Mauricio Rigo
Possui graduação em Engenharia de Alimentos e Licenciatura em Matemática, mestrado e doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas. Atua nas seguintes linhas de pesquisa: reologia, tecnologia de alimentos e desenvolvimento de novos produtos. Desde 2003 é professor do Curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual do Centro-Oeste - UNICENTRO.
Informações coletadas do Lattes em 19/09/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Engenharia de Alimentos
2001 - 2005
Universidade Estadual de Campinas
Título: Estudo de biodegradação de compostos fenólicos de águas residuárias
, Ano de obtenção: 2005. Ranulfo Monte Alegre. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Mestrado em Engenharia de Alimentos
1999 - 2001
Universidade Estadual de Campinas
Título: Estudo de fermentação alcoólica com células de Scharomyces cerevisiae imobilizadas em crisotila, Ano de Obtenção: 2001
Orientador: Ranulfo Monte Alegre
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.
Organização de eventos
RIGO, M. . IX Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos. 2010. (Outro).
RIGO, M. . VIII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos. 2007. (Outro).
RIGO, M. . VII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos. 2006. (Outro).
RIGO, M. . VI Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos. 2005. (Outro).
Participação em eventos
XLVIII COBENGE 2020. 2020. (Simpósio).
3 Encontro de ciência e tecnologia do Paraná.Transferência de tecnologia para produtos de panificação para produtores rurais de Guarapuava e região. 2009. (Encontro).
XVII Simpósio Nacional de Bioprocessos 2009.Biodegradation kinetic of catechol using Candida parapsilopsis. 2009. (Simpósio).
3º Congresso de Ciências Farmacêuticas e 3º Simpósio em Ciênca e Tecnologia de Alimentos do Mercosul. Atividade Antimicrobiana de Bactérias láticas frente a Escherichia coli e Salmonela Typhimurium. 2008. (Congresso).
3º Congresso de Ciências Farmacêuticas e 3º Simpósio em Ciênca e Tecnologia de Alimentos do Mercosul. Elaboração de massa de pizza pré-assada enriquecida com resíduos de extrato hidrossolúvel de soja e de casca de banana. 2008. (Congresso).
3º Congresso de Ciências Farmacêuticas e 3º Simpósio em Ciênca e Tecnologia de Alimentos do Mercosul. Atividade Lipolítica de Staphylococcus Isolados de Salames. 2008. (Congresso).
IX ERSCTA - IX Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos.Elaboração de Bebida Lática Fermentada a Partir de Extrato hidrossolúvel de Soja. 2007. (Encontro).
XVI - Simpósio Nacional de Bioprocessos - SINAFERM.Estudo da Biodegradação de Fenol por Candida parapsilopsis em Reator Contínuo. 2007. (Simpósio).
XXIV Seminário de extensão universitária da região sul.TRANSFERÊNCIA DE TECNOLOGIAS NO PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS PARA PEQUENOS PRODUTORES RURAIS DE GUARAPUAVA. 2006. (Seminário).
XIV Encontro anual de iniciação científica ? EAIC.Estudo da biodegradação de fenol em água residuária. 2005. (Encontro).
XVII Seminário de Pesquisa, XII Semana de Iniciação Científica, I Jornada Regional Sul De Grupos PET.Estudo da biodegradação de catecol em água residuária. 2005. (Seminário).
Participação em bancas
RIGO, M.Bastos R. Efeito da razão carbono:nitrogênio do cultivo heterotrófico de cianobactérias em vinhaça de cana-de-açúcar.. 2016. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Federal de São Carlos.
RIGO, M.Monte Alegre, RBastos R. Estudo da produção de glutationa por Saccharomyces cerevisiae ATCC 7754 em meios protéicos de baixo custo. 2008. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
RIGO, M.. Estudo de parâmetros para a produção de bebida fermentada a partir do mel. 2008. Dissertação (Mestrado em Química Aplicada) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.
RIGO, M.Raniere Vidal. Estudo de misturas ternárias e géis pécticos de polpa de frutas vermeelhas. 2007. Tese (Doutorado em Processos Biotecnológicos) - Universidade Federal do Paraná.
RIGO, M.; QUINAIA, S. P.. Recuperação e aproveitamento da mistura de carvão ativado e terras raras em pó.. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Química Aplicada) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.
RIGO, M.; BEZERRA, J. R. M. V.; PINTO, L. A. M.. Aplicação de PDCA em uma indústria de panificação. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.
