Diana Cris Macedo Rodrigues

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Estadual do Ceará e Especialização com Caráter de Residência em Saúde da Família. Atuou como preceptora da categoria de nutrição na Residência Multiprofissional em Saúde da Família da Escola de Saúde Pública Visconde de Sabóia em parceria com a Universidade Estadual do Ceará. Possui mestrado em Saúde Pública pela Universidade Federal do Ceará e Doutorado em Alimentos, Nutrição e Saúde pela Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia, no qual teve como objeto de estudo a comida de rua no Centro Histórico de Fortaleza sob a orientação da Profa. Dra. Lígia Amparo. Realizou Doutorado Sanduíche no Departamento de Antropologia, Filosofia e Trabalho Social da Univerisat Rovira i Virgili na Catalunha-Espanha, sob a orientação da Profa. Dra. Mabel Gracia Arnaiz. Atualmente, é nutricionista da Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares (EBSERH) vinculada ao Complexo Hospitalar Universitário da Universidade Federal do Ceará, exercendo, dentre outras atividades, preceptoria de estágio em Nutrição.

Informações coletadas do Lattes em 17/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Alimentos, Nutrição e Saúde

2016 - 2023

Universidade Federal da Bahia
Título: "No Centro ninguém passa fome": comida de rua em mundo porvir.
Orientador: em Universitat Rovira i Virgili ( Profa. Maria Isabel Gracia Arnaiz)
com Profa. Doutora Lígia Amparo da Silva Santos. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Mestrado em Saúde Pública

2010 - 2012

Universidade Federal do Ceará
Título: O Lugar do nutricionista nos Núcleos de Apoio à Saúde da Família: desenhos iniciais, Ano de Obtenção: 2012
Maria Lúcia Magalhães Bosi.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Especialização em residência multiprofissional em saúde da família

2005 - 2007

Universidade Estadual Vale do Acaraú
Título: Excesso de peso em lactentes moradores de Sobral-Ceará: ocorrência e fatores envolvidos.
Orientador: Israel Rocha Brandão
Bolsista do(a): Instituto para desenvolvimento de tecnologia em saúde da família, IDETESF, Brasil.

Graduação em Nutrição

1998 - 2003

Universidade Estadual do Ceará
Título: Caracterização sócio-econômica e alimentar de portadores de diabetes mellitus tipo 2
Orientador: Maria Rosimar Teixeira Matos

Formação complementar

2020 - 2021

Saúde Indígena: interculturalidade em rede. (Carga horária: 50h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2020 - 2020

A imagem do pobre em quatro autores brasileiros. (Carga horária: 5h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2020 - 2020

?A fome no Brasil: do surgimento da abordagem nutricional aos impactos prov. (Carga horária: 10h). , Associação dos Geógrafos Brasileiros, AGB, Brasil.

2020 - 2020

Por uma história indígena: antropologia da memória e dos museus indígenas n. (Carga horária: 10h). , Instituto Dragão do Mar - Governo do Estado do Ceará, IDM, Brasil.

2019 - 2019

MC 13 - Introdução ao filme etnográfico. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2014 - 2015

Docência na Saúde. (Carga horária: 100h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2013 - 2013

Aconselhamento Nutricional na Infância e na Adoles. (Carga horária: 15h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2013 - 2013

GastroenterologiaFuncional/ Detoxificação Hepática. (Carga horária: 20h). , Nutrição Ceará/Roberto Marcílio, NC, Brasil.

2010 - 2010

Pesquisa Convergente Assistencial. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

2009 - 2009

Formação em Direito Humano à Alimentação Adequada. (Carga horária: 50h). , Associação Brasileira pela Nutrição e Direitos Humanos, ABRANDH, Brasil.

2008 - 2008

Avaliação das Aprendizagens por Competência. (Carga horária: 32h). , Escola de Formação em Saúde da Família Visconde de Sabóia, EFSFVS, Brasil.

2008 - 2008

Abordagem por competência. (Carga horária: 20h). , Prefeitura Municipal de Fortaleza, PMF, Brasil.

2007 - 2007

Oficina de Sexualidade e DST/HIV/AIDS.. (Carga horária: 20h). , Secretaria Municipal de Saúde de Fortaleza, SMS, Brasil.

2005 - 2005

I Jornada Sobralense sobre Síndrome de Down. (Carga horária: 15h). , Escola de Formação em Saúde da Família Visconde de Sabóia, EFSFVS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.

Organização de eventos

RODRIGUES, D. C. M. . I Exposição Culinárias Diversas: um olhar antropológico. 2015. (Exposição).

RODRIGUES, D. C. M. ; SILVESTRE, J. A. C. . VI Semana da Nutrição das Faculdades INTA. 2014. (Outro).

RODRIGUES, D. C. M. ; Matos, T.A . I Mostra de Saúde Coletiva Aplicada à Nutrição. 2013. (Outro).

Participação em eventos

1 ª Conferência Livre de Segurança Alimentar e Nutricional, SISAN e SUS: um diálogo possível.Participante da Conferência com poder de fala e voto. 2019. (Encontro).

VI Jornada de Formación de Antropología y Comunicación y Quinto Seminário de de Seguimento del DAC. 2019. (Outra).

XIII Reunião de Antropologia do Mercosul.Sob os riscos de comer na rua: interfaces entre comida de rua e saúde em discursos acadêmicos e governamentais. 2019. (Encontro).

