Bianca da Silva Alves
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2004) e mestrado em Ciências Médicas: Endocrinologia e Metabologia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2007). Docente da Faculdade de Ciências da Saúde do GHC. Coordenadora e docente do Curso Técnico em Nutrição e Dietética e docente do Curso Técnico em Enfermagem. Foi membro do Comitê de Ética em Pesquisa do GHC até 2021. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição clínica, gestão, docência e pesquisa, atuando principalmente nos seguintes temas: obesidade, diabetes, desnutrição, terapia nutricional enteral e parenteral, terapia nutricional do paciente oncológico, técnica e dietética, segurança e higiene dos alimentos.
Informações coletadas do Lattes em 28/07/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado interrompido em 2012 em Ciências Médicas: Endocrinologia
2008 - Atual
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Efeito de uma dieta a a base de carne de frango na função renal de indivíduos com DM2 microalbuminúricos
Rogério Friedman. Ano de interrupção: 2012
Mestrado em Ciências Médicas: Endocrinologia
2005 - 2007
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Obesidade Infantil: critérios diagnósticos e impacto no rendimento escolar, Ano de Obtenção: 2007
Rogério Friedman.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Obesidade infantil; Obesidade; Rendimento escolar.Setores de atividade: Nutrição e Alimentação; Cuidado À Saúde das Populações Humanas; Políticas, Planejamento e Gestão em Saúde.
Especialização em Pós-graduação Emagrecimento e Hipertrofia
2021 - 2022
Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde
Título: Sem Monografia
Graduação em Nutrição
2000 - 2004
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Obesidade e Mídia: o lado Sutíl da informação
Orientador: Rogério Friedman
Formação complementar
2019 - 2019
Boas Práticas para Serviço de Alimentação. (Carga horária: 16h). , Faculdade SENAC Porto Alegre, SENAC, Brasil.
2017 - 2017
Ambiente Virtual de Aprendizado - MOODLE. (Carga horária: 2h). , Grupo Hospitalar Conceição, GHC, Brasil.
2017 - 2017
Formação Docente Faculdade de Ciências da Saúde do GHC.. (Carga horária: 4h). , Grupo Hospitalar Conceição, GHC, Brasil.
2016 - 2017
Educação em Bioética. (Carga horária: 6h). , Grupo Hospitalar Conceição, GHC, Brasil.
2016 - 2016
Faturamneto Hospitalar. (Carga horária: 16h). , Grupo Hospitalar Conceição, GHC, Brasil.
2016 - 2016
Boas Práticas Clínicas. (Carga horária: 7h). , Grupo Hospitalar Conceição, GHC, Brasil.
2016 - 2016
Plano de Capacitação Permanente Do CEP-HCPA. (Carga horária: 2h). , Hospital de Clínicas de Porto Alegre, HCPA, Brasil.
2015 - 2015
Níveis de Assistência em Nutrição. (Carga horária: 1h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.
2015 - 2015
Meeting de Comportamento Alimentar. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2015 - 2015
Marcadores Inflatórios como Parâmetro de Prognóstico Clínico Nutricional. (Carga horária: 1h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.
2015 - 2015
Gastronomia Hospitalar - Enfase na elaboração de cardápios e receitas. (Carga horária: 1h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.
2015 - 2015
Avaliação Nutricional em Pacientes com Dificuldade de Coleta Antropomitria. (Carga horária: 1h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.
2012 - 2013
Atualização em Nutrição Clínica. (Carga horária: 190h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.
2010 - 2010
Software Estatístico - SPSS. (Carga horária: 12h). , Grupo Hospitalar Conceição, GHC, Brasil.
2009 - 2009
Multiplica SUS:(Re)descobrindo o SUS que temos.... (Carga horária: 24h). , Grupo Hospitalar Conceição, GHC, Brasil.
2009 - 2009
OFICINAS DE PLANEJAMENTO - MODULO I. (Carga horária: 8h). , Grupo Hospitalar Conceição, GHC, Brasil.
2006 - 2006
Curso de Aperfeiçoamento em Transtorno Alimentar. (Carga horária: 12h). , Associação Brasileira de Psiquiatria, ABP, Brasil.
2005 - 2005
A Contagem de Carboidratos Rodando o Brasil. (Carga horária: 10h). , Preventa Cosnsultoria Em Saúde, PCS, Brasil.
2005 - 2005
Auriculoterapia. (Carga horária: 40h). , Colégio Brasileiro de Acupuntura, CBA, Brasil.
2003 - 2003
Extensão universitária em Nutrição. (Carga horária: 240h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
2000 - 2001
Extensão universitária em Nutrição. (Carga horária: 21h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
2000 - 2000
Extensão universitária em Nutrição. (Carga horária: 78h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Obesidade.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Câncer.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia.
Grande área: Outros / Área: Bioética.
Organização de eventos
ALVES, B. S. . XIII Jornada de Nutrição Enteral e Parenteral do GHC e XII Encontro de Nutrição do GHC. 2017. (Congresso).
ALVES, B. S. . 11 Encontro de Nutrição e 12ª Jornada de Nutrição Enteral e Parenteral do GHC. 2013. (Outro).
ALVES, B. S. . 11 Encontro de Nutrição e 12ª Jornada de Nutrição Enteral e Parenteral. 2012. (Outro).
ALVES, B. S. ; MARCADENTI, A ; SCHIMTT, A.R. ; PAIM. B. S. ; FINK, J.S. ; LEVANDOVSKI, R.M. . 9 Encontro de Nutrição e 10 Jornada de Nutrição Enteral e Parenteral do GHC. 2011. (Outro).
ALVES, B. S. . Treinamento Continuado Nutrição Clínica. 2010. (Outro).
ALVES, B. S. . Treinamento Continuado Nutrição Clínica. 2009. (Outro).
Participação em eventos
I Ciclo de Palestras em Administração - GHC. 2018. (Outra).