RIGO, M.; Bezerra, José Raniere Mazile Vidal. Desenvolvimento de mistura para pão francês. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.
RIGO, M.; Teixeira, Ângela Moraes; Bezerra, José Raniere Mazile Vidal. Desenvolvimento e implementação de sistema de controle de qualidade em fábrrica de cookies. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.
RIGO, M.; Bezerra, José Raniere Mazile Vidal; Rodrigues, J. M. F.. Avaliação de ponto crírico de controle em um abatedouro de frango. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.
RIGO, M.; Custódio, A. R.; Bezerra, José Raniere Mazile Vidal. Aplicação de metodologia de melhoria contínua em linha de produção de casquinha de sorvete. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.
Rigo, Maurício; Teixeira, Ângela Moraes; Bezerra, José Raniere Mazile Vidal. Desenvolvimento de novos sabores de refrigerante. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.
SEKULA, N.;RIGO, M.. Análise de perigos e pontos críticos de controle em moinho de trigo. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.
Baqueto, G. H.;RIGO, M.RIGO, M.RIGO, M.. Determinação de cálcio em leite de soja. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.
MALLMANN, L. B.;RIGO, M.. Pesquisa de campo observacional e quantitativa num laticínio. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.
ZIMMERMANN, P.;RIGO, M.. Validação de programa de pré-requisito operacional em mesa densimétrica. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.
RODRIGUES, J.;RIGO, M.. Avaliação de ponto crítico de controle na etapa de maceração. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.
RIGO, M.; Cristiane Kopf;CZAIKOSKI, K.. Trabalho de conclusão de curso. Aplicação de novos aromas em iogurtes.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.
TEIXEIRA, A. M.;RIGO, M.. Trabalho de conclusão de curso. Análise de ocorrência de hematomas em asas de frango.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.
RIGO, M.Dalla Santa, O.. Trabalho de conclusão de curso de graduação. Deparetamento de Engenharia de Alimentos. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.
RIGO, M.. Trabalho de conclusão de curso de graduação. Departamento de Engenharia de Alimentos. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.
RIGO, M.. Trabalho de conclusão de curso de graduação. Departamento de Engenharia de Alimentos. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.
RIGO, M.. Trabalho de conclusão de curso de graduação. Departamento de Engenharia de Alimentos. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.
RIGO, M.; LOPES, T.; BARSI, F. V.. 2020. Universidade Estadual de Maringá.
RIGO, M.; MESOMO, M. C.; ZANETTE, C. M.. Banca examinadora do teste seletivo para professores colaboradores. 2014. Universidade Estadual do Centro-Oeste.
RIGO, M.. 2012. Universidade Estadual do Centro-Oeste.
RIGO, M.Raniere Vidal; RAYMUNDO, M. S.. Membro de banca examinadora de teste seletivo para professores colaboradores. 2010. Universidade Estadual do Centro-Oeste.
RIGO, M.; RAYMUNDO, M. S.. 2010. Universidade Estadual do Centro-Oeste.
RIGO, M.. Membro de banca examinadora de teste seletivo para professores colaboradores. 2007. Universidade Estadual do Centro-Oeste.
RIGO, M.Raniere Vidal. Participação de banca de concurso para professor não titular da UNICENTRO. 2007. Universidade Estadual do Centro-Oeste.
RIGO, M.. Membro de banca examinadora de teste seletivo, certidão 136/2005.. 2005. Universidade Estadual do Centro-Oeste.
RIGO, M.Dalla Santa, O.; Kruger, R. L.. Banca de avaliação de desempenho docente para ascenção de nível. 2022. Universidade Estadual do Centro-Oeste.
