Fernanda Scharnberg Brandão

Bolsista FAPESC junto ao Projeto "Emissões atmosféricas das atividades pecuárias oriundas do processo de fermentação entérica de bovinos em Santa Catarina", do Departamento de Zootecnia e Extensão Rural/UFSC. Professora substituta na UFSC, no DZDR de 2023 a 2024. Atua como docente no Instituto Veterinário, Florianópolis e como tutora no curso Técnico em Zootecnia no Senar. Atuou na indústria de alimentos como Responsável Técnica na Casa Dietética Edith Travi, na Comercial Casa do Sachê LTDA até 2019. Atuou como professora no EAD do I-UMA (Instituto Universal de Marketing em Agribusiness). Experiência como professora dos cursos técnicos em Veterinária, Meio Ambiente e Farmácia no Colégio Tableau, São José dos Campos/SP. Formada em Medicina Veterinária na Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Mestre e Doutora em Agronegócios pela mesma Universidade. Tem experiência na área de Agronegócios e Zootecnia, com ênfase em Sistemas de Produção e Cadeias Produtivas, atuando principalmente nos seguintes temas: indicação geográfica, cadeia da carne bovina, diferenciação de produtos, rastreabilidade, comportamento do consumidor, administração e marketing, comercialização de produtos do agronegócio, construção de cenários e previsão de demanda.

Informações coletadas do Lattes em 07/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Agronegócios

2009 - 2013

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Tendências do consumo d ecarne bovina no Brasil
Júlio Otávio Jardim Barcellos. Coorientador: Paulo Dabdab Waquil. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Mestrado em Agronegócios

2007 - 2009

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Percepções do consumidor de carne com Indicações geográfcas, Ano de Obtenção: 2009
Júlio Otávio Jardim Barcellos.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Certificação de Origem; Carne Bovina; Cadeia da Carne bovina; Competitividade; Rastreabilidade; Indicação geográfica.

Graduação em Faculdade de Medicina Veterinária

2001 - 2006

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: DIFERENCIAÇÃO DE PRODUTOS COMO ESTRATÉGIA PARA MELHORAR O CENÁRIO DA CADEIA DA CARNE BOVINA FRENTE A UM NOVO CONSUMIDOR
Orientador: JULIO OTÁVIO JARDIM BARCELLOS
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal/Especialidade: Sistemas de Produção.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Comercialização.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Comercialização/Especialidade: Mercados Agropecuários.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Agronegócio.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Agronegócio/Especialidade: Cadeias Produtivas.

Organização de eventos

BRANDAO, F. S. . VI Jornada NESPRO. 2011. (Congresso).

BRANDAO, F. S. . Workshop de carrapatos. 2011. (Congresso).

BRANDAO, F. S. . V Jornada NESPRO. 2010. (Congresso).

BRANDAO, F. S. . IV Jornada NESPRO. 2009. (Congresso).

BARCELLOS, J. O. J. ; BRANDAO, F. S. . III Jornada Técnica em Sistemas de Produção de Bovinos de Corte e Cadeia Produtiva. 2008. (Exposição).

BARCELLOS, J. O. J. ; BRANDAO, F. S. . II Jornada Técnica em Sistemas de Produção de Bovinos de Corte e Cadeia Produtiva. 2007. (Exposição).

SILVA, T. N. ; BRANDAO, F. S. . V Encontro CEPAN - Competitividade do Agronegócio Brasileiro no Contexto Internacional: Abordagens Quantitativas. 2007. (Exposição).

BARCELLOS, J. O. J. ; BRANDAO, F. S. . I Jornada Técnica em Sistemas de Produção de Bovinos de Corte e Cadeia Produtiva. 2006. (Exposição).

BRANDAO, F. S. . VII Semana Acadêmica da Veterinária. 2006. (Exposição).

BRANDAO, F. S. . I Curso de Alta Especialização em Qualidade de Carne. 2006. (Outro).

Participação em eventos

Encontro sobre Indicações geográficas-Embrapa Pecuária Sul. 2011. (Encontro).

