Mirian Cristina Maretti
Possui graduação em Agronomia pela Universidade Estadual de Maringá (1997), graduação em Nutrição pelo Centro Universitário Filadélfia (2017), Mestrado em Ciências Agrárias pela Universidade Federal da Bahia (2000) em Conservação Pós-colheita de Frutífera e Doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina (2008) em Alimentos Funcionais e Desenvolvimento de Novos Produtos.
Atualmente cursa Doutorado em Agronomia na Universidade Estadual de Londrina com pesquisa em Valores Nutricionais de Alimentos Orgânicos e Convencionais e também é Bolsista de Pós-doutorado Júnior do CNPq.
Têm experiência em docência nas áreas de Agronomia, Nutrição, Agroindústria, Tecnologia e Processamento de Alimentos de Origem Vegetal e Animal, Desenvolvimento de Novos Produtos, Aproveitamento de Subprodutos e Alimentos Funcionais, atuando principalmente nas disciplinas de Tecnologia de Alimentos, Horticultura, Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) e Estágio Curricular Supervisionado.
Experiência na coordenação e desenvolvimento de Projetos de Pesquisa e Extensão e ministrante de cursos, palestras e oficinas nas áreas de Tecnologia de Alimentos, Desenvolvimento de Novos Produtos, Aproveitamento Integral de Alimentos, Horticultura, Fruticultura, Plantas Medicinais, Panificação, Compostagem e Logística Reversa.
Informações coletadas do Lattes em 27/12/2023
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em andamento em Pós-Graduação em Agronomia
2022 - Atual
Universidade Estadual de Londrina
Título: Valores Nutricionais de Alimentos Orgânicos e Convencionais
Maurício Ursi Ventura. Coorientador: Monica Regina Silva Scapim.
Doutorado em Ciência de Alimentos
2003 - 2008
Universidade Estadual de Londrina
Título: Aspectos tecnológicos e avaliação clínica da ação hipocolesterolêmica de biscoitos formulados com farinha de soja e farelo de aveia
, Ano de obtenção: 2008. Maria Victória Eiras Grossmann. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Mestrado em Ciências Agrárias
1998 - 2000
Universidade Federal da Bahia
Título: Conservação pós-colheita de acerola (Malpighia punicifolia L.) utilizando cloreto de polivinila e amido de mandioca., Ano de Obtenção: 2000
Ricardo Luis Cardoso.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Graduação em Nutrição
2011 - 2017
Centro Universitário Filadélfia
Título: Utilização de ingredientes alternativos na tecnologia de alimentos de produtos para celíacos: uma revisão
Orientador: Fernando Pereira dos Santos.
Graduação em Agronomia
1992 - 1997
Universidade Estadual de Maringá
Título: Levantamento e Planejamento de uma Propriedade Agrícola.
Orientador: Maria Eugênia da Silva Cruz
Pós-doutorado
2022
Pós-Doutorado. , INCT, INCT, Brasil. , Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias
Formação complementar
2021 - 2021
Nutrição, Fertilidade e gestação. (Carga horária: 2h). , Nutrissoma EAD, NUTRISSOMA, Brasil.
2021 - 2021
Curso EJA-FIC AUXILIAR DE AGROECOLOGIA. (Carga horária: 240h). , INSTITUTO FEDERAL DO PARANA, IFPR, Brasil.
2019 - 2019
2ª Feira Estadual MT Horticultura: soluções para o empreendedor do campo. (Carga horária: 20h). , UNEMAT, UNEMAT, Brasil.
2019 - 2019
4° Workshop de Ciências Agrárias - 4° WCA. (Carga horária: 8h). , UNEMAT, UNEMAT, Brasil.
2019 - 2019
Palestra Manejo na Cultura do Milho. (Carga horária: 2h). , Instituto Unificado de Educação e Pesquisa, UNIDEP, Brasil.
2018 - 2018
1. Simpósio de Frutíferas Pitaya. (Carga horária: 16h). , Departamento de promoção Social de Colômbia/SP, COLÔMBIA, Brasil.
2016 - 2016
Processamento Mínimo de Frutas. (Carga horária: 10h). , XXIV Congresso Brasileiro de Fruticultura, CBF, Brasil.
2016 - 2016
Fruticultura Ornamental. (Carga horária: 8h). , Congresso Brasileiro de Fruticultura, CBF, Brasil.
2013 - 2013
Extensão universitária em Educação para a autonomia. (Carga horária: 4h). , SESC Mesa Brasil, SESC, Brasil.
2011 - 2011
Planejamento:Primeiro passo para a prática docente. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário Filadélfia, UNIFIL, Brasil.
2010 - 2010
Palestra sobre Avaliação. (Carga horária: 4h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Londrina, UTFPR, Brasil.
2009 - 2009
Extensão universitária em Dia da Responsabilidade Social. (Carga horária: 5h). , Centro Universitário Filadélfia, UNIFIL, Brasil.
2009 - 2009
Período de Planejamento de Ensino 2009/2. (Carga horária: 11h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Londrina, UTFPR, Brasil.
2009 - 2009
Vegetação Ciliar. (Carga horária: 8h). , SENAR/PR - Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR/PR, Brasil.
2009 - 2009
Agricultura Orgânica. (Carga horária: 24h). , SENAR/PR - Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR/PR, Brasil.
2009 - 2009
Jardinagem. (Carga horária: 24h). , SENAR/PR - Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR/PR, Brasil.
2009 - 2009
Trein para acesso ao portal de periódicos da Capes. (Carga horária: 4h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Londrina, UTFPR, Brasil.
2008 - 2008
Panificação. (Carga horária: 16h). , SENAR/PR - Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR/PR, Brasil.
2008 - 2008
Trabalhador na Adm. de Empresas Agrossilvipastoris. , SENAR/PR - Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR/PR, Brasil.
2008 - 2008
Prod. Artes. de Alim. - Derivados de Leite. (Carga horária: 16h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR, Brasil.
2008 - 2008
Cons. veget., compotas, frutas cristaliz. e desid.. (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR, Brasil.
2008 - 2008
Cozinha Brasil. (Carga horária: 10h). , SESI - Serviço Social da Indústria, SESI/PR, Brasil.
2008 - 2008
Compostagem. (Carga horária: 8h). , Centro de Ensino Superior de Maringá, CESUMAR, Brasil.
2008 - 2008
Panificação e Confeitaria. (Carga horária: 250h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial, SENAI/PR, Brasil.
2007 - 2007
Curso Orientação para Manipuladores de Alimentos. (Carga horária: 9h). , Secretaria Municipal de Saúde Pública de Cambé, PMC, Brasil.
2007 - 2007
Básico 4 de Língua Inglesa. , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.
2006 - 2006
Treinamento Interno no Protocolo EUREPGAP - IFA. (Carga horária: 24h). , Instituto Gêneses, IG, Brasil.
2006 - 2006
Trein e Capac de Protocolos Nacionais e Internac. (Carga horária: 24h). , Instituto Gênesis, IG, Brasil.
2006 - 2006
Espanhol - Minicurso para Principiantes. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.
2006 - 2006
Básico 3 de Língua Inglesa. (Carga horária: 52h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.
2006 - 2006
Básico 2 de Língua Inglesa. (Carga horária: 50h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.
2005 - 2005
Básico 1 de Língua Inglesa. (Carga horária: 58h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.
2001 - 2001
Extensão universitária em Bebidas. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2000 - 2000
Estat. Exper. em Frut.: Conhec., Prát. e Proj. Fut. (Carga horária: 24h). , Embrapa Mandioca e Fruticultura, CNPMF, Brasil.
1997 - 1997
Estágio Fisiol. e Bioq. de Frutos e Hortaliças. (Carga horária: 97h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.
1997 - 1997
Curso sobre a Cultura da Cana de açúcar. (Carga horária: 15h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.
1997 - 1997
Monitoria Tec. de Transf. e Cons. de Prod. Agropec. , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.
1996 - 1996
Estágio de Fisiologia e Pós-colheita. (Carga horária: 176h). , Centro Nacional de Pesquisa de Mandioca e Fruticultura, EMBRAPA/CNPMF, Brasil.
1995 - 1996
Curso Integrado de Ambiente Windows. (Carga horária: 132h). , MICROCAMP Internacional, MI, Brasil.
1995 - 1995
Curso Introdução ao Word for Windows. (Carga horária: 20h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.
1995 - 1995
Curso Confinamento Bovino. (Carga horária: 15h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.
1994 - 1994
Extensão universitária em Curso de Manejo de Conservação de Solos. (Carga horária: 60h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.
1994 - 1994
Estágio em Extensão Rural - Toledo/PR. , Instituto Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural, EMATER/PR, Brasil.
1994 - 1994
Curso de Controle de Qualid. Total na Agricultura. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.
1993 - 1993
Estágio em Extensão Rural - Mandaguari/PR. , Instituto Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural, EMATER/PR, Brasil.
1993 - 1993
Viabilidade de Frutíc. e Oleríc. no Estado do PR. , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.
1993 - 1993
Curso de Manutenção de Tratores e Implementos. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.
1992 - 1992
Diretora Admin. da Empresa Agro Júnior Consultoria. , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Italiano
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição.
Organização de eventos
MARETTI, M. C. . III Encontro Técnico.. 2016. (Outro).
MARETTI, M. C. . I Semana do Curso de Nutrição. 2015. (Outro).
MARETTI, M. C. . VI Semana Científica dos Cursos de Agrárias - Agronomia.. 2014. (Outro).
MARETTI, M. C. . V Semana Científica dos Cursos de Agronomia e Medicina Veterinária da UniFil. 2013. (Outro).
MARETTI, M. C. . III Simpósio Nacional de Iniciação Científica da UniFil.. 2013. (Outro).
MARETTI, M. C. . IV Semana Científica dos Cursos de Agronomia e Medicina Veterinária da UniFil. 2012. (Outro).
MARETTI, M. C. . II Simpósio Nacional de Iniciação Científica da UniFil.. 2012. (Outro).
MARETTI, M. C. . III Semana Científica dos Cursos de Agronomia e Medicina Veterinária da UniFil. 2011. (Outro).
MARETTI, M. C. . I Simpósio Nacional de Iniciação Científica da UniFil.. 2011. (Outro).
MARETTI, M. C. . II Semana Científica de Agrárias: Sustentabilidade na Agropecuária.. 2010. (Outro).
MARETTI, M. C. . I Semana Científica dos cursos de Agronomia, Medicina Veterinária, Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia, Cursos Superior de Tecnologia em Gestão Ambiental.. 2009. (Outro).
MARETTI, M. C. . I Semana de Agrárias do Cesumar - I SEAC. 2008. (Outro).
MARETTI, M. C. . I Encontro de Ciências Agrárias. 1995. (Outro).
MARETTI, M. C. . XV Congresso Brasileiro de Iniciação Científica em Ciências Agrárias. 1995. (Congresso).
