Marlova Elizabete Balke

Formação complementar

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• BALKE, MARLOVA ; SHERER, GLACIELA CRISTINA ; STEFFENS, CLARICE ; WESCHENFELDER, THIAGO ANDRÉ ; STEFFENS, JULIANA ; SOARES, MÓNICA BEATRIZ ALVARADO ; SOARES, ALEXANDRE BATISTA DE JESUS . PHYSICO-CHEMICAL EVALUATION AND MODELING OF CHIMARRITA AND ERAGIL PEACHES DEHYDRATED BY DIFFERENT DRYING PROCESSES. REVISTA TECNOLÓGICA (UEM) , v. 29, p. 227-241, 2020.

• BALKE, M. E. ; STEFFENS, J. ; SOASRES, M. A. . AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS DE PÊSSEGOS DOS CULTIVARES Chimarrita e Eragil DESIDRATADOS POR DIFERENTES PROCESSOS. REVISTA BRASILEIRA DE PRODUTOS AGROINDUSTRIAIS , v. 19, p. 207 a 215-215, 2018.

• MATTOS, E. ; BALKE, M. E. . O lúdico e a Matemática em ações educativas na região do Alto Uruguai. https://periodicos.ifrs.edu.br/index.php/ViverIFRS/issue/view/69 , v. 6, p. 39-44, 2018.

• CAVASSOLA, A. B. ; SAMOJEDEN, C. ; GIROTTO, J. C. ; BALKE, M. E. . Alimentação escolar saudável: desenvolvimento regional. 5 , v. 5, p. 43, 2017.

• BALKE, M. E. ; Neiva Grando . Investigação matemática na sala de aula: tratamento da informação no ensino fundamental Math investigation in the classroom: Dealing with information at the elementary level. Zetetiké (on line) , v. 21, p. 9-35, 2014.

• BALKE, M. E. . O ENSINO DE MATEMÁTICA NO CONTEXTO DA GESTÃO ESCOLAR. Políticas Públicas na Educação e a Construção do Pacto Social e da Sociabilidade Humana 6. 6ed.Paraná: Atena Editora, 2021, v. 6, p. 133-145.

• GIROTTO, J. C. ; DANIEL, M. ; BALKE, M. E. ; ZAHNER, M. K. ; SOARES, N. ; STORMOVSKI, J. V. B. . O Campus Erechim do IFRS e o Compromisso Social com o Desenvolvimento de Ações Inclusivas: um Olhar sobre as Necessidades Específicas na Perspectiva Emancipatória. In: Andréa Poletto Sonza; Helen Scorsatto Ortiz; Luciano Nascimento Corsino; Marlise Paz dos Santos ;Rosângela Ferreira; Sandro Ouriques Cardoso. (Org.). AFIRMAR ? A inclusão e as diversidades no IFRS: ações e reflexões. 1ed.Bento Gonçalves: Grafoluz, 2020, v. 1, p. 211-222.

• GIROTTO, J. C. ; BALKE, M. E. ; DANIEL, M. ; ZAHNER, M. K. ; SOARES, N. ; STORMOVSKI6, J. V. B. . O Campus Erechim do IFRS e o Compromisso Social com o Desenvolvimento de Ações Inclusivas: um Olhar sobre as Necessidades Específicas na Perspectiva Emancipatória. In: Andréa Poletto Sonza;;Helen Scorsatto Ortiz;;Luciano Nascimento Corsino; Marlise Paz dos Santos; Rosângela Ferreira; Sandro Ouriques Cardoso. (Org.). Afirmar : a inclusão e as diversidades no IFRS : ações e reflexões. 1ed.Bento Gonçalves: AAAID, 2020, v. 1, p. 1-352.

• BALKE, M. E. ; MARTOFEL, G. K. ; AGNOL, S. D. . Relato de experiência: reciclagem de resíduos orgânicos através da vermicompostagem. Revista Viver, IFRS, p. 63 - 68, 20 dez. 2018.

• BALKE, M. E. . RELATO DE EXPERÊNCIA. TRIBUNA SERTANENSE, SERTÃO, p. 4 - 4, 25 ago. 2005.

• BALKE, M. E. . Modelagem Matemática na Educação de Jovens e Adultos. Tribuna Sertanense, Sertão, p. 2 - 2, 04 nov. 2004.