IV Congresso Internacional de Inovação. 2011. (Congresso).

VI Jornada NESPRO. 2011. (Congresso).

Workshop sobre Carrapatos. 2011. (Simpósio).

X Encontro CEPAN. 2011. (Encontro).

XV Congresso Latinoamericano de Buiatria. 2011. (Congresso).

III Congresso Internacional de Inovação. 2010. (Congresso).

V Jornada NESPRO. 2010. (Congresso).

47o. Congresso da SOBER. A Evolução e a Orientação Regional das Exportações Brasileiras de Carne Bovina no Período 1996-2006. 2009. (Congresso).

II Congresso Internacional de Inovação. 2009. (Congresso).

IV Jornada NESPRO. 2009. (Congresso).

VII Encontro CEPAN. 2009. (Encontro).

I Congresso Internacional de Inovação. 2008. (Congresso).

III Jornada Técnica em Sistemas de Produção de Bovinos de Corte e Cadeia Produtiva. 2008. (Simpósio).

Simpósio Internacional em Indicação Geográfica. 2008. (Simpósio).

VI Encontro CEPAN. 2008. (Encontro).

. II Jornada Técnica em Sistemas de Produção de Bovinos de Corte e Cadeia Produtiva. 2007. (Simpósio).

V Encontro CEPAN. 2007. (Encontro).

. I Jornada Técnica em Sistemas de Produção de Bovinos de Corte e Cadeia Produtiva. 2006. (Simpósio).

XVIII Salão de Iniciação Científica.Alternativas para melhorar o cenário da cadeia da carne bovina brasileira frente a um novo consumidor. 2006. (Outra).

Curso Internacional de Alta especializacion "Trazabilidad y diferenciacón de calidad de procesos y productos agroalimentarios en el Mercosur, cadena cárnica Bovina". 2005. (Seminário).

Curso Online de Produção intensiva de carne de Qualidade. 2005. (Outra).

III Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de carnes. 2005. (Congresso).

XVII Salão de Iniciação Científica.Impacto da rastreabilidade na Comercialização de Bezerros no Rio Grande do Sul. 2005. (Outra).

Intensivo de Julgamento de Bovinos das Raças Hereford e Braford da fronteira Oeste. 2004. (Outra).

IV Salão de Iniciação Científica PUC.Fatores que afetam o preço na comercialização de terneiros. 2004. (Outra).

XVI Congresso Estadual de Medicina Vaterinária. 2004. (Congresso).

XVI Salão de iniciação Científica.Fatores que afetam o preço na comercialização de terneiros. 2004. (Outra).

2o Simpósio de Reprodução de Bovinos. 2003. (Simpósio).

III Semana Acadêmica da Veterinária. 2003. (Simpósio).

II Semana Acadêmica da Veterinária da Faculdade de Veterinária. 2003. (Simpósio).

XV Salão de Iniciação Científica.Efeitos dos Níveis de IGF-I sobre o desenvolvimento Folicular de Novilhas de Corte. 2003. (Outra).

Ciclo de Palestras: O veterinário e seu espaço no Agronegócio. 2002. (Simpósio).

Ciclo de Palestras em produção de Bovinos de Corte. 2002. (Outra).

Curso de Inseminação Artificial de Bovinos. 2002. (Oficina).

Palestras sobre Dermatopatias Alérgicas, Fúngicas e Otites em pequenos Animais. 2002. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Maria Helena Souza dos Santos

WATANABE, M.; Gianezini, Miguelangelo; CAMILO, Silvio Parodi Oliveira;BRANDAO, F. S.. O impacto das barreiras não tarifárias na exportação de frango de Santa Catarina no período de 2010 a 2017. 2018. Dissertação (Mestrado em DESENVOLVIMENTO SOCIOECONÔMICO) - Universidade do Extremo Sul Catarinense.

