Francieli Dalcanton
Atualmente é professora dos cursos de Engenharia de Alimentos, Engenharia Química e do Programa de Pós Graduação Stricto Sensu em Tecnologia e Gestão da Inovação da Universidade Comunitária da Região de Chapecó (Unochapecó). Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Fundação Universidade Federal do Rio Grande (FURG) (2003), mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) (2006) e doutorado em Engenharia de Alimentos também pela UFSC, tendo realizado doutorado sanduíche na Universidade de Córdoba, Espanha, no Departamento de Bromatologia e Tecnologia de Alimentos (2010). Tem experiência na área de Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase nos seguintes temas: desenvolvimento de produtos, valorização de resíduos, gestão da qualidade, filosofia Lean, P+L (produção mais limpa), microbiologia preditiva e encapsulamento de óleos essenciais com atividade antimicrobiana.
Informações coletadas do Lattes em 27/08/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Engenharia de Alimentos
2006 - 2010
Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Modelagem matemática do crescimento de bactérias ácido lácticas em condições isotérmicas e não isotérmicas
Orientador: em Universidade de Córdoba ( Rosa María García-Gimeno- Espanha)
com , Ano de obtenção: 2010. Gláucia Maria Falcão de Aragão. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Mestrado em Engenharia de Alimentos
2004 - 2006
Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Produção, extração e caracterização de Poli(3-hidroxibutirato) por Ralstonia eutropha em diferentes substratos
, Ano de Obtenção: 2006.Gláucia Maria Falcão de Aragão.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Graduação em Engenharia de Alimentos
1999 - 2003
Universidade Federal do Rio Grande
Título: Isolamento e cultivo de uma cepa de Spirulina nativa da Lagoa Mangueira e avaliação do crescimentos da Spirulina platensis no cultivo com uma cianobactéria toxigênica.
Orientador: Jorge Alberto Vieira Costa
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Formação complementar
2024 - 2024
Formação Lean Manufacturing - Nível 1. (Carga horária: 3h). , RL&Associados, RL&ASSOCIADOS, Brasil.
2024 - 2024
XX CICLO DE ESTUDOS: Docência no Ensino Superior (Parte II). (Carga horária: 8h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2024 - 2024
XXI Ciclo de Estudos: Docência no EnsinoSuperior. (Carga horária: 8h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2023 - 2023
XX CICLO DE ESTUDOS: Docência no Ensino Superior (Parte II). (Carga horária: 16h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2023 - 2023
XX Ciclo de Estudos: Docência no Ensino Superior. (Carga horária: 14h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2022 - 2022
XIX CICLO DE ESTUDOS: DOCÊNCIA NO ENSINO SUPERIOR. (Carga horária: 16h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2022 - 2022
Curso White Belt-Six Sigma. (Carga horária: 3h). , RL&Associados, RL&ASSOCIADOS, Brasil.
2022 - 2022
ROTULAGEM GERAL E NUTRICIONAL COM BASE NAS NOVAS LEGISLAÇÕES. (Carga horária: 16h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2022 - 2022
XIX CICLO DE ESTUDOS: DOCÊNCIA NO ENSINO SUPERIOR (PARTE II). (Carga horária: 12h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2022 - 2022
Gestão ambiental nas propriedades rurais. (Carga horária: 4h). , 2º TEC AGRO, 2º TEC AGRO, Brasil.
2022 - 2022
A importância da Engenharia para a humanidade. (Carga horária: 2h). , Conselho Regional de Engenharia, Arquitetura e Agronomia de Santa Catarina, CREA-SC, Brasil.
2021 - 2021
XVIII CICLO DE ESTUDOS: DOCÊNCIA NO ENSINO SUPERIOR. (Carga horária: 12h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2021 - 2021
XVIII CICLO DE ESTUDOS: DOCÊNCIA NO ENSINO SUPERIOR - PARTE II. (Carga horária: 12h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2020 - 2020
XVII CICLO DE ESTUDOS: DOCÊNCIA NO ENSINO SUPERIOR - PARTE II. (Carga horária: 8h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2020 - 2020
Desenvolvimento de Planos de Ensino com foco na aprendizagem. (Carga horária: 16h). , Centro de Ensino e Aprendizagem da PUCPR, CREARE, Brasil.
2020 - 2020
XVII CICLO DE ESTUDOS: DOCÊNCIA NO ENSINO SUPERIOR. (Carga horária: 12h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2020 - 2020
Oficina formativa: Definição da Matriz. (Carga horária: 8h). , Centro de Ensino e Aprendizagem da PUCPR, CREARE, Brasil.
2020 - 2020
Definição das Competências e do Caminho para as Competências. (Carga horária: 16h). , Centro de Ensino e Aprendizagem da PUCPR, CREARE, Brasil.
2019 - 2019
BPSA - Boas Práticas nos Serviços de Alimentação. (Carga horária: 40h). , SEBRAE, SEBRAE, Brasil.
2019 - 2019
Capacitação docente - XVI CICLO DE ESTUDOS: DOCÊNCIA NO ENSINO SUPERIOR. (Carga horária: 12h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2019 - 2019
Capacitação para a Revisão Técnica-pedagógica de Itens do BNI. (Carga horária: 24h). , Banco Nacional de Itens (BNI) da Educação Superior, BNI, Brasil.
2019 - 2019
Evento: Rei da Derivada, Summaê e Trezentos: Aprendizagem ativa e colaborat. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal da Fronteira Sul, UFFS, Brasil.
2019 - 2019
O Futuro do Trabalho. (Carga horária: 5h). , JA BRASIL, JA BRASIL, Brasil.
2017 - 2017
XIV Ciclo de estudos docência na contemporaneidade. (Carga horária: 8h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2017 - 2017
D-Olho na Qualidade: 5Ss para os pequenos negócios. (Carga horária: 16h). , EAD SEBRAE, EAD SEBRAE, Brasil.
2017 - 2017
Capacitação Docente - Ensino Aprendizagem e Processo Avaliativo. (Carga horária: 4h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2016 - 2016
Green Belt - Six Sigma. (Carga horária: 40h). , RL & Associados, RL & ASSOCIADOS, Brasil.
2016 - 2016
Inovação científica e aplicações industriais: integração Brasil e Itália. (Carga horária: 8h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2016 - 2016
XV Jornada de Estudos Ambientais e Novas Tecnologias. (Carga horária: 12h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2015 - 2015
Controle higiênico sanitário em serviços de alimen. (Carga horária: 16h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2015 - 2015
XII Ciclo de Estudos: Docência no ensino superior. (Carga horária: 12h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2015 - 2015
XII Ciclo estudos: Docência no ensino superior II. (Carga horária: 12h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2015 - 2015
XII Ciclo de Estudos: Docência no ensino superior. (Carga horária: 12h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2014 - 2014
Nanosafety: The safe production and handling of na. (Carga horária: 6h). , XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, COBEQ, Brasil.
2014 - 2014
XI Ciclo de Estudos: Docência no ensino superior. (Carga horária: 12h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2014 - 2014
Application of predictive microbiology. (Carga horária: 9h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2013 - 2013
X CICLO DE ESTUDOS: DOCÊNCIA NO ENSINO SUPERIOR II. (Carga horária: 14h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2012 - 2012
IX Ciclo de Estudos: Docência no Ensino Superior I. (Carga horária: 8h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2012 - 2012
Planejamento de Experimentos com o Statistica. (Carga horária: 6h). , XIX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, COBEQ 2012, Brasil.
2012 - 2012
IX Ciclo de Estudos:Docência no Ensino Superior II. (Carga horária: 12h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2011 - 2011
Curso de Estatística Aplicado às Ciências Ambienta. (Carga horária: 30h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2011 - 2011
Pesquisa, desenvolvimento, inovação e propriedade. (Carga horária: 7h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2011 - 2011
Elaboração e Implantação dos Planos de APPCC. (Carga horária: 24h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI/DR/SC, Brasil.
2011 - 2011
Boas Práticas de Fabricação na Ind de Alimentos. (Carga horária: 16h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI/DR/SC, Brasil.
2010 - 2010
Superando desafios para a certificação de empresas. (Carga horária: 6h). , 3 Simpósio de Segurança Alimentar, SBCTA-RS, Brasil.
2009 - 2009
Desenvolvimento de Novos Produtos. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2009 - 2009
Polímeros Biodegradáveis. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2008 - 2008
Diploma de Español (Nivel Intermediario). , Instituto Cervantes (SC), DELE, Espanha.
2002 - 2002
Responsabilidade Social e Empresarial. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2002 - 2002
Qualidade na Indústria de Carnes e Derivados. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
2001 - 2001
Inglês. (Carga horária: 50h). , British House, BH, Brasil.
2000 - 2000
Inglês. (Carga horária: 100h). , British House, BH, Brasil.
1999 - 1999
Tratamento de Águas Industriais. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
1999 - 1999
Inglês. (Carga horária: 60h). , British House, BH, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Encapsulamento de Óleos Essencias.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Aproveitamento de Subprodutos.
Organização de eventos
DALCANTON, F. . Workshop: Ações de inovação envolvendo o PPGTI/Unochapecó, Escola Politécnica/Unochapecó e empresas do Grande Oeste Catarinense. 2024. (Outro).
DALCANTON, F. . Mundo das profissões - Divulgação do curso de Engenharia de Alimentos. 2024. .
DALCANTON, F. . Mundo das profissões - Divulgação do curso de Engenharia de Alimentos. 2023. .
DALCANTON, F. . Mundo das profissões - Divulgação do curso de Engenharia de Alimentos. 2022. .
DALCANTON, F. . Mundo das profissões - Divulgação do curso de Engenharia de Alimentos. 2019. .
DALCANTON, F. . Mundo das profissões - Divulgação do curso de Engenharia de Alimentos. 2018. .
DALCANTON, F. . Mundo das Profissões. 2016. .
DALCANTON, F. . Mini-curso: Produção de Empanados. 2016. (Outro).
DALCANTON, F. . Mundo das Profissões. 2015. .
DALCANTON, F. . Mundo das Profissões. 2013. (Outro).
DALCANTON, F. . Mini-curso: Utilização de Cálculos Matemáticos no Tratamento Térmico de Alimentos. 2011. (Outro).
Participação em eventos
12º SEMINÁRIO INTEGRADO DE ENSINO, PESQUISA, EXTENSÃO E INOVAÇÃO DA UNOCHAPECÓ (12º SIEPE). 2024. (Seminário).
III Congresso Latino-americano de Desenvolvimento Sustentável. 2024. (Congresso).
IV EMADS - Encontro sobre Meio Ambiente e Dinâmicas Socioambientais: Inovação e Tecnologia no Tratamento e Qualidade da Água.APLICAÇÃO DA METODOLOGIA DE P+L (PRODUÇÃO MAIS LIMPA) EM ABATEDOURO COM ÊNFASE NA REDUÇÃO DO CONSUMO DE ÁGUA. 2024. (Encontro).
IX FIEPE - Fórum Integrado de Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação da Acafe. 2024. (Outra).
Simpósio Observatório Pollen: Informação como Catalisador do Ecossistema de Inovação. 2024. (Simpósio).
XVII Encontro Catarinense de Profissionais da Química. 2024. (Encontro).
Congresso Online Nacional de Química - V CONDEQUI. 2023. (Congresso).
I SEMINÁRIO INTERNACIONAL DA REDE DE OBSERVATÓRIOS LATINO-AMERICANOS PELA EFETIVAÇÃO DA AGENDA 2030. 2023. (Seminário).
MERCOAGRO - Feira Internacional de Negócios, Processamento e Industrialização de Carne 2023. 2023. (Feira).
Semana ODS em Pauta. 2023. (Encontro).
11º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação da Unochapecó,.Vários trabalhos foram apresentados. 2022. (Seminário).
2º TEC AGRO. 2022. (Outra).
ODS EM PRÁTICA, O QUE POSSO FAZER? A PRODUÇÃO E A DISSEMINAÇÃO DE CONHECIMENTOS SOBRE O DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL: OS ODS NA UNOCHAPECÓ. 2022. (Encontro).
Semana ODS em Pauta. 2022. (Outra).
10º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação da Unochapecó,.Vários trabalhos foram apresentados. 2021. (Seminário).
I Congresso On-line Internacional de Sustentabilidade: Um olhar sobre os ODS. 2020. (Congresso).
III Simpósio em Saúde e Alimentação da Universidade Federal da Fronteira Sul. 2019. (Simpósio).
II Seminário Regional de Resíduos Sólidos. 2016. (Seminário).
V Seminário integrado de ensino, pesquisa e extensão da Unochapecó. 2015. (Seminário).
III Workshop in Food Safety.Avaliação da relação entre o crescimento de Lactobacillus plantarum e a qualidade sensorial em chopped suino. 2014. (Oficina).
XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Modelagem matemática do crescimento de Lactobacillus viridescens e Lactobacillus sakei em seis diferentes temperaturas de incubação. 2014. (Congresso).
I Congresso Internacional: Inovação Aberta na Indústria de Alimentos. 2013. (Congresso).
II Workshop em Segurança de Alimentos - II Summer Course in Food Safety.Modelagem dos efeitos combinados da temperatura, pH, cloreto de sódio e lactato de sódio sobre o crescimento de microrganismo de interesse na indústria de cárneos. 2013. (Oficina).
IV Fórum Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da ACAFE e IV Seminário Integrado da Unochapecó..Alguns trabalhos apresentados.. 2013. (Seminário).
XII Jornada de estudos ambientais e novas tecnologias, XI semana acadêmica de engenharia de aimentos e XV semana acadêmica de engenharia química. 2013. (Outra).
IV Jornadas Internacionais sobre Avanços na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos- Agrobioenvases. Utilização de biofilme de fécula de batata na conservação do tomate. 2012. (Congresso).
IX Seminário Internacional de Industrialização da Carne. 2012. (Seminário).
XIX Congresso Brasileiro de Engenharia Química- COBEQ. Aplicação de Biofilme de Fécula de Batata em Tomates e Estudo da Aplicação de um Coletor Solar a Vácuo no Aquecimento do Ar Utilizado no Processo de Secagem de Trigo (Triticum aestivum). 2012. (Congresso).
3 Simpósio de Segurança Alimentar.Pôster. 2010. (Simpósio).
XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Modelagem Matemática do Crescimento de Lactobacillus plantarum em condições de flutuação de temperatura. 2010. (Congresso).
9º Semana Acadêmica de Engenharia Química e de Engenharia de Alimentos. 2009. (Seminário).
II Workshop sobre Gestão e Reuso de Água na Indústria. 2006. (Outra).
XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Modelagem matemática do crescimento e quantificação de Poli(3-hidroxibutirato) produzido por Ralstonia eutropha cultivado em resíduo agroindustrial. 2006. (Congresso).
3 Simpocal - Simpósio de Ciência de Alimentos.Influência da adição de solução mineral no meio de cultura para o crescimento microbiano e produção de polihidroxialcanoatos em resíduos de indústrias de alimentos. 2005. (Simpósio).
6º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Utilização de óleo de soja como suplemento para a produção de polimero biodegradável. 2005. (Simpósio).
I SENOTEC - Seminário Internacional sobre tecnologias emergentes para a indústria de alimentos. 2005. (Seminário).
