Leticia Bonancio Cerqueira

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Produções bibliográficas

• KAWAGUCHI, WILTON ; FACHI, MARIANA ; CERQUEIRA, LETICIA ; CAMPOS, MICHEL ; GONÇALVES, ALAN ; TRINDADE, ANGELA ; REASON, IARA ; PONTAROLO, ROBERTO . Stability Indicating Method for Determination of Benznidazole and Its Degradation Products in Active Pharmaceutical Ingredient. JOURNAL OF THE BRAZILIAN CHEMICAL SOCIETY , v. 00, p. 1-9, 2020.

• CERQUEIRA, L. B. ; FACHI, MARIANA MILLAN ; KAWAGUSHI, WILTON HIDEKI ; PONTES, FLAVIA LADA DEGAUT ; CAMPOS, ML ; PONTAROLO, ROBERTO . New Validated Method for Quantification of Glycated Hemoglobin by LC-QToF-MS: Is HRMS Able to Quantify Clinical Samples?. JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY FOR MASS SPECTROMETRY , v. 31, p. 1172-1179, 2020.

• ZATTONI, INGRID F. ; GUANAES, LAIS D. ; CERQUEIRA, LETÍCIA B. ; PONTAROLO, ROBERTO ; DUCATTI, DIOGO R.B. ; DUARTE, M. EUGÊNIA R. ; NOSEDA, MIGUEL D. ; TRINDADE, ANGELA C.L.B. ; GONÇALVES, ALAN G. . 1,4-Dihydropyridine/BF3OEt2 for the reduction of imines: Influences of the amount of added BF3OEt2 and the substitution at N-1 and C-4 of the dihydropyridine ring. TETRAHEDRON LETTERS , v. 60, p. 151129, 2019.

• DE CAMPOS, MICHEL LEANDRO ; BONANCIO'CERQUEIRA, LETICIA ; SILVA, B. C. U. ; FRANCHIN, T. B. ; GALDINO-PITTA, M. R. ; PITTA, I. R. ; PECCININI, ROSÂNGELA GONÇALVES ; PONTAROLO, ROBERTO . New Pioglitazone Metabolites and Absence of Opened Ring Metabolites in New N-substituted Thiazolidinedione. DRUG METABOLISM AND DISPOSITION , v. 46, p. DMD # 79012, 2018.

• OLIVEIRA, T. S. ; Thomaz D.V. ; NERI, H. F. S. ; CERQUEIRA, L. B. ; Garcia L.F. ; Gil H.P.V. ; PONTAROLO, R. ; CAMPOS FR ; COSTA, E. A. ; Santos F.C.A. ; Gil, E.S. ; GHEDINI, P. C. . Neuroprotective effect of Caryocar brasiliense Camb. leaves is associated with anticholinesterase and antioxidant propertie. Oxidative Medicine and Cellular Longevity , v. 2018, p. Article ID 9842-12, 2018.

• OLIVEIRA, K. ; PONTES, F.L.D. ; CERQUEIRA, L. B. . QUALITY EVALUATION OF ATENOLOL TABLETS AND CAPSULES. CADERNOS DA ESCOLA DE SAÚDE , v. 18, p. 43, 2018.

• FACHI, MARIANA MILLAN ; LEONART, LETÍCIA PAULA ; CERQUEIRA, LETÍCIA BONANCIO ; PONTES, FLAVIA LADA DEGAUT ; DE CAMPOS, MICHEL LEANDRO ; PONTAROLO, ROBERTO . A systematic and critical review on bioanalytical method validation using the example of simultaneous quantitation of antidiabetic agents in blood. JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY B-ANALYTICAL TECHNOLOGIES IN THE BIOMEDICAL AND LIFE SCIENCES , v. 1055-1056, p. 61-71, 2017.

• LEONART, LETÍCIA ; GASPARETTO, JOÃO ; PONTES, FLÁVIA ; CERQUEIRA, LETÍCIA ; DE FRANCISCO, THAIS ; PONTAROLO, ROBERTO . New Metabolites of Coumarin Detected in Human Urine Using Ultra Performance Liquid Chromatography/Quadrupole-Time-of-Flight Tandem Mass Spectrometry. MOLECULES , v. 22, p. 2031, 2017.

• FACHI, MARIANA MILLAN ; LEONART, LETÍCIA PAULA ; DEGAUT PONTES, FLÁVIA LADA ; OLIVEIRA VILHENA, RAQUEL DE ; CERQUEIRA, LETÍCIA BONANCIO ; PONTAROLO, ROBERTO . Bioanalytical methods for the detection of antidiabetic drugs: a review. Bioanalysis , v. 9, p. 2015-2025, 2017.

• RAMOS'CAMPOS, FRANCINETE ; BRESSAN, JAQUELINE ; GODOY'JASINSKI, VANESSA CRISTINA ; ZUCCOLOTTO, TATIANA ; DA'SILVA, LUIZ EDUARDO ; BONANCIO'CERQUEIRA, LETICIA . Baccharis (Asteraceae): Chemical Constituents and Biological Activities. Chemistry & Biodiversity (Print) , v. 13, p. 1-17, 2016.

• FACHI, MARIANA MILLAN ; CERQUEIRA, LETÍCIA BONANCIO ; LEONART, LETÍCIA PAULA ; FRANCISCO, THAIS MARTINS GUIMARÃES DE ; PONTAROLO, ROBERTO . Simultaneous Quantification of Antidiabetic Agents in Human Plasma by a UPLC-QToF-MS Method. Plos One , v. 11, p. e0167107, 2016.

• GASPARETTO, JOÃO CLEVERSON ; PECCININI, ROSÂNGELA GONÇALVES ; DE FRANCISCO, THAIS MARTINS GUIMARÃES ; CERQUEIRA, LETÍCIA BONÂNCIO ; CAMPOS, FRANCINETE RAMOS ; PONTAROLO, ROBERTO . A Kinetic Study of the Main Guaco Metabolites Using Syrup Formulation and the Identification of an Alternative Route of Coumarin Metabolism in Humans. Plos One , v. 10, p. e0118922, 2015.

• DE FRANCISCO, THAIS M. G. ; ZARAMELLA, ISABELA F. ; GASPARETTO, JOÃO C. ; CERQUEIRA, LETÍCIA B. ; PIANTAVINI, MARIO S. ; PONTAROLO, ROBERTO ; CAMPOS, FRANCINETE R. . Rapid detection of aspergillosis in immunocompromised patients using DIMS and chemometric analysis. Analytical Methods (Print) , v. 7, p. 6346-6351, 2015.

• CERQUEIRA, LETÍCIA BONANCIO ; FRANCISCO, T. M. G. ; GASPARETTO, J. C. ; CAMPOS, F. R. ; PONTAROLO, ROBERTO . Development and Validation of an HPLC-MS/MS Method for the Early Diagnosis of Aspergillosis. Plos One , v. 9, p. e92851, 2014.

• PIANTAVINI, M. S. ; PONTES, F. L. D. ; CERQUEIRA, L. B. ; PERALTA-ZAMORA, P. G. ; PONTAROLO, R. . Simultaneous spectrophotometric determination of pyrantel pamoate and febantel in pharmaceutical preparations using partial least-squares regression. Journal of Analytical Chemistry (Moscow) , v. 69, p. 948-952, 2014.

