ISABELA DE ANDRADE ARRUDA FERNANDES

Pós-doutorado

Formação complementar

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Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Produções bibliográficas

• FERNANDES, ISABELA DE ANDRADE ARRUDA ; MACIEL, GISELLE MARIA ; RIBEIRO, ISABELA SAMPAIO ; PEDRO, ALESSANDRA CRISTINA ; BORTOLINI, DÉBORA GONÇALVES ; RIBEIRO, VALÉRIA RAMPAZZO ; BARROS, LILLIAN ; HAMINIUK, CHARLES WINDSON ISIDORO . Biosorption of bioactive compounds in bacterial nanocellulose: Mechanisms and physical-chemical properties. INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES , v. 240, p. 124349, 2023.

• RODRIGUES AIRES, MARCELA ; CARVALHO VOLPE BALBINOTI, THAISA ; MACIEL, GISELLE MARIA ; DE ANDRADE ARRUDA FERNANDES, ISABELA ; MATOS JORGE, REGINA MARIA ; HAMINIUK, CHARLES WINDSON ISIDORO . Enhancing the parboilization of pantanal rice with ultrasound-assisted hydration: Mass transfer kinetics and bioactive properties. JOURNAL OF CEREAL SCIENCE , v. 2023, p. 103762, 2023.

• FERNANDES, ISABELA DE ANDRADE ARRUDA ; MACIEL, GISELLE MARIA ; BORTOLINI, DÉBORA GONÇALVES ; PEDRO, ALESSANDRA CRISTINA ; RUBIO, FERNANDA THAÍS VIEIRA ; DE CARVALHO, KARINA QUERNE ; HAMINIUK, CHARLES WINDSON ISIDORO . The bitter side of teas: Pesticide residues and their impact on human health. FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY , v. 179, p. 113955, 2023.

• LIMA, N. F. ; MACIEL, G. M. ; FERNANDES, I. A. A. ; HAMINIUK, C.W.I. . Optimizing the Production Process of Bacterial Nanocellulose: Impact on Growth and Bioactive Compounds. FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY , v. 61, p. 1, 2023.

• RIBEIRO, ISABELA SAMPAIO ; MACIEL, GISELLE MARIA ; BORTOLINI, DÉBORA GONÇALVES ; FERNANDES, ISABELA DE ANDRADE ARRUDA ; VOLPATO, WEDISLEY MAROLDI ; PEDRO, ALESSANDRA CRISTINA ; RUBIO, FERNANDA THAÍS VIEIRA ; HAMINIUK, CHARLES WINDSON ISIDORO . Sustainable innovations in edible films and coatings: An overview. TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY , v. 143, p. 104272, 2023.

• ROSSETTO, RAQUEL ; MACIEL, GISELLE MARIA ; FERNANDES, ISABELA DE ANDRADE ARRUDA ; MODKOVSKI, TATIANI ANDRESSA ; SEMIÃO, MATHEUS ARAÚJO ; BRUGNARI, TATIANE ; HAMINIUK, CHARLES WINDSON ISIDORO . Açaí Seeds as a Prospective Biosorbent for Acid Dyes Removal. CHEMICAL AND BIOCHEMICAL ENGINEERING QUARTERLY , v. 35, p. 407-420, 2022.

• BORTOLINI, DÉBORA GONÇALVES ; MACIEL, GISELLE MARIA ; FERNANDES, ISABELA DE ANDRADE ARRUDA ; ROSSETTO, RAQUEL ; BRUGNARI, TATIANE ; RIBEIRO, VALÉRIA RAMPAZZO ; HAMINIUK, CHARLES WINDSON ISIDORO . Biological potential and technological applications of red fruits: An overview. Food Chemistry Advances , v. 1, p. 100014, 2022.

