Jaqueline Lepsch da Costa

Graduada em Nutrição (UFRJ, 2011), Mestre em Nutrição Humana (UFRJ, 2013), Doutora em Ciências Nutricionais (UFRJ, 2017), com período sanduíche na Universidade de Westminster/Londres-UK. Pós-doutorado em Nutrição (2023/1-2025/1, UFRJ) no contexto do Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (ENANI). Atualmente é Analista de pesquisa no Centro de Estudos, Pesquisa e Prática em APS e Redes (CEPPAR) do Hospital Israelita Albert Einstein, que visa melhorar a articulação e intercâmbio entre pesquisa, política e prática. Atuou também como docente da graduação em Nutrição da Universidade Santa Úrsula (USU) (2017-2025). Foi membro efetivo da Comissão de Residência Multiprofissional em Saúde da USU, sendo a docente responsável pela área de Nutrição e Saúde Coletiva do Programa de Residência Multiprofissional em Saúde da Família e comunidade- RESFAM (2019-2022). Foi professora de Epidemiologia e bioestatística da Pós-graduação em Clinica médica no Hospital Geral da Santa Casa da Misericórdia do Rio de Janeiro (2018-2020). Foi professora substituta do Departamento de Nutrição Social e Aplicada no Instituto de Nutrição Josué de Castro - UFRJ (2018-2019). Tem experiência nas áreas de Nutrição Materno-Infantil, Avaliação Nutricional, Epidemiologia Nutricional e Saúde Coletiva.

Informações coletadas do Lattes em 30/03/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Nutrição

2014 - 2017

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Associação entre lipídios séricos com as concentrações plasmáticas de adipocinas, pressão arterial sistêmica e vitamina D: estudo prospectivo ao longo da gestação
Orientador: em University of Westminster ( Amanda Amorim Adegboy)
com Gilberto Kac. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Mestrado em Nutrição

2012 - 2013

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS SÉRICOS E SUA RELAÇÃO COM ESTADO NUTRICIONAL PRÉ-GESTACIONAL E O CONSUMO ALIMENTAR EM UMA COORTE DE GESTANTES DO RIO DE JANEIRO, Ano de Obtenção: 2013
Gilberto Kac.Coorientador: Juliana Vaz. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Graduação em Nutrição

2007 - 2011

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Perfil Antropométrico de Crianças e Adolescentes Matriculados em Escolas Públicas Municipais de Piraí ? RJ
Orientador: Gilberto Kac
Bolsista do(a): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ, FAPERJ, Brasil.

Pós-doutorado

2023

Pós-Doutorado. , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil. , Bolsista do(a): Coppetec, COPPETEC, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição materno infantil. , Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Epidemiologia Nutricional.

Formação complementar

2026 - 2026

Tutoria na Planificação da Atenção à Saúde - Autocuidado Apoiado na APS e n. (Carga horária: 6h). , SOCIEDADE BENEF ISRAELITABRAS HOSPITAL ALBERT EINSTEIN, SBIHAE_PPPROV, Brasil.

2025 - 2025

Curso de atualização em Ciência da Implementação em Pesquisas nos Serviços. (Carga horária: 40h). , Faculdade Albert Einstein de São Paulo, FAESP, Brasil.

2025 - 2025

Curso de Atualização em Ciência da Implementação em Pesquisas nos Serviços. (Carga horária: 40h). , Faculdade Israelita de Ciências da Saúde Albert Einstein, FICSAE, Brasil.

2025 - 2025

Tutoria na Planificação da Atenção à Saúde - APS e AAE nas Redes de Atenção. (Carga horária: 6h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2025 - 2025

Tutoria na Planificação da Atenção à Saúde - Território e Gestão de Base Po. (Carga horária: 6h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2025 - 2025

CAPACITAÇÃO EM TECNOLOGIAS LEVES PARA O CUIDADO PSICOSSOCIAL EM SAÚDE MENTA. (Carga horária: 40h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2021 - 2021

Curso de Formação Modular para Redução da Mortalidade Materna.. (Carga horária: 90h). , Universidade Aberta do Sistema Único de Saúde, UNA-SUS, Brasil.

2021 - 2021

A Nutrição e a Atenção Nutricional em Saúde.. (Carga horária: 60h). , Portal Educação, PE, Brasil.

2019 - 2019

Programa de Desenvolvimento de Docentes. (Carga horária: 8h). , Universidade Santa Úrsula, USU, Brasil.

2019 - 2019

V Oficina de formação profissional. (Carga horária: 8h). , Conselho Regional de Nutricionistas da 4ª Região, CRN-4, Brasil.

2017 - 2017

Vigilância Alimentar e Nutricional: contribuições para a organização do cui. (Carga horária: 30h). , RedeNutri, REDENUTRI, Brasil.

2017 - 2017

Introdução à Política de Alimentação e Nutrição. (Carga horária: 30h). , RedeNutri, REDENUTRI, Brasil.

2015 - 2015

Lifecourse Epidemiology. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2015 - 2015

Introdução a revisão sistemática e meta-análise. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2014 - 2014

Publication Ethics and Optimizing your chances of acceptance in Journals. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2013 - 2013

Abordagens Alternativas para a Modelagem de dados longitudinais.. , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2012 - 2012

Análise estatística de dados longitudinais.. (Carga horária: 14h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2012 - 2012

Análise estatística de dados longitudinais. (Carga horária: 14h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Iniciativa Unidade Básica Amiga da Amamentação. (Carga horária: 24h). , Núcleo Ampliado de Saúde da Família e Atenção Básica- Piraí, NASF, Brasil.

2011 - 2011

Recursos Nutricionais para redução do percentual de gordura e aumento de ma. (Carga horária: 8h). , NutClinic, NUTCLINIC, Brasil.

2008 - 2008

Nutrição nos esportes: Futebol. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Materno-infantil.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Avaliação Nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Epidemiologia Nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação Alimentar e Nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioestatística.

Organização de eventos

LEPSCH, J. ; CHAVES, R. ; GONCALVES, W. L. S. . Comissão de Residência Multiprofissional em Saúde. 2020. (Concurso).

LEPSCH, J. . Jornada Acadêmica de Nutrição ONLINE - USU. 2020. (Outro).