Aluno: Maria Helena Souza dos Santos

WATANABE, M.;GIANEZINI, M.; CAMILO, Silvio Parodi Oliveira;BRANDAO, F. S.. O impacto das barreiras não tarifárias na exportação de frango de Santa catarina no período de 2010 a 2017. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em DESENVOLVIMENTO SOCIOECONÔMICO) - Universidade do Extremo Sul Catarinense.

Produções bibliográficas

GIANEZINI, M. ; BRANDAO, F. S. ; CEOLIN, A. C. ; WATANABE, M. ; OLIVEIRA, T. E. . Métodos de Previsão de Demanda Aplicados ao Setor Agroalimentar. BUSINESS MANAGEMENT REVIEW (BMR) , v. 5, p. 31-39, 2016.
BRANDAO, F. S. ; BARCELLOS, J. O. J. ; WAQUIL, P. D. ; OLIVEIRA, T. E. ; GIANEZINI, M. ; DIAS, E. A. . Conceptual model to identify factors with influence in Brazilian beef consumption. Revista Brasileira de Zootecnia (Online) , v. 44, p. 213-218, 2015.
BRANDAO, F. S. ; GIANEZINI, M. ; WINCKLER, N. C. ; MACHADO, J. A. D. . PROCESSO DECISÓRIO E RASTREABILIDADE PARA A CARNE BOVINA BRASILEIRA. Revista Administração em Diálogo - RAD , v. 17, p. 87-105, 2015.
CEOLIN, A. C. ; ABICHT, A. M. ; GIANEZINI, M. ; BRANDAO, F. S. ; RUVIARO, C. F. . Sinalização da informação institucional na produção e comercialização de alimentos e de bioenergia no Brasil. Espacios (Caracas) , v. 35, p. 13, 2014.
BRANDAO, F. S. ; CEOLIN, A. C. ; GIANEZINI, M. ; SOUZA, I. R. ; VIEIRA, Adriana Carvalho Pinto . O comércio internacional e assimetria de informações no âmbito da Rodada de Doha. Revista UNIABEU , v. 7, p. 273-288, 2014.
BRANDAO, F. S. ; GIANEZINI, M. ; RUVIARO, C. F. . Internacionalização da indústria frigorífica de carne bovina no Brasil. Pubvet (Londrina) , v. 8, n.4, p. 1673, 2014.
CANOZZI, Maria Eugênia Andrighetto ; BARCELLOS, J. O. J. ; CHRISTOFARI, Luciana Fagundes ; MCMANUS, C. ; GREGORY, R. M. ; BRANDAO, F. S. . Methodology for evaluation of certification protocols of beef cattle production system. International Journal of Animal Science, Husbandry and Livestock Production , v. 1, p. 1-10, 2013.
GIANEZINI, M. ; RUVIARO, C. F. ; BRANDAO, F. S. ; LEONARDI, A. . Comércio internacional de terras e seus reflexos na segurança alimentar dos países africanos. Teoria e Evidencia Economica (UPF) , v. 41, p. 35-47, 2013.
GIANEZINI, M. ; SAGGIN, K. D. ; BRANDAO, F. S. ; WINCK, C. A. ; RUVIARO, C. F. ; LEONARDI, A. . Competitividade, capacidade de inovação e desenvolvimento regional: inter-relações no contexto do agronegócio suinícola no oeste de Santa Catarina. RDE. Revista de Desenvolvimento Econômico , v. XV, p. 16-24, 2013.
CANOZZI, Maria Eugênia Andrighetto ; BARCELLOS, J. O. J. ; BRANDAO, F. S. ; DILL, MATHEUS DHEIN ; BORTOLI, Elísio de Camargo de ; SOARES, J.C.R ; MACHADO, João Armando Dessimon . Caracterização da cadeia produtiva de carne ovina no Rio Grande do Sul, Brasil. Pesquisa Agropecuária Gaúcha , v. 19, p. 176-188, 2013.
BARCELLOS, J. O. J. ; ABICHT, A. M. ; BRANDAO, F. S. ; CANOZZI, M. E. ; COLLARES, F. C. . Consumer perception of Brazilian traced beef. Revista brasileira de zootecnia (Online) , v. 41, p. 771-774, 2012.
