Daniela Rodrigues de Oliveira

Bacharel em Nutrição pela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (2006). Pós - graduação em Nutrição Humana e Saúde pela Universidade Federal de Lavras (2009). Extensionista Bem Estar Social - EMATER/MG. Apresenta experiência em Nutrição Clínica (dietoterapia, Terapia Nutricional Enteral, cirurgia Bariátrica e supervisão de estágio curricular em nutrição clínica) e Nutrição em Produção (Administração aplicada às Unidades de Alimentação em Nutrição industrial e hospitalar); Nutricionista do trabalho (atendimento aos funcionários da empresa e inspeção sanitária nas UANs dos mesmos).

Informações coletadas do Lattes em 19/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Humana e Saúde - NHS

2007 - 2009

Universidade Federal de Lavras
Título: Cuidado nutricional na cirurgia bariátrica
Orientador: Jacqueline Isaura Alvarez Leite

Graduação em nutrição

2002 - 2006

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK
Título: Perfil nutricional e de saúde de diabéticos usuários de unidades básicas de saúde do município de Diamantina - Minas Gerais
Orientador: Vanessa Alves Ferreira

Formação complementar

2007 - 2007

Terapia Nutricional. (Carga horária: 360h). , Fundação Hospitalar de Montes Claros, FHUMOC, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em Atendimento Nutricional no Dia de Atenção ao Diabe. (Carga horária: 36h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em Avaliação e orientação nutricional à população, na. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2005 - 2005

Avaliação do Consumo Alimentar: Métodos e Interpre. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2005 - 2005

Análises Químicas de Produtos Vegetais. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2005 - 2005

Radicais Livres. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2005 - 2005

Fenilcetonúria. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2005 - 2005

" Obesidade, Fatores de risco e Tratamentos". (Carga horária: 12h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2005 - 2005

Diabetes Mellitus. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Atendimento Nutricional no Dia de Atenção ao Diabe. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2004 - 2004

Fisiologia Gastrintestinal. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Organização de eventos

RIBEIRO, M. C. ; OLIVEIRA, D. R. de ; REIS, S.M . III Encontro de Nutrição das Faculdades Federais Integradas de Diamantina. 2005. (Outro).

RIBEIRO, M. C. ; OLIVEIRA, D. R. de ; REIS, S.M . II Encontro de Nutrição das Faculdades Federias Integradas de Diamantina/ MG. 2004. (Outro).

RIBEIRO, M. C. ; OLIVEIRA, D. R. de ; REIS, S.M . I Encontro de Nutrição das FAFEID. 2003. (Outro).

Participação em eventos

III Jornada Interdisciplinar de Nutrição do Hospital Universitário Clemente de Faria da Unimontes.Implantação do protocolo de triagem nutricional na EMTN e identificação do risco nutricional de pacientes da Fundação Hospitalar de Montes Claros. 2010. (Simpósio).

4 Fórum Nacional de Nutrição - Avaliação do Estado Nutricional do Paciente Hospitalizado. 2008. (Outra).

4 Fórum Nacional de Nutrição - Região Minas Gerais. 2008. (Outra).

4o. fórum nacional de nutrição. Curso: " Nutrição Esportiva: Nutrição para o treinamento de força". 2008. (Outra).

4o. fórum nacional de nutrição - Curso: "Controle higiênico-sanitário em Restaurantes comerciais enquanto atributo determinante e privativo da atuação do nutricionista". 2008. (Outra).

4o. Nutri Gerais - Nutrição para uma Vida Boa. 2008. (Congresso).

4o. Nutri Gerais - Nutrição para uma Vida Boa. Inquérito nutricional dos funcionários da Fundação Hospitalar de Montes Claros/ Hospital Aroldo Tourinho. 2008. (Congresso).

II Jornada Interdisciplinar de Nutrição. 2007. (Outra).

I Jornada Interdisciiplinar de Nutrição do Hospital Universitário Clemente de Faria da Unimontes. 2006. (Outra).

.I Fórum de Ética na Pesquisa. 2005. (Outra).

.Centro de Estudo de Nutrição. 2005. (Outra).

III Encontro de Nutrição da UFVJM.III Encontro de Nutrição da UFVJM. 2005. (Encontro).