LEPSCH, J. . I fórum de Nutrição Clínica a Hospitalar: Qualidade, acreditação e segurança do paciente.. 2019. (Outro).

LEPSCH, JAQUELINE . I Jornada Acadêmica Integrada Nutrição, Medicina Veterinária e Biologia - USU. 2019. (Outro).

LEPSCH, JAQUELINE . II Jornada Acadêmica de Nutrição - USU. 2018. (Outro).

LEPSCH, J. . I Semana Acadêmica de Nutrição. 2017. (Outro).

LEPSCH, J. . Evento comemorativo dia do nutricionista 2017/2. 2017. (Outro).

KAC, G. ; Farias, D. ; LEPSCH, J. ; FRANCO-SENA, A. B. . I SHORT COURSE ON RESEARCH METHODS. 2015. (Outro).

LEPSCH, J. . Comissão Organizadora a V Jornada de Nutrição Clínica do Instituto de Nutrição Josué de Castro/ UFRJ. 2009. (Outro).

Participação em eventos

Inovação e Segurança do Paciente na Terapia Nutricional.novação e Segurança do Paciente na Terapia Nutricional- AHERJ. 2019. (Seminário).

Semana das Profissões Colégio Angelorum.A carreira acadêmica na Nutrição. 2019. (Seminário).

Semana de Informação Profissional do Colégio Franco-Brasileiro.A Nutrição e suas perspectivas profissionais. 2018. (Seminário).

Evento Saúde e Nutrição.Alimentação Saudável. 2017. (Seminário).

5TH INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON METABOLIC PROGRAMMING AND STRESS & MEETING OF IBERO-AMERICAN DOHaD CHAPTER. Leptin polymorphism is associated with serum lipids change during pregnancy independently energy and fat intake.. 2016. (Congresso).

Semana da Profissão - Colégio Canarinhos.Pesquisa Científica na área da Nutrição. 2016. (Seminário).

Experimental Biology. Serum fatty acids concentrations are associated with plasma adipokines during pregnancy. 2015. (Congresso).

Semana de Nutrição Faculdade Arthur Sá Earp Neto.Nutrição na gestante adolescente. 2015. (Outra).

Experimental Biology. Food frequency questionnaire as an indicator of serum essential n-3 and n-6 polyunsaturated fatty acids concentrations in early pregnancy, according to body mass index.. 2014. (Congresso).

Publication Ethics and Optimizing your chances of acceptance in Journals.. 2014. (Seminário).

Abordagens Alternativas para a Modelagem de dados longitudinais.. 2013. (Seminário).

III Congreso Global de Salud Materno Infantil. Prevalence of psychiatric disorders in the first trimester of pregnancy and factors associated with current suicide risk. III Congreso Global de Salud Materno Infantil. 2013. (Congresso).

World Nutrition Rio. 2012. (Congresso).

X Fórum do Programa de Pós-graduação em Nutrição da Universidade Federal do Rio de Janeiro. 2012. (Outra).

XVI Congresso Latinoamericano de Nutrición. Biochemical parameters in early pregnancy according to pre-pregnancy body mass index: a cross-sectional study in Brazil.. 2012. (Congresso).

III Semana de Nutrição UFRJ. 2011. (Seminário).

IX Fórum do Programa de Pós-graduação em Nutrição da Universidade Federal do Rio de Janeiro. 2011. (Outra).

IX Fórum do Programa de Pós-graduação em Nutrição da Universidade Federal do Rio de Janeiro.. 2011. (Seminário).

Jornada de Nutrição e Dietética, realizada no Hospital Universitário Clementino Fraga Filho. 2010. (Simpósio).

V Jornada de Nutrição Clínica. 2009. (Outra).

Alimentos Funcionais. 2008. (Seminário).

I Ciclo de Palestras sobre Alimentos Funcionais, realizada no Hospital Universitário Clementino Fraga Filho. 2008. (Simpósio).

Nutrição nos esportes: Futebol. 2008. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Marcelle Gonçalves Campos

FRANCO-SENA, A. B.; REBELO, FERNANDA;LEPSCH, J.. INTERVENÇÕES PARA PREVENÇÃO E CONTROLE DA DEFICIÊNCIA DE VITAMINA D EM MENORES DE CINCO ANOS: REVISÃO SISTEMÁTICA. 2020. Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Maria da Penha Araujo Annunciação

LEPSCH, J.; Figueiredo, A. SARCOPENIA E NUTRIÇÃO ? QUAL A MELHOR ESTRATÉGIA NUTRICIONAL PARA A PREVENÇÃO DA SARCOPENIA?. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Isabella Machado Mattoso e Joyce de Sousa Nunes

LEPSCH, JAQUELINE. .A NUTRIÇÃO COMPORTAMENTAL COMO ESTRATÉGIA NO TRATAMENTO DE TRANSTORNOS ALIMENTARES.. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Santa Úrsula.

Aluno: Adriana Fernandes Affonso e Rebecca Ramos Gonçalves

LEPSCH, J.; Coimbra, AC; SILVA, D. R. A.. Fatores associados à Deficiência do Cálcio no Idoso.. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Santa Úrsula.

Aluno: João Pedro Cupertino Miranda e Ana Paula Nicácio José

COELHO, A. C. C. S.;LEPSCH, J.; SILVA, D. R. A.. Recomendações Nutricionais de macronutrientes para pacientes pós bariátricos.. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Santa Úrsula.

Aluno: Gustavo Barbosa Correa

BRAGA, L. E. G.;LEPSCH, J.; SILVA, R. M. P.. A Dietética ao longo do ciclo menstrual e otimização da composição corporal de mulheres em idade reprodutiva: Uma Revisão da Literatura.. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Santa Úrsula.

Aluno: Rafaela Nali da Fonseca Doria e Zuleide de Paiva Oliveira

BRAGA, L. E. G.;LEPSCH, J.; MORO, T. M. A.. Suporte nutricional entérico em pacientes com esclerose lateral amiotrófica.. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Santa Úrsula.

Aluno: Alaíde Marcondes Alves de Almeida e Leticia Aparecida Silva

COELHO, A. C. C. S.;LEPSCH, J.; SILVA, D. R. A.. O impacto da cirurgia bariátrica na fertilidade de mulheres obesas.. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Santa Úrsula.

