Livia Martins Costa e Silva

- Graduada em Nutrição pela Universidade Estadual do Ceará (2010), Especialista em Nutrição Clínica pela Universidade Gama Filho, Mestre em Nutrição e Saúde pela Universidade Estadual do Ceará (2014), Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos (Universidade Federal do Pará).- Nutricionista na Maternidade-Escola Assis Chateaubriand (Complexo Hospitalar da UFC/EBSERH) - em licença por interesse particular.- Experiência na docência (2012 - 2019).

Informações coletadas do Lattes em 06/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

2015 - 2020

Universidade Federal do Pará
Título: "EFEITO DA INGESTÃO DE ÓLEOS VEGETAIS NOS PARÂMETROS CARDIOMETABÓLICOS DE INDIVÍDUOS COM SÍNDROME METABÓLICA"
, Ano de obtenção: 2020. Luiza Helena Meller da Silva. Coorientador: Maria Luisa Pereira de Melo. Palavras-chave: óleos amazônicos; óleo de castanha do brasil; síndrome metabólica; óleos vegetais.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO CLÍNICA. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: ciências da saúde. Setores de atividade: Pesquisa e desenvolvimento científico.

Mestrado em Nutrição e Saúde

2012 - 2014

Universidade Estadual do Ceará
Título: Avaliação do Perfil Nutricional de crianças e adolescentes submetidos a hiperglicemia durante a gestação, Ano de Obtenção: 2014
Maria Luiza Pereira de Melo.

Especialização em NUTRIÇÃO CLÍNICA: FUNDAMENTOS METABÓLICOS E NUTRIC

2010 - 2012

Universidade Gama Filho
Título: Avaliação do perfil bioquímico de crianças e adolescentes obesos.
Orientador: Vanessa Fernandes Coutinho

Graduação em Nutrição

2005 - 2010

Universidade Estadual do Ceará
Título: Relação entre o perfil bioquímico e antropométrico de crianças e adolescentes do programa de sobrepeso e obesidade do instituto da promoção da nutrição e desenvolvimento humano ? IPREDE
Orientador: Manuela Maria Ramos Lima

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO CLÍNICA.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Medicina Preventiva.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Esportiva.

Participação em eventos

SIMPÓSIO DE ATUALIZAÇÃO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE DIABETES. 2013. (Simpósio).

XVIII Semana Universitária."FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES DE MÃES COM DIABETES NA GESTAÇÃO". 2013. (Outra).

XVII SEMANA UNIVERSITÁRIA DA UECE. "TEOR DE RESVERATROL DOS VINHOS DA REGIÃO DO VALE DO RIO SÃO FRANCISCO".. 2012. (Exposição).

PALESTRA SOBRE SUPLEMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ESPORTIVA. 2010. (Outra).

Avaliação do Consumo Alimentar: o que mudou?. 2009. (Outra).

Mega Evento de Nutrição 2009. Relato de experiência: educação nutricional em grupo de crianças e adolescentes obesos de uma instituição não governamental de fortaleza-Ce.. 2009. (Congresso).

Mega evento Nutrição 2009. Educação alimentar para pré-escolares de uma creche pública localizada em Fortaleza.. 2009. (Congresso).

Mega evento Nutrição 2009. 2009. (Congresso).

Nutrição Esportiva II: Teoria e Prática em Clubes e Transatlântico Temático".. 2009. (Outra).

XIII Congresso Brasileiro de Nutrologia. " Caracterização do percentual de gordura de crianças e adolescentes obesos atendidos em Instituição Filantrópica em Fortaleza - CE".. 2009. (Congresso).

XIII Congresso Brasileiro de Nutrologia. "Comparação do diagnóstico de obesidade em relação às referências OMS 1995 e OMS 2007".. 2009. (Congresso).

XIII Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. 2009. (Congresso).

Curso de Controle de Qualidade no Setor Alimentício. 2008. (Outra).

Curso Teórico-Prático de Nutrição Esportiva.. 2008. (Outra).

VIII Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral e VIII Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica. 2008. (Congresso).

III Curso de Atualização em Nutrição e Metabolismo. 2007. (Outra).

I Semana de Saúde - Mundo Unifor. 2007. (Outra).

Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. 2006. (Outra).

Curso Internacional de Nutrição e Glutamina. 2006. (Outra).

ENCONTRO CEARENSE DE PROFISSIONAIS E ACADÊMICOS DA ÁREA DE ALIMENTOS. 2006. (Encontro).

II Jornada de Nutrição. 2006. (Outra).

VI ENCONTRO CEARENSE DOS ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO - ENCENUT. 2006. (Encontro).

XI Semana Universitária.Estudo do Sal segundo a legislação. 2006. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Márcia Miryan Costa Matos

MEDEIRO, J.L.;COSTA E SILVA,, L.M.; NEVES, S. S.. "CÂNCER DE ESTÔMAGO: INFLUÊNCIA DA ALIMENTAÇÃO E FATORES ASSOCIADOS". 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nordeste.

