platensis em Meios Naturais e Sintéticos: Fatores Nutricionais e Custos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Integrante / Tatiane Araújo Gonzales - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Coordenador / Glênio Magagnin - Integrante / Karla Leal Cozza - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 13
Projetos de desenvolvimento
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2023 - Atual
Uso de campos magnéticos para incremento da produção de biomassa e biomoléculas a partir de microalgas marinhas, Descrição: Este projeto faz parte do Programa de Mestrado e Doutorado Acadêmico para Inovação - MAI/DAI-CNPq que a FURG foi contemplada. Tem como coordenadora do projeto a professora da EQA Lucielen Oliveira dos Santos (docente permanente do PPGECA) em parceria com a empresa AlgaSul Biotecnologia de Microalgas. O objetivo geral do projeto é avaliar a influência da aplicação de campos magnéticos (CM) durante o cultivo de microalgas para produção de biomoléculas e biomassa. Para tal, diferentes estratégias com a aplicação de campos magnéticos serão avaliadas, sendo testadas diferentes intensidades e tempos de aplicação. O projeto será desenvolvido na empresa AlgaSul Biotecnologia de Microalgas e no Laboratório de Biotecnologia da EQA. A microalga Nannochloropsis oceanica será utilizada. Os cultivos serão feitos em frascos Erlenmeyer de 2 L durante 30 dias com amostragem a cada 24 h. O meio utilizado para os cultivos será o f/2 de Guillard. Espera-se que os campos magnéticos incrementem a produção de biomassa e de biomoléculas das microalgas estudadas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Lucielen Oliveira dos Santos - Coordenador / Luisa Sala - Integrante / FABIO FELIPE GABRIEL ROSELET - Integrante / BRUNO GALLER KUBELKA - Integrante / DANIELLE BARROS URRUTIA - Integrante., Número de orientações: 1
Prêmios
2024
Paraninfa Engenharia Bioquímica, FURG.
2023
Professora homenageada Engenharia Bioquímica, FURG.
2022
Patronesse Engenharia Bioquímica, FURG.
2021
Prêmio Destaque CIC-FURG 2021, do aluno Daniel Prescendo Junior na área de Ciências Agrárias, FURG.
2021
Prêmio Destaque CIC-FURG 2021, da aluna Beatriz Precipito Peres na área de Ciências Agrárias, FURG.
2021
Menção honrosa do trabalho PEROXIDASE OBTIDA DE FARELO DE SOJA APLICADA A DEGRADAÇÃO DE AFLATOXINAS B1 E M1 NO LEITE no 17° Encontro Nacional de Micotoxinas.
2020
Paraninfa Engenharia Bioquímica, FURG.
2019
Prêmio Destaque CIC-FURG 2019, do aluno Daniel Prescendo Junior no 28º Congresso de Iniciação Científica, FURG.
2019
Professora homenageada Engenharia Bioquímica, FURG.
2018
Trabalho destaque do 4º Congresso Brasileiro de CO2 na Indústria de Petróleo, Gás e Biocombustíveis, IBP - Instituto Brasileiro de Petróleo, Gás e Biocombustíveis.
2018
Trabalho destaque no IV SEBIO, FURG.
2018
Paraninfa Engenharia Bioquímica, FURG.
2017
Professora homenageada Engenharia Bioquímica, FURG.
2015
Paraninfa Engenharia Bioquímica, FURG.
2014
Menção honrosa no VI SEMA na área de Bioenergia, Unipampa.
2014
Destaque Trabalho Técnico 2014 no 9º Congresso Internacional de Bioenergia, 9º Congresso Internacional de Bioenergia.
2014
Menção honrosa 1ºlugar durante o II SEBio, GTTEB - FURG.
2014
Professora homenageada Engenharia Bioquímica, FURG.
2012
Mensão Honrosa pela contribuição para o II Prêmio Oscar Niemeyer na área de Graduação em Engenharia de Alimentos, CREA-RJ.
2011
Mensão Honrosa pela contribuição para o Prêmio Oscar Niemeyer na área de Engenharia de Alimentos, CREA-RJ.
2011
Patrona da turma de formandos de Engenharia de Alimentos 2011/I, UFRRJ.
2011
XIV Prêmio de Iniciação Científica, UFRRJ.
2010
Patrona Turma de Formandos de Engenharia de Alimentos 2010/I, UFRRJ.
2008
Professora Homenageada Formandos Engenharia de Alimentos, FAI.
