Helena Mendes Pessôa
Mestre em Saúde, Sociedade e Endemias da Amazônia (UFPA/UFAM-2013). Especialista em Terapia Nutricional e Nutrição Clínica (GANEP/SP-2014). Especialista em Gestão da Qualidade em Unidades Produtoras de Refeições (UFPA-2010). Especialista em Nutrição Humana e Saúde (UFLA/MG-2008). Nutricionista (UFPA-2005).
Especialista em Nutrição Esportiva (Faculdade Cruzeiro do Sul-2020) e em Nutrição Clínica e Estética (IPGS-2020).
Informações coletadas do Lattes em 19/06/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Saúde, Sociedade e Endemias na Amazônia
2011 - 2013
Universidade Federal do Pará
Título: Avaliação do Impacto da Intervenção Nutricional sobre a Produtividade de Trabalhadores do Setor Industriário do Município de Ananindeua-Pará,Ano de Obtenção: 2013
Marília de Souza Araújo.
Especialização em Nutrição Clínica e Estética
2019 - 2020
Instituto de Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde
Título: Prevenção Através da dieta do envelhecimento precoce
Orientador: Renata Felipe Saffioti
Especialização em Nutrição Esportiva
2019 - 2020
Universidade Cruzeiro do Sul
Título: A importância da dieta e da atividade física na prevenção da osteoporose
Orientador: Jefferson Comin
Especialização em Terapia Nutricional e Nutrição Clínica
2013 - 2014
Ganep Nutrição Humana
Título: O papel da dieta na prevenção de osteoporose
Especialização em Gestão da Qualidade em Unid. Prod. de Refeições
2009 - 2010
Universidade Federal do Pará
Título: Excesso de consumo, utilização e descarte inadequados de óleos comestíveis: Prejuízos à saúde e ao meio ambiente.
Orientador: Rahilda Brito Tuma
Especialização em Nutrição Humana e Saúde
2007 - 2008
Universidade Federal de Lavras
Título: A importância da higienização nos serviços de alimentação
Orientador: Eliana Pinheiro de Carvalho
Graduação em Nutrição
2000 - 2005
Universidade Federal do Pará
Título: Estudo descritivo do perfil antropométrico e suas repercussões à saúde de trabalhadores de indústrias da região metropolitana de Belém-Pa filiadas ao Programa de Alimentação do Trbalhador-PAT
Orientador: Marília de Souza Araújo
Formação complementar
2020 - 2020
Elaboração de Cardápios e Dietas para as Diferentes Modalidades Esportivas. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2020 - 2020
Transtornos Alimentares e Manejo Comportamental. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2020 - 2020
Oncologia Evidências e Manejo Nutricional. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2020 - 2020
Jejum Intermitente. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2019 - 2019
Introdução à Suplementação Nutricional para Atletas,. (Carga horária: 10h). , Instituto Politécnico de Ensino a Distância, iPED, Brasil.
2019 - 2019
Atuação do Nutricionista em Academia: prescrição e suplementação. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2019 - 2019
Nutrição Esportiva: Ênfase em Modulação Hormonal e Estratégias Nutricionais. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2017 - 2017
Conceitos Básicos de Epidemiologia e Bioestatística. (Carga horária: 1h). , Instituto de Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2017 - 2017
Didática do Ensino Superior. (Carga horária: 20h). , Faculdade Sul Mineira, FASUL, Brasil.
2017 - 2017
Educação em Saúde. (Carga horária: 20h). , Faculdade Sul Mineira, FASUL, Brasil.
2017 - 2017
Introdução à docência do ensino superior. (Carga horária: 80h). , Faculdade Sul Mineira, FASUL, Brasil.
2017 - 2017
Manejo Nutricional na Doenças Crônico não Transmissíveis. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2017 - 2017
Imunonutrição. (Carga horária: 60h). , Portal Educação, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.
2017 - 2017
Patologias da Nutrição. (Carga horária: 20h). , Faculdade Sul Mineira, FASUL, Brasil.
2017 - 2017
Introdução à psicologia aplicada à nutrição. (Carga horária: 15h). , Faculdade Sul Mineira, FASUL, Brasil.
2017 - 2017
Nutrição e Oncologia: acomp nutricional no trat e o papel da nut preventiva. (Carga horária: 8h). , Nutrício, NUTRÍCIO, Brasil.
2017 - 2017
Coaching em Nutrição. (Carga horária: 20h). , Faculdade Sul Mineira, FASUL, Brasil.
2017 - 2017
Docência no Ensino Superior. (Carga horária: 4h). , Unieducar Inteligência Educacional, UNIEDUCAR, Brasil.
2013 - 2013
Fisiopatologia. (Carga horária: 80h). , Associação Brasileira de Educação a Distância, ABED, Brasil.