XII Congresso de Iniciação Científica, II Mostra da Produção Universitária. Isolamento e Identificação de uma cepa de Spirulina nativa da Lagoa Mangueira. 2003. (Congresso).
21 Semana de Engenharia de Alimentos. 2002. (Outra).
Encontro de Qualidade dos Alimentos e Meio Ambiente. 2002. (Encontro).
X Congresso de Iniciação Científica. Toxicologia de Culturas de Cianobactérias Marinhas e de Água Doce. 2002. (Congresso).
XI Congresso de Iniciação Científica, I Mostra da Podução Universitária. Fisiologia e Toxicologia de Culturas de Cianobactérias Nocivas Marinhas e de Água Doce. 2002. (Congresso).
I Simpósio de Tecnologia de Bebidas. 2000. (Simpósio).
Simpósio de Óleos e Gorduras. 1999. (Simpósio).
VII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos. 1999. (Outra).
Participação em bancas
DINON, A. Z.; VISIOLI, L. J.;DALCANTON, F.. Desenvolvimento e caracterização de biofilme com resíduo da indústria vinícola e nanopartículas de argila. 2024. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina.
DALCANTON, F.; CAPRILES, V. D.; BARRETO, P. L. M.. Hábitos de preparo, consumo e compra de alimentos sem glúten segundo a opinião de consumidores residentes no Brasil: Levantamento de dados para o desenvolvimento de produtos, com foco em biscoitos. 2024. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
ZANETTI, M.; LOURENCO, L. N. B.;DALCANTON, F.. Avaliação de coadjuvantes de tecnologia como branqueadores de miúdos externos de suínos. 2024. Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
COLPANI, G.L.; FIORI, M. A.; OLDONI, T. L. C.;DALCANTON, F.. Obtenção e caracterização de aditivo natural a base de acerola verde para uso em alimentos. 2024. Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; MELLO, J. M. M.; LAJUS, C. R.; MENGARDA, D.; ZANETTI, M.. Aplicação da metodologia de produção mais limpa em abatedouro de peru da Região Oeste Catarinense com ênfase em redução no consumo de água. 2023. Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; FIORI, M. A.; MELLO, J. M. M.; GOMES, T. S.; ZANETTI, M.. Aplicação de indicadores de desempenho em um centro de reciclagem de resíduos sólidos no oeste catarinense. 2023. Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
MELLO, J. M. M.;DALCANTON, F.; MENGARDA, D.; ZANETTI, M.. Implementação da metodologia de produção mais limpa para redução do consumo de água em um frigorífico de frango da região Oeste de SC. 2023. Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
LAJUS, C. R.;DALCANTON, F.; STEFAN, D. L. V.; BRUSTOLIN, K. D.. ?Estudo de viabilidade técnica de biofertilizante líquido oriundo do pó de basalto. 2023. Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
COSTELLA, M. F.;DALCANTON, F.; WACHS, P.; COLPANI, G.L.. Gestão de riscos em sistemas de refrigeração industrial por amônia utilizando o Método de Análise de Ressonância Funcional (FRAM). 2022. Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
MELLO, J. M. M.;DALCANTON, F.; FIORI, M. A.; ANGIOLETTO, E.; CAPELEZZO, A.P.. Adição de nanopartículas de óxido de zinco em polímero biodegradável para obtenção de filmes poliméricos com ação antimicrobiana. 2022. Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; MELLO, J. M. M.; COLPANI, G.L.; BOURSCHEID, K.; FELTES, M. M. C.. Desenvolvimento e caracterização da cerveja estilo Catharina Sour de maracujá utilizando Lactiplantibacillus plantarum e Levilactobacillus brevis. 2022. Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; MELLO, J. M. M.; FELTES, M. M. C.; COSTA, K. E.. Desenvolvimento e caracterização de barras de cereais com alto conteúdo de fibra alimentar a partir do bagaço de malte oriundo da indústria cervejeira. 2021. Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
MELLO, J. M. M.; FIORI, M. A.; BENDER, J. P.;DALCANTON, F.. Estudo do potencial de poluiçãode água causado por agrotóxicos nas regiões agropecuárias do município de Palmitos, análise nas estações de tratamento de água. 2021. Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; COSTELLA, M. F.; AMARAL, T. G.; JACOSKI, C. A.. Aplicação e aperfeiçoamento de um método de implementação do Lean Construction. 2020. Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
LAJUS, C. R.; LUZ, G. L.;DALCANTON, F.; VERDI, N. L.; BUSNELLO, F. J.. Caracterização e viabilidade da pitaya com o uso de baixas doses de um composto a base de remineralizador e fertilizante orgânico. 2020. Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
KEMPKA, A. P.; MORONI, L. S.;DALCANTON, F.. Influência da adição de extratos das folhas de cinco diferentes genótipos de Goiabeira-Serrana (Acca sellowiana) na fermentação láctica realizada por Streptococcus thermophilus e Lactobacillus delbrueckii spp. Bulgaricus. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina.
DALCANTON, F.; MELLO, J. M. M.; COSTELLA, M. F.; BENDER, J. P.; ZANETTI, M.; BREITENBACH, E. R.. Aplicação da Filosofia Lean em um frigorífico avícola do Oeste de Santa Catarina. 2019. Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
MELLO, J. M. M.; FIORI, M. A.;DALCANTON, F.; FIORI JUNIOR, J.; SOLETTI, A. G.. R. Franz. Revestimento de tinta acrílica com atividade antifúngica pela incorporação de nanopartículas de óxido de cobre. 2019. Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
FIORI, M. A.; ZANETTI, M.;DALCANTON, F.; ANGIOLETTO, E.; COLPANI, G.L.. Microencapsulação de óleo essencial geraniol com poliprolactona. 2019. Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
MELLO, J. M. M.; FIORI, M. A.;DALCANTON, F.; MARTINS, M. A. P. M.; COLPANI, G.L.. Avaliação da atividade antifúngica de filmes poliméricos biodegradáveis aditivados com nanopartículas de óxido de cobre. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; MELLO, J. M. M.; ONOFRE, S. B.; THALER NETO, A.; MENDES, R. M. O.. Avaliação dos microrganismos psicrotóficos ao longo das etapas de produção, coleta e transporte do leite cru refrigerado. 2019. Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
MELLO, J. M. M.;DALCANTON, F.; BENDER, J. P.; KEMPKA, A. P.; ONOFRE, S. B.. Pietsch Junior. Degradação do glúten por processo enzimático em cerveja tipo Pilsen com malte de cevada. 2019. Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; MELLO, J. M. M.; ANGIOLETTO, E.; COLPANI, G.L.. Obtenção e caracterização de microcápsulas de óleo essencial de nerol encapsuladas com policaprolactona. 2018. Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
KEMPKA, A. P.;DALCANTON, F.; ROSARIO, J. A.. Caracterização de peroxidases extraídas das folhas de Ficus auriculata Lour e Ficus elastica. 2018. Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade do Estado de Santa Catarina.
MELLO, J. M. M.; FIORI, M. A.;DALCANTON, F.; MARTINS, M. A. P. M.. Adição de nanopartículas de dióxido de titânio em polímero biodegradável para bloqueio de radiação ultravioleta.. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
MELLO, J. M. M.; FIORI, M. A.;DALCANTON, F.; BENDER, J. P.; MARTINS, M. A. P. M.. Avaliação da atividade antimicrobiana de filmes poliméricos biodegradáveis aditivados com compostos à base de zinco.. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
MELLO, J. M. M.;DALCANTON, F.; FIORI, M. A.; MACHADO JUNIOR, F. R. S.; Ternus, R. Z.. Avaliação da atividade antimicrobiana de ração para frango aditivada de nanopartículas de óxido de zinco.. 2017. Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
COSTELLA, M. F.; MELLO, J. M. M.; BRODAY, E. E.;DALCANTON, F.. Avaliação da eficácia dos equipamentos de proteção individual para a exposição ocupacional ao frio.. 2017. Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; MELLO, J. M. M.; FIORI, M. A.; BENDER, J. P.; ONOFRE, S. B.. Implementação da metodologia de produção mais limpa para o gerenciamento de energia elétrica em um frigorífico de frango.. 2017. Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; COSTELLA, M. F.; JORDANI, P. S.; JACOSKI, C. A.. Validação de um modelo de indicadores de gestão de pessoas em pequenas e médias empresas de construção.. 2017. Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
ONOFRE, S. B.;DALCANTON, F.; MELLO, J. M. M.; FEBRAS, F. S.; COLPANI, G.L.. Desenvolvimento de um dispositivo em escala laboratorial para homogeneização visando aplicação em um tanque de transporte a granel.. 2017. Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
MORAIS, M. G.;DALCANTON, F.; FURLONG, E. B.; KALIL, S. J.. Produção biotecnológica de biopolímeros aplicando processo cíclico de reutilização de resíduo da extração de poli-hidroxibutirato (PHB). 2016. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
MELLO, J. M. M.; Fiori, M. A.; BENDER, J. P.;DALCANTON, F.. Obtenção e caracterização de microcápsulas de B-ciclodextrina contendo eugenol. 2016. Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
BIEGER, B. N.;DALCANTON, F.; DEIMLING, M. F.; BARICHELLO, R.; MELLO, J. M. M.. Gestão da qualidade aplicada a sistema produtivo de aves: uma proposta de aplicação de PDCA para melhoria da produtividade de uma agroindústria.. 2016. Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
MELLO, J. M. M.; KEMPKA, A. P.;DALCANTON, F.. Produção de biogás a partir de efluente de frigorífico de suínos na presença de lipase.. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; COSTELLA, M. F.; MELLO, J. M. M.; ZANETTI, M.. Implantação de Kaizen em uma indústria de nutrição animal.. 2016. Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
COLLA, E.; SARMENTO, C.;DALCANTON, F.; PADILHA, V.. . I dentificação de Bactérias Láticas Deteriorantes e Avaliação do Efeito Inibitório de Nisina e Pediocina em Presunto Cozido Fatiado Embalado a Vácuo. 2013. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
Jacir Dal Magro; Rodrigues, C. A.;DALCANTON, F.. Adsorção de metais residuais do efluente de indústrias gráficas em clinoptilolita.. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
Neusa Fernandes de Moura; Toni Jefferson; Alessandra Machado Lun;DALCANTON, F.. Otimização do Processo de Secagem da Amora-Preta (Rubus sp.) Para a Produção de Farinha.. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
STEFFENS, C.; STEFFENS, J.; LAJUS, C. R.; Rossoni, C.;DALCANTON, F.; COLET, R.; CANSIAN, R. L.. Atributos de qualidade das sementes de milho tratadas com nanopartículas de cobre. 2021. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.
CARCIOFI, B. A. M.;DALCANTON, F.; REZZADORI, K.; LAURINDO, J. B.. LUZ PULSADA PARA INATIVAÇÃO DE SOROTIPOS DE SALMONELLA ENTERICA EM MEIO DE CULTURA E PEITO DE FRANGO. 2021. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
MELLO, J. M. M.; FIORI, M. A.;DALCANTON, F.; BENDER, J. P.; CAPELEZZO, A.P.; COLPANI, G.L.. Obtenção de embalagem biodegradável anti-UV produzida a partir de filme polimérico aditivado com nanopartículas de TiO2 dopadas com neodímio. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; CARCIOFI, B. A. M.; COLPANI, G.L.; FIGUEIREDO, E. A. P.; ZEFERINO, R. C. F.; COSTELLA, M. F.. Avaliação da viabilidade técnica de abate de suínos em pequena escala. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
VENDRUSCOLO, F.; PEREIRA, J.; FREITAS, F. F.; BECKER, F. S.; CASTIGLIONI, G. L.;DALCANTON, F.. Estudo da imobilização de leveduras para a produção de cerveja artesanal. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás.
STEFFENS, J.; STEFFENS, C.; LAJUS, C. R.;DALCANTON, F.; CANSIAN, R. L.; COLET, R.. Atributos de qualidade das sementes de milho tratadas com nanopartículas de cobre. 2020. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.
CARCIOFI, B. A. M.;DALCANTON, F.; LAURINDO, J. B.; FRITZ, A. R. M.. Luz pulsada para inativação de Salmonella spp. in vivo e em filé de peito de frango. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
ARAGAO, G. M. F.;DALCANTON, F.; ARMAS, R. D.; Sandra Regina Salvador Ferreira. Modelagem do crescimento de bactérias ácido lácticas puras e mistas em condições isotérmicas e não isotérmicas.. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
ARAGAO, G. M. F.;DALCANTON, F.; SCHMIDT, F.C.; LAURINDO, João B.. Estudo comparativo da vida útil de filés de frango resfriado embalados a vácuo e atmosfera modificada em armazenamento isotérmico e não-isotérmico.. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
LAJUS, C. R.;DALCANTON, F.; SORDI, A.; BUSNELLO, F. J.. Produção mais limpa: uma ferramenta sustentável em soja para reduzir a pegada ambiental do uso de fertilizantes convencionais. 2024. Exame de qualificação (Mestrando em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
ZANETTI, M.; COSTELLA, M. F.;DALCANTON, F.; BENDER, J. P.; MELLO, J. M. M.. ?Aplicação da filosofia Lean em uma agroindústria de Santa Catarina. 2024. Exame de qualificação (Mestrando em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
LONGHI, D. A.;DALCANTON, F.; SPIER, M. R.. MODELAGEM MATEMÁTICA PREDITIVA DO CRESCIMENTO SIMBIÓTICO DAS BACTÉRIAS INICIADORAS DO IOGURTE EM FUNÇÃO DA TEMPERATURA E DO pH.. 2024. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em ENGENHARIA DE ALIMENTOS) - Universidade Federal do Paraná.
DALCANTON, F.; LAJUS, C. R.; MELLO, J. M. M.; BUOSI, D. T. M.; ZANETTI, M.. Desenvolvimento e validação de uma metodologia de higienização a seco na linha de aves de uma indústria da região Oeste Catarinense. 2024. Exame de qualificação (Mestrando em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
ZANETTI, M.; FIORI, M. A.; COLPANI, G.L.; OLDONI, T. L. C.;DALCANTON, F.. Obtenção de um ultraconcentrado natural a base de acerola verde para uso como aditivo. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
LAJUS, C. R.;DALCANTON, F.; STEFAN, D. L. V.; BUSNELLO, F. J.. ?Estudo de viabilidade técnica de biofertilizante líquido oriundo do pó de basalto. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
LAJUS, C. R.;DALCANTON, F.; STEFAN, D. L. V.; BUSNELLO, F. J.. Viabilidade técnica de fertilizante orgânico a partir de resíduos de avicultura. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
ZANETTI, M.; COLPANI, G.L.; LOURENCO, L. N. B.;DALCANTON, F.. Avaliação de coadjuvantes de tecnologia como agentes de inibição enzimática em miúdos externos de suínos. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; CAPRILES, V. D.; BARRETO, P. L. M.. Pesquisa virtual sobre a percepção do consumidor de alimentos sem glúten em relação a produtos destinados a este público, com foco em biscoitos. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
DALCANTON, F.; MELLO, J. M. M.; LAJUS, C. R.; ZANETTI, M.; MENGARDA, D.. Aplicação de P MAIS L em abatedouro de peru da região oeste catarinense com ênfase em redução do consumo de água. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
MELLO, J. M. M.; FIORI, M. A.;DALCANTON, F.; ANGIOLETTO, E.; CAPELEZZO, A.P.. Aplicação de nanopartículas de óxido de zinco em polímero biodegradável para obtenção de filmes poliméricos com ação antimicrobiana. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
LAJUS, C. R.;DALCANTON, F.; LUZ, G. L.; ZARPELLON, C.; BUSNELLO, F. J.. Viabilidade técnica e econômica do uso de um composto a base de remineralizador e fertilizante orgânico na nutrição da pitaya.. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
MELLO, J. M. M.; Fiori, M. A.; BENDER, J. P.;DALCANTON, F.. Estudo do potencial poluidor por agrotóxicos das regiões agropecuárias do município nas estações de tratamento de Palmitos-SC. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Ambientais) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; MELLO, J. M. M.; COLPANI, G.L.; BOURSCHEID, K.; FELTES, M. M. C.. Avaliação do efeito de diferentes bactérias ácido lácticas nos parâmetros de processo e características sensoriais da cerveja estilo Catharina Sour. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; MELLO, J. M. M.; FELTES, M. M. C.; COSTA, K. E.. Desenvolvimento e caracterização de barra de cereais com alto conteúdo de fibras a partir do bagaço de malte oriundo da indústria cervejeira. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
MELLO, J. M. M.; FIORI, M. A.; ZANETTI, M.;DALCANTON, F.. Processo de eletro-oxidação aplicado à degradação de matéria orgânica de chorume. 2019.