BRANDAO, F. S. ; CEOLIN, A. C. ; RUVIARO, C. F. ; GIANEZINI, M. ; DIAS, E. A. . O papel do agronegócio brasileiro na redução de emissão de gases de efeito estufa (GEES). Agro@mbiente On-line , v. 6, p. 84-90, 2012.
BRANDAO, F. S. ; CEOLIN, A. C. ; CANOZZI, M. E. ; Revillion, J.P.P. ; BARCELLOS, J. O. J. . Confiança e agregação de valor em carnes com indicação geográfica. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia (Online) , v. 64, p. 458-464, 2012.
BRANDAO, F. S. ; Ceolin, Alessandra Carla ; Gianezini, Miguelangelo ; RUVIARO, C. F. ; DIAS, E. A. ; BARCELLOS, J.O.J. . Orientação para o mercado externo do café brasileiro. Coffee Science , v. 7, p. 275-283, 2012.
RUVIARO, C. F. ; Gianezini, Miguelangelo ; BRANDAO, F. S. ; WINCK, C. A. ; Dewes, Homero . Life cycle assessment in Brazilian agriculture facing worldwide trends. Journal of Cleaner Production , v. 28, p. 9-24, 2012.
Gianezini, Miguelangelo ; SALDIAS, R. ; CEOLIN, A. C. ; BRANDAO, F. S. ; DIAS, E. A. ; RUVIARO, C. F. . Geotecnologia aplicada ao agronegócio:conceitos, pesquisa e oferta. Economia & Tecnologia (UFPR) , v. 8, p. 167-174, 2012.
GIANEZINI, M. ; RUVIARO, C. F. ; BRANDAO, F. S. ; Ceolin, Alessandra Carla ; DIAS, E.A. ; SCHIMIDT, V. . Contaminação no processo produtivo do vinho e os riscos para o agronegócio vitivinícola.. Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais , v. 4, p. 299-306, 2012.
WINCKLER, N. C. ; MARQUES, P. R. ; BRANDAO, F. S. ; TECHEMAYER, C. A. ; SILVA, T. N. . SUCESSÃO FAMILIAR NA QUARTA COLÔNIA DO RS: UM ESTUDO SOB A LUZ DA TEORIA DOS PAPÉIS SOCIAIS. Teoria & Pesquisa Revista de Ciências Sociais , v. 20, p. 79-97, 2011.
WINCKLER, N. C. ; MARQUES, Pedro Rocha. ; BRANDAO, F. S. ; Techmayer ; SILVA, T. N. . Sucessão familiar na Quarta Colônia do RS: um estudo sob a luz da teoria dos papéis sociais. Teoria & Pesquisa , v. 20, p. 79-97, 2011.
Santos, A. P. ; BARCELLOS, J. O. J. ; KUSS, Fernando ; LOPES, J. ; CHRISTOFARI, L. F. ; BRANDAO, F. S. ; REINHER, C. . Revisão: qualidade da carne da vaca de descarte. Brazilian journal of food technology (Impresso) , v. 11, p. 3907, 2008.
GARCIA, B. P. ; GRÜNDLING, R. D. P. ; LEITE, J. G. D. B. ; BRANDAO, F. S. ; SILVA, T. N. . O SETOR DE MÁQUINAS AGRÍCOLAS BRASILEIRO E O COMÉRCIO INTERNACIONAL. Estudos do CEPE (UNISC) , v. 27, p. 24-43, 2008.
SANTOS, Angélica Pereira dos ; BARCELLOS, Júlio Otávio Jardim ; KUSS, Fernando ; LÓPEZ, Jórge ; CHRISTOFARI, Luciana Fagundes ; Reinher, C. ; BRANDAO, F. S. . Qualidade da carne de vacas de descarte: Revisão. Brazilian Journal of Equine Medicine , v. 11, p. 35-45, 2008.
WUNSCH, Carolina ; BARCELLOS, J. O. J. ; PRATES, E. R. ; COSTA, E. C. ; MONTANHOLI, Y. R. ; BRANDAO, F. S. . Macrominerais para bovinos de corte nas pastagens nativas dos campos de cima da serra.. Ciência Rural , Santa Maria, v. 36, n.4, p. 1258-1264, 2006.
GARCIA, B. P. ; BRANDAO, F. S. ; Gianezini, Miguelangelo . Certificação de processos e produto na cadeia da carne bovina brasileira: instrumentos, trâmites e aspectos institucionais. In: Aldo Nuss; Miguelangelo Gianezini. (Org.). Temas de Gestão Financeira e Agronegócios 1. 1ed.Campo Novo do Parecis: ATC Publicações, 2013, v. 1, p. 72-93.