Aluno: Grasiele de Jesus Gomes e Michelle Soares Valias

MORO, T. M. A.; TEBA, C. S.;LEPSCH, J.. Principais aditivos alimentares presentes em produtos alimentícios industrializados destinados ao público infantil.. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Santa Úrsula.

Aluno: Luciana Miranda de Souza e Maristela da Costa Nascimento Rob

COELHO, A. C. C. S.; SILVA, R. M. P.;LEPSCH, J.. A disbiose intestinal e seu papel na resistência a insulina em pacientes com diabetes mellitus tipo 2.. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Santa Úrsula.

Aluno: Lidia Matias de Azevedo

DE BARROS, ERICA GUIMARÃES; FARIAS, DAYANA R.;LEPSCH, J.. Fatores associados ao consumo de frutas, legumes e verduras entre crianças brasileiras: Uma revisão da literatura.. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Santa Úrsula.

Aluno: Rachel Ramos Silva

SILVA, G. M. S.;LEPSCH, J.; COELHO, A. C. C. S.. Avaliação de dietas ricas em ômega-3 ou sua suplementação em indivíduos com autismo.. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Santa Úrsula.

Aluno: William Gimenez e Erika Rayana

SILVA, G. M. S.;LEPSCH, J.; MORO, T. M. A.. Avaliação da relação da testosterona na obesidade.. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Santa Úrsula.

Aluno: Fernanda Quintanilha Texeira

DE BARROS, ERICA GUIMARÃES;LEPSCH, J.; COELHO, A. C. C. S.. Influência da dieta materna no conteúdo de vitamina A do leite humano.. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Santa Úrsula.

Aluno: Thailyne Castro do Couto Silva

LEPSCH, J.. ALTERAÇÃO DOS HÁBITOS ALIMENTARES MEDIADO PELA ANSIEDADE: UMA VISÃO DA PNL E TCC.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Psicologia) - Universidade Santa Úrsula.

LEPSCH, J.; CHAVES, R.; GOMES, R. S.; RIBEIRO, C. H. V.; BRAGA, L. E. G.; GONCALVES, W. L.; ROCHA, M. L.; TRZAN, A.; CORONA, J. B.. Residência Multiprofissional em Saúde da Família - Maricá (RJ). 2020. Universidade Santa Úrsula.

FARIAS, DAYANA R.;LEPSCH, J.; SIMOES, M.. Processo Seletivo - Professor Avaliação Nutricional - USU. 2018. Universidade Santa Úrsula.

LEPSCH, J.; Farias, D.; SIMOES, M.. Processo Seletivo - Professor Nutrição e Dietética - USU. 2018. Universidade Santa Úrsula.

LEPSCH, J.; Farias, D.; SIMOES, M.. Processo Seletivo - Professor Técnica Dietética e Culinária - USU. 2018. Universidade Santa Úrsula.

LEPSCH, J.; MIDLEJ, V.; MEUER, B.. Seleção Professor Química Geral e Orgânica - USU. 2017. Universidade Santa Úrsula.

Orientou

Giovanna Duarte Guimaraes Duarte Guimaraes & Ana Luiza M

Nutrição no tratamento paliativo do câncer; Uma revisão da literatura; ; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Santa Úrsula; (Orientador);

Maryana Maria dos Santos Mello

Suplementação de ômega-3 e recuperação de atletas de endurence: Uma revisão narrativa ; ; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Santa Úrsula; (Orientador);

Caroline Teixeira Pestana & Janaina Martins Laureano

; O Impacto do Consumo de Alimentos Ultraprocessados na Composição da Microbiota Intestinal; Uma revisão da literatura; ; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Santa Úrsula; (Orientador);

Stephanie Lucas da Silva Duarte & Ana Carolina Bittencou

; O impacto das redes sociais na percepção da imagem corporal e comportamento alimentar: Uma revisão da literatura; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Santa Úrsula; (Orientador);

Jessica de Santana Cavalcanti & Ivanneide Santos de Arau

Consumo de gordura saturada e doença coronariana: Uma revisão da literatura; 2025; ; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Santa Úrsula; (Orientador);

Lucimila lopes de Lima do nascimento

Efeitos da suplementação de ácidos graxos ômega 3 em atletas de competição: uma revisão da literatura; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Jaqueline Lepsch da Costa;

Sabrina Reis e Tatiana Amaral de Vicco

Impacto do Ambiente Universitário nos Hábitos Alimentares: Um Estudo sobre Alunos e Funcionários e Possíveis Intervenções para Melhorias Nutricionais; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Santa Úrsula; Orientador: Jaqueline Lepsch da Costa;

Julia Corrêa

A nutrição e a síndrome do ovário policístico: uma revisão da literatura; ; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Santa Úrsula; Orientador: Jaqueline Lepsch da Costa;

Rodrigo de Miranda Valle

; Estratégias de distribuição de macronutrientes e micronutrientes para Fisiculturismo Natural: uma revisão bibliográfica; ; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Santa Úrsula; Orientador: Jaqueline Lepsch da Costa;

Pedro Henrique Motta e Paulo Peixoto

; Cafeína e sua relação com o desempenho esportivo: uma revisão da literatura; ; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Contábeis) - Universidade Santa Úrsula; Orientador: Jaqueline Lepsch da Costa;

Rodrigo de Miranda Valle

Estratégias de distribuição de macronutrientes e micronutrientes para Fisiculturismo Natural: uma revisão bibliográfica; ; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Santa Úrsula; Orientador: Jaqueline Lepsch da Costa;

Thais Sena Alves Barreto

Vitamina c e envelhecimento cutâneo: uma revisão de literatura; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Santa Úrsula; Orientador: Jaqueline Lepsch da Costa;

8

Renata Santos da Cunha; Alimentação complementar adequada para o desenvolvimento infantil: uma revisão narrativa; ; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Santa Úrsula; Orientador: Jaqueline Lepsch da Costa;

Yasmin Cunha

Alergia à proteína do leite de vaca e a sua relação com sistema imunológico das crianças; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Santa Úrsula; Orientador: Jaqueline Lepsch da Costa;

Laryssa Pinheiro de Aquino e Victória Oliveira do Nascime

A introdução alimentar e sua relação com a obesidade infantil; ; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Santa Úrsula; Orientador: Jaqueline Lepsch da Costa;