V Conferência Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional.Participação como delegada na V Conferência Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional. 2015. (Outra).

V Conferência Municipal e Territorial de Segurança Alimentar e Nutricional - Território Sobral e.Participação como delegada na V Conferência Muncipal e Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional. 2015. (Outra).

Encontro Pedagógico 2014.2 Docência Universitária e Avaliação. 2014. (Encontro).

Encontro Presencial do Curso de Especialização Docência na Saúde.Participante do Encontro. 2014. (Encontro).

Aula sobre a atuação prática do Nutricionista na área de Saúde Coletiva.O nutricionista em Saúde Coletiva: prática e perspectivas. 2013. (Outra).

Mesa de abertura da 10 turma de Residência Multiprofissional em Saúde da Família.Relato da experiência vivenciada na quinta turma de residentes em saúde da família no município de Sobral. 2013. (Outra).

World Nutrition Rio 2012. NASF e as ações de alimentação e nutrição: o lugar do nutricionista. 2012. (Congresso).

World Nutrition Rio 2012. Construção coletiva de uma proposta de educação permanente para profissionais residentes de nutrição: a experiência de Sobral. 2012. (Congresso).

IV Congresso Ibero-americano de Pesquisa Qualitativa em Saúde. Excesso de peso em lactentes moradores do município de Sobral-Ceará: percepções maternas.. 2010. (Congresso).

II Oficina de Capacitação para os profisisonais de Nutrição dos Núcleos de Apoio à Saúde da Família - NASF. 2009. (Oficina).

I Encontro de Saúde Mental da Região Norte do Ceará. 2008. (Encontro).

II Mostra de Alimentação e Nutrição do SUS..Grupo de Convivência de mulheres com sobrepeso e obesidade como ferramenta de apoio à perda de peso: relato de experiência.. 2008. (Outra).

I Seminário Estadual de Residência MUltiprofissional e em área Profissional de Saúde.. 2008. (Seminário).

I Seminário Internacional de Nutrição na Atenção Básica.. 2008. (Seminário).

8º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva e 11º. Congresso Mundial de Saúde Pública. 2006. (Congresso).

COZINHA BRASIL. 2006. (Oficina).

II EXPOSIÇÃO DA ESCOLA DE SAÚDE PÚBLICA DO CEARÁ.GRUPO DE APOIO A PESSOAS PORTADORAS DE SOBREPESO E OBESIDADE. 2006. (Outra).

I EXPOSIÇÃO DA ESCOLA DE SAÚDE PÚBLICA DO CEARÁ. 2005. (Outra).

Mostra dos Núcleos de Atenção Integral à Saúde da Família.Atividades Desenvolvidas nos territórios. 2005. (Outra).

ENENUT - 18 Encontro Nacional de Estudantes de Nutrição.Membro efetivo. 2001. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Syla Maria Maranhão Coelho

RODRIGUES, D. C. M.; SILVESTRE, J. A. C.; ALVES, P. A.. Desafios na efetivação da educação alimentar e nutricional: experiências em um grupo de mulheres com excesso de peso. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização/Residência em Saúde da Família) - Escola de Formação em Saúde da Família Visconde de Sabóia.

Aluno: Elyudianne Andressa Silva Alves

RODRIGUES, D. C. M.; BRANDAO,I. R.; OLIVEIRA, C. S.. Aspectos socioculturais e práticas alimentares no envelhecimento: olhares de idosos participantes de um grupo de convivência em Sobral -- Ce. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização/Residência em Saúde da Família) - Escola de Formação em Saúde da Família Visconde de Sabóia.

Aluno: Fabiana Fernandes de Souza

ALVES, J. A.; BRITO, I. C. S. R.;RODRIGUES, D. C. M.; SANTOS, V. A.. A construção do corpo slim, sexy e beautiful: uma análise do curta-metragem Slimtime. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Maurício de Nassau - Salvador.

Aluno: Débora Oliveira dos Reis e Viviane Santos de Oliveira

ALVES, J. A.; BRITO, I. C. S. R.; SPINASSE, L. G. C.;RODRIGUES, D. C. M.. Práticas de cuidado alimentar de crianças com transtorno do espectro autista pelo cuidador. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Maurício de Nassau - Salvador.

Aluno: Adriana Souza Mainá e Beatriz Leão Lima

ALVES, J. A.; BRITO, I. C. S. R.;RODRIGUES, D. C. M.; SPINASSE, L. G. C.. Os sentidos atribuídos à obesidade do estudante de nutrição por estudantes não obesos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Maurício de Nassau - Salvador.

Aluno: Vanda Lima Maltez do Espírito Santos

ALVES, J. A.; PASSOS, J. A.; SPINASSE, L. G. C.;RODRIGUES, D. C. M.. Discursos sobre alimentação saudável: estudo exploratório em perfis do Instagram de apresentadores culinários brasileiros. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Uninassau.

Aluno: Claudiane Mesquita de Andrade

GIRAO, M. V. D.;RODRIGUES, D. C. M.; MELO, C. H. S.. Análise ecológica e higiênico-sanitária do comércio do caranguejo UCA (UCIDES-CORDATUS) no município de Sobral-Ce. 2016.