2013 - 2013
FORMAÇÃO DOCENTE. (Carga horária: 32h). , Escola Superior da Amazônia, ESAMAZ, Brasil.
2011 - 2011
Nutrição Clínica. (Carga horária: 60h). , Associação Brasileira de Educação a Distância, ABED, Brasil.
2011 - 2011
Sistema Único de Saúde. (Carga horária: 4h). , Associação Brasileira de Educação a Distância, ABED, Brasil.
2010 - 2010
Nutrição, Atividade Física e Estética. (Carga horária: 3h). , Núcleo: Atualização Científica em Nutrição, NÚCLEO, Brasil.
2010 - 2010
Papel dos Alim., Nutr. e Comp. Alim. na Reg Ingest. (Carga horária: 3h). , Núcleo: Atualização Científica em Nutrição, NÚCLEO, Brasil.
2005 - 2005
RESPONSÁVEL TÉCNICO DE EMPRESAS DO SETOR INDÚSTRIA. (Carga horária: 60h). , SENAI - Departamento Regional do Pará, SENAI/DR/PA, Brasil.
2005 - 2005
CURSO DE CONTROLE DE QUALIDADE EM ALIMENTOS. (Carga horária: 12h). , Serviço Social do Comércio - Pará, SESC-PA, Brasil.
2003 - 2003
INFORMÁTICA EM NUTRIÇÃO. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.
2003 - 2003
AVALIAÇÃO ANTROPOMETRICA E CONSUMO ALIMENTAR. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.
2001 - 2001
CURSO TEÓRICO-PRÁTICO DE ALIMENTAÇÃO OVO-LACTO-VEG. (Carga horária: 4h). , HOSPITAL ADVENTISTA DE BELÉM, HAB, Brasil.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Avaliação Nutricional.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.
Organização de eventos
PESSÔA, H. M. . 2 Simpósio Acadêmico do curso de Nutrição. 2014. (Outro).
PESSÔA, H. M. . 1Simpósio de Graduação da Escola Superior da Amazônia. 2013. (Outro).
Participação em eventos
I WORKSHOP DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2011. (Outra).
A importância do ovo na alimentação humana. 2010. (Outra).
SEMINÁRIO NUTRIÇÃO: UM NORTE PARA O FUTURO. 2005. (Seminário).
I JORNADA MULTIDISCLIPLINAR DE PEDIATRIA, I FÓRUM DE NUTRIÇÃO EM PEDIATRIA. 2004. (Outra).
III CONGRESSO PARAENSE DE GASTROENTEROLOGIA, I JORNADA DE GASTROENTEROLOGIA PEDIÁTRICA. 2003. (Congresso).
II JORNADA PARAENSE DE NUTRIÇÃO CLÍNICA E NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL. 2003. (Outra).
I JORNADA MULTIDISCIPLINAR DE NEFROLOGIA DA FHCGV. 2003. (Outra).
JORNADA DE NUTRIÇÃO DO HOSPITAL OFIR LOYOLA. 2003. (Outra).
XIII CONGRESSO DA SOCIEDADE PARAENSE DE CARDIOLOGIA, IV FÓRUM DE NUTRIÇÃO EM CARDIOLOGIA. 2003. (Congresso).
11 CONGRESSO PARAENSE DE CARDIOLOGIA. 2001. (Congresso).
SIMPÓSIO TRANSGÊNICOS, SAÚDE HUMANA E ECOSSISTEMA AMAZÔNICO. 2001. (Simpósio).
Participação em bancas
PESSÔA, H. M.. Processo Seletivo Simplificado para Contratação Docente. 2012. Escola Superior da Amazônia.
PESSÔA, H. M.. A era dos alimentos da moda: nível de informação sobre os benefícios dos alimentos funcionais como coadjuvantes nos tratamentos estáticos de clientes de um centro de estética em Ananindeua-Pa. 2013. Universidade da Amazônia.
PESSÔA, H. M.. Perfil de altura para a idade de pré-escolares do município de Ipixuna-Pa. 2013. Universidade da Amazônia.
PESSÔA, H. M.. Utilização do MAP como parãmetro para prognóstico nutricional de pacientes oncológicos em cuidadod paliativos. 2013. Hospital Ofir Loyola.
PESSÔA, H. M.. Avaliação do risco cardiovascular em funcionários do centro de ciências biológicas e da saúde da Universidade da Amazônia. 2013. Universidade da Amazônia.
PESSÔA, H. M.. Perfil nutricional de pacientes oncológicos submetidos a tratamento quimioterápico em um hospital de referência de Belém-Pa. 2013. Escola Superior da Amazônia.
PESSÔA, H. M.. Perfil antropométrico e consumo alimentar de portadores de HIV/AIDS atendidos em um hospital de referência em Belém-PA. 2013. Escola Superior da Amazônia.
