Gláucia Regina Medeiros Burin

Graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá (UEM), mestrado e doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) com pós-doutorado em Engenharia Química pela Universidade de Coimbra - Portugal. Atualmente é pesquisadora vinculada ao Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Tecnologia Ambiental da Universidade Federal do Paraná (UFPR) e membro do Centro de Investigação em Engenharia dos Processos Químicos e dos Produtos da Floresta (CIEPQPF) da Universidade de Coimbra - Portugal. É docente no curso de Gestão da Produção Industrial na Faculdade Multiversa/Uniguaçu. Atuou como docente colaboradora na UFPR, Unioeste e Uespar e analista de PD na Cooperativa Agroindustrial C.Vale. Tem experiência na área de desenvolvimento de processos e de produtos utilizando polímeros naturais e sintéticos, processamento com dióxido de carbono supercrítico, aproveitamento de subprodutos agroindustriais e técnicas de caracterização de materiais.

Informações coletadas do Lattes em 06/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Engenharia de Alimentos

2013 - 2017

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Impregnação de óleo essencial de cravo da Índia (Eugenia caryophyllus) em filmes de polietileno linear de baixa densidade utilizando dióxido de carbono em altas pressões
, Ano de obtenção: 2017. Bruno Augusto Mattar Carciofi. Coorientador: Sandra Regina Salvador Ferreira. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Embalagem ativa; fluido supercrítico; propriedades termomecânicas; coeficiente de difusão.Grande área: Ciências Agrárias

Mestrado em Engenharia de Alimentos

2011 - 2013

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Modelagem matemática da liberação de compostos hidrofílicos incorporados por dupla emulsão em micropartículas de PLGA
, Ano de Obtenção: 2013.Bruno Augusto Mattar Carciofi.Coorientador: Sandra Regina Salvador Ferreira. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: PLGA; Micropartículas; Modelagem matemática; Liberação controlada.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Farmacotécnica e tecnologia farmacêutica.

Graduação em Engenharia de Alimentos

2005 - 2009

Universidade Estadual de Maringá
Título: Barras de cereais elaboradas com cenoura desidratada
Orientador: Edmar Clemente

Pós-doutorado

2022

Pós-Doutorado. , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil. , Bolsista do(a): Fundação da Universidade Federal do Paraná, FUNPAR, Brasil.

2018 - 2019

Pós-Doutorado. , Universidade de Coimbra, UC, Portugal. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Formação complementar

2022 - 2022

Nanocompósitos poliméricos a base de grafeno e outras cargas 2D. (Carga horária: 6h). , Associação Brasileira de Polímeros, ABPOL, Brasil.

2021 - 2021

Curso teór. e dem. de técnicas avançadas de caracterização de nanomateriais. (Carga horária: 48h). , Centro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais, CNPEM, Brasil.

2020 - 2020

Planejamento do Gerenciamento e Identificação de Riscos em Projetos. (Carga horária: 5h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

2018 - 2018

Projeto de capacitação aos docentes e funcionários. (Carga horária: 4h). , União de Ensino Superior do Paraná, UESPAR, Brasil.

2016 - 2016

Processing and Interpreting Food Microbiology Data. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2016 - 2016

Técnicas Avanzadas de Análisis y Alimentómica. (Carga horária: 18h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2013 - 2014

Françês. , Aliança Francesa, AF, Brasil.

2013 - 2013

Planejamento de experimentos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2012 - 2012

Curso intensivo de segurança de alimentos. (Carga horária: 35h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2012 - 2012

Introdução ao Matlab. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2012 - 2012

Seminário Swagelok sobre montagem de conexões. (Carga horária: 1h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2011 - 2011

Microencapsulação. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2010 - 2010

Auditor Interno da Qualidade. (Carga horária: 24h). , C. Vale - Cooperativa Agroindustrial - Matriz, C.VALE, Brasil.

2010 - 2010

Interpretação da Norma ABNT NBR ISO 9001:2008. (Carga horária: 16h). , C. Vale - Cooperativa Agroindustrial - Matriz, C.VALE, Brasil.

2010 - 2010

Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. (Carga horária: 8h). , C. Vale - Cooperativa Agroindustrial - Matriz, C.VALE, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Sistema de Boas Práticas de Fabricação e Sistema APPCC. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

2008 - 2008

Laticínios. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2008 - 2008

Embutidos cárneos, cozidos e frescais. (Carga horária: 40h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

2007 - 2007

Biscoitos, Chocolates e Sobremesas. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2007 - 2007

Marketing e Desenvolvimento de Novos Produtos. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2007 - 2007

Processamento de soja. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Embalagens de Produtos Alimentares.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Aproveitamento de Subprodutos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química/Especialidade: Polímeros.

Organização de eventos

RIEDI, L. ; PALUDO, L. ; MEDEIROS, G. R. . Projeto Games Uespar. 2017. .

MEDEIROS, G. R. . Membro da Comissão Organizadora do VII Fórum Brafagri. 2016. (Congresso).

MONTEIRO, A. R. G. ; MADRONA, G. S. ; MEDEIROS, G. R. ; TONHI, C. D. ; ORIANI, V. B. ; FERREIRA, B.M.R. . II Simpósio de Pesquisa em Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos e IV Semana de Engenharia de Alimentos. 2008. (Congresso).

Participação em eventos

16° Congresso Brasileiro de Polímeros - CBPol. Porous biodegradable biomaterials loaded with melaleuca oil and curcuminoids for the control of Aedes aegypti. 2021. (Congresso).

