Noemi Evelin Santos Rocha

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal da Bahia (2018). Atualmente é Agente do Programa Nacional de Alimentação Escolar do Centro Colaborador de Alimentação e Nutrição.

Informações coletadas do Lattes em 06/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Alimentos, Nutrição e Saúde

2019 - Atual

Universidade Federal da Bahia
Título: Sentidos da utilização de práticas não prescritivas por nutricionistas
Mônica Leila Portela de Santana.Coorientador: Virgínia Campos Machado. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Graduação em Nutrição

2011 - 2018

Universidade Federal da Bahia
Título: Sentidos da realização de dietas para estudantes de nutrição
Orientador: Virgínia Campos Machado

Ensino Médio (2º grau)

2007 - 2012

Instituto Federal da Bahia

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Participação em bancas

Aluno: Felipe Carpinteiro de Souza

MACHADO, V. C.;ROCHA, N. E. S.; SANTOS, L. R.. A INFLUÊNCIA DAS MÍDIAS SOCIAIS NO COMPORTAMENTO ALIMENTAR: Uma revisão de escopo.. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Kaliane Viana

ROCHA, N. E. S.. Percepção da Imagem Corporal e os Riscos para o Desenvolvimento de Transtornos Alimentares em estudantes de Nutrição de um Centro Universitário Particular de Salvador. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciências da Bahia.

Aluno: Maria Gabriela Veiga, Micaela Kananda M

ROCHA, N. E. S.. Pimentel.Alterações na qualidade do sono, escolhas alimentares e qualidade de vida em adolescentes. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciências da Bahia.

Aluno: TAINAH DAMÁSIO DE ALMEIDA

MACHADO, V. C.; SOUZA, E. L.;ROCHA, N. E. S.. Dificuldades de pessoas com doença celíaca em comer fora de casa. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade Federal da Bahia.

Produções bibliográficas

ROCHA, NOEMI EVELIN SANTOS ; MACHADO, VIRGÍNIA CAMPOS ; SANTANA, MÔNICA LEILA PORTELA DE . Compreensão de nutricionistas sobre abordagens não prescritivas no cuidado nutricional. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 11, p. e501111638322, 2022.
MACHADO, V. C. ; ROCHA, N. E. S. ; SANTOS, L. R. . Contribuições da categoria dimensão subjetiva da realidade para o campo da alimentação e nutrição. In: Ana Mercês Bahia Bock; Elisa Zaneratto Rosa; Maria da Graça Marchina Gonçalves; Wanda Maria Junqueira de Aguiar. (Org.). PSICOLOGIA SÓCIO-HISTÓRICA: contribuições à leitura de questões sociais. 1ed.São Paulo: EDUC, 2022, v. 1, p. 197-214.
ROCHA, N. E. S. ; FREITAS, M. C. ; SANTOS, L. S. ; FRANÇA, R. M. ; SANTOS, K. F. ; BARRETO, M. F. ; RAMOS, L. B. . Oficinas Regionais de Agricultura Familiar no PNAE: um relato de experiência no contexto da pandemia na Bahia. In: Maria do Carmo Freitas; Veruska Prado Alexandre-Weiss; Sheila Monteiro Brito. (Org.). Extensão e pesquisa em alimentação escolar no Brasil. 1ed.Salvador: Edufba, 2022, v. 1, p. 150-158.
SANTOS, L. S. ; BARRETO, M. F. ; ROCHA, N. E. S. ; FRANÇA, R. M. ; SANTOS, K. F. ; RAMOS, L. B. ; FREITAS, M. C. . Alimentação escolar na pandemia: experiências do CECANE-UFBA. In: Maria do Carmo Freitas; Veruska Prado Alexandre-Weiss; Sheila Monteiro Brito. (Org.). Extensão e pesquisa em alimentação escolar no Brasil. 1ed.Salvador: Edufba, 2022, v. 1, p. 159-164.
MACHADO, V. C. ; ROCHA, N. E. S. ; SANTOS, L. R. . Dimensão Subjetiva da Alimentação: Possibilidades para Compreensão da Subjetividade na Interface Nutrição e Psicologia. 2021. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
ROCHA, N. E. S. ; SANTOS, L. S. ; FREITAS, M. C. . ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NA PANDEMIA: AS EXPERIÊNCIAS DO CECANE-UFBA. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ROCHA, N. E. S. ; SANTOS, M. C. L. ; DEIRO, A. Q. S. ; MORAES, E. O. ; DEIRO, T. C. B. J. ; PATRICIO, R. R. H. . trabalho Programação metabólica na desnutrição não altera consumo alimentar em ratos suplementados com l-triptofano. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