MARETTI, M. C. . XIII Ciclo de Debates Agronômicos de Maringá e III Fórum sobre Ensino Agronômico. 1994. (Outro).
MARETTI, M. C. . III Mostra de Empresas Juniores e I Workshop Integrativo. 1994. (Outro).
MARETTI, M. C. . 2 Semana de Horticultura. 1993. (Outro).
MARETTI, M. C. . Curso Operação e Manutenção de Tratores e Implementos Agrícolas. 1993. (Outro).
Participação em eventos
VI Semana de Engenharia, Agropecuária e Tecnologia - SEAT.Análise fisiológica da cultura do alface com diferentes dosagens de solução de nim.. 2019. (Outra).
1. Simpósio de Frutíferas Pitaya. 2018. (Simpósio).
55. Congresso Brasileiro de Olericultura. Avaliação pós-colheita em morango sob diferentes tratamentos.. 2018. (Congresso).
IV Encontro de Agronegócio. 2018. (Encontro).
5. Simpósio Nacional de Iniciação Científica da UniFil. 2016. (Simpósio).
54. Congresso Brasileiro de Olericultura. Alimentação viva através de sementes e grãos germinados.. 2016. (Congresso).
8. Congresso Brasileiro de Tomate Industrial. Elaboração e análise sensorial de geléia de tomate com limão.. 2016. (Congresso).
VII Simpósio de Iniciação Científica Júnior da UniFil.Avaliação de trabalhos.. 2016. (Simpósio).
XXIV Congresso Brasileiro de Fruticultura. 2016. (Congresso).
Dia da Sergipe. Exposição de produto e divulgação de receitas de aproveitamento de alimentos.. 2014. (Exposição).
9. SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos..DESENVOLVIMENTO DE BISCOITO TIPO COOKIE A BASE DE SORO DE LEITE: UMA PROPOSTA PARA INCLUSÃO NA ALIMENTAÇÃO DO ESCOLAR.. 2011. (Simpósio).
I Simpósio Nacional de Iniciação Científica da UniFil. 2011. (Simpósio).
XVI PEC - Programa de Educação Continuada: relacionamento interpessoal e metodologias de ensino. 2011. (Oficina).
4. Encontro de Bioética de Londrina; 1. Encontro Paranaense de Bioética. 2010. (Encontro).
XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos.. 2010. (Congresso).
EXPOUT 2009 - Ciência e Desenvolvimento. 2009. (Outra).
Semana Pedagógica do Cesumar. 2009. (Oficina).
XII Mostra de Profissões do Cesumar 2009. 2009. (Outra).
XI Mostra de Profissões do Cesumar - 2008.Apresentação da Profissão de Engenheiro Agrônomo e do Curso de Agronomia do Centro Universitário de Maringá.. 2008. (Outra).
IV Congresso Brasileiro de Soja. 2006. (Congresso).
XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2006. (Congresso).
VI Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2005. (Simpósio).
1 Simpósio e Exposição Internacional Desafios da Armazenagem na Era da Identidade Preservada.. 2002. (Simpósio).
XVII Congresso Brasileiro de Fruticultura. 2002. (Congresso).
XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2002. (Congresso).
IV Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2001. (Simpósio).
VII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2001. (Encontro).
III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 1999. (Simpósio).
20 Semana da Citricultura e 29 Dia do Citricultor. 1998. (Encontro).
XV Congresso Brasileiro de Fruticultura. 1998. (Congresso).
Simpósio sobre a Modernização da Mandiocultura Paranaense. 1997. (Simpósio).
1 Encontro Internacional de Ecologia Rural / Desenvolvimento Sustentável. 1996. (Encontro).
I Encontro de Ciências Agrárias. 1996. (Encontro).
I Encontro Nipo-Paranaense de Fruticultura. 1996. (Encontro).
XVI Congresso Brasileiro de Iniciação Científica em Ciências Agrárias. 1996. (Congresso).
III Encontro Nacional de Empresas Juniores. 1995. (Encontro).
Semana Comunitária da Qualidade. 1995. (Outra).
XIV Ciclo de Debates Agronômicos. 1995. (Outra).
XV Congresso Brasileiro de Iniciação Científica em Ciências Agrárias. 1995. (Congresso).
I Encontro Regional do Meio Ambiente. 1994. (Encontro).
II Encontro Nacional de Empresas Juniores. 1994. (Encontro).
IX Encontro de Hortaliças e VI Encontro de Plasticultura da Região Sul. 1994. (Encontro).
Dia de Campo sobre Plantio Direto. 1993. (Outra).
II Mostra de Empresas Juniores. 1993. (Outra).
II Semana de Horticultura. 1993. (Outra).
XII Ciclo de Debates Agronômicos de Maringá e II Fórum sobre Ensino Agronômico. 1992. (Encontro).
Participação em bancas
GARCIA, S.;MARETTI, M. C.; CALLIARI, C. M.. Co-produto de tangerina ?fremont?: caracterização e estudo de compostos bioativos.. 2021. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.
GARCIA, S.;MARETTI, M. C.; TOMAL, A. A. B.. Leite fermentado com adição de farinha de polpa de pitaya liofilizada.. 2021. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.
MARETTI, M. C.. Elaboração de sorvete funcional diet à base de isolado protéico de soro fermentado com kefir.. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.
BELISARIO, J. C.; NAKASHIMA, L. Y.;MARETTI, M. C.. C.; NAKASHIMA, L.Y.. Análise da coleta seletiva de resíduos sólidos em municípios brasileiros.. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Pós-graduação Log. Empresarial e Internac) - Centro Universitário Filadélfia.
MARCUCCI, S. M. P.; CUSIOLI, L.;MARETTI, M. C.. Avaliação da eficiência de métodos de extração de óleos essenciais de Eugenia caryophyllus e análises físico-químicas dos produtos. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Faculdade de Engenharia e Inovação Técnico Profissional.
MARETTI, M. C.. Crescimento de Brachiaria brizantha MG5 em função de diferentes doses de nitrogênio.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.. Avaliação de pH e matéria seca de silagem de milho em diferentes doses de inoculante.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.. Interferência da fertirrigação potássica na qualidade pós-colheita de frutos de morangueiro cv. Camino Real.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.. Práticas de conservação pós-colheita no controle de Botrytis cinerea agente causal do mofo cinzento.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.. Susceptibilidade de Xanthomonas citri subsp. citri a indutores de resistência no desenvolvimento de limão cravo (Citrus limonia Osbeck). 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.. Gestão da cadeia de suprimentos: um estudo sobre o sistema da produção de leite.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração - Gestão Empresarial) - Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.; PRANDO, A. M.; FERREIRA, R. C.. Aplicação de fungicida e sua associação na produtividade do milho.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.; SANTOS NETO, J.; ALVES, D. S.. Concentração ideal de boro para produção de mudas de tomateiro.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.. A relação qualidade dos produtos e fortalecimento de marcas no mercado.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração - Gestão Empresarial) - Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.. Recrutamento e sua influência na qualidade de serviços prestados.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração - Gestão Empresarial) - Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.. Liderança em organizações. A importância do papel de um líder na organização.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração - Gestão Empresarial) - Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.. Marketing tradicional e marketing multinível: uma análise de suas principais diferenças.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração - Gestão Empresarial) - Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.. A influência do trabalho em equipe no desempenho da indústria de peças para tacógrafos inovel.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração - Gestão Empresarial) - Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.. O real sentido da responsabilidade social no âmbito empresarial.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração - Gestão Empresarial) - Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.. O mercado de franquias da alimentação saudável.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração - Gestão Empresarial) - Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.; SOUZA, F.S.; NUNES, L. M.. Estágio Curricular Supervisionado - Fitopatologia e Fitossanidade. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.; SOUZA, F.S.; NUNES, L. M.. Estágio Curricular Supervisionado - Fitopatologia e Fitossanidade. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.; SOUZA, F.S.. Estágio Curricular Supervisionado - Fitopatologia e Fitossanidade. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.; SOUZA, F.S.. Estágio Curricular Supervisionado - Fitopatologia e Fitossanidade. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.; SOUZA, F.S.. Estágio Curricular Supervisionado - Fitopatologia e Fitossanidade. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.; SOUZA, F.S.. Estágio Curricular Supervisionado - Fitopatologia e Fitossanidade. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.; SOUZA, F.S.. Estágio Curricular Supervisionado - Fitopatologia e Fitossanidade. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.; SOUZA, F.S.. Estágio Curricular Supervisionado - Fitopatologia e Fitossanidade. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.. Os benefícios da implantação do TRADE Marketing nas organizações.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração - Gestão Empresarial) - Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.; OLIVEIRA, A.F.; VIEIRA, L.M.. Efeito da adição de farinha de linhaça na elaboração de pão francês. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Londrina.
OLIVEIRA, A.F.;MARETTI, M. C.; VIEIRA, L.M.. Avaliação da rotulagem de alimentos com alegações de propriedades funcionais e de saúde disponíveis no município de Londrina-PR. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Londrina.
SANANAKA, L.S.;MARETTI, M. C.; FURLANETO-MAIA, L.. Determinação do shelf life do café solúvel em embalagem de polipropileno. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Londrina.
SANANAKA, L.S.;MARETTI, M. C.; ANDREI, I.C.M.. Biofilme de amido de mandioca oxidado obtido pelo processo de extrusão. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Londrina.
SANANAKA, L.S.;MARETTI, M. C.; ANDREI, I.C.M.. Determinação físico-química das uvas bordô e rúbea cultivadas em diferentes porta-enxertos para produção de suco. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Londrina.
MARETTI, M. C.; RIBAS, C.A.; FERREIRA, M.A.. Estágio Curricular Obrigatório. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Londrina.
MARETTI, M. C.; FERREIRA, M.A.; RIBAS, C.A.. Estágio Curricular Obrigatório. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Londrina.
MARETTI, M. C.; MORESCHI, S.R.M.. Escurecimento enzimático da pasta de alho. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Londrina.
THOMAZ, D.P.; MANNIGEL, A.R.;MARETTI, M. C.. Análise da aplicação de planilha eletrônica na administração da propriedade rural. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Agronegócio) - Centro de Ensino Superior de Maringá.
DELARIVA, R. L.; CAPEL, L.M.M.;MARETTI, M. C.. Biodiversidade marinha no Brasil: problemas enfrentados pelos ecossistemas e importância da conservação.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro de Ensino Superior de Maringá.
MARETTI, M. C.; MENEGUETTI, C.; SANTOS, J.M.G.. Estudo de viabilidade técnica, econômica e ambiental da utilização do lodo de esgoto estabilizado na região de Maringá como fonte de matéria orgânica e de nutrientes para a produção de grãos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Agronegócio) - Centro de Ensino Superior de Maringá.
