Luana Caroline Souza Rosa Araújo

Formação complementar

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Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• ARAÚJO, L. C. S. R. ; MACHADO, Q. L. ; LEMES, L. P. ; MARCELINO, A. H. ; NESPOLO, C. R. ; ARAUJO, D. N. ; STEFANI, L. C. M. ; VIDOR, E. ; SA, R. S. . Produção de leite ovino: caracterização das propriedades e do manejo higiênico-sanitário da Ordenha. REVISTA OBSERVATORIO DE LA ECONOMIA LATINOAMERICANA, 05 jul. 2024.

• ROSA, L. C. S. ; STEFANI, L. C. M. ; ARAUJO, D. N. ; NESPOLO, C. R. . O POTENCIAL DA PRODUÇÃO DE LEITE OVINO E SEUS DERIVADOS NO BRASIL: DESAFIOS E OPORTUNIDADES. Jornal Sul Brasil, Chapecó, , v. 22, p. 3 - 3, 10 ago. 2023.

• FORMENTÃO, LEANDRA ; CUNHA, STHÉFANI DA ; ARAUJO, LUANA CAROLINE SOUZA ROSA ; MARTINS, KAUE RODRIGUEZ ; MENEGHETTI, KARINE LENA . DIAGNOSIS OF GREENING IN ORANGE TREES: A MOLECULAR APPROACH. In: SIMPEX 2025 SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO, 2025, UniSENAI/SC. Anais do SIMPEX 2025 - Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2025.

• ARAUJO, LUANA CAROLINE SOUZA ROSA ; MENEGHETTI, KARINE LENA ; CUNHA, STHÉFANI DA ; FORMENTÃO, LEANDRA . VALIDATION OF MOLECULAR BIOLOGY ASSAYS: CHALLENGES AND PERSPECTIVES IN METROLOGY LABORATORIES. In: SIMPEX 2025 SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO, 2025, UniSENAI/SC. Anais do SIMPEX 2025 - Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2025.

• ARAÚJO, L. C. S. R. ; MACHADO, Q. L. ; MARCELINO, A. H. ; NESPOLO, C. R. ; ARAUJO, D. N. ; STEFANI, L. C. M. . Staphylococcus aureus resistente à vancomicina: Impactos na produção leiteira ovina e na saúde pública. In: 33º Congresso Brasileiro de Zootecnia - Zootec 2024, 2024, Chapecó. 33º Congresso Brasileiro de Zootecnia - Zootec 2024, 2024.

• ARAÚJO, L. C. S. R. . Detecção de Salmonella em Alimentos. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

• 2022 - Atual

  Qualidade microbiológica do leite ovino, Descrição: Este projeto tem como objetivo avaliar as condições higiênico-sanitárias do rebanho e a qualidade microbiológica do leite ovino em Santa Catarina. Para isso, será aplicado um questionário específico e realizadas análises microbiológicas no leite cru, incluindo contagem bacteriana total, bolores e leveduras, coliformes totais e fecais, além da pesquisa de patógenos (Salmonella spp, Listeria spp, Staphylococcus aureus e Bacillus cereus). Serão coletadas amostras de leite em propriedades produtoras, e os ensaios serão conduzidos no LABMIM (Udesc-Chapecó). Os resultados permitirão caracterizar a sanidade dos rebanhos e a qualidade microbiológica do leite, contribuindo para a implementação de medidas profiláticas que melhorem a produção de leite ovino.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Luana Caroline Souza Rosa Araújo - Integrante / Lenita de Cássia Moura Stefani - Coordenador / Cassia Regina Nespolo - Integrante / Quezia Longhini Machado - Integrante / Alexandre Henrique Marcelino - Integrante / Leticia Pacheco Lemes - Integrante.

Projetos de desenvolvimento

• 2024 - Atual

  Prospecção de novos insumos para a cadeia de carne cultivada aplicando análises multiômicas e de inteligência artificial (Carne Cultivada), Descrição: Este projeto propõe prospectar ingredientes de fontes de microrganismos a serem incorporados à cadeia de produção da carne cultivada. Prevê desenvolver ferramentas para análise de dados utilizando sequenciamento genético, bioinformática, análises químicas e inteligência artificial, que permitirão a identificação de candidatos a aromatizantes e corantes, e a compor meios de cultivo, bem como, a concepção de plataforma de software para a criação de pipelines adequados ao novo bioprocesso/biorrefino.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luana Caroline Souza Rosa Araújo - Integrante / Karine Lena Meneghetti - Coordenador / Rômulo Lucio Vale de Moraes - Integrante / Sthefani Cunha - Integrante / Leandra Formentão - Integrante / Deise Ferreira de Sousa - Integrante / Jonathan Tenorio de Lima - Integrante / Gabriel Negreiros Pianissola - Integrante / Luiza Marques Prates Behrens - Integrante.

• 2023 - Atual

  Mecanismos químicos e genéticos para o controle da Fusariose na pimenteira-do-reino., Descrição: Determinar compostos bioativos e genes alvos relacionados à resistência de Piper divaricatum, visando ao desenvolvimento demétodos sustentáveis para o controle da fusariose na cultura da pimenta-do-reino.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luana Caroline Souza Rosa Araújo - Integrante / Karine Lena Meneghetti - Coordenador / Rômulo Lucio Vale de Moraes - Integrante / Leandra Formentão - Integrante / Jocinei Dognini - Integrante / Nathália Coelho Andrade - Integrante / Leandro Machado de Carvalho - Integrante / Sthéfani da Cunha - Integrante.

• 2021 - 2023

  Desenvolvimento e validação de metodologia para avaliação de autenticidade de produtos lácteos através de pcr real time multiplex, Descrição: Desenvolver e validar uma metodologia rápida, sensível e específica, baseada na reação em cadeia da polimerase em tempo real para detecção de possíveis fraudes com leite de outras espécies em produtos lácteos de origem animal (vaca, ovelha, cabra e búfala), contribuindo para a garantia da qualidade e segurança ao consumidor final.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luana Caroline Souza Rosa Araújo - Integrante / Karine Lena Meneghetti - Integrante / Rômulo Lucio Vale de Moraes - Integrante / Sthefani Cunha - Integrante / Leandra Formentão - Integrante / Maristela Schleicher Silveira - Coordenador / Louise Haubert - Integrante / Maicon Rodrigo Zangalli - Integrante.

Prêmios