Aluno: Monique Conejero Castellani

QUEIROZ, V. G. S.;COSTA E SILVA,, L.M.; VASCONCELOS, V. M.. QUALIDADE NUTRICIONAL DAS LANCHEIRAS DA PRÉ-ESCOLAR DE ESCOLA PARTICULAR. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - FACULDADES NORDESTE S/A.

Aluno: ANA CARLA DE SOUZA XIMENES E KILSA KARLA FERREIRA LIMA

COSTA E SILVA,, L.M.; JAMACARU, V. F.. ANÁLISE DA TAXA DE MORTALIDADE NAS FRATURAS DE QUADRIL E FÊMUR PROXIMAL EM IDOSOS. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Faculdade Terra Nordeste.

Aluno: CLAUDIA OLIVEIRA DE QUEIROZ

COSTA E SILVA,, L.M.. "Pele: a luta contra o envelhecimento.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Estética e Cosmética) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.

Aluno: JANNAINA LUANDA COELHO RODRIGUES

COSTA E SILVA,, L.M.. A mídia como influenciadora na estética corporal. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Estética e Cosmética) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.

Aluno: Tatiane Alves da Silva

COSTA E SILVA,, L.M.. "Fibro edema gelóide e os tratamentos realizados pela esteticista".. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Estética e Cosmética) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.

Aluno: LIDIANE DE AQUINO SILVA

COSTA E SILVA,, L.M.. AROMATERAPIA:BENEFÍCIOS FÍSICOS, EMOCIONAIS E ESPIRITUAIS". 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Estética e Cosmética) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.

Aluno: Márcia dos Santos Barbosa

COSTA E SILVA,, L.M.. "AROMATERAPIA: A ESSÊNCIA DA CURA". 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Estética e Cosmética) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.

Aluno: MARIA ANGELA MENEZES DE OLIVEIRA

COSTA E SILVA,, L.M.. "FLACIDEZ TISSULAR E MUSCULAR NA REGIÃO DA FACE: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA". 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Estética e Cosmética) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.

Aluno: MARIA HELENY SANTOS ABREU

COSTA E SILVA,, L.M.. MÉTODOS DEPILATÓRIOS E EPILATÓRIOS PARA O HIRSUTISMO. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Estética e Cosmética) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.

Aluno: CLEIDIANE PEREIRA DA SILVA

COSTA E SILVA,, L.M.. O ESTUDO DOS CABELOS E COURO CABELUDO COM DERMATITE SEBORRÉIA E CASPA. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Estética e Cosmética) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.

Aluno: ANA MARIA FREITAS FONTELE

COSTA E SILVA,, L.M.. PAPEL DA ATIVIDADE PODOLÓGICA NAS UNHAS COM ONICOMICOSE. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Estética e Cosmética) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.

Aluno: FRANCISCA DE OLIVEIRA GUIMARAES MIRANDA

COSTA E SILVA,, L.M.. HOMENS VAIDOSOS: NOVO MERCADO PARA OS PROFISSIONAIS. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Estética e Cosmética) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.

Aluno: MARIA SANDRA TOMÉ

COSTA E SILVA,, L.M.. ESTUDO DE PROCEDIMENTOS ESTÉTICOS: USO DE ARGILOTERAPIA PARA O TRATAMENTO CAPILAR ASSOCIADO A TERAPIAS COMPLEMENTARES. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Estética e Cosmética) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.

Orientou

Tarciane Maria Magalhães Mendes Carneiro

"Avaliação do Estado Nutricional de crianças de uma instituição de ensino fundamental de Viçosa do Ceará; "; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nordeste; Orientador: Lívia Martins Costa e Silva;

Monique Conejero Castellani

"Qualidade nutricional das lancheiras da pré-escolar de escola particular"; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nordeste; Orientador: Lívia Martins Costa e Silva;

Flávia Rogéria Aragão Uchoa e Maria Erivânia de Freitas Lima

"Obesidade infanto juvenil e a síndrome metabólica: uma revisão de literatura"; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Faculdade Terra Nordeste; Orientador: Lívia Martins Costa e Silva;

Produções bibliográficas

  • COSTA E SILVA, LÍVIA MARTINS ; PEREIRA DE MELO, MARIA LUISA ; FARO REIS, FERNANDO VINICIUS ; MONTEIRO, MARTA CHAGAS ; DOS SANTOS, SAVIO MONTEIRO ; QUADROS GOMES, BRUNO ALEXANDRE ; MELLER DA SILVA, LUIZA HELENA . Comparison of the Effects of Brazil Nut Oil and Soybean Oil on the Cardiometabolic Parameters of Patients with Metabolic Syndrome: A Randomized Trial. Nutrients , v. 12, p. 46, 2020.

  • COSTA E SILVA,, L.M. ; LACERDA, A. C. M. W. . AVALIAÇÃO DO PERFIL ANTROPOMÉTRICO DOS ATLETASDE UM TIME DE FUTEBOL AMERICANO DE BELÉM DO PARÁ. RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva , v. 12, p. 528-536, 2018.

