Ricardo Zambarda Vaz
Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Santa Maria (1994), Mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal de Santa Maria (1998) e Doutorado pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2008). Atualmente é Professor Associado da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) lotado no Departamento de Zootecnia e Ciências Biológicas - Campus Palmeira das Missões e professor permanente atuando como orientador de mestrado e doutorado nos Programa de Pós-Graduação em Agronegócios (PPGAGR) e no Programa de Pós-Graduação em Zootecnia (PPGZootecnia). Na Pós-Graduação ainda atuou como professor permanente do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia (PPGZ) da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel - UFPEL, orientando alunos no Mestrado e Doutorado (2013-2020). Também atuou como docente do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Pelotas, com atuação na Graduação dos cursos de Agronomia, Medicina Veterinária e Zootecnia (2012-2018). Na área administrativa, já foi coordenador e coordenador adjunto de curso de graduação em Zootecnia (2015-2018) na UFPEL, chefe de departamento e coordenador de programa de Pós-graduação interino por diversas vezes. Teve participação no NDE (Núcleo docente estruturante do curso de Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas (2013 - 2018), sendo atualmente membro do NDE do Curso de Zootecnia da UFSM em Palmeira das Missões. Coordenador do Núcleo de Estágios do Curso de Zootecnia da UFPEL (2013 - 2018). Membro da Comissão de Zootecnia e de Ensino em Zootecnia no CRMV/RS (2017 - 2021), membro da Câmara Técnica de Zootecnia no CRMV/RS (2019 - 2022). Membro da Comissão de Ética no Uso de Animais (CEUA/UFSM) 2019 - 2020. Membro da Comissão de Ensino, Pesquisa e Extensão (CEPEX) do campus de Palmeira das Missões (2020 - 2025). Membro do Colegiado Do Departamento de Zootecnia e Ciências Biológicas do Campus Palmeira das Missões - UFSM (2020 - 2025). Até 2025 já havia pulicado 164 artigos em periódicos científicos, 1 livro, 21 capítulos de livros e 253 trabalhos em eventos. Em termos de orientações, até 2025 já concluiu 19 orientações de mestrado, duas coorientação de mestrado, quatro orientações de doutorado e duas coorientação de doutorado, 44 de trabalho de conclusão de graduação e 56 em iniciação científica, tecnológica, extensionista ou de outra natureza. Concorreu em editais e já foi contemplado com 33 bolsas de iniciação científica, totalizando um montante R$ 277.200,00, tendo sido contemplado ainda no edital do Pesquisador Gaúcho (FAPERGS). No ano de 2024 foi escolhido pela Associação Brasileira de Zootecnistas como Zootecnista destaque das Federações da Brasil, representando o Rio Grande do Sul.Foi Bolsista de produtividade CNPq - PQ2 (03/2022 a 07/2025).
Informações coletadas do Lattes em 21/01/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Zootecnia
2004 - 2008
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Idades de desmame e o desempenho produtivo de vacas de corte e seus bezerros
, Ano de obtenção: 2008. José Fernando Piva Lobato. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Cio; Desempenho reprodutivo; Condição Corporal; Desmame precoce; Ganho de Peso; Gerenciamento. Grande área: Ciências Agrárias
Mestrado em Zootecnia
1996 - 1997
Universidade Federal de Santa Maria
Título: Desenvolvimento e desempenho reprodutivo de novilhas de corte suplementadas a diferentes níveis de suplementação durante o período reprodutivo aos quatorze meses de idade, Ano de Obtenção: 1998
João Restle.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Pastagem e Forragicultura / Especialidade: Manejo e Conservação de Pastagens. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal / Especialidade: Exigências Nutricionais dos Animais.
Graduação em Zootecnia
1990 - 1994
Universidade Federal de Santa Maria
Título: Estagio Supervisionado em bovino de corte
Orientador: João Restle
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Formação complementar
2022 - 2024
Unidade de Apoio Pedagógico da UFSM - campus Palmeira das Missões. (Carga horária: 22h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2021 - 2021
Grandes Investimentos : pessoas, finanças & negócios. (Carga horária: 9h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.
2011 - 2011
II Program de cerificação de técnicos de laboratór. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
2010 - 2010
I Curso de produção bovina - Suplementos proteina. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Pampa, UNIPAMPA, Brasil.
2008 - 2008
Supervisor de Campo SISBOV-ERAS. (Carga horária: 16h). , Centro de formação no Agronegócio, CFAGRO, Brasil.
2004 - 2007
Bolsista a nível de doutorado. , Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
2006 - 2006
I Curso Elanco de Balanceamento de Dietas - Gado d. (Carga horária: 20h). , ELANCO Saúde Animal, ELANCO, Brasil.
2005 - 2005
Formação de Inspetor Eurepgap Ifa. (Carga horária: 8h). , Planejar Brasil Informática e Certificações Ltda, PLANEJAR, Brasil.
2003 - 2003
Extensão universitária em Crescimento de Bovinos de Corte. (Carga horária: 96h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
2003 - 2003
Gestão Em Agronegócios. (Carga horária: 100h). , Universidade Sebrae de Negócios, USE, Brasil.
1996 - 1998
Pesquisador Bolsista a Nível de Mestrado UFSM. , Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
1996 - 1996
Crescimento e Crescimento Compensatório na Produçã. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
1995 - 1996
Pesquisador Bolsista Tipo Aperfeiçoamento Tipo B U. (Carga horária: 1920h). , Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
1995 - 1995
Curso Sobre Confinamento de Bovinos de Corte. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
1991 - 1995
Pesquisador Bolsista de Iniciação Científica Ufsm. (Carga horária: 1920h). , Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
1993 - 1994
Estágio Supervisionado no Setor de Bovinocultura d. (Carga horária: 360h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
1991 - 1991
Inseminação Artificial Em Bovinos. (Carga horária: 40h). , Fundação Bradesco, PECPLAN - BRADES, Brasil.
1990 - 1990
Estágio Extracurricular no Setor de Bovinocultura. (Carga horária: 600h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
1986 - 1986
Aplicadores de Defensivos Agrícolas. (Carga horária: 40h). , Escola Agrotécnica Federal de São Vicente do Sul, EAFSVS, Brasil.
1986 - 1986
Estágio Em Bovinocultura Curso Técnico Em Agropecu. (Carga horária: 360h). , Escola Agrotécnica Federal de São Vicente do Sul, EAFSVS, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal/Especialidade: Exigências Nutricionais dos Animais.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal/Especialidade: Manejo de Animais.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Pastagem e Forragicultura/Especialidade: Manejo e Conservação de Pastagens.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Genética e Melhoramento dos Animais Domésticos/Especialidade: Cruzamentos Em Bovinos de Corte.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Reprodução Animal.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Carnes e Carcaças.
Organização de eventos
VAZ, Ricardo Zambarda ; SOCCAL, D. C. ; Dias, G. . I Campeonato de carcaças Programa Carne Pampa. 2011. (Concurso).
VAZ, Fabiano Nunes ; VAZ, Ricardo Zambarda ; MEDEIROS, F. ; FERRAO, G. ; PASCOAL, Leonir Luiz . I Campeonato de carcaças Angus do Frigorífico Silva. 2010. (Concurso).
VAZ, Ricardo Zambarda ; VAZ, Fabiano Nunes ; ROSO, Cledson . II Simpósio de produção Bovina : Eficiência dos Sistemas de Cria. 2007. (Outro).
GINDRI, João Carlos ; VAZ, Ricardo Zambarda ; PASCOAL, Leonir Luiz ; VAZ, Fabiano Nunes ; ROSA, Joilmaro Rodrigo Pereira ; ROSO, Cledson ; MENDONÇA, Jaqueline . I Simpósio : Terminação de Bovinos no Verão. 2005. (Outro).
RESTLE, João ; ALVES FILHO, Dari Celestino ; BRONDANI, Ivan Luiz ; PASCOAL, Leonir Luiz ; VAZ, Fabiano Nunes ; LUPATINI, Gelci Carlos ; VAZ, Ricardo Zambarda ; ROSO, Cledson ; BERNARDES, Régis Augusto Carvalho ; FREITAS, Aline Kellermann de . Curso Sobre Eficiência na produção de Bovinos de Corte. 2000. (Outro).
RESTLE, João ; BRONDANI, Ivan Luiz ; ALVES FILHO, Dari Celestino ; LUPATINI, Gelci Carlos ; PASCOAL, Leonir Luiz ; VAZ, Fabiano Nunes ; VAZ, Ricardo Zambarda ; BERNARDES, Régis Augusto Carvalho ; ROSO, Cledson ; FREITAS, Aline Kellermann de . Curso Sobre Confinamento, Pastagens e Suplementação Para Produção de bovinos de Corte. 1999. (Outro).
RESTLE, João ; ALVES FILHO, Dari Celestino ; BRONDANI, Ivan Luiz ; PASCOAL, Leonir Luiz ; LUPATINI, Gelci Carlos ; VAZ, Fabiano Nunes ; VAZ, Ricardo Zambarda ; ROSO, Cledson ; BERNARDES, Régis Augusto Carvalho . I Curso Sobre Produção Intensiva Com Qualidade em Bovinos de Corte. 1998. (Outro).
RESTLE, João ; ALVES FILHO, Dari Celestino ; PASCOAL, Leonir Luiz ; BRONDANI, Ivan Luiz ; VAZ, Fabiano Nunes ; VAZ, Ricardo Zambarda ; LUPATINI, Gelci Carlos ; BERNARDES, Régis Augusto Carvalho . II curso Sobre Técnicas Avançadas de recria e Engorda de Bovinos de Corte. 1997. (Outro).
BERNARDES, Régis Augusto Carvalho ; RESTLE, João ; VAZ, Ricardo Zambarda ; VAZ, Fabiano Nunes ; PASCOAL, Leonir Luiz ; ALVES FILHO, Dari Celestino ; BRONDANI, Ivan Luiz . 7° Dia de Campo. 1997. (Outro).
RESTLE, João ; BERNARDES, Régis Augusto Carvalho ; VAZ, Ricardo Zambarda ; ALVES FILHO, Dari Celestino ; BRONDANI, Ivan Luiz ; VAZ, Fabiano Nunes ; PASCOAL, Leonir Luiz . 6° Dia de Campo. 1997. (Outro).
SILVA, Saul Fontoura da ; PELEGRINI, Luis Fernando Villani ; PASCOAL, Leonir Luiz ; VAZ, Ricardo Zambarda ; VAZ, Fabiano Nunes . 1º Concurso estadual de carcaças. 1997. (Concurso).
RESTLE, João ; PASCOAL, Leonir Luiz ; ALVES FILHO, Dari Celestino ; BRONDANI, Ivan Luiz ; LUPATINI, Gelci Carlos ; VAZ, Fabiano Nunes ; VAZ, Ricardo Zambarda ; BERNARDES, Régis Augusto Carvalho . Curso Sobre Técnicas Ançadas de Recria e Engorda de Bovinos de corte. 1996. (Outro).
RESTLE, João ; ALVES FILHO, Dari Celestino ; PASCOAL, Leonir Luiz ; BRONDANI, Ivan Luiz ; VAZ, Fabiano Nunes ; VAZ, Ricardo Zambarda ; ROSO, Cledson ; LUPATINI, Gelci Carlos . Curso Sobre Confinamento de Bovinos de Corte. 1995. (Outro).
Participação em eventos
1º Simpósio Internacional sobre Mitigação de Gases de Efeito Estufa na Bovinocultura,.Uma visão sistêmica e integrada em sistemas de produção de carne bovina para um ambiente em equilíbrio. 2025. (Simpósio).
2º Seminário de Bovinos de Corte e Leite. 2025. (Seminário).
Agro Cenários: Fórum de Pesquisa e Extensão em Agronegócios. 2025. (Outra).
Aula Magna dos Programas de Pós-Graduação em Agronegócios (PPGAGR) e Saúde e Ruralidade PPGSR). 2025. (Outra).
Conecta Futuro. 2025. (Simpósio).
CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA - ZOOTEC. 2025. (Congresso).
Fórum da Pecuária Sustentável e Mudança Climática. 2025. (Seminário).
O Pampa e o Gado. 2025. (Seminário).
Seminário de Gestão no Agronegócio. 2025. (Seminário).
Seminário de Pecuária Intensiva de Alto Rendimento. 2025. (Seminário).
XIX Semana Acadêmica da Zootecnia.Alternativas para intensificação da pecuária de corte: dietas sem volumoso, ministrada pela Professora Daniele Furian Araldi. 2025. (Outra).
Aula Inaugural Integrada dos Programas de Pós-Graduação em Agronegócios (PPGAGR) e Saúde e Ruralidade PPGSR). 2024. (Outra).
MEAT XPERI ENCE - Ciclo de Palestras. 2024. (Seminário).
Simpósio Bem-estar aplicado a cadeia de produtos de origem animal. 2024. (Simpósio).
VI Colóquio e II Colóquio Internacional de Pesquisas em Agronegócios: O Futuro dos Sistemas Agroalimentares. 2024. (Outra).
XII SIMPEC - Simpósio de Pecuária de Corte da UFLA e VII International Symposium on Beef Cattle Production. 2024. (Simpósio).
XVIII SEMANA ACADÊMICA DA ZOOTECNIA.Confinamento de bovinos de corte ? uma visão prática. 2024. (Simpósio).
XVIII SEMANA ACADÊMICA DA ZOOTECNIA.Desafios na produção de cordeiros. 2024. (Simpósio).
1º Fórum de Produção Pecuária de Corte da Cotripal. 2023. (Seminário).
1º SIPRA PPGZ - Simpósio de Investigação em Produção Animalmal. 2023. (Simpósio).
2º Encontro de Ética Animal. 2023. (Encontro).
Aspectos èticos em Pesquisas e Ensino. 2023. (Seminário).
Celebração dos 10 anos do Lançamento do Pastoreio Rotatíno. 2023. (Encontro).
Ciclo de estudos e Debates: Socioeconômica agrária e desenvolvimento. 2023. (Seminário).
Congresso Brasileiro do Agronegócio. 2023. (Congresso).
I Lida de Pasto - Aula Inaugural - Laboratório Pastos & Suplementos. 2023. (Seminário).
I Seminário das Pós-Graduações UFSM - PM. 2023. (Seminário).
V Encontro Estadual dos Estudantes e Profissionais de Zootecnia. 2023. (Encontro).
Workshop de Lançamento da 4ª Edição do BR-CORTE. 2023. (Outra).
Aula Magna do Programa de Pós-Graduação em Saúde e Ruralidade. 2022. (Outra).
USO DE REMINERALIZADORES DE SOLO NA AGRICULTURA. 2022. (Outra).
XVII Jornada NESPRO. 2022. (Simpósio).
1º Congresso Agro 2 - Tendências no agronegócio em 2022. 2021. (Congresso).
Agroverdades - A importância das Instituições Públicas de Ensino Superior para o Agronegócio Brasileiro. 2021. (Seminário).
Agroverdades - A pesquisa em pastagens no Brasil: Perspectivas e desafios para o a o futuro. 2021. (Seminário).
Agroverdades - A pesquisa em silagens no Brasil: A visão da nova geração de pesquisadores. 2021. (Seminário).
Agroverdades - A pesquisa em silagens no Brasil: Perscpectivas e desafios para o futuro. 2021. (Seminário).
Agroverdades - É possivel produzir carne na Amazônia sem desmatamento. 2021. (Outra).
Agroverdades - Estratégias de suplementação na recria para a produção intensiva de carne bovina - Cana Agroverdadesade. 2021. (Seminário).
Agroverdades - Identificação eletrônica e monitoramento de rebanhso via GPS. 2021. (Seminário).
Agroverdades - IV Dia de campo - Chácara Santa luzia. 2021. (Outra).
Agroverdades - Mitos e verdades sobre o consumo de carnes. 2021. (Seminário).
Aula Inaugural do Curso de Pós-Graduação em Agronegócios. 2021. (Outra).
Grandes investimentos: Pessoas, Finanças & Negócios. 2021. (Outra).
XVI Jornada NESPro e Simpósio Internacional sobre sistemas de produção de bovino de. 2021. (Simpósio).
XV Semana Acadêmica da Zootecnia - Tornar-se Zootecnista: Construção da carreira e o ue há por trás da profissão.A contribuição da Zootecnia no Agronegócio Brasileiro. 2021. (Outra).
1 Semana Acadêmica Online da Universidade Esperança. 2020. (Simpósio).
Agroverdades - Ciclo sobre tecnologias para a produção de carne de bovinos machos de origem leiteira. 2020. (Seminário).
Agroverdades - Confinamento como ferramenta para a produção de carcaças e carne de qualidade / Ciclo de atualização sobre confinamento de gado de corte. 2020. (Seminário).
Agroverdades - Desafios do uso de dietas com alta proporção de concentrado em confinamento no Brasil / Ciclo de atualização sobre confinamento de gado de corte. 2020. (Seminário).
Agroverdades - Encontro 21 x 21 A Pecuária de corte no ano 21 do século 21. 2020. (Encontro).
Agroverdades - Ensilagem de milho e sorgo - Novas tecnologias para atender novas demandas / Ciclo de atualização sobre confinamento de gado de corte. 2020. (Seminário).
Agroverdades - Mercado e viabilidade econômica do confinamento de bovinos de corte / Ciclo de atualização sobre confinamento de gado de corte. 2020. (Seminário).
Agroverdades - Nutrição Fetal e Desmama Precoce em Bovinos de Corte. 2020. (Seminário).
Agroverdades - Oportunidades de estágio e estudos em produção animal na Universidade da Flórida. 2020. (Seminário).
Agroverdades - Raças bovinas locais: A base da inovação da pecuária. 2020. (Seminário).
Canal Agroverdades. 2020. (Seminário).
Circuito Webinar Pecuária Eficiente - Recomendações Nutricionias e de Práticas de Manejo em Confinamento. 2020. (Outra).
Jornada Técnica do Angus. 2020. (Simpósio).
XIV Semana Acadêmica da Zootecnia - Zootecnia 2020: Construindo conhecimentos a partir de novos desafios, inovações e possibilidades.Agregação de valor e aproveitamento integral de carcaças ovinas - Elen Nalério. 2020. (Outra).
II COLÓQUIO DE PESQUISAS EM AGRONEGÓCIOS. 2019. (Outra).
III Workshop de Pós-Graduação e Mostra de Pesquisa. 2019. (Simpósio).
IV Simpósio Internacional Sobre Sistemas de Produção de Bovinos.Densidade de carga e tipo de veículo nas contusões em diferentes cortes comerciais primários de carcaças bovinas. 2019. (Simpósio).
IV Simpósio Internacional Sobre Sistemas de Produção de Bovinos e XIV Jornada NESPRO. 2019. (Simpósio).
Mesa Redonda "Mitos e verdades da alimentação humana e produção animal. 2019. (Outra).
VIII Salão de Iniciação Científica e Inovação Tecnológica (SICIT). 2019. (Simpósio).
XIV Jornada NESPro.Tempo e distância de viagens nas contusões de carcaças bovinas. 2019. (Simpósio).
55º Reunião anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 2018. (Congresso).
Reunião Nacional de Ensino em Zootecnia. 2018. (Outra).
XXVIII Congresso Brasileiro de Zootecnia - ZOOTEC 2018. 2018. (Congresso).
XXVIII Congresso Brasileiro de Zootecnia - ZOOTEC 2018. Sexual condition effects on non-carcass components of lambs. 2018. (Congresso).
XXVIII Congresso Brasileiro de Zootecnia - ZOOTEC 2018. Effect of live weight of beef cows on calf production efficiency. 2018. (Congresso).
XXVIII Congresso Brasileiro de Zootecnia - ZOOTEC 2018. Sexual condition effects on carcass characteristics and slaughter yeild of lambs. 2018. (Congresso).
XXVII Congresso Brasileiro de Zootecnia - ZOOTEC 2017. 2017. (Congresso).
83º Etapa do Fórum Permanente do Agronegócio - Para onde irão os novilhos.Suplementação na recria de terneiros e novilhos. 2016. (Simpósio).
III Congresso Brasileiro de Angus. 2016. (Congresso).
XXVI Congresso Brasileiro de Zootecnia - ZOOTEC 2016. Grupo Genético e heterose sobre o Aumento das Medidas Morfométricas Durante o Crescimento de Bovinos Machos. 2016. (Congresso).
XXVI Congresso Brasileiro de Zootecnia - ZOOTEC 2016. Desenvolvimento e desempenho reprodutivo de novilhas Hereford de diferentes tamanhos corporais. 2016. (Congresso).
XXVI Congresso Brasileiro de Zootecnia - ZOOTEC 2016. 2016. (Congresso).
75º etapa do Fórum permanente do agronegócio. 2015. (Outra).
76º etapa do Fórum permanente do agronegócio - Para onde irão os novilhos. 2015. (Outra).
Mosaico do Agronegocio. 2014. (Outra).
28º Jornada Acadêmica Integrada. Desempenho reprodutivo de novilhas de corte aos 13/15 meses de idade com diferentes taxas de crescimento no pré-entoure. 2013. (Congresso).
Simpósio Cadeia produtiva de Ruminantes. 2013. (Simpósio).
VI Ciclo de Palestras em Zootecnia. 2013. (Simpósio).
VIII Jornada Nespro - I Simpósio internacional sobre sistemas de produção de bovinos de corte. 2013. (Simpósio).
Workshop Genômica. 2013. (Outra).
XXIII Congresso Brasileiro de Zootecnia. Idade de desmame quando bezerras no desenvolvimento pós-parto de novilhas de corte e seus bezerros. 2013. (Congresso).
XXIII Congresso Brasileiro de Zootecnia. Eficiência produtiva de diferentes idades de vacas de corte. 2013. (Congresso).
XXIII Congresso Brasileiro de Zootecnia. Eficiência de vacas de corte submetidas a pastagens cultivadas de inverno no pré e pós-parto. 2013. (Congresso).
XXIII Congresso Brasileiro de Zootecnia. 2013. (Congresso).
I Workshop Internacional sobre avaliação animal. 2011. (Simpósio).
VIII Workshop Carne Angus.A estruturação da cadeia para agregação de valor. 2011. (Simpósio).
I Curso de produção bovina - Suplementos proteinados para os campos nativos do Rio Grande do Sul. 2010. (Congresso).
4ºSeminário de Agricultura e pecuária. 2009. (Seminário).
Congresso Internacional Pecuária de Corte. 2008. (Congresso).
44° Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Efeito da idade de desmame no desenvolvimento de novilhas de corte até os 14 meses de idade. 2007. (Congresso).
44º Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Efeito da idade de desmame no desempenho reprodutivo de novilhas de corte primíparas aos dois anos de idade. 2007. (Congresso).
5° Simpósio da Carne Bovina - Integração da Cadeia Produtiva. 2007. (Simpósio).
Avanços Metodológicos das Pesquisas em Reprodução Animal. 2007. (Simpósio).
1° Jornada Técnica em Sistemas de Produção de Bovinos de Corte e Cadeia Produtiva. 2006. (Simpósio).
4° Simpósio Cotrisal da Carne Bovina: Gestão e Produtividade. 2005. (Simpósio).
42° Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 42° Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 2005. (Congresso).
41° Reunião Anual da Sociedade brasileira de Zootecnia. 41° Reunião Anual da SBZ. 2004. (Congresso).
Simpósio sobre reprodução animal. 2004. (Simpósio).
1° Simpósio da carne Bovina: da Produção ao Mercado Consumidor. 2003. (Simpósio).
40° Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 2003. (Congresso).
IV Simpósio Sobre Produção de Carne - A Cadeia Produtiva do Produtor ao consumidor.IV Simpósio sobre Produção de carne. 2003. (Simpósio).
10° ENCORTE (Encontro de Raças Bovinas no Centro do Estado/RS). 2001. (Seminário).
1° Seminário de Pecuária de Corte de Santiago. 2000. (Seminário).
6° Seminário. 1998. (Seminário).
6° Dia de Campo.6° Dia de Campo. 1997. (Outra).
7° Dia de Campo.7° Dia de Campo. 1997. (Outra).
IV Jornada de Pesquisa, Extensão e Ensino. IV Jornada de Pesquisa. 1997. (Congresso).
XXX Exposição Feira de Santa Maria.XXX Exposição Feira Agropecuária. 1997. (Outra).
6° ENCORTE (Encontro de raças bovinas de corte no centro do estado/RS).6° ENCORTE. 1996. (Seminário).
6° Semana Acadêmica de Zootecnia.6° Semana Acadêmica de Zootecnia. 1996. (Seminário).
III Jornada Integrada de Pesquisa, Extensão e Ensino. III Jornada Integrada de Pesquisa, Extensão e Ensino. 1996. (Congresso).
II Jornada Integrada de pesquisa, Extensão e Ensino. II Jornada integrada de Pesquisa, Extensão e Ensino. 1995. (Congresso).
I Jornada Integrada de Pesquisa, Extensão e Ensino. I Jornada Integrada de Pesquisa, Extensão e Ensino. 1994. (Congresso).
3° Dia de Campo. 1993. (Outra).
III Jornada de Pesquisa da UFSM. III Jornada de Pesquisa da UFSM. 1993. (Congresso).
2° Dia de Campo. 1992. (Outra).
II Jornada de Pesquisa da UFSM. Jornada de Pesquisa da UFSM. 1992. (Congresso).
Seminário Integrador de Lideranças participativas. 1987. (Seminário).
Participação em bancas
POTTER, L.; ELOY, L. R.;VAZ, R.Z.. DESEMPENHO DE NOVILHAS DE CORTE SOB PASTEJO EM SORGO FORRAGEIRO RECEBENDO OU NÃO SUPLEMENTO. 2025. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
CHRISTOFARI, L. F.;VAZ, R.Z.; ANDREATTA, T.; BARRO, R. S.. ANÁLISE ECONÔMICA DA INTEGRAÇÃO LAVOURA-PECUÁRIA FRENTE A DIFERENTES ALTERNATIVAS DE USO DO SOLO. 2025. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Agronegócios) - Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, R.Z.; SILVEIRA, F. A.; GARCIA, J. A. B.; COSTA, P. T.. Abordagem multivariada da comercialização de ovinos em leilões transmitidos no Rio Grande do Sul. 2025. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Agronegócios) - Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, R.Z.; SILVEIRA, F. A.; PIZZUTI, L. A. D.. FATORES ASSOCIADOS A PROBABILIDADE DE PRENHEZ EM VACAS DE CORTE DE DIFERENTES IDADES. 2025. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
POTTER, L.;VAZ, R.Z.; ELOY, L. R.. EFEITO DE FONTES NITROGENADAS NA PRODUTIVIDADE DO AZEVÉM (LOLIUM MULTIFLORUM LAM.) E NO DESEMPENHO DE BEZERRAS DE CORTE. 2025. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
GIONBELLI, M. P.;VAZ, R.Z.; LARA, M. A. S.. LEVANTAMENTO DE PRÁTICAS PRODUTIVAS EM FAZENDAS DE CRIA NO BRASIL: SURVEY PILOTO, VALIDAÇÃO METODOLÓGICA E DIRETRIZES FUTURAS PARA A PESQUISA. 2025. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
VAZ, R.Z.; PIZZUTI, L. A. D.; SILVEIRA, F. A.. PREDIÇÃO DE PRENHEZ EM NOVILHAS DE CORTE DESMAMADAS PRECOCE OU TARDIAMENTE ACASALADAS AOS 13/15 MESES DE IDADE. 2025. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
ALVES FILHO, Dari Celestino; MACHADO, D. S.;VAZ, R.Z.. REFLEXO DA SUPLEMENTAÇÃO ENERGÉTICA, NA FASE DE RECRIA E TERMINAÇÃO, NAS CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA DE NOVILHOS. 2025. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, R.Z.; MACARI, S.; ANDREATTA, T.. Análise Econômica e Ponto de Equilíbrio para Sistemas de Produção de Ovinos com Diferentes Taxas de NatalidadeSul. 2024. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Agronegócios) - Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, R. Z.FATURI, Cristian; Pascoal, L. L.. Fatores determinantes na prenhez de vacas de corte. 2023. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
FATURI, CristianVAZ, R. Z.; SILVA, A. G. M. E.; ALVES, K. S.; AVILA, A. S.. Fatores pré-abate causadores de lesões em carcaças bovinas. 2023. Dissertação (Mestrado em SAÚDE E PRODUÇÃO ANIMAL NA AMAZÔNIA) - Universidade Federal Rural da Amazônia.