I Mostra de Apresentação dos Trabalho de Conclusão de Residencia Multiprofissional do Grupo Hospitalar Conceição.Debatedora projetos trabalhos de conclusão de Residencia Multiprofissional do GHC. 2018. (Outra).
Treinamento para menbros dos Comitês de Ética em Pesquisa do do Estado de Santa Catarina, Paraná e do Rio Grande do Sul. 2018. (Outra).
VII Jornada Científica do Grupo Hospitalar Conceição.Mesa - Pensando a pesquisa no GHC. 2018. (Outra).
Apresentação Trabalhos de Conclusão de Residencia Multiprofissional do Grupo Hospitalar Conceição.Eixo Temático "Atenção Nutricional". 2017. (Outra).
Da ação à prevenção, porque a sua saúde é é o mais importante!. 2017. (Outra).
I Seminário Internacional de saúde Planetária e Gestão Ambiental do grupo Hospitalar Conceição. 2017. (Seminário).
VIII Seminário da Integralidade na Atenção em Onco-Hematologia do GHC. 2017. (Seminário).
XIII Jornada de Nutrição Enteral e Parenteral do GHC e XII Encontro de Nutrição do GHC. 2017. (Encontro).
2 Encontro de Nutrição em Comemoração ao dia do Nutricionista. 2016. (Encontro).
VI Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) e Ganepão 2015. 2015. (Congresso).
XI Forum de Bioética- IC/FUC. 2015. (Outra).
2 Congresso Multidisciplinar em Oncologia do Instituto do Câncer do Hospital Mãe de Deus. Prevalência de desnutrição, marcadores Inflamatórios e tempo de internação no pré-operatório de pacientes oncológicos em um hospital público.. 2014. (Congresso).
Composições e Perspectivas de Formação no Trabalho em saúde. 2014. (Seminário).
II Congreso de la Federación Latinoamericana de Terapia Nutricional, Nutrición Clínicay Metabolismo (FELANPE). PREVALENCIA DE LA DESNUTRIIOCIÓN Y LA PRESENCIA DE SINTOMAS GASTROINTESTINALES EN PACIENTES CON CÁNCER DE UN HOSPITAL PÚBLICO DEL SUR DE BRASIL. 2014. (Congresso).
Seminário Composições e perspectivas da Formação no Trabalho em em Saúdúde. 2014. (Seminário).
Seminário de Pesquisa: Revisão Sistemática e Clinical Key. 2014. (Seminário).
Seminário Integrado de Núcleo de Nutrição da Residencia Integrada em Saúde.Equipe de Terapia de Nutrição Enteral e Parenteral - TNEP/GHC. 2014. (Seminário).
XII Jornada de Terapia Nutricional e Nutrologia do HCPA. 2014. (Outra).
11 Encontro de Nutrição e 12ª Jornada de Nutrição Enteral e Parenteral do GHC. 2013. (Encontro).
11 Encontro de Nutrição e 12ª Jornada de Nutrição Enteral e Parenteral do GHC.... 2013. (Outra).
Seminário de Núcleo de Nutrição da Residência Integrada em Saúde.Compartilhando experiências em Nutrição \enteral - Rotinas da Equipe de Terapia de Nutrição enteral e Parenteral/HNSC. 2012. (Seminário).
66 Congresso Brasileiro de Cradiologia - Fórum de Nutrição. 2011. (Congresso).
IX Encontro de Nutrição e X Jornada de Nutrição Enteral e Parenteral do GHC.Adesão ao Tratamento não medicamentoso em Síndrome Metabólica. 2011. (Outra).
IV Congresso Brasileiro de Nutrição e Cãncer (CBNC) XXXIII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral, GANEPÂO 2010 e XII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental. 2010. (Congresso).
XXII Jornada de Nutrição do HCPA. 2010. (Outra).
II JORNADA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO - UFRGS. 2008. (Outra).
Congresso de Endocrinologia e Metabologia da Região Sul. 2006. (Congresso).
IV Simposio de Obesidade do Mercosul. 2006. (Simpósio).
XII Encontro Gaucho de Diabetes. 2006. (Encontro).
V salão de Iniciação Científica da PUC-RS.Associação entre obesidade e desempenho escolar. 2004. (Outra).
XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2004. (Congresso).
23ª Semana Científica do HCPA - Srviço de Nutrição e Dietética. 2003. (Outra).
6 Congresso Gaúcho de Clínica Médica. 2003. (Congresso).
I Ciclo de Debates so Serviço de Nutrição e Dietética do Hospital de Clínicas de Porto Alegre. 2003. (Outra).
I Congresso Gaúcho de Nutrologia. 2003. (Congresso).
II Seminário Internacional. 2003. (Seminário).
IV Salão de Iniciação Científica da PUC.Representeção Social da Obesidade. 2003. (Outra).
IV Salão de Iniciação Científica da PUC.Obesidade e Mídia: o lado sutil da informação. 2003. (Outra).
22° Semana Científica do HCPA - Serviço de \nutrição e Dietética.22° Semana Científica do HCPA. 2002. (Outra).
II Congresso Latino Americano e I Congresso Brasileiro de Nutrição Humana. 2002. (Congresso).
XVii Congresso Brasileiro de Nutrição. 2002. (Congresso).
XV Jornada de Nutrição do HCPA. 2002. (Outra).
XIV Jornada de Nutrição do HCPA.XIV Jornada de Nutrição do HCPA. 2001. (Outra).
4° Encontro de Educaço em Diabetes Mellitus.4° Encontro de Educaço em Diabetes Mellitus. 2000. (Encontro).
XIII Jornada de Nutrição do HCPA.XIII Jornada de Nutrição do HCPA. 2000. (Outra).
XXI MUTRIMEC - NUTRIÇÃO RUMO AO SÉCULO XXI.XXI NUTRIMEC. 2000. (Outra).
Instituto Metodista de Educação e Cultura - IMEC.XX NUTRIMEC. 1999. (Outra).
XI Jornada de Nutrição do HCPA.XI Jornada de Nutrição do HCPA. 1998. (Outra).
