Alessandra Nardina Trícia Rigo Monteiro

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Produções bibliográficas

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• MING, DONGXU ; WANG, JIZHE ; YIN, CHENGGANG ; CHEN, YIQUN ; LI, YANPIN ; SUN, WENJUAN ; PI, YU ; MONTEIRO, ALESSANDRA ; LI, XILONG ; JIANG, XIANREN . Porous Zinc Oxide and Plant Polyphenols as a Replacement for High-Dose Zinc Oxide on Growth Performance, Diarrhea Incidence, Intestinal Morphology and Microbial Diversity of Weaned Piglets. ANIMALS , v. 14, p. 523, 2024.

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• GOURLEZ, EMMA ; BÉLINE, FABRICE ; DOURMAD, JEAN-YVES ; MONTEIRO, ALESSANDRA ; DE QUELEN, FRANCINE . Rôle et impact environnemental du cuivre et du zinc en élevage porcin : de l?alimentation au retour au sol des effluents. Inra Productions Animales , v. 35, p. 91-108, 2022.

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• DAMMSKI, A.P. ; RAMOS, T.A. ; FERREIRA, J. R. S. ; MONTEIRO, A.N.T.R. ; SCHRAMM, V. G. ; FERRARINI, H. ; WARPECHOWSKI, M. B. . Eficiência do controle da temperatura para análise da viscosidade utilizando o viscosímetro Brookfield LDVD II+ com CP40. In: 2 EINTI - Evento de Inovação Tecnológica da UFPR, 2009, Curitiba. Livro de Resumos do 2 EINTI. Curitiba: Editora da UFPR, 2009. v. 1.

• MONTEIRO, A.N.T.R. ; ROSSI JR, P. ; WARPECHOWSKI, M. B. . Avaliação de perfil do estilo pessoal dos alunos de zootecnia da UFPR. In: ENAF - Encontro de Atividades Formativas da UFPR, 2009, Curitiba. Livro de Resumos do ENAF 2009. Curitiba: Editora da UFPR, 2009. v. 1. p. 001-001.

