Camila Cremonezi Japur
Nutricionista, Mestre e Doutora em Ciências Médicas pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto - USP. Atualmente é Professora Doutora da Divisão de Nutrição e Metabolismo - Departamento de Ciências da Saúde da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto - USP. Orientadora de mestrado e doutorado no Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Metabolismo - FMRP-USP. Coordenadora do Curso de Aperfeiçoamento em Nutrição Clínica e Comportamento Alimentar - NuCCA - USP. Coordenadora do Núcleo de Estudos, Pesquisa e Extensão em Obesidade e Comportamento Alimentar - NEPOCA - FMRP- USP. Linhas de pesquisa: 1) Atitudes relacionadas ao comer, à comida e ao corpo; 2) Intervenções baseadas em mindfulness com foco no comportamento alimentar e 3) Interfaces entre nutrição clínica e comportamento alimentar.
Informações coletadas do Lattes em 11/06/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Medicina (Obstetrícia e Ginecologia)
2009 - 2012
Universidade de São Paulo
Título: Avaliação da sensação de fome, do consumo alimentar ad libitum e da resposta pós-prandial da grelina e da insulina em mulheres obesas com e sem Síndrome do Ovário Policístico
Prof. Dr. Marcos Felipe Silva de Sá. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: fome; resistência insulínica; Síndrome do Ovário Policístico; grelina; obesidade; insulina. Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Saúde da mulher.
Aperfeiçoamento em II Curso de Avaliação Nutricional Intra-Hospitalar
2008 - 2008
Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto
Título: Dietary References Intake. Ano de finalização: 2008
Aperfeiçoamento em I Curso de Avaliação Nutricional Intra-Hospitalar
2007 - 2007
Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto
Título: Avaliação do Gasto Energético em Pacientes Graves. Ano de finalização: 2007
Aperfeiçoamento em Fundamentação teórico-prática de técnicas...
2005 - 2005
Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto
Título: Fundamentação teórico-prática de técnicas laboratoriais aplicadas às ciências nutricionais. Ano de finalização: 2005
Aperfeiçoamento em Terapia Nutricional
2005 - 2005
Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto
Título: Terapia Nutricional. Ano de finalização: 2005
Mestrado em Medicina (Clínica Cirúrgica)
2004 - 2006
Universidade de São Paulo
Título: Avaliação do Gasto Energético e da Utilização de Macronutrientes em Pacientes em Estado Crítico
Orientador: Prof. Dr. Anibal Basile Filho
, Ano de Obtenção: 2007.Palavras-chave: utilização de nutrientes; calorimetria indireta; gasto energético; balanço nitrogenado.
Especialização em Especialização em Nutrição
2003 - 2004
Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP de Ribeirão Preto
Título: Nutrição Parenteral Domiciliar em Pacientes com Síndrome do Intestino Curto
Orientador: Prof. Dr. José Eduardo Dutra de Oliveira
Bolsista do(a): Fundação do Desenvolvimento Administrativo, FUNDAP, Brasil.
Graduação em Nutrição
1998 - 2001
Universidade Federal do Paraná
Título: Nutricionista: Quem é você? O perfil do profissional pela sociedade
Orientador: Katiuscia Dier Francisco
Formação complementar
2024 - 2024
I Curso de Outono em Escrita Científica. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.
2019 - 2019
Módulo Básico - Desenvolvimento Docente para a Educação nas Profissões da S. (Carga horária: 20h). , Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, FMRP/USP, Brasil.
2019 - 2019
Mindfulness Based Eating Solution - MBES - Eat for life. (Carga horária: 20h). , Centro Brasileiro de Minful Eating, CBME, Brasil.
2018 - 2018
(RE) inventando a Prática Pedagógica. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.
2015 - 2015
I Curso de Docência Universitária. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.
2014 - 2015
Curso de Docência Universitária. (Carga horária: 32h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.
2014 - 2014
III Oficina de Desenvolvimento Docente - Aprendizagem baseada em problemas.. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.
2011 - 2011
Workshop de Capacitação para Pesquisadores da USP. (Carga horária: 16h). , Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, FMRP/USP, Brasil.
2007 - 2007
Atualização em tópicos avançados de educação. (Carga horária: 10h). , Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, FMRP/USP, Brasil.
2007 - 2007
Atualização em tópicos básicos de educação. (Carga horária: 43h). , Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, FMRP/USP, Brasil.
2003 - 2003
Alimente-se bem com 1 real. (Carga horária: 10h). , Serviço Social da Indústria - Ribeirão Preto, SESI, Brasil.
2003 - 2003
Curso Interdisciplinar de Nutrição Clínica - CINC. (Carga horária: 20h). , Federação Latino Americana de Nutrição Parenteral e Enteral, FELANPE, Brasil.
2001 - 2001
Controle Higiênico Sanitário de Alimentos. (Carga horária: 10h). , Fundação Simpósio Brasileiro de Alimentação e Nutrição, FUNDAÇÃO SIBAN, Brasil.
2001 - 2001
Curso Multiprofissional em Hipertensão Arterial. (Carga horária: 20h). , Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto - USP, FCFRP - USP, Brasil.
2000 - 2000
Formação de Multiplicadores em Prevenção de AIDS. (Carga horária: 48h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Comportamento alimentar.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Avaliação Nutricional.
Organização de eventos
JAPUR, C. C. . IX Simpósio da Comissão de Graduação da FMRP-USP - Engajamento Universitário. 2023. (Outro).
JAPUR, C. C. ; NAVARRO, A. M. ; SICCHIERI, J. M. F. . II Simpósio de Nutrição Clínica e Comportamento Alimentar. 2022. (Outro).
JAPUR, C. C. . VIII Simpósio da Comissão de Graduação da FMRP-USP - Ensino Presencial ou EAD? É preciso escolher?. 2022. (Outro).
Japur, C. C. ; NAVARRO, A. M. ; SICCHIERI, J. M. F. . I Simpósio de Nutrição Clínica e Comportamento Alimentar. 2021. (Outro).
JAPUR, C. C. . III Jornada de Nutrição da UFU - Prática de dietas, imagem corporal e transtornos alimentares: Abordagem multiprofissional. 2017. (Outro).
JAPUR, C. C. ; RINALDI, A. E. M. . Ciclo de debates: A comida como protagonista. 2016. (Outro).
Chiarello, P. G. ; NAVARRO, A. M. ; Japur, C. C. . Simpósio " Nutrição e Saúde da Mulher". 2013. (Outro).
Japur, C. C. ; Chiarello, P. G. . Mesa-Redonda: "Pós-graduação: Experiências dos ex-alunos do Curso de Nutrição e Metabolismo - USP". 2013. (Outro).
JAPUR, C. C. ; Chiarello, P.G. ; NAVARRO, A. M. ; DIEZ-GARCIA, R. W. . Simpósio "Atualidades no tratamento nutricional de doenças crônicas". 2012. (Outro).
Garcia, R.W.D. ; JAPUR, C. C. ; Penaforte, F.R.O. ; MACEDO, D. M. . Simpósio "Desafios para o diagnóstico do consumo alimentar". 2010. (Outro).
JAPUR, C. C. . Ciclo de Atualização em Bioquímica. 2000. (Outro).
JAPUR, C. C. . Obesidade. 1999. (Outro).
JAPUR, C. C. . Terapia em Nutrição Enteral. 1999. (Outro).
JAPUR, C. C. . III Feira de Integração aluno de Nutrição - estágio. 1999. (Outro).
JAPUR, C. C. . Qualificação Profissional. 1998. (Outro).
Participação em eventos
I Fórum de Ensino do Departamento de Ciências da Saúde. 2024. (Outra).
I Simpósio de experiências bem sucedidas da Nutrição. 2024. (Simpósio).
Oficina - Avaliação Atitudinal nos Cursos da Saúde ? CDDE. 2024. (Oficina).
Oficina - Humanismo na Formação dos Cursos de Graduação da Saúde. 2024. (Oficina).
Oficina - Inteligência Artificial na Educação - CDDE. 2024. (Oficina).
X Congresso Internacional de Mindfulness. 2024. (Congresso).
IX Simpósio da Comissão de Graduação da FMRP-USP - Engajamento Universitário.Moderadora de um grupo de discussão. 2023. (Simpósio).
SECAN - Simpósio de Engenharia, Ciência de Alimentos e Nutrição.Comportamento alimentar: aplicação na ciência. 2023. (Simpósio).
V Encontro Nacional de Formação Profissional. 2023. (Encontro).
II Simpósio de Nutrição Clínica e Comportamento Alimentar.Abertura do II Simpósio de Nutrição Clínica e Comportamento Alimentar. 2022. (Simpósio).
IV Congresso Brasileiro de Comportamento Alimentar, Alimentação e Saúde - Conbracas. Aconselhamento nutricional nas DCNT: aspectos teóricos e aplicados. 2022. (Congresso).
Oficina - Avaliação de Habilidades Profissionais em Cenários de Prática (WPBA). 2022. (Oficina).
VIII Simpósio da Comissão de Graduação da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo ? ?Ensino Presencial ou EAD? É preciso escolher??. 2022. (Simpósio).
XXIV Jornada de Nutrição da UNAERP.Comportamento alimentar na Sociedade Contemporânea. 2022. (Outra).
XXVII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2022. (Congresso).
I Simpósio de Nutrição Clínica e Comportamento Alimentar.Por que estudar comportamento alimentar na Nutrição Clínica?. 2021. (Simpósio).
Jornada de Nutrição da UNAERP ?Conectados com a ciência da nutrição e seus avanços?.Interfaces entre as áreas de Nutrição Clínica e do Comportamento Alimentar. 2021. (Outra).
Oficina - Exame Estruturado de Habilidades Profissionais. 2021. (Oficina).
Semana de Recepção dos Calouros - FMRP-USP.Nutrição na atualidade - Reflexões sobre a prática do nutricionista. 2021. (Outra).
Série - Diálogos em aconselhamento nutricional e o cuidado em saúde proposto pelo Grupo de Estudo, Pesquisa e Prática em Comportamento Alimentar do Curso de Nutrição da UFU.Pautar o atendimento nutricional nos estabelecimentos de metas em conjunto: como fazer?. 2020. (Encontro).
5º Congresso de Graduação USP. 2019. (Congresso).
Feira USP e as Profissões. Expositor. 2019. (Feira).
I CONBRACAS - Congresso Brasileiro Online de Comportamento Alimentar, Alimentação e Saúde. Avaliador de trabalhos científicos. 2019. (Congresso).
I Fórum de Nutrição e Metabolismo.Comissão organizadora. 2019. (Outra).
O Professor como modelo aos seus estudantes nas profissões da saúde. 2019. (Oficina).
Fórum de Ensino de Graduação ? Nutrição e Metabolismo - FMRP-USP. 2018. (Outra).
I Congresso Internacional de Mindful Eating. 2018. (Congresso).
Licensing Examinations ? the experience with USMLE in the US (Palestra CDDE FMRP-USP). 2018. (Outra).
Oficina CAEP: Estilos de aprendizagem dos estudantes: compreender para tornar o ensino mais efetivo. 2018. (Oficina).
V Simpósio da Comissão de Graduação da FMRP-USP ? ? Flexibilização de conhecimentos para uma formação generalista nas profissões da saúde?. 2018. (Simpósio).
Evento Inaugural do Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Metabolismo da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo. 2017. (Outra).
Simpósio de Semiologia Patológica. 2017. (Simpósio).
III Simpósio Brasileiro de Nutrição Comportamental. 2016. (Simpósio).
13º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2015. (Congresso).
II Simpósio Brasileiro de Nutrição Comportamental. 2015. (Simpósio).
III Oficina de desenvolvimento docente do Curso De Medicina ? UFU. Tema: Metodologias Ativas ? Aprendizagem Baseada Em Problemas. 2014. (Oficina).
Seminário de Integração dos Servidores Recém Admitidos da UFU.. 2014. (Seminário).