• OLIVEIRA, LAIS MORAES DE ; RODRIGUES, ALINE GABRIELA ; SILVA, ELAINE FERNANDA DA ; CERQUEIRA, LETÍCIA BONANCIO ; CASTRO, CARLOS HENRIQUE ; PEDRINO, GUSTAVO RODRIGUES ; CARVALHO, MARIA HELENA CATELLI DE ; PONTAROLO, ROBERTO ; COSTA, ELSON ALVES ; CAMPOS, FRANCINETE RAMOS ; FILGUEIRA, FERNANDO PARANAIBA ; GHEDINI, PAULO CÉSAR . Endothelium-Dependent Vasorelaxant Effect of Butanolic Fraction from Caryocar brasiliense Camb. Leaves in Rat Thoracic Aorta. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine (Online) , v. 2012, p. 1-9, 2012.

• FRANCISCO, T. M. G. ; GASPARETTO, J. C. ; UBER, C. P. ; ZOZULA, L. ; NAGATA, N. ; ALMERIANE W. SANTOS ; CERQUEIRA, LETÍCIA BONANCIO ; CAMPOS, F. R. ; PONTAROLO, ROBERTO . Is the Low-Resolution Mass Spectrometer Capable of Detecting Cancer at Early Stages?. Journal of Analytical & Bioanalytical Techniques , v. 4, p. 1000158, 2012.

• KAWAGUCHI, W. H. ; BONANCIO'CERQUEIRA, LETICIA ; FACHI, MARIANA MILLAN ; DE CAMPOS, MICHEL LEANDRO ; REASON, I. J. M. ; PONTAROLO, ROBERTO . Efficacy and safety of Chagas Disease Drug Therapy and Treatment Perspective. In: Veeranot Nissapatorn; Helieh S. Oz. (Org.). Chagas Disease. 1ed.Londres: InTech, 2017, v. , p. 1-.

• AMORIM, J. C. ; CERQUEIRA, L. B. ; TRZASKOS, R. ; SMACH, T. ; SILVA, P. R. ; PIOVESAN, E. J. ; PONTAROLO, ROBERTO ; CAMPOS, F. R. . THERAPEUTIC DRUG MONITORING OF TOPIRAMATE AND ASSOCIATIONS IN SALIVA SAMPLES BY LC-MS/MS. In: XXVI CONGRESSO BRASILEIRO DE NEUROLOGIA, 2014, CURITIBA. ARQUIVOS DE NEURO-PSIQUIATRIA. SÃO PAULO: ACADEMIA BRASILEIRA DE NEUROLOGIA, 2014. v. 72. p. 110-110.

• DE CAMPOS, MICHEL LEANDRO ; BONANCIO'CERQUEIRA, LETICIA ; ULIAN, B. C. ; FRANCHIN, T. B. ; PITTA, M. G. ; PITTA, I. R. ; PONTAROLO, ROBERTO . Metabolites of New Thiazolidinedione by High Resolution Mass Spectrometry Using Human and Rat liver Microsomes. In: 11th International Congress on Pharmaceutical Science - CIFARP 2017, 2017, Ribeirão Preto. ABSTRACTS : Pharmceutical sciences in an emerging economy: Challenges for a sustainable world, 2017.

• CERQUEIRA, L. B. ; FACHI, MARIANA MILLAN ; KAWAGUCHI, W. H. ; VILHENA, R. O. ; PONTAROLO, ROBERTO . Hemoglobin tryptic digest analysis without protein purification by UPLC-QTOF-MS. In: 6th BrMASS; 1st IbMASS - IberoAmerican Conference on Mass Spectrometry; and 13th Uppsala Conference on Electron Capture and Transfer Dissociation, 2016, Rio de Janeiro. RESUMO TRABALHOS BRMASS, 2016.

• FACHI, M. M. ; DIAS, B. L. ; KAWAGUCHI, W. H. ; BONANCIO'CERQUEIRA, LETICIA ; VILHENA, R. O. ; PONTAROLO, R. . Development of a method for simultaneous quantification of iSGLT2 and metformin in human plasma by HPLC-MS/MS. In: 6th BrMASS, 1st IbMASS - IberoAmerican Conference on Mass Spectrometry and the 13th Uppsala Conference on Electron Capture and Transfer Dissociation, 2016, Rio de Janeiro. LIVRO RESUMOS BRMASS 2016, 2016.

• VILHENA, R. O. ; MARSON, B. M. ; BONANCIO'CERQUEIRA, LETICIA ; FACHI, M. M. ; KAWAGUCHI, W. H. ; PONTAROLO, R. . UPLC-QTOF-MS method for chemical characterization of inflorescence extract of Musa x paradisiaca. In: 6th BrMASS, 1st IbMASS - IberoAmerican Conference on Mass Spectrometry and the 13th Uppsala Conference on Electron Capture and Transfer Dissociation, 2016, Rio de Janeiro. LIVRO RESUMOS BRMASS 2016, 2016.

• DIAS, B. L. ; FACHI, MARIANA MILLAN ; BONANCIO'CERQUEIRA, LETICIA ; LEONART, LETÍCIA ; PONTAROLO, R. . Desenvolvimento de um método por CLAE-EM/EM para a quantificação simultânea da canagliflozina, dapagliflozina, empagliflozina e metformina. In: 6 COSIMP - 6 Congresso de Ciências Farmacêuticas do Mercosul e 6 Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Mercosul, 2016, Cascavel. Anais do 6COSIMP - X CISDEM - ISSN: 1983-3466, 2016.

• TORRES, R. T. ; BONANCIO'CERQUEIRA, LETICIA ; FRANCISCO, T. M. G. ; PONTAROLO, R. ; PONTES, F.L.D. . Use of UPLC-ESI-qTOF-MS technique and multivariate data analysis for the leprosy diagnosis. In: 6th BrMASS, 1st IbMASS - IberoAmerican Conference on Mass Spectrometry and the 13th Uppsala Conference on Electron Capture and Transfer Dissociation, 2016, Rio de Janeiro. RESUMO TRABALHOS BRMASS 2016, 2016.

• KAWAGUCHI, W. H. ; FACHI, M. M. ; BONANCIO'CERQUEIRA, LETICIA ; VILHENA, R. O. ; REASON, I. J. M. ; PONTAROLO, ROBERTO . Study of the main degradation products of benznidazol. In: 6th BrMASS, 1st IbMASS - IberoAmerican Conference on Mass Spectrometry and the 13th Uppsala Conference on Electron Capture and Transfer Dissociation, 2016, Rio de Janeiro. RESUMO TRABALHOS BRMASS 2016, 2016.

• LEONART, L. P. ; GASPARETTO, JOÃO C. ; PONTES, F.L.D. ; DE FRANCISCO, THAIS M. G. ; CERQUEIRA, L. B. ; FACHI, M. M. ; KAWAGUCHI, W. H. ; PONTAROLO, ROBERTO . New methabolites of coumarin detected in human urine. In: IV INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON DRUG DISCCOVERY, 2015, ARARAQUARA. E-BOOK SYMPOSIUM, 2015.

