Janaína Lavalli Goston

Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário Newton Paiva, mestrado em Ciências de Alimentos pela Faculdade de Farmácia UFMG e doutorado em Saúde Pública pela Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). Especialista em Nutrição em esportes e exercício físico pela ASBRAN (Associação Brasileira de Nutrição), título concedido por mérito e comprovação de atuação na área. Pós-graduada em Fisiologia do Exercício (UVA/RJ). 8 anos como comentarista do quadro Alimentação Saudável na rádio CBN BH (106,1FM), sempre ao vivo, às 2as e 6as feiras às10:50h (de 2015 a 2022) junto aos ouvintes e o podcast segue ativo nas plataformas. Experiência docente em cursos de graduação em nutrição, educação física, enfermagem, fisioterapia e medicina. Professora convidada em cursos de pós-graduação lato e stricto sensu, cursos próprios, atualização profissional, palestrante e consultora. Proprietária da empresa Janaina Goston Nutrição Esportiva Eireli realizando há mais de 20 anos consultorias e atendimento nutricional exclusivo a atletas e esportistas em diferentes modalidades e fases da vida (adultos, adolescentes, gestantes e idosos ativos). Ênfase ao conhecimento e os estudos sobre prevalência de consumo, legislação e intervenção em suplementos nutricionais, estratégias para melhorar o desempenho esportivo. Apaixonada pelo o que escolhi ser: nutricionista em esportes, acredito no alimento acima de tudo! Venho de uma família de atletas (pai goleiro profissional, mãe vôlei, e irmão atleta) certamente a inspiração para praticar exercícios veio de casa... Motivação é o que usei para começar a exercitar... e hábito é o que uso para continuar! Assim, regularmente costumo levar meu corpo para passear, pois se ele cansa minha mente descansa! Amo lidar com pessoas e sentir que posso auxiliá-las no alcance dos seus objetivos com a nutrição!

Informações coletadas do Lattes em 24/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Saúde Pública

2010 - 2012

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Atividade física de lazer e hábitos de vida de adultos urbanos residentes em Belo Horizonte/MG.
Waleska Teixeira Caiaffa. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Mestrado em Ciências de Alimentos

2006 - 2008

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Prevalência do uso de suplementos nutricionais entre praticantes de atividade física em academias de Belo Horizonte: fatores associados
, Ano de Obtenção: 2008.Maria Isabel Toulson Davisson Correia.Palavras-chave: Academias de Ginástica; Educação Nutricional; Atividade Física; Suplementos Nutricionais; Esportistas; Nutrição esportiva. Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Nutrição e Alimentação.

Especialização em Fisiologia do Exercício

2003 - 2005

Universidade Veiga de Almeida
Título: A creatina como suplemento ergogênico para atletas
Orientador: Franco Noce

Graduação em Nutrição

1999 - 2003

Centro Universitário Newton Paiva

Formação complementar

2018 - 2018

1o Simpósio Internacional de Osteoporose. (Carga horária: 2h). , Hospital Materdei, HM, Brasil.

2018 - 2018

Farmacologia do esporte. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2016 - 2016

Cursi Avançado de Avaliação da Composição Corporal. (Carga horária: 5h). , Hospital Materdei, HM, Brasil.

2016 - 2016

4o Curso de Suplementação Nutricional Aplicada ao Exercício. (Carga horária: 14h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2014 - 2014

Advanced Nutrition Specialist. (Carga horária: 60h). , International Federation of Body Building and Fitness Academy, IFBB, Brasil.

2009 - 2009

Sistema de observação de atividades físicas e recreativas na população. (Carga horária: 10h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2008 - 2008

Biodisponibilidade de Nutrientes. (Carga horária: 10h). , Coordenação Estadual de Alimentação e Nutrição/MG, CEAN, Brasil.

2008 - 2008

Oficina de elaboração de itens de prova. (Carga horária: 6h). , Faculdade Pitágoras, UNIMINAS, Brasil.

2008 - 2008

Suplementação nutricional para atletas. (Carga horária: 80h). , Portal da Educação e Sites Associados, PE, Brasil.

2003 - 2003

1o Curso de Extensâo e Aperfeiçoamento em Diabetes. (Carga horária: 24h). , Instituto Avançado de Diabetes e Endocrinologia, INADE, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Esportiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Atleta.

Organização de eventos

GOSTON, J. L. . Curso intensivo de atualização teórico-prático em Nutrição Esportiva: Modulo3 Efeitos da suplementação proteica no exercício físico. 2016. (Outro).

GOSTON, J. L. . Recomendações dos macronutrientes no cálculo dietético de esportistas. 2016. (Outro).

GOSTON, J. L. . Aspectos nutricionais no cálculo do planejamento alimentar de esportistas. 2015. (Outro).

GOSTON, J. L. . CURSO INTENSIVO DE ATUALIZAÇÃO TEÓRICO-PRÁTICO EM NUTRIÇÃO ESPORTIVA: Modulo1 O atendimento integral do nutricionisa em esportes ao praticante de exercícios físicos, aplicando os princípios da nutrição esportiva à prática profissional. 2014. (Outro).

GOSTON, J. L. . Curso de atualização em Nutrição Esportiva: modulo2 Calculando um plano alimentar com base no treinamento e rotina diária do seu paciente: vamos praticar?. 2014. (Outro).

Caiaffa, W.T ; CORREIA, M. I. T. ; GOSTON, J. L. . 10th International Conference on Urban Health. 2011. (Congresso).

Participação em eventos

Speaker Training Apsen.Speaker Training Apsen carga horária 3h30. 2021. (Oficina).

?Terapia Nutricional Hospitalar?, Equipe de Terapia Nutricional Avançada - ETERNAna.Exercício físico e nutrição. 2018. (Simpósio).

III CONGRESSO DE NUTRIÇÃO DE MINAS GERAIS. Aumento da Performance Além do Suplemento. 2018. (Congresso).

II Simpósio Multidisciplinar de Medicina do Esporte e Exercício.Mesa redonda: Nutrição e suplementação esportiva: Quais suplementos realmente tem evidência de benefício para o esporte?. 2018. (Simpósio).

I Jornada de Saúde do CAMED, Centro Acadêmico de Medicina do UniBHi.Dietas low carb e jejum intermitente. 2018. (Seminário).

I SIMPOSIO DE OSTEOPOROSE.Uso de Bisfossonatos em Osteoporose (ouvinte). 2018. (Simpósio).

VI JORNADA DE ATUALIZAÇÃO TÉCNICA DE FISCAIS DO SISTEMA CFN/CRN.NOVA LEGISLAÇÃO DA ANVISA E PRESCRIÇÃO DE SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS NA PRÁTICA DO NUTRICIONISTA. 2018. (Oficina).

Seminários em nutrição desportiva.Prevalência do consumo de suplementos em academias de Belo Horizonte. 2017. (Seminário).

2nd ISSN Brasil Meeting. The effect of six days of dietary nitrate supplementation on performance in trained CrossFit athletes. 2016. (Congresso).

4º Congresso Mineiro de Medicina do Exercício e do Esporte. Suplementação Protéica no Atleta de Endurance: É necessário?. 2016. (Congresso).

Ciclo de debates "Entre que a casa é sua" CRN9 MG.Os bastidores da consulta nutricional para esportistas e atletas: da anamnese à elaboração da dieta em si, como fazer?". 2016. (Encontro).

Comemoração centro de instrução e adaptação da aeronáutica.Nutrição esportiva. 2016. (Outra).

1º Simpósio de Nutrologia e Nutrição Esportiva da SMEXE..Reposição hidroeletrolítica e suplementação de carboidratos no esporte de endurance. 2015. (Simpósio).