Ticyane Maraysa Oliveira Silva

Práticas nutricionais vegetarianas e sua relação com o ganho de massa muscular e desempenho esportivo em atletas e praticantes de atividades físicas: conceitos e perspectivas; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Santa Úrsula; Orientador: Jaqueline Lepsch da Costa;

KELLY CRISTINA LEAL DA SILVA E NATÁLIA CARVALHO

Aleitamento materno e obesidade infantil; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Santa Úrsula; Orientador: Jaqueline Lepsch da Costa;

Larissa Vasconcelos e Thays Sousa de Santos

TRATAMENTO NUTRICIONAL NA DOENÇA CELÍACA EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Santa Úrsula; Orientador: Jaqueline Lepsch da Costa;

Christian Dias

Sintomas depressivos durante a gestação estão negativamente associados ao ganho de peso corporal total: Coorte prospectiva, Rio de Janeiro, Brasil; ; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jaqueline Lepsch da Costa;

Leidson Ricardo Soares de Carvalho

; Associação da atividade física na variação de peso no pós-parto e no perfil lipídico: Estudo prospectivo ao longo da gestação; ; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jaqueline Lepsch da Costa;

Ilana Eshriqui Oliveira

Depressão no primeiro trimestre e ganho de peso gestacional total em mulheres atendidas em um Centro Municipal de Saúde no Município do Rio de Janeiro; ; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jaqueline Lepsch da Costa;

Gabrielle Diogo Mello

Fatores associados à retenção de peso pós parto em mulheres atendidas em um Centro Municipal de Saúde; ; 2013; Iniciação Científica - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jaqueline Lepsch da Costa;

Lara Ramos

ALEITAMENTO MATERNO E ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR EM CRIANÇAS MENORES DE DOIS ANOS: ESTUDO EXPLORATÓRIO NA CLÍNICA DA FAMÍLIA SANTA MARTA EM BOTAFOGO, RIO DE JANEIRO; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Jaqueline Lepsch da Costa;

Maria Dias Bezerra

ÁCIDOS GRAXOS SÉRICOS MATERNOS POLIINSATURADOS DA SÉRIE N-3 E N-6; 2014; Orientação de outra natureza - Colégio de Aplicação UFRJ, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jaqueline Lepsch da Costa;

Produções bibliográficas

  • FARIAS, D. R. ; ANJOS, L.A. ; BERTI, T. L. ; SANTOS, N. H. A. ; ANDRADE, P. G. ; DE FREITAS, M. B. ; DA COSTA, J. L. ; OLIVEIRA, N. ; LACERDA, E. M. A. ; CARNEIRO, L. B. V. ; SCHINCAGLIA, R. M. ; NORMANDO, P. ; DE CASTRO, I. R.R. ; KAC, G. . Prevalence and determinants of wasting and overweight in Brazilian children between 6- 59 months: Brazilian National Survey on Child Nutrition (ENANI-2019). BRITISH JOURNAL OF NUTRITION , v. XX, p. 1-24, 2025.

  • BENAIM, CAMILA ; COCATE, PAULA GUEDES ; DE BARROS, ERICA GUIMARÃES ; ALVES-SANTOS, NADYA HELENA ; FIGUEIREDO, AMANDA CAROLINE CUNHA ; FRANCO-SENA, ANA BEATRIZ ; LEPSCH, JAQUELINE ; ADEGBOYE, AMANDA RODRIGUES AMORIM ; MOKHTAR, RANA ; HOLICK, MICHAEL F. ; KAC, GILBERTO . Longitudinal association of 25-hydroxyvitamin D with adipokines and markers of glucose metabolism among Brazilian pregnant women. BRITISH JOURNAL OF NUTRITION , v. 121, p. 42-54, 2019.

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  • BENAIM, CAMILA ; FREITAS-VILELA, ANA AMÉLIA ; PINTO, THATIANA DE JESUS PEREIRA ; LEPSCH, JAQUELINE ; FARIAS, DAYANA RODRIGUES ; DOS SANTOS VAZ, JULIANA ; EL-BACHA, TATIANA ; KAC, GILBERTO . Early pregnancy body mass index modifies the association of pre-pregnancy dietary patterns with serum polyunsaturated fatty acid concentrations throughout pregnancy in Brazilian women. Maternal and Child Nutrition , v. 14, p. e12480, 2018.

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  • Farias, D. ; FRANCO-SENA, A. B. ; VILELA, A. A. F. ; LEPSCH, J. ; MENDES, R. H. ; KAC, G. . Lipid changes throughout pregnancy according to pre-pregnancy BMI: results from a prospective cohort. BJOG-AN INTERNATIONAL JOURNAL OF OBSTETRICS AND GYNAECOLOGY , v. xx, p. n/a-n/a, 2015.

  • VILELA, A. A. F. ; PINTO, T. J. P. ; REBELO, F. ; BENAIN, C. ; LEPSCH, J. ; SILVA, C. H. D. ; CASTRO, MB ; KAC, G. . Association of pre-pregnancy dietary patterns and anxiety symptoms from mid-pregnancy to early postpartum in a prospective cohort of Brazilian women.. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics , v. xx, p. n/a, 2015.

  • PINTO, THATIANA J. P. ; FARIAS, DAYANA R. ; REBELO, FERNANDA ; LEPSCH, JAQUELINE ; VAZ, JULIANA S. ; MOREIRA, JÚLIA D. ; CUNHA, GERALDO M. ; KAC, GILBERTO . Lower Inter-Partum Interval and Unhealthy Life-Style Factors Are Inversely Associated with n-3 Essential Fatty Acids Changes during Pregnancy: A Prospective Cohort with Brazilian Women. PLoS One , v. 10, p. e0121151, 2015.

  • OLIVEIRA, L. C. ; FRANCO-SENA, A. B. ; REBELO, F. ; Farias, D. ; LEPSCH, J. ; KAC, GILBERTO . Factors associated with maternal serum C-reactive protein throughout pregnancy: A longitudinal study in women of Rio de Janeiro, Brazil. NUTRITION , v. xx, p. xx, 2015.

  • REBELO, F. ; PINTO, T. J. P. ; FRANCO-SENA, A. B. ; LEPSCH, J. ; BENAIN, C. ; STRUCHINER, C. ; KAC, G. . Plasma adiponectin is inversely associated with antenatal anxiety: results from a Brazilian cohort.. PSYCHONEUROENDOCRINOLOGY , v. 51C, p. 92-100, 2014.

