Giseli Cristina Galati Toledo

Nutricionista. Graduada pela Universidade Federal de Alfenas (2004), Especialista em Nutrição Clínica pelo Ganep - Grupo de Apoio a Nutrição Enteral e Parenteral da Beneficência Portuguesa de São Paulo (2006). Mestre (2009) e Doutora(2014) em Ciências Médicas pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo- FMRP-USP. Docente em cursos de graduação e pós-graduação em nutrição desde 2007 com experiência na área de comportamento alimentar e atenção nutricional nutricional. Sócia da GL Health Cursos e Eventos (2017). Nutricoach pelo Método Sophie (2017). Curso em Mindful Eating MBES EAT FOR LIFE. Certificada em Lifestyle Medicine pela International Board of Lifestyle Medicine (2020).Especialização em Fitoterapia UFSCAR (2023)

Informações coletadas do Lattes em 10/11/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciências Médicas

2010 - 2014

Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo
Título: Comensalidade intrafamiliar de crianças obesas
Rosa Wanda Diez Garcia.

Mestrado em Ciências Médicas

2007 - 2009

Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo
Título: Construção e avaliação do impacto de um programa de educação nutricional para mulheres hipertensas
, Ano de Obtenção: 2009.Rosa Wanda Diez Garcia.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina. Setores de atividade: Educação; Saúde e Serviços Sociais.

Especialização em Nutrição Clínica

2005 - 2006

Grupo de Nutrição Humana
Título: Práticas Alimentares : O sódio, potássio, cálcio e magnésio e as dietas Dash e Mediterrânea na prevenção, controle e tratamento de doenças cardiovasculares e hipertensão arterial
Orientador: Denise Van

Graduação em Nutrição

2001 - 2004

Universidade Federal de Alfenas
Título: Antropometria de Portadores de Síndrome de Down da "Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais" em Alfenas -MG
Orientador: Eliane Garcia Rezende

Formação complementar

2020 - 2020

Extensão universitária em Lifestyle Medicine: Tools for Promoting Healthy Change. (Carga horária: 10h). , Harvard Medical School, HMS, Estados Unidos.

2020 - 2020

Lifestyle Medicine. , International Board of Lifestyle Medicine, IBLM, Estados Unidos.

2019 - 2019

Curso de Mindful Eating - MBES - EAT FOR LIFE. (Carga horária: 24h). , Driele Quinhoneiro, DQ, Brasil.

2017 - 2017

Nutrição com Ciência e Consciência: Nutricoach Método Sophie. (Carga horária: 64h). , NutriCoach Método Sophie, NUTRICOACH MÉTOD, Brasil.

2012 - 2012

Programa Permanente de Capacitação Pedagógica. (Carga horária: 40h). , Universidade de Ribeirão Preto, UNAERP, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Avaliação Nutricional Intra-Hospitalar. (Carga horária: 220h). , Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo, FMRP-USP, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Programa de Formação Continuada de Professores. (Carga horária: 7h). , Claretiano Centro Universitário, Claretiano/BAT, Brasil.

2008 - 2008

Fitoterapia para nutricionistas. (Carga horária: 8h). , Instituto Racine, RACINE, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Programa de Formação Continuada de Professores. (Carga horária: 4h). , Claretiano Centro Universitário, Claretiano/BAT, Brasil.

2006 - 2006

Qualidade de Vida Promoção da Saúde e Reabilitação. (Carga horária: 52h). , Escola de Enfermagem de Ribeirão Preto da Univresidade de São Paulo, EERP-USP, Brasil.

2002 - 2003

Extensão universitária em O papel do nutricionista junto aos manipuladores. (Carga horária: 120h). , Universidade Federal de Alfenas, UNIFAL/MG, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Organização de eventos

GALATI, G. C. ; CAMARGO, L. R. B. . 2º Meeting de Nutrição Comportamental. 2019. (Outro).

GALATI, G. C. ; CAMARGO, L. R. B. . Curso Controle Higiênico Sanitário para Serviços de Alimentação. 2019. (Outro).

GALATI, G. C. ; CAMARGO, L. R. B. . 1º Meeting de Nutrição Comportamental. 2018. (Outro).

GALATI, G. C. ; OLIVEIRA, L. R. A. . Curso Introdução Alimentar do Bebê - BLW e Alimentação Participativa. 2018. (Outro).

COSTA, T. M. B. ; AREVABINI, C. A. M. ; MIRANDA, D. E. G. A. ; OLIVEIRA, L. A. ; MARGUTTI, A. V. B. ; GALATI, G. C. . XVI Jornada de Nutrição da Universidade de Ribeirão Preto - Inovações na Ciência da Nutrição. 2014. (Outro).