3º Congresso Mineiro de Medicina do Exercício e do Esporte. Abordagem nutricional para hipertrofia na mulher atleta. 2015. (Congresso).

Arnold Conference. 2015. (Congresso).

Congresso Mineiro de Endocrinologia e Metabologia. Uso de suplementos na prática clínica para melhora de performance aeróbica. 2015. (Congresso).

III Semana da Saúde - Newton Paiva.Suplementos alimentares - usos e contraindicações. 2015. (Encontro).

International Conference on Biochemestry of Exercise. 2015. (Congresso).

International Society of Sports Nutrition. 2015. (Congresso).

Semana Interna de Prevenção de Acidentes (SIPAT) no GOOGLE Brasil Internet LtdaH.Ai que fome... como fazer escolhas saudáveis no trabalho. 2015. (Outra).

26º Congresso Brasileiro de Medicina do Exercício e do Esporte. Perguntas comuns em consultório: Exercício em jejum: existem evidências?. 2014. (Congresso).

Disciplina "Ginástica de academia" do curso de ed.física PUC-.Uso de suplementos alimentares em academias de ginástica. 2014. (Encontro).

I Simpósio de odontologia do esporte do CRO-MG.Nutrição esportiva. 2014. (Simpósio).

I Workshop de suplementação e de substâncias anabolizantes.Aspectos nutricionais na hipertrofia. 2014. (Oficina).

II Congresso Mineiro de Medicina do Exercicio e do Esporte. Cuidados Nutricionais na Mulher no colóquio: atividade física e saúde da mulher. 2013. (Congresso).

V Jornada Acadêmica de Nutrição Clínica do curso de nutrição da UFMG.Nutrição do atleta. 2013. (Seminário).

8º Fórum Nacional de Nutrição.Suplementação Nutricional no Esporte ? teoria vs. prática. 2012. (Simpósio).

8º Fórum Nacional de Nutrição.Atualização Científica sobre Suplementação Nutricional na Atividade Física: Evidências na Perda de Peso. 2012. (Simpósio).

Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva. 2012. (Congresso).

II Seminário Integrado de Pesquisa em Nutrição Puc Minas.Princípios nutricionais para prática de atividade física. 2012. (Seminário).

10th International Conference on Urban Health. Perceived social support and leisure physical activity levels according to Health Vulnerability Index in adults living in an urban center: ?Saúde em Beagá? Study. 2011. (Congresso).

10th International Conference on Urban Health. Health behaviors and occupational stress of Brazilian civil servants living in an urban. 2011. (Congresso).

11o Congresso Nacional da SBAN - Soc. Brasileira de Alimentação e Nutrição. Perfil nutricional de praticantes de corrida de rua de um clube esportivo da cidade de BH/MG. 2011. (Congresso).

7o Forum nacional de nutrição - Evento Nutrição em Pauta.Suplementação no Esporte:  Repositores Energéticos, Eletrolíticos e Cafeína. 2011. (Seminário).

9o Congresso Sabincor de Cardiologia. Suplementação no esporte. 2011. (Congresso).

IEA World Congress of Epidemiology. Perceived Social Support and Leisure-time Physical Activity Levels in Adults Living in a Large Urban Center: Saúde em Beagá Study - Belo Horizonte city, Brazil. 2011. (Congresso).

IEA World Congress of Epidemiology. Occupational stress in a public Institution on Demand-control Model - Move-se Hemominas Study, BH/Mg city, Brazil.. 2011. (Congresso).

III Semana Acadêmica do Curso de Nutrição Itaúna.Recursos ergogênicos nutricionais. 2011. (Outra).

Nutrição em prática (evento Newton Paiva).Atuação do nutricionista na nutrição esportiva. 2011. (Seminário).

Semana de Integração do ICBS: saúde, meio ambiente e educação.Avaliação do nível de atividade física pr acelerometria: um estudo piloto em adultos. 2011. (Outra).

VIII Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Perfil de Atividade Física no Lazer de adultos vivendo em um grande centro urbano - Estudo Saúde em Beagá, BH/MG. 2011. (Congresso).

VIII Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Estresse ocupacional de funcionários integrantes de uma instituição pública com base no modelo demanda-controle - Projeto Move-se Hemominas, BH/MG. 2011. (Congresso).

Avaliação Nutricional sob a ótica da interdisciplinaridade - SBNPE. 2010. (Seminário).

5º Fórum Nacional de Nutrição - atualização científica em nutrição 2009.O Uso de Suplementos Nutricionais por Esportistas/Atletas e sua Aplicação na Vida Profissional.. 2009. (Seminário).

Oficina para o uso da ferramenta SOPARC (Sistema de observação de atividades físicas e recreativas na população) - Ministério da Saúde.Oficina para o uso da ferramenta SOPARC. 2009. (Oficina).

Os desafios da nutrição no século XXI - CRN9 MG.Mercado de trabalho: novas possibilidades - nutrição esportiva. 2009. (Seminário).

4o Nutri Gerais - Nutrição para uma vida boa. 2008. (Congresso).

DIA DO NUTRICIONISTA.Atuação do nutricionista na área de esportes. 2008. (Encontro).

Evento intermo do curso nutrição Faculdade Pitagoras.Consumo de suplementos nutricionais em academias de Belo Horizonte/MG. 2008. (Oficina).

Seminários em Saúde Coletiva para a pós em Saúde Pública da UFMG.?Uso de suplementos nutricionais por praticantes de academias em Belo Horizonte/MG?. 2008. (Seminário).

Treinamento prático em Biodisponibilidade de nutrientes. 2008. (Oficina).

Aula disciplina bioquimica curso ed. Física UFMG.Nutrição e esporte. 2007. (Outra).

Disciplina bioquimica nutricional curso nutrição UFMG.Nutrição e esporte. 2007. (Outra).

Evento interno curso nutrição Faculdade Pítagoras.A atuação do nutricionista na nutrição esportiva. 2007. (Outra).

II Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada - CBNI/Ganepão 2007. ?Uso de suplementos nutricionais por praticantes de atividade física em academias de Belo Horizonte/MG?. 2007. (Congresso).

Oficina de elaboração de itens de prova. 2007. (Oficina).

"Contagem de Carboidratos". 2004. (Oficina).

ENAF/BH - Nutrição Aplicada a Academias, Clubes e Clínicas e Atendimento Nutricional domiciliar Global e Personalizado. 2004. (Congresso).

Curso de Extensão e Aperfeiçoamento em Diabetes (AMMG). 2003. (Congresso).

II Congresso Internacional GSSI de Ciências do Esporte. 2003. (Congresso).

III Congresso Internacional GSSI de Ciências do Esporte: Atualidades na Ciência da Nutrição Esportiva. 2003. (Congresso).

IV Congresso Internacional de Nutrição Esportiva; XV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral; I Congresso da Confederação Internacional das Sociedades de Nutrição (ICNSO); III Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica.. 2003. (Congresso).

Seminário Internacional Gestão do futuro 2002. 2002. (Seminário).

?Nutrição, Atividade Física, Exercício e Esporte?. 2001. (Congresso).

Avaliação do Estado Nutricional da Clientela da Companhia Vale do Rio Doce ? CVRD de Santa Luzia.Avaliação do Estado Nutricional da Clientela da Companhia Vale do Rio Doce. 2001. (Oficina).

VI Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2001. (Congresso).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição. 2001. (Congresso).

?Interação entre Drogas e Nutrientes?. 2000. (Simpósio).

?Nutrição no Exercício e Esporte". 2000. (Seminário).

Curso de Educação Continuada em Nutrição, organizado pela TENEP: Terapia Nutricional e Pesquisa,. 2000. (Simpósio).

IV Jornada Mineira de Nutrição (ASMIN). 1999. (Simpósio).