• BALKE, M. E. ; PREDEBON, E. A. ; MATTOS, E. . IFRS Tecendo Ações Educativas em Matemática na Região do Alto Uruguai. In: Congresso Brasileiro de Extensão Universitária, 2018, Natal /RN. IFRS Tecendo Ações Educativas em Matemática na Região do Alto Uruguai. Natal, 2018.

• BALKE, M. E. . Modelagem Matemática no Ensino Técnico em Alimentos do IFRS Erechim. In: MEDUC, 2017, Passo Fundo. Modelagem Matemática no Ensino Técnico em Alimentos do IFRS Erechim, 2017.

• BALKE, M. E. ; Neiva Grando . INVESTIGAÇÃO MATEMÁTICA: PRÁTICA PEDAGÓGICA. In: V JORNADA NACIONAL DE EDUCAÇÃO MATEMÁTICA, 2014, PASSO FUNDO. EDUCAÇÃO MATEMÁTICA: PRÁTICA PEDAGÓGICA, 2014.

• BALKE, M. E. ; SOASRES, M. A. ; STEFFENS, J. . Avaliação sensorial de pêssegos obtidos por diferentes métodos de secagem. In: XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química,, 2014, FLORIANÓLPOLIS. Avaliação sensorial de pêssegos obtidos por diferentes métodos de secagem, 2014.

• BALKE, M. E. ; STEFFENS, J. ; SOASRES, M. A. . Desidratação de pêssego das variedades eragil e chimarrita.. In: 19ª Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos, 2014, ERECHIM. Desidratação de pêssego das variedades eragil e chimarrita., 2014.

• BALKE, M. E. ; STEFFENS, J. . Avaliação do processo de obtenção de leite em pó pelo processo de secagem em spray dryer.. In: XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química,, 2014, FLORIANÓLPOLIS. Avaliação do processo de obtenção de leite em pó pelo processo de secagem em spray dryer., 2014.

• BALKE, M. E. ; MEREGALLI, M. . Estudo das Diferentes Técnicas de Secagem. In: SEMANA ACÂDEMICA ENGª ALIMENTOS, 2014, ERECHIM. Estudo das Diferentes Técnicas de Secagem, 2014.

• Neiva Grando ; BALKE, M. E. . Tratamento da informação: abordagem de investigação matemática. In: XI Encontro Gaúcho de Educação Matemática, 2012, Lajeado. Tratamento da informação: abordagem de investigação matemática, 2012.

• BALKE, M. E. ; Neiva Grando . Tratamento da informação no ensino fundamental com investigação matemática. In: IV Jornada Nacional de Educação Matemática e XVII Jornada Regional de Educação Matemática, 2012, Passo Fundo. Tratamento da informação no ensino fundamental com investigação matemática, 2012.

• BALKE, M. E. . Processos Educativos na educação básica. In: VI Seminário Internacional sobre filosofia e educação: Racionalidade, reconhecimento e experiência formativa, 2011, Passo Fundo. Processos Educativos na educação básica, 2011.

• BALKE, M. E. . Educação Ambiental e Educação Matemática. In: V Simpósio Sul de Gestão e Conservação Ambiental, xx semana do meio ambiente, encontro coletivo do alto uruguai gaúcho, 2011, Erechim. Educação Ambiental e Educação Matemática, 2011.

• BALKE, M. E. . Matemática e meio ambiente. In: III Jornada Nacioanal de Educação Matemática e XVI jornada Regional de Ed. Mat.: tendências, desafios e perspectivas, 2010, Passo Fundo. A matemática e o meio ambiente, 2010.

• BALKE, M. E. . A interdisciplinariedade e a pesquisa no ensino fundamental. In: FONAIC, 2010, Concórdia. A interdisciplinariedade e a pesquisa no ensino fundamental, 2010.

• BALKE, M. E. . Meio Ambiente. In: IV Simpósio Gaúcho de Educação Ambiental, 2007, Erechim. Meio ambiene, 2007.

• BALKE, M. E. . Meio ambient e formação de professores. In: III Simpósio Gaúcho de Educação Ambiental, 2004, Erechim. Meio ambient e formação de professores, 2004.

• BALKE, M. E. ; GUEDES, A. L. . EXPERIÊNCIAS EDUCATIVAS COM ARDUINO. In: 7º JEPEX e 1° Mostra Cultural do IFRS Campus Erechim, 2019, Erechim. EXPERIÊNCIAS EDUCATIVAS COM ARDUINO, 2019.