XIX Brazilian MRS Meeting.Cellulose acetate-chitosan blended films with clove essential oil for active food packaging. 2021. (Encontro).

1º Encuentro Ibérico de Fluidos Supercríticos / 1º Encontro Ibérico de Fluidos Supercríticos (EIFS).Extended copaiba oleoresin release from PCL-Pluronic porous monoliths against Aedes aegypti larvae. 2020. (Encontro).

1º Webinar Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2020. (Seminário).

4º Workshop Parceiros da Inovação - Lar. 2020. (Seminário).

I Congresso Digital de Nanobiotecnologia e Bioengenharia. 2020. (Congresso).

22nd International Symposium on Microencapsulation. 2019. (Simpósio).

Pig Data. 2019. (Encontro).

I Ciclo de Palestras Casadinho Procad-PGEAL/Unicamp. 2016. (Outra).

VII Fórum Brafagri - Brasil França Agricultura. 2016. (Outra).

4th FBPOL - French Brazilian Meeting on Polymers.Production of microparticles with defatted ethanolic extract of pecan nut (Carya illinoinensis) kernel cake. 2014. (Encontro).

Advances in Food Processing. Determination of process yield and phenolic compounds in defatted ethanolic extracts of pecan nut (Carya illinoinensis) kernel cake. 2014. (Congresso).

III Workshop in Food Safety. 2014. (Seminário).

XX COBEQ - Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Produção e caracterização de micropartículas de poli(ácido lático-co-ácido glicólico) (PLGA) e cloridrato de metformina. 2014. (Congresso).

8º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Características Físico-Químicas de Farinha Mista de Pupunha (Bactris gasipaes Kunth). 2009. (Simpósio).

XVIII EAIC - Encontro Anual de Iniciação Científica.Avaliação das Características Físico-Químicas da Farinha de Frutos de Pupunha (Bactris Gasipaes Kunth). 2009. (Encontro).

I Encontro das Empresas Juniores da UEM. 2008. (Encontro).

II Simpósio de Pesquisa em Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos e IV Semana de Engenharia de Alimentos. 2008. (Simpósio).

Maringá Júnior: Trilhando o Sucesso - Relacionamento Interpessoal como Diferencial Empreendedor. 2008. (Encontro).

Os Venenos em Nossos Pratos. 2008. (Seminário).

XVII Encontro Anual de Iniciação Científica.Composição Centesimal e Qualidade de Frutos de Pupunha. 2008. (Encontro).

XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Qualidade e Composição Química de Frutos de Pupunha. 2008. (Congresso).

7º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Qualidade e Composição Química de Frutos de Pupunha. 2007. (Simpósio).

III Semana de Engenharia de Alimentos - UEM. 2007. (Encontro).

I SIMPEA - Simpósio de Pesquisa em Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2007. (Simpósio).

XVI EAIC - Encontro Anual de Iniciação Científica.Tratamentos para Conservação Pós-Colheita de Morango Produzido em Sistema Orgânico. 2007. (Encontro).

I Ciclo de Palestras de Tecnologia de Alimentos. 2006. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: ANDERSON RODRIGO HEYDT

ALVES, HELTON J.;MEDEIROS, G. R.; TELEKEN, J. G.. Avaliação dos processos de absorção e regeneração de um complexo metálico na remoção de sulfeto de hidrogênio do biogás. 2023. Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA E TECNOLOGIA AMBIENTAL) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Poline Wilke

STROHER, R.; ROSADO, A. F.;MEDEIROS, G. R.. Produção e purificação parcial de beta-galactosidase a partir de bactéria isolada do soro de queijo. 2021. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Marcos Antonio Polinarski

ALVES, H. J.;MEDEIROS, G. R.; CADEMARTORI, P. H. G.; DRAGUNSKI, D. C.; ROMANI, M.. Development and characterization of chitosan and silver based nanoparticles antimicrobial materials for coating applications on medical devices. 2024. Tese (Doutorado em ENGENHARIA E TECNOLOGIA AMBIENTAL) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: GRICIELLE APARECIDA SUTIL

LANZA, M.; AGUIAR, A. C.; BUZANELLO, R. A. S.;MEDEIROS, G. R.. Impregnação supercrítica de piperina e extrato de pimenta-do-reino em filmes de PLLA para embalagens ativas de alimentos. 2023. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Marcos Antonio Polinarski

ALVES, HELTON J.; NASCIMENTO, C. T.; DRAGUNSK, D. C.;MEDEIROS, G. R.; COLPINI, L. M. S.. Development of Chitosan-Silver Nanoparticles and a Chitosan-Silver Formula for Fabricating Antimicrobial Coatings. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em ENGENHARIA E TECNOLOGIA AMBIENTAL) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Rafaela Graeff Vargas

MAGON, T. S. C.; ROSADO, A. F.; HERMES, E.;MEDEIROS, G. R.. Estudo da perda de água (dripping) e dos impactos nos resultados de Relação Umidade Proteína (RUP) em cortes de frango (peito) de amostras comerciais. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Thaiane Maciel Kaminski Alves

Viviane da Silva Lobo;MEDEIROS, G. R.; Caroline Ribeiro; MORAES, M. F.. Análise físico-química para a determinação do tempo de prateleira de um suco detox a base de melancia. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Rosicler de Sena Mendes

MEDEIROS, G. R.; ROSCAMP, A.; RODRIGUES, S. F. C.. Análise da satisfação dos clientes aplicada em um supermercado na cidade de Iporã-PR. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração) - União de Ensino Superior do Paraná.