• MONTEIRO, A.N.T.R. ; DE OLIVEIRA, P.A.V. ; BERTOL, T.M. ; KESSLER, A.M. ; COLDEBELLA, A. ; DOURMAD, J.-Y. . Influence de la réduction de l'apport en nutriments sur les performances et les impacts environnementaux de l'engraissement des porcs au Brésil. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MONTEIRO, A.N.T.R. ; WILFART, A. ; Č ; LUKAČ ; TOMA?IN, U. ; FONTANESI, L. ; NANNI-COSTA, L. ; UTZERI, V. J. ; GARCIA-LAUNAY, F. . Task 2.2. The impact of production system on productivity, welfare and environment. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• MONTEIRO, A.N.T.R. . Análise do Ciclo de Vida: Conceitos a Aplicação na Suinocultura. 2018. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• MONTEIRO, A.N.T.R. ; GARCIA-LAUNAY, F. ; BROSSARD, L. ; WILFART, A. ; DOURMAD, J.-Y. . Effect of precision feeding on environmental impact of fattening pig production. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MONTEIRO, A.N.T.R. ; BERTOL, T. M. ; OLIVEIRA, P. A. V. ; COLDEBELLA, A. ; KESSLER, A. M. ; DOURMAD, J. Y. . The environmental consequences of feeding growing-finishing pigs with reduced dietary nutrient levels. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MONTEIRO, A.N.T.R. . Impactos ambientais envolvidos na cadeia produtiva de suínos: avaliação através da Análise do Ciclo de Vida. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MONTEIRO, A.N.T.R. . Vivência Internacional - Relatos de Experiências. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MONTEIRO, A.N.T.R. ; POZZA, P. C. ; GARCIA-LAUNAY, F. ; BROSSARD, L. ; WILFART, A. ; DOURMAD, J. Y. . The effect of amino acids utilization on environmental impact of fattening pig production. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MONTEIRO, A.N.T.R. ; DOURMAD, J. Y. ; BERTOL, T. M. ; OLIVEIRA, P. A. V. ; KESSLER, A. M. . Evaluation of reduced nutrient levels in growing-finishing pig diets. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MONTEIRO, A.N.T.R. ; DOURMAD, J. Y. ; OLIVEIRA, P. A. V. ; BERTOL, T. M. . Effect of dietary crude protein on water intake and manure production by pig. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MONTEIRO, A.N.T.R. ; DE OLIVEIRA, P.A.V. ; BERTOL, T.M. ; KESSLER, A.M. ; SOMENSI, M. L. ; COLDEBELLA, A. ; GAUGER, C. R. . Utilização da modelagem para estimar as exigências nutricionais de suínos dos 80 aos 130 kg, com foco na excreção de nutrientes. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MONTEIRO, A.N.T.R. ; BERTOL, T.M. ; SOMENSI, M. L. ; DE OLIVEIRA, P.A.V. ; COLDEBELLA, A. ; KESSLER, A.M. . Características de carcaça de suínos alimentados com dietas com redução do nível de proteína bruta e aminoácidos durante as fases de crescimento e terminação. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MONTEIRO, A.N.T.R. ; KESSLER, A.M. ; DE OLIVEIRA, P.A.V. ; BERTOL, T.M. ; SOMENSI, M. L. ; COLDEBELLA, A. ; LOVATO, G. D. . INRAPORC®: Ferramenta para o ajuste nutricional e econômico de dietas para suínos nas fases de crescimento e terminação. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOMENSI, M. L. ; WESENDONCK, W. R. ; BOCKOR, L. ; MARX, F. R. ; MARCOLLA, C. S. ; MONTEIRO, A.N.T.R. ; KESSLER, A.M. . Equações de predição da energia metabolizável de subprotudos do trigo para suínos em crescimento. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOMENSI, M. L. ; WESENDONCK, W. R. ; BOCKOR, L. ; MARX, F. R. ; MARCOLLA, C. S. ; MONTEIRO, A.N.T.R. ; KESSLER, A. M. . Equações de predição da energia metabolizável de subprotudos do trigo para suínos em crescimento. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MONTEIRO, A.N.T.R. ; QUADROS, J. A. ; KRYGIEROWICZ, E.C. ; OLIVEIRA JUNIOR, J. M. ; SCANDOLERA, A.J. ; WARPECHOWSKI, M. B. . Efeito da adição de acidificante na dieta sobre o pH da digesta de segmentos do trato digestório de leitões. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MONTEIRO, A.N.T.R. ; BERTOL, T. M. ; OLIVEIRA, E. A. ; SCANDOLERA, A.J. ; WARPECHOWSKI, M. B. . Predição do pH final da carne suína a partir de parâmetros de qualidade mensurados 12 horas após o abate. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOMENSI, M. L. ; MONTEIRO, A.N.T.R. ; BOCKOR, L. ; MARX, F. R. ; DADALT, J. C. ; VIEIRA, M. M. ; VIEIRA, M. S. ; RIBEIRO, A. M. L. ; TREVIZAN, L. ; KESSLER, A.M. . Equações de predição da energia metabolizável de subprodutos de trigo para frangos de corte. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• VIEIRA, M. M. ; KESSLER, A. M. ; BRETAS, A. A. ; SOMENSI, M. L. ; BOCKOR, L. ; MARX, F. R. ; FARINA, G. ; ROSA, D. P. ; MONTEIRO, A.N.T.R. ; EBLING, P. D. ; MACHADO, G. S. . Crescimento corporal de frangos de corte submetidos a programas de restrição alimentar tardia. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOMENSI, M. L. ; BOCKOR, L. ; MONTEIRO, A.N.T.R. ; MARX, F. R. ; DADALT, J. C. ; WESENDONCK, W. R. ; SILVA, R. A. G. ; HALFEN, D. P. ; VIEIRA, M. S. ; KESSLER, A.M. . Desempenho de suínos alimentados com dietas contendo alto teor de fibra. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOMENSI, M. L. ; BOCKOR, L. ; MARX, F. R. ; MONTEIRO, A.N.T.R. ; HENN, J. D. ; DELLA, M. P. ; TEIXEIRA, L. G. ; VIEIRA, M. S. ; MARCOLLA, C. S. ; KESSLER, A.M. . Utilização de complexo enzimático em dietas contendo farelo de trigo para suínos em crescimento. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOMENSI, M. L. ; BOCKOR, L. ; MONTEIRO, A.N.T.R. ; MARX, F. R. ; HENN, J. D. ; VIEIRA, M. S. ; NORMANN, P. S. H. ; SILVA, C. Z. ; PIEROG, A. M. ; KESSLER, A.M. . Efeito da enzima xilanase em dietas com inclusão de farelo de trigo para suínos em crescimento. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MONTEIRO, A.N.T.R. ; OLIVEIRA JUNIOR, J. M. ; FERREIRA, J. R. S. ; TAVARES, S. S. M. Y. ; SCANDOLERA, A.J. ; WARPECHOWSKI, M. B. . Adição de acidificante altera a taxa linear de tamponamento da dieta e as características da digesta gástrica de leitões. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MONTEIRO, A.N.T.R. ; KULIK, C.H. ; FERREIRA, J. R. S. ; MACANEIRO, A. P. ; MASSUQUETTO, A. ; FERRARINI, H. . Efeito da temperatura sobre o erro analítico da taxa linear de tamponamento. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MONTEIRO, A.N.T.R. ; KRYGIEROWICZ, E.C. ; BASNIAK, P.A. ; TAVARES, F.D. ; SCANDOLERA, A.J. ; WARPECHOWSKI, M. B. . Adição de acidificante altera a taxa linear de tamponamento da dieta e o pH e o nível de cloro do conteúdo gástrico de leitões. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• WARPECHOWSKI, M. B. ; SANTOS, G. H. P. ; SANTOS, R. O. F. ; MASSUQUETTO, A. ; GRION, A. L. ; SCANDOLERA, A.J. ; Oliveira, V. ; BOCKOR, L. ; NARDI, V. K. ; FERRARINI, H. ; MONTEIRO, A.N.T.R. . Avaliação e modelagem de aspectos ambientais, produtivos e econômicos de sistemas de produção de animais não-ruminantes no estado do Paraná. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• MONTEIRO, A.N.T.R. ; ROSSI JR, P. ; WARPECHOWSKI, M. B. . Avaliação de perfil do estilo pessoal dos alunos de zootecnia da UFPR. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• MONTEIRO, A. N. T. R. . Feed-a-Gene. Paris: INRA Transfert, 2017. (Tradução/Artigo).