MELLO, J. M. M.;DALCANTON, F.; BENDER, J. P.; KEMPKA, A. P.; ONOFRE, S. B.. Pietsch Junior. Degradação do glúten por processo enzimático em cerveja tipo Pilsen com malte de cevada. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; COSTELLA, M. F.; AMARAL, T. G.; JACOSKI, C. A.. Aplicação e aperfeiçoamento de um método de Implementação do Lean Construction. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
MELLO, J. M. M.; FIORI, M. A.; ZANETTI, M.;DALCANTON, F.. Avaliação da atividade antifúngica de filmes de poliméricos biodegradáveis aditivados com compostos à base de cobre. 2018.
DALCANTON, F.; ONOFRE, S. B.; MELLO, J. M. M.; THALER NETO, A.; MENDES, R. M. O.. Avaliação das bactérias psicrotróficas ao longo da cadeia do leite cru refrigerado. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; MELLO, J. M. M.; COSTELLA, M. F.; ROCHA NETO, A.; BREITENBACH, E. R.. "Aplicação da filosofia Lean em um frigorífico avícola do Oeste de Santa Catarina. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; Lajús, C. R.; FIORI, M. A.. Implementação do programa de produção mais limpa em gerenciamento energético em um frigorífico de frango.. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
ONOFRE, S. B.;DALCANTON, F.; Lajús, C. R.; MELLO, J. M. M.. Desenvolvimento do protótipo de um dispositivo para homogeneização e coleta de amostras de leite em um tanque transporte a granel. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
Luz, G. L.; SILVA, L. L.; Rossoni, C.;DALCANTON, F.. Caracterização físico-química de pseudofrutos de morangueiro (Fragaria x ananassa Duch.) submetido à aplicação de nanopartículas de Óxido de Zinco (ZnO). 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; COSTELLA, M. F.; Pilz, S. E.; Jordani, P.. Desenvolvimento e aplicação de um método de gestão de pessoas no canteiro de obras da construção civil. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
MELLO, J. M. M.; Fiori, M. A.;DALCANTON, F.. Avaliação da atividade antimicrobiana de um polímero biodegradável aditivado com nanopartículas de óxido de zinco e microcápsulas vítreas dopadas com zinco iônico.. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Ambientais) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
MELLO, J. M. M.; FIORI, M. A.;DALCANTON, F.. Adição de nanopartículas de dióxido de titânio (Nps-TiO2) em polímero biodegradável para bloqueio de radiação UV.. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Ambientais) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
BIEGER, B. N.;DALCANTON, F.; MELLO, J. M. M.; ONOFRE, S. B.. GESTÃO DA QUALIDADE APLICADA A SISTEMA PRODUTIVO DE AVES: Uma proposta de aplicação de PDCA para melhoria da produtividade de uma agroindústria. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
COSTELLA, M. F.;DALCANTON, F.; BIEGER, B. N.. Aplicação do método de avaliação de sistemas de gestão de segurança e saúde no trabalho (MASST) em uma agroindústria de grande porte. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; COSTELLA, M. F.; MELLO, J. M. M.; ZANETTI, M.. IMPLANTAÇÃO DA FILOSOFIA LEAN EM UMA INDÚSTRIA DE NUTRIÇÃO ANIMAL. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
MELLO, J. M. M.; MAGRO, J. D.;DALCANTON, F.; ONOFRE, S. B.. Produção de biogás através da hidrólise enzimática de lipídeos presente em efluente de frigorífico de suínos.. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Ambientais) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
FIORI, M. A.; DAL MAGRO, J.; MELLO, J. M. M.;DALCANTON, F.. Desenvolvimento e aplicação de poliamida antimicrobiana para operações de beneficiamento frigorífico: avaliação de desempenho na inibição do crescimento de bactérias. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Ambientais) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
Tremarim, A.;DALCANTON, F.. Implementação de controle e garantia da temperatura das refeições transportadas. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Gestão da Segurança de Alimentos) - Centro Nacional de Educação a Distância.
DALCANTON, F.; OTTO, E.; FRUHAUF, P. H.. Elaboração de um Manual de Boas Práticas para o Laboratório de Tecnologia de Alimentos da Unochapecó. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
BUGONI, V. M.; MELLO, J. M. M.;DALCANTON, F.. Desenvolvimento de bebida láctea com adição de transglutaminase. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; CELUPPI, L. C. M.; MEDEIROS, G.. Retrofit de uma Estação de Tratamento de Efluentes (ETE) Industrial de uma Fábrica de Ração Animal. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; OTTO, E.;BUGIERECK, A. M.. Validação Microbiológica do Processo de Cozimento de Mortadela em Estufas. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; OTTO, E.;BUGIERECK, A. M.. Implementação do programa 5S na área fabril de uma cervejaria no oeste de Santa Catarina. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
MOHR, L.C; CAPELEZZO, A.P.;DALCANTON, F.. APLICAÇÃO DA METODOLOGIA 5S EM UM COMÉRCIO DO RAMO DA CONSTRUÇÃO CIVIL: UM ESTUDO DE CASO PARA APRIMORAMENTO DA QUALIDADE. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
OLIVEIRA, S. S.;DALCANTON, F.; VOLFE, L. A. R.. ?PROTÓTIPO DE UMA FERRAMENTA PARA AUXILIAR NO GERENCIAMENTO DAS ETAPAS DA PRODUÇÃO DE CERVEJAS ARTESANAIS - TCC II. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência da Computação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
OLIVEIRA, S. S.; GODOY, J. S.;DALCANTON, F.; LANZARINI, J. L.. Protótipo de uma ferramenta para auxiliar no gerenciamento das etapas da produção de cerevjas artesanais. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência da Computação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
CARLESSO, L. C.; SIMOMURA, V. L.;DALCANTON, F.. ?Desenvolvimento de iogurte fonte de fibras e proteínas a base de leite A2A2 adicionado de calda de amora. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
GODOY, J. S.; CAPELEZZO, A.P.;DALCANTON, F.. ELABORAÇÃO DO MÉTODO PDCA PARA A GESTÃO DE EMISSÕES DE GASES DE EFEITO ESTUFA (GEE) EM UMA UNIDADE PRODUTORA DE LEITÕES (UPL). 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
CELUPPI, L. C. M.; CAPELEZZO, A.P.;DALCANTON, F.. ?IDENTIFICAÇÃO DOS MICRORGANISMOS PRESENTES NO SISTEMA DE LODO ATIVADO DE UMA AGROINDÚSTRIA E AVALIAÇÃO DA INTERFERÊNCIA DOS PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DO EFLUENTE NA EFETIVIDADE DO LODO. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
CELUPPI, L. C. M.; CAPELEZZO, A.P.;DALCANTON, F.. AVALIAÇÃO DO EFEITO ANTIMICROBIANO DE SANEANTE ENZIMÁTICO PARA LIMPEZA DE EQUIPAMENTOS DE ORDENHA. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; OTTO, E.; ZANETTI, M.. DESENVOLVIMENTO DE UM EMPANADO COM COBERTURA TEMPURÁ. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; OTTO, E.; ZANETTI, M.. REVISÃO DE FICHA TÉCNICA DE ENVOLTÓRIO ARTIFICIAL. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
CAPELEZZO, A.P.; DAL MAGRO, J.;DALCANTON, F.. Adequação da documentação do Sistema de Gestão da Qualidade da indústria de extração de óleo de soja e seus subprodutos para certificação Good Manufacturing Practices Plus. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; GODOY, J. S.; TOMBINI, C.. Atualização de Rotulagem de Alimentos e Elaboração de Manual de Franquia da Empresa Sabor e Cia. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
TOMBINI, C.; KILIAN, J.;DALCANTON, F.. Validação dos Equipamentos de Detecção de Metais e Raio X em uma Empresa Frigorífica. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
BUGIERECK, A. M.; MELLO, J. M. M.;DALCANTON, F.. Estudo da incorporação de farinha de trigo fora de tipo em farinha de trigo integral. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
BUGIERECK, A. M.; TOMBINI, C.;DALCANTON, F.. DESENVOLVIMENTO DE CARTAS PARA CONTROLE DE GORDURA E DENSIDADE DO LEITE. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
TOMBINI, C.; KILIAN, J.;DALCANTON, F.. Seleção e Treinamento da Acuidade Sensorial de um Painel de Avaliadores. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
MOHR, L.C; ZEFERINO, R. C. F.;DALCANTON, F.. Estudo de Redução de Pelos Remanescentes em Suínos Após Abate. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
ZANETTI, M.; SILVA, L. L.;DALCANTON, F.. Desenvolvimento e Revisão de Rendimentos de Partes de Frango. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
FIORI, M. A.;DALCANTON, F.; MELLO, J. M. M.. Avaliação do efeito das variáveis do processo de descongelamento por radiofrequência na temperatura final de paletas suínas. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; GODOY, J. S.; DAL MAGRO, J.. Elaboração do Manual de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) em uma Fábrica de Rações para Suínos pertencente a uma Agroindústria de Santa Catarina. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; TOMBINI, C.; DALLACORTE, C.. Aplicação do Método PDCA visando diminuir a perda de massa durante as etapas do processo de produção da salsicha de frango. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; DAL MAGRO, J.; SILVA, L. L.. Adequação da documentação do sistema de gestão da segurança de alimentos - NBR ISO 22000: 2018 da Indústria Nutrisoja. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; TOMBINI, C.; SILVA, L. L.. Aplicação do Método PDCA Visando a Redução de Retrabalho em Estações de Tratamento de Efluentes Concluídas. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
SCAPINELLO, J.;DALCANTON, F.; DALLACORTE, C.. Determinação da qualidade do leite in natura através de análises físicoquímicas no recebimento. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; DAL MAGRO, J.; CAPELEZZO, A.P.. Validação de métodos físico-químicos centesimais convencionais e NIRS para rações: matriz farelo de soja. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; CAPELEZZO, A.P.; DAL MAGRO, J.. Avaliação da quantidade de pelos da paleta suína posterior ao chamuscador antes e após a ampliação da agroindústria. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; DALLACORTE, C.; SILVA, L. L.. Aplicação da metodologia PDCA visando a diminuição da perda de embalagens ativas utilizadas durante o processo de maturação do queijo parmesão. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
ZANETTI, M.; SCAPINELLO, J.;DALCANTON, F.. Método para a determinação e quantificação de nitrosaminas no tabaco. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DAL MAGRO, J.;DALCANTON, F.; SCAPINELLO, J.. Análise de Compostos Fenólicos, Atividade Antioxidante, Quantificação e Identificação de Flavors Presentes em Cervejas do Tipo Pilsen. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
COLPANI, G.L.;DALCANTON, F.; MENDES, R. M. O.. Validação dos detectores de metais de uma indústria de alimentos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
MELLO, J. M. M.; ZANETTI, M.;DALCANTON, F.. Implantação da ISO 3960:2017 e Metodologia AOAC 965.33 para a determinação de índice de peródico em CMS e manteiga. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; MAGRO, J. D.; SILVA, L. L.. Aplicação da metodologia PDCA visando o aumento do índice de conformidade do produto ícone asa inteira de frango. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; CUNHA, T.; Ternus, R. Z.. Melhoria na perda de líquidos em matérias primas de aves para produtos industrializados. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; MELLO, J. M. M.; Ternus, R. Z.. Avaliação do uso do sanitizante dióxido de cloro na higienização de carcaças de frango contaminadas com Salmonella heidelberg.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; SILVA, L. L.; Ternus, R. Z.. Utilização do extrato de alecrim no controle da oxidação lipídica em farinha de origem animal. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; Juliana Savio; FIDALSKI, G.. Implantação do plano APPCC (análise de perigos e pontos críticos de controle) na indústria Nutrisoja. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
Ternus, R. Z.;DALCANTON, F.; MENONCIN, S.. Elaboração de PPHO para a implantação no frigorífico de abate de aves Coloninho. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
ZANETTI, M.;DALCANTON, F.; SCAPINELLO, J.. Avaliação do coeficiente de variação de lotes e rendimento de meio peito de frangos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
MELLO, J. M. M.;DALCANTON, F.; Ternus, R. Z.. Validação do processo de cozimento de linguiças cozidas e defumadas através do cálculo do valor letal para os microrganismos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; Ternus, R. Z.; Juliana Savio. Avaliação do processo de higienização CIP de um laticínio. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
Rose Maria de Oliveira Mendes;DALCANTON, F.; MENONCIN, S.. Sistema de rastreabilidade para farinha de trigo tipo 1 em um moinho de trigo. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; SCAPINELLO, J.; ZANETTI, M.. Melhoria do rendimento dos produtos fatiados pela aplicação da ferramenta PDCA. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
Juliana Savio;DALCANTON, F.; Ternus, R. Z.. Avaliação do processo de resfriamento de presunto cozido e apresuntado. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; COLPANI, G.L.; Gilmar Fidalski. Análise do efeito da temperatura no crescimento microbiológico em carnes resfriadas. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
Silvana Menoncin;DALCANTON, F.; MELLO, J. M. M.. Avaliação das perdas de produtos nas salas de cortes. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; MELLO, J. M. M.; COLPANI, G.L.; Jaqueline Scapinello. Estudo das variáveis relacionadas ao fenômeno de "peito escaldado". 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; MELLO, J. M. M.; Murilo Cesar Costelli. Aplicação do método PDCA para a diminuição de fissuras em empanados de frango. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; FERNANDES, S. C.; Rose Maria de Oliveira Mendes. Início do processo de implantação da ISO 9001:2008 em uma indústria de embalagens plásticas flexíveis. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
COLPANI, G.L.;DALCANTON, F.; Juliana Savio. Avaliação da influência da temperatura da matéria-prima no percentual de perda no processo de produção da salsicha. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
MELLO, J. M. M.;DALCANTON, F.; Gilmar Fidalski. Estudo do processo de clarificação da gelatina na etapa de filtração - aplicação do PDCA. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
SAVIO, J.; MENONCIN, S.;DALCANTON, F.. Avaliação do queijo mussarela com diminuição no teor de gordura. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
SAVIO, J.; MENONCIN, S.;DALCANTON, F.. Avaliação da Produtividade do Peito de Frango. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; MELLO, J. M. M.; Tania Cunha. Estudo dos parâmetros de congelamento de carne de frango em equipamento Giro Freezer. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
Juliana Savio;DALCANTON, F.; FERNANDES, S. C.. Redução dos transportes manuais na área de cortes na produção de peru.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
MELLO, J. M. M.; ZANETTI, M.;DALCANTON, F.. Avaliação da capacidade produtiva de perna desossada de frango para exportação. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; Juliana Savio; ZANETTI, M.. Implantação da filosofia Lean no setor de empanados. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; COLPANI, G.L.; Jaqueline Scapinello. Variáveis que Influenciam no Índice de Absorção de Água Durante o Processo de Resfriamento de Carcaças de Frango. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
MELLO, J. M. M.;DALCANTON, F.; Tania Cunha. Simulação numérica da transferência de calor em Linguiça Calabresa. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; MELLO, J. M. M.; Juliana Savio. Validação do processo de cozimento de embutidos e empanados. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; Silvana Menoncin; Tania Cunha. Validação do processo de escaldagem e cocção de miúdos internos em um frigorífico de suínos através do cálculo do valor letal. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; Jaqueline Scapinello; Murilo Cesar Costelli. Acompanhamento e proposta de melhoria no processo de cozimento/defumação do setor ligth. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; Gilmar Fidalski; Silvana Menoncin. Estudo da qualidade do leite cru refrigerado de ovino para a elaboração de queijo pecorino.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; Jaqueline Scapinello; Raquel Zeni Ternus. Validação de metodologia para a determinação de umidade de leite em pó em estufa a vácuo. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; Jaqueline Scapinello; Raquel Zeni Ternus. Acompanhamento de reclamações internas e avaliação da presença de cartilagem e ossos em retalhos e filezinho de frango. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; Raquel Zeni Ternus; Silvana Menoncin. Aplicação do método PDCA para a redução da mortalidade de frangos na plataforma.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
Jaqueline Scapinello; Tania Cunha;DALCANTON, F.. Avaliação de Variáveis e Influência na quebra de Ossos de Forqueta e Escapula em Carcaça de Frango. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
Gilmar Fidalski;Jacir Dal MagroDALCANTON, F.. Melhoria da Blenda Polimérica para Embalagens Termo-encolhiveis.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
Gilmar Fidalski;Jacir Dal MagroDALCANTON, F.. Estudo da resistência de deformação de perfuração de filmes de polietileno coextrusados e monocamada.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; Juliana Savio; Rose Maria de Oliveira Mendes. Análise de formação de nitrato em presunto cozido sem capa de gordura.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; Rose Maria de Oliveira Mendes; Raquel Zeni Ternus. Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica e tempo de estocagem de salames comercializados no município de Chapecó (SC). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; Raquel Zeni Ternus; João Paulo Bender. Estudos de parâmetros de processo e influência na maciez da bala mastigável recheada. (Relatório de Estágio). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; Juliana Savio; Gilmar Fidalski. Implementação do método PDCA para a resolução de problemas no setor de produtos na indústria Aurora Alimentos (Relatório de Estágio). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; Ivan Carlos Georg; Silvana Menoncin. Avaliação Microbiológica, Físico-química, Sensorial e Financeira do Uso de Fumaça Líquida na Produção de Peito de Peru Defumado (Relatório de Estágio). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
João Paulo Bender; Caroline Eliza Mendes;DALCANTON, F.. Plano de Negócios - Empresa de Suco de Laranja Integral. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; Gilmar Fidalski; Silvana Menoncin. Aplicação de biofilme de fécula de batata em tomates. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.. Banca examinadora de trabalhos científicos no 25 Seminário de Iniciação Científica. 2015. Universidade do Estado de Santa Catarina.