• BALKE, M. E. ; COSTA, R. E. ; MARTINS, S. H. . O lúdico e a matemática. In: 8º JEPEX e 2° Mostra, 2019, Erechim. O lúdico e a matemática, 2019.

• GIROTTO, J. C. ; BALKE, M. E. ; DEVENSI, L. M. ; SPEROTTO, G. P. . Ciclo de diálogos e vivências sobre a educação inclusiva: a socialização de saberes sobre inclusão para a promoção de conhecimento. In: Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão (JEPEx) e a 4ª Mostra Cultural do Campus Erechim, 2022, Erechim. Ciclo de diálogos e vivências sobre a educação inclusiva: a socialização de saberes sobre inclusão para a promoção de conhecimento, 2022.

• BALKE, M. E. ; CORTEZZE, M. ; CORTEZE, M. ; OLKOSKI, D. ; REMOS, S. S. . Jogos de tabuleiro: Ludicidade e recreação com a comunidade do Alto Uruguai Gaúcho. In: 11º JEPEX e 5ª Mostra Cultural, 2022, Erechim. Jogos de tabuleiro: Ludicidade e recreação com a comunidade do Alto Uruguai Gaúcho, 2022.

• BALKE, M. E. ; JARDIM, G. R. ; GIROTTO, J. C. ; ZATTI, F. ; SANTOS, M. F. ; OLKOSKI, D. . Divulgando a educação no mundo do trabalho. In: 6º SALÃO DE PESQUISA, EXTENSÃO E ENSINO DO IFRS-9º Seminário de Extensão (SEMEX), 2021, Bento Gonçalves. Divulgando a educação no mundo do trabalho, 2021.

• MARTOFEL, G. K. ; GIROTTO, J. C. ; DEVENSI, L. M. ; ZAHNER, M. K. ; BALKE, M. E. . Educação e inclusão: implementando ações pedagógicas no IFRS - campus Erechim durante o período de aulas em meios digitais. In: 10º JEPEX e 4° Mostra Cultural, 2021, Erechim. Educação e inclusão: implementando ações pedagógicas no IFRS - campus Erechim durante o período de aulas em meios digitais, 2022.

• SANTOS, C. O. ; ZATTI, F. ; GIROTTO, J. C. ; DEVENSI, L. M. ; BALKE, MARLOVA ; ZAHNER, M. K. . Novas percepções: o apoio no processo de aprendizagem para estudante com necessidades específicas no IFRS - campus Erechim. In: 10º JEPEX e 4° Mostra Cultural, 2021, Erechim. Novas percepções: o apoio no processo de aprendizagem para estudante com necessidades específicas no IFRS - campus Erechim, 2022.

• ROVANI, L. ; GIROTTO, J. C. ; BALKE, M. E. . A aprendizagem e a ludicidade na utilização de jogos analógicos, educativos e acessíveis. In: 9º JEPEX e 3° Mostra Cultural - Extensão ou Indissociável, 2020, Erechim. A aprendizagem e a ludicidade na utilização de jogos analógicos, educativos e acessíveis, 2020.

• PEREIRA, L. M. ; BALKE, M. E. ; BERGMEIER, D. ; TONIN, J. M. A. ; GIROTTO, J. C. . Cinco anos do projeto alimentação saudável: atitudes para uma formação humana e integral do IFRS Campus Erechim. In: 9º JEPEX e 3° Mostra Cultural, 2020, Erechim. Cinco anos do projeto alimentação saudável: atitudes para uma formação humana e integral do IFRS Campus Erechim, 2020.

• MARTOFEL, G. K. ; ZATTI, F. ; GIROTTO, J. C. ; ZAHNER, M. K. ; BALKE, M. E. . Planejamento de carreira e inserção profissional. In: 7º JEPEX e 1° Mostra Cultural do IFRS Campus Erechim, 2019, Erechim. Planejamento de carreira e inserção profissional, 2019.

• GIROTTO, J. C. ; BALKE, M. E. ; BERGMEIER, D. ; TONIN, J. M. A. . Educando para o bem-estar humano através da alimentação saudável. In: 8º JEPEX e 2° Mostra, 2019, Erechim. Educando para o bem-estar humano através da alimentação saudável, 2019.