Projetos de pesquisa

• 2024 - Atual

  Redução dos impactos ambientais da produção de suínos com o uso de enzimas SSF na ração visando melhor sustentabilidade e inserção do produto final no mercado interno e externo, Descrição: Reduzir os impactos ambientais da produção de suínos, alimentados com rações contendo um Complexo Enzimático SSF, utilizando a avaliação do ciclo de vida (ACV), que será desenvolvida para a produção de suínos no Paraná e região Sul.Este projeto, além de prezar por uma produção sustentável, proporcionará resultados que podem colaborar com exigências atuais de diferentes mercados, colaborando não somente com o desenvolvimento e conhecimento de enzimas SSF na ração de suínos, como também proporcionar informações que contribuem com a produção suinícola sustentável. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Alessandra Nardina Tricia Rigo Monteiro - Integrante / Paulo Cesar Pozza - Coordenador.

• 2022 - Atual

  Adição de fitase e redução do fósforo na ração de suínos (dos 15 aos 100 kg de peso vivo) sobre os impactos ambientais do sistema de produção determinados utilizando a Avaliação do Ciclo de Vida, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Paulo Cesar Pozza em 03/06/2024., Descrição: O objetivo deste projeto será o de avaliar diferentes níveis de fitase (FTU) com a respectiva redução de fosfato bicálcico em rações para suínos dos 15 aos 30, 30 aos 50, 50 aos 70 e dos 70 aos 100 kg de peso vivo sobre os impactos ambientais da produção de suínos, em cada uma das fases supracitadas, utilizando a Avaliação do Ciclo de Vida (ACV). Serão realizados oito experimentos no Setor de Suinocultura da UEM. Para cada fase acima mencionada serão realizados dois experimentos, sendo um experimento para determinar os balanços de fósforo e nitrogênio, onde serão utilizados cinco tratamentos, cinco repetições e um animal por unidade experimental; e outro experimento de desempenho, em que serão utilizados cinco tratamentos, oito repetições e um animal por unidade experimental Os tratamentos, para todas as fases, serão constituídos de cinco níveis de fitase (0, 250, 500, 750, 1000 FTU) com a respectiva redução do fósforo, de acordo com a fitase a ser utilizada. Será considerado um inventário do processo de produção de ração, um inventário para a produção de grãos, um inventário para as matérias primas não cultivadas e outro para manejo de dejetos. Os recursos utilizados e as emissões associadas com a produção e transporte das matérias primas para produção de grãos serão obtidos através do banco de dados Ecoinvent versão 3 (SimaPro LCA software 8.0, Pré Consultants). As emissões serão calculadas para as etapas de alojamento, armazenamento dos dejetos e aplicação dos dejetos. Os fatores de caracterização utilizados para cada fase de produção serão as mudanças climáticas (MC, kg CO2-eq.), potencial de acidificação (AC, g SO2-eq.), potencial de eutrofização (EU, gPO4-eq), ecotoxidade terrestre (ECO, g 1,4-DCB-eq.), demanda acumulada de energia (DAE, MJ-eq.) e ocupação de terra (OT, m2 -ano). Os cálculos de ACV serão avaliados para cada animal e, de acordo com os dados de consumo e excreção dos animais obtidos nos experimentos de balanços de nitrogênio e fósforo e os dados obtidos nos experimentos de desempenho, serão construídos os perfis ambientais de cada sistema para cada fase avaliada, com auxílio do software SAS (SAS Inst. Inc., Cary, NC). Os graus de liberdade referentes aos níveis de fitase serão submetidos à análise de regressão, o peso inicial será utilizado como covariável para os dados de desempenho e o consumo de ração será utilizado como covariável dos dados de ACV. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Alessandra Nardina Tricia Rigo Monteiro - Integrante / Paulo Cesar Pozza - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2017 - 2021

  Inventário e caracterização da criação de suínos em um sistema faxinal na região centro sul do Paraná, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Marson Bruck Warpechowski em 02/04/2017., Descrição: O sistema faxinal é um sistema agrossilvipastoril tradicional existente no Centro Sul do Brasil que possui remanescentes de floresta com Araucária e aliam o conhecimento tradicional, a agricultura convencional e a conservação do ecossistema. Uma característica deste sistema é a criação de animais de maneira extensiva com o uso coletivo da terra. O sistema faxinal tem características parecidas com o suíno montado em que os suínos da raça Pata Negra Espanhol na Espanha e da raça Alantejano em Portugal são criados em escala regional, em sistema silvipastoril com o aproveitamento direto dos recursos alimentares naturais locais. Apesar de apresentar características únicas quanto a aspectos históricos, culturais, organizacionais de sua formação e ambientais, como a proteção da Floresta Ombrófila Mista, o sistema faxinal ainda é pouco estudado em termos de conhecimento técnico e de conservação ambiental. Embora existam estudos sobre questões históricas e caracterizando o rebanho de suínos, não existe nenhum estudo que caracterize com dados quantitativos a produção de suínos em um sistema faxinal. Assim fica evidente a necessidade de estudar esse tradicional e único sistema de produção, que associa a manutenção das características primárias do ambiente ao bem-estar animal.Neste contexto, propõe-se a utilização da Análise do Ciclo de Vida (ACV), metodologia que permite compilar e avaliar as entradas, saídas e potenciais impactos ambientais de um sistema de produção durante o seu ciclo de vida. Desta forma o objetivo com o projeto é caracterizar a produção de suínos em um faxinal, por meio da metodologia de ACV, aliando-se ao interesse da conservação de raças locais de suínos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Alessandra Nardina Tricia Rigo Monteiro - Integrante / Marson Bruck Warpechowski - Coordenador / Patricia Aparecida Basniak - Integrante.