2022 - Atual

COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS NAS CANTINAS DE ESCOLAS PRIVADAS DE SALVADOR-BA, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Noemi Evelin Santos Rocha - Coordenador / LÍLIAN SILVA DOS SANTOS - Integrante / MARIA DO CARMO FREITAS - Integrante / Karine Fiaes dos Santos - Integrante / Mércia Ferreira Barreto - Integrante / Lilian Barbosa Ramos - Integrante / Valterlinda Alves de Oliveira Queiroz - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2018 - 2019

Universidade Federal da Bahia

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Bolsista de apoio técnico, Carga horária: 12

Outras informações:
Grupo de Estudos e Pesquisa em Alimentação Coletiva - GEPAC

2017 - 2018

Universidade Federal da Bahia

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário de nutrição, Carga horária: 20

Outras informações:
Estagiária no Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar, vinculado ao FNDE e à Universidade Federal da Bahia.

2016 - 2017

Universidade Federal da Bahia

Vínculo: Monitor, Enquadramento Funcional: Monitor de disciplina curricular, Carga horária: 20

Outras informações:
Monitora da disciplina Patologia da Nutrição e Dietoterapia I.

2016 - 2017

Universidade Federal da Bahia

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Voluntário em projeto de pesquisa, Carga horária: 6

Outras informações:
Voluntária no projeto de pesquisa intitulado "Parâmetros clínicos antropométricos dos pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica?,

2015 - 2016

Universidade Federal da Bahia

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Voluntário em projeto de pesquisa, Carga horária: 12

Outras informações:
Voluntária no projeto de pesquisa intitulado ?Suplementação com L-triptofano em ratos submetidos à dieta hipoproteica durante a lactação altera a morfologia de órgãos e os níveis de serotonina??.

2013 - 2014

Universidade Federal da Bahia

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de iniciação à extensão, Carga horária: 8

Outras informações:
Bolsista pelo Programa de Educação Tutorial, do Ministério da Saúde em parceria com a Universidade Federal da Bahia, atuando no Centro de Atenção Psicossocial (CAPS) II da UFBA.

Atividades

08/2017 - 02/2018
Estágios , Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar.Estágio realizado, Auxílio no desenvolvimento e no cálculo de cardápios com base em alimentos regionais, auxílio na organização de oficinas e assessorias, auxílio na elaboração de relatórios e na digitação de documentos para o banco de dados do Programa Nacional de Alimenta.
12/2016 - 06/2017
Outras atividades técnico-científicas , Hospital Universitário Professor Edgard Santos, Hospital Universitário Professor Edgard Santos.Atividade realizada, Atendimento ambulatorial a pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica, consistindo em realização de inquérito nutricional, realização de avaliação antropométrica, acompanhamento de exames bioquímicos e orientação nutricional..
07/2016 - 04/2017
Outras atividades técnico-científicas , PRÓ-REITORIA DE ENSINO DE GRADUAÇÃO, PRÓ-REITORIA DE ENSINO DE GRADUAÇÃO.Atividade realizada, Acompanhamento das aulas teóricas e práticas, seleção de pacientes do ambulatório de gastrenterologia do HUPES com enfermidades relacionadas ao conteúdo da disciplina, orientações aos alunos durante as aulas práticas (que consistem em visitas clínicas, di.
12/2015 - 07/2016
Outras atividades técnico-científicas , Escola de Nutrição, Escola de Nutrição.Atividade realizada, Avaliação do crescimento, desenvolvimento e comportamento alimentar de ratos wistar..
11/2013 - 12/2014
Extensão universitária , Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão.Atividade de extensão realizada, Criação e execução de oficinas de cunho multidisciplinar com pacientes portadores de transtornos mentais acompanhados no CAPS II ? UFBA..

2015 - 2015

Hospital Cardio Pulmonar da Bahia

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário de nutrição clínica, Carga horária: 30

Atividades

05/2015 - 08/2015
Estágios , Setor de Nutrição Clínica.Estágio realizado, Visita a pacientes em terapia nutricional, realização de admissão, triagem e inquérito nutricionais, realização de avaliação antropométrica, acompanhamento de exames bioquímicos e orientação nutricional a pacientes com programação de alta hospitalar.

2020 - Atual

Centro Colaborador de Alimentação e Nutrição

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Agente PNAE, Carga horária: 20