Regina Maria zago Ribeiro

Possui graduação em Gastronomia pela Faculdade de Tecnologia Intensiva (2011). Tem experiência na área de Técnicas e Habilidades , gastronomia das américas planejamento de cardápio pos- graduada em ciencia do alimento pela UECE| -ce Ciencia do Alimento,

Informações coletadas do Lattes em 08/02/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em ciencia do alimento

2014 - 2016

Universidade Estadual do Ceará
Título: Ervas e Especiarias funcionais na cozinha
Orientador: Iramaia bruno

Especialização em Nutrição, Gastronomia e Hospitalidade

2011 - 2012

Faculdade de Tecnologia Intensiva
Título: Doença Celíaca e a Gastronomia
Orientador: Iramaia Bruno Silva Lustosa

Graduação em Gastronomia

2009 - 2011

Faculdade de Tecnologia Intensiva

Histórico profissional

Endereço profissional

Faculdade de Tecnologia Intensiva. , Rua Barão de Aratanha - 51, Centro, 60050070 - Fortaleza, CE - Brasil, Telefone: (85) 35337050

Experiência profissional

2011 - Atual

Faculdade de Tecnologia Intensiva

Vínculo: professora, Enquadramento Funcional: sim, Carga horária: 40

2013 - Atual

UFCE

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: professora de projetos sociais, Carga horária: 40

Outras informações:
participou de projetos sociais no bom jardim . projetos gastronomico com comunidade carente