CAMARGO, L. R. B. ; GALATI, G. C. ; AREVABINI, C. A. M. ; MASSAFERA, G. . XIV Jornada de Nutrição da Universidade de Ribeirão Preto. 2012. (Outro).

DIEZ-GARCIA, R. W. ; JAPUR, C ; GALATI, G. C. ; PENAFORTE, F. ; MELO, A. T. T. . Simpósio: "Desafios para o Diagnóstico ao Consumo Alimentar. 2010. (Outro).

Participação em eventos

JORNADA ACADEMICA DE NUTRIÇÃO DO CLARETIANO CENTRO UNIVERSITÁRIO.ABORDAGEM TRADICIONAL OU COMPORTAMENTAL NA NUTRIÇÃO: EXISTE DIFERENÇA?. 2020. (Outra).

I Congresso Internacional de Mindful Eating. 2018. (Congresso).

15º Congresso Nacional de Iniciação Científica. Avaliação nutricional e metabolismo renal de praticantes de atividade física usuários de suplementos alimentares alimentares destinados à atletas.. 2015. (Congresso).

15º Congresso Nacional de Iniciação Científica. Avaliação nutricional e metabolismo hepático de praticantes de atividade física usuários de suplementos alimentares alimentares destinados à atletas.. 2015. (Congresso).

15º Congresso Nacional de Iniciação Científica. Avaliação do efeito de dietas restritas em carboidratos no humor de praticantes de atividade física. 2015. (Congresso).

Mega Evento Nutrição 2014 - 15º Congresso de Nutrição Longevidade e Qualidade de Vida. Perfil nutricional de idosos acamados assistidos na atenção básica em saúde por duas Estratégias de Saúde da Família em Batatais-SP.. 2014. (Congresso).

Mega Evento Nutrição 2014 - 15º Congresso de Nutrição Longevidade e Qualidade de Vida. Utilização de suplementos alimentares por frequentadores de academias de ginástica e o impacto no consumo alimentar.. 2014. (Congresso).

Mega Evento Nutrição 2014 - 15º Congresso de Nutrição Longevidade e Qualidade de Vida. 2014. (Congresso).

XIII ENIC Claretiano.Encontro de Iniciação Científica. 2014. (Encontro).

XVI Jornada de Nutrição da Universidade de Ribeirão Preto. 2014. (Outra).

14° Congresso de Iniciação Científica e Pesquisa -CONIC. Modos de existir na meia-idade: uma investigação fenomenológica. 2013. (Congresso).

14° Congresso de Iniciação Científica e Pesquisa -CONIC. Utilização de suplementos por jovens frequentadores de academias de ginástica em Ribeirão Preto-SP. 2013. (Congresso).

14° Congresso de Iniciação Científica e Pesquisa -CONIC. Desenvolvimento de um programa de educação nutricional para colaboradores de unidade de alimentação e nutrição. 2013. (Congresso).

14° Congresso de Iniciação Científica e Pesquisa -CONIC. Avaliação do estado nutricional de idosos em casas de repouso. 2013. (Congresso).

14° Congresso de Iniciação Científica e Pesquisa -CONIC. Estratégias de coping em pacientes em tratamento hemodialítico: uma revisão bibliográfica. 2013. (Congresso).

14° Congresso de Iniciação Científica e Pesquisa -CONIC. Era uma casa muito engraçada: uma visão fenomenológica. 2013. (Congresso).

XII Encontro de Iniciação Científica-ENIC.Impacto de estratégias de educação nutricional para crianças atendidas em uma unidade básica de saúde. 2013. (Encontro).

XII Encontro de Iniciação Científica-ENIC.Desenvolvimento de estratégias de educação nutricional para crianças: ferramentas de assistência nutricional para atenção básica em saúde. 2013. (Encontro).

XII Encontro de Iniciação Científica-ENIC.Ações de educação alimentar para adultos e idosos com síndrome metabólica direcionadas para atenção básica em saúde. 2013. (Encontro).

XII ENIC Claretiano.Encontro de Iniciação Científica. 2013. (Encontro).

XVI Fórum de Atenção Domiciliar: O SAD que temos e o SAD que qe queremos. 2013. (Outra).

XV Jornada de Nutrição da Universidade de Ribeirão Preto -UNAERP. 2013. (Outra).

"Atualidades no tratamento nutricional de doenças crônica"s, evento do Programa de Educação Continuada do Departamento de Clínica Médica da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto -USP. 2012. (Simpósio).

Semana de Nutrição do Centro Universitário Claretiano de Batatais-SP.Avaliação Nutricional Prática. 2012. (Oficina).

World Nutrition Rio 2012. NUTRIAGENTE: AÇÕES EDUCATIVAS EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO PARA AGENTES COMUNITÁRIOS DE SAÚDE. 2012. (Congresso).

11° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2011. (Congresso).

11° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Metodologia de Ensino e Conscientização na Saúde - Programa de Educação Nutricional na Atenção Básica. 2011. (Congresso).

AÇÕES PARA A IMPLEMENTAÇÃO DA BIBLIOTECA DIGITAL NOS PLANOS DE ENSINO 2012 (BIBLIOTECA DIGITAL DE PEARSON). 2011. (Oficina).

Curso: " Uso de metodologias ativas de ensino aprendizagem". 2011. (Outra).

Dia Mundial da Saúde de 2011.Comemoração do Dia Mundial da Alimentação. 2011. (Outra).

WORKSHOP " NUTRITIONAL GENOMICS: DISCOVERING THE PATH TO PERSONALIZED NUTRITION, MEDICINE, AND HEALTHCARE". 2011. (Outra).

XIII Jornada de Nutrição da Universidade de Ribeirão Preto -UNAERP.Segurança Alimentar e Nutricional: Estratégias e Perspectivas. 2011. (Outra).

9º ENIC - ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DO CENTRO UNIVERSITÁRIO CLARETIANO DE BATATAIS-SP.Educação Nutricional para Gestantes e Nutrizes. 2010. (Encontro).

9º ENIC - ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DO CENTRO UNIVERSITÁRIO CLARETIANO DE BATATAIS-SP.Educação Nutricional Infantil. 2010. (Encontro).

II Congresso Brasileiro de Educadores Claretianos. METODOLOGIA DE ENSINO E CONSCIENTIZAÇÃO NA SAÚDE-PROGRAMAS DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NA ATENÇÃO BÁSICA. 2010. (Congresso).

I MOSTRA DE EXPERIÊNCIAS EXITOSAS EM ATENÇÃO BÁSICA DO DRS XIII-RIBEIRÃO PRETO."AMAMENTAÇÃO: UM ATO CONSCIENTE". 2010. (Outra).

Palestra no Curso Técnico em Nutrição e Dietética- ETEC."Educaçao Nutricional". 2010. (Outra).

Simpósio: Desafios para o Diagnóstic ao Consumo Alimentar.Desafios para o Diagnóstico ao Consumo Alimentar. 2010. (Simpósio).

8° ENIC - ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DO CENTRO UNIVERSITÁRIO CLARETIANO DE BATATAIS-SP."GENSABE"-GRUPO DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL SAÚDE E BEM ESTAR. 2009. (Encontro).

8° ENIC - ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DO CENTRO UNIVERSITÁRIO CLARETIANO DE BATATAIS-SP.PROGRAMA DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA ADOLESCENTES. 2009. (Encontro).

8° ENIC- ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DO CENTRO UNIVESITÁRIO CLARETIANO DE BATATAIS-SP.EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NA INFÂNCIA-PROGRAMA DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL COM CRIANÇAS NOS PROGRAMAS DE SAÚDE DA FAMÍLIA II e III DO MUNICÍPIO DE BATATAIS-SP. 2009. (Encontro).

I Fórum do Observatório de Promoção de Saúde e Alimentação Saudável."Projeto Criança Saudável". 2009. (Outra).

II Jornada do Programa de Aprimoramento Multiprofissional em Hipertensão Arterial e Diabetes Mellitus: " Construção de Saberes: Atuação Multiprofissional no cuidado em HAS e DM.EXPERIÊNCIAS DE ATENÇÃO NUTRICIONAL EM GRUPO PARA PARCIENTES HIPERTENSOS E DIABÉTICOS ASSISTIDO NA ATENÇÃO BÁSICA. 2009. (Outra).

XV Congreso Latinoamericano de Nutrición. Impacto de um programa de educação nutricional com técnica de grupo operativo para mulheres hipertensas. 2009. (Congresso).

XV Congreso Latinoamericano de Nutrición - SLAN 2009. Equipo interdisciplinar en la atención primaria de la salud: Ninõs con alteraciones en práticas alimentares, relato de experiência.. 2009. (Congresso).

XV Congreso Lationoamericano de Nutricíon. Anthropometric measure reduction and fat oxidation increase with a low-carbohydrate diet.. 2009. (Congresso).

I Congresso Brasileiro de Educadores Claretianos. A Estimulação Essencial e o Brincar Como Estratégias de Intervenção no Contexto da Saúde da Família:Práticas em Equipe Multiprofissional no Cuidado a Crianças".. 2008. (Congresso).

I Congresso Brasileiro de Educadores Claretianos. "Projeto vida e ação: atuação multiprofissional no cuidado a hipertensos e diabéticos na atenção básica".. 2008. (Congresso).

III Jornada de Nutrição e Metabolismo.Avaliação do consumo alimentar per capita de alimentos e comparação com as recomendações do guia alimentar para a população brasileira de pacientes assistidos pela nutrição em um programa de saúde da família no município de Batatais-SP.. 2008. (Outra).