• MARCO, M. ; BALKE, M. E. ; GIROTTO, J. C. . EDUCAÇÃO E ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NO AMBIENTE ESCOLAR.. In: Congresso Internacional de Gestão, Tecnologia e Inovação URI (CONIGTI), 2018, Erechim. IV_CONIGT. Erechim: URI, 2018. v. 4. p. 1-1943.

• MARTOFEL, G. K. ; ZATTI, F. ; GIROTTO, J. C. ; ZAHNER, M. K. ; BALKE, MARLOVA . Planejamento de carreira e inserção profissional. In: 5º Seminário de Educação Profissional e Tecnológica (SEMEPT), 2018, Bento Gonçalves. Planejamento de carreira e inserção profissional, 2018.

• GIROTTO, J. C. ; MARCO, M. ; BALKE, M. E. . Abordagem sobre hábitos alimentares em espaços educativos. In: 6º Seminário de Extensão (SEMEX), 2018, Bento Gonçalves. https://eventos.ifrs.edu.br/index.php/Salao_IFRS/SEMEX2018/paper/view/5477, 2018.

• PIOVEZAN, Thales Ruan PiovezanT. R. ; STORTI, A. T. ; BALKE, M. E. ; SANTOS, N. L. . Ações afirmativas com imigrantes haitianos e africanos em Erechim. In: 6º Seminário de Extensão (SEMEX), 2018, Bento Gonçalves. Ações afirmativas com imigrantes haitianos e africanos em Erechim, 2018.

• PIOVEZAN, Thales Ruan PiovezanT. R. ; STORTI, A. T. ; BALKE, M. E. ; SANTOS, N. L. . IFRS e práticas educativas com grupo de estrangeiros em Erechim. In: 7º JEPEX e 1° Mostra Cultural do IFRS Campus Erechim, 2018, Erechim. IFRS e práticas educativas com grupo de estrangeiros em Erechim, 2018.

• STORMOVSK, J. V. B. ; ZATTI, F. ; GIROTTO, J. C. ; BALKE, M. E. ; BRUM, J. H. S. . Ações pedagógicas para estudantes com necessidades específicas do Campus Erechim do IFRS. In: 7º JEPEX e 1° Mostra Cultural do IFRS Campus Erechim, 2018, Erechim. Ações pedagógicas para estudantes com necessidades específicas do Campus Erechim do IFRS, 2018.

• MARCO, M. ; GIROTTO, J. C. ; BALKE, M. E. ; MEREGALLI, M. ; BORSZCZ, V. . Tamanho da fonte: Make font size smallerMake font size default Comportamento Alimentar de alunos do Ensino Fundamental de Erechim ? RS. In: 7º JEPEX e 1° Mostra Cultural do IFRS Campus Erechim, 2018, Erechim. Comportamento Alimentar de alunos do Ensino Fundamental de Erechim ? RS, 2018.

• BALKE, M. E. ; COSTA, R. E. . Comportamento Alimentar de alunos do Ensino Fundamental de Erechim ? RS. In: 7º JEPEX e 1° Mostra Cultural do IFRS Campus Erechim, 2018, Erechim. Comportamento Alimentar de alunos do Ensino Fundamental de Erechim ? RS, 2018.

• BALKE, M. E. ; COSTA, R. E. . IFRS: tecendo ações educativas na região do Alto Uruguai. In: 6º Seminário de Extensão (SEMEX), 2018, Bento Gonçalves. IFRS: tecendo ações educativas na região do Alto Uruguai, 2018.

• BALKE, M. E. ; BERGMEIER, D. ; MARTINS, S. H. . Ações de práticas pedagógicas para a permanência do jovem no meio rural. In: 6º JEPEx 2017, 2017, Erechim. Ações de práticas pedagógicas para a permanência do jovem no meio rural, 2017.

• GIROTTO, J. C. ; BERGMEIER, D. ; BALKE, M. E. . Educação e alimentação saudável: atitudes para o desenvolvimento humano de forma integral. In: 6º JEPEx 2017 -, 2017, Erechim. Educação e alimentação saudável: atitudes para o desenvolvimento humano de forma integral, 2017.

• BALKE, M. E. ; MATTOS, E. . IFRS: tecendo ações educativas na região do Alto Uruguai. In: 6ª JEPEX IFRS- Campus Erechim, 2017, Erechim. IFRS: tecendo ações educativas na região do Alto Uruguai, 2017.