MARETTI, M. C.; MENEGUETTI, C.; SANTOS, J.M.G.. A estratégia do sistema agroflorestal como fonte de trabalho associado à recuperação de áreas de preservação permanente na Região Amazônica. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Agronegócio) - Centro de Ensino Superior de Maringá.
SEIBEL, N.F.; YAMAGUCHI, M.M.;MARETTI, M. C.. Escondidinho Congelado. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Londrina.
OLIVEIRA, A.F.; YAMAGUCHI, M.M.;MARETTI, M. C.. Desenvolvimento de biscoito de soja orgânico com cultivares especiais para a alimentação humana. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Londrina.
DE ANGELIS, B.L.D.;MARETTI, M. C.; TAKAHASHI, L. Y.. Levantamento, Diagnóstico e Planejamento da Fazenda Duas Barras.. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.
BRANDAO FILHO, J. U. T.;MARETTI, M. C.; PINTRO, J. C.. Levantamento e Planejamento da Chácara São João.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.
MARETTI, M. C.; TESSMANN, D. J.. Levantamento, Diagnóstico e Planejamento da Fazenda Palmeira. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.
MARETTI, M. C.. Levantamento, Diagnóstico e Planejamento da Propriedade Rural.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.
MARETTI, M. C.; PINTO, R. J. B.; TESSMANN, D. J.. Levantamento, Diagnóstico e Planejamento da Propriedade São Paulo.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.
MARETTI, M. C.; PINTO, R. J. B.; TESSMANN, D. J.. Levantamento, Diagnóstico e Planejamento de uma Propriedade Agrícola.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.
MARETTI, M. C.; SOUZA, F.S.; FORTES, M.S.. Processo seletivo de Gabriela Vieira Silva para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Gestão Rural e Comercialização Agrícola.. 2013. Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.; SOUZA, F.S.; FORTES, M.S.. Processo seletivo de José dos Santos Neto para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Floricultura e Paisagismo e Fruticultura.. 2013. Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.; SOUZA, F.S.; FORTES, M.S.. Processo seletivo de Clandio Medeiros da Silva para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Melhoramento Vegetal e Biotecnologia.. 2013. Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.; SOUZA, F.S.; FERREIRA, R. C.. Processo seletivo de Christina da Silva Wanderley para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Floricultura e Paisagismo.. 2013. Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.; SOUZA, F.S.; FERREIRA, R. C.. Processo seletivo de Wagner Luiz Kreling para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Pedologia.. 2013. Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.; SOUZA, F.S.; MIGUEL, M. B.. Processo seletivo de Fabíola Carvalho Santos para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Melhoramento Vegetal e Biotecnologia. 2012. Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.; SOUZA, F.S.; MIGUEL, M. B.. Processo seletivo de Juliano Almeida Grossi para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Melhoramento Vegetal e Biotecnologia.. 2012. Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.; SOUZA, F.S.; MIGUEL, M. B.. Processo seletivo de Aguida Maria Alves Pereira Morales para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Melhoramento Vegetal e Biotecnologia.. 2012. Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.; SOUZA, F.S.; MIGUEL, M. B.. Processo seletivo de André Mateus Prando para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Nutrição Mineral de Plantas.. 2012. Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.; SOUZA, F.S.; MIGUEL, M. B.. Processo seletivo de Esmael Lopes dos Santos para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Nutrição Mineral de Plantas.. 2012. Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.; SOUZA, F.S.; MIGUEL, M. B.. Processo seletivo de Thiago Zanoni Bagio para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Fitopatologia. 2011. Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.; SOUZA, F.S.; MIGUEL, M. B.. Processo seletivo de Gustavo Adolfo de Freitas Fregonezi para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Hidráulica, Irrigação e Drenagem.. 2011. Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.; SOUZA, F.S.; MIGUEL, M. B.. Processo seletivo de Nilton Yoshio Fukushima para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Conservação e Manejo de Solo e Água. 2011. Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.; SOUZA, F.S.; MIGUEL, M. B.. Processo seletivo de Donizeti Aparecido Fornarolli para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Fitotecnia II. 2011. Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.; SOUZA, F.S.; MIGUEL, M. B.. Processo seletivo de Gustavo Adolfo de Freitas Fregonezi para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Controle de Plantas Invasoras.. 2011. Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.; SOUZA, F.S.; MIGUEL, M. B.. Processo seletivo de João Miguel Francisco Ruas para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Conservação e Manejo do Solo e Água.. 2011. Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.; SOUZA, F.S.; MIGUEL, M. B.. Processo seletivo de Hevandro Colonhese Dellalibera para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Conservação e Manejo de Solo e Água.. 2011. Centro Universitário Filadélfia.
SOUZA, F.S.; FORTES, M.S.;MARETTI, M. C.. Processo seletivo de Suzana Tiemi Ivamoto para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Genética Geral e Biologia Molecular. 2010. Centro Universitário Filadélfia.
SOUZA, F.S.; FORTES, M.S.;MARETTI, M. C.. Processo seletivo de Salvador Lima Brito Júnior para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Genética Geral e Biologia Molecular. 2010. Centro Universitário Filadélfia.
SOUZA, F.S.; FORTES, M.S.;MARETTI, M. C.. Processo seletivo Priscila Mary Yuyama para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Genética Geral e Biologia Molecular. 2010. Centro Universitário Filadélfia.
SOUZA, F.S.; FORTES, M.S.;MARETTI, M. C.. Processo seletivo de Fernanda Gonzales Paião para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Genética Geral e Biologia Molecular. 2010. Centro Universitário Filadélfia.
SOUZA, F.S.; FORTES, M.S.;MARETTI, M. C.. Processo seletivo de Liliane Moreira Nunes para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Genética Geral e Biologia Molecular. 2010. Centro Universitário Filadélfia.
SOUZA, F.S.; FORTES, M.S.;MARETTI, M. C.. Processo seletivo de Julia Tufino Silva Guerzoni para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Genética Geral e Biologia Molecular. 2010. Centro Universitário Filadélfia.
SOUZA, F.S.; FORTES, M.S.;MARETTI, M. C.. Processo seletivo de Fabíola Carvalho Santos para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Genética Geral e Biologia Molecular. 2010. Centro Universitário Filadélfia.
SOUZA, F.S.; FORTES, M.S.;MARETTI, M. C.. Processo seletivo de Fernando Cesar Baida para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Fitopatologia. 2010. Centro Universitário Filadélfia.
AMARAL, H.F.; SOUZA, F.S.; FORTES, M.S.;MARETTI, M. C.. Processo seletivo de Rodrigo Cornacini Ferreira para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Topografia Agrícola e Geoprocessamento. 2010. Centro Universitário Filadélfia.
AMARAL, H.F.; SOUZA, F.S.; FORTES, M.S.;MARETTI, M. C.. Processo seletivo de Cristiane Gonçalves Gardiano para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Fitopatologia. 2010. Centro Universitário Filadélfia.
AMARAL, H.F.; SOUZA, F.S.; FORTES, M.S.;MARETTI, M. C.. Processo seletivo de Rigoberto Lázaro Prieto Cainzos para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Topografia Agrícola e Geoprocessamento. 2010. Centro Universitário Filadélfia.
AMARAL, H.F.; SOUZA, F.S.; FORTES, M.S.;MARETTI, M. C.. Processo seletivo de Emerson da Silva Teixeira para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Topografia Agrícola e Geoprocessamento. 2010. Centro Universitário Filadélfia.
MAIOLA, M.R.A.; SOUZA, F.S.;MARETTI, M. C.. Processo seletivo de Marcos José Vieira para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Fertilidade e Adubação. 2010. Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.. Contratação de docente da disciplina Genética Geral e Biologia Molecular. 2010. Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.. Contratação de docente da disciplina Topografia Agrícola e Geoprocessamento. 2010. Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.. Contratação de docente da disciplina de Fitopatologia. 2010. Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.. Contratação de docente da disciplina Fertilidade e Adubação. 2010. Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.. Contratação de docente da disciplina Hidráulica, Irrigação e Drenagem,. 2010. Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.. Contratação de docente da disciplina Construções Rurais e Eletrificação.. 2010. Centro Universitário Filadélfia.
SOUZA, F.S.;MARETTI, M. C.. Processo seletivo de Rodrigo Trigueiro para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Agrometeorologia. 2009. Centro Universitário Filadélfia.
SOUZA, F.S.;MARETTI, M. C.. Processo seletivo de Giselly Aparecida Andrade para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Agrometeorologia. 2009. Centro Universitário Filadélfia.
SOUZA, F.S.;MARETTI, M. C.. Processo seletivo de Carolina Maria Gaspar de Oliveira para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Agrometeorologia. 2009. Centro Universitário Filadélfia.
SOUZA, F.S.;MARETTI, M. C.. Processo seletivo de Osny Átila Gomes para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Mecanização Agrícola. 2009. Centro Universitário Filadélfia.
SOUZA, F.S.;MARETTI, M. C.. Processo seletivo de Michael Levy para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Mecanização Agrícola. 2009. Centro Universitário Filadélfia.
SOUZA, F.S.;MARETTI, M. C.. Processo seletivo de Alessandro Jefferson Sato para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Mecanização Agrícola. 2009. Centro Universitário Filadélfia.
SOUZA, F.S.;MARETTI, M. C.. Processo seletivo de José Luis Bernardo Borges para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Mecanização Agrícola. 2009. Centro Universitário Filadélfia.
MARETTI, M. C.; ZONETTI, P. C.; DOLIVEIRA, P.S.; ZANATTA,O.A.. Processo seletivo de Bárbara de Melo Aguiar para admissão de professor no curso de Agronomia, na disciplina de Microbiologia e Fitopatologia Agricola.. 2008. Centro de Ensino Superior de Maringá.
MARETTI, M. C.; ZONETTI, P. C.; DOLIVEIRA, P.S.; ZANATTA,O.A.. Processo seletivo de José Oliveira de Albuquerque para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Fitossanidade Agrícola.. 2008. Centro de Ensino Superior de Maringá.
MARETTI, M. C.; ZONETTI, P. C.; DELARIVA, R. L.; ZANATTA,O.A.. Processo seletivo de Cláudia Cristina Leite Fiori Suzuki para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Microbiologia e Fitopatologia Agrícola.. 2008. Centro de Ensino Superior de Maringá.
MARETTI, M. C.; ZONETTI, P. C.; DELARIVA, R. L.; ZANATTA,O.A.. Processo seletivo de Higo Forlan Amaral para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Microbiologia e Fitopatologia Agrícola.. 2008. Centro de Ensino Superior de Maringá.
MARETTI, M. C.; ZONETTI, P. C.; DELARIVA, R. L.; ZANATTA,O.A.. Processo seletivo de Andréa Carla Krambeck da Silva Santos para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Microbiologia e Fitopatologia Agrícola.. 2008. Centro de Ensino Superior de Maringá.