POTTER, L.; ELOY, L. R.;VAZ, R. Z.. Recria de novilhas em pastagens cutivadas. 2023. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
BARCELLOS, J. O. J.;VAZ, R.Z.; BRAUNER, C. C.; PEREIRA, G. R.. Demanda energética de sistemas de cria com o primeiro acasalamento aos 18 ou 24 meses. 2023. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
VAZ, R. Z.; DEBORTOLI, E. C.; MAIXNER, A. R.. Viabilidade econômica de sistemas produtivos ovinos com diferentes níveis de tecnologias. 2023. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Agronegócios) - Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, R.Z.PASCOAL, Leonir Luiz; VAZ, F. N.;MAYSONNAVE, G. S.; ANDREATTA, T.. Viabilidade econômica e aceitação da carne produzida em sistemas de bovinos de corte. 2022. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
MACARI, S.;VAZ, R. Z.; DEBORTOLI, E. C.; BRAUNER, C. C.. Tamanho corporal de vacas de cria e sua eficiência na produção de bezerros. 2020. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; LAMPERT, V. N.; GOTTSCHALL, C. S.; Pascoal, L. L.; VAZ, F. N.. Simulação de cenários produtivos e econômicos em sistemas de recria-engorda de bovinos de corte. 2019. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Fabiano Nunes; FONTOURA JUNIOR, J. A. S.;VAZ, Ricardo Zambarda. Análise da comercialização de animais para abate de pecuaristasfamiliares de diferentes regiões do Rio Grande do Sul. 2019. Dissertação (Mestrado em PG Mestrado em extensão Rural/CCR/UFSM) - Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, Ricardo Zambarda; LEMES, J. S.; BRAUNER, C. C.. Incidência de contusões severas em carcaças bovinas no Rio Grande do Sul. 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
FERREIRA, O. G. L.; FLUCK, A. C.; PEDROSO, C. E. S.; OLIVEIRA, L. V.;VAZ, Ricardo Zambarda. Qualidade bromatológica do feijão-dos-arrozais (Macroptilium lathyróides (L.) Urb.. 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
MOREIRA, H. L. M.; BOLIGON, A. A.; DIONELLO, N. J. L.;VAZ, Ricardo Zambarda. Análise bioeconômica da bovinocultura de corte de criadores da raça Aberdeen Angus participantes do programa de melhoramento de bovinos de carne PROMEBO. 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; BONADIMAN, R.;PASCOAL, Leonir LuizVAZ, Fabiano Nunes. Época de parição e idade na produtividade de rebanhos de vacas de corte e seus bezerros. 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
POTTER, L.;ROCHA, Marta Gomes daVAZ, Ricardo Zambarda. Alternativas de mineralização na recria de novilhas de corte em pastagem de papuã. 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
PASCOAL, Leonir LuizPACHECO, Paulo SantanaVAZ, Ricardo Zambarda. Comportamento do preço do boi e da carne nos diferentes elos da cadeia produtiva. 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, Ricardo Zambarda; CERDÓTES, Liliane; Brum, Olivio Bochi; MACARI, S.. Diferentes estruturas corporais na produtividade efetiva de vacas primíparas aos 24 meses de idade. 2017. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; CERDÓTES, Liliane; Brum, Olivio Bochi; SCAHFHAUSER JUNIOR, J.. Eficiência biológica de rebanho de cria com diferentes estruturas corporais. 2017. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
BOLIGON, A. A.;VAZ, Ricardo Zambarda; YOKOO, M. J.; BIEGELMEYER, P.. Parâmetro gama: uma possível alternativa na inferência sobre precocidade de terminação em bovinos de corte. 2017. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
PACHECO, Paulo SantanaVAZ, Ricardo ZambardaPASCOAL, Leonir Luiz. Simulação do efeito do peso inicial na viabilidade econômica do confinamento de novilhos de corte. 2017. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
PASCOAL, Leonir LuizVAZ, Fabiano NunesVAZ, Ricardo Zambarda. Características do gado abatido nos anos de 2010 a 2015. 2017. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
PACHECO, Paulo SantanaVAZ, Ricardo ZambardaPASCOAL, Leonir Luiz. Análise econômica probabilística do confinamento de novilhos com diferentes pesos iniciais. 2017. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
CARVALHO, S.;VAZ, Ricardo Zambarda; SACCOL, A. G. F.. Efeito do resíduo úmido de cervejaria sobre as características físico-químicas e sensoriais da carne de cordeiros confinados. 2017. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, Ricardo Zambarda; FONTOURA JUNIOR, J. A. S.; BRAUNER, C. C.; CONTO, L.. Análise da produção e econômica anual do sistema de cria tradicional em bovinos de corte do Rio Grande do Sul. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
FERREIRA, O. G. L.; MACARI, S.; FONTOURA JUNIOR, J. A. S.; CONTO, L.;VAZ, Ricardo Zambarda. Intensidades de pastejo de amendoim forrageiro (Arachis pintoi cv. Amarillo). 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
SCAHFHAUSER JUNIOR, J.; PETERS, M. D. P.;VAZ, Ricardo Zambarda; BERMUDES, R. F.. Desempenho de bezerros leiteiros recebendo diferentes níveis de leite suplementados ou não com feno. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
SILVEIRA, I. D. B.; WIEGAND, M. M.;VAZ, Ricardo Zambarda; BRAUNER, C. C.. Efeito da densidade de currais pré-abate de ovinos no bem-estar animal. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
PASCOAL, Leonir LuizVAZ, Fabiano NunesVAZ, Ricardo ZambardaPACHECO, Paulo Santana. Estudo de mercado para produtos de uma aliança mercadológica da carne bovina. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
PACHECO, Paulo Santana; OLIVEIRA, M. M.;VAZ, Ricardo Zambarda. Viabilidade econômica de sistemas de produção de ciclo completo de bovinos de corte. 2015. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
PACHECO, Paulo Santana; OLIVEIRA, M. M.;VAZ, Ricardo Zambarda. Viabilidade econômica do uso da técnica de confinamento - uma simulação. 2015. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
MENDONCA, G.;VAZ, Ricardo Zambarda; WIEGAND, M. M.; LEMES, J. S.; ZAUK, N. H. F.. Desempenho reprodutivo na primeira estação de acasalamento em borregas Corriedale brancas e Corriedale naturalmente coloridas. 2015. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo ZambardaPASCOAL, Leonir Luiz; MENEZES, L. M.; SILVA, E. F.. Fatores pré-abate relacionados às contusões em carcaças bovinas. 2015. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
CARDOSO, F. F.; SOLLERO, B. P.; LOPES, P. S.;VAZ, Ricardo Zambarda; CARDOSO, L. L.. Estratégias de seleção combinando DEPs genômicas e tradicionais em bovinos de corte. 2015. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
SCAHFHAUSER JUNIOR, J.; VELHO, I. M. P. H.; BERMUDES, R. F.;VAZ, Ricardo Zambarda. Uso de gordura protegida e naturalmente protegida na dieta de bovinos de corte. 2015. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
FERREIRA, O. G. L.; CAMPOS, R. V.; KESSLER, J. D.;VAZ, Ricardo Zambarda; BRAUNER, C. C.. Desempenho e qualidade da carcaça de cordeiros sob diferentes sistemas de terminação. 2015. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
CARVALHO, S.; PIRES, Cléber Cassol;VAZ, Ricardo ZambardaPASCOAL, Leonir Luiz. Resíduo úmido de cervejaria em substituição ao alimento volumoso na terminação de cordeiros em confinamento. 2015. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
LEMES, J. S.; PINO, F. A. B.; MENDONCA, G.; COSTA, J. C. C.;VAZ, Ricardo Zambarda. Perfil Metabólico na gestação e seu efeito sobre as características de crescimento de cordeiros. 2014. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
MENDONCA, G.; CORREA, G. F.;VAZ, Ricardo Zambarda; LEMES, J. S.. Nível sanguíneo de testosterona, crescimento e características ao abate de cordeiros castrados, não castrados e induzidos ao criptorquidismo. 2014. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
FERREIRA, O. G. L.; BITENCOURT JUNIOR, D.; SANTOS, C. N.; SIEWERDT, L.;VAZ, Ricardo Zambarda. Avaliação de cultivares de azevém para produção de feno em diferentes estádios fenológicos. 2014. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
CARDOSO, F. F.; LAMPERT, V. N.;VAZ, Ricardo Zambarda; SOLLERO, B. P.. Derivação de valores econômicos e índices de seleção para o melhoramento genético de raças Hereford e Braford. 2014. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
PIRES, Cléber Cassol; MELLO, R. O.;VAZ, Ricardo Zambarda. Eficiência alimentar, características de carcaça e qualidade da carne de cordeiros alimentados com volumosos e/ou concentrado. 2014. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
SILVEIRA, I. D. B.LOBATO, José Fernando PivaVAZ, Ricardo Zambarda; SILVA, E. F.. Avaliação das práticas de manejo realizadas na fase ante-mortem de bovinos, para identificação dos pontos críticos a qualidade da carne. 2013. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
FERREIRA, O. G. L.; PEDROSO, C. E. S.; SIEWERDT, L.;VAZ, Ricardo Zambarda. Manejo da altura da pastagem de inverno em sistema de integração lavoura-pecuáriasubmetida a plantio direto. 2013. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
MELLO, R. O.;VAZ, Ricardo Zambarda; WAGNER, R.; PRESTES, R. C.. Oxidação lipídica em salsichas com diferentes antioxidantes naturais. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria.
SILUK, J. C. M.; RABENSCHLAG, D. R.;VAZ, Ricardo Zambarda. Proposta de um modelo de avaliação de desempenho para frigoríficos. 2012. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) - Universidade Federal de Santa Maria.
AZEVEDO, E. B.; SAVIAN, J. V.;VAZ, R.Z.; SILVEIRA, A. L. F.; CASTAGNINO, P. S.. ESTRATÉGIAS ALIMENTARES PARA RUMINANTES EM PASTAGENS HIBERNAIS. 2025. Tese (Doutorado em Progrma de Pós-Graduação em Ciência Animal) - Universidade Federal do Pampa.
ALVES FILHO, Dari Celestino; MACHADO, D. S.; TEIXEIRA, O. S.; OTTO, P. I.;VAZ, R. Z.. O IMPACTO DO TEMPERAMENTO ADEQUADO OU REATIVO DA MATRIZ:COMO INFLUENCIA O BEZERRO E A DINÂMICA MATERNO-FILIAL?. 2024. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
KOZLOSKI, G. V.; AZEVEDO, E. B.; CAMERONI, F. J. D.; TURREN, G. F.;VAZ, R. Z.. AVALIAÇÃO DE TÉCNICAS E MARCADORES UTILIZADOS PARA PREDIZER DIGESTIBILIDADE E CONSUMO POR BOVINOS DE CORTE MANTIDOS EM PASTAGEM NATURAL NO CONTEXTO DO MODELO PAMPA CORTE. 2024. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
ALVES FILHO, Dari Celestino; MACHADO, D. S.; PIZZUTI, L. A. D.; PACHECO, R. F.;VAZ, R. Z.. Nutrição materna durante o terço final da gestação: Reflexos sobre o desempenho na terminação e características pós-abate da progênie. 2023. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
ALVES FILHO, Dari Celestino; CALEGARO, A. M.; PIZZUTI, L. A. D.; PACHECO, R. F.;VAZ, R. Z.. Nìvel nutricional na gestação de vacas de corte: Eficiência reprodutiva e produtiva da prole. 2023. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
FERREIRA, O. G. L.;VAZ, R. Z.; MACARI, S.; DEBORTOLI, E. C.; GONCALVES, M. S.; MENDONCA, G.. Caracterização da produção de ovinos naturalmente coloridos criados no Bioma Pampa. 2020. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
POTTER, L.; SOUZA, A. N. M.; NABINGER, C.; QUADROS, F. L. F.;VAZ, R.Z.. Sistemas alimentares para recria de novilhas de corte. 2020. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
PACHECO, Paulo Santana; VAZ, F. N.; FONTOURA JUNIOR, J. A. S.; VENTURINI, R. S.;VAZ, R.Z.. Análise econômica da terminação de novilhos em confinamento alimentados com dieta puro grão em nove estados brasileiros e três épocas do ano. 2020. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, Ricardo Zambarda; CARDOSO, F. F.; BOLIGON, A. A.; CARDOSO, L. L.; TAVARES, R. A.. Produção de bovinos de corte puros e cruzados no sul do Brasil. 2019. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
PACHECO, Paulo SantanaVAZ, Fabiano Nunes; FONTOURA JUNIOR, J. A. S.; STEFANELLO, F. S.;VAZ, Ricardo Zambarda. Contusões de diferentes severidades em carcaças bovinas com diferentes idades e graus de acabamento. 2019. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
FERREIRA, O. G. L.;VAZ, Ricardo Zambarda; MACARI, S.; TAVARES, R. A.; PERIPOLLI, V.. Relação entre desenvolvimento e medidas morfométricas de bezerros oriundos de cruzamento alternado contínuo das raças Charolês e Nelore. 2019. Tese (Doutorado em Química) - Universidade Federal de Pelotas.
LOBATO, José Fernando Piva; POTTER, L.;VAZ, Ricardo Zambarda; RODRIGUES, J. L.. Desempenho reprodutivo de novilhas de corte os 14/15 meses de idade e quando primíparas aos 24/25 meses. 2018. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
SILVEIRA, I. D. B.; ZANUSSO, J. T.; CRUZ, L. A. X.; BRAUNER, C. C.;VAZ, Ricardo Zambarda. Avaliação da sensibilidade auditiva e descrição histológica da orelha de bovinos de corte. 2018. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
CARDOSO, F. F.; DIONELLO, N. L.; SOLLERO, B. P.; CARDOSO, L. L.;VAZ, Ricardo Zambarda. Características metabólicas do período de transição de vacas de corte de diferentes grupos genéticos: Perfil metabólico sanguíneo, avaliação produtiva e expressão diferencial de genes por meio de RNA-seq. 2017. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
CARVALHO, S.; TONETTO, C. J.; PELEGRINI, Luis Fernando Villani; PELLEGRINI, L. G.;VAZ, Ricardo Zambarda. Composição tecidual da carcaça, composição centesimal e perfil de ácidos graxos da carne de cordeiros submetidos a dieta de alto grão e viabilidade econômica da atividade. 2017. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, Ricardo Zambarda; BONADIMAN, R.; SOUZA, A. N. M.; SACCOL, A. G. F.; PELEGRINI, Luis Fernando Villani. Conforto térmico, comportamento, desempenho e características da carne de cordeiros em duas estações climáticas. 2017. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
SCAHFHAUSER JUNIOR, J.; EMYGDIO, B. M.; FERREIRA, O. G. L.;VAZ, Ricardo Zambarda; BERMUDES, R. F.. Características agronômicas e avaliação de silagens de genótipos experimentais de sorgo forrageiro. 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
SILVEIRA, I. D. B.VAZ, Ricardo Zambarda; ZANUSSO, J. T.;OLIVEIRA, R. M.; XAVIER, R. F.. Boas práticas agropecuárias (BPA): uma alternativa de sustentabilidade para a criação de bovinos de corte na Fronteira-Oeste do RS. 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
OSORIO, J. C. S.; PEDROSO, C. E. S.; HASHIMOTO, J. H.; KESSLER, J. D.;VAZ, Ricardo Zambarda. Características morfológicas e qualidade da carcaça de cabritos naturalizados do Alto Camaquã de diferentes idades. 2015. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
FERREIRA, O. G. L.; FERNANDES, F. F.; MACARI, S.; MAIA, M. S.; PIZZANI, R.;VAZ, Ricardo Zambarda. Azospirillum brasiliense como alternativa sustentável na produção de azevém (Lolium multiflorum Lam.). 2015. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
FERREIRA, O. G. L.; MENDONCA, G.; KESSLER, J. D.; WIEGAND, M. M.; LEMES, J. S.;VAZ, Ricardo Zambarda. Qualidade instrumental e sensorial da carne de cabritos e cordeiros do Alto Camquã. 2014. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
SILVEIRA, I. D. B.; WIEGAND, M. M.; ZAUK, N. H. F.;VAZ, Ricardo Zambarda; ZANELLA, A. J.. Temperamento, comportamento ao parto e desempenho de bovinos de corte de diferentes grupos genéticos. 2014. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação Departamento de Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
BRONDANI, Ivan Luiz; SOUZA, A. N. M.;ALVES FILHO, Dari CelestinoRESTLE, JoãoPASCOAL, Leonir LuizVAZ, Ricardo Zambarda. Utilização das casca do grão de soja e/ou aveia branca na dieta com exclusivamente concentrado de novilhos terminados em confinamento. 2014. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
LOBATO, José Fernando PivaVAZ, Ricardo Zambarda; NABINGER, C.; POTTER, L.. Desenvolvimento corporal e desempenho reprodutivo de novilhas de corte prenhas aos 13/15 meses de idade. 2014. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
BRONDANI, Ivan LuizALVES FILHO, Dari CelestinoPACHECO, Paulo SantanaVAZ, Ricardo ZambardaRESTLE, João. Qualidade da carcaça e carne de novilhos alimentados com dietas com borra de soja. 2012. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
FERREIRA, O. G. L.; KESSLER, J. D.; GONCALVES, E. N.;VAZ, Ricardo Zambarda; LEMES, J. S.. Relações entre medidas in vivo, na carcaça e na carne de cabrito do Alto Camaquã. 2012. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
ROLL, V. F. B.;VAZ, Ricardo Zambarda; ZANUSSO, J. T.; FERREIRA, O. G. L.; LEMES, J. S.. Efecto del uso da paja durante la fase del cebo de corderos tipo ternasco provinientes de centros de clasificación sobre el bienestar animal, la productividad y la calidad del producto. 2012. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
RESTLE, JoãoALVES FILHO, Dari Celestino; SILVA, J. H. S.;VAZ, Fabiano NunesVAZ, Ricardo Zambarda. Efeito da espessura de gordura, conformação, peso de carcaça e idade sobre a qualidade da carcaça e da carne de vacas de descarte. 2011. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
ALVES FILHO, Dari Celestino; AZEVEDO, E. B.;VAZ, R. Z.; OTTO, P. I.; TEIXEIRA, O. S.. Impacto do temperamento das matrizes durante a gestação sob as respostas comportamentais materno-filial e produtivas da progênie. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
ALVES FILHO, Dari Celestino; MACHADO, D. S.; PIZZUTI, L. A. D.; PACHECO, R. F.;VAZ, R. Z.. Nutrição materna durante o terço final da gestação: Reflexos sobre o desempenho na terminação e características pós-abate da progênie. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
ALVES FILHO, Dari Celestino; PIZZUTI, L. A. D.; PACHECO, R. F.;VAZ, R. Z.; CALEGARO, A. M.. Nìvel nutricional na gestação de vacas de corte: Eficiência reprodutiva e produtiva da prole. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
SILVEIRA, I. D. B.; WIEGAND, M. M.;VAZ, R. Z.; ZANELLA, A. J.; MOREIRA, S. M.. Capacidade auditiva de bovinos de corte e sua relação com o be-estar animal. 2021. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; FERREIRA, O. G. L.; MACARI, S.; MENDONCA, G.. Caracterização da Produção de Ovinos Naturalmente Coloridos Criados no Bioma Pampa. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
FERREIRA, O. G. L.;VAZ, Ricardo Zambarda; MACARI, S.; TAVARES, R. A.. Efeitos de heterose individual e materna nas medidas morfométricas de bezerros de corte até um ano de idade. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
POTTER, L.; SOUZA, A. N. M.; NABINGER, C.; QUADROS, F. L. F.;VAZ, R.Z.. Sistemas alimentares para fêmeas bovinas de corte. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
SILVEIRA, I. D. B.; ZANUSSO, J. T.; WIEGAND, M. M.;VAZ, Ricardo Zambarda; SCHWENGBER, E. B.. Avaliação da hipersensibilidade timpânica de bovinos. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; BOLIGON, A. A.; CARDOSO, F. F.; CARDOSO, L. L.; AZAMBUJA, R. C. C.. Direct and maternal breed additive and heterosis effects on growth traits of beef cattle raised in south Brazil. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
PACHECO, Paulo SantanaVAZ, Ricardo Zambarda; MELLO, R. O.; Pascoal, L. L.;VAZ, Fabiano Nunes. Risco e otimização econômica do confinamento de novilhos com diferentes pesos, níveis de concentrado e épocas de venda. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
PACHECO, Paulo SantanaVAZ, Ricardo Zambarda; MELLO, R. O.;PASCOAL, Leonir Luiz; VAZ, F. N.. Estudo das garantias de diferenciação das carnes bovina e ovina nos países Iberoamericanos. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
FERREIRA, O. G. L.;VAZ, Ricardo Zambarda; MACARI, S.; MARTINZ, L.; LEMES, J. S.. Suplementação gestacional e efeitos produtivos em ovelhas da raça ideal. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
PACHECO, Paulo SantanaVAZ, Fabiano NunesPASCOAL, Leonir Luiz; MELLO, R. O.;VAZ, Ricardo Zambarda. Diagnóstico e análise de contusões pré-abate em carcaças bovinas. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
CARVALHO, S.; SACCOL, A. G. F.; PIRES, Cléber Cassol; LEMES, J. S.;VAZ, Ricardo Zambarda. Resíduo úmido de cervejaria como alimento volumoso na terminação de cordeiros em confinamento. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
ALVES FILHO, Dari Celestino; NORNBERG, J. L.;PASCOAL, Leonir Luiz; PIZZUTI, L. A. D.;VAZ, Ricardo Zambarda; FREITAS, Leandro da Silva. Substituição de milho por aveia branca em dietas de alto grão: Aspectos relacionados ao desempenho animal, comportamento ingestivo e características ruminais. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
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CARDOSO, F. F.;VAZ, Ricardo Zambarda; DIONELLO, N. J. L.; SOLLERO, B. P.; CARDOSO, L. L.. Características metabólicas do período de transição de vacas de corte de diferentes grupos genéticos: perfil metabólico sanguíneo, avaliação produtiva e expressão diferencial de genes por meio de RNA-seq. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
KESSLER, A. M.; NABINGER, C.;VAZ, Ricardo Zambarda. Desempenho reprodutivo de novilhas aos 14/15 meses e de primíparas aos 24/25 meses de idade. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
CARVALHO, S.; PIRES, Cléber Cassol; PELEGRINI, Luis Fernando Villani; PELLEGRINI, L. G.;VAZ, Ricardo Zambarda. Uso de dietas de alto grão na terminação de cordeiros em confinamento. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
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ALFAYA JUNIOR, H.; FERREIRA, O. G. L.;VAZ, Ricardo Zambarda; SILVA, J. L. S.. Dinâmica ruminal do uso do nitrogênio do azevém anual em diferentes técnicas de digestibilidade. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
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SILVA, E. F.;VAZ, Ricardo Zambarda; TIMM, C.. Banca examinadora de qualificação de doutorado - Bem-esta animal e qualidade de carne. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.
PIRES, Cléber Cassol;VAZ, Ricardo ZambardaALVES FILHO, Dari CelestinoROCHA, Marta Gomes da; MELLO, R. O.. Leguminosa ou concentrado na terminação de cordeiros lactantes em pastejo de azevém. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
PACHECO, Paulo Santana; ROSA, Joilmaro Rodrigo Pereira;PASCOAL, Leonir Luiz; MELLO, R. O.;VAZ, Ricardo Zambarda. Poder estatístico de delineamentos experimentais e dimensionamento do tamanho da amostra em experimentos com bovinos de corte. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
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VAZ, R.Z.; PINHO, A. P. S.; Pascoal, L. L.. ABORDAGEM MULTIVARIADA DOS FATORES DETERMINANTES DO TEMPERAMENTO DE BOVINOS NO PRÉ-ABATE. 2025. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
CHRISTOFARI, L. F.;Vaz, Ricardo Zambarda; ANDREATTA, T.; BARRO, R. S.. Viabilidade Econômica da Integração Lavioura-pecuária frente outras alternativas de uso do solo. 2024.
Vaz, Ricardo Zambarda; COSTA, P. T.; SILVEIRA, F. A.. Agregação de valor no decorrer da cadeia produtiva de ovinos. 2024. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Agronegócios) - Universidade Federal de Santa Maria.
Vaz, Ricardo Zambarda; COSTA, P. T.; SILVEIRA, F. A.. Caracterização da comercialização de ovinos em leilões no Rio Grande do Sul. 2024. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Agronegócios) - Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, R. Z.; ANDREATTA, T.; CHRISTOFARI, L. F.. Simulação da viabilidade econômica de sistemas produtivos com diferentes níveis de tecnologias aplicadas à ovinocultura. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Agronegócios) - Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, R.Z.; COSTA, P. T.; VAZ, F. N.; QUEIROZ, E. O.. Análise Econômica de Sistema de Produção de Ovinos no Rio Grande do Sul. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Agronegócios) - Universidade Federal de Santa Maria.
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FATURI, CristianVAZ, R. Z.; AVILA, A. S.; SILVA, A. G. M. E.. Fatores pré-abate causadores de lesões em carcaças bovinas. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Saúde e Produção Animal na Amazônia) - Universidade Federal Rural da Amazônia.
CHRISTOFARI, L. F.; VAZ, F. N.; ANDREATTA, T.;VAZ, R.Z.. Características quantitativas e qualitativas de carcaça de bovinos de corte de origem da pecuária familiar ou patronal. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Agronegócios) - Universidade Federal de Santa Maria.
Pascoal, L. L.;VAZ, R.Z.; VOLPATTO, R. S.. ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM COMPRA DE GADO PARA ABATE NO FRIGORÍFICO SILVA IND. COM. LTDA. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
POTTER, L.; Pascoal, L. L.;VAZ, R.Z.. ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO EM ZOOTECNIA ÁREA DE BOVINOCULTURA DE CORTE. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
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VAZ, R.Z.; SILVEIRA, F. A.; ESPIGOLAN, R.. ANÁLISE DE MODELOS PREDITIVOS DE SUCESSO DE PRENHEZ EM BOVINOS DE CORTE UTILIZANDO ALGORITMOS DE APRENDIZADO DE MÁQUINA. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
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BORILLE, R.;VAZ, R.Z.; COELHO, E. M.. ?Produção Animal e Industrialização. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, R.Z.; BORGES, M. A.; SILVA, H. R.. ÉPOCA DE PARIÇÃO E GRUPO GENÉTICO NO DESEMPENHO VACAS E SEUS BEZERROS. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
SPANEVELLO, R. M.; VELHO, I. M. P. H.;VAZ, R. Z.; CHRISTOFARI, L. F.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado - Tapuio Agropecuária LTDA. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
PUCCI, L. E. A.;VAZ, R.Z.; GHELLAR JUNIOR, I.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado - SIA Serviço de Inteligência do Agronegócio LTDA. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
PUCCI, L. E. A.;VAZ, RICARDO Z.; CALZA, R.. Relatório de Estágio Obrigatório - Zootecnia - Cotripal Agropecuária Cooperativa. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
VELHO, I. M. P. H.; VELHO, J. P.;VAZ, RICARDO Z.. RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO EM ZOOTECNIA ÁREA: PRODUÇÃO ANIMAL E INDUSTRIALIZAÇÃO. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
SPANEVELLO, R. M.;VAZ, R. Z.; CHRISTOFARI, L. F.. RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO EM ZOOTECNIA ÁREA: Produção Animal e Industrialização. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
BORILLE, R.;VAZ, R. Z.; SARUBBI, J.. RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO EM ZOOTECNIA ÁREA: Produção Animal e Industrialização. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, R. Z.; SA, H. A. O. M.; MACHADO, B. F.. ASPECTOS DO SISTEMA DE CONFINAMENTO NO BRASIL: UMA BREVE REVISÃO. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, RICARDO Z.; QUINHONES, L. M.; SA, H. A. O. M.. Escore de condição corporal do parto ao fim do período reprodutivo de vacas de cortena produção de vacas de corte. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
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VAZ, R. Z.; SARTORI, D. B. S.; BUENO, N. S.. Percepção do consumidor em relação a carne de búfalos. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
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SPANEVELLO, R. M.;VAZ, R. Z.; LEMES, J. S.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
MACARI, S.;VAZ, R. Z.; OLIVEIRA, E. P.. Manejo de abate de bovinos. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
SILVEIRA, I. D. B.VAZ, R. Z.; WIEGAND, M. M.. Produção de bovinos de corte. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
SILVEIRA, I. D. B.VAZ, R. Z.; OLIVEIRA, E. P.. Como Proceder com uma novilha não prenhe aos 14 meses de idade. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
NUNEZ, A. J. C.;RESTLE, JoãoVAZ, R. Z.. Estratégias de suplementação de bovinos de corte no período de recriapara melhor eficiência produtiva. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Goiás.
VAZ, F. N.; PINHO, Angélica dos Santos;VAZ, R. Z.. Mercado de cortes bovinos premium ligados às certificações raciais em lojas com E-COMMERCE no Estado de São Paulo. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
ARALDI, D. F.; GRIPA, C. O. W.;VAZ, R. Z.. Inspeção de produtos de origem animal / Controle de qualidade alimentos. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Cruz Alta.
BRAUNER, C. C.; MALAQUEZ, E. G.;VAZ, R. Z.. Produção de Bovinos de Corte. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
PUCCI, L. E. A.;VAZ, R.Z.; GHEDINI, C. P.. Estágio obrigatório - Zootecnia - Produção animal e Industrialização - Hermanns Agro. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
PEROTTONI, J.;VAZ, R.Z.; CHRISTOFARI, L. F.. Estágio obrigatório - Zootecnia - Produção animal e Industrialização - Bovinocultura de corte. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, Ricardo Zambarda; LEMES, J. S.; SPANEVELLO, R. M.; BORILLE, R.. Produção Animal e Industrialização - EMBRPA. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, Ricardo Zambarda; LEMES, J. S.; CAINO, A. S.; COELHO, E. M.. Produção Animal e Industrialização - Certificação de Carnes. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
LEMES, J. S.; COELHO, E. M.;VAZ, Ricardo Zambarda; BORILLE, R.. Produção Animal e Industrialização - Agrobella. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
LEMES, J. S.; COELHO, E. M.;VAZ, Ricardo Zambarda. Análise Sensorial da Carne Submetida à Embalagem a Vácuo e a Atmosfera Modificada. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
LEMES, J. S.; PEREIRA, G. M.;VAZ, Ricardo Zambarda. Aspectos produtivos de equinos da raça crioula suplementados com milho e aveia branca. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, Ricardo Zambarda; LEMES, J. S.; CHIODI, G.. Eficiência bioeconômica de diferentes sistemas de produção ovina no Rio Grande do Sul. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, Ricardo Zambarda; SILVEIRA, R. F.; SILVA, P. M.; COSTA, P. T.. Produção de Bovinos de Corte - Banca de Estágio I. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; SILVEIRA, R. F.; SILVA, P. M.; COSTA, P. T.. Produção de Bovinos de Corte - Banca de Estágio I. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; SILVEIRA, R. F.; SILVA, P. M.; COSTA, P. T.. Produção de Ovinos- Banca de estágio I. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; FARIAS, P. P.; COSTA, P. T.; SOUZA, J. S.. Produção de Bovinos de Corte - Banca de Estágio I. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; ROSA, P. P.; OLLE, M. A.; KRONING, A. B.. Produção de Bovinos de Leite - Banca de Estágio I. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; FARIAS, P. P.; COSTA, P. T.; SOUZA, J. S.. Produção de Bovinos de Corte - Banca de Estágio I. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; ROSA, P. P.; OLLE, M. A.; KRONING, A. B.. Produção de Bovinos de Leite - Banca de Estágio I. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; ROSA, P. P.; OLLE, M. A.; KRONING, A. B.. Produção de Bovinos de Leite - Banca de Estágio I. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; FERNANDES, T. A.; FREITAS, S. F.; SOUZA, D. M.. Produção de Bovinos de Leite - Banca de Estágio I. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; FERNANDES, T. A.; FREITAS, S. F.; SOUZA, D. M.. Produção de Ovinos- Banca de Estágio I. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; FERNANDES, T. A.; SILVA, P. M.; SOUZA, J. S.. Produção de Bovinos de Leite - Banca de Estágio I. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; FERNANDES, T. A.; ROSA, P. P.; PINHEIRO, L. J. C.. Extensão Rural - Banca de Estágio I. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; FERNANDES, T. A.; SILVA, P. M.; SOUZA, J. S.. Produção de Bovinos de Leite - Banca de Estágio I. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; FERNANDES, T. A.; ROSA, P. P.; PINHEIRO, L. J. C.. Nutrição Animal - Banca de Estágio I. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
PIZZUTI, L. A. D.; COELHO, E. M.;VAZ, Ricardo Zambarda. Desenvolvimento ponderal de cordeiros e cordeiras do nascimento ao desmame. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, Ricardo Zambarda; MAIER, J. C.; FERNANDES, T. A.; COSTA, P. T.; ROLL, A. A. P.. Defesa formal de estágio I - Produção de bovinos de corte. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
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VAZ, Ricardo Zambarda; FARIAS, L. B.; GARCIA, J. A. B.. Defesa formal de estágio I - Produção de bovinos de corte. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; MOREIRA, S. M.;VAZ, Márcia Bitencourt; MENDONCA, F. S.. Defesa formal de estágio I - Produção de bovinos de corte - Confinamento. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; COSTA, R. T.; COSTA, P. T.. Defesa formal de estágio I - Produção de bovinos de corte e ovinos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; MOREIRA, S. M.;VAZ, Márcia Bitencourt; MENDONCA, F. S.. Defesa formal de estágio I - Certificação de carnes. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; FERNANDES, T. A.; COSTA, R. T.; FARIAS, L. B.. Defesa formal de estágio I - Produção de bovinos de corte. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; LUZ, G. B.; MAFFI, A. S.. Defesa formal de estágio I - Produção de bovinos de corte. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; LUZ, G. B.; MAFFI, A. S.. Defesa formal de estágio I - Produção de bovinos de corte. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; ZANUSSO, J. T.; BRAUNER, C. C.. Produção de bovinos de corte. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; COSTA, P. T.; SOUZA, J. S.. Produção de bovinos de corte. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; COSTA, R. T.; SILVA, P. M.. Produção de bovinos de corte. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; COSTA, P. T.; ARAUJO, L. A. P.. Banca Formal de Estágio II - Bovinocultura de Leite. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; COSTA, P. T.; FARIAS, P. P.. Banca Formal de Estágio II - Nutrição Animal - Fábrica de Racões. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; VARGAS JUNIOR, S. F.; LUCIA JUNIOR, T.. Estágio Curricular Supervisionado - Extensão rural. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; FARIAS, G. D.; CARDOSO, L. S.. Trabalho de conclusão de curso. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; HUBNER, C. H.; ZANUSSO, J. T.. Trabalho de Conclusão de Curso. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo ZambardaSILVEIRA, I. D. B.; FARIAS, G. D.. Trabalho de Conclusão de Curso. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
BRAUNER, C. C.; FARIAS, L. B.;VAZ, Ricardo Zambarda. Trabalho de Conclusão de Curso. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
SILVEIRA, I. D. B.VAZ, Ricardo Zambarda; FARIAS, G. D.. Banca Formal de estágio curricular II - Forragicultura. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; COSTA, P. T.; MENDONCA, F. S.. Banca Formal de estágio curricular II - Forragicultura. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; FRANCK, J. S.; BONINI, G. S.. Banca Formal de estágio curricular II - Integração Lavoura - Pecuária. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; FRANCK, J. S.; BONINI, G. S.. Banca Formal de estágio curricular II - Ovinocultura - Reprodução. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; SILVEIRA, R. F.; REGIO, V. P.. Banca Formal de estágio curricular II - Bovinocultura de Corte. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; FERNANDES, T. A.; COSTA, O. A. D.; FARIAS, G. D.. Banca Formal de estágio curricular I - Bovinocultura de leite. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; MENDONCA, F. S.; FERNANDES, T. A.;LEAL, W. S.. Banca Formal de estágio curricular I - Bovinocultura de corte. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; COSTA, O. A. D.;LEAL, W. S.; MENDONCA, F. S.. Banca Formal de estágio curricular I - Bovinocultura de corte. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; COSTA, O. A. D.; MAFFI, A. S.; LUZ, G. B.. Banca Formal de estágio curricular I - Bovinocultura de leite. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; COSTA, O. A. D.; MAFFI, A. S.; LUZ, G. B.. Banca Formal de estágio curricular I - Bovinocultura de Leite. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; FLUCK, A. C.; FARIAS, G. D.; MOREIRA, S. M.. Banca Formal de estágio curricular I - Bovinocultura de Leite. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; FLUCK, A. C.; FARIAS, G. D.; MOREIRA, S. M.. Banca Formal de estágio curricular I - Bovinocultura de Leite. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; FLUCK, A. C.; MOREIRA, S. M.; FERNANDES, T. A.. Banca Formal de estágio curricular I - Bovinocultura de Leite. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; MOTTA, J. F.; COSTA, P. T.. Principais verminoses dos rebanhos do Sul Brasil. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; MOREIRA, S. M.;SILVEIRA, I. D. B.. Caracterização do abate e prenhez de vacas na qualidade da carcaça. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; MENDONCA, F. S.; FARIAS, G. D.. Estágio Curricular II - Produção de bovinos de corte. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; MENDONCA, F. S.; FERNANDES, T. A.; MOTTA, J. F.. Banca Formal de Estágio Curricular II - Produção de bovinos de corte e ovinos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; FARIAS, G. D.; COSTA, P. T.. Sistemas de terminação, categorias animais e maturidades na qualidade da carcaça de bovinos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
ZANUSSO, J. T.;SILVEIRA, I. D. B.VAZ, Ricardo Zambarda. Banca Formal de estágio curricular II - Bovinocultura de leite. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
SILVEIRA, I. D. B.VAZ, Ricardo Zambarda; ZANUSSO, J. T.. Banca Formal de estágio curricular II - Controle de Zoonoses e rebanhos caninos e felinos no município de Piratini. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; BRONDANI, W. C.; COSTA, P. T.. Banca Formal de estágio curricular II - Ovinocultura. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; CERESER, N. D.; CASTRO, L. M.. Banca de Estágio Curricular Supervisionado em Medicina Veterinária - Bovinocultura de Leite. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.