Aluno: Maria Liliane Freitas Mororó

SILVESTRE, J. A. C.;RODRIGUES, D. C. M.; Matos, T.A. Desafios do nutricionista na Estratégia Saúde da Família acerca da compulsão alimentar. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNINTA.

Aluno: Eudaziane Abreu Macedo

RODRIGUES, D. C. M.; Matos, T.A; SOARES, R. M. S.. Ciência da Nutrição e Desenvolvimentismo no Curso da Trajetória do Serviço de Alimentação da Previdência Social. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNINTA.

Aluno: Marilene Trajano de Almeida Freitas

SILVA, D. G.;RODRIGUES, D. C. M.; Matos, T.A. Alimentação dos Idosos com depressão: uma revisão integrativa. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNINTA.

Aluno: Dislane Batista Silva

SILVA, D. G.;RODRIGUES, D. C. M.; Matos, T.A. Bulimia Nervosa durante a gestação: revisão integrativa da literatura. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNINTA.

Aluno: Andreia da Costa Joventino

SILVA, D. G.;RODRIGUES, D. C. M.; Matos, T.A. Mídia e adolescentes com obesidade: concepções acerca da imagem corporal. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNINTA.

Aluno: Antonio Deusanir Mendes Pereira

SILVESTRE, J. A. C.;RODRIGUES, DIANA CRIS MACEDO; Martins, P.. Concepções acerca do trabalho do nutricionista na Estratégia Saúde da Família. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNINTA.

Aluno: Caetana Sousa da Ponte

SILVA, D. G.;RODRIGUES, DIANA CRIS MACEDO; Matos, T.A. Elaboração de cartilha educativa sobre o acompanhamento nutricional para pais de crianças com Síndrome de Down. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNINTA.

Aluno: Francisca Sâmia Farias Crispim

SILVA, D. G.;RODRIGUES, DIANA CRIS MACEDO; Matos, T.A. Elaboração de cartilha educativa sobre o uso de alimentos ricos em ferro na prevenção de anemia em mulheres grávidas. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNINTA.

Aluno: JOHNNY COSTA PONTE

VASCONCELOS, C. M.;RODRIGUES, D. C. M.; BONFIM, G. C. S.. Obesidade infantil: aspectos biopsicossociais inerente à saúde das crianças. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Fisioterapia) - Centro Universitário UNINTA.

Aluno: Etianne Waleska Lopes

RODRIGUES, D. C. M.; SILVA, D. G.; CHAVES, O. F. M.. A alimentação como quesito contribuinte para a felicidade: reflexões a partir de vivência em um grupo de idosos do município de Tianguá-Ce. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNINTA.

Aluno: Viviane de Sousa Araújo

RODRIGUES, D. C. M.; Matos, Tárcio Aragão; CAVALCANTE, J. L. P.. O Nutricionista no Núcleo de Apoio à Saúde da Família: percepções de acadêmicos do Curso de Nutrição das Faculdades INTA. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNINTA.

Aluno: Ronaldo Vasconcelos Nascimento

RODRIGUES, D. C. M.; SOARES, R. M. S.; SILVESTRE, J. A. C.. Programa Bolsa Família: uma análise a partir da perspectiva de gestantes beneficiárias no Município de Cruz, Ceará. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNINTA.

Aluno: Alane de Sousa Nascimento

CAVALCANTE, J. L. P.; Matos, Tárcio Aragão;RODRIGUES, D. C. M.. Análise comparativa da composição nutricional dos pratos típicos culturais do município de Camocim, Ceará. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNINTA.

Aluno: Crizanda Aguiar Portela

RODRIGUES, D. C. M.; Matos, T.A; Tajra, F.S. Obesidade e saúde da mulher: um estudo bibliográfico. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Instituto Superior de Tecnologia Aplicada.

Aluno: Ytauane Maria de Sousa Xavier

RODRIGUES, D. C. M.; Matos, T.A; OLIVEIRA, S. M.. Rotulagem nutricional: avaliação de produtos alimentícios consumidos pelo público infantil em territórios da cidade de Sobral, Ceará. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Instituto Superior de Tecnologia Aplicada.

Aluno: Syla Maria Maranhão Coelho

RODRIGUES, D. C. M.; Matos, T.A; AGUIAR, F. O.. Implicações de transferência direta de renda na forma de Bolsa Família com a (in)segurança alimentar e nutricional. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNINTA.

RODRIGUES, D. C. M.. Comissão de Avaliação dos trabalhos da Semana Acadêmica 2016 - INTA. 2016. Centro Universitário UNINTA.

RODRIGUES, D. C. M.. Avaliadora de trabalhos do evento "Culinárias Diversas..." - INTA. 2015. Centro Universitário UNINTA.

RODRIGUES, D. C. M.; MARANHAO, A. P.; OLIVEIRA, S. M.. Banca Examinadora de Qualificação do Projeto de Pesquisa da acadêmica Eudaziane Abreu Macedo intitulado "Política de Alimentação do Trabalhador no Brasil: uma análise comparativa entre o Serviço de Alimentação da Previdência Social e o Programa de Alimentação do Trabalhador". 2014. Centro Universitário UNINTA.

RODRIGUES, D. C. M.; SAMPAIO, R. M. M.; SOUSA, L. S.. Banca Examinadora de Qualificação do Projeto de Pesquisa do acadêmico Brena Ferreira de Alcântara intitulado "Aspectos Nutricionais na Intolerância à Lactose". 2014. Centro Universitário UNINTA.