MARETTI, M. C.; ZONETTI, P. C.; ZANATTA,O.A.. Processo seletivo de Luciano Alfredo Bonaccini para admissão de professor de Gestão em Agronegócio na disciplina de Empreendedorismo, elaboração e análise de projetos.. 2008. Centro de Ensino Superior de Maringá.
MARETTI, M. C.; ZONETTI, P. C.; CALDAS NETO, S. F.; ZANATTA,O.A.. Processo seletivo de Cláudia Fabiane Meneguetti para admissão de professor de Gestão em Agronegócio na disciplina de Empreendedorismo, elaboração e análise de projetos.. 2008. Centro de Ensino Superior de Maringá.
MARETTI, M. C.; ZONETTI, P. C.; ZANATTA,O.A.. Processo seletivo de Antônio Claudemir Ramires para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Hidráulica e Irrigação.. 2008. Centro de Ensino Superior de Maringá.
MARETTI, M. C.; ZONETTI, P. C.; ZANATTA,O.A.. Processo seletivo de Luciano Quáglia para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Hidráulica e Irrigação.. 2008. Centro de Ensino Superior de Maringá.
MARETTI, M. C.; ZONETTI, P. C.; ZANATTA,O.A.. Processo seletivo de Thais de Oliveira Iácono Ramari para admissão de professor de Agronomia na disciplina de Hidráulica e Irrigação.. 2008. Centro de Ensino Superior de Maringá.
Orientou
IMPLANTAÇÃO DA CULTURA DA PITAYA COM DIFERENTES CULTIVARES NA REGIÃO DE CÁCERES/MATO GROSSO; Início: 2021; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade do Estado de Mato Grosso; (Orientador);
Alterações na produção de queijo mussarela com leite com alta contagem de células sómaticas ? revisão de literatura; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Higiene, Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal) - Centro Universitário Cesumar; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Análise da coleta seletiva de resíduos sólidos em municípios brasileiros; ; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Logística Empresarial e Internacional) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Logística reversa de óleo vegetal: uma perspectiva sócioambiental; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Pós-graduação Log; Empresarial e Internac) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Logística reversa e seu amparo legal; ; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Pós-graduação Log; Empresarial e Internac) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Pallets alternativos da empresa GR Alimentos; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Pós-graduação Log; Empresarial e Internac) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Logística Reversa nas embalagens de agroquímicos; ; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Pós-graduação Log; Empresarial e Internac) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Hortas urbanas e sua influência na sociedade moderna; ; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
LEVANTAMENTO, CONSUMO E COMÉRCIO DE PANC NA CIDADE DE CÁCERES-MT; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
EMERGÊNCIA, CRESCIMENTO E QUALIDADE DE MUDAS DE Sapindus saponária SOB TELAS DE SOMBREAMENTO; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
; Jejum intermitente e seus benefícios à saúde humana; ; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ingá; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Destinação de material orgânico produzido por unidades de alimentação e nutrição em hortas comunitárias; ; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ingá; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
; Consumo do chá verde (Camellia sinensis) no emagrecimento; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ingá; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Avaliação da composição nutricional dos cardápios das escolas da rede municipal de tempo integral da cidade de Maringá-PR; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ingá; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Marketing Digital: Uma Abordagem Nutricional: Revisão Literária; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ingá; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Estresse e comportamento alimentar em jovens e adultos em tempos de pandemia: um estudo de revisão de literatura; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ingá; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Pensamentos sabotadores e crenças que impedem o emagrecimento; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ingá; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Formas de utilização de lodo de esgoto na agricultura; ; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Desenvolvimento de biscoito tipo cookie utilizando farinha de semente de abóbora; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Importância do uso de ervas e especiarias na alimentação humana; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Conservação pós-colheita de pimentão verde (Capsicum annum l; ) através de diferentes tratamentos; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Utilização de dióxido de cloro em pós-colheita de cenoura; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Elaboração de embutido tipo salame e avaliação da aceitabilidade utilizando carne de cordeiro; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Análise de custo e rentabilidade de produção e comercialização de olerícolas minimamente processadas e não processadas; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Agrotóxicos nos alimentos: prejudiciais ou não para sua saúde?; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
O mercado de franquias da alimentação saudável; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Administração - Gestão Empresarial) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
O mercado de franquias da alimentação saudável em Londrina; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Administração - Gestão Empresarial) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
A gestão de custos como diferencial para o Agronegócio Brasileiro; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Administração - Gestão Empresarial) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Estágio em Agronomia; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Estágio em Agronomia; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Estágio em Agronomia; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Estágio em Agronomia; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Estágio em Agronomia; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Estágio em Agronomia; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Estágio em Agronomia; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Estágio em Agronomia; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Diagnóstico e Intervenção da Cooperativa da Agricultura Familiar Solidária - COAFAS; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Administração - Gestão Empresarial) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Desenvolvimento e avaliação sensorial de mini pães com farinha de linhaça; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Desenvolvimento de biscoito tipo "cookie" a base de soro de leite: uma proposta para inclusão na alimentação do escolar; Co-orientadora; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Análise do efeito de proteínas formadoras de glúten de trigo na qualidade tecnológica de panificação; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Avaliação da aceitabilidade de biscoitos produzidos com diferentes tipos de linhaça; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Desenvolvimento e caracterização sensorial de barra de cereais enriquecida com gergelim; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
A estratégia do sistema agroflorestal como fonte de trabalho associado à recuperação de áreas de preservação permanente na Região Amazônica; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Superior de Tecnologia em Agronegócio) - Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Estudo de viabilidade técnica, econômica e ambiental da utilização do lodo de esgoto estabilizado na região de Maringá para a produção de grãos; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Superior de Tecnologia em Agronegócio) - Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Levantamento, Diagnóstico e Planejamento do Sítio Santo Antônio; ; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Gastronomia e Patrimônio Cultural Londrinense; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Gastronomia) - Centro Universitário Filadélfia, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Gastronomia e Patrimônio Cultural Londrinense; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Gastronomia) - Centro Universitário Filadélfia, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Gastronomia e Patrimônio Cultural Londrinense; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Gastronomia) - Centro Universitário Filadélfia, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Gastronomia e Patrimônio Cultural Londrinense; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Gastronomia) - Centro Universitário Filadélfia, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Gastronomia e Patrimônio Cultural Londrinense; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Gastronomia) - Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Gastronomia e Patrimônio Cultural Londrinense; ; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Gastronomia) - Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Gastronomia e Patrimônio Cultural Londrinense; ; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Gastronomia) - Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Gastronomia e Patrimônio Cultural Londrinense; ; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Gastronomia) - Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Gastronomia e Patrimônio Cultural Londrinense; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Gastronomia) - Centro Universitário Filadélfia, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Destinação em hortas comunitárias de material orgânico produzido por UAN; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Ingá; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Papel das vitaminas na imunidade perante a pandemia do Covid-19; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Ingá; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Alimentos orgânicos: histórico, benefícios e certificação; ; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Ingá; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Alimentação Natural; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Ingá; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Mercado consumidor de produtos orgânicos; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Ingá; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Plantas Alimentícias Não Convencionais (Panc) na Alimentação; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Ingá; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Produtos sem glúten; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Ingá; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Alimentos Sem Lactose; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Ingá; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Desenvolvimento De Alimentos Com Reaproveitamento De Resíduos; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Ingá; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
; Jejum intermitente e seus efeitos no emagrecimento e melhoria de aspectos relacionados à síndrome metabólica; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Ingá; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Talassemias; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Ingá; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Conservação de Alimentos; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Ingá; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Merenda Escolar; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Ingá; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Vegetais na Alimentação Infantil; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Ingá; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Profissões Sedentárias; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Ingá; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Cultivo de cebolinha em horta orgânica de campus universitário; 2019; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - UNEMAT; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Qualidade pós-colheita de frutos de mamão formosa, comercializados no município de Cáceres - MT; 2019; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - UNEMAT; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Emergência de sementes de tomate, em diferentes estágios de produção de substrato de coco; 2019; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - UNEMAT; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Estágio Curricular Obrigatório; 2018; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agropecuário Integrado ao Ensino Médio) - Instituto Federal de São Paulo; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Estágio Curricular Supervisionado; 2017; Orientação de outra natureza; (Logística) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Estágio Curricular Supervisionado; 2017; Orientação de outra natureza; (Logística) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Estágio Curricular Supervisionado; 2017; Orientação de outra natureza; (Logística) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Estágio