Fernanda de Carvalho Melo

Idiomas

Áreas de atuação

Produções bibliográficas

• NUNES, L. O. ; MELO, F. C. ; BRESSAN, D. ; RE, P. V. ; SANCHES, P. M. A. . ATENDIMENTO NUTRICIONAL AMBULATORIAL: AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA E DO CONSUMO ALIMENTAR DE UNIVERSITÁRIOS. REVISTA CONEXÃO UEPG , v. 14, p. 367-373, 2018.

Projetos de pesquisa

• 2015 - 2016

  Avaliação do consumo alimentar dos pacientes do Atendimento Nutricional Ambulatorial, Descrição: Sabe-se que a alimentação é responsável tanto pela saúde como pelo desequilíbrio do nosso organismo, desencadeando a maioria das doenças crônicas não transmissíveis que afetam a população. Sendo assim, os universitários vivem uma etapa de grande vulnerabilidade no que se refere à alimentação, pois muitas mudanças ocorrem num curto prazo e, na maioria das vezes, estes jovens não sabem lidar e/ou organizar a nova rotina de vida, o que gera erros alimentares e até distúrbios nutricionais. Para tanto, esta pesquisa visa avaliar o consumo alimentar dos estudantes assistidos no Atendimento Nutricional Ambulatorial da UFMS. Trata-se de um estudo retrospectivo que utilizará prontuários dos universitários atendidos no ambulatório. A partir de dados antropométricos (peso e estatura) será calculado o Índice de Massa Corporal (IMC) e classificado o estado nutricional, seguindo os critérios adotados pela Organização Mundial da Saúde. O consumo de energia e nutrientes será avaliado por meio dos dados coletados no recordatório de 24 horas, conforme o preconizado pela Dietary Reference Intakes (DRI?s). Espera-se conhecer o hábito alimentar dos universitários da UFMS e a partir destes resultados ter subsídios para construção de estratégias para promoção de alimentação saudável, visando a autonomia do universitário.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Fernanda de Carvalho Melo - Coordenador / Priscila Milene Angelo Sanches - Integrante.Financiador(es): Universidade Federal de Mato Grosso do Sul - Bolsa.

• 2014 - Atual

  Perfil nutricional de estudantes da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, Descrição: A etapa de vida vivenciada pelos universitários representa um período de grande vulnerabilidade no que se relaciona a alimentação, pois muitas mudanças ocorrem em um curto prazo de tempo e, na maioria das vezes, estes jovens não sabem lidar e/ou organizar a nova rotina de vida, gerando muitos erros alimentares e até distúrbios nutricionais. Assim, o objetivo deste projeto é avaliar o perfil nutricional dos estudantes da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS). Trata-se de um estudo retrospectivo que utilizará prontuários de universitários atendidos no Ambulatório de Nutrição/UFMS. O estado nutricional será avaliado por meio de dados antropométricos e dietéticos. Espera-se conhecer o perfil nutricional dos universitários da UFMS e a partir destes resultados ter subsídios para construção de estratégias para promoção de alimentação saudável.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Fernanda de Carvalho Melo - Coordenador / Priscila Milene Angelo Sanches - Integrante / Deise Bressan - Integrante / Fabiane La Flor Ziegler Sanches - Integrante / Patricia Vieira Del Ré - Integrante / Karoline Silva Rezende - Integrante / Ludmila de Oliveira Nunes - Integrante / Thayana Regina de Souza Grance - Integrante.