BRANDAO, F. S. . Qual a Percepção do Consumidor de Carne sobre as Indicações Geográficas?. Angus@News, p. 6 - 6, 01 mar. 2009.
BRANDAO, F. S. ; BARCELLOS, J. O. J. ; CHRISTOFARI, L. F. . Conceitos de qualidade e diferenciação aplicados na pecuária de corte.. Angus @newS, Porto Alegre, p. 8 - 8, 13 jul. 2005.
BRANDAO, F. S. ; CEOLIN, A. C. ; Gianezini, Miguelangelo ; RUVIARO, C. F. . Assimetria da Informação no comércio internacional de alimentos: o caso da rodada Doha. In: 50 Congresso da SOBER, 2012, Vitória. Anais 50 Congresso da SOBER, 2012.
CARVALHO, D. M. ; BRANDAO, F. S. ; WINCK, C. A. . Inovação na agricultura familiar: potencialidades e limitações para produtores rurais brasileiros. In: 50 Congresso da SOBER, 2012, Vitória. Anais 50 Congresso SOBER, 2012.
BARCELLOS, J. O. J. ; CEOLIN, A. C. ; BRANDAO, F. S. ; QUEIROZ FILHO, L. A. V. ; TEIXEIRA, J. L. ; CANOZZI, M. E. . Processos de intensificação dos sistemas de produção de carne bovina para o mercado. In: XV Congresso Latinoamericano de Buiatria, 2011, Paisandú. XXXIX Jornadas Uruguayas de Buiatria. Paisandú: Central de Impressiones Ltda, 2011. p. 49-61.
CEOLIN, A. C. ; BRANDAO, F. S. ; ABICHT, A. M. ; CEOLIN, L. D. . A informação institucional na produção e Comercialização de alimentos e bioenergia. In: 49 Congresso da SOBER, 2011, Belo Horizonte. 49 Congresso da SOBER, 2011.
BRANDAO, F. S. ; CEOLIN, A. C. ; BARCELLOS, J. O. J. . Atributos mercadológicos de produtos com Indicação de procedência: o caso da carne do Pampa gaúcho. In: 49 Congresso da SOBER, 2011, Belo Horizonte. 49 Congresso da SOBER, 2011.
BRANDAO, F. S. ; CEOLIN, A. C. ; ABICHT, A. M. . Revisão sistemática de métodos de previsão de demanda aplicados: foco no setor alimentar.. In: XVIII SIMPEP, 2011, Bauru, SP. XVIII SIMPEP, 2011.
BRANDAO, F. S. ; WINCKLER, N. C. ; MACHADO, J. A. D. . Processo decisório da rastreabilidade da carne bovina brasileira. In: XLVIII Congresso da Sober, 2010, Campo Grande. Anais do XLVIII Congresso da Sober, 2010.
WINCKLER, N. C. ; BRANDAO, F. S. ; MACHADO, J. A. D. . Tomada de decisão e Rede de valor: o caso de uma propriedade rural familiar no Oeste Catarinense. In: XLVIII Congresso da Sober, 2010, Campo Grande. Anais do XLVIII Congresso da Sober, 2010.
BRANDAO, F. S. ; CEOLIN, A. C. ; GRÜNDLING, R. D. P. ; BARCELLOS, J. O. J. . O papel do agronegócio brasileiro na redução de emissão de gases de efeito estufa (GEES).. In: Gestão de Projetos e Engenharia de Produção, 2010, Bauru. XVII SIMPEP - Simpósio de Engenharia de Produção, 2010.
RUVIARO, C. F. ; BRANDAO, F. S. ; GIANEZINI, M. ; LAMPERT, V. N. ; WINCKLER, N. C. ; WINCK, C. A. ; DEWES, H. . LCA in Brazilian agriculture facing worldwide trends. In: VII International conference on life cycle assessment in the agri-food sector, 2010, Bari. Proceedings of the VII International conferece on LCA in the agri-food sector. Bari: Università degli studi di Bari, 2010. v. 1. p. 333-335.