RODRIGUES, D. C. M.; Matos, T.A; SANTOS, L. B.. Banca Examinadora de Qualificação do Projeto de Pesquisa da acadêmica Maria Rosiana de Sousa Lopes intitulado "Avaliação Nutricional em Crianças Pré-Escolares de uma Escola Pública da Cidade de Guaraciaba do Norte-Ce". 2014. Centro Universitário UNINTA.

RODRIGUES, D. C. M.; MACIEL, A. S. D.. Banca Examinadora de Processo Seletivo Docente - 2014.2. Setor de Estudos Bromatologia. Candidata Clara Mítia de Paula. 2014. Centro Universitário UNINTA.

RODRIGUES, D. C. M.; MACIEL, A. S. D.. Banca Examinadora de Processo Seletivo Docente - 2014.2. Setor de Estudos Saúde Coletiva. Candidata Nara de Andrade Parente. 2014. Centro Universitário UNINTA.

RODRIGUES, D. C. M.; CATUNDA JUNIOR, F. E. A.; PAULA, S. M. A.. Banca Examinadora de Processo Seletivo Docente - 2014.2. Setor de Estudos Ciências Biológicas. Candidata Deborah de Andrade Aragão. 2014. Centro Universitário UNINTA.

RODRIGUES, D. C. M.; CAVALCANTE, J. L. P.. Banca Examinadora de Processo Seletivo Docente - 2014.1 - Curso de Nutrição. Setor de Estudos Nutrição Clínica. Candidata Larissa Bezerra Santos.. 2014. Centro Universitário UNINTA.

CAVALCANTE, J. L. P.;RODRIGUES, D. C. M.. Banca Examinadora de Processo Seletivo Docente 2013.2 - Curso de Nutrição. Setor de Estudos Saúde Coletiva. Candidata Kelly Alves Almeida Furtado. 2013. Centro Universitário UNINTA.

CAVALCANTE, J. L. P.;RODRIGUES, D. C. M.. Banca Examinadora de Processo Seletivo Docente 2013.2 - Curso de Nutrição. Setor de Estudos Nutrição Clínica. Candidata Juliana Magalhães da Cunha Rêgo. 2013. Centro Universitário UNINTA.

CAVALCANTE, J. L. P.;RODRIGUES, D. C. M.. Banca Examinadora de Processo Seletivo Docente 2013.2 - Curso de Nutrição - Setor de Estudos Nutrição Clínica. Candidata Christielle Félix Barroso. 2013. Centro Universitário UNINTA.

RODRIGUES, D. C. M.; Matos, T.A. Comissão de avaliação dos trabalhos orais na I Mostra de Saúde Coletiva Aplicada à Nutrição - INTA. 2013. Centro Universitário UNINTA.

RODRIGUES, D. C. M.; Matos, T.A; OLIVEIRA, S. M.. Banca Examinadora de Qualificação do Projeto de Pesquisa do acadêmico Ronaldo Nascimento Vasconcelos. 2013. Centro Universitário UNINTA.

REGO, J. M. C.;RODRIGUES, D. C. M.; SAMPAIO, R. M. M.. Banca Examinadora de Qualificação do Projeto de Pesquisa da acadêmica Viviane de Sousa Araújo. 2013. Centro Universitário UNINTA.

SAMPAIO, R. M. M.;RODRIGUES, D. C. M.; COELHO, M. L. M.. Banca Examinadora de Qualificação do Projeto de Pesquisa da acadêmica Joyce Martins da Costa. 2013. Centro Universitário UNINTA.

OLIVEIRA, S. M.;RODRIGUES, D. C. M.; AGUIAR, F. O.. Banca Examinadora de Qualificação do Projeto de Pesquisa do acadêmico Glailson Marcus Soeira Ferreira. 2013. Centro Universitário UNINTA.

RODRIGUES, D. C. M.; CAVALCANTE, J. L. P.. Banca Examinadora de Processo Seletivo Docente - 2013.2 - Curso de Nutrição. Setor de Estudos Saúde Coletiva. Candidata Maria Lidiany Tributino de Sousa. 2013. Centro Universitário UNINTA.

Matos, T.A;RODRIGUES, D. C. M.; SILVESTRE, J. A. C.. Banca Examinadora de Qualificação do Projeto de Pesquisa do acadêmico Lucivaldo Alves Martins intitulado "Análise das ações de Segurança Alimentar e Nutricional proposta pelo CONSEA Sobral". 2013. Centro Universitário UNINTA.

REGO, J. M. C.;RODRIGUES, D. C. M.; COELHO, M. L. M.. Banca Examinadora de Qualificação do Projeto de Pesquisa da acadêmica Axiane Martins de Carvalho Minete intitulado "Os benefícios da Nutrição para portadores de doença Celíaca". 2013. Centro Universitário UNINTA.

RODRIGUES, D. C. M.; CAVALCANTE, J. L. P.; SOUSA, M. A. M.. Banca Examinadora de Qualificação do Projeto de Pesquisa da acadêmica Crizanda Aguiar Portela intitulado "Fatores de risco e comorbidades de mulheres adultas beneficiárias do PBF e suas percepções quanto à saúde e alimentação". 2012. Centro Universitário UNINTA.