• PEDRO, ALESSANDRA CRISTINA ; PANIZ, O. G. ; FERNANDES, ISABELA DE ANDRADE ARRUDA ; BORTOLINI, D. G. ; RUBIO, F. T. V. ; HAMINIUK, CHARLES WINDSON ISIDORO ; MACIEL, GISELLE MARIA ; MAGALHAES, W. L. E. . The Importance of Antioxidant Biomaterials in Human Health and Technological Innovation: A Review. ANTIOXIDANTS , v. 11, p. 1644, 2022.

• MAROLDI, WÉDISLEY VOLPATO ; MACIEL, GISELLE MARIA ; ROSSETTO, RAQUEL ; BORTOLINI, DÉBORA GONÇALVES ; FERNANDES, ISABELA DE ANDRADE ARRUDA ; HAMINIUK, CHARLES WINDSON ISIDORO . Biosorption of phenolic compounds from Plinia cauliflora seeds in residual yeast: Kinetic, equilibrium, and bioaccessibility studies. Journal of Food Processing and Preservation (On Line) , v. 00, p. e17156, 2022.

• BORTOLINI, DÉBORA GONÇALVES ; MACIEL, GISELLE MARIA ; DE ANDRADE ARRUDA FERNANDES, ISABELA ; PEDRO, ALESSANDRA CRISTINA ; RUBIO, FERNANDA THAÍS VIEIRA ; BRANCOD, IVANISE GUIHERME ; HAMINIUK, CHARLES WINDSON ISIDORO . Functional properties of bioactive compounds from Spirulina spp.: current status and future trends. Food Chemistry: Molecular Sciences , v. 5, p. 100134, 2022.

• FERNANDES, ISABELA DE ANDRADE ARRUDA ; MACIEL, GISELLE MARIA ; MAROLDI, WÉDISLEY VOLPATO ; BORTOLINI, DÉBORA GONÇALVES ; PEDRO, ALESSANDRA CRISTINA ; HAMINIUK, CHARLES WINDSON ISIDORO . Bioactive compounds, health-promotion properties and technological applications of Jabuticaba: A literature overview. Measurement: Food , v. 8, p. 100057, 2022.

• RIBEIRO, V. R. ; MACIEL, G. M. ; FACHI, M.M. ; PONTAROLO, R. ; FERNANDES, I. A. A. ; STAFUSSA, A. P. ; HAMINIUK, CHARLES WINDSON ISIDORO . Biosorption of biocompounds from white and green tea in Saccharomyces cerevisiae waste: study of the secondary metabolites by UPLC-QToF-MS and simulated in vitro gastrointestinal digestion. Food Bioscience , v. 41, p. 101001, 2021.

• FERNANDES, ISABELA DE ANDRADE ARRUDA ; PONHOZI, ISADORA BOAVENTURA ; MEIRA, ANA PAULA ; BERGAMIN, GABRIELA PIASTRELLI ; GOMES, RAQUEL GUTTIERRES . Characterization of Aiphanes aculeata fruit pulp and application in ice cream formulations. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 10, p. e45710515184, 2021.

• FERNANDES, ISABELA DE ANDRADE ARRUDA ; MACIEL, GISELLE MARIA ; RIBEIRO, VALÉRIA RAMPAZZO ; ROSSETTO, RAQUEL ; PEDRO, ALESSANDRA CRISTINA ; HAMINIUK, CHARLES WINDSON ISIDORO . The role of bacterial cellulose loaded with plant phenolics in prevention of UV-induced skin damage. Carbohydrate Polymer Technologies and Applications , v. 2, p. 100122, 2021.

• GONÇALVES BORTOLINI, DÉBORA ; WINDSON ISIDORO HAMINIUK, CHARLES ; CRISTINA PEDRO, ALESSANDRA ; DE ANDRADE ARRUDA FERNANDES, ISABELA ; MARIA MACIEL, GISELLE . Processing, chemical signature and food industry applications of Camellia sinensis teas: An overview. Food Chemistry-X , v. 12, p. 100160, 2021.

