Francisca Nayara Dantas Duarte Menezes

Doutora em Ciências da Nutrição pelo Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição da Universidade Federal da Paraíba - UFPB (2020), com área de concentração em Análise de Controle de Qualidade de Alimentos. Mestre em Ciências da Nutrição pelo Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição da Universidade Federal da Paraíba - UFPB (2016). Especialista em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Gama Filho (2013). Possui graduação em Nutrição pela Faculdade Unida da Paraíba (2011). Atualmente é docente do ensino superior no curso de graduação em nutrição. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase nas linhas de pesquisa de Alimentos e Nutrição, alimentos funcionais, modulação intestinal e prebióticos.

Informações coletadas do Lattes em 11/09/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciências da Nutrição

2016 - 2020

Universidade Federal da Paraíba
Título: AVALIAÇÃO DE EFEITOS PREBIÓTICOS DE SUBPRODUTOS DO PROCESSAMENTO DE FRUTAS TROPICAIS EM SISTEMAS DE FERMENTAÇÃO IN VITRO
Evandro Leite de Souza. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Mestrado em Ciências da Nutrição

2014 - 2016

Universidade Federal da Paraíba
Título: AVALIAÇÃO IN VITRO DO POTENCIAL PREBIÓTICO DE SUBPRODUTO DO PROCESSAMENTO DO PENDÚCULO DE CAJU (Anacardium occidentale L.) FRENTE À Lactobacillus spp., Ano de Obtenção: 2016
Evandro Leite de Souza.Coorientador: Jailane de Souza Aquino. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Especialização em Tecnologia de Alimentos

2012 - 2013

Universidade Gama Filho
Título: Consumo de aditivos alimentares e sua relação com o surgimento de doenças crônicas não transmissíveis , especialmente o cancêr
Orientador: Rafaela Liberali

Graduação em nutrição

2007 - 2011

Faculdade Unida da Paraíba
Título: UTILIZAÇÃO DE CASCAS DE VEGETAIS NA ELABORAÇÃO DE DIFERENTES PREPARAÇÕES COMO MELHOR APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS E REDUÇÃO DE DESPERDÍCIO
Orientador: Maria Elieidy Gomes de Oliveira
Bolsista do(a): PROUNI, PROUNI, Brasil.

Graduação interrompida em 2007 em Geografia

2007 - Atual

Universidade Federal de Campina Grande
Ano de interrupção: 2007

Curso técnico/profissionalizante

2005 - 2007

Universidade Federal de Campina Grande

Curso técnico/profissionalizante

2004 - 2006

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - Ifpb

Ensino Médio (2º grau)

2001 - 2003

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - Ifpb

Formação complementar

2015 - 2015

Exame de Proficiência em Compreensão de Leitura em Língua Espanhola. , Universidade Federal de Campina Grande, UFCG, Brasil.

2013 - 2013

Exame de Proficiência em Compreensão de Leitura em Língua Inglesa.. , Universidade Federal de Campina Grande, UFCG, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética/Especialidade: Aproveitamento Integral de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética/Especialidade: Utilização de partes não convencionais de alimentos na elaboração de receitas.

Participação em eventos

Workshop Internacional - Lipídios em leite de cabra: aspectos analíticos e nutriocionais no desenvolvimento de produtos com alegação funcional. 2014. (Simpósio).

ENALI - Encontro Nacional dos Agentes Locais de Inovação. 2013. (Encontro).

Comemoração ao Dia do Nutricionista.Desperdício e Aproveitamento Integral dos Alimentos. 2011. (Encontro).

III Fórum de Iniciação Científica.Nutrição e Estética: Ação antioxidante no combate a radicais livres: Revisão. 2010. (Seminário).

III FÓRUM DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA FACULDADE UNPB/FPB.PERIGOS ASSOCIADOS A DIVERSOS TIPOS DE ALIMENTOS. 2010. (Seminário).

Palestra sobre AVANUTRI. 2010. (Outra).

I Simpósio sobre Diabetes "A Equipe Interdisciplinar no Cuidado à Pessoa Diabética". 2009. (Simpósio).

I Confefência Estadual de Qualidade Alimentar - Programa Alimento Seguro - PAS. 2007. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Ilkmedson Moreira de Sousa Moura

MENEZES, FRANCISCA NAYARA DANTAS DUARTE; Monteiro, M.G.A.C; VAZ, L. M.. Avaliação de resto ingesta e sobras sujas em unidades escolares do município de Guarabira-PB. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Escola do Ensino Superior do Agreste Paraibano.