Introdução à Gestão integrada de resíduos com ênfase nos resíduos de serviços de saúde e elaboração e implantação do plano de gerenciamento de resíduos de serviços de saúde na FMRP (Palestra). 2013. (Outra).
20° Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP.Avaliação de posteres. 2012. (Simpósio).
XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición. 2012. (Congresso).
19° Simpósio Internacional de Iniciação Científica - SIICUSP - da Universidade de São Paulo.Avaliação de posteres - área biológicas. 2011. (Simpósio).
2° International Congress on Abdominal Obesity. 2011. (Congresso).
Capacitação sobre bases de dados do portal web of knowledge. 2011. (Outra).
Workshop "Nutritional genomics: discovering the path to personalized nutrition, medicine and healthcare.. 2011. (Oficina).
X Congreso de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad. 2011. (Congresso).
18° Simpósio Internacional de Iniciação Científica - SIICUSP - da Universidade de São Paulo.Avaliação de posteres - área biológicas. 2010. (Simpósio).
Desafios para o diagnóstico do consumo alimentar. 2010. (Simpósio).
17° Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP.Sessão de pôsteres - área biológicas. 2009. (Simpósio).
I Jornada da CIPA - Campus em educação e prevenção. 2009. (Outra).
I Simpósio Aprender com Cultura e Extensão.Sessão de pôsteres. 2009. (Simpósio).
IV Jornada de Nutrição e Metabolismo.Sessão de pôsteres. 2009. (Outra).
I Workshop do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia - Hormônios e Saúde da Mulher. 2009. (Oficina).
Palestra "Acordo ortográfico: o contexto e as novas regras". 2009. (Outra).
Palestra "Fundamentos da ética em pesquisa e a resolução 196/96 - Novos valores para a prática científica e a preservação dos limites de vulnerabilidade dos sujeitos de pesquisa". 2009. (Outra).
XV Congreso Latinoamericano de Nutrición - SLAN. 2009. (Congresso).
16º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo.Sessão de pôsteres - área biológicas. 2008. (Simpósio).
Artigo científico: do desafio à conquista (Palestra). 2008. (Outra).
Cine Social: uma metodoliga inovadora para temas de Saúde e Sociedade. 2008. (Encontro).
Encontro Internacional sobre teorias e práticas no ensino superior nas profissões de saúde. 2008. (Encontro).
Estratégias de ensinagem e operações do pensamento (Palestra). 2008. (Outra).
Ferramentas de ensino (Palestra). 2008. (Outra).
III Jornada de Nutrição e Metabolismo. 2008. (Outra).
III Jornada de Nutrição e Metabolismo.Sessão de pôsteres. 2008. (Outra).
II Jornada de Nutrição: Atuação do nutricionista na prática clínica. 2008. (Encontro).
II Mostra de Alimentação e Nutrição do SUS.Indicadores de monitoramento da eficácia do tratamento nutricional ambulatorial de mulheres obesas com sindrome do ovário policístico. 2008. (Outra).
O corpo, o comer e a comida: um estudo sobre as práticas corporais e alimentares no mundo contemporâneo (Palestra). 2008. (Outra).
Simpósio de pós-graduação e CNPQ. 2008. (Simpósio).
Terapia Nutricional para pacientes criticamente enfermos (Palestra). 2008. (Outra).
15º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo.Sessão de pôsteres - área biológicas. 2007. (Simpósio).
9° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Congressista. 2007. (Congresso).
Ética na produção científica (Palestra). 2007. (Outra).
Experiências Inovadoras de Ensino e de Avaliação nos Cursos de Graduação da FMRP (Palestra). 2007. (Outra).
II Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional. 2007. (Outra).
II Jornada de Nutrição e Metabolismo.Sessão de pôsteres. 2007. (Outra).
Interfaces do Controle da Infecção Hospitalar com o Serviço de Nutrição e Dietética (Palestra). 2007. (Outra).
14° Congreso Latinoamericano de Nutrición. Congressista. 2006. (Congresso).
Nutrição no paciente grave (Palestra). 2006. (Outra).
Simpósio: "A formação pedagógica do professor universitário: novas exigências, novos desafios". 2006. (Simpósio).
Técnica de apresentação (Palestra). 2006. (Outra).
9th Congress of the World Federation of Societies of Intensive and Critical Care Medicine. The impact of measured versus fixed nitrogen on resting energy expenditure in mechanically ventilated patients.. 2005. (Congresso).
Seminário Formação Pedagógica do Professor Universitário: Possibilidades e Desafios. 2005. (Seminário).
Seminário sobre Interdisciplinaridade no Ensino Superior. 2004. (Seminário).
V Fórum de Ética em Pesquisa com seres humanos da Universidade de Ribeirão Preto. 2004. (Outra).
5° Jornada de Nutrição da Universidade de Ribeirão Preto. 2003. (Encontro).
IV Fórum de Ética em Pesquisa com seres humanos da Universidade de Ribeirão Preto. 2003. (Outra).
Técnicas para falar em público (Palestra). 2003. (Outra).
4° Jornada de Nutrição da Universidade de Ribeirão Preto. 2002. (Encontro).
I Congresso Sul-Brasileiro de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral. 2002. (Congresso).
Desnutrição Hospitalar (Palestra). 2001. (Outra).
Insuficiência Renal Crônica: Prevenção e tratamento conservador (Palestra). 2001. (Outra).
IV Seminário integrado entre disciplinas e estágio curricular do curso de Nutrição. 2001. (Seminário).
Terapia Nutricional x Diarréia (Palestra). 2001. (Outra).
XXIV Curso de Nutrição Parenteral e Enteral. 2001. (Congresso).
Aleitamento materno (Palestra). 2000. (Outra).
Seminário: Nutrição e o Rim. 2000. (Seminário).
Alimentos transgênicos e defesa do consumidor (Palestra). 1999. (Outra).
Comunicação é poder (Palestra). 1999. (Outra).
I Encontro Brasileiro de diabéticos. 1999. (Encontro).
Terapia em Nutrição Enteral (Palestra). 1999. (Outra).
XI Congresso Científico do Hospital das Clínicas e Setor de Ciências da Saúde da UFPR - Qualidade de vida no III milênio. 1999. (Congresso).
II Simpósio em Nutrição: Utilização de Produtos Diet e Light na Alimentação. 1998. (Simpósio).
Obesidade (Palestra). 1998. (Outra).
Qualificação Profissional (Palestra). 1998. (Outra).
Participação em bancas
Japur, C. C.; FEOLI, A. M. P.; OLIVEIRA, M. S.; ALMEIDA, J. C.. Comer intuitivo, padrões de comportamento alimentar e saúde mental em adultos. 2024. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação em Psicologia) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.
JAPUR, C. C.; CARVALHO, G. Q.; CARVALHO, P. H. B.. Adaptação transcultural e análise psicométrica do Food-Life Questionnaire ? Short form para mulheres brasileiras: um estudo transversal. 2024. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS APLICADAS À SAÚDE) - Universidade Federal de Juiz de Fora.
Japur, C. C.Penaforte, F. R. O.; LAUS, M. F.. Efeito do sexo e busca por informações nutricionais no comportamento alimentar e imagem corporal de adultos. 2023. Dissertação (Mestrado em Psicobiologia) - Universidade de São Paulo.
JAPUR, C. C.; MARTINS, P. C.; SANTANA, M. L. P.. Sentidos e significados atribuídos por nutricionistas à utilização de abordagens não prescritivas no cuidado nutricional.. 2023. Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.
JAPUR, C. C.; DAMASIO, B. F.; COSTA, T. M. B.. Adaptação e validação transcultural do Dietarian Identity Questionnaire para o Brasil. 2023. Dissertação (Mestrado em Psicobiologia) - Universidade de São Paulo.
Japur, C. C.; LAUS, M. F.; SILVA, W. R.. Ansiedade social devido à aparência física e preocupação com alimentação saudável de praticantes de exercício físico.. 2022. Dissertação (Mestrado em Programa de pós-graduação em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Julio De Mesquita F.
JAPUR, C. C.; OLIVEIRA, E. P.; PENA, G. G.. Preditores de mortalidade hospitalar em hospital universitário de Uberlândia. 2019. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.
JAPUR, C. C.; MOTA, M. C.; CRISPIM, C. A.. Associação entre cronotipo, food craving e ganho ponderal na gestação. 2019. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.
JAPUR, C. C.; JORDÃO JR, AA; ERGER, I. C.; GABRIEL, F. R.. Comparação do teor de compostos bioativos e capacidade antioxidante entre sucos naturais e integrais, néctares, preparados líquidos e sólidos para refresco. 2019. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Clínica Médica - FMRP-USP) - Universidade de São Paulo.
JAPUR, C. C.; OLIVEIRA, E. P.; PENA, G. G.. . Health-related quality of life in patients with head and neck cancer is impacted in short-term during treatment: a prospective study. 2019. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.
Japur, C. C.; FERREIRA, C. B.; BARROSO, S. M.. Vivências em alimentação enteral exclusiva: percepções de pacientes e familiares.. 2019. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Psicologia) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.
Japur, C. C.; MARGUTI, A. V. B.; SANTOS, P. L.. Associações entre problemas de saúde mental, comportamento alimentar e estado nutricional de pré-escolares no município de Ribeirão Preto/SP.. 2019. Dissertação (Mestrado em Programa de Enfermagem Psiquiátrica da Escola de Enfermagem de Ribeirão Pre) - Universidade de São Paulo.
Japur, C. C.; COSTA, T. M. B.; NAVARRO, A. M.. Índice Glicêmico e Carga Glicêmica de refeição típica brasileira: avaliação em indivíduos saudáveis e diabéticos.. 2019. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo.
JAPUR, C. C.; LEONIDAS, C.; PENAFORTE, F. R. O.. Representações sociais da obesidade e do processo de emagrecimento em pessoas que realizaram cirurgia bariátrica. 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Psicologia) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.
JAPUR, C. C.; PENA, G. G.; OLIVEIRA, E. P.. Associação do ângulo de fase com a sarcopenia e seus componentes em indivíduos idosos. 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.
JAPUR, C. C.; PENAFORTE, F. R. O.; LEONIDAS, C.. Repercussões de uma rede social na percepção e satisfação corporal e no comportamento alimentar de estudantes universitárias. 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Psicologia) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.
Japur, C. C.. Perfil antropométrico e consumo alimentar em pacientes com refluxo faringo-laríngeo. 2018. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde na Amazônia Ocidental) - Universidade Federal do Acre.
Japur, C. C.; BARROSO, E. M.; MAIA, Y. C. P.. Impacto da quimioterapia nas percepções relacionadas a ingestão alimentar e qualidade de vida em mulheres com cancer de mama: um estudo prospectivo.. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.
Japur, C. C.; SANTOS, M. A.;Diez-Garcia, R. W.. Alimentação, sensibilidade e preferência ao gosto doce na quimioterapia para o cancer de mama.. 2016. Dissertação (Mestrado em Medicina (Clínica Médica)) - Universidade de São Paulo.
JAPUR, C. C.; PEREIRA, E. M. S.; DIOGO FILHO, A.; SOUZA, D. A.. Características da ressecção intestinal de pacientes internados em um hospital público universitário, em um período de cinco anos, e que evoluíram para óbito. Conduta nutricional adotada.. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.
JAPUR, C. C.; COSTA, T. M. B.; GALERA, C. A.; CARVALHO, P. H. B.. Avaliação do comportamento alimentar, transtornos alimentares e transtorno dismórfico corporal em frequentadores de academia, sedentários e insuficientemente ativos.. 2024. Tese (Doutorado em Psicobiologia) - Universidade de São Paulo.
Japur, C. C.; OLIVEIRA, E. P.; PENA, G. G.; RINALDI, A. E. M.; NAHAS, P. C.. Associação do consumo dietético com a sarcopenia e seus componentes em indivíduos que realizaram transplante renal. 2022. Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.