DALCANTON, F.. Membro de banca avaliadora de processo seletivo para contratação de docente- Edital n° 009/2012- Área: Microbiologia de Alimentos. 2012. Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.. Processo Seletivo para Contratação Docente - Edital n 022/2011 - Área: Química de Alimentos.. 2011.
DALCANTON, F.. Banca examinadora de comprovação da experiência extra-escolar - Controle de Qualidade na Indústria. 2019. Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.. Banca examinadora de comprovação da experiência extra-escolar - Segurança, higiene e legislação para indústria de alimentos. 2019. Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.. Banca examinadora de comprovação da experiência extra-escolar - Nutrição básica. 2019. Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.. Banca examinadora de comprovação da experiência extra-escolar - Operações Unitárias I. 2019.
DALCANTON, F.. Banca examinadora de comprovação da experiência extra-escolar - Análise sensorial de alimentos. 2018. Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.. Banca examinadora de comprovação da experiência extra-escolar - Bioquímica dos Processos de Alimentos II. 2017. Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
FIORI, M. A.; MELLO, J. M. M.;DALCANTON, F.. Banca examinadora da qualificação do projeto IEASE - índice de efeito ambiental e sócio econômico da matriz de energias renováveis de Santa Catarina.. 2017. Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
MELLO, J. M. M.; FIORI, M. A.;DALCANTON, F.. Banca examinadora da qualificação do projeto Avaliação da atividade antifúngica de biopolímero adicionado de nanopartículas de cobre.. 2017. Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
FIORI, M. A.; MELLO, J. M. M.;DALCANTON, F.. Banca de avaliação do projeto de pesquisa Aplicação de Nanoestrutura Coreshell (Fe2O3@C) como absorvente de Zinco. 2016. Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.. Banca de Avaliação de Trabalhos - Modalidade pôster - no VI Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó. 2016. Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.. Banca de avaliação do projeto de pesquisa Avaliação da atividade antimicrobiana de um polímero biodegradável aditivado com nanopartículas de óxido de zinco (NPs-ZnO). 2015. Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.. Banca de avaliação do projeto de pesquisa Estudo do efeito da adição de nanofios de dióxido de titânio (TiO2) em polímero biodegrdável para absorção de raios UV. 2015. Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.. Banca examinadora de comprovação da experiência extra-escolar - Microbiologia de Alimentos. 2015. Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.. Banca examinadora de comprovação da experiência extra-escolar - Processos da indústria de alimentos. 2015. Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.. Comissão do Processo Seletivo do Programa de Pós-graduação em Tecnologia e Gestão da Inovação, Edital n. 359/Reitoria/2014. 2014.
DALCANTON, F.; COSTELLA, M. F.; FERNANDES, S. C.. Comitê Institucional para avaliação de bolsista de iniciação científica PIBITI/CNPq.. 2014. Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
SILVA, L. L.;DALCANTON, F.; BADALOTTI, R. M.; LOVATTO, J. M.; SILVA, M. R.; ROMAN JUNIOR, W. A.; MAIA, C. M.; MARCONDES, V.. Comissão científica permanente de acompanhamento dos Núcleos de Pesquisa de Iniciação Científica e Grupos de Pesquisa da Unochapecó. 2014. Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
BIEGER, B. N.; MAIA, C. M.;DALCANTON, F.; MAGRO, J. D.; TEIXEIRA, M. M.; BUSATO, M. A.; COSTA, M. A. S.; MARCONDES, V.. Comissão para elaboração de proposta de Bolsa de Produção Científica (BPC). 2014. Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; RADIN, J. C.; COSTA, M. A. S.; MARCONDES, V.. Comissão para análise dos documentos dos candidatos inscritos (Edital n. 289/reitoria/2014) referente a bolsa de produção científica (BPC). 2014.
DALCANTON, F.. Banca de Avaliação - I Seminário de Socialização de Práticas de Ensino, Pesquisa e Extensão - Desafios e Possibilidades para a articulação entre ensino, pesquisa e extensão. 2014.
DALCANTON, F.. Banca avaliadora dos trabalhos de Extensão no 3° Seminário de ensino, pesquisa e extensão- SEPE. 2013. Universidade do Estado de Santa Catarina.
DALCANTON, F.; Raquel Zeni Ternus; Silvana Menoncin. Banca examinadora de comprovação de experiência extra-escolar.. 2013. Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
DALCANTON, F.; SOUZA, V. A.; MAGRO, J. D.; MELLO, J. M. M.; Juliana Savio; SILVA, L. L.; Murilo Cesar Costelli; DEDONATTO, O.; MENONCIN, S.; PIECZKOWSKI, T. M. Z.. Comissão para alteração do projeto pedagógico do curso de graduação em Engenharia de Alimentos. 2012. Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
Orientou
Aplicação de P+L em uma empresa de embalagens; ; Início: 2024; Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; (Coorientador);
Aplicaçao de P+L em uma agroindústria; ; Início: 2024; Dissertação (Mestrado profissional em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; (Coorientador);
Análise da Influência de um Novo Modelo de Descarregamento de Graneleira na Qualidade dos Pellets de Rações Bovinas; Início: 2024; Dissertação (Mestrado profissional em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; (Coorientador);
Indicadores de gestão na área da construção civil; Início: 2024; Dissertação (Mestrado profissional em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; (Orientador);
Implantação do programa de produção mais limpa na cultura da soja; ; Início: 2023; Dissertação (Mestrado profissional em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; (Coorientador);
APLICAÇÃO DA FILOSOFIA LEAN EM UMA AGROINDÚSTRIA DE SANTA CATARINA; ; Início: 2023; Dissertação (Mestrado profissional em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; (Coorientador);
ESENVOLVIMENTO E VALIDAÇÃO DE UMA METODOLOGIA DE LIMPEZA OPERACIONAL A SECO NA LINHA DE INDUSTRIALIZADOS DE AVES DA REGIÃO OESTE CATARINENSE; Início: 2023; Dissertação (Mestrado profissional em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; (Orientador);
Desenvolvimento de produto alimentício; Início: 2024; Tese (Doutorado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; (Orientador);
PRÁTICAS DE PRODUÇÃO MAIS LIMPA EM UMA INDÚSTRIA DE BISCOITOS E MASSAS: CAMINHOS PARA SUSTENTABILIDADE E COMPETITIVIDADE; Início: 2024; Tese (Doutorado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, Unochapecó; (Orientador);
AUTOMAÇÃO E OTIMIZAÇÃO DA EFICIÊNCIA GLOBAL DOS EQUIPAMENTOS ? OEE EM ABATEDOUROS DE AVES BRASILEIROS; Início: 2023; Tese (Doutorado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; (Orientador);
Avaliação da viabilidade técnica de abate de suínos em pequena escala; Início: 2021; Tese (Doutorado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; (Orientador);
DESENVOLVIMENTO DE EMBALAGENS BIODEGRADÁVEIS ADITIVADAS COM DIOXIDO DE TITANIO DOPADO COM NEODÍMIO PARA BARREIRA DE RADIAÇÃO UV; Início: 2020; Tese (Doutorado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; (Coorientador);
Desenvolvimento e caracterização de produtos alimentícios utilizando resíduo cervejeiro; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, Bolsas Universitárias de Santa Catarina; (Orientador);
Desenvolvimento e caracterização de produtos alimentícios utilizando resíduo cervejeiro; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, Bolsas Universitárias de Santa Catarina; (Orientador);
CARACTERIZAÇÃO DE UM ALIMENTO VEGANO UTILIZANDO BAGAÇO DE MALTE; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, Iniciação Científica Voluntária; (Orientador);
Desenvolvimento e caracterização de produtos alimentícios utilizando resíduo cervejeiro; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, Bolsas Universitárias de Santa Catarina; (Orientador);
Desenvolvimento e caracterização de produtos alimentícios utilizando resíduo cervejeiro; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, Bolsas Universitárias de Santa Catarina; (Orientador);
Viabilidade técnica e econômica de fertilizante orgânico a partir de resíduos da avicultura; 2024; Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, ; Coorientador: Francieli Dalcanton;
Aplicação de indicadores de desempenho em um centro de reciclagem de resíduos sólidos no oeste catarinense; 2023; Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, ; Orientador: Francieli Dalcanton;
?Implementação da metodologia de produção mais limpa para redução do consumo de água em um frigorífico de frango da região Oeste de SC; 2023; Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, ; Coorientador: Francieli Dalcanton;
Estudo de viabilidade técnica de biofertilizante líquido oriundo do pó de basalto; 2023; Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, ; Coorientador: Francieli Dalcanton;
APLICAÇÃO DA METODOLOGIA DE PRODUÇÃO MAIS LIMPA EM ABATEDOURO DE PERU DA REGIÃO OESTE CATARINENSE COM ÊNFASE EM REDUÇÃO NO CONSUMO DE ÁGUA; 2023; Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, ; Orientador: Francieli Dalcanton;
Desenvolvimento e caracterização da cerveja estilo Catharina Sour de maracujá utilizando Lactiplantibacillus plantarum e Levilactobacillus brevis; 2022; Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, ; Orientador: Francieli Dalcanton;
Adição de nanopartículas de óxido de zinco em polímero biodegradável para obtenção de filmes poliméricos com ação antimicrobiana; 2022; Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, ; Coorientador: Francieli Dalcanton;
Gestão de riscos em sistemas de refrigeração industrial por amônia utilizando o Método de Análise de Ressonância Funcional (FRAM); 2022; Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, ; Coorientador: Francieli Dalcanton;
ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE FRUIT BEER CONTENDO POLPA DE GRAVATÁ: INOVAÇÃO E VALORIZAÇÃO DE UMA PANC DE INTERESSE REGIONAL; 2022; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, ; Coorientador: Francieli Dalcanton;
Desenvolvimento e caracterização de barras de cereais com alto conteúdo de fibra alimentar a partir do bagaço de malte oriundo da indústria cervejeira; 2021; Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, ; Orientador: Francieli Dalcanton;
Aplicação e aperfeiçoamento de um método de implementação do Lean Construction; 2020; Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, ; Orientador: Francieli Dalcanton;
Caracterização e viabilidade da pitaya com o uso de baixas doses de um composto a base de remineralizador e fertilizante orgânico; 2020; Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, ; Coorientador: Francieli Dalcanton;
Microencapsulação de óleo essencial geraniol com poliprolactona; 2019; Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, ; Coorientador: Francieli Dalcanton;
Avaliação dos microrganismos psicrotóficos ao longo das etapas de produção, coleta e transporte do leite cru refrigerado; 2019; Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, ; Orientador: Francieli Dalcanton;
Aplicação da Filosofia Lean em um frigorífico avícola do Oeste de Santa Catarina; ; 2019; Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, ; Orientador: Francieli Dalcanton;
Pietsch Junior; Degradação do glúten por processo enzimático em cerveja tipo Pilsen; 2019; Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, ; Coorientador: Francieli Dalcanton;
R; Franz; Revestimento de tinta acrílica com atividade antifúngica pela incorporação de nanopartículas de óxido de cobre; 2019; Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, ; Coorientador: Francieli Dalcanton;
Avaliação da atividade antifúngica de filmes poliméricos biodegradáveis aditivados com nanopartículas de óxido de cobre; 2019; Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, ; Coorientador: Francieli Dalcanton;
Obtenção e caracterização de microcápsulas de óleo essencial nerol encapsuladas em policaprolactona; ; 2018; Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, ; Orientador: Francieli Dalcanton;
Validação de um modelo de indicadores de gestão de pessoas em pequenas e médias empresas de construção; ; 2017; Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, ; Orientador: Francieli Dalcanton;
Desenvolvimento de um dispositivo em escala laboratorial para homogeneização de leite visando aplicação em um tanque de transporte a granel; ; 2017; Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, ; Coorientador: Francieli Dalcanton;
Ferrazza; Implementação da metodologia de produção mais limpa para o gerenciamento de energia elétrica em um frigorífico de frango; ; 2017; Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, ; Orientador: Francieli Dalcanton;
Avaliação da atividade antimicrobiana de ração para frango aditivada de nanopartículas de óxido de zinco; ; 2017; Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, ; Coorientador: Francieli Dalcanton;
Implantação de Kaizen em uma indústria de nutrição animal; ; 2016; Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, ; Orientador: Francieli Dalcanton;
Aplicação de PDCA para a melhoria da produtividade de uma agroindústria; 2016; Dissertação (Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, ; Coorientador: Francieli Dalcanton;
Modelagem da vida útil de peito de peru in natura resfriado armazenado em condições aeróbicas, baseado no crescimento de bactérias deteriorantes psicotróficas, presentes na microbiota natural do produto; 2016; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, ; Coorientador: Francieli Dalcanton;
Modelagem do crescimento de bactérias ácido lácticas em cultura pura e mista sob condições isotérmicas e não isotérmicas de cultivo; 2015; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Francieli Dalcanton;
PERFIL DO CONSUMIDOR DE CERVEJAS ARTESANAIS NA REGIÃO OESTE DE SANTA CATARINA; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Análise de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
DETERMINAÇÃO DE SÓDIO E POTÁSSIO EM PAPINHAS DE BEBÊ NA CIDADE DE CHAPECÓ/SC; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Análise de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DA GELEIA DE UVA COM ADIÇÃO DE ORA-PRO-NÓBIS; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Análise de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
ELABORAÇÃO, AVALIAÇÃO MERCADOLÓGICA E ANÁLISE SENSORIAL DE PUDIM GELADO SEM LACTOSE; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Análise de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
ANÁLISE DO PERFIL DO CONSUMIDOR VEGANO; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Análise de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
VERIFICAÇÃO DE DESEMPENHO DE MÉTODO MICROBIOLÓGICO UTILIZANDO PLACAS RAC 3M TM PETRIFILM TM PARA CONTAGEM RÁPIDA DE AERÓBIOS; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Análise de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE SUSHIS COMERCIALIZADOS EM CHAPECÓ-SC; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Análise de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Elaboração de um Manual de Boas Práticas para o Laboratório de Tecnologia de Alimentos da Unochapecó; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Retrofit de uma Estação de Tratamento de Efluentes (ETE) Industrial de uma Fábrica de Ração Animal; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Validação Microbiológica do Processo de Cozimento de Mortadela em Estufas; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Implementação do programa 5S na área fabril de uma cervejaria no oeste de Santa Catarina; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
REVISÃO DE FICHA TÉCNICA DE ENVOLTÓRIO ARTIFICIAL; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
DESENVOLVIMENTO DE UM EMPANADO COM COBERTURA TEMPURÁ; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Atualização de Rotulagem de Alimentos e Elaboração de Manual de Franquia da Empresa Sabor e Cia; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Validação dos Equipamentos de Detecção de Metais e Raio X em uma Empresa Frigorífica; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Estudo da incorporação de farinha de trigo fora de tipo em farinha de trigo integral; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