Orientou
Desenvolvimento e implementação de sistema de controle de qualidade em fábrrica de cookies; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Maurício Rigo;
Desenvolvimento para mistura de pães francês; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Maurício Rigo;
DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA FORMULADA COM POLPA DE ARAÇÁ E SORO DE LEITE; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Maurício Rigo;
DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA COM POLPA DE ABACATE E MARACUJÁ; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Maurício Rigo;
ESTUDO DO EFEITO DA TEMPERATURA NAS PROPRIEDADES REOLÓGICAS DA POLPA DE GABIROBA; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Maurício Rigo;
Desenvolvimento de uma bebida mista a base de soro de queijo e suco de maracujá; ; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Maurício Rigo;
Estudo do efeito da temperatura no comportamento reológico de bebida mista a base de soro de queijo e polpa de frutas; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Maurício Rigo;
ESTUDO DO EFEITO DA TEMPERATURA NAS PROPRIEDADES REOLÓGICAS DO NÉCTAR DE MARACUJÁ; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Maurício Rigo;
ESTUDO DO EFEITO DA TEMPERATURA NAS PROPRIEDADES REOLÓGICAS DE POLPA DE MARACUJÁ; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Maurício Rigo;
Elaboração de pão com adição de farinha de bagaço de cana de açúcar; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maurício Rigo;
Elaboração de biscoito com substituição parcial da farinha de trigo por farinha de bagaço de malte; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Maurício Rigo;
Elaboração de pão com substituição parcial da farinha de trigo por farinha de bagaço de malte; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Maurício Rigo;
Elaboração de pão com farinha de okara; 2013; Iniciação Científica - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Maurício Rigo;
Elaboração de pão empregando farinha de semente de abóbora; 2013; Iniciação Científica - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Maurício Rigo;
Elaboração de pão empregando farinha de bagaço de cana de açúcar; 2013; Iniciação Científica - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Maurício Rigo;
Produção de cultura lática liofilizada; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Maurício Rigo;
Estudo das propriedades higroscópicas da farinha de abóbora; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Maurício Rigo;
Jocelaine Dall?Agnol; ; Farinha de resíduo de abóbora: caracterização química e aplicação em torta de legumes; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Maurício Rigo;
Elaboração de biscoito empregando farinha de casca de abóbora; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Maurício Rigo;
Elaboração de biscoito diet empregando farinha de semente de abóbora; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Maurício Rigo;
Elaboração de pasta de amendoim com chocolate; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Maurício Rigo;
Elaboração de biscoito empregando farinha de resíduo de soja; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Maurício Rigo;
Elaboração de bebida a base de soja com polpa de butiá; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Maurício Rigo;
Elaboração de iogurte com polpa de carambola; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Maurício Rigo;
Elaboração de extrato hidrossolúvel de soja a partir de diferentes cultivares; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Maurício Rigo;
Secagem de feijão cozido; 2008; Iniciação Científica - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Maurício Rigo;
Obtenção de bebidas a base de extrato hidrossolúvel de soja com polpa de frutas; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Maurício Rigo;
Estudo do uso da soja BR 267 na panificação; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Maurício Rigo;
Elaboração de sorvete a base de soja; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Maurício Rigo;
Elaboração de bebida lática fermentada com polpa de abacate; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Maurício Rigo;
Projeto e montagem de um viscosímetro de Massarani; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Maurício Rigo;
Estudo da cinética de degradação de compostos aromáticos; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Maurício Rigo;
Estudo da Cinética de Biodegradação de Composto Aromático em Água Residuária Sintética; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Maurício Rigo;
Produções bibliográficas
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REOLON, JÉSSICA BRANDÃO ; HAMMERSCHMITT, BRUNO KNEVITZ ; SARI, MARCEL HENRIQUE MARCONDES ; LAZO, RAUL EDISON LUNA ; COBRE, ALEXANDRE DE FÁTIMA ; CAPELETTI, MARCELO BRUNO ; Rigo, Maurício ; BONINI, JULIANA SARTORI ; ABAIDE, ALZENIRA DA ROSA ; PONTAROLO, ROBERTO ; Ferreira, Luana Mota . Predictive Modeling of Rheological Behavior in Semisolid Pharmaceutical Formulations Using Computational Tools.. BRAZILIAN ARCHIVES OF BIOLOGY AND TECHNOLOGY (ONLINE) , v. 67, p. 1/e24240050-14, 2024.
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RODRIGUES, J. ; BEZERRA, J. R. M. V. ; TEIXEIRA, A. M. ; RIGO, M. . Avaliação sensorial e físico-química de sorvete com polpa de açaí e proteína do soro do leite. AMBIÊNCIA , v. 14, p. 225-236, 2018.
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RIGO, M. ; CARLI, L. F. ; BEZERRA, J. R. M. V. ; TEIXEIRA, A. M. . Avaliação físico-química e sensorial de pães com diferentes proporções de farinha de bagaço de cana-de-açúcar como fonte de fibra. AMBIÊNCIA , v. 14, p. 449-460, 2018.