Japur, C. C.; VERDE, S. M. M. L.; CARRARA, H. H. A.; JORDÃO JR, AA. Avaliação do perfil metabólico, oxidativo e antropométrico em mulheres com câncer de mama. 2022. Tese (Doutorado em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo.
Japur, C. C.; BARBOSA, -. P. M. K.; FERNANDES, L. P. S.. Efeitos da suplementação de coenzima q10 em mulheres com síndrome metabólica e esteatose hepática: ensaio clínico randomizado controlado duplo-cego.. 2021. Tese (Doutorado em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo.
JAPUR, C. C.; CESAR, T. B.; CAPITANI, C. D.; WEBER, T. K.; SIVIERI, K.. Avaliação de parâmetros metabólicos em indivíduos pré-diabéticos suplementados com flavonoides cítricos: Ensaio clínico paralelo, duplo-cego, randomizado, placebo-controlado. 2019. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
JAPUR, C. C.; NAVARRO, A. M.; SIVIERI, K.; NASSER, M.; CESAR, T. B.. Suco de laranja combinado a um padrão alimentar saudável melhorou a função endotelial e reduziu risco cardiovascular em pacientes com síndrome metabólica: ensaio clínico randomizado. 2019. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
JAPUR, C. C.; COSTA, T. M. B.; BERALDO, R. A.; MACHADO, C. M. M.; JORDÃO JR, AA. Efeitos da suplementação de ômega 3 no perfil lipídico, marcadores de inflamação e do estresse oxidativo, em adultos soropositivos para o HIV em terapia antirretroviral. 2019. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Clínica Médica) - Universidade de São Paulo.
Japur, C. C.; CASTRO, S. S.; SCATENA, L. M.; FERREIRA, J. E. S.; REICHENHEIM, M. E.. Adaptação cultural e validação do instrumento Food Choice Questionnaire para uso no Brasil. 2017.
MORIGUTI, J. C.; NAVARRO, A. M.; SAMPAIO, K. L.; CACAO, J. C.;JAPUR, C. C.. Associação da gravidade da demência devido à Doença de Alzheimer com o paladar de idosos.. 2015. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Clínica Médica) - Universidade de São Paulo.
JAPUR, C. C.; SILVA, H. A. R.; BRANDAO, C. F. C. E. C. M.. Respostas metabólicas e moleculares sob efeito da suplementação de taurina associada ou não ao exercício físico em mulheres idosas com obesidade sarcopênica utilizando a abordagem metabolômica. 2024. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo.
JAPUR, C. C.; BEZERRA, I. N.; MACHADO, S. P.; SILVA, M. R. F.. Discriminação sobre o peso corporal e comportamento alimentar em adultos com obesidade. 2024. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Coletiva - Uece - Ufc) - Universidade Estadual do Ceará.
JAPUR, C. C.; GALERA, C. A.; CARVALHO, P. H. B.. Avaliação do comportamento alimentar e dismorfia muscular em homens sedentários e praticantes de exercícios físicos.. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em Psicobiologia) - Universidade de São Paulo.
JAPUR, C. C.; CARVALHO, S. F.; NAVARRO, A. M.. Avaliação do ângulo de fase no Infarto Agudo do Miocárdio e sua correlação com desfechos clínicos, estresse oxidativo, lesão endotelial e ativação inflamatória. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo.
JAPUR, C. C.; BARBOSA, M. R.; DONATO, E. C. S. G.. Efetividade de uma intervenção de Mindful Eating no comportamento alimentar e na apreciação corporal de universitários com sintomas de compulsão alimentar. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo.
JAPUR, C. C.; NAVARRO, A. M.; SANTOS, J. E.. Efeitos de um novo protocolo agudo de tDCS no apetite e desejo por comida em mulheres com obesidade grau I e II. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina (Clínica Médica)) - Universidade de São Paulo.
JAPUR, C. C.; WATANABE, L. M.;Marchini, Júlio Sérgio. Caracterização do perfil de saúde de adultos e idosos na atenção secundária: um estudo nutricional e epidemiológico. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Clínica Médica) - Universidade de São Paulo.
Japur, C. C.; SCAGLIUSI, F. B.; Troncon, L.E.A.. Sensorialidade e consciência na experiência alimentar: um estudo de intervenção.. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-graduação em Clínica Médica) - Universidade de São Paulo.
Japur, C. C.; CERVATO-MANCUSO, A. M.; CACCIA-BAVA, M. C. G. G.. Influência de crianças nos hábitos e práticas alimentares da família: experiência educacional holística. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo.
Japur, C. C.; FREITAS, M. C. F.; SANTOS, J. E.. Influência de variantes genéticas relacionadas à obesidade e ao Transtorno de Compulsão Alimentar Periódica (TCAP) no pós-operatório do Bypass Gástrico. 2021. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Clínica Médica) - Universidade de São Paulo.
Japur, C. C.; MONTEIRO, R. A.; COSTA, P. R. F.; MOREIRA, L. A. C.; SANTANA, M. L. P.. Consumo alimentar, anorexia nervosa e determinantes do comportamento de risco para transtornos alimentares em adolescentes. 2021. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.
JAPUR, C. C.; NONINO, C. B.; SOUZA, J.. Mapas corporais narrados como instrumento da análise da relação com a alimentação. 2021. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Clínica Médica) - Universidade de São Paulo.
Japur, C. C.; NAVARRO, A. M.; BEN, C. M.. Efeito das emoções negativas nas escolhas alimentares e nos níveis de hormônios reguladores do apetite. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina (Clínica Médica)) - Universidade de São Paulo.
JAPUR, C. C.; COSTA, T. M. B.; LIMA, L. F.. Perfil Metabólico e de Oxidação de Substratos Energéticos de Mulheres com a Síndrome dos Ovários Policísticos. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo.
PUGGINA, E. F.; GOMES, M. M.;JAPUR, C. C.. Efeitos do treinamento físico multicomponente sobre fatores inflamatórios e funcionalidade muscular de mulheres idosas com obesidade. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo.
JAPUR, C. C.; CASTELLANOS, M. E. P.; FONTES, G. A. V.. Sentidos e significados para nutricionistas da utilização de abordagens não prescritivas.. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.
JAPUR, C. C.; LEONIDAS, C.; BARROSO, S. M.. Sentidos e significados do excesso de peso em estudantes de nutrição. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Psicologia) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.
JAPUR, C. C.; SANTOS, P. L.; MARGUTI, A. V. B.. Avaliação do comportamento alimentar e da saúde mental em crianças de 2 a 5 anos com excesso de peso do município de Ribeirão Preto/SP. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Enfermagem Psiquiátrica da Escola de Enfermagem de Ribeirão Pre) - Universidade de São Paulo.
JAPUR, C. C.; CHIARELLO, P. G.; FREITAS, M. C. F.. Índice Glicêmico e Carga Glicêmica de refeição típica brasileira: avaliação em indivíduos saudáveis e diabéticos. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo.
JAPUR, C. C.; CHIARELLO, P. G.; FREITAS, M. C. F.. Marcadores epigenéticos da via do apetite e saciedade em mulheres com obesidade grau III antes e após intervenção dietética. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo.
JAPUR, C. C.; CHIARELLO, P. G.; FREITAS, M. C. F.. Avaliação do estado nutricional de iodo da população de um município de pequeno porte. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo.
JAPUR, C. C.; CHIARELLO, P. G.; FREITAS, M. C. F.. Marcadores epigenéticos relacionados à via do apetite/saciedade em mulheres com obesidade grau III antes e após a derivação gástrica em Y de Roux. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo.
JAPUR, C. C.; WEBER, T. K.; NAVARRO, A. M.. Biodisponibilidade de quelato de cromo em adultos saudáveis. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
JAPUR, C. C.; RINALDI, A. E. M.; PENA, G. G.. Red blood cell distribution predicts short-term mortality in hospitalized patients regardless of age, multimorbidity, nutritional or imunological status (1); Hypoproteic and hypocaloric nutrition is predictor of hospital mortality in non-critical patients (2). 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós Graduação em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.
JAPUR, C. C.; LEONIDAS, C.;Penaforte, F. R. O.. Vivências em alimentação enteral exclusiva: percepções de pacientes e familiares.. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Psicologia) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.
JAPUR, C. C.; PENA, G. G.; CRISPIM, C. A.. Avaliação da qualidade da dieta de cuidadores de crianças e adolescentes com diabetes mellitus tipo 1. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós Graduação em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.
JAPUR, C. C.; PIMENTEL, G. D.; OLIVEIRA, E. P.. O ângulo de fase está associado com a força de preensão manual, mas não com a sarcopenia, em transplantados renais. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.
CRISPIM, C. A.; MAIA, Y. C. P.;JAPUR, C. C.. Sensações subjetivas relacionadas à alimentação e estado de ansiedade após uma noite de trabalho versus uma noite de sono.. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós Graduação em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.
Japur, C. C.; PENA, G. G.; MAIA, Y. C. P.. Impacto da quimioterapia nas percepções relacionadas a ingestão alimentar em mulheres com cancer de mama: um estudo prospectivo.. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.
CRISPIM, C. A.; PEDROSO, R. S.;JAPUR, C. C.. Consumption of medications in blue-collar shift workers: prevalence and relationship with body mass index.. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós Graduação em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.
JAPUR, C. C.; RINALDI, A. E. M.; PENA, G. G.. Albumina sérica é preditor independente de mortalidade hospitalar em pacientes com câncer. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.
JAPUR, C. C.; AZEREDO, C. M.; PENA, G. G.. Combinação da amplitude de distribuição dos glóbulos vermelhos e do índice de massa corporal (COR-IMC) prediz mortalidade intra-hospitalar em pacientes com diferentes diagnósticos?. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.
Japur, C. C.; MUNIZ, C. K.; SOUZA, D. N. P.. Caracterização da desnutrição e uso de suplementos em pacientes internados em um hospital universitário. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.
Japur, C. C.; PENA, G. G.; REZENDE, C. F. S.. Avaliação do estado nutricional de pacientes com câncer de cabeça e pescoço em tratamento de radioterapia.. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.
JAPUR, C. C.; MARCOLA, M. A.; GOMES, L. R. S.. . Psicanálise no ambulatório de desnutrição: do congelamento à descoberta de si.. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.
OLIVEIRA, E. P.; PANIAGO, R. A. L.;JAPUR, C. C.. A força de preensão manual está associada com o ângulo de fase em pacientes hospitalizados.. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.
JAPUR, C. C.; MANFRIN, T.; Oliveira, J.E.D.. Relatório Final do Curso de Especialização em Nutrição - FMRP/USP. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição) - Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP de Ribeirão Preto.
JAPUR, C. C.; JORDÃO JR, AA; Oliveira, J.E.D.. Relatório final do Curso de Especialização em Nutrição - FMRP/USP. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição) - Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP de Ribeirão Preto.
JAPUR, C. C.; SUEN, V. M.; Oliveira, J.E.D.. Relatório final do Curso de Especialização em Nutrição - FMRP/USP. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição) - Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP de Ribeirão Preto.
JAPUR, C. C.; BORGES, C. B. N.; Oliveira, J.E.D.. Relatório final do Curso de Especialização em Nutrição - FMRP/USP. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição) - Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP de Ribeirão Preto.
JAPUR, C. C.; JORDÃO JR, AA; Oliveira, J.E.D.. Relatório final do Curso de Especialização em Nutrição - FMRP/USP. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição) - Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP de Ribeirão Preto.
JAPUR, C. C.; ARAUJO, I. M.. Impactos do sobrepeso e da obesidade em indivíduos com Fibrose Cística: uma revisão de literatura. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo.
JAPUR, C. C.; ARAUJO, I. M.. Taxa metabólica de repouso e oxidação de substratos de mulheres jovens nas fases folicular e lútea do ciclo menstrual. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo.
JAPUR, C. C.; ARAUJO, I. M.. Efeitos da suplementação de vitamina D nos diferentes fenótipos de mulheres com Síndrome do Ovário Policístico: uma revisão integrativa. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo.