RODRIGUES, D. C. M.; CAVALCANTE, J. L. P.; SOUSA, M. A. M.. Banca Examinadora de Qualificação do Projeto de Pesquisa da acadêmica Ytauane Maria de Sousa intitulado "Obesidade Infantil: percepção materna acerca da alimentação e saúde de seu filho".. 2012. Centro Universitário UNINTA.

Orientou

Syla Maria Magalhães Coelho

Desafios na efetivação da educação alimentar e nutricional: experiências em um grupo de mulheres com excesso de peso; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização/Residência em Saúde da Família) - Escola de Formação em Saúde da Família Visconde de Sabóia; Orientador: Diana Cris Macedo Rodrigues;

Elyudianne Andressa Silva Alves

Aspectos socioculturais e práticas alimentares no envelhecimento: olhares de idosos participantes de um grupo de convivência em Sobral -- Ce; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização/Residência em Saúde da Família) - Escola de Formação em Saúde da Família Visconde de Sabóia; Orientador: Diana Cris Macedo Rodrigues;

Cassia de Andrade Araújo

Usuários da sopa de Sobral-Ce: uma análise de insegurança alimentar e nutricional; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização/Residência em Saúde da Família) - Escola de Formação em Saúde da Família Visconde de Sabóia; Orientador: Diana Cris Macedo Rodrigues;

Mariana Gomes da Silva

Práticas Alimentares em estudantes universitários: um estudo de revisão; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Diana Cris Macedo Rodrigues;

Eudaziane Abreu Macedo

Ciência da Nutrição e Desenvolvimentismo no Curso da Trajetória do Serviço de Alimentação da Previdência Social; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNINTA; Orientador: Diana Cris Macedo Rodrigues;

Crizanda Aguiar Portela

Obesidade e saúde da mulher: um estudo bibliográfico; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Nutrição) - Instituto Superior de Tecnologia Aplicada; Orientador: Diana Cris Macedo Rodrigues;

Ytauane Maria de Sousa Xavier

Rotulagem nutricional: avaliação de produtos alimentícios consumidos pelo público infantil em territórios da cidade de Sobral, Ceará; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Nutrição) - Instituto Superior de Tecnologia Aplicada; Orientador: Diana Cris Macedo Rodrigues;

Ronaldo Vasconcelos Nascimento

Análise de um Programa Municipal de Complementação Alimentar e Educação em Saúde; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNINTA; Orientador: Diana Cris Macedo Rodrigues;

Syla Maria Maranhão Coelho

Implicações de transferência direta de renda na forma de Bolsa Família com a (in)segurança alimentar e nutricional; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNINTA; Orientador: Diana Cris Macedo Rodrigues;