DESENVOLVIMENTO DE CARTAS PARA CONTROLE DE GORDURA E DENSIDADE DO LEITE; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Seleção e Treinamento da Acuidade Sensorial de um Painel de Avaliadores; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Elaboração do Manual de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) em uma Fábrica de Rações para Suínos pertencente a uma Agroindústria de Santa Catarina; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Aplicação do Método PDCA visando diminuir a perda de massa durante as etapas do processo de produção da salsicha de frango; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Adequação da documentação do sistema de gestão da segurança de alimentos - NBR ISO 22000: 2018 da Indústria Nutrisoja; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Aplicação do Método PDCA Visando a Redução de Retrabalho em Estações de Tratamento de Efluentes Concluídas; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Acompanhamento da geração de resíduos em um abatedouro frigorífico de suínos; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Avaliação da substituição do corante sintético caramelo IV utilizado na linha de linguiças frescais pelo corante natural caramelo I; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Identificação das principais causas da perda de rendimento da perna desossada em agroindústria do Oeste de Santa Catarina; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Validação de métodos físico-químicos centesimais convencionais e NIRS para rações: matriz farelo de soja; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Avaliação da quantidade de pelos da paleta suína posterior ao chamuscador antes e após a ampliação da agroindústria; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Aplicação da metodologia PDCA visando a diminuição da perda de embalagens ativas utilizadas durante o processo de maturação do queijo parmesão; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Avaliação da contagem de Lactobacillus sp; utilizada para inóculo em cervejas não convencionais; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Avaliação microbiológica no processo de fatiamento de presunto e do sistema de detecção de metais do processo industrial; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Avaliação do aumento de pH do meio reacional em uma máquina de produção de papel; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
APLICAÇÃO DO MÉTODO PDCA PARA IMPLEMENTAÇÃO DE UM SISTEMA DE GESTÃO EM ATENDIMENTO A ISO 17025:2005 NO LABORATÓRIO FÍSICO-QUÍMICO DA UNIDADE BRF CHAPECÓ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Desenvolvimento de uma máscara facial peel off; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Melhoramento da Higienização Operacional do Setor de Empanados da Agroindústria BRF; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Estudo da faixa de temperatura e tempo ideal para o fatiamento de produtos cárneos e da equalização da temperatura de cozimento; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Aplicação da metodologia PDCA visando o aumento do índice de conformidade do produto ícone asa inteira de frango; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Melhoria na perda de líquidos em matérias primas de aves para produtos industrializados; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Implantação do plano APPCC (análise de perigos e pontos críticos de controle) na indústria Nutrisoja; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Ánálise da influência do processo de flambagem na presença de pelos em superfícies de carcaças suínas (Co-orientação); 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Utilização do extrato de alecrim no controle da oxidação lipídica em farinha de origem animal; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Avaliação do uso do sanitizante dióxido de cloro na higienização de carcaças de frango contaminadas com Salmonella heidelberg; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Validação do processo de cozimento de linguiças cozidas e defumadas através do cálculo do valor letal para os microrganismos - Coorientadora; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Avaliação do processo de higienização CIP de um laticínio; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Melhoria do rendimento dos produtos fatiados pela aplicação da ferramenta PDCA; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Estudo das variáveis relacionadas ao fenômeno de de "peito escaldado" - Co-orientação; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Aplicação do método PDCA para a diminuição de fissuras em empanados de frango; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Análise do efeito da temperatura no crescimento microbiológico em carnes resfriadas; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Início do processo de implantação da ISO 9001:2008 em uma indústria de embalagens plásticas flexíveis; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Estudo dos parâmetros de congelamento de carne de frango em equipamento Giro Freezer; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Análise de variáveis que Influenciam no Índice de Absorção de Água Durante o Processo de Resfriamento de Carcaças de Frango; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Implantação da filosifia Lean no setor de Empanados; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Simulação numérica de transferência de calor da Linguiça Calabresa; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Validação do processo de cozimento de embutidos e empanados; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Validação do processo de escaldagem e cocção de miúdos internos em um frigorífico de suínos através do cálculo do valor letal; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Acompanhamento e proposta de melhoria no processo de cozimento/defumação do setor ligth; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Estudo da qualidade do leite cru refrigerado de ovino para a elaboração de queijo pecorino; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Validação de metodologia para a determinação de umidade de leite em pó em estufa a vácuo; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Acompanhamento de reclamações internas e avaliação da presença de cartilagem e ossos em retalhos e filezinho de frango; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Aplicação do método PDCA para a redução da mortalidade de frangos na plataforma; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Avaliação de Variáveis e Influência na quebra de Ossos de Forqueta e Escapula em Carcaça de Frango; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Avaliação do teor de antocianinas, compostos fenólicos totais e potencial antioxidante de frutas nativas da região sul do país; (Co-orientadora); ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Aplicação de biofilme de fécula de batata em tomates; (Co-orientadora); ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica e tempo de estocagem de salames comercializados no município de Chapecó (SC); (Co-orientadora); ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Estudo da aplicação de um coletor solar a vácuo no aquecimento do ar na secagem de trigo (Triticum aestivum); (Co-orientadora); ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Plano de Negócio - Empresa de Suco de Laranja Integral; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
; Avaliação Microbiológica, Físico-química, sensorial e financeira do uso de fumaça líquida na produção de peito de peru defumado; (Orientadora do estágio obrigatório); ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
; Implementação do método PDCA para a resolução de problemas no setor de produtos na Indústria Aurora Alimentos; (Orientadora do estágio obrigatório); 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
; Estudos dos parâmetros de processo e influência na maciez da bala mastigável recheada; (Orientadora do estágio obrigatório); ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Desenvolvimento de um hambúrguer vegano utilizando bagaço de malte; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, EDITAL Nº 018/REITORIA/2022 - Art; 170 e Art; 171; ; Orientador: Francieli Dalcanton;
Desenvolvimento de um hambúrguer vegano utilizando bagaço de malte; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, EDITAL Nº 018/REITORIA/2022 - Art; 170 e Art; 171; ; Orientador: Francieli Dalcanton;
Desenvolvimento de um hambúrguer vegano utilizando bagaço de malte; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, Bolsas Universitárias de Santa Catarina; Orientador: Francieli Dalcanton;
CARACTERIZAÇÃO DE UM HAMBÚRGUER VEGANO UTILIZANDO BAGAÇO DE MALTE; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, Iniciação Científica Voluntária; Orientador: Francieli Dalcanton;
Desenvolvimento de um hambúrguer vegano utilizando bagaço de malte; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, EDITAL Nº 018/REITORIA/2022 - Art; 170 e Art; 171; ; Orientador: Francieli Dalcanton;
DESENVOLVIMENTO DE UM HAMBURGUER VEGANO; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E ANÁLISE SENSORIAL DE BISCOITO TIPO COOKIES ELABORADO A PARTIR DO RESÍDUO DE BAGAÇO DE MALTE; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, CNPq; Orientador: Francieli Dalcanton;
DENVOLVIMENTO DE CERVEJA ESTILO CATHARINA SOUR DE FRUTAS VERMELHAS UTILIZANDO Lactobacillus plantarum; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, Bolsas de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação; Orientador: Francieli Dalcanton;
DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE UM ALIMENTO COM ALTO CONTEÚDO DE FIBRA ALIMENTAR A PARTIR DO BAGAÇO DE MALTE; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, CNPq; Orientador: Francieli Dalcanton;
DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE UM ALIMENTO COM ALTO CONTEÚDO DE FIBRA ALIMENTAR A PARTIR DO BAGAÇO DE MALTE; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, Bolsas de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação; Orientador: Francieli Dalcanton;
ESTUDO DE CERVEJAS ÁCIDAS: PRODUÇÃO, CARACTERIZAÇÃO E ANÁLISE SENSORIAL; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, Bolsas Universitárias de Santa Catarina; Orientador: Francieli Dalcanton;
Desenvolvimento de um produto alimentício vegano a partir de leguminosas; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E ANÁLISE SENSORIAL DE BISCOITO TIPO COOKIES ELABORADO A PARTIR DO RESÍDUO DE BAGAÇO DE MALTE; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, Bolsas Universitárias de Santa Catarina; Orientador: Francieli Dalcanton;
AVALIAÇÃO DA INFLUÊNCIA DO USO DO TIMOL E ÁCIDO OXÁLICO NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DO MEL PARA O CONTROLE DE ÁCARO Varroa destructor EM COLMEIAS; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, Bolsas de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação; Orientador: Francieli Dalcanton;
AVALIAÇÃO DA ADIÇÃO DE FRUTAS EM CERVEJA ÁCIDA: CARACTERIZAÇÃO E ANÁLISE SENSORIAL; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, CNPq; Orientador: Francieli Dalcanton;
AVALIAÇÃO DOS COMPOSTOS BIOATIVOS DO BAGAÇO DE MALTE IN NATURA E DESIDRATADO; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, PIBIC/FAPE; Orientador: Francieli Dalcanton;
AVALIAÇÃO DOS COMPOSTOS BIOATIVOS DO BAGAÇO DE MALTE IN NATURA E DESIDRATADO; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, Bolsas Universitárias de Santa Catarina; Orientador: Francieli Dalcanton;
Elaboração E Análise Centesimal Da Farinha Da Casca, Semente E Polpa De Abóbora Com Posterior Aplicação Em Um Produto Alimentício; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Obtenção e caracterização de microcápsulas de nerol revestidas com ß-ciclodextrina; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Desenvolvimento de um produto alimentício a partir do resíduo da fabricação de cerveja; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE FÍSICA E QUÍMICA DE MICROCÁPSULAS DE Β-CICLODEXTRINA CONTENDO ÓLEO DE ALHO; ; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, Artigo 170 da Constituição Estadual; Orientador: Francieli Dalcanton;
OBTENÇÃO DE TINTA ACRÍLICA COM AÇÃO ANTIFUNGICA PELA INCORPORAÇÃO DE NANOPARTÍCULAS DE ÓXIDO DE ZINCO; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, PIBIC/FAPE - EDITAL: 042/REITORIA/2017; Orientador: Francieli Dalcanton;
Avaliação da estabilidade de nanocápsulas de geraniol visando aplicação na conservação de alimentos; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, PIBITI/CNPq - EDITAL 041/REITORIA/2017; Orientador: Francieli Dalcanton;
Obtenção de microcápsulas de ciclodextrina revestidas por material polimérico contendo eugenol; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, Recursos artigo 170 da Constituição Estadual; Orientador: Francieli Dalcanton;
Avaliação da estabilidade física e química de microcápsulas de B-ciclodextrina contendo eugenol; Co-orientação; ; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, Recursos artigo 170 da Constituição Estadual; Orientador: Francieli Dalcanton;
Obtenção e caracterização de microcápsulas de alicina revestidas com B-ciclodextrina; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, Fundo de Apoio à Pesquisa da Unochapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Caracterização físico química do leite por método automatizado de infravermelho e a validação do equipamento Master Mini; (Co-orientação); 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Obtenção e caracterização de microcápsulas de B-ciclodextrina contendo óleo de alho; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, PIBIC/FAPE; Orientador: Francieli Dalcanton;
Utilização da casca e semente da abóbora para produção de farinhas (co-orientação); 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, NIC - Edital 383/Reitoria/2014; Orientador: Francieli Dalcanton;
Obtenção de microcápsulas de ciclodextrina revestidas por material polimérico contendo alicina; ; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Ração com propriedades antimicrobianas para frangos: utilização de nanopartículas de óxido de zinco; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, Bolsas de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação; Orientador: Francieli Dalcanton;
Avaliação da atividade antimicrobiana do óleo essencial de geraniol e seu isômero o nerol; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, CNPq; Orientador: Francieli Dalcanton;
Obtenção de um polímero biodegradável com propriedades antimicrobianas: adição de nanopartículas de óxido de zinco (Co-orientação); ; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Avaliação da atividade antioxidante, antimicrobiana do óleo essencial de Chia (Salvia hispanica L; ) (Co-orientação); 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Utilização de filmes biodegradáveis à base de amido para prolongar a vida de prateleira de tomates tipo Carmem; ; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, Fundo de Apoio à Pesquisa da Unochapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Uso de coletor solar como fonte de energia para o processo de secagem de grãos; ; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, Bolsas de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação; Orientador: Francieli Dalcanton;
Utilização de filmes biodegradáveis incorporados de óleos essenciais para prolongar a vida útil de frutas/hortaliças minimamente processadas; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, Constituiação Estadual; Orientador: Francieli Dalcanton;
Modelagem matemática e simulação numérica do fluxo de erucamida para superfície de polímeros; ; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, Bolsas de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação; Orientador: Francieli Dalcanton;
Avaliação da vida de prateleira de frutas/hortaliças minimamente processadas recobertas com biofilme armazenadas sob refrigeração (Co-orientador); 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Utilização da energia solar em diversos processos de secagem da indústria de alimentos; ; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, CNPq; Orientador: Francieli Dalcanton;
Avaliação da vida de prateleira de frutas/hortaliças minimamente processadas recobertas com biofilme armazenadas sob refrigeração (Co-orientador); 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, Fundo de Apoio à Pesquisa da Unochapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Utilização de filmes biodegradáveis à base de amido para prolongar a vida de prateleira de tomates tipo Carmem; ; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Utilização de biofilmes na conservação de tomates do tipo Carmen; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, Artigo 170 da Constituição Estadual; Orientador: Francieli Dalcanton;
Utilização da energia solar em diversos processos de secagem da indústria de alimentos; ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, CNPq; Orientador: Francieli Dalcanton;
Utilização de plásticos biodegradáveis na conservação de frutas e hortaliças; ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, CNPq; Orientador: Francieli Dalcanton;
Obtenção de adsorvente alternativo para o processo de adsorção, utilizando lodo ativado (Co-orientação); ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Francieli Dalcanton;
Utilização de Plásticos Biodegradáveis na Conservação de Frutas e Hortaliças; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina; Orientador: Francieli Dalcanton;
Utilização da energia solar em diversos processos de secagem da indústria de alimentos; ; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Francieli Dalcanton;
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MORAIS, Michele Greque ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; YUNES, J. S. ; REICHERT, Carolina C. ; DALCANTON, F. ; DURANTE, Andrei J. . Avaliação do crescimento da Spirulina platensis no cultivo com uma cianobactéria toxigenica.. In: XVIII Congresso Regional de Iniciação Cienífica e Tecnológica em Engenharia e IV Feira de Protótipos, 2003, Rio Grande -RS. XVIII Congresso Regional de Iniciação Cienífica e Tecnológica em Engenharia e IV Feira de Protótipos, 2003.
