Livia Martins Costa e Silva
- Graduada em Nutrição pela Universidade Estadual do Ceará (2010), Especialista em Nutrição Clínica pela Universidade Gama Filho, Mestre em Nutrição e Saúde pela Universidade Estadual do Ceará (2014), Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos (Universidade Federal do Pará).- Nutricionista na Maternidade-Escola Assis Chateaubriand (Complexo Hospitalar da UFC/EBSERH) - em licença por interesse particular.- Experiência na docência (2012 - 2019).
Informações coletadas do Lattes em 06/12/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
2015 - 2020
Universidade Federal do Pará
Título: "EFEITO DA INGESTÃO DE ÓLEOS VEGETAIS NOS PARÂMETROS CARDIOMETABÓLICOS DE INDIVÍDUOS COM SÍNDROME METABÓLICA"
, Ano de obtenção: 2020. Luiza Helena Meller da Silva. Coorientador: Maria Luisa Pereira de Melo. Palavras-chave: óleos amazônicos; óleo de castanha do brasil; síndrome metabólica; óleos vegetais.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO CLÍNICA. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: ciências da saúde. Setores de atividade: Pesquisa e desenvolvimento científico.
Mestrado em Nutrição e Saúde
2012 - 2014
Universidade Estadual do Ceará
Título: Avaliação do Perfil Nutricional de crianças e adolescentes submetidos a hiperglicemia durante a gestação, Ano de Obtenção: 2014
Maria Luiza Pereira de Melo.
Especialização em NUTRIÇÃO CLÍNICA: FUNDAMENTOS METABÓLICOS E NUTRIC
2010 - 2012
Universidade Gama Filho
Título: Avaliação do perfil bioquímico de crianças e adolescentes obesos.
Orientador: Vanessa Fernandes Coutinho
Graduação em Nutrição
2005 - 2010
Universidade Estadual do Ceará
Título: Relação entre o perfil bioquímico e antropométrico de crianças e adolescentes do programa de sobrepeso e obesidade do instituto da promoção da nutrição e desenvolvimento humano ? IPREDE
Orientador: Manuela Maria Ramos Lima
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO CLÍNICA.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Medicina Preventiva.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Esportiva.
Participação em eventos
SIMPÓSIO DE ATUALIZAÇÃO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE DIABETES. 2013. (Simpósio).
XVIII Semana Universitária."FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES DE MÃES COM DIABETES NA GESTAÇÃO". 2013. (Outra).
XVII SEMANA UNIVERSITÁRIA DA UECE. "TEOR DE RESVERATROL DOS VINHOS DA REGIÃO DO VALE DO RIO SÃO FRANCISCO".. 2012. (Exposição).
PALESTRA SOBRE SUPLEMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ESPORTIVA. 2010. (Outra).
Avaliação do Consumo Alimentar: o que mudou?. 2009. (Outra).
Mega Evento de Nutrição 2009. Relato de experiência: educação nutricional em grupo de crianças e adolescentes obesos de uma instituição não governamental de fortaleza-Ce.. 2009. (Congresso).
Mega evento Nutrição 2009. Educação alimentar para pré-escolares de uma creche pública localizada em Fortaleza.. 2009. (Congresso).
Mega evento Nutrição 2009. 2009. (Congresso).
Nutrição Esportiva II: Teoria e Prática em Clubes e Transatlântico Temático".. 2009. (Outra).
XIII Congresso Brasileiro de Nutrologia. " Caracterização do percentual de gordura de crianças e adolescentes obesos atendidos em Instituição Filantrópica em Fortaleza - CE".. 2009. (Congresso).
XIII Congresso Brasileiro de Nutrologia. "Comparação do diagnóstico de obesidade em relação às referências OMS 1995 e OMS 2007".. 2009. (Congresso).
XIII Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. 2009. (Congresso).
Curso de Controle de Qualidade no Setor Alimentício. 2008. (Outra).
Curso Teórico-Prático de Nutrição Esportiva.. 2008. (Outra).
VIII Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral e VIII Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica. 2008. (Congresso).
III Curso de Atualização em Nutrição e Metabolismo. 2007. (Outra).
I Semana de Saúde - Mundo Unifor. 2007. (Outra).
Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. 2006. (Outra).
Curso Internacional de Nutrição e Glutamina. 2006. (Outra).
ENCONTRO CEARENSE DE PROFISSIONAIS E ACADÊMICOS DA ÁREA DE ALIMENTOS. 2006. (Encontro).
II Jornada de Nutrição. 2006. (Outra).
VI ENCONTRO CEARENSE DOS ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO - ENCENUT. 2006. (Encontro).
XI Semana Universitária.Estudo do Sal segundo a legislação. 2006. (Outra).