Aluno: Adrieli Biazussi e Katheleen Nunes da Silva

MEDEIROS, G. R.; VENDRAME, A. L.; RODRIGUES, S. F. C.. Análise da satisfação dos clientes em empresa varejista da cidade de Palotina-PR. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração) - União de Ensino Superior do Paraná.

Aluno: Alan Mezavila Domeni e Alexander Druziani

MEDEIROS, G. R.; COLLE, E. A.; RODRIGUES, S. F. C.. Mudança de layout como ferramenta de melhoria de processos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração) - União de Ensino Superior do Paraná.

Aluno: Douglas Janing e Murilo Carlos Glaeser

MEDEIROS, G. R.; COLLE, E. A.; RODRIGUES, S. F. C.. Sazonalidade do transporte agrícola. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração) - União de Ensino Superior do Paraná.

Aluno: Thais dos Santos Martins

MEDEIROS, G. R.FERREIRA, S. R. S.CARCIOFI, B. A. M.. Microencapsulamento do extrato etanólico da torta de noz pecã (Carya illinoinensis (wangenh) k. koch) por técnica de spray drying. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

MEDEIROS, G. R.; PAULERT, R.; TONEZER, C.. 13ª Feira de Ciência e Tecnologia - FECITEC. 2023. Universidade Federal do Paraná.

MEDEIROS, G. R.; CARCIOFI, BRUNO A.M.;FERREIRA, S. R. S.; LUCCIO, M.. Membro da Comissão de Seleção de Mestrado e Doutorado do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos. 2014. Universidade Federal de Santa Catarina.

Orientou

Ana Caroline Schuck Gomes

Avaliação da influência do tratamento térmico na despolimerização da quitosana; 2023; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, ; Coorientador: Gláucia Regina Medeiros Burin;

Guilherme Emanuel de Queiros Souza

Extração e caracterização de queratina da farinha de penas de frango; 2022; Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA E TECNOLOGIA AMBIENTAL) - Universidade Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Gláucia Regina Medeiros Burin;

Carolina Guimarães

Desenvolvimento de blendas de acetato de celulose e quitosana incorporadas com óleo essencial de cravo da Índia (Eugenia caryophyllus); 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Gláucia Regina Medeiros Burin;

Alexandre José dos Santos

Estudo de caso de um equipamento do núcleo de Planejamento e Controle da Manutenção da área de grãos de uma cooperativa em Palotina; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Administração) - União de Ensino Superior do Paraná; Orientador: Gláucia Regina Medeiros Burin;

Valéria Alexandra Borges Lopes

Produção de materiais poliméricos de base natural para aplicação em engenharia de tecidos; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Mestrado Integrado em Engenharia Biomédica) - Universidade de Coimbra; Orientador: Gláucia Regina Medeiros Burin;

Carolina Guimarães

Migração do óleo essencial de cravo impregnado por tecnologia supercrítica em filmes de polietileno linear de baixa densidade; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Gláucia Regina Medeiros Burin;

Thais Fernanda Kuhn

Estágio supervisionado em administração; 2018; Orientação de outra natureza; (Administração) - União de Ensino Superior do Paraná; Orientador: Gláucia Regina Medeiros Burin;

Vagner Viana Rosário

Estágio supervisionado em administração; 2018; Orientação de outra natureza; (Administração) - União de Ensino Superior do Paraná; Orientador: Gláucia Regina Medeiros Burin;

Loriane Moreira Martins

Monitoria de Física Geral I; 2018; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Gláucia Regina Medeiros Burin;

Produções bibliográficas

  • BURIN, GLAUCIA ; PIRES, VINÍCIUS ; CABRAL-ALBUQUERQUE, ELAINE C.M. ; VIEIRA DE MELO, SILVIO A.B. ; FAIERSTEIN, GABRIEL B. ; BARBOSA, ROSÂNGELA M.R. ; MIRANDA, JOSÉ ; FORMIGA, FABIO R. ; DE SOUSA, HERMÍNIO C. ; BRAGA, MARA E.M. . Dual-Function Monoliths Prepared by Supercritical CO 2 Foaming to Control Aedes aegypti. ACS Sustainable Chemistry & Engineering , v. 13, p. 11216-11225, 2025.

  • GOMES, A. C. S. ; GASPARRINI, L. J. ; BURIN, G. R. M. ; ALVES, HELTON J. . Can Chitosan Be Depolymerized by Thermal Shock?. Polysaccharides , v. 5, p. 630-642, 2024.

  • SOUZA, GUILHERME EMANUEL DE QUEIROS ; MEDEIROS BURIN, GLAUCIA REGINA ; DE FREITAS, RILTON ALVES ; DE MUNIZ, GRACIELA INES BOLZON ; ALVES, HELTON JOSÉ . Recovery of keratin from feather meal: a new route to valorize an agro-industrial co-product. ENVIRONMENTAL TECHNOLOGY , v. 1, p. 1-11, 2024.

  • DE Q. SOUZA, GUILHERME E. ; BURIN, GLAUCIA R. M. ; DE MUNIZ, GRACIELA I. B. ; ALVES, HELTON J. . Valorization of feather waste in Brazil: structure, methods of extraction, and applications of feather keratin. Environmental Science and Pollution Research , v. 30, p. 39558-39567, 2023.