III Mostra de Saúde da Família de Morro Agúdo -SP. 2008. (Outra).

II Mostra de Alimentação e Nutrição no SUS.GROEN:Programa de educação nutricional com técnica de grupo operativo para rever valores e práticas alimentares para mulheres hipertensas assistidas em um programa de saúde da família na cidade de Ribeirão Preto-SP.. 2008. (Outra).

II Mostra de Alimentação e Nutrição no SUS.A inserção da nutrição em programas de saúde da família no município de Batatais-SP: Uma parceria entre o Centro Universitário Claretiano de Batatais e a Prefeitura Municipal da Estância Turística de Batatais.. 2008. (Outra).

Semana da Nutrição.Atuação do nutricionista:Atendimento Clínico. 2008. (Simpósio).

6° ENIC - Encontro de Iniciação Científica.Programas de Educação Nutricional em Saúde.. 2007. (Encontro).

6º ENIC-Encontro de Iniciação Científica.Perfil nutricional de mulheres assistidas pelo Programa de Saúde da Família II e III na cidade de Batatais-SP.. 2007. (Encontro).

9º Congresso da SBAN. IMPACTO DE UM PROGRAMA DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NO PERFIL ANTROPOMÉTRICO E PRESSÓRICO DE MULHERES HIPERTENSAS ASSISTIDAS NO NÚCLEO DE SAÚDE DA FAMÍLIA 3 NA CIDADE DE RIBEIRÃO PRETO -SP. 2007. (Congresso).

II Congresso de Clínica Médica da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto. MUDANÇAS NA ANTROPOMETRIA E NA COMPOSIÇÃO CORPORAL DE MULHERES HIPERTENSAS SUBMETIDAS A UM PROGRAMA DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NO PSF 3 EM RIBEIRÃO PRETO. 2007. (Congresso).

X Congresso Paulista de Saúde Pública. "Projeto vida e ação: atuação multiprofissional no cuidado a hipertensos e diabéticos na atenção a saúde da família".. 2007. (Congresso).

14° Congresso Latino Americano de Nutrição. Padrão Alimentar de Pacinetes Obesas com Síndrome do Ovário Policístico em Atendimento Nutricional Ambulatorial. 2006. (Congresso).

14° Congresso Latino Americano de Nutrição". Perfil Nutricional de Mulheres Participantes do Program de Atividade Física Da Universidade Federal de Viçosa (UFV). 2006. (Congresso).

14° Congresso Latino Americano de Nutrição -SLAN. Padrão Alimentar de Pacientes Obesas Com Síndrome do Ovário Policístico (SOP) Em Atendimento Nutricional Ambulatorial. 2006. (Congresso).

Curso ?Qualidade de Vida, Promoção da Saúde e Reabilitação?,. 2006. (Outra).

I Jornada de Nutrição e Metabolismo."Perfil antropometrico inicial de mulheres hipertensas participantes de um programa de educação nutricional no CSE-FMRP-USP atendidas pelo Núcleo de Saúde da Família 3, Ribeirão Preto-SP". 2006. (Outra).

Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI)-GANEPÃO. 2005. (Congresso).

XXVIII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral, e VII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental. 2005. (Congresso).

Transgênicos: novas esperanças ou falsas promessas. 2004. (Outra).

7º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição ? SBAN. 2003. (Congresso).

II Semana de Nutrição da EFOA/CEUFE. 2003. (Outra).

XXVI Jornada da Sociedade de Cardiologia de Ribeirão Preto-ID 23 e I Jornada dos Departamentos. 2003. (Outra).

I Jornada de Estudos de Nutrição da EFOA/CEUFE. 2002. (Outra).

IV ERENUT ? Encontro Regional de Estudantes de Nutrição ? SUDESTE I. 2002. (Encontro).

Mostra do Conhecimento: Graduação, Pesquisa e Extensão da EFOA/CEUFE.O Papel do Nutricionista Junto aos Manipuladores de Alimentos, apresentado Mostra do Conhecimento: Graduação, Pesquisa e Extensão da Efoa/Ceufe no período de 28 a 30 de novembro de 2002.. 2002. (Outra).

3° Jornada de Nutrição-UNAERP. 2001. (Simpósio).

I Semana de Estudos da Nutrição da Escola de Farmácia e Odontologia de Alfenas. 2001. (Simpósio).

Mostra do Conhecimento: Graduação, Pesquisa e Extensão EFOA/CEUFE.O Papel do Nutricionista Junto aos Manipuladores de Alimentos, apresentado Mostra do Conhecimento: Graduação, Pesquisa e Extensão da Efoa/Ceufe no período de 28 a 30 de novembro de 2002.. 2000. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Andressa Fernanda Battigaglia de Oliveira

SUEN, V. M. M.; FREITAS, E. C.; SANTOS, J. E.; TOLEDO, G. C. G.;GALATI, G. C.. Traços de personalidade e qualidade de vida em pacientes com obesidade grau III. 2021. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo.