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MORAIS, Michele Greque ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; MARINS, Luís Fernando ; DURANTE, Andrei J. ; REICHERT, Carolina C. ; DALCANTON, F. . Isolamento e identificação de uma cepa de Spirulina nativa da Lagoa Mangueira.. In: II Mostra da Produção Universitária, 2003, Rio Grande - RS. II Mostra da Produção Universitária, 2003.
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COSTA, Jorge Alberto Vieira ; YUNES, J. S. ; MORAIS, Michele Greque ; DURANTE, Andrei J. ; REICHERT, Carolina C. ; DALCANTON, F. . Avaliação da velocidade de crescimento da Spirulina platensis no cultivo simultâneo com Microcystis aeruginosa.. In: 5º Simpósio Latino Americano de Ciencia de Alimentos, 2003, Campinas. 5º Simpósio Latino Americano de Ciencia de Alimentos, 2003.
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COSTA, Jorge Alberto Vieira ; YUNES, J. S. ; MORAIS, Michele Greque ; DURANTE, Andrei J. ; REICHERT, Carolina C. ; DALCANTON, F. . Avaliação do crescimento da Spirulina platensis no cultivo com Microcystis aeruginosa.. In: II Mostra da Produção Universitária, 2003, Rio Grande - RS. II Mostra da Produção Universitária, 2003.
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MORAIS, Michele Greque ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; MARINS, Luís Fernando ; DURANTE, Andrei J. ; REICHERT, Carolina C. ; DALCANTON, F. . Desenvolvimento de marcadores moleculares para verificar a pureza e presença de Spirulina em marcas comerciais de produtos nutracêuticos.. In: 5º Simpósio Latino Americano de Ciencia de Alimentos, 2003, Campinas - SP. 5º Simpósio Latino Americano de Ciencia de Alimentos, 2003.
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DALCANTON, F. ; DEWES, L. J. ; IHARA, P. ; YUNES, J. S. . Fisiologia e toxicologia de culturas de cianobactérias nocivas marinhas e de água doce. In: I Mostra da Produção Universitária - FURG, 2002, Rio Grande. I Mostra da Produção Universitária - FURG, 2002.
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DALCANTON, F. ; DEWES, L. J. ; YUNES, J. S. . Toxicologia de culturas de cianobactérias marinhas e de água doce. In: 10 Congresso de Iniciação Científica - FURG, 2002, Rio Grande. 10 Congresso de Iniciação Científica - FURG, 2002.
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DALCANTON, F. . SUSTENTABILIDADE NA INDÚSTRIA DE CARNES: APLICAÇÃO DA METODOLOGIA DE PRODUÇÃO MAIS LIMPA COM ÊNFASE NA REDUÇÃO DO CONSUMO DE ÁGUA - Feira Desbravalley - maior feira aberta de inovação, tecnologia, educação e negócios do Oeste Catarinense.. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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POSTALI, R. ; LAJUS, C. R. ; MELLO, J. M. M. ; DALCANTON, F. . SUSTENTABILIDADE NA INDÚSTRIA DE CARNES: APLICAÇÃO DA METODOLOGIA DE PRODUÇÃO MAIS LIMPA COM ÊNFASE NA REDUÇÃO DO CONSUMO DE ÁGUA - IX FIEPE - Fórum Integrado de Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação da Acafe. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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DALCANTON, F. . Mesa redonda: Tecnologia e Sustentabilidade na Indústria de Carnes. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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DALCANTON, F. . Divulgação do curso de Engenharia de Alimentos e do mestrado Tecnologia e Gestão da Inovação aos funcionários da Agroindústria Aurora Alimentos de Chapecó.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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DALCANTON, F. . Recobrimento de frutos com filmes biodegradáveis. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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DALCANTON, F. . Campo de atuação de trabalho de um Engenheiro de Alimentos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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DALCANTON, F. . Recobrimento de frutos com filme biodegradável. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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DALCANTON, F. . Conservação de Frutas e Hortaliças pelo Recobrimento com Filmes Biodegradáveis. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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DALCANTON, F. ; FIORESE, Mônica Lady ; IENCZAK, Jaciane L. ; ARNOSTI, Érika Patrícia ; CANTONI, Fabian ; DEUCHER, Ricardo H ; ARAGÃO, Gláucia M. F. . Utilização de óleo de soja como suplemento para a produção de polímero biodegradável. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Outras produções
DALCANTON, F. . Avaliadora do II Prêmio Mulheres na Ciência Unesc, realizado pela Universidade do Extremo Sul Catarinense.. 2024.
DALCANTON, F. . Avaliadora no 12º SEMINÁRIO INTEGRADO DE ENSINO, PESQUISA, EXTENSÃO E INOVAÇÃO DA UNOCHAPECÓ (12º SIEPE). 2024.
DALCANTON, F. . Avaliadora, no evento IX FIEPE - Fórum Integrado de Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação da Acafe. 2024.
DALCANTON, F. . Avaliadora ad hoc na análise de projeto de pesquisa, submetido ao EDITAL PROPEX N° 21/2024 - FURB/FAPESC. 2024.
DALCANTON, F. . Membro da Comissão de Sustentabilidade da Unochapecó.. 2024.
DALCANTON, F. . Avaliadora externa do processo de avaliação de projetos de pesquisa do IFAL. 2023.
DALCANTON, F. . Membro da Comissão Avaliadora dos trabalhos do evento II ENCONTRO BRASILEIRO DE ALIMENTOS FUNCIONAIS 2023. 2023.
DALCANTON, F. . AVALIADOR CIENTÍFICO, do 11º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação da Unochapecó. 2022.
DALCANTON, F. . Membro do Comitê Institucional de Acompanhamento dos Grupos de Pesquisa da Unochapecó e Seleção do Programa UNIEDU de Bolsas de Pesquisa com recursos do Art. 170 e Art. 171 da Constituição Estadual de SC. 2020.
DALCANTON, F. . Membro do Comitê Institucional de Seleção e Acompanhamento do Programa de Bolsas de Iniciação Científica (PIBIC) do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq), do Programa de Bolsas de Iniciação Científica (PIBIC) pelo Fundo de Apoio à Pesquisa da Unochapecó (FAPE). 2020.
DALCANTON, F. . AVALIADORA AD HOC, do evento 9º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó. 2019.
DALCANTON, F. . Avaliador presencial em sessões de apresentação de pôsteres do evento 9º SIEPE - Unochapecó. 2019.
DALCANTON, F. . Avaliadora ad hoc de projeto(s) de pesquisa submetido ao Edital Nº320/GR/UFFS/2019 no âmbito do Programa de Bolsas de Iniciação Científica (PIBIC) e de Iniciação Tecnológica e Inovação (PIBIT). 2019.
DALCANTON, F. . Avaliador(a) ad hoc de projeto(s) de pesquisa submetido(s) ao Edital nº 459/GR/UFFS/2019 - Fomento à pesquisa, com ênfase no fortalecimento dos programas de Pós-graduação Stricto Sensu da UFFS. 2019.
DALCANTON, F. . Membro da Comissão para elaboração do Plano de Desenvolvimento e Comissão de Autoavaliação do Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Tecnologia e Gestão da Inovação. 2019.
DALCANTON, F. . Membro do Comitê Institucional de Acompanhamento dos Grupos de Pesquisa da Unochapecó e Seleção do Programa UNIEDU de Bolsas de Pesquisa com recursos do Art. 170 e Art. 171 da Constituição Estadual de SC. 2019.
DALCANTON, F. . AVALIADORA, do evento 8º SIEPE - Unochapecó, avaliando trabalhos científicos na modalidade resumo simples. 2018.
DALCANTON, F. . Membro da Comissão para planejamento e organização do cadastramento de projetos para a implantação do SisGen. 2018.
DALCANTON, F. . Membro da Comissão Enade 2017 da Unochapecó. 2017.
DALCANTON, F. . Membro do Comitê Institucional de Seleção e Acompanhamento do Programa de Bolsas de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação - PIBITI CNPq. 2017.
DALCANTON, F. . Membro do Comitê Institucional de Acompanhamento dos Grupos de Pesquisa da Unochapecó e Seleção do Programa UNIEDU de Bolsas de Pesquisa do Art. 170 e 171 da Constituição Estadual de Santa Catarina. 2017.
DALCANTON, F. . Avaliação de trabalhos do 7º SIEPE - Unochapecó. 2017.
DALCANTON, F. . Avaliação de trabalho do XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química. 2016.
DALCANTON, F. . Avaliação de Projetos de pesquisa do Edital 2016 de Programa de Iniciação Científica e em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação da Universidade Federal do Paraná.. 2016.
DALCANTON, F. . Avaliadora ad hoc do projeto Monitoramento da qualidade da água do rio Divisa da Universidade Federal da Fronteira Sul - Campus Chapecó. 2016.
DALCANTON, F. . Integrante da Comissão Permanente de Acompanhamento dos Grupos de Pesquisa da Unochapecó. 2016.
DALCANTON, F. . Avaliadora de trabalhos no VI Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó.. 2016.
DALCANTON, F. . Parecerista de Trabalhos Científicos (resumos e trabalhos completos) na área de Processos Biotecnológicos no XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ). 2014.
DALCANTON, F. . Avaliadora de Pôsteres durante o COBEQ (Congresso Brasileiro de Engenharia Química) na área de Processos Biotecnólogicos. 2014.
DALCANTON, F. . Coordenadora do Núcleo de Pesquisa de Tratamento e Reaproveitamento de Resíduos Industrais.. 2013.
DALCANTON, F. . Coordenadora do Núcleo de Pesquisa de Tratamento e Reaproveitamento de Resíduos Industrais.. 2012.
DALCANTON, F. . Coordenadora do Núcleo de Pesquisa de Tratamento e Reaproveitamento de Resíduos Industrais.. 2011.
OLIAS, C. ; LAJUS, C. R. ; DALCANTON, F. . ESTUDO DA VIABILIDADE TÉCNICA DE BIOFERTILIZANTE LÍQUIDO ORIUNDO DO PÓ DE BASALTO NA CULTURA DA ALFACE. 2024. (Relatório de pesquisa).
VARGAS, P. F. ; TOMBINI, C. ; LAJUS, C. R. ; COSTELLA, M. F. ; FELTES, M. M. C. ; DALCANTON, F. . Utilização do resíduo de bagaço de malte para o desenvolvimento, caracterização e análise sensorial de biscoitos tipo cookies. 2024. (Relatório de pesquisa).
SCHNEIDER, I. G. ; LAJUS, C. R. ; DALCANTON, F. . VIABILIDADE TÉCNICA E ECONÔMICA DE FERTILIZANTE ORGÂNICO A PARTIR DE RESÍDUOS DA AVICULTURA. 2024. (Relatório de pesquisa).
DALTOE, M. L. M. ; SANTOS, M. J. ; LOBO, J. P. ; BURGARDT, V. C. F. ; PERETI, I. R. F. ; SCHUTZ, B. ; DALCANTON, F. ; ZANETTI, M. ; CAPELEZZO, A.P. ; PINTARELLI, G. . AVALIAMATE 2023: AVALIAÇÃO DO PERFIL SENSORIAL DE ERVAS-MATES. 2024. (Relatório de pesquisa).
GUERRA, M. ; PLAZITO, F. ; TOSINI, F. ; MELLO, J. M. M. ; COSTELLA, M. F. ; DALCANTON, F. . Plano de Sustentabilidade Unochapecó - Período 2025/2029. 2024. (Relatório de pesquisa).
GOMEZ, F. M. ; COSTELLA, M. F. ; DALCANTON, F. . CUSTO DA NÃO QUALIDADE NO SETOR DE INFRAESTRUTURAS FLEXÍVEIS. 2023. (Relatório de pesquisa).
BAUERMANN, N. ; DALCANTON, F. ; MELLO, J. M. M. ; FIORI, M. A. . Aplicação de indicadores de desempenho em um centro de reciclagem de resíduos sólidos no oeste catarinense. 2023. (Relatório de pesquisa).
GALHART, D. L. ; CARCIOFI, B. A. M. ; COLPANI, G.L. ; LAJUS, C. R. ; COSTELLA, M. F. ; DALCANTON, F. . Definição de metodologias para avaliação microbiológica, ambiental e de segurança de um abatedouro de pequeno porte.. 2023. (Relatório de pesquisa).
POSTALI, R. ; DALCANTON, F. ; MELLO, J. M. M. ; LAJUS, C. R. ; COSTELLA, M. F. . APLICAÇÃO DA METODOLOGIA DE PRODUÇÃO MAIS LIMPA EM ABATEDOURO DE PERU DA REGIÃO OESTE CATARINENSE COM ÊNFASE EM REDUÇÃO NO CONSUMO DE ÁGUA. 2023. (Relatório de pesquisa).