• APARECIDA PLASTINA CARDOSO, MELINA ; WINDSON ISIDORO HAMINIUK, CHARLES ; PEDRO, ALESSANDRA CRISTINA ; DE ANDRADE ARRUDA FERNANDES FERNANDES, ISABELA ; AKEMI CASAGRANDE YAMATO, MAIRA ; MACIEL, GISELLE MARIA ; DO PRADO, IVANOR NUNES . Biological Effects of Goji Berry and the Association with New Industrial Applications: A Review. FOOD REVIEWS INTERNATIONAL , v. 37, p. 1-18, 2021.

• FERNANDES, ISABELA DE ANDRADE ARRUDA ; PEDRO, ALESSANDRA CRISTINA ; RIBEIRO, VALÉRIA RAMPAZZO ; BORTOLINI, DÉBORA GONÇALVES ; OZAKI, MELLANY SARAH CABRAL ; MACIEL, GISELLE MARIA ; HAMINIUK, CHARLES WINDSON ISIDORO . Bacterial cellulose: From production optimization to new applications. INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES , v. 164, p. 2598-2611, 2020.

• FERNANDES, ISABELA DE ANDRADE ARRUDA ; MACIEL, GISELLE MARIA ; OLIVEIRA, ANNA LOU MUCHARSKI STRAFIT ; MIORIM, AVANY JUDITH FERRARO ; FONTANA, JOSE DOMINGOS ; RIBEIRO, VALÉRIA RAMPAZZO ; HAMINIUK, CHARLES WINDSON ISIDORO . Hybrid bacterial cellulose-collagen membranes production in culture media enriched with antioxidant compounds from plant extracts. POLYMER ENGINEERING AND SCIENCE (ONLINE) , v. 60, p. 2814-2826, 2020.

• RIBEIRO, V. R. ; FERNANDES, I. A. A. ; MARI, I. P. ; STAFUSSA, A. P. ; ROSSETO, R. ; MACIEL, G. M. ; HAMINIUK, C.W.I. . Bringing together Saccharomyces cerevisiae and bioactive compounds from plants: A new function for a well-known biosorbent. Journal of Functional Foods , v. 60, p. 1-9, 2019.

• RIBEIRO, VALÉRIA RAMPAZZO ; MACIEL, GISELLE MARIA ; FACHI, MARIANA MILLAN ; PONTAROLO, ROBERTO ; DE ANDRADE ARRUDA FERNANDES, ISABELA ; STAFUSSA, ANA PAULA ; HAMINIUK, CHARLES WINDSON ISIDORO . Improvement of phenolic compound bioaccessibility from yerba mate (Ilex paraguariensis) extracts after biosorption on Saccharomyces cerevisiae. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL , v. 125, p. 108623, 2019.

• SOUZA, C. G. M. ; MACIEL, G. M. ; FERNANDES, I. A. A. ; SEMIÃO, MATHEUS ARAÚJO . Biossorção de Poluentes Ambientais. In: Rosane Maria Peralta. (Org.). Biodegradação e Biorremediação (ênfase em bacterias e fungos). NIed.Canoas: Mérida Publishers, 2022, v. , p. 192-227.

• RODRIGUES, C. ; HERRMANN, L. W. ; PEDRO, ALESSANDRA CRISTINA ; TEIXEIRA, N. A. ; FERNANDES, I. A. A. ; IWAMOTO, H. ; HAMINIUK, C.W.I. ; CARVALHO, J. C. ; SOCCOL, C. R. . Spectral analysis of food materials. In: Ayon Tarafdar; Ahok Pandey; Ranjna Sirohi; Carlos Soccol; Claude-Gilles Dussap. (Org.). Current Developments in Biotechnology and Bioengineering. -ed.: Elsevier, 2022, v. , p. 119-147.

• HAIN, A. B. ; FERNANDES, I. A. A. ; GOMES, R. G. . Boas práticas de fabricação na produção de levedura seca. In: Simpósio de Engenharia de Produção (SIMEPRO) 2016, 2016, Maringá. Anais do VIII SIMEPRO (2016), 2016.