• CERQUEIRA, L. B. ; FACHI, M. M. ; DE FRANCISCO, THAIS M. G. ; LEONART, L. P. ; PONTES, F. L. D. ; WEISS, L. X. ; PONTAROLO, ROBERTO . New UPLC-QTOF-MS method to detect glycated hemoglobin (HbA1c) in human blood.. In: IV INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON DRUG DISCOVERY, 2015, ARARAQUARA. E-BOOK SYMPOSIUM, 2015.

• FACHI, M. M. ; CERQUEIRA, L. B. ; LEONART, L. P. ; DE FRANCISCO, THAIS M. G. ; PONTES, F.L.D. ; WEISS, L. X. ; PONTAROLO, ROBERTO . Development of a method for simultaneous quantification of anti-diabetics in human plasma by UPLC-QTOF-MS. In: IV INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON DRUG DISCOVERY, 2015. E-BOOK SYMPOSIUM, 2015.

• PONTES, F.L.D. ; GASPARETTO, JOÃO C. ; DE FRANCISCO, THAIS M. G. ; LEONART, L. P. ; GOETZKE, H. C. ; CERQUEIRA, L. B. ; FACHI, M. M. ; WEISS, L. X. ; PONTAROLO, ROBERTO . Development and validation of an HPLC-MS/MS method for the analysis of veterinary drug residues in hen eggs. In: IV INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON DRUG DISCOVERY, 2015, ARARAQUARA. E-BOOK SYMPOSIUM, 2015.

• WEISS, L. X. ; FACHI, M. M. ; RIBEIRO, R. P. ; MARTINS, C. A. F. ; DE FRANCISCO, THAIS M. G. ; CERQUEIRA, L. B. ; PONTES, F.L.D. ; LEONART, L. P. ; PONTAROLO, ROBERTO . Development and validation of a method by HPLC-MS/MS for quantification of eicosanoids in cell culture medium. In: IV INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON DRUG DISCOVERY, 2015, ARARAQUARA. E-BOOK SYMPOSIUM, 2015.

• DE FRANCISCO, THAIS M. G. ; ZARAMELLA, ISABELA F. ; CERQUEIRA, L. B. ; GASPARETTO, JOÃO C. ; PIANTAVINI, M. S. ; PONTES, F. L. D. ; LEONART, L. P. ; WEISS, L. X. ; CAMPOS, FRANCINETE R. ; PONTAROLO, ROBERTO . DIMS with chemometric analysis as a tool for the rapid detecting of aspergillosis in immunocompromised patients serum. In: IV INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON DRUG DISCOVERY, 2015, ARARAQUARA. E BOOK SYMPOSIUM, 2015.

• PONTAROLO, ROBERTO ; PECCININI, ROSÂNGELA GONÇALVES ; DE FRANCISCO, THAIS M. G. ; CAMPOS, F. R. ; CERQUEIRA, L. B. ; UBER, C. P. ; MARTINS, C. A. F. ; PONTES, F.L.D. ; GASPARETTO, JOÃO C. . PILOT STUDY ON BIOAVAILABILITY OF THE MAIN GUACO METABOLITES USING SYRUP FORMULATION. In: IV INTERNATIONAL CONGRESS OF PHARMACEUTICAL SCIENCE, 2013, RIBEIRÃO PRETO. CIFARP COMPLETE LIST OF ABSTRACTS, 2013.

• DE FRANCISCO, THAIS M. G. ; GASPARETTO, JOÃO C. ; CERQUEIRA, L. B. ; CAMPOS, FRANCINETE R. ; PONTAROLO, R. . THE USE OF DIRECT INFUSION ELECTROSPRAY IONIZATION LOW-RESOLUTION MASS SPECTROMETER ASSOCIATED WITH CHEMOMETRIC ANALYSIS FOR EARLY DIAGNOSIS OF CANCER. In: XIV CONGRESSO LATINO AMERICADO DE CROMATOGRAFIA, 2012, FLORIANOPOLIS. Livro de Resumos do COLACRO XIV & SIMCRO 2012, 2012.

• CERQUEIRA, L. B. ; GASPARETTO, JOÃO C. ; DE FRANCISCO, THAIS M. G. ; PIANTAVINI, M.S. ; CAMPOS, FRANCINETE R. ; PONTAROLO, ROBERTO . Desenvolvimento de um método por CLAE-EM/EM para diagnóstico precoce de aspergilose.. In: 5° cONGRESSO IBEROAMERICANO DE QUIMICA ANALITICA, 2012, MONTEVIDEO. LISTA DE RESUMOS DO 5° CONGRESSO IBEROAMERICANO DE QUIMICA ANALITICA, 2012.

• GASPARETTO, J. C. ; CERQUEIRA, L. B. ; FRANCISCO, T. M. G. ; CAMPOS, F. R. ; PONTAROLO, R. . HPLC-MS/MS method for kinetic determination of coumarin and 7-hydroxycoumarin after guaco syrup administration. In: 23th International Symposium on Pharmaceutical and Biomedical Analysis, 2011, João Pessoa - PB. PBA 2011 Abstract ebook, 2011.

• HAYASHI, S. S. ; CERQUEIRA, L. B. ; FRANCISCO, T. M. G. ; PONTAROLO, ROBERTO ; CAMPOS, F. R. . Qualitative differentiation analysis of mallow extracts using HPLC-MS and PCA. In: 4 Congresso da Sociedade Brasileira de Espectrometria de Massas, 2011, Campinas. Anais do 4° BrMASS, 2011.

• DE FRANCISCO, THAIS M. G. ; ZOZULA, L. ; CERQUEIRA, L. B. ; UBER, C. P. ; GASPARETTO, JOÃO C. ; NAGATA, N. ; PONTAROLO, ROBERTO ; CAMPOS, FRANCINETE R. . Early detection of cancer in mice using ESI-DIMS-PCA. In: 4° Congresso da Sociedade Brasileira de Espectrometria de Massas, 2011, Campinas. Anais do 4° BrMASS, 2011.