XIX NUTRIMEC - Nutrição, a caminho da qualidade de vida.XIX NUTRIMEC. 1998. (Outra).
Participação em bancas
ALVES, B. S.. Proposta de Intervenção: pervenção secundária direcionada aos idosos vítimas de quedas internados em uma unidade de traumatologia.. 2016 - Centro de Educação Tecnológica e Pesquisa em saúde.
ALVES, B. S.. Desafios encontrados por profissionais do morgue frente às questões relacionadas à morte: uma perspectiva psicológica.. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Informação Cientifica e Tecnológica em Saúde) - Centro de Educação Tecnológica e Pesquisa em saúde.
ALVES, B. S.. MINDFULNESS COMO ESTRATÉGIA NO TRATAMENTO DA COMPULSÃO ALIMENTAR. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Comportamento Alimentar) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde.
ALVES, B. S.. IMPORTÂNCIA DO ACOMPANHAMENTO PSICOLÓGICO PARA ADERÊNCIA DO PACIENTE OBESO NA REEDUCAÇÃO ALIMENTAR. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Comportamento Alimentar) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde.
ALVES, B. S.. Desordens alimentares relacionadas ao pós-operatório tardio de gastroplastia? revisão bibliográfica.. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Psicologia do Comportamento Alimentar) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde.
ALVES, B. S.. UM ESTUDO SOBRE AÇÕES DE EDUCAÇÃO NA SAÚDE DE TRABALHADORES DOS CENTRO CIRÚRGICO E SALA DE RECUPERAÇÃO. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Práticas Pedagógicas em Serviços de Saúde) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
ALVES, B. S.. Relato de esperiência: discutindo avalição da aprendizagem para residência multiprofissional em saúde em um hospital de trauma. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Práticas Pedagógicas em Serviços de Saúde) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
ALVES, B. S.. Currículo Integrado da Enfase Saúde da Família e Comunidade do GHC: Relato de Experiência. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Práticas Pedagógicas em Serviços de Saúde) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
ALVES, B. S.. ENSINO EM ENFERMAGEM: UMA REFLEXÃO SOBRE O CENÁRIO ATUAL. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Práticas Pedagógicas em Serviços de Saúde) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
ALVES, B. S.. Avaliação de desempenho no serviço público: uma prática pedagógica?. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Práticas Pedagógicas em Serviços de Saúde) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
ALVES, B. S.. AIDS no Rio Grande do Sul: conhecendo a subnotificação de casos através do relacionamento de bases de dados de sistemas de informação em saúde. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Informação Cientifica e Tecnológica em Saúde) - Centro de Educação Tecnológica e Pesquisa em saúde.
ALVES, B. S.. Monitoramneto dos atendimentos nas unidades de pessoal do GHC como base para gestão das informações e programas de treinamento.. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Informação Cientifica e Tecnológica em Saúde) - Centro de Educação Tecnológica e Pesquisa em saúde.
ALVES, B. S.. Os processos administrativos para a programação de cardápios em um hospital público. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Informação Cientifica e Tecnológica em Saúde) - Centro de Educação Tecnológica e Pesquisa em saúde.
ALVES, B. S.. Um novo olhar sobre a parturiente usuária de crack internada em hospital público de Porto Algre. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Informação Cientifica e Tecnológica em Saúde) - Centro de Educação Tecnológica e Pesquisa em saúde.
ALVES, B. S.. Sistema de informação: Instrumento para qualificação do relatório de auditoria médica. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Informação Cientifica e Tecnológica em Saúde) - Centro de Educação Tecnológica e Pesquisa em saúde.
ALVES, B. S.. Excesso de Peso em escola privada de Porto Alegre segundo diferentes critérios- CDC, OMS E PROESP. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínic) - Instituto de Cardiologia do Rio Grande do Sul.
ALVES, B. S.. I Mostra de Apresentação de Trabalhos de Conclusão de Curso de Residência Multiprofissional do grupo Hospitalar Conceição. 2018. Grupo Hospitalar Conceição.
ALVES, B. S.. Seminário de Apresentação de trabahos de Conclusão de Residência Multiprofissionla do Grupo Hopitalar Conceição. 2017. Grupo Hospitalar Conceição.
ALVES, B. S.. Banca avaliação de trabalhos da Jornada Científica do Grupo Hospitalar Conceição. 2016. Centro de Educação Tecnológica e Pesquisa em saúde.
ALVES, B. S.. Banca de Qualificação de Projetos de Pesquisa do Programa de Residência Integrada em Saúde. 2014. Centro de Educação Tecnológica e Pesquisa em saúde.
ALVES, B. S.. Banca do processo seletivo da Residência Integrada em saúde. 2010. Grupo Hospitalar Conceição.