• FERNANDES, I. A. A. ; GALDAMEZ, E. V. C. ; GOMES, R. G. . Abordagem integrada da norma regulamentadora (nr-36) na práticas de controle de qualidade em frigoríficos. In: Simpósio de Engenharia de Produção (SIMEPRO), 2016, Maringá. Anais do VIII SIMEPRO (2016), 2016.

• ROSSETO, R. ; MACIEL, G. M. ; MODKOVSKI, T. A. ; BORTOLINI, D. G. ; FERNANDES, ISABELA DE ANDRADE ARRUDA ; HAMINIUK, C.W.I. . Validação do ensaio de fito-toxicidade de um efluente têxtil através da análise estatística dos dados. In: a Conferência Brasileira de Planejamento Experimental e Análise de Dados, 2020, Online. Planejamento Experimental e Análise de Dados. Rio de Janeiro: Editora Synergia, 2020. v. 1.

• ROSSETO, R. ; MACIEL, G. M. ; BORTOLINI, D. G. ; FERNANDES, I. A. A. ; HAMINIUK, C.W.I. . Biossorção dos compostos bioativos da semente de jabuticaba em Saccharomyces cerevisiae. In: III Simpósio de Graduação e Pós-Graduação do Departamento Acadêmico de Química e Biologia, 2020, Online. Anais III SIMDAQBi 2020. Curitiba: Departamento Acadêmico de Química e Biologia, 2020. v. 3. p. 198-200.

• BORTOLINI, D. G. ; RIBEIRO, VALÉRIA RAMPAZZO ; STAFUSSA, ANA PAULA ; FERNANDES, I. A. A. ; MACIEL, G. M. ; HAMINIUK, C.W.I. . Optimization Of The Extraction Of Phenolic Compounds From Yerba Mate And Teas Using Factorial Design 3k. In: XV ERSCTA - Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2019, Curitiba. Caminhos da produção de alimentos: biodiversidade e inovação, 2019.

• BORTOLINI, D. G. ; BRUGNARI, T. ; MODKOVSKI, T. A. ; FERNANDES, I. A. A. ; MACIEL, G. M. ; HAMINIUK, C.W.I. . Edible Flowers: A Study Of Bioactive Characteristics. In: XV ERSCTA - Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos,, 2019, Curitiba. Caminhos da produção de alimentos: Biodiversidade e Inovação, 2019.

• PONHOZI, I. B. S. ; BERGAMIN, G. P. ; FERNANDES, I. A. A. ; MONGE NETO, A. A. ; GOMES, R. G. . Caracterização físico-química de iogurte com adição de gel de Psyllium. In: 12 SLACA - Latin American Symposium of Food Science, 2017, Campinas. Latin American Symposium of Food Science - Food Scienc and its impact on a changing world. Campinas, 2017.

• BERGAMIN, G. P. ; PONHOZI, I. B. S. ; FERNANDES, I. A. A. ; GOMES, R. G. . Elaboração e caracterização de iogurtes potencialmente probióticos com Lactococcus lactis sub sp. lactis NCDO 2118. In: 12 SLACA - Latin American Symposium of Food Science, 2017, Campinas. Latin American Symposium of Food Science - Food Scienc and its impact on a changing world. Campinas, 2017. v. 12.

• CORREA, M. S. ; ALVES, F. E. S. B. ; FERNANDES, I. A. A. ; ROSSETTO, R. ; SILVA, V. R. ; SCHEER, A. P. . Clarificação por microfiltração de suco de laranja hidrolisado enzimaticamente. In: XIV Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2017, Curitiba. Sustentabilidade, Sensorialidade, Segurança e Inovação: Desafios na Indústria de Alimentos. Curitiba: Infoteca, 2017. v. 24. p. 197-198.

• BERGAMIN, G. P. ; PONHOZI, I. B. S. ; BAPTISTA, A.T.A. ; FERNANDES, I. A. A. ; GOMES, R. G. . Desenvolvimento e aceitabilidade de sobremesas a base de extrato hidrossolúvel de soja aromatizado. In: Encontro Internacional de Produção Científica, 2017, Maringá. Anais Eletrônico do X EPCC. Maringá: UNICESUMAR - Centro Universitário de Maringá, 2017. v. 1. p. 1-8.