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TEIXEIRA, A. M. ; SEKULA, N. ; MULLER, B. ; BEZERRA, J. R. M. V. ; RIGO, M. . Avaliação físico-química e sensorial de pães com diferentes proporções de farinha de bagaço de malte de cevada como fonte de fibra. AMBIÊNCIA , v. 14, p. 439-448, 2018.
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RIGO, M. ; RODRIGUES, D. D. ; BEZERRA, J. R. M. V. ; TEIXEIRA, A. M. . Avaliação físico-química e sensorial de biscoitos tipo cookie adicionados de farinha de bagaço de malte como fonte de fibra. AMBIENCIA , v. 13, p. 47-57, 2017.
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BRUNI, A. R. S. ; Raniere Vidal ; TEIXEIRA, A. M. ; RIGO, M. . Caracterização sensorial e físico-química de sorvete com polpa de mamão (Carija papaya). AMBIÊNCIA , v. 13, p. 616-628, 2017.
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CZAIKOSKI, A. ; CZAIKOSKI, K. ; BEZERRA, J. R. M. V. ; RIGO, M. ; TEIXEIRA, A. M. . Avaliação físico-química e sensorial de barras de cereais com adição de farinha de ameixa (Prunus salicina). Ambiência (UNICENTRO) , v. 12, p. 647-654, 2016.
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CZAIKOSKI, A. ; CZAIKOSKI, K. ; BEZERRA, J. R. M. V. ; RIGO, M. ; TEIXEIRA, A. M. . Elaboração de sorvete com adição de polpa de manga (Tommy Atkins). AMBIENCIA , v. 12, p. 785-794, 2016.
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Mileme Oliveira Pereira ; BAMPI, M. ; Flávio Thihara Rodrigues ; Dalla Santa, H. ; Dalla Santa, O. ; RIGO, M. . Elaboração de uma bebida probiótica fermentada a partir de extrato hidrossolúvel de soja com sabor de frutas. Ambiência (UNICENTRO) , v. 05, p. 475-487, 2009.
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Acorsi, D. M. ; Barão, M. Z. ; Raniere Vidal ; RIGO, M. . Viabilidade do processamento de biscoitos com farinha de pinhão. Ambiência (UNICENTRO) , v. 05, p. 207-212, 2009.
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Samantha Lemke Gonzáles ; Raniere Vidal ; RIGO, M. ; RAYMUNDO, M. S. . Elaboração de pães com adição de soro de manteiga. Ambiência (UNICENTRO) , v. 05, p. 391-399, 2009.
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RIGO, M. ; CARLI, L. F. . Avaliação físico-química de pão com adição de farinha de bagaço de CANA-DE-AÇÚCAR como fonte de fibra,. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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RIGO, M. ; Monte Alegre, R ; Dalla Santa, O. ; Bastos R ; Raniere Vidal . Trabalho apresentado no Simaferm 2007. Estudo da degradação de fenol por Cândida parapsilopsis em reator contínuo. Curitiba PR.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Mileme Oliveira Pereira ; Flávio Thihara Rodrigues ; BAMPI, M. ; Dalla Santa, H. ; Dalla Santa, O. ; RIGO, M. . Elaboração de bebida lática fermentada a partir de extrato hidrossolúvel de soja. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Dalla Santa, O. ; Dalla Santa, H. ; RIGO, M. ; Bastos R . Obtenção e avaliação sensorial de bebida láctea fermentada com grãos de kefir. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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João Luiz Dagostin ; Daniele CArpiné ; Samile Caus ; RIGO, M. ; Dalla Santa, H. ; Dalla Santa, O. . Atividade enzimática de bactérias láticas isoladas de salame. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Marina Manfroi Maschio ; RIGO, M. . Elaboração de Iogurte com polpa de abacate. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Priscila Maysa Silva Ramos ; RIGO, M. . Projeto e montagem de um viscosimetro de Massarani. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Vanessa Joicy Suski ; RIGO, M. . Secagem de feijão cozido. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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RIGO, M. . : Estudo de cinética de biodegradação de compostos aromáticos em água residuária sintética.. 2006. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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RIGO, M. . TRANSFERÊNCIA DE TECNOLOGIAS NO PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS PARA PEQUENOS PRODUTORES RURAIS DE GUARAPUAVA. 2006. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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RIGO, M. . Biodegradação de compostos fenólicos em águas residuárias.. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
RIGO, M. . Produção de etanol a partir de abacaxis sem demanda comercial.. 2005. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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RIGO, M. . Estudo da biodegradação de catecol em água residuária sintética.. 2005. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Outras produções
Raniere Vidal ; Cristiane Kopf ; Eliana Janet Sanghinez Argandona ; João Luiz Dagostin ; Mileme Oliveira Pereira ; RIGO, M. . Tecnologia de fabricação de derivados de leite. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Boletim Técnico).