Curricular Supervisionado; 2015; Orientação de outra natureza; (Logística) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Estágio Curricular Supervisionado; 2015; Orientação de outra natureza; (Logística) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Estágio Curricular Supervisionado; 2015; Orientação de outra natureza; (Logística) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Estágio Curricular Supervisionado; 2015; Orientação de outra natureza; (Logística) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Estágio Curricular Supervisionado; 2015; Orientação de outra natureza; (Logística) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Estágio Curricular Supervisionado; 2015; Orientação de outra natureza; (Logística) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Estágio Curricular Supervisionado; 2015; Orientação de outra natureza; (Logística) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Estágio Curricular Supervisionado; 2015; Orientação de outra natureza; (Logística) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Estágio Curricular Supervisionado; 2015; Orientação de outra natureza; (Logística) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Estágio Curricular Supervisionado; 2015; Orientação de outra natureza; (Logística) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Estágio Curricular Supervisionado; 2015; Orientação de outra natureza; (Logística) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Estágio Curricular Supervisionado; 2015; Orientação de outra natureza; (Logística) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Estágio Curricular Supervisionado; 2014; Orientação de outra natureza; (Logística) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Estágio Curricular Supervisionado; 2014; Orientação de outra natureza; (Logística) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Estágio Curricular Supervisionado; 2014; Orientação de outra natureza; (Logística) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Estágio Curricular Supervisionado; 2014; Orientação de outra natureza; (Logística) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Estágio Curricular Supervisionado; 2013; Orientação de outra natureza; (Logística) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Estágio Curricular Supervisionado; 2013; Orientação de outra natureza; (Logística) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Estágio Curricular Supervisionado; 2013; Orientação de outra natureza; (Logística) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Estágio Curricular Supervisionado; 2012; Orientação de outra natureza; (Logística) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
Estágio Curricular Supervisionado; 2012; Orientação de outra natureza; (Logística) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
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Logística reversa do óleo de cozinha usado; ; 2011; Orientação de outra natureza; (Logística) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
BERTAGLIA,L; A; ;ALVES,G; C; ;BÁCARO,F; ;MAZZEI,P; H; D; Liderança nas empresas; ; 2011; Orientação de outra natureza; (Administração) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
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; MUTTA, F; T; T; ; CASTANHO, R; Z; ; LIBÂNIO, M; ; Eventos transgênicos da cultura do milho,; 2011; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
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;MENOIA,A; S; ;BRASIL,A; I; ;PEIXOTO,J; ;DAVIES,H; E; ; Causas e consequências de insatisfação da imagem corporal; ; 2011; Orientação de outra natureza; (Estética e Cosmética) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirian Cristina Maretti;
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MARETTI, M. C. . Plantas Alimentícias não Convencionais (PANCs) na Alimentação.. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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MARETTI, M. C. . Desenvolvimento de alimentos com reaproveitamento de resíduos.. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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MARETTI, M. C. . Germinação de alface americana em diferentes tipos de substratos. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MARETTI, M. C. . Produção de alface lisa em horta de Campus Universitário.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MARETTI, M. C. . Cultivo de beterraba em diferentes tipos de cobertura do solo. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MARETTI, M. C. . Desenvolvimento do brócolis utilizando diferentes tipos de coberturas do solo. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MARETTI, M. C. . Cultivo de couve em horta orgânica universitária em Cáceres. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MARETTI, M. C. . Desenvolvimento de couve-flor utilizando diferentes coberturas de solo. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MARETTI, M. C. . Cultivo de plantas medicinais, aromáticas e condimentares em horta mandala para terapia hospitalar. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MARETTI, M. C. . Cultivo de plantas medicinais, aromáticas e condimentares em horta mandala para terapia hospitalar.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MARETTI, M. C. ; GOMES, G. A. C. ; NEMOTO, L. R. P. ; GOMES, W. J. A. S. ; MARETTI, M. C. . Horta mandala de Plantas Medicinais, Aromáticas e Condimentares em Barretos-SP.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MARETTI, M. C. . Avaliação pós-colheita em morango sob diferentes tratamentos.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MARETTI, M. C. . Conhecendo a Horta e o Pomar do Campus Barretos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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MARETTI, M. C. . Exper Ciência para Agropecuária. 2018. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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MARETTI, M. C. . Horticultura Orgânica do IFSP Campus Barretos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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MARETTI, M. C. . Apresentação de Técnicas Agroecológicas. 2018. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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MARETTI, M. C. ; SANTOS, F.P. ; CARVALHO, D. M. M. . Alimentação viva através de sementes e grãos germinados.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MARETTI, M. C. ; MORAES, J. G. A. ; BAGIO, T. Z. . Avaliação pós-colheita de tomate tratado com dióxido de cloro em diferentes condições de armazenamento.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MARETTI, M. C. ; SANTOS, E. D. ; CHAGAS, T. L. K. ; CASTELLAR, V. L. . Elaboração e análise sensorial de geléia de tomate com limão.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MARETTI, M. C. ; LEITE, C. A. M. ; BARBOSA, C. A. C. ; SILVA, M.C.M. da ; PICCININI, L. C. . Geléia de tomate com especiarias: desenvolvimento e aceitação.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MARETTI, M. C. ; SANTOS, F.P. . Utilização de ingredientes alternativos na tecnologia de alimentos de produtos para celíacos: uma revisão.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MARETTI, M. C. . Desenvolvimento de alimentos através da utilização integral de frutas e hortaliças para merenda escolar. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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MARETTI, M. C. . Patrimônio Cultural londrinense e as referências de memória gastronômica em uma cidade de formação recente.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MARETTI, M. C. ; MAGALHÃES, L.H. . Patrimônio Cultural Londrinense e a Contribuição Italiana Através da Gastronomia.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MARETTI, M. C. ; OLIVEIRA, C. R. N. ; FONSECA, J. A. ; LOPES, R. D. . Mercado de hortifruti na região de Londrina.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MARETTI, M. C. ; FERNANDES, J. B. ; MACHADO, T. M. ; DELONGUI, R. ; DONADON, M. F. . Plantio direto em hortaliças.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MARETTI, M. C. ; FRANCA, L. F. T. ; CRUZ, L. L. ; CHICARELLI, R. P. ; TEIXEIRA, M. E. . Agricultura Orgânica com utilização de compostagem.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MARETTI, M. C. ; NEVES, W. T. ; FLEURY, A. M. . Análise de fatores da agroindústria brasileira.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MARETTI, M. C. ; NEVES, W. T. ; FLEURY, A. M. ; PAIVA, F. F. . Exigências fitossanitárias para exportações brasileiras de vegetais: sucos, frutas e hortaliças.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MARETTI, M. C. ; MICHELS, R. N. ; NEVES, W. T. ; FLEURY, A. M. . Aspectos da secagem natural e artificial de vegetais.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MARETTI, M. C. ; FLEURY, A. M. ; NEVES, W. T. ; RENOSTRO, D. ; NAOMI, D. ; HUTUL, J. E. . O desenvolvimento do agronegócio no Vale do São Francisco.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MARETTI, M. C. ; SARTORI, F.A. ; KATO, D. ; COSTA, A. L. ; CIUFFA, R. . Colheita Mecanizada de café. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MARETTI, M. C. ; MUTTA, F. T. T. ; KATAKURA, M. . Uso de fungicida Comet na cultura da soja, proporcionando aumento do número de vagens.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MARETTI, M. C. ; FRANCA, L. C. ; RODRIGUES, L. V. ; SOUZA, F.S. ; BRACALE, M. F. ; CECCATTO, S. E. K. . Possibilidade de utilização da horta do Campus Palhano da UniFil como ação filantrópica e terapia ocupacional na sociedade.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MARETTI, M. C. ; FERNANDES, J. B. ; SANTOS, E. H. P. ; ASSIS, L. ; LIMA, L. F. S. ; FRANZOI NETO, P. . Produtividade e processamento de milho inoculado com Azospirillum brasilense.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MARETTI, M. C. ; CANTONE, W. ; RODRIGUES, R. I. ; PRADO JUNIOR, W. F. ; GUERREIRO, C. B. . Avaliação de diferentes tipos de biodiesel no Brasil e suas influências.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MARETTI, M. C. ; BARRETO, R. ; MUTTA, F. T. T. ; CASTANHO, R. Z. ; LIBANIO, M. . Eventos transgênicos na cultura do milho.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MARETTI, M. C. ; BALAN, L. C. ; LUDWING, D. ; RIZATTO, O. . Métodos de irrigação por sulco fechado e aberto.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MARETTI, M. C. ; POLONIO, B. E. ; KOSAN, D. H. ; BUENO, J. F. L. ; MARTON FILHO, W. A. . Sistemas de irrigação por gotejamento.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MARETTI, M. C. ; TIBERIO, C. J. ; ZAMBIANCO, E. ; CARDUCCI, F. C. . Deficiência da logística da safra brasileira.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MARETTI, M. C. ; ZUFFA, T. A. . A gestão de custos como diferencial para o agronegócio brasileiro.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MARETTI, M. C. ; FRANCISCO, A. G. ; MARTINS, F. ; FRANCO, F. M. ; SOUZA, J. C. . Barreiras técnicas e econômicas do comércio internacional no setor vegetal.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MARETTI, M. C. ; SILVA, E. R. ; SIMOES, E. R. ; LOURENCO, T. ; ALBORNOZ, C. J. ; MARINELLO, D. F. . Competitividade do agronegócio brasileiro: o mercado internacional de produtos agro industrializados.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MARETTI, M. C. ; SILVA, E. R. ; SIMOES, E. R. ; LOURENCO, T. ; ALBORNOZ, C. J. ; MARINELLO, D. F. . A valorização do agronegócio no Sul do Maranhão.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MARETTI, M. C. ; MATSUMOTO, M. R. F. ; MAIA, A. R. ; WOLFF, C. ; GUANDELINI, M. ; LEITE, T. . Barreiras Sanitárias do comércio internacional: exigências para exportações brasileiras do setor animal.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MARETTI, M. C. ; MAIA, A. R. ; WOLFF, C. . Aspectos estratégicos e logísticos da distribuição da carne bovina brasileira.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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TEODORO, L. ; SANANAKA, L.S. ; MARETTI, M. C. ; ALVES, S.R. ; CAVELAGNA, D. . Elaboração de bebida mista de extrato aquoso de soja, suco de laranja, cenoura e beterraba.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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REZENDE, N.V. ; MARETTI, M. C. ; HANDA, C.L. ; DUIN, M.A. . Desenvolvimento de chips assado de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft).. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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TEODORO, L. ; MARETTI, M. C. ; OLIVEIRA, A.F. . Efeito da adição de farinha de linhaça na elaboração de pão francês.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MARETTI, M. C. ; MARTELLI, M.F. . As várias formas de expressão da arte em Gastronomia: a construção de mandalas de grãos.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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SOUZA, F.S. ; MARETTI, M. C. ; WACELKOSKI, S. ; SARTORI, F.A. ; SANTANA, G.K.S. . Horta ? Campus Palhano.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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NASCIMENTO, T.R. ; CHIESA, M.O. ; MARETTI, M. C. . Desenvolvimento de biscoito tipo ?cookie? a base de soro de leite: uma proposta para inclusão na alimentação do escolar.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MARETTI, M. C. ; FALCÃO, H.G. ; PAROSCHI, T.P. . Massa de lasanha "pré-pronta" enriquecida com soja. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MARETTI, M. C. ; OLIVEIRA, B.L. ; OLIVEIRA, D.W.C.L. ; PEGORARO, M. . Hamburguer de bacon e empanado de carne suína. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MARETTI, M. C. ; FALCÃO, H.G. . Biscoitos tipo "cokkie" com farinha de linhaça marrom. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MARETTI, M. C. ; MARCUCCI, F.C.I. ; NAKAMURA, I.I. ; KOBAYASHI, M.L. . Sake Ice. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MARETTI, M. C. ; GROSSMANN, M. V. E. . Farinha desengordurada de soja e farelo de aveia como ingredientes funcionais em biscoitos.. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MARETTI, M. C. ; GROSSMANN, M. V. E. . Avaliação do efeito combinado de farinha de soja e farelo de aveia nas características físicas de biscoitos.. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MARETTI, M. C. ; SCAPIM, M. R. S. ; MIGLIORANZA, L. H. S. . Aceitação de flan formulado com iogurte e fibra. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MARETTI, M. C. ; FREITAS, R. A. S. ; GUALDA, I. P. ; SILVA, R. V. L. ; SCAPIM, C. A. . Avaliação da aceitabilidade de iogurte de beterraba elaborado artesanalmente.. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MARETTI, M. C. ; SILVA, R. V. L. ; FREITAS, R. A. S. ; GUALDA, I. P. ; SCAPIM, C. A. . Perfil sensorial e aceitabilidade de diferentes formulações de suco de beterraba.. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MARETTI, M. C. ; FREITAS, R. A. S. ; SILVA, R. V. L. ; GUALDA, I. P. . Avaliação da aceitabilidade de iogurte de goiaba.. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MARETTI, M. C. ; CRUZ, M. E. S. ; Lima, M.R. de . Utilização de biofilme de amido de mandioca e óleos essenciais de plantas medicinais na conservação pós-colheita de caqui.. 2001. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MARETTI, M. C. ; FREITAS, R. A. S. ; GUALDA, I. P. ; SILVA, R. V. L. . Utilização de biofilme de amido de mandioca na conservação pós-colheita de morango.. 2001. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MARETTI, M. C. ; MATSUURA, F. C. A. U. ; RITZINGER, R. ; DIAS, R. C. S. . Utilização de diferentes concentrações de amido de mandioca na conservação pós-colheita de um genótipo promissor de acerola.. 2001. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MARETTI, M. C. ; MATSUURA, F. C. A. U. ; CARDOSO, R.L. . Aplicação de biofilme na conservação pós-colheita de jambo vermelho.. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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FREITAS, R. A. S. ; MARETTI, M. C. ; CRUZ, M. E. S. ; GUALDA, I. P. ; SILVA, R. V. L. ; Lima, M.R. de . Conservação pós-colheita de tomate em diferentes concentrações de amido de mandioca.. 2001. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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GUALDA, I. P. ; MARETTI, M. C. ; CRUZ, M. E. S. ; SILVA, R. V. L. ; FREITAS, R. A. S. ; Lima, M.R. de . Utilização de amido de mandioca na conservação pós-colheita de raízes de cenoura.. 2001. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MARETTI, M. C. ; TAKAHASHI, K. ; CRUZ, M. E. S. . Importância das Plantas Medicinais: Cultivo e Usos Populares.. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, R. V. L. ; MARETTI, M. C. ; CRUZ, M. E. S. ; FREITAS, R. A. S. ; GUALDA, I. P. ; Lima, M.R. de . Efeito de diferentes concentrações de amido de mandioca na conservação pós-colheita de beterraba.. 2001. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MARETTI, M. C. ; CARDOSO, R.L. ; COSTA, J.A. ; MATSUURA, F. C. A. U. . Avaliação do uso de fungicida biológico e amido de mandioca na conservação pós-colheita de acerola.. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MARETTI, M. C. ; MATSUURA, F. C. A. U. ; FOLEGATTI, M. I. da S. ; COSTA, J.A. ; CARDOSO, R.L. . Avaliação do uso de filme de cloreto de polivinila e fungicida biológico na conservação pós-colheita de jambo.. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MARETTI, M. C. ; FOLEGATTI, M. I. da S. ; CARDOSO, R.L. ; COSTA, J.A. ; MATSUURA, F. C. A. U. . Avaliação pós-colheita de acerola (Malpighia punicifolia L.) tratada com filme de cloreto de polivinila (PVC) e película de amido de mandioca.. 1999. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MARETTI, M. C. ; PAIXÃO, C.M. da ; MACHADO, S. S. ; SILVA, K. M. ; LIMA, D. R. ; BRITO, M. J. S. ; PASSOS, O. S. . Registro de plantas matrizes e certificação de mudas cítricas no Brasil: uma necessidade urgente.. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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LIMA, D. R. ; MACHADO, S. S. ; PAIXÃO, C.M. da ; MARETTI, M. C. ; SILVA, K. M. ; BRITO, M. J. S. ; A. P. DA CUNHA SOBRINHO . Sistemas de classificação taxonômica dos citros: avaliação, divergências e perspectivas.. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MARETTI, M. C. ; CRUZ, M. E. S. . Avaliação da Importância de Informações Agronômicas em um Herbário de Plantas Medicinais.. 1996. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MARETTI, M. C. ; DEFFUNE, G. . Análise da Área Cultivada e Rendimento Obtido de Alguns Produtos Agrícolas no Paraná - 1981/1992.. 1995. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Outras produções
MARETTI, M. C. . Projeto de Extensão: Implicações Ambientais na Destinação de Cadáveres Humanos e Animais - Palestras para Alunos do Ensino Médio. 2011.
FIGUEIREDO, F. F. ; ARAUJO, M. R. G. ; GUIMARAES, G. C. ; MARETTI, M. C. . Confecção de Sistema Hidropônico para Agricultura. 2019.
GUIMARAES, G. C. ; SOUZA, H. P. ; MARETTI, M. C. . Produção de Mudas de Hortaliças em Bandejas. 2019.
MARETTI, M. C. . Estudo para determinação de fatores para a sustentabilidade econômico-financeira de agroindústrias familiares de pequeno porte no Sudoeste do Paraná.. 2011.
MARETTI, M. C. . III Semana Científica dos Cursos de Agronomia e Medicina Veterinária da UniFil. 2011.
MARETTI, M. C. . Desenvolvimento de fornos elétricos com fins comerciais, didáticos e científicos como vetor de inserção social.. 2011.
MARETTI, M. C. . Hortas em pequenos espaços. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARETTI, M. C. . Plantas Medicinais: produção e utilização.. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARETTI, M. C. . Panificação.. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
MARETTI, M. C. . Processamento de Pitaya.. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
MARETTI, M. C. . Produção de derivados de leite: queijos e doces.. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARETTI, M. C. . Alimente-se bem com a logística reversa de alimentos.. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARETTI, M. C. . Pães Integrais: aumente sua renda.. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARETTI, M. C. . Bolos simples sem glúten.. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
MARETTI, M. C. . Alimentação Saudável: produção de bolos integrais.. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARETTI, M. C. . Preparo de alimentos utilizando técnicas de reciclagem e novos ingredientes.. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARETTI, M. C. . Doces caseiros e licores artesanais.. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARETTI, M. C. . Alimentação saudável: produção de pães integrais.. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARETTI, M. C. . Pães integrais: faça você mesmo!. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARETTI, M. C. . Produção de Derivados de Leite.. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARETTI, M. C. . Compostagem: a transformação de resíduos de alimentos em composto orgânico.. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARETTI, M. C. . Importância do Agronegócio Brasileiro.. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARETTI, M. C. . Aspectos introdutórios à higiene e legislação de alimentos.. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARETTI, M. C. . Aspectos da vigilância sanitária em produtos de origem animal.. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARETTI, M. C. . Doces Caseiros.. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARETTI, M. C. . Pães simples e diferentes. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARETTI, M. C. ; MAGALHÃES, L.H. . Cozinha alemã e espanhola.. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARETTI, M. C. . Como preparar vegetais de uma forma diferente.. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARETTI, M. C. ; COALHO, M. R. . Como produzir leite com excelência e derivados.. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARETTI, M. C. ; MOREIRA, E. G. . Viabilidade da energia solar em produtos vegetais utilizando secador de baixo custo.. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARETTI, M. C. . Alimentos sem glúten.. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARETTI, M. C. . Técnicas de preparo de alimentos funcionais benéficos à saúde e beleza.. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARETTI, M. C. ; MAGALHÃES, L.H. . Gastronomia Londrinense: Influências Alemã e Portuguesa.. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARETTI, M. C. . Revista Eletrônica de Ciências Agrárias da UniFil. 2012. (Editoração/Periódico).
MARETTI, M. C. . Patrimônio Cultural e Gastronomia: Aspectos Teóricos e Práticos. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARETTI, M. C. . Práticas Gastronômicas e Cozinha Londrinense.. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
MARETTI, M. C. . Tecnologia de Processamento de Hortaliças. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARETTI, M. C. . Parecerista ad hoc para o Edital PIBEXT - 2011. 2011. (Parecerista ad hoc).
MARETTI, M. C. . Tecnologia de Processamento de Alimentos com Soja. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARETTI, M. C. . Tecnologia de Processamento de Alimentos com Soja. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARETTI, M. C. . Tecnologia de Processamento de Frutas e Hortaliças. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARETTI, M. C. . Integrante do Coral da UEM. 1997. Interpretação.
MARETTI, M. C. . Participante do Coral Universitário da UEM. 1997. Interpretação.
MARETTI, M. C. . Apresentação para recepção dos calouros de 1997.. 1997. Interpretação.
MARETTI, M. C. . Apresentação para recepção dos calouros de 1997 Câmpus de Cianorte.. 1997. Interpretação.
MARETTI, M. C. . Coralista no Coral Universitário da UEM. 1996. Interpretação.
MARETTI, M. C. . "A Bela Alma Brasileira". 1996. Interpretação.
MARETTI, M. C. . "A Bela Alma Brasileira". 1996. Interpretação.
MARETTI, M. C. . Integrante do Coral Universitário da UEM. 1995. Interpretação.
MARETTI, M. C. . Integrante do Coral Universitário da UEM. 1995. Interpretação.
MARETTI, M. C. . Integrante do Coral Universitário da UEM - 1991 a 1993. 1993. Interpretação.
MARETTI, M. C. . IV Concerto Oficial do Coral Universitário da UEM. 1992. Interpretação.
MARETTI, M. C. . "Missa Canônica" - Coral Universitário da UEM. 1992. Interpretação.
MARETTI, M. C. . Membro do Coral Universitário da UEM. 1991. Interpretação.
MARETTI, M. C. . III Concerto Oficial - Coral Universitário Temporada 1991.. 1991. Interpretação.
MARETTI, M. C. . Participação em Apresentação do Coral Universitário da UEM. 1991. Interpretação.
Projetos de pesquisa
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2018 - 2018
Horta mandala de Plantas Medicinais, Aromáticas e Condimentares em Barretos-SP, Descrição: Presente na cultura popular de quase todos os povos, a grande aceitação das plantas medicinais deve-se em grande parte, as propriedades terapêuticas, assim como o cultivo de ervas condimentares e aromáticas, que enriquecem os alimentos com seus aromas e sabores. O trabalho desenvolvido na Unidade Agrícola do Instituto Federal de São Paulo-IFSP Campus Barretos, proporciona um espaço de aprendizado e integração de alunos do Curso Técnico de Agropecuária e do Curso de Agronomia. Com o objetivo de identificar espécies de plantas medicinais, aromáticas e condimentares, foi realizada uma ampla pesquisa que enfatizou características e informações agronômicas de 64 espécies medicinais e 36 espécies aromáticas e condimentares. A partir desta listagem, foi possível identificar 39 espécies medicinais e 17 espécies aromáticas e condimentares, nativas ou cultivadas na região de Barretos, SP, para a produção de mudas e cultivo na horta. A forma de mandala utilizada para criar a composição espacial da horta, remete a uma imagem muito atrativa da perspectiva visual, por facilitar a realização de atividades coletivas dos alunos. A horta tem diâmetro de 12,80m com 24 canteiros de 1,2m ao redor do canteiro central e 0,5m de largura para as passarelas. As espécies cultivadas estão adaptadas às características edafoclimáticas da região, visto que foram obtidas com moradores do próprio município. O manejo escolhido segue os preceitos da agricultura orgânica e, a partir das espécies cultivadas, será possível ampliar os conhecimentos práticos relacionados a formas de propagação, desenvolvimento e difusão de conhecimento, além da extração dos princípios ativos das plantas para utilização em pesquisas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (20) . , Integrantes: Mirian Cristina Maretti - Coordenador / Guilherme Augusto Canella Gomes - Integrante / LUIZ ROBERTO PEREIRA NEMOTO - Integrante / WELLINGTON JOSÉ ALVES SANTOS GOMES - Integrante.