RABASSA, V. R.;VAZ, Ricardo Zambarda; VIANNA, A. M.. Estágio curricular supervisionado em Medicina Veterinária - Manejo de bovinos de corte. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; FARIAS, G. D.; COSTA, O. A. D.. Banca de estágio curricular I - Produção de bovinos de corte. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; FLUCK, A. C.; MOREIRA, S. M.. Banca de estágio curricular I - Equideocultura. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; FARIAS, G. D.; COSTA, O. A. D.. Banca Formal de Estágio Curricular I - Manejo pré abate de ovinos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; FLUCK, A. C.; MOREIRA, S. M.. Banca Formal de estágio I - Manejo de Bovinos de leite. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; FARIAS, G. D.; COSTA, O. A. D.. Banca Formal de estágio curricular I - Melhoramento Genético Animal - Registros Genealógicos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; FARIAS, G. D.; COSTA, O. A. D.. Banca Formal de estágio curricular I - Bem estar e comportamento Animal. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; FLUCK, A. C.; MOREIRA, S. M.. Banca Formal de estágio curricular I - Bovinocultura de leite. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; FLUCK, A. C.; MOREIRA, S. M.. Banca Formal de estágio curricular I - Ovinocultura. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
BOLIGON, A. A.;VAZ, Ricardo Zambarda; ZANUSSO, J. T.. Banca de Trabalho de conclusão de curso - TCC - Melhoramento Genético Animal. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
FERREIRA, O. G. L.;VAZ, Ricardo Zambarda; COSTA, O. A. D.. Banca Formal de Estágio II - Produção e manejo em ovinocultura. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; BERMUDES, R. F.; MACARI, S.; FERNANDES, T. A.. Banca Formal de estágio curricular II - Nutrição e manejo de ruminantes. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; SOUZA, D. M.;LEAL, W. S.; MENDONCA, F. S.. Banca Formal de estágio I - Produção de bovinos de leite. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; MOREIRA, S. M.; GONÇALVES, Guilherme Vinícius Barbieri. Banca Formal de estágio curricular I - Produção de bovinos de corte. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; FLUCK, A. C.; FERNANDES, T. A.. Banca Formal de estágio curricular I - Gestão da empresa rural. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; FLUCK, A. C.; FARIAS, G. D.. Banca Formal de estágio curricular I - Produção de bovinos de corte. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; MOREIRA, S. M.; GONÇALVES, Guilherme Vinícius Barbieri. Banca Formal de estágio curricular I -Produção de bovinos de corte. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; COSTA, O. A. D.; FERNANDES, T. A.. Banca Formal de estágio curricular I - Produção e manejo de ovinos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; COSTA, O. A. D.; FARIAS, G. D.. Banca Formal de estágio curricular I -produção e manejo de ovinos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; COSTA, O. A. D.; FLUCK, A. C.. Banca Formal de estágio curricular I - Doenças parsitárias. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; LOURENCO, L. A.; CARDOZO, L.. Banca Formal de estágio curricular I -Produção de bovinos de leite. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; FIOREZE, V. I.; CARDOZO, L.. Banca Formal de estágio curricular I - Produção de bovinos de leite. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; FIOREZE, V. I.; LOURENCO, L. A.. Banca Formal de estágio curricular I - Produção de bovinos de leite. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo ZambardaLEAL, W. S.; MENDONCA, F. S.. Banca Formal de estágio curricular I - Produção de ovinos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; FERREIRA, O. G. L.; FARIAS, P. O.. Banca de trabalho de conclusão de curso - TCC - Forragicultura. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; BERMUDES, R. F.; MACARI, S.; FERNANDES, T. A.. Banca Formal de Conclusão de Curso - TCC - Nutrição de ruminantes. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
BRAUNER, C. C.;VAZ, Ricardo Zambarda; FARIAS, L. B.. Trabalho de Conclusão de Curso - TCC - Comercialização de terneiros no RS - Fatores e épocas. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
ZANUSSO, J. T.; ALTEMBURG, S. G. N.;VAZ, Ricardo Zambarda. Trabalho de Conclusão de Curso - TCC - A Integrração avicultura e produção de leite na sucessão familiar de Cerrito - RS. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; PIMENTEL, A. M. H.; HUBNER, C. H.. Trabalho de Conclusão de Curso - TCC - Efeito da castração no desempenho e bem estar de bovinos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
CONCEICAO, R. C. S.;VAZ, Ricardo Zambarda; BARBOSA, A. A.. Banca de Estágio Curricular Supervisionado em Medicina Veterinária - Bovinocultura de Leite. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; BRUHN, F.; OLIVEIRA, A. C. B. C.. Banca de Estágio Curricular Supervisionado em Medicina Veterinária - Reprodução e manejo de grandes animais. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; MACARI, S.; CHAGAS, B. C.. Banca Formal de estágio curricular II - Bovinocultura de Corte. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
BRAUNER, C. C.;VAZ, Ricardo Zambarda; FARIAS, L. B.. Banca Formal de estágio curricular II - manejo de bovinos de Corte. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
PIMENTEL, A. M. H.;VAZ, Ricardo Zambarda; MAIER, J. C.; MARTINS, C. F.. Banca Formal de Estágio Curricular II - Nutrição, fisiologia e manejo em equideocultura. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
BRAUNER, C. C.;VAZ, Ricardo Zambarda; LEMES, J. S.. Banca Formal de Estágio Curricular II - Produção de ruminantes e não ruminantes. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
BRAUNER, C. C.;SILVEIRA, I. D. B.VAZ, Ricardo Zambarda. Banca Formal de Estágio Curricular II - Sistemas de produção de bovinos de corte. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VELHO, I. M. P. H.; LIMA, H. G.;VAZ, Ricardo Zambarda. Banca Formal de Estágio Curricular II - Produção de bovinos de Leite. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; LEMES, J. S.; BRONDANI, W. C.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Bovinos de corte. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; LEMES, J. S.; BRONDANI, W. C.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Registro genealógico de raças bovinas. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; LEMES, J. S.; COELHO, R. A. T.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Ovinocultura. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; LEMES, J. S.; MOREIRA, S. M.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Ultrassonografia em carcaças. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; MOREIRA, S. M.; COSTA, O. A. D.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Forragicultura e bovinocultura de leite. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; BRONDANI, W. C.; HUBNER, C. H.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Ovinocultura. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; CONTO, L.; LOURENCO, L. A.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Bovinocultura de leite. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; CONTO, L.; LOURENCO, L. A.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Bovinocultura de leite. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; CONTO, L.; LOURENCO, L. A.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Bovinocultura de leite. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; LEMES, J. S.; BRONDANI, W. C.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Bem-estar animal. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; BRAUNER, C. C.; FREITAS, V. O.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Bovinos de corte. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
SILVEIRA, I. D. B.VAZ, Ricardo Zambarda; BRAUNER, C. C.; CONTO, L.. Trabalho de Conclusão de Curso - TCC - Nutrição de ruminantes. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VELHO, I. M. P. H.; LIMA, H. G.;VAZ, Ricardo Zambarda. Trabalho de Conclusão de Curso - TCC - Bovinocultura de Leite. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; GONCALVES, M.; MARTINZ, L.. Trabalho de Conclusão de Curso - TCC - Qualidade da carne ovina. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo ZambardaSILVEIRA, I. D. B.; CONTO, L.. Trabalho de Conclusão de Curso - TCC - Desempenho de bovinos de corte em confinamento. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; GONÇALVES, Guilherme Vinícius Barbieri; MENDONCA, F. S.. Trabalho de Conclusão de Curso - TCC - Características da carcaça de vacas de descarte Charolês, Nelore e seus cruzamentos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VELHO, I. M. P. H.; LIMA, H. G.;VAZ, Ricardo Zambarda. Trabalho de Conclusão de Curso - TCC - Qualidade do leite no município de Rio Grande. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
MENDONCA, G.;VAZ, Ricardo Zambarda; MANZONI, V. G.. Trabalho de Conclusão de Curso - TCC - A utilização do método. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
SILVEIRA, I. D. B.VAZ, Ricardo Zambarda; MOREIRA, S. M.. Trabalho de Conclusão de Curso - TCC - Estudo da qualidade da lã na região Sul do RS. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VELHO, I. M. P. H.;VAZ, Ricardo Zambarda; CONTO, L.. Banca Formal de Estágio Curricular II - Produção de bovinos de Leite. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
SILVEIRA, I. D. B.; MOREIRA, S. M.; MANZONI, V. G.;VAZ, Ricardo Zambarda. Banca Formal de Estágio Curricular II - Bem-estar-animal - controle de qualidade. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
SILVEIRA, I. D. B.VAZ, Ricardo Zambarda; MOREIRA, S. M.. Banca Formal de Estágio Curricular II - Produção pecuária. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
MENDONCA, G.;VAZ, Ricardo Zambarda; HUBNER, C. H.; MANZONI, V. G.. Banca Formal de Estágio Curricular II - Ovinocultura. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
BOLIGON, A. A.;VAZ, Ricardo Zambarda; BRAUNER, C. C.; SOUZA, F. R. P.. Banca Formal de Estágio Curricular II - Melhoramento Genético Animal. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo ZambardaSILVEIRA, I. D. B.; CONTO, L.. Banca Formal de Estágio Curricular II - Produção de bovinos de corte. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; BRAUNER, C. C.; BOLIGON, A. A.. Banca Formal de Estágio Curricular II - Produção de bovinos de corte. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; CONTO, L.; FLUCK, A. C.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Bem-estar animal. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; RIZZO, F. A.; FLUCK, A. C.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Bem-estar animal. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; RIZZO, F. A.; COSTA, O. A. D.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Bem-estar animal. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; FLUCK, A. C.; LEMES, J. S.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Bem-estar animal. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; RIZZO, F. A.; FLUCK, A. C.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Comportamento Animal. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; CONTO, L.; AMARAL, F. P.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Bovinocultura de leite. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; LEMES, J. S.; CONTO, L.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Bovinocultura de leite. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; AMARAL, F. P.; COSTA, O. A. D.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Nutrição de Ruminantes. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; LEMES, J. S.; CONTO, L.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Nutrição animal. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; LEMES, J. S.; COSTA, O. A. D.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Bovinocultura de corte. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; LEMES, J. S.; COSTA, O. A. D.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Melhoramento animal. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; COSTA, O. A. D.; LEMES, J. S.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Forragicultura. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
SILVEIRA, I. D. B.VAZ, Ricardo Zambarda; HUBNER, C. H.. Trabalho de Conclusão de Curso - TCC - Ovinocultura de leite. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
BRAUNER, C. C.;VAZ, Ricardo Zambarda; FREITAS, V. O.. Trabalho de Conclusão de Curso - TCC - Bovinocultura de corte - confinamento. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
BRAUNER, C. C.;VAZ, Ricardo Zambarda; DEMARCO, C. F.. Trabalho de Conclusão de Curso - TCC - Bovinocultura de corte - confinamento. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; FERREIRA, O. G. L.; COSTA, O. A. D.; CONTO, L.. Trabalho de Conclusão de Curso - TCC - Bovinocultura de corte - Sistemas de produção avaliações. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; COSTA, O. A. D.; FIOREZE, V. I.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Bovinocultura de leite. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; COSTA, O. A. D.; AMARAL, F. P.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Bovinocultura de corte. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; COSTA, O. A. D.; AMARAL, F. P.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Bovinocultura de corte. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; COSTA, O. A. D.; MOTTA, J. F.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Ovinocultura. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; COSTA, O. A. D.; CONTO, L.. Banca Formal de Estágio Curricular II - Produção de bovinos de corte. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; AMARAL, F. P.; BRAUNER, C. C.. Banca Formal de Estágio Curricular II - Produção de bovinos de corte. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
BRAUNER, C. C.; RODRIGUES, M. C. C.;VAZ, Ricardo Zambarda. Banca Formal de Estágio Curricular II - Produção de bovinos de corte. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
BRAUNER, C. C.;VAZ, Ricardo Zambarda; MAFFI, A. S.. Banca Formal de Estágio Curricular II - Produção de bovinos de corte. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VELHO, I. M. P. H.;VAZ, Ricardo Zambarda; CONTO, L.. Banca de Estágio Curricular de Estágio II - Forragicultura. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda. Banca formal de defesa de estágio curricular supervisionado de Medicina Veterinária. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.
DIONELLO, N. L.;VAZ, Ricardo Zambarda; LEMES, J. S.; TAVARES, R. A.. Banca Formal de estágio curricular II - Melhoramento Genético Animal - Bovinos de Corte. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
PIEGAS, S. R. N.;VAZ, Ricardo Zambarda; COSTA, S. B.; BRITTO, A. C. P.; GARCIA, V. H.. Banca Formal de Estágio Curricular II - Piscicultura. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
DIONELLO, N. L.; BRAUNER, C. C.; TAVARES, R. A.;VAZ, Ricardo Zambarda. Banca Formal de Estágio Curricular II - Melhoramento Genético Animal. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
SILVEIRA, I. D. B.VAZ, Ricardo Zambarda; MORSELLI, L.; RIZZO, F. A.. Banca Formal de Estágio Curricular II - Bovinocultura de Leite. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
PIEDRAS, S. R. N.;VAZ, Ricardo Zambarda; COSTA, S. B.; BRITTO, A. C. P.. Banca Formal de Estágio Curricular II - Ictiologia. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
SILVEIRA, I. D. B.VAZ, Ricardo Zambarda; LIMA, H. G.; NASCENTE, P. S.. Banca Formal de Estágio Curricular II - Bovinocultura de Leite. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; RIZZO, F. A.; ALFAYA JUNIOR, H.; SOUZA, A. P. B.. Banca Formal de Estágio Curricular II - Bromatologia e Nutrição de Ruminantes. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
SILVEIRA, I. D. B.VAZ, Ricardo Zambarda; AZAMBUJA, R. C. C.; ZANUSSO, J. T.. Trabalho de Conclusão de Curso - TCC - Extensão Rural. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
MENDONCA, G.;VAZ, Ricardo Zambarda; FERREIRA, O. G. L.. Trabalho de Conclusão de Curso - TCC - Ovinocultura. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; LEMES, J. S.; CONTO, L.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Ovinocaprinocultura e Forragicultura. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; LEMES, J. S.; CONTO, L.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Ovinocaprinocultura e Forragicultura. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; BRONDANI, W. C.; CONTO, L.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Ovinocultura de corte. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; LEMES, J. S.; CONTO, L.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Bromatologia e Nutrição Animal. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; LEMES, J. S.; COSTA, O. A. D.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Forragicultura. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; LEMES, J. S.; COSTA, O. A. D.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Forragicultura. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; CONTO, L.; BRONDANI, W. C.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Melhoramento Animal - Bovinos de Corte. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; LEMES, J. S.; BRONDANI, W. C.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Bovinocultura de Leite. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; CONTO, L.; BRONDANI, W. C.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Bem Estar Animal. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; CATALAN, A. A. S.; GOPINGER, E.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Microbiologia de Alimentos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; CATALAN, A. A. S.; GOPINGER, E.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Equinocultura. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; CATALAN, A. A. S.; GOPINGER, E.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Equinocultura. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; CONTO, L.; COSTA, O. A. D.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Gestão de Dados. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; LEMES, J. S.; BRONDANI, W. C.. Banca de Estágio Curricular de Estágio I - Bovinos de Corte - Inseminação Artificial em Tempo Fixo. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda. Defesa de relatório de estágio supervisionado em medicina Veterinária. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, Ricardo ZambardaVAZ, Fabiano NunesPASCOAL, Leonir Luiz. Banca Formal do estágio Supervisionado em Medicina Veterinária. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, Fabiano Nunes; REDIN, E.;VAZ, Ricardo Zambarda. Trabalho de Conclusão de Curso - TCC - Correlações lineares temporais entre preciptações pluviométricas e os preços da commodities - Trigo, soja e milho. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, Ricardo ZambardaVAZ, Fabiano Nunes. Trabalho de Conclusão de Curso - TCC - Produção de um campo nativo adubado e avaliação de sistemas com base nesta tecnologia. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em CIÊNCIA ANIMAL) - Universidade Federal do Pampa.
VAZ, Ricardo ZambardaVAZ, Fabiano Nunes. Trabalho de Conclusão de Curso - TCC - Rendimentos de subprodutos de abate de bovinos na indústria frigorífica. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em CIÊNCIA ANIMAL) - Universidade Federal do Pampa.
VAZ, Ricardo Zambarda. Trabalho de Conclusão de Curso - TCC - Desempenho de bovinos de corte em campo nativo diferido, suplementados com sal amineral proteinado durante o período de estação fria: uma simulação. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Pampa.
VAZ, Ricardo Zambarda. Trabalho de Conclusão de Curso - TCC - Identificação das principais causas de contusões e edemas em carcaças bovinas. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Pampa.
VAZ, Ricardo Zambarda. Trabalho de Conclusão de Curso - TCC - Qualidade da carcaça e remuneração por qualidade nos frigoríficos brasileiros. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Pampa.
VAZ, Ricardo Zambarda. Trabalho de Conclusão de Curso - TCC - Efeitos do Grau de acabamento em vacas de descarte Hereford. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Pampa.
VAZ, Ricardo Zambarda; Ruviaro, Claiton; Brum, Olivio Bochi. Relatório de estágio prático-profissional realizado na Universidade Estadual Paulista "Julio Mesquita Filho" Jaboticabal - SP. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agrícola) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.
VAZ, Ricardo ZambardaPASCOAL, Leonir Luiz. Banca Formal do estágio Supervisionado em Medicina Veterinária. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Vetinária) - Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, Ricardo ZambardaPASCOAL, Leonir Luiz. Banca Formal do estágio Supervisionado em Medicina Veterinária. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Vetinária) - Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, Ricardo ZambardaPASCOAL, Leonir Luiz. Banca Formal do estágio Supervisionado em medicina Veterinária. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Vetinária) - Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, Ricardo ZambardaPASCOAL, Leonir LuizVAZ, Fabiano Nunes. Banca de defesa formal de Estágio. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, Ricardo ZambardaPASCOAL, Leonir Luiz; BERNARDES, Régis Augusto Carvalho. Defesa Formal de estágio Supervisionado em Medicina Veterinária. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Vetinária) - Universidade Federal de Santa Maria.
VIEIRA, S. L.; RIBEIRO FILHO, H. M. N.; PIMENTEL, C. M. M.;VAZ, RICARDO Z; TREVISAN, L.. Provimento de Cargo na Classe de Professor Adjunto A, do Departamento de Zootecnia, da Faculdade de Agronomia na Área Produção Animal,. 2023. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
PEIXOTO, N. C.; WEBER, M. M.;VAZ, R.Z.. Comissão Examinadora de Seleção Pública de Professor Substituto. 2022. Universidade Federal de Santa Maria.
VELHO, J. P.; PATIAS, T. Z.; FAGUNDES, P. M.; ANDREATTA, T.;VAZ, R.Z.. Comissão de seleção Extraordinária do Programa de Pós-Graduação em Agronegócios. 2020. Universidade Federal de Santa Maria.
COSTA, N. L.; VELHO, J. P.; CHRISTOFARI, L. F.;VAZ, R.Z.; PATIAS, T. Z.; ANDREATTA, T.. Comissão de Seleção do Programa de Pós-Graduação em Agronegócios - PPGAGR. 2019. Universidade Federal de Santa Maria.
CHAVES, F. C.; SILVA, W. P.; LEITE, F. L.;VAZ, Ricardo Zambarda; PRIETTO, L.. Seleção de candidaturas ao doutorado sanduíche no exterior. 2015. Universidade Federal de Pelotas.
BRAUNER, C. C.; BOLIGON, A. A.;VAZ, Ricardo Zambarda. Processo de seleção de alunos de Mestrado e Doutorado entrada 2015/2. 2015. Universidade Federal de Pelotas.
BRAUNER, C. C.;VAZ, Ricardo Zambarda; BOLIGON, A. A.. Processo de seleção de alunos de Mestrado e Doutorado. 2014. Universidade Federal de Pelotas.
BRAUNER, C. C.;VAZ, Ricardo Zambarda; BOLIGON, A. A.; PINO, F. A. B.. Processo de seleção de alunos de Mestrado e Doutorado entrada 2015/1. 2014. Universidade Federal de Pelotas.
ZANUSSO, J. T.; ROLL, V. F. B.; FERREIRA, O. G. L.;VAZ, Ricardo Zambarda. Processo de seleção de alunos de Mestrado e Doutorado. 2013. Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda; BITENCOURT JUNIOR, D.; SIEWERDT, L.. Comissão examinadora do concurso público para professor adjunto na área de Produção, nutrição e alimentos bovinos de leite. 2012. Universidade Federal de Pelotas.
DEL-VALLE, T. A.;ALVES FILHO, Dari Celestino; MACHADO, J. M.; SILVA, L. P.; STEFANELLO, C.; OTTO, P. I.; POTTER, L.; KOZLOSKI, G. V.; BALDISSEROTTO, B.; MELO, T. P.;VAZ, R.Z.; CUNHA, M. A.; AZEVEDO, E. B.. Comissão de Seleção dos Candidatos ao PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ZOOTECNIA - 3º Ingresso 2025. 2025. Universidade Federal de Santa Maria.
DEL-VALLE, T. A.; CUNHA, M. A.; MACHADO, J. M.; SILVA, L. P.; STEFANELLO, C.; OTTO, P. I.; POTTER, L.; KOZLOSK, G. V.; MELO, T. P.; BALDISSEROTTO, B.;ALVES FILHO, Dari CelestinoVAZ, R.Z.; AZEVEDO, E. B.. Comissão de Seleção dos Candidatos ao PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ZOOTECNIA - 1º Ingresso 2026. 2025.
PINTO, N. G. M.;FATURI, Cristian; OLIVEIRA, G. N.; VELHO, J. P.; COSTA, N. L.;VAZ, R.Z.; SPANEVELLO, R. M.; ANDREATTA, T.; LISZBINSKI, B. B.. Comissão de Seleção do Programa de Pós-Graduação em Agronegócios (PPGAGR) 1º Ingresso 2026. 2025. Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, R.Z.. Avaliador da Seleção de Resumos para a 40º Jornada Acadêmica Integrada da UFSM. 2025. Universidade Federal de Santa Maria.
LAZZARI, R.;VAZ, R. Z.; DEL-VALLE, T. A.; POTTER, L.; KOZLOSK, G. V.;ALVES FILHO, Dari Celestino; MELO, T. P.; LOVATTO, N. M.; CUNHA, M. A.. Comissão de Seleção dos Candidatos ao PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ZOOTECNIA - 2º Ingresso 2024. 2024. Universidade Federal de Santa Maria.
SPANEVELLO, R. M.; PATIAS, T. Z.; ANDREATTA, T.;VAZ, R. Z.; COSTA, N. L.; CHRISTOFARI, L. F.; VELHO, J. P.; OLIVEIRA, G. N.; LAGO, A.. Comissão de Seleção do Programa de Pós-Graduação em Agronegócios (PPGAGR). 2024. Universidade Federal de Santa Maria.
SPANEVELLO, R. M.; PINTO, N. G. M.; LAZZARI, R.; SARUBBI, J.; VELHO, I. M. P. H.; PATIAS, T. Z.; OLIVEIRA, G. N.; VELHO, J. P.; CHRISTOFARI, L. F.; COSTA, N. L.; ANDREATTA, T.;VAZ, R.Z.; LAGO, A.. Comissão de Seleção do Programa de Pós-Graduação em Agronegócios (PPGAGR). 2024. Universidade Federal de Santa Maria.
DEL-VALLE, T. A.;ALVES FILHO, Dari Celestino; STEFANELLO, C.; MACHADO, J. M.; BALDISSEROTTO, B.; OTTO, P. I.; POTTER, L.; KOZLOSKI, G. V.; MELO, T. P.;VAZ, R.Z.; CUNHA, M. A.; SILVA, L. P.; AZEVEDO, E. B.. Comissão de Seleção dos Candidatos ao PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ZOOTECNIA - 2º Ingresso 2024. 2024. Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, R.Z.. Avaliador da Seleção de Resumos para a 39º Jornada Acadêmica Integrada da UFSM. 2024. Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, R.Z.. Avaliador da apresentação de posters na 39º Jornada Acadêmica Integrada da UFSM. 2024. Universidade Federal de Santa Maria.
DEL-VALLE, T. A.; COSTA, S. T.; MELO, T. P.; OLIVEIRA, V.; AZEVEDO, E. B.; KOZLOSK, G.; POTTER, L.; CUNHA, M. A.; LOVATTO, N. M.; OTTO, P. I.;VAZ, R. Z.; CARVALHO, S.. Comissão de Seleção dos Candidatos ao PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ZOOTECNIA - 1º Ingresso 2024. 2023. Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, R.Z.. Avaliador de trabalhos para o XXV ENGEMA - Encontro Internacional sobre Gestão Empresarial e Meio Ambiente. 2023. Universidade de São Paulo.
VAZ, R. Z.. Avaliador da Seleção de Trabalhos para a 38º Jornada Acadêmica Integrada. 2023. Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, R. Z.. Avaliador da apresentação de posters na 38º Jornada Acadêmica Integrada. 2023. Universidade Federal de Santa Maria.
DEL-VALLE, T. A.; COSTA, S. T.; MELO, T. P.; LAZZARI, R.; OLIVEIRA, V.;ALVES FILHO, Dari Celestino; AZEVEDO, E. B.; KOZLOSK, G.; POTTER, L.; CUNHA, M. A.; LOVATTO, N. M.; OTTO, P. I.;VAZ, R. Z.. Comissão de Seleção dos candidatos dos Programas/Cursos de Pós-Graduação Strictu Sensu e Latu Sensu, do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia. 2023. Universidade Federal de Santa Maria.
SILVA, L. P.;VAZ, R. Z.; LAZZARI, R.; CUNHA, M. A.; KOZLOSK, G. V.; VIEGAS, J.; MELO, T. P.; OLIVEIRA, V.; POTTER, L.;ALVES FILHO, Dari Celestino. Comissão de Seleção dos Candidatos ao PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ZOOTECNIA. 2022. Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, R. Z.. Avaliador da Seleção de Trabalhos para a 37º Jornada Acadêmica Integrada. 2022. Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, R. Z.. Avaliador da apresentação de posters na 37º Jornada Acadêmica Integrada. 2022. Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, R. Z.. Avaliador da Seleção de Trabalhos para a 36º Jornada Acadêmica Integrada. 2021. Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, R. Z.. Avaliador das Apresentações Orais para a 36º Jornada Acadêmica Integrada. 2021. Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, R.Z.. Avaliador da seleção de trabalhos da 35º Jornada Acadêmica Integrada da UFSM. 2020. Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, R.Z.. Avaliador das apresentações orais de trabalhos da 35º Jornada Acadêmica Integrada da UFSM. 2020. Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, Ricardo Zambarda. Parecerista no XXVI Congresso Brasileiro de Zootecnia - ZOOTEC 2016. 2016. Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, Ricardo Zambarda. XVII Encontro de Pós-Graduação - ENPOS. 2015. Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda. Comissão Científica do XXIII Congresso Brasileiro de Zootecnia. 2013. Associação Brasileira de Zootecnistas.
VAZ, Ricardo Zambarda. XXII Congresso de Iniciação Científica - CIC. 2013. Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo Zambarda. XV Encontro de Pós-Graduação - ENPOS. 2013. Universidade Federal de Pelotas.
VAZ, Ricardo ZambardaVAZ, Fabiano Nunes. IV Feira da novilha Angus. 2011. Federação da Agricultura do Estado do RS.
VAZ, Ricardo ZambardaFREITAS, Aline Kellermann de; Dias, G.. I Campeonato de carcaças "Carne Pampa" Frigorífico Silva. 2011.
VAZ, Ricardo Zambarda. VIII Seminário de iniciação científica. 2010. Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.
VAZ, Ricardo Zambarda. XIV Seminário de integração de pesquisa e Pós-graduação. 2010. Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.
VAZ, Ricardo ZambardaVAZ, Fabiano NunesPASCOAL, Leonir Luiz; MEDEIROS, F.; FERRAO, G.. I Campeonato de carcaças Angus. 2010. Associação Brasileira de Criadores Angus.
BRONDANI, Ivan LuizPASCOAL, Leonir LuizVAZ, Ricardo Zambarda; KUSS, Fernando;MENEZES, Luis Fernando Glasenapp de; SILVA, J. H. S.;ALVES FILHO, Dari CelestinoFREITAS, Aline Kellermann de. Comissão científica da 40° Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 2003. Universidade Federal de Santa Maria.
VAZ, Ricardo ZambardaVAZ, Fabiano Nunes; SILVA, Saul Fontoura da; PERITONNI, Juliano. 2° Concurso estadual de Carcaças Bovinas. 1998. Encontro de Raças Bovinas de Corte no Centro do Estado Rs.
RESTLE, JoãoVAZ, Ricardo ZambardaVAZ, Fabiano Nunes; ROSO, Cledson. Concurso de Novilhos e Carcaças da 48° Feira Agropecuária de Cachoeira do Sul - FEAPEC. 1998. Feira Agropecuária de Cachoeira do Sul.
VAZ, Ricardo ZambardaVAZ, Fabiano NunesPASCOAL, Leonir Luiz; SILVA, Saul Fontoura da; PELEGRINI, Luis Fernando Villani. 1° Concurso Estadual de carcaças. 1997. Encontro de Raças Bovinas de Corte no Centro do Estado Rs.