• DE CAMPOS, MICHEL LEANDRO ; BONANCIO'CERQUEIRA, LETICIA ; ULIAN, B. C. ; FRANCHIN, T. B. ; PITTA, M. G. ; PITTA, I. R. ; PECCININI, ROSÂNGELA GONÇALVES ; PONTAROLO, ROBERTO . METABOLITES OF NEW THIAZOLIDINEDIONE BY HIGH-RESOLUTION MASS SPECTROMETRY USING HUMAN AND RAT LIVER MICROSOMES. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CERQUEIRA, L. B. ; FACHI, M. M. ; KAWAGUCHI, W. H. ; VILHENA, R. O. ; PONTAROLO, R. . Hemoglobin tryptic digest analysis without protein purification by UPLC-QTOF-MS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• KAWAGUCHI, W. H. ; FACHI, M. M. ; CERQUEIRA, LETÍCIA B. ; VILHENA, R. O. ; REASON, I. J. M. ; PONTAROLO, R. . Study of the main degradation products of benznidazol. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• FACHI, M. M. ; DIAS, B. L. ; KAWAGUCHI, W. H. ; CERQUEIRA, L. B. ; VILHENA, R. O. ; PONTAROLO, R. . Development of a method for simultaneous quantification of iSGLT2 and metformin in human plasma by HPLC-MS/MS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• VILHENA, R. O. ; MARSON, B. M. ; CERQUEIRA, L. B. ; FACHI, M. M. ; KAWAGUCHI, W. H. ; PONTAROLO, R. . UPLC-QTOF-MS method for chemical characterization of inflorescence extract of Musa x paradisiaca. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• TORRES, R. T. ; CERQUEIRA, L. B. ; PONTES, F.L.D. ; FRANCISCO, T. M. G. ; PONTAROLO, R. . Use of UPLC-ESI-qTOF-MS technique and multivariate data analysis for the leprosy diagnosis. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• DIAS, B. L. ; FACHI, M. M. ; LEONART, L. P. ; CERQUEIRA, L. B. ; PONTAROLO, R. . DESENVOLVIMENTO DE UM MÉTODO POR CLAE-EM/EM PARA QUANTIFICAÇÃO SIMULTANEA DE CANAGLIFOZINA, DAPAGLIFONIZA, EMPAGLIFOZINA E METFORMINA. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CERQUEIRA, L. B. ; FACHI, M. M. ; FRANCISCO, T. M. G. ; PONTES, F.L.D. ; LEONART, L. P. ; WEISS, L. X. ; PONTAROLO, R. . New UPLC-QTOF-MS method to detect glycated hemoglobin (HbA1c) in human blood. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• FACHI, M. M. ; CERQUEIRA, L. B. ; LEONART, L. P. ; FRANCISCO, T. M. G. ; PONTES, F.L.D. ; WEISS, L. X. ; PONTAROLO, R. . Development and validation of a method for simultaneous quantification of anti-diabetics in human plasma by UPLC-QTOF-MS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• FRANCISCO, T. M. G. ; CERQUEIRA, L. B. ; ZARAMELA, I. F. ; PONTES, F.L.D. ; FACHI, M. M. ; LEONART, L. P. ; GASPARETTO, JOÃO C. ; PIANTAVINI, M. S. ; WEISS, L. X. ; PONTAROLO, R. ; CAMPOS, FRANCINETE R. . DIMS with chemometric analysis as a tool for the rapid detecting of aspergillosis in immunocompromised patients serum. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• LEONART, L. P. ; GASPARETTO, J. C. ; CERQUEIRA, L. B. ; FRANCISCO, T. M. G. ; PONTES, F.L.D. ; FACHI, M. M. ; KAWAGUCHI, W. H. ; WEISS, L. X. ; PONTAROLO, R. . NEW METABOLITES OF COUMARIN DETECTED IN HUMAN URINE. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• WEISS, L. X. ; RIBEIRO, R. P. ; MARTINS, C. A. F. ; CERQUEIRA, L. B. ; FACHI, M. M. ; FRANCISCO, T. M. G. ; LEONART, L. P. ; PONTES, F.L.D. ; PONTAROLO, R. . Development and validation of a method by HPLC-MS/MS for quantification of eicosanoids in cell culture medium. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• PONTES, F.L.D. ; GASPARETTO, J. C. ; FRANCISCO, T. M. G. ; LEONART, L. P. ; GOETZKE, H. C. ; FACHI, M. M. ; CERQUEIRA, L. B. ; WEISS, L. X. ; ROMANO, M. A. ; PONTAROLO, R. . DEVELOPMENT AND VALIDATION OF AN HPLC-MS/MS METHOD FOR THE ANALYSIS OF VETERINARY DRUG RESIDUES IN HEN EGGS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• CERQUEIRA, L. B. ; FACHI, M. M. ; KAWAGUCHI, W. H. ; PONTES, F.L.D. ; PINTO, L. A. ; PONTAROLO, ROBERTO . AVALIAÇÃO DA DIGESTÃO ENZIMATICA DE HbA1 E HbA1C UTILIZANDO GLU-C E TRIPSINA ATRAVÉS DA ANÁLISE DE PEPTIDEOS POR LC-QTOF-MS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• LEONART, L. P. ; FACHI, M. M. ; PONTES, F.L.D. ; KAWAGUCHI, W. H. ; CERQUEIRA, L. B. ; PONTAROLO, ROBERTO . ESTUDO PARA CARACTERIZAÇÃO ESTRUTURAL DOS METABOLITOS URINARIOS DA CUMARINA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• VILHENA, R. O. ; MARSON, B. M. ; PONTES, F.L.D. ; CERQUEIRA, L. B. ; FACHI, M. M. ; PONTAROLO, ROBERTO . DESENVOLVIMENTO DE METODO POR CLAE-EM/EM PARA QUANTIFICAÇÃO DE FÁRMACOS ANTIMALÁRICOS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• KAWAGUCHI, W. H. ; BALESTRIN, A. M. ; FACHI, M. M. ; CERQUEIRA, L. B. ; PONTAROLO, ROBERTO ; FRANCO, J. . ABORDAGEM FITOQUÍMICA E DOSEAMENTO DE COMPOSTOS FENÓLICOS DA ESPECIE GLYCYRRIHA GLABRA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• AMORIM, J. C. ; CERQUEIRA, L. B. ; SMACH, T. ; SILVA, P. R. ; TRZASKOS, R. ; PIOVESAN, E. J. ; SILVADO, C. E. S. ; PONTAROLO, R. ; CAMPOS, F. R. . THERAPEUTIC DRUG MONITORING OF TOPIRAMATE AND ASSOCIATIONS IN SALIVA SAMPLES BY LC-MS/MS. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CERQUEIRA, L. B. ; FRANCISCO, T. M. G. ; PIANTAVINI, M.S. ; GASPARETTO, J. C. ; CAMPOS, F. R. ; PONTAROLO, R. . Desenvolvimento de um método por CLAE-EM/EM para diagnóstico precoce de aspergilose. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• DE FRANCISCO, THAIS M. G. ; GASPARETTO, JOÃO C. ; CERQUEIRA, L. B. ; PONTAROLO, ROBERTO ; CAMPOS, F. R. . THE USE OF DIRECT INFUSION ELECTROSPRAY IONIZATION LOW RESOLUTION MASS SPECTROMETER ASSOCIATED WITH CHEMOMETRIC ANALYSIS FOR EARLY DIAGNOSIS OF CANCER. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• PIANTAVINI, M.S. ; PONTES, F.L.D. ; CERQUEIRA, L. B. ; PONTAROLO, R. . SIMULTANEOUS SPECTROPHOTOMETRIC DETERMINATION OF PYRANTEL PAMOATE AND FEBANTEL IN VETERINARY PHARMACEUTICAL PREPARATIONS USING MULTIVARIATE CALIBRATION. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• HAYASHI, S. S. ; CERQUEIRA, L. B. ; FRANCISCO, T. M. G. ; PONTAROLO, R. ; CAMPOS, F. R. . Qualitative differentiation analysis of mallow extracts using HPLC-MS and PCA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• FRANCISCO, T. M. G. ; ZOZULA, L. ; CERQUEIRA, L. B. ; UBER, C. P. ; GASPARETTO, J. C. ; NAGATA, N. ; PONTAROLO, R. ; CAMPOS, F. R. . EARLY DETECTION OF CANCER IN MICE USING ESI-DIMS-PCA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• HESS, B. S. ; GASPARETTO, J. C. ; CARDOSO, M. A. ; CERQUEIRA, L. B. ; PONTAROLO, R. . DETERMINAÇÃO DE CAPTOPRIL, HIDROCLOROTIAZIDA E SUAS IMPUREZAS EM COMPRIMIDOS VIA CLAE-DAD. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