VI Congresso Nacional da Rede UNIDA. VI Congresso Nacional da Rede UNIDA. 2005. (Congresso).

.II Encontro de Nutrição. 2004. (Encontro).

.Centro de Estudos de Nutrição. 2004. (Outra).

.III Jornada da Metodologia da Pesquisa. 2004. (Outra).

. 7 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2003. (Congresso).

.I Encontro de Nutrição. 2003. (Encontro).

.Promoção e Qualidade de Vida para a população com risco de Diabetes e Hipertensão Arterial. 2003. (Outra).

.1 Jornada sobre Infecção Hospitalar. 2003. (Outra).

.Centro de Estudos de Nutrição. 2003. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Éryka Jovania Pereira

OLIVEIRA, D. R. de; Ilana Carla Mendes. Análise das Necessidades Nutricionais dos pacientes internados pelo SUS em Enfermaria do Centro de Referência no Tratamento de doenças cardiovasculares do Norte de Minas versus Dieta oferecida pelo Serviço de Nutrição e Dietética. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Unidas do Norte de Minas.

Orientou

Éryka Jovania Pereira

"Analise das Necessidades Nutricionais dos Pacientes Internados pelo SUS em Enfermaria do Centro do Centro de Referência no Tratamento de doenças Cardiovascular do Norte de Minas Versus Dieta Oferecida pelo Serviço de Nutrição e Dietética (SND); 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Unidas do Norte de Minas; Orientador: Daniela Rodrigues de Oliveira;

Lidiany Ramos Silva

Diabetes Mellitus: complicações e Tratamento; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade do Norte de Minas Gerais; Orientador: Daniela Rodrigues de Oliveira;

Produções bibliográficas

OLIVEIRA, D. R. de ; DIAS, A.C.P ; COIMBRA, C.R ; MENDES, K.L. ; PINHO, L. . Treinamento de Manipuladores de Alimentos e Avaliação de Atitudes e Conhecimentos. In: VII Jornada Acadêmica e de Iniciação Científica e Tecnológica, 2005, Diamantina. VII Jornada Acadêmica e de Iniciação Científica e Tecnológica, 2005.
OLIVEIRA, D. R. de ; Dayanne Santos ; Jane H. S. Alves ; Lílian C. Linces ; PINHO, L. ; RIUL,T.R. ; ROSADO, E.L. . Estado Nutricional e Avaliação da merenda escolar de escolares da rede pública e privada do município de Diamantina. In: III Jornada de Metodologia da Pesquisa das Faculdades Federais Integradas de Diamantina, 2004, Diamantina. III Jornada de Metodologia da Pesquisa, 2004.
BARCALA-JORGE, Antonio Sergio ; OLIVEIRA, D. R. de ; JORGE, Gislaine Cândida Batista . Implantação do protocolo de triagem nutricional na EMTN e identificação do risco nutricional de pacientes da Fundação Hospitalar de Montes Claros. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
JORGE, Gislaine Cândida Batista ; OLIVEIRA, D. R. de ; Ilana Carla Mendes . Aceitação da alimentação hospitalar pelos clientes internados na Fundação Hospitalar de Montes Claros - MG. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BARCALA-JORGE, Antonio Sergio ; JORGE, Gislaine Cândida Batista ; OLIVEIRA, D. R. de . Avaliação do estado nutricional de pacientes adultos internados na Fundação Hospitalar de Montes Claros - MG. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
JORGE, Gislaine Cândida Batista ; OLIVEIRA, D. R. de ; Welington de Souza . Índice de resto-ingestão de refeições destinadas aos clientes hospitalizados no Hospital Aroldo Tourinho - MG. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

OLIVEIRA, D. R. de . Projeto Rondon - Operação Amazônia. 2006.

Projetos de pesquisa

2010 - 2010

Aceitação da alimentação hospitalar pelos clientes internados na Fundação Hospitalar de Montes Claros - MG, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Daniela Rodrigues de Oliveira - Coordenador / Gislaine - Integrante / Ilana - Integrante.
2007 - 2011

Índice de resto-ingestão das refeições destinadas ao clientes hospitalizados no Hospital Aroldo Tourinho - MG, Descrição: Mensurar o índice de resto-ingestão nas clínicas do Hospital Aroldo Tourinho.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Daniela Rodrigues de Oliveira - Coordenador / Gislaine - Integrante / Welington - Integrante.