Orientou
O que os produtores de genética estão ofertando e o que está sendo buscado pelos produtores de ovinso no Sul do Brasil; Início: 2025; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Agronegócios) - Universidade Federal de Santa Maria, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);
Níveis nutricionais na recria e terminação de novilhos de corte a pasto; Início: 2025; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria; (Orientador);
Rebanhos eficientes - Indicadores com mairo resposta na viabilidades de sistemas de cria; Início: 2025; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
Fatores pré-abate relacionados ao bem-estar animal - Temperamento e contusões em carcaças bovinas; Início: 2025; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria; (Orientador);
Carcaça e componentes não carcaça de ovinos e a distribuição de valores nos elos da cadeia produtiva; Início: 2024; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Agronegócios) - Universidade Federal de Santa Maria, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
Bem estar animal; Início: 2023; Dissertação (Mestrado profissional em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; (Coorientador);
Mitigação de gases de efeito estufa na produção de bovinos de corte a pasto; Início: 2025; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
Agregação de valor da porteira para fora na cadeia produtiva da carne bovina; Início: 2025; Tese (Doutorado em Progrma de Pós-Graduação em Agronegócios) - Universidade Federal de Santa Maria; (Orientador);
Fatores genéticos e ambientais relevantes no desempenho reprodutivo de vacas de corte; Início: 2025; Iniciação científica (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria, FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL; (Orientador);
Fatores genéticos e ambientais relevantes no desempenho reprodutivo de vacas de corte; Início: 2025; Iniciação científica (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);
Fatores genéticos e ambientais relevantes no desempenho reprodutivo de vacas de corte; Início: 2025; Iniciação científica (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);
Abordagem multivariada da comercialização de ovinos em leilões transmitidos no Rio Grande do Sul; 2025; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Agronegócios) - Universidade Federal de Santa Maria, ; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
PREDIÇÃO DE PRENHEZ EM NOVILHAS DE CORTE DESMAMADAS PRECOCE OU TARDIAMENTE ACASALADAS AOS 13/15 MESES DE IDADE; 2025; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria, ; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Fatores associados a probabilidade de prenhez em vacas de corte de diferentes idades; 2025; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
ANÁLISE ECONÔMICA PARA SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE OVINOS COM DIFERENTES TAXAS DE NATALIDADE; 2024; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Agronegócios) - Universidade Federal de Santa Maria, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Viabilidade econômica de sistemas produtivos ovinos com diferentes níveis de tecnologias; 2023; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Agronegócios) - Universidade Federal de Santa Maria, ; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Heterose nos indicadores fisiológicos e comportamentais de bovinos de corte; 2023; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Viabilidade Econômica da Integração Lavoura-pecuária frente outras alternativas de uso do solo; 2023; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Agronegócios) - Universidade Federal de Santa Maria, ; Coorientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Caracterização e qualidade da carcaça bovina oriunda de pecuarista familiar ou patronal; 2022; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Agronegócios) - Universidade Federal de Santa Maria, ; Coorientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Aceitação do consumidor de carne bovina sobre a produção em regime de confinamento de puro grão; 2022; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Agronegócios) - Universidade Federal de Santa Maria, ; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Fatores genéticos e ambientais na prenhez de vacas de corte; 2022; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Antecipação da época de acasalamento de bovinos de corte para adequação á integração lavoura-pecuária; 2021; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, ; Coorientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Indicadores de desempenho produtivo de vacas de corte e seus bezerros; 2020; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Carne ovina: Perfil de consumo frente ao bem-estar animal; 2020; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Simulação de cenários produtivos e econômicos em sistemas de recria-engorda de bovinos de corte; 2019; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Idade e época de parição na eficiência de vacas de corte e seus bezerros; 2018; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, ; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Incidência de contusões severas em carcaças bovinas de Rio Grande do Sul; 2018; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, ; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Produtividade efetiva de primíparas aos 24 meses de idade de diferentes estruturas corporais; 2017; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Eficiência biológica de um rebanho de cria Charolês com diferentes estruturas corporais; 2017; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Análise econômica anual da produção de um rebanho de cria estável de bovinos de corte no Rio Grande do Sul; 2016; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Fatores pré-abate relacionados às contusões em carcaças bovinas; 2015; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Eficiência produtiva de ovelhas com diferentes características conformacionais sob pastejo; 2015; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, ; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
O novo arranjo da cadeia produtiva da carne bovina frente ao bem-estar animal; 2021; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, ; Coorientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Caracterização da produção de ovinos Corriedale brancos e naturalmente coloridos; 2020; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, ; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Diferenças entre raças e heterose no crescimento, eficiência alimentar e carcaça de bovinos de corte puros e cruzados no sul do Brasil; 2019; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, ; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Relação entre desenvolvimento e medidas morfométricas de bezerros oriundos de cruzamento alternado contínuo das raças Charolês e Nelore; 2019; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Sistemas de cruzamento de vacas de corte envolvendo as raças Angus, Hereford, Nelore e Caracu: Crescimento, eficiência produtiva, reprodutiva, qualidade da carne e avaliação bioeconômica; 2019; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Conforto térmico, comportamento, desempenho e características da carne de cordeiros terminados em duas estações climáticas; 2017; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, ; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Suplementação nas diferentes fases da gestação e seus efeitos na produtividade de ovelhas ideal; 2015; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, ; Coorientador: Ricardo Zambarda Vaz;
ANÁLISE DE MODELOS PREDITIVOS DE SUCESSO DE PRENHEZ EM BOVINOS DE CORTE UTILIZANDO ALGORITMOS DE APRENDIZADO DE MÁQUINA; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
POCA DE PARIÇÃO E GRUPO GENÉTICO NO DESEMPENHO DE VACAS E SEUS BEZERROS; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
ASPECTOS DO SISTEMA DE CONFINAMENTO NO BRASIL: UMA BREVE REVISÃO; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Escore de condição corporal do parto ao fim do período reprodutivo de vacas de cortena produção de vacas de corte; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Efeito do temperamento animal pré-abate nas perdas em carcaças bovinas; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Ocorrência de contusões em carcaças de bovinos transportados em diferentes distâncias e tempos de viagens; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Percepção do consumidor em relação a carne de búfalos; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Produção Animal e Industrialização; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Produção Animal e Industrialização - ABHB; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Eficiência bioeconômica de diferentes sistemas de produção ovina no Rio Grande do Sul; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Produção de bovinos de corte; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Produção de bovinos de corte; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Produção de bovinos de corte; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Estágio I - Produção de bovinos de corte; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Estágio Supervisionado I - Ovinocultura; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Nutrição Animal - Fábrica de rações; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Produção de Bovinos de Leite; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Produção de bovinos de corte; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Protocolos de IATF e taxas de prenhez de vacas de corte; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Produção animal em pastejo rotativo voisin; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Produção de bovinos de corte; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Estágio Supervisionado II - Forrageiras; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Estágio Supervisionado II - Integração Lavoura- Pecuária; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Estágio Supervisionado II - Ovinocultura - Reprodução; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Estágio Supervisionado I - Extensão Rural; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Estágio Supervisionado I - Parasitologia; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Estágio Supervisionado I - Bovinocultura de Leite; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Estágio Supervisionado I - Bovinocultura de Leite; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Estágio Supervisionado I - Bovinocultura de Leite; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Estágio Supervisionado I - Bovinocultura de Corte; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Caracterização do abate e prenhez da vacas na qualidade da carcaça; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Principais verminoses no rebanhos do Sul do Pais; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Produção de bovinos de corte; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Estágio II - Produção de Bovinos e Ovinos; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Sistemas de terminação, categorias animais e maturidades na qualidade da carcaça de bovinos; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Melhoramento genético do Azevém (Lolium multiflorum); 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Utilização de marcadores como determinadores de digestibiidade de alimentos em ruminantes; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Qualidade da carne ovina e percepção do consumidor em Pelotas; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Caracterísiticas da carcaça de vacas de descarte Charolês, Nelore e seus cruzamentos; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Desempenho de bovinos de corte em confinamento; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Banca Formal de Estágio Curricular II - Produção de bovinos de corte; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Avaliação econômica de diferentes sistemas de produção de bovinos de corte; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Estágio Curricular II - Produção de bovinos de corte; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Utilização de técicas de manejo em uma empresa rural de Bovinocultura de corte; 2002; 46 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Agrícola) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Fatores genéticos e ambientais relevantes no desempenho reprodutivo de vacas de corte; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Fatores genéticos e ambientais relevantes no desempenho reprodutivo de vacas de corte; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Fatores genéticos e ambientais relevantes no desempenho reprodutivo de vacas de corte; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria, FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Fatores genéticos e ambientais relevantes no desempenho reprodutivo de vacas de corte; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Fatores genéticos e ambientais relevantes no desempenho reprodutivo de vacas de corte; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Fatores genéticos e ambientais relevantes no desempenho reprodutivo de vacas de corte; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Fatores genéticos e ambientais relevantes no desempenho reprodutivo de vacas de corte; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria, FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Fatores genéticos e ambientais relevantes no desempenho reprodutivo de vacas de corte; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Fatores pré-abate relacionados ao bem-estar animal e às contusões em carcaças bovinas; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria, FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Fatores pré-abate relacionados ao bem-estar animal e às contusões em carcaças bovinas; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Fatores pré-abate relacionados ao bem-estar animal e as contusões em carcaças bovinas; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Agropecuária) - Círculo Pais e Mestre Escola Estadual Técnica Celeste Gobbato; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Fatores pré-abate relacionados ao bem-estar animal e às contusões em carcaças bovinas; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Agropecuária) - Círculo Pais e Mestre Escola Estadual Técnica Celeste Gobbato, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Fatores pré-abate relacionados ao bem-estar animal e às contusões em carcaças bovinas; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Percepção dos consumidores sobre a carne bovina produzida em sistema de confinamento; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Fatores pré-abate relacionados ao bem-estar animal e as contusões em carcaças bovinas; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Fatores pré-abate relacionados ao bem-estar animal e às contusões em carcaças bovinas; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Agropecuária) - Círculo Pais e Mestre Escola Estadual Técnica Celeste Gobbato, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Fatores pré-abate relacionados a contusões de carcaças; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Fatores pré-abate relacionados a contusões de carcaças; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Fatores pré-abate relacionados a contusões de carcaças; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Fatores pré-abate relacionados ao bem-estar animal e às contusões em carcaças bovinas; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Agropecuária) - Círculo Pais e Mestre Escola Estadual Técnica Celeste Gobbato, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
FATORES PRÉ-ABATE RELACIONADOS AO BEM-ESTAR ANIMAL E ÀS CONTUSÕES EM CARCAÇAS BOVINAS; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria, FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
FATORES PRÉ-ABATE RELACIONADOS AO BEM-ESTAR ANIMAL E ÀS CONTUSÕES EM CARCAÇAS BOVINAS; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
FATORES PRÉ-ABATE RELACIONADOS AO BEM-ESTAR ANIMAL E ÀS CONTUSÕES EM CARCAÇAS BOVINAS; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria, Universidade Federal de Santa Maria - FIPE; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
FATORES PRÉ-ABATE RELACIONADOS AO BEM-ESTAR ANIMAL E ÀS CONTUSÕES EM CARCAÇAS BOVINAS; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria, Universidade Federal de Santa Maria - FIPE; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
FATORES PRÉ-ABATE RELACIONADOS AO BEM-ESTAR ANIMAL E ÀS CONTUSÕES EM CARCAÇAS BOVINAS; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria, FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
FATORES PRÉ-ABATE RELACIONADOS AO BEM-ESTAR ANIMAL E ÀS CONTUSÕES EM CARCAÇAS BOVINAS; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Incidência de contusões severas em carcaças bovinas de Rio Grande do Sul; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Fatores pré-abate causadores de edemas e contusões em carcaças bovinas; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Análise de componentes principais dos valores genéticos de características que compõem os índices de seleção na raça Nelore; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Fatores pré-abate causadores de edemas e contusões em carcaças bovinas; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
EFEITOS DO DESMAME PRECOCE SOBRE O DESEMPENHO DE BEZERROS E MATRIZES DA RAÇA BRAFORD; 2025; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Produção de Bovinos de Corte - Banca de Estágio I; 2018; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Produção de Bovinos de Leite - Banca de Estágio I; 2018; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Certificação de carnes de qualidade; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Confinamento de bovinos de corte; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Produção de bovinos de corte; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Seleção de animais resistentes a verminose; 2015; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Produção de bovinos de corte; 2015; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Registros genealógicos; 2015; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Ovinocultura; 2015; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Produção de ovinos; 2015; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Produção de bovinos de leite; 2015; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Doenças Parasitárias; 2015; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Produção de bovinos de corte; 2015; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Gestão da empresa rural; 2015; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Produção de bovinos de leite; 2015; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Nutrição e manejo de ruminantes; 2015; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Estágio Curricular II - Produção de bovinos de corte; 2014; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Estágio Curricular I - Nutrição Animal; 2014; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Estágio curricular I - Curso de Zootecnia - Nutrição de Ruminantes; 2014; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Estágio curricular I - Curso de Zootecnia - Nutrição de Ruminantes; 2014; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Estágio curricular I - Curso de Zootecnia - Bem-estar animal; 2014; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Bovinocultura de corte - Produção Estágio I; 2014; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Estágio Prático Profissional do Curso Técnico Agrícola - Habilitação Zootecnia; 2010; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico Agrícola - Habilitação Zootecnia) - Instituto Federal Farroupilha; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Estágio Prático Profissional do Curso Técnico Agrícola - Habilitação Zootecnia; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico Agrícola com habilitação em Zootecnia) - Instituto Federal farroupilha; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
Estágio Práico Profissional; 2009; Orientação de outra natureza; (Técnico Agrícola com habilitação em Zootecnia) - Instituto Federal farroupilha; Orientador: Ricardo Zambarda Vaz;
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Valença, K.G. ; PASCOAL, Leonir Luiz ; Vaz, Ricardo Zambarda ; TEIXEIRA, Natália ; AVILA, Mozer Maneti de ; LEAL, W. S. . Rendimento de sebo e farinha de carne e ossos em frigoríficos abatedouros de bovinos de corte em diferentes estações do ano. In: 27° Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria, 2012, Santa Maria. Anais da 27° Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria, 2012.
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VAZ, Ricardo Zambarda ; RESTLE, João ; PASCOAL, Leonir Luiz ; LEAL, W. S. ; TEIXEIRA, Natália ; AVILA, Mozer Maneti de . Produtividade e eficiência de vacas de corte submetidas a pastagens cultivadas de inverno no pré e pós-parto. In: 49º Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2012, Brasília. Anais da 49º Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2012.
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MENDONCA, F. S. ; VAZ, Fabiano Nunes ; FONTOURA JUNIOR, J. A. S. ; VAZ, Ricardo Zambarda ; SOCCAL, D. C. . Fatores Pré-abate relacionados aos edemas em carcaças bovinas no Rio Grande do Sul. 4 - Regiões dos animais e manejo de embarque. In: Congresso de iniciação científica - CIC, 2012, Pelotas. Anais do Congresso de iniciação científica - CIC, 2012.
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MENDONCA, F. S. ; VAZ, Fabiano Nunes ; VAZ, Ricardo Zambarda ; PACHECO, Paulo Santana ; PASCOAL, Leonir Luiz ; MELLO, R. O. . Fatores Pré-abate relacionados aos edemas em carcaças bovinas no Rio Grande do Sul. 3 - Embarque e transporte. In: 27º Jornada Acadêmica Integrada, 2012, Santa Maria. Anais da 27º Jornada Acadêmica Integrada, 2012.
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VAZ, Fabiano Nunes ; PASCOAL, Leonir Luiz ; VAZ, Ricardo Zambarda ; RIBEIRO, Gabriela Ferrão ; GONÇALVES, Guilherme Vinícius Barbieri ; SANTOS, João Paulo Aquino ; PACHECO, Paulo Santana . Efeito da distribuição da gordura sobre a carcaça e percentagens de cortes comerciais de novilhos de genótipos europeus e cruzados. In: XXI Congresso Brasileiro de Zootecnia, 2011, Maceió. XXI Congresso Brasileiro de Zootecnia, 2011.
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VAZ, Fabiano Nunes ; PASCOAL, Leonir Luiz ; VAZ, Ricardo Zambarda ; PINHO, Angélica dos Santos ; ROSO, Cledson ; CASANOVA, Pedro Trindade . Rendimentos de cortes comerciais de búfalos e bovinos de ambos os sexos, abatidos com 12,5 arrobas. In: 48º Reunião anual da Sociedade brasileira de Zootecnia, 2011, Belém. Anais da 48º Reunião anual da Sociedade brasileira de Zootecnia, 2011.
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TEIXEIRA, Natália ; PASCOAL, Leonir Luiz ; VAZ, Fabiano Nunes ; VAZ, Ricardo Zambarda ; AVILA, Mozer Maneti de ; SANTOS, João Paulo Aquino . Rendimentos de cortes cárneos preparados na desossa de bovinos a partir de três diferentes pressões de toalete. In: 48º Reunião anual da Sociedade brasileira de Zootecnia, 2011, Belém. Anais da 48º Reunião anual da Sociedade brasileira de Zootecnia, 2011.
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SANTOS, João Paulo Aquino ; TEIXEIRA, Natália ; PASCOAL, Leonir Luiz ; VAZ, Fabiano Nunes ; PACHECO, Paulo Santana ; VAZ, Ricardo Zambarda . Rendimentos de farinhas de carne com ossos e de sebo na graxaria a aprtir de subprodutos do abate e desossas de bovinos. In: 48º Reunião anual da Sociedade brasileira de Zootecnia, 2011, Belém. Anais da 48º Reunião anual da Sociedade brasileira de Zootecnia, 2011.
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RESTLE, João ; VAZ, Fabiano Nunes ; VAZ, Ricardo Zambarda . Características da carcaça de novilhos de três grupos genéticos, confinados desde o desmame e abatidos aos quatorze meses de idade. 1 - Características qualitativas e composição da carcaça. In: II Jornada integrada de Pesquisa, Extensão e Ensino, 1995, Santa maria. Anais da II Jornada Integrada de Pesquisa, Extensão e Ensino. Santa Maria: UFSM, 1995. p. 606-606.
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VAZ, R.Z. . Produção Bovina Eficiente: O papel do temperamento e do bem-estar animal. 2025. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, R.Z. . Temperamento animal como ferramenta para melhorar a eficiência em bovinos de corte. 2025. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, R.Z. . Temperamento e bem-estar na produção de bovinos de corte: Construção versus destruição. 2025. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, R.Z. . Zootecnia depois da porteira- não basta produzir, tem que manter a qualidade. 2025. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, R.Z. . Suplementação no desempenho animal e na intensificação de sistemas. 2025. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, R.Z. . Comportamento no desempenho animal e suas carcaças. 2025. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, R.Z. . O Impacto do temperamento no desempenho animal: Estratégias para reduzir perdas da concepção à carcaça. 2025. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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VAZ, R.Z. . SISTEMAS INTELIGENTES APLICADOS NA PREDIÇÃO DE PRENHEZ DE NOVILHAS DE DIFERENTES GRUPOS GENÉTICOS ACASALADAS AOS 14-16 MESES DE IDADE. 2025. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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VAZ, R.Z. . Interação temperamento e manejo para reduzir perdas econômicas na pecuária de corte. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, RICARDO Z. . Desafios e Oportunidades Para Sistemas de Cria Eficientes. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, R.Z. . Como ser eficiente na pecuária????. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, R. Z. . Suplementação em pastagens para maior produtividade. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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VAZ, R. Z. . Suplementação a pasto na recria de bovinos de corte. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, R. Z. . O exercício da profissão na atualidade: desafios e oportunidades. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, R. Z. . Sistemas de Produção no Sul do Brasil - Oportunidades e Perdas. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, RICARDO Z. . Intensificação de sistemas e perdas nas carcaças bovinas. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, R. Z. . Bovinocultura de Corte na Pós-Graduação da UFSM - Retrospectiva e futuro. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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VAZ, R. Z. . Eficiência de produção via temperamento animal. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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VAZ, R. Z. . Eficiência na cria visando mais e melhores terneiros. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, R. Z. . Recria intensiva e cria eficiente para produzir mais e melhores terneiros. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, RICARDO Z. . Temperamento Animal - Perdas dentro e fora da porteira. 2022. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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VAZ, R.Z. . Experiências zootécnicas no mercado de trabalho: da consultoria a universidade. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, R. Z. . Produção de bezerros - Como ser eficiente na cria e recria. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, R. Z. . Eficiência na cria visando mais e melhores terneiros. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, R. Z. . Temperamento Animal - Prejuízos da produção a qualidade da carne. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, R. Z. . Temperamento e seus reflexos econômicos na cadeia produtiva da carne bovina. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, R.Z. . Mercado de trabalho para a Zootecnia. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, R. Z. . Temperamento na produção e perdas nas carcaças bovinas. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, R. Z. . Fatores genéticos e ambientais na probabilidade de prenhez de vacas de corte desmamadas precocemente. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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VAZ, R. Z. . Temperamento animal e seus reflexos nas contusões e rendimentos de carcaças. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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VAZ, R.Z. . Recria em sistemas intensivos: quem culpar pela ineficiência. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, R. Z. . Uso de grãos e suplementos na recria intensiva de novilhos. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, R. Z. . A necessária intensifcação e gestão no futuro da bovinocultura de corte. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, R. Z. . Perdas no transporte e manejo pré-abate de bovinos. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, R.Z. . Bovinocultura de Corte - Relações Comerciais, precificação e valorização nos elos da cadeia produtiva. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, R.Z. . Suplementação estratégica para intensificação do uso de pastagens e sistemas de produçaõ de gado de corte. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, R.Z. . Bate Papo dos Zootecnistas: Perfil de um bom Zootecnista, Mercado de Trabalho, Rotina, Desafios, Experiências Reais, Benefícios da Área e dos Profissionais Atuantes nela. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, R.Z. . Desmame Precoce: Mais que prenhez, programação fetal. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SOUZA, A. N. M. ; LOBATO, J. F. P. ; POTTER, L. ; RODRIGUES, P. F. ; VAZ, R.Z. . Cria e Recria Intensiva - A necessária repetição de prenhez das vacas de corte. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, R.Z. . Lesões em carcaças bovinas. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, R. Z. . Suplementação na recria e pós-parto. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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VAZ, R. Z. . Desmame precoce: Alternativa para aumentar a prenhez e deixar a cria sustentável. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, R.Z. . Carcaça de qualidade, o que não se pode melhorar deve ser preservado. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, R. Z. . Suplementação para maximização e intensificação do uso de pastagens. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, RICARDO Z. . Da porteira ao frigorífico: Cuidados para evitar perdas e produzir carcaças e carnes com qualidade. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, R. Z. . Da fazenda ao frigorífico: Ações para evitar perdas e produzir carcaças e carnes de qualidade. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, R.Z. . Da fazenda ao frigorífico: Ações para evitar perdas e produzir carcaças e carnes de qualidade'. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, R. Z. . Da fazenda ao frigorífico: Ações para evitar perdas e produzir carcaças e carnes de qualidade'. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, R. Z. . Da fazenda ao frigorífico: Ações para evitar perdas e produzir carcaças e carnes de qualidade'. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, R. Z. . Novilhas para acasalamento aos 24 meses. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, R. Z. . Agregando valor à carcaça bovina. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, R. Z. . Suplementação em sistemas intensivos de bovinos de corte. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, R. Z. . Suplementação na recria e terminação de bovinos de corte. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, RICARDO Z . Dentro e fora da porteira: Agregando valor na cadeia produtiva da carne bovina. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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VAZ, RICARDO Z ; LOBATO, José Fernando Piva ; RESTLE, João ; MACARI, S. ; COSTA, P. T. ; FERNANDES, T. A. ; VARA, C. C. . Effect of live weight of beef cows on calf production efficiency. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CASTILHOS, E. M. ; FERNANDES, T. A. ; VAZ, R. Z. ; RESTLE, João ; COSTA, P. T. ; VARA, C. C. ; FARIAS, G. D. . Early calving on the productive efficiency of primiparous angus at 24 months of age. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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VAZ, R. Z. . Minicurso sobre Tópicos na produção de bovinos de corte. 2018. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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MACARI, S. ; COSTA, P. T. ; COSTA, R. T. ; VARA, C. C. ; FERNANDES, T. A. ; OLIVEIRA, L. ; VAZ, R. Z. ; MENDONCA, G. . Sexual condition effects on carcass characteristics and slaughter yeild of lambs. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MACARI, S. ; COSTA, P. T. ; MENDONCA, G. ; FERNANDES, T. A. ; VARA, C. C. ; COSTA, R. T. ; SILVEIRA, F. A. ; VAZ, R. Z. . Sexual condition effects on non-carcass components of lambs. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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VAZ, Ricardo Zambarda . Suplementação na recria e terminação de novilhos em sistemas intensivos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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VAZ, RICARDO Z. . Estudo genético quantitativo de características de crescimento e carcaça em bovinos da raça Nelore. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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VAZ, RICARDO Z. . Parâmetros e tendências genéticas para escores visuais e associações com características de carcaça mensuradas in vivo em bovinos de corte. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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VAZ, RICARDO Z. . Mês de parição na produção de rebanhos de cria. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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VAZ, RICARDO Z. . Suplementação na recria e terminação de novilhos em sistemas intensivos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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VAZ, RICARDO Z. . Suplementação em vazios forrageiros na prenhez de novilhas em sistemas intensivos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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VAZ, Ricardo Zambarda . Desmame precoce: Um aliado na eficiência reprodutiva e econômica dos rebanhos de cria. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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VAZ, RICARDO Z. . Desmame precoce: Impulsionando a fase de cria em bovinos de corte. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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VAZ, RICARDO Z. . O Manejo do Desmame Precoce em Gado de Corte. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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VAZ, RICARDO Z. . O manejo do desmame precoce em gado de corte. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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VAZ, R. Z. . Suplementação na recria e terminação de bovinos de corte. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, RICARDO Z. . Desmame precoce: Prenhez das vacas e alimentação dos terneiros. 2016. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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VAZ, RICARDO Z. ; LOBATO, José Fernando Piva ; ROSA, Antonio Augusto Galarza ; VAZ, Márcia Bitencourt . Desenvolvimento e desempenho reprodutivo de novilhas Hereford de diferentes tamanhos corporais. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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VAZ, RICARDO Z. ; RESTLE, João ; PACHECO, Paulo Santana ; VAZ, Fabiano Nunes ; MUEHLMANN, L. D. ; ALVES FILHO, Dari Celestino . Grupo genético e heterose sobre o aumento das medidas morfométricas durante o crescimento de bovinos machos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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VAZ, Ricardo Zambarda . Desmame precoce um aliado da prenhez e da produtividade. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, Ricardo Zambarda . Da porteira ao frigorífico: ações para obtenção de uma carcaça de qualidade. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, RICARDO Z. . Suplementação da recria de terneiros e novilhos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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VAZ, Ricardo Zambarda . Alimentação para terneiros desmamados precoce. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Vaz, Ricardo Zambarda . Eficiência de vacas de corte submetidas a pastagens cultivadas de inverno no pré e pós-paro. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Vaz, Ricardo Zambarda . Eficiência produtiva de diferentes idades de vacas de corte. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Vaz, Ricardo Zambarda . Idades de desmame quando bezerras no desenvolvimento pós-parto de novilhas de corte e seus bezerros. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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VAZ, Ricardo Zambarda ; LEMES, J. S. ; BRAUNER, C. C. ; PIMENTEL, M. A. . Eficiência produtiva de vacas Aberdeen angus de diferentes pesos corporais, criadas extensivamente. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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VAZ, Ricardo Zambarda . Desmame precoce um aliado da repetição de cria?. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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VAZ, Ricardo Zambarda . Cadeia produtiva da carne bovina. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, Ricardo Zambarda . Desmame precoce: prenhez e recria de terneiros. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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VAZ, Ricardo Zambarda . Importância do Programa Carne Pampa para a cadeia produtiva da carne bovina - Resultados e Perspectivas. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, Ricardo Zambarda . Valorização da qualidade na cadeia produtiva da carne bovina através da diferenciação de produtos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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VAZ, Ricardo Zambarda . Marketing profissional. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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VAZ, Ricardo Zambarda ; LOBATO, José Fernando Piva ; ROSA, Antonio Augusto Galarza . Desenvolvimento e desempenho reprodutivo de novilhas Hereford submetidas a diferentes regimes alimentares. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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VAZ, Ricardo Zambarda ; LOBATO, José Fernando Piva ; PASCOAL, Leonir Luiz . Análise e eficiência econômica de sistemas de cria com diferentes idades de desmame dos bezerros. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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VAZ, Ricardo Zambarda . Avaliação econômica do desmame precoce para o aumento da produtividade em sistemas intensivos de produção. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, Ricardo Zambarda . Valorização da qualidade na cadeia produtiva da carne bovina através da diferenciação de produtos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, Fabiano Nunes ; VAZ, Ricardo Zambarda . Planejamento, avaliação econômica e sistêmica da suplementação proteica. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, Ricardo Zambarda . O processo de compra de gado e marcas de carnes do Frigorífico Silva. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, Ricardo Zambarda ; VAZ, Fabiano Nunes . Princípios básicos de ovinocultura. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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VAZ, Ricardo Zambarda . Carcaças de bovinos e ovinos. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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VAZ, Ricardo Zambarda . A carne como alimento: Mitos e verdades. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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VAZ, Ricardo Zambarda ; LOBATO, José Fernando Piva . Efeito da idade de desmame no desenvolvimento de novilhas de corte até os 14 meses de idade. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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VAZ, Ricardo Zambarda ; LOBATO, José Fernando Piva . Efeito da idade de desmame no desempenho reprodutivo de novilhas de corte primíparas aos dois anos de idade. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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VAZ, Ricardo Zambarda . Reprodução Bovina - Efeitos do desmame precoce em sistemas de ciclo completo. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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PASCOAL, Leonir Luiz ; VAZ, Ricardo Zambarda . Suplementação em Campo Nativo e Pastagens. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, Ricardo Zambarda ; PASCOAL, Leonir Luiz . Peso de Abate - Implicações ao Sistema Produtivo, ao frigorífico e ao mercado da carne. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, Ricardo Zambarda . Aplicações de Tecnologias em Uma Propriedade Rural Visando Melhora nos seus Índices Produtivos de bovinocultura de Corte - Viabilidade Operacional e Econômica. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, Ricardo Zambarda ; LOBATO, José Fernando Piva ; PASCOAL, Leonir Luiz ; VAZ, Fabiano Nunes . Desempenho Animal Frente a diferentes Sequências de Alimentação. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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VAZ, Ricardo Zambarda ; LOBATO, José Fernando Piva ; VAZ, Fabiano Nunes ; PASCOAL, Leonir Luiz . Desempenho de Novilhos em Pastagens Cultivadas de Inverno e verão Submetidos a Diferentes Sistemas Alimentares. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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VAZ, Ricardo Zambarda ; LOBATO, José Fernando Piva . Efeitos de Diferentes Estruturas Animais no Desenvolvimento de Bovinos de Corte. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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VAZ, Ricardo Zambarda ; RESTLE, João ; ROSO, Cledson ; BITENCOURT, Márcia Ferreira ; PASCOAL, Leonir Luiz ; VAZ, Fabiano Nunes . Efeito de Diferentes Níveis de Suplementação Para Novilhas Durante o Primeiro Período reprodutivo aos Quatorze Meses de Idade - manifestção de Cios e Idade ao parto. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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VAZ, Ricardo Zambarda ; RESTLE, João ; VAZ, Fabiano Nunes ; VAZ, Márcia Bitencourt ; PASCOAL, Leonir Luiz . Efeito do ganho de Peso Pré e Pós-Desmame Sobre o desenvolvimento e desempenho Reprodutivo de Novilhas de corte Acasaladas aos Quatorze Mese de Idade. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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VAZ, Ricardo Zambarda ; RESTLE, João ; VAZ, Fabiano Nunes ; VAZ, Márcia Bitencourt ; PASCOAL, Leonir Luiz ; ROSO, Cledson . Efeitos de Diferentes Níveis de Suplementação Para Novilhas Durante o Primeiro Período Reprodutivo aos Quatorze Meses de Idade - Características de Parto. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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VAZ, Ricardo Zambarda . Evolução da Pecuária de Ciclo Completo. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, Fabiano Nunes ; ROSO, Cledson ; VAZ, Ricardo Zambarda . Aplicação e Gerenciamento de tecnologias na pecuária de corte moderna. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, Fabiano Nunes ; VAZ, Ricardo Zambarda ; ROSO, Cledson . Tipos e níveis de concentrado para confinamento. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, Fabiano Nunes ; VAZ, Ricardo Zambarda ; BERNARDES, Régis Algusto Carvalho . Viabilidade econômica do confinamento no Rio Grande do Sul. 1999. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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PASCOAL, Leonir Luiz ; VAZ, Ricardo Zambarda ; ROSO, Cledson . Confinamento versus pastagens na terminação de bovinos. 1999. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, Fabiano Nunes ; ROSO, Cledson ; VAZ, Ricardo Zambarda . Gerenciamento visando a eficiência econômica da pecuária de corte. 1999. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, Ricardo Zambarda . II Concurso Estadual de carcaças. 1998. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, Ricardo Zambarda . Redução da Idade do Primeiro Entouramento. 1998. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, Ricardo Zambarda . Viabilidade Operacional e Econômica no Entoure de 14 Meses. 1998. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, Fabiano Nunes ; VAZ, Ricardo Zambarda ; ROSO, Cledson . Avaliação Técnica Econômica do confinamento e Suplementação em Pastagens Cultivadas - Resultados Práticos. 1998. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, Fabiano Nunes ; VAZ, Ricardo Zambarda ; RESTLE, João . Reflexos do confinamento em sistemas de produção de ciclo completo. 1998. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, Ricardo Zambarda . 7° Dia de Campo - Resultados de trabalhos de pesquisa. 1997. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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VAZ, Ricardo Zambarda . Efeito da Suplementação em Novilhas Entouradas aos 15 Meses. 1997. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VAZ, Ricardo Zambarda ; RESTLE, João ; OLIVEIRA, André Nunes de ; COSTA, Eduardo Castro da ; EIFERT, Eduardo da Costa ; PECCININ, Luiz Roberto da Rocha . Desempenho de Novilhas de 14 Meses de Idade Submetidas a Diferentes Níveis de Suplementação Durante o Primeiro Período de Monta - II Desempenho Reprodutivo. 1997. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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VAZ, Ricardo Zambarda ; RESTLE, João ; OLIVEIRA, André Nunes de ; ALVES FILHO, Dari Celestino ; COSTA, Eduardo Castro da ; EIFERT, Eduardo da Costa . Desempenho Reprodutivo de Novilhas de diferentes Grupos Genéticos Acasaladas aos 14 Meses. 1997. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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VAZ, Ricardo Zambarda ; RESTLE, João ; OLIVEIRA, André Nunes de ; COSTA, Eduardo Castro da ; SILVA, J. H. S. ; VAZ, Márcia Bitencourt . Desempenho de Novilhas de 14 Meses de Idades Submetidas a diferentes Níveis de SuplementaçãoDurante o Primeiro Período de Monta - i Ganho de Peso. 1997. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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VAZ, Ricardo Zambarda . Resultados experimentais - Resultados de campo. 1997. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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VAZ, Ricardo Zambarda ; VAZ, Fabiano Nunes ; RESTLE, João . Cruzamento Alternado Contínuo das Raças Charolês e Nelore - Desenvolvimento Ponderal das Fêmeas (Dados Preliminares).. 1996. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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VAZ, Ricardo Zambarda ; VAZ, Fabiano Nunes ; RESTLE, João . Heterose Para Desenvolvimento Ponderal Até os 24 Meses de Machos e Fêmeas em cruzamento Alternado das Raças Charolês e Nelore. 1996. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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VAZ, Ricardo Zambarda . Resultados de Trabalhos de Pesquisas (Dia de Campo). 1996. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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RESTLE, João ; FEIJÓ, Gelson Luiz Dias ; VAZ, Ricardo Zambarda . Aspectos Sensoriais e Composição Química da Carne de Animais Inteiros ou Castrados de Diferentes Grupos Genéticos. 1994. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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FEIJÓ, Gelson Luiz Dias ; MÜLLER, Lauro ; VAZ, Ricardo Zambarda . Efeitos da Estimulação elétrica de Baixa Voltagem Sobre a Qualidade da CArne de Novilhos. 1994. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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RESTLE, João ; FEIJÓ, Gelson Luiz Dias ; MÜLLER, Lauro ; VAZ, Ricardo Zambarda . Efeitos da Castração nas Características Quantitativas da Carcaça de Bovinos de Diferentes Grupos Genéticos. 1993. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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FEIJÓ, Gelson Luiz Dias ; MÜLLER, Lauro ; VAZ, Ricardo Zambarda . Efeitos da Castração nas Características Qualitativas da Carcaça de Bovinos de diferentes Grupos Genéticos. 1993. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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RESTLE, João ; SENNA, Dilceu Borges de ; POLLI, Volmir Antônio ; VAZ, Ricardo Zambarda . Desenvolvimento Até os 24 Meses de Novilhos de diferentes Grupos Genéticos Submetidos Previamente a duas Idades de Desmame. 1992. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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VAZ, Ricardo Zambarda . A estação de monta vem aí. Prepare-se 2009 (Artigos técnicos para sites relacionados a pecuária de corte).