• MARTOFEL, G. K. ; GIROTTO, J. C. ; BALKE, M. E. ; ZAHNER, M. K. . Práticas Profissionais no IFRS Campus Erechim. In: 6ª JEPEX IFRS- Campus Erechim, 2017, Erechim. Práticas Profissionais no IFRS Campus Erechim, 2017.

• BALKE, M. E. ; BOCALON, J. E. ; SAMOJEDEN, C. . Alimentação escolar saudável: Desenvolvimento local. In: JEPEx, 2016, Erechim. Alimentação escolar saudável: Desenvolvimento local, 2016.

• BALKE, M. E. ; MEREGALLI, M. ; ZANCHETT, C. S. . Diferentes Técnicas de Secagem de Frutas. In: JEPEX, 2014, ERECHIM. Diferentes Técnicas de Secagem de Frutas, 2014.

• BALKE, M. E. ; SOASRES, M. A. ; STEFFENS, J. . XVII Seminário de Integração de Pesquisa e Pós-Graduação da URI.. In: XVII Seminário de Integração de Pesquisa e Pós-Graduação da URI., 2013, Erechim. Estudo das Metodologias Experimentais Aplicadas em Trabalhos de Pós-Graduação para a Secagem Osmótica dos Alim, 2013.

• BALKE, M. E. ; SOASRES, M. A. ; STEFFENS, J. . Secagem osmótica de alimentos utilizando planejamento: uma revisão. In: 18 Semana Acadêmica de engenharia de alimentos, 14 Encontro de Iniciação Científica,, 2013, Erechim. Secagem osmótica de alimentos utilizando planejamento: uma revisão, 2013.

• BALKE, M. E. ; Neiva Grando . INVESTIGAÇÃO MATEMÁTICA NA SALA DE AULA: TRATAMENTO DA INFORMAÇÃO NO ENSINO FUNDAMENTAL. Zetetike (UNICAMP) , 2014.

• BALKE, M. E. ; PREDEBON, E. A. ; MATTOS, E. . Tecendo ações educativas em Matemática na Região do Alto Uruguai. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BALKE, M. E. . II MEDUC- Mostra de em Educação: II Mostra de Pesquisa em Educação, II Mostra de Extensão em Educação e I Mostra de Ensino em Educação. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BALKE, M. E. ; STEFFENS, J. ; SOASRES, M. A. . ANÁLISE ECONÔMICA DA DESIDRATAÇÃO DE PÊSSEGO. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BALKE, M. E. . INVESTIGAÇÃO MATEMÁTICA: PRÁTICA PEDAGÓGICA. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BALKE, M. E. ; STEFFENS, J. ; SOASRES, M. A. . Secagem osmótica de alimentos utilizando planejamento: uma revisão. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BALKE, M. E. ; SOASRES, M. A. ; STEFFENS, J. . Estudos Metodológicos Experimentais Aplicados em Trabalhos de Pós-Graduação para DO de alimentos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BALKE, M. E. ; Neiva Grando . Tratamento da informação no ensino fundamental com investigação matemática. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BALKE, M. E. ; Neiva Grando . Tratamento da informação: abordagem de investigação. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• BALKE, M. E. . Processos Educativos na educação básica. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• BALKE, M. E. . A INTERDISCIPLINARIDADE E A PESQUISA NO ENSINO FUNDAMENTAL. 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• BALKE, M. E. . Ambiente saudável e água. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BALKE, M. E. . Matemática e interdisciplinariedade. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• BALKE, M. E. . RECICLAGEM E MEIO AMBIENTE. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• BALKE, M. E. . SEMINÁRIO DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL. 2004. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• Neiva Grando ; BALKE, M. E. . ESTUDO DAMATEMÁTICA EM DIFERENTES CONTEXTOS CULTURAIS. 1993. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• BALKE, M. E. ; GIROTTO, J. C. ; DANIEL, M. ; ZAHNER, M. K. . Ações Inclusivas: Em Uma Relação Dialógica Com A Comunidade Local. Goiânia: Revista UFG, 2018 (Produção em revista).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2013 - 2016