Participação em bancas
MEDEIRO, J.L.;COSTA E SILVA,, L.M.; NEVES, S. S.. "CÂNCER DE ESTÔMAGO: INFLUÊNCIA DA ALIMENTAÇÃO E FATORES ASSOCIADOS". 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nordeste.
QUEIROZ, V. G. S.;COSTA E SILVA,, L.M.; VASCONCELOS, V. M.. QUALIDADE NUTRICIONAL DAS LANCHEIRAS DA PRÉ-ESCOLAR DE ESCOLA PARTICULAR. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - FACULDADES NORDESTE S/A.
COSTA E SILVA,, L.M.; JAMACARU, V. F.. ANÁLISE DA TAXA DE MORTALIDADE NAS FRATURAS DE QUADRIL E FÊMUR PROXIMAL EM IDOSOS. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Faculdade Terra Nordeste.
COSTA E SILVA,, L.M.. "Pele: a luta contra o envelhecimento.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Estética e Cosmética) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.
COSTA E SILVA,, L.M.. A mídia como influenciadora na estética corporal. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Estética e Cosmética) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.
COSTA E SILVA,, L.M.. "Fibro edema gelóide e os tratamentos realizados pela esteticista".. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Estética e Cosmética) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.
COSTA E SILVA,, L.M.. AROMATERAPIA:BENEFÍCIOS FÍSICOS, EMOCIONAIS E ESPIRITUAIS". 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Estética e Cosmética) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.
COSTA E SILVA,, L.M.. "AROMATERAPIA: A ESSÊNCIA DA CURA". 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Estética e Cosmética) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.
COSTA E SILVA,, L.M.. "FLACIDEZ TISSULAR E MUSCULAR NA REGIÃO DA FACE: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA". 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Estética e Cosmética) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.
COSTA E SILVA,, L.M.. MÉTODOS DEPILATÓRIOS E EPILATÓRIOS PARA O HIRSUTISMO. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Estética e Cosmética) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.
COSTA E SILVA,, L.M.. O ESTUDO DOS CABELOS E COURO CABELUDO COM DERMATITE SEBORRÉIA E CASPA. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Estética e Cosmética) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.
COSTA E SILVA,, L.M.. PAPEL DA ATIVIDADE PODOLÓGICA NAS UNHAS COM ONICOMICOSE. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Estética e Cosmética) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.
COSTA E SILVA,, L.M.. HOMENS VAIDOSOS: NOVO MERCADO PARA OS PROFISSIONAIS. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Estética e Cosmética) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.
COSTA E SILVA,, L.M.. ESTUDO DE PROCEDIMENTOS ESTÉTICOS: USO DE ARGILOTERAPIA PARA O TRATAMENTO CAPILAR ASSOCIADO A TERAPIAS COMPLEMENTARES. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Estética e Cosmética) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.
Orientou
"Avaliação do Estado Nutricional de crianças de uma instituição de ensino fundamental de Viçosa do Ceará; "; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nordeste; Orientador: Lívia Martins Costa e Silva;
"Qualidade nutricional das lancheiras da pré-escolar de escola particular"; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nordeste; Orientador: Lívia Martins Costa e Silva;
"Obesidade infanto juvenil e a síndrome metabólica: uma revisão de literatura"; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Faculdade Terra Nordeste; Orientador: Lívia Martins Costa e Silva;
Produções bibliográficas
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COSTA E SILVA, LÍVIA MARTINS ; PEREIRA DE MELO, MARIA LUISA ; FARO REIS, FERNANDO VINICIUS ; MONTEIRO, MARTA CHAGAS ; DOS SANTOS, SAVIO MONTEIRO ; QUADROS GOMES, BRUNO ALEXANDRE ; MELLER DA SILVA, LUIZA HELENA . Comparison of the Effects of Brazil Nut Oil and Soybean Oil on the Cardiometabolic Parameters of Patients with Metabolic Syndrome: A Randomized Trial. Nutrients , v. 12, p. 46, 2020.
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COSTA E SILVA,, L.M. ; LACERDA, A. C. M. W. . AVALIAÇÃO DO PERFIL ANTROPOMÉTRICO DOS ATLETASDE UM TIME DE FUTEBOL AMERICANO DE BELÉM DO PARÁ. RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva , v. 12, p. 528-536, 2018.