• 2014 - 2017

  Licopeno na alimentação de suínos na fase de terminação, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Paulo Cesar Pozza em 14/06/2016., Descrição: Serão conduzidos dois experimentos com o objetivo de avaliar diferentes níveis de extrato de licopeno para suínos em terminação, visando melhorias sobre parâmetros de desempenho, comportamentais, sanguíneos, imunitários, características de carcaça, qualidade da carne e expressão gênica de enzimas. No experimento 1 serão utilizados 40 machos castrados e o experimento 2 será constituído por 40 fêmeas, com peso inicial médio de 75 kg, distribuídos em um delineamento em blocos ao acaso, com cinco tratamentos, oito repetições e um animal por unidade experimental. Os tratamentos consistirão de rações com diferentes níveis de inclusão de extrato de licopeno (0, 125, 250,375, 500 mg/kg de ração). A distribuição dos animais será com base no peso inicial em ambos os experimentos. As avaliações comportamentais serão realizadas de forma direta, com determinação instantânea. Aos 146 dias de idade, os suínos serão imunizados com ovalbumina (OVA), para avaliar a resposta de anticorpo para ovalbumina. Ao término do experimento, os animais serão submetidos a um jejum de 6 horas, para a coleta de sangue que será utilizado para determinação dos parâmetros sanguíneos. Assim que os animais atingir o peso médio de 100 kg serão abatidos, após jejum alimentar (24 horas), no abatedouro da Fazenda Experimental de Iguatemi - FEI/UEM. Os animais serão previamente submetidos à insensibilização elétrica (200 watts) e posteriormente abatidos por sangramento, depilados e eviscerados, com o objetivo de avaliar as características quantitativas e qualitativas de carcaça, e a expressão gênica de enzimas. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Alessandra Nardina Tricia Rigo Monteiro - Integrante / Paulo Cesar Pozza - Coordenador / Marcelise Regina Fachinello - Integrante / Leandro Dalcin Castilha - Integrante / Vinicius Ricardo Cambito de Paula - Integrante / Eliane Gasparino - Integrante / Ivan Moreira - Integrante / Newton Tavares Escocard de Oliveira - Integrante / Paulo Levi de Oliveira Carvalho - Integrante / Antônio Claudio Furlan - Integrante / Silvia Letícia Ferreira - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3

• 2014 - 2017

  Environmental impact of pig production system through Life Cycle Assessment: The effect of dietary crude protein reduction, Projeto certificado pela empresa Universidade Estadual de Maringá em 12/05/2015., Descrição: The environmental impacts of livestock systems, especially pig production, have come under increasing debate in recent years. The challenge is in meeting the growing demand for food at an affordable cost, without compromising environmental integrity. Previous studies have shown that feed production is responsible for the majority of CO2-eq. emission resulting from pig farming systems. This seems to indicate that feed strategies could be an effective tool to achieve the sustainability of the pork chain. Therefore, dietary crude protein reduction, through the addition of industrial amino acids, lessens the nitrogen excretion by pigs and, consequently, could mitigate the effects on the environment of pig production under global impact categories. In this sense, to effectively evaluate the environmental impacts of pig production systems, life cycle assessment (LCA) has been widely used in agriculture, but the effects of feed are still understudied in Brazilian conditions.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (4) . , Integrantes: Alessandra Nardina Tricia Rigo Monteiro - Integrante / Paulo Cesar Pozza - Coordenador / Jean Yves Dourmad - Integrante / Florence Garcia-Launay - Integrante / Ludovic Brossard - Integrante / Aurélie Wilfart - Integrante / Marcelise Regina Fachinello - Integrante / Laura Marcela Diaz-Huepa - Integrante / Lucas Antonio Costa Esteves - Integrante., Número de produções C, T & A: 10