Aluno: Rachel Fernanda Pecego Peruchi

LIMA, N. K. C.; DANTAS, M.;GALATI, G. C.. Caracterização da sarcopenia em idosos não sedentários (EWGSOP). 2020. Dissertação (Mestrado em Mestrado) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo.

Aluno: JOYCE BEATRIZ DA SILVA

SILVA, J. C. R. E.; NONINO, C. B.;GALATI, G. C.. Avaliação antropométrica em mulheres com dor pélvica crônica. 2017. Dissertação (Mestrado em GINECOLOGIA E OBSTETRÍCIA) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo.

Aluno: Maria Fernanda Molinari Blotta

AREVABINI, C. A. M.; XAVIER, S. M. S.;GALATI, G. C.. Análise do teor de sódio de preparações comercializadas de restaurantes self-service no interior e nas imediações de um campus universitário. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto.

Aluno: Erica de Queiroz Kowarick

MARGUTTI, A. V. B.;GALATI, G. C.; ARAUJO, L. F.. Análise gentílica familiar na doença da urina do xarope de bordo. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto.

Aluno: Gabriel Silveira Franco

MIRANDA, D. E. G. A.; MANTOANI, C.;GALATI, G. C.. Efeito da creatina no desempenho e na composição corporal de jogadores de futebol. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto.

Aluno: Raquel Gaviolli Pincervo Fávaro

OLIVEIRA, L. A.;GALATI, G. C.; DATO, C. C.. Avaliação dos hábitos alimentares e do estado nutricional de jogadores de futebol. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto.

Aluno: Rafaela Conte

TEOFILO, J. M.; MASSAFERA, G.;GALATI, G. C.. Ingestão de cálcio e fatores de risco para osteopenia/osteoporose em idosos participantes do "Grupo Renascer". 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto.

Aluno: Naila Regina Marcelino Rosa

TEOFILO, J. M.; MASSAFERA, G.;GALATI, G. C.. Efeito do consumo de chá de Hibiscus SP no peso corporal e perfil lipídicos de ratos submetidos a uma dieta hipercolesterolêmica. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto.

Aluno: Danilo César Paschoalino

OLIVEIRA, L. R. A.; COSTA NETO, A.;GALATI, G. C.. Efeito da reposição hidroeletrolítica em nadadores de elite na cidade de Ribeirão Pretio/SP. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto.

Aluno: Alessandra Patrícia Sudo

GALATI, G. C.; MASSAFERA, G.; OLIVEIRA, L. A.. Avaliação da Capacidade Antioxidante da Hesperidina Glicosilada e do Suco de Laranja em Ratos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto.

Aluno: Josiani Zambiase

GALATI, G. C.; MIRANDA, D. E. G. A.; MARGUTTI, A. V. B.. Avaliação do Estado Nutricional e de Práticas Alimentares de Escolares do Distrito de Bonfim Paulista, Ribeirão Preto-SP. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto.

Aluno: Rafaela Ceni de Paula

GALATI, G. C.; TEOFILO, J. M.; MELLO, M. H. G.. Ingestão de Cálcio e outros Fatores de Risco para o Desenvolvimento de Osteopenia em Universitárias da Universidade de Ribeirão Preto-SP. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto.

Aluno: Mariana Melegare Amarante

GALATI, G. C.; AREVABINI, C. A. M.; PEREIRA, R. C. G.. "Perfil Nutricional dos Manipuladores de Alimentos de Unidades de Alimentação e Nutrição. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto.

Aluno: Marina de Andrade Freitas

GALATI, G. C.; RODRIGUES, L. P.; AREVABINI, C. A. M.. Avaliação do Consumo Energético e Protéico em Pacientes Portadores de Distrofia Muscular de Duchenne. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto.

Aluno: Nathalia Martim de Oliveira

GALATI, G. C.; RODRIGUES, L. P.; PENAFORTE, F.. Avaliação Nutricional de Pacientes com Câncer em um Hospital de Ribeirão Preto-SP. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto.

Aluno: Cristiane Serra

GALATI, G. C.; RODRIGUES, L. P.; TEOFILO, J. M.. Probióticos e Doença Inflamatória Intestinal. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto.

GALATI, G. C.. 15º Congresso de Iniciação Científica e Pesquisa da Universidade de Ribeirão Preto. 2014. Universidade de Ribeirão Preto.