Simpósio Multicêntrico sobre Obesidade (ABESO). 1999. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: [Nome removido após solicitação do usuário]

Silva SF; Abreu WC;GOSTON, J. L.. Efeitos de diferentes protocolos de ingestão de carboidrato no rendimento de corredores amadores de 5KM. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Elifilete Costa Araújo Pena

GOSTON, J. L.; SILVEIRA, A. M.; OLIVEIRA, G. L.. Estresse no Trabalho e percepção da qualidade de vida de funcionários de uma instituição pública. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Psicologia do Trabalho) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Francine Cristina Cordeiro e Josilane Aparecida de Castro

NOGUEIRA, M. C.;GOSTON, J. L.. Avaliação nutricional de lactentes e crianças cardipatas internadas no setor de cardiologia no Hospital Santa Casa de Misericórida de BH/MG. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais.

Aluno: Camila Otoni e Tatiane Fonteles

Gomide Yani; Teixeira T;GOSTON, J. L.. A influência das categorias de peso no Estado Nutricional de adultos esportistas de Tae Kwon-do de uma acdemia particular de Belo Horizonte. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais.

Aluno: Amanda da Silva e Joísa Barbosa

GOSTON, J. L.; Marcelo José; Ramos SA. Atividade Antioxidante de VItamina C, E e Selênio. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Pitágoras.

Orientou

Micaele Raimunda Ramos de Sousa

Avaliação nutricional de idosos praticantes de atividade física regular; Início: 2019; Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Coorientador);

Tamires de Cássia de Mello Souza

Efeito do consumo do açaí (euterpe oleracea mart; ) na dor tardia, recuperação e dano muscular induzido pelo exercício em corredores: estudo clínico, randomizado, duplo-mascarado e placebo controlado; Início: 2019; Tese (Doutorado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais; (Coorientador);

ILANA D´ANDRADE SOUZA

O uso de suplementos nutricionais por adolescentes atletas; 2024; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Nutrição Esportiva e Obesidade USP) - Universidade de São Paulo; Orientador: Janaina Lavalli Goston;

Isabelle Batista Leite

CONSUMO DE PROTEÍNA POR IDOSOS ATIVOS; 2024; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Nutrição Esportiva e Obesidade USP) - Universidade de São Paulo; Orientador: Janaina Lavalli Goston;

Barbara Szot Marczewski Lopes

Reabilitação Cardíaca: Uma Abordagem da nutrição para saúde cardiovascular; 2023; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Nutrição Esportiva e Obesidade USP) - Universidade de São Paulo; Orientador: Janaina Lavalli Goston;

ANTONIO CARLOS QUEIROZ DE AQUINO

Consumo de proteínas e função muscular em idosos ativos: uma revisão narrativa; 2023; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Nutrição Esportiva e Obesidade USP) - Universidade de São Paulo; Orientador: Janaina Lavalli Goston;

Elifilete Costa Araújo Pena

Estresse no trabalho e percepção da qualidade de vida de funcionarios de uma instituição pública; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Psicologia do Trabalho) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Janaina Lavalli Goston;

Magda Cristina Chinaglia Amadei

PLANO DE GERENCIAMENTO DE RESÍDUOS DE SERVIÇOS DE SAÚDE: AVALIAÇÃO DA SUA IMPLANTAÇÃO E IMPACTOS NA REDUÇÃO DOS RISCOS ASSOCIADOS AOS ACIDENTES COM PERFUROCORANTES EM UM HOSPITAL DO NOROESTE DO PARANÁ; ; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós graduação em Epidemiologia: Investigação Surto) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Janaina Lavalli Goston;

Luciana Barros Almeida e Michelle de Oliveira Baroni

Hidratação e repositores hidroeletrolíticos no ambiente esportivo; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição esportiva) - Centro Universitário de Belo Horizonte; Orientador: Janaina Lavalli Goston;

Flavia Linhares Alves

Importância dos caeboidratos no futebol; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição esportiva) - Centro Universitário de Belo Horizonte; Orientador: Janaina Lavalli Goston;

Cecília de Almeida Barbosa e Diana Rosa

Suplementos Nutricionais: produtos com composição predominante em proteínas e aminoácidos; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição esportiva) - Centro Universitário de Belo Horizonte; Orientador: Janaina Lavalli Goston;

Daniele Silva de Souza

Internações Hospitalares por diarréias gastroenterites em Porto Velho no ano de 2007: um panorama epidemiológico; ; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Investigação de Surtos em Serviços de Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Janaina Lavalli Goston;

Santos BF,Alvar DMB, Carvalho LMC,Corrêa RE, Costa RBE

?Elaboração de receitas saudáveis destinadas à atletas e praticantes de atividade física; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais; Orientador: Janaina Lavalli Goston;

Letícia Freitas Zanon da Silva; Bárbara Cristina Guedes Mira

Consumo Alimentar, Perfil Antropométrico e Distúrbios de Atitudes Alimentares em Bailarinos Profissionais; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Janaina Lavalli Goston;

Cristian Dias Moreira; Hélida Agatha Serafim Candeia

AVALIAÇÃO QUANTITAVA DA DIETA DE PRATICANTES REGULARES DE ATIVIDADES FÍSICAS DE UM CENTRO ESPORTIVO DE EDUCAÇÃO DA CIDADE DE BELO HORIZONTE, MINAS GERAIS; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais; Orientador: Janaina Lavalli Goston;

Helena R P Moura; Jéssica N Souza e Sabrina C O Miranda

Avaliação do Impacto de Intervenções Nutricionais em Usuários de uma Academia da Cidade em Minas Gerais; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais; Orientador: Janaina Lavalli Goston;

Luciene Assis de Souza; Rafaelly Cristina Silva

Avaliação do consumo de proteínas por praticantes de atividades físicas de duas academias, pública e particular, da cidade de Contagem, Minas Gerais; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais; Orientador: Janaina Lavalli Goston;

Amanda Paula Fernandes

Classificação da atividade física por acelerometria em adultos em um contexto ocupacional urbano; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Pós-graduação Saúde Pública - Doutorado) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Janaina Lavalli Goston;

Amanda Paula Fernandes

Classificação da atividade física por acelerometria em adultos em um contexto ocupacional urbano; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Pós-graduação Saúde Pública - Doutorado) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Janaina Lavalli Goston;

Fúlvia Stefanie Dolabela Martins

Estudo de atividade física e estresse no trabalho do projeto Move-se HEMOMINAS; Iniciação Científica; (Graduando em Estatística); 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Janaina Lavalli Goston;

Aline Lopes Cupertino

Uso dos modelos de Regressão Logística Binária e Regressão de Poisson para estimação do risco na presença de eventos com alta prevalência: Estudo Saúde em Beagá; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Pós graduação em saúde publica) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Janaina Lavalli Goston;

Produções bibliográficas

  • SOUZA, TAMIRES CÁSSIA DE MELO ; Goston, Janaina Lavalli ; MARTINS-COSTA, HUGO CÉSAR ; MINIGHIN, ELAINE CARVALHO ; ANASTÁCIO, LUCILENE REZENDE . Can Anthocyanins Reduce Delayed Onset Muscle Soreness or Are We Barking Up the Wrong Tree?. Preventive Nutrition and Food Science , v. 27, p. 265-275, 2022.

  • ROSA, ERIKA S ; GOSTON, JANAINA L ; ABREU, WILSON C ; SILVA, SANDRO FERNANDES DA . The Effect of Carbohydrate Diets on Amateur Runners? Performance. Journal of Sports Research , v. 9, p. 57-66, 2022.