JAPUR, C. C.; SILVA, A. F. S.. Obesidade, comer compulsivo e comer emocional: estudo transversal em um ambulatório de nível terciário. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo.
JAPUR, C. C.; SILVA, A. F. S.. Avaliação da interocepção e do comportamento alimentar em mulheres com dificuldade no controle do peso corporal. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo.
JAPUR, C. C.; SILVA, A. F. S.. Efeitos da manipulação dos estoques de glicogênio muscular e do jejum noturno sobre a performance, contribuição metabólica e variáveis ventilatórias de corredores recreacionais.. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo.
JAPUR, C. C.; SARTORELI, D. S.. Síndrome do Intestino Curto, Terapia Nutricional Parenteral e Dificuldades com a introdução alimentar na infância: Relato de Caso. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo.
Japur, C. C.; RINALDI, A. E. M.; BARBOSA, M. R.. Práticas alimentares de indivíduos do programa pré-cirurgia Bariátrica HC-UFU. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.
Japur, C. C.; SILVA, A. F. S.. Abordagem nutricional em paciente com anorexia nervosa, desnutrição grave e lesão por pressão: relato de caso.. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo.
Japur, C. C.; SILVA, A. F. S.. Prevalência de Dislipidemia em Gestantes com Obesidade e Associação com Desfecho Neonatal. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo.
Japur, C. C.; SILVA, A. F. S.. Atitudes alimentares e exercício físico de mulheres com sobrepeso ou obesidade durante a pandemia de COVID-19.. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo.
JAPUR, C. C.; SICCHIERI, J. M. F.. Avaliação do risco nutricional de crianças e adolescentes hospitalizados com a ferramenta STRONG Kids. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo.
JAPUR, C. C.; SICCHIERI, J. M. F.. Utilização de gel de glicose no tratamento de hipoglicemia neonatal.. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo.
JAPUR, C. C.; SICCHIERI, J. M. F.. Avaliação da Contagem de Carboidratos em Crianças e Adolescentes com Diabetes Melitus Tipo 1 do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo.
JAPUR, C. C.; CRIVELLENTI, L. C.. A agricultura familiar no contexto do Programa Nacional de Alimentação Escolar: entraves e desafios. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo.
Japur, C. C.; SILVEIRA, A. B. M.; NASCIMENTO, R. S.. Avaliação nutricional pré-operatória de pacientes cirúrgicos internados na enfermaria cirúrgica II do Hospital de Clínicas da Universidade Federal de Uberlândia. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.
Japur, C. C.; PENA, G. G.; PIRETT, C. C.. Dieta isenta de glúten e caseína para indivíduos com transtorno do espectro autista: uma revisão sistemática.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.
Japur, C. C.; PENA, G. G.; OLIVEIRA, E. P.. O tempo de internação está associado com a sarcopenia em indivíduos hospitalizados. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.
JAPUR, C. C.; AZEREDO, C. M.. Descrição das estratégias de promoção de fórmulas infantis em websites de marcas comerciais e redes de farmácias brasileiras.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.
JAPUR, C. C.; SILVA, L. S.. .Evolução do preenchimento de dados no SISVAN sobre aleitamento materno no período de 2009 a 2014. 2017.
JAPUR, C. C.; SILVA, N. C.. Espessura do músculo adutor do polegar e avaliação global subjetiva em pacientes com câncer de cabeça e pescoço.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.
Japur, C. C.; PENA, G. G.; SOARES, L. P.. Perfil nutricional de pacientes oncológicos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.
Japur, C. C.; MAIA, Y. C. P.; CRISPIM, C. A.. Alimentação emocional, desibinição e restrição alimentar em trabalhadores de uma empresa de telemarketing. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.
Japur, C. C.; SOARES, L. P.; OLIVEIRA, E. P.. O consumo de cálcio está inversamente associado com o peso de indivíduos com sobrepeso e obesidade. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.
Japur, C. C.; PENA, G. G.; OLIVEIRA, E. P.. Associação entre ângulo de fase e sarcopenia em pacientes hospitalizados. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.
JAPUR, C. C.; ALMEIDA, D. C.; PEREIRA, S. S.. .Avaliação do consumo alimentar de pacientes com doença renal crônica segundo o tempo de tratamento hemodialítico.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.
JAPUR, C. C.; ARAUJO, D. S.; ABDALLA, M. C.. .Hábitos alimentares e sociabilidade no horário de almoço de estudantes do campus Umuarama da Universidade Federal de Uberlândia.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.
JAPUR, C. C.; OLIVEIRA, E. P.; TEIXEIRA, K. R.. .Utilização das proteínas do soro do leite como estratégia de tratamento para a obesidade: uma revisão de literatura.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.
JAPUR, C. C.; TONUS, M.; SOPELETE, M. C.. Promoção da popularização da ciência e educação inclusiva: elaboração de instrumentos didático-pedagógicos sobre o sistema digestório.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.
JAPUR, C. C.; RINALDI, A. E. M.; OLIVEIRA, E. P.. Força de preensão manual está associada com a massa muscular de indivíduos hospitalizados.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.
JAPUR, C. C.; TASSI, E. M. M.; MENDES, R. A.. O papel do azeite de oliva na prevenção de doenças cardiovasculares. 2015.
JAPUR, C. C.; PEREIRA, S. S.; OLIVEIRA, E. P.. Associação do consumo de frutas e vegetais com a constipação intestinal de universitárias. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.
SOARES, L. P.; OLIVEIRA, E. P.;JAPUR, C. C.. Hábitos alimentares e estado nutricional de universitários.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.
OLIVEIRA, E. P.; SOARES, L. P.;Japur, C. C.. Proposta de equação para estimar a massa muscular em pacientes hospitalizados.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.
OLIVEIRA, E. P.; PENA, G. G.;JAPUR, C. C.. A circunferência da panturrilha está associada com a massa muscular de indivíduos hospitalizados.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.
OLIVEIRA, E. P.; TEIXEIRA, K. R.;JAPUR, C. C.. Consumo de fibra alimentar não está associado com marcadores de adiposidade corporal em indivíduos acima do peso.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.
JAPUR, C. C.; OLIVEIRA, E. P.; SOARES, L. P.. Avaliação dos comportamentos de risco para o desenvolvimento de transtornos alimentares em estudantes de nutrição. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.
Penaforte, F.R.O.;JAPUR, C. C.; PATRIOTA, P. F.. Estudo comparativo da acurácia na estimativa de porções de alimentos entre indivíduos eutróficos e com sobrepeso. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.
NAVARRO, A. M.;JAPUR, C. C.; MASSAFERA, G.. Avaliação dietética da alimentação de vegetarianos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto.
JAPUR, C. C.; PENA, G. G.; OLIVEIRA, E. P.. Concurso Público de provas e títulos para preenchimento de vaga(s) de Professor do Magistério Federal.- Universidade Federal de Uberlândia. 2019. Universidade Federal de Uberlândia.
JAPUR, C. C.; SARTORELI, D. S.; CHIARELLO, P. G.. Processo seletivo do Programa de Pós-graduação em Nutrição e Metabolismo - FMRP-USP. 2023. Universidade de São Paulo.
JAPUR, C. C.; GRECCO, M. M. S.; WATANABE, L. M.. Processo Seletivo - Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Metabolismo - FMRP-USP. 2022. Universidade de São Paulo.
Japur, C. C.; ARRUDA, A. C. B. Q.; MARCHESI, J. C. L. S.. Processo Seletivo - Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Metabolismo - FMRP-USP. 2021. Universidade de São Paulo.
Japur, C. C.; SICCHIERI, J. M. F.. Processo Seletivo - Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Metabolismo - FMRP-USP. 2020. Universidade de São Paulo.
JAPUR, C. C.; NAVARRO, A. M.. Processo Seletivo - Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Metabolismo - FMRP-USP. 2018. Curso de Nutrição e Metabolismo USP Ribeirão Preto.
JAPUR, C. C.Penaforte, F. R. O.; OLIVEIRA, E. P.. Processo Seletivo Simplificado para contratação de professores substitutos da Universidade Federal de Uberlândia ? UFU.. 2015. Universidade Federal de Uberlândia.
Japur, C. C.Vannucchi, H.; TIBURCIO, D. T. S.. Processo Seletivo Simplificado para contratação de professores substitutos da Universidade Federal do Triângulo Mineiro. 2014. Universidade Federal do Triângulo Mineiro.
Japur, C. C.; NAVARRO, A. M.; SICCHIERI, J. M. F.. Processo Seletivo da Residência Multiprofissional em Atenção Integral à Saúde. 2014. Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.