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COSTA E SILVA,, L.M. ; FACANHA, C. F. S. ; MELO, M. L. P. . 'FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES DE MÃES COM DIABETES NA GESTAÇÃO'. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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COSTA E SILVA,, L.M. ; DINIZ, D.B. ; CASTRO, L.M.S. ; DALTRO, A. F. C. S. ; CARVALHO, T.R.F. ; VIEIRA, I.G.P . 'TEOR DE RESVERATROL DOS VINHOS DA REGIÃO DO VALE DO RIO SÃO FRANCISCO'.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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COSTA E SILVA,, L.M. . 'Atuação do Nutricionista Esportivo em Academias'. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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COSTA E SILVA,, L.M. . 'Atuação do Nutricionista Esportivo em Academias'. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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COSTA E SILVA,, L.M. . Relato de experiencia: educação nutricional em grupo de crianças e adolescentes obesos de uma instituição não governamental de Fortaleza-CE.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SMITH, M. ; COSTA E SILVA,, L.M. ; VIEIRA, C. ; NEVES, S. ; PENHA, E. ; MARTINS, D. ; CAMPOS, L. A. ; FRAGA, M. R. ; GOMES, J. A. M. ; GOMES, I. L. . Caracterização do percentual de gordura de crianças e adolescentes obesos atendidos em instituição filantrópica em Fortaleza-CE.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PENHA, E. ; COSTA E SILVA,, L.M. ; GOMES, I. L. ; NEVES, S. ; MARTINS, D. ; VIEIRA, C. ; CAMPOS, L. A. ; GOMES, J. A. M. ; FRAGA, M. R. ; SMITH, M. . Comparação do diagnóstico de obesidade em relação às referências OMS 1995 e OMS 2007.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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GOMES, I. L. ; LIMA, C. ; COSTA E SILVA,, L.M. ; VIEIRA, C. . Educação alimentar para pré-escolares de uma creche pública localizada em Fortaleza.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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FERREIRA, J. L. ; VIEIRA, C. ; LIMA, C. ; GOMES, I. L. ; GUEDES, M. I. F. ; COSTA E SILVA,, L.M. . Estudo do Sal segundo a Legislação.. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Outras produções
COSTA E SILVA,, L.M. . Obesidade infantil. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
COSTA E SILVA,, L.M. . As 50 comidas consideradas mais gostosas do mundo.. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
COSTA E SILVA,, L.M. . CURSO DE ATUALIZAÇÃO EM DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS NA SAÚDE DO ADULTO. 2012. .
Projetos de pesquisa
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2016 - Atual
Efeitos dos Compostos Bioativos de Óleos Amazônicos em Pacientes com Síndrome Metabólica, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Lívia Martins Costa e Silva - Coordenador / Maria Luisa Pereira de Melo - Integrante / Luiza Helena Meller da Silva - Integrante.
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2012 - Atual
Fatores de Risco Cardiovascular em Crianças e Adolescentes filhos de Mães com Diabetes na Gestação., Descrição: Apresentado como Projeto de Mestrado em Nutrição e Saúde da Universidade estadual do Ceará - UECE.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Lívia Martins Costa e Silva - Coordenador / Cristina Figueiredo Sampaio Façanha - Integrante / Maria Luisa Pereira de Melo - Integrante / Adriana Costa e Forti - Integrante.
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2008 - 2008
Diagnóstico de Segurança Alimentar e Nutricional e Sócio-econômico de famílias residentes no Planalto Universo e Comunidade Maravilha em Fortaleza, Ceará., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lívia Martins Costa e Silva - Coordenador.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Complexo Hospitalar da UFC/Ebserh. , Rua Coronel Nunes de Melo - até 469/470, Rodolfo Teófilo, 60430270 - Fortaleza, CE - Brasil, Telefone: (85) 33668501
Experiência profissional
2022 - Atual
Complexo Hospitalar da UFC/Ebserh, CH-UFC/EbserhVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 40
2018 - 2022
HOSPITAL UNIVERSITÁRIO JOÃO DE BARROS BARRETO /UFPA - EBSERHVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 40
2015 - Atual
Universidade da AmazôniaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 18
2014 - 2014
Faculdades Nordeste S/AVínculo: , Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 12
2012 - 2013
Faculdade Terra NordesteVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 4
2013 - 2018
NÚCLEO DE APOIO À SAÚDE DA FAMÍLIA - NASF 6 - CAUCAIAVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 20
2011 - 2016
Consultório ParticularVínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10
2008 - 2009
CENTRO INTEGRADO DE DIABETES E HIPERTENSÃOVínculo: voluntário, Enquadramento Funcional: estágio, Carga horária: 6
2009 - 2009
Instituto de Prevenção à Desnutrição e à ExcepcionalidadeVínculo: Voluntário - projeto pesquisa, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 5
2008 - 2008
Universidade Estadual do CearáVínculo: voluntário, Enquadramento Funcional: estágio, Carga horária: 20
2009 - 2010
Serviço Social do ComércioVínculo: ESTAGIO, Enquadramento Funcional: estágio, Carga horária: 20
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