Luciane Luca de Alencar

Nutricionista (2011), mestre (2014) e doutora (2019) em Ciência dos Alimentos pela Universidade de São Paulo, atuando principalmente nos seguintes temas: selênio, estado nutricional, diabetes mellitus, estresse oxidativo, inflamação, nutrigenômica, microbiota.

Informações coletadas do Lattes em 27/10/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Faculdade de Farmácia/USP/SP - Departamento de Alimentos e Nutrição Experim

2014 - 2019

Universidade de São Paulo
Título: Efeitos da suplementação com castanha-do-brasil sobre status de selênio, marcadores inflamatórios e microbiota intestinal de indivíduos com diabetes mellitus tipo 2.
Silvia Maria Franciscato Cozzolino. Coorientador: Christian Hoffmann. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Mestrado em Ciências dos Alimentos

2012 - 2014

Universidade de São Paulo
Título: Estudo dos polimorfismos Pro198Leu no gene da glutationa peroxidase 1 e -617 C/A no gene do fator de transcrição Nrf2 em relação ao estado nutricional relativo ao selênio e ao estresse oxidativo em pacientes com diabetes mellitus tipo 1,Ano de Obtenção: 2014
Silvia Maria Franciscato Cozzolino.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: selênio; diabetes mellitus tipo 1; estresse oxidativo; polimorfismo; nutrigenomica.Grande área: Ciências da Saúde

Graduação em Nutrição

2007 - 2011

Faculdades Integradas Torricelli
Título: Status de selênio e sua relação com os biomarcadores do metabolismo lipídico
Orientador: Adriana de Souza Lima

Curso técnico/profissionalizante

1997 - 2000

Escola Técnica Estadual Carlos de Campos

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Formação complementar

2012 - 2012

Estatística Aplicada à Nutrição. (Carga horária: 3h). , Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.

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Participação em eventos

22º Congresso Multidisciplinar em Diabetes. Perfil nutricional de residentes em São Paulo. 2017. (Congresso).

2° Congresso Internacional de Atividade Física, Nutrição e Saúde - II CIAFIS. Suplementação com castanha-do-brasil (Bertholetia excelsa H.B.K.) melhora status de selênio sem alterar a atividade da GPX em pacientes com diabetes tipo 1 na presença do SNP Pro198Leu no gene da GPX1. 2016. (Congresso).

21º Congresso Multidisciplinar em Diabetes. Avaliação do estado nutricional dos participantes da associação Nacional de Assistência ao Diabético. 2016. (Congresso).

13º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. A atividade da GPx não foi influenciada pelo SNP -617C/A no gene do fator de transcrição Nrf2 nos pacientes com diabetes tipo 1 deficientes em selênio.. 2015. (Congresso).

GANEPÃO. 2015. (Congresso).

I Congresso Paulista sobre nutracêuticos. 2015. (Congresso).

II PreProSim. 2015. (Congresso).

XII Congresso Paulista de Nutrição Clínica. 2015. (Congresso).

13TH ILSI BRASIL INTERNATIONAL WORKSHOP ON FUNCTIONAL FOODS. 2014. (Outra).

Bioavailability 2014 Conference. The enzymatic activity of GPx is related to selenium status and MDA concentration in healthy adolescents. 2014. (Congresso).

XVII Congresso brasileiro de Nutrologia. 2014. (Congresso).

VIII Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional. 2013. (Congresso).

6th Congress of the International Society of Nutrigenetics / Nutrigenomics. Polymorphism in the transcription factor Nrf2 influence on gene expression of antioxidant enzymes. 2012. (Congresso).

Encontro SBAN: Nutrição Clínica.A suplementação dietética com castanha-do-brasil (Bertholletia Excelsa H.B.K.) melhora o status de selênio sem alterar o perfil lipídico em pacientes com diabetes mellitus tipo 1.. 2012. (Encontro).

11º Congresso Nacional da SBAN - Nutrição baseada em evidência. 2011. (Congresso).

XIX Simpósio Internacional de Iniciação Científica - SIICUSP.Efeito da suplementação com castanha-do-Brasil sobre o status de selênio e sua relação com o perfil lipídico em pacientes com diabetes mellitus tipo 1. 2011. (Simpósio).