Orientou
Avaliação de atitudes alimentares disfuncionais, comer intuitivo e consciente em indivíduos com e sem ciclagem de peso; ; Início: 2024; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo; (Orientador);
Programa educativo de redução do estigma de peso em estudantes de nutrição: estudo de viabilidade e ensaio clínico randomizado; Início: 2025; Tese (Doutorado em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
Sofrimento emocional, comer emocional e compulsão alimentar em pessoas com diabetes mellitus tipo 2; Início: 2024; Tese (Doutorado em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo; (Orientador);
Propriedades psicométricas dos instrumentos de medição de alimentação consciente em adultos; Início: 2023; Tese (Doutorado em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
Desenvolvimento e validação de um questionário para avaliação das motivações para comer em pessoas com câncer; Início: 2021; Tese (Doutorado em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
Associação entre características sociodemográficas com as crenças e atitudes relacionadas às pessoas com obesidade; ; Início: 2025; Iniciação científica (Graduando em Medicina) - Università degli Studi di Padova, Universitá Degli Studi de Pádova; (Orientador);
Validação da Escala de Crenças Relacionadas às Pessoas com Obesidade e da Escala de Gordofobia para estudantes brasileiros da área da saúde; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo; (Orientador);
Avaliação das evidências de validade da Escala de compulsão alimentar periódica em mulheres adultas brasileiras com diabetes mellitus tipo 2; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo; (Orientador);
Adaptação transcultural do instrumento ?Inventory to measure of patient-centred care in dietetic practice ? dietitian version? para o português do Brasil; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo; (Orientador);
Adaptação transcultural do instrumento Patient-reported inventory to measure patient-centred care in dietetic practice para a população adulta brasileira; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo; (Orientador);
Impacto de uma intervenção baseada no comer com atenção plena na satisfação corporal e nas atitudes alimentares transtornadas de estudantes de nutrição durante a pandemia de Covid-19: ensaio clínico randomizado; ; 2022; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Associação entre estilo alimentar, estado nutricional e consumo alimentar de pacientes hospitalizados; 2022; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Adaptação transcultural e validação de dois instrumentos de avaliação de componentes do estigma do peso; 2025; Tese (Doutorado em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Efeitos da intervenção treinamento da consciência alimentar baseada em mindfulness (Mindfulness-Based Eating Awareness Training - MB-EAT) em pacientes pós cirurgia bariátrica: Um ensaio clínico randomizado; 2024; Tese (Doutorado em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Validade de conteúdo dos instrumentos de medição de Comer com Atenção Plena em adultos: uma revisão sistemática; 2023; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Hospitalar - área: Doenças Crônicas) - Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP de Ribeirão Preto, Fundação do Desenvolvimento Administrativo; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Risco nutricional, mas não obesidade, está associado à mortalidade em pacientes em estado crítico com COVID-19; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência Multiprofissional em Urgência e Emergência) - Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Ministério da Educação; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Experiências alimentares no contexto das doenças crônicas não transmissíveis: uma revisão narrativa; ; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Hospitalar - área: Doenças Crônicas) - Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP de Ribeirão Preto, Fundação do Desenvolvimento Administrativo; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Avaliação da percepção do consumo alimentar em pacientes hospitalizados; ; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia, Ministério da Educação; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Restrição alimentar e comportamento ortoréxico em estudantes de Nutrição; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência Multiprofissional em Atenção Integral à Saúde) - Universidade de São Paulo, Ministério da Educação; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Estratégias para melhoria do consumo alimentar intrahospitalar; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia, Ministério da Educação; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Avaliação do consumo de macronutrientes de gestantes adolescentes; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica: da gestação ao envelhecimento) - Universidade de Ribeirão Preto; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Associação entre sofrimento emocional associado ao diabetes e compulsão alimentar em mulheres com e sem obesidade; ; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Avaliação das propriedades psicométricas da escala de insatisfação corporal masculina em homens cisgêneros homossexuais universitários; ; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo, PUB- pesquisa Bolsa Institucional USP; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Impacto de uma intervenção baseada no comer com atenção plena na ortorexia nervosa e no consumo alimentar de estudantes de nutrição durante a pandemia de Covid-19; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Avaliação da satisfação corporal e das atitudes alimentares de estudantes de nutrição após intervenção baseada no comer com atenção plena durante a pandemia de COVID-19; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Associação entre estado emocional e consumo alimentar em pacientes hospitalizados; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo, Bolsa Institucional PUB - Universidade de São Paulo; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Associação entre oferta e consumo alimentar de pacientes hospitalizados; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
; Comparação da composição nutricional, do tamanho de porções e do custo entre alimentos tradicionais e com teor reduzido de açúcares; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Avaliação dos custos diretos com terapia nutricional enteral em um hospital público; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Avaliação da qualidade nutricional de dietas detox; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
; Percepção de crianças sobre saudabilidade de alimentos veiculados pelas propagandas na televisão; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Avaliação do consumo alimentar de crianças e adolescentes diabéticos tipo 1; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Crenças relacionadas a pessoas com obesidade em estudantes da área da saúde; ; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Intervenções para controle dos episódios de compulsão alimentar em indivíduos submetidos à cirurgia bariátrica: uma revisão integrativa; ; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo, PUB- pesquisa Bolsa Institucional USP; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Crenças relacionadas a pessoas com obesidade em estudantes da área da saúde nos diferentes anos de graduação; ; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo, PUB- pesquisa Bolsa Institucional USP; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Fatores associados aos desejos intensos por alimentos em pacientes hospitalizados; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Caracterização dos desejos intensos por alimentos em pacientes hospitalizados; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Influência da modificação da consistência e composição das dietas na percepção do consumo alimentar de pacientes hospitalizados; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Avaliação da qualidade nutricional de dietas sem glúten e sem lactose; ; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
; Identificação da presença de sacarose em rótulos de alimentos industrializados; ; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Lactose em alimentos industrializados: avaliação do acesso à informação de quantidade; ; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Estágio PAE - RNM4420 - Oficina Terapêutica do Gosto; 2023; Orientação de outra natureza; (Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Estágio PAE - RNM4205 ? Práticas de Nutrição e Saúde III; 2023; Orientação de outra natureza; (Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Estágio PAE - RNM4205 ? Práticas de Nutrição e Saúde III; 2023; Orientação de outra natureza; (Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Estágio PAE - RNM 4308 - Avaliação do estado nutricional; 2022; Orientação de outra natureza; (Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Estágio PAE - RNM 4308 Avaliação do Estado Nutricional; ; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Estágio PAE - RNM4420 - Oficina Terapêutica do Gosto; ; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Estágio PAE - RNM4420 - Oficina Terapêutica do Gosto; ; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Estágio PAE - RNM 4308 Avaliação do Estado Nutricional; 2020; Orientação de outra natureza; (Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
PAE - RNM4308 - Avaliação do Estado Nutricional; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
PAE - RNM4408 ? Estágio em Nutrição na Clínica Pediátrica; ; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
PAE - RNM4420 ? Oficina Terapêutica do Gosto; ; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
PAE - RNM4006 ? Práticas de Nutrição e Saúde II; ; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
PAE - RNM4006 ? Práticas de Nutrição e Saúde II; ; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
PAE - RNM4308 - Avaliação do Estado Nutricional; 2018; Orientação de outra natureza; (Curso de Nutrição e Metabolismo) - Universidade de São Paulo - Campus Ribeirão Preto; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Monitoria em Nutrição Clínica I; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Monitoria em Nutrição Clínica I; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Monitoria em Nutrição Clínica I; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Monitoria em Nutrição Clínica I; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Monitoria em Nutrição Clínica I; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Monitoria em Nutrição Clínica I; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Monitoria em Nutrição Clínica II; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Hemodiálise, Comida & Prazer; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia, Pró-Reitoria de Extensão, Cultura e Assuntos Estudantis; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Hemodíalise, Comida & Prazer; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia, Pró-Reitoria de Extensão, Cultura e Assuntos Estudantis; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Hemodíalise, Comida & Prazer; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
; Hemodiálise, Comida & Prazer; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Hemodiálise, Comida & Prazer; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Monitoria em Nutrição Clínica I; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia, Pró-Reitoria de Graduação da Universidade Federal de Uberlãndia; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Monitoria em Cálculos em Nutrição; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia, Pró-Reitoria de Graduação da Universidade Federal de Uberlãndia; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
Monitoria em Nutrição Clínica I; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia, Pró-Reitoria de Graduação da Universidade Federal de Uberlãndia; Orientador: Camila Cremonezi Japur;
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JAPUR, C. C. ; MONTEIRO, J. P. ; BASILE FILHO, A. . Caracterização do estado metabólico e avaliação da adequação da terapia nutricional de pacientes em estado crítico.. In: 9° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição., 2007, São Paulo. Revista Nutrire. São Paulo: SBAN, 2007. v. 32. p. 18.
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JAPUR, C. C. ; Garcia, R.W.D. . Acurácia da estimativa de porções de alimentos por estudantes de nutrição.. In: 9° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição., 2007, São Paulo. Revista Nutrire. São Paulo: SBAN, 2007. v. 32. p. 51.
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GANDINI, M. A. ; GARLIPP, M. R. ; JAPUR, C. C. ; REIS, C. V. ; TANAKA, N. Y. Y. ; VIEIRA, M. N. C. M. . Avaliação da qualidade alimentar e nutricional de uma dieta pastosa hospitalar.. In: 9° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição., 2007, São Paulo. Revista Nutrire. São Paulo: SBAN, 2007. v. 32. p. 290.
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CASTRO, G. S. F. ; VIEGAS, R. L. ; JAPUR, C. C. ; REIS, C. V. ; TANAKA, N. Y. Y. ; VIEIRA, M. N. C. M. . Avaliação da qualidade alimentar e nutricional de uma dieta líquida hospitalar.. In: 9° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição., 2007, São Paulo. Revista Nutrire. São Paulo: SBAN, 2007. v. 32. p. 276.
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DEGIOVANNI, G. C. ; SANCHES, A. P. L. M. ; MATTOS, C. H. P. S. ; MARTINS, L. S. ; JAPUR, C. C. ; REIS, C. V. ; TANAKA, N. Y. Y. ; VIEIRA, M. N. C. M. . Avaliação do custo-benefício da aquisição de hortaliças pré-processadas em uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar.. In: 9° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição., 2007, São Paulo. Revista Nutrire. São Paulo: SBAN, 2007. v. 32. p. 94.
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Penaforte, F.R.O. ; JAPUR, C. C. ; Chiarello, P.G. ; Garcia, R.W.D. . Quais variáveis influenciam a perda de peso em mulheres com síndrome do ovário policístico?. In: 9° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2007, São Paulo. Revista Nutrire. São Paulo: SBAN, 2007. v. 32. p. 214.
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Penaforte, F.R.O. ; JAPUR, C. C. ; Garcia, R.W.D. ; Chiarello, P.G. . Equações preditivas da gordura corporal a partir do peso corporal, circunferência da cintura, do pescocço e do tórax em mulheres obesas com síndrome do ovário policístico.. In: 9° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2007, São Paulo. Revista Nutrire. São Paulo: SBAN, 2007. v. 32. p. 226.
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Chiarello, P.G. ; Penaforte, F.R.O. ; JAPUR, C. C. ; Souza, C.D.A. ; Troncon, L.E.A. ; Vannucchi, H. . Diminuição dos níveis de proteína c-reativa em pacientes com doença inflamatória intestinal após orientação dietética com ênfase no folato.. In: 9° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição., 2007, São Paulo. Revista Nutrire. São Paulo: SBAN, 2007. v. 32. p. 211.
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JAPUR, C. C. ; Garcia, R.W.D. . Biased estimations of food quantities by nutrition students. In: I World Congress of Public Health Nutrition, 2006, Barcelona. Public Health Nutrition. Cambridge: Cambridge University Press, 2006. v. 9. p. 98-98.
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JAPUR, C. C. ; Oliveira, J.E.D. . Gestantes anêmicas geram recém-nascidos de baixo peso?. In: 14° Congresso Latino Americano de Nutrição, 2006, Florianópolis. Anales del 14º Congreso Latinoamericano de Nutrición,, 2006.
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JAPUR, C. C. ; Garcia, R.W.D. . Relação entre porções alimentares estimadas e consumidas. In: 14° Congresso Latino-Americano de Nutrição, 2006, Florianópolis. Anales del 14º Congreso Latinoamericano de Nutrición, 2006.
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JAPUR, C. C. ; MARTINS, C. S. ; ZAPATA, F. F. ; BASILE FILHO, A. . The impact of measured versus fixed nitrogen on resting energy expenditure in mechanically ventilated patients. In: XIII Prêmio "Rocha Lima", 2005, Ribeirão Preto. Anais do XIII Prêmio Rocha Lima, 2005.
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JAPUR, C. C. ; FRANCISCO, K. D. . Nutricionista: Quem é você? O perfil do profissional pela sociedade. In: XVII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2002, Porto Alegre. Nutrição: que caminhos frente à globalização, 2002.
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JAPUR, C. C. ; DALCANALE, L. ; OPPERMANN, S. . Doce de leite sem lactose à base de extrato de soja. In: 8° Evento de Iniciação Científica - EVINCI, 2000, Curitiba. Anais do 8° Evento de Iniciação Científica, 2000.
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JAPUR, C. C. ; BETIOL, M. T. ; DALCANALE, L. ; PEREIRA, R. ; CAMPOS, A. C. L. ; PINTO, S. F. ; SCHIEFERDECKER, M. E. M. . Constipação Intestinal. In: II Seminário Integrado entre disciplinas e estágio curricular do Curso de Nutrição, 2000, Curitiba. Anais do II Seminário Integrado entre disciplinas e estágio curricular do Curso de Nutrição, 2000.
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JAPUR, C. C. ; SABATINI, A. S. ; SEIXAS, D. F. ; STURZA, R. C. C. M. C. . Preparo e análise microbiológica do quibe cru. In: II Seminário Integrado entre disciplinas e estágio curricular do Curso de Nutrição, 1999, Curitiba. Anais do II Seminário Integrado entre disciplinas e estágio curricular do Curso de Nutrição, 1999.
