Raquel Souza Miranda Silva
Mestre em Ciências para Saúde pelo curso de Mestrado Profissional em Ciências da Saúde (MPCS) do Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu da Escola Superior e Ciências da Saúde (2021 - ESCS/FEPECS). Graduada em Nutrição pela Universidade Paulista - UNIP (2011). Pós graduação Lato Sensu em Nutrição Clínica - Metabolismo, Prática e Terapia Nutricional pela Universidade Gama Filho (2014). Possui experiência em preceptoria de estágio em nutrição pela Universidade Paulista campus Brasília desde 2011, realiza atendimento nutricional voltado para tratamento de diversas enfermidades e emagrecimento em consultório de nutrição. Tem experiência em pesquisa cientifica na área de Nutrição, com ênfase em Terapia Nutricional Enteral. Atualmente é Docente do Curso de Nutrição e atua como preceptora de estágio da Universidade Paulista - UNIP campus Brasília e é responsável pelo programa de dispensação de dietas enterais e fórmulas especiais infantis para pacientes em atendimento domiciliar na Secretaria de Saúde do município de Luziânia-GO desde 2017.
Informações coletadas do Lattes em 19/09/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado profissional em Ciências para a Saúde
2019 - 2021
Escola Superior de Ciências da Saúde
Título: PROTOCOLO DE AVALIAÇÃO E ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL A PACIENTES EM USO DE TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL DOMICILIAR, Ano de Obtenção: 2021
Orientador: Renata Costa Fortes
Coorientador: Levy Aniceto Santana. Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Graduação em Nutrição
2007 - 2011
Universidade Paulista
Título: Efeitos do óleo de coco extra virgem no perfil liídico e cardiovascular de individuos hipercolesterolemicos
Orientador: Renata Costa Fortes
Formação complementar
2012 - 2013
Nutrição Clínica - Metabolismo, prática e terapia. (Carga horária: 500h). , Universidade Gama Filho, UGF, Brasil.
2012 - 2012
Nutrição e Estética. (Carga horária: 30h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.
2010 - 2010
I Jornada Científica da Residência em Nutrição Clínica da Asa Norte - DF. (Carga horária: 20h). , Hospital Regional Asa Norte - DF, HRAN, Brasil.
2010 - 2010
II Jornada Acadêmica de Nutrição. (Carga horária: 30h). , Universidade Paulista - DF, UNIP, Brasil.
2010 - 2010
I Jornada Acadêmica de Nutrição. (Carga horária: 30h). , Universidade Paulista - DF, UNIP, Brasil.
2009 - 2009
VI Simpósio de Residência em Nutrição no Hospital Regional da Asa Norte - D. (Carga horária: 20h). , Hospital Regional Asa Norte - DF, HRAN, Brasil.
2007 - 2009
Inglês Intermediário. (Carga horária: 200h). , FISK, FISK, Brasil.
2008 - 2008
Nutrição Clínica nas alterações Catabólicas. (Carga horária: 30h). , 4º Fórum Nacional - Região Centro-Oeste, FÓRUM NACIONAL, Brasil.
2005 - 2006
Assistente administrativo, departamento pessoal, contábel e informática. (Carga horária: 60h). , Microlins, MICROLINS, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.
Participação em bancas
SANTOS, M. L. P. G.; FORTES, R. C.;SILVA, R. S. M.. Gomes.Avaliação do estado antropométrico de crianças em uma escola do ensino fundamental em Luziânia-GO.. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista - DF.
SOARES, J. S.; FORTES, R. C.; PAZ, R. C.;SILVA, R. S. M.. Relação entre o estado nutricional, capacidade funcional e sobrecarga de cuidados idosos no âmbito domiciliar.. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista - DF.
ARAUJO, R. R.; FORTES, R. C.; PAZ, R. C.;SILVA, R. S. M.. Índice de qualidade alimentar de praticantes de atividade física em academia.. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista - DF.
PAZ, R. C.; FORTES, R. C.;SILVA, R. S. M.; SALOMON, A. L.. Prevalência da desnutrição em pacientes renais crônicos em tratamento de hemodiálise.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.
PAZ, R. C.; FORTES, R. C.; SALOMON, A. L.;SILVA, R. S. M.. A percepção dos nutricionistas sobre a assistência nutricional em cuidados paliativos de pacientes oncológicos.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista - DF.
PAZ, R. C.; FORTES, R. C.;SILVA, R. S. M.; SALOMON, A. L.. Análise do risco para desenvolvimento de anorexia nervosa em adolescentes de uma escola pública do Distrito Federal.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista - DF.
PAZ, R. C.; SALOMON, A. L.; FORTES, R. C.;SILVA, R. S. M.. Alterações sensoriais em pacientes com neoplasias mamárias e prostática em uma clínica particular do Distrito Federal: um estudo de delineamento transversal e controlado.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista - DF.
PAZ, R. C.;SILVA, R. S. M.; FORTES, R. C.. Análise da carga horária de trabalho e sua relação com a síndrome de burnout e o estado nutricional de colaboradores da área de tecnologia bancária.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista - DF.
RODRIGUES, K.; TRAVASSOS, F. R.;SILVA, R. S. M.. Análise do teor de sódio em misturas para bolo pronto. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.
RODRIGUES, K.;SILVA, R. S. M.; TRAVASSOS, F. R.. Análise do teor de gordura trans em misturas de massas para bolo pornto. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.
RODRIGUES, K.;SILVA, R. S. M.; TRAVASSOS, F. R.. Alterações na composição corporal e exames laboratoriais em individuos sobrepesados e obesos submetidos à dieta rica em proteína. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.
