Virginia Campos Machado

Formação complementar

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Orientou

Produções bibliográficas

• BRITO, J. C. ; SILVA, T. S. ; ALVES, J. ; MACHADO, V. C. . CARACTERIZAÇÃO DAS ABORDAGENS DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NOS LIVROS DIDÁTICOS ADOTADOS NOS ANOS INICIAIS DO ENSINO FUNDAMENTAL. Revista Educação Em Contexto , v. 1, p. 115-127, 2025.

• MAGALHÃES, CAROLINA GUSMÃO ; MACHADO, VIRGÍNIA CAMPOS ; CECCIM, RICARDO BURG ; AMPARO-SANTOS, LÍGIA ; SANTOS, VERENA MACEDO ; CASSIMIRO, ANANDA IVIE DIAS NOVAIS ; MARTINS, POLIANA CARDOSO ; DE-SANTANA, MÔNICA LEILA PORTELA . Obesidade, educação e mudança: deslocamentos dos sentidos e significados para profissionais de saúde da atenção básica. Ciência & Saúde Coletiva , v. 30, p. e01312023, 2025.

• SILVA, ANA CAROLINA SOUZA ; SILVA, MARIA DE FÁTIMA GOMES ; NOBRE, LUCIANA NERI ; MACHADO, VIRGÍNIA CAMPOS ; MURTA, AGNES MARIA GOMES ; MURTA, NADJA MARIA GOMES . Educação Alimentar e Nutricional na escola: um estudo sobre as significações de docentes da educação básica. REVISTA DE NUTRIÇÃO E VIGILÂNCIA EM SAÚDE / JOURNAL OF NUTRITION AND HEALTH SURVEILLANCE , v. 12, p. E15050, 2025.

• PEREIRA, REGINALDO SANTOS ; BARROS NETO, JÚLIO FRANCISCO ; PIRAS, PABLO RODRIGO FICA ; MACHADO, VIRGÍNIA CAMPOS ; BARROS, FLÁVIA MARIANI ; SANTANA JÚNIOR, GILDÁSIO . Educação Tutorial e Extensão: contribuições para o fortalecimento da relação ensino superior e sociedade. REVISTA EXTENSÃO & CIDADANIA , v. 12, p. 170-175, 2024.

• SANTOS, ANA MARIA ; MOURA, EDSON RODRIGUES DE ; GONÇALVES, ILANA CARLA MENDES ; ROCHA, LUZIANE DOS SANTOS ; SANTOS, GUSTAVO SOUZA ; MACHADO, VIRGINIA CAMPOS ; LESSA, ANGELINA DO CARMO ; FREITAS, RONILSON FERREIRA . Percepção de nutricionistas e pediatras sobre a abordagem realizada por representantes de fórmulas comerciais. CONTRIBUCIONES A LAS CIENCIAS SOCIALES , v. 17, p. e8708, 2024.

• COELHO, PAULA KALIL ; SANTOS, ALLANA MIRANDA SILVA ; SANTOS, AMANDA CARVALHO DAS NEVES ; MACHADO, VIRGÍNIA CAMPOS . Inteligência artificial e nutrição: um estudo da composição nutricional de cardápio de emagrecimento gerado por ChatGPT. Revista PET Brasil , v. 3, p. 50-62, 2024.

• DE CASTRO, AMANDA CANÁRIO ; MACHADO, VIRGÍNIA CAMPOS . Significações da obesidade e estratégias de cuidado. Revista Pesquisa Qualitativa , v. 11, p. 375-398, 2023.

• SANTOS, LAÍSE RODRIGUES DOS ; BARBOSA, LILIAN RAMOS ; FREITAS, MARIA DO CARMO SOARES DE ; MACHADO, VIRGÍNIA CAMPOS . Narrativas alimentares. SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL , v. 30, p. e023011, 2023.

• MAGALHÃES, CAROLINA GUSMÃO ; MACHADO, VIRGÍNIA CAMPOS ; SANTOS, LÍGIA AMPARO DA SILVA ; MARTINS, POLIANA CARDOSO ; DE SANTANA, MÔNICA LEILA PORTELA . Uma análise das representações sociais da obesidade por profissionais de saúde na atenção primária à saúde. DEMETRA: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO & SAÚDE , v. 18, p. e70592, 2023.

• ROCHA, NOEMI EVELIN SANTOS ; MACHADO, VIRGÍNIA CAMPOS ; SANTANA, MÔNICA LEILA PORTELA DE . Compreensão de nutricionistas sobre abordagens não prescritivas no cuidado nutricional. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 11, p. e501111638322, 2022.

• PORTELA, LAÍS CONCEIÇÃO ; MACHADO, VIRGINIA CAMPOS . Contextualização da Taboca no cenário atual da comida de rua em Salvador/BA. Revista Iluminuras , v. 20, p. 248-262, 2019.

• MACHADO, VIRGÍNIA CAMPOS ; BISPO, AMANDA SANTOS . SISTEMATIZAÇÃO DE UMA EXPERIÊNCIA DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM ESCOLA PÚBLICA DE SALVADOR-BA. Revista Debates Insubmissos , v. 2, p. 190, 2019.

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• NOBRE, L. N. ; OLIVEIRA, R. C. ; GONCALVES, A. P. ; SILVA, M. F. G. ; SILVA, A. C. S. ; MURTA, N. M. G. ; MURTA, A. M. G. ; MACHADO, V. C. ; SILVA, P. P. ; ARANHA, E. M. G. . Are textbooks tools for food and nutrition education?. REVISTA DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO , v. 9, p. 43, 2018.

• SILVA, M. F. G. ; MACHADO, V. C. ; NOBRE, L. N. ; ARANHA, E. M. G. ; MURTA, N. M. G. ; MURTA, A. M. G. ; SILVA, A. C. S. . Critical Collaboration in Food and Nutrition Education in Schools: A Methodological Strategy for Teacher Training. REVISTA DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO , v. 9, p. 52-59, 2018.

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• AGUIAR, WANDA MARIA JUNQUEIRA DE ; SOARES, JÚLIO RIBEIRO ; MACHADO, VIRGÍNIA CAMPOS . Núcleos de significação: uma proposta histórico-dialética de apreensão das significações. Cadernos de Pesquisa (Fundacao Carlos Chagas) , v. 45, p. 56-75, 2015.