Outras produções
SA, H. A. O. M. ; VAZ, R.Z. ; QUEIROZ, E. O. . Planilha de custos para produção de Ovinos. 2024.
VAZ, R. Z. . Programa PROYECTOS DE INVESTIGACION Y DESARROLLO. 2024.
VAZ, R.Z. ; CARVALHO, K. T. . Relatório Final de Atividades de Bolsista PIBIC AF 2023-2024 - Projeto 057072. 2024.
SCHMIDT, M. R. ; VAZ, R.Z. . Relatório Parcial de Atividades de Bolsista PROBIC 2023-2024 - Projeto 057072. 2024.
RAMOS, G. U. ; VAZ, R.Z. . Relatório Parcial de Atividades de Bolsista PROBIC 2023-2024 - Projeto 057052. 2024.
SANTOS, I. ; VAZ, R.Z. . Relatório Final de Atividades de Bolsista PIBIC AF 2021-2022 - Projeto 055918. 2022.
DUTRA, M. M. M. ; VAZ, R.Z. . Relatório Parcial de Atividades de Bolsista PROBIC 2021-2022 - Projeto 051082. 2022.
VAZ, R. Z. . Chamada interna para apoio a projetos PD&I que visem o fortalecimento da pesquisa aplicada e inovação no IF Goiano. 2021.
SILVA, H. R. ; VAZ, R.Z. . Relatório Final de Atividades de Bolsista PIBIC 2021-2022 - Projeto 051082. 2021.
LUCAS, J. D. ; VAZ, R.Z. . Relatório Final de Atividades de Bolsista PIBIC 2021-2022 - Projeto 051082. 2021.
SANTOS, I. ; VAZ, R.Z. . Relatório Parcial de Atividades de Bolsista PIBIC AF 2021-2022 - Projeto 055918. 2021.
DUTRA, M. M. M. ; VAZ, R.Z. . Relatório Parcial de Atividades de Bolsista PROBIC 2020-2021 - Projeto 051082. 2021.
DUTRA, M. M. M. ; VAZ, R.Z. . Relatório Final de Atividades de Bolsista PROBIC 2020-2021 - Projeto 051082. 2021.
VAZ, R. Z. . Pneumonia enzoótica suína em granjas independentes com baixa tecnificação: impacto econômico da granja ao frigorífico. 2020.
VAZ, R. Z. ; LOVATTO, N. M. . Recria de bezerros em pastagens anuais de verão. 2020.
SILVA, H. R. ; VAZ, R.Z. . Relatório Parcial de Atividades de Bolsista PIBIC 2019-2020 - Projeto 051082. 2020.
SILVA, H. R. ; VAZ, R.Z. . Relatório Final de Atividades de Bolsistas PIBIC 2019-2020 - Projeto 051082. 2020.
LUCAS, J. D. ; VAZ, R.Z. . Relatório Parcial de Atividades de Bolsistas PIBIC 2020-2021 - Projeto 051082. 2020.
DUTRA, M. M. M. ; VAZ, R.Z. . Relatório Final de Atividades de Bolsista PROBIC 2019-2020 - Projeto 051082. 2020.
AGNER, H. S. S. ; VAZ, R.Z. . Relatório Final de Atividades de Bolsista FIPE SENIOR 2020 - Projeto 051082. 2020.
VAZ, R. Z. . Efeitos antioxidantes da infusão contínua de dexmedetomidina em equinos anestesiados para orquiectomia eletiva em ventilação mecânica ou expontânea. 2019.
VAZ, R. Z. ; PINTO FILHO, S. T. L. . CAPACITAÇÃO TÉCNICA EM DIAGNÓSTICO POR IMAGEM VETERINÁRIA. 2019.
VAZ, R. Z. ; LOVATTO, N. M. . Redução de proteína e suplementação com lisina e metionina em dietas para jundiás (Rhamdia quelen). 2019.
VAZ, R.Z. . Prototheca zopfii: avaliação da formação de biofilmes e do potencial antimicrobiano de novos compostos. 2019.
VAZ, R.Z. ; EVANGELHO, L. A. . Relatório de Atividades de Bolsista FIPE SENIOR 2019 - Projeto 051082. 2019.
VAZ, R.Z. . Grupo CRIA do Instituto Desenvolve Pecuária. 2025. (Programa de rádio ou TV/Outra).
VAZ, R.Z. . Prêmio Zootecnista do ano pela ABZ - 2024. 2025. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
VAZ, R.Z. ; GOTUZZO, C. . Produção Bovina Eficiente: O papel do temperamento e do bem-estar animal. 2025. (Programa de rádio ou TV/Outra).
VAZ, R. Z. . Canal AGROVERDADES - Produção de bezerros - Como ser eficiente na cria e recria. 2022. (Programa de rádio ou TV/Outra).
RODRIGUES, P. F. ; VAZ, R.Z. ; KRETZMANN, D. . Suplementação de bovinos de corte. 2020. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
LOBATO, J. F. P. ; VAZ, R.Z. ; POTTER, L. ; SOUZA, A. N. M. ; RODRIGUES, P. F. . 103º Fórum Permanente do Agronegócio. 2020. (Programa de rádio ou TV/Outra).
VAZ, R.Z. . II Simpósio de Bem Estar Animal da Serra Gaúcha. 2020. (Programa de rádio ou TV/Outra).
NEIVA, JOSÉ NEUMAN MIRANDA ; VAZ, R.Z. . Canal Agroverdades - PERDAS NO TRANSPORTE E MANEJO PRÉ-ABATE DE BOVINOS. 2020. (Programa de rádio ou TV/Outra).
Brum, Olivio Bochi ; VAZ, R.Z. . Semana Acadêmica Integrada dos Cursos de medicina Veterinária - URI Campus Santiago e Santo Ângelo. 2020. (Programa de rádio ou TV/Outra).
VAZ, R.Z. . MBA em Agronegócios - Faculdade Metodista Centenário. 2020. (Programa de rádio ou TV/Outra).
FIORENTINI, G. ; VAZ, R.Z. . O conhecimento transpondo a pandemia. 2020. (Programa de rádio ou TV/Outra).
VAZ, Ricardo Zambarda ; LOBATO, José Fernando Piva ; RESTLE, João . Gado de Cria - Abase da Pecuária de corte. 2024. (Editoração/Livro).
NUNEZ, A. J. C. ; NASCIMENTO, H. L. B. ; RESTLE, João ; VAZ, R. Z. ; BILEGO, U. O. . Anuário de Pesquisas Pecuárias - Resultados 2021-2022. 2022. (Editoração/Periódico).
VAZ, R.Z. . Terminação de Bovinos em confinamento. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
VAZ, R. Z. . Cria e Recria de Bovinos de Corte. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
PINHO, Angélica dos Santos ; OSPINA, H. P. ; FONTOURA JUNIOR, J. A. S. ; PUCCI, L. E. A. ; METZ, Patricia Alessandra Meneguzzi ; CATTANI, R. P. ; GARCIA, G. G. ; TREVISAN, L. ; VAZ, RICARDO Z. . Guia Básico de Legislação e Ensino em Zootecnia. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Materialinstrucional-Materialdiáticodeeducaçãoprofissionaltécnica).
VAZ, Ricardo Zambarda ; VAZ, Fabiano Nunes . Boas práticas pré-abate de bovinos. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
VAZ, Ricardo Zambarda ; VAZ, Fabiano Nunes . Carnes bovina e ovina: noções básicas e processamento para o consumo. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
VAZ, Ricardo Zambarda . Aplicações de tecnologias em uma propriedade rural visando a melhora nos índices produtivos de Bovinocultura de corte - Viabilidade operacional e econômica. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
ROSO, Cledson ; VAZ, Fabiano Nunes ; RESTLE, João ; PASCOAL, Leonir Luiz ; VAZ, Ricardo Zambarda . II módulo: Produção Animal - Unidade de Estudo: Bovinocultura de Corte Parte I. 2004. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material instrucional - Material diático de educação profissional técnica).
ROSO, Cledson ; VAZ, Fabiano Nunes ; RESTLE, João ; PASCOAL, Leonir Luiz ; VAZ, Ricardo Zambarda . II módulo: Produção Animal - Unidade de Estudo: Bovinocultura de Corte Parte II. 2004. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Instrucional - Material Didático de Educação Profissional).
VAZ, Fabiano Nunes ; VAZ, Ricardo Zambarda ; BERNARDES, Régis Augusto Carvalho . Viabilidade Econômica do Confinamento no Rio Grande do Sul. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
PASCOAL, Leonir Luiz ; VAZ, Ricardo Zambarda ; ROSO, Cledson . Confinamento versus Pastagem na Terminação de Bovinos. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
VAZ, Fabiano Nunes ; ROSO, Cledson ; VAZ, Ricardo Zambarda . Gerenciamento Visando a Eficiência Econômica da Pecuária de Corte. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
RESTLE, João ; PASCOAL, Leonir Luiz ; VAZ, Ricardo Zambarda ; VAZ, Fabiano Nunes ; ROSO, Cledson . Confinamento de Bovinos de Corte e suplementação de bovinos de Corte. 1999. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material instrucional - Manual técnico e cartilha).
RESTLE, João ; PASCOAL, Leonir Luiz ; VAZ, Ricardo Zambarda ; VAZ, Fabiano Nunes ; ROSO, Cledson . Desmame Precoce em bovinos de corte. 1999. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material instrucional - Manual técnico e cartilha).
VAZ, Fabiano Nunes ; VAZ, Ricardo Zambarda ; RESTLE, João . Reflexos do Confinamento em Sistemas de ciclo Completo. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
RESTLE, João ; BRONDANI, Ivan Luiz ; ALVES FILHO, Dari Celestino ; PASCOAL, Leonir Luiz ; LUPATINI, Gelci Carlos ; VAZ, Fabiano Nunes ; VAZ, Ricardo Zambarda . II Curso Sobre Técnicas Ançadas de Recria e Engorda de Bovinos de corte. 1997. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
Projetos de pesquisa
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2025 - Atual
ESTUDO DA CADEIA PRODUTIVA DA CARNE BOVINA APROPAMPA, Descrição: ResumoA carne bovina desempenha um papel fundamental na segurança alimentar global, sendo rica em nutrientes essenciais a dieta humana. O Brasil se destaca como um grande produtor e consumidor de carne bovina no mundo, com isso, enfrenta crescentes exigências por parte dos consumidores por produtos sustentáveis, rastreáveis e de elevada qualidade. Diante disso, iniciativas como a da Associação dos Produtores de Carne do Pampa Gaúcho da Campanha Meridional (APROPAMPA), responsável pela primeira Indicação de Procedência (IP) de carne da América do Sul, ganham relevância estratégica. Este projeto de tese tem como objetivo geral estudar e analisar a cadeia produtiva da carne bovina marca APROPAMPA e sua sustentação futura no mercado de marcas de carne. Especificamente, pretende-se investigar o comportamento do consumidor, a percepção da qualidade entre os agentes da cadeia, a situação e o potencial de mercado da marca, bem como realizar uma análise SWOT da APROPAMPA. A metodologia será composta por três etapas principais: (1) revisão integrativa da literatura para identificar as características dos sistemas produtivos da marca; (2) análise SWOT e estudo das vantagens competitivas conforme a abordagem de Porter; e (3) entrevistas e aplicação de questionários a agentes da cadeia produtiva (produtores, frigoríficos e consumidores) com o uso de escalas Likert e análise de sentimentos para captar percepções qualitativas. Serão ainda conduzidos testes sensoriais para consumidores, aplicando escalas hedônicas e de intenção de compra, além da caracterização dos perfis e dos hábitos de consumo. A análise estatística incluirá técnicas como a ANOVA, análise de correlação de Pearson e Análise de Múltiplos Fatores (MFA). Espera-se com os resultados a caracterização da cadeia produtiva APROPAMPA, assim como a geração de ferramentas de gestão e de tomada de decisões para produtores além da avaliação do potencial competitivo da carne com a IP. Também se projetam impactos positivos nos âmbitos econômicos, ambiental e social, com destaque para a valorização da pecuária sustentável baseada em pastagens naturais do Bioma PampaObjetivosestudar e analisar a cadeia produtiva da carne bovina marca APROPAMPA e sua sustentação futura no mercado de marcas de carne.JustificativaA carne bovina contém proteínas e calorias com grande contribuição na segurança e nutrição alimentar mundial (FAO, 2018), composta de nutrientes essenciais ao ser humano como aminoácidos, água, gordura, glicídios, minerais e vitaminas (Da Silva Correia et al., 2013; Damer et al., 2014; Mendes et al., 2021). A carne bovina atua na manutenção e no crescimento de órgãos e tecidos humanos, tornando-se uma proteína essencial na alimentação (Biscola, Malafaia e Biscola, 2021). O Brasil ocupa posição de destaque no tamanho do rebanho, produção, consumo e exportação de carne bovina. O país produziu em 2024 11,85 milhões de toneladas em equivalente de carcaça, desse total, 7,71 milhões foi consumida pelo mercado interno, representando 65,05 da produção total brasileira (Biscola e Malafaia, 2025; USDA, 2025). Esse consumidor cada vez mais decidido a comprar a partir dos princípios de Elkington e Rowlands (1999), ou seja, demanda por uma carne bovina integrada social, ambiental e economicamente. Essa alteração de comportamento no consumo de carnes exige novas formas de diferenciação frente a um ambiente competitivo, com estratégias efetivas (Patias et al., 2019; Portilho, 2020; Manfroi, 2024). Mais que uma ameaça, esse cenário amplia as possibilidades de mercados para produtos oriundos da cadeia produtiva da carne bovina, principalmente os capazes de vincular-se a mercados dinâmicos de produtos não tradicionais pautados em indicadores de qualidade (Maysonnave et al.,2025).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Integrante / Leonir Luiz Pascoal - Integrante / Fabiano Nunes Vaz - Coordenador / CRISTIANO DE VARGAS OLIVA - Integrante.
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2024 - Atual
O que nos fez chegar aos desastres climáticos do Rio Grande do Sul? Análise da governança ambiental do estado por meio das regiões de desenvolvimento sob a perspectiva de experiências internacionais, Descrição: O enfrentamento das mudanças climáticas se apresenta como um dos desafios mais complexos da era contemporânea. Há indicativos que os desastres naturais são ocasionados por diversas variáveis e que possuem ligação direta com eventos anteriores. Os desastres climáticos mais comuns são chuvas fortes, terremotos e furacões. No Brasil, o estado do Rio Grande do Sul tem sido uma das regiões mais afetadas por eventos climáticos extremos, especialmente tratando-se das enchentes ocasionadas pelas fortes chuvas que devastaram a região em maio de 2024 e que evidenciam a necessidade urgente de uma governança ambiental mais robusta. O desafio vai além da formulação de políticas eficazes, exigindo também a construção de uma governança inclusiva que promova a participação ativa da sociedade civil e que proporcione ações públicas efetivas no enfrentamento a essas situações. Diante desse cenário, revela-se como imprescindível estudar o papel dos Conselhos Regionais de Desenvolvimento (COREDEs) na governança ambiental do Rio Grande do Sul, frente a outras experiências de desastres naturais, de forma a identificar suas capacidades de enfrentamento e prevenção de desastres climáticos. Portanto, este projeto tem como objetivo analisar, pela ótica da governança ambiental dos Conselhos Regionais de Desenvolvimento do Rio Grande do Sul, quais estratégias foram realizadas para evitar os desastres climáticos no estado e as medidas tomadas após a ocorrência desses eventos, de modo a estabelecer uma base comparativa com desastres climáticos nacionais e internacionais, como o furacão Katrina de Nova Orleans (EUA); o tsunami no Japão; e os rompimentos de barragens em Mariana e Brumadinho, em Minas Gerais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Integrante / Luciana fagundes Christofari - Integrante / Tiago Zardin Patias - Integrante / Tanice Andreatta - Integrante / Rosani Marisa Spanevello - Integrante / NOSKOSKI, LUÍS EDUARDO CARVALHO - Integrante / NELSON GUILHERME MACHADO PINTO - Coordenador / Adriano Lago - Integrante / Bianca Bigolin Liszbinski - Integrante / Bianca Jupiara Fortes Schardong - Integrante / Guilherme Moraes Vargas - Integrante / Vitor Galle - Integrante / Daniela Arruda de Vargas - Integrante / Gabriel Anderson Wachholz - Integrante / Thiago Machado Budó - Integrante / Elizama Brizola - Integrante / Ellen Silveira dos Santos - Integrante / Almyr Heitor Prediger Godoy - Integrante / Lorrany Dias Hoffmam - Integrante., Financiador(es): FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL - Bolsa.
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2024 - Atual
A inovação nos agronegócios como estratégia de desenvolvimento regional, Descrição: Este estudo tem como objetivo principal a consolidação de um ecossistema de inovação em agronegócios em Palmeira das Missões como estratégia do desenvolvimento regional na região do COREDE Rio da Várzea por meio da integração e aprendizagens a serem construídas com as instituições e países parceiros. Para tanto, por meio de uma pesquisa descritiva e documental, com enfoque quanti-quali, serão coletados dados primários e dados secundários referentes a inovação nos agronegócios. Os dados primários serão coletados através de entrevistas semi-estruturadas realizadas com atores de inovação presentes em regiões dos países envolvidos. Os dados secundários são as informações e os elementos necessários que serão buscados nos sítios eletrônicos oficiais das regiões estudadas. Os principais resultados esperados deste projeto, são: formação de recursos humanos de alto nível, com perspectivas e visão internacional em relação a inovação nos agronegócios; contribuição para a ciência dos agronegócios, através de publicações de alto impacto; formação de uma rede internacional de colaboração em pesquisa nos agronegócios; proposição de ações e políticas locais e regionais de inovação a partir do aprendizado internacional. Por fim, considera-se fundamental para a consolidação das pesquisas em inovação nos agronegócios no âmbito do PPGAGR, esta possibilidade de internacionalização latino-americana, tendo em vista as semelhanças culturais, produtivas, geográficas e de estágios de desenvolvimento dos países.O projeto será desenvolvido com professores do Programa de Pós-Graduação em Agronegócios da Universidade Federal de Santa Maria campus Palmeira das Missões e com equipes da Faculdade de Agronomia da UDELAR do Uruguai e da Universidad de Chile, possuindo cada uma um coordenador e membros para o desenvolvimento das atividades. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (13) / Doutorado: (6) . , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Coordenador / NELSON GUILHERME MACHADO PINTO - Integrante.
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2024 - Atual
Impacto da inclusão da informação genômica nas avaliações genéticas de bovinos compostos Montana Tropical, Descrição: O Projeto de Pesquisa tem o objetivo de avaliar os impactos da inclusão da informação genômica na avaliação genética de bovinos compostos Montana Tropical para as características de importância econômica relacionadas ao crescimento, reprodução, carcaça e qualidade da carne. O banco de dados será compartilhado pelo Grupo de Melhoramento Animal e Biotecnologia da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo (FZEA/USP, Campus de Pirassununga, São Paulo, Brasil). Os conjuntos de dados disponíveis para as análises incluem registros de fenótipos de 405.624 animais, nascidos entre 1994 e 2023, criados em 58 fazendas distribuídas nos estados brasileiros de São Paulo, Minas Gerais, Goiás, Mato Grosso do Sul, Pará, Rio Grande do Sul e também no Paraguai e no Uruguai. O arquivo de pedigree contém 635.963 indivíduos, dos quais 4.013 são touros e 282.993 são matrizes. As características estudadas serão: peso ao nascer, peso à desmama, peso ao sobreano, ganho de peso pós-desmama, idade ao primeiro parto, probabilidade de prenhez aos 14 meses de idade, longevidade (stayability), perímetro escrotal, área de olho de lombo, espessura de gordura subcutânea e marmoreio. Na execução do Projeto, um total de, aproximadamente, 3.911 animais genotipados utilizando o painel GeneSeek Genomic Profiler Bovine 50K contendo 54.791 marcadores do tipos SNP (single nucleotide polymorphisms), será disponibilizado pela Associação Internacional de Criadores de Montana. Os procedimentos para obtenção das estimativas dos componentes de variância e da herdabilidade utilizarão o algoritmo AI-REML (average-information restricted maximum likelihood). Os valores genéticos considerando a informação genômica serão preditos por meio dos programas inclusos no pacote BLUPF90, aplicando a metodologia do ssGBLUP (single-step Genomic Best Linear Unbiased Prediction). É importante destacar que, as características de crescimento, reprodução, carcaça e qualidade da carne, utilizadas como critérios de seleção para o Montana, possuem grande relevância econômica na bovinocultura de corte. Desse modo, os resultados gerados no desenvolvimento do Projeto de Pesquisa permitirão avaliar qual o impacto das informações genômicas incorporadas na avaliação genética (genômica) do programa de melhoramento genético do composto Montana Tropical.ObjetivosObjetivo Geral: O presente Projeto de Pesquisa tem o objetivo geral de avaliar os impactos da inclusão da informação genômica na avaliação genética de bovinos compostos Montana Tropical para as características de importância econômica relacionadas ao crescimento, reprodução, carcaça e qualidade da carne. Objetivos Específicos: Realizar a consistência inicial dos dados fenotípicos e de pedigree do rebanho de bovinos compostos; Aplicar o controle de qualidade sobre as amostras e os marcadores moleculares do banco de dados de genótipos; Estimar os parâmetros genéticos utilizando o modelo BLUP (Best Linear Unbiased Prediction) para características de crescimento, reprodução, carcaça e qualidade da carne no composto Montana Tropical; Estimar os parâmetros genéticos genômicos utilizando o modelo ssGBLUP (single-step Genomic Best Linear Unbiased Prediction) para características de crescimento, reprodução, carcaça e qualidade da carne no composto Montana Tropical; Proceder com a avaliação genética dos animais utilizando os registros fenotípicos e a informação de pedigree; Efetuar a avaliação genética genômica dos animais utilizando os registros fenotípicos, a informação de pedigree e a informação genômica; Comparar os resultados obtidos nas análises sem a informação genômica e das análises que consideram a informação genômica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Integrante / Elson Martins Coelho - Integrante / João Pedro Velho - Integrante / Rafael Espigolan - Coordenador., Financiador(es): FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL - Auxílio financeiro.
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2023 - Atual
Manejo, transporte e condições climáticas pré-abate no temperamento e nas contusões de carcaças bovinas, Descrição: Objetivo Geral: O objetivo deste projeto é estudar a influência de fatores pré-abate no temperamento de bovinos de corte e na ocorrência de contusões nas carcaças bovinas. Objetivos específicos Avaliar e quantificar a influência do sexo no temperamento e na probabilidade de ocorrência de contusões nas carcaças bovinas. Avaliar e quantificar a influência da qualidade do manejo e das instalações no temperamento e na probabilidade ocorrência nas contusões nas carcaças bovinas. Avaliar e quantificar a influência do transporte no temperamento e na probabilidade de ocorrência de contusões nas carcaças bovinas. Determinar a influência do descarregamento e das lotações dos currais no temperamento e nas contusões das carcaças bovinas. Quantificar a influência das condições climáticas nos dias do carregamento e do abate no temperamento e nas contusões das carcaças bovinas. Quantificar a influência da idade, escore de engorduramento das carcaças e da presença de chifres no temperamento e nas contusões das carcaças bovinas. Quantificar as perdas econômicas advindas do temperamento e dos manejos pré-abate.Objetiva-se com o projeto estudar a influência dos manejos e instalações, do transporte e das condições climáticas no período pré-abate no temperamento e nas contusões em carcaças bovinas. Bovinos mais reativos possuem menores indicadores reprodutivos, ganham menos peso na desmama, possuem menor rendimento de carcaça devido à presença de hematomas e produzem carne de menor qualidade. Maior reatividade dos animais determina maiores custos de manejo por demandar mais funcionários e além de diminuir a segurança o tempo para a execução dos manejos. O manejo pré-abate dos bovinos se apresenta como uma nova experiência não habitual aos animais, tal ação, influência nas características comportamentais ocorrendo um estresse determinado pela reatividade dos mesmos as adversidades ambientais e de manejo como a presença de humanos e as novas instalações. Animais altamente reativos têm maior possibilidade de apresentarem hematomas e/ou contusões em suas carcaças que derivam de várias etapas do processo pré-abate. Existem muitos fatores que são potenciais causadores de uma maior reatividade animal e consequente maiores perdas econômicas em função das contusões de carcaças. Dentre os fatores causadores de contusões e alterações na reatividade animal podemos citar o sexo dos animais, a qualidade dos manejos e das instalações dos sistemas de produção, o tempo e distância das viagens, a densidade de carga e o tamanho do caminhão, além das condições climáticas. Mensurar e quantificar essas perdas é importante e determinante para a escolha de manejos mais corretos e adequações no pré-abate para proporcionar mais bem-estar aos bovinos produzindo uma carne de melhor qualidade.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Coordenador / João Restle - Integrante / Leonir Luiz Pascoal - Integrante / Fabiano Nunes Vaz - Integrante / Maryelen Medianeira Martins Dutra - Integrante / Eduarda dos Santos Haas - Integrante / Haylleen Aparecida Oliveira Menezes de Sá - Integrante / Mara Rúbia Schmidt - Integrante / GUYOMAR UBYRATHAN RAMOS - Integrante / KEROLAYNE DA TRINDADE CARVALHO - Integrante / Gabbriela Lopes Antunes dos Santos - Integrante / Mariana Assis Borges - Integrante., Financiador(es): Frigorífico Silva Indústria e Comércio - Outra.
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2023 - Atual
Análise econômica de sistema de produção de ovinos no Rio Grande do Sul, Descrição: Objetivo Geral: Desenvolver uma ferramenta de análise econômica de sistemas de produção de ovinos de corte, com base em resultado esperado pelo produtor, bem como, com a possibilidade de simulação de resultados a partir da mudança da taxa de natalidade. Objetivos Específicos: Desenvolver método de simulação de análise econômica para sistemas de produção de ovinos de corte; Descobrir a estrutura de rebanho ideal para o sistema de produção de ovinos de corte (sistema 1,0 parto/ano) no Rio Grande do Sul, a partir de um resultado esperado; Avaliar diferentes cenários econômicos da produção de ovinos de corte por meio da análise de sensibilidade econômica; Validar a análise econômica do sistema de produção de ovinos de corte por meio de planilhas eletrônicas, as quais possam ser adotadas como ferramentas de gestão prática na rotina de criação de ovinos.A criação ovina, como qualquer outra produção pecuária, requer controle dos custos, necessitando o ovinocultor administrar constantemente seus recursos físicos, humanos e, principalmente os financeiros. Este estudo tem por objetivo analisar economicamente um sistema de produção de ovinos, através de planilhas eletrônicas, possibilitando ao usuário/produtor visualizar de forma facilitada todos os itens que compõem um sistema produtivo e poder tomar decisões com precisão, através de simulações. Todas as simulações serão calculadas em função de um rebanho em sistema de ciclo completo da raça Corriedale. Para o método para a análise econômica do sistema de produção de ovinos será adotado o sistema de 1,0 parto/ano, definindo o rebanho ideal para uma área total de 150 hectares, sendo dessa 20 de reserva legal. Para o estudo, ser considerado viável as simulações deverão alcançar uma taxa mínima de atratividade (TMA) de 10, ou seja, o projeto de investimento só se tornará viável quando a taxa interna de retorno (TIR) for igual ou superior a TMA estudada.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Coordenador / Fabiano Nunes Vaz - Integrante / Haylleen Aparecida Oliveira Menezes de Sá - Integrante / Mara Rúbia Schmidt - Integrante / GUYOMAR UBYRATHAN RAMOS - Integrante.