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2018 - 2018
Caracterização preliminar de variedades de tomate crioulo (Solanum lycopersicum) obtidos por desihibridização em F3., Descrição: A dificuldade de encontrar variedades crioulas de vegetais importantes para alimentação humana, faz com que sejam utilizadas técnicas de desihibridização de híbridos comerciais, como forma de resgatar as variedades originais. Neste trabalho que para ser reconhecido como crioulo, exige-se a reprodução de F3, ou seja, três gerações, como forma de estabilizar as características, e para tanto, foram cultivadas seis variedades de tomate, que já foram selecionadas em F3. Porém devido a não estabilidade de suas características, há necessidade de sua descrição, para que com o acompanhamento reprodutivo, possa se obter claramente suas características. Desta forma, o trabalho teve o objetivo de caracterizar as variedades crioulos de tomates, que foram reconstituídas através da desihibridização em F3, a fim de identificar formato (medidas transversal -diâmetro e longitudinal - comprimento), peso, dimensões dos frutos e valor de °Brix. Foram plantadas 120 mudas de seis variedades crioulas de tomate, sendo elas FTS-2 (Var-01), CPS-5 (Var-02), SALADA F2 CPS (Var-03), ITALIANO CPS (Var-04), PERINHA CPS (Var-05) e FTS 1 (Var-06). Cada parcela contou com 20 plantas, sendo que após o estabelecimento da cultura, o número de plantas variou de 14 a 19 plantas por parcela. Todas as plantas foram tutoradas com auxílio de fitilho plástico para o seu desenvolvimento. Realizou-se a contagem do número de plantas por parcela e a quantidade de frutos em cada planta. Para a caracterização do formato, cor, peso, dimensões dos frutos, número de lóculos e valor de °brix, foram colhidos cinco frutos maduros de cada variedade. As dimensões foram obtidas através das medidas transversais e ortogonais da secção transversal e a medida longitudinal, de forma a calcular e dimensionar precisamente o fruto. Foram calculados média, desvio padrão e coeficiente dos frutos para avaliar e caracterizar as variedades, para futuramente acompanhar a estabilidade das variedades.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Mirian Cristina Maretti - Coordenador / Guilherme Augusto Canella Gomes - Integrante / Ana Eduarda Toledo De Marchi - Integrante / Marcos Eduardo Paron - Integrante / Marcos Augusto Paladini dos Santos - Integrante.
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2011 - 2014
Gastronomia e Patrimônio Cultural Londrinense, Descrição: A preocupação com a memória e o Patrimônio Histórico-Cultural vem ganhando espaço entre os profissionais da Gastronomia, exigindo diálogo constante com profissionais de áreas como história, artes, pedagogia, arquitetura e urbanismo, antropologia, sociologia e turismo. Nesta perspectiva, vem ganhando importância o chamado Patrimônio Imaterial, marcado por manifestações, saberes, formas de expressão, celebrações e lugares. O Instituto do Patrimônio Histórico Artístico Nacional - IPHAN, a partir do Decreto 3.551 de 4 de agosto de 2000, institui o Registro de Bens Culturais de Natureza Imaterial. Segundo o IPHAN, o registro favorece o processo de conhecimento, comunicação e reivindicação por parte dos grupos envolvidos, sendo assim uma forma de reconhecimento e de valorização desses bens. Inclusive, nota-se que dentre os 19 bens registrados, 03 estão intimamente vinculados a gastronomia, sendo eles: Ofício das Paneleiras de Goiabeiras, o Ofício das Baianas de Acarajé, e o Modo artesanal de fazer Queijo de Minas, nas regiões do Serro e das serras da Canastra e do Salitre, registrado no Livro dos Saberes. No Paraná, a Coordenadoria de Patrimônio Cultural é encarregada dos assuntos relativos à preservação do patrimônio arqueológico, histórico, artístico e natural do Estado (Lei Estadual n 1.211/53) e, em Londrina, apesar do importante trabalho desenvolvido pela Diretoria de Patrimônio, vinculada a Secretaria Municipal de Cultura, pouca atenção vem sendo dada ao chamado Patrimônio Imaterial. No que se refere a elementos que vinculam gastronomia ao Patrimônio Cultural, há um caminho grande a ser trilhado, o que pode ser realizado pelos alunos do Curso Superior Tecnológico em Gastronomia da UniFil, a partir de orientações realizadas por professores de duas disciplinas do curso, sendo elas Oficina de Arte e História da Gastronomia. Desta forma, este projeto tem como objetivos, aprofundar teoricamente os vínculos entre a Gastronomia e o Patrimônio Imaterial, identificando quai. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Mirian Cristina Maretti - Coordenador / MAGALHÃES, Leandro Henrique - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2
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2011 - 2011
Processamento de minimilho desenvolvido com inoculação de microrganismos de interesse agrícola., Descrição: O minimilho, também conhecido como ?baby corn?, é o nome dado à espiga de milho jovem contendo os estilo-estigmas de até 3cm, em desenvolvimento e não fertilizada ou ao sabugo jovem da espiga de uma planta de milho. Com o crescimento das indústrias de conservas, houve um aumento na área cultivada com milho para consumo nessa forma, à semelhança do acontecido com o milho verde. Por sua vez, atualmente existe grande necessidade de tecnologias que beneficiem desenvolvimento de plantas cultivadas e utilizem recursos naturais que serão alternativas para agricultura sustentável, que diminuem a utilização de agroquímicos, e conseqüentemente diminuam os custos produtivos e ambientais. A utilização de inoculantes microbianos para plantas cultivadas de interesse comercial é amplamente estabelecida para as leguminosas, como é o exemplo da soja que reduz custos com fertilização nitrogenada, porém, outras espécies vegetais, como é o caso do milho, ainda demandam de estudos para tal benefício. Para avaliação do desenvolvimento de minimilho em relação à inoculação de microrganismos de interesse agrícola, será instalado experimento em casa de vegetação no Campus Palhano. Os produtos obtidos serão avaliados através de análise sensorial de aceitação (três a quatro meses após o processamento) quanto ao grau de satisfação, com relação ao paladar que produzirão em 100 provadores não treinados, os quais são consumidores habituais de produtos de conservas acidificadas. Desta forma, este projeto tem como objetivo, analisar a produtividade de variedade de minimilho através da inoculação de microorganismo de interesse agrícola (Azospirillum spp), realizando técnicas de processamento e conservação pós-colheita do produto obtido.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Mirian Cristina Maretti - Coordenador.
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2003 - 2008
Efeito combinado de farinha de soja e farelo de aveia nas características funcionais e tecnológicas de biscoitos., Descrição: Desenvolvimento de biscoito com potenciais propiedades hipocolesterolêmicas, pela combinação de farinha desengordurada de soja e farelo de aveia, em substituição parcial à farinha de trigo. Foram avaliadas características químicas, físicas, físico-químicas e sensoriais do produto desenvolvido e realizados testes sobre as características tecnológicas em escala industrial. Finalizando, desenvolveu-se estudo clínico visando a comprovação da ação hipocolesterolêmica do produto.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Mirian Cristina Maretti - Integrante / Maria Victoria Eiras Grossmann - Coordenador., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 4
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1998 - 2000
Conservação pós-colheita de acerola (Malpighia punicifolia L.) utilizando cloreto de polivinila e amido de mandioca., Descrição: Avaliação da conservação de frutos de acerola pela utilização de fungicida biológico, filme de cloreto de polivinila (PVC) e película de amido de mandioca, analisando as alterações pós-colheita e observando as características físicas, físico-químicas e ocorrência de podridão dos frutos armazenados em condições ambiente e de refrigeração. Testou-se ainda a utilização de diferentes embalagens e fungicida biológico.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Mirian Cristina Maretti - Integrante / Fernando César Akira Urbano Matsuura - Integrante / Ricardo Luis Cardoso - Coordenador / Marília Ieda da Silveira Folegatti - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 6
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1997 - 1997
Avaliação da Conservação Pós-colheita de Mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Mirian Cristina Maretti - Integrante / Maria Eugênica da Silva Cruz - Coordenador.
Prêmios
2018
Patronesse - Curso de Tecnologia em Logística, Turma 2017, Centro Universitário Filadélfia, Centro Universitário Filadélfia.
2018
Menção Honrosa. Melhor Nota na Área de Agronomia no trabalho "HORTA DE PLANTAS MEDICINAIS, AROMÁTICAS E CONDIMENTARES NA FORMA DE MANDALA DO IFSP CAMPUS BARRETOS", IFSP Campus Barretos.
2017
Patronesse - Curso de Agronomia, Turma 2016, Centro Universitário Filadélfia, UNIFIL.
2016
13. Lugar - Prêmio de Produção Científica Prof. Reynaldo Camargo Neves, UNIFIL.
2015
Nome de Turma - Curso de Administração, Turma 2014. Centro Universitário Filadélfia., Centro Universitário Filadélfia.
2015
Paraninfa - Curso de Tecnologia em Logística, Turma 2014, Centro Universitário Filadélfia, Centro Universitário Filadélfia.
2015
Nome de Turma - Curso de Agronomia, Turma 2014. Centro Universitário Filadélfia., Centro Universitário Filadélfia.
2014
Professora Homenageada - Curso de Agronomia, Centro Universitário Filadélfia. Turma 2013., Centro Universitário Filadélfia.
2014
Nome de Turma - Curso de Tecnologia em Logística, Turma 2013. Centro Universitário Filadélfia., UNIFIL.
2014
1. Lugar - Prêmio de Produção Científica Prof. Ms. Reynaldo Camargo Neves, UNIFIL.
2013
Trabalho "Patrimônio Cultural londrinense e as referências de memória gastronômica em uma cidade de formação recente"., Congresso Internacional Mesa Tendências 2013.
2009
3. Lugar Feira da Idéia - EXPOUT. Hamburguer de bacon e empanado de carne suína, UTFPR - Campus Londrina.
2003
Professora Homenageada - Curso de Agronomia, Universidade Estadual de Maringá. Turma 2002., UEM.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Estadual de Londrina, Departamento de Agronomia. , Rodovia Celso Garcia Cid PR 445 Km 380, Campus Universitário, 86057970 - Londrina, PR - Brasil, Telefone: (43) 999884168
Experiência profissional
2023 - Atual
Faculdade de ApucaranaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 8
Atividades
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03/2023
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bromatologia e Tecnologia dos Alimentos, Unidade Produtora de Refeições II
2022 - 2022
Instituto Feitep - Instituto FeitepVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora Curso de Engenharia Agronômica, Carga horária: 10
2022 - 2022
Instituto Feitep - Instituto FeitepVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 4
Outras informações:
Disciplina:
Olericultura Geral.
2022 - 2022
Instituto Feitep - Instituto FeitepVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 6
Outras informações:
Disciplina:
Biologia Celular e Anatomia Vegetal.