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• AGUIAR, W. M. J. ; DAVIS, Cláudia ; CAPUCHINHO, A. ; Aranha, Elvira M. Godinho ; Soares ; Brando, Maria ; FACCO, M. A. ; PRADO, M. B. S. ; Barbosa, Silvia Maria Costa ; MACHADO, V. C. ; Rachman, Vivian ; LEAL, Wedja Maria Oliveira . Atividade e subjetividade no trabalho docente: desafios teórico-metodológicos na pesquisa Sócio-histórica. Educação em Foco (Juiz de Fora) , v. 1, p. 263-278, 2012.

• AGUIAR, W. M. J. ; MACHADO, V. C. . Theoretical basis of socio-historical physicology and knowledge production about the teacher´s activity. Peritia: Revista Portuguesa de Psicologia , v. 12, p. 26, 2012.

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• FERREIRA, C. D. ; SANTOS, J. C. ; COSTA, M. M. ; MACHADO, V. C. ; SANDES, A. S. ; MAURICIO, B. O. ; JESUS, B. S. ; FERNANDES, E. S. ; PEREIRA, J. M. A. ; SANTOS, J. M. S. ; CAUCOTTO, N. A. L. ; CAMARA, V. P. E. ; SILVA, D. A. S. ; OLIVEIRA, T. S. ; SILVA, A. C. . Nada se perde, tudo se cozinha: aproveitamento de alimentos em tempos de coronavírus. 1. ed. Salvador: EDUFBA, 2021. v. 1. 141p .

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• AGUIAR, W. M. J. ; MACHADO, V. C. . A pesquisa sobre atividade docente: contribuições teórico-metodológicas da Psicologia Sócio-histórica. In: LIBERALI, Fernanda Coelho; MATEUS, Elaine; DAMIANOVIC, Maria Cristina. (Org.). A teoria da atividade sócio-histórico-cultural e a escola: recriando realidades sociais. 1ed.Campinas: , 2012, v. , p. 27-42.

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• Barbosa, Silvia Maria Costa ; MACHADO, V. C. ; Rachman, Vivian . Ressignificação da atividade docente: contribuições da autocnfrontação para a formação de professores. In: Colóquio Internacional e V Colóquio Nacional da AFIRSE, 2009, João Pessoa. Colóquio Internacional e V Colóquio Nacional da AFIRSE, 2009.

• Brando, Maria ; MACHADO, V. C. ; DAVIS, Cláudia . Clínica da atividade: uma análise sobre atividade docente. In: Colóquio Internacional e V Colóquio Nacional da AFIRSE, 2009, João Pessoa. Colóquio Internacional e V Colóquio Nacional da AFIRSE, 2009.

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• SOUZA, DENISE DE ; COELHO, PAULA KALIL ; SANTOS, ALLANA MIRANDA SILVA ; RODRIGUES, EVERTON DE JESUS ; FERNANDES, EDUARDA SANTOS ; MONTEIRO, BRYAN STOLZE ; SANTOS, AMANDA CARVALHO DAS NEVES ; COSTA, ALLANA PEREIRA CASTELO ; MACHADO, VIRGINIA CAMPOS . INSEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: UM OLHAR PARA CESTA BÁSICA BRASILEIRA. In: Anais do V Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional, 2023, UFBA. Anais do(a) Anais do V Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional, 2022.

• JESUS, BIANCA SILVA DE ; SILVA, RODRIGO OLIVEIRA DA ; RODRIGUES, EVERTON DE JESUS ; SOUZA, DENISE DE ; ROCHA, RENATA SILVA DA ; SANTOS, ALLANA MIRANDA SILVA ; XAVIER, BIANCA SANTIAGO ; MONTEIRO, BRYAN STOLZE ; SANTOS, JAMILLE CRISTÓVÃO BISPO DOS ; FERNANDES, EDUARDA SANTOS ; COELHO, PAULA KALIL ; COSTA, ALLANA PEREIRA CASTELO ; SANTOS, AMANDA CARVALHO DAS NEVES ; BRITO, JAILMA COSTA ; MACHADO, VIRGINIA CAMPOS . ADAPTAÇÃO DE UM PROJETO DE PESQUISA E EXTENSÃO NO CONTEXTO DA PANDEMIA - UM RELATO DE EXPERIÊNCIA. In: Anais do Enepet: reinventando e enfrentando nossas ações., 2022, UFERSA - UERN. Anais do(a) Anais do Enepet: reinventando e enfrentando nossas ações.. Recife: Even3, 2022.

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• DOURADO, T. S. ; MACHADO, V. C. . Análise Curricular do Projeto Político Pedagógico do Curso de Gastronomia da Universidade Federal da Bahia (UFBA). In: II Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência dos Alimentos, 2015, Fortaleza. Gastronomia: da tradição à inovação. Fortaleza: Monferrer, 2015. v. único. p. 1-1592.

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• ANDRADE NETO, L. S. ; MACHADO, V. C. ; COSTA, M. M. . A culinária de Santo Amaro, Bahia: Uma narrativa (auto)biográfica das avós Bibi e Dinha. In: Congresso UFBA 2023, 2023, SALVADOR. Caderno de Resumos do Congresso UFBA 2023, 2023. p. 889-889.