  • LEPSCH, J. ; VAZ, J. S. ; MOREIRA, J. D. ; PINTO, T. J. P. ; SOARES-MOTA, M. ; KAC, G. . Food frequency questionnaire as an indicator of the serum composition of essential n -3 and n -6 polyunsaturated fatty acids in early pregnancy, according to body mass index. Journal of Human Nutrition and Dietetics (Print) , v. 28, p. n/a-n/a, 2014.

  • FRANK, A. A. ; LEPSCH, JAQUELINE ; FARIAS, DAYANA R. ; FERREIRA, A. . ?Ácido Fólico, Vitamina B6 e B12 na Prevenção de Enfermidades Associadas ao Envelhecimento?. In: Andréa Abdala Frank, Dayana Rodrigues Farias, Aline Ferreira. (Org.). Nutrição no Envelhecer. 3ed.Rio de janeiro: Atheneu, 2020, v. , p. 1-396.

  • LEPSCH, J. ; FRANK, A. A. . Adequação Dietética de Proteínas e Lipídeos na Dieta do Idoso. Nutrição ao Envelhecer. 2ed.Rio de janeiro: Atheneu, 2020, v. , p. 109-136.

  • ALONSO, P. C. A. M. Y. ; LEPSCH, J. ; MEURER, B. C. ; NOBREGA, M. J. R. ; REIS, L. ; BRANDAO, M. ; PEREIRA, D. G. . O curso de Nutrição da USU. In: Paulo Cesar Martinez Y Alonso. (Org.). Universidade Santa Úrsula- 80 anos de história. 1ed.Rio de janeiro: ágora21, 2019, v. 1, p. 65-68.

  • LEPSCH, J. . Saiba o que comer para ficar bem de saúde na primavera. Extra, Bem viver, 16 set. 2017.

  • LEPSCH, J. ; J. Vaz ; SCHLUSSEL, M. M. ; KAC, G. . Serum n-6 and n-3 polyunsaturated fatty acids as biomarkers of intake in early pregnancy according to body mass index.. In: 20th International Congress of Nutrition, 2013, Granada. Serum n-6 and n-3 polyunsaturated fatty acids as biomarkers of intake in early pregnancy according to body mass index., 2013.

  • LEPSCH, JAQUELINE ; NORMANDO, P. ; KAC, G. ; Ferreira G . Relato de experiência: Elaboração do protocolo de devolutivas dos participantes do ENANI-2. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LEPSCH, J. . Fórum Inovação e Segurança do Paciente na Terapia Nutricional. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • LEPSCH, J. . A profissão: Nutricionista. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • LEPSCH, JAQUELINE ; OLIVEIRA, V. . Abordagem Nutricional no Diabetes Melittus. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • LEPSCH, J. . Nutrição- Semana da Profissão. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Nigri G ; Ramos L ; LEPSCH, J. ; CASTRO, MB . ALEITAMENTO MATERNO E ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR EM CRIANÇAS MENORES DE DOIS ANOS: ESTUDO EXPLORATÓRIO NA CLÍNICA DA FAMÍLIA SANTA MARTA EM BOTAFOGO, RIO DE JANEIRO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • LEPSCH, J. . A profissão: Nutricionista.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • LEPSCH, J. ; PINTO, THATIANA J. P. ; VILELA, A. A. F. ; FRANCO-SENA, A. B. ; REBELO, FERNANDA ; VAZ, J. S. ; KAC, G. . Serum fatty acids concentrations are associated with plasma adipokines during pregnancy. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LEPSCH, J. ; VAZ, J. S. ; PINTO, T. J. P. ; REBELO, F. ; Farias, D. ; FRANCO-SENA, A. B. ; KAC, G. . Food frequency questionnaire as an indicator of serum essential n-3 and n-6 polyunsaturated fatty acids concentrations in early pregnancy, according to body mass index.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • PINTO, T. J. P. ; Farias, D. ; REBELO, F. ; LEPSCH, J. ; VAZ, J. S. ; ESHRIQUI, I. . Factors associated with serum n-3 fatty acids concentration during pregnancy: a longitudinal study in Rio de Janeiro, Brazil.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • REBELO, F. ; PINTO, T. J. P. ; Farias, D. ; LEPSCH, J. ; VAZ, J. S. ; KAC, G. . Maternal serum polyunsaturated fatty acids are related to blood pressure during pregnancy: results from a prospective cohort from Rio de Janeiro, Brazil.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • LEPSCH, J. ; J. Vaz ; SCHLUSSEL, M. M. ; KAC, G. . Serum N-6 and N-3 polyunsaturated fatty acids as biomarkers of dietary in early pregnancy according to body mass index.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Farias, D. ; PINTO, T. J. P. ; TEOFILO, M. ; VILELA, A. A. F. ; LEPSCH, J. ; REBELO, F. ; KAC, G. . Prevalence of psychiatric disorders in the first trimester of pregnancy and factors associated with current suicide risk. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • KAC, G. ; FRANCO-SENA, A. B. ; REBELO, F. ; PINTO, T. J. P. ; Farias, D. ; SCHLUSSEL, M. M. ; LEPSCH, J. . Serum concentration of C-reactive protein may be a risk marker for the developmento of gestation gestational diabetes mellitus. Results from a systematic literature review. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LEPSCH, JAQUELINE ; PIRELLI, R. C. . Perfil Antropométrico de Crianças e Adolescentes Matriculados em Escolas Públicas Municipais de Piraí ? RJ.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • LEPSCH, J. ; KAC, G. ; SCHLUSSEL, M. M. ; FRANCO-SENA, A. B. ; VAZ, J. S. ; PINTO, T. J. P. ; CASTRO, P. S. ; Farias, D. ; TEOFILO, M. . Perfil Alimentar de Gestantes em uma Coorte do Município do Rio de Janeiro. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CASTRO, MB ; LEPSCH, J. . Prática de atividade física se associa com padrão prudente na gestação.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • CASTRO, MB ; LEPSCH, J. . O ganho de peso excessivo está associado com o sobrepeso no pós-parto.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

LEPSCH, JAQUELINE . Melhores Universidades Guia de Estudantes Editora Abril. 2018.