GODOY, J. S. ; COLPANI, G.L. ; MELLO, J. M. M. ; LAJUS, C. R. ; DALCANTON, F. . Desenvolvimento e caracterização da cerveja estilo Catharina Sour de maracujá utilizando Lactiplantibacillus plantarum e Levilactobacillus brevis. 2022. (Relatório de pesquisa).
VICARI, P. ; COSTELLA, M. F. ; DALCANTON, F. . GESTÃO DE RISCOS EM SISTEMAS DE REFRIGERAÇÃO INDUSTRIAL POR AMÔNIA UTILIZANDO O MÉTODO DE ANÁLISE DE RESSONÂNCIA FUNCIONAL (FRAM). 2022. (Relatório de pesquisa).
POSTALI, R. ; VICARI, P. ; SZABLEWSCK, G. ; DALCANTON, F. ; MELLO, J. M. M. ; COSTELLA, M. F. ; LAJUS, C. R. ; LUZ, G. L. ; BARICHELLO, R. . ESTUDO DA REDUÇÃO DO CONSUMO DE ÁGUA DURANTE RESFRIAMENTO DE CARCAÇAS EM ABATEDOURO DE AVES DA UNIDADE DE CHAPECÓ. 2021. (Relatório de pesquisa).
TOMBINI, C. ; LAJUS, C. R. ; COSTELLA, M. F. ; FELTES, M. M. C. ; MELLO, J. M. M. ; Dalcanton, F. . Desenvolvimento e caracterização de barras de cereais com alto conteúdo de fibra alimentar e proteínas a partir do bagaço de malte tipo Pilsen. 2021. (Relatório de pesquisa).
BORSOI, A. ; BORSOI, D. D. ; POLI, O. ; DALCANTON, F. ; COSTELLA, M. F. . Estratégias para a gestão da inovação: estudo de caso de uma agroindústria brasileira de grande porte do setor de alimentos. 2021. (Relatório de pesquisa).
BUOSI, ?. T. M. ; BIESSEK, E. ; BIANCHET, F. S. ; MALAGUTTI, N. B. ; CARNIEL, T. K. ; CARCIOFI, B. A. M. ; DALCANTON, F. . Projeto de Microbiologia Preditiva, para cortes resfriados de aves, para atendimento do requisito - item 5.2.4 da Portaria n⁰ 74 do MAPA (Ministério de Agricultura Pecuária e Abastecimento ? Brasil). 2020. (Relatório de pesquisa).
ROSA, S. A. S. ; SOUZA, L. ; ZANETTI, M. ; DALCANTON, F. . VERIFICAÇÃO DE DESEMPENHO DE MÉTODO MICROBIOLÓGICO UTILIZANDO PLACAS RAC 3M TM PETRIFILM TM PARA CONTAGEM RÁPIDA DE AERÓBIOS. 2020. (Relatório de pesquisa).
CUNICO, F. ; GONCALVES, J. J. M. ; DALCANTON, F. ; COSTELLA, M. F. . O MPS.BR como forma de melhorar a qualidade dos projetos de software - um survey em empesas do segmento no oeste catarinense. 2020. (Relatório de pesquisa).
BIANCHET, F. S. ; MELLO, J. M. M. ; COSTELLA, M. F. ; ZANETTI, M. ; DALCANTON, F. . Aplicação da Filosofia Lean em um frigorífico avícola do Oeste de Santa Catarina. 2019. (Relatório de pesquisa).
STRASSBURGER, A. H. ; MELLO, J. M. M. ; ONOFRE, S. B. ; DALCANTON, F. . Avaliação dos microrganismos psicrotóficos ao longo das etapas de produção, coleta e transporte do leite cru refrigerado. 2019. (Relatório de pesquisa).
PEREIRA, V. R. ; COSTELLA, M. F. ; DALCANTON, F. . Validação de um modelo de indicadores de gestão de pessoas em pequenas e médias empresas da construção civil. 2019. (Relatório de pesquisa).
FERRAZZA, J. R. ; MELLO, J. M. M. ; FIORI, M. A. ; DALCANTON, F. . Implementação da metodologia de produção mais limpa para o gerenciamento de energia elétrica em um frigorífico de frango. 2017. (Relatório de pesquisa).
DALCANTON, F. . Minicurso de Produção de Empanados.. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Bresciani, J. B. ; COSTELLA, M. F. ; DALCANTON, F. . Implantação de Kaizen em uma indústria de nutrição animal.. 2016. (Relatório de pesquisa).
Juliana Savio ; Raquel Zeni Ternus ; DALCANTON, F. . Capacitação de Boas Práticas de Fabricação (BPF) Aplicado a Estabelecimentos Produtores de Alimentos. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
Projetos de pesquisa
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2024 - Atual
Otimizar a produção e cultivo de plantas aquáticas Lemna valdiviana, a partir de dejetos suínos para produção de biomassa utilizada como insumo para a produção de ração destinada à alimentação de aves, Descrição: O estudo busca solucionar dois grandes desafios da região oeste de Santa Catarina: os dejetos suínos e a necessidade crescente por ingredientes para rações animais. A região, é conhecida por sua forte produção agroindustrial, especialmente na criação de suínos e frangos, o que gera um grande volume de dejetos com potencial poluidor elevado, podendo causar sérios problemas de eutrofização nos corpos d'água. Uma abordagem promissora para mitigar esses desafios é o uso de plantas aquáticas para o tratamento dos efluentes e a geração de biomassa de alta qualidade. Estudos indicam que essas plantas podem apresentar elevado teor de proteína,tornando-se uma alternativa viável para ser utilizada na composição de rações animais. No entanto, é crucial realizar pesquisas para otimizar as condições de cultivo das plantas aquáticas, visando maximizar a produção de proteínas e aminoácidos, além de melhorar a eficiência no tratamento dos dejetos suínos. Assim, o objetivo central deste projeto é otimizar a produção de plantas aquáticas a partir dos dejetos suínos e a geração de biomassa destinada à alimentação de aves. O projeto aborda aspectos essenciais como o cultivo das plantas aquáticas e sua inclusão eficiente na formulação de rações avícolas. O sucesso dessa iniciativa pode oferecer uma solução sustentável e competitiva, beneficiando não apenas a indústria avícola local, mas também contribuindo significativamente para a redução do impacto ambiental causado pelos resíduos da suinocultura. Essa contextualização destaca a importância do estudo e seus potenciais benefícios econômicos, ambientais e sociais para a região oeste de Santa Catarina.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Francieli Dalcanton - Integrante / Josiane M. M. Mello - Coordenador / Gustavo Lopes Colpani - Integrante / LUCIANO LUIZ SILVA - Integrante / Ana Paula Capelezzo - Integrante / Micheli Zanetti - Integrante / Marcio A Fiori - Integrante / rafael celuppi - Integrante / JUAN DIEGO RAMIREZ CAMELO - Integrante / MARCEL MANENTE BOIAGO - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro.
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2023 - Atual
Aplicação de aditivos antimicrobianos e de barreira a radiação UV em polímero biodegradável, Descrição: Este projeto tem como finalidade mitigar cientificamente lacunas existentes no campo do conhecimento e aplicação de aditivos com propriedades antimicrobianas e de barreira a radiação ultravioleta (UV) no desenvolvimento de filmes poliméricos biodegradáveis com foco em minimizar as perdas de produtos por contaminação microbiana ou pela incidência de radiação UV.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Francieli Dalcanton - Integrante / Gustavo Lopes Colpani - Integrante / LUCIANO LUIZ SILVA - Integrante / Ana Paula Capelezzo - Integrante / Micheli Zanetti - Integrante / Alexandra Monego Bugiereck - Integrante / Marcio A Fiori - Integrante / Carolina Riviera Duarte Maluche Baretta - Integrante / Josiane M. M. de Mello - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro.
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2023 - Atual
MACHINE LEARNING EM SISTEMAS DE PRODUÇÃO VEGETAL: UMA TECNOLOGIA SUSTENTÁVEL PARA RECOMENDAÇÃO DE INSUMOS AGROBIOLÓGICOS, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Francieli Dalcanton - Integrante / Cristiano R. Lajús - Coordenador / Leocemar de Andrade Bellé - Integrante / Sandro Silva de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro.
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2022 - 2024
Projeto Avalia Mate - Avaliação do perfil sensorial de ervas-mates, Descrição: Pesquisa pioneira na área, a Uno, por meio do curso de Engenharia de Alimentos, participada 4a edição do Avalia Mate, sendo uma das únicas universidades do país a realizar esse estudo,com análise sensorial de erva-mate. O projeto Avalia mate é uma demanda de pesquisa colaborativa,a qual veio pela Chimatearia e acontece em parceria com mais uma universidade (UniversidadeTecnológica Federal do Paraná, Campus Pato Branco e Campus Francisco Beltrão). Durante apesquisa serão avaliados 10 marcas de ervateiras dos três estados do Sul e do Mato Grosso do Sul.Em cabines separadas, 40 provadores, selecionados pela faixa etária e sexo, experimentam as ervasem formato de chá, chimarrão e tererê, assim proporcionando um panorama das preferências. Comas respostas dos participantes, a pesquisa busca o perfil ideal, comparando resultados por idade eestado e a fim de entender o gosto de cada público em aspectos como doçura, amargor, textura, cor,entre outros.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Francieli Dalcanton - Integrante / Ana Paula Capelezzo - Integrante / Micheli Zanetti - Coordenador / Marina Leite Mitterer Daltoé - Integrante / Vânia de Cássia Fonseca Burgardt - Integrante / Gabriel Pintarelli - Integrante.
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2019 - 2024
OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE FILMES POLIMÉRICOS BIODEGRADÁVEIS COM PROPRIEDADE ANTIMICROBIANA, ADITIVADOS COM NANOPARTÍCULAS DE ZINCO E COBRE, Descrição: Os polímeros convencionais são costumeiramente utilizados em nosso cotidiano devido às características como atoxicidade, leveza, baixo custo, durabilidade e possibilidade de uma infinidade de aplicações, dentre elas o uso em embalagens para alimentos. Devido a sua elevada utilização, bem como seu descarte indevido, é que surgiram problemas relacionados ao seu uso, que originam dentre outras consequências o acúmulo de lixo, responsável por causar impacto ambiental que desestabiliza e agride diversos ecossistemas. Algumas alternativas têm sido buscadas visando minimizar tais danos causados pelos polímeros convencionais. Uma opção interessante, que vem ganhando destaque no cenário mundial, é o uso de polímeros biodegradáveis, que podem ser degradados pela ação de microrganismos, reduzindo significativamente seu tempo de degradação. Além da preocupação com o meio ambiente, as indústrias estão investindo em tecnologias inovadoras, para aumentar a qualidade microbiológica dos alimentos, e as embalagens antimicrobianas são um tipo promissor de embalagem ativa, a qual apresentam um composto antimicrobiano incorporado diretamente à matriz polimérica, sendo capaz de eliminar ou inibir os microrganismos deterioradores e/ou patogênicos. Visando melhorar algumas propriedades destes polímeros, ou agregar funcionalidade ao mesmo, é que se faz o uso de aditivos à matriz polimérica, dentre os quais pode-se citar o uso de nanopartículas de óxido metálicos, cuja função é atuar como agentes antimicrobianos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Francieli Dalcanton - Integrante / Josiane M. M. Mello - Coordenador / Gustavo Lopes Colpani - Integrante / LAURA CASSOL MOHR - Integrante / LUCIANO LUIZ SILVA - Integrante / Ana Paula Capelezzo - Integrante / Marcio A Fiori - Integrante / Maria Ana Piganatel Marcon Martins - Integrante / Carolina Riviera Duarte Maluche Baretta - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2019 - 2021
PROCESSO DE ELETRO-OXIDAÇÃO APLICADO À REMOÇÃO DE MATÉRIA ORGÂNICA DE EFLUENTES LÍQUIDOS, Descrição: Este projeto tem como finalidade estudar e aplicar o processo eletroquímico no processo de oxidação da matéria orgânica presente em efluentes líquidos industriais e oriundos de aterros sanitário e industrial. Com os resultados do projeto, pretende-se inserir um novo conceito, com potencial aplicação em escala industrial, para o tratamento deste tipo de efluente. Aliado a isso, o processo de eletrooxidação, empregado para tal finalidade, apresenta-se pouco estudado, evidenciando a carência de pesquisas na área. Este projeto também contribuirá para impulsionar e instigar novos estudos no segmento e para o projeto de uma nova geração de reatores eletroquímicos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Francieli Dalcanton - Integrante / Josiane M. M. Mello - Coordenador / Gustavo Lopes Colpani - Integrante / LUCIANO LUIZ SILVA - Integrante / Marcio A Fiori - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro.
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2014 - 2017
Obtenção e caracterização de microcápsulas de β-ciclodextrina contendo eugenol e avaliação da sua estabilidade química e física, Descrição: Os óleos essenciais com propriedades bioativas, como por exemplo, o eugenol, que possui elevada atividade antimicrobiana e antioxidante, podem se revelar como importantes matérias-primas para diversos setores industriais. Essas substâncias são propensas a degradação frente a agentes agressivos tornando-as instáveis. Portanto, é necessário o desenvolvimento de técnicas para aumentar a sua estabilidade. Uma alternativa é a microencapsulação do óleo natural por estruturas mais resistentes e consequentemente promover mecanismos de proteção ou uma estrutura de sacrifício para a proteção dos fatores de degradação. Este projeto visa estudar e definir algumas variáveis do processo de obtenção de microcápsulas de eugenol empregando a β-ciclodextrina como material encapsulante, via o processo de spray dryer. As microcápsulas serão caracterizadas quanto as suas propriedades físicas, químicas, microbiológicas e toxicológicas e sua estabilidade será avaliada expondo-as a diferentes fatores de degradação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Francieli Dalcanton - Integrante / Jacir Dal Magro - Integrante / Josiane M. M. Mello - Coordenador / Adriana Dervanoski da Luz - Integrante / Humberto Gracher Riella - Integrante / Márcio Antônio Fiori - Integrante / Raquel Zeni Ternus - Integrante / FERNANDA KUHN - Integrante / Alexandra Monego Bugiereck - Integrante / MARIANE COPPINI - Integrante / ANDRIELLY THAYNÁ PEREIRA - Integrante / RAQUEL PILETTI - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2014 - 2017
Obtenção e caracterização de microcápsulas de ciclodextrina revestidas por monocamadas de poli(metil metacrilato) contendo alicina, Descrição: Este projeto apresenta como proposta a obtenção de microcápsulas de ciclodextrina e alicina revestidas por monocamadas de poli(metil metacrilato) via o processo de spray dryer. Além dos estudos e definições das variáveis do processo de obtenção das microcápsulas, as mesmas serão caracterizadas quanto as suas propriedades físicas, químicas, microbiológicas e toxicológicas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Francieli Dalcanton - Coordenador / Josiane M. M. Mello - Integrante / Humberto Gracher Riella - Integrante / Márcio Antônio Fiori - Integrante / Raquel Zeni Ternus - Integrante / FERNANDA KUHN - Integrante / MARIANE COPPINI - Integrante / RAQUEL PILETTI - Integrante / Jacir Dal Magro - Integrante / Francieli Schneider - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2011 - 2020
Desenvolvimento e Otimização de Processos Químicos e Biotecnológicos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Francieli Dalcanton - Integrante / João Paulo Bender - Integrante / Murilo Cesar Costelli - Coordenador / Juliana Savio - Integrante / Silvana Menoncin - Integrante / Camila S. de Quadros - Integrante / Josiane M. M. Mello - Integrante / Gustavo Lopes Colpani - Integrante / LAURA CASSOL MOHR - Integrante / LUCIANO LUIZ SILVA - Integrante., Financiador(es): Universidade Comunitária da Região de Chapecó - Auxílio financeiro.