Eliana Janet Sanghinez Argandona ; Cristiane Kopf ; Daniele CArpiné ; Raniere Vidal ; RIGO, M. . Técncas de processamento de frutas para agricultura familiar. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Boletim Técnico).
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Estadual do Centro-Oeste, Departamento de Engenharia de Alimentos. , Rua Simeão Varela Camargo de Sá, 03, Vila Carli, 85040080 - Guarapuava, PR - Brasil, Telefone: (042) 36298100, Ramal: 8316, URL da Homepage:
Experiência profissional
2003 - Atual
Universidade Estadual do Centro-OesteVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
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01/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Regional de Engenharia e Agronomia.Cargo ou função, Conselheiro Crea-PR.
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04/2021 - 03/2022
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Fenômenos de Transporte; Planejamento e Projetos na Indústria de Alimentos
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02/2020 - 03/2021
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Fenômenos de transporte
-
02/2020 - 03/2021
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Planejamento e Projeto na Indústria de Alimentos
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02/2019 - 12/2019
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Fenômenos de Transporte
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02/2019 - 12/2019
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Planejamento e Projetos na Indústria de Alimentos
-
02/2019 - 07/2019
Ensino, Farmácia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Bromatologia
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02/2018 - 12/2018
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Fenômenos de transporte;, Planejamento e projetos na indústria de alimentos, Fundamentos de engenharia de alimentos
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02/2015 - 12/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Engenharia de Alimentos.Cargo ou função, Membro do Conselho Administrativo do Campus CEDETEG, CADCAM/C..
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02/2015 - 02/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Engenharia de Alimentos.Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante - NDE..
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02/2017 - 12/2017
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Fenômenos de Transporte;, Planejamento e projetos na indústria de alimentos
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02/2013 - 02/2017
Direção e administração, Departamento de Engenharia de Alimentos.Cargo ou função, Chefe de Departamento.
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02/2013 - 02/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Engenharia de Alimentos.Cargo ou função, Conselheiro do Setor de Ciências Exatas e de Tecnologia - SEET..
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02/2016 - 12/2016
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Fenômenos de Transporte., Planejamento e Projetos na Indústria de Alimentos.
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04/2013 - 02/2016
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Regional de Engenharia e Agronomia.Cargo ou função, Conselheiro do CREA - PR.
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02/2015 - 12/2015
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Fenômenos de Transporte., Engenharia Bioquímica., Tecnologia de Alimentos.
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02/2014 - 12/2014
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Fenômenos de Transporte., Planejamento e projetos na indústria de alimentos.
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02/2013 - 12/2013
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Fenômenos de Transporte.
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02/2012 - 12/2012
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Fenômenos de Transporte. ., Fundamentos de Engenharia de Alimentos.
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02/2011 - 12/2011
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Fundamentos de Engenharia de Alimentos., Pesquisa e Desenvolvimento de Novos Produtos., Tecnologia de Frutas e Hortaliças.
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02/2010 - 12/2010
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Fenômenos de Transporte., Fundamentos de Engenharia de Alimentos.
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02/2009 - 12/2009
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Fenômenos de Transporte., Fundamentos de Engenharia de Alimentos.
-
02/2008 - 12/2008
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Fenômenos de Transporte., Pesquisa e Desenvolvimento na Indústria de Alimentos.
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02/2007 - 12/2007
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Pesquisa e Desenvolvimento na Indústria de Alimentos
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02/2006 - 12/2006
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Engenharia de Processos I., Pesquisa e Desenvolvimento na Indústria de Alimentos., Tecnologia de Produtos Agropecuários.
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02/2005 - 12/2005
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Engenharia de Processos I. Armazenamento de Alimentos. Tecnologia de Produtos de Origem Animal
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02/2004 - 12/2004
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Armazenamento de Alimentos., Fundamentos de Engenharia de Alimentos., Tecnologia de Produtos Agropecuários.
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02/2003 - 12/2003
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Operações Unitárias, Tecnologia de Produtos Agropecuários, Tecnologia de Produtos de Origem Animal
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