  • RAMOS, SABRINA ALVES ; DOS SANTOS, BÁRBARA FERREIRA ; DA SILVA, FRANCINE RAFAELA FERNANDES ; DE CARVALHO, LÍVIA MUNIZ CIRINO ; GOSTON, JANAÍNA LAVALLI . DESENVOLVIMENTO, AVALIAÇÃO SENSORIAL E DA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE PREPARAÇÕES DESTINADAS A ESPORTISTAS. DEMETRA: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO & SAÚDE , v. 15, p. e40996-18, 2020.

  • ANDRADE, AMANDA CRISTINA DE SOUZA ; PEIXOTO, SÉRGIO VIANA ; FRICHE, AMÉLIA AUGUSTA DE LIMA ; GOSTON, JANAÍNA LAVALLI ; CÉSAR, CIBELE COMINI ; XAVIER, CÉSAR COELHO ; PROIETTI, FERNANDO AUGUSTO ; ROUX, ANA V. DIEZ ; Caiaffa, Waleska Teixeira . Social context of neighborhood and socioeconomic status on leisure-time physical activity in a Brazilian urban center: The BH Health Study. CADERNOS DE SAÚDE PÚBLICA , v. 31, p. 136-147, 2015.

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  • GOSTON, J. L. ; Souza A ; Xavier CC ; Proietti, F ; Caiaffa, W.T . PERFIL DE AF NO LAZER (AFL) DE ADULTOS VIVENDO EM UM GRANDE CENTRO URBANO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GOSTON, J. L. ; Souza A ; Proietti, F ; Caiaffa, W.T . ESTRESSE OCUPACIONAL DE FUNCIONÁRIOS INTEGRANTES DE UMA INSTITUIÇÃO PÚBLICA COM BASE NO MODELO DEMANDA-CONTROLE. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GOSTON, J. L. . Suplementação Nutricional no Esporte. Sabincor Juiz de Fora. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • GOSTON, J. L. . Suplementação no esporte. Sabincor Hospital. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GOSTON, J. L. ; Caiaffa, W.T . Projeto Modos de Vida, Estilos e Hábitos Saudáveis: uma avaliação epidemiológica - Projeto MOVE-SE HEMOMINAS / Evento FAPEMIG. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • GOSTON, J. L. ; Andrade ACS ; Proietti, F ; Caiaffa, W.T . Perceived social support and leisure-time physical activity levels in adults living in a large urban center: ICUH 2010. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GOSTON, J. L. ; CORREIA, M. I. T. . INTAKE OF NUTRITION SUPPLEMENTS AMONGS PEOPLE EXERCISING IN GYMS / ESPEN. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GOSTON, J. L. ; CORREIA, M. I. T. ; Caiaffa, W.T . Intake of Nutrition supplements among people exercising in gyms. 7th International Conference on Urban Health. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GOSTON, J. L. ; CORREIA, M. I. T. . Prevalência do Uso de Suplementos nutricionais em academias e fatores associados. Nutritotal. 2008. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • GOSTON, J. L. ; CORREIA, M. I. T. . USO DE SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS POR PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA. GANEPÃO 2007. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

GOSTON, JANAINA L . Comentarista da Radio CBN - coluna 'Alimentação Saudável'. 2015.

GOSTON, JANAÍNA LAVALLI . Consultoria técnica em nutrição esportiva para Diacom Comercial Eireli. 2014.

GOSTON, J. L. ; GENEROSO, S. V. . Assessoria nutricional para o Centro de Treinamento Esportivo (CTE) da UFMG. 2013.

GOSTON, J. L. . Guia de Nutrição Esportiva adotado para Instituição de Ensino Superior. 2009.

GOSTON, J. L. . Acompanhamento nutricional aos clientes e elaboração de cardápios para restaurante da academia Rio Sport. 2004.

GOSTON, JANAINA L ; SOLUTIONS, D. . Sistema de planejamento de dietas para atletas e esportistas, avaliação nutricional. 2020.

GOSTON, J. L. . Sistema informatizado próprio para avaliação nutricional em esportistas e atletas. 2020.

GOSTON, J. L. ; PAIXAO, V. A. N. ; Souza MLR ; Reis W . Convidada a membro do Grupo de Trabalho do CRN9 (GT/CRN9) GT de Suplementação Nutricional.. 2019.

GOSTON, J. L. . VI JORNADA ATUALIZAÇÃO TÉCNICA DOS FISCAIS SISTEMA CFN/CRN - Ofício CFN nº 564 / 2018. 2018.

GENEROSO, S. V. ; GOSTON, J. L. ; TORRES, L. . ATENÇÃO NUTRICIONAL AOS ATLETAS DO CENTRO DE TREINAMENTO ESPORTIVO. 2014.

GOSTON, J. L. . Guia do professor da disciplina de nutrição esportiva do curso de nutrição da Faculdade Pitágoras. 2009.

GOSTON, J. L. . Guia do aluno da disciplina de nutrição esportiva do curso de nutrição da Faculdade Pitágoras. 2009.

GOSTON, J. L. . Mitos e verdade sobre o consumo de leite. 2021.

Goston, Janaina Lavalli ; PATERNOSTRO, R. . Especialistas derrubam cinco mentiras que te deixam com medo de tomar leite. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GOSTON, J. L. ; Alvim CE . Orientações nutricionais aos participantes do Projeto Caminhar na Pampulha. 2019. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GOSTON, J. L. ; Ferreira G . Comemoração 30 anos Bom Dia Minas TV Globo - Orientações sobre alimentação para prática de atividades físicas. 2019. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GOSTON, J. L. ; GIRUNDI, D. . Anvisa publica nova legislação sobre os suplementos nutricionais, Bom Dia Minas. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GOSTON, J. L. . O açúcar dos alimentos que você não vê, Bom dia Minas na TV Globo. 2017.

GOSTON, J. L. . Alimentos funcionais - MGTV Globo Minas. 2017.

GOSTON, JANAÍNA LAVALLI . No dia nacional do café: Benefícios do café - Bom Dia Minas - TV GLOBO. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GOSTON, JANAÍNA LAVALLI . Semana de ensino, pesquisa e extensão do UNIBH - SEPEX. 2017. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

GOSTON, J. L. ; PINHEIRO, M. ; SENNA, G. . Tema: uso de barras, sopas e shakes são validos para emagrecer? Bom Dia Minas - TV GLOBO. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GOSTON, J. L. ; PINHEIRO, M. ; SENNA, G. . Alimentos In natura, processados e ultra processados, Bom Dia Minas - TV GLOBO. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GOSTON, J. L. ; SENNA, G. . Mitos em nutrição: ovo, óleo de coco, banha de porco, comer 3 em 3 horas,Bom Dia Minas - TV GLOBO. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GOSTON, J. L. ; PINHEIRO, M. . No dia de natal devemos fazer ceias fit? Bom Dia Minas - TV GLOBO. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GOSTON, J. L. . Nutrição para os atletas da volta da pampulha MGTV 1ed TV Globo. 2016.

GOSTON, J. L. . Café da manha dos jogadores da seleção do Brasil antes da partida (Copa2014:Jogo BrasilxChile em BH). 2014.

GOSTON, J. L. . Nutricionista dá dicas dos alimentos que trazem mais energia - MGTV 1 ªEdição. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GOSTON, J. L. . Pesquisa mostra que três em cada dez belo-horizontinos se exercitam com regularidade, MGTV 1a edição. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GOSTON, J. L. . Fãs da 'magrela' - Revista Encontro. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GOSTON, J. L. . Nutricionista fala dos benefícios da gordura vegetal e animal, MGTV 1a edição. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GOSTON, J. L. . Nutricionista dá dicas para melhorar a digestão, MGTV 1a edição - ao vivo. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GOSTON, J. L. ; B. Vinícius ; SOUTO E.. . Anabolizantes - Programa de Caleidoscópio - TV Horizonte (local). 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GOSTON, J. L. . Pesquisa da UFMG revela que uma boa companhia deixa a malhação mais agradável, Bom Dia Minas e repetido no MGTV1. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GOSTON, J. L. . Veja outras dicas para manter a motivação nas atividades físicas, Jornal Hoje, TV Globo. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GOSTON, J. L. . Desvendando a saúde na cidade. Programa Saúde com Ciência da UFMG. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Dayrell, A ; GOSTON, J. L. . Alimentação, Saúde com Ciência da UFMG, programa Saúde na Cidade. 2011.