Orientou

Natalia Posses Carreira e Sibele Galvão Rheder

PERFIL NUTRICIONAL E METABÓLICO DE JOVENS PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA, USUÁRIOS DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES DESTINADOS A ATLETAS; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto; Orientador: Giseli Cristina Galati Toledo;

Tamara Carvalho Elias

AVALIAÇÃO DO EFEITO DE DIETAS RESTRITAS EM CARBOIDRATOS NO HUMOR DE PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto; Orientador: Giseli Cristina Galati Toledo;

Fabiana Custódio Vicentini

CARACTERIZAÇÃO NUTRICIONALDE IDOSOS ACAMADOS COM A UTILIZAÇÃO DA MINI AVALIAÇÃO NUTRICIONAL EM DUAS ESTRATÉGIAS DE SAÚDE DA FAMÍLIA NO MUNICÍPIO DE BATATAIS ? SP; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto; Orientador: Giseli Cristina Galati Toledo;

Isadora Massariolli Manssur Silva

Estratégias de Educação Alimentar e Nutricional para crianças como ferramentas de educação em saúde para Unidades Básicas de Saúde; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Claretiano Centro Universitário; Orientador: Giseli Cristina Galati Toledo;

Halayne Silva Mendes

Avaliação do consumo alimentar de idosos acamados pertencentes às estratégias de saúde da Família III e IV do município de Batatais-SP; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Claretiano Centro Universitário; Orientador: Giseli Cristina Galati Toledo;

Ana Paula Fernandes Giantaglia

Utilização de suplementos por jovens frequentadores de academias de ginástica em Ribeirão Preto-SP; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto; Orientador: Giseli Cristina Galati Toledo;

Bruna Lopez de Carvalho Moises

Desenvolvimento de um programa de educação nutricional para colaboradores de unidade de alimentação e nutrição; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto; Orientador: Giseli Cristina Galati Toledo;

Rachel Fernanda Pecego Peruchi

Avaliação antropométrica em idosos em casas de repouso; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto; Orientador: Giseli Cristina Galati Toledo;

Nathalia Martim de Oliveira

Avaliação Nutricional de Pacientes com Câncer em um Hospital de Ribeirão Preto; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto; Orientador: Giseli Cristina Galati Toledo;

Daiana Dalita Tardivo e Jaqueline Bibiano Garcia

Avaliação da percepção do risco ambiental para a obesidade infantil em mães de crianças atendidas em uma UBS de Batatais-SP; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Claretiano Centro Universitário; Orientador: Giseli Cristina Galati Toledo;

Deise Mara Bertolino e Taís Regina Pereira

Avaliação do uso de dietas e imagem corporal em mulheres atendidas em uma unidade básica de saúde na cidade de Batatais-SP; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Claretiano Centro Universitário; Orientador: Giseli Cristina Galati Toledo;

Ariane Cristine Silva e Michella Amorim Martins

Análise dos conhecimentos e capacitação em alimentação e nutrição dos agentes comunitários das equipes de saúde do Programa Saúde da Família de Batatais-SP; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Claretiano Centro Universitário; Orientador: Giseli Cristina Galati Toledo;

Produções bibliográficas

  • CANTARIM, L. B. ; BRONZI, E. S. ; AREVABINI, C. A. M. ; GALATI, G. C. ; MELO, F. R. G. . Intervenção em educação nutricional em instituição pública para crianças e adolescentes da cidade de Batatais. REVISTA EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA , v. 2, p. 39-47, 2019.

  • GALATI, P. C. ; VICENTINI, F. C. ; GALATI, G. C. . Caracterização do estado nutricional de idosos acamados atendidos em unidades de Estratégias de Saúde da Família no município de Batatais ? SP.. REVISTA DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO , v. 9, p. 111-117, 2018.

  • GALATI, P. C. ; GIANTAGLIA, A. P. F. ; GALATI, G. C. . Caracterização do consumo de suplementos nutricionais e de macronutrientes em praticantes de atividade física em academias de Ribeirão Preto-SP. RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva , v. 11, p. 141-149, 2017.

  • ALVES, N. A. ; OLIVEIRA, L. A. ; GALATI, G. C. . Estratégias de educação alimentar e nutricional para nadadores adolescentes de uma equipe profissional. Revista Saúde , v. 6, p. 83-94, 2017.

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  • GALATI, P. C. ; CARREIRA, N. P. ; GALVAO, S. R. ; GALATI, G. C. . PERFIL NUTRICIONAL E BIOQUÍMICO DE JOVENS PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA EM USO DE SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL. RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva , v. 11, p. 1050-1060, 2017.

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  • GALATI, G. C. ; GARCIA, R. W. D. . MUDANÇAS NA ANTROPOMETRIA E NA COMPOSIÇÃO CORPORAL DE MULHERES HIPERTENSAS SUBMETIDAS A UM PROGRAMA DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NO PSF 3 EM RIBEIRÃO PRETO-SP. In: II Congresso de Clínica Médica da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, 2007, Ribeirão Preto. Revista de Medicina do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo-Brasil. Ribeirão Preto: Revista Medicina Hospital das Clínicas F.M.R.P-USP, 2007. v. 40. p. 34-34.