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2011 - 2016
Tratamento e Reaproveitamento de Resíduos Industriais, Descrição: O núcleo de iniciação científica trabalha com três linhas de pesquisa: a utilização de filmes biodegradáveis na conservação de frutos e hortaliças, o estudo da otenção de um adsorvente alternativo para o processo de adsorção utilizando lodo ativado e a remoção de corantes do efluente da indústria gráfica de Chapecó através do uso de adsorventes de origem natural.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Francieli Dalcanton - Coordenador / Jacir Dal Magro - Integrante / Raquel Zeni Ternus - Integrante / Silvana Menoncin - Integrante / Camila S. de Quadros - Integrante / Gabriela M. Spohr - Integrante / Josiane M. M. Mello - Integrante / Gustavo Lopes Colpani - Integrante / GESSICA ORLANDI - Integrante / LAURA CASSOL MOHR - Integrante / Micheli Zanetti - Integrante / Lucas Tissiani Zafari - Integrante / Alexandra Monego Bugiereck - Integrante., Financiador(es): Universidade Comunitária da Região de Chapecó - Auxílio financeiro.
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2011 - 2014
Utilização da energia solar em diversos processos de secagem da indústria de alimentos, Descrição: O projeto tem por finalidade estudar a viabilidade técnica e econômica da utilização de um coletor solar de tubos a vácuo na transferência de calor para o ar utilizado na secagem de diversas variedades de grãos alimentícios. Como atualmente o processo de secagem é feito através de fontes não renováveis de energia, a implementação de secadores à base de energia solar traria imensos benefícios, tanto econômicos como ambientais. Nesse âmbito fica evidente a necessidade de estudos mais detalhados nessa área.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Francieli Dalcanton - Coordenador / Josiane M. M. Mello - Integrante / Fernanda Tonet - Integrante / Marcelo Guindani - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
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2011 - 2014
UTILIZAÇÃO DE PLÁSTICOS BIODEGRADAVÉIS NA CONSERVAÇÃO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, Descrição: Do ponto de vista tecnológico uma opção para o aumento da durabilidade de produtos in natura, é o recobrimento de frutas e hortaliças com filmes biodegradáveis, como por exemplo, o amido, que é um produto de baixo custo em comparação aos filmes plásticos e são comestíveis. A partir deste estudo visa-se produzir filmes biodegradáveis a partir de diversos tipos de amidos, bem como analisar a aplicação destes em diversas frutas e hortaliças, e a partir daí, escolher o melhor conjunto a ser estudado. Objetiva-se também o estudo de diversos plastificantes, para obtermos melhores propriedades mecânicas ao filme e também, o estudo de antimicrobianos, para garantir o aumento da vida de prateleira dos frutos, sem a interferência destes nas características organolépticas dos mesmos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Francieli Dalcanton - Coordenador / Gilmar Fidalski - Integrante / Silvana Menoncin - Integrante / Camila S. de Quadros - Integrante / Gabriela M. Spohr - Integrante / LAURA CASSOL MOHR - Integrante., Financiador(es): Artigo 170 da Constituição Estadual - Bolsa.
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2007 - 2007
MELHORIA DE QUALIDADE DE SUCOS DE FRUTAS TROPICAIS MEDIANTE O CONTROLE DE CONTAMINANTES E USO DE ALTA PRESSÃO, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Francieli Dalcanton - Integrante / ARAGAO - Coordenador / Beatriz de Cássia Martins Salomão - Integrante / Adriana Paula Slongo - Integrante / Pilar Rodrigues de Massaguer - Integrante.
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2004 - 2006
Valorização de resíduos industriais, Descrição: Este projeto visa aproveitar os resíduos produzidos pelas indústrias de alimentos para a produção de plásticos biodegradaveis via bacteirana.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Francieli Dalcanton - Integrante / FIORESE - Integrante / ARAGAO - Coordenador / deucher - Integrante / ienczak - Integrante., Número de produções C, T & A: 3
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2003 - 2003
Determinação de um marcador molecular para Spirulina platensis, Descrição: Neste trabalho foi desenvolvido marcadores moleculares que possibilitam identificar o padrão de DNA e assim avaliar a presença de Spirulina. Estes marcadores podem ser usados para identificar possívieis adições de outras microalgas em capsulas de Spirulina vendidas como pura.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Francieli Dalcanton - Integrante / COSTA, Jorge Alberto Vieira - Coordenador / michele greque morais - Integrante / carolina reichert - Integrante / durante - Integrante.
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2001 - 2003
Fisiologia e Toxicologia de Culturas de Cianobactérias Marinhas e de Água Doce, Descrição: Análise e controle de amostras de águas de órgãos importantes como hospitais, indústrias de bebidas, de abastecimento de água, entre outros.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Francieli Dalcanton - Integrante / yunes - Coordenador / DEWES - Integrante.
Prêmios
2024
Melhor trabalho da área temática SEI - 05 no XIV Seminário de Extensão e Inovação & XXIX Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR - SEI/SICITE 2024, UTFPR.
2022
VENCEDOR DO PRÊMIO PRODUÇÃO ACADÊMICA 2022, 11º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação da Unochapecó.
2021
UM DOS MELHORES TRABALHOS DO I WEB ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA QUÍMICA, WENDEQ.
2020
3º lugar na apresentação do poster no SHIFT20, SHIFT20.
2019
2º lugar na categoria resumo simples no III SIMPÓSIO EM SAÚDE E ALIMENTAÇÃO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DA FRONTEIRA SUL, UNIVERSIDADE FEDERAL DA FRONTEIRA SUL.
2017
3º lugar na categoria melhores trabalhos do I SIMPÓSIO EM SAÚDE E ALIMENTAÇÃO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DA FRONTEIRA SUL, UNIVERSIDADE FEDERAL DA FRONTEIRA SUL.
2017
1º lugar na categoria melhores trabalhos do I SIMPÓSIO EM SAÚDE E ALIMENTAÇÃO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DA FRONTEIRA SUL, UNIVERSIDADE FEDERAL DA FRONTEIRA SUL.
2003
XVIII Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia e IV Feira de Protótipos - Prêmio: 3 Lugar na Área de Ciências da Vida., UNIVALI.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Comunitária da Região de Chapecó. , Av. Senador Atílio Fontana,591 E, Efapi, 89809000 - Chapecó, SC - Brasil - Caixa-postal: 1141, Telefone: (49) 33218111, Ramal: 8028, URL da Homepage:
Experiência profissional
2014 - Atual
Universidade Comunitária da Região de ChapecóVínculo: Professor Titular, Enquadramento Funcional: Membro do Colegiado
Outras informações:
Membro do Colegiado do Mestrado em Tecnologia e Gestão da Inovação.
2011 - Atual
Universidade Comunitária da Região de ChapecóVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor Titular C, Carga horária: 40
2011 - Atual
Universidade Comunitária da Região de ChapecóVínculo: Membro do Colegiado, Enquadramento Funcional: Membro do Colegiado
Outras informações:
Membro do Colegiado dos cursos de graduação de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos.
2011 - Atual
Universidade Comunitária da Região de ChapecóVínculo: Membro do NDE, Enquadramento Funcional: Membro do NDE
Outras informações:
Membro do NDE do curso de graduação de Engenharia de Alimentos.
2014 - 2014
Universidade Comunitária da Região de ChapecóVínculo: Membro Conselho Universitário, Enquadramento Funcional: Membro Conselho Universitário
2011 - 2012
Universidade Comunitária da Região de ChapecóVínculo: Membro do NDE, Enquadramento Funcional: Membro do NDE
Outras informações:
Membro do NDE do curso de graduação de Engenharia Química.
Atividades
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02/2023
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica de Alimentos, Indústria dos Processos de Alimentos
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02/2023
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Comunitária da Região de Chapecó.,Cargo ou função, Presidente do Comitê Institucional de Acompanhamento dos Grupos de Pesquisa da Unochapecó e Seleção do Programa UNIEDU.
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02/2022
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Comunitária da Região de Chapecó.,Cargo ou função, Membro da comissão de seleção discente do Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Tecnologia e Gestão da Inovação..
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01/2022
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Comunitária da Região de Chapecó.,Cargo ou função, Membro do Comitê Stricto Sensu de apoio a comissão ODS Unochapecó.
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08/2021
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HIGIENE, SEGURANÇA E LEGISLAÇÃO, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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02/2021
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química de Alimentos II
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08/2020
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal
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08/2020
Ensino, Tecnologia e Gestão da Inovação, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, ESTATÍSTICA E PLANEJAMENTO DE EXPERIMENTOS I
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02/2020
Ensino, Análise de Alimentos, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Pesquisa Aplicada em Análise de Alimentos
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01/2020
Pesquisa e desenvolvimento, Universidade Comunitária da Região de Chapecó.,Linhas de pesquisa
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01/2020
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Comunitária da Região de Chapecó.,Cargo ou função, Membro do Comitê Institucional de Seleção e Acompanhamento do Programa de Bolsas de Iniciação Científica (PIBIC) do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq).
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01/2019
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Comunitária da Região de Chapecó.,Cargo ou função, Membro da Comissão para elaboração do Plano de Desenvolvimento e Comissão de Autoavaliação do Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Tecnologia e Gestão da Inovação.
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08/2018
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Análise Sensorial, Gestão de Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos
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02/2018
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Metodologia da Pesquisa em Engenharia
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01/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Comunitária da Região de Chapecó.,Cargo ou função, Membro da Comissão para planejamento e organização do cadastramento de projetos para a implantação do SisGen.
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08/2017
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos integradores
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08/2016
Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Introdução à Estatística
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02/2016
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Processos na Indústria de Alimentos
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01/2016
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Comunitária da Região de Chapecó.,Cargo ou função, Membro do Comitê Institucional de Acompanhamento dos Grupos de Pesquisa da Unochapecó e Seleção do Programa UNIEDU de Bolsas de Pesquisa do Art. 170 e 171 da Constituição Estadual de Santa Catarina..
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02/2015
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estatística e Controle Estatístico do Processo
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06/2014
Ensino, Tecnologia e Gestão da Inovação, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Sistemas integrados de gestão: qualidade, ambiental e segurança, Tecnologia limpa e materiais sustentáveis, Dissertação
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04/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Pós-Graduação Stricto Sensu.,Cargo ou função, Membro da Comissão Científica Permanente de Acompanhamento dos Núcleos de Pesquisa de Iniciação Científica e Grupos de Pesquisa.
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03/2014
Pesquisa e desenvolvimento, Universidade Comunitária da Região de Chapecó.,Linhas de pesquisa
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03/2014
Pesquisa e desenvolvimento, Programa de pós-graduação em Tecnologia e Gestão da Inovação.,Linhas de pesquisa
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08/2011
Estágios , UNOCHAPECO.,Estágio realizado, Orientação estágio obrigatório.
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01/2011
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos, Estágio Supervisionado, Processos na Indústria de Alimentos II
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01/2011
Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Controle de Qualidade na Indústria, Estágio Supervisionado, Processos da Indústria de Alimentos
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01/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Comunitária da Região de Chapecó.,Cargo ou função, Membro do Comitê Institucional de Seleção e Acompanhamento do Programa de Bolsas de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação - PIBITI CNPq.
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08/2019 - 12/2019
Ensino, Engenharia Elétrica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Introdução à estatística
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02/2019 - 03/2019
Ensino, Análise de Alimentos, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Estatística Aplicada
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08/2018 - 12/2018
Ensino, Sistemas de Informação, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estatística e Probabilidade Discreta
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08/2011 - 12/2015
Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Introdução à Pesquisa e Planejamento Experimental
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08/2011 - 12/2014
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Desenvolvimento de Pesquisa em Alimentos
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02/2011 - 07/2014
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Introdução à Pesquisa e Planejamento Experimental
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08/2013 - 12/2013
Ensino, Engenharia Civil, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estatística
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08/2012 - 12/2013
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Processos das Indústrias de Alimentos I
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08/2012 - 07/2013
Ensino, Tecnologia em Produção Leiteira, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tecnologia da conservação e processamento do leite
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08/2012 - 12/2012
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Gestão da garantia da qualidade em medicamentos e alimentos
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02/2012 - 07/2012
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Introdução à Engenharia de Alimentos, Introdução a Solução de Problemas na Engenharia de Alimentos
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08/2011 - 12/2011
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Desenvolvimento de Pesquisas, Processos e Projetos II
2008 - 2009
Universidade de CordobaVínculo: Pesquisador visitante, Enquadramento Funcional: Estágio de doutorado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Departamento de Bromatologia e Tecnologia de Alimentos. Bolsista CAPES - PDEE.
2006 - 2010
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: livre, Enquadramento Funcional: Bolsista da Capes de Doutorado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Bolsista da Capes de Doutorado
2009 - 2009
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: Estágio de docência, Enquadramento Funcional: Bolsista de doutorado, Carga horária: 60
Outras informações:
Estágio de docência na disciplina de Desenvolvimento de Novos Produtos. Para a realização do estágio foram ministradas 60h/aula divididas em aulas teóricas, aulas práticas, lista de exercícios e atendimento a alunos de Engenharia de Alimentos.
2004 - 2006
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: livre, Enquadramento Funcional: Bolsista da Capes de Mestrado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2005 - 2005
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: Estágio de docência, Enquadramento Funcional: Bolsista de Mestrado, Carga horária: 30
Outras informações:
Estágio de docência na disciplina de Laticinios. Para a realização do estágio foram ministradas 30h/aula divididas em aulas teóricas, aulas práticas, lista de exercícios e atendimento a alunos de Engenharia de Alimentos.
2003 - 2003
Companhia Minuano de AlimentosVínculo: livre, Enquadramento Funcional: Estágio curricular obrigatório, Carga horária: 40
Atividades
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09/2003 - 10/2003
Estágios , Indústria.,Estágio realizado, Controle de Qualidade - Frigorífico.
2002 - 2002
Monte Alegre Alimentos Ind. e Com. Imp. e Exportações LTDA.Vínculo: livre, Enquadramento Funcional: Estágio curricular voluntário, Carga horária: 40
Atividades
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10/2002 - 11/2002
Estágios , Indústria - laboratório.,Estágio realizado, Controle de qualidade e análises laboratoriais- Indústria de suco de laranja.
2001 - 2001
Alimentos Primo LtdaVínculo: livre, Enquadramento Funcional: Estágio curricular voluntário, Carga horária: 40
Atividades
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06/2001 - 07/2001
Estágios , Indústria.,Estágio realizado, Controle de Qualidade na Indústria de Laticínios.
1999 - 2003
Universidade Federal do Rio GrandeVínculo: livre, Enquadramento Funcional: graduanda
Outras informações:
bolsista de iniciação científica (CNPq) de 2001 a 2003
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Francieli Dalcanton e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
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Confirma a exclusão?