GOSTON, J. L. . Relação da ingestão da água e emagrecimento, Bom Dia Minas, TV Globo. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GOSTON, J. L. . Companhia e incentivo comprovado para fazer exercicios. Programa de rádio UFMG Educativa. 2010.

GOSTON, J. L. . Alimentos adequados para anemia MGTV 1ed. TV Globo. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GOSTON, J. L. . Informações sobre o repolho MGTV 1a ed. TV Globo. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GOSTON, JANAÍNA LAVALLI . Gravação de entrevistas no programa de TV 'Tudo de Bom' apresentadora e editora Bianca Lage no periodo de 2004 a 2009. 2009.

GOSTON, J. L. ; LAGE, B. . Alimentos para o Humor, Programa Tudo de Bom, TV Bandeirantes. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GOSTON, J. L. . Consumo de suplementos nutricionais por praticantes de academias, TV UFMG. 2008. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GOSTON, J. L. . Elaboração de receita Salada Tropical, Programa Tudo de Bom, Bianca Lage, TV Bandeirantes. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GOSTON, J. L. . Elaboração de Molhos lights par saladas e canapés. TV Bandeirantes. 2006. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GOSTON, J. L. . Nutrição e Emagrecimento. Rádio América AM 750. 2006. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GOSTON, J. L. . Obesidade Infantil. Rede Minas de Televisão. 2006. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GOSTON, J. L. . Dicas de nutrição para festas de fim de ano e para o verão. TV Bandeirantes. 2006. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

GOSTON, J. L. ; LAGE, B. . Elaboração de sanduíches saudáveis. TV Bandeirantes. 2005. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GOSTON, J. L. . Dicas gerais de nutrição. TV Bandeirantes. 2005. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

GOSTON, J. L. . Suplementos Alimentares para praticantes de atividade física. Rede Minas de Televisão. 2005. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GOSTON, J. L. . Dicas para alimentação no verão. TV Bandeirantes. 2004. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GOSTON, J. L. . Alimentação para atletas de corrida. TV Globo. 2004. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GOSTON, J. L. . Alimentação nas festas de fim de ano. TV GLOBO. 2004. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GOSTON, JANAINA L . Podcast: Alimentação Saudável por Janaina Goston. 2023; Tema: Alimentação saudável, suplementação, nutrição para desempenho esportivo e saúde. (Blog).

GOSTON, J. L. . Dra. Janaina Gosrton - nutrição esportiva. 2013; Tema: Nutrição esportiva. (Site).

GOSTON, J. L. . Dra. Janaina Goston - nutrição esportiva. 2012; Tema: Nutrição esportiva. (Site).

GOSTON, J. L. . Dra. Janaina Goston nutrição esportiva. 2012; Tema: Nutrição esportiva. (Rede social).

GOSTON, J. L. . ?Qual o Papel da Nutrição na Imunidade do Atleta??. 2022. .

GOSTON, J. L. . Nutrição em esportes de alto rendimento. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GOSTON, J. L. . Nutrição no Crossfit e Lutas. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GOSTON, JANAÍNA LAVALLI . Sistema informatizado próprio para avaliação nutricional em esportistas e atletas. 2020. (Software próprio).

GOSTON, J. L. . 15º Fórum Nacional de Nutrição - Recomendações Nutricionais aplicadas ao Esporte: teoria vs. Prática. 2019. .

GOSTON, J. L. . Recomendações nutricionais aplicadas ao esporte: teoria vs. Prática. 2018. .

GOSTON, J. L. . Planejamento dietético para o desportista (aplicação da teoria na prática),. 2018. .

GOSTON, J. L. . Nutrição na alta performance. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GOSTON, J. L. . Recursos Ergogênicos Nutricionais. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GOSTON, J. L. . VI JORNADA DE ATUALIZAÇÃO TÉCNICA DE FISCAIS: NOVA LEGISLAÇÃO DA ANVISA E PRESCRIÇÃO DE SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS NA PRÁTICA DO NUTRICIONISTA. 2018. .

GOSTON, J. L. . Mesa redonda: Nutrição e suplementação esportiva, tema: Quais suplementos realmente tem evidência de benefício para o esporte?. 2018. .

GOSTON, J. L. . I Jornada de Saúde do CAMED: 'Doenças reemergentes e doenças do novo século: o desafio de viver com saúde na hipermodernidade', tema dietas low carb e Jejum intermitente. 2018. .

GOSTON, J. L. ; VERSIANI, A. ; SOARES, D. D. ; ROMUALDO, D. ; SILVA, A. . Embasamento científico e prático para nutrição do desportista. 2017. .

GOSTON, JANAÍNA LAVALLI . Roda de conversa: atuação do nutricionista em áreas emergentes (disciplina Introdução à nutrição 1o período). 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GOSTON, JANAÍNA LAVALLI . Nutrição do atleta para a disciplina ciclos da vida - nutrição/UFMG. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GOSTON, JANAÍNA LAVALLI . Recursos ergogênicos nutricionais no esporte. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GOSTON, J. L. . Aspectos nutricionais no cálculo do planejamento alimentar de esportistas. 2016. .

GOSTON, J. L. . Recomendações de macronutrientes no cálculo dietético de esportistas. 2016. .

GOSTON, JANAÍNA LAVALLI . Alimentação Saudável e Nutrição Esportiva. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GOSTON, J. L. . Recursos ergogênicos nutricionais ? Efeitos da suplementação proteica e aminoácidos essenciais no exercício físico. 2015. .

GOSTON, J. L. . Por que o consumo de proteína é importante para o atleta de endurance?. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GOSTON, J. L. . Atualização em Nutrição Esportiva na IV jornada de nutrição UNA. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GOSTON, J. L. . Curso Intensivo e contínuo de atualização teórico-prático em NUTRIÇÃO ESPORTIVA. 2014. .

GOSTON, J. L. . Calculando um plano alimentar com base no treinamento e rotina diária do seu paciente: vamos praticar?. 2014. .

GOSTON, J. L. . Suplementação nutricional no esporte. 2014. .

GOSTON, JANAÍNA LAVALLI . Uso de suplementos alimentares em academia de ginástica. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GOSTON, JANAÍNA LAVALLI . Uso de suplemento alimentar em academia de ginástica. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GOSTON, J. L. . Nutrição esportiva - mini curso ministrado para Nutrício. 2014. .

GOSTON, J. L. ; IBRAIM, G. ; SOUZA, S. . Programa Alimentação Saudável - Colunista Radio CBN. 2014. (Colunista Radio CBN).

GOSTON, J. L. . Orientação Nutricional para a prática de Atividade Física - GANEP. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GOSTON, J. L. . Nutrição Esportiva e Fisiologia do Exercício: módulo 'estratégias nutricionais em diferentes modalidades esportivas'. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GOSTON, J. L. . Estratégia nutricional para acompanhamento de diverdas modalidades esportivas. 2013. .

GOSTON, J. L. . I SIMPÓSIO INTEGRADO DE SAÚDE: Recursos ergogênicos nutricionais - Univiçosa. 2013. .

GOSTON, J. L. . Suplementação Nutricional no Esporte. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GOSTON, J. L. . Atualização Científica sobre Suplementação Nutricional na Atividade Física: Evidências na Perda de Peso. 2012. .