Produções bibliográficas

RODRIGUES, DIANA CRIS MACEDO ; BOSI, MARIA LÚCIA MAGALHÃES . O lugar do nutricionista nos Núcleos de Apoio à Saúde da Família. Revista de Nutrição (Impresso) , v. 27, p. 735-746, 2014.
RODRIGUES, D. C. M. ; RODRIGUES, C.M.M. ; NUNES, G. de M ; LIRA, M.R.B ; MELO, P. T. H. ; Matos, T.A ; SALES, P.S.C . Por onde andei: caminhos percorridos pelos nutricionistas residentes na Estratégia Saúde da Família de Sobral-CE.. Sanare (Sobral) , v. 9, p. 1-103, 2009.
RODRIGUES, DIANA CRIS MACEDO . PERCURSOS E PERCALÇOS TES-ÉTICOS OU SOBRE COMO NUTRIR UM MUNDO "ONDE NINGUÉM PASSA FOME". In: AMPARO-SANTOS, L; SOARES, M. D.. (Org.). INTENTOS ETNOGRÁFICOS NO CAMPO DA ALIMENTAÇÃO E CULTURA. 1ed.SALVADOR: EDUFBA, 2025, v. 1, p. 1-.
RODRIGUES, D. C. M. . COMIDA CALLEJERA AMBULANTE EN UNA METRÓPOLIS DEL NORDESTE DE BRASIL: CIUDAD, HAMBRE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA. In: HAYDEN, T.B; ORNELAS, P. V.. (Org.). COMER FUERA EN AMERICA LATINA. 1ed.CIUDAD DE MEXICO, MEXICO: EL COLEGIO DE MEXICO, 2025, v. 1, p. 1-.
RODRIGUES, D. C. M. ; AMPARO-SANTOS, L. A. S. . Corpo, comida e rua: interfaces produzidas na cidade. In: Maria Lúcia Magalhães Bosi; Shirley Donizete Prado; Lígia Amparo da Silva Santos. (Org.). Cidade, corpo e alimentação: aproximações interdisciplinares. 1ed.Salvador: EDUFBA, 2019, v. 01, p. 01-284.
Moreira, A. M. B. ; RODRIGUES, D. C. M. ; MACEDO, R. O. . Exposição 'Culinárias diversas: um olhar antropológico': relato de experiência. In: Geronilde Costa e Silva. (Org.). Experiências em ensino, pesquisa e extensão na universidade: caminhos e perspectivas. 01ed.Fortaleza: Impresse, 2018, v. 01, p. 01-393.
ALVES, E. A. S. ; RODRIGUES, DIANA CRIS MACEDO ; BRANDAO,I. R. ; OLIVEIRA, C. S. . Saúde e Envelhecimento: a perspetiva de idosos participantes de um grupo de convivência da Estratégia Saúde da Família. In: Dias, Maria Socorro de Araújo; Silva, Márcia Maria Santos da; Souza, Francisca Lopes de; Gadelha, Ana Karina de Sousa; Alves, Elyudienne Andressa Silva.. (Org.). Tecnologias Leves em Saúde: Saberes e Práticas da Residência Multiprofissional na Estratégia Saúde da Família. 1ed.Porto Alegre - RS: Rede UNIDA, 2015, v. 1, p. 197-217.
SILVA, A.L.F ; RODRIGUES, D. C. M. ; ARAUJO, E. M. D. ; SILVA, M. M. S. ; BARBOSA, M.I.S ; LIMA, N.A . Tecnologia da Territorialização: processo vivenciado na Residência Multiprofissional em Saúde da Família de Sobral-Ce.. In: Fernando Antonio Cavalcante Dias; Maria Socorro de Araújo Dias.. (Org.). Território, cultura e identidade. 1ed.Rio de Janeiro: Abrasco, 2010, v. , p. 111-129.
LINS, H. M. ; LIRA, A. P. S. ; SILVA NETO, F. U. ; RODRIGUES, D. C. M. . A voz de Higeia: corpo e território na estratégia de saúde da família. In: II Colóquio de estudos Foucaultianos, 2013, Fortaleza. Foucault transversal: olhares sobre a constituição do sujeito. Fortaleza: EdUece, 2013. v. 1. p. 97-106.
Moreira, A. M. B. ; RODRIGUES, DIANA CRIS MACEDO ; MACEDO, R. O. . Culinárias diversas: um olhar antropológico. In: II Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência dos Alimentos, 2016, Fortaleza. Gastronomia: da tradição à inovação - anais. Fortaleza: UFC, 2016. v. 01. p. 01-1392.
LEAL, A. P. ; RODRIGUES, D. C. M. . Rapadura na Região da Ibiapaba: Aspectos da Produção Artesanal e os Impactos da Tecnologia. In: II Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência dos Alimentos, 2016, Fortaleza. Anais...Gastronomia da tradição à inovação/II Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência de Alimentos. Fortaleza, 2016. v. 1. p. 01-1392.
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RODRIGUES, D. C. M. ; BRANDAO,I. R. ; LIRA, A. P. S. . Excesso de peso em lactentes moradores do município de Sobral-Ceará: percepções maternas.. In: IV Congresso Ibero-americano de Pesquisa Qualitativa em Saúde, 2010, Fortaleza. Anais do Congresso em número suplementar da Revista Ciência e Saúde Coletiva, setembro/2010 (ISSN1413-8123). Rio de Janeiro: Abrasco, 2010.
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Moreira, A. M. B. ; RODRIGUES, D. C. M. ; MACEDO, R. O. . Exposição 'Culinárias diversas: um olhar antropológico': relato de experiência. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LEAL, A. P. ; RODRIGUES, D. C. M. . Rapadura na Região da Ibiapaba: Aspectos da Produção Artesanal e os Impactos da Tecnologia. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MORORO, L. F. ; RODRIGUES, DIANA CRIS MACEDO ; PORTELA, C. A. ; VASCONCELOS, M. D. F. . Prevalência de anemia em gestantes no município de Massapê-Ce. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BOTO, E. G. ; BOTO, E. G. ; SILVA, A. J. ; FERREIRA, F. V. ; RODRIGUES, DIANA CRIS MACEDO . Relato de experiência: o processo de construção e materialização do Estágio em Nutrição Social I no território de Massapê-ce. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ALBUQUERQUE, F. R. V. S. ; LOPES, E. W. ; RODRIGUES, D. C. M. . Intervenção nutricional realizada com um grupo de idosos no Estágio em Nutrição Social I no município de Tianguá, Ce: vivência e reflexão. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LINS, H. M. ; LIRA, A. P. S. ; RODRIGUES, DIANA CRIS MACEDO ; SILVA NETO, F. U. . A voz de higeia: corpo e territorialização na Estratégia Saúde da Família. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
RODRIGUES, D. C. M. . Construção coletiva de uma proposta de educação permanente para profissionais residentes de nutrição: a experiência de Sobral. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RODRIGUES, D. C. M. ; BOSI, M. L. M. . NASF e as ações de alimentação e nutrição: o lugar do nutricionista. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RODRIGUES, D. C. M. ; BRANDAO,I. R. ; LIRA, A. P. S. . Excesso de peso em lactentes moradores do município de Sobral-Ceará: percepções maternas.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Bezerra ; RODRIGUES, D. C. M. . Preceptoria de Especialidade de Terapia Ocupacional da Residência Multiprofissional em Saúde da Família de Sobral. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ALVES, K. P. S ; RODRIGUES, B. A ; PINTO, M. S ; LIBERALINO, L. C. P ; RODRIGUES, D. C. M. . EXPERIMENTANDO PARCERIAS PARA PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RODRIGUES, D. C. M. . Preceptoria de especialidade de nutrição da Residência Multiprofissional em Saúde da Família de Sobral: desenhos construídos pelos nutricionistas residentes.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
RODRIGUES, D. C. M. . Excesso de peso em lactentes moradores do município de Sobral-Ceará: ocorrência e fatores envolvidos.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Lins ; Fernandes ; Araújo ; RODRIGUES, D. C. M. . Inserção Comunitária: narrativas mediadas pelo Projeto Liga de Saúde da Família. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RODRIGUES, D. C. M. . Grupo de convivência de mulheres com sobrepeso e obesidade como ferramenta de apoio à perda de peso: relato de experiência.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
RODRIGUES, D. C. M. ; Sampaio, A. M ; Bastos, F. D . Grupo de apoio a pessoas portadoras de sobrepeso e obesidade. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PINTO, M. S ; RODRIGUES, D. C. M. ; RODRIGUES, B. A ; LIBERALINO, L. C. P ; ALVES, K. P. S . O FAZER DO NUTRICIONISTA NOS NÚCLEOS DE ATENÇÃO INTEGRAL À SAÚDE DA FAMÍLIA: A EXPERIÊNCIA DE SOBRAL ? CE. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RODRIGUES, D. C. M. ; Carvalho ; Martins ; Barros . FATORES DE RISCO ASSOCIADOS À COLELITÍASE EM PACIENTES HOSPITALIZADOS EM UM HOSPITAL DA REDE PÚBLICA DA CIDADE DE FORTALEZA.. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