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JAPUR, C. C. . Palestra: Pautar o atendimento nutricional nos estabelecimentos de metas em conjunto com o indivíduo assistido: como fazer?. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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JAPUR, C. C. ; Penaforte, F. R. O. . Minicurso: Curtir o próprio corpo, compartilhar a comida: Reflexões sobre o corpo e o comer na era das redes sociais.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Japur, C. C. . Palestra: Por que comemos o que comemos? Determinantes das escolhas alimentares.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Japur, C. C. . Palestra: Alimentação e (des)nutrição hospitalar: Desafios para a prática do nutricionista.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Japur, C. C. . Minicurso: Alimentação contemporânea, obesidade e comportamento: implicações para a prática dos nutricionistas. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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JAPUR, C. C. . Palestra: Apresentação do Curso de Nutrição e Metabolismo - USP/RP. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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JAPUR, C. C. . Palestra: Alimentação contemporânea e ganho de peso corporal. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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JAPUR, C. C. . Palestra: Como fatores ambientais e emocionais influenciam o consumo alimentar?. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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JAPUR, C. C. . Palestra: Ambiente obesogênico e tratamento nutricional para obesidade. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Japur, C. C. . Mini curso: Obesidade como comportamento e Conferência de abertura: Tendências da alimentação contemporânea e implicações na prática do nutricionista. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Japur, C. C. . Palestra: Percepção do tamanho de porções de alimentos e consumo alimentar - UNIFAFIBE. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Japur, C. C. . Palestra: Percepção do tamanho de porções de alimentos e consumo alimentar - ENUTRI UFTM. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Japur, C. C. ; Diez-Garcia, R. W. . Mini curso: Tendências da alimentação contemporânea. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Japur, C. C. . Palestra: Influência dos níveis plasmáticos de grelina na sensação de fome, no dimensionamento das porções alimentares e no consumo alimentar de mulheres obesas com síndrome do ovário policístico.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Japur, C. C. . Palestra: Implicações da alimentação contemporânea na prática do nutricionista. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Japur, C. C. . Palestra: DRI - conceitos e aplicações práticas. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Japur, C. C. . Palestra: Percepção do tamanho de porções de alimentos e consumo alimentar - UNIARA. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Japur, C. C. . Palestra: Percepção do tamanho das porções de alimentos e consumo alimentar - UNAERP. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Japur, C. C. . Palestra: Influência do tamanho das porções de alimentos no aumento da obesidade. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Japur, C. C. . Palestra: Percepção do tamanho das porções de alimentos e consumo alimentar - USP. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Japur, C. C. . Palestra: Percepção do tamanho das porções de alimentos e consumo alimentar - UNESP. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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JAPUR, C. C. . Aula de graduação - UFTM: Atendimento nutricional ambulatorial. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Japur, C. C. . Palestra: Requerimentos e recomendações nutricionais. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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JAPUR, C. C. . Palestra: Áreas de atuação do nutricionista. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Japur, C. C. . Palestra: Calorimetria Indireta na UTI. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Japur, C. C. . Conferência: Aplicação prática das Dietary Reference Intakes na avaliação e planejamento de dietas para indivíduos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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JAPUR, C. C. ; CANELLAS, C. P. . Palestra: Reeducação alimentar I. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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JAPUR, C. C. ; CANELLAS, C. P. . Palestra: Reeducação alimentar II. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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JAPUR, C. C. . Palestra: Avaliação Nutricional em Unidade de Terapia Intensiva. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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JAPUR, C. C. . Palestra: Calorimetria Indireta no paciente grave. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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JAPUR, C. C. . Palestra: Rotulagem de alimentos embalados. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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JAPUR, C. C. . Palestra: Reeducação alimentar em grupo. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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JAPUR, C. C. . Palestra: Rotulagem de alimentos transgênicos. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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REZENDE, F. A. C. ; Penaforte, F. R. O. ; MARTINS, P. C. ; JAPUR, CAMILA C . Obesidade, doenças crônicas e comportamento alimentar. Belo Horizonte - MG, 2021. (Prefácio, Pósfacio/Prefácio)>.
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JAPUR, C. C. ; de SÁ, M.F.S. . Avaliação da sensação de fome, do consumo alimentar ad libitum e da resposta pós-prandial da grelina e da insulina em mulheres obesas com e sem síndrome do ovário policístico. Ribeirão Preto: Revista de Medicina 2013;46(1): 59-113, 2013 (Resumo da tese de doutorado).
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JAPUR, C. C. ; BASILE FILHO, A. . Avaliação do gasto energético e da utilização de macronutrientes em pacientes em estado crítico. Ribeirão Preto: Medicina (Ribeirão Preto) 2007;40 (3): 425, 2007 (Resumo de dissertação).
Outras produções
JAPUR, C. C. . Elaboração de questões de múltipla escolha para Concurso Público - Cargo Nutricionista. 2010.
JAPUR, C. C. . Elaboração e correção de questões de múltipla escolha e de prova dissertativa para concurso público - cargo nutricionista. 2010.
JAPUR, C. C. . Elaboração de questões de múltipla escolha para concurso público - cargo nutricionista. 2010.
Japur, C. C. . Elaboração de questões de múltipla escolha para Concurso Público - Cargo Cozinheiro. 2009.
JAPUR, C. C. . Elaboração de questões de múltipla escolha para Concurso Público- Cargo Técnico em Nutrição e Dietética. 2008.
JAPUR, C. C. . Elaboração de questões de múltipla escolha para Concurso Publico - Cargo Nutricionista. 2007.
JAPUR, C. C. . Elaboração de questões de múltipla escolha para Concurso Publico - Cargo Nutricionista. 2006.
JAPUR, C. C. . Elaboração e aplicação de prova prática para Processo Seletivo - Cargos Merendeiro, Padeiro, Confeiteiro e Açougueiro. 2005.
JAPUR, C. C. ; SOUZA, D. A. . Fibras alimentares e Saúde. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
JAPUR, C. C. ; SOUZA, D. A. . Fibras alimentares e Diabetes Mellitus. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
JAPUR, C. C. ; SOUZA, D. A. . Ingestão de alimentos e Hábitos de Vida. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
JAPUR, C. C. . O vinho e seus benefícios na saúde. 2005. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
SILVA, A. F. S. ; SANTOS, A. C. P. ; SILVA, T. A. ; BUTTROS, T. S. ; FLORES, A. S. ; SANTOS, L. B. ; ARCES, G. C. D. ; BECARI, D. D. ; ASSUNCAO, M. L. ; MARTINS, G. M. ; GEROLAMO, I. C. ; COLETTI, J. G. ; JAPUR, C. C. . Núcleo de Estudos, Pesquisa e Extensão em Obesidade e Comportamento Alimentar. 2021; Tema: Divulgação do conhecimento científico sobre obesidade e comportamento alimentar. (Rede social).
Japur, C. C. ; Penaforte, F. R. O. ; SILVA, A. F. S. ; ARAUJO, D. ; QUINHONEIRO, D. ; MENDES, L. C. ; BARBOSA, M. R. ; SILVA, T. A. ; BUTTROS, T. S. . Cuidando de sua relação com a comida e com o corpo durante a quarentena. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).
JAPUR, C. C. ; Penaforte, F. R. O. . Curtir o próprio corpo, compartilhar a comida: Reflexões sobre o corpo e o comer na era das redes sociais.. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Projetos de pesquisa
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2024 - Atual
Os múltiplos níveis do estigma do peso em diferentes contextos sociais., Descrição: O estigma do peso é um construto complexo que interage de forma multinível e bidirecional com outros construtos como estereótipos de peso, discriminação de peso, gordofobia e viés de peso internalizado. Ele é caracterizado pela desvalorização social e difamação de indivíduos devido ao seu excesso de peso corporal, que pode levar a atitudes negativas, estereótipos, preconceito e discriminação. Dessa forma, o significado social atribuído à obesidade é marcado pela responsabilidade pessoal e culpa, muitas vezes baseada exclusivamente no peso, que serve para justificar o estigma como um comportamento aceitável. A gordofobia se manifesta em diversas esferas da sociedade, inclusive no contexto de gênero, e mesmo nos ambientes de cuidados de saúde, onde se espera acolhimento e compreensão, o estigma persiste. Profissionais de saúde muitas vezes carregam estereótipos negativos em relação às pessoas com obesidade, o que pode levar a uma prestação inadequada de cuidados. Os prejuízos decorrentes do estigma são significativos e impactam profundamente a vida das pessoas com obesidade. O estigma internalizado pode desencorajar a procura por ajuda médica, levando a um adiamento ou negligência de tratamentos essenciais. Portanto, estudar esses aspectos é importante para melhorar a saúde das pessoas com obesidade e promover uma sociedade mais justa, sem preconceitos e baseada no respeito à diversidade. A presente proposta tem como objetivo avaliar o estigma do peso em seus múltiplos níveis em diferentes contextos sociais. Mais especificamente, o projeto será constituído por três estudos, que investigarão componentes específicos do estigma do peso em grupos sociais diversos. O primeiro avaliará o efeito do gênero e da classificação do IMC na gordofobia e no estigma internalizado em relação a homens e mulheres com e sem obesidade na população geral. O segundo avaliará a gordofobia e as crenças sobre as pessoas com obesidade em profissionais da saúde e de outras áreas. O terceiro avaliará as crenças, atitudes e conhecimentos sobre a obesidade em profissionais da saúde de diferentes áreas de atuação. Inicialmente, três instrumentos de avaliação serão adaptados e validados na população brasileira a Fat Phobia Scale - Short Version; a Beliefs About Obese Persons Scale; e a Modifield Weight Bias Internalization Scale. Participarão dos estudos 2060 homens e mulheres, recrutados presencial e virtualmente, que responderão aos instrumentos por meio da plataforma RedCAP. A validade dos instrumentos será testada por meio de análise fatorial exploratória (AFE) e confirmatória (AFC), validade convergente e consistência interna. Os demais objetivos serão avaliados utilizando estatística descritiva, um modelo linear geral multivariado e dois modelos de equações estruturais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Camila Cremonezi Japur - Integrante / Telma Maria Braga Costa - Integrante / Gabriela Cristina Arces de Souza - Integrante / Maria Fernanda Laus - Integrante / Sebastião de Sousa Almeida - Coordenador / Rosane Pilot Pessa - Integrante / Tatiane Possani - Integrante / Alessandra Costa Pereira Junqueira - Integrante / Paula Victoria Sozza Silva Gulá - Integrante / Camila Barillari Secaf - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2020 - 2023
Efeitos da Intervenção Treinamento da Consciência Alimentar Baseada em Mindfulness (Mindfulness-Based Eating Awareness Training - MB-EAT) em pacientes pós cirurgia bariátrica: Um ensaio clínico randomizado., Descrição: Ensaio clínico randomizado para avaliar efeito da intervenção MB-EAT x controle ativo em indicadores antropométricos, metabólicos, comportamentais e de expressão gênica de mulheres que apresentaram reganho de peso após cirurgia bariátrica.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Camila Cremonezi Japur - Coordenador / Fernanda Rodrigues de Oliveira Penaforte - Integrante / GEORGIA DAS GRAÇAS PENA - Integrante / Ana Flávia de Sousa Silva - Integrante / Taisa Alves Silva - Integrante / João Henrique Fabiano Motarelli - Integrante / Carla Barbosa Nonino - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
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2010 - 2013
Consumo de açúcar e impacto na fome e no consumo alimentar subsequente, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Fernanda Rodrigues de Oliveira Penaforte em 07/05/2013., Descrição: A hipótese dos estudo é que o maior consumo de açúcar no café da manhã promove maior sensação de fome e aumento no consumo alimentar da refeição subsequente. O objetivo foi avaliar o impacto do consumo de açúcar nas sensações de fome e saciedade e no consumo alimentar ad libitum subsequente.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Camila Cremonezi Japur - Integrante / Chiarello, P. G. - Integrante / Penaforte, F. R. O. - Coordenador / Diez-Garcia, R. W. - Integrante / Letícia Pigatto - Integrante.
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2009 - 2014
Avaliação da sensação de fome, do consumo alimentar ad libitum e da resposta pós-prandial da grelina e da insulina em mulheres obesas com e sem Síndrome do Ovário Policístico, Descrição: A obesidade é uma doença muito prevalente em mulheres com Síndrome do Ovário Policístico (SOP). No entanto, a literatura não é consistente para explicar as causas da maior prevalência de obesidade em mulheres com SOP. Estudos têm demonstrado que mulheres com SOP apresentam problemas na regulação da grelina entre o período pré- e pós-prandial e maior predisposição à resistência insulínica (RI). A hipótese postulada no presente estudo foi a de que as mulheres obesas com SOP apresentariam maior fome pré-prandial e maior consumo alimentar ad libitum, e menor supressão pós-prandial de grelina em relação à mulheres obesas sem SOP (controle). O objetivo do estudo foi avaliar a sensação de fome, o consumo alimentar ad libitum e a resposta pós-prandial da grelina e da insulina em mulheres obesas com e sem Síndrome do Ovário Policístico.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Camila Cremonezi Japur - Integrante / Penaforte, F. R. O. - Integrante / MARCOS FELIPE SILVA DE SÁ - Coordenador / Diez-Garcia, R. W. - Integrante.