  • FERNANDES, A. P. ; GALATI, G. C. . Utilização de suplementos alimentares por frequentadores de academias de ginástica e o impacto no consumo alimentar.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GALATI, G. C. ; AREVABINI, C. A. M. ; Dias, A.C ; CAROLO,A.L ; MALUF, L. N. . NUTRIAGENTE: AÇÕES EDUCATIVAS EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO PARA AGENTES COMUNITÁRIOS DE SAÚDE. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GALATI, G. C. . 'Segurança Alimentar e Nutricional: Estratégias e Perspectivas'. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • GALATI, G. C. ; AREVABINI, C. A. M. ; Dias, A.C ; CAROLO,A.L . Metodologia de Ensino e Conscientização na Saúde - Programa de Educação Nutricional na Atenção Básica. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GALATI, G. C. . Construção de saberes: Atuação multiprofissional no cuidado em HAS e DM. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • GALATI, G. C. . Programas de Educação Nutricional em Saúde. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

TOLEDO, G. C. G. ; GALATI, G. C. . Educadora Entrevista. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GALATI, G. C. ; JACINTO, N. ; BRANDAO, J. M. M. . Programa Ponto de Encontro - TV Câmara. 2012.

GALATI, G. C. . Atuação do Nutricionista: Atendimento Clínico. 2008. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

GALATI, G. C. . Nutrição Comportamental na Prática Clínica: Estratégias e Ferramentas. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GALATI, G. C. ; GALATI, P. C. . Avaliação Nutricional. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - MaterialDidático-ConteúdoBásicodeReferência).

GALATI, G. C. . Técnicas de Nutrição Comportamental. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Guia de Estudos).

GALATI, G. C. . Atitudes e Determinantes do Comportamento Alimentar. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Guia de Estudos).

GALATI, G. C. . Curso Nutrição Comportamental na Prática Clínica. 2018. .

GALATI, G. C. . Boas Práticas de Fabricação, Procedimentos Operacionais Padronizados e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Materialdidáticopós-graduação(LatoSensu)ClaretianoCentroUniversitário).

GALATI, G. C. . Fitoterapia na prática do nutricionista. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GALATI, G. C. . Guia de estudos - Curso de pós graduação: Nutrição nas Diferentes Fases da Vida. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático pós-graduação (Lato Sensu) Claretiano Centro Universitário).

GALATI, G. C. . Caderno de Atividades - Pós graduação Nutrição nas Diferentes Fases da Vida. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático pós-graduação (Lato Sensu) Claretiano Centro Universitário).

GALATI, G. C. . Guia de Estudos - Curso de pós graduação: Nutrição Estética e Esportiva. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático pós-graduação (Lato Sensu) Claretiano Centro Universitário).

GALATI, G. C. . Caderno de Atividades - Pós graduação Nutrição Estética e Esportiva. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático pós-graduação (Lato Sensu) Claretiano Centro Universitário).

GALATI, G. C. . Antendimento Nutricional em Grupo: Como Fazer? Estratégias e Recursos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

  • 2007 - 2009

    Construção e avaliação do impacto de um programa de educação nutricional para mulheres hipertensas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Giseli Cristina Galati Toledo - Coordenador / Rosa Wanda Diez-Garcia - Integrante.

Prêmios

2015

Orientação de Melhor Trabalho de Conclusão de Curso XVI Turma (terceiro lugar), Curso de Nutrição da Universidade de Ribeirão Preto.

2009

PROGRAMA DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA ADOLESCENTES "NUTRINDO IDÉIAS", CENTRO UNIVERSITÁRIO CLARETIANO DE BATATAIS-SP.

Histórico profissional

Experiência profissional

2007 - Atual

Claretiano Centro Universitário, Claretiano/BAT

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Profª Assistente, Carga horária: 24

2008 - 2008

Claretiano Centro Universitário, Claretiano/BAT

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Profª Assistente, Carga horária: 4

Atividades

  • 02/2009

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional Prática - 60h, Estudos Avançados em Nutrição - 60h

  • 02/2007

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Supervisão de Estágio em Nutrição Clínica-20h/semanais

  • 02/2008 - 07/2008

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Introdução à Nutrição

2011 - 2015

Universidade de Ribeirão Preto

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Profª Assistente, Carga horária: 7

2011 - 2015

Universidade de Ribeirão Preto

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Assistente, Carga horária: 7

2008 - 2008

Universidade de Ribeirão Preto

Vínculo: Professor Convidado, Enquadramento Funcional: Profª Convidado, Carga horária: 4

Outras informações:
.