RODRIGUES, D. C. M. . Profissional Colaborador do CAB - NASF. 2009. (Caderno de Atenção Básica - NASF.).

RODRIGUES, D. C. M. . Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual da Especialização em Saúde da Família e Comunidade. 2008. (Equipe técnica.).

Prêmios

2014

Menção Honrosa da VI Semana da Nutrição como orientadora do trabalho "Relato de Experiência: o processo de construção e materialização do estágio em Nutrição Social I no território de Massapê"., Instituto Superior de Teologia Aplicada - Faculdades INTA.

2013

Menção Honrosa como orientadora de Trabalho "Intervenção Nutricional realizada em grupos de idosos no estágio em Nutrição..." -- VI Semana Acadêmica - Ensino Superior entre Práticas e Representações, Instituto Superior de Teologia Aplicada.

2008

II Mostra Nacional de Alimentação e Nutrição. Trabalho intitulado: a territorialização como etapa primeira de inserção do nutricionista na ESF: a experiência de Sobral-Ce., Coordenação Geral da Política Nacional de Alimentação e Nutrição - Ministério da Saúde..

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - 2015

Gerdau Aços Longos (CE)

Vínculo: Prestadora de serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista - Programa Qualidade de Vida, Carga horária: 10

Atividades

01/2012
Serviços técnicos especializados , Gerdau Cearense.Serviço realizado, Nutricionista responsável por atividades de educação alimentar e nutricional e atendimento ambulatorial nutricional dos funcionários por meio do Programa Qualidade de Vida.

2008 - 2010

Escola de formação em Saúde da Família Visconde de Sabóia

Vínculo: Docente, Enquadramento Funcional: Docente/Preceptoria de categoria da Nutrição, Carga horária: 40

Outras informações:
Atividade Docente de Ensino Superior (com supervisão docente-assistencial dos nutricionistas residentes). Pós Graduação - Curso de Especialização com caráter de Residência Multiprofissional em Saúde da Família. Atuando na Escola de Formação em Saúde da Família Visconde de Sabóia, Sobral, Ceará. O curso tInha supervisão técnica do Ministério da Saúde do Brasil

Atividades

09/2008 - 08/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Sobral - Ceará.Cargo ou função, Membro Titular do Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional de Sobral - Ce..
06/2008 - 02/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Formação em Saúde da Família Visconde de Sabóia.Cargo ou função, Membro da Comissão Organizadora e Avaliadora do Processo dos Profissionais dos Núcleos de Apoio à Saúde da Família - NASF.
05/2008 - 02/2010
Serviços técnicos especializados , Escola de Formação em Saúde da Família Visconde de Sabóia.Serviço realizado, Atividades de supervisão técnica, docente e assistencial em nutrição junto aos residentes por meio de acompanhamentos em seus respectivos territórios que envolviam as áreas de abrangência da Atenção Primária à Saúde de Sobral.
08/2009 - 08/2009
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Formação em Saúde da Família Visconde de Sabóia.Cargo ou função, Membro da Comissão de Seleção para a VIII turma da Residência Multiprofissional em Saúde da Família.

2008 - 2010

Universidade Estadual Vale do Acaraú

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professora Colaboradora

Outras informações:
Disciplinas ministradas Estratégia Saúde da Família Vigilância a Saúde Saúde, etnia, gênero e geração

Atividades

01/2008
Ensino, Especialização/residência em saúde da família, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Estratégia Saúde da Família,, Vigilância à Saúde, Saúde, Etnia, Gênero e Geração

2007 - 2008

Prefeitura Municipal de Fortaleza

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Preceptora de território, Carga horária: 40

2007 - 2007

Prefeitura Municipal de Fortaleza

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Integrante equipe de educação permanente SMS