  • BURIN, G.R.M. ; FORMIGA, F.R. ; PIRES, V.C. ; MIRANDA, J.C. ; BARRAL, A. ; CABRAL-ALBUQUERQUE, E.C.M. ; VIEIRA DE MELO, S.A.B. ; BRAGA, M.E.M. ; DE SOUSA, H.C. . Innovative formulations of PCL:Pluronic monoliths with copaiba oleoresin using supercritical CO2 foaming/mixing to control Aedes aegypti. JOURNAL OF SUPERCRITICAL FLUIDS , v. 1, p. 105607, 2022.

  • SILVA, ELIANE SOARES DA ; BELLUCCI, FELIPE SILVA ; POLINARSKI, MARCOS ANTÔNIO ; BURIN, GLAUCIA REGINA MEDEIROS ; MUNIZ, GRACIELA INES BOLZON DE ; ALVES, HELTON JOSÉ . Polysulfone/Chitosan membranes with inorganic nanoparticles. Brazilian Journal of Development , v. 8, p. 58338-58351, 2022.

  • BURIN, GLAUCIA R. M. ; SANTOS, T. C. ; BATTISTI, M. A. ; CAMPOS, A. M. ; FERREIRA, S. R. S. ; CARCIOFI, BRUNO A.M. . Transport properties of hydrophilic compounds in PLGA microspheres. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 11, p. e398111638335, 2022.

  • SILVA, FELIPE B. ; GASPARRINI, LÁZARO J. ; CREMONEZ, PAULO A. ; BURIN, GLAUCIA R. M. ; MACHADO, BRUNA ; POLINARSKI, MARCOS A. ; ARANTES, MABEL K. ; ALVES, HELTON J. . Chitosan preparations with improved fat-binding capacity. JOURNAL OF APPLIED POLYMER SCIENCE (ONLINE) , v. 138, p. 50841, 2021.

  • POLINARSKI, MARCOS A. ; BEAL, ANA L. B. ; SILVA, FELIPE E. B. ; BERNARDI'WENZEL, JULIANA ; BURIN, GLAUCIA R. M. ; MUNIZ, GRACIELA I. B. ; ALVES, HELTON J. . New Perspectives of Using Chitosan, Silver, and Chitosan-Silver Nanoparticles against Multidrug-Resistant Bacteria. Particle & Particle Systems Characterization , v. 38, p. 2100009, 2021.

  • MEDEIROS, GLAUCIA R. ; GUIMARÃES, CAROLINA ; FERREIRA, SANDRA R.S. ; CARCIOFI, BRUNO A.M. . Thermomechanical and transport properties of LLDPE films impregnated with clove essential oil by high-pressure CO 2. JOURNAL OF SUPERCRITICAL FLUIDS , v. 139, p. 8-18, 2018.

  • MEDEIROS, G. R. ; FERREIRA, S. R. S. ; CARCIOFI, B. A. M. . High pressure carbon dioxide for impregnation of clove essential oil in LLDPE films. Innovative Food Science & Emerging Technologies , v. 41, p. 206-215, 2017.

  • MEDEIROS, G. R. ; KWIATKOWSKI, Angela ; CLEMENTE, E. . Características de qualidade de farinhas mistas de trigo e polpa de pupunha (Bactris gasipaes Kunth). ALIMENTOS E NUTRIÇÃO (UNESP. MARILIA) , v. 23, p. 655-660, 2012.

  • MEDEIROS, G. R. ; KWIATKOWSKI, A. ; CLEMENTE, E. ; COSTA, J.M.C . AVALIAÇÃO DE CAROTENÓIDES EM CENOURA E ANÁLISE SENSORIAL DE BARRAS DE CEREAIS ELABORADAS COM CENOURA DESIDRATADA. Revista brasileira de tecnologia agroindustrial , v. 5, p. 306-313, 2011.

  • SILVA, E. S. ; BELLUCCI, F. S. ; POLINARSKI, M. A. ; BURIN, G. R. M. ; MUNIZ, GRACIELA I. B. ; ALVES, HELTON J. . Polysulfone/chitosan membranes with inorganic nanoparticles. In: 16° Congresso Brasileiro de Polímeros - CBPol, 2021, On-line. Anais do 16° CBPol, 2021.

  • BURIN, GLAUCIA R. M. ; PIRES, V. C. ; FORMIGA, F. R. ; ALBUQUERQUE, E. C. M. C. ; MELO, S. A. B. V. ; BRAGA, M. E. M. ; SOUSA, H. J. C. . Porous biodegradable biomaterials loaded with melaleuca oil and curcuminoids for the control of Aedes aegypti. In: 16° Congresso Brasileiro de Polímeros - CBPol, 2021, On-line. Anais do 16° CBPol, 2021.

  • MORAES, M. F. ; Caroline Ribeiro ; Viviane da Silva Lobo ; Caroline Mariana de Aguiar ; Danielle Camargo ; MEDEIROS, G. R. . Adição de conservantes naturais em sucos detox: primeiras análises no suco detox de melancia. In: 37º SEURS - Seminário de Extensão Universitária da Região Sul, 2019, Florianópolis. Anais do 37º SEURS, 2019. v. 1.

  • Caroline Ribeiro ; MORAES, M. F. ; Viviane da Silva Lobo ; Caroline Mariana de Aguiar ; Danielle Camargo ; MEDEIROS, GLAUCIA R. ; Rafaela Échlin Schimiloski ; FACHINI, S. B. ; SA, K. L. C. ; GONCALVES, A. R. ; BARROS, A. ; KORB, G. S. . Adição de conservantes naturais em sucos detox e o seu tempo de prateleira. In: XIX SEU - Seminário de Extensão da Unioeste, 2019, Toledo. Anais do XIX SEU - Seminário de Extensão da Unioeste, 2019.