Orientou
USO DA TOMOGRAFIA COMPUTADORIZADA PARA DIAGNÓSTICO DE SARCOPENIA EM INDIVÍDUOS COM CÂNCER DE CABEÇA E PESCOÇO: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Integrada em Saúde) - Grupo Hospitalar Conceição; Orientador: Bianca da Silva Alves;
Composição Nutricional de Laticínios Industrializados que utilizam estratégia de marketing voltada para Crianças; ; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Integrada em Saúde) - Grupo Hospitalar Conceição; Orientador: Bianca da Silva Alves;
Impacto do Estado Nutricional de Pacientes Oncológicos no Tempo de Internação e na Mortalidade: um estudo de coorte retrospectivo de três anos; ; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Hospital Nossa Senhora da Conceição, Grupo Hospitalar Conceição; Orientador: Bianca da Silva Alves;
Implementação de um protocolo para acompanhamento de gestantes com sífilis no município de gravataí; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Informação Cientifica e Tecnológica em Saúde) - Centro de Educação Tecnológica e Pesquisa em saúde; Orientador: Bianca da Silva Alves;
Papel da vitamina D no desenvolvimento da síndrome metabólica e os efeitos da suplementação: revisão de literatura; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Pós-Graduação em Nutrição Clínica e Estética) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Bianca da Silva Alves;
O impacto dos Indicadores no planejamento organizacional de um hospital filantrópico; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Informação Cientifica e Tecnológica em Saúde) - Centro de Educação Tecnológica e Pesquisa em saúde; Orientador: Bianca da Silva Alves;
Práticas ambulatoriais no GHC: barreiras no fluxo de informação enfraquecendo processos vitais; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Informação Cientifica e Tecnológica em Saúde) - Centro de Educação Tecnológica e Pesquisa em saúde; Orientador: Bianca da Silva Alves;
Estudo comparativo da pressão de dióxido de carbono arterial e do expirado em neonatos sob ventilação mecânica invasiva em uma UTI neonatal; ; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Informação Cientifica e Tecnológica em Saúde) - Centro de Educação Tecnológica e Pesquisa em saúde; Orientador: Bianca da Silva Alves;
Associação entre balanço energético, proteínas de fase aguda e indicadores de morbi-mortalidade em pacientes em uso de nutrição enteral em uma unidade de terapia intensiva de hospital terciário; ; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Integrada em Saúde) - Hospital Nossa Senhora da Conceição; Orientador: Bianca da Silva Alves;
Estudo comparativo da pressão do dióxido de carbono aretrial e do expirado em neonatos sob ventilação mecânica invasiva; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Esp; em Informação Científica e Tecnológica) - Hospital Nossa Senhora da Conceição; Orientador: Bianca da Silva Alves;
Perfil nutricional e da capacidade funcional de usuários internados em uma unidade de oncologia e hematologia de um hospital público de Porto Alegre; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Integrada em Saúde) - Grupo Hospitalar Conceição; Orientador: Bianca da Silva Alves;
Modulação Dietética das Paraoxonases: Revisão de Estudos em Humanos; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Bianca da Silva Alves;
Classificação de sobrepeso e obesidade em escolares: Limitações dos critériso recomendados; ; 2007; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Rede Metodista de Educação do Sul; Orientador: Bianca da Silva Alves;
Produções bibliográficas
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ALVES, B. S. ; CIBEIRA, G. H. ; SURITA, L. E ; FELIPPE, F. M. ; FRIEDMAN, Rogério ; BECKER, Smile Calisto da Costa ; TAFFAREL, D. A ; FREITAS, R. E. O . Associação Entre Obesidade Infantil e Desempenho Escolar. In: V Salão de Iniciação Científica da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, 2004, Porto Alegre. Livro de Resumos do V Salão de Iniciação Científica da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, 2004.
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ALVES, B. S. ; SURITA, L. E ; CIBEIRA, G. H. ; FELIPPE, F. M. ; FRIEDMAN, Rogério . A representação social da obesidade em diferentes segmentos populacionais. In: XVI Salão de Iniciação Científica da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 2004, Poto Alegre. Anais do XVI Salão de Iniciação Científica da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 2004.
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ALVES, B. S. ; FELIPPE, F. M. ; SURITA, Livia Eichenberg ; CIBEIRA, G. H. ; FRIEDMAN, Rogério . Representação social da obesidade. In: 23ª Semana Científica do HCPA, 2003, 2003, Porto Alegre. Anais da 23ª Semana Científica do HCPA em CD-ROM. Porto alegre: Hospital de Clínicas de Porto Alegre, 2003.
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ALVES, B. S. ; FELIPPE, F. M. ; CIBEIRA, G. H. ; SURITA, Livia Eichenberg ; FRIEDMAN, Rogério . A representação social da obesidade. In: Forum gaúcho de saúde coletiva, 2003, Porto Alegre. Boletim da Saúde. Porto Alegre: Secretaria da Saúde do Rio Grande do Sul, 2003. v. 17.
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ALVES, B. S. ; FELIPPE, F. M. ; CIBEIRA, G. H. ; SURITA, Livia Eichenberg ; FRIEDMAN, Rogério . Obesidade e mídia: o lado sutil da informação. In: Forum gaúcho de saúde coletiva, 2003, Porto Alegre. Boletim da Saúde. Porto Alegre: Secretaria da Saúde do Rio Grande do Sul, 2003. v. 17.
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ALVES, B. S. ; FELIPPE, F. M. ; CIBEIRA, G. H. ; SURITA, Livia Eichenberg ; FRIEDMAN, Rogério . Obesidade e mídia: o lado sutil da informação. In: III Jornada Internacional e I Conferência Brasileira sobre Representações Sociais, 2003, Rio de Janeiro. Anais da III Jornada Internacional e I Conferência Brasileira sobre Representações Sociais, 2003.
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ALVES, B. S. ; BUENO, A. L. ; SFREEDO, G. ; BORGES, P. P. ; RAMOS, M. . Avaliação do Estado Nutricional de Pré-escolares em Diferentes Regiões de Porto Alegre. In: XV Salão de Iniciação Científica, 2003, Porto Alegre, 2003.
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ALVES, B. S. ; SURITA, L. E ; CIBEIRA, G.H. . Vivência da Nutrição no CAPS HACPA: Criação de um Ambiente de Terapeutico nos Horários das Refeições. In: II Congresso Latino-Americano e XVII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2002, Porto Alegre. Programa II Congresso Latino-Americano e XVII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2002. v. U.
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ALVES, B. S. ; CIBEIRA, G. H. ; SURITA, Livia Eichenberg ; FELIPPE, F. M. ; FRIEDMAN, Rogério . Obesidade e mídia: o lado sutil da informação. In: 22ª Semana Científica do HCPA, 2002, Porto Alegre. Resumos da 22ª Semana Científica do HCPA. Porto Alegre: Hospital de Clínicas de Porto Alegre, 2002.
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ALVES, B. S. ; FELIPPE, F. M. ; CIBEIRA, G. H. ; FRIEDMAN, Rogério . Obesidade e mídia: o lado sutil da informação. In: XIV Salão de Iniciação Científica da UFRGS, 2002, Porto Alegre. Resumos do XIV Salão de Iniciação Científica em CD ROM. Porto Alegre: Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 2002. p. 654-654.