BRANDAO, F. S. ; GRÜNDLING, R. D. P. ; LEITE, J. G. D. B. ; GARCIA, B. P. . O cenário da estrutiocultura e o caso de uma cooperativa de produtores no estado do Rio Grande do Sul. In: XLIV Congresso da Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural, 2009, Porto Alegre. XLIV Congresso da Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural, 2009.
BRANDAO, F. S. ; MARQUES, P. R. ; WINCKLER, N. C. ; TECHEMAYER, C. A. ; BARCELLOS, J. O. J. . Aliança horizontal na cadeia da carne bovina: relações entre criadores e terminadores de bezerros nas feiras de comercialização no estado do RS. In: XLIV Congresso da Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural, 2009, Porto Alegre. XLIV Congresso da Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural, 2009.
GRÜNDLING, R. D. P. ; BRANDAO, F. S. ; LEITE, J. G. D. B. ; GARCIA, B. P. . A Evolução e a Orientação Regional das Exportações Brasileiras de Carne Bovina no Período 1996-2006. In: XLIV Congresso da Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural, 2009, Porto Alegre. XLIV Congresso da Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural, 2009.
SILVA, T. N. ; GRÜNDLING, R. D. P. ; GARCIA, B. P. ; LEITE, J. G. D. B. ; BRANDAO, F. S. . Tecnologias inovadoras no contexto da agricultura de precisão e sua contribuição sobre a ótica da sustentabilidade. In: Engema 2008 - Encontro Nacional de Gestão Empresarial e Meio Ambiente, 2008, Porto Alegre. Engema 2008 - Encontro Nacional de Gestão Empresarial e Meio Ambiente, 2008. p. 1-16.
SANTOS, A. P. ; BARCELLOS, J. O. J. ; CHRISTOFARI, L. F. ; OAIGEN, R. P. ; BRANDAO, F. S. . Traceability as Competitive Advantage in Beef Calf Marketing. In: International Food and Agribusiness Management Association, 2006, Buenos Aires. International Food and Agribusiness Management Association, 2006.
BARCELLOS, J. O. J. ; SUNE, Y. B. P. ; CHRISTOFARI, L. F. ; SEMMELMANN, C. E. N. ; BRANDAO, F. S. . A pecuária de corte no Brasil: uma abordagem sistêmica da produção à diferenciação de produtos.. In: III Encontro Cepan: Vantagens Competitivas dos Agronegócios no Mercosul, 2005, Porto Alegre. Primeiras Jornadas de Economia Regional Comparada.. v. 1.
CHRISTOFARI, L. F. ; BARCELLOS, J. O. J. ; COSTA, E. C. ; SUNE, Y. B. P. ; GRECELLE, R. A. ; SEMMELMANN, C. E. N. ; KUSS, Fernando ; BRANDAO, F. S. . Aspectos genéticos de terneiros comercializados no Rio Grande do Sul e suas influências no preço.. In: 42ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2005, Goiânia. Anais da 42ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia.
BRANDAO, F. S. ; CHRISTOFARI, L. F. ; GRECELLE, R. A. ; COSTA, E. C. ; OAIGEN, R. P. ; MORAES, M. A. ; GIORDANO, C. ; BARCELLOS, J. O. J. . Impacto da rastreabilidade na comercialização de bezerros no Rio Grande do Sul. In: III Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes, 2005, São Pedro. Anais do III Congresso Brasileiro de Ciência e tecnologis de carnes, 2005.