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2009 - 2013
Influência da familiaridade, fome e gosto em dimensionamento de porções alimentares, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Rosa Wanda Diez Garcia em 07/05/2013., Descrição: O porcionamento de alimentos está relacionado com a familiaridade com que as quantidades são usadas (influência social) e podem sofrer influência da fome (biológica) e do gosto (influência social e biológica). O objetivo desse projeto foi analisar a variabilidade no porcionamento de alimentos e sua relação com a fome, o gosto e a familiaridade com quantidades consumidas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Camila Cremonezi Japur - Integrante / Penaforte, F. R. O. - Integrante / Diez-Garcia, R. W. - Coordenador.
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2009 - 2013
Acurácia na estimativa de porções de alimentos entre indivíduos eutróficos e com excesso de peso., Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Fernanda Rodrigues de Oliveira Penaforte em 07/05/2013., Descrição: Considerando a complexidade intrínseca ao processo de estimativa de porções de alimentos e a influência que este processo pode exercer tanto na avaliação do consumo alimentar quanto na percepção da quantidade de alimentos consumida, o objetivo deste projeto é analisar a influência do peso corporal do estimador nas estimativas de porções alimentares com a perspectiva de embasar a criação de futuras estratégias para o planejamento da atenção nutricional de indivíduos obesos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Camila Cremonezi Japur - Integrante / Rosa Wanda Diez Garcia - Integrante / Penaforte, F. R. O. - Coordenador / Fernanda Peres Rosatto - Integrante / Letícia Pigatto - Integrante / Maiara Araújo Roquetti - Integrante.
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2008 - 2013
Influência do formato do alimento e do utensílio (cor e tamanho) nas estimativas de porções alimentares, Descrição: Estimar porções de alimentos envolve um processo mental complexo que pode influenciar na avaliação do consumo alimentar. O objetivo deste estudo é de avaliar a influência do formato do alimento e das características do utensílio (tamanho e cor) em que o alimento é porcionado na percepção do tamanho das porções alimentares.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Camila Cremonezi Japur - Coordenador / Penaforte, F. R. O. - Integrante / Diez-Garcia, R. W. - Integrante.
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2008 - 2011
Avaliação da variação da temperatura em diferentes etapas de produção de dietas hospitalares modificadas em consistência, Descrição: O binômio tempo-temperatura dos alimentos é um indicador de qualidade higiênico-sanitária, que deve ser controlado para evitar o risco de proliferação de microorganismos. Nesse projeto foram avaliados a variação da temperatura e o binômio tempo-temperatura de dietas hospitalares.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Camila Cremonezi Japur - Integrante / THAIS HELENA MONTEIRO - Integrante / ROBERTA DE SOUZA SANTOS - Integrante / Vieira, Marta N.C.M. - Coordenador., Número de produções C, T & A: 2
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2007 - 2012
Composição corporal e consumo alimentar de mulheres obesas com Síndrome do Ovário Policístico, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Rosa Wanda Diez Garcia em 07/05/2013., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Camila Cremonezi Japur - Integrante / Chiarello, P. G. - Integrante / Penaforte, F. R. O. - Integrante / Diez-Garcia, R. W. - Coordenador., Número de produções C, T & A: 3
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2007 - 2011
Variação de energia e macronutrientes entre dietas hospitalares modificadas quanto a consistência, Descrição: A alteração na composição nutricional decorrente do processamento culinário é bastante discutida na literatura em relação aos micronutrientes, porém há escassez de dados referentes à energia e macronutrientes. Tais informações são ainda mais importantes quando se trata de dietas hospitalares, pois pacientes necessitam de aporte nutricional controlado e suficiente para recuperação da saúde. O objetivo desse projeto foi comparar a composição nutricional das refeições principais da dieta geral com as das dietas modificadas quanto à consistência (branda, pastosa e líquida).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Camila Cremonezi Japur - Integrante / Vieira, Marta N.C.M. - Coordenador / Patrícia V Contri - Integrante / Nilian Carla Silva Souza - Integrante., Número de produções C, T & A: 2
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2007 - 2010
Hortaliças in natura ou minimamente processadas em unidades de alimentação e nutrição: quais aspectos devem ser considerados na sua aquisição?, Descrição: O objetivo do estudo foi avaliar as perdas ocorridas no processamento de hortaliças in natura, comparar o custo da aquisição de hortaliças in natura e das minimamente processadas e discutir as vantagens e desvantagens da utilização destas últimas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Camila Cremonezi Japur - Integrante / Luzânia dos Santos Martins - Integrante / Vieira, Marta N.C.M. - Coordenador / Degiovanni, Gabriel Carvalho - Integrante / Sanches, Ana Paula Lara Michelin - Integrante / Mattos, Cecília Helena Peinado de Sampaio - Integrante / Reis, Cecília Vilela dos - Integrante., Número de produções C, T & A: 2
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2007 - 2010
Porcionamento e consumo de saladas por mulheres com dieta geral em unidade de internação hospitalar, Descrição: O objetivo desse projeto foi avaliar o porcionamento e o consumo de saladas por mulheres com prescrição de dieta geral em uma unidade de internação hospitalar.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Camila Cremonezi Japur - Integrante / Vieira, Marta N.C.M. - Coordenador / Patrícia V Contri - Integrante / Edson Zangiacomi Martinez - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
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2007 - 2008
Ácido fólico e homocisteína em doenças inflamatórias intestinais: incremento dietético de folato, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Paula Garcia Chiarello em 06/05/2013., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Camila Cremonezi Japur - Integrante / Caroline Dumont A Souza - Integrante / Chiarello, P. G. - Coordenador / Penaforte, F. R. O. - Integrante / Troncon, L. E. A. - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
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2005 - 2014
Evolução de peso, alterações na composição corporal e mudanças alimentares de mulheres com excesso de peso em tratamento nutricional ambulatorial, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Rosa Wanda Diez Garcia em 07/05/2013., Descrição: O objetivo desse projeto é avaliar o perfil de perda de peso e as alterações na composição corporal de mulheres obesas em tratamento nutricional para obesidade, além dos fatores relacionados ao sucesso no tratamento.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Camila Cremonezi Japur - Integrante / Penaforte, F. R. O. - Integrante / Diez-Garcia, R. W. - Coordenador.
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2005 - 2010
Influência do conteúdo energético do alimento na estimativa do tamanho das porções de alimentos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Rosa Wanda Diez Garcia em 07/05/2013., Descrição: O objetivo desse estudo foi avaliar a habilidade do indivíduo em estimar porções de alimentos de refeições usuais e a influência do conteúdo energético dos alimentos nos erros das estimativas. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Camila Cremonezi Japur - Integrante / Diez-Garcia, R. W. - Coordenador., Número de produções C, T & A: 1
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2004 - 2011
Avaliação do gasto energético e da oferta nutricional a pacientes em estado crítico, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Anibal Basile Filho em 06/05/2013., Descrição: Objetivo de medir o gasto energético de pacientes criticamente enfermos e avaliar a adequação da oferta energética, associando-a ao balanço nitrogenado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Camila Cremonezi Japur - Integrante / Basile-Filho, Anibal - Coordenador / Clapis, Franciele C. Meireles - Integrante., Número de produções C, T & A: 3
Prêmios
2024
Melhor apresentação oral no I Simpósio de experiências bem sucedidas na Nutrição - HCFMRP-USP, Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.
2024
Paraninfa da XVIII Turma de Graduação em Nutrição e Metabolismo - FMRP-USP, FMRP-USP.
2022
Trabalho premiado no VIII Congresso Internacional de Mindfulness (segundo lugar)., Universidade Federal de São Paulo.
2022
Trabalho premiado no XXVII Congresso Brasileiro de Nutrição (terceiro lugar), Associação Brasileira de Nutrição.
2022
Professora homenageada pela XVI turma do Curso de Nutrição e Metabolismo - FMRP-USP, Universidade de São Paulo.
2021
Nome de turma da XIV Turma de Graduação em Nutrição e Metabolismo da Universidade de São Paulo, Universidade de São Paulo.
2019
Patronesse da XIII Turma de Graduação em Nutrição e Metabolismo da Universidade de São Paulo, Universidade de São Paulo.
2018
Professora homenageada pela X Turma do Curso de Nutrição da Universidade Federal de Uberlândia, Universidade Federal de Uberlândia.
2018
Professora homenageada pela XI Turma do Curso de Nutrição da Universidade Federal de Uberlândia, Universidade Federal de Uberlândia.
2017
Professora homenageada pela VIII Turma do Curso de Nutrição da Universidade Federal de Uberlândia, Universidade Federal de Uberlândia.
2017
Professora homenageada pela IX Turma do Curso de Nutrição da Universidade Federal de Uberlândia, Universidade Federal de Uberlândia.
2016
Nome de turma e Madrinha da VI Turma do Curso de Graduação em Nutrição da Universidade Federal de Uberlândia, Universidade Federal de Uberlândia.
2013
Funcionária homenageada pela VII Turma do Curso de Nutrição e Metabolismo da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto - USP, Universidade de São Paulo.
2010
Funcionária homenageada pela IV Turma do Curso de Nutrição e Metabolismo da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo.
2009
Funcionária homenageada pela III Turma do Curso de Nutrição e Metabolismo da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo.
2008
Funcionária homenageada pela II Turma do Curso de Nutrição e Metabolismo da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto - USP, Universidade de São Paulo.
2007
Funcionária homenageada pela I Turma do Curso de Nutrição e Metabolismo da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto - USP, Universidade de São Paulo.
2000
Premiação do trabalho "Doce de leite sem lactose à base de extrato de soja" no 8° Evento de Iniciação Científica - EVINCI, Universidade Federal do Paraná.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Curso de Nutrição e Metabolismo USP Ribeirão Preto, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto - USP. , Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto - USP, Vila Monte Alegre, 14049900 - Ribeirão Preto, SP - Brasil, Telefone: (16) 31150745
Experiência profissional
2018 - Atual
Universidade de São PauloVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Doutora, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2006 - 2014
Universidade de São PauloVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Esp. Laboratório - Técnico de nível superior, Carga horária: 40
Outras informações:
Atuação em supervisão de estágios curriculares na área de Nutrição Clínica nas disciplinas:2006 - 2014: "Estágio em dietoterapia ambulatorial": supervisão de atendimento ambulatorial de mulheres obesas e doenças endocrino-ginecológicas (Carga horária total = 1128h) 2007 - 2014: "Estágio em dietoterapia ao paciente hospitalizado": discussão de casos clínico-nutricionais e orientação e avaliação do registro em prontuário (enfermarias de Clínica Médica).No período de 2007 a 2012, atuou na supervisão de estágios da disciplina "Estágio em administração de unidades de alimentação e nutrição".Colaboração em disciplinas do Curso de Nutrição e Metabolismo como professora convidada para ministrar aulas específicas: Cálculo e Análise de Dietas para o Indivíduo, Educação Nutricional e Mudanças Alimentares, Educação Nutricional aplicada ao indivíduo, Avaliação Clínica Nutricional, Exercício da Profissão, Dietoterapia I, Dietoterapia II, Atenção Nutricional Hospitalar, Aspectos práticos da Atenção Nutricional Hospitalar.Pesquisadora do grupo PrátiCA - Laboratório de Práticas e Comportamento Alimentares - grupo de pesquisa vinculado ao CNPq.
Atividades
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12/2024
Direção e administração, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Curso de Nutrição e Metabolismo - FMRP/USP.,Cargo ou função, Coordenadora da Comissão de Coordenação de Curso (Coc Nutrição e Metabolismo).
