Samea Elaine Santos Maciel

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• MACIEL, S. E. S. ; CARVALHO, M. G. ; NUNES, T. P. ; MACEDO, I. . Unidades de alimentação e nutrição: Aplicação de check ? list e avaliação microbiológica. REVISTA BRASILEIRA DE HIGIENE E SANIDADE ANIMAL , v. 11, p. 399-415-415, 2017.

• MACIEL, S. E. S. . BIOTECNOLOGIA ÁREAS DE CONHECIMENTO E APLICAÇÕES. 1. ed. ALAGOAS: HAWKING, 2021. v. 1. 67p .

• MACIEL, S. E. S. . UTILIZAÇÃO DA FOLHA DE GRAVIOLA (ANNONA MURICATA LINN) FRENTE AO PROCESSO DE EMAGRECIMENTO. In: I Congresso Brasileiro Digital de Nutrição, 2020, ARACAJU. Livro de Anais do I Congresso Brasileiro Digital de Nutrição. ARACAJU-SE: Even3, 2020. v. 1.

• OLIVEIRA, D. S. ; MACIEL, S. E. S. ; CERCATO, L. . SUPLEMENTAÇÃO DA CURCUMINA FRENTE A RECUPERAÇÃO MUSCULAR. In: I Congresso Brasileiro Digital de Nutrição, 2020, ARACAJU. Livro de Anais do I Congresso Brasileiro Digital de Nutrição. ARACAJU-SE: Even3, 2020. v. 1.

• FEITOSA, P. B. A. ; XAVIER, V. S. ; MACIEL, S. E. S. . ATIVIDADE ANTIBACTERIANA DE QUITOSANA OBTIDA DE RESÍDUOS DE CAMARÃO FRENTE ÀS BACTÉRIAS CONTAMINANTES DE ALIMENTOS. In: XII Congresso Brasileiro de Higienistas, 2013, GRAMADO - RS. Revista Higiene Alimentar, 2013. v. 27.

• MACIEL, S. E. S. . Suplementação de curcumina para redução de danos musculares. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MACIEL, S. E. S. . UTILIZAÇÃO DA FOLHA DE GRAVIOLA (Annona muricata Linn) FRENTE AO PROCESSO DE EMAGRECIMENTO. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MACIEL, S. E. S. . Atividade antimicrobiana de óleo essencial extraído de Schinus terebinthifolius, Raddi. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MACIEL, S. E. S. ; BARBOSA, A. A. T. . Atividade antimicrobiana da nisina contra linhagens de Staphylococcus aureus resistentes a antibióticos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

• 2019 - 2022

  UTILIZAÇÃO DE TECNICAS VOLTAMÉTRICAS PARA DETERMINAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO AÇAFRÃO-DA-TERRA (Curcuma longa L.), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sâmea Elaine Santos Maciel - Integrante / ACACIA MARIA DOS SANTOS MELO - Coordenador.

• 2016 - 2017

  Unidades de alimentação e nutrição: Aplicação de check-list e avaliação microbiológica, Descrição: Avaliar as condições higiênico-sanitárias dos serviços de alimentação e nutrição que atendem ao público UFS, campus São Cristóvão, através da aplicação de um check-list e avaliação microbiológica do ambiente, amostras de alimentos e swabs (equipamentos, utensílios, mãos de manipulador), assim como a verificação da temperatura dos alimentos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Sâmea Elaine Santos Maciel - Coordenador / MICHELLE GARCEZ DE CARVALHO - Integrante.

• 2014 - 2015

  Determinação da atividade antimicrobiana de óleo essencial de Aroeira (Schinus terebinthifolius, Raddi) contra microrganismos deterioradores e patogênicos relacionados a alimentos, Descrição: Vários estudos tem demonstrado a aplicação clínica dos óleo essenciais extraídos de Schinus terebinthifolius raddi e informações sobre a utilização deste óleo na conservação de alimentos ainda são escassas. Com este estudo pretende-se verificar o potencial deste óleo na conservação de alimentos. Um dos primeiros requisitos para que o uso de um conservante em alimento seja aprovado é que este apresente atividade antimicrobiana contra micro-organismos de importância para alimentos, ou como deterioradores ou como patogênicos. Neste estudo será testada a atividade antimicrobiana do óleo essencial contra microrganismos patogênicos e deterioradores de alimentos e os resultados obtidos levarão a estudos posteriores para verificar atividade in sito do óleo essencial.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Sâmea Elaine Santos Maciel - Integrante / ANA ANDREA TEIXEIRA BARBOSA - Coordenador.

• 2013 - 2014

  Atividade antimicrobiana da nisina contra linhagens de Staphylococcus aureus resistentes a antibióticos, Descrição: Avaliar o espectro de atividade da nisina contra diferentes linhagens de S. aureus resistentes a meticilina (MRSA) ? Determinar a concentração mínima inibitória da nisina para MRSA ? Verificar o efeito da nisina no crescimento de MRSA ? Avaliar o desenvolvimento de resistência por MRSA a bacteriocina. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Sâmea Elaine Santos Maciel - Coordenador / ANA ANDREA TEIXEIRA BARBOSA - Integrante.

Prêmios