Sonia Marisa Barbieri Coutinho

Mestre em Gerontologia Biomédica na Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul - PUC/RS. Possui graduação em Nutrição pela Faculdade de Nutrição Instituto Metodista de Educação e Cultura (1998). Atua como nutricionista clínica em cirurgia bariátrica (CITOM) e em consultório particular. Possui experiência como professora de curso técnico de nutrição. Experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica.

Informações coletadas do Lattes em 27/06/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Gerontologia Biomédica

2011 - 2013

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
Título: Avaliação da ingestão alimentar e a suplementação de cálcio em mulheres no climatério e pós-menopausa,Ano de Obtenção: 2013
Rodolfo H. Schneider.Palavras-chave: cálcio; Nutrição; Mulheres na pós-menopausa; massa óssea; osteoporose.Grande área: Ciências da Saúde

Especialização em Terapia familiar e de casal

2006 - 2009

CAIFCOM
Título: Mulheres obesas, sua feminilidade e sua relação com o companheiro
Orientador: Marli Olina de Souza

Especialização em Gestão de Negócios e Qualidade de Alimentos

2002 - 2003

Colégio Brasileiro de Estudos Sistêmicos
Título: Processos Higiênico-Sanitários de Equipamentos e Ambientes em Restaurantes Industriais
Orientador: Maria Terezinha Antunes

Especialização em Especialização em Nutrição e Dietética

1999 - 1999

Faculdade de Nutrição Instituto Metodista de Educação e Cultura
Título: Ingesta dietética do cálcio versus Osteoporose
Orientador: Cosme Luiz Chinazzo

Aperfeiçoamento em Emagrecimento e Metabolismo

2009 - 2009

Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saude
Título: não necessário. Ano de finalização: 2009
Orientador: não necessário

Graduação em Nutrição

1994 - 1998

Faculdade de Nutrição Instituto Metodista de Educação e Cultura

Formação complementar

2017 - 2017

Comportamento alimentar: Desenvolvendo habilidades e técnicas através da su. (Carga horária: 16h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.

2015 - 2015

Prescrição Nutricional no Esporte. (Carga horária: 16h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em Nutrição esportiva: da teoria a prática de atendim. (Carga horária: 21h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

2012 - 2012

Suplementos Fitoterápicos em Estética: bases fisio. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2011 - 2011

Proficiência de leitura inglesa. (Carga horária: 3h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.

2011 - 2011

Proficiência de Leitura em Língua Estrangeira (ing. , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

Atualização em nutrição bariátrica e metabólica. 2016. (Outra).

CONBRAN 2016. 2016. (Congresso).

IFSO 2016 21st World Congress. 2016. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Nutrição e Envelhecimento, XV Jornada de Inverno da SBGG, I Encontro de Fonogerontologia. 2013. (Congresso).

Simpósio de Nutrição em Cardiologia do Congresso da Sociedade de Cardiologia - SOCERGS 2013. 2013. (Simpósio).

IX Congresso Bras Cardiologia/ I Congresso da Longevidade. 2012. (Congresso).

XIV Simpósio Internac de Geriatria e Gerontologia.coordenadora de atividade. 2012. (Simpósio).

Milésima Reunião Científica do Instituto de Geriatria e Gerontologia da PUCRS. 2011. (Encontro).

XIII Simpósio Internacional do Instituto de Geriatria e Gerontologia, I Encontro Científico dos Alunos do TCTP IGG-JICA e I Encontro Científico do Programa de Gerontologia Biomédica. 2011. (Simpósio).

Quarto Fórum Nacional de Nutrição. 2008. (Outra).

Produções bibliográficas

DUARTE, A. A. M. ; MUNCH, A. A. ; BOLZAN, C. S. ; COUTINHO, S. M. B. . Legislação. In: Duarte, Ana Amélia Machado; Munch, Artur Antônio; Bolzan, Carla Silva. (Org.). Coleção Cursos Técnicos - Nutrição. 1ed.Porto Alegre/RS: Alegre POA, 2010, v. 1, p. 3-204.
KNIEST, M. H. R. ; COUTINHO, S. M. B. . Biossegurança em Ações de Saúde. In: Kniest, Maria Helena Rocha. (Org.). Coleção Cursos Técnicos - Nutrição. 1ed.Porto Alegre/RS: Alegre POA, 2009, v. 1, p. 02-355.
COUTINHO, S. M. B. . Nutrição no Idoso. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
COUTINHO, S. M. B. ; Rodolfo H. Schneider . Avaliação da ingestão alimentar e da suplementação de cálcio em mulheres no climatério e pós-menopausa. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
COUTINHO, S. M. B. ; Rodolfo H. Schneider . Ingestão alimentar e da suplementação de cálcio em mulheres no climatério e pós-menopausa. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
COUTINHO, S. M. B. . Nutrição na infância, adolescência, fase adulta e na melhor idade. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
COUTINHO, S. M. B. . Nutrição da Infância ao adulto jovem. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
COUTINHO, S. M. B. . Nutrição e Envelhecimento. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
COUTINHO, S. M. B. . Nutrição no Envelhecimento. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