PESSÔA, H. M.. Avaliação do consumo alimentar e seus benefícios em idosos praticantes de atividade física. 2013. Escola Superior da Amazônia.
PESSÔA, H. M.. Perfi nutricional de funcionários de uma faculdade particulas de Belém-PAl. 2013. Escola Superior da Amazônia.
PESSÔA, H. M.. Associação entre o estado nutricional pré-operatório e complicações cirúrgicas de pacientes portadores de neoplasias do trato grastrointestinal internados em um hospital de referência. 2013. Escola Superior da Amazônia.
PESSÔA, H. M.. Caracterização do perfila alimentar de estudantes de 8 a 10 anos que realizam o lanche em uma escola particular no município de Belém-PA. 2013. Escola Superior da Amazônia.
PESSÔA, H. M.. Atuação do enfermeiro da estratégia saúde da família na atenção à criança com sobrepeso/obesidade. 2012. Faculdade Metropolitana da Amazônia.
PESSÔA, H. M.. Identificação de aspectos comportamentais e correlação de medidas antropométricas com perfil lipídico e pressórico de uma população do Distrito Federal. 2011. Universidade da Amazônia.
Orientou
Avaliação das condições higiênico-sanitárias a partir da aplicação de um check list em uma unidade de alimentação em Barcarena-PA; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia; Orientador: Helena Mendes Pessôa;
Avaliação qualitativa do cardápio mensal de uma unidade produtora de refeições em Belém-PA; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia; Orientador: Helena Mendes Pessôa;
Avaliação do perfil nutricional de crianças em idade escolar de uma escola particular do município de Belém-PA; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade da Amazônia; Orientador: Helena Mendes Pessôa;
Prevalência de osteoporose relacionada ao consumo de refrigerante: uma revisão; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade da Amazônia; Orientador: Helena Mendes Pessôa;
Avaliação do Estado Nutricional de crianças de uma creche particular em Belém-Pa e sua associação com o período de permanência escolar; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade da Amazônia; Orientador: Helena Mendes Pessôa;
Avaliação antropométrica de crianças em idade escolar de uma escola particular do município de Belém-PA; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade da Amazônia; Orientador: Helena Mendes Pessôa;
Correlação entre o perfil antropométrico e as variáveis bioquímicas de pacientes adultos portadores de HIV em uso de TARV, tratados em um hospital de referência em Belém-PA; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade da Amazônia; Orientador: Helena Mendes Pessôa;
Avaliação da merenda escolar de uma creche/escola no município de Belém-PA; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade da Amazônia; Orientador: Helena Mendes Pessôa;
Prevalência de Síndrome Metabólica em mulheres diagnosticadas com osteoporose em tratamento em uma unidade de referência em Belém-PA; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia; Orientador: Helena Mendes Pessôa;
Avaliação do risco de síndrome metabólica em trabalhadores do setor industrial do município de Ananindeua-PA; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia; Orientador: Helena Mendes Pessôa;
A importância da hidratação para a saúde e para o desempenho de praticantes de futebol; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia; Orientador: Helena Mendes Pessôa;
Perfil Antropométrico de trabalhadores da área da saúde de um hospital de Belém-PA; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia; Orientador: Helena Mendes Pessôa;
Avaliação do impacto da intervenção nutricional sobre o perfil antropométrico de trabalhadores do setor industriário de Ananindeua-PA; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia; Orientador: Helena Mendes Pessôa;
Comparação do valor da composição nutricional e do custo de preparações com e sem glúten que podem compor um plano alimentar diário; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia; Orientador: Helena Mendes Pessôa;
Perfil clínico-nutricional de idosas com osteoporose atendidas em uma unidade de referência em Belém-PA; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia; Orientador: Helena Mendes Pessôa;
Produções bibliográficas
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PESSÔA, H. M. ; RODRIGUES, R. C. L. ; TEIXEIRA, R. C. A. ; TUMA, R. B. . Excesso de consumo, utilização e descarte inadequados de óleos de cozinha comestíveis: Prejuízo à saúde e ao meio ambiente. Nutrição em Pauta, São Paulo, p. 46 - 49, 01 jan. 2011.
-
ARAUJO, M. S. ; PESSÔA, H. M. ; CAMPOS, J. S. P. ; BARROS, M. C. P. ; LEAO, A. C. S. ; MACHADO, L. M. M. ; SASAKA, C. Y. W. ; TEODORO, F. M. S. . PERFIL ANTROPOMÉTRICO E ALIMENTAR DE TRABALHADORES DA REGIÃO METROPOLITANA DE BELÉM. In: XV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, I CONGRESSO DA CONFEDERAÇÃO INTERNACIONAL DAS SOCIEDADES DE NUTRIÇÃO, III CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA, IV CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA, 2003, RIO DE JANEIRO. REVISTA BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA, 2003. v. 18. p. S55-S55.