  DESIDRATAÇÃO DE PÊSSEGO EM DIFERENTES PROCESSOS: MODELAGEM MATEMÁTICA E ANÁLISE EMPREENDEDORA, Descrição: Em algumas regiões do Brasil, em especial no Rio Grande do Sul, em virtude do clima, o cultivo do pêssego apresenta potencial considerável para seu desenvolvimento. Os cultivares Chimarrita e Eragil, destacam-se na produtividade frutífera, com elevada qualidade do sabor, tamanho e valor nutricional. No entanto, por ocasião da perecibilidade e sazonalidade, há a necessidade do desenvolvimento de métodos de conservação, dentre os quais a desidratação, se ajusta por aumentar a vida de prateleira do fruto, bem como agregar valor aos pêssegos excedentes. A modelagem matemática aplicada na desidratação de frutas é uma ferramenta que auxilia na definição das condições adequadas para a secagem de cada alimento, definidas pelo algoritmo de modelagem. Nesse sentido, este trabalho objetivou analisar modelos matemáticos representativos dos diferentes processos de desidratação do pêssego dos cultivares Chimarrita e Eragil. Assim, torna-se possível aplicar o conhecimento congruente, na aplicabilidade dos sistemas de secagem, como conservação dos alimentos, realizando o aproveitamento do excedente de matéria prima regional, bem como avaliar os efeitos da desidratação em estufa, pré-secagem osmótica, seguida de secagem em estufa e liofilização. Assim, os modelos de Difusão, de Lewis e Page foram ajustados aos dados experimentais da cinética de secagem, sendo realizada a comparação dos modelos supracitados, verificando qual apresenta maior potencialidade para representar a desidratação. Estudou-se, além disso, a cinética de secagem dos diferentes processos e cultivares do fruto em questão. Analogamente, as amostras in natura, e as desidratadas, foram avaliadas microbiologicamente, físico-quimicamente ( pH, sólidos solúveis, atividade da água, cinzas, umidade e cor) e sensorial dos cultivares, em diferentes processos de desidratação, em que, se constatou a permanência do baixo nível das cargas microbianas. Adicionalmente, estudou-se a viabilidade empreendedora focada na implantação de uma agroindústria, para desidratação dos pêssegos. Em relação ao tempo de desidratação, constatou-se que a desidratação osmótica, por duas horas de processo, seguida de secagem em estufa, para ambos os pomos, obteve melhor aceitação sensorial. De acordo com os dados obtidos acerca da caracterização físico-químicas dos pêssegos desidratados, de maneira geral, observou-se que os valores enquadram-se dentro dos padrões exigidos pela legislação. As amostras desidratadas de ambos agricultares de pêssegos e diferentes processos exibiram resultados diferenciados para a umidade, considerados todos dentro da legislação vigeste: abaixo de 25% para frutas secas e 5% para liofilizados. Houve, ainda, resultado ideal para desidratação em estufa com 12,76% de umidade a ambos os cultivares, seguinte ao processo de desidratação osmótica de 24,54% para Eragil e 25,2% para Chimarrita. Igualmente, se realizou, durante a desidratação, análises da cinética com dados experimentais da secagem, e o melhor resultado, em relação ao tempo e 6 perda de umidade foi o correspondente ao cultivar Chimarrita, em desidratação osmótica. Deste modo, com os experimentos e análise empreendedora simplificada, os resultados no processo de desidratação osmótica seguido de secagem em estufa, para ambos cultivares, foram satisfatórios, evidenciando ser economicamente viável a implantação da agroindústria. Portanto, considerando a análise, da utilização da modelagem matemática como ferramenta nas técnicas de desidratação, para predizer o processo, através de programa computacional, possibilitou-se a comparação e análise dos modelos matemáticos, em que se evidenciou o de Page ter apresentado maior potencialidade para descrever os processos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Marlova Elizabete Balke - Coordenador / Monica Alvarado Soares - Integrante / Juliana Steffens - Integrante.

• 2009 - 2011

  Investigação matemática: tratamento da informação no ensino fundamental, Descrição: Pesquisa realizada em Educação Matemática, no ensino fundamental sob a orientação da Profª Drª Neiva Ignês Grando.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marlova Elizabete Balke - Coordenador.

• 1993 - 1993

  Estudo da matemática em diferentes contextos culturais, Descrição: atividades de pesquisa orientada pela profª Neiva Grando recebendo Bolsa de Iniciação Científica da FAPERS. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Marlova Elizabete Balke - Integrante / Neiva Grando - Coordenador., Financiador(es): FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL - Bolsa.