• PONHOZI, I. B. S. ; BERGAMIN, G. P. ; BAPTISTA, A.T.A. ; FERNANDES, I. A. A. ; GOMES, R. G. . Desenvolvimento de bebida à base de soro de queijo enriquecido com ácido fólico. In: Encontro Internacional de Produção Científica, 2017, Maringá. Anais Eletrônico do X EPCC. Maringá: UNICESUMAR - Centro Universitário de Maringá, 2017. v. 1. p. 1-9.

• RIBEIRO, ISABELA SAMPAIO ; FERNANDES, ISABELA DE ANDRADE ARRUDA ; BORTOLINI, DÉBORA GONÇALVES ; PEDRO, ALESSANDRA CRISTINA ; MACIEL, GISELLE MARIA ; HAMINIUK, CHARLES WINDSON ISIDORO . Revestimentos e filmes comestíveis: Princípios e aspectos gerais. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• FERNANDES, I. A. A. ; OLIVEIRA, A. P. P. ; NEGRAO, T. C. ; KLOSS, J. ; BASSETTI, F. J. ; CORAL, L. A. A. . Utilização de espuma de poliuretano sintetizada com casca de laranja como adsorvente para remoção de corantes. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• OLIVEIRA, A. P. P. ; PEREIRA, M. A. ; FERNANDES, I. A. A. ; BASSETTI, F. J. ; CORAL, L. A. A. . Remoção de neonicotinoides tiametoxan e imidacloprido em solução aquosa por adsorção. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• FERNANDES, I. A. A. ; OLIVEIRA, A. P. P. ; NEGRAO, T. C. ; KLOSS, J. ; BASSETTI, F. J. ; CORAL, L. A. A. . Apresentação de trabalho de pesquisa para um grupo estudantes e professores do departamento de Química da Facultad de Ciencias Exactas y Naturales da Universidad Nacional de Asunción ao DAQBi ? CT. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• LIMA, N. F. ; FERNANDES, I. A. A. ; MACIEL, G. M. ; HAMINIUK, C.W.I. . Adsorção de Fenólicos em Celulose Bacteriana Otimizada. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• OLIVEIRA, A. P. P. ; FERNANDES, I. A. A. ; NEGRAO, T. C. ; KLOSS, J. ; CORAL, L. A. A. . 17 Congresso Brasileiro de Polímeros (CBPol). 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• FERNANDES, I. A. A. ; GALDAMEZ, E. V. C. . Abordagem Integrada da Norma Regulamentadora (NR-36) na praticas de Controle de Qualidade em Frigoríficos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• FERNANDES, I. A. A. ; GALDAMEZ, E. V. C. . Uma Abordagem Integrada da Norma Regulamentadora (NR-36) e Práticas de Controle de Qualidade em Frigoríficos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• FERNANDES, I. A. A. . Sistema Integrado de Gestão de Operações de um Frigorifico. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2019 - 2023