1999
8º CIC Congresso de Iniciação Científica 2º Lugar ? Área de Ciências Agrárias, FURG/UCPel/UFPel.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Federal do Rio Grande, Escola de Química e Alimentos. , Fundação Universidade do Rio Grande, Carreiros, 96203900 - Rio Grande, RS - Brasil, Telefone: (53) 32338653
Experiência profissional
2012 - Atual
Universidade Federal do Rio GrandeVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado III, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
1998 - 2002
Universidade Federal do Rio GrandeVínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Bolsista CAPES, Carga horária: 20
Atividades
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02/2025
Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria, Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação.,Cargo ou função, Comitê Sucupira.
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01/2023
Direção e administração, Escola de Química e Alimentos.,Cargo ou função, Coordenação de Curso de Graduação Engenharia Bioquímica.
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03/2013
Pesquisa e desenvolvimento, Escola de Química e Alimentos.,Linhas de pesquisa
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11/2012
Ensino, Engenharia Bioquímica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Planejamento Experimental de Bioprocessos, Processos Fermentativos I, Processos Fermentativos II
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11/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Química e Alimentos.,Cargo ou função, Núcleo docente estruturante do curso de Engenharia Bioquímica.
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09/2023 - 12/2024
Conselhos, Comissões e Consultoria, Pró-reitoria de graduação.,Cargo ou função, Comissão de Normas Acadêmicas FURG.
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07/2022 - 12/2022
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Química e Alimentos.,Cargo ou função, Comissão de Segurança da Escola de Química e Alimentos/ EQA.
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08/2015 - 12/2020
Ensino, Engenharia e Ciência de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Seminários Pós-graduação I, Seminários Pós-graduação II
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01/2015 - 12/2020
Direção e administração, Escola de Química e Alimentos.,Cargo ou função, Coordenadora Adjunta Programa de Pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos.
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03/2019 - 07/2019
Ensino, Engenharia e Ciência de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Processos fermentativos aplicados a alimentos
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08/2013 - 12/2015
Ensino, Engenharia Bioquímica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Processos Bioquímicos Experimentais
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01/2013 - 12/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Química e Alimentos.,Cargo ou função, Participação no Conselho da Escola de Química e Alimentos.
-
03/2013 - 07/2014
Ensino, Engenharia e Ciência de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos Especiais em Engenharia e Ciência de Alimentos
-
11/2012 - 04/2013
Ensino, Engenharia Bioquímica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Biomateriais
-
03/1998 - 01/2002
Extensão universitária , Departamento de Química.,Atividade de extensão realizada, Bolsista do PET- CAPES - FURG (Programa Especial de Treinamento) Desenvolvimento de atividades como organização de seminários, palestras, visitas técnicas, iniciação científica e diversas atividades extra curriculares..
2009 - 2012
Universidade Federal Rural do Rio de JaneiroVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto II, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
-
03/2011 - 09/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Tecnologia.,Cargo ou função, Membro do Conselho da Unidade do Instituto de Tecnologia.
-
08/2010 - 09/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Tecnologia, Departamento de Tecnologia de Alimentos.,Cargo ou função, Comissão de Estágio Supervisionado do Curso de Engenharia de Aimentos.
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03/2010 - 09/2012
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, IT 213 - Tecnologia de de Fermentações Industriais
-
12/2009 - 09/2012
Direção e administração, Instituto de Tecnologia, Departamento de Tecnologia de Alimentos.,Cargo ou função, Coordenador de Curso.
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05/2009 - 09/2012
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, IT 226 Estágio Supervisionado
-
05/2009 - 09/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Tecnologia, Departamento de Tecnologia de Alimentos.,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos.
-
05/2009 - 09/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Tecnologia, Departamento de Tecnologia de Alimentos.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Avaliação das Atividades Acadêmicas Complementares do Curso de Eng. de Alimentos.
-
11/2011 - 12/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Tecnologia.,Cargo ou função, Membro comissão eleitoral DEAL 2010/2011.
-
08/2011 - 12/2011
Ensino, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Planejamento de experimentos e otimização de processos
-
10/2011 - 11/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Ciências Exatas.,Cargo ou função, Comissão de Sindicância no processo 23.083.010174/2011-74.
-
09/2011 - 10/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Ciências Exatas.,Cargo ou função, Comissão de Sindicância no processo 23.083.005992/2011-55.
-
06/2011 - 07/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Tecnologia.,Cargo ou função, Comissão eleitorial escolha representantes CONSUNI/IT.