Aluno: Joana D'arc Maciel Rodrigues Dias

MENEZES, FRANCISCA NAYARA DANTAS DUARTE; Monteiro, M.G.A.C. Os efeitos da dieta vegetariana na prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Escola do Ensino Superior do Agreste Paraibano.

Aluno: Maria Avanete Gomes Ferreira

MENEZES, FRANCISCA NAYARA DANTAS DUARTE; Monteiro, M.G.A.C; VAZ, L. M. M.. Dieta FODMAPs no tratamento da síndrome do intestino irritável: uma revisão integrativa. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Escola do Ensino Superior do Agreste Paraibano.

Aluno: Suellen de Souza Oliveira

MENEZES, FRANCISCA NAYARA DANTAS DUARTE; Monteiro, M.G.A.C; VAZ, L. M. M.. Modulação intestinal e nutricional na obesidade: Uma revisão integrativa. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Escola do Ensino Superior do Agreste Paraibano.

Aluno: Ayanna Beatriz de Araújo Lima

MENEZES, FRANCISCA NAYARA DANTAS DUARTE; VAZ, L. M. M.. Impacto do consumo precoce de alimentos ultraprocessados na saúde da população infantil: revisão integrativa. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO EDUCACIONAL TRES MARIAS LTDA.

Aluno: Francisca Gadelha de Oliveira

MENEZES, FRANCISCA NAYARA DANTAS DUARTE; Monteiro, M.G.A.C; VAZ, L. M. M.. Obesidade, pandemia e comportamento alimentar em adolescentes: uma revisão da literatura. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CENTRO EDUCACIONAL TRES MARIAS LTDA.

Aluno: ARTHUR RODRIGO DA SILVA VIEIRA

MENEZES, FRANCISCA NAYARA DANTAS DUARTE; OLIVEIRA, K. A. R.; SOUZA, E. L.. Avaliação de efeitos prebióticos de subprodutos do processamento de frutas tropicais. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.

Aluno: Flavia Helena Carvalho de Mélo

MENEZES, FRANCISCA NAYARA DANTAS DUARTE; AQUINO, J. S.; CONCEICAO, M. L.. ESTUDO COMPARATIVO DO PERFIL MINERAL E DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL ENTRE SUBPRODUTOS DE ACEROLA, CAJU E GOIABA IN NATURA E LIOFILIZADOS.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.

Aluno: Natália Sufiatti de Holanda Cavalcanti

MENEZES, FRANCISCA NAYARA DANTAS DUARTE; AQUINO, J. S.; CONCEICAO, M. L.. Caracterização físico-química e nutricional de subprodutos de frutas tropicais.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.

Aluno: Isabela Barros

DUARTE, F. N. D.; AQUINO, J. S.; OLIVEIRA, K. A. R.. Bacteriocinas produzidas por bactérias láticas na última década - uma revisão. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.

Aluno: Waleska Marques de Almeida Costa

DUARTE, F. N. D.; BARBOSA, M. Q.;DUARTE, F. N. D.. CARÊNCIAS NUTRICIONAIS NA PRIMEIRA INFÂNCIA. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - União de Ensino Superior da Paraíba.

Orientou

MARIA APARECIDA RIBEIRO DE ASSIS

Efeito da seletividade alimentar em crianças com Transtorno do Espectro Autista (TEA); Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Escola do Ensino Superior do Agreste Paraibano; (Orientador);

Jonas Ronelle Viega dos Santos

Probióticos e/ou prebióticos: efeitos no tratamento adjuvante do câncer colorretal; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Escola do Ensino Superior do Agreste Paraibano; (Orientador);

Juliana Gonçalves da Silva

A influência de alimentos ultraprocessados na obesidade infantil: uma revisão integrativa; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Escola do Ensino Superior do Agreste Paraibano; Orientador: Francisca Nayara Dantas Duarte Menezes;

Francikely da Costa Alves

A relação de dietas da moda no desenvolvimento de transtornos alimentares: uma revisão integrativa; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Escola do Ensino Superior do Agreste Paraibano; Orientador: Francisca Nayara Dantas Duarte Menezes;

Luana Yasmim Pereira da Costa

Conformidade da legislação dos rótuos e comportamento de indivíduos intolerantes à lactose: uma revisão integrativa; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Escola do Ensino Superior do Agreste Paraibano; Orientador: Francisca Nayara Dantas Duarte Menezes;