GOSTON, J. L. . Suplementação Nutricional no Esporte - teoria vs. prática - Nutrição em pauta. 2012. .

GOSTON, J. L. . Recomendações nutricionais para o atendimento do esportista: teoria e prática - nutrição em pauta. 2012. .

GOSTON, J. L. . Nutrição esportiva e marketing para o nutricionista - Pós Graduar. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GOSTON, J. L. . Conferencista na disciplina 'Ginástica de academia' do curso de Ed. Física da PUC Minas. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GOSTON, JANAÍNA LAVALLI . Vídeo-aula 1a Mostra Virtual ICBS Puc-Minas: Principios nutricionais para prática de atividade física. 2012. (Vídeo-aula ministrada na 1a Mostra Virtual ICBS Puc-MInas).

GOSTON, J. L. . 7º Fórum Nacional de Nutrição - Revista Nutrição em Pauta. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GOSTON, J. L. . Recursos Ergogênicos Nutricionais. 2011. .

GOSTON, JANAÍNA LAVALLI . Recomendações dietéticas para atletas: aula ministrada 4o periodo da disciplina 'ciclos da vida' do curso nutrição da UFMG. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GOSTON, JANAÍNA LAVALLI . Nutrição do atleta: aula ministrada no 4o periodo da disciplina 'ciclos da vida' da nutrição da UFMG. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GOSTON, JANAÍNA LAVALLI . Nutrição do atleta: aula ministrada disciplina ciclos da vida 4o p. curso nutrição UFMG. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GOSTON, J. L. . 5º Fórum Nacional de Nutrição Revista Nutrição em Pauta - Belo Horizonte - MG. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GOSTON, J. L. . Nutrição do atleta para disciplina Ciclos da Vida, 4o p. curso de nutrição UFMG. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GOSTON, J. L. . Seminário: os desafios do século XXI - mesa redonda "Mercado de trabalho" - tema Nutrição em esportes. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GOSTON, J. L. . Consumo de suplementos em academias de BH/MG, Fac. Pitágoras. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GOSTON, J. L. . Uso de suplementos alimentares por praticantes de atividade física em academias de BH/MG: fatores associados. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GOSTON, J. L. . Guia de Nutrição Esportiva. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Guia de disciplina de graduação em Nutrição).

GOSTON, J. L. . Recursos Ergogênicos: Suplementos Nutricionais na disciplina de Bioquímica do curso Ed. Fisica da UFMG. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GOSTON, J. L. . Nutrição e esporte na disciplina de bioquímica nutricional do curso de nutrição da UFMG. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GOSTON, J. L. . A atuação do nutricionista na nutrição esportiva, Fac. Pitagoras. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

  • 2019 - Atual

    AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE IDOSOS PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA REGULAR, Descrição: Estima-se o crescimento contínuo de idosos na população de países em desenvolvimento que decorre especialmente do aumento da expectativa de vida, das melhorias nas condições de saúde e da redução nos índices de natalidade. A prática regular de atividade física tem impacto positivo na saúde e na qualidade de vida de idosos mas naturalmente sofrem as consequências na redução da massa magra o que os torna propensos a quedas e concomitante maior probabilidade de hospitalizações. Nesse sentido, a alimentação saudável e balanceada em conjunto com a atividade física regular podem proporcionar melhor estado geral e de vida. Assim, é importante conhecer hábitos alimentares e da prática exercícios físicos entre idosos participantes de um programa de atividade física coletiva.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Janaina Lavalli Goston - Integrante / MARIA ISABEL T.D. CORREIA - Coordenador / Micaele Raimunda Ramos de Souza - Integrante.

  • 2019 - Atual

    Efeito do consumo do açaí (euterpe oleracea mart.) na dor tardia, recuperação e dano muscular induzido pelo exercício em corredores: estudo clínico, randomizado, duplo-mascarado e placebo controlado, Descrição: Durante a prática do exercício físico, aplica-se sobrecarga muscular que pode variar de acordo com tempo de duração do exercício, modalidade, velocidade do estímulo, frequência, dentre diversos outros fatores, provocando alteração homeostática e microtraumas locais. Ocorre ruptura das miofibrilas envolvidas no processo de contração e liberação de mediadores inflamatórios e de estresse oxidativo, favorecendo a instauração da dor muscular de início tardio, que pode ter início 8h após o exercício, atingindo a intensidade máxima entre 24 e 72h, com redução gradativa após esse período. O reestabelecimento da homeostase em processos inflamatórios e oxidativos no organismo a partir do uso de alimentos ricos em compostos bioativos pode fomentar a criação de estratégias eficazes e seguras para o controle dos desfechos negativos decorrentes desses estímulos. Pesquisas que atribuem ao açaí o potencial efeito de controle da inflamação e do estresse oxidativo, bem como os possíveis desfechos na otimização da recuperação do dano muscular induzido pelo exercício e na melhora da dor tardia em indivíduos ativos, são muito promissoras. Nesse sentido, o objetivo deste estudo é avaliar o efeito do consumo do açaí (Euterpe oleracea Mart.) na dor tardia, recuperação e dano muscular induzido pelo exercício físico, biomarcadores de inflamação e estresse oxidativo em praticantes de corrida de rua.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa de doutorado da aluna Tamires de Cássia de Mello Souza sob coordenação e orientação da Prof. Dra. Lucilene A. Rezende e coorientação da Dra. Janaina Goston. Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) Integrantes: Lucilene Rezende Anastácio - Coordenador / Janaina Lavalli Goston - Integrante / Tamires de Cássia de Mello Souza - Integrante / Hugo Martins Costa - Integrante.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Janaina Lavalli Goston - Coordenador / Lucilene Anastácio Rezende - Integrante / Tamires de Cássia de Mello Souza - Integrante.

  • 2016 - 2017

    Elaboração de receitas saudáveis destinadas a atletas e praticantes de atividade física, Descrição: Com o crescente número de adeptos à atividade física e de atletas de alto desempenho, a necessidade de se adequar a alimentação desses indivíduos é um tema cada vez mais estudado, já que, refeições que atendem esse grupo de forma produtiva tornam-se essenciais para a manutenção de suas necessidades nutricionais, e também, para garantir resultado satisfatório nos treinos. O projeto tem como objetivo elaborar receitas saudáveis destinadas a atletas e praticantes de atividade física, suprindo parte das necessidades fisiológicas diárias dos mesmos, com o intuito de melhorar o rendimento físico e promover saúde. Além disso, pretende-se aplicar a gastronomia para o preparo de receitas inovadoras, atendendo as particularidades desses indivíduos e garantindo qualidade de vida.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Janaina Lavalli Goston - Integrante / Sabrina Alves Ramos - Coordenador.

  • 2011 - 2012

    Classificação da atividade física por acelerometria em adultos em um contexto ocupacional urbano, Descrição: Descrição: este projeto propõe-se a avaliar hábitos e comportamentos de saúde, em especial o perfil de atividade física, de funcionários integrantes de uma instituição da esfera estadual pública (Hemoninas) como parte do projeto Move-se Hemominas. Pretende-se adicionalmente classificar a AF global e nos 4 domínios (AFL; AFT; AFD e AFDo) utilizando-se de instrumentos subjetivos (questionários de atividade física - IPAQ (Questionário Internacional de Atividade Física) e o proposto por BAECKE, BUREMA e FRIJTERS (1982)) e de avaliações objetivas através de sensores de movimento (acelerômetros).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Janaina Lavalli Goston - Integrante / Waleska T. Caiaffa - Coordenador / Amanda Cristina de Souza Andrade - Integrante / Amanda Paula Fernandes - Integrante.

