Eduardo da Costa Kerber
Chef de cozinha, com formação pelo IFSC e especialização na Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu em Florença, na Itália - Atua atualmente como Chef do CasaBarra Restobar. Bacharel em Direito, pela Universidade Federal do Rio Grande - FURG.
Informações coletadas do Lattes em 11/09/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Curso para Cozinheiro Profissional
2017 - 2017
Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu
Título: Sem exigência
Curso técnico/profissionalizante em Técnico Subsequente em Gastronomia
2016 - 2017
Ensino Médio (2º grau)
2006 - 2009
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul
Formação complementar
2017 - 2017
Extensão universitária em Nível C2 ? CILS ? Certificado de Italiano como Língua Estrangeira. (Carga horária: 360h). , Universidade de Siena, US, Itália.
1999 - 2006
Inglês. (Carga horária: 576h). , Centro de Cultura Anglo Americana, CCAA, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Italiano
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Francês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Direito.
Participação em eventos
Evento Abrasel/SC ? Alameda Casa Rosa. Ambientação profissional. 2016. (Exposição).
24º Encontro Gaucho de Estudantes de Direito EGED ? Estado de Exceção e Modelo de Desenvolvimento. 2015. (Encontro).
13ª Mostra da Produção Universitária - MPU. O Fenômeno da Migração e a Teoria Kantiana do Direito Cosmopolita. 2014. (Exposição).
Seminário Internacional Direito, Saúde e Ambiente. 2013. (Seminário).
Histórico profissional
Experiência profissional
2018 - Atual
CasaBarra RestobarVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Chef de Cozinha, Carga horária: 60
2018 - 2018
Madre MiaVínculo: Contrato de experiência, Enquadramento Funcional: Cozinheiro, Carga horária: 51
2018 - 2018
Trattoria GiovanniVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40
2016 - 2017
Pachamay RestobarVínculo: Freelance, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Cozinha, Carga horária: 18
2014 - 2015
Universidade Federal do Rio GrandeVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20
2013 - 2014
Ecovix ? Engevix Construções Oceânicas S/AVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Assistente Administrativo, Carga horária: 40
2013 - 2013
UP idiomasVínculo: Free lance, Enquadramento Funcional: Professor de Inglês e Italiano, Carga horária: 10
2011 - 2013
Julio Gatti Vaccaro & AssociadosVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20
2011 - 2011
Âmbito Jurídico, Âmbito JurídicoVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário
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