Lívia Raissa da Silva Souza

Nutrição na primeira infância: carências nutricionais como reflexo da má alimentação pós desmame; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Escola do Ensino Superior do Agreste Paraibano; Orientador: Francisca Nayara Dantas Duarte Menezes;

Laís Lourenço de Lima

Avaliação dos distúrbios gastrointestinais no Transtorno do Espectro Autista (TEA); 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Escola do Ensino Superior do Agreste Paraibano; Orientador: Francisca Nayara Dantas Duarte Menezes;

Midianny Moura Soares

Resveratrol e seu efeito na prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares: numa revisão integrativa; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Escola do Ensino Superior do Agreste Paraibano; Orientador: Francisca Nayara Dantas Duarte Menezes;

Roberta Rayana de Pontes Fragas

Efeito ergogênico da creatina na melhora performance em esportistas: uma revisão integrativa; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Escola do Ensino Superior do Agreste Paraibano; Orientador: Francisca Nayara Dantas Duarte Menezes;

Hércules de Farias Albuquerque

Microbiota intestinal e envelhecimento: uma revisão integrativa; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Escola do Ensino Superior do Agreste Paraibano; Orientador: Francisca Nayara Dantas Duarte Menezes;

Ana Laura da Silva Bila

Consumo de fibras alimentares como tratamento da constipação intestinal em crianças: uma revisão integrativa; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - CENTRO EDUCACIONAL TRES MARIAS LTDA; Orientador: Francisca Nayara Dantas Duarte Menezes;