• 2017 - Atual

  Estudos pré-clínicos de toxicidade e farmacocinética de derivados tiofênicos-indólicos, Descrição: Descrição: Esse projeto envolve o desenvolvimento pré-clínico de novas entidades químicas sintéticas derivadas do 2-amino-tiofêno associados a outros heterociclos, que possam ser utilizados como potenciais agentes antileishmania, mais seguros, eficazes, potentes e menos tóxicos. Serão realizados estudos in vitro de estabilidade química e investigação dos produtos de degradação, além de estudos in vitro relacionados a propriedades farmacocinéticas dos compostos desenvolvidos. Os compostos com melhores características serão avaliados in vivo. Ainda, os resultados serão utilizados para o desenvolvimento de novas entidades químicas com características superiores desses derivados. Esses novos compostos contribuirão com o arsenal terapêutico no combate a doenças negligenciadas, principalmente a leishmania, com a introdução de novos agentes candidatos a fármacos mais seguros, eficazes e menos tóxicos... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Letícia Bonancio Cerqueira - Integrante / Roberto Pontarolo - Integrante / PECCININI, ROSÂNGELA GONÇALVES - Integrante / DE CAMPOS, MICHEL LEANDRO - Coordenador / Francisco Jaime Mendonça Junior - Integrante.

• 2016 - Atual

  Ensaios In Vitro De Metabolismo Para Novas Moléculas Candidatas A Fármacos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Roberto Pontarolo em 24/12/2017., Descrição: Desenvolvimento de estudos de metabolismo e identificação de metabólitos de novos candidatos à fármaco em fase de desenvolvimento pré-clínico. Avaliação do metabolismo para compreensão da estabilidade metabólica. Experimentos por cromatografia líquida acoplada a espectrometria de massas alta resolução para investigação de metabólitos dos novos candidatos a fármaco... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Letícia Bonancio Cerqueira - Integrante / PONTAROLO, ROBERTO - Coordenador / PECCININI, ROSÂNGELA GONÇALVES - Integrante / DE CAMPOS, MICHEL LEANDRO - Integrante.

• 2011 - 2016

  UTILIZAÇÃO DA ESPECTROMETRIA DE MASSAS ALIADA A QUIMIOMETRIA NA BUSCA DE BIOMARCADORES PARA O DIAGNÓSTICO DE ASPERGILOSE EM PACIENTES SUBMETIDOS A TRANSPLANTE DE MEDULA ÓSSEA., Descrição: Desenvolver estratégias metabolômicas através da Espectrometria de Massas aliada a quimiometria para serem empregadas no diagnóstico de aspergilose em pacientes imunocomprometidos, bem como identificar os possíveis biomarcadores da doença.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Letícia Bonancio Cerqueira - Integrante / Roberto Pontarolo - Coordenador / Francinete Ramos Campos - Integrante / Thaís Martins Guimarães de Francisco - Integrante / GASPARETTO, JOÃO - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

• 2011 - Atual

  DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DE UM MODELO DE ATENÇÃO AO PACIENTE COM DIABETES TIPO 2: TRABALHO INTERDISCIPLINAR E INTEGRAÇÃO ENTRE NÍVEIS ASSISTENCIAIS, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Roberto Pontarolo em 13/05/2016., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Letícia Bonancio Cerqueira - Integrante / PONTAROLO, ROBERTO - Coordenador.

• 2009 - 2009

  ASSOCIAÇÃO DO POLIMORFISMO S19W (RS3135506) DO GENE DA APO A-V COM DIABETES MELLITUS TIPO1, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Letícia Bonancio Cerqueira - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1

Projetos de desenvolvimento

• 2011 - 2012

  CERTIFICAÇÃO E MONITORAMENTO DE SUBSTÂNCIAS QUÍMICAS DE REFERÊNCIA DA FARMACOPÉIA BRASILEIRA POR MEIO DE ENSAIOS INTERLABORATORIAI, Descrição: Realizar a certificação e o monitoramento das substâncias químicas de referência SQR da Farmacopeia Brasileira, de forma a garantir a sua disponibilização e distribuição às instituições públicas e privadas que atuam no controle da qualidade de insumos farmacêuticos e medicamentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Letícia Bonancio Cerqueira - Coordenador., Financiador(es): Agência Nacional de Vigilância Sanitária - Auxílio financeiro.

• 2011 - 2012

  CERTIFICAÇÃO E MONITORAMENTO DE SUBSTÂNCIAS QUÍMICAS DE REFERÊNCIA DA FARMACOPÉIA BRASILEIRA POR MEIO DE ENSAIOS INTERLABORATORIAI, Descrição: Realizar a certificação e o monitoramento das substâncias químicas de referência SQR da Farmacopeia Brasileira, de forma a garantir a sua disponibilização e distribuição às instituições públicas e privadas que atuam no controle da qualidade de insumos farmacêuticos e medicamentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Letícia Bonancio Cerqueira - Coordenador., Financiador(es): Agência Nacional de Vigilância Sanitária - Auxílio financeiro.

• 2011 - 2012

  CERTIFICAÇÃO E MONITORAMENTO DE SUBSTÂNCIAS QUÍMICAS DE REFERÊNCIA DA FARMACOPÉIA BRASILEIRA POR MEIO DE ENSAIOS INTERLABORATORIAI, Descrição: Realizar a certificação e o monitoramento das substâncias químicas de referência SQR da Farmacopeia Brasileira, de forma a garantir a sua disponibilização e distribuição às instituições públicas e privadas que atuam no controle da qualidade de insumos farmacêuticos e medicamentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Letícia Bonancio Cerqueira - Coordenador., Financiador(es): Agência Nacional de Vigilância Sanitária - Auxílio financeiro.

• 2011 - 2012

  CERTIFICAÇÃO E MONITORAMENTO DE SUBSTÂNCIAS QUÍMICAS DE REFERÊNCIA DA FARMACOPÉIA BRASILEIRA POR MEIO DE ENSAIOS INTERLABORATORIAI, Descrição: Realizar a certificação e o monitoramento das substâncias químicas de referência ? SQR da Farmacopeia Brasileira, de forma a garantir a sua disponibilização e distribuição às instituições públicas e privadas que atuam no controle da qualidade de insumos farmacêuticos e medicamentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Letícia Bonancio Cerqueira - Coordenador., Financiador(es): Agência Nacional de Vigilância Sanitária - Auxílio financeiro.

• 2011 - 2012

  CERTIFICAÇÃO E MONITORAMENTO DE SUBSTÂNCIAS QUÍMICAS DE REFERÊNCIA DA FARMACOPÉIA BRASILEIRA POR MEIO DE ENSAIOS INTERLABORATORIAI, Descrição: Realizar a certificação e o monitoramento das substâncias químicas de referência ? SQR da Farmacopeia Brasileira, de forma a garantir a sua disponibilização e distribuição às instituições públicas e privadas que atuam no controle da qualidade de insumos farmacêuticos e medicamentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Letícia Bonancio Cerqueira - Coordenador., Financiador(es): Agência Nacional de Vigilância Sanitária - Auxílio financeiro.