BRANDAO, F. S. ; BARCELLOS, J. O. J. ; SANTOS, A. P. ; CHRISTOFARI, L. F. ; OAIGEN, R. P. ; REINHER, C. . Alternativas para melhorar o cenário sa cadeia da Carne bovina Brasileira Frente a um novo consumidor. In: XVIII Salão de Iniciação Científica, 2006, Porto Alegre. Anais do XVIII Salão de Iniciação Científica. Porto Alegre: UFRGS, 2006. p. 191-191.
BRANDAO, F. S. ; MORAES, M. A. ; CHRISTOFARI, L. F. ; BARCELLOS, J. O. J. ; GRECELLE, R. A. ; OAIGEN, R. P. ; GIORDANO, C. ; COSTA, E. C. . Impacto da rastreabilidade na comercialização de bezerros no Rio Grande do Sul. In: XVII Salão de Iniciação Científica, 2005, Porto Alegre. Anais do XVII Salão de Iniciação Científica, 2005. p. 189-190.
BRANDAO, F. S. ; BARCELLOS, J. O. J. ; CHRISTOFARI, L. F. ; SEMMELMANN, C. E. N. ; COSTA, E. C. ; GRECELLE, R. A. ; SUNE, Y. B. P. . Fatores que afetam o preço na comercialização de terneiros. In: XVI Salão de Iniciação Científica da UFRGS, 2004, Porto Alegre. Livro do XVI Salão de Iniciação Científica da UFRGS. Porto Alegre: Editora da UFRGS, 2004. p. 161-161.
BRANDAO, F. S. ; BARCELLOS, J. O. J. ; PRATES, E. R. ; SILVA, M. D. . Efeitos dos níveis de IGF-I sobre o desenvolvimento folicular de novilhas de corte. In: XV Salão de Iniciação Científica e XII Feira de Iniciação Científica - Propesp/UFRGS, 2003, Porto Alegre. Anais do XV Salão de Iniciação Científica e XII Feira de Iniciação Científica - Propesp/UFRGS. Porto Alegre: Editora da UFRGS, 2003. p. 178-178.
GIANEZINI, M. ; RUVIARO, C. F. ; BRANDAO, F. S. ; LEONARDI, A. . Comércio Internacional de terras e seus reflexos na segurança alimentar dos países africanos. Teoria e Evidencia Economica (UPF) , 2013.
BRANDAO, F. S. ; GRÜNDLING, R. D. P. ; LEITE, J. G. D. B. ; GARCIA, B. P. . A Evolução e a Orientação Regional das Exportações Brasileiras de Carne Bovina no Período 1996-2006. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
LEITE, J. G. D. B. ; BRANDAO, F. S. ; GRÜNDLING, R. D. P. ; GARCIA, B. P. ; SILVA, T. N. . O cenário da estrutiocultura e o caso de uma cooperativa de produtores no estado do Rio Grande do Sul. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
BRANDAO, F. S. . Alternativas para melhorar o Cenário da cadeia da carne Bovina frente a um novo consumidor. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BRANDAO, F. S. . Impacto da Rastreabilidade na Comercialização de Bezerros no Rio Grande do Sul. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BRANDAO, F. S. . Impacto da rastreabilidade na Comercialização de Bezerros no Rio Grande do Sul. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BRANDAO, F. S. . Fatores que afetam o preço na comercialização de terneiros. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BRANDAO, F. S. . Fatores que afetam o preço na comercialização de terneiros. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BRANDAO, F. S. . Efeitos dos Níveis de IGF-I sobre o desenvolvimento Folicular de Novilhas de corte. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Projetos de pesquisa