LEPSCH, J. ; BORGES, N. . Segurança Alimentar e Nutricional na Pandemia- Brasil. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LEPSCH, JAQUELINE ; Estima C . Mídia e propaganda na alimentação infantil. 2015. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

LEPSCH, JAQUELINE ; Estima C . Alimentação nos Ciclos da Vida. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LEPSCH, J. ; ESTIMA, C. . Em questão - Série Nutrição nos Ciclos da Vida: Alimentação na adolescência e da gestante adolescente.. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LEPSCH, J. ; Estima C ; MONTEIRO, L. ; BITTENCOURT, A. C. . Rotulagem de Alimentos. 2015. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

LEPSCH, J. . Treinamento de Antropometria do Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (ENANI-2024). 2024. .

Lourenço, B ; LEPSCH, J. . Treinamento de Antropometria do Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (ENANI-2024). 2024. .

LEPSCH, J. ; Sanches, P . Treinamento de Antropometria do Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (ENANI-2024). 2024. .

Farias, D. ; LEPSCH, J. . Treinamento de Antropometria do Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (ENANI-2024). 2024. .

LEPSCH, JAQUELINE . Treinamento de Antropometria do Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (ENANI-2024). 2024. .

LEPSCH, J. ; Pedrosa, L . Treinamento de Antropometria do Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (ENANI-2024). 2024. .

LEPSCH, J. . Treinamento de Antropometria do Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (ENANI-2024). 2024. .

LEPSCH, J. . Treinamento de Antropometria do Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (ENANI-2024). 2024. .

LEPSCH, J. ; DE BARROS, ERICA GUIMARÃES ; SILVA, R. M. P. ; Coimbra, AC ; MORO, T. M. A. . Projeto Pedagógico de Curso de Nutrição. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Atualização de Projeto Pedagógico de Curso).

LEPSCH, J. ; DE BARROS, ERICA GUIMARÃES ; Coimbra, AC ; MORO, T. M. A. . Projeto Pedagógico de Curso de Nutrição. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Atualização de Projeto Pedagógico de Curso).

LEPSCH, J. ; SILVA, R. M. P. ; DE BARROS, ERICA GUIMARÃES ; MORO, T. M. A. ; Coimbra, AC ; SILVA, D. R. A. . Projeto Pedagógico de Curso de Nutrição. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Atualização de Projeto Pedagógico de Curso).

LEPSCH, J. ; SILVA, R. M. P. ; Coimbra, AC ; DE BARROS, ERICA GUIMARÃES ; MORO, T. M. A. . Projeto Pedagógico de Curso de Nutrição. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Atualização de Projeto Pedagógico de Curso).

LEPSCH, J. ; DE BARROS, ERICA GUIMARÃES ; Coimbra, AC ; SILVA, R. M. P. ; MORO, T. M. A. . Projeto Pedagógico de Curso de Nutrição. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Atualização de Projeto Pedagógico de Curso).

LEPSCH, J. ; FAGUNDES, E. . Projeto Pedagógico de Curso de Nutrição. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Criação de Projeto Pedagógico de Curso).

LEPSCH, J. . Bariátrica para leigos. 2016. (Editoração/Livro).

Projetos de pesquisa

  • 2025 - Atual

    Projeto de Pesquisa Determinantes e desfechos da estratégia Detecta-APS para rastreamento precoce do câncer do colo do útero e da mama em regiões no Norte e Nordeste do Brasil, Descrição: O projeto de Pesquisa Determinantes e desfechos da estratégia Detecta-APS para rastreamento precoce do câncer do colo do útero e da mama em regiões no Norte e Nordeste do Brasil tem o objetivo de mapear e analisar as barreiras e facilitadores à implementação do rastreio organizado do câncer de mama (mamografia) e do colo do útero (exames citopatológicos e teste molecular para detecção do HPV).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jaqueline Lepsch da Costa - Coordenador / Ilana Eshriqui - Integrante / Talita Rosa - Integrante / Daiana Bonfim - Integrante.

  • 2025 - Atual

    Manejo Clínico de Condições Crônicas: Diabetes Mellitus, Hipertensão Arterial e Pré-natal na Atenção Primária à Saúde, Descrição: Avaliar a estratégia formativa Manejo Clínico de Condições Crônicas Diabetes Mellitus, Hipertensão Arterial e Pré-natal na Atenção Primária à Saúde considerando os efeitos na satisfação, formação, prática profissional, multiplicação do conhecimento e equidade dos trabalhadores do SUS.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jaqueline Lepsch da Costa - Integrante / Daiana Bonfim - Coordenador / Dannyele Cristina da Silva - Integrante.

  • 2022 - 2025

    Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil 2024 (ENANI-2024), Descrição: O objetivo principal do ENANI é avaliar as práticas de aleitamento materno e de alimentaçãocomplementar, o consumo alimentar, o estado nutricional antropométrico infantil e a deficiência demicronutrientes (hemoglobina, ferritina, vitamina A, vitamina B12 e zinco) entre crianças brasileirasde até 6 anos (72 meses), segundo macrorregiões do país, faixa etária e sexo. Seu objetivo secundário éavaliar o estado nutricional das mães biológicas das crianças participantes do estudo.O estudo também contempla temas adicionais como: desenvolvimento infantil, atividadefísica, uso de suplementos de vitaminas e minerais, habilidades culinárias dos cuidadores da criança,insegurança alimentar e ambiente alimentar doméstico e comunitário.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Jaqueline Lepsch da Costa - Integrante / Gilberto Kac - Coordenador / Dayana Rodrigues Farias - Integrante / ALVES-SANTOS, NADYA HELENA - Integrante / Paula Normando - Integrante.