• 2011 - 2012

  CERTIFICAÇÃO E MONITORAMENTO DE SUBSTÂNCIAS QUÍMICAS DE REFERÊNCIA DA FARMACOPÉIA BRASILEIRA POR MEIO DE ENSAIOS INTERLABORATORIAI, Descrição: Realizar a certificação e o monitoramento das substâncias químicas de referência ? SQR da Farmacopeia Brasileira, de forma a garantir a sua disponibilização e distribuição às instituições públicas e privadas que atuam no controle da qualidade de insumos farmacêuticos e medicamentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Letícia Bonancio Cerqueira - Coordenador., Financiador(es): Agência Nacional de Vigilância Sanitária - Auxílio financeiro.

• 2011 - 2012

  CERTIFICAÇÃO E MONITORAMENTO DE SUBSTÂNCIAS QUÍMICAS DE REFERÊNCIA DA FARMACOPÉIA BRASILEIRA POR MEIO DE ENSAIOS INTERLABORATORIAI, Descrição: Realizar a certificação e o monitoramento das substâncias químicas de referência ? SQR da Farmacopeia Brasileira, de forma a garantir a sua disponibilização e distribuição às instituições públicas e privadas que atuam no controle da qualidade de insumos farmacêuticos e medicamentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Letícia Bonancio Cerqueira - Coordenador., Financiador(es): Agência Nacional de Vigilância Sanitária - Auxílio financeiro.

• 2011 - 2012

  CERTIFICAÇÃO E MONITORAMENTO DE SUBSTÂNCIAS QUÍMICAS DE REFERÊNCIA DA FARMACOPÉIA BRASILEIRA POR MEIO DE ENSAIOS INTERLABORATORIAI, Descrição: Realizar a certificação e o monitoramento das substâncias químicas de referência ? SQR da Farmacopeia Brasileira, de forma a garantir a sua disponibilização e distribuição às instituições públicas e privadas que atuam no controle da qualidade de insumos farmacêuticos e medicamentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Letícia Bonancio Cerqueira - Coordenador., Financiador(es): Agência Nacional de Vigilância Sanitária - Auxílio financeiro.

• 2011 - 2012

  CERTIFICAÇÃO E MONITORAMENTO DE SUBSTÂNCIAS QUÍMICAS DE REFERÊNCIA DA FARMACOPÉIA BRASILEIRA POR MEIO DE ENSAIOS INTERLABORATORIAI, Descrição: Realizar a certificação e o monitoramento das substâncias químicas de referência ? SQR da Farmacopeia Brasileira, de forma a garantir a sua disponibilização e distribuição às instituições públicas e privadas que atuam no controle da qualidade de insumos farmacêuticos e medicamentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Letícia Bonancio Cerqueira - Coordenador., Financiador(es): Agência Nacional de Vigilância Sanitária - Auxílio financeiro.

• 2018 - Atual

  Desenvolvimento De Processo Industrial De Produção Do Farelo Concentrado De Canola E Melaço De Canola., Projeto certificado pela empresa Soluções e Inovações em Agronegócios em 20/12/2018., Descrição: Atualmente vem aumentando muito a procura por alimentos com quantidades de proteínas, que possam suprir a alimentação animal. Neste segmento, uns dos produtos mais utilizados é o farelo concentrado de soja, o qual apresenta um alto teor de proteína, principalmente se comparado com outras fontes de grãos (ex. milho). Outra fonte proteica vegetal é a canola. A canola é a terceira oleaginosa mais importante no agronegócio mundial. Utilizada em vários segmentos do mercado, a canola ganha cada vez mais espaço no segmento alimentício, impulsionada tanto pela qualidade nutricional quanto pelos benefícios comprovados à saúde. O teor de proteínas no farelo de canola é comparável ao da soja, sendo aproximadamente 40% em proteína bruta. Nesse sentido a concentração do farelo de canola pode gerar ainda maiores teores de proteínas, podendo também ser destinado à dieta alimentar animal, com alto valor nutricional. Com a crescente demanda no mercado de rações animais com teores elevados de proteínas, as indústrias estão investindo cada vez mais em farelos concentrado. O grupo de pesquisa do presente projeto já desenvolveu com sucesso o processo industrial de produção de farelo concentrado de soja, tendo inclusive gerado uma patente de inovação. A canola é um grão semelhante à soja e possivelmente capaz de produzir com sucesso o farelo concentrado com alto teor de proteínas. Inspirado no processo de produção de concentrado proteico de soja, o qual já apresentamos patente, e conhecendo a necessidade de criar alternativas de alimentos com alto teor proteico, esse projeto teve como objetivo desenvolver um processo industrial de produção do farelo concentrado de canola. O tratamento proporciona um aumento do valor protéico do farelo, deixando-o com uma concentração de proteína, na ordem de 60 a 75%. Além disso, durante o desenvolvimento do projeto será avaliada possível recuperação do melaço da canola, visando sua aplicação em diversas indústrias, principalmente como matéria-prima para processos biotecnológicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Letícia Bonancio Cerqueira - Integrante / Paula Fernandes de Siqueira Machado - Coordenador / Caio Augusto Bandeira Levek - Integrante / José Frederico Busato - Integrante / Carlos Francisco Pedroso - Integrante.

• 2018 - Atual

  Monitoramento, desinfecção e desintoxicação de contaminações microbianas, resíduos químicos e agrotóxicos presentes nas grandes commodities brasileiras., Projeto certificado pela empresa Soluções e Inovações em Agronegócios em 20/12/2018., Descrição: O projeto em questão tem por finalidade monitorar, identificar e tratar os contaminantes físicos, químicos e biológicos que atualmente são encontrados com maior frequência nas commodities agrícolas brasileiras. Por estes contaminantes representarem riscos à saúde alimentar tanto para animais quanto para humanos, serão desenvolvidas tecnologias de descontaminações aplicáveis em escala industrial e que visem eliminar e/ou inibir os efeitos nocivos por eles causados. O monitoramento dos contaminantes permitirá a criação de banco de dados, possibilitando o levantamento de estatísticas importantes para o agronegócio brasileiro, como a identificação das regiões e terminais portuários com problemas de contaminação, bem como as principais commodities afetadas. Para os contaminantes identificados, serão testadas e desenvolvidas misturas para a desintoxicação. Os testes de descontaminação consistem em uma extensão ao projeto de desintoxicação de micotoxinas, o qual foi desenvolvido e patenteado pela Drª Paula Fernandes de Siqueira Machado. Essa pesquisa permitiu a descoberta de misturas capazes de tratar e descontaminar milhos com aflatoxina. No atual projeto, essas misturas serão testadas em matrizes contaminadas por outras toxinas, agentes microbianos e/ou resíduos químicos a fim de se estudar e avaliar a capacidade de descontaminação. Além dos testes com misturas provenientes das pesquisas anteriores, serão realizados ensaios com novas misturas e produtos, como por exemplo, o ozônio.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Letícia Bonancio Cerqueira - Integrante / Paula Fernandes de Siqueira Machado - Coordenador / Caio Augusto Bandeira Levek - Integrante / Susan G. Karp - Integrante / José Frederico Busato - Integrante., Financiador(es): Soluções e Inovações em Agronegócios - Auxílio financeiro.