-
03/2011 - 07/2011
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, IT 227 Matérias-primas alimentícias
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05/2011 - 06/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, Decanato de Ensino de Graduação.,Cargo ou função, Comissão de Sindicância processo 23083.002725/2011-26.
-
05/2011 - 06/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Ciências Exatas.,Cargo ou função, Comissão de Sindicância no processo 23.083.004741/2011-53.
-
11/2010 - 12/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Tecnologia, Departamento de Tecnologia de Alimentos.,Cargo ou função, Presidente da Comissão Eleitoral gestão 2010/2011 do DEAL.
-
03/2010 - 12/2010
Ensino, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Planejamento Experimental e Otimização de Processos
-
05/2010 - 10/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Tecnologia.,Cargo ou função, Comissão de levantamento das atividades de ensino do Instituto de Tecnologia.
-
09/2009 - 01/2010
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, IT 229 Bioquímica de Alimentos
-
08/2009 - 01/2010
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, IT 243 Processos Biotecnológicos
-
05/2009 - 01/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Tecnologia, Departamento de Tecnologia de Alimentos.,Cargo ou função, Membro de Colegiado do Curso de Engenharia de Alimentos.
-
08/2009 - 12/2009
Ensino, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia Industrial Aplicada
-
05/2009 - 08/2009
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, IT 213 Tecnologia das Fermentações Industriais
2008 - 2009
Universidade Estadual de CampinasVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pós-doutrado, Carga horária: 40
2004 - 2008
Universidade Estadual de CampinasVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Doutorado, Carga horária: 40
2002 - 2004
Universidade Estadual de CampinasVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Mestrado, Carga horária: 40
Atividades
-
03/2002 - 04/2009
Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Departamento de Engenharia de Alimentos.,Linhas de pesquisa
-
08/2004 - 01/2005
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Operações Unitárias II (TA 733)
-
03/2004 - 07/2004
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Engenharia de Bioprocessos (TA 013)
-
02/2003 - 06/2003
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Laboratório em Engenharia (TA 838)
2006 - 2007
Universidad de SalamancaVínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Doutoranda visitante, Carga horária: 40
2008 - 2009
faculdade de tecnologia INEDVínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 4
Atividades
-
02/2009 - 04/2009
Ensino, Tecnologia em Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Análise Sensorial, Nutrição
-
08/2008 - 12/2008
Ensino, Tecnologia em Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia de Alimentos
-
02/2008 - 07/2008
Ensino, Tecnologia em Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia Básica
2007 - 2008
Centro Universitário de AdamantinaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor
Atividades
-
08/2008 - 09/2008
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Operações Unitárias IV, Fundamentos em Engenharia de Alimentos, Operações Unitárias II
-
02/2008 - 09/2008
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Operações Unitárias I, Operações Unitárias III, Química Inorgância Experimental, Termodinâmica Experimental
-
09/2007 - 12/2007
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos em Engenharia de Alimentos, Operações Unitárias II, Operações Unitárias IV
2001 - 2001
Bertol S/A Indústria e Comércio e ExportaçãoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estágiaria, Carga horária: 40
Atividades
-
01/2001 - 02/2001
Estágios , Laboratório de Controle de Qualidade.,Estágio realizado, Controle de qualidade do óleo na etapa de refino.
2000 - 2000
Princesa Indústria e Comércio de Alimentos LtdaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40
Atividades
-
01/2000 - 02/2000
Estágios .,Estágio realizado, Controle de qualidade de produtos de panificação e massas.
1996 - 1996
EMBRAPA - Centro de Pesquisa Agropecuária de Clima TemperadoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40
Outras informações:
Estágio Curricular do Curso Técnico de Química
Atividades
-
03/1996 - 07/1996
Estágios , Laboratório de Nutrição Vegetal.,Estágio realizado, Estágio Curricular do Curso Técnico de Química: Determinaçoes Físico-químicas em Amostras de Tecidos Vegetais e Solo.
1996 - 1997
Josapar Joaquim Oliveira ParticipaçõesVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40
Atividades
-
09/1996 - 02/1997
Estágios , Laboratório de Controle de Qualidade.,Estágio realizado, Controle de Qualidade Durante o Beneficiamento do Arroz e da Farinha de Arroz.
2008 - 2008
Colégio Dimensão PositivoVínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 7
Atividades
-
02/2008 - 08/2008
Ensino,,Disciplinas ministradas, Química
-
02/2008 - 08/2008
Ensino,,Disciplinas ministradas, Química
2023 - Atual
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos - RSVínculo: Diretor de Congressos e Evento, Enquadramento Funcional: Diretor de Congressos e Eventos, Carga horária: 2
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