Projetos de desenvolvimento

2007 - 2011

Implantação do protocolo de triagem nutricional na EMTN e identificação do risco nutricional dos pacientes da Fundação Hospitalar de Montes Claros - MG, Descrição: Implantação do protocolo de triagem nutricional (TN) na Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional (EMTN) visando identificar o risco nutricional dos pacientes internados nas clínicas do Hospital Aroldo Tourinho na cidade de Montes Claros/MG. . , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Daniela Rodrigues de Oliveira - Integrante / Gislaine - Integrante / Sérgio - Coordenador.
2007 - 2011

Avaliação do estado nutricional de pacientes adultos internados na Fundação Hospitalar de Montes Claros - MG, Descrição: Avaliar o estado nutricional dos pacientes internados pelo Sistema Único de Saúde no Hospital Aroldo Tourinho por meio da Avaliação Nutricional Subjetiva e Global, antropometria, a fim de estabelecer o diagnóstico nutricional desses pacientes. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Daniela Rodrigues de Oliveira - Coordenador / Gislaine - Integrante / Sérgio - Integrante.
2007 - 2011

Implantação do protocolo de triagem nutricional na EMTN e identificação do risco nutricional dos pacientes da Fundação Hospitalar de Montes Claros - MG, Descrição: Implantação do protocolo de triagem nutricional (TN) na Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional (EMTN) visando identificar o risco nutricional dos pacientes internados nas clínicas do Hospital Aroldo Tourinho na cidade de Montes Claros/MG. . , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Daniela Rodrigues de Oliveira - Integrante / Gislaine - Integrante / Sérgio - Coordenador.
2007 - 2011

Avaliação do estado nutricional de pacientes adultos internados na Fundação Hospitalar de Montes Claros - MG, Descrição: Avaliar o estado nutricional dos pacientes internados pelo Sistema Único de Saúde no Hospital Aroldo Tourinho por meio da Avaliação Nutricional Subjetiva e Global, antropometria, a fim de estabelecer o diagnóstico nutricional desses pacientes. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Daniela Rodrigues de Oliveira - Coordenador / Gislaine - Integrante / Sérgio - Integrante.
2007 - 2011

Implantação do protocolo de triagem nutricional na EMTN e identificação do risco nutricional dos pacientes da Fundação Hospitalar de Montes Claros - MG, Descrição: Implantação do protocolo de triagem nutricional (TN) na Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional (EMTN) visando identificar o risco nutricional dos pacientes internados nas clínicas do Hospital Aroldo Tourinho na cidade de Montes Claros/MG. . , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Daniela Rodrigues de Oliveira - Integrante / Gislaine - Integrante / Sérgio - Coordenador.
2007 - 2011

Avaliação do estado nutricional de pacientes adultos internados na Fundação Hospitalar de Montes Claros - MG, Descrição: Avaliar o estado nutricional dos pacientes internados pelo Sistema Único de Saúde no Hospital Aroldo Tourinho por meio da Avaliação Nutricional Subjetiva e Global, antropometria, a fim de estabelecer o diagnóstico nutricional desses pacientes. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Daniela Rodrigues de Oliveira - Coordenador / Gislaine - Integrante / Sérgio - Integrante.
2007 - 2011

Implantação do protocolo de triagem nutricional na EMTN e identificação do risco nutricional dos pacientes da Fundação Hospitalar de Montes Claros - MG, Descrição: Implantação do protocolo de triagem nutricional (TN) na Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional (EMTN) visando identificar o risco nutricional dos pacientes internados nas clínicas do Hospital Aroldo Tourinho na cidade de Montes Claros/MG.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Daniela Rodrigues de Oliveira - Integrante / Gislaine - Integrante / Sérgio - Coordenador.
2007 - 2011

Avaliação do estado nutricional de pacientes adultos internados na Fundação Hospitalar de Montes Claros - MG, Descrição: Avaliar o estado nutricional dos pacientes internados pelo Sistema Único de Saúde no Hospital Aroldo Tourinho por meio da Avaliação Nutricional Subjetiva e Global, antropometria, a fim de estabelecer o diagnóstico nutricional desses pacientes. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Daniela Rodrigues de Oliveira - Coordenador / Gislaine - Integrante / Sérgio - Integrante.
2007 - 2011