  • MEDEIROS, G. R. ; FERREIRA, S. R. S. ; CARCIOFI, B. A. M. . Near critical and supercritical clove essential oil impregnation in LLDPE films: stability and kinetic study. In: International Symposium on Supercritical Fluids - ISSF, 2018, Antibes-Juan-les-Pins, França. International Symposium on Supercritical Fluids - ISSF, 2018.

  • MEDEIROS, G. R. ; SANTOS, T. C. DOS ; BATTISTI, M. A. ; CAMPOS, A. M. ; FERREIRA, S. R. S. ; CARCIOFI, B. A. M. . PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE MICROPARTÍCULAS DE POLI(ÁCIDO LÁTICO-CO-ÁCIDO GLICÓLICO) (PLGA) E CLORIDRATO DE METFORMINA. In: XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2015, Florianópolis. Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2014. p. 13946.

  • MEDEIROS, G. R. ; CLEMENTE, E. . Avaliação das Características Físico-Químicas da Farinha de Frutos de Pupunha (Bactris gasipaes Kunth). In: XVIII EAIC - Encontro Anual de Iniciação Científica, 2009, Londrina - PR. Anais do XVIII EAIC. Londrina, 2009.

  • MEDEIROS, G. R. ; CLEMENTE, E. . Composição Centesimal e Qualidade de Frutos de Pupunha. In: XVII EAIC - Encontro Anual de Iniciação Científica, 2008, Foz do Iguaçu - PR. Anais do XVII EAIC. Foz do Iguaçu, 2008.

  • MEDEIROS, G. R. ; CLEMENTE, E. . Qualidade e Composição Química de Frutos de Pupunha. In: : XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte - MG. Anais do XXI CBCTA. Belo Horizonte, 2008. v. 1.

  • MEDEIROS, G. R. ; TONHI, C. D. ; CLEMENTE, E. . Tratamentos para Conservação Pós-Colheita de Morango Produzido em Sistema Orgânico. In: XVI EAIC - Encontro Anual de Iniciação Científica, 2007, Maringá - PR. Anais do XVI EAIC. Maringá: Sonopress - TAC Multimídia Ltda, 2007. v. 1. p. 1-3.

  • BURIN, G. R. MEDEIROS ; FORMIGA, F. R. ; ALBUQUERQUE, E. C. M. C. ; MELO, S. A. B. V. ; BRAGA, M. E. M. ; SOUSA, H. J. C. . Extended copaiba oleoresin release from PCL-Pluronic porous monoliths against Aedes aegypti larvae. In: 1º Encuentro Ibérico de Fluidos Supercríticos / 1º Encontro Ibérico de Fluidos Supercríticos (EIFS), 2020, Santiago de Compostela. Anais do 1º Encuentro Ibérico de Fluidos Supercríticos / 1º Encontro Ibérico de Fluidos Supercríticos (EIFS), 2020. v. 1. p. 81-82.

  • MEDEIROS, G. R. ; FERREIRA, S. R. S. ; CARCIOFI, B. A. M. . Effect of pressurized carbon dioxide on the microstructure and properties of linear low-density polyethylene films. In: IV Prosciba - Iberoamerican Conference of Supercritical Fluids, 2016, Viña del Mar-Chile. Anais do IV Prosciba - Iberoamerican Conference of Supercritical Fluids, 2016.

  • ALENCAR, A. O. ; BURIN, GLAUCIA REGINA MEDEIROS ; ALVES, HELTON J. . Development of chitosan and polyurethane foams for application as filter elements. In: XXIII B-MRS Meeting, 2025, Salvador-BA. Anais do XXIII B-MRS Meeting, 2025. v. 1.

  • ALENCAR, A. O. ; MACHADO, BRUNA ; BURIN, G. R. M. ; ALVES, HELTON J. . CO2 adsorption by graphene oxide-chitosan sustainable filter elements. In: XXII B-MRS Meeting, 2024, Santos-SP. Anais do XXII B-MRS Meeting, 2024.

  • ALENCAR, A. O. ; OLIVEIRA, A. P. ; GASPARRINI, L. J. ; BALLESTER, E. L. C. ; BURIN, G. R. M. ; ALVES, H. J. . Structural morphology and properties of chitosan from shrimp shell and blue crab waste. In: XXII B-MRS Meeting, 2024, Santos-SP. Anais do XXII B-MRS Meeting, 2024.

  • GOMES, C. M. B. ; ZEMPULSKI, D. A. ; CAZULA, B. B. ; BURIN, G. R. M. ; FONTANA, L. D. V. ; D?OCA, C. R. M. ; ALVES, H. J. . Produção de gases combustíveis renováveis e compostos orgânicos a partir da desidrogenação do etanol utilizando catalisador de NiO nanoparticulado. In: 1º Encontro Latino-Americano de Tecnologias de Hidrogênio (ELATH) e 2º Simpósio Paranaense de Hidrogênio (SIMPHI), 2024, Foz do Iguaçu. Anais do 1º Encontro Latino-Americano de Tecnologias de Hidrogênio (ELATH) e 2º Simpósio Paranaense de Hidrogênio (SIMPHI), 2024. v. 1.

  • OLIVEIRA, C. J. ; ROMANI, M. ; GASPARRINI, LÁZARO J. ; BURIN, GLAUCIA R. M. ; Eduardo Luis Cupertino Ballester ; ALVES, HELTON J. . Influência da massa molar da quitosana na síntese de membranas protônica para células a combustível. In: 3º Congresso Brasileiro do Hidrogênio, 2023, Maricá. Anais do 3º Congresso Brasileiro do Hidrogênio, 2023.