-
PESSÔA, H. M. . Avaliação dos fatores de risco para síndrome metabólica de trabalhadores de uma indústria do município de Ananindeua-PA. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
PESSÔA, H. M. . Saúde e Qualidade de Vida. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Outras produções
PESSÔA, H. M. . Promoção de Saúde. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Atividades Educacionais).
PESSÔA, H. M. . Higiene na manipulação de Alimentos. 2011. .
Projetos de pesquisa
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2010 - 2013
Avaliação do impacto nutricional sobre a produtividade de trabalhadores do setor industriário da Região Metropolitana de Belém-PA, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Helena Mendes Pessôa - Integrante / Marília de Souza Araújo - Coordenador / Ana Carolina Saraiva Leão - Integrante.
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2010 - 2012
Aspectos de saúde e nutrição de trabalhadores de hospitais de atenção terciária do município de Belém-PA, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Helena Mendes Pessôa - Integrante / Marília de Souza Araújo - Coordenador / Ana Carolina Saraiva Leão - Integrante.
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2003 - 2004
Perfil Nutricional e Bioquímico de Indivíduos Assistidos pelo Programa de Alimentação do Trabalhador/PAT: Identificação de Riscos de Morbi-mortalidade na Região Metropolitana de Belém-PA., Descrição: O Projeto de Pesquisa "Perfil Nutricional e Bioquímico de Indivíduos Assistidos pelo Programa de Alimentação do Trabalhador/PAT: Identificação de Riscos de Morbi-Mortalidade na Região Metropolitana de Belém-PA" foi financiado pelo fundo de ciência e tecnologia (FUNTEC), do Governo do Estado do Pará, Convênio 625-SECTAM/FUNTEC/UFPA/FADESP, e coordenado pela Profª. M.Sc. Marília de Souza Araújo, docente do Departamento de Anatomia Patológica da Universidade Federal do Pará/UFPA e Doutoranda pela Universidade de Brasília/UNB.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Helena Mendes Pessôa - Integrante / Marília de Souza Araújo - Coordenador / Jamilie Suelen dos Prazeres Campos - Integrante / Liliane Maria Messias Machado - Integrante / Ana Carolina Saraiva Leão - Integrante / Claudine Yukari Watanabe Sasaka - Integrante / Mirte Cilene Pereira Barros - Integrante / Fabiana de Melo Silva Teodoro - Integrante.
Histórico profissional
Experiência profissional
2016 - 2017
Faculdade Maurício de Nassau Belém - Bloco Magalhães BarataVínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 20
2013 - 2016
Universidade da AmazôniaVínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 20
2011 - 2016
Escola Superior da AmazôniaVínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 15
2006 - 2015
Luck Assistência Médica e Ambulatoial S/S LtdaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4
2012 - 2013
Caixa de Assistência dos Advogados do ParáVínculo: CONTRATO, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 4
2012 - 2012
Faculdade Metropolitana da AmazôniaVínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Professor
Outras informações:
Professora das Disciplinas: Gestão dos Serviços de Nutrição e Dietética para graduandos do curso de Gestão Hospitalar e Saúde Coletiva para graduandos do curso de Biomedicina.
2011 - 2012
Faculdade de Tecnologia SophosVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 2
2011 - 2011
Centro de Endocrinologia e NutriçãoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
2007 - 2009
Grupo de Soluções em AlimentaçãoVínculo: CLT, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
2010 - 2011
Universidade Federal do ParáVínculo: VOLUNTÁRIO, Enquadramento Funcional: Professor voluntário, Carga horária: 2
2010 - 2010
Universidade Federal do ParáVínculo: Monitor, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 20
Outras informações:
Monitora do curso "Parâmetros e técnicas de avalição clínico-nutricional aplicados a estudos epidemiológicos"
2009 - 2010
M. M. SANTANA ALIMENTOSVínculo: CONSULTORIA, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 15
2006 - 2007
NUTRIVITA COZINHAS INDUSTRIAIS LTDAVínculo: CLT, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
2003 - 2003
Hospital Ofir LoyolaVínculo: ESTÁGIO EXTRACURRICULAR, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIO, Carga horária: 20
Outras informações:
ESTÁGIO EXTRACURRICULAR NA DIVISÃO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA.
2001 - 2001
Fundação Pública Estadual Hospital de Clínicas Gaspar ViannaVínculo: ESTÁGIO EXTRACURRICULAR, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIO, Carga horária: 20
Outras informações:
ESTÁGIO EXTRACURRICULAR NO SERVIÇO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA.
2004 - 2005
SERVIÇO SOCIAL DO COMÉRCIO - PARÁVínculo: ESTÁGIO EXTRACURRICULAR, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIO, Carga horária: 20
Outras informações:
ESTÁGIO EXTRACURRICULAR NA ÁREA DE ASSISTÊNCIA E SAÚDE
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