• 2012 - 2016

  Dinâmica de gases de efeito estufa em sistemas de produção da agropecuária brasileira, Projeto certificado pela empresa EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUARIA em 07/05/2015., Descrição: Em função da importância do tema emissões e remoções antrópicas de gases de efeito estufa na pecuária nacional foi articulado o Projeto PECUS, que é uma proposta de rede de pesquisa, fruto da ação conjunta entre várias instituições de pesquisa, composta por 12 projetos componentes, e tem como objetivo avaliar a dinâmica de GEE e o balanço de C em sistemas de produção agropecuários em seis Biomas representativos do Brasil (Mata Atlântica, Caatinga, Pantanal, Pampa, Amazônico e Cerrado), trazendo contribuições para a análise da situação atual quanto às emissões de GEE da agropecuária e indicando o potencial de mitigação de ações de manejo. Para tal fará uso de metodologias ligadas à organização da informação, à modelagem biofísica, à economia e às geotecnologias de forma transversal, de modo a criar mecanismos robustos de avaliação das emissões e remoções antrópicas de GEE e seus desdobramentos. O projeto componente "Gestão do Projeto Dinâmica de gases de efeito estufa em sistemas de produção da agropecuária brasileira" será composto por três planos de ação, 1. Gestão Técnica, 2. Gestão Financeira e 3. Estratégia de Gestão da Informação e do Conhecimento para ações de Comunicação, Negócios e Transferência de Tecnologia da Rede Pecus. Será formado um Comitê Gestor com a líder do projeto e os líderes de PCs, esse comitê gestor criará um conselho composto por pesquisadores especialistas na área técnica e estratégica do tema para consultas e avaliações, também será formado um Comitê Técnico que servirá de suporte para as ações de capacitação nas pesquisas de campo, inclusive na área de economia. Os líderes de PCs serão os interlocutores entre a equipe do PC e a equipe de Gestão da Rede. O Comitê Técnico será formado por especialistas nas diferentes áreas de atuação e terão forte interação com o Comitê Gestor e os líderes de PCs. Serão funções do Comitê Gestor a Gestão Técnica, a Gestão Financeira e a Gestão Estratégica da Informação e do Conhecimento. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Alessandra Nardina Tricia Rigo Monteiro - Integrante / Teresinha Marisa Bertol - Integrante / Paulo Armando Victoria de Oliveira - Coordenador / Alexandre de Mello Kessler - Integrante / Arlei Coldebella - Integrante., Número de produções C, T & A: 7

• 2012 - 2012

  Desenvolvimento de ração funcional para aves e suínos através da modificação no farelo de trigo, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Alexandre de Mello Kessler em 15/05/2015., Descrição: Com a parceria firmada entre o SEBRAE, FINEP, IEL, FIERGS, Sinditrigo-RS e a UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL ? UFRGS, representada pelo Laboratório de Ensino Zootécnico (LEZO) e pelo Instituto de Ciências e Tecnologia de Alimentos (ICTA), deu-se início no ano de 2007, projeto de estudos de avaliação biotecnológica e nutricional de subprodutos do trigo visando agregar valor a estes resíduos gerados pelas industrias moageiras de trigo de médio e pequeno porte (Micro e Pequenas Empresas) do estado do Rio Grande do Sul. Com os trabalhos realizados, foi possível montar um compilado de informações relacionadas à utilização destes subprodutos na nutrição de não-ruminantes, gerando uma tabela com dados atualizados sobre a composição química e energética das diferentes frações geradas no beneficiamento do grão de trigo, e também sobre os benefícios da utilização de aditivos enzimáticos. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Alessandra Nardina Tricia Rigo Monteiro - Integrante / William Rui Wesendonck - Integrante / Camila Schultz Marcolla - Integrante / Maitê de Moraes Vieira - Integrante / Mariane Possamai Della - Integrante / Aricson Manuel Pierog - Integrante / Alexandre de Mello Kessler - Coordenador / Andréa Machado Leal Ribeiro - Integrante / Marcelo Luiz Somensi - Integrante / Luciane Bockor - Integrante / Julio Cezar Dadalt - Integrante / Fábio Ritter Marx - Integrante / Taís Dufau de Vargas - Integrante., Número de produções C, T & A: 8