  • SOUZA, G. E. Q. ; BURIN, G.R.M. ; FREITAS, R. A. ; DE MUNIZ, GRACIELA I. B. ; ALVES, HELTON J. . Extraction of low molar mass keratin from feather meal. In: 17° Congresso Brasileiro de Polímeros - CBPol, 2023, Joinville-SC. 17° Congresso Brasileiro de Polímeros - CBPol, 2023.

  • ALENCAR, A. O. ; BURIN, G.R.M. ; ALVES, HELTON J. . Sustainable GO-chitosan filter elements. In: 17° Congresso Brasileiro de Polímeros - CBPol, 2023, Joinville - SC. 17° Congresso Brasileiro de Polímeros - CBPol, 2023.

  • SOUZA, G. E. Q. ; BURIN, G. R. M. ; MUNIZ, GRACIELA I. B. ; ALVES, HELTON J. . Extração de queratina da farinha de penas de frango. In: Simpósio Latino-Americano de Química & V Workshop de Biotecnologia da Rede Bionorte, 2021, On-line. Anais do Simpósio Latino-Americano de Química & V Workshop de Biotecnologia da Rede Bionorte, 2021.

  • GUIMARÃES, CAROLINA ; LAROQUE, D. A. ; BURIN, G. R. M. ; CARCIOFI, BRUNO A.M. . Cellulose acetate-chitosan blended films with clove essential oil for active food packaging. In: XIX Brazilian MRS Meeting, 2021, Online. Anais do XIX Brazilian MRS Meeting, 2021.

  • SOUZA, G. E. Q. ; BURIN, GLAUCIA R. M. ; MUNIZ, GRACIELA I. B. ; ALVES, HELTON J. . Extraction of nanokeratin from chicken feathers. In: XIX Brazilian MRS Meeting, 2021, Online. Anais do XIX Brazilian MRS Meeting, 2021.

  • MARTINS, T. S. ; MEDEIROS, G. R. ; SALVADOR, A. A. ; FERREIRA, S. R. S. ; CARCIOFI, B. A. M. . Determination of process yield and phenolic compounds in defatted ethanolic extracts of pecan nut (Carya illinoinensis) kernel cake. In: Advances in Food Processing, 2014, Campinas-SP. Anais do Advances in Food Processing, 2014.

  • MARTINS, T. S. ; MEDEIROS, G. R. ; SALVADOR, A. A. ; FERREIRA, S. R. S. ; CARCIOFI, B. A. M. . Production of microparticles with defatted ethanolic extract of pecan nut (Carya illinoinensis) kernel cake. In: 4th FBPOL - French Brazilian Meeting on Polymers, 2014, Florianópolis-SC. 4th FBPOL - French Brazilian Meeting on Polymers, 2014.

  • MEDEIROS, G. R. ; CLEMENTE, E. ; COSTA, J.M.C . Barras de Cereais com Cenoura Desidratada. In: 8º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2009, Campinas-SP. Ciência de Alimentos no Mundo Globalizado: Novos desafios, novas perspectivas. Campinas: 8º SLACA, 2009. v. 1.

  • MEDEIROS, G. R. ; CLEMENTE, E. ; COSTA, J.M.C . Características Físico-Químicas de Farinha Mista de Pupunha (Bactris gasipaes Kunth). In: 8º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2009, Campinas-SP. Ciência de Alimentos no Mundo Globalizado: Novos desafios, novas perspectivas. Campinas: 8º SLACA, 2009. v. 1.

  • CAMPOS, R. P. ; MEDEIROS, G. R. ; TONHI, C. D. ; CLEMENTE, E. . Características Químicas de Três Cultivares de Morangos (Fragaria ananassa) Produzidos no Sistema Orgânico em Maringá-PR. In: II Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita, 2007, Viçosa-MG. II Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita de Frutas, Hortaliças e Flores. Viçosa-MG: UFV, 2007. v. 1. p. 344-344.

  • MEDEIROS, G. R. ; CAMPOS, R. P. ; CLEMENTE, E. . Segurança e Qualidade Microbiológia de Morango Produzido no Sistema Orgânico. In: 7º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas-SP. Ciência e Tecnologia de Alimentos Benefício a Sociedade: Ligando a Agricultura à Saúde. Campinas: 7º SLACA, 2007. v. 1. p. 1-1.

  • MEDEIROS, G. R. ; CLEMENTE, E. . Qualidade e Composição Química de Frutos de Pupunha. In: 7º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas-SP. Ciência e Tecnologia de Alimentos em Benefício a Sociedade: Ligando a Agricultura à Saúde. Campinas: 7º SLACA, 2007. v. 1. p. 1-1.

  • SOUZA, G. E. Q. ; BURIN, GLAUCIA R. M. ; FREITAS, R. A. ; MUNIZ, GRACIELA I. B. ; ALVES, H. J. . Recovery of keratin from feather meal: a new route to valorize an agro-industrial co-product. ENVIRONMENTAL TECHNOLOGY , 2024.