  Biossorção de compostos bioativos de extratos vegetais em celulose bacteriana, Descrição: A celulose bacteriana (CB) pode ser considerada um excelente sistema de entrega de compostos ativos devido à sua alta capacidade de sorção de água e nanocompósitos. A inserção de moléculas exógenas na CB através da modificação ex-situ pode melhorar e/ou incorporar novas propriedades na membrana. Nesse contexto, avaliou-se o processo de biossorção, visando a máxima incorporação de compostos fenólicos de uma solução ternária de origem vegetal (chá branco, hibisco e bagaço de uva) na membrana CB produzida pela bacteria Gluconacetobacter xylinus. Além disso, avaliou-se a caracterização da membrana relacionada às propriedades físicas e químicas. A membrana biossorvida apresentou compostos fenólicos totais (CFT) de 64,89 mg L-1 e alta capacidade antioxidante através de diferentes ensaios colorimétricos (FRAP: 130,7 mg L-1, DPPH: 83,4 mg L-1, ABTS: 158,6 mg L-1, TBARS: 234,2 mg L-1). Os testes físicos também indicaram que a membrana biossorvida apresentou alta capacidade de absorção de água (560,77 180,97 %), estabilidade térmica (350 °C), baixa permeabilidade ao vapor de água (5,15 106 gm-1s-1Pa-1) e propriedades mecânicas melhoradas quando comparadas a CB-Controle. Estes resultados sugerem que a biossorção de compostos fenólicos em CB aumenta eficientemente a funcionalidade bioativa e potencializa as características da membrana física. Portanto, a celulose bacteriana enriquecida com compostos bioativos apresenta-se como um polímero que pode ser indicado para ampla aplicação em diferentes segmentos industriais (biomédico, alimentício, farmacêutico e cosmético).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Isabela de Andrade Arruda Fernandes - Integrante / Charles Windson Isidoro Haminiuk - Coordenador., Número de produções C, T & A: 5

• 2017 - 2019

  Desenvolvimento de biofilme de celulose bacteriana enriquecido com compostos bioativos de origem vegetal e com colágeno hidrolisado, Descrição: Os biofilmes são constituídos de substâncias poliméricas extracelulares que formam estruturas tridimensionais, coesivas e resistentes, que conforme sua composição e características, podem ser ajustados e empregados na bioindústria como a celulose bacteriana (CB). Esta é produzida com base na fermentação acética, principalmente pela bactéria do gênero Gluconacetobacter xylinus. A CB é pura, a qual positivamente não possui hemicelulose, lignina e pectina, no entanto, também não dispõe de compostos bioativos. Logo, a deficiência dos compostos bioativos limita a CB em algumas aplicações que necessitam da síntese desses compostos. Dessa forma, visto que extratos de plantas e o bagaço de uva possuem compostos bioativos em abundância. Tem-se que a fermentação promovida pela Gluconacetobacter xylinus, possui um excelente potencial de conversão de matérias-primas baratas, subprodutos e resíduos agroindustriais com compostos bioativos de origem vegetal em produtos com alto valor agregado, assim como a atenuação do descarte do bagaço de uva no meio ambiente. Esta pesquisa teve por objetivo principal desenvolver e caracterizar dois tipos de membranas de celulose bacteriana com alto valor agregado, em meio de cultura enriquecido com compostos bioativos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Isabela de Andrade Arruda Fernandes - Coordenador / Charles Windson Isidoro Haminiuk - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

• 2015 - 2016

  Uma Abordagem Integrada da Norma Regulamentadora ? NR 36 e Práticas de Controle da Qualidade em Frigoríficos, Descrição: O desenvolvimento competitivo da indústria de abate e processamento de carnes e derivados (plantas frigoríficas) demanda a inserção e implementação integrada dos requisitos mínimos de segurança e saúde do trabalho (Norma Regulamentadora - NR 36) e práticas de controle de qualidade industrial. É uma mudança organizacional que requer o desenvolvimento de um sistema de gestão, demanda intervenções individuais e/ou ações coletivas que reduzam a exposição aos riscos, associadas ao desempenho das operações industriais. O objetivo do projeto é desenvolver uma abordagem integrada da NR 36 e Práticas de Controle da Qualidade em Frigoríficos. A proposta será realizada com duas abordagens científicas: Revisão Sistemática e Pesquisa Survey, procedimentos que permitirão caracterizar os conceitos de SST para as operações industriais e identificar as práticas de controle de qualidade que garantem o desempenho das operações nas unidades industriais. Um dos principais resultados do projeto é a sistematização do processo de implantação dos conceitos e práticas de qualidade, fundamental para garantir a escalabilidade dos conceitos e redução das resistências organizacionais relacionadas com o cumprimento da legislação pertinente de SST.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Isabela de Andrade Arruda Fernandes - Coordenador / Edwin Vladimir Cardoza Galdamez - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2014 - 2015

