Larissa de Oliveira Soares

Graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Alagoas - UFAL (2008), especialização em Gastroenterologia Pediátrica para Nutricionistas (2011) e mestrado em Nutrição (2013) pela Universidade Federal de São Paulo - UNIFESP. Atualmente é nutricionista do Hospital Universitário Prof. Alberto Antunes - HUPAA/UFAL.

Informações coletadas do Lattes em 27/01/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Nutrição

2012 - 2013

Universidade Federal de São Paulo
Título: ABSORÇÃO DO FERRO DE FÍGADO DE FRANGO COMPARADA AO DE CARNE BOVINA EM PAPA CASEIRA PARA ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR DE LACTENTES: MODELO EXPERIMENTAL EM RATOS ANÊMICOS EM FASE DE CRESCIMENTO, Ano de Obtenção: 2013
Tania Beninga de Morais.Coorientador: Mauro Batista de Morais. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Ferro na dieta; Disponibilidade biológica; Anemia ferropriva; Nutrição do lactente; Ratos.Grande área: Ciências da Saúde

Especialização em ESPECIALIZAÇÃO EM PRECEPTORIA EM SAÚDE

2018 - 2021

Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Título: BRINQUEDOTECA COMO CENÁRIO DE PRÁTICA PARA PRECEPTORIA EM RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL EM SAÚDE DA CRIANÇA E DO ADOLESCENTE
Orientador: Maria Goretti Barbosa de Sampaio

Especialização em Gastroenterologia Pediátrica para Nutricionistas

2010 - 2011

Universidade Federal de São Paulo
Título: CÁLCIO NA INFÂNCIA E NA ADOLESCÊNCIA
Orientador: Patrícia da Graça Leite Speridião

Graduação em Nutrição

2004 - 2008

Universidade Federal de Alagoas
Título: INGESTÃO ALIMENTAR DE UMA AMOSTRA DE PACIENTES SUBMETIDOS À CIRURGIA BARIÁTRICA POR BYPASS GÁSTRICO EM UM HOSPITAL PÚBLICO DE MACEIÓ, ALAGOAS.
Orientador: Emilia Maria Wanderley de Gusmão Barbosa

Formação complementar

2022 - 2023

Curso de Aperfeiçoamento Multiprofissional de Preceptores para Integração. (Carga horária: 180h). , Escola Fiocruz de Governo, FIOCRUZ, Brasil.

2019 - 2019

Capacitação de Profissionais da Área da Saúde para Atenção ao Desenvolvimen. (Carga horária: 60h). , Universidade Estadual de Ciências da Saúde de Alagoas, UNCISAL, Brasil.

2018 - 2018

ESTRATÉGIA AMAMENTA E ALIMENTA BRASIL. (Carga horária: 30h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2017 - 2017

Nutrição em Pediatria: os primeiros mil dias de vida. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2017 - 2017

Curso de Qualificação em Educação em Diabetes para Profissionais de Saúde. (Carga horária: 40h). , Associação de Diabetes Juvenil, ADJ, Brasil.

2016 - 2016

Terapia Nutricional Enteral e Parenteral em Pediatria. (Carga horária: 65h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.

2016 - 2016

Treinamento para o método Canguru. (Carga horária: 30h). , Hospital Universitário Prof. Alberto Antunes, HUPAA, Brasil.

2016 - 2016

Programa de Apoio às Residências em Saúde. (Carga horária: 26h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2012 - 2012

Atualização em Nutrição Pediátrica. (Carga horária: 100h). , Manole Educação, ME, Brasil.

2011 - 2011

XII Curso de Atualização em Nutrição Clínica. (Carga horária: 50h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Participação em eventos

6º Congresso Internacional Sabará - PENSI de Saúde Infantil. 2022. (Congresso).

Capacitação: MANEJO CLÍNICO EM ALEITAMENTO MATERNO. 2022. (Outra).

Capacitação de Profissionais da Área da Saúde para Atenção ao Desenvolvimento Infantil no Estado de Alagoas. 2020. (Outra).

16º Congresso Brasileiro de Pneumologia Pediátrica. 2019. (Congresso).

I Meeting Alagoano de Saúde Materno Infantil. 2019. (Encontro).

Ganepão. 2018. (Congresso).

Jornada Acadêmica Do Hospital Universitário Professor Alberto Antunes (Hupaa/Ufal/Ebserh). 2018. (Outra).

XXXVIII Acampamento de Férias Educativo para Jovens com Diabetes. 2018. (Outra).

1º Encontro Incor HCFMUSP sobre Atendimento Multiprofissional em Fibrose Cística. 2017. (Encontro).

Atualização de Terapia de Nutrição Parenteral e Enteral 2017: como acelerar a recuperação do paciente no pós operatório. 2017. (Simpósio).

II Curso de Atualização em Nutrição Infantil. 2017. (Outra).

III Jornada Acadêmica do HUPAA.Suporte nutricional em pacientes da clínica pediátrica de um hospital universitário. 2017. (Outra).

I Seminário de Humanização do HUPAA.AÇÕES DE ACOLHIMENTO: UMA EXPERIÊNCIA INTERDISCIPLINAR NA CLÍNICA PEDIÁTRICA DE UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO. 2017. (Seminário).

IX Simpósio Internacional de Alergia Alimentar. 2017. (Simpósio).

TREINAMENTO BÁSICO DE HUMANIZAÇÃO EM SAÚDE. 2017. (Outra).

XI Jornada de Atualização em Nutrição Pediátrica. 2017. (Outra).

XXII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. Suporte nutricional em pacientes da clínica pediátrica de um hospital universitário. 2017. (Congresso).

I Simpósio da Primeira Infância. 2016. (Simpósio).

Minicurso Ludoterapia: entendendo sua importância dentro do contexto hospitalar. 2016. (Outra).

VIII Simpósio Internacional de Alergia Alimentar. 2016. (Simpósio).

X Jornada de Atualização em Nutrição Pediátrica. 2016. (Outra).

XV Jornada Alagoana de Pediatria. 2016. (Outra).

Ganepão. 2015. (Congresso).

I Simpósio Trato gastrointestinal: uma perspectiva multidisciplinar.Intolerância à lactose. 2015. (Simpósio).

Treinamento do Estudo de Riscos Cardiovasculares em Adolescentes (ERICA). 2014. (Oficina).

XII Simpósio Nordestino de Atividade Física e Saúde. 2014. (Simpósio).

XIV Congresso Brasileiro de Qualidade de Vida. 2014. (Congresso).

Simpósio Dificuldades Alimentares na infância: Diagnóstico e tratamento - Enfoque multiprofissional. 2013. (Simpósio).

Curso On-line de Pesquisa no Pub-Med para Pós-Graduandos da UNIFESP/EPM. 2012. (Outra).

20 Anos do Programa de Pós-graduação em Nutrição da UNIFESP. 2011. (Outra).

13º Congresso Brasileiro de Gastroenterologia Pediátrica. 2010. (Congresso).

1ª Atualização em Terapia Nutricional - Aula Nutrição Enteral em Paciente Crítico. 2010. (Outra).

I Simpósio de Atualização em Terapia Nutrional. 2010. (Simpósio).

XIV Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2010. (Congresso).

Curso Controle hogiênico-sanitário em Serviços de Alimentação.. 2009. (Outra).

Curso de Atualização em Avaliação Nutricional. 2009. (Outra).

Curso de Orientação Nutricional para Diabéticos e Familiares. 2009. (Outra).

Palestra sobre Transtornos Alimentares: da teoria a intervenção.. 2008. (Outra).

X Congresso da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. 2008. (Congresso).

6º Congresso Brasileiro Integrado de Pediatria Ambulatorial, Saúde Escolar e Cuidados Primários. 2007. (Congresso).

VII Congresso Alagoano de Cardiologia; V Jornada de Nutrição em Cardiologia. 2007. (Congresso).

Campanha educativa "Alimento seguro, melhor qualidade de vida". 2006. (Outra).

Curso Manipulador de Alimentos. 2006. (Outra).

I Encontro Multitemático de Saúde. 2006. (Encontro).

Mini-curso Introdução a composição de alimentos e bromatologia. 2006. (Outra).

Palestra Gestão de Qualidade Assegurada em Alimentos. 2006. (Outra).

VIII Simpósio Nordestino de Doenças Coronarianas. 2006. (Simpósio).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. 2006. (Congresso).

I Seminário de Nutrição. 2005. (Seminário).

IV Jornada de Nutrição do CCBS/CESMAC "Nutrição: novos caminhos". 2005. (Seminário).

Encontro Nacional de Estudantes de Nutrição - ENENUT. 2004. (Encontro).

I Ciclo de Palestras em Nutrição. 2004. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Giovana Montemor Marçal

SOARES, L. O.. O papel da carga glicêmica na prevenção e no tratamento da acne. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Estética EaD) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde.

Aluno: Kaline Cristina Moura dos Santos

SOARES, L. O.. Efetividade da intervenção nutricional no tratamento da celulite. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Estética EaD) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde.

Aluno: KARLA NUNES DE AMORIM

SOARES, L. O.. Dieta de baixo índice glicêmico e carga glicêmica na prevenção de acne. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Estética EaD) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde.

Aluno: Nidyanne Patrícia de Mesquita Chagas Lopes

SOARES, L. O.. Nutrição e cicatrização cirúrgica. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Estética EaD) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde.

Aluno: Risoneide Rodrigues Calazans

SOARES, L. O.. O papel da glutamina na cicatrização de feridas no pós-operatório. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Estética EaD) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde.

Aluno: Wanessa Maximino Pessoa

SOARES, L. O.. O papel da nutrição na cicatrização de incisões cirúrgicas estéticas corporais. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Estética EaD) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde.

Produções bibliográficas

SOARES, L. O. . AULA: Intolerância à lactose. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SOARES, L. O. ; BARBOSA, E. M. W. G. . Avaliação da ingestão alimentar de obesos graves submetidos à cirurgia bariátrica.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOARES, L. O. ; AQUINO, A. B. ; SOUZA, L. M. . Avaliação da composição nutricional de cardápios oferecidos às crianças da creche de uma instituição filantrópica de Maceió, Alagoas.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOARES, L. O. ; BARBOSA, E. M. W. G. . AVALIAÇÃO DA INGESTÃO ALIMENTAR DE OBESOS GRAVES SUBMETIDOS À CIRURGIA BARIÁTRICA.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARY, S. ; DANTAS, I. C. ; OLIVEIRA, F. S. ; PEIXOTO, K. G. C. ; SANTOS, C. C. S. ; SILVA, D. L. ; SOARES, L. O. ; SILVA, T. A. . Perfil epidemiológico da doenças cardiovasculares no estado de Alagoas - Brasil.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BARBOSA, E. M. W. G. ; SOARES, L. O. ; SILVA, T. A. . CIRURGIA BARIÁTRICA EM IDOSO ? RELATO DE CASO.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOARES, L. O. ; TENÓRIO, K. P. ; AMORIM, J. F. ; NORMANDE, A. C. L. N. . Surto de doenças transmitidas por alimentos na cidade de Maceió, no período de 2001 a 2006.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOARES, L. O. ; COELHO, P. B. P. ; MELO, J. S. V. . Minicurso - Atribuições e desafios da Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Prêmios

2004

Menção honrosa por obtenção do primeiro lugar no Curso de Nutrição do Concurso Vestibular 2004, Universidade Federal de Alagoas - UFAL.

Histórico profissional

Endereço profissional

Hospital Universitário Prof. Alberto Antunes. , Universidade Federal de Alagoas, Tabuleiro do Martins, 57072900 - Maceió, AL - Brasil, Telefone: (82) 32023881

Experiência profissional

2015 - Atual

Hospital Universitário Prof. Alberto Antunes

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Atividades

02/2015
Estágios , Unidade de Atenção à Saúde da Criança e do Adolescente.,Estágio realizado, Preceptora de acadêmicos de Nutrição da Faculdade de Nutrição - FANUT/UFAL.

2014 - 2015

SESI - Serviço Social da Indústria - Dep. Regional de Alagoas

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

2011 - 2013

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Preceptoria, Enquadramento Funcional: Nutricionista Preceptora/Mestranda, Carga horária: 4

Outras informações:
Atividades de preceptoria em Nutrição na Especialização em Gastroenterologia Pediátrica para Nutricionistas.

2009 - 2010

Hospital Municipal Teofilo Pereira

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

2008 - 2009

Hospital Unimed Maceió

Vínculo: Estágio extra-curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição - Área Clínica, Carga horária: 20

2007 - 2008

Restaurante Sueca Comedoria

Vínculo: Estágio extra-curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição - Área de AUAN, Carga horária: 30

2007 - 2008

Universidade Federal de Alagoas

Vínculo: Estágio extra-curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 4

Outras informações:
Estágio extra-curricular no Ambulatório de Nutrição do Programa de Cirurgia Bariátrica HUPAA/UFAL.

2007 - 2007

Universidade Federal de Alagoas

Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitora - Disciplina de Nutrição e Dietética, Carga horária: 12

2006 - 2006

Universidade Federal de Alagoas

Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitora Higiene e Microbiologia de Alimentos, Carga horária: 12

2005 - 2005

Universidade Federal de Alagoas

Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitora - Disciplina de Bromatologia, Carga horária: 12