  • 2009 - 2012

    Projeto Modos de Vida, Estilos e Hábitos Saudáveis: uma avaliação epidemiológica - PROJETO MOVE-SE HEMOMINAS, Descrição: Este projeto visa caracterizar o estilo e a qualidade de vida de funcionários da esfera estadual pública, Hemominas, viabilizando estratégias futuras e sustentáveis de prevenção e promoção de hábitos de vida mais saudáveis como a prática de atividade física, alimentação adequada e controle do hábito de fumar para esta população. ATUAÇÃO PRINCIPAL: COORDENADORA DE CAMPO. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Janaina Lavalli Goston - Integrante / Waleska T. Caiaffa - Coordenador / Fernando Proietti - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2009

    Análise dos fatores condicionantes da saúde da população por áreas delimitadas e formulação de propostas de intervenção. Projeto modos de vida, estilos e hábitos saudáveis em BH (Projeto MOVE-SE BH), Descrição: Descrição: Caracterizar os estilos e qualidade de vida de Belo Horizonte com vistas ao desenvolvimento e implantação de um projeto de intervenção dos modos de vida da população Projeto BH-Saúde.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Janaina Lavalli Goston - Integrante / Waleska T. Caiaffa - Coordenador / Fernando Proietti - Integrante / Aline Dayrrel - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.

Prêmios

2020

Certificação como "Nutricionista 5 Estrelas" concedida pelo CRN9 pela atuação e desempenho com seriedade e competência, CRN9.

2012

Patrona da turma de formandos do curso de Nutrição, Faculdade Pitágoras.

2012

Homenageada da turma 1/2012 de formandos do curso de nutrição, PUC MG.

2011

Trabalho premiado "Avaliação do Nível de Atividade Fisica por acelerometria: um estudo piloto em adultos"na I semana de Integração do ICBS: saúde, meio ambiente e educação", PUC Minas.

2010

Prêmio de melhor apresentação oral/menção honrosa para o trabalho: Perceived Social Support and Leisure-time Physical Activity Levels in Adults Living in a Large Urban Center: Saúde em Beagá Study, International Conference on Urban Health 27-29/2010 - New York City/USA.

2010

Patrona da turma de formandos do curso de nutrição, Faculdade Pitágoras.

2009

Especialista em Nutrição e esportes por mérito, ASBRAN - ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Dra Janaina Goston Nutrição Esportiva EIRELI, Privado. , Avenida Barão Homem de Melo - 4500 sl 812, Estoril, 30494270 - Belo Horizonte, MG - Brasil, Telefone: (31) 3132939411, URL da Homepage:

Experiência profissional

2014 - Atual

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Especialização em Fisioterapia da UFMG, Carga horária: 8

Outras informações:
Aula ministrada no Curso de Especialização em Fisioterapia da UFMG, área de concentração Fisioterapia Esportiva na disciplina Psicologia e Nutrição Esportiva. Ementa: 1) Bases Nutricionais para Atletas e Praticantes de Atividade Física; 2) Planejamento Dietético para Atleta e Praticante de Atividade Física; 3) Recursos Ergogênicos Nutricionais para a performance e a reabilitação; 4) Hidratação; 5) Experiência na área esportiva: como ocorre a interface com a fisioterapia, com outros profissionais, etc.

2012 - 2015

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Extensão universitária, Enquadramento Funcional: Vice-coordenadora projeto extensão, Carga horária: 6

Outras informações:
Atuação como vice-coordenadora no projeto de extensão intitulado: "Atendimento ambulatorial nutricional aos atletas do Centro de Treinamento Esportivo (CTE) da UFMG", desenvolvendo atividades de assessoria aos docentes e discentes do curso de nutrição da UFMG; elaboração de protocolos de atendimento e condutas dietoterápicas especificas ao público-alvo; auxílio a aquisição de equipamentos e acompanhamento nutricional dos atletas, durante o período de 01 de agosto de 2012 até 01 de maio de 2015 sob supervisão e coordenação geral do projeto Prof. Dra Simone Vasconcelos Generoso (escola de enfermagem UFMG).

2008 - 2013

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Doutoranda, Enquadramento Funcional: Membro pesquisadores em epidemiologia OSUBH

Outras informações:
Projetos de pesquisa : Análise dos fatores condicionantes da saúde da população por áreas delimitadas e formulação de propostas de intervenção. Projeto Modos de vida, estilos e hábitos saudáveis em BH (Projeto MOVE-SE BH e MOVE-SE HEMOMINAS

2011 - 2011

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Monitora epidemiologia, Enquadramento Funcional: Estágio docente na graduação medicina UFMG, Carga horária: 4

2010 - 2010

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Monitora epidemiologia, Enquadramento Funcional: Estágio docente na graduação Medicina UFMG, Carga horária: 4

Outras informações:
- Disciplina para realização do estágio docente: Epidemiologia, para o Curso de Graduação em Medicina da UFMG, 6º período, Horário: 8:00 às 12:00 horas; Professora responsável pela disciplina: Profa Waleska Teixeira Caiaffa (orientadora doutorado); Atividades no Estágio Docente: aula teórica (20h; 4h de aula e 16 preparação); aula prática (40h); Correção de exercícios e avaliação de seminários (15h); Correção de provas; Elaboração de Relatório Final das Atividades (5h) 1.Acompanhar e ministrar aulas teóricas sob supervisão da professora responsável da disciplina; 2. Correção dos exercícios em sala de aula e das atividades extra-classe; 3. Correção das avaliações formais sob supervisão; 4. Revisão/atualização do material didático adotado em curso.

2006 - 2008

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Mestre, Enquadramento Funcional: Membro Grupo de pesquisa do Instituto Alfa HC

2004 - Atual

Consultório nutrição esportiva Dra. Janaina Goston

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Atendimento nutricional atletas e esportistas, Carga horária: 40

Outras informações:
Avaliação nutricional de esportistas e atletas em diferentes modalidades e fases da vida (adultos, adolescentes, gestantes e idosos ativos) a fim de se estabelecer o diagnóstico nutricional e conduta dietética específica aos objetivos individuais, rotina de treinos, calendário de competições e os objetivos da equipe técnica multidisciplinar. Avaliação criteriosa da necessidade de suplementos nutricionais relacionados ao esporte. Consultoria empresarial: Consultoria em promoção da saúde, alimentação saudável e atividade física; palestras e cursos; Acompanhamento nutricional individual de funcionários, clientes, em grupos de ginástica laboral e de corrida organizacional; reeducação alimentar; atendimento nutricional a grupos com patologias específicas; programas de qualidade de vida ocupacional (inserção de programas de nutrição e atividade física na empresa) etc. Consultoria profissional: suporte técnico a profissionais de nutrição interessados em aperfeiçoar-se, ou discutir casos clínicos específicos sob minha supervisão. Consultoria a estudantes interessados em estudos e aperfeiçoamento de alguma área ou assunto específico da nutrição em exercício e esportes. Docência: graduação, pós-graduação, palestras, cursos de longa e curta duração, colaboração em projetos de extensão e pesquisa.

2015 - 2022

Rádio CBN

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: comentarista boletim radiofônico, Carga horária: 1

Outras informações:
Prestadora de serviços como comentarista em alimentação para uma vida saudável em diferentes fases da vida, aos praticantes de exercicios fisicos. O Boletim radiofônico nomeado "CBN alimentação saudável" é realizado ao vivo com a nutricionista sempre ao ar as 2a e 6as feiras as 10:50h e tem duração media de 10min veiculado na radio CBN BH 106,1FM e disponibilizado para qualquer ouvinte da radio no site e app próprios. Como colunista permaneci ao vido por 8 anos na radio CBN, assim como a coluna alimentação saudável no podcast da radio

Atividades

  • 08/2015

    Serviços técnicos especializados , Rádio CBN - MG - Brasil.Serviço realizado, Colunista do quadro "CBN alimentação saudavel"ao vivo toda 2a e 6a feira as 10:40h na radio CBN BH 106,1FM tambem disponivel no site e app da radio.