  • GOMES, C. M. B. ; ZEMPULSKI, D. A. ; CAZULA, B. B. ; BURIN, G.R.M. ; FONTANA, L. D. V. ; D?OCA, C. R. M. ; ALVES, H. J. . Produção de gases combustíveis renováveis e compostos orgânicos a partir da desidrogenação do etanol utilizando catalisador de NiO nanoparticulado. 2024. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • BURIN, GLAUCIA R. M. ; PIRES, V. C. ; FORMIGA, F. R. ; ALBUQUERQUE, E. C. M. C. ; MELO, S. A. B. V. ; BRAGA, M. E. M. ; SOUSA, H. J. C. . Porous biodegradable biomaterials loaded with melaleuca oil and curcuminoids for the control of Aedes aegypti. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GUIMARAES, C. ; LAROQUE, D. A. ; BURIN, G. R. M. ; CARCIOFI, B. A. M. . Cellulose acetate-chitosan blended films with clove essential oil for active food packaging. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BURIN, G. R. MEDEIROS ; FORMIGA, F. R. ; ALBUQUERQUE, E. C. M. C. ; MELO, S. A. B. V. ; BRAGA, M. E. M. ; SOUSA, H. J. C. . Extended copaiba oleoresin release from PCL-Pluronic porous monoliths against Aedes aegypti larvae. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

  • 2022 - Atual

    Produção de nanoquitosana em escala piloto a partir de resíduos da carcinicultura e desenvolvimento de novos produtos com aplicações ambientais, Descrição: Obtenção de nanoquitosana em unidade piloto e otimização do processo produtivo, com previsão de aumento de TRL de produtos derivados. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Gláucia Regina Medeiros Burin - Integrante / Graciela Ines Bolzon de Muniz - Integrante / Helton José Alves - Coordenador / Mabel Karina Arantes - Integrante / Eduardo Luis Cupertino Ballester - Integrante / Lilian Dena dos Santos - Integrante / Lázaro José Gasparrini - Integrante / Pedro Henrique Gonzalez de Cademartori - Integrante / Ubiratã de Assis Teixeira da Silva - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2021 - Atual

    Desenvolvimento de compósitos à base de polímeros e grafeno para uso como elementos filtrantes e sensores automotivos, Descrição: Este projeto faz parte do PROGRAMA ROTA 2030 (Chamada PD&I 01/2021): Mobilidade e Logística / Aplicação de grafeno para o aumento de eficiência energética em motores Otto. Várias instituições estão envolvidas como o IPT/USP e UFMG, sob a Coordenação da UFPR, além de empresas do setor automotivo. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Gláucia Regina Medeiros Burin - Coordenador / Helton José Alves - Integrante / Lucimara Stolz Roman - Integrante.

  • 2018 - 2020

    Formulações inovadoras de base natural para o controle do Aedes aegypti nas regiões Iberoamericanas, Descrição: Desenvolver formulações não-tóxicas a humanos/animais/meio ambiente, a base de produtos naturais em polímeros e avaliar as atividades repelente/larvicida no controle do mosquito Aedes aegypti. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Gláucia Regina Medeiros Burin - Integrante / Elaine Christine de Magalhães Cabral Albuquerque - Coordenador / Silvio A B Vieira de Melo - Integrante / Mara Elga Medeiros Braga - Integrante / Hermínio J Cipriano de Sousa - Integrante / Gloria M N Costa - Integrante / Ana Maria Antunes Dias - Integrante / Cristiane Floral Villarreal - Integrante / Fabio Rocha Formiga - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.

  • 2008 - 2009

    Avaliação das Características Físico-Químicas de Farinha de Frutos de Pupunha, Descrição: Este trabalho tem como objetivo avaliar o teor de carotenóides e as propriedades reológicas da farinha mista de frutos de pupunha de diferentes cultivares. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Gláucia Regina Medeiros Burin - Integrante / Edmar Clemente - Coordenador., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2007 - 2008

    Qualidade e Composição Química de Frutos de Pupunha, Descrição: O objetivo deste trabalho é determinar a composição centesimal de frutos de pupunha produzidos na região norte do estado do Paraná visando a viabilidade comercial para produtores locais. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Gláucia Regina Medeiros Burin - Integrante / Edmar Clemente - Coordenador., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2006 - 2007

    Tratamentos para Conservação Pós-Colheita de Morango Produzido em Sistema Orgânico, Descrição: Este trabalho tem por objetivo avaliar a fisiologia pós-colheita de morangos da cultivar "camarosa" produzidos em sistema orgânico submetidos a aplicação de biofilme de fécula de mandioca sob armazenagem em temperaturas ambiente e refrigerada. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Gláucia Regina Medeiros Burin - Integrante / Carolina Dário Tonhi - Integrante / Edmar Clemente - Coordenador / Raquel Pires Campos - Integrante.

Projetos de desenvolvimento

  • 2020 - Atual

    Expansão e Consolidação do LCNano/UFPR no Programa SisNANO, Descrição: O projeto visa expandir e consolidar as ações de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação do Laboratório Central em Nanotecnologia (LCNano) da UFPR no segmento de nanomateriais e nanocompósitos, fortalecendo a rede de parcerias com outros laboratórios, universidades, instituições de pesquisa e empresas. O LCNano é associado ao Programa Sistema Nacional de Laboratórios em Nanotecnologias (SisNANO) instituído pelo Ministério da Ciência, Tecnologia, Inovações e Comunicações (MCTIC).. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Gláucia Regina Medeiros Burin - Integrante / Graciela Ines Bolzon de Muniz - Coordenador / Helton José Alves - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2020 - 2021

    Expansão e Consolidação do LCNano/UFPR no Programa SisNANO, Descrição: O projeto visa expandir e consolidar as ações de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação do Laboratório Central em Nanotecnologia (LCNano) da UFPR no segmento de nanomateriais e nanocompósitos, fortalecendo a rede de parcerias com outros laboratórios, universidades, instituições de pesquisa e empresas. O LCNano é associado ao Programa Sistema Nacional de Laboratórios em Nanotecnologias (SisNANO) instituído pelo Ministério da Ciência, Tecnologia, Inovações e Comunicações (MCTIC).. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Gláucia Regina Medeiros Burin - Integrante / Graciela Ines Bolzon de Muniz - Coordenador / Helton José Alves - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

Prêmios

2023

Prêmio UFPR de Excelência Acadêmica 2021/2022 pela coorientação da dissertação de Guilherme Emanuel de Queiros Souza, Universidade Federal do Paraná.