COUTINHO, S. M. B. . Técnicas de Higiene e Conservação dos Alimentos. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

COUTINHO, S. M. B. . Noções de Dietas. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

2011 - 2013

Avaliação da ingestão alimentar e a suplementação de cálcio em mulheres no climatério e pós-menopausa, Descrição: Estudo transversal no qual foi avaliada a ingestão alimentar e a suplementação de cálcio nas mulheres no climatério e na pós-menopausa.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Sônia Marisa Barbieri Coutinho - Coordenador / Rodolfo Herberto Schneider - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2016 - Atual

Centro Integrado de Tratamento da Obesidade Mórbida

Vínculo: PROFISSIONAL AUTÔNOMO, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA CLINICA, Carga horária: 24

Outras informações:
Atua como nutricionista clínica dos pacientes candidatos à cirurgia bariátrica e também o acompanhamento pós operatório.

2014 - Atual

Universitário Escola Técnica

Vínculo: Autônomo / hora, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 24

Outras informações:
Professora do Curso Técnico de Nutrição nas disciplinas: Anatomia e Fisiologia I e II; Nutrição Normal II. Professora do Curso Técnico de Enfermagem na disciplina: Higiene e Profilaxia

2007 - 2010

Universitário Escola Técnica

Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 12

Outras informações:
Professora do Curso Técnico em Nutrição e Dietética nas disciplinas de Biossegurança em Ações de Saúde, Legislação profissional e Tecnologia dos Alimentos.

2003 - 2012

Postural Centro Físico e Fisioterapia

Vínculo: Profissional Liberal, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica, Carga horária: 12

Outras informações:
Atendimento clínico de pacientes que necessitam acompanhamento nutricional.

2004 - 2006

Padaria De France

Vínculo: Sócia-proprietária, Enquadramento Funcional: Sócia-proprietária, Carga horária: 40

2003 - 2004

GR S/A

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Gerente Unidade Trainee, Carga horária: 40

Outras informações:
Gerente trainee de unidade de alimentação. Responsável pelo treinamento e manutenção do programa de boas práticas em alimentação dentro da unidade. Relacionamento cliente x empresa.

2002 - 2002

Panflor Industria Alimentícia Ltda

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista gerente de unidade do Hospital Presidente Vargas.

2000 - 2002

Hospital de Nova Petrópolis

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Outras informações:
Consultoria nutricional no Serviço de Nutrição e Dietética.

2000 - 2000

GRUPO HOSPITALAR CONCEIÇÃO

Vínculo: estágio, Enquadramento Funcional: estagiário, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuou como estagiária no Serviço de Produção do CRND e na área Clínica serviço de Nefrologia.

1998 - 1999

Hospital Nossa Senhora da Conceição

Vínculo: estágio, Enquadramento Funcional: estagiário, Carga horária: 30

Outras informações:
Realizou estágio na área Clínica em diversos setores do Hospital.

1998 - 1998

Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Porto Alegre

Vínculo: estágio curricular, Enquadramento Funcional: estagiário curricular, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio nos seguintes setores do Complexo Hospitalar: Policlínica Santa Clara: Nutrição Social (Ambulatório, Banco de Leite Humano, Nefrologia). Policlínica Santa Clara: Nutrição Clínica (Dietoterapia - Unidade Cirúrgica). Policlínica Santa Clara: Nutrição e Dietética (Produção de Alimentos).

1997 - 1997

Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Porto Alegre

Vínculo: estágio, Enquadramento Funcional: estagiário, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio em nutrição clínica do Hospital Santa Rita.

1998 - 1998

Secretaria da Saúde e do Meio Ambiente

Vínculo: estágio, Enquadramento Funcional: estagiário, Carga horária: 40

Outras informações:
Atuou como estagiária desenvolvendo atividades de Auxiliar no Projeto PIÁ 2000. As atividades focavam a visitação, avaliação e cadastro de famílias carentes em vilas de classe baixa em Porto Alegre.

2011 - 2012

FACULDADE DO LITORAL PARANAENSE

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: PROFESSORA