Orientou
Prevalência de sobrepeso e obesidade em escolares de 6 a 10 anos de idade antes e após a educação nutricional; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Raquel Souza Miranda Silva;
Prevalência de doenças crônicas não transmissíveis e estado nutricional de idosos em uma instituição de longa permanência ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Raquel Souza Miranda Silva;
Produções bibliográficas
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SILVA, Raquel Souza Miranda ; Fortes, Renata Costa . DESFECHOS CLÍNICOS E NUTRICIONAIS DE PACIENTES EM USO DE NUTRIÇÃO ENTERAL EM CUIDADO DOMICILIAR: UMA REVISÃO INTEGRATIVA. REVISTA BRASÍLIA MÉDICA , v. 58, p. 51-60, 2021.
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SILVA, R. S. M. ; ROCHA, L. B. A. ; HUANG, V. P. ; SANTOS, A. K. S. ; IMOTO, A. M. ; SILVA, V. M. . Uso de máscara de tecido pela população na contenção da disseminação da COVID-19: scoping review. COMUNICAÇÃO EM CIÊNCIAS DA SAÚDE (IMPRESSO) , v. 31, p. 162-183, 2020.
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SILVA, R. S. M. ; FORTES, R. C. ; SOARES, H. F. . Efeitos da suplementação dietética com óleo de coco nos marcadores bioquímicos e inflamatórios das doenças cardiovasculares. NUTRIÇÃO BRASIL , v. 10, p. 364-369, 2011.
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SILVA, R. S. M. ; SOARES, H. F. ; FORTES, R. C. . EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO DIETÉTICA COM ÓLEO DE COCO NO PERFIL LIPÍDICO E CARDIOVASCULAR DE INDIVÍDUOS DISLIPIDÊMICOS. BRASÍLIA MÉDICA , v. 48, p. 42-49, 2011.
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SILVA, Raquel Souza Miranda ; Fortes, Renata Costa . PROTOCOLO CLÍNICO: TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL DOMICILIAR. 1. ed. Brasília: Editora JRG, 2021. v. 1. 34p .
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SILVA, Raquel Souza Miranda ; FORTES, R. C. . ASSISTÊNCIA DOMICILIAR E SUA RELAÇÃO COM AS POLÍTICAS PÚBLICAS. In: ANAIS DO CONGRESSO DE POLÍTICAS PÚBLICAS E DESENVOLVIMENTO SOCIAL DA FACULDADE PROCESSUS, 2020, Brasília. ONGRESSO DE POLÍTICAS PÚBLICAS E DESENVOLVIMENTO SOCIAL DA FACULDADE PROCESSUS. Brasília: Editora JRG, 2020. v. 2. p. 73-79.
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SILVA, R. S. M. ; FORTES, R. C. . PROTOCOLO CLÍNICO: TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL DOMICILIAR. In: XI FÓRUM NACIONAL DOS MESTRADOS E DOUTORADOS PROFISSIONAIS EM ENFERMAGEM- FOPRENF, 2021, Rio de Janeiro - RJ. XI FÓRUM NACIONAL DOS MESTRADOS E DOUTORADOS PROFISSIONAIS EM ENFERMAGEM- FOPRENF. Rio de Janeiro - RJ: FOPRENF, 2021. p. 169-169.
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SILVA, R. S. M. . Atuação do nutricionista na prática. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, R. S. M. ; FORTES, R. C. . PROTOCOLO CLÍNICO: TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL DOMICILIAR. 2021. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Outras produções
SILVA, Raquel Souza Miranda ; Fortes, Renata Costa . ALIMENTAÇÃO POR SONDA EM TEMPOS DE COVID-19. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Vídeo informativo).
SILVA, R. S. M. ; FORTES, R. C. . ALIMENTAÇÃO POR SONDA EM TEMPOS DE COVID-19. 2023. Filme.
Histórico profissional
Experiência profissional
2017 - Atual
Universidade PaulistaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista responsável pela nutrição, Carga horária: 30
Outras informações:
Atua como responsável pela abertura de processos e dispensação de dietas enterais para pacientes em internação domiciliar e fórmulas infantis especiais para crianças com necessidades especiais ou doenças que necessitam de fórmulas específicas. Responsável também pela compra das dietas e fórmulas por meio de licitação.
2011 - Atual
Universidade PaulistaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Preceptora de estágio do curso de nutrição, Carga horária: 30
Outras informações:
Atua como preceptora de estágio do curso de nutrição em atendimento nutricional na clínica de nutrição, hospital, ministrando aula de treinamento de estágio e como participante de banca de TCC dos alunos.
2015 - 2018
clinica SalutáVínculo: Prestação de serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 15
Outras informações:
Atendimento nutricional a pacientes com diversas enfermidades e emagrecimento
2014 - 2017
Multiclínica - Clínicas de especialidadesVínculo: Prestação de serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 5
Outras informações:
Atendimento nutricional a pacientes com diversas enfermidades e emagrecimento
2014 - 2015
COMPLEXO DE ESPECIALIDADES METROPOLITANOVínculo: Prestação de serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 5
Outras informações:
Atendimento nutricional para pacientes com diversas enfermidades e emagrecimento.
2013 - 2016
Academia Trainning CenterVínculo: Prestação de serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10
Outras informações:
Atendimento de consultas esportivas
2012 - 2015
Clínica MagrassVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
Outras informações:
Atendimento nutricional direcionado para emagrecimento e estética.
2011 - 2017
Hospital Nossa Senhora AparecidaVínculo: Prestação de serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 5
Outras informações:
Atendimento Nutricional a pacientes com diversas enfermidades e emagrecimento.
2014 - 2015
HOME CAREVínculo: Prestação de serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 5
Outras informações:
Atendimento nutricional de pacientes em internação domiciliar
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