• 2011 - 2012

  CERTIFICAÇÃO E MONITORAMENTO DE SUBSTÂNCIAS QUÍMICAS DE REFERÊNCIA DA FARMACOPÉIA BRASILEIRA POR MEIO DE ENSAIOS INTERLABORATORIAI, Descrição: Realizar a certificação e o monitoramento das substâncias químicas de referência ? SQR da Farmacopeia Brasileira, de forma a garantir a sua disponibilização e distribuição às instituições públicas e privadas que atuam no controle da qualidade de insumos farmacêuticos e medicamentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Letícia Bonancio Cerqueira - Coordenador., Financiador(es): Agência Nacional de Vigilância Sanitária - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2017

  Desenvolvimento de misturas para desinfecção de cereais contaminados por aflatoxinas., Projeto certificado pela empresa Soluções e Inovações em Agronegócios em 20/12/2018., Descrição: O milho é um dos principais cereais exportados pelo Brasil, sendo o segundo maior exportador global deste produto. O Brasil conta com uma produção de 83 milhões de toneladas na safra de 2017/2018, atrás apenas dos Estados Unidos. Para atender a demanda ao longo do ano esse produto é submetido a longos períodos de armazenamento, ficando exposto a possíveis contaminações, principalmente fúngicas. Essas contaminações resultam em perda de massa, volume e rigidez do grão e é associada também a produção de micotoxinas, em especial aflatoxinas. Aflatoxinas são metabolitos secundários tóxicos produzidos por várias espécies de fungos filamentosos do gênero Aspergillus. As principais aflatoxinas encontradas no milho são aflatoxinas B1, B2, G1 e G2, as quais apresentam comprovado potencial carcinogênico, mutagênico, imunossupressor e teratogênico. Devido a elevada toxicidade, a presença destas toxinas em milho e cereais passou a ser controlada pelas principais agencias sanitárias de exportação e importação. Os limites máximos tolerados para aflatoxinas de acordo com a ANVISA variam entre 1 e 20 ppb, de acordo com o alimento. Cereais contaminados com concentrações superiores ao limite são descartadas, gerando prejuízos altíssimos aos produtores e desperdício de alimentos que poderiam ser destinados ao consumo caso fossem devidamente descontaminados. Nesse sentido, o objetivo deste projeto é desenvolver misturas descontaminantes capazes de remover aflatoxinas de modo a atingir valores inferiores aos limites estabelecidos, recuperando o produto para utilização sem riscos a saúde dos consumidores. Em um primeiro momento serão desenvolvidas as misturas e avaliadas quanto a descontaminação qualitativamente. Será realizada contaminação de amostras controle em concentrações quantificáveis pelo método cromatográfico atualmente disponível no laboratório. Por estes contaminantes representarem riscos à saúde alimentar tanto para animais quanto para humanos, serão desenvolvidas tecnologias de descontaminações aplicáveis em escala industrial e que visem eliminar e/ou inibir os efeitos nocivos por eles causados. Serão avaliados diferentes compostos, com diferentes princípios ativos, visando à remoção e destruição das moléculas tóxicas, em diferentes proporções e concentrações. Estas misturas serão avaliadas frente a amostras controle de milho contaminado com quantidades conhecidas de aflatoxinas. As misturas que alcançarem melhores desempenhos quanto à descontaminação serão selecionadas para testes de identificação e estabilidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Letícia Bonancio Cerqueira - Integrante / Paula Fernandes de Siqueira Machado - Coordenador / Caio Augusto Bandeira Levek - Integrante / Gabriel de Freitas Machado - Integrante / Carlos Francisco Pedroso - Integrante., Financiador(es): Soluções e Inovações em Agronegócios - Cooperação.

• 2005 - Atual

  Desenvolvimento De Processo Industrial De Produção Do Farelo Concentrado De Soja E Melaço De Soja., Projeto certificado pela empresa Soluções e Inovações em Agronegócios em 20/12/2018., Descrição: Atualmente vem aumentando muito a procura por alimentos com quantidades de proteínas, que possam suprir a alimentação animal. Neste segmento, uns dos produtos mais utilizados e' o farelo concentrado de soja, 0 qual apresenta um alto teor de proteína, principalmente se comparado com outras fontes de grãos (ex. milho). A elaboração de rações para piscicultura e aquicultura depende atualmente de um grande aporte de farinha de peixe. Com a progressiva escassez desse insumo no mercado mundial, a produção de uma ração comercial de qualidade dependerá, em futuro breve, da elaboração de um substituto adequado para a farinha de peixe, tanto no aspecto nutricional como de custo. O farelo de soja, comumente encontrada no mercado, apresenta uma porcentagem de 41% de proteína em uma base seca, esse percentual, não permite a sua utilização, como única fonte de proteína nas rações de desmame. No farelo concentrado de soja, essa porcentagem sobe para uma média de 60% a 75% de proteína em uma base seca, e pode ampliar a sua quantidade na dieta alimentar. Com o descobrimento deste mercado, as indústrias estão aumentando cada vez mais a quantidade de farelo concentrado de soja e consequentemente a produções do melaço da soja. O melaço era até pouco tempo, considerado um sub-produto residual. Hoje ele é utilizado em diversos setores no desenvolvimento de novos produtos, principalmente como fonte de açúcares fermentáveis para indústria de bioprocessos. Tendo em vista à necessidade de criar alternativas de alimentos com alto teor proteico e produção de um resíduo com maior valor agregado como o melaço, esse projeto teve como objetivo desenvolver um processo industrial de produção do farelo concentrado de soja e melaço de soja. O tratamento proporciona um aumento do valor proteico do farelo, deixando-o com uma concentração de proteína, na ordem de 60 a 75%. Desse processo é recuperada uma grande quantidade de melaço da soja, o qual poderá ser utilizado em diversos produtos como: alimentos, cosméticos, combustíveis, entre outros.Diversos parâmetros operacionais e intrínsecos ao farelo de soja influenciam diretamente na qualidade do concentrado proteico obtido (SPC. Será realizado um estudo de modelagem matemática com base nos dados de cinética e transferência de massa, visando otimizar o processo de extração. Deste modo, deseja-se obter a menor relação sólido líquido e tempo de operação que maximizem o teor de proteína no SPC. Este projeto será realizado em parceria da ICTA e UFPR através do mestrado no Programa de Pós graduação em Engenharia de Alimentos do colaborador Caio Augusto Bandeira Levek.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Letícia Bonancio Cerqueira - Integrante / Paula Fernandes de Siqueira Machado - Coordenador / Caio Augusto Bandeira Levek - Integrante / Susan G. Karp - Integrante / José Frederico Busato - Integrante., Financiador(es): Soluções e Inovações em Agronegócios - Cooperação.