XV Congresso Brasileiro de Nutrologia, XVI Conferência sobre obesidade e síndrome metabólica, VIII Conferência de Direito Humano a Alimentação adequada, IX Annual Meeting Internacional Colleges for Advancements of Nutrition.. 2011. (Congresso).

XIV Congresso Brasileiro de Nutrologia, XV Conferência sobre Obesidade e Síndrome Metabólica, VII Conferência de Direto Humano à Alimentação Adequada, VIII Anual Meeting Colleges for Advancements of Nutrition.. 2010. (Congresso).

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Comissão julgadora das bancas

Julio Orlando Tirapegui Toledo

COZZOLINO, S. M. F.;TIRAPEGUI, JULIO; LOTTENBERG, S. A.. Estudo dos polimorfismos Pro198Leu no gene da glutationa peroxidase 1 e -617C/A no gene do fator de transcrição Nrf2 com relação ao estresse oxidativo e ao estado nutricional relativo ao selênio de pacientes com diabetes mellitus tipo 1. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Cristiane Cominetti

ONG, T. P.; SILVA, A. M. O. E.;COMINETTI, C. Estudo dos polimorfismos Pro198Leu no gene da glutationa peroxidase 1 e -617C/A no gene do fator de transcrição Nrf2 em relação ao estado nutricional relativo ao selênio e ao estresse oxidativo em pacientes com diabetes mellitus tipo 1. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Liliane Viana Pires

PIRES, Liliane VianaSILVA, Ana Mara de Oliveira e; LIMA, A.. Status de selênio e sua relação com os biomarcadores do metabolismo lipídico: estudos controversos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de Guarulhos.

Ana Mara de Oliveira e Silva

ONG, T. P.;SILVA, A. M. O.; COMINETTI, C.. Estudo dos polimorfismos Pro198Leu no gene da glutationa peroxidase 1 e -617C/A no gene do fator de transcrição Nrf2 em relação ao estado nutricional relativo ao selênio e ao estresse oxidativo em pacientes com diabetes mellitus tipo 1. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Ana Mara de Oliveira e Silva

Lima, Adriana;PIRES, Liliane VianaSILVA, A. M. O.. Status de selênio e sua relação com os biomarcadores do metabolismo lipídico.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Torricelli.

Carla Taddei de Castro Neves

Taddei, Carla R.. Efeitps da castanha do brasil sobre o status de selênio biomarcadores inflamatórios e a composição d micorbiota fecl de adultos com diabetes mellitus tipo 2. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição Experimental) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas.

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Foi orientado por

Silvia Maria Franciscato Cozzolino

Efeitos da castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa H; B; K; ), como fonte de selênio, sobre o status de selênio, biomarcadores inflamatórios e a composição da microbiota fecal de adultos com diabetes mellitus tipo 2; Início: 2014; Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental da FCF/USP, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Silvia Maria Franciscato Cozzolino

Estudos dos polimorfismos nos genes da Glutationa Peroxidase 1 (GPx 1) e do fator de transcrição Nrf 2 e suas relações com o estado nutricional relativo ao selênio e estresse oxidativo em pacientes com diabetes mellitus tipo 1; 2014; Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental da FCF/USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Silvia Maria Franciscato Cozzolino;

Adriana de Souza Lima

Status de selênio e sua relação com biomarcadores do metabolismo lipídico; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Faculdades Integradas Torricelli; Orientador: Adriana de Souza Lima;

Christian Hoffmann

Efeitos da castanha-do-Brasil como fonte de selenio, sobre o estatus de selenio, biomarcadores inflamatórios e a composição da microbiota fecal de adultos com diabetes mellitus tipo 2; ; Início: 2015; Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo; (Coorientador);

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Produções bibliográficas

  • BANDEIRA, VERÔNICA DA SILVA ; PIRES, LILIANE VIANA ; HASHIMOTO, LEILA LEIKO ; ALENCAR, LUCIANE LUCA DE ; ALMONDES, KALUCE GONÇALVES SOUSA ; LOTTENBERG, SIMÃO AUGUSTO ; COZZOLINO, SILVIA MARIA FRANCISCATO . Association of reduced zinc status with poor glycemic control in individuals with type 2 diabetes mellitus. JOURNAL OF TRACE ELEMENTS IN MEDICINE AND BIOLOGY , v. 44, p. 132-136, 2017.