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2022 - 2023
Percepção dos consumidores sobre a carne bovina produzida em sistema de confinamento, Descrição: ObjetivosAvaliar a percepção e grau de aceitabilidade dos consumidores sobre carne bovina oriunda de sistemas de confinamento no Brasil. 2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS - Caracterizar carne oriunda de sistemas de confinamento - Caracterizar o perfil da amostra de consumidores - Identificar o perfil dos consumidores - Identificar os principais canais de aquisição de carne bovina - Analisar a percepção dos consumidores sobre o uso de confinamento na terminação de bovinos - Mensurar o grau de aceitabilidade da carne bovina advinda de confinamento - Analisar os atributos conferidos pelos consumidores a carne confinada.Objetiva-se com este trabalho avaliar a percepção e o grau de aceitabilidade dos consumidores sobre carne bovina produzida em sistema de confinamento. A metodologia utilizada será a de Survey com a interpretação dos dados com o método quantitativo descritivo. O maior número de respondentes será alcançado através de parcerias com outras instituições de ensino e pesquisa, através de veículos de comunicação online. Para operacionalizar a pesquisa será utilizado um questionário online com perguntas abertas e fechadas através da plataforma de formulário do Drive do Gmail. O questionário será dividido em quatro blocos, onde o primeiro buscará a caracterização do confinamento, o segundo a caracterização da amostra a qual analisará o perfil dos respondentes através do estrato usado pelo IBGE, o terceiro identificará a frequência e os canais de aquisição da carne e o quarto bloco analisará a percepção do consumidor sobre a carne bovina confinada bem como a aceitabilidade e a diferença desta para a carne advinda do sistema produtivo a pasto. Posterior os dados serão tabulados em planilhas no programa Microsoft Office Excel 2010, gerando gráficos. Também será utilizada como ferramenta de interpretação de algumas respostas a técnica exploratória de estatística multivariada através da ordenação por Componentes Principais (PCA), tendo por base uma matriz de correlação. O projeto visa com as respostas, um melhor entendimento dos consumidores sobre os sistemas de produção e a qualidade da carne bovina neles produzidas. As respostas serão utilizadas pela cadeia produtiva da carne bovina para implementar maneiras as quais deem aos consumidores maiores condições de aceitação dos produtos bem como a garantia de qualidade e sustentabilidade dos sistemas de produção.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Coordenador / Fabiano Nunes Vaz - Integrante / Leonir Luiz Pascoal - Integrante / Viviane Garcia Dias da Conceição - Integrante / Luciana fagundes Christofari - Integrante / Tanice Andreatta - Integrante / JENIFFER DANIELLE LUCAS - Integrante / Dayana Bernardi Sarzi Sartori - Integrante / Isadora dos Santos - Integrante.
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2021 - 2023
VIABILIDADE ECONÔMICA DA INCLUSÃO DE GRÃOS EM DIETAS DE TERMINAÇÃO DE BOVINOS EM CONFINAMENTO, Descrição: ObjetivosAvaliar através de simulação a lucratividade entre custo com a dieta em relação ao ganho de peso em diferentes proporções de volumoso : concentrado e níveis de energia para a terminação de bovinos de corte em confinamento no estado do Rio Grande do Sul. Criar cenário do confinamento gaúcho através da revisão bibliográfica e elencar os custos com dietas em planilha no Microsoft Excel; Formular diferentes dietas conforme as exigências nutricionais, predição de ganhos e consumos do NRC (2016) para a terminação de bovinos de corte em confinamento; Comparar os custos da dieta e o ganho médio diário com a utilização de diferentes proporções de volumoso:concentrado: 70:30, 60:40, 50:50, 40:60, 30:70, 20:80, 85:15 (alto grão) e níveis de energia: 70 NDT, 75 NDT e 80 NDT; Calcular o custo(R$)/cabeça/dia para cada proporção; Avaliar o resultado econômico através custo de cada proporção; Calcular o ponto de equilíbrio de ambas as proporções;O objetivo do estudo é avaliar através de simulação a lucratividade entre custo com dieta em relação ao ganho de peso com diferentes proporções de volumoso:concentrado e níveis de energia na terminação de bovinos de corte em confinamento no RS. Serão simulados três ciclos de confinamento durante o ano de 2021 com 7 dietas cada (70:30, 60:40, 50:50, 40:60, 30:70, 20:80, 85:15) abrangendo 3 níveis de energia, 70 NDT, 75 NDT e 80 NDT, todas estas serão tabuladas em planilhas no Microsoft Excel. Os dados zootécnicos bem como as exigências nutricionais serão consultadas no NRC 2016. Os alimentos utilizados nas dietas serão aqueles utilizados nos confinamentos do Rio Grande do Sul e a composição dos mesmos será consultada no cqbal 4.0, e posteriormente tabeladas as composições dos alimentos, as exigências nutricionais, dados zootécnicos e os respectivos custos para cada dieta. O levantamento de custos será realizado através de sites de cotações e de pesquisa com produtores de confinamento do estado gaúcho. Posterior será analisado o resultado econômico relacionando os diferentes ganhos de peso com o custo de cada dieta, e a venda do boi gordo com bonificação. Também irá ser calculado o custo(R$)/cabeça/dia para cada proporção bem como o ponto de equilíbrio. No final do estudo espera-se desenvolver uma planilha de cunho prático para auxiliar produtores na tomada de decisão dentro da atividade de confinamento, uma vez que a dieta tem uma alta representatividade dentro dos custos de produção.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Coordenador / Fabiano Nunes Vaz - Integrante / Leonir Luiz Pascoal - Integrante / Dayana Bernardi Sarzi Sartori - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
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2021 - Atual
Fatores genéticos e ambientais relevantes no desempenho reprodutivo de vacas de corte, Descrição: Objetivo Geral: Avaliar diferentes fatores genéticos e ambientais na razão de chances de prenhez de vacas de corte. Objetivos específicos: Avaliar os efeitos de diferentes períodos de lactação na prenhez de vacas de corte; Avaliar os efeitos dos pesos corporais ao parto, ao desmame, ao início e fim do período reprodutivo na prenhez de vacas de corte; Avaliar os efeitos do escore de condição corporal na prenhez de vacas de corte; Avaliar os efeitos da data de parto dentro da estação de parição na prenhez de vacas de corte; Avaliar os da inclusão de diversas proporções de sangue zebuíno nos rebanhos e seus efeitos na prenhez de vacas de corte Avaliar os efeitos da idade na prenhez de vacas de corteAvaliar os efeitos determinantes de prenhez em diferentes idades de vacas de corte; Avaliar os efeitos determinantes de prenhez em vacas desmamadas precocemente ou não.A taxa de prenhez dos rebanhos bovinos é uma variável com forte impacto na eficiência produtiva dos rebanhos de cria, onde a intensificação dos sistemas de produção passa por etapas sendo necessário o aumento da taxa de prenhez, estando a fisiologia reprodutiva relacionada ao manejo e a nutrição dos rebanhos. A reprodução em bovinos de corte pode ser influenciada por fatores genéticos e ambientais aos quais os rebanhos estão submetidos durante o ciclo produtivo. Fatores como grupos genéticos, pesos e escores de condição corporal, ganhos de peso pós-parto e durante o período de reprodução, a idade da vaca, o tempo de lactação, período entre o parto e o início do período reprodutivo entre outros, são condicionantes do desempenho reprodutivo dos rebanhos de cria.O cruzamento pode ser utilizado com a finalidade de melhorar a produtividade de rebanhos de bovinos de corte. A heterozigose expressa pela heterose produz efeitos desejáveis no desempenho animal, onde as diferenças raciais são usadas para aprimorar características desejáveis, em diversos ambientes de produção (RESTLE et al., 2005). Vacas zebuínas em ambientes não tropicais, tendem a ser menos férteis do que as taurinas (RANDEL, 2005), mas possuem uma melhor adaptação a condições ambientais. O ganho de peso corporal de vacas após o parto e durante o período reprodutivo é fundamental para melhorar o desempenho, sendo esse efeito mais acentuado em animais em crescimento (BITENCOURT et al., 2020). A idade da vaca no momento do parto, possui interação com outros fatores como o época de parição. Vacas adultas, mesmo parindo mais tarde e possuindo menor tempo para recuperação no período pós-parto até o acasalamento, possuem melhores índices de repetição de prenhez do que vacas paridas no cedo, porém ainda em crescimento.A produção de leite das vacas é importante no sistema de produção de bovinos de corte, com influência positiva no desenvolvimento do bezerro. A lactação em bovinos de corte é dominante sobre as demais atividades fisiológicas, onde a vaca prioriza a produção de leite em relação a reprodução. A literatura mostra o efeito da redução do período de lactação das vacas de corte como favorável ao desempenho reprodutivo subsequente. Devido essa complexidade inerente dos processos biológicos, o sucesso da reprodução em bovinos ainda não é totalmente compreendido, sendo importante quantificar quanto cada fator é determinante no sucesso reprodutivo dos rebanhos.Através do estudo integrado das potenciais variáveis genéticas e ambientais que podem afetar o desempenho reprodutivos visamos quantificar a razão de chance do aumento ou diminuição da taxa de prenhez de vacas de corte através de curvas de resposta dos preditores mais importantes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Coordenador / João Restle - Integrante / Dari Celestino Alves Filho - Integrante / José Fernando Piva Lobato - Integrante / Leonir Luiz Pascoal - Integrante / Hítalo R. da Silva - Integrante / JENIFFER DANIELLE LUCAS - Integrante / Nathália Pasi Reis - Integrante / Mara Rúbia Schmidt - Integrante / GUYOMAR UBYRATHAN RAMOS - Integrante / KEROLAYNE DA TRINDADE CARVALHO - Integrante / Gabbriela Lopes Antunes dos Santos - Integrante / Mariana Assis Borges - Integrante / Pâmela Cocco - Integrante / Bruna Eduarda Becker - Integrante / ANDRESSA THAIS BATISTELLA - Integrante., Financiador(es): Fazenda Granja Itu - Outra., Número de produções C, T & A: 5
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2021 - Atual
AVALIAÇÃO DO COMPORTAMENTO INGESTIVO DOS EQUINOS EM PASTEJO, Descrição: ObjetivosAvaliar o comportamento ingestivo e nutricional dos equinos na pastagem. Avaliar a qualidade bromatológica da pastagem; Avaliar ganho de peso dos animais em diferentes pastagens;O comportamento dos equinos em pastejo e a seleção da dieta são de fundamental importância na avaliação do sistema alimentar na criação de cavalos, porque determinam a quantidade e a qualidade dos nutrientes ingeridos. O objetivo do estudo é avaliar o comportamento ingestivo e nutricional dos equinos em diferentes pastagens. O trabalho será realizado no Setor de Equideocultura da Universidade Federal de Santa Maria, Campus de Palmeira das Missões, no período de abril de 2021 a setembro de 2022. Serão utilizados animais em crescimento (potros) e adultos da raça Crioula, esses equinos passarão 8 horas diárias na pastagem. Os experimentos terão em média 40 dias de duração, durante esse período serão observados diariamente as características de comportamento (ócio, descanso, alimentação, deslocamento e bebendo água), o peso corporal de cada animal será avaliado em uma balança mecânica no início e final do experimento. Serão realizadas análises bromatológicas das pastagens, no Laboratório de Bromatologia da UFSM Campus Palmeira das Missões, antes de iniciar cada experimento. Em relação ao manejo sanitário, os animais serão desverminados sete dias antes do início do experimento e o sal mineral será ofertado três vezes por semana; Os resultados serão tabulados e suas frequências serão avaliadas através de uma análise descritiva dos dados.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Integrante / Jaqueline Schneider Lemes - Coordenador / Elson Martins Coelho - Integrante / Elísio de Camargo Debortoli - Integrante.
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2020 - 2022
Estudo das carcaças bovinas oriundas da pecuária patronal e não patronal e sua inserção no mercado, Descrição: Objetiva-se comparar aspectos quantitativos e qualitativos da carcaça dos bovinos de corte oriundos de pecuária familiar e patronal no estado do Rio Grande do Sul e analisar a aceitação desse produto frente ao consumidor. A pesquisa ocorrerá através de dois procedimentos técnicos: análise de dados e questionário. A análise de dados consistirá em três momentos: 1 Identificar pecuaristas familiares e patronais, diferindo os familiares por não possuírem mão de obra remunerada e ter o desconto do FUNRURAL, através de um banco de dados disponibilizados por uma empresa frigorífica; 2 - Classificações das carcaças oriundas do pecuarista familiar comparando-o com o modelo patronal; 3 - Tabulação dos dados e análise dos resultados. No questionário serão abordados aspectos referentes ao conhecimento do consumidor a respeito de conceitos que envolvem a cadeia bovina. A análise dos resultados para comparar qualidade de carcaça consistirá em análise de variância, por meio do software estatístico Statistical Analysis System SAS e para análise de percepção do consumidor consistirá em estatísticas descritivas, calculando-se o número de respostas, frequência, valores mínimos, máximos, média, desvio padrão e coeficiente de variação para cada questão e as questões fechadas serão submetidos ao teste de normalidade, seguidos de Teste de qui-quadrado, por meio do software estatístico SAS. Através do presente trabalho são esperados resultados que possam contribuir para políticas de desenvolvimento social, econômica e territorial, possibilitando uma possível abrangência de mercado para o pecuarista familiar.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Coordenador / Viviane Garcia Dias da Conceição - Integrante / Luciana fagundes Christofari - Integrante / Tanice Andreatta - Integrante., Financiador(es): Frigorífico Silva Indústria e Comércio - Outra.
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2019 - 2023
Fatores pré-abate relacionados ao bem-estar animal e às contusões em carcaças bovinas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Coordenador / Fabiano Nunes Vaz - Integrante / Leonir Luiz Pascoal - Integrante / Paulo Santana Pacheco - Integrante / Willian Silveira Leal - Integrante / Jaqueline Schneider Lemes - Integrante / Renius de Oliveira Mello - Integrante / Tiago Alan Cunha Nardino - Integrante / Greicy Sofia Maysonnave - Integrante / Maryelen Medianeira Martins Dutra - Integrante / Lavínia Aires Evangelho - Integrante / Hítalo R. da Silva - Integrante / José Fernando Piva Lobato - Integrante / João Restle - Integrante / JENIFFER DANIELLE LUCAS - Integrante / HILDA SOLANGE SOUZA AGNER - Integrante / Gabrielly da Rosa Moraes - Integrante / Isadora dos Santos - Integrante / Kaline Feil Rach - Integrante / Maria Eduarda Cocco Dallanora - Integrante., Financiador(es): Frigorífico Silva Indústria e Comércio - Outra.
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2017 - 2022
DESEMPENHO E QUALIDADE DA CARNE DE CORDEIROS CRUZA SOB DIFERENTES SISTEMAS DE ALIMENTAÇÃO, Descrição: No Rio Grande do Sul as pastagens nativas dificilmente fornecem nutrientes suficientes para se conseguir, durante todo o ano, boa produtividade e qualidade de carne ovina. Assim se faz necessário o uso de pastagens cultivadas, suplementação em pastejo ou confinamento para explorar ao máximo o potencial genético dos animais. Dentre as alternativas de suplementação energética, podem ser utilizados, entre outros, milho, sorgo, e os farelos de trigo e arroz. Em situações de alta oferta de forragem de baixa qualidade, a suplementação protéica pode ser indicada. Neste caso através do uso de pastagens como bancos de proteína ou suplementos como farelo de soja. A utilização de uma ou outra alternativa está em função de seu custo e disponibilidade na região em que vai ser utilizada. Deste modo, este trabalho objetiva avaliar a resposta sobre o desempenho, qualidade da carne e o comportamento ingestivo e nutricional de ovinos submetidos a diferentes suplementações energéticas e ou protéicas. Ao final do projeto espera-se conhecer a suplementação melhor aplicável nas condições da região em que o experimento será desenvolvido e verificar os efeitos positivos ou negativos do seu uso na dieta sobre os ovinos e o produto final, a carne.Geral:Avaliar a resposta sobre o desempenho, qualidade da carne e o comportamento ingestivo e nutricional de ovinos submetidos a diferentes níveis de suplementação.Específicos:Conhecer as características in vivo, da carcaça e da carne;Conhecer o efeito de diferentes níveis suplementação energética e/ou protéica na terminação sobre o ganho de peso de cordeiros;Observar o comportamento ingestivo e nutricional;Determinar a eficiência do uso de suplementos na recria e terminação de ovinos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Coordenador / Otoniel Geter Lauz Ferreira - Integrante / Pâmela Peres Farias - Integrante / Cristiano Haetinger Hubner - Integrante / Alexsandro Bahr Kroning - Integrante / Stefani Macari - Integrante / Allan Patrick Timm de Oliveira - Integrante / Franco de Almeida Ollé - Integrante / Lucas Oliveira da Silva - Integrante / Luiza padilha Nunes - Integrante / ROGER MARLON GOMES ESTEVES - Integrante / Tierra Nunes Pozada - Integrante., Financiador(es): FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL - Auxílio financeiro.
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2016 - 2021
Estruturas corporais e o desempenho produtivo de vacas e seus bezerros, Descrição: O projeto de pesquisa trata de determinar o efeito da estrutura corporal das vacas de cria na produtividade do sistema produtivo. Para tanto usar-se-á vacas de cria de quatro grupos genéticos, sendo as mesmas avaliadas durante um ciclo de produção desde a parição até o diagnóstico de gestação subsequente. O desmame dos bezerros será realizado aos 63 dias. Durante o período de avaliação as vacas permanecerão em pastagem nativa em uma lotação média de 0,9 vacas/hectare. A idade das vacas vai variar de 3 a 9 anos.As vacas e bezerros serão pesados ao parto, desmame e final do período de acasalamento.O desempenho reprodutivo será avaliado através de ultrassonografia realizada 60 dias após o término do período reprodutivo. Posteriormente para as análises de eficiências dos sistemas todas as variáveis serão ajustadas pelos indicadores reprodutivos das vacas sendo feita uma análise de eficiência biológica ajustada aos resultados reprodutivos. As aferições de medidas biométricas serão realizadas com uso de fita métrica e esquadro, sendo sempre realizadas em tronco de contenção (LÔBO et al., 2002). Tanto nas vacas como nos bezerros as medidas avaliadas serão de altura do posterior ou da garupa, correspondendo à distância do sacro até a superfície do solo, sendo estas medidas tomadas com auxílio de um esquadro; perímetro torácico (Circunferência de tórax), perímetro de braço (Circunferência do braço) e comprimento do animal correspondendo à distância entre a cernelha e inserção da cauda, com auxílio de fita métrica.As produções de leite das vacas serão realizadas aos 21, 42 e 63 dias pós-parto sendo utilizado o método direto, por meio de ordenha mecânica. A ordenha das vacas deve iniciar 6horas da manhã seguinte, com a contenção das mesmas em tronco especial, evitando o estresse e desconforto animal. A ordenha, com duração média de cinco minutos, será realizada em dois quartos do úbere, um dianteiro e outro traseiro, para que os outros dois quartos fiquem disponíveis para o bezerro se alimentar.Os bezerros machos filhos das vacas serão avaliados durante sua recria até o abate aos 24 meses de idade em regime de pastagem ou de confinamento. Durante a fase de recria serão coletados somente serão coletados somente dados de desempenho dos para elaboração do modelo bioeconômico. O mesmo será elaborado com auxílio de software estatístico e levará os seguintes parâmetros: heterose do grupo genético; peso ao desmame; ganho em kg do desmame ao final da terminação, consumoOBJETIVO GERALDeterminar o efeito da estrutura corporal de vacas de cria na produtividade do sistema. Gerando conhecimentos que contribuam para uma melhor compreensão sobre a escolha da estrutura corporal dos bovinos que melhor se adapte.Objetivos específicos- Avaliar a evolução da condição corporal de fêmeas do parto a desmama;- Avaliar a produção de carne do conjunto vaca bezerro;- Relacionar o tamanho da estrutura corporal com a quantidade de kg produzido pelo conjunto vaca bezerro;- Determinar a produção de leite de vacas de diferentes tamanhos;- Determinar o efeito da produção de leite da vaca no desenvolvimento dos bezerros- Avaliar a eficiência reprodutiva desta primípara em sua segunda estação de acasalamento- Relacionar o intervalo entre partos com a quantidade de kg produzidos pelo conjunto fêmea/bezerro desde o nascimento até a desmama.- Determinar à viabilidade econômica do sistema em questão.- Avaliar o desempenho dos diferentes grupos genéticos durante as fases de recria;- Avaliar o desempenho dos diferentes grupos genéticos terminados em confinamento ou pastagem;Avaliar as características da carne de acordo com o grupo genético e sistema de terminação;- Desenvolver um modelo bioeconômico;- Verificar quais as características produtivas de maior impacto econômico dentro de um sistema de recria e engorda;. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (6) . , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Coordenador / João Restle - Integrante / Volmir Antônio Polli - Integrante / Fabiano Nunes Vaz - Integrante / Leonir Luiz Pascoal - Integrante / Paulo Santana Pacheco - Integrante / Liliane Cerdótes - Integrante / Márcia Bitencourt Vaz - Integrante / José Fernando Piva Lobato - Integrante / Willian Silveira Leal - Integrante / Fábio de Souza Mendonça - Integrante / Otoniel Geter Lauz Ferreira - Integrante / Isabella Dias Barbosa Silveira - Integrante / Olmar Antônio Denardin Costa - Integrante / Cássio Cassal Brauner - Integrante / Arione Augusti Boligon - Integrante / Fernando Flores Cardoso - Integrante / Carina Crizel da Vara - Integrante / Joziéli Quevedo Tâmara - Integrante / Pablo Tavares Costa - Integrante / Gustavo Duarte Farias - Integrante / Eduardo Madeira Castilhos - Integrante / Stefani Macari - Integrante / Tiago Albandes Fernandes - Integrante.
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2016 - 2020
Suplementação gestacional e produção de carne e lã de ovinos de diferentes raças, Descrição: Geral: Avaliar o efeito da suplementação gestacional sobre a fisiologia e produção de carne, leite e lã de ovinos de diferentes raças. Específicos:Verificar a influência da suplementação energética e/ou proteica em diferentes períodos gestacionais sobre a produção de carne, leite e lã;Avaliar a influência do perfil metabólico da ovelha sobre:- A estrutura da fibra muscular;-Crescimento e desenvolvimento de células musculares e adiposas;- Crescimento e desenvolvimento de cordeiros;- Qualidade da carcaça e carne de cordeiros;- Produção e qualidade da lã.A nutrição inadequada da ovelha durante a gestação, através de alterações no perfil metabólico das gestantes, pode limitar a capacidade de crescimento pós-natal dos músculos esqueléticos dos cordeiros, assim como agir sobre a produção de leite e lã da prole. Neste último caso, atuando sobre a formação e o desenvolvimento dos folículos pilosos que darão origem a fibra de lã. Questões essas que têm sido enfatizadas e discutidas nos recentes estudos de programação fetal. Diante disso, objetiva-se com este projeto avaliar o efeito da suplementação gestacional sobre a fisiologia e produção de carne e lã de ovinos de diferentes raças. O experimento será alocado em delineamento completamente casualizado com seis tratamentos e 10 repetições (ovelhas), a saber: T1: Animais suplementados a 1 do peso vivo (PV) durante toda a gestação; T2: Animais suplementados a 1 do PV somente no terço inicial (até 50 dias) da gestação; T3: Animais suplementados a 1 do PV somente no terço médio (de 50 a 100 dias) da gestação; T4: Animais suplementados a 1 do PV somente no terço final (de 100 dias ao nascimento dos cordeiros) da gestação; T5: Animais suplementados a 150 da dieta recomendada pelo NRC dos 60 dias de gestação até o parto; T6: Animais não suplementados (manejo tradicional da propriedade). Nas ovelhas, será avaliado semanalmente o peso, escore de condição corporal e perfil metabólico. Nos cordeiros provenientes das ovelhas serão procedidas análises biométricas de crescimento e desenvolvimento, de qualidade de carcaça e carne e biópsia do músculo Longissimus dorsi. Todo o alimento ofertado aos animais será avaliado quanto a composição bromatológica. As variáveis serão analisadas através de análise de variância e teste de comparação de médias. Ao final do projeto espera-se obter informações relevantes de cunho científico e tecnológico sobre as questões abordadas e com isso atender a demanda de conhecimento sobre a nutrição durante a gestação e suas consequências sobre a produção de ruminantes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Integrante / Otoniel Geter Lauz Ferreira - Coordenador / Jaqueline Schneider Lemes - Integrante / Willian Cardinal Brondani - Integrante / Olmar Antônio Denardin Costa - Integrante / Cristiano Haetinger Hubner - Integrante / Allan Patrick Timm de Oliveira - Integrante / ROGER MARLON GOMES ESTEVES - Integrante.
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2016 - 2019
IDENTIFICAÇÃO DE LOCI POTENCIALMENTE AMPLIFICÁVEIS E CARACTERIZAÇÃO GENÉTICA DA VIOLA (Loricariichthys anus), Descrição: O projeto objetiva a identificação de loci potencialmente amplificáveis de microssatélites para a espécie Viola (Loricariichthys anus) e caracterização genética da população do peixe Viola na Barragem do Chasqueiro, localizada em Arroio Grande, RS, buscando o entendimento da genética dessa espécie. A metodologia empregada será a coleta de 50 exemplares de Viola (Loricariichthys anus) da Barragem do Chasqueiro, no município de Arroio Grande - RS, Brasil. O DNA genômico total será extraído a partir de fragmento de nadadeira caudal, usando separação orgânica pelo protocolo modificado de sal, e sequenciamento para geração da biblioteca genômica. As leituras obtidas do sequenciamento serão analisadas com o programa PAL_FINDER_v.0.02.03, para a identificação dos microssatélites e desenho dos primers. Serão selecionados 12 Loci potencialmente amplificáveis, onde a validação e genotipagem será por reações de PCR multiplex e eletroforeses em gel de poliacrilamida a 8, corados pelo método do nitrato de prata e fotografados com câmera digital. A matriz de genótipos obtida será utilizada para estimar os parâmetros genéticos como: frequências alélicas, heterozigosidade observada, heterozigosidade esperada e coeficiente de endogamia, calculados com os softwares Genetic Data Analisys 1.0 e Genepop 4.0. O poder de discriminação individual dos loci serão estimados pelas probabilidades de identidade genética (PI) e de exclusão de paternidade (PE), para cada lócus e para o conjunto de loci, com o software Identity 1.0. O conhecimento sobre a variabilidade genética e os padrões de estrutura da população da Viola, presente na Barragem do Chasqueiro, auxiliarão no desenvolvimento de estratégias para a viabilização da pisciculturas, através de futuros programas de melhoramento genético e as bibliotecas de loci potencialmente amplificáveis de marcadores microssatélites poderão ser aplicadas em diversas populações de violas, com foco na análise de variabilidade e diversidade genética.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Coordenador / Rafael Aldrighi Tavares - Integrante / Rafael Lazzari - Integrante.
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2016 - Atual
Desempenho e características da carne de ovinos terminados em duas estações climáticas, Descrição: Determinar o efeito da estação do ano sobre ovinos de corte no período de cria, terminação e na etapa do pré-abate.- Avaliar o efeito da estação do ano (fria e quente) no desempenho de cordeiros e ovelhas de descarte.- Estudar o efeito da estação do ano no comportamento dos cordeiros e ovelhas criados e terminados em regime de confinamento. - Quantificar o efeito da estação do ano nas características da carcaça de cordeiros e ovelhas de descarte criados e terminados em regime de confinamento.- Estudar o efeito da estação do ano nas respostas fisiológicas dos cordeiros e ovelhas de descarte.- Avaliar o efeito da estação do ano na qualidade da carne de cordeiros e ovelhas de descarte.O trabalho será desenvolvido em duas fases: de maio a agosto de 2016 e de outubro a janeiro de 2017, envolverá um total de 40 ovinos da raça Texel: 20 cordeiros machos castrados e 20 ovelhas adultas. Os cordeiros e ovelhas serão divididos em dois lotes ao acaso: T1- 10 animais criados e abatidos na estação quente;T2 -10 animais criados e abatidos na estação fria. A terminação dos animais será realizada nas dependências do Colégio Politécnico da Universidade Federal de Santa Maria-RS em regime de confinamento. Os cordeiros serão alimentados com 50 de silagem de milho e 50 de concentrado (isoprotéico). As ovelhas por sua vez receberão 60 da mesma silagem e 40 de concentrado, atendendo as exigências nutricionais. A sobra será de 10 do total da ração. A alimentação será fornecida duas vezes ao dia 08 h e às 16 h. As sobras de alimento serão coletadas para pesagem e amostradas a cada 21 dias e armazenadas congeladas para análises posteriores. Os animais serão pesados no início do trabalho e a cada 21 dias. O abate dos animais será determinado em ovelhas quando estiverem no mínimo na condição corporal 3. Os cordeiros por sua vez serão destinados ao abate na mesma condição corporal e peso médio de 32 kg, ou seja, 60 do peso da ovelha adulta. Variáveis analisadas:a) Desempenho dos animais: Consumo de matéria seca, ganho médio diário, conversão alimentar, eficiência alimentar e escore corporal; b) Comportamento dos animais: Tempo de alimentação, tempo de ruminação, tempo de ócio, tempo consumindo sal e n de vezes que o animal bebe; c) Resposta fisiológicas: temperatura da região ocular, temperatura retal, frequência respiratória, teor de glicose sanguínea; d) Avaliações nas carcaças: Peso da carcaça quente, peso da carcaça fria, perda de peso no resfriamento, rendimento de carcaça, rendimento dos cortes comercias da carcaça, grau de engorduramento, determinação da quantidade de músculo, osso e gordura das carcaças; Avaliações na carne: pH0, pH3 e pH24, cor da carne,força de cisalhamento, perda de água no cozimento, comprimento do sarcômero, atividade de água. O delineamento experimental será o Inteiramente Casualizado. Os dados serão submetidos à análise de variância (ANOVA) tendo a idade dos animais como efeito fixo. As médias dos tratamentos serão comparadas entre si através do Teste de t. Para a comprovação das hipóteses será utilizado em todos os casos um nível de significância P<0,05.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Coordenador / Volmir Antônio Polli - Integrante / Márcia Bitencourt Vaz - Integrante / Willian Silveira Leal - Integrante / Olmar Antônio Denardin Costa - Integrante / Carina Crizel da Vara - Integrante / Pablo Tavares Costa - Integrante / Gustavo Duarte Farias - Integrante / Eduardo Madeira Castilhos - Integrante / Stefani Macari - Integrante / Tiago Albandes Fernandes - Integrante / Javier Alexander Bethancourt Garcia - Integrante / ROGER MARLON GOMES ESTEVES - Integrante., Financiador(es): FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL - Auxílio financeiro.