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• ANDRADE NETO, L. S. ; MACHADO, V. C. ; COSTA, M. M. . A culinária de Santo Amaro, Bahia: Uma narrativa (auto)biográfica das avós Bibi e Dinha. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUZA, D. ; ROCHA, R. S. ; MONTEIRO, B. S. ; SANTOS, J. C. B. ; SANTOS, L. L. C. D. ; FERNANDES, E. S. ; COELHO, P. K. ; COSTA, A. P. C. ; ARAUJO, M. G. B. ; JESUS, B. S. ; SANTOS, A. C. N. ; SANTOS, A. M. S. ; SANTOS, A. C. ; SILVA, R. O. ; MACHADO, V. C. . NA TRILHA COM O GUIA ALIMENTAR: UM JOGO SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUZA, D. ; ROCHA, R. S. ; RODRIGUES, E. J. ; MONTEIRO, B. S. ; SANTOS, J. C. B. ; FERNANDES, E. S. ; COELHO, P. K. ; COSTA, A. P. C. ; XAVIER, B. S. ; JESUS, B. S. ; SANTOS, A. C. N. ; SANTOS, A. M. S. ; SANTOS, A. C. ; SILVA, R. O. ; MACHADO, V. C. . RELATO DE EXPERIÊNCIA: 'FAZENDO AS COMPRAS COM O PETNUT'. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUZA, D. ; ROCHA, R. S. ; RODRIGUES, E. J. ; SANTOS, L. L. C. D. ; FERNANDES, E. S. ; COELHO, P. K. ; COSTA, A. P. C. ; XAVIER, B. S. ; ARAUJO, M. G. B. ; JESUS, B. S. ; SANTOS, A. C. N. ; SANTOS, A. M. S. ; SANTOS, A. C. ; SILVA, R. O. ; MACHADO, V. C. . RELATO DE EXPERIÊNCIA: PARTICIPAÇÃO DO PETNUT NO PROJETO QUABALES. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• JESUS, B. S. ; ROCHA, N. E. S. ; COELHO, P. K. ; RIVAS, R. W. ; SANTOS, J. C. B. ; SOUZA, D. ; SOUZA, S. ; SANTOS, A. C. N. ; SILVA, G. V. ; ANDRADE, L. L. ; TORRES, A. S. P. ; MACHADO, V. C. ; COSTA, M. M. ; BISPO, S. S. ; SANTOS, L. R. . Trabalhando Educação Alimentar Nutricional em comunidades. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUZA, D. ; RODRIGUES, E. J. ; MONTEIRO, B. S. ; SANTOS, J. C. B. ; SANTOS, L. L. C. D. ; FERNANDES, E. S. ; COELHO, P. K. ; COSTA, A. P. C. ; XAVIER, B. S. ; ARAUJO, M. G. B. ; JESUS, B. S. ; SANTOS, A. C. N. ; SANTOS, A. C. ; SILVA, R. O. ; MACHADO, V. C. . TRABALHANDO EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL COM CRIANÇAS NO PROJETO EXPANDIR. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MACHADO, V. C. . Tripé ensino, pesquisa e extensão: dificuldades e possibilidades frente a retomada das atividades presenciais. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MACHADO, V. C. . A fome é inadmissível: como construir o consenso?. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MACHADO, V. C. . Mesa de Abertura - V Simpósio de Pesquisas e Experiências em Agricultura Familiar. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MACHADO, V. C. ; SANTOS, L. R. ; ROCHA, N. E. S. . Dimensão Subjetiva da Alimentação: Possibilidades para Compreensão da Subjetividade na Interface Nutrição e Psicologia. 2021. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• PEREIRA, J. M. A. ; SILVA, D. A. S. ; COSTA, M. M. ; MACHADO, V. C. . Oficina Gastronômica: explorando o potencial da gastronomia para educação alimentar. 2021. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• MACHADO, V. C. ; SILVA, R. O. ; SANTOS, L. R. . PESSOA COM DEFICIÊNCIA E O ESTUDO DA NUTRIÇÃO EM TODOS OS SENTIDOS: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CORREA, I. P. ; SANDES, A. S. ; SANTOS, A. M. G. ; MAURICIO, B. O. ; ARAUJO, I. ; MACHADO, V. C. . 'A TURMA DO SEGUNDO ANO EM: O TESOURO PERDIDO': TRABALHANDO A EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL ATRAVÉS DE UM LIVRO DE HISTÓRIA INFANTIL. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MACHADO, V. C. ; SILVA, L. S. ; BEZERRA, I. N. ; OLIVEIRA, T. C. O. ; CAMARA, V. P. E. . AGROECOLOGIA, COZINHAS E UNIVERSIDADE. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CAUCOTTO, N. A. L. ; ANDRADE, R. C. ; SOUZA, N. C. C. ; JESUS, B. S. ; CAMARA, V. P. E. ; SANDES, A. S. ; SANTOS, A. M. G. ; MAURICIO, B. O. ; XAVIER, B. S. ; RODRIGUES, E. J. ; CORREA, I. P. ; ARAUJO, I. ; BOMFIM, M. D. ; MACHADO, V. C. . A Diversidade como foco dos Webinários promovidos pelo PET Nutrição. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANDES, A. S. ; SANTOS, A. M. G. ; MAURICIO, B. O. ; RODRIGUES, E. J. ; CORREA, I. P. ; ARAUJO, I. ; XAVIER, B. S. ; JESUS, B. S. ; ALMEIDA, C. S. ; BOMFIM, M. D. ; SOUZA, N. C. C. ; CAUCOTTO, N. A. L. ; ANDRADE, R. C. ; CAMARA, V. P. E. ; MACHADO, V. C. . Arte, Nutrição e Saúde: Trabalhando a Educação Alimentar e Nutricional com crianças em idade escolar e pré-escolar. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ANDRADE, R. C. ; ALMEIDA, C. S. ; RIBEIRO, C. D. F. ; OLIVEIRA, T. S. ; COSTA, M. M. ; MACHADO, V. C. . A IMPORTÂNCIA DA EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA FRENTE À PANDEMIA DO NOVO CORONAVÍRUS - NADA SE PERDE, TUDO SE COZINHA: APROVEITAMENTO DE ALIMENTOS EM TEMPOS DE COVID-19. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MAURICIO, B. O. ; RODRIGUES, E. J. ; SANDES, A. S. ; CORREA, I. P. ; SANTOS, A. M. G. ; JESUS, B. S. ; XAVIER, B. S. ; ANJOS, C. N. ; ALMEIDA, C. S. ; ANDRADE, R. C. ; ARAUJO, I. ; MACHADO, V. C. . Percepções sobre comportamento alimentar e a saúde mental dos integrantes do PETNUT durante o isolamento social na pandemia da COVID-19. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUZA, N. C. C. ; CAUCOTTO, N. A. L. ; ARAUJO, I. ; BOMFIM, M. D. ; SANTOS, A. M. G. ; CAMARA, V. P. E. ; MAURICIO, B. O. ; XAVIER, B. S. ; JESUS, B. S. ; RODRIGUES, E. J. ; MACHADO, V. C. . PETNUTícias: Trabalhando a Educação em Saúde por meio das Redes Sociais na Pandemia. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANTOS, A. M. G. ; CAMARA, V. P. E. ; JESUS, B. S. ; XAVIER, B. S. ; SANDES, A. S. ; ANJOS, C. N. ; ALMEIDA, C. S. ; RODRIGUES, E. J. ; CORREA, I. P. ; ARAUJO, I. ; BOMFIM, M. D. ; SOUZA, N. C. C. ; CAUCOTTO, N. A. L. ; ANDRADE, R. C. ; MACHADO, V. C. . Reflexões do PETNUT em Relação à Segurança Alimentar e Nutricional no Contexto da Pandemia do Coronavírus. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ALMEIDA, C. S. ; ANDRADE, R. C. ; ANJOS, C. N. ; SANDES, A. S. ; CAUCOTTO, N. A. L. ; CORREA, I. P. ; MAURICIO, B. O. ; SOUZA, N. C. C. ; CAMARA, V. P. E. ; BOMFIM, M. D. ; MACHADO, V. C. . Relações Raciais, de Gênero e Saúde: Impactos no grupo PET Nutrição. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MARTINS, P. C. ; MACHADO, V. C. ; SANTOS, L. A. S. ; de Santana M.L.P. ; ALVES, M. A. O. ; LEAL, L. . QUALIFICAÇÃO DO CUIDADO A PESSOAS COM SOBREPESO E OBESIDADE NO MBITO DA ATENÇÃO BÁSICA DO SUS NO ESTADO DA BAHIA: UMA EXPERIÊNCIA DE FORMAÇÃO À DIST NCIA. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MACHADO, V. C. . Apontamentos sobre o estudo da subjetividade no campo da Nutrição. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• CAMARA, V. P. E. ; SOUZA, N. C. C. ; MAURICIO, B. O. ; ANJOS, C. N. ; CAUCOTTO, N. A. L. ; SANDES, A. S. ; ALMEIDA, C. S. ; DANTAS, E. A. ; SANTOS, S. E. ; CORREA, I. P. ; ANDRADE, R. C. ; AMORIM, T. C. ; QUEIROZ, V. P. ; OLIVEIRA, V. M. R. S. ; MACHADO, V. C. . A COMENSALIDADE COMO INSTRUMENTO DE MOBILIZAÇÃO PARA A LUTA PELO DIREITO HUMANO À ALIMENTAÇÃO ADEQUADA: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA NO MOVIMENTO BANQUETAÇO. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ALMEIDA, C. S. ; MAURICIO, B. O. ; QUEIROZ, V. P. ; CAMARA, V. P. E. ; DANTAS, E. A. ; AMORIM, T. C. ; ANDRADE, R. C. ; SOUZA, N. C. C. ; ANJOS, C. N. ; SANTOS, S. E. ; CAUCOTTO, N. A. L. ; SANDES, A. S. ; MACHADO, V. C. . Alimentação saudável e capoeira: relato de experiência de uma roda de conversa. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• FONTES, G. A. V. ; MACHADO, V. C. ; SILVA, T. S. . Cuidado em Alimentação e Nutrição. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ANDRADE, R. C. ; ANJOS, C. N. ; CAMARA, V. P. E. ; SOUZA, N. C. C. ; CAUCOTTO, N. A. L. ; SANDES, A. S. ; MAURICIO, B. O. ; ALMEIDA, C. S. ; DANTAS, E. A. ; SANTOS, S. E. ; CORREA, I. P. ; AMORIM, T. C. ; QUEIROZ, V. P. ; OLIVEIRA, V. M. R. S. ; MACHADO, VIRGÍNIA CAMPOS . CINECICLO: O CINEMA COMO FERRAMENTA DE EDUCAÇÃO E PROMOÇÃO DE SAÚDE. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ANJOS, C. N. ; CAMARA, V. P. E. ; ANDRADE, R. C. ; SANDES, A. S. ; CAUCOTTO, N. A. L. ; SOUZA, N. C. C. ; MAURICIO, B. O. ; ALMEIDA, C. S. ; DANTAS, E. A. ; SANTOS, S. E. ; CORREA, I. P. ; AMORIM, T. C. ; QUEIROZ, V. P. ; OLIVEIRA, V. M. R. S. ; MACHADO, V. C. . BANQUETAÇO: UMA ESTRATÉGIA DE LUTA SOCIAL PELA SOBERANIA E SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO BRASIL. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ANDRADE, R. C. ; ANJOS, C. N. ; CAUCOTTO, N. A. L. ; SANDES, A. S. ; SOUZA, N. C. C. ; CAMARA, V. P. E. ; MAURICIO, B. O. ; ALMEIDA, C. S. ; DANTAS, E. A. ; SANTOS, S. E. ; CORREA, I. P. ; AMORIM, T. C. ; QUEIROZ, V. P. ; OLIVEIRA, V. M. R. S. ; MACHADO, V. C. . CONHECIMENTO DE DISCENTES DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UFBA SOBRE O PET NUTRIÇÃO. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ALMEIDA, C. S. ; ANDRADE, R. C. ; CAUCOTTO, N. A. L. ; SANDES, A. S. ; AMORIM, T. C. ; ANJOS, C. N. ; SANTOS, S. E. ; DANTAS, E. A. ; SOUZA, N. C. C. ; CAMARA, V. P. E. ; QUEIROZ, V. P. ; MACHADO, V. C. . Redes e tessituras: Um relato de experiência sobre a ampliação da visibilidade do PET-Nutrição. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BRANCO, M. ; MACHADO, V. C. ; SOUZA, M. ; SANDES, A. S. ; PASSOS, C. S. . A PRODUÇÃO CIENTÍFICA SOBRE A HOMEOPATIA NO CUIDADO A PESSOAS COM OBESIDADE NA REDE DE ATENÇÃO À SAÚDE. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BRANCO, M. ; MACHADO, V. C. ; SOUZA, M. ; SANDES, A. S. ; PASSOS, C. S. . A PRODUÇÃO CIENTÍFICA SOBRE A FITOTERAPIA NO CUIDADO A PESSOAS COM OBESIDADE NA REDE DE ATENÇÃO À SAÚDE. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BRANCO, M. ; SOUZA, M. ; SANDES, A. S. ; MACHADO, V. C. ; PASSOS, C. S. . PRODUÇÃO CIENTÍFICA SOBRE A HOMEOPATIA NO CUIDADO A PESSOAS COM OBESIDADE NA REDE DE ATENÇÃO À SAÚDE. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUZA, M. ; MACHADO, V. C. ; SANDES, A. S. ; PASSOS, C. S. ; BRANCO, M. . A produção científica sobre a medicina antroposófica no cuidado a pessoas com obesidade na rede de atenção à saúde. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUZA, N. C. C. ; SANDES, A. S. ; AMORIM, T. C. ; ANJOS, C. N. ; CAMARA, V. P. E. ; QUEIROZ, V. P. ; DANTAS, E. A. ; MAURICIO, B. O. ; SANTOS, S. E. ; CAUCOTTO, N. A. L. ; ANDRADE, R. C. ; ALMEIDA, C. S. ; CORREA, I. P. ; OLIVEIRA, V. M. R. S. ; MACHADO, V. C. . Conhecendo práticas alimentares e o processo de construção de habilidades culinárias de pessoas com cegueira. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANTOS, S. E. ; SANDES, A. S. ; QUEIROZ, V. P. ; ANJOS, C. N. ; DANTAS, E. A. ; CAMARA, V. P. E. ; AMORIM, T. C. ; SOUZA, N. C. C. ; MAURICIO, B. O. ; ALMEIDA, C. S. ; ANDRADE, R. C. ; OLIVEIRA, V. M. R. S. ; CAUCOTTO, N. A. L. ; CORREA, I. P. ; MACHADO, V. C. . Discussões sobre a teoria do Modelo Transteórico e suas possíveis aplicações no atendimento nutricional. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ALMEIDA, C. S. ; CORREA, I. P. ; ANDRADE, R. C. ; SANDES, A. S. ; MAURICIO, B. O. ; ANJOS, C. N. ; DANTAS, E. A. ; SANTOS, S. E. ; SOUZA, N. C. C. ; CAUCOTTO, N. A. L. ; AMORIM, T. C. ; CAMARA, V. P. E. ; QUEIROZ, V. P. ; MACHADO, V. C. ; OLIVEIRA, V. M. R. S. . Expandindo a visibilidade do PET Nutrição junto aos discentes do curso de Nutrição da UFBA.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANDES, A. S. ; BRANCO, M. ; SOUZA, M. ; PASSOS, C. S. ; MACHADO, V. C. . A produção científica sobre a acupuntura no cuidado a pessoas com obesidade na rede de atenção à saúde. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CORREA, I. P. ; MAURICIO, B. O. ; CAUCOTTO, N. A. L. ; ANDRADE, R. C. ; SANDES, A. S. ; ANJOS, C. N. ; DANTAS, E. A. ; SANTOS, S. E. ; SOUZA, N. C. C. ; AMORIM, T. C. ; CAMARA, V. P. E. ; QUEIROZ, V. P. ; OLIVEIRA, V. M. R. S. ; MACHADO, V. C. . Diálogos na sala de espera: Benefícios da amamentação. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CAUCOTTO, N. A. L. ; AMORIM, T. C. ; OLIVEIRA, V. M. R. S. ; SANDES, A. S. ; MAURICIO, B. O. ; ALMEIDA, C. S. ; ANJOS, C. N. ; DANTAS, E. A. ; SANTOS, S. E. ; CORREA, I. P. ; SOUZA, N. C. C. ; ANDRADE, R. C. ; CAMARA, V. P. E. ; QUEIROZ, V. P. ; MACHADO, V. C. . Para além do corpo gordo: o filme 'Dumplin' como instrumento para debate sobre 'padrões' corporais. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MACHADO, V. C. . Novas contribuições para mudanças no comportamento alimentar. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SOUZA, R. ; MACHADO, V. C. . Dona Flor e Gabriela: Das personagens de Jorge Amado a uma discussão sobre gênero e cozinha baiana. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• PORTELA, LAÍS CONCEIÇÃO ; SILVA, G. B. L. ; MACHADO, V. C. . A TABOCA NO CENÁRIO ATUAL DA COMIDA DE RUA DE SALVADOR/BA: SIGNIFICAÇÃO, MEMÓRIA E IDENTIDADE. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• BRITO, J. C. ; SILVA, G. B. L. ; MACHADO, V. C. . Educação Alimentar e Nutricional no Contexto Escolar: Análises a partir das falas de professores e livros didáticos dos anos iniciais do ensino fundamental. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, G. B. L. ; MACHADO, V. C. . Reflexões sobre o trabalho das merendeiras frente às questões de raça e de gênero. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SILVA, G. B. L. ; MACHADO, V. C. . Discutindo gênero e raça em uma cozinha profissional. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BISPO, AMANDA SANTOS ; BRITO, J. C. ; SILVA, G. B. L. ; MACHADO, V. C. . PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NA ESCOLA: DAS PRÁTICAS IDEALIZADAS ÀS PRÁTICAS POSSÍVEIS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• SILVA, T. S. ; MACHADO, V. C. . Regarder: Um olhar sobre as frutas da Universidade. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BRITO, J. C. ; BISPO, A. S. ; MACHADO, V. C. . A ABORDAGEM DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NOS LIVROS DIDÁTICOS DOS ANOS INICIAIS DO ENSINO FUNDAMENTAL. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BISPO, A. S. ; BRITO, J. C. ; SILVA, G. B. L. ; MACHADO, V. C. . SENTIDOS E SIGNIFICADOS DO TRABALHO SOBRE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NA ESCOLA PARA PROFESSORES DOS ANOS INICIAIS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, G. B. L. ; MACHADO, V. C. ; SANTOS, L. A. S. . O CUIDADO ALIMENTAR E SUAS IMPLICAÇÕES PARA A DISCUSSÃO SOBRE TRABALHO CULINÁRIO E GÊNERO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANTO, L. B. C. E. ; MACHADO, V. C. ; SANTOS, L. A. S. . SIGNIFICAÇÕES DOS PROFISSIONAIS DA ATENÇÃO BÁSICA ACERCA DAS AÇÕES DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MACHADO, V. C. ; MATOS, M. F. R. ; SOUZA, E. L. ; CASTRO, O. B. ; BARBOSA, N. S. M. ; ROGERIO, W. F. . BACHARELADO EM GASTRONOMIA: REFLEXÕES SOBRE A FORMAÇÃO, A PESQUISA E A ATUAÇÃO PROFISSIONAL. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• DOURADO, T. S. ; MACHADO, V. C. . PERFIL DE EGRESSOS DO CURSO DE GASTRONOMIA DE UMA UNIVERSIDADE DO NORDESTE BRASILEIRO. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• DOURADO, T. S. ; MACHADO, V. C. . UM ESTUDO COM DISCENTES E EGRESSOS DO CURSO DE GRADUAÇÃO EM GASTRONOMIA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA: FORMAÇÃO E ATUAÇÃO EM GASTRONOMIA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SILVA, G. B. L. ; MACHADO, V. C. ; REZENDE, P. S. . O ingresso e ascensão profissional de trabalhadores de cozinha sob um olhar de gênero. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• FERREIRA, I. S. ; MACHADO, V. C. ; SILVA, G. B. L. . Contribuições do estágio para a formação do gastrônomo. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SILVA, T. S. ; BRITO, J. C. ; MACHADO, V. C. . Significados de Alimentação e Nutrição nos Livros Didáticos: A Construção de um Instrumento de Análise. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, G. B. L. ; SANTOS, L. A. S. ; MACHADO, V. C. . Alimentação escolar, trabalho e gênero: reflexões sobre o trabalho das merendeiras. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• RAMOS, E. L. M. ; CORTES, D. M. ; NUNES, T. B. ; MACHADO, V. C. ; SANTOS, L. A. S. . AVALIAÇÃO DA FORMAÇÃO EM NUTRIÇÃO SOB O OLHAR DISCENTE: DA MATRIZ CURRICULAR À SINGULARIDADE DAS EXPERIÊNCIAS. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• DOURADO, T. S. ; MACHADO, V. C. ; BRITO, M. . Significações da formação e atuação em Gastronomia: um estudo com egressos do Curso de Graduação em Gastronomia da Universidade Federal da Bahia. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, G. B. L. ; MACHADO, V. C. ; REZENDE, P. S. . Lugar de mulher x lugar de homem: gênero e organização do trabalho em uma cozinha profissional. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• DOURADO, T. S. ; MACHADO, V. C. . Análise do Projeto Político Pedagógico do Curso de Gastronomia da UFBA. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, G. B. L. ; REZENDE, P. S. ; MACHADO, V. C. . O feminino e o masculino nas relações de trabalho de uma cozinha profissional. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SILVA, G. B. L. ; REZENDE, P. S. ; MACHADO, V. C. . Gênero e cozinha: um estudo de caso no restaurante universitário da Universidade Federal da Bahia. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• GONCALVES, A. P. ; SILVA, A. C. S. ; MURTA, A. M. G. ; MURTA, N. M. G. ; NOBRE, L. N. ; OLIVEIRA, R. C. ; SILVA, M. F. G. ; MACHADO, V. C. . Elaboração de instrumento para identificação de temas relacionados a Educação Alimentar e Nutricional em livros didáticos. 2015. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• OLIVEIRA, R. C. ; NOBRE, L. N. ; SILVA, A. C. S. ; GONCALVES, A. P. ; MACHADO, V. C. ; MURTA, N. M. G. ; SILVA, M. F. G. ; MURTA, A. M. G. . Educação alimentar e nutricional presente nos livros didáticos do Ensino Fundamental I adotados na rede municipal de Diamantina-MG. 2015. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• SILVA, A. C. S. ; GONCALVES, A. P. ; MURTA, A. M. G. ; NOBRE, L. N. ; SILVA, M. F. G. ; MURTA, N. M. G. ; OLIVEIRA, R. C. ; MACHADO, V. C. . A Educação Alimentar e Nutricional: núcleos de significação produzidos a partir da fala de uma docente do Ensino Fundamental I da rede municipal educação de Diamantina-MG.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• MACHADO, V. C. ; SILVA, M. F. G. ; MURTA, N. M. G. ; ARANHA, E. M. G. . A pesquisa crítica de colaboração como estratégia de formação de educadores com vistas à promoção da alimentação saudável do escolar. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, G. B. L. ; MACHADO, V. C. . A mulher e sua inserção na cozinha profissional. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• DOURADO, T. S. ; MACHADO, V. C. . QUEBRA-QUEIXO: O doce de tabuleiro e sua resistência nas ruas de Salvador-BA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MACHADO, V. C. ; AGUIAR, W. M. J. . O trabalho docente do formador de nutricionistas: uma discussão que busca superar o limite da técnica. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MACHADO, V. C. ; MILEU, C. ; CAPUCHINHO, A. ; MARQUES, F. ; AGUIAR, W. M. J. . Reflexões sobre a significação da atividade docente para uma professora: possibilidades para a formação docente. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• Aranha, Elvira M. Godinho ; MACHADO, V. C. . Contribuitions of the critical research of collabora-tion to investigations based on the sociohistorical perspective: a challenge. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• AGUIAR, W. M. J. ; MACHADO, V. C. ; Soares ; Aranha, Elvira M. Godinho . Contributions of the proposal of the meaning nuclei for the procress of analysis and interprea-tion of the reality. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• DAVIS, Cláudia ; Aranha, Elvira M. Godinho ; FACCO, M. A. ; FUMES, N. L. F. ; MACHADO, V. C. ; Rachman, Vivian . How research results unfold into new investigation themes. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• AGUIAR, W. M. J. ; MACHADO, V. C. . Research on teaching activity: theoretical-methodologicval contributions from the Sociohistorycal Psychological. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• DAVIS, Cláudia ; Aranha, Elvira M. Godinho ; FACCO, M. A. ; FUMES, N. L. F. ; MACHADO, V. C. ; Rachman, Vivian . Teaching activity under investigation: advances and challenges of an investigation conducted in the Sociohistorical perspective. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• CAPUCHINHO, A. ; FELIX, E. ; Aranha, Elvira M. Godinho ; SILVA, V. C. ; MACHADO, V. C. ; Rachman, Vivian ; AGUIAR, W. M. J. . Atividade docente e formação de educadores: desafios na articulação teoria e prática. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• FELIX, E. ; CAPUCHINHO, A. ; MACHADO, V. C. ; LEAL, Wedja Maria Oliveira . Contribuições da autoconfrontação para o estudo da atividade docente. 2012. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• AGUIAR, W. M. J. ; CAPUCHINHO, A. ; FELIX, E. ; Aranha, Elvira M. Godinho ; DIETZ, K. ; COLLET, P. ; PENTEADO, M. E. ; FONTES, V. ; MACHADO, V. C. ; Rachman, Vivian ; LEAL, Wedja Maria Oliveira . Caminhos para produção de conhecimentos em pesquisa: uma experiência compartilhada na análise e produção de dados. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MACHADO, V. C. ; AGUIAR, W. M. J. . O materialismo histórico dialético e a saúde socialmente determinada: uma discussão sobre (e para) a formação de nutricionistas. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• AGUIAR, W. M. J. ; DAVIS, Cláudia ; CAPUCHINHO, A. ; Aranha, Elvira M. Godinho ; Soares ; Brando, Maria ; FACCO, M. A. ; PRADO, M. B. S. ; Barbosa, Silvia Maria Costa ; MACHADO, V. C. ; RACHMAN, V. C. B. ; LEAL, Wedja Maria Oliveira . Atividade docente e subjetividade no trabalho docente: desafios teórico-metodológicos na pesquisa sócio-histórica. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MACHADO, V. C. ; REZENDE, E. G. ; CONCONE, M. H. V. B. ; CERQUEIRA, V. L. C. ; MURTA, N. M. G. . CONTRIBUTOS DE DINA LÉVI-STRAUSS PARA AS ETNOGRAFIAS EM SAÚDE: 1936-1937. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MURTA, N. M. G. ; REZENDE, E. G. ; MACHADO, V. C. . Alimento quente, alimento frio: conhecimento cientíico ou popular?. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Aranha, Elvira M. Godinho ; MACHADO, V. C. ; LEAL, Wedja Maria Oliveira . Os sentidos da docência e da pesquisa em movimento: relato de uma experiência de produção compartilhada de conhecimento em pesquisa. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MACHADO, V. C. ; Aranha, Elvira M. Godinho . Teoria e experiência de campo: a necessária articulação dialética para o avanço na pesquisa na perspectiva da Psicologia Sócio-Histórica. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MACHADO, Geralda Vanessa Campos ; MACHADO, V. C. ; MURTA, N. M. G. ; DIAS, A. C. P. . Uma análise das mudanças das práticas alimentares na perspectiva das mulheres que preparam a comida de suas famílias. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MACHADO, V. C. . Os sentidos e significados atribuídos pelo professor a sua atividade que contribuem para compreensão da subjetivação de sua prática. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MACHADO, V. C. ; Rachman, Vivian ; AGUIAR, W. M. J. ; DAVIS, Cláudia . Atividade docente em foco: confrontar para transformar. 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• MACHADO, V. C. . Saúde, Educação e Psicologia Sócio-Histórica: agregar conhecimentos para construir saúde. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• AGUIAR, W. M. J. ; DAVIS, Cláudia ; MACHADO, V. C. . Os sentidos e significados da docência para um professor-psicólogo. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• MACHADO, V. C. ; AGUIAR, W. M. J. . Educação Nutricional e Promoção da Saúde na Escola. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• Barbosa, Silvia Maria Costa ; MACHADO, V. C. ; Rachman, Vivian . Ressignificação da atividade docente: contribuições da autocnfrontação para a formação de professores. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• Brando, Maria ; MACHADO, V. C. ; DAVIS, Cláudia . Clínica da Atividade: uma análise sobre atividade docente. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• MACHADO, V. C. ; FELDBERG, Sílvia ; VASCONCELLOS, E. ; Brando, Maria ; ROCHA, A. G. ; MIRANDA, Joana Domitila ; LIMA, M. F. ; ALVES, C. ; AGUIAR, W. M. J. ; DAVIS, Cláudia . A clínica da atividade como instrumento para a formação docente. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MACHADO, V. C. ; Moreiras, Viviane Lemos ; DAVIS, Cláudia ; Brando, Maria ; OTUKA, F. ; VASCONCELOS, Elaine ; AGUIAR, W. M. J. . Transformando a atividade docente via observação e análise de atividade vivida. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MURTA, A. M. G. ; LESSA, A. C. ; SANTOS, L. C. A. ; MACHADO, V. C. ; AGUIAR, W. M. J. . Sentidos e significados atribuídos ao aleitamento materno por nutrizes de Diamantina/MG. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• FERREIRA, V. A. ; MURTA, N. M. G. ; SILVA, M. R. ; BAIA, L. C. ; SANTOS, L. C. A. ; MACHADO, V. C. ; SOUZA, M. M. ; SOARES, J. D. . Consumo alimentar entre escolares de uma escola pública em Diamantina/MG. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MURTA, N. M. G. ; FERREIRA, V. A. ; LESSA, A. C. ; MACHADO, V. C. ; SILVA, M. R. ; BAIA, L. C. ; SANTOS, L. C. A. ; SOUZA, M. M. ; SOARES, J. D. . Padrão do consumo alimentar de escolares: um estudo com alunos do Alto Vale Jequitinhonha/MG. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MURTA, N. M. G. ; FERREIRA, V. A. ; LESSA, A. C. ; SANTOS, L. C. A. ; SILVA, M. R. ; BAIA, L. C. ; MACHADO, V. C. ; SOUZA, M. M. ; SOARES, J. D. . Sobrepeso e obesidade: realidade presente entre alunos de uma escola pública do alto vale do Jequitinhonha/MG. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MURTA, N. M. G. ; FERREIRA, V. A. ; SILVA, M. R. ; BAIA, L. C. ; SANTOS, L. C. A. ; MACHADO, V. C. ; SOUZA, M. M. ; SOARES, J. D. . Transição nutricional entre escolares no município de Diamantina/MG. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• LESSA, A. C. ; SANTOS, L. C. A. ; BARBOSA, L. ; SOUZA, M. M. ; BAIA, L. C. ; MACHADO, V. C. ; TEIXEIRA, J. A. ; FARIA, F. C. ; RIBEIRO, D. Q. ; DIAS, A. C. P. ; ASSIS, A. M. O. . Caracterísitcas do pré-natal em cidade do Vale do Jequitinhonha - Diamantina-MG. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BAIA, L. C. ; LESSA, A. C. ; BARBOSA, L. ; SOUZA, M. M. ; SANTOS, L. C. A. ; MACHADO, V. C. ; RIBEIRO, D. Q. ; FARIA, F. C. ; TEIXEIRA, J. A. ; ASSIS, A. M. O. . Consumo de leites artificiais por crianças durante o primeiro mês de vida em cidade do Vale do Jequitinhonha - Diamantina-MG. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• FARIA, F. C. ; RIBEIRO, D. Q. ; BAIA, L. C. ; MACHADO, V. C. ; TEIXEIRA, J. A. ; SANTOS, L. C. A. ; LESSA, A. C. . Características do pré-natal e puerpério de mulheres residentes em Diamantina - MG. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MACHADO, V. C. ; SOUZA, M. M. ; FARIA, F. C. ; TEIXEIRA, J. A. ; SANTOS, L. C. A. ; LESSA, A. C. . Incidência e fatores associados ao baixo peso ao nascer em Diamantina - MG. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MACHADO, V. C. ; SILVA, G. B. L. ; BRITO, J. C. ; BISPO, A. S. . Jogando com a NOVA ? um jogo de cartas sobre a classificação dos alimentos. APS REDES, 2022 (Experiências - Laboratório de Inovação Educação Alimentar e Nutricional).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2024 - Atual