  • Leme, AGS ; HASHIMOTO, L.L. ; ALENCAR, L. L. ; COZZOLINO, SILVIA MARIA FRANCISCATO . Introdução. Introdução. 9ed.São Paulo: ILSI International Life Sciences Institute do Brasil, 2019, v. 9, p. 8-14.

  • ALENCAR, L. L. ; HASHIMOTO, L.L. ; COZZOLINO, S.M.F. . Nutrição. In: José Antonio de Oliveira Batistuzzo. (Org.). Farmacologia Aplicada. 6ed.São Paulo: Atheneu, 2018, v. , p. 267-278.

  • HASHIMOTO, L.L. ; ALENCAR, L. L. ; COZZOLINO, S.M.F. . Vitaminas e Minerais. Farmacologia Aplicada. 6ed.São Paulo: Atheneu, 2018, v. , p. 279-303.

  • ALENCAR, L. L. ; COZZOLINO, S.M.F. ; HENRIQUES, G. S. . Ferro. In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Ferro. 5ed.Barueri: Manole, 2016, v. 1, p. 674-705.

  • ALENCAR, L. L. ; PIRES, L.V. ; COZZOLINO, S.M.F. ; PEDROSA, L. F. C. ; BORTOLI, M. C. . Minerais e diabetes mellitus. In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Minerais e diabetes mellitus. 5ed.Barueri: Manole, 2016, v. 1, p. 1205-1242.

  • PIRES, L.V. ; HASHIMOTO, L.L. ; ALENCAR, L. L. ; COZZOLINO, S.M.F. . Alimentação nos Primeiros Anos de Vida. Bases Bioquímicas e Fisiológicas da Nutrição: Na Saúde e Na Doença. 1ed.Barueri: Manole, 2012, v. 1, p. 639-673.

  • ALENCAR, L. L. ; HASHIMOTO, L.L. ; PIRES, L.V. ; LOUREIRO, A.P.M. ; COZZOLINO, S.M.F. . The enzymatic activity of GPx is related to selenium status and MDA concentration in healthy adolescents. In: Bioavailability 2014 Conference, 2014, Foz do Iguaçu. Bioavailability 2014 Conference, 2014.

  • Almondes, K.G.S. ; PIRES, L.V. ; BANDEIRA, V.S. ; HASHIMOTO, L.L. ; ALENCAR, L. L. ; Biude, G ; CALLOU, K.R.A. ; PIMENTEL, J. A. C. ; BUENO, R.B. . Avaliação do estado nutricional relativo ao selênio, de enzimas antioxidantes e do dano ao DNA em pacientes no pós-tratamento da leucemia linfóide aguda. In: Encontro SBAN: Nutrição Clínica, 2012, Natal. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. São Paulo, 2012. v. 37. p. 11-76.

  • PIRES, L.V. ; HASHIMOTO, L.L. ; ALENCAR, L. L. ; BANDEIRA, V.S. ; PIMENTEL, J. A. C. ; ROGERO, M.M. ; SPINOLA-CASTRO, A.M. ; COZZOLINO, S.M.F. . Correlação entre status de selênio e marcadores de inflamação em pacientes com diabetes mellitus tipo 1. In: Encontro SBAN : Nutrição Clínica, 2012, Natal. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2012. v. 37.

  • ALENCAR, L. L. ; PIRES, L.V. ; HASHIMOTO, L.L. ; BANDEIRA, V.S. ; SPINOLA-CASTRO, A.M. ; COZZOLINO, S.M.F. . A suplementação dietética com castanha-do-brasil (Bertholletia Excelsa H.B.K.) melhora o status de selênio sem alterar o perfil lipídico em pacientes com diabetes mellitus tipo 1. In: Encontro SBAN : Nutrição Clínica, 2012, Natal. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2012.

  • HASHIMOTO, L.L. ; PIRES, L.V. ; ALENCAR, L. L. ; COZZOLINO, S.M.F. . Biomarcadores do estresse oxidativo e sua relação com o status de selênio em pacientes com diabetes mellitus tipo 1. In: Simpósio Internacional de Iniciação Cientica - USP, 2012, Ribeirão Preto. SIICUSP, 2012.