2008 - 2008

Universidade de Ribeirão Preto

Vínculo: Professor Convidado, Enquadramento Funcional: Profª Convidado, Carga horária: 4

Atividades

  • 02/2011 - 07/2015

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração em Saúde Pública, Epidemiologia Geral, Epidemiologia Nutricional, Ética e Orientação Profissional, Nutrição do Adulto e Idoso, Políticas e Programas de Alimentação e Nutrição, Nutrição Esportiva

  • 08/2008 - 08/2008

    Ensino, Nutrição Clínica: da Gestação ao Envelhecimento, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Dietoterapia em Condições Clinicas Especias: Diabetes, com carga horária de 4 horas.

  • 05/2008 - 05/2008

    Ensino, Nutrição Clínica: da Gestação ao Envelhecimento, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Dietoterapia em Condições Clínicas Especiais: Diabetes, com carga horária de 4 horas.

2007 - Atual

Universidade de São Paulo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisadora do Grupo Prática, Carga horária: 4

2009 - 2009

Universidade de São Paulo

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 12

Atividades

  • 09/2009 - 09/2009

    Ensino, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Ministrante do Módulo 11:, no Curso de Aperfeiçoamento em Terapia Nutricional: Nutrientes Bioativos em Nutrição Clínica-da Evidência à Prática 12 h - FMRP-USP

  • 02/2008 - 07/2008

    Estágios , Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.,Estágio realizado, no Programa de Aperfeiçoamento de Ensino, com carga horária semanal de 6 horas, com desenvolvimento de atividades didáticas junto à disciplina de Educação Nutricional, aos alunos de graduação de Nutrição e Metabolismo.

  • 06/2008 - 06/2008

    Ensino, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Ministrante do Módulo 11: Técnicas de educação nutricional e seus impactos na evolução nutricional de adultos: folhetos explicativos; áudio-visual;abordagem de grupo;educação nutricional e equipe multidisciplinar- 2h FMRP-USP, no Curso de Aperfeiçoamento em Terapia Nutricional: Nutrientes Bioativos em Nutrição Clínica-da Evidência à Prática

  • 04/2007 - 04/2007

    Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.,Atividade realizada, Palestra " O desenvolvimento de um programa de educação nutricional" na disciplina de Educação Nutricional do curso de Nutrição e Metabolismo..

  • 09/2006 - 09/2006

    Ensino, Nutrição e Metabolismo, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Coordenação de atividades na disciplina de Técnica Dietética II, tema Nutrição da Lactante, com carga horária de 3 horas.

  • 09/2006 - 09/2006

    Ensino, Nutrição e Metabolismo, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Coordenação de atividades dos alunos, na disciplina de Técnica Dietética I, na aula prática de "Massas", com carga horária de 3 horas

2005 - 2005

Hospital da Clínicas da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Atividades

  • 04/2006 - 12/2006

    Estágios , HC-FMRP-USP.,Estágio realizado, No Departamento de Clínica Médica-Nutrologia.

  • 08/2005 - 12/2005

    Estágios , HC-FMRP-USP.,Estágio realizado, Estagio voluntário realizado junto à Unidade Metabólica no Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo-SP, com carga horária total de 640 horas.

2011 - 2011

UNIVERSIDADE DE FRANCA

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Profº Convidado, Carga horária: 8

Atividades

  • 03/2011 - 03/2011

    Ensino, Especialização em Terapia Nutricional, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional do Adulto e Idoso

2007 - 2007

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Prestação de Serviço em Docência, Carga horária: 3

Outras informações:
1) Curso ou Programa de treinamento - Programa de Educação para o Trabalho " Estação de trabalho de higiene e organização dos serviços de alimentação". 2) Curso ou Programa - Programa de Educação para o Trabalho - Formação de Bartender - " Estação de trabalho de higiene e organização dos serviços de alimentação e bebidas".

2010 - 2010

Eldorado Refeições Ltda

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coordenação e Supervisão, Carga horária: 10

Outras informações:
O trabalho realizado na empresa Eldorado Refeições trata-se de uma prestação de serviço nutricional com participação/fiscalização de projeto social e educacional " PROGRAMA VIDA FORMAS E MOVIMENTOS " desenvolvido junto a prefeitura de Jardinópolis-SP. Dentre as atividades realizadas incluem: supervisão, orientação, organização e desenvolvimento de atividades de educação nutricional, eleboração de cronograma de atividades, treinamento de nutricionistas, padronização de metodologia para avaliação do estado nutricional.

Atividades

  • 03/2010 - 10/2010

    Conselhos, Comissões e Consultoria, ELDORADO REFEIÇÕES LTDA.,Cargo ou função, SUPERVISÃO, COORDENAÇÃO, ORIENTAÇÃO E FISCALIZAÇÃO DE AÇÕES DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL EM PROJETO SOCIAL.

2020 - Atual

Instituto Internacional de Estudos em Saúde

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Coordenação