Avaliação do estado nutricional de pacientes adultos internados na Fundação Hospitalar de Montes Claros - MG, Descrição: Avaliar o estado nutricional dos pacientes internados pelo Sistema Único de Saúde no Hospital Aroldo Tourinho por meio da Avaliação Nutricional Subjetiva e Global, antropometria, a fim de estabelecer o diagnóstico nutricional desses pacientes. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Daniela Rodrigues de Oliveira - Coordenador / Gislaine - Integrante / Sérgio - Integrante.
2007 - 2011

Implantação do protocolo de triagem nutricional na EMTN e identificação do risco nutricional dos pacientes da Fundação Hospitalar de Montes Claros - MG, Descrição: Implantação do protocolo de triagem nutricional (TN) na Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional (EMTN) visando identificar o risco nutricional dos pacientes internados nas clínicas do Hospital Aroldo Tourinho na cidade de Montes Claros/MG.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Daniela Rodrigues de Oliveira - Integrante / Gislaine - Integrante / Sérgio - Coordenador.

Prêmios

2006

Menção Honrosa no Projeto Rondon - Operação Amazônia 2006: AMIGO DO COMANDO DE FRONTEIRA ACRE/ 4o. BIS, Ministério da Defesa: Exército Brasileiro - CMA - 17a Bda Inf SI/ CMDO FRON AC/ 4o. BIS.

2006

"Elogio Público": Estado do Acre/ Prefeitura Municipal de Epitaciolândia: Portaria No. 57 de 16 de fevereiro de 2006, Estado do Acre.

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - 2014

Prosaude Medicina e Saude Ocupacional

Vínculo: Nutricionista do trabalho, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista responsável pelo atendimento clínico dos funcionários da PETROBRAS/ UO -SEAL/ Terra, base de Carmópolis/SE. Realiza inspeção sanitária nos restaurantes dos ativos das cidades de Carmópolis, Jordão e Riachuelo, localizadas em no estado de Sergipe, de acordo com a RDC 216, podendo interferir na produção e avaliação de cardápios.

2009 - 2011

Rezende e Fiedler Comércio LTDA

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista da área de produção da Unidade, Carga horária: 30

2007 - 2011

Fundação Hospitalar de Montes Claros

Vínculo: membro ativo, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica, Carga horária: 30

Outras informações:
Membro ativo da Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN)

2007 - 2010

Faculdade do Norte de Minas Gerais

Vínculo: SUPERVISOR DE ESTÁGIO CURRICUL, Enquadramento Funcional: SUPERVISOR DE ESTÁGIO CURRICULAR EM NUTRIÇÃO, Carga horária: 20

Outras informações:
Supervisor e Orientador de Estágio Curricular em Nutrição Clínica nas clínicas e enfermarias da Fundação Hospitalar de Montes Claros/ MG - Hospital Aroldo Tourinho/ Grupo de Apoio Nutricional e Pesquisa

2007 - 2007

Restaurante Sabor LTDA

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista da área de produção, Carga horária: 30

2011 - 2011

Hospital Aroldo Tourinho

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Unidade de Alimentação e Nutrição, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Reestruturação e reorganização do setor

2006 - 2011

Hospital Aroldo Tourinho

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Grupo de Apoio Nutricional e Pesqusa - GANP, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista Clínica responsável pelas atividades do Grupo de Apoio Nutricional e Pesquisa - GANP Nutricionista da comissão de Cirurgia Bariátrica do Hospital Aroldo Tourinho / MG - no período de agosto de 2008 a fevereiro de 2011

2005 - 2005

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Monitor na Clínica de Nutrição, Carga horária: 20

2003 - 2005

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: monitor da disciplina Bioestatística e Epidem, Carga horária: 20

2014 - 2017

Sansim Serviços Médicos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 49

Outras informações:
Prestação de serviços na área de nutrição na empresa Petrobrás.

2024 - Atual

Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Extensionista Bem Estar Social, Carga horária: 40