  • 2018 - 2021

    Avaliação da atividade antimicrobiana de produtos de origem natural, Descrição: O Staphylococcus aureus, bactéria gram positiva que faz parte da microbiota humana, pode causar infecções como espinhas, furúnculos,infecções das vias aéreas superiores, em especial as faringites e tonsilites, que podem causar sintomas de dor e inflamação na garganta. Esta bactéria vem desenvolvendo mecanismos de resistência a penicilinas. O estudo de produtos de origem natural pode ajudar a encontrar novos caminhos para descoberta de fármacos com atividade antimicrobiana. Este projeto tem como objetivo avaliar atividade antimicrobiana de plantas vendidas em bancas fixas ou em feiras livres em cepas de Staphylococcus aureus. A primeira etapa deste projeto será o levantamento e aquisição de produtos, por exemplo plantas medicinais, vendidos em bancas fixas e feiras livres da Zona Sul do Rio de Janeiro. Classificação botânica por meio das características morfológicas macroscópicas e/ou microscópicas de acordo com os atlas e dicionários padrão para cada planta. Avaliação antimicrobiana: Difusão em placa com ágar com a finalidade de avaliar a formação de halo de iniciação de crescimento bacteriano por extratos dos produtos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jaqueline Lepsch da Costa - Integrante / Gilberto Marcelo Sperandio da Silva - Coordenador.

  • 2016 - 2017

    Compostos bioativos do leite humano e associação com a saúde materna e o desenvolvimento infantil, Descrição: O estilo de vida e as condições de saúde da mãe podem modificar o teor de compostos bioativos do leite materno. Diversos estudos já revelaram que os oligossacarídeos do leite humano promovem o desenvolvimento da microbiota, a maturação intestinal, a função imune e o desenvolvimento cognitivo. Evidências apontam que determinados tipos de bactérias intestinais estão envolvidas na produção de neurotransmissores, podendo interferir na saúde mental materna e no desenvolvimento infantil. Objetivo: Avaliar a associação entre compostos bioativos do leite (imunológicos, oligossacarídeos e microbiota) e o crescimento físico e desenvolvimento infantil, a saúde mental materna e obesidade na gestação e no pós-parto. Material e Métodos: Estudo de coorte prospectiva com 80 mães e seus neonatos com as seguintes ondas de seguimento: 30-35 semanas gestacionais, até 7 dias após o parto e nos meses 1, 6, 12, 18 e 24 após o nascimento. Serão coletadas informações sobre o estado nutricional, a saúde mental, parâmetros clínicos (pressão arterial, doenças prévias), bioquímicos (exames laboratoriais de rotina) e atividade física. As mães serão entrevistadas em todas as ondas de seguimento. Amostras de sangue materno e de fezes serão coletadas nas três primeiras ondas de seguimento. O leite materno será coletado em dois diferentes pontos: até 7 dias (colostro) e no primeiro mês (leite maduro); com determinações de alguns hormônios, citocinas, leptina, adiponectina, imunoglobulinas, complemento, moléculas de adesão e oligossacarídeos. As fezes do neonato serão coletadas na primeira semana e primeiro mês após o nascimento para a determinação da microbiota. A avaliação do desenvolvimento infantil será realizada a partir do 6º mês por meio do questionário Ages & Stages. O período de seguimento com as mães e neonatos, coleta de dados e processamento serão feitos por meio de colaboração com a atenção primária. Todas as determinações serão realizadas no Instituto de Nutrição Josué de Castro (UFRJ, Brasil).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (3) . , Integrantes: Jaqueline Lepsch da Costa - Integrante / Gilberto Kac - Coordenador / Ilana Eshriqui - Integrante / FARIAS, DAYANA R. - Integrante / 8. Nadya Alves dos Santos - Integrante.

  • 2015 - 2017

    Suplementação de cálcio e vitamina D e terapia periodontal para melhoria do perfil metabólico e inflamatório de gestantes: um ensaio clínico de viabilidade, Descrição: O presente estudo tem potencial para gerar novas evidências na área nutricional e odontológica visto que, no melhor do nosso conhecimento, este é o primeiro ECR que avaliará a combinação do efeito do tratamento periodontal e da fortificação de cálcio/vitamina D em gestantes de baixo risco com doença periodontal. Nesse sentido, nossa finalidade é prover qualidade de vida às comunidades por meio do aumento ao acesso à saúde educacional direcionada aos benefícios de uma dieta saudável (em especial sobre vitamina D e alimentos lácteos), boa higiene bucal e atendimento odontológico para mulheres grávidas, bem como reforçar as ações das UMSA e da comunidade local. Embora nosso objetivo principal seja realizar um ensaio clínico de viabilidade, nós objetivamos reduzir intercorrências gestacionais adversas, por meio da melhoria da nutrição, saúde bucal e geral (perfil metabólico e inflamatório) das gestantes, o qual poderá promover benefícios para a economia como um todo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) Doutorado: (2) . , Integrantes: Jaqueline Lepsch da Costa - Integrante / Gilberto Kac - Coordenador / 8. Nadya Alves dos Santos - Integrante / Camila Benaim Rodriguez - Integrante / Alessandra Raymundo Bomfim - Integrante / Paula Guedes Cocate - Integrante.

  • 2008 - 2014

    Efeito de alterações na saúde mental e em marcadores inflamatórios e hormônios, durante a gestação, no peso ao nascer, crescimento físico, composição corporal e desenvolvimento neuropsicológico nos dois primeiros anos de vida: estudo prospectivo (FASE 2), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Jaqueline Lepsch da Costa - Integrante / Juliana dos Santos Vaz - Integrante / Michael M. Schlussel - Integrante / Gilberto Kac - Coordenador / Dayana Rodrigues Farias - Integrante.

Prêmios

2025

Patronesse da Turma de Nutrição da Universidade Santa Úrsula, Universidade Santa Úrsula.

2024

Professor Homenageado pela turma de graduação em Nutrição da USU, Universidade Santa Úrsula.

2023

Patronesse da Turma de Nutrição da Universidade Santa Úrsula, Universidade Santa Úrsula.

2018

Tese selecionada para representar o INJC/UFRJ no prêmio de Tese CAPES 2018, UFRJ.

2017

Aprovada no Processo Seletivo para Professor Substituto de Educação Alimentar Nutricional (1° lugar), Universidade Federal do Rio de Janeiro.

2017

Aprovada no Processo Seletivo para Professor e coordenador (1° lugar), Universidade Santa Úrsula.

2015

Aprovada no Processo Seletivo para Professor Substituto de Educação Alimentar Nutricional (3° lugar), Departamento de Nutrição Social e Aplicada- Instituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

2014

Melhor trabalho de Sessão "Nutrição Painel" do CCS na XXXVI Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural, Universidade Federal do Rio de Janeiro.