• 2005 - Atual

  Desenvolvimento de processo industrial de produção de etanol e lecitina a partir do melaço de soja., Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Paula Fernandes de Siqueira Machado em 20/12/2018., Descrição: A fermentação, que é a transformação dos açúcares em álcool, ocorre através das leveduras que consomem o açúcar como alimento e produzem o álcool como parte de seu metabolismo. Diversas espécies de leveduras têm a capacidade de gerar álcool etílico a partir de açúcar, o gênero Saccharomyces é o de maior incidência e dominância para este tipo de fermentação e a espécie de levedura mais usada nas destilarias e a Saccharomyces cerevisiae. Esses princípios vêm sendo utilizados para a fabricação do álcool etílico, também denominado etanol, e nas suas diversas especificações de concentração e pureza é utilizado em indústrias como solvente para processos químicos, matéria-prima para produção de bebidas, cosméticos, anti-bactericidas, combustíveis, entre outros. Os combustíveis podem ser usados em automóveis na forma de álcool etílico hidratado combustível (AEHC); dosados na gasolina na forma de ácool etílico anidro combustível (AEAC), ou usado como aditivo para a gasolina. O álcool etílico é um composto químico da família dos alcoóis. O álcool etílico usualmente utilizado é produzido da cana-de-açúcar, mas também pode ser produzido a partir de produtos como milho, sorgo, mandioca, batata, beterraba, entre outros. O álcool é apontado como um dos biocombustíveis mais promissores para a substituição da gasolina e demais produtos originados do petróleo. Devido ao seu alto poder calorífico, o álcool pode auxiliar na redução das emissões de carbono na atmosfera, uma vez que o CO2 liberado pela combustão desse combustível é absorvido novamente pelas plantas, das quais o álcool é produzido. A utilização de grandes áreas para o plantio da cana de açúcar para produção do álcool provoca o desinteresse dos agricultores e pecuaristas em plantar outras culturas, ou reservar áreas para a criação de animais. Desta maneira, a cana de açúcar acaba causando um problema sério de abastecimento de outras culturas e o aumento nos preços dos alimentos em geral. Uma alternativa para abastecer o mercado mundial de combustíveis alternativos e não poluentes, aumentando a oferta de álcool, seria a produção do etanol a partir de uma cultura já existente, como a soja. O melaço de soja utilizado para a fabricação do álcool etílico é gerado a partir da concentração de proteína do farelo de soja, comumente denominado farelo hipro, para SPC (soybean protein concentrate, ou concentrado protéico de soja). O melaço de soja é um subproduto de baixíssimo valor agregado, mas neste processo ele é transformado em um produto de maior utilidade e mais nobre. Utilizando-se o melaço de soja, podem ser produzidos diferentes tipos de álcool, sendo: o álcool etílico hidratado, que é utilizado como combustível para carros de motor a álcool ou flexfuel ou também utilizado como solvente para limpeza; o álcool etílico anidro, que é misturado à gasolina nas distribuidoras, funcionando como um aditivo para este combustível e o álcool etílico neutro que é amplamente utilizado em indústrias de bebidas e cosméticos. Nesse sentido faz-se necessária a produção de etanol, mais especificamente um processo industrial de produção de álcool etílico a partir do melaço de soja, o qual resulta na obtenção em escala industrial de álcool etílico de soja para a produção de combustíveis e outros derivados. Além da produção do álcool, do melaço de soja também é possível retirar lecitina antesde executar a etapa de fermentação. A lecitina é um produto que apresenta propriedade emulsificante e por isto é muito utilizada nas indústrias de alimentos, principalmente chocolates. É um ingrediente importante por atua como um surfactante deixando o produto mais fluido permitindo que seja manuseado e modelado com uma maior facilidade. Com este projeto, será possível transformar o melaço de soja,resíduo industrial, em dois produtos de alto valor agregado: lecitina e etanol.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Letícia Bonancio Cerqueira - Integrante / Paula Fernandes de Siqueira Machado - Coordenador / Caio Augusto Bandeira Levek - Integrante / Susan G. Karp - Integrante / José Frederico Busato - Integrante., Financiador(es): Instituto Científico e Tecnológico de Agronegócios - Cooperação.

• 2018 - Atual

  Desenvolvimento De Processo Industrial De Produção Do Farelo Concentrado De Canola E Melaço De Canola., Projeto certificado pela empresa Soluções e Inovações em Agronegócios em 20/12/2018., Descrição: Atualmente vem aumentando muito a procura por alimentos com quantidades de proteínas, que possam suprir a alimentação animal. Neste segmento, uns dos produtos mais utilizados é o farelo concentrado de soja, o qual apresenta um alto teor de proteína, principalmente se comparado com outras fontes de grãos (ex. milho). Outra fonte proteica vegetal é a canola. A canola é a terceira oleaginosa mais importante no agronegócio mundial. Utilizada em vários segmentos do mercado, a canola ganha cada vez mais espaço no segmento alimentício, impulsionada tanto pela qualidade nutricional quanto pelos benefícios comprovados à saúde. O teor de proteínas no farelo de canola é comparável ao da soja, sendo aproximadamente 40% em proteína bruta. Nesse sentido a concentração do farelo de canola pode gerar ainda maiores teores de proteínas, podendo também ser destinado à dieta alimentar animal, com alto valor nutricional. Com a crescente demanda no mercado de rações animais com teores elevados de proteínas, as indústrias estão investindo cada vez mais em farelos concentrado. O grupo de pesquisa do presente projeto já desenvolveu com sucesso o processo industrial de produção de farelo concentrado de soja, tendo inclusive gerado uma patente de inovação. A canola é um grão semelhante à soja e possivelmente capaz de produzir com sucesso o farelo concentrado com alto teor de proteínas. Inspirado no processo de produção de concentrado proteico de soja, o qual já apresentamos patente, e conhecendo a necessidade de criar alternativas de alimentos com alto teor proteico, esse projeto teve como objetivo desenvolver um processo industrial de produção do farelo concentrado de canola. O tratamento proporciona um aumento do valor protéico do farelo, deixando-o com uma concentração de proteína, na ordem de 60 a 75%. Além disso, durante o desenvolvimento do projeto será avaliada possível recuperação do melaço da canola, visando sua aplicação em diversas indústrias, principalmente como matéria-prima para processos biotecnológicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Letícia Bonancio Cerqueira - Integrante / Paula Fernandes de Siqueira Machado - Coordenador / Caio Augusto Bandeira Levek - Integrante / José Frederico Busato - Integrante / Carlos Francisco Pedroso - Integrante.

• 2018 - Atual

  Monitoramento, desinfecção e desintoxicação de contaminações microbianas, resíduos químicos e agrotóxicos presentes nas grandes commodities brasileiras., Projeto certificado pela empresa Soluções e Inovações em Agronegócios em 20/12/2018., Descrição: O projeto em questão tem por finalidade monitorar, identificar e tratar os contaminantes físicos, químicos e biológicos que atualmente são encontrados com maior frequência nas commodities agrícolas brasileiras. Por estes contaminantes representarem riscos à saúde alimentar tanto para animais quanto para humanos, serão desenvolvidas tecnologias de descontaminações aplicáveis em escala industrial e que visem eliminar e/ou inibir os efeitos nocivos por eles causados. O monitoramento dos contaminantes permitirá a criação de banco de dados, possibilitando o levantamento de estatísticas importantes para o agronegócio brasileiro, como a identificação das regiões e terminais portuários com problemas de contaminação, bem como as principais commodities afetadas. Para os contaminantes identificados, serão testadas e desenvolvidas misturas para a desintoxicação. Os testes de descontaminação consistem em uma extensão ao projeto de desintoxicação de micotoxinas, o qual foi desenvolvido e patenteado pela Drª Paula Fernandes de Siqueira Machado. Essa pesquisa permitiu a descoberta de misturas capazes de tratar e descontaminar milhos com aflatoxina. No atual projeto, essas misturas serão testadas em matrizes contaminadas por