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2015 - 2020
Desenvolvimento ruminal de bezerros aleitados com elevadas quantidades de leite suplementados ou não com feno de alfafa, Descrição: Objetivo Geral Caracterizar qual o melhor nível de aleitamento para bezerros leiteiros e se a utilização ou não de feno no no período de aleitamento é importante para desenvolvimento ruminal e papilar. Objetivos Específicos Verificar o efeito do fornecimento de feno com alta quantidade de leite no desenvolvimento volumétrico dos pré-estômagos e estômago; Estudar a influência do fornecimento de feno e elevados níveis de leite nos aspectos da parede e das papilas ruminais em diferentes locais do órgão; Descrever os aspectos estruturais papilares em relação as dietas; Avaliar a influência do consumo de alimentos sólidos aliados a grandes quantidades de leite, nas características de parede, papilares e volumétricas dos compartimentos gástricos. Analisar a relação existente entre a alimentação, o peso vivo e volume dos pré-estômagos e estômagos.O experimento de campo será conduzido no sistema de Pecuária de Leite SISPEL, localizado na Estação Experimental Terras Baixas (ETB) da EMBRAPA. Serão utilizados 32 bezerros leiteiros da raça Jersey P.O., sendo 16 fêmeas e 16 machos, distribuídos aleatoriamente aos tratamentos. Os períodosexperimentais consistirão de 60 dias para os machos (desmame) e 90 dias para as fêmeas (60 diasdesmamam e permanecem mais 30 dias para acompanhamento do desenvolvimento) devido àimportância da fêmea leiteira na sistema produtivo. O delineamento experimental utilizado seráinteiramente ao acaso, com 8 repetições por tratamento (4 fêmeas e 4 machos). Os tratamentosconsistirão de diferentes inclusões de níveis de leite (15, 20 e 25 de acordo com o peso vivo ao nascer) e da utilização ou não de feno de alfafa desde o terceiro dia de vida. Os animais serão separados das mães logo após nascimento e fornecimento do colostro, com intuito de disponibilizar a quantidade 4 litros/dia) e qualidade adequadas nas 48 horas de vida do animal. O concentrado será disponibilizado todos os dias ad libitum, não limitando seu consumo. As amostras da alimentação serão levadas ao Laboratório de Bromatologia e Nutrição Animal (LABNUTRI) da Embrapa Clima Temperado, para posterior análise bromatológica. As análises do leite fornecido aos animais, serão analisados para gordura, proteína, caseína, sólidos totais, lactose, uréia, contagem de células somáticas e contagem bacteriana total realizados por espectroscopia infravermelho e por citometriade fluxo, executadas no Laboratório de leite. Todos os machos serão eutanasiados aos 60 dias de idade, de acordo com a resolução número 1000/2012 do Conselho Federal de Medicina Veterinária (CFMV), nas estruturas da Embrapa Clima Temperado. Após a eutanásia serão retirados seus pré-estômagos e estômago retirados e lavados com água corrente até ficarem livres de seus conteúdos e serão vazios e repletos de água. Semanalmente será realizada a pesagem dos bezerros em balança mecânica, aliado a isso, serão realizadas medidas de altura de garupa, largura de garupa, altura de cernelha e perímetro torácico através de fita e ainda escore de condição corporal. Os bezerros serão conduzidos sem agitações e humanitariamente até a balança onde serão gentilmente acomodados. Todas as variáveis estudadas serão submetidas à análise de variância em medidas repetidas. Será usado teste de Tukey para comparação de médias, (P0,05) através do programa estatístico R.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Coordenador / Otoniel Geter Lauz Ferreira - Integrante / Lívia Argoud Lourenço - Integrante / Leila cardozo - Integrante / Jorge Schaufhäuser Junior - Integrante / Tierra Nunes Pozada - Integrante / Rudolf Brand Scheibler - Integrante.
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2015 - 2018
Níveis crescentes de inclusão de leite na dieta de bezerros leiteiros, utilizando ou não a suplementação com feno, Descrição: Objetivo Geral Avaliar os efeitos e diferentes níveis de aleitamento, com ou sem fornecimento de feno sobre o desempenho de bezerros leiteiros, visando modular o seu desempenho futuro.Objetivos Específicos#61485;Avaliar os efeitos do nível de aleitamento sobre a taxa de crescimento dos bezerros;#61485;Avaliar os efeitos da suplementação com feno sobre o desempenho;#61485;Avaliar os efeitos do aleitamento sobre o consumo de concentrado inicial;#61485;Disponibilizar animais com diferentes taxas de crescimento inicial para trabalhos futuros sobre desempenho na lactação.As atividades serão realizadas no Sistema de Pecuária Leiteira (SISPEL-EMBRAPA). Serão utilizados 32 bezerros leiteiros da raça Jersey. Destes, 16 fêmeas e 16 machos, distribuídos aleatoriamente nos tratamentos. Os períodos experimentais consistirão de 60 dias para os machos e 90 dias para as fêmeas. O delineamento experimental utilizado será inteiramente ao acaso, contendo oito repetições por tratamento. Os animais serão separados das mães logo após nascimento, sendo realizada assepsia do umbigo e fornecimento do colostro do banco de colostro (4 litros/dia). A partir do terceiro dia o fornecimento de leite será realizado de acordo com a quantidade calculada em razão do peso vivo ao nascimento dos bezerros. Os tratamentos consistirão de diferentes níveis de aleitamento (15, 20 e 25 do peso vivo ao nascer) e da utilização ou não de feno de alfafa desde o terceiro dia de vida. As fêmeas após o desaleitamento permanecerão mais 30 dias e nesse período, receberão ração restrita a 2 do peso vivo e feno ad libitum. Os bezerros serão mantidos em casinhas individuais, de madeira de alvenaria, com telhado de fibrocimento, amplas e com acesso ao ambiente externo numa área total de aproximadamente 12,5 m . As análises do leite fornecido aos animais serão executadas no Laboratório de Leite (LABLEITE) da Embrapa Clima Temperado, realizados por espectroscopia infravermelho e por citometriade fluxo, para gordura, proteína, caseína, sólidos totais, lactose, uréia, contagem de células somáticas e contagem bacteriana total. Semanalmente será realizada a pesagem dos bezerros e medidas morfométricas e escore de condição corporal.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Coordenador / Fábio Antonio Rizzo - Integrante / Lívia Argoud Lourenço - Integrante / Victor Ionatan Fioreze - Integrante / Jorge Scahfhäuser Junior - Integrante / Jamir Luís Silva da Silva - Integrante.
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2015 - 2017
Cinética digestiva da silagem de híbridos experimentais de sorgo forrageiro, Descrição: Objetivo Geral Caracterizar a dinâmica da fermentação ruminal e fazer estimativas do valor nutritivo de 25 cultivares de sorgo forrageiro.Objetivos Específicos #61485;Estabelecer parâmetros da cinética digestiva por métodosin situ, in vitro e in vitro-gases de 25 cultivares de sorgo forrageiro; #61485;Estimar e comparar a aderência bacteriana nas 25 diferentes cultivares;#61485;Correlacionar os resultados obtidos nas incubações com as avaliações bromatológicas dos cultivares.#61485;Estabelecer recomendações de uso dos cultivares que apresentarem melhores resultadosOs tratamentos consistirão em avaliar 21 genótipos experimentais de sorgo da Embrapa Milho e Sorgo e quatro testemunhas comerciais (BRS 610, BRS 655, Volumax e 1F305). As plantas serão colhidas quando os grãos atingirem o estado de maturação de massa mole, para obtenção da massa verde (MV), número de plantas e massa seca. Serão medidas as alturas de três plantas de cada parcela para se obter a altura média de planta, as quais serão retiradas como sub-amostra e submetidas à separação de colmo, folha e panícula e, imediatamente após, colocadas para secagem em estufa de ar forçado a 65 C. Dessa forma se obterão os percentuais de matéria seca de folha (MSF), de colmo (MSC) e de panícula (MSP). Com esses valores será possível calcular a produção de massa seca, em kg/ha, de colmos (MSC), de folhas (MSF) e de panículas (MSP) e, após o somatório dos três componentes, obter-se a massa seca total em kg/ha (PMS).Com o restante das plantas de cada parcela serão feitos três silos, dos quais serão retiradas amostras para as análises bromatológica, de digestibilidade e cinética fermentativa ruminal.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Coordenador / Otoniel Geter Lauz Ferreira - Integrante / Olmar Antônio Denardin Costa - Integrante / Fábio Antonio Rizzo - Integrante / Ana Paula Binatto de Souza - Integrante / Lívia Argoud Lourenço - Integrante / Ana Carolina Fluck - Integrante / Victor Ionatan Fioreze - Integrante / Jorge Scahfhäuser Junior - Integrante / Jamir Luís Silva da Silva - Integrante / Leila cardozo - Integrante / ROSA, PATRÍCIA PINTO - Integrante / Rudolf Brand Scheibler - Integrante.
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2014 - 2023
Fatores pré-abate relacionados às contusões em carcaças bovinas, Descrição: Geral:O objetivo deste projeto é estudar fatores causadores de contusões no manejo pré-carregamento, durante o transporte e no alojamento pré-abate, comprometedores da qualidade da carcaça e da carne bovina.Além disso, a proposta aqui apresentada visa incentivar atividades de pesquisa de acadêmicos da Universidade Federal de Pelotas.Específicos:Avaliar os fatores causadores de contusões pré-embarque dos animais.Avaliar os fatores causadores de contusões durante o transporte dos animais.Avaliar os fatores causadores de contusões nos currais e no pré-abate.Determinar a influência do sexo e das lotações de caminhões e currais nas contusões das carcaças.Quantificar as perdas econômicas desde o embarque até o abate dos animais.O processo pré-abate envolve desde a etapa de manejo pré-embarque na propriedade rural até o momento da insensibilização no frigorífico compreendendo a etapa crítica para os animais pelo alto nível de estresse gerado. Os fatores de estresse decorrem do agrupamento dos animais, maus tratos, embarque, desembarque, contenção, manejo no frigorífico, transporte entre outros, e estão, na maioria das vezes, relacionados às perdas geradas por contusões nas carcaças. Além de reduzir a qualidade sanitária da carne, as contusões afetam também a qualidade ética do produto, uma grande preocupação dos consumidores do mundo atual e se interessam cada vez mais por produtos que transmitam confiança e satisfação, ou seja, que os produtores transmitam ética na criação e manejo dos animais. Em resumo o consumidor esta interessa em saber como os animais foram, criados, alimentados e abatidos. Para este projeto serão utilizados dados de transporte de uma empresa frigorífica no município de Santa Maria/RS., coletados através de planilhas distribuídas aos motoristas que realizam o transporte dos animais. Os dados serão: distância e tempo de viagem, condições das estradas, manejo e instalações, número de animais, tipo de veículo, presença de animais aspados, densidade da carga, categoria animal, mistura de animais de duas ou mais propriedades, raça ou grau de sangue. Na linha de abate serão contabilizadas as contusões nas carcaças bovinas de acordo com a região da carcaça (quadril, trazeiro, costela, dianteiro e lombo) e de acordo com a profundidade da lesão (grau 1, 2 e 3) e relacionados aos dados de transporte. Como resultado deste trabalho espera-se determinar e quantificar as razões das contusões que ocorrem nas carcaças durante o pré-abate. Com isso espera-se colaborar com soluções para melhoria do bem-estar animal no final da produção e a redução das perdas da cadeia produtiva da carne.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Coordenador / Volmir Antônio Polli - Integrante / Fabiano Nunes Vaz - Integrante / Guilherme Vinícius Barbieri Gonçalves - Integrante / Willian Silveira Leal - Integrante / Fábio de Souza Mendonça - Integrante / Otoniel Geter Lauz Ferreira - Integrante / Jaqueline Schneider Lemes - Integrante / Isabella Dias Barbosa Silveira - Integrante / Gustavo Duarte Farias - Integrante / Eduardo Madeira Castilhos - Integrante / ROBERTA FARIAS SILVEIRA - Integrante / BOLIGON, A. A. - Integrante.
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2014 - 2018
Fontes de gordura naturalmente protegidas na dieta de vacas em lactação, Descrição: O presente projeto de pesquisa tem como proposta avaliar a inclusãode diferentes fonte de gordura naturalmente protegidas na dieta de bovinos da raça Jersey no terço inicial de lactação, tais como grãos de girassol, linhaça e soja, sendo estes fornecidos de forma integral, em dietas contendo 6,3 de EE na MS e comparadas com uma dieta controle tendo como fonte de gordura sais de cálcio de ácidos graxos (gordura protegida). O objetivo será o de minimizar o balanço energético negativo a que estão expostos estes animais neste período, assim como aumentar a concentração de ácidos graxos monoinsaturados e poli insaturados e outras substâncias de reconhecido valor nutracêutico na gordura do leite, além de verificar a influência do uso de gordura naturalmente protegida sobre o perfil metabólico dos animais, por meio de indicadores da atividade hepática e da mobilização tecidual de gorduras, assim como avaliar as correlações entre as diferentes fontes de gordura das dietas no que se refere ao consumo de matéria seca e suas frações constitutivas, digestibilidade da dieta, produção e composição do leite, perfil metabólico e produção de ácidos graxos monoinsaturados e poli-insaturados no leite.A utilização de gordura na dieta de vacas leiteiras vem sendo estudada principalmente pelo fato de que na fase inicial da lactação de vacas de alta produção existe um período de reduzida capacidade de ingestão de alimentos associado à elevada demanda de nutrientes para síntese de leite, conhecido como fase de Balanço Energético negativo (BEN), impulsionados também pelo potencial genético e perfil hormonal dos animais neste período. No sentido de tentar minimizar o balanço energético negativo, o uso de alimentos com elevada concentração de nutrientes é imperativo para compensar a reduzida capacidade ingestiva, mas não ocorre sem que efeitos negativos estejam presentes. Dentre os alimentos comerciais disponíveis para este fim, destacam-se as gorduras protegidas (Sais de Cálcio de Ácidos graxos) com elevada concentração energética e ruminalmente inertes, com resultados promissores, levou ao uso dessa técnica em muitos sistemas de produção. Entretanto, devido ao aumento do custo desse consumo e as flutuações nas margens de lucro na atividade leiteira, o uso dessas fontes de gordura tem se tornado pouco interessante sob o ponto de vista econômico, o que direciona as pesquisas a buscar outras fontes de gordura, entre essas as naturalmente protegidas (grãos oleaginosos), que ao mesmo tempo em que amenizem o balanço energético negativo da fase inicial da lactação, não prejudiquem a fermentação ruminal e ainda possam agregar valor diferenciado ao produto final, como propriedades nutracêuticas e/ou funcionais ao leite, pelo aumento na concentração de ácidos graxos mono e poli-insaturados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Coordenador / Fábio Antonio Rizzo - Integrante / Ana Paula Binatto de Souza - Integrante / Lívia Argoud Lourenço - Integrante / Ana Carolina Fluck - Integrante / Victor Ionatan Fioreze - Integrante / Jorge Scahfhäuser Junior - Integrante / Rudolf Brand Scheibler - Integrante.
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2014 - 2017
Inoculação de Azospirillum brasilense em azevém (Lolium multiflorum L.) e aveia preta (Avena strigosa S.), Descrição: valiar a inoculação com Azospirillum brasilense sobre o potencial produtivo de azevém e aveia-preta. Determinar o efeito da inoculação sobre ao crescimento de azevém e aveia-preta;Determinar doses de aplicação de nitrogênio em plantas inoculadas com Azospirillum brasilense;Determinar as características morfológicas em plantas inoculadas com Azospirillum brasilense;Determinar o potencial produtivo em plantas inoculadas com Azospirillum brasilense;Contribuir para o embasamento científico do manejo forrageiro local;Minimizar o impacto ambiental através da técnica de inoculação.O azevém anual (Lolium multiflorum L.) é uma gramínea cespitosa de clima temperado que apresenta metabolismo fotossintético de ciclo C3. Considera-se como origem a bacia do Mediterrâneo, onde foi trazido para o Brasil pelos colonos italianos. A aveia- preta é uma gramínea que apresenta crescimento ereto, com época de semeadura de março a junho, sendo uma das espécies com maior potencial para produção de forragem, contribuindo, assim, significativamente para a produção animal na região sul do Brasil. Dentre os nutrientes essenciais ao crescimento e desenvolvimento das plantas, destaca-se o papel que o nitrogênio desempenha, como constituinte essencial dos aminoácidos, principais integrantes de proteínas. A adubação nitrogenada é um aspecto importante a ser considerado, pois o nitrogênio (N) na pastagem, além de proporcionar maior rendimento, permite a distribuição mais uniforme da forragem e um ciclo de produção maior e com aumento na produção animal . Assim, devido à crescente busca por sustentabilidade nos sistemas agrícolas de produção, alguns autores têm apresentado como forma alternativa para a economia de fertilizante nitrogenado, a fixação biológica de nitrogênio (FBN), a qual pode suplementar ou, até mesmo, substituir a utilização destes fertilizantes.As bactérias do gênero Azospirillum são endofíticas facultativas e colonizam tanto o interior quanto a superfície das raízes, são plantas hospedeiras desta bactéria o trigo, arroz, sorgo e aveia. Nesse sentido, vários trabalhos com Azopirillum spp. têm demonstrado aumento no rendimento de massa seca e o acúmulo de nutrientes por plantas inoculadas. Entretanto, resultados da interação bactérias diazotróficas e milho em termos de potencial agronômico, fixação de nitrogênio ou promoção do crescimento, depende de muitos fatores bióticos e ambientais, tais como genótipo da planta, comunidade microbiológica do solo e disponibilidade de nitrogênio. No entanto, os efeitos relatados na produção, devido à inoculação de bactérias, nem sempre sido, muitas efeito positivo ou negativo não Resultados de inoculação foram raramente relatada. Devido à escassez de informações sobre o manejo adequado da inoculação de Azospirillum brasilense em azevém e aveia preta, associado ou não a adubação nitrogenada, foi planejado este projeto.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Integrante / Otoniel Geter Lauz Ferreira - Coordenador / Willian Cardinal Brondani - Integrante / Olmar Antônio Denardin Costa - Integrante / Pâmela Peres Farias - Integrante / Fernando Amarillo Silveira - Integrante / Alexsandro Bahr Kroning - Integrante / Rafael Bonadiman - Integrante.
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2014 - 2016
Evolução e eficiência produtiva nas diferentes idades do rebanho ovino em sistema extensivo, Descrição: Objetivos Gerais:Avaliar a evolução do peso e a eficiência produtiva nas diferentes idades no rebanho ovino em sistema extensivo de produção;Estimar as diferenças entre os animais avaliados quanto às suas características de crescimento e desenvolvimento, ampliando a base de dados científicos a cerca do tema.Objetivos Específicos:Relacionar as medidas de peso corporal com as medidas morfométricas, em diferentes épocas do ano, nas diferentes idades;Comparar os parâmetros de crescimento das ovelhas de diferentes idades;Relacionar as medidas de peso corporal com a condição corporal em função da idade das ovelhas;Verificar a eficiência da produção de cordeiros nas diferentes idades das ovelhas;Associar a idade dos animais com a produção forrageira em diferentes épocas de produção das mesmas e seus efeitos na produção dos animais;Determinar os pontos críticos de nutrição determinantes de baixas produções em ovinos em função da idade das ovelhas;Verificar a produção de lã, relacionada a categoria do animal;Objetiva-se avaliar os animais e seus potenciais de produção determinando assim quais os mais produtivos, bem como determinarmos as categorias, as quais devem receber um tratamento diferenciado para maior uniformidade da produção. O experimento será realizado em campo experimental pertencente ao Centro Agropecuário da Palma-UFPEL, serão utilizadas 47 ovelhas, cruza Corriedale, divididas de acordo com suas respectivas idades, criadas em sistema extensivo, em pastagens naturais. Serão avaliados o desenvolvimento e o desempenho reprodutivo durante o período de um ano, das ovelhas, e dos cordeiros produzidos no rebanho. Os pesos corporais serão obtidos a cada 30 dias. Por ocasião das pesagens será realizada avaliação de escore de condição corporal verificando a quantidade de gordura e músculo encontrada no ângulo formado pelos processos dorsais e transversos. Por ocasião das pesagens, serão realizadas medidas in vivo as quais compreenderão: medidas de perímetro torácico, altura do anterior e posterior e comprimento corporal. O manejo reprodutivo será de monta natural realizado durante o mês de março de 2014, com previsão de parição no mês de agosto. Os cordeiros após o nascimento serão pesados e identificados e permanecerão juntamente com as suas mães até a data do desmame. O manejo sanitário será realizado de forma estratégica visando que a infestação por verminose, sendo realizada com produtos de longo espectro. O calendário de vacinações será de acordo com as determinações da Secretaria da Agricultura do Estado do Rio Grande do Sul. A esquila dos animais será realizada no mês de outubro. Com os dados coletados será possível identificar em sistemas extensivos os déficits nutricionais aos quais os ovinos são submetidos e também identificar categorias as quais necessitam de maior cuidado para obtermos uma maior produção, sendo esta mais uniforme e ainda relacionando a mesma a maior relação custo:benefício. De posse deste dados, poderemos avaliar a produtividade dos rebanhos não só no desenvolvimento, mas associando o mesmo com o desempenho reprodutivo, chegando a valores de eficiência produtiva total (ganhos de pesos corporais + produção de lã + reprodução subsequente). No experimento serão apenas realizadas as atividades rotineiras de manejo com o rebanho, não sendo realizada nenhuma outra atividade invasiva, a qual vá prejudicar o bem estar dos animais experimentais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Coordenador / Guilherme Vinícius Barbieri Gonçalves - Integrante / Fábio de Souza Mendonça - Integrante / Otoniel Geter Lauz Ferreira - Integrante / Jaqueline Schneider Lemes - Integrante / Willian Cardinal Brondani - Integrante / Olmar Antônio Denardin Costa - Integrante / Jaqueline Freitas Motta - Integrante / Verônica Gindri Manzoni - Integrante / Joziéli Quevedo Tâmara - Integrante / Alander Silva Vargas - Integrante / Willian Ulguim Pedra - Integrante / Alexsandro Bahr Kroning - Integrante / Rafael Bonadiman - Integrante / ROGER MARLON GOMES ESTEVES - Integrante.
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2014 - 2015
PREDIÇÃO DA GORDURA INTRAMUSCULAR DA CARNE BOVINA VIA IMAGENS DIGITAIS, Descrição: As principais características qualitativas da carne são a maciez, o sabor, a textura e a suculência. A gordura intramuscular, popularmente chamada de marmoreio, é muito valorizada por influenciar as características sensoriais da carne, principalmente na variação da palatabilidade e na suculência da mesma. Várias metodologias para a quantificação desta gordura são conhecidas, porém, elas podem ser subjetivas, onerosas, demoradas ou poluentes. Em função desses problemas, pesquisas recentes têm buscado alternativas eficientes, rápidas e de baixo custo, dentre as quais a quantificação da gordura intramuscular por análise de imagens digitais pode ser uma alternativa economicamente viável e ambientalmente sustentável. Assim, objetivo-se realizar a quantificação da gordura intramuscular (marmoreio) em diferentes cortes de carne bovina via imagens digitais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Coordenador / Fabiano Nunes Vaz - Integrante / Leonir Luiz Pascoal - Integrante / Paulo Santana Pacheco - Integrante / Edom de Ávila Fabrício - Integrante / Willian Silveira Leal - Integrante / Daniel Batista Lemes - Integrante / Fabiano Vargas de Vargas - Integrante / Renius de Oliveira Mello - Integrante / André Fogaça Nigeliskii - Integrante / Ana Clara Trindade Rodrigues - Integrante / Gabriela Ibarra Ocaña Machado - Integrante / Tiago Alan Cunha Nardino - Integrante / Karoline Gomes Valença - Integrante / Janaine Leal Olegario - Integrante / Greicy Sofia Maysonnave - Integrante / Fagner Armendaris Custiel - Integrante / Marcelo Machado Severo - Integrante / Jalana Mendonça Campara - Integrante.
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2014 - 2015
Análise de componentes principais dos valores genéticos de características que compõem os índices de seleção na raça Nelore, Descrição: O presente estudo será desenvolvido com o objetivo de verificar a variabilidade e a relação entre os valores genéticos de características incluídas nos índices de seleção a desmama e ao sobreano de bovinos de corte da raça Nelore, por meio da análise de componentes principais. Os valores genéticos de aproximadamente 600.000 animais para os escores de conformação, precocidade e musculatura à desmama e ao sobreano, ganho em peso do nascimento à desmama e pós-desmama e perímetro escrotal serão estimados por inferência bayesiana, sob modelo animal uni-característica. Posteriormente, os valores genéticos destas características serão utilizados na análise de componentes principais, visando a otimização das informações contidas nessas predições.Na avaliação genética de bovinos de corte é comum a disponibilidade de um grande número de medidas para diferentes características, muitas das quais podem mostrar-se redundantes ou altamente correlacionadas umas com as outras, resultando em acréscimo no trabalho de avaliação e, não necessariamente, implicando em melhorias na sua precisão. Além disso, a seleção com base em um grande número de medidas de interesse tende a reduzir o ganho genético se comparada à seleção praticada para poucas características. Dessa forma, para o sucesso de programas de melhoramento é imprescindível o conhecimento do inter-relacionamento das informações a serem consideradas na seleção, sendo a análise de componentes principais para os valores genéticos preditos para as diferentes características um dos métodos que pode ser utilizado com o intuito de condensar as informações contidas nessas variáveis. Assim, o presente estudo será desenvolvido com o objetivo de se verificar a variabilidade e a relação entre os valores genéticos de características incluídas nos índices de seleção a desmama e ao sobreano de bovinos da raça Nelore, por meio da análise de componentes principais. Os valores genéticos de aproximadamente 600.000 animais para os escores de conformação, precocidade e musculatura à desmama e ao sobreano, ganho em peso do nascimento à desmama e pós-desmama e perímetro escrotal serão estimados por meio de inferência bayesiana, sob modelo animal uni-característica. Posteriormente, os valores genéticos destas características serão utilizados na análise de componentes principais. O critério de Kaiser será utilizado para selecionar os componentes principais que apresentarem informação relevante em relação ao conjunto de valores genéticos considerado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Integrante / Arione Augusti Boligon - Coordenador / Fabio Ricardo Pablos de Souza - Integrante / Isadora dos Santos Vicente - Integrante.
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2013 - 2017
ESTUDO DE MERCADOS PARA AS CARNES DE OVINOS E DE CAPRINOS DO TERRITÓRIO DO ALTO CAMAQUÃ, RIO GRANDE DO SUL, Descrição: O objetivo deste projeto é identificar mercados e a estabilização de uma cadeia produtiva para as carnes ovina e caprina da região do Alto Camaquã, visando dar sustentabilidade aos sistemas de produção. A caracterização e fixação do ambiente e dos sistemas de produção nas carnes produzidas nessa região só permanecerão estabilizados se o produto possuir perpetuação na preferência dos consumidores, com fluxo de mercado, envolvendo todos os agentes necessários na cadeia produtiva. Esse estudo poderá servir como base para um futuro registro de identificação de procedência, caso se interprete oportuno e viável, por parte da associação de produtores, pesquisadores do projeto e consultores do SEBRAE. Este estudo faz parte de um projeto mais amplo, que contempla seis planos de ação: " Plano gerencial - Responsável Dr. Sérgio Silveira Gonzaga - EMBRAPA CPPSUL; " Caracterização e mapeamento da vegetação natural e da dieta de caprinos e ovinos do território do Alto Camaquã - Responsável Dr. José Pedro Pereira Trindade - EMBRAPA CPPSUL; " Caracterização e análise de impactos dos sistemas de produção das carnes de ovinos e caprinos do Alto Camaquã - Responsável Dr. Marcos Flávio Silva Borba - EMBRAPA CPPSUL; " Caracterização das carnes ovina e caprina do território do Alto Camaquã - Responsável Dr. Sérgio Silveira Gonzaga - EMBRAPA CPPSUL; " Aspectos gerais e caracterização dos mercados de carnes ovina e caprina - Responsável Prof. Fabiano Nunes Vaz - UFSM; " Transferência de tecnologia e comunicação - Responsável Dra. Estefania Damboriarena - EMBRAPA CPPSUL. Este plano de ação (Aspectos gerais e caracterização dos mercados de carnes ovina e caprina) constará de quatro atividades: " "Identificação das cadeias produtivas e mercados das carnes de caprinos e ovinos do Alto Camaquã"; " "Aceitabilidade do consumidor pelas carnes de caprinos e ovinos do Alto Camaquã"; " "Embalagem, vida de prateleira e microbiológica das carnes de caprinos e ovinos do Alto Camaquã"; e " "Caracterização e comportamento dos consumidores de carnes caprina e ovina". Na atividade Pesquisa de Mercado serão feitas três abordagens: Identificação das Cadeias Produtivas, Identificação dos Mercados e Comportamento do Consumidor. Na primeira abordagem serão identificados os componentes da cadeia produtiva das duas espécies estudadas. Na segunda abordagem será analisada a configuração da organização dos agentes a jusante, fundamentais para a agregação de valor às cadeias produtivas e o elo mais próximo do consumidor final, no qual emergem melhorias e inovações dos produtos e, na terceira abordagem, o comportamento do consumidor se consiste no estudo da viabilidade e sustentabilidades dos produtos que se pretende ofertar. Na atividade embalagem, vida de prateleira e microbiológica, serão abordadas questões relativas à apresentação dos produtos, e como os mesmos podem ser trabalhados buscando uma melhor comercialização, durabilidade e colocação no mercado, estudando fatores que interferem e possam ser prejudiciais às cadeias produtivas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Integrante / João Restle - Integrante / Fabiano Nunes Vaz - Coordenador / Paulo Santana Pacheco - Integrante / Edom de Ávila Fabrício - Integrante / Willian Silveira Leal - Integrante / Daniel Batista Lemes - Integrante / Adriano Flores Correa - Integrante / Fabiano Vargas de Vargas - Integrante / Renius de Oliveira Mello - Integrante / André Fogaça Nigeliskii - Integrante / Ana Clara Trindade Rodrigues - Integrante / Marcos André Braz Vaz - Integrante / Gabriela Ibarra Ocaña Machado - Integrante / Tiago Alan Cunha Nardino - Integrante / Karoline Gomes Valença - Integrante / Janaine Leal Olegario - Integrante / Greicy Sofia Maysonnave - Integrante / Fagner Armendaris Custiel - Integrante / Marcelo Machado Severo - Integrante / Jalana Mendonça Campara - Integrante / Leonir Luiz Pascoal - Integrante.
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2013 - 2017
ESTUDO DE MERCADOS PARA OS PRODUTOS APROPAMPA E APROCCIMA, Descrição: O projeto prevê a caracterização das cadeias produtivas envolvidas nessa pré-proposta, a identificação dos mercados potenciais para esses produtos e o comportamento do consumidor com relação ao produto, avaliação das embalagens, vida de prateleira e a presença de patógenos na carne. A identificação das cadeias produtivas será feita por meio do emprego de informações estatísticas, seguida de dados levantados diretamente junto aos agentes participantes das cadeias produtivas, nos sistemas de produção das duas regiões. A caracterização das cadeias produtivas seguirá uma abordagem conceitual coerente com a compreensão sistêmica de sua estrutura e funcionamento. Em nível de cadeia produtiva, a configuração da organização dos agentes após porteira devem ser considerados. Essa importância se acentua à medida que o segmento do processamento e distribuição de produtos agroindustriais tem se apresentado como o elo que mais interage com o consumidor final e que está constantemente posicionado como coordenador potencial, sendo o elo da cadeia que mais se apropria da riqueza ao longo do canal de produção e comercialização. As embalagens a serem estudadas serão selecionadas através de investigação mercado, considerando três cortes. As técnicas de grupo de foco e de análise conjunta serão empregadas de acordo com a estratégia de ação. As análises microbiológicas para verificar a presença de salmonella sp., estáfilococcus sp. e coliformes sp. serão realizadas em dois momentos, um antes da operação de resfriamento das carcaças e o outro antes de seu acondicionamento nas embalagens. Tal análise se faz importante, pois se pretende verificar as condições higiênico-sanitárias após o abate, bem como verificar se a cadeia do frio está sendo utilizada adequadamente. Para o estudo de vida de prateleira dos cortes submetidos a temperaturas de refrigeração serão acompanhados os parâmetros microbiológicos nos diferentes tempos de estocagem das carcaças e dos cortes embalado. O objetivo geral deste projeto é caracterizar o ambiente de produção e o produto gerado em pastagem natural, usada em distintos níveis de intensificação, nos biomas Mata Atlântica e Pampa, bem como, gerar ferramentas tecnológicas para auxiliar produtores de bovinos de corte que tenham como base de produção a pastagem natural a qualificar seu produto nos mercados, viabilizando a cadeia de produção.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Coordenador / João Restle - Integrante / Fabiano Nunes Vaz - Integrante / Leonir Luiz Pascoal - Integrante / Paulo Santana Pacheco - Integrante / Edom de Ávila Fabrício - Integrante / Willian Silveira Leal - Integrante / Daniel Batista Lemes - Integrante / Fabiano Vargas de Vargas - Integrante / Renius de Oliveira Mello - Integrante / André Fogaça Nigeliskii - Integrante / Ana Clara Trindade Rodrigues - Integrante / Marcos André Braz Vaz - Integrante / Gabriela Ibarra Ocaña Machado - Integrante / Tiago Alan Cunha Nardino - Integrante / Karoline Gomes Valença - Integrante / Greicy Sofia Maysonnave - Integrante / Fagner Armendaris Custiel - Integrante / Marcelo Machado Severo - Integrante / Jalana Mendonça Campara - Integrante.