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ALVES, B. S. ; SURITA, L. E . Programa de Educação em Obesidade Infantil - estudo piloto. In: XIv Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, VIII Congresso Latino Americano de Nutrição Parenteral e Enteral, II Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, 2001, Salvador. Revista Brasileira de Nutrição Clínica, 2001. v. 16. p. s60-s 60.
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ALVES, B. S. ; GUIMARAES, T. G. ; BRUSCHI, K. R. ; SILVA, D. M. . PREVALENCIA DE LA DESNUTRIIOCIÓN Y LA PRESENCIA DE SINTOMAS GASTROINTESTINALES EN PACIENTES CON CÁNCER DE UN HOSPITAL PÚBLICO DEL SUR DE BRASIL. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, D. M. ; GUIMARAES, T. G. ; ALVES, B. S. ; BRUSCHI, K. R. . PREVALÊNCIA DE DESNUTRIÇÃO, MARCADORES INFÇAMATÓRIOS E TEMPO DE INTERNAÇÃO NO PRÉ-OPERATÓRIO DE PACIENTES ONCOLÓGICOS DE UM HOSPITAL. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MEDIEROS, T. S. ; OLIVEIRA, T. ; RABITO, E. I. ; SOUZA, S. P. ; MARCADENTI, A ; ALVES, B. S. . Equações de estimativa de estatura em idosos internados em um hospital de Porto Alegre. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Outras produções
ALVES, B. S. . Curso Boas Prática em Serviços de Alimentação. 2023. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático Curso de Aperfeiçoamento).
ALVES, B. S. . Curso de Boas Práticas em Serviços de Alimentação. 2021. .
ALVES, B. S. . Curso de Boas Práticas em Serviços de Alimentação. 2020. .
ALVES, B. S. ; SILVA, C. W. ; TAMBARA, S. R. ; FRANKEN, D. L. ; SILVA, H. S. O. ; CARRARO, J. L. ; REISSWITZ, P. S. V. . PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Projeto Pedagógico de Curso Técnico).
ALVES, B. S. . Curso de Boas Práticas em Serviços de Alimentação. 2019. .
ALVES, B. S. . Aula Curso Boas Prática em Serviços de Alimentação. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático Curso de Aperfeiçoamento).
ALVES, B. S. ; KRUEL, A. J. ; FAJARDO, A. P. ; TOLENTINO, D. H. B. ; BITENCOURT, R. F. ; SEVERO, S. B. . PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO HOSPITALAR. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO SUPERIOR).
ALVES, B. S. . Curso de Especialização em Práticas Pedagógicas para Educação em Serviços de Saúde. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
ALVES, B. S. ; De Paula, T. P ; Silva. J ; Silva, FM . Curso de atualização em Síndrome Metabólica para Nutricionsitas. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
ALVES, B. S. . Obesidade na infância : critérios diagnósticos e impacto no rendimento escolar. 2007. (Dissertação de Mestrado).
Projetos de pesquisa
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2014 - 2021
Impacto do Estado Nutricional de Pacientes Oncológicos no Tempo de Internação e na Mortalidade: um estudo de coorte retrospectivo de três anos., Descrição: O câncer caracteriza-se como um importante problema de saúde pública, a cada ano, a doença atinge pelo menos 9 milhões de pessoas. O diagnóstico de um câncer pode causar alterações físicas, psicológicas e sociais. Dentre as alterações físicas, destaca-se o comprometimento do estado nutricional. A desnutrição energético-protéica é um diagnóstico comum em pacientes oncológicos, já que a perda de peso e a alteração no estado nutricional são evidentes em 50% dos pacientes. Sendo assim, a implementação de um plano nutricional adequado pode ser benéfica na perda de peso, na tolerância ao tratamento, na qualidade de vida e na sobrevivência dos pacientes. Objetivo: Avaliar a associação do estado nutricional de pacientes oncológicos com o tempo de internação e com a mortalidade hospitalar. Métodos: Estudo observacional, retrospectivo e transversal. As variáveis estudadas serão divididas em três categorias: a) antropométricas, o que inclui, Avaliação Subjetiva Global Produzida Pelo Paciente (ASG-PPP), percentual de perda de peso e índice de massa corporal; b) laboratoriais: hemograma, proteína C reativa, albumina, Escore Prognóstico de Glasgow (EPG) e Índice Inflamatório Nutricional (INN); c) clínicas: estadiamento clínico, ocorrência de morbidades, tempo de internação hospitalar e desfecho clínico. Serão incluídos no estudo todos os pacientes internados no Serviço de Hematologia e Oncologia do HNSC, durante o período de janeiro de 2013 à dez de 2014, com idade igual ou superior a 18 anos, de qualquer sexo e raça, avaliados pelo serviço de Nutrição na primeira internação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) . , Integrantes: Bianca da Silva Alves - Coordenador / Kelly Regina Bruschi - Integrante / Tessa Gomes Guimarães - Integrante / Marcieli Tomaz - Integrante / Juliana Paludo - Integrante / Júlia de Oliveira Alves - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
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2009 - 2010
Avaliação da adequação nutricional de dietas enterais em uma UTI adulto de um Hospital Geral, Descrição: Em pacientes internados em unidades de terapia intensiva, a depleção nutricional é freqüente, já que a resposta metabólica ao estresse causa intenso catabolismo e mobilização de proteínas para reparo de tecidos lesados e fornecimento de energia. A desnutrição deprime a resposta imunológica, compromete o processo de cicatrização e a função dos órgãos provocando um aumento na morbidade e na mortalidade e no tempo de internação dos pacientes. Esse projeto tem como objetivoEste estudo teve por objetivo avaliar a adequação da Terapia Nutricional Enteral (TNE) de pacientes internados na Unidade de Terapia Intensiva (UTI) adulto de um hospital geral que recebem nutrição exclusivamente por via enteral e identificar as causas de interrupção da administração da dieta.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bianca da Silva Alves - Coordenador / Carla Rosana Molz Maria - Integrante.