2022 - 2022
Instituto Feitep - Instituto FeitepVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 4
Outras informações:
Disciplina:
Introdução à Engenharia e Inovação Tecnológica.
2022 - 2022
Instituto Feitep - Instituto FeitepVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 4
Outras informações:
Disciplina: Silvicultura e Paisagismo
2021 - 2022
Centro Universitário IngáVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 40
Atividades
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03/2021 - 02/2022
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tecnologia de Alimentos, Tópicos Avançados em Nutrição, Trabalho de Conclusão de Curso, Tutoria EaD
2019 - 2021
Universidade do Estado de Mato GrossoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20
Outras informações:
Campus Cáceres.
Atividades
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03/2019 - 01/2021
Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fisiologia de Plantas Cultivadas II, Horticultura Geral, Tecnologia de Produtos Agropecuários - TPA
2018 - 2020
Universidade Federal de São PauloVínculo: Docente, Enquadramento Funcional: Docente
Outras informações:
Docente do Curso de Especialização em "Educação Alimentar e Nutricional". Campus Diadema.
2018 - 2019
Instituto Federal de São PauloVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 40
Outras informações:
Professora EBTT (Ensino Básico Técnico e Tecnológico) - Campus Barretos
2018 - 2018
Instituto Federal de São PauloVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Projeto de Pesquisa, Carga horária: 4, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Projeto de Pesquisa "Horta mandala de Plantas Medicinais, Aromáticas e Condimentares em Barretos-SP".
2018 - 2018
Instituto Federal de São PauloVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Projeto de Pesquisa, Carga horária: 4, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
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04/2018 - 02/2019
Ensino,,Disciplinas ministradas, Produção Vegetal - Plantas Perenes, Produção Vegetal - Solos e Olericultura, Projeto Integrador, Saúde e Segurança no Trabalho Rural
2015 - 2018
Sheep Food GrillVínculo: , Enquadramento Funcional: Responsável Técnica, Carga horária: 8
Outras informações:
Comércio varejista de carnes de cordeiro, aves, suíno e bovino, com venda de carne 'in natura', congelada, resfriada e processamento de produtos cárneos.
2012 - 2018
Centro Universitário FiladélfiaVínculo: , Enquadramento Funcional: Membro do Núcleo Docente Estruturante., Carga horária: 2
Outras informações:
Curso de Tecnologia em Logística.
2009 - 2018
Centro Universitário FiladélfiaVínculo: , Enquadramento Funcional: Professor titular, Regime: Dedicação exclusiva.
2012 - 2017
Centro Universitário FiladélfiaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Membro do Núcleo Docente Estruturante., Carga horária: 3
Outras informações:
Membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE). Curso de Agronomia.
2009 - 2017
Centro Universitário FiladélfiaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40
Outras informações:
Ministrou as disciplinas (Graduação):
* Ética, Deontologia e Legislação Profissional. Curso de Agronomia. (Período: 2009-2016).
* Trabalho de Conclusão de Curso (TCC). Curso de Agronomia. (Período: 2011-2014).
* Tecnologia e Conservação de Produtos Agropecuários (TCPA); Curso de Agronomia. (Período: 2011-2016).
* Agroindústria; Curso de Agronomia. (Período: 2012-2016).
* Metodologia Científica; Curso de Agronomia. (Período: 2012-2016).
* Estágio Curricular Supervisionado em Fitotecnia; Curso de Agronomia. (Período: 2013-2016).
* Administração de Agronegócios; Curso de Administração (Período: 2011-2013).
* Tecnologia de Alimentos; Curso de Nutrição (Período: 2014-2016).
* Ética, Cidadania e Vigilância Sanitária; Curso de Tecnologia em Estética e Cosmética (Período: 2012-2016).
2014 - 2016
Centro Universitário FiladélfiaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE), Carga horária: 2
Outras informações:
Membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE) do Curso de Estética e Cosmética.
2013 - 2015
Centro Universitário FiladélfiaVínculo: , Enquadramento Funcional: Coordenadora de Projeto de Extensão, Carga horária: 2
2012 - 2014
Centro Universitário FiladélfiaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE), Carga horária: 2
Outras informações:
Membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE) do Curso de Administração.
2011 - 2011
Centro Universitário FiladélfiaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Projeto de Pesquisa, Carga horária: 2
Atividades
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10/2014 - 03/2018
Ensino, Logística Empresarial e Internacional, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Logística Reversa
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02/2012 - 03/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Universitário Filadélfia.,Cargo ou função, Curso de Tecnologia em Logística.
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08/2011 - 03/2018
Ensino, Logística, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Logística Reversa
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02/2013 - 12/2017
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA)
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02/2014 - 02/2017
Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Trabalho de Conclusão de Curso - TCC
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02/2012 - 02/2017
Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Agroindústria, Estágio Curricular Supervisionado
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08/2011 - 02/2017
Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Metodologia Científica
-
02/2011 - 02/2017
Ensino, Estética e Cosmética, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ética, Cidadania e Legislação Sanitária
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02/2011 - 02/2017
Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tecnologia e Conservação de Produtos Agropecuários - TCPA
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09/2009 - 02/2017
Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Deontologia, Ética e Legislação Profissional
-
02/2014 - 05/2016
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tecnologia de Alimentos., Bromatologia
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03/2013 - 12/2015
Extensão universitária , Centro Universitário Filadélfia.,Atividade de extensão realizada, Projeto de Extensão.
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02/2011 - 12/2013
Ensino, Administração - Gestão Empresarial, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração de Agronegócios
-
02/2011 - 02/2012
Extensão universitária , Agronomia UniFil.,Atividade de extensão realizada, Projeto: Produtividade e Processamento de Minimilho Inoculado.
-
02/2010 - 12/2011
Extensão universitária , Centro Universitário Filadélfia.,Atividade de extensão realizada, Projeto de Extensão: Horta Palhano.
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02/2011 - 07/2011
Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bases de Panificação e Confeitaria
-
07/2010 - 12/2010
Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Oficina de Arte
-
09/2009 - 12/2009
Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Introdução à Agronomia
2009 - 2010
Universidade Tecnológica Federal do ParanáVínculo: Ensino, Enquadramento Funcional: Professora Universitária
Atividades
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07/2009 - 07/2010
Ensino, Tecnologia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Embalagens
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07/2009 - 07/2010
Ensino, Tecnologia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tecnologia de Amidos, Farinhas e Derivados.
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05/2009 - 07/2010
Ensino, Tecnologia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Desenvolvimento de Novos Produtos
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05/2009 - 07/2009
Ensino, Tecnologia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Manejo e Pós-colheita de Grãos
2009 - 2009
Centro de Ensino Superior de MaringáVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Membro do COPEC
Outras informações:
Membro do COPEC (Comitê Permanente de Ética em Pesquisa do Cesumar)
2009 - 2009
Centro de Ensino Superior de MaringáVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Membro do Conselho do Curso T. de Agronegócio
2009 - 2009
Centro de Ensino Superior de MaringáVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Estágio Curricular
Outras informações:
Coordenadora do Estágio Curricular do Curso de Agronomia.
2009 - 2009
Centro de Ensino Superior de MaringáVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Coordenadora da Disciplina de TCC
Outras informações:
Coordenadora da Disciplina de Trabalho de Conclusão de Curso do Curso de Agronomia
2009 - 2009
Centro de Ensino Superior de MaringáVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Coord. de TCC Curso de T. em Agronegócio
Outras informações:
Coordenadora da Disciplina de Trabalho de Conclusão de Curso do Curso Superior de Tecnologia em Agronegócio
2009 - 2009
Centro de Ensino Superior de MaringáVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Coord de Projetos de Ensino Curso Agronomia
2009 - 2009
Centro de Ensino Superior de MaringáVínculo: Ensino, Enquadramento Funcional: Profa do Curso S. de Tec. em Agronegócio
2009 - 2009
Centro de Ensino Superior de MaringáVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Membro do Comitê de Ética em Pesquisa - CEP
Outras informações:
Membro do Comitê de Ética em Pesquisa Envolvendo Seres Humanos - CEP
2008 - 2009
Centro de Ensino Superior de MaringáVínculo: Ensino, Enquadramento Funcional: Professora do Curso de Agronomia
Outras informações:
Disciplina Deontologia e Ética Profissional
2008 - 2009
Centro de Ensino Superior de MaringáVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Membro do Conselho do Curso de Agronomia
2008 - 2009
Centro de Ensino Superior de MaringáVínculo: Ensino, Enquadramento Funcional: Professora do Curso de Agronomia
Outras informações:
Disciplina Tecnologia de Produtos Agropecuários (T.P.A.)
2008 - 2008
Centro de Ensino Superior de MaringáVínculo: Ensino, Enquadramento Funcional: Professora do Curso de Agronomia
Outras informações:
Disciplina Gestão Ambiental
Atividades
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02/2009 - 12/2009
Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Atividades Técnicas
2016 - 2016
Universidade Estadual de LondrinaVínculo: Professora Convidada, Enquadramento Funcional: Professora Convidada
Outras informações:
Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos - Mestrado.
Disciplina: Valorização de subprodutos e coprodutos na indústria de alimentos.
2003 - 2008
Universidade Estadual de LondrinaVínculo: Doutoranda Ciência deAlimentos, Enquadramento Funcional: Participante - Projeto de Pesquisa, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Título do Projeto: Efeito combinado de farinha de soja e farelo de aveia nas características funcionais e tecnológicas de biscoitos.
Orientador: Maria Victoria Eiras Grossmann
Bolsista da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
2001 - 2003
Universidade Estadual de MaringáVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 24
1993 - 1995
Universidade Estadual de MaringáVínculo: Bolsista Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Participante - Projeto Pesquisa
Outras informações:
Título do Projeto: Análise da Área Cultivada e Rendimento Obtido de Alguns Produtos Agrícolas no Paraná - 1981/1992. Integrantes: Gláucia Deffune (Orientador); Mirian Cristina Maretti (Participante).
Atividades
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04/2001 - 04/2003
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Ciências Agrárias.,Linhas de pesquisa
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04/2001 - 04/2003
Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tecnologia de Transformação e Conservação de Produtos Agropecuários
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03/2002 - 03/2003
Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Plantas Medicinais, Jardins e Paisagismo, Tecnologia de Transformação e Conservação de Produtos Agropecuários
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04/2001 - 04/2002
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Matérias Primas Alimentícias
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04/2001 - 04/2002
Ensino, Engenharia de Produção Agroindustrial, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fatores de Produção Agroindustrial
1998 - 2000
Universidade Federal da BahiaVínculo: Projeto de Pesquisa, Enquadramento Funcional: Projeto Pesquisa, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Conservação pós-colheita de acerola (Malpighia punicifolia L.) utilizando cloreto de polivinila e amido de mandioca.
Embrapa Mandioca e Fruticultura
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Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Mirian Cristina Maretti e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
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Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
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