2010

Melhor trabalho de Sessão no CCS da XXXII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica Artística e Cultural, UFRJ.

2007

Aprovada no Processo seletivo Vestibular UFRJ 2007/1 para Nutrição (1° lugar), Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade Santa Úrsula, Instituto de Nutrição. , Rua Fernando Ferrari, Botafogo, 22231040 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (21) 39386595

Experiência profissional

2025 - Atual

Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2025 - Atual

Faculdade Israelita de Ciências da Saúde Albert Einstein

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2017 - 2025

Universidade Santa Úrsula

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20

2019 - 2022

Universidade Santa Úrsula

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Tutora Residência Multiprofissional RESFAM, Carga horária: 4

Atividades

  • 07/2020

    Ensino, Pedagogia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Educação Alimentar e Nutricional

  • 03/2020

    Ensino, Residência Multiprofissional em Saúde da Família e Comunidade, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Saúde Coletiva

  • 03/2020

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria.Cargo ou função, Docente reponsável pela área de Nutrição da Residencia Multiprofissional em Saúde da Família- Maricá.

  • 08/2019

    Estágios , Instituto de Nutrição.Estágio realizado, Supervisão de Estágio de Nutrição Social I e II.

  • 06/2019

    Direção e administração, Instituto de Nutrição.Cargo ou função, Coordenadora do Ambulatório Popular de Avaliação Nutricional (APAN).

  • 02/2019

    Ensino, Medicina Veterinária, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Bioestatística

  • 03/2018

    Direção e administração, Reitoria, Coordenação Regional do Núcleo de Avaliação Qualidade e Estratégia.Cargo ou função, Coordenadora.

  • 03/2017

    Direção e administração, Instituto de Nutrição.Cargo ou função, Coordenadora de Curso de Graduação.

  • 02/2017

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Introdução às Ciências Nutricionais e Educação Nutricional, Epidemiologia Nutricional e Bioestatística, Avaliação Nutricional, Seminários Avançados de Tese, Nutrição materno-infantil

  • 02/2017

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Nutrição.Cargo ou função, Presidente do Núcleo Docente Estruturante.

  • 08/2017 - 07/2019

    Ensino, Psicologia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Metodologia Científica

  • 02/2017 - 02/2019

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Nutrição.Cargo ou função, Membro do Conselho Universitário - Consuni e do Conselho e Ensino, Pesquisa e extensão CONEPE.

2025 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de Pesquisa, Carga horária: 220

2023 - 2025

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Assistente de Pesquisa - Pós-doc

2018 - 2019

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 20

Outras informações:
Professora da disciplina de Educação Alimentar e Nutricional.

2016 - 2017

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Campo de pesquisa, Carga horária: 40

2014 - 2017

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Doutoranda, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2012 - 2015

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Professor Convidado, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 4

Outras informações:
Ministrou a aula de ?Vigilância Epidemiológica? e "Serviços de Saúde? para a disciplina Epidemiologia Nutricional do curso de graduação em Nutrição do Instituto de Nutrição Josué de Castro na Universidade Federal do Rio de Janeiro semestralmente de 2012-2015. Carga horária: 4 horas.

2014 - 2014

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Professor Convidado, Enquadramento Funcional: Professor convidado, Carga horária: 4

Outras informações:
Ministrou a aula ?Epidemiologia Nutricional? na disciplina Metodologia Científica para os alunos de mestrado do Programa de Pós-Graduação em Nutrição do Instituto de Nutrição Josué de Castro, UFRJ.

2012 - 2013

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista CAPES, Enquadramento Funcional: Mestranda, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2010 - 2012

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Supervisora de Campo de Pesquisa, Carga horária: 20

Outras informações:
Supervisora de campo, da pesquisa ?Estado nutricional e saúde mental na gestação e no pós-parto: estudo prospectivo com ensaio clínico randomizado aninhado?, realizado no Centro Municipal de Saúde Heitor Beltrão.

2011 - 2011

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista PET Saúde, Enquadramento Funcional: Aluna de internato bolsista PET-Saúde, Carga horária: 40

2011 - 2011

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Aluna de Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Aluna de Iniciação Científica Voluntária, Carga horária: 20

Outras informações:
Aluna de iniciação científica (IC), voluntária do Laboratório de Epidemiologia Nutricional do Instituto de Nutrição Josué de Castro/ UFRJ, pelos períodos de julho de 2009 a janeiro de 2010 e março de 2011 a julho de 2011, orientada pelo Prof. Dr. Gilberto Kac.

2010 - 2011

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista FAPERJ, Enquadramento Funcional: Aluna de Iniciação Científica, Carga horária: 20

2009 - 2010

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Aluna de Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Aluna de Iniciação Científica Voluntária, Carga horária: 20

Outras informações:
Aluna de iniciação científica (IC), voluntária do Laboratório de Epidemiologia Nutricional do Instituto de Nutrição Josué de Castro/ UFRJ, pelos períodos de julho de 2009 a janeiro de 2010 e março de 2011 a julho de 2011, orientada pelo Prof. Dr. Gilberto Kac.

2008 - 2008

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista Cnpq, Enquadramento Funcional: Aluna de Iniciação Científica, Carga horária: 20

Atividades

  • 03/2023

    Pesquisa e desenvolvimento, Instituto de Nutrição Josué de Castro.Linhas de pesquisa

  • 03/2018

    Pesquisa e desenvolvimento, Instituto de Nutrição Josué de Castro.Linhas de pesquisa

  • 03/2018 - 07/2019

    Estágios , Instituto de Nutrição Josué de Castro.Estágio realizado, Supervisão e orientação Estágio Social - Clínica da Família Santa Marta e Prefeitura do Rio de janeiro.

2018 - 2020

Santa Casa de Misericórdia do Rio de Janeiro

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora de pós-graduação Clínica Médica, Carga horária: 4

Atividades

  • 03/2018

    Ensino, Pós-graduação em Clínica Médica, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Epidemiologia e Bioestatística

2016 - 2016

University Of Westminster

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Staff-PhD student, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2011 - 2012

Escola Abelardo de Lamare

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora da disciplina ?Saúde e Alimentação", Carga horária: 10

2014 - 2014

Columbia University

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Pesquisador visitante, Carga horária: 8