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10/2023
Ensino, Nutrição e Metabolismo, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio em dietoterapia ambulatorial
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10/2023
Extensão universitária , Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto/USP.,Atividade de extensão realizada, Ambulatório de Nutrição da Endocrinologia Ginecológica.
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07/2023
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.,Cargo ou função, Membro titular da Congregação da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto - USP.
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12/2022
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.,Cargo ou função, Comissão de ensino do Departamento de Ciências da Saúde - FMRP-USP.
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12/2022
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Graduação da FMRP-USP.
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07/2021
Extensão universitária , Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.,Atividade de extensão realizada, Coordenadora do curso de aperfeiçoamento em Nutrição Clínica e Comportamento Alimentar.
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04/2021
Ensino, Nutrição e Metabolismo, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Planejamento educacional na área da saúde: do Projeto Político Pedagógico à aula.
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12/2020
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Curso de Nutrição e Metabolismo - FMRP/USP.,Cargo ou função, Membro titular da Comissão Coordenadora do Curso de Nutrição e Metabolismo - FMRP-USP..
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09/2020
Extensão universitária , Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Curso de Nutrição e Metabolismo - FMRP/USP.,Atividade de extensão realizada, Professora orientadora da Liga Acadêmica do Comportamento Alimentar ? LACA - FMRP-USP.
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09/2020
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.,Cargo ou função, Membro titular da Comissão Coordenadora do Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Metabolismo.
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08/2020
Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Metabolismo - FMRP-USP.,Linhas de pesquisa
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08/2019
Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Metabolismo - FMRP-USP.,Linhas de pesquisa
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07/2019
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.,Cargo ou função, Membro do Conselho Editorial da Revista Medicina ? Ribeirão Preto.
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07/2019
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.,Cargo ou função, Membro da Comissão Julgadora do Programa de Estímulo ao Ensino de Graduação ? PEEG da FMRP-USP.
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08/2018
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação do Estado Nutricional, Estágio em Dietoterapia ao Paciente Hospitalizado, Oficina Terapêutica do Gosto, Práticas em Nutrição e Saúde II, Práticas em Nutrição e Saúde III
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07/2018
Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Metabolismo - FMRP-USP.,Linhas de pesquisa
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07/2018 - 02/2023
Direção e administração, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.,Cargo ou função, Tutoria - Programa de Residência Multiprofissional (Urgência/Emergência/Oncologia/Atenção Integral à Saúde).
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06/2020 - 06/2022
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Pós graduação lato sensu e extensão do Departamento de Ciências da Saúde.
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08/2021 - 01/2022
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.,Cargo ou função, Membro titular da Comissão de Residência Multiprofissional - COREMU - HCFMRP-USP.
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07/2019 - 01/2022
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto/USP.,Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Assistencial Estruturante do Programa de Residência Multiprofissional em Saúde Atenção em Urgência e Emergência HCFMRP-USP.
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08/2018 - 11/2019
Ensino, Nutrição e Metabolismo, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio em Nutrição Clínica Pediátrica
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08/2019 - 08/2019
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Curso de Nutrição e Metabolismo - FMRP/USP.,Cargo ou função, Membro da Comissão para Seleção de Transferência Externa para o Curso de Nutrição e Metabolismo ? FMRP-USP.
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03/2015 - 08/2019
Ensino, Programa de Pós-Graduação em Clínica Médica - FMRP-USP, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, RCM5884 - Comportamento e Práticas Alimentares: Teoria e Métodos
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03/2019 - 07/2019
Extensão universitária , Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.,Atividade de extensão realizada, Programa de Tutoria Mentoring 2019.
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05/2019 - 05/2019
Extensão universitária , Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Curso de Nutrição e Metabolismo - FMRP/USP.,Atividade de extensão realizada, Feira USP e as Profissões 2019.
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01/2019 - 01/2019
Extensão universitária , Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto.,Atividade de extensão realizada, Tutora de estudantes de Nutrição no projeto Migrar (parceria FCFRP-USP e FMRP-USP).
2014 - 2018
Universidade Federal de UberlândiaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
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08/2015 - 06/2018
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional
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07/2015 - 06/2018
Direção e administração, Faculdade de Medicina, Coordenação da Residência Multiprofissional em Saúde.,Cargo ou função, Coordenadora do Programa de Residência Multiprofissional em Saúde - Área: Nutrição Clínica.
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07/2015 - 06/2018
Ensino, Programa de Residência Multiprofissional em Saúde, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Seminários Interdisciplinares, Tópicos Tutoriais Especializados
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04/2014 - 06/2018
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio supervisionado em Nutrição Clínica
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04/2014 - 06/2018
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Clínica II
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04/2014 - 06/2018
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Clínica I
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07/2015 - 12/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Normatização de Trabalhos de Conclusão de Curso - Curso de Nutrição.
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03/2017 - 07/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina.,Cargo ou função, Coordenação do Colegiado de Extensão da Faculdade de Medicina - FAMED-UFU.
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03/2015 - 07/2017
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Clínica III
-
05/2015 - 02/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina.,Cargo ou função, Membro do Colegiado de Extensão da Faculdade de Medicina - FAMED-UFU.
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07/2014 - 08/2016
Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria, Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação.,Cargo ou função, Membro do Comitê Interno de Coordenação do Programa de Bolsas Institucionais de Iniciação Científica - PIBIC/CNPq e PIBIC/FAPEMIG.
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03/2015 - 12/2015
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Trabalho de Conclusão de Curso II
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03/2015 - 07/2015
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Cálculos em Nutrição
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04/2014 - 04/2015
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Medicina, Faculdade de Medicina.,Atividade realizada, Tutoria do Programa de Residência Multiprofissional em Saúde - Área: Nutrição Clínica.
2008 - 2009
Faculdade de Medicina de Ribeirão PretoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor
Outras informações:
Docência em Curso de Aperfeiçoamento "Terapia Nutricional: Nutrientes Bioativos em Nutrição Clínica - da evidência à prática" com os módulos:
"Suplementação vitamínica e mineral em adultos: porquê, para quem, quanto e como? ", com carga horária de 2h. (2008)
"Aplicações práticas das DRIs" com carga horária de 6h (2008) e de 12h (2009)
2008 - 2009
Universidade de Ribeirão PretoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor
Outras informações:
Docência em Curso de Pós Graduação Lato Sensu "Nutrição Clínica: da gestação ao envelhecimento" com o módulo "Necessidades Nutricionais da Gestante", com carga horária de 2h.
2007 - 2013
UNIVERSIDADE DE FRANCAVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor
Outras informações:
Docência em Curso de Pós Graduação Lato Sensu "Especialização em Terapia Nutricional"
2007 - 2009:
Módulo "Terapia Nutricional em UTI"; carga horária de 4h.
2010 - 2011:
Módulo "Nutrição Hospitalar e Terapia de Nutrição Enteral"; carga horária de 8h.
2012 - 2013:
Módulo "Atenção Nutricional Hospitalar"; carga horária de 4h
Módulo "Atenção Nutricional Ambulatorial", carga horária de 4h
2005 - 2005
Curso de Nutrição e MetabolismoVínculo: Programa de Aperfeiçoamento, Enquadramento Funcional: Aluna de pós-graduação, Carga horária: 6
Outras informações:
Esta participação estava vinculada ao Programa de Aperfeiçoamento do Ensino (PAE) que é oferecido aos alunos de pós-graduação com o objetivo de aproximá-los da prática docente.
Atividades desenvolvidas juntamente e sob supervisão do docente responsável pela disciplina: Planejamento da disciplina de "Cálculo e Análise de Dietas para o indivíduo", preparo de aulas teóricas e práticas, treinamento dos alunos para utilização de softwares para cálculo de dietas e elaboração e correção de avaliaçoes (prova escrita e trabalhos).
Carga horária semanal: 6h - período de desenvolvimento: 1° semestre de 2005
2004 - 2004
Curso de Nutrição e Metabolismo USP Ribeirão PretoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Auxílio em atividades práticas com alunos, Carga horária: 10
Outras informações:
Pesquisa e elaboração de conteúdos, orientação no preparo, discussão em aula e avaliação dos temas apresentados pelos alunos na forma de seminários. Temas: Rotulagem de Alimentos.
Nome da disciplina: Vigilância Sanitária e Alimentar (2° ano de graduação em Nutrição)
2005 - 2005
Escola de Enfermagem de Ribeirão Preto - USPVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista voluntária, Carga horária: 2
Outras informações:
Participação no Programa de Reeducação Alimentar para obesos- PRAUSP desenvolvido no Centro Multiprofissional de Promoção à Saúde e Prevenção de Doenças.
Atividades: Avaliação Nutricional, Observação Participante da Dinâmica do Grupo e Educação Nutricional.
Carga horária total de 54h.
2005 - 2005
Fundação Hemocentro de Ribeirão PretoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Docente do projeto, Carga horária: 1
Outras informações:
O projeto Caça Talentos é parte integrante do projeto de cooperação para transferência de conhecimentos, atualização de professores e formação de alunos de ensino fundamental e médio nas áreas de ciências, genética, citologia, imunologia e saúde.
O curso ministrado por mim neste período foi sobre "Nutrientes e suas funções".
Carga horária total de 24h.
2002 - 2002
Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP de Ribeirão PretoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiário
Outras informações:
Carga horária total de 888h
Atividades
-
11/2002 - 12/2002
Estágios , Centro de Terapia Intensiva - Unidade de Emergência.,Estágio realizado, Atendimento nutricional, cálculos da terapia nutricional.
-
08/2002 - 11/2002
Estágios , Pediatria.,Estágio realizado, Atendimento nutricional, orientação e educação nutricional, orientação quanto ao aleitamento materno, participação nas discussões com equipe multiprofissional.
-
06/2002 - 07/2002
Estágios , Nefrologia, Unidade de Transplante Renal e Hemodiálise.,Estágio realizado, Atendimento nutricional, orientação e educação nutricional.
-
05/2002 - 06/2002
Estágios , Hematologia.,Estágio realizado, Avaliação nutricional dos pacientes, cálculo das necessidades nutricionais, acompanhamento das refeições para observar aceitação, e adaptação da dieta de acordo com as necessidades. Acompanhamento diário da evolução do paciente.
-
05/2002 - 06/2002
Estágios , Unidade de Transplante de Medula Óssea.,Estágio realizado, Atendimento nutricional, discussão com equipe multidisciplinar.
2000 - 2000
Exal Administradora de Restaurantes EmpresariaisVínculo: Estágio voluntário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 16
Outras informações:
Atividade supervisionada de controle de qualidade na produção de refeições e educação nutricional com os funcionários da empresa
2000 - 2000
Hospital das Clínicas de CuritibaVínculo: Estágio voluntário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 5
Outras informações:
Atividades supervisionadas de atenção nutricional em ambulatório de Diabetes Mellitus
2001 - 2001
HOSPITAL UNIVERSITÁRIO CAJURUVínculo: Estágio voluntário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 72
Outras informações:
Atividade supervisionada de atenção nutricional nas enfermarias de Neurologia e de Clínica Médica
1999 - 1999
Instituto de Saúde do ParanáVínculo: Estágio voluntário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 12
Outras informações:
Participação em projeto de pesquisa intitulado: "Sistema de Vigilância Sanitária de Rotulagem de Alimentos" (Coleta de dados)
2001 - 2001
Universidade Federal do ParanáVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 12
Outras informações:
Participação em projeto de doutorado da Profa. Cláudia Choma Bettega de Almeida intitulado: "Situação nutricional, alimentar e de vida das crianças menores de dois anos em Paranaguá", parte de um projeto maior: "Atenção Integral à Saúde em Paranaguá"
Atividades realizadas:
1. Levantamento de dados epidemiológicos para o diagnóstico da situação de saúde local
2. Avaliação do estado nutricional e levantamento de dados antropométricos e de consumo alimentar
2010 - 2014
Universidade Federal do Triângulo MineiroVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Parceria em projeto de extensão, Carga horária: 4
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