Atividades

07/2007 - 06/2008
Outras atividades técnico-científicas , Secretaria Municipal de Saúde de Fortaleza, Secretaria Municipal de Saúde de Fortaleza.Atividade realizada, Facilitadora de Campo do Projeto de Extensão Universitária Liga de Saúde da Família, que é uma ação desenvolvida pela Universidade Federal do Ceará em parceria com a Secretaria Municipal de Saúde de Fortaleza. Atuando no território do CSF Francisco Do.
05/2007 - 05/2008
Ensino, Especialização em saúde da Família e Comunidade, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Facilitação dos grupo de estudo dos módulos de Saúde Coletiva
05/2007 - 05/2008
Serviços técnicos especializados , Secretaria Municipal de Saúde de Fortaleza.Serviço realizado, Preceptora de território tendo como referência os territórios dos Centros de Saúde da Família da Secretaria Executiva Regional III.
05/2007 - 12/2007
Serviços técnicos especializados , Secretaria Municipal de Saúde de Fortaleza.Serviço realizado, Coordenação das ações das Escolas Promotoras de Saúde na Secretaria Executiva Regional III na cidade de Fortaleza.
09/2007 - 10/2007
Conselhos, Comissões e Consultoria, Secretaria de Saúde do Estado do Ceará.Cargo ou função, Integrante da Comissão de Relatoria da V Conferência Estadual de Saúde..
07/2007 - 08/2007
Conselhos, Comissões e Consultoria, Secretaria Municipal de Saúde de Fortaleza.Cargo ou função, Integrante da Comissão de Relatoria da V Conferência Municipal de Saúde..

2005 - 2007

Instituto para desenvolvimento de tecnologia em saúde da família

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista residente em saúde da família, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

07/2005 - 04/2007
Serviços técnicos especializados , IDETESF.Serviço realizado, Nutricionista residente integrante do Núcleo de Apoio Integral à Saúde da Família - NAISF.

2004 - 2005

Prefeitura Municipal de Sobral

Vínculo: Responsável técnico, Enquadramento Funcional: Nutricionista do quadro técnico do PNAE, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Nutricionista do quadro técnico da Alimentação Escolar do município de Sobral-Ceará

Atividades

06/2008 - 02/2010
Serviços técnicos especializados , Secretaria Municipal de Saúde de Sobral.Serviço realizado, Preceptora de Nutrição da Residência Multiprofissional em Saúde da Família.

2021 - Atual

CENTRO UNIVERSITÁRIO UNINTA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora do Curso de Nutrição, Carga horária: 28

Outras informações:
Docente ministrando disciplinas de Saúde da Família e Comunidade, Direito Humano à Alimentação Adequada, Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição, Gestão em Serviços de Alimentação 1, Estágio em Nutrição Social, Estágio em Alimentação Escolar.

2022 - 2022

CENTRO UNIVERSITÁRIO UNINTA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gestora de Extensão e Responsabilidade Social, Carga horária: 8

Outras informações:
Gestora de Extensão e Responsabilidade Social do Curso de Nutrição

2013 - 2016

CENTRO UNIVERSITÁRIO UNINTA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente do NDE do Curso de Nutrição, Carga horária: 30

Outras informações:
Docente componente do NDE do Curso de Nutrição do Instituto Superior de Teologia Aplicada e gestora de atividades complementares do referido curso. Lecionou as disciplinas de Direito Humano à Alimentação Adequada; Saúde Coletiva e Nutrição Social; Antropologia da Alimentação; Educação Alimentar e Nutricional; Estágio Supervisionado em Nutrição Social I; Estágio Supervisionado em Nutrição Social II; e Estágio Supervisionado em Alimentação Escolar.

2010 - 2013

CENTRO UNIVERSITÁRIO UNINTA

Vínculo: Docente horista, Enquadramento Funcional: Docente do Curso de Nutrição, Carga horária: 12

Outras informações:
Lecionou as disciplinas de Direito Humano à Alimentação Adequada; Saúde Coletiva e Nutrição Social; Estágio supervisionado em Nutrição Social I; Estágio supervisionado em Nutrição Social II.

Atividades

09/2014
Direção e administração, Coordenação do Curso de Nutrição.Cargo ou função, Gestora de Atividades Complementares do Curso de Nutrição.
08/2010
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Direito Humano à Alimentação Adequada., Saúde Coletiva e Nutrição Social., Estágio Supervisionado em Nutrição Social I e Estágio Supervisionado em Nutrição Social II., Educação Alimentar e Nutricional., Antropologia da Alimentação., Estágio Supervisionado em Alimentação Escolar.
11/2013 - 08/2014
Direção e administração, Coordenação do Curso de Nutrição.Cargo ou função, Gestora Pedagógica do Curso de Nutrição.

2016 - Atual

Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação e Cultura

Vínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

03/2017 - 03/2018
Outras atividades técnico-científicas , NEPAC, NEPAC.Atividade realizada, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica (PIBIC)/UFBA, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica (PIBIC)/UFBA..

2010 - 2012

Laboratório de Avaliação e Pesquisa Qualitativa em Saúde

Vínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Regime: Dedicação exclusiva.

2021 - 2022

INSTITUTO SUPERIOR DE TECNOLOGIA APLICADA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor do Curso de Bacharelado em Nutrição, Carga horária: 28

2024 - Atual

Complexo Hospitalar da UFC/Ebserh, CH-UFC/Ebserh

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Hospital Universitário Walter Cantídio, Carga horária: 40

2022 - 2024

COMPLEXO HOSPITALAR UNIVERSITARIO DA UFPA HUBFS E HUJBB, CHU-UFPA/ebserh

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40