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2013 - 2017
Níveis crescentes de óleo de girassol na dieta de vacas da raça Jersey no terço inicial da lactação: efeito no balanço energético negativo, perfil de ácidos graxos do leite e perfil metabólico hepático, Descrição: O presente projeto de pesquisa tem como proposta avaliar a inclusão de níveis crescentes de óleo de girassol, até o limite de 10 de extrato etéreo na matéria seca total, na dieta de vacas leiteiras da raça Jersey no terço inicial de lactação, com objetivo de minimizar o balanço energético negativo a que estão expostos estes animais neste período, assim como aumentar a concentração de ácidos graxos monoinsaturados, ácido linoleico conjugado (CLA) e outras substâncias de reconhecido valor nutracêutico na gordura do leite, determinar níveis ótimos de substituição de carboidratos por lipídeos na dieta de vacas leiteiras para a agregação de nutrientes funcionais ao leite, além de verificar a influência da inclusão de óleo vegetal na dieta sobre o perfil metabólico dos animais, por meio de indicadores da atividade hepática e da mobilização tecidual de gorduras, assim como avaliar as correlações entre os diferentes níveis de nutrientes das dietas no que se refere ao consumo de matéria seca e suas frações constitutivas, digestibilidade da dieta, produção e composição do leite, perfil metabólico e produção de ácidos graxos monoinsaturados e poli-insaturados (CLA) no leite.A busca por alimentos saudáveis, de alto valor nutricional, com ação funcional e nutracêutica. Neste contexto, é possível alterar a composição do leite bovino por intermédio da manipulação da dieta de vacas leiteiras. O presente projeto de pesquisa espera determinar níveis ideais de inclusão de óleo de girassol na dieta de vacas da raça Jersey, em lactação, em substituição parcial ao uso de alimentos energéticos, a fim de minimizar os efeitos do balanço energético negativo do terço inicial da lactação, alterar a composição da gordura do leite, aumentar a concentração Ácido Linoleico Conjugado (CLA) e outras substâncias de reconhecido valor nutracêutico presentes na gordura do leite, gerando assim um produto diferenciado de alto valor agregado, qualificando o leite como alimento funcional, além do seu elevado valor nutritivo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Coordenador / Fábio Antonio Rizzo - Integrante / Lívia Argoud Lourenço - Integrante / Victor Ionatan Fioreze - Integrante / Jorge Scahfhäuser Junior - Integrante.
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2013 - 2015
APRECIAÇÃO ECONÔMICA SOB CONDIÇÕES DE RISCO DA TERMINAÇÃO DE NOVILHOS RED ANGUS SUPERJOVENS CONFINADOS, ABATIDOS COM DIFERENTES PESOS UTILIZANDO OU NÃO CORRELAÇÕES E BONIFICAÇÕES, Descrição: O objetivo geral deste projeto é avaliar economicamente a terminação em confinamento de novilhos Red Angus abatidos com diferentes pesos e realizar a análise determinística e a análise probabilística. A análise determinística será através dos seguintes indicadores de rentabilidade: margem bruta, margem líquida, lucratividade, taxa interna de retorno, taxa interna de retorno modificada, valor presente líquido e payback descontado (período de retorno) e a análise probabilística será realizada pela análise de probabilidade do risco, através de simulação pelo método de Monte Carlo e análise de sensibilidade. Para a obtenção dos custos serão utilizados os preços médios praticados no Rio Grande do Sul nos anos de 2004 a 2013. Ao final deste projeto, pretende-se estabelecer o peso de abate que trará maior rentabilidade ao produtor no sistema de terminação em confinamento, considerando aspectos determinísticos e probabilísticos da quantificação do risco associado ao investimento. Além disso, pretende-se estabelecer qual (is) o item (ns) do custo total/receitas/desempenho zootécnico apresentam maior influência nos indicadores de rentabilidade, podendo servir de ferramenta auxiliar no planejamento do sistema de terminação em confinamento.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Integrante / João Restle - Integrante / Fabiano Nunes Vaz - Integrante / Leonir Luiz Pascoal - Integrante / Paulo Santana Pacheco - Coordenador / Edom de Ávila Fabrício - Integrante / Mozer Maneti de Avila - Integrante / Willian Silveira Leal - Integrante / Karoline Gomes Valença - Integrante / Daniel Batista Lemes - Integrante / Adriano Flores Correa - Integrante / Fabiano Vargas de Vargas - Integrante / Renius de Oliveira Mello - Integrante / André Fogaça Nigeliskii - Integrante / Ana Clara Trindade Rodrigues - Integrante / Marcos André Braz Vaz - Integrante / Gabriela Ibarra Ocaña Machado - Integrante / Tiago Alan Cunha Nardino - Integrante / Janaine Leal Olegario - Integrante / Greicy Sofia Maysonnave - Integrante / Fagner Armendaris Custiel - Integrante / Luciano Antônio Ritt - Integrante / Marcelo Machado Severo - Integrante / Jalana Mendonça Campara - Integrante / Matheus Lehnhart de Moaes - Integrante.
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2013 - 2015
APRECIAÇÃO ECONÔMICA SOB CONDIÇÕES DE RISCO DA TERMINAÇÃO DE NOVILHOS RED ANGUS SUPERJOVENS CONFINADOS, ABATIDOS COM DIFERENTES PESOS UTILIZANDO OU NÃO CORRELAÇÕES E BONIFICAÇÕES, Descrição: O objetivo geral deste projeto é avaliar economicamente a terminação em confinamento de novilhos Red Angus abatidos com diferentes pesos e realizar a análise determinística e a análise probabilística. A análise determinística será através dos seguintes indicadores de rentabilidade: margem bruta, margem líquida, lucratividade, taxa interna de retorno, taxa interna de retorno modificada, valor presente líquido e payback descontado (período de retorno) e a análise probabilística será realizada pela análise de probabilidade do risco, através de simulação pelo método de Monte Carlo e análise de sensibilidade. Para a obtenção dos custos serão utilizados os preços médios praticados no Rio Grande do Sul nos anos de 2004 a 2013. Ao final deste projeto, pretende-se estabelecer o peso de abate que trará maior rentabilidade ao produtor no sistema de terminação em confinamento, considerando aspectos determinísticos e probabilísticos da quantificação do risco associado ao investimento. Além disso, pretende-se estabelecer qual (is) o item (ns) do custo total/receitas/desempenho zootécnico apresentam maior influência nos indicadores de rentabilidade, podendo servir de ferramenta auxiliar no planejamento do sistema de terminação em confinamento.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Integrante / João Restle - Integrante / Paulo Santana Pacheco - Coordenador / Edom de Ávila Fabrício - Integrante / Mozer Maneti de Avila - Integrante / Willian Silveira Leal - Integrante / Karoline Gomes Valença - Integrante / Daniel Batista Lemes - Integrante / Adriano Flores Correa - Integrante / Fabiano Vargas de Vargas - Integrante / Renius de Oliveira Mello - Integrante / André Fogaça Nigeliskii - Integrante / Ana Clara Trindade Rodrigues - Integrante / Marcos André Braz Vaz - Integrante / Gabriela Ibarra Ocaña Machado - Integrante / Tiago Alan Cunha Nardino - Integrante / Janaine Leal Olegario - Integrante / Greicy Sofia Maysonnave - Integrante / Fagner Armendaris Custiel - Integrante / Luciano Antônio Ritt - Integrante / Marcelo Machado Severo - Integrante / Jalana Mendonça Campara - Integrante / Fabiano Nunes Vaz - Integrante / Leonir Luiz Pascoal - Integrante / Matheus Lehnhart de Moraes - Integrante.
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2013 - 2015
Perfil do consumidor de carne bovina em relação ao bem estar animal na cidade de Pelotas, Descrição: Identificar se o Bem estar animal interfere no processo decisório de compra de carne bovina no município de Pelotas. Identificar e hierarquizar as motivações de compra; Avaliar os hábitos de compra e consumo do produto; Avaliar a percepção do consumidor em relação ao bem estar; Verificar se o consumidor esta disposto a pagar a mais por um produto com certificado de garantia de boas práticas de manejo e abate humanitário; Identificar os pontos positivos e negativos envolvidos diretamente com o produto final; Identificar o perfil socioeconômico e demográfico do consumidor;A carne é uma das maiores fontes de proteína e um dos alimentos mais consumido pelos seres humanos, entretanto, a população esta cada dia mais preocupada com a qualidade e origem dos produtos que consomem. A mudança de comportamento do consumidor se acentuou quando ouve o surto de Encefalopatia Espongiforme Bovina ou doença da vaca louca no ano de 1993. Se inicialmente as exigências dos consumidores eram por garantia de inocuidade sanitária, nos dias atuais tem se verificado que esta demanda engloba outros aspectos tais como sustentabilidade dos sistemas de produção, bem estar animal, conservação do meio ambiente e principalmente garantia de qualidade do produto. Outro fator relevante foi o aumento do poder aquisitivo da população, fazendo com que o consumidor brasileiro fique mais exigente, preocupando-se com a procedência dos produtos (principalmente de origem animal) que consome, pois este consumo esta diretamente relacionado a saúde e impacto ao meio ambiente. E, em vista disto, o consumidor atual vem apresentando vários critérios na tomada de decisão na compra do produto, no qual pesquisas apontam que o mesmo está disposto a pagar mais por um produto de qualidade comprovada e procedência idônea. Na tomada de decisão de compra de alimentos, os consumidores consideram atributos diferentes antes da compra. Atributos e estes que podem ser divididos em fatores intrínsecos (sabor, cor, odor, etc.) e extrínsecos que são os fatores relacionados com o produto, mas não fazem parte fisicamente. Em vista disto torna-se importante uma pesquisa para ver quais os atributosrelevantes na hora da decisão de compra dos consumidores de carne da região, para que se possaauxiliar o mercado a disponibilizar produtos que atendam as expectativas do consumidor moderno.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Integrante / Jerri Teixeira Zanusso - Integrante / Isabella Dias Barbosa Silveira - Coordenador / Gladis Ferreira Corrêa - Integrante / Gustavo Duarte Farias - Integrante / Daniel Duarte da Silveira - Integrante / Eduardo Brum Schwengber - Integrante / DE VARGAS, LUCAS - Integrante.
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2013 - 2015
Tecnologia para integração lavoura pecuária novas formas de uso do arroz na alimentação animal, Descrição: Estabelecer recomendações para a utilização do arroz integral descascado não polido na alimentação de vacas em lactação em substituição às fontes de carboidratos tradicionalmente utilizadas para acomposição de dietas, com base no desempenho animal e viabilidade econômica do uso de forma aestabelecer níveis ótimos de substituição do milho grão, podendo este ser utilizado como parâmetro para outras categorias e espécies de ruminantes. Os resultados gerados por este projeto irão balizar uma nova possibilidade da utilização do grão de arroz na alimentação animal, reduzindo os impactos negativos dos excedentes de arroz no mercado. A possibilidade do uso do arroz integral sem casca não polido para alimentação de ruminantes, abre a possibilidade do uso, em sistemas de produção que trabalhem com as atividades agrícola e pecuária de forma integrada, diretamente na propriedade, agregando valor ao arroz pela sua transformação em carne e leite, desonerando o produtor do desembolso para aquisição de milho.O aumento da produtividade, a seletividade do mercado, a redução no consumo e os excedentesprodutivos da cultura do arroz que exercem pressão negativa sobre o preço do produto, encontra-senecessário a busca por alternativas para a cadeia orizícola, os produtores de leite também buscamalternativas que possam substituir ingredientes como milho de modo a reduzir o custo de produção,podendo estas ser atendidas à medida que se trabalhe com um sistema que integre lavoura e pecuária,podendo agregar valor ao produto arroz transformando este em leite e/ou carne com menor custo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Coordenador / Olmar Antônio Denardin Costa - Integrante / Fabio Antunes Rizzo - Integrante / Ana Paula Binatto de Souza - Integrante / Lívia Argoud Lourenço - Integrante / Ana Carolina Fluck - Integrante / Victor Ionatan Fioreze - Integrante / Gustavo Duarte Farias - Integrante / Carina Crizel Da Vara - Integrante / Jose laete nornberg - Integrante / Rudolf Brand Scheibler - Integrante.
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2012 - 2017
Desempenho e qualidade da carne de cordeiros cruza sob diferentes sistemas de alimentação, Descrição: Geral: Avaliar a resposta sobre o desempenho, qualidade da carne e o comportamento ingestivo e nutricional de cordeiros submetidos a diferentes níveis de suplementação energética com farelo de arroz integral.Específicos:Conhecer as características in vivo, na carcaça e na carne dos cordeiros;Conhecer o efeito de diferentes níveis suplementação energética na terminação sobre o ganho de peso de cordeiros;Observar o comportamento ingestivo e nutricional;Determinar a eficiência do uso do farelo de arroz integral na terminação de cordeiros;Determinar o tempo necessário à terminação.No Rio Grande do Sul as pastagens nativas dificilmente fornecem nutrientes suficientes para se conseguir, durante todo o ano, boa produtividade e qualidade de carne ovina. Sendo necessário o uso de pastagens cultivadas, suplementação em pastejo ou confinamento para explorar ao máximo o potencial genético dos animais. Dentre as alternativas de suplementação protéica e energética, a bibliografia tem orientado para o uso da energia, devido a carência que os campos nativos apresentam deste componente da dieta na época fria. Para a suplementação com este componente da dieta, podem ser utilizados, entre outros, milho, sorgo, e os farelos de trigo e arroz. A utilização de uma, ou outra, alternativa está em função de seu custo e disponibilidade na região em que vai ser utilizado. Deste modo, este trabalho objetiva avaliar a resposta sobre o desempenho, qualidade da carne e o comportamento ingestivo e nutricional de cordeiros submetidos a diferentes níveis de suplementação energética com farelo de arroz integral. Ao final do projeto espera-se conhecer o melhor nível de suplementação com farelo de arroz integral aplicável nas condições da região em que o experimento será desenvolvido e verificar efeitos positivos ou negativos do uso do farelo de arroz integral na dieta sobre os cordeiros o produto final, carne.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Integrante / Otoniel Geter Lauz Ferreira - Coordenador / Jaqueline Freitas Motta - Integrante.
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2012 - 2016
Caracterização do ambiente e da carne produzida nos Campos Sulinos: utilização sustentável da pastagem natural, Descrição: Este projeto é em colaboração a Embrapa Pecuária Sul de Bagé- RS.Os campos da região Sul constituem um ecossistema pastoril natural, e como tal, sua manutenção com a atividade pecuária representa a melhor opção de uso sustentável para fins de produção de alimentos. No entanto, a compreensão do correto manejo dessas pastagens é de extrema importância para aliar a produção animal à conservação dos recursos. A união de todos esses conceitos: carne saudável, preservação do ambiente, bem-estar animal e preservação da cultura, seguramente traria maior competitividade a esta atividade. No sentido de atender às novas demandas do consumidor e agregar valor aos produtos da pecuária Gaúcha, várias iniciativas estão em curso no RS e contam com a participação de diversos setores da sociedade. Este projeto buscou a caracterização da carne obtida em diferentes sistemas alimentares, baseados, principalmente, em pastagem natural, bem como produzir ferramentas tecnológicas que auxiliem associações de produtores de bovinos de corte a qualificar seu produto. As tecnologias geradas estão sendo empregadas por todos os produtores que fazem a terminação do gado de corte em base pastagem natural. Estiveram envolvidas neste projeto Embrapas Pecuária Sul, Clima Temperado, Gado de Corte e Pecuária Sudeste, as Universidades Federais do Rio Grande do Sul, de Pelotas, de Santa Maria, Unipampa, a Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e Missões, Universidad de la Repúplica, Universidade da Califórnia, Emater, Senar-RS, Aproccima, Apropampa e Federacite. Buscou-se, como impactos desta proposta, os avanços na fronteira do conhecimento na linha de interface planta-animal, em bovinos de corte criados em pastagem natural.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Coordenador / Teresa Cristina Moraes Genro - Integrante.
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2012 - 2013
PRODUÇÃO E RECEITA DE SUBPRODUTOS DA INDUSTRIA FRIGORÍFICA DE ABATE DE BOVINOS, Descrição: Têm-se observado que a produção de vísceras brancas, como tendões, aorta e vergalho, vísceras verdes, como rúmen, retículo, abomaso, omaso e os intestinos grosso e delgado, e as outras carnes não-carcaça, como a carne de cabeça, ferida de sangria, músculos do reto e do esôfago, além das patas, fígado, pulmões, rins, coração e baço representam importante fonte de renda aos frigoríficos de bovinos e por isso são cuidadosamente captadas durante o abate e depois processadas. Serão analisadas as produções sazonais total e por cabeça abatida e as receitas geradas com a produção de subprodutos do abate de bovinos, buscando atingir 300 mil animais abatidos ao longo de três anos. Serão considerados os valores dos produtos de exportação e do mercado interno, atividades e custos de processamento de cada produto. Representando importante fonte de renda para as empresas frigoríficas, viabilização das cadeias produtivas para os produtores e importante fonte de divisas para o País, a pesquisa brasileira carece de estudo que identifique o comportamento sazonal desses produtos, estude sua agregação de valor e respectiva importância para a geração de rendas das empresas frigoríficas e o mercado de agregados cárneos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Integrante / Fabiano Nunes Vaz - Integrante / Leonir Luiz Pascoal - Integrante / Paulo Santana Pacheco - Coordenador / Mozer Maneti de Avila - Integrante / Willian Silveira Leal - Integrante / Thamyres Martino Linares de Oliveira - Integrante / Daniel Batista Lemes - Integrante / Adriano Flores Correa - Integrante / Fabiano Vargas de Vargas - Integrante / Natália Pinheiro Teixeira - Integrante / Karoline Gomes Valença - Integrante.
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2012 - 2013
FATORES DECISÓRIOS NO PROCESSO DE COMPRA DE REPRODUTORES BOVINOS DE CORTE EM LEILÕES NO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL, Descrição: O objetivo deste trabalho é analisar estatisticamente os fatores que interferem na decisão de compra durante os leilões que realizam a comercialização de reprodutores no Estado do Rio Grande do Sul. Serão analisados dados referentes às comercializações presenciais ou transmitidas por imagem, de aproximadamente mil animais das raças Aberdeen Angus, Brangus, Hereford e Braford. Serão coletados dados referentes às linhagens do pai e da mãe, fazenda de origem, perímetro escrotal, peso, pelagem, idade em meses, DEPs, DECAs, entre outros. Estes dados serão correlacionados estatisticamente ao número e aos valores das parcelas, valor do primeiro lance, valor do último lance, tempo em leilão, o número de lances e a ordem de comercialização, distribuídas em três grupos de lotes, ou seja, primeiros lotes, lotes do meio e lotes do final do leilão. Espera-se como resultado uma melhor orientação da oferta e condições de venda em relação à demanda, e possíveis orientações aos produtores a respeito da importância de utilizar dados objetivos no processo de tomada de decisão de compra.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Coordenador / Leonir Luiz Pascoal - Integrante / Paulo Santana Pacheco - Integrante / João Paulo Aquino Santos - Integrante / Mozer Maneti de Avila - Integrante / Willian Silveira Leal - Integrante / Thamyres Martino Linares de Oliveira - Integrante / Daniel Batista Lemes - Integrante / Adriano Flores Correa - Integrante / Natália Pinheiro Teixeira - Integrante / Karoline Gomes Valença - Integrante / Fabiano Nunes Vaz - Integrante / Luciana fagundes Christofari - Integrante.
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2011 - 2014
ASPECTOS PRODUTIVOS E IMPACTOS AMBIENTAIS DE UMA GRAXARIA AO LONGO DO ANO, Descrição: A reestruturação da cadeia agroindustrial trouxe consigo a possibilidade de agregação de valor nas operações de abate para obtenção de carne e derivados, onde originam-se vários subprodutos e/ou resíduos como o couro, sangue, ossos, gorduras, aparas de carne, tripas, animais ou suas partes condenadas pela inspeção sanitária. Estes devem sofrer processamentos específicos para se transformarem em produtos com valor agregado e minimizar a carga orgânica para as lagoas de tratamento de efluentes. O objetivo deste trabalho é avaliar o rendimento industrial destes subprodutos, sua qualidade nutricional, qualidade sanitária e ambiental, além de determinar a quantidade produzida ao longo do ano e sua relação com a o peso de carcaça, a cobertura de gordura a estação do ano e com o sexo dos animais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Integrante / José Henrrique Souza da Silva - Integrante / Leonir Luiz Pascoal - Coordenador / Paulo Santana Pacheco - Integrante / João Paulo Aquino Santos - Integrante / Mozer Maneti de Avila - Integrante / Willian Silveira Leal - Integrante / Thamyres Martino Linares de Oliveira - Integrante / Daniel Batista Lemes - Integrante / Adriano Flores Correa - Integrante / Karoline Gomes Valença - Integrante / Fabiano Nunes Vaz - Integrante.
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2010 - 2013
Produção e receita de subprodutos da indústria frigorífica de abate de bovinos, Descrição: O objetivo deste estudo foi avaliar os rendimentos ao longo dos meses e estações do ano de subprodutos do abate de bovinos em uma indústria frigorífica do estado do Rio Grande do Sul.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Integrante / Fabiano Nunes Vaz - Coordenador / Angélica Pereira dos Santos - Integrante / José Acélio da Silveira Fontoura Junior - Integrante.
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2010 - 2013
Fatores que interferem na comercialização de cavalos da raça crioula em lilões online, Descrição: Embora o Brasil possua o terceiro rebanho de equinos do mundo, pouco se conhece sobre essa cadeia produtiva, particularmente sua contribuição na geração de renda no comércio, e a forte relação com os setores ligados ao lazer, à cultura, ao esporte e ao ecoturismo. O agronegócio do cavalo movimentou 7,3 bilhões de reais em 2006, e continua em ascensão.Hoje os leilões credenciados pela Associação Brasileira de Cavalos Crioulos, raça utilizada para esportes equestres, trabalho e lazer, movimentam os maiores valores de leilões online.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Willian Silveira Leal - Integrante / Mozer Manetti de Ávila - Integrante / Fabiano Nunes Vaz - Coordenador / Natália Pinheiro Teixeira - Integrante / Ricardo Zambarda Vaz - Integrante / João Paulo Aquino Santos - Integrante / Thamyres Martino Linares de Oliveira - Integrante / Paulo Santana Pacheco - Integrante / Leonir Luiz Pascoal - Integrante / Karoline Gomes Valença - Integrante / Daniel Batista Lemes - Integrante / Adriano Flores Correa - Integrante / Fabiano Vargas de Vargas - Integrante / José henrique Souza da Silva - Integrante.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Coordenador.
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2010 - 2013
Análise dos leilões de reprodutores no estado do Rio Grande do Sul, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Coordenador.
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2010 - 2013
Fatores pré-abate relacionados às contusões em carcaças bovinas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Coordenador.
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2008 - 2010
Rendimentos de cortes cárneos de novilhos e vacas de descarte, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Coordenador.
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2004 - 2020
Produção e manejo de herbívoros em pastagens, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (6) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Integrante / José Fernando Piva Lobato - Coordenador.
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1991 - 1995
PESO DE ABATE DE BUBALINOS E SEU EFEITO NO DESENVOLVIMENTO E CARACTERÍSTICAS DAS CARCAÇAS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Integrante / João Restle - Integrante / Lauro Müller - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
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1984 - Atual
CRUZAMENTO ALTERNADO CONTÍNUO DAS RAÇAS CHAROLÊS E NELORE, Descrição: Projeto de Cruzamento com início em 1984. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ricardo Zambarda Vaz - Integrante / João Restle - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
Prêmios
2025
Prêmio Saber Agropecuário - Trabalho Premiado "Sistemas inteligentes aplicados na predição de prenhez de novilhas de diferentes grupos genéticos acasaladas aos 14-16 meses de idade, City Farm FAG - Fundação Assis Gurgacz.
2024
Zootecnista do ano pela unidade da federação do Rio Grande do Sul, Associação Brasileira de Zootecnista - ABZ.
2024
Professor Homenageado da 21º Turma de Zootecnistas, Curso de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria - UFSM.
2024
Prêmio Saber - Trabalho premiado "Abordagem multivariada de variáveis potencializadoras de contusões em carcaças bovinas", City Farm FAG - Fundação Assis Gurgacz.
2023
Ministrante da Aula Magna Inicial do Curso de Zootecnia e dos Alunos Ingressantes dos Demais Cursos da Graduação das Ciências Agrárias, Instituto Federal Catarinense.
2023
Professor Homenageado da 19º Turma de Zootecnistas, Curso de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria.
2023
Professor Homenageado da 20ª Turma de Zootecnistas, Curso de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria - UFSM.
2019
Menção Hornrosa - Trabalho escolhido na área de Bem estar animal - Densidade de carga e tipo de veículo nas contusões em diferentes cortes comerciais primários de carcaças bovinas, NESPRO - IV Simpósio Internacional Sobre Sistemas de Produção de Bovinso de Corte.
2019
Projeto Aprovado no edital do PESQUISADOR GAÚCHO, FAPERGS - Fundação de Amparo a Pesquisa no Rio Grande do Sul.
2018
Professor Homenageado da X Turma de Zootecnia da UFPEL, Colegiado do Curso de Zootecnia da UFPEL.
2017
Professor Homenageado da IX Turma de Formandos do Curso de Zootecnia, Curso de Zootecnia - Universidade Federal de Pelotas.
2016
Patrono da 7º Turma de Formandos do Curso de Zootecnia da UFPEL, Colegiado do Curso de Zootecnia.
2016
Professor Homenageado da VIII Turma de Formandos do Curso de Zootecnia, Curso de Zootecnia - Universidade Federal de Pelotas.
2015
Professor homenageado da 3º Turma de Agronomia da Universidade Integrada do Alto Uruguai e Missões - URI - Campus de Santiago, Curso de Agronomia Universidade Integrada do Alto Uruguai e Missões - URI - Campus de Santiago.
2015
Professor Homengeado da 6º Turma da Zootecnia - UFPEL, Curso de Zootecnia da Faculdade de Agronomia da Universidade Federal de Pelotas.
2014
Professor homenageado da 3º Turma de Zootecnia da UFPEL, Curso de Zootecnia da Faculdade de Agronomia da Universidade Federal de Pelotas.
2013
MENÇÃO HONROSA, Melhor trabalho na área de "Gestão em Agronegócio", Associação Brasileira de Zootecnistas e Universidade Federal do Paraná.
2013
Professor homenageado da 1º Turma de Zootecnia da UFPEL, Curso de Zootecnia da Faculdade de Agronomia da Universidade Federal de Pelotas.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Federal de Santa Maria, UFSM - Campus de Palmeira das Missões. , Avenida Independência, 3751, Vista Alegre, 98300000 - Palmeira das Missões, RS - Brasil, Telefone: (55) 37428871
Experiência profissional
2019 - Atual
Universidade Federal de Santa MariaVínculo: Menbro de Colegiado, Enquadramento Funcional: Programa de Pós-Graduação em Agronegócios, Carga horária: 2
Outras informações:
Portaria Nº 96.289 de 08/10/2019
2018 - Atual
Universidade Federal de Santa MariaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado 1, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Transferido por redistribuição.
1991 - 1995
Universidade Federal de Santa MariaVínculo: Bolsista Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: IC- Iniciação Científica
2012 - 2018
Universidade Federal de PelotasVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto nível 3, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atua como professor Adjunto do Departamento de Zootecnia da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, na área de ruminantes e forrageiras
1998 - 2012
Progepec Consultores Associados LtdaVínculo: Sócio quotista s/ vínculo empr, Enquadramento Funcional: Consultoria e assitência, Carga horária: 40
Outras informações:
A Progepec Consultores Associados Ltda, é uma empresa que presta consultoria e assistência técnica Agropecuária para propriedades rurais e para indústrias frigoríficas, desde a produção até a gestão de custos.
2008 - 2012
Frígorifico Silva Indústria e Comércio LtdaVínculo: Consultor, Enquadramento Funcional: Consultor técnico
Outras informações:
Consultor nas áreas de aquisição e compra de gado gordo, controle e gestão de custos de produção, treinamentos e cursos a funcionários e colaboradores, extensão e markting, controle e certificação de carnes de qualidade, bem estar animal e sustentabilidade.
2009 - 2012
Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das MissõesVínculo: Professor Universitário, Enquadramento Funcional: Professor horista, Carga horária: 10
Outras informações:
Professor universitário nos cursos de Engenharia Agrícola e Agronomia nas disciplinas de Economia Rural e Administração e Planejamento Rural e de Fundamentos do Agronegócio para o curso de Administração.
2004 - Atual
Universidade Federal do Rio Grande do SulVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Bolsista pesquisador
2011 - Atual
Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuáriaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Consultor/colaborador
2010 - Atual
Universidade Federal do PampaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaborador
1987 - 1988
Prefeitura Municipal de SantiagoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 20
Outras informações:
Professor nível 2
Atividades
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05/1987 - 06/1988
Ensino,Disciplinas ministradas, Técnicas Agrícolas
1987 - 1988
Fundação Estadual do Bem Estar do MenorVínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Técnico Agrícola, Carga horária: 20
Outras informações:
Atuação como técnico agrícola cedido pela Prefeitura Municipal de Santiago para atuar junto à FEBEM campru de Santiago -RS
Atividades
-
03/1987 - 03/1988
Serviços técnicos especializados , Campru de Santiago.Serviço realizado, Atuação como técnico agrícola responsável pelos setores de produção: bovinocultura, ovinocultura, suinocultura, olericultura, avicultura, fruticultura, piscicultura.
1988 - 1988
Agropecuária Itacurubi LtdaVínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Técnico Agrícola, Carga horária: 44
Atividades
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06/1988 - 11/1988
Serviços técnicos especializados , Agropecuária Itacurubi Ltda.Serviço realizado, Atuação como técnico agrícola na propriedade Santa Eleonora.
1989 - 1990
Nicola Cia LtdaVínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Auxiliar de escritório, Carga horária: 44
Outras informações:
Atuação como auxiliar de escritório nos setores de distribuição e estoque
Atividades
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03/1989 - 02/1990
Direção e administração, Administração, Distribuição e Estoque.Cargo ou função, Auxiliar de escritório.
2015 - 2018
Colegiado do Curso de Zootecnia - FAEM - UFPELVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Membro do Colegiado do Curso de Zootecnia, Carga horária: 2
2017 - Atual
Conselho regional de Medicina Veterinária do RSVínculo: Membro de comissão, Enquadramento Funcional: Membro da comissão de Zootecnia, Carga horária: 1
Outras informações:
Portaria nº 10 de 10/03/2017
2013 - 2017
Programa de Pós-Graduação em Zootecnia - FAEM - UFPELVínculo: Membro do Colegiado, Enquadramento Funcional: Membro do Colegiado área das pastagens, Carga horária: 2
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