  Perfil Socioeconômico, Nutricional e Representações Sociais dos usuários de Restaurantes Popular da cidade de Salvador, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Virgínia Campos Machado - Coordenador / Dulcimara Alves dos Santos Silva - Integrante / Maria da Conceição Pereira da Fonseca - Integrante.

• 2024 - Atual

  Validação de jogo de tabuleiro para educação alimentar e nutricional para crianças, Descrição: A realização de atividades educativas em alimentação e nutrição são consideradas importantes em todas as fases da vida e, especialmente, na infância e adolescência. Isso acontece porque nessas fases, se dão a formação e consolidação de hábitos alimentares. Nesse contexto, as atividades lúdicas, como os jogos, despontam como estratégias importantes, pois permitem promover conhecimento de forma divertida e engajada. O presente projeto tem como objetivo validar um jogo de tabuleiro criado para crianças de 7 a 10 anos com foco na promoção da alimentação saudável. O jogo propõe discussões sobre os princípios para uma alimentação saudável a partir de tópicos extraídos do Guia Alimentar para a População Brasileira. O processo de validação prevê a análise do jogo por juízes especialistas (incluindo educadores, nutricionistas e designers) e pelo público-alvo. Reconhecendo a importância de abordagens inovadoras para a promoção da saúde, busca-se contribuir não apenas para a produção de conhecimento, mas também para a qualidade e eficácia pedagógica do recurso, garantindo que os objetivos educacionais sejam alcançados e que a experiência de aprendizagem seja significativa para o público-alvo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Virgínia Campos Machado - Coordenador / Diana Cabral Sales - Integrante / Jade Guimarães Fonseca - Integrante.

• 2023 - 2024

  Composição nutricional de preparações realizadas com aproveitamento integral de alimentos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Virgínia Campos Machado - Coordenador / Laila Nascimento de Oliveira - Integrante / Gustavo Cardoso Amorim - Integrante / Diana Cabral Sales - Integrante.

• 2019 - 2022

  Alimentação e habilidades culinárias de pessoas com deficiência visual, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Virgínia Campos Machado - Coordenador / Amanda Souza Sandes - Integrante / Bianca Silva de Jesus - Integrante / Laíse Rodrigues dos Santos - Integrante / Rodrigo de Oliveira da Silva - Integrante / Jamille Cristovão Bispo dos Santos - Integrante / Renata Silva Rocha - Integrante / Bianca Santiago Xavier - Integrante.

• 2017 - 2018

  Saúde e nutrição na escola: análises a partir dos livros didáticos e das falas de professores dos anos iniciais do ensino fundamental, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Virgínia Campos Machado - Coordenador / Gabriela Brito de L. Silva - Integrante / Jailma Costa Brito - Integrante / Amanda Santos Bispo - Integrante.

• 2016 - 2019

  Saúde, alimentação e nutrição nos primeiros anos do ensino fundamental da rede pública da cidade de Salvador/BA, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Virgínia Campos Machado - Coordenador / Jailma Costa Brito - Integrante / Tatiane Silva da Silva - Integrante.

• 2016 - 2018

  Significações da formação e atuação em Gastronomia: um estudo com discentes e egressos do curso de Graduação em Gastronomia da UFBA, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Virgínia Campos Machado - Coordenador / Thuanne de Souza Dourado - Integrante.

• 2013 - 2016

  Desenvolvimento de estratégia de formação de educadores com vistas à promoção da alimentação saudável do escolar, Descrição: O presente projeto tem como objetivo desenvolver estratégias de formação de educadores para que esses possam incluir a Educação Alimentar e Nutricional como tema transversal em suas aulas visando à promoção da alimentação adequada entre os escolares da rede municipal de Diamantina/MG. O projeto procura articular pesquisa e intervenção, e para isso se fundamenta nos pressupostos da Pesquisa Crítica de Colaboração. Acontecerá na sede do município de Diamantina/MG no período de dezembro de 2013 a dezembro de 2015. Os sujeitos da pesquisa serão os docentes e discentes do Ensino Fundamental I da rede municipal da cidade de Diamantina/MG sendo que. Espera-se que ao final desta pesquisa os docentes envolvidos no estudo sintam-se seguros para trabalharem com o tema alimentação saudável, e venham efetivamente a incorporar os conhecimentos referentes a este tema no ambiente escolar. Processo 407587/2012-8, Chamada CNPq/MDS-SESAN N º 027/2012.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Virgínia Campos Machado - Coordenador / Angelina do Carmo Lessa - Integrante / Nadja Maria Gomes Murta - Integrante / Luciana Neri Nobre - Integrante / Hemerson Peterson de Lima - Integrante / Mateus Ferreira Mendes - Integrante / Raquel Cristina Oliveira - Integrante.

• 2007 - 2012

  Trabalho Docente e Subjetividade: aspectos indissociáveis da docência, Descrição: Permitir a constituição de uma rede de cooperação científico-acadêmica entre Programas de Pós-Graduação integrantes da área de Educação e Psicologia da Educação, e torno do eixo temático: "Trabalho Docente", tendo em vista elevar o padrão de qualidade da formação de profissoonais em nível de pós-graduação, elevar a produção científica desses Programas e contribuir com subsídios para a qualificação dos programas que materializam as Políticas Públicas de Capacitação de Professores.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Virgínia Campos Machado - Integrante / Wanda Maria Junqueira Aguiar - Coordenador / Maria Fourpome Brando - Integrante / Cláudia Davis - Integrante / Júlio Ribeiro Soares - Integrante / Silvia Maria Costa Barbosa - Integrante / Elvira M. Godinho Aranha - Integrante / Alessandra Capuchinho - Integrante / Karin Dietz - Integrante / Vinícius Fontes - Integrante.

• 2006 - 2007

  Aleitamento natural e trabalho materno, Descrição: A pesquisa teve como objetivo desvelar os sentidos e significados que as mães de Diamantina produziam em relação ao aleitamento materno. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Virgínia Campos Machado - Integrante / Lidiane Cristina Arantes dos Santos - Integrante / Nadja Maria Gomes Murta - Coordenador / Agnes Maria Gomes Murta - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1