2025 - Atual

Emissões atmosféricas das atividades pecuárias oriundas do processo de fermentação entérica de bovinos em Santa Catarina, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Fernanda Scharnberg Brandao - Coordenador / Ricardo Kazama - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Bolsa.
2011 - 2016

Rede de gestão da Inovação na cadeia da carne bovina, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fernanda Scharnberg Brandao - Coordenador / Júlio Otávio Jardim Barcellos - Integrante / Alessandra Carla Ceolin - Integrante / Miguelangelo Gianezini - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2025 - Atual

Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista projeto de pesquisa, Carga horária: 30

2023 - 2024

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 40

Outras informações:
Ministrando disciplinas de Melhoramento Genético, Genética aplicada a Zootecnia, Genética na aquicultura, Princípios de Melhoramento animal, Melhoramento de Espécies Zootécnicas, Imuno e Microbiologia, Apicultura, Etologia, Morfofisiologia.

Atividades

03/2023 - 12/2024
Ensino, Zootecnia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Genética na Aquicultura, Melhoramento Animal, Princípios das ciências exatas na Produção animal, Suinocultura, Melhoramento de Espécies Zootecnicas, Morfofisiologia, Apicultura, Etologia

2024 - Atual

Instituto Veterinário de Qualificação Avançada

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 4

Outras informações:
Disciplina de Sedação e anestesia em pequenos animais.

2024 - 2024

Serviço Nacional de Aprendizagem Rural

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Tutor EAD, Carga horária: 14

Outras informações:
Tutor disciplina de Manejo e Bem estar Animal, técnico em Zootecnia

2023 - 2023

Serviço Nacional de Aprendizagem Rural

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Tutor EAD, Carga horária: 14

Outras informações:
Curso Técnico em Zootecnia, disciplina UC Manejo e Bem-estar

2017 - 2019

Casa do Sachê LTDA

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Responsável Tecnico, Carga horária: 6

2016 - 2019

Casa Dietética Edith Travi

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Responsável Tecnico, Carga horária: 6

2013 - 2015

Colégio Tableau

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 36

2006 - 2006

Frigorífico Bertin

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2005 - 2005

Frigorifico Mercosul

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2006 - 2006

Frigorífico PUL

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40

2003 - 2004

Hospital de Clínicas Veterinárias do Rio Grande do Sul

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 8

2012 - Atual

Instituto Universal de Marketing em Agribusiness

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor

2007 - 2009

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista mestrado acadêmico, Regime: Dedicação exclusiva.

2006 - 2006

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Bolsista Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Outras informações:
Desenvolvi atividades como Bolsista de Iniciação Científica da BIC/UFRGS, na área de produção animal.

2005 - 2006

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Bolsista Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Outras informações:
Desenvolvi atividade como Bolsista de Iniciação da FAPERGS/UFRGS, na área de produção animal.

2003 - 2004

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Bolsista Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Outras informações:
Como bolsista da PIBIC/CNPQ, UFRGS, na área de produção animal.

2003 - 2003

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Bolsista de Monitoria, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Outras informações:
Desenvolvi nessa função atividades de extensão na pesquisa com estresse em roedores no Instituto de Bioquímica da UFRGS, além de monitorar as aulas práticas de bioquímica da Faculdade de Veterinária.

Atividades

07/2003
Estágios , Faculdade de Agronomia.Estágio realizado, Produção Animal.
01/2006 - 12/2006
Extensão universitária , Faculdade de Agronomia.Atividade de extensão realizada, Prestação de serviços, consultoria, assessoria.
10/2005 - 04/2006
Extensão universitária , Faculdade de Agronomia.Atividade de extensão realizada, Projeto nutrição com Ovinos.
10/2004 - 01/2005
Estágios , Hospital Veterinário.Estágio realizado, Plantão Veterinário.
05/2002 - 06/2002
Estágios , Hospital Veterinário.Estágio realizado, Soroterapia.
01/2002 - 04/2002
Estágios , Hospital Veterinário.Estágio realizado, Nutrição Animal.