• 2009 - 2011

  Impacto de sistemas de criação de suínos ao ar livre, Projeto certificado pela empresa Universidade Federal do Paraná em 22/05/2015., Descrição: Trabalho de mestrado em convênio com Universidade do Timor Leste, com Apoio CAPES PEC-PG. O sistema de produção de suínos no Timor Leste é insipiente, embora essa atividade represente importante alternativa local de subsistência, utilizando raças locais e com métodos tradicionais de produção. Essa situação é semelhante à de boa parte das propriedades familiares independentes brasileiras, não industrializadas e á margem da economia de escala. Dada a falta de capitalização desse tipo de propriedade, tanto no Timor Leste quanto no Brasil, não há, em curto e médio prazo, perspectivas de recursos para implantação de sistemas intensivos confinados nessas unidades produtivas. Além disso, a manutenção de sistemas tradicionais de produção pode ser importante para a economia, preservação ambiental, desenvolvimento rural e manutenção da identidade de populações rurais. Por outro lado existem sistemas de produção intensiva de baixo custo de implantação, como o SISCAL, cujos preceitos podem ser utilizados para melhorar os aspectos técnicos das criações tradicionais. Esses sistemas permitem produção e produtividade compatíveis com a suinocultura industrial, com baixo custo de instalações e com possibilidade de utilização de recursos naturais e culturais locais. Esse tipo de sistema já foi avaliado quanto ao desempenho zootécnico, porém não há registro de avaliação metódica de seu impacto ambiental. O objetivo do projeto é avaliar o impacto econômico, social e ambiental de sistemas abertos de produção de suínos, utilizando sistema desenvolvido pela EMBRAPA-CNPSA e também avaliação de características "in loco" de sistemas em funcionamento. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Alessandra Nardina Tricia Rigo Monteiro - Integrante / Janayna Renatha Silva Ferreira - Integrante / Antonio João Scandolera - Integrante / Marson Bruck Warpechowski - Coordenador / Graciano Soares Gomes - Integrante / Luiz Alexandre Filho - Integrante / João Ricardo Dittrich - Integrante / Antonio Carlos Vargas Motta - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

• 2008 - 2010

  Avaliação da digestibilidade total e ileal de dietas com diferentes capacidades tamponantes contendo ácidos orgânicos para leitões desmamados, Projeto certificado pela empresa Universidade Federal do Paraná em 22/05/2015., Descrição: Para minimizar os efeitos negativos da desmama precoce em leitões, vem se buscando alternativas nutricionais como a utilização de dietas acidificadas. Entretanto, a capacidade tamponante (CT) dos ingredientes é uma propriedade que pode influenciar a resposta do acidificante no trato gastrointestinal do animal. A medida desenvolvida na UFPR, taxa linear de tamponamento (TLT), mostrou-se aditiva para avaliar a CT. Foi conduzido um estudo na UFPR avaliando o efeito da acidificação da dieta sobre o Cl (% MS) e a TLT (mEq H+/g MS) da digesta gástrica de leitões. Foram formuladas quatro dietas para fase pré-inicial, idênticas com exceção da substituição de mistura de açúcar e óleo por níveis crescentes de um acidificante comercial (NeoAcid PIG®). Foram utilizados 12 leitões machos castrados, LDLW, desmamados com 21 dias de idade e abatidos com pistola de dardo cativo, após 10-11 dias de consumo das dietas. Após o abate foi coletado o conteúdo do estômago e medido o pH. Foram realizadas análises de Cl para as amostras de ração e digesta do estômago, e a TLT das dietas e conteúdo gástrico foi determinada de acordo com a metodologia desenvolvida na UFPR. Os dados foram submetidos à análise de regressão linear múltipla utilizando o pH do estômago como variável dependente e o Cl e a TLT das amostras de ração, bem como os minutos para o abate e coleta do material experimental como variáveis independentes. O r2 obtido da análise de regressão foi de 0,75 e o resíduo de 0,443. As variáveis preditoras que apresentaram correlação signicativa com o pH do estômago foram a quantidade de cloro na matéria seca da ração (P<0,03) e a TLT da ração (p<0,01). Devido a produção de ácido clorídrico (HCl) pelas células principais da mucosa gástrica ser gradativa, demonstra-se a coerência dos dados obtidos. O nível de Cl aumentou linearmente (P<0,03) com o aumento da TLT da dieta, com ponto de mínimo com TLT de 2,33 mEq H+/g MS da dieta, equivalente à adição de 0,46% de acidificante, sugerindo que produção de HCl aumenta com o aumento na CT da dieta. Observou-se que o pH do estômago aumentou de forma linear (P<0,05) ao aumento na TLT da dieta. Este dado demonstra ser possível, através da manipulação da TLT da dieta, garantir um pH do conteúdo gástrico de leitões adequado para essa fase de vida. Os resultados confirmam as hipóteses de que o efeito da adição de acidificantes pode alterar a TLT e o pH da digesta estomacal, influenciar na produção de HCl, e que há uma faixa ótima de TLT a ser alcançada para máximo aproveitamento de dietas por leitões desmamados. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Alessandra Nardina Tricia Rigo Monteiro - Integrante / Antonio João Scandolera - Integrante / Marson Bruck Warpechowski - Coordenador / Elaine Cristina Krygierowicz - Integrante / Rosana Adriane Skorei Ferreira - Integrante / José Luciano Andriguetto - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