Produções bibliográficas

BATISTA, KAMILA ; AQUINO, J. S. ; MENEZES, FRANCISCA NAYARA DANTAS DUARTE ; CAVALCANTI, N. S. H. ; MAGNANI, MARCIANE ; GARCIA, ESTEFÂNIA FERNANDES ; SOUZA, E. L. . Effects of supplementation of tropical fruit processing by-products on lipid profile, retinol levels and intestinal function in Wistar rats.. ANAIS DA ACADEMIA BRASILEIRA DE CIENCIAS , v. 94, p. 1, 2023.
MASSA, NAYARA MOREIRA LACERDA ; DE OLIVEIRA, SÔNIA PAULA ALEXANDRINO ; RODRIGUES, NOÁDIA PRISCILA ARAÚJO ; MENEZES, FRANCISCA NAYARA DANTAS DUARTE ; DOS SANTOS LIMA, MARCOS ; MAGNANI, MARCIANE ; DE SOUZA, EVANDRO LEITE . In vitro colonic fermentation and potential prebiotic properties of pre-digested jabuticaba (Myrciaria jaboticaba (Vell.) Berg) by-products. FOOD CHEMISTRY , v. 388, p. 133003--, 2022.
MENEZES, FRANCISCA NAYARA DANTAS DUARTE ; DA CRUZ ALMEIDA, ÉRIKA TAYSE ; DA SILVA VIEIRA, ARTHUR RODRIGO ; DE SOUZA AQUINO, JAILANE ; DOS SANTOS LIMA, MARCOS ; MAGNANI, MARCIANE ; DE SOUZA, EVANDRO LEITE . Impact of Cashew (Anacardium occidentale L.) by-Product on Composition and Metabolic Activity of Human Colonic Microbiota In Vitro Indicates Prebiotic Properties. CURRENT MICROBIOLOGY , v. 78, p. 2264-2274, 2021.
ARAÚJO, CAROLINY MESQUITA ; SAMPAIO, KAROLINY BRITO ; MENEZES, FRANCISCA NAYARA DANTAS DUARTE ; ALMEIDA, ERIKA TAYSE DA CRUZ ; LIMA, MARCOS DOS SANTOS ; VIERA, VANESSA BORDIN ; GARCIA, ESTEFÂNIA FERNANDES ; GÓMEZ-ZAVAGLIA, ANDREA ; DE SOUZA, EVANDRO LEITE ; DE OLIVEIRA, MARIA ELIEIDY GOMES . Protective Effects of Tropical Fruit Processing Coproducts on Probiotic Lactobacillus Strains during Freeze-Drying and Storage. Microorganisms , v. 8, p. 96-15, 2020.
LACERDA MASSA, NAYARA MOREIRA ; DANTAS DUARTE MENEZES, FRANCISCA NAYARA ; DE ALBUQUERQUE, THATYANE MARIANO RODRIGUES ; DE OLIVEIRA, SÔNIA PAULA ALEXANDRINO ; LIMA, MARCOS DOS SANTOS ; MAGNANI, MARCIANE ; DE SOUZA, EVANDRO LEITE . Effects of digested jabuticaba (Myrciaria jaboticaba (Vell.) Berg) by-product on growth and metabolism of Lactobacillus and Bifidobacterium indicate prebiotic properties. LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , v. 131, p. 109766, 2020.
NAYARA DANTAS DUARTE MENEZES, FRANCISCA ; HELENA CARVALHO DE MELO, FLÁVIA ; RODRIGO DA SILVA VIEIRA, ARTHUR ; DA CRUZ ALMEIDA, ÉRIKA TAYSE ; DOS SANTOS LIMA, MARCOS ; DE SOUZA AQUINO, JAILANE ; GOMEZ'ZAVAGLIA, ANDREA ; MAGNANI, MARCIANE ; LEITE DE SOUZA, EVANDRO . Acerola ( L.) and guava ( L.) industrial processing by-products stimulate probiotic and growth and induce beneficial changes in colonic microbiota. JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY , v. 1, p. jam.14824, 2020.
RIBEIRO, THAIS SANTANA ; SAMPAIO, KAROLINY BRITO ; MENEZES, FRANCISCA NAYARA DANTAS DUARTE ; DE ASSIS, PALOMA OLIVEIRA ANTONINO ; DOS SANTOS LIMA, MARCOS ; DE OLIVEIRA, MARIA ELIEIDY GOMES ; DE SOUZA, EVANDRO LEITE ; DO EGYPTO QUEIROGA, RITA DE CÁSSIA RAMOS . In vitro evaluation of potential prebiotic effects of a freeze-dried juice from Pilosocereus gounellei (A. Weber ex K. Schum. Bly. Ex Rowl) cladodes, an unconventional edible plant from Caatinga biome. 3 Biotech , v. 10, p. 448-9-448, 2020.
HELENA CARVALHO DE MÉLO, FLÁVIA ; NAYARA DANTAS DUARTE MENEZES, FRANCISCA ; MARIA BATISTA DE SOUSA, JANAÍNA ; DOS SANTOS LIMA, MARCOS ; DA SILVA CAMPELO BORGES, GRACIELE ; LEITE DE SOUZA, EVANDRO ; MAGNANI, MARCIANE . Prebiotic activity of monofloral honeys produced by stingless bees in the semi-arid region of Brazilian Northeastern toward Lactobacillus acidophilus LA-05 and Bifidobacterium lactis BB-12. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL , v. 11, p. 108809-22, 2019.
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DUARTE, F. N. D. ; LOPES, L. A. A. ; DIAS, C. C. Q. ; ANDRADE, S. C. A. ; OLIVEIRA, T. B. ; ARAUJO, V. G. ; MADRUGA, M. S. ; SOUZA, C.C . CARACTERIZAÇÃO E AVALIAÇÃO DA QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE UVAS 'RED GLOBE' EM DIFERENTES CONDIÇÕES DE ARAMAZENAMENTO. In: XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS, 2014, ARACAJU -SE. XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS, 2014.
DUARTE, F. N. D. ; LOPES, L. A. A. ; DIAS, C. C. Q. ; OLIVEIRA, T. B. ; ANDRADE, S. C. A. ; MADRUGA, M. S. ; SOUZA, C.C . ARMAZENAMENTO DE UVAS CV. SWETT GLOBE - QUALIDADE E PERFIL SENSORIAL. In: XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS, 2014, ARACAJU -SE. XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS, 2014.
NAYARA DANTAS DUARTE MENEZES, FRANCISCA . Investigação do potencial prebiótico de co-produtos do processamento agroindustrial de frutas tropicais. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DUARTE, F. N. D. ; VIEIRA, A. R. ; ALMEIDA, E. T. ; MELO, F. H. C. ; MAGNANI, MARCIANE ; SOUZA, E. L. . EFFECTS OF THE FERMENTATION OF BYPRODUCTS OF THE PROCESSING OF TROPICAL FRUITS ON THE POPULATION OF LACTIC BACTERIA AND ENTEROBACTERIA IN HUMAN FECAL MICROBIOTA.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MENEZES, FRANCISCA NAYARA DANTAS DUARTE . MESA REDONDA SOBRE PESQUISAS SOBRE DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS FUNCIONAIS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DUARTE, F. N. D. ; AQUINO, J. S. ; SOUZA, E. L. . Potencial de utilização de resíudos de frutas tropiciais como fonte de nutrientes e compostos bioativos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
DUARTE, F. N. D. . Cuidados de enfermagem na administração de dietas enterais. 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
DUARTE, F. N. D. . Desperdício e Aproveitamento Integral dos Alimentos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DUARTE, F. N. D. ; SILVA, J.C.B ; BARROSO, M. P. M. ; LINS, R. C. . Perigos associados a diversos tipos de alimentos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
DUARTE, F. N. D. ; SILVA, J.C.B ; BARROSO, M. P. M. ; BARBOSA, M. Q. . Ação antioxidante no combate a radicais livres - revisão. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
DUARTE, F. N. D. ; VAZ, L. M. M. . CUIDADOS PALIATIVOS: ATÉ QUANDO UTILIZAR A TERAPIA NUTRICIONAL?. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
DUARTE, F. N. D. ; SILVA, J.C.B ; BARROSO, M. P. M. ; BARBOSA, M. Q. . Nutrição e Estética: Ação antioxidante no combate a radicais livres: Revisão. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Projetos de pesquisa