2017 - 2023

Iespe

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor convidado, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutrição e Recursos Ergogênicos 20 horas:Conceitos importantes em Nutrição Esportiva (teoria aplicada a pratica profissional);Gasto energético nos exercícios;Cálculo das necessidades energéticas;Dieta e atividade física;Nutrientes x Exercícios;Macronutrientes;Índice glicêmico;Anabólicos sintéticos.Suplementação:Whey Protein, Creatina, AMB, Beta alanina,Cafeína, Pre-workout, Malto e dextrose, Termogênicos

2017 - 2020

Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, PUC Minas

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Convidado, Carga horária: 10

Outras informações:
Pós graduação lato sensu na PUC Minas em Condicionamento Físico em Academias lecionando a disciplina Nutrição Aplicada ao Condicionamento Físico em Academias de Ginástica

2017 - 2020

Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, PUC Minas

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Convidado, Carga horária: 20

Outras informações:
Docente no curso da PUC Especialização (Nutrição aplicada ao condicionamento físico em academias de ginástica) lecionando a disciplina "Nutrição aplicada ao condicionamento físico em academias de ginástica (20h) 04 e 05/09 e 18 e 19/09/2020 (sexta-feira 19:00 às 22:30 e sábado de 8:00 às 13:00)

2019 - 2019

Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, PUC Minas

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor contratado, Carga horária: 8

Outras informações:
Professora da graduação em Nutrição da Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais - PUC Minas Barreiro lecionando as disciplinas Optativa I: Suplementação nutricional no exercício e esporte (4h/sem), e Optativa II: Planejamento nutricional de atletas e esportistas em diferentes modalidades (2h/sem) Professora da graduação em Educação Física da Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais ? PUC Minas COREU diurno/noturno lecionando a disciplina de Nutrição esportiva (4h/sem)

2017 - 2018

Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, PUC Minas

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Contrato, Carga horária: 17

Outras informações:
Professora dos cursos de nutrição e ed. física do campus Barreiro e Coreu.

2011 - 2012

Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, PUC Minas

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Substituto, Carga horária: 10

2010 - 2010

Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, PUC Minas

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Prof. Substituto, Carga horária: 12

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Nutrição Esportiva (4h) e Av. Nutricional (8h) Coordenadora docente Projeto - PERFIL NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES PRATICANTES DE FUTEBOL INTER-ESCOLAR, PROJETO LIGA ESPORTIVA DAS ESCOLAS SOLIDÁRIAS,BH/MG

Atividades

  • 05/2010 - 12/2010

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Coordenadora docente Projeto de Extensão - PERFIL NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES PRATICANTES DE FUTEBOL INTER-ESCOLAR ? PROJETO LIGA ESPORTIVA DAS ESCOLAS SOLIDÁRIAS ? BH/MG, Avaliação Nutricional (8h), Nutrição Esportiva 4h

2007 - 2015

Ganep Nutrição Humana

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Especialização em nutrição clínica

Outras informações:
Responsável pela disciplina de Nutrição Esportiva com carga horaria de 08h

Atividades

  • 02/2007

    Ensino, CURSO GANEP DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição Esportiva (8h)

2015 - 2015

Fisicursos

Vínculo: Coordenador, Enquadramento Funcional: Coordenação acadêmica, Carga horária: 2

Outras informações:
Coordenadora acadêmica na Pós-graduação em Nutrologia do Esporte, Fisicursos/chancela da Universidade Católica de Petrópolis, capacitando médicos a se tornarem referências profissionais em nutrologia esportiva.

2014 - 2015

Fisicursos

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor pós graduação, Carga horária: 20

Outras informações:
Área de concentração na prática clínica das especialidades médicas NUTROLOGIA e MEDICINA ESPORTIVA (Resolução CFM No 1.845/2008) com autorização do MEC, capacitando médicos a se tornarem referências profissionais comuns às áreas de Medicina e Nutrologia do Esporte.

Atividades

  • 03/2015

    Ensino, Nutrologia Esportiva, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição esportiva

2012 - 2012

Pós graduação - Pós Gradu@r

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor pós graduação

Outras informações:
Docente nas disciplinas: "Nutrição Esportiva" e "Marketing para o Nutricionista Clínico"

2007 - 2010

Faculdade Pitágoras de Administração Superior

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Assistente, Carga horária: 8

Atividades

  • 02/2008

    Extensão universitária , Faculdade Pitágoras.Atividade de extensão realizada, Coordenadora do projeto com corredores de rua do Minas Tênis Clube.

  • 07/2007 - 01/2010

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição Esportiva, Composição de alimentos, Nutrição Humana

2007 - 2009

Centro Universitário de Belo Horizonte, UniBH

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Pós graduação em Nutrição Esportiva

Outras informações:
Recomendações de micronutrientes na prática esportiva; Conduta Nutricional na área de nutrição esportiva

Atividades

  • 08/2008

    Ensino, Atividade Física para Grupos Especiais, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição esportiva para grupos especiais

  • 07/2007

    Ensino, Nutrição esportiva, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Conduta nutricional no esporte, Micronutrientes na prática esportiva

2010 - 2011

Universidade Gama Filho

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professora pós graduação nutrição pediátrica, Carga horária: 20

Outras informações:
Disciplina: interação drogas-nutrientes, obesidade infantil, recomendações nutricionais e suplementação na infância (macro e micronutrientes da criança pré-escolar e escolar), Exames laboratoriais.Anatomia e fisiologia na infância. Principais problemas nutricionais e tratamento de doenças.

Atividades

  • 04/2010 - 01/2011

    Ensino, Nutrição Pediátrica e Escolar, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Anatomia e fisiologia na infância; necessidades e recomendações nutricionais e suplementação de macro e micronutrientes da criança pré-escolar e escolar. Principais problemas nutricionais e tratamento de doenças - 20h, Exames Bioquímicos (10h), Interação Fármaco e Nutrientes (20h)

2008 - 2008

CENTRO UNIVERSITARIO PRESIDENTE ANTONIO CARLOS

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Pós-graduação At Física e Qualidade de Vida, Carga horária: 20

Outras informações:
Professora convidada para aula de nutrição esportiva da pós.

2005 - 2008

CENTRO UNIVERSITARIO PRESIDENTE ANTONIO CARLOS

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora curso de Enfermagem, Carga horária: 2

Atividades

  • 08/2005 - 08/2008

    Ensino, Enfermagem, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição e Saúde

2002 - 2007

Academia Rio Sport Center BH

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 6

2022 - Atual

Universidade de São Paulo

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Convidada, Carga horária: 12

Outras informações:
- Profa Convidada Curso de Pós-Graduação em Nutrição Esportiva e Obesidade - FMRP USP aulas on line: 16 e 17-09-2022 Nutrição aplicada a diferentes modalidades:Endurance (corrida, ciclismo, natação, triátlon), esportes de combate, Crossfit - profa convidada curso de graduação em nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP, disciplinaHNT0212 Planejamento Dietético, modulo de praticantes de atividade física, profa responsavel dra Claudia Tramontt; dia 08-11 09 as 11:30h diurno; dia 10-11 19 as 22:30h noturno

2021 - Atual

Instituto Valorize De Educação Eireli

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Convidada, Carga horária: 10

Outras informações:
Profa Convidada da pós graduação presencial em nutrição esportiva em Vitória/ ES, no módulo Aspectos nutricionais e performance em esportes de força: CrossFit® e Lutas

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