  Sistema Integrado de Gestão de Operações de um Frigorifico, Descrição: A indústria de abate e processamento de carnes e derivados (frigoríficos) vem tornando-se um setor competitivo no país, conforme estatísticas de abate de carnes (ano/espécie), exportações, consumo e fluxo da cadeia produtiva. Um desafio é garantir a integração da qualidade/produtividade, segurança e saúde do trabalho (SST) e controle de resíduos industriais das operações, exigida por meio de certificações, requisitos básicos (NRs) e Boas Práticas de Fabricação (BPF). Neste sentido, o objetivo deste projeto é caracterizar o sistema produtivo de um frigorífico do ponto de vista das práticas de Qualidade, SST e controle (indicadores) de resíduos industriais utilizados nas operações. É um mapeamento inicial do fluxo de matérias e informações que permitirá identificar oportunidades científicas e tecnológicas do ponto de vista da Engenharia de Produção.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Isabela de Andrade Arruda Fernandes - Coordenador / Edwin Vladimir Cardoza Galdamez - Integrante.

Projetos de desenvolvimento

• 2023 - Atual

  PREPARAÇÃO DE SISTEMAS HÍBRIDOS POLIURETANOS/COMPOSTOS DE NIÓBIO COM POTENCIAL APLICAÇÃO PARA TRATAMENTO DE CORANTES EM EFLUENTES INDUSTRIAIS E LABORATORIAIS, Descrição: O aumento de resíduos produzidos pelas indústrias tem gerado grandes responsabilidades às mesmas no controle dos seus efluentes, que apresentam composição química variada e, desta forma, são necessários tratamentos mais eficientes e econômicos. Vários trabalhos reportam na literatura a espuma de poliuretano (PU) com capacidade de adsorção, bem como para sistemas com nióbio e argila bentonita, mas nenhum estudo é apresentado sobre composições PU/nióbio ou PU/bentonita/nióbio, que são interessantes pelo uso de materiais não nocivos ao meio ambiente, abundância de reservas mundiais e custo acessível para extração e combinação argila/nióbio testada no tratamento de corantes orgânicos, devido à alta capacidade de adsorção, baixo custo e fácil operacionalidade, sendo inclusive o pentóxido de nióbio conhecido por catalisar reações fotocatalíticas. Diante do apresentado, o objetivo do projeto consiste na preparação de espumas de poliuretano, sintetizadas a partir de polióis de fontes alternativas, envolvendo compostos de nióbio ou bentonita/nióbio, visando à adsorção e/ou fotodegradação de corantes diversos, sendo estes dos laboratórios de aula/testes ou da área industrial têxtil. Os materiais de partidas e as composições serão caracterizadas por FTIR, comportamento térmico, reológico, morfológico, propriedades mecânicas e na sequência, realizados testes de adsorção e fotodegradação. Também, no conceito de energia circular, os resíduos das espumas serão incorporados, em diferentes porcentagens, na formulação de blocos de cimento para construção civil, substituindo em volume parte da areia, onde serão avaliados absorção de água, compressão e massa específica. Espera-se nas composições, após alguns testes prévios já realizados, um significativo processo de fotodegradação de corantes ou adsorção destes poluentes, além de apresentarem bom desempenho mecânico, térmico e reológico, e um equilíbrio custo/benefício, parâmetro este importante para viabilidade em escala industrial.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Isabela de Andrade Arruda Fernandes - Coordenador / MIORIM, AVANY JUDITH FERRARO - Integrante / Juliana Kloss - Integrante / Lucila Coral - Integrante / Ana Paula Pereira de Oliveira - Integrante / Isabelle Oliveira Santos - Integrante / Lucas Josué dos Santos - Integrante / Maria Eduarda Santos Rodrigues de Souza - Integrante / Roberta Carolina Pelissari Rizzo Domingues - Integrante / Fátima de Jesus Bassetti - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

Prêmios