2023 - Atual

Efeito da seletividade alimentar em crianças com Transtorno do Espectro Autista (TEA), Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Francisca Nayara Dantas Duarte Menezes - Coordenador / Maria Aparecida Ribeiro de Assis - Integrante.
2023 - Atual

Efeito da seletividade alimentar em crianças com Transtorno do Espectro Autista (TEA), Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Francisca Nayara Dantas Duarte Menezes - Coordenador / Maria Aparecida Ribeiro de Assis - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - 2014

Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de João Pessoa

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Agente Local de Inovação - ALI, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2012 - 2013

Faculdade Unida da Paraíba

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisora de Estágios de Saúde Pública, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

07/2012 - 04/2013
Ensino, nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Supervisão de Estágios de Saúde Pública em Unidades de Saúde da Família (USF Verdes Mares; USF Mandacaru IX; USF Viver Bem; USF Varadouro; USF Tambiá)

2014 - 2015

Edgar Oliveira dos Santos Me

Vínculo: Nutricionista - PAT, Enquadramento Funcional: Nutricionista - PAT, Carga horária: 20

Outras informações:
Atividades relacionadas ao Programa de Alimentação do Trabalhador - PAT

2010 - 2010

Serviço Social do Comércio

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de nutrição, Carga horária: 20

Atividades

04/2010 - 12/2010
Estágios , Serviço Social do Comércio.,Estágio realizado, Realização de palestras voltada para manipuladores de alimentos, cujo tema central era o: combate ao desperdício e aproveitamento integral dos alimentos; visitas à UAN's das instituições beneficiadas pelo programa Banco de Alimentos; Fiscalização e s.

2009 - 2010

Sociedade Paraibana de Ensino Superior e de Pesquisa

Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitora de Bromatologia e Análise Sensorial, Carga horária: 20

2011 - 2011

GRSA

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de nutrição, Carga horária: 30

2011 - 2011

Hospital Geral Santa Izabel

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de nutrição, Carga horária: 30

2011 - 2011

Unidade de Saúde da Família Verdes Mares

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de nutrição, Carga horária: 30

2019 - 2020

Universidade Federal da Paraíba

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 8

Outras informações:
Disciplinas ministradas:Tecnologia de alimentos - 10/02/20 a 09/03/20Vigilância Sanitária em Serviços de Alimentação - 17/07/2019 - 24/07/2019Alimentos funcionais - 30/05/2019 - 05/09/2019

2022 - Atual

Faculdade Três Marias

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

Outras informações:
Disciplinas ministradas:Nutrição e dietética - 2022.1Nutrição e Metabolismo - 2022.1Terapia Nutricional I - 2022.2Interação droga x nutriente - 2022.2Educação Alimentar e Nutricional - 2022.2Higiene, Controle e Legislação de Alimentos - 2022.2Terapia Nutricional II - 2023.2Nutrição e Dietética - 2023.2

2022 - Atual

Escola do Ensino Superior do Agreste Paraibano

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 8

Outras informações:
Nutrição e dietética - 2022.1Terapia Nutricional I - 2022.2Terapia Nutricional II - 2023.2Nutrição e Dietética - 2023.2