  • COSTA E SILVA,, L.M. ; FACANHA, C. F. S. ; MELO, M. L. P. . 'FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES DE MÃES COM DIABETES NA GESTAÇÃO'. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • COSTA E SILVA,, L.M. ; DINIZ, D.B. ; CASTRO, L.M.S. ; DALTRO, A. F. C. S. ; CARVALHO, T.R.F. ; VIEIRA, I.G.P . 'TEOR DE RESVERATROL DOS VINHOS DA REGIÃO DO VALE DO RIO SÃO FRANCISCO'.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • COSTA E SILVA,, L.M. . 'Atuação do Nutricionista Esportivo em Academias'. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • COSTA E SILVA,, L.M. . 'Atuação do Nutricionista Esportivo em Academias'. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • COSTA E SILVA,, L.M. . Relato de experiencia: educação nutricional em grupo de crianças e adolescentes obesos de uma instituição não governamental de Fortaleza-CE.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SMITH, M. ; COSTA E SILVA,, L.M. ; VIEIRA, C. ; NEVES, S. ; PENHA, E. ; MARTINS, D. ; CAMPOS, L. A. ; FRAGA, M. R. ; GOMES, J. A. M. ; GOMES, I. L. . Caracterização do percentual de gordura de crianças e adolescentes obesos atendidos em instituição filantrópica em Fortaleza-CE.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PENHA, E. ; COSTA E SILVA,, L.M. ; GOMES, I. L. ; NEVES, S. ; MARTINS, D. ; VIEIRA, C. ; CAMPOS, L. A. ; GOMES, J. A. M. ; FRAGA, M. R. ; SMITH, M. . Comparação do diagnóstico de obesidade em relação às referências OMS 1995 e OMS 2007.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GOMES, I. L. ; LIMA, C. ; COSTA E SILVA,, L.M. ; VIEIRA, C. . Educação alimentar para pré-escolares de uma creche pública localizada em Fortaleza.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FERREIRA, J. L. ; VIEIRA, C. ; LIMA, C. ; GOMES, I. L. ; GUEDES, M. I. F. ; COSTA E SILVA,, L.M. . Estudo do Sal segundo a Legislação.. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

COSTA E SILVA,, L.M. . Obesidade infantil. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

COSTA E SILVA,, L.M. . As 50 comidas consideradas mais gostosas do mundo.. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

COSTA E SILVA,, L.M. . CURSO DE ATUALIZAÇÃO EM DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS NA SAÚDE DO ADULTO. 2012. .

Projetos de pesquisa

  • 2016 - Atual

    Efeitos dos Compostos Bioativos de Óleos Amazônicos em Pacientes com Síndrome Metabólica, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Lívia Martins Costa e Silva - Coordenador / Maria Luisa Pereira de Melo - Integrante / Luiza Helena Meller da Silva - Integrante.

  • 2012 - Atual

    Fatores de Risco Cardiovascular em Crianças e Adolescentes filhos de Mães com Diabetes na Gestação., Descrição: Apresentado como Projeto de Mestrado em Nutrição e Saúde da Universidade estadual do Ceará - UECE.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Lívia Martins Costa e Silva - Coordenador / Cristina Figueiredo Sampaio Façanha - Integrante / Maria Luisa Pereira de Melo - Integrante / Adriana Costa e Forti - Integrante.

  • 2008 - 2008

    Diagnóstico de Segurança Alimentar e Nutricional e Sócio-econômico de famílias residentes no Planalto Universo e Comunidade Maravilha em Fortaleza, Ceará., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lívia Martins Costa e Silva - Coordenador.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Complexo Hospitalar da UFC/Ebserh. , Rua Coronel Nunes de Melo - até 469/470, Rodolfo Teófilo, 60430270 - Fortaleza, CE - Brasil, Telefone: (85) 33668501

Experiência profissional

2022 - Atual

Complexo Hospitalar da UFC/Ebserh, CH-UFC/Ebserh

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 40

2018 - 2022

HOSPITAL UNIVERSITÁRIO JOÃO DE BARROS BARRETO /UFPA - EBSERH

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 40

2015 - Atual

Universidade da Amazônia

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 18

2014 - 2014

Faculdades Nordeste S/A

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 12

2012 - 2013

Faculdade Terra Nordeste

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 4

2013 - 2018

NÚCLEO DE APOIO À SAÚDE DA FAMÍLIA - NASF 6 - CAUCAIA

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 20

2011 - 2016

Consultório Particular

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10

2008 - 2009

CENTRO INTEGRADO DE DIABETES E HIPERTENSÃO

Vínculo: voluntário, Enquadramento Funcional: estágio, Carga horária: 6

2009 - 2009

Instituto de Prevenção à Desnutrição e à Excepcionalidade

Vínculo: Voluntário - projeto pesquisa, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 5

2008 - 2008

Universidade Estadual do Ceará

Vínculo: voluntário, Enquadramento Funcional: estágio, Carga horária: 20

2009 - 2010

Serviço Social do Comércio

Vínculo: ESTAGIO, Enquadramento Funcional: estágio, Carga horária: 20

2016 - Atual

Universidade Federal do Pará

Vínculo: , Enquadramento Funcional: