Márcio da Silva Souza

Possuo experiência na área de manipulação de fórmulas, laboratório, polpa de frutas, análises físico-química e microbiologia, entre outras. Facilidade de trabalhar em equipe e bom relacionamente interpessoal. Sou dinâmico, prezo uma boa comunicação; possuo espírito de liderança e facilidade em negociação com agilidade na solução de problemas, além de capacidade para atuar em outras áreas. Objetivo desenvolver atividades inerentes à minha experiência profissional, na área laboratorial, alimentos, bem como nas demais áreas afins. Estou disposto a novas experiências em todas as áreas, com dedicação e afinco.

Informações coletadas do Lattes em 06/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em BIOTECNOLOGIA

2020 - 2024

Universidade Federal da Bahia
Título: Degradação do Corante Azul de Metileno por Penicillium roqueforti em Meio Sólido, Utilizando a Casca do Cacau como Substrato
Marcelo Franco. Coorientador: IGOR CARVALHO FONTES SAMPAIO; ADRIANO AGUIAR MENDES. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia, FAPESB, Brasil. Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Biotecnologia / Subárea: Biotecnologia Industrial. Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Biotecnologia / Subárea: Biotecnologia Industrial / Especialidade: Bioprocessos.

Especialização em Especialização em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2019 - 2023

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano
Título: PERFIL SENSORIAL DO CHOCOLATE ((Theobroma cacao L.) DETERMINADO POR ANÁLISE TEMPO-INTENSIDADE
Orientador: Ivan Pereira

Especialização em ENGENHARIA DE SEGURANÇA DO TRABALHO

2016 - 2017

Faculdade de Tecnologia e Ciências
Título: PLANO DE GERENCIAMENTO DE RESÍDUOS SÓLIDOS ?PGRS? EM AGROINDUSTRIA
Orientador: Arturo Samana

Especialização em Gestão de Qualidade

2011 - 2012

Faculdade de Tecnologia e Ciências
Título: A Gestão de Qualidade na Agroindustria

Graduação em Engenharia de Alimentos

2005 - 2011

Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia
Título: Cinética fermentativa e caracterização físico-química do fermentado de mucilagem de cacau (mel de cacau)
Orientador: Nívio Batista Santana
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Curso técnico/profissionalizante

1997 - 1998

Escola Média de Agropecuária Regional da Ceplac - Uruçuca/BA

Formação complementar

2011 - 2011

"Práticas em Microbiologia". (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Santa Cruz, UESC, Brasil.

2009 - 2009

Parâmetros de qualid. do leite na prop. indústria. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, UESB, Brasil.

2006 - 2006

Produção de Derivados Lácteos. (Carga horária: 6h). , Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrário S.A., EDBA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Organização de eventos

Uetanabaro, A. P. T. ; SOUZA, M.S. . II Curso de Empreendedorismo e Inovação em Biotecnologia. 2012. (Outro).

SOUZA, M.S. . Workshop de Pesquisa em Indicação Geográfica e Marcas Coletivas da Bahia. 2012. (Congresso).

Participação em eventos

75ª Reunião Anual da SBPC.PRODUÇÃO DE POLIGALACTURONASE A PARTIR DA FERMENTAÇÃO EM ESTÁDO SÓLIDO DO FARELO DE CACAU PELO FUNGO Penicillium roqueforti ATCC 10110. 2023. (Outra).

IV ENCONTRO DE BIOTECNOLOGIA. 2023. (Encontro).

IV ENCONTRO DE BIOTECNOLOGIA.BIODEGRADATION OF METYLENE BLUE IN COCOA ALMOND SHELL WASTE: KINETIC, EQUILIBRIUM, THERMODYNAMIC AND REGENERATION STUDIES. 2023. (Encontro).

Gatronomia, Turismo e Idetidade Regional. 2021. (Simpósio).

I Workshop Escrita Científica na Prática. 2021. (Outra).

1º Webinário do MCCC: Da Cabruca à Grastronomia. 2020. (Seminário).

IV SEMANA NACIONAL DE CINECIA E TECNOLOGIA DE URUÇUCA. 2020. (Seminário).

IV SEMANA NACIONAL DE CINECIA E TECNOLOGIA DE URUÇUCA.REDAÇÃO DE PATENTES. 2020. (Outra).

"IV Workshop de Redaçao Científica da UESC: ousadia e qualidade nas publicações científicas no cenário mundial",. 2018. (Outra).

STCT Litoral Sul Baiano 2018.Minicurso - (MR5) - Canavieiras - Segurança do Trabalho. 2018. (Outra).

curso de Biossegurança e Segurança Laboratorial. 2012. (Outra).

II curso de Empreedodorismo e Inovação em Biotecnologia.outras formas. 2012. (Outra).

II Curso de Empreendedorismo e Inovação em Biotecnologia. 2012. (Outra).

workshop de biologia e biotecnologia de microrganismos: pesquisas e pespectivas. 2012. (Congresso).

Workshop de Pesquisa em Indicação Geográfica e Marcas Coletivas da Bahia.Workshop de Pesquisa em Indicação Geográfica e Marcas Coletivas da Bahia. 2012. (Outra).

I Encontro de Qualidade de Leite da Bahia. 2009. (Encontro).

XI Congresso de Pesquisa e Extensão - COMPEX. 2008. (Congresso).

I Ciclo de Palestras em Engenharia de Processo. 2006. (Outra).

Ciclo de Palestras - I Engenhando e Inovando. 2005. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Leandro Lyrio Bento

Anderson Alves Santos;SOUZA, M.S.; Marivaldo Mendonça de Jesus. As interfaces da adoção dos sistema de gerenciamento de obras Lean Construction: uma discussão comparativa. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Civil) - Faculdade de Tecnologia e Ciências.

Aluno: Rogério Gomes Ramos

Marivaldo Mendonça de Jesus;SOUZA, M.S.; Anderson Alves Santos. Isolamento térmico do gesso acartonado em relação a alvenaria de bloco cerâmico na construção civil. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Civil) - Faculdade de Tecnologia e Ciências.

Aluno: Angelo Marcos Santos de Lucena

Anderson Alves Santos;SOUZA, M.S.; João Batista dos Santos Bittencourt. Avaliação do potencial de produção de biogás em uma unidade de tratamento de esgosto com vistas a conversão de energia elétrica. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Ambiental) - Faculdade de Tecnologia e Ciências.

Aluno: Kaique Ourives Silva

Anderson Alves Santos;SOUZA, M.S.; João Batista dos Santos Bittencourt. Qualificação profissional e capacitação de mão de obra destinada à construção civil. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Civil) - Faculdade de Tecnologia e Ciências.

Aluno: Uerley de Jesus Oliveira

Anderson Alves Santos;SOUZA, M.S.; Flávio Santos Leopoldino. certificação através de estudo de caso em uma construtora no sul da Bahia. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Civil) - Faculdade de Tecnologia e Ciências.

Aluno: Josemare Santos Silva

SOUZA, M.S.. Boneficiamento do milho: etapas no processamento e boas práticas de fabricação. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Santa Cruz.

Aluno: Jamilly Costa Cardoso Macedo

MACEDO, J. C. C.; REIS, A. F. F.;SOUZA, M.S.. CINÉTICA DE SECAGEM DE FRUTAS TROPICAIS. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Santa Cruz.

Aluno: Samile Andrade Aguiar

AGUIAR, S. A.; REIS, A. F. F.;SOUZA, M.S.. A AGROINDÚSTRIA NA FORMAÇÃO DO PROFISSIONAL EM AGRONOMIA. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Santa Cruz.

Orientou

SOUZA, M

S; Segurança e Saúde no Trabalho em Espaço Confinado; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em ENGENHARIA DE SEGURANÇA DO TRABALHO) - Faculdade de Tecnologia e Ciências; Orientador: Márcio da Silva Souza;

SOUZA, M

S; Interdisciplinaridade: Contribuições à Saúde e Segurança do Trabalho; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em ENGENHARIA DE SEGURANÇA DO TRABALHO) - Faculdade de Tecnologia e Ciências; Orientador: Márcio da Silva Souza;

Márcio Gabriel Chaves

estudo físico-quimicos de corpos d'água subterrâneos em diferentes pontos do município de uruçuca BA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Ambiental) - Faculdade de Tecnologia e Ciências; Orientador: Márcio da Silva Souza;

Milton Balbino da Hora Junior

aproveitamento de águas pluviais para fins não potáveis: uma realidade possível; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Civil) - Faculdade de Tecnologia e Ciências; Orientador: Márcio da Silva Souza;

Luciano Santana da Silva

concreto protendido: as vantagens e desvantagens da sua aplicabilidade na construção civil; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Civil) - Faculdade de Tecnologia e Ciências; Orientador: Márcio da Silva Souza;

Marcelo Macedo Galvão

A visão da Engenharia Civil sobre a dinâmica da ocupação urbana no bairro Teotonio Vilela e as consequências sobre o aterro do manguezal na cidade de Ilhéus; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Civil) - Faculdade de Tecnologia e Ciências; Orientador: Márcio da Silva Souza;

jessika andrade jovita calvacante

aspectos do planejamento e controle em obras de habitações populares com parede de concreto; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Civil) - Faculdade de Tecnologia e Ciências; Orientador: Márcio da Silva Souza;

Diogenes Claudio Passos

avaliação do uso da areia britada em substituição a area natural na produção do concreto de cimento portland; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Civil) - Faculdade de Tecnologia e Ciências; Orientador: Márcio da Silva Souza;

Domingos Pereira da Silva Neto

a imprtancia da gerencia do almoxarifado na construção civil para gestão de estoque da empresa: aplicação do programa 5s; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Civil) - Faculdade de Tecnologia e Ciências; Orientador: Márcio da Silva Souza;

Alberto Galvão Neto

a mão de obra na construção civil e a necessidade de qualificação; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Civil) - Faculdade de Tecnologia e Ciências; Orientador: Márcio da Silva Souza;

Gabriel Lima Rocha

o papel da construção no desenvolvimento da sustentabilidade; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Civil) - Faculdade de Tecnologia e Ciências; Orientador: Márcio da Silva Souza;

Raman martins da silva

a importância do planejamento na construção civil com enfase nas resindecias; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Civil) - Faculdade de Tecnologia e Ciências; Orientador: Márcio da Silva Souza;

Lays Souza Santos

importancia dos equipamentos de proteção individual em reformas residenciais; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Civil) - Faculdade de Tecnologia e Ciências; Orientador: Márcio da Silva Souza;

Anísio Messias Sena Silva

Piso Industrial de Concreto Armado: processo Executivo e Cargas Aplicadas; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Civil) - Faculdade de Tecnologia e Ciências; Orientador: Márcio da Silva Souza;

[Nome removido após solicitação do usuário]

Compárativo entre o sistema de canecas e o método convencional para projeção de revestimentos a base de argamassa na construção civil; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Civil) - Faculdade de Tecnologia e Ciências; Orientador: Márcio da Silva Souza;

Alien de Oliveira Rocha

Drywall: as vantagens e desvantagens da sua aplicabilidade na construção civil; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Civil) - Faculdade de Tecnologia e Ciências; Orientador: Márcio da Silva Souza;

fabio antonio santos lopes

gestão de segurança do tabalho em um canteiro de obras em uma empresa da construção civil na cidade de Ilhéus; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Civil) - Faculdade de Tecnologia e Ciências; Orientador: Márcio da Silva Souza;

PEDRO ROCHA JUNIOR

A recuperação da Pavimentação Asfáltica da BR 101, no Contexto do Programa CREMA 1 e a Segurança do Trabalhador; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Civil) - Faculdade de Tecnologia e Ciências; Orientador: Márcio da Silva Souza;

Produções bibliográficas

QUINTO, A. S. S. ; SAMPAIO, I. C. F. ; CARVALHO, M. S. ; CEZAR, K. S. ; SILVA, F. N. ; COSTA, F. S. ; SOUZA, M. S. ; PIMENTEL, A. B. ; TAVARES, I. M. C. ; NASCIMENTO, N. A. ; SANTANA, E. C. ; LIMA, M. D. ; IRFAN, M. ; FRANCO, M. . Valorization of agri-food by-products for laccase oxidative multienzyme extract production and dye degradation: A sustainable biodegradation approach. https://doi.org/10.1007/s13399-024-05913-7 , v. 102, p. 101714, 2025.
SOUZA, M. S. ; SAMPAIO, I. C. F. ; TAVARES, I. M. C. ; PIMENTEL, A. B. ; ANJOS, P. N. M. ; MOURA, I. V. L. ; QUINTO, A. S. S. ; IRFAN, M. ; JESUS, G. L. S. ; CARVALHO, M. S. ; MENDES, A. A. ; FRANCO, M. . Fermented cocoa bean shell by-product as an enhanced adsorbent for dye of the textile industry. Biomass Conversion and Biorefinery , v. 1, p. 1, 2024.
MATIAS, S. C. ; SOUZA, M.S. ; MORAES, M. O. B. ; SOUZA, J. O. ; TAVARES, I. M. C. ; FRANCO, M. ; PEREIRA, I. O. . Contaminação por Hidrocarbonetos Policíclicos Aromáticos e Acrilamidas em amêndoas de cacau (revisão de literatura). Brazilian Journal of Development , v. 7, p. 92000-92009, 2021.
Michele R. Santana ; Davi N. L. Fogaça ; Wiliam S. Silva ; SOUZA, M.S. ; Gabrielle C. R. Fontan ; Rafael C. I. Fontan ; Renata C. F. Bonomo . EFEITO DA CONCENTRAÇÃO DE POLPA E ESTABILIZANTE NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E NA ESTABILIDADE DE BEBIDA LÁCTEA DE MANGABA (HANCORNIA SPECIOSA). REVISTA DO INSTITUTO DE LATICÍNIOS "CÂNDIDO TOSTES" - ANAIS DO XXIV CONGRESSO NACIONAL DE LATICÍNIOS., JUIZ DE FORA - MG, p. 281 - 285, 16 jul. 2007.
SOUZA, M.S. ; PEREIRA, I. O. ; GOES NETO, N. S. ; SOUZA, A. N. . VIABILIDADE TÉCNICA PARA O DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA FERMENTADA COM 'MEL DE CACAU' OBTIDO DE REGIÃO PROTEGIDA POR IG. In: V Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia., 2024, on line. V Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia., 2024.
LESSA, O. A. ; SANTOS, M. M. O. ; REIS, N. S. ; OLIVEIRA, P. C. ; GUTERRA, M. L. E. ; OLIVEIRA, J. R. ; FRANCO, M. ; NUNES, N. S. ; SOUZA, M.S. . ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO FARELO DE CACAU APÓS FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO POR Penicillium roquerti. In: CBQ, 2018, São Luiz MA. 58°, 2018.
SOUZA, M.S. ; FRANCO, M. ; SILVA, T. P. ; MARQUES, G. L. . caracterização físico-química da farinha da casca do maracujá amarelo. In: Congresso Brasileiro de Química, 2015, Goiânia. Associação Brasileira de Química, 2015.
SOUZA, M.S. ; FRANCO, M. ; SILVA, T. P. ; MARQUES, G. L. . caracterização físico-química da farinha da casca de abacaxi (Ananas Comosus Merril). In: 55º Congresso Brasileiro de Química, 2015, Goiânia. Associação Brasileira de Química, 2015.
MARQUES, G. L. ; SILVA, T. P. ; FRANCO, M. ; SOUZA, M.S. . PRODUÇÃO DE XILANASE ATRAVÉS DA FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO DO RESÍDUO DA CASCA ARROZ. In: V Workshop de Genética, Biodiversidade e Conservação, 2015, Jequié. Biotecnologia, Biodiversidade e Sustentabilidade, 2015.
SOUZA, M.S. ; SAMPAIO, V. S. ; SOUZA JUNIOR, E. C. ; Lizzi Veríssimo ; Ayla Alçantara ; SANTANA, N.B. . Cinética Fermentativa e Carac. Físco-Química da Mucilagem de Cacau. In: III Congresso Brasileiro de Processamento de frutas e Hortaliças, 2013, Ilhéus. III Congresso Brasileiro de Processamento de Frutas e Hortaliças, 2013.
SOUZA, M.S. ; LESSA, O.A. ; SANTANA, N.B. ; BRONDI, J.Z. ; SANTOS, L.B.O. . Cinética fermentativa e caracterização físico-química do fermentado de mucilagem de cacau (mel de cacau). In: XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 2010, Natal/RN. XXI Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2010.
Laoan Brito Oliveira ; VELOSO, C.M. ; SOUZA, M.S. ; Renata C. F. Bonomo ; Santos T. Calila ; PIGNATA, M. C. . Estudo das propriedades físico-químicas e funcionais da semente e da polpa do figo-da-índia (opuntia fícus-indica). In: XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 2010, NATAL/RN. XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 2010.
Evaldo Cardozo de Souza ; SANTANA, N.B. ; SAMPAIO, V. S. ; SOUZA, M.S. ; PEREIRA, R. G. . Elaboração de vinho de maracujá e avaliação de parâmetros físico-químicos. In: XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 2010, NATAL/RN. XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 2010.
SOUZA, M.S. ; SANTANA, N.B. . PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO FERMENTADO DE MUCILAGEM DE CACAU (MEL DE CACAU). In: XXII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2010, SALVADOR. SBCTA, 2010.
SOUZA, M.S. ; Santos T. Calila ; Renata C. F. Bonomo ; Rafael C. I. Fontan ; BARBOSA, M.C. . Efeito do pH, temperatura na solubilidade das proteínas do soro do leite de búfala. In: XXI Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte/MG. XXI Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos, 2008.
GONCELVES, M. S. ; SOUZA, M.S. ; FRANCO, M. . Explorando o Potencial do Carvão Ativado na Imobilização de Enzimas: Uma Análise Comparativa com Suporte Sintético. 2024. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
LESSA, O. A. ; REIS, N. S. ; OLIVEIRA, P. C. ; SOUZA, M.S. ; FRANCO, M. . ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO FARELO DE CACAU APÓS FERMENTAÇÃO EM ESTADO SOLIDOS POR Penicillium roqueforti AVALIADO POR FTIP. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOUZA, M.S. ; VELOSO, C.M. ; Renata C. F. Bonomo ; RODRIGUES, L.B. . Determinação das propriedades físico-químicas e pH ótimo de solubilidade da farinha do figo-da-índia. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SANTOS, L.B.O. ; VELOSO, C.M. ; Santos T. Calila ; SOUZA, M.S. ; Renata C. F. Bonomo . Estudo das propriedades funcionais da semente de figo-da-índia (Opuntia fucis indica). 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SOUZA, M.S. ; Santos T. Calila ; Renata C. F. Bonomo ; Rafael C. I. Fontan . Determinação do efeito das propriedades físicas na solubilidade das proteínas do soro de búfala pH effect determination in buffalo whey protein solubility. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SOUZA, M.S. ; Renata C. F. Bonomo ; Rafael C. I. Fontan ; Santos T. Calila . Determinação do Efeito das Propriedades Físicas na solubilidade das Proteínas do Soro de Búfala. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SOUZA, M.S. . produção de cachaça artesanal. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SOUZA, M.S. . Do Cacau ao Chocolate. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SOUZA, M.S. ; REIS, A. F. F. . Curso teórico/pratico: Boas Práticas de Fabricação com polpas de frutas. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SOUZA, M.S. . curso de Gestão de Qualidade, 5S, Higiene na produção de polpa de frutas e Bas Práticas de Fabricação. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SOUZA, M.S. ; REIS, A. F. F. . Curso`teórico/prático Boas Práticas de Fabricação, desidratação, geleia e doce em calda. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SOUZA, M.S. ; FIGUEIRÊDO, A.F. R. . CURSO TEÓRICO/PRÁTICO DE EMBUTIDOS E DEFUMADOS. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SOUZA, M.S. ; FIGUEIRÊDO, A.F. R. . curso teórico/prático de boas práticas de fabricação em indústria de polpa de frutas. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SOUZA, M.S. ; FIGUEIRÊDO, A.F. R. . Curso teórico/prático de frutas desidratadas. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SOUZA, M.S. . Boas práticas de fabricação e preparo de soluções sanitizantes. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SOUZA, M.S. . Boas práticas de fabricação em restaurante. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

2009 - 2010

Imobilização de preoteínas em carbono mesoporoso em sílica-sba-15, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Márcio da Silva Souza - Integrante / Cristiane Martins Veloso - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2008 - 2009

Determinação da influência do pH, da temperatura, do tipo e da concentração de sal na recuperação das proteínas do soro de leite de búfala, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Márcio da Silva Souza - Integrante / Renata C. F. Bonomo - Coordenador., Financiador(es): Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia - Bolsa.
2007 - 2008

Avaliação das propriedades termofísicas e estudo da recuperação de proteínas do soro de leite de búfala, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Márcio da Silva Souza - Integrante / Rafael C. I. Fontan - Integrante / Renata C. F. Bonomo - Coordenador / Calila T. Santos - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

Histórico profissional

Experiência profissional

2013 - 2020

Faculdade de Tecnologia e Ciências

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 36

Outras informações:
2013.2 Disciplinas ministrada Química Geral. 2014.1 Disciplinas ministradas: Química Geral Estágio Supervisionado.

2013 - 2015

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano

Vínculo: Temporário, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 40

2012 - 2012

Programa Universidade Para Todos

Vínculo: temporário, Enquadramento Funcional: monitor/ministrante, Carga horária: 6

2011 - 2013

Universidade Estadual de Santa Cruz

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Técnico Universitário (Tec. de Alimentos), Carga horária: 40

Outras informações:
Lotado na Agroindustria e no Laboratório de Biotecnologia

2011 - 2011

Colégio Luiz Eduardo Magalhães

Vínculo: Contrato de PST, Enquadramento Funcional: Professor de Física I, III e Geometria, Carga horária: 20

2010 - 2010

Indústria de Laticínios Palmeira dos Índios

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Controle de Qualidade, Carga horária: 30

Outras informações:
Acompanhamento do controle de qualidade, leite fuído UHT, concentrado, seco e creme de leite.

2010 - 2010

BERTIN

Vínculo: ESTAGIO CURRICULAR, Enquadramento Funcional: estagiário, Carga horária: 30

Outras informações:
estagio curricular no frigorifico bertin, acompanhando o controle de qualidade desde da matança até o embarque. com um total de 200 horas.

2000 - 2005

Velanes Farmácia de Manipulação Ltda.

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Técnico de Laboratório, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Manipulação de fórmulas e produtos cosmecêuticos.

2011 - 2011

Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 12

Outras informações:
Monitor da disciplina Microbiologia Geral e Microbiologia de Alimentos para os cursos de Zootecnia e Eng. de Alimentos

2011 - 2011

Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Vínculo: Prestação de Serviço, Enquadramento Funcional: Auxiliar Admistrastivo, Carga horária: 40

Outras informações:
Auxiliar Administrativo, auxiliando nos Colegiado de Pos-Graduação em Engenharia de Alimentos e Quimica.

2010 - 2010

Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 12

Outras informações:
Monitor da disciplina Eletrotécnica

2009 - 2010

Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estudante Pesquisador cnpq, Carga horária: 20

Outras informações:
Carga horária total de 960 horas.

2008 - 2009

Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estudante Pesquisador UESB, Carga horária: 20

Outras informações:
Carga horária total de 960 horas.

2007 - 2008

Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Vínculo: Bolsista Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Estudante Pesquisador cnpq, Carga horária: 20

Outras informações:
Carga horária total de 960 horas.

2006 - 2007

Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Vínculo: estagio, Enquadramento Funcional: Estagiário voluntário, Carga horária: 20

Outras informações:
Estagiário voluntário no Laboratório de Engenharia de Processos.

2006 - 2006

Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 12

Outras informações:
Monitor da disciplina de Química Geral.

2006 - 2006

Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 12

Outras informações:
Monitor da disciplina de Química Orgânica I.

2007 - 2007

La Santé

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário da área de qualidade, Carga horária: 30

Outras informações:
Acompanhamento do processo do laboratório de controle de qualidade e da área de produção. Carga horária total: 200 horas.