• 2007 - 2009

  Avaliação da capacidade tamponante de rações para leitões, Projeto certificado pela empresa Universidade Federal do Paraná em 22/05/2015., Descrição: A medida linearizada da capacidade tampontante, taxa linear de tamponamento (TLT), desenvolvida na UFPR, tem sido estudada para sua utilização na formulação de dietas para suínos. Embora haja correção do valor do pH para a temperatura pelo próprio equipamento durante a análise, não há correção desse fator no volume de ácido adicionado durante a titulação. O aumento da temperatura do ácido poderia causar superestimativa no valor de TLT dos alimentos, além de aumentar o erro entre as replicatas, mas equipamentos para titulação gravimétricos possuem custo elevado. Para avaliar o efeito da temperatura sobre as análises esta característica foi mensurada e posteriormente incluída como covariável na análise estatística. Para mensuração da TLT, obteve-se curvas de titulação nas quais o pH inicial foi determinado em todas as amostras e então a solução foi levada ao pH 8,0 com NaOH 0,050 N, as curvas de titulação do pH 8,0 ao 6,0 foram realizadas com HCl 0,050 N e do pH 6,0 ao 2,0 com HCl 0,100 N com intervalos de aproximadamente 0,2 pontos de pH, registrados após 60s de estabilização sob agitação com barra magnética. A temperatura do ácido foi mensurada cada vez que havia variação desta, e após a obtenção dos valores foi calculada a média T°C de todas as análises. A medida linearizada da capacidade tampontante foi obtida transformando os dados de pH por meio da função Y=EXP(1/pH) e a TLT foi calculada como o inverso da inclinação da regressão linear entre a medida transformada de pH e a quantidade de ácido adicionada. A amplitude das variáveis foi expressa em porcentagem da média. Foram utilizadas três amostras de diferentes acidificantes e seis de diferentes dietas para a fase pré-inicial de leitões, oriundas de experimentos realizados na UFPR. Os dados foram submetidos à análise de variância e co-variância com os fatores amostra e replicata, utilizando ou não a T°C como covariável. A fator replicata mostrou-se mais significativo (P<0,006 e r² = 99,9%) que a temperatura (P<0,490 e r² = 98,1%) no sentido de minimizar a diferença entre as amostras. Não houve relação significativa entre a amplitude da TLT e amplitude da temperatura (P<0,440). Os resultados demonstram pouca importância da temperatura no erro analítico com o procedimento adotado, não sendo necessária a correção para este fator. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Alessandra Nardina Tricia Rigo Monteiro - Integrante / Antonio João Scandolera - Integrante / Fabiano Dahlke - Integrante / Alex Maiorka - Integrante / Marson Bruck Warpechowski - Coordenador / Juahil Martins de Oliveira Junior - Integrante / Luciane Bockor - Integrante., Número de produções C, T & A: 3

Prêmios