2019

Grau acadêmico português de doutor, Universidade de Coimbra.

2018

Tese indicada ao prêmio CAPES de Tese 2018, Programa de Pós Graduação em Engenharia de Alimentos - UFSC.

2004

23° lugar na Olimpíada Paranaense de Física, Centro Federal de Educação Tecnológica do Paraná e Sociedade Brasileira de Física.

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - Atual

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pós-doutorado, Carga horária: 40

2021 - 2021

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 40

2020 - 2021

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesq. Desenvol. Tecnológico Industrial, Carga horária: 40

Atividades

  • 10/2021 - 12/2021

    Ensino, Engenharia de Aquicultura, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Termodinâmica I

  • 10/2021 - 12/2021

    Ensino, Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Operações Unitárias, Operações Unitárias II, Projetos II, Termodinâmica I

2024 - Atual

faculdade Multiversa

Vínculo: Servidor, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 3

Atividades

  • 02/2024

    Ensino, Gestão da Produção Industrial, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Gestão da Qualidade, Sistemas Produtivos

2018 - 2019

Universidade de Coimbra

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pós-doutorado em Engenharia Química, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 12/2018

    Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Ciências e Tecnologia, Faculdade de Ciências e Tecnologia.Atividade realizada, Pesquisadora integrada ao Centro de Investigação em Engenharia dos Processos Químicos e dos Produtos da Floresta (CIEPQPF).

2018 - 2018

Universidade Estadual do Oeste do Paraná

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40

Atividades

  • 06/2018 - 12/2019

    Extensão universitária , Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão.Atividade de extensão realizada, Projeto de extensão - Experimentação de novos conservantes.

  • 06/2018 - 12/2018

    Direção e administração, Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão.Cargo ou função, Membro do colegiado do curso de graduação em Química.

  • 06/2018 - 12/2018

    Ensino, Química, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Física Experimental, Física Geral I, Física Geral III, Fundamentos das Operações Unitárias

  • 06/2018 - 12/2018

    Treinamentos ministrados , Reitoria, Campus Universitário de Toledo.Treinamentos ministrados, Orientação de monitoria de Física Geral I

2017 - 2018

União de Ensino Superior do Parana

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 4

Atividades

  • 01/2018 - 12/2018

    Direção e administração, FACULDADE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA.Cargo ou função, Membro do colegiado do curso de graduação em Administração.

  • 01/2018 - 06/2018

    Conselhos, Comissões e Consultoria, FACULDADE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA.Cargo ou função, Coordenadora da Comissão Própria de Avaliação (CPA).

  • 08/2017 - 06/2018

    Ensino, Administração, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Administração da Produção e Operações

2013 - 2017

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluna de Doutorado, Regime: Dedicação exclusiva.

2011 - 2013

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluna de Mestrado, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 04/2011 - 07/2015

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos.Cargo ou função, Membro do Colegiado da Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos como representante discente.

  • 08/2014 - 12/2014

    Estágios , Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos.Estágio realizado, Estágio de Docência na Disciplina EQA 5345 - Fenômenos de Superfície.

  • 03/2014 - 07/2014

    Estágios , Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos.Estágio realizado, Estágio de Docência na Disciplina EQA 5342 - Termodinâmica para Engenharia Química II.

  • 08/2011 - 12/2011

    Estágios , Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos.Estágio realizado, Estágio de Docência na Disciplina EQA 5417 - Fenômenos de Transferência III.

2010 - 2011

C. Vale - Cooperativa Agroindustrial - Matriz

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Analista de Pesquisa e Desenvolvimento, Carga horária: 44

Atividades

  • 07/2009 - 01/2010

    Estágios , Abatedouro de Aves.Estágio realizado, Áreas da Produção no acompanhamento dos Indicadores de Gestão. Na área de Gestão da Qualidade atuando na reestruturação dos Procedimentos Operacionais Padrão.

2010 - 2010

Cultural Norte Americano

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor de Língua Inglesa, Carga horária: 2

2005 - 2009

Universidade Estadual de Maringá

Vínculo: Outros, Enquadramento Funcional: Aluna de graduação, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 08/2006 - 07/2009

    Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Exatas, Centro de Ciências Exatas.Atividade realizada, Aluna de iniciação científica.

  • 04/2008 - 03/2009

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Tecnologia, Departamento de Engenharia Química.Cargo ou função, Assessora de Recursos Humanos da Empresa Júnior - EMPEA Consultoria.

  • 04/2007 - 07/2007

    Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Exatas, Centro de Ciências Exatas.Atividade realizada, Monitora da Disciplina de Física Geral II.

2008 - 2009

Nutrimental - Indústria e Comércio de Alimentos

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30

Outras informações:
Área de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação. Atividades desenvolvidas no melhoramento do processo de mistura de farinha láctea e dimensionamento de misturadores em Y. Acompanhamento de shelf life de barras de cereais e alimentos desidratados