  • ALENCAR, L. L. ; COZZOLINO, S.M.F. . Polymorphism in the transcription factor Nrf2 influence on gene expression of antioxidant enzymes.. In: 6th Congress of the International Society of Nutrigenetics / Nutrigenomics., 2012, São Paulo. 6th Congress of the International Society of Nutrigenetics / Nutrigenomics., 2012.

  • HASHIMOTO, L.L. ; PIRES, L.V. ; ALENCAR, L. L. ; OLIVEIRA, T.F. ; LOUREIRO, A.P.M. ; BANDEIRA, V.S. ; PIMENTEL, J. A. C. ; COZZOLINO, S.M.F. . Relação entre status de selênio e os marcadores de estresse oxidativo em pacientes com diabetes mellitus tipo 1. In: Encontro SBAN : Nutrição Clínica, 2012, Natal. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. São Paulo, 2012. v. 37.

  • PIRES, L.V. ; ALENCAR, L. L. ; HASHIMOTO, L.L. ; BANDEIRA, V.S. ; PIMENTEL, J. A. C. ; SPINOLA-CASTRO, A.M. ; COZZOLINO, S.M.F. . 11th European Nutrition Conference (FENS). In: 11th European Nutrition Conference (FENS), 2011, Madri. Annals of Nutrition & Metabolism. Paris: Karger. v. 58. p. 293-293.

  • PIRES, L.V. ; ALENCAR, L. L. ; HASHIMOTO, L.L. ; BANDEIRA, V.S. ; PIMENTEL, J. A. C. ; SPINOLA-CASTRO, A.M. ; COZZOLINO, S.M.F. . Avaliação do estado nutricional relativo ao selênio de pacientes com diabetes mellitus tipo 1. In: 11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza. Nutrire - 11º Congresso Nacional da SBAN - Nutrição baseada em evidência, 2011.

  • ALENCAR, L. L. ; PIRES, L.V. ; HASHIMOTO, L.L. ; COZZOLINO, S.M.F. . Efeito da suplementação com castanha-do-brasil sobre o perfil lipídico em pacientes com diabetes mellitus tipo 1. In: 19º SIICUSP Simpósio internacional de Iniciação Científica, 2011, Ribeirão Preto. 19º SIICUSP Simpósio Internacional de Iniciação Científica, 2011.

  • OLIVEIRA, C. S. ; HASHIMOTO, L.L. ; LOPES, A. ; ALENCAR, L. L. . Perfil nutricional de adultos residentes em São Paulo. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PIRES, L.V. ; HASHIMOTO, L.L. ; ALENCAR, L. L. ; BANDEIRA, V.S. ; COZZOLINO, S.M.F. . Suplementação com castanha-do-brasil (Berthholetia excelsa H.B.K.) melhora status de selênio sem alterar a atividade da GPX em pacientes com diabetes tipo 1 na presença do SNP Pro198Leu no gene da GPX1. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PIRES, L.V. ; SILVA, A. M. O. ; ALENCAR, L. L. ; PIMENTEL, J. A. C. ; MANCINI-FILHO, J. ; COZZOLINO, S.M.F. . Investigação da concentração de selênio e dos compostos fenólicos presentes na castanha-do-brasil (Bertholletia Excelsa H.B.K.) e sua atividade in vitro. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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Prêmios

2019

Prêmio Força-Tarefa Alimentos Fortificados e Suplementação (1° Colocado - Efeito da suplementação com castanha-do-brasil sobre status de selênio e perfil lipídico de individuos saudáveis"), ILSI - International Life Sciense Institute do Brasil.

2019

4° Prêmio PreProSim (1 Colocado - Minerais nas fezes influenciam a composição e diversidade do microbioma intetsinal"), GANEPÃO.

2019

4° Prêmio PreProSim (1 Colocado - "Efeitos globais da microbiota são associados a variação de SELENOP após a intervenção com castanha-do-brasil"), GANEPÃO.

2011

Prêmio SBAN Centrum 2011: 3 Colocado "Investigação da concentração de selênio e dos compostos fenólicos presentes na castanha-do-brasil (Bertholletia Excelsa H.B.K.) e sua atividade in vitro", SBAN - CENTRUM.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciências Farmacêuticas. , Avenida Professor Lineu Prestes, 580, Butantã, 05508-900 - Sao Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 30913625, Ramal: 3625

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Experiência profissional