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2005 - 2009
Efeitos da adição de gordura saturada na dieta a base de carne de frango sobre a função renal, endotelial e perfil lipídico de pacientes com nefropatia diabética, Descrição: Neste estudo se avalia se os efeitos benéficos sobre a função renal e perfil lipídico da substituição da carne vermelha por carne de frango na dieta usual de pacientes com DM tipo 2 e microalbuminúria são dependentes da composição lipídica da carne.... , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Bianca da Silva Alves - Integrante / Rogério Friedman - Coordenador / Jorge Luiz Gross - Integrante / Mirela Jobim de Azevedo - Integrante / Themis Zelmanovitz - Integrante / Vanessa Derenji Ferreira de Mello - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2004 - 2008
O impacto da obesidade em indicadores de rendimento escolar em crianças, Descrição: Há poucos estudos correlacionando a massa corporal, hábitos alimentares e atividade física com desempenho escolar e físico das crianças. Entre as características psicológicas de crianças e adolescentes obesos são encontradas freqüentemente a imaturidade, a infantilização, a dependência, a passividade, a baixa auto-estima, a falta de iniciativa e a dificuldade de adiar gratificações. Estas características podem determinar alterações importantes na dinâmica psicossocial da criança obesa, e modificar sua performance intelectual. (Campos, Alba, 1996). Especula-se ainda se sobrepeso e obesidade se associam com maior risco de acidentes na infância e absenteísmo escolar. Objetivos do projeto: avaliação nutricional e antropométrica de crianças no ensino fundamental na cidade de Porto Alegre e do eventual impacto que estas variáveis tenham sobre: absenteísmo escolar, desempenho cognitivo, aspectos afetivos e relacionamento social. A meta principal é definir se, em nosso meio, o problema clínico excesso de peso determina problemas sociais e/ou limitações intelectuais na infância. Espera-se oferecer à sociedade e suas lideranças dados para a tomada de decisões na esfera política (áreas de saúde e educação). O projeto também abre portas para a formação de recursos humanos no nível de graduação (Nutrição e Serviço Social). Métodos: Estudo transversal. Aferição das variáveis antropométricas e nutricionais em escolas de ensino fundamental de Porto Alegre. Serão visitadas 10 escolas e avaliadas até 4000 crianças dos 6 aos 10 anos de idade. A avaliação consistirá de: medida de peso (balança digital de piso), altura (estadiômetro), medida da cintura, circunferência do braço e pregas cutâneas (com plicômetro). Aferição retrospectiva de variáveis quantitativas (absenteísmo, desempenho congnitivo) e qualitativas (aspectos psico-sociais e pedagógicos), em colaboração com o Serviço de Orientação Educacional de cada escola.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Bianca da Silva Alves - Integrante / Rogério Friedman - Coordenador / Flávia Maria Felippe - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul - Cooperação.
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2003 - 2005
Representação social da obesidade, Descrição: Avalia o conteúdo do discurso de vários setores representativos da sociedade, através da técnica de Grupos Focais. Já foram entrevistados pacientes obesos, nutricionistas, enfermeiros, profissionais de recursos humanos, empresários do comércio. A análise do conteúdo evidencia a existência de discriminação e preconceito contra o obeso nestes vários setores... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Bianca da Silva Alves - Coordenador / Rogério Friedman - Integrante / Flávia Maria Felippe - Integrante / Gabriela Herrmann Cibeira - Integrante / Livia Eichenberg Surita - Integrante., Financiador(es): Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul - Cooperação.
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2003 - 2004
Obesidade e mídia: o lado sutil da informação, Descrição: Avalia a freqüência e o conteúdo de mensagens de caráter discriminatório em relação aos indivíduos obesos e a existência de preconceito em textos dos 2 jornais diários e das 3 revistas semanais de maior circulação na cidade de Porto Alegre, RS.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Bianca da Silva Alves - Integrante / Rogerio Friedman - Coordenador / Flávia Maria Felippe - Integrante / Gabriela Herrmann Cibeira - Integrante / Livia Eichenberg Surita - Integrante., Financiador(es): Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul - Cooperação.
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2000 - 2011
Comparação efeito a longo prazo da dieta de galinha e do enalapril sobre a função renal e estado nutricional em pacientes com DM tipo 2 com nefropatia diabética - GPPG no. 98-238, Descrição: Este trabalho tem como objetivo comparar o efeito a longo prazo de uma dieta normoprotéica com base na carne de galinha com o do enalapril sobre a função renal e perfil lipídico sérico em pacientes com DM2 e microalbuminúria. É realizado um ensaio clínico randomizado, estratificado e com cruzamento onde cada paciente segue por um período de 12 meses cada uma das duas formas de tratamento: tratamento experimental (TE:dieta a base de carne de galinha com placebo ativo-verapamil ou hidralazina) e tratamento usual (TU) (enalapril 10mg/dia), com um período de 6 semanas de "wash-out" entre eles. Durante cada tratamento são realizadas mensalmente as medidas de pressão arterial (PA) e antropométricas, dosagens da EUA (imunoturbidimetria) e avaliação da aderência à dieta através de registros alimentares com pesagem e da estimativa da ingestão protéica através da medida da uréia urinária de 24h. Antes de iniciar o primeiro tratamento são realizadas as medidas da taxa de filtração glomerular (técnica de injeção única de 51Cr EDTA), avaliação do controle glicêmico e lipídico [colesterol total (Col-T), triglicerídeos, Col-HDL e Col-LDL], que são repetidas a cada 4 meses até o final do estudo. A medida da composição corporal (densitometria óssea) também é realizada no início e final do estudo. Os dados obtidos são analisados por meio de análise de variância para medidas repetidas (ANOVA) e o teste de comparação múltipla de Student-Newman-Keuls (SNK) para as variáveis com distribuição normal. Para variáveis que apresentarem distribuição não normal ou variâncias não homogêneas são utilizados testes não paramétricos: análise de variância de Friedman e teste de comparação múltipla não paramétrico. Os dados são expressos como média desvio padrão, ou como mediana no caso de dados de distribuição não normal. O nível de significância adotado é de 5%.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (3) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Bianca da Silva Alves - Integrante / Jorge Luiz Gross - Coordenador / Themis Zelmanovitz - Integrante / Vanessa Derenji Ferreira de Mello - Integrante / Mirela Jobim de Azevedo - Integrante / Jussra de Almeida Carnevale - Integrante / Tatiana Pedroso de Paula - Integrante / Maíra Pereira Perez - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Bolsa / Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas - Auxílio financeiro.
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2000 - 2010
Adaptação e validação de um questionário de freqüência alimentar para crianças de 6 a 10 anos, Descrição: Adaptação e validação de um questionário de freqüência alimentar para crianças de 6 a 10 anos da cidade de Porto Alegre. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Bianca da Silva Alves - Integrante / Rogério Friedman - Coordenador / Daisy Lopes Del Pino - Integrante., Financiador(es): Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas - Auxílio financeiro.
Prêmios
2014
Destaques Grupo Hospitalar Conceição - Reconhecimento às contribuições a instituição., Grupo Hospitalar Cpnceição.
2002
Destaque XIV Salão de Inciação Científica - OBESIDADE E MÍDIA: O LADO SÚTIL DA INFORMAÇÃO, Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
Histórico profissional
Experiência profissional
2021 - Atual
Hospital Nossa Senhora da ConceiçãoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 20
Outras informações:
Coordenadora e professora Curso Técnico em Nutrição e Dietética
2020 - Atual
Hospital Nossa Senhora da ConceiçãoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador Curso Técnico, Carga horária: 12
Outras informações:
Coordenadora Curso Técnico em Nutrição e Dietéica
2019 - Atual
Hospital Nossa Senhora da ConceiçãoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 6
Outras informações:
Docente e organizadora Curso Boas Práticas para Serviços de Alimentação
2019 - Atual
Hospital Nossa Senhora da ConceiçãoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 4
Outras informações:
Professora do Curso Superior em Tecnologia de Gestão Hospitalar
2019 - Atual
Hospital Nossa Senhora da ConceiçãoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 4
Outras informações:
Professora e organizadora Curso Boas Práticas para Serviços de Alimentação
2012 - Atual
Hospital Nossa Senhora da ConceiçãoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 36
Outras informações:
Professora Curso Técnico em EnfermagemProfessora Curso Técnico de Registros e Informação em Saúde.
2016 - 2018
Hospital Nossa Senhora da ConceiçãoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador de Curso Técnico, Carga horária: 12
Outras informações:
Coordenador de Curso Técnico em Registros e Informações em Saúde (CTRIS)
2007 - 2016
Hospital Nossa Senhora da ConceiçãoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica- EMTN, Carga horária: 36
Outras informações:
Realização de assistência nutricional aos pacientes internados e membro da Equipe de Suporte Nutricional.
2012 - 2013
Hospital Nossa Senhora da ConceiçãoVínculo: , Enquadramento Funcional: Ensino - Preceptora, Carga horária: 36
Outras informações:
Preceptora substituta da residência multiprofissional em Saúde da ênfase Oncologia e Hematologia do núcleo da Nutrição do Hospital Nossa Senhora da Conceição.
2010 - 2011
Hospital Nossa Senhora da ConceiçãoVínculo: , Enquadramento Funcional: Ensino - Preceptora, Carga horária: 36
Outras informações:
Preceptora da residência multiprofissional em Saúde da Ênfase Atenção ao Paciente Crítico do núcleo da Nutrição no campo da UTI e Suporte Nutricional do Hospital Nossa Senhora da Conceição.
2000 - 2001
Hospital Nossa Senhora da ConceiçãoVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário De Nutrição, Carga horária: 30
Atividades
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04/2021
Ensino, Curso Técnico em Nutrição e Dietética, Nível: Outro,Disciplinas ministradas, Administração e Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), Desenvolvimento de TCC I e II, Dietoterapia I e II, Noções Básicas de Anatomia e Fisiologia Humana, Nutrição Humana I e II, Técnica em DietéticaI e II, Vigilância em Saúde
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03/2019
Ensino, Curso de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, Nível: Outro,Disciplinas ministradas, Legislação Sanitária, Noções de microbiologia, Doenças transmitidas por alimentos, Perigos em Alimentos / Medidas de prevenção, Higiene pessoal e saúde dos colaboradores, Manipulação higiênica dos alimentos
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03/2015
Pesquisa e desenvolvimento, Gerência de Ensino e Pesquisa GHC.,Linhas de pesquisa
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08/2017 - 10/2023
Conselhos, Comissões e Consultoria, Gerência de Ensino e Pesquisa GHC.,Cargo ou função, Representante dos Docentes na Comissão de Própria de Avaliação da FaCS-GHC.
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03/2015 - 10/2021
Conselhos, Comissões e Consultoria, Comitê de Ética e Pesquisa do Grupo Hospitalar Conceição - CEP/GHC.,Cargo ou função, Membro do Comitê de Ética e Pesquisa do Grupo Hospitalar Conceição.
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02/2020 - 08/2020
Ensino, Curso Superior de Tecnologia em Gestão Hospitalar, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Epidemiologia
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08/2017 - 08/2019
Conselhos, Comissões e Consultoria, Gerência de Ensino e Pesquisa GHC.,Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente estruturante do Curso Tecnólogo em gestão em saúde da FaCS-GHC.
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01/2016 - 08/2018
Ensino,,Disciplinas ministradas, Coordenação do Curso Técnico de Resgistros e Informação em Saúde
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07/2012 - 08/2018
Ensino,,Disciplinas ministradas, A Cosntrução de Dados em Saúde I - CTRIS, A Realidade e os Desafios da Informação em Saúde - CTRIS, Indicadores em Saúde - CTRIS, Participação como avaliador de banca de Trabalho de Conclusão do Curso Técnico em Registros e Informação em Saúde - CTRIS, Prática profissional simulada I - CTRIS, Prática profissional simulada II - CTRIS
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07/2012 - 12/2017
Ensino, Informação Científica e Tecnológica em Saúde, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Docente da Disciplina de Pesquisa em ICTS 1, Docente Disciplina Desenvolvimento de Projetos, Orientação de Trabalhos de Conclusão de Curso
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01/2017 - 03/2017
Serviços técnicos especializados , Gerência de Ensino e Pesquisa GHC.,Serviço realizado, Elaboração do Projeto Pedagógico do Curso Superior de Tecnologia em Gestão Hospitalar da Faculdade de Ciências da Saúde do GHC.
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01/2013 - 06/2016
Serviços técnicos especializados , Serviço de Nutrição e Dietética.,Serviço realizado, Supervisão de estágio curricular - Área Nutrição Clínica de alunos da Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre - UFCSPA.
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01/2009 - 06/2016
Conselhos, Comissões e Consultoria, Serviço de Nutrição e Dietética.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Treinamento Continuado - Nutrição Clínica.
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05/2009 - 05/2016
Conselhos, Comissões e Consultoria, Serviço de Nutrição e Dietética.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Terapia Nutricional do Hospital Nossa Senhora da Conceição.
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09/2000 - 02/2001
Estágios , Serviço de Nutrição e Dietética.,Estágio realizado, Estágio remunerado com função de supervisão de auxiliares de produção, distribuição de alimentação aos pacientes, requisição de gêneros alimentícios internos.
2008 - 2008
Universidade Federal do Rio Grande do SulVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Visitante, Carga horária: 2
2005 - 2005
Universidade Federal do Rio Grande do SulVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Profressor Visitante, Carga horária: 15
Atividades
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03/2008 - 03/2008
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos atuais em Nutrição I e II - Aula: "Curvas de Crescimento" - 2horas-aula
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05/2005 - 11/2005
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Antropometria -, Avaliação Nutricional -
-
05/2005 - 11/2005
Estágios , Faculdade de Medicina, Departamento de Medicina Interna.,Estágio realizado, Estágio Docência.
2008 - 2011
Hospital de Clínicas de Porto AlegreVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Aluna de Pós-graduação - Doutorado, Carga horária: 20
2004 - 2007
Hospital de Clínicas de Porto AlegreVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Aluna de pós graduação - mestrado, Carga horária: 20
Outras informações:
Nutricionista - aluna PPG Endocrinologia, FAMED, UFRGS e colaboradora em projetos de pesquisa vinculados ao Serviço de Endocrinologia do Hospital de Clínicas de Porto Alegre. Atendimento nutricional ambulatorial de adultos com DM2 participantes de protocolos de pesquisa. Atendimento nutricional ambulatorial assistencial a crianças com sobrepeso e obesidade.
2003 - 2004
Hospital de Clínicas de Porto AlegreVínculo: Aluna de Graduação, Enquadramento Funcional: Aluna de Iniciação Científica, Carga horária: 20
2001 - 2002
Hospital de Clínicas de Porto AlegreVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário de Nutrição, Carga horária: 20
2000 - 2000
Hospital de Clínicas de Porto AlegreVínculo: Extensão Universitária, Enquadramento Funcional: Aluna de nutricão, Carga horária: 20
Outras informações:
Atividade de Extensão Universitária Profissão Nutricionista
Atividades
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04/2003 - 03/2011
Pesquisa e desenvolvimento, Serviço de Endocrinologia.,Linhas de pesquisa
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01/2005
Pesquisa e desenvolvimento, Serviço de Endocrinologia.,Linhas de pesquisa
-
09/2003 - 02/2004
Estágios , Serviço de Nutrição e Dietética.,Estágio realizado, Estágio de nutrição obrigatório, carga horária:30h semanais.
-
06/2002 - 06/2002
Outras atividades técnico-científicas , Serviço de Nutrição e Dietética, Serviço de Nutrição e Dietética.,Atividade realizada, Atividade Comuinitária do XII do Congresso Brasileiro de Nutrição, II Congresso Americano e I Congresso Brasileiro de Nutrição Humana.
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09/2001 - 02/2002
Estágios , Serviço de Nutrição e Dietética.,Estágio realizado, Estágio voluntário no atendimento de crianças e adultos do Centro de Atendimento Psicossocial do HCPA , Acompanhamento das rotinas dos auxiliares de nutriçao do Serviço de Nutrição do HCPA.
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11/2000 - 11/2000
Outras atividades técnico-científicas , Serviço de Nutrição e Dietética, Serviço de Nutrição e Dietética.,Atividade realizada, Promoção de Saúde dos Funcionários do HCPA: Cuide do seu Coração.
2011 - Atual
Instituto de Cardiologia do Rio Grande do SulVínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professor Convidado
Atividades
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09/2011
Ensino, Pós Graduação em Nutrição Clínica, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Aula:Avaliação Nutricional do paciente Crítico(AGS) - Disciplina de Avaliação Nutricional e Interpretação de Exames Bioquímicos
2004 - 2006
Leve Com Ciência Reeducação AlimentarVínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 20
Outras informações:
Atendimento individual e em grupo de pacientes obesos ou que buscam reeducação alimentar, avaliação antropométrica, orientação nutricional, prescrição de dietas.
Elaboração de materiais e cursos sobre alimentação e nutrição.
Atividades
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03/2004 - 06/2006
Serviços técnicos especializados , Leve Com Ciência Reeducação Alimentar.,Serviço realizado, Atendimento nutricional especializado.
2013 - 2013
Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto AlegreVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Convidado
Atividades
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04/2013 - 04/2013
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Aula - Assistência em terapia intensiva - Experiência na equipe multiprofissional de terapia nutriocional
2004 - Atual
Consultório NutriçãoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 16
Outras informações:
Atendimento nutricional clínico individualizado, avaliação nutricional (avaliação antropométrica e por bioimpedância), acompanhamento nutricional. Orientação nutricional e planejamento alimentar de acordo com características físicas, estilo de vida e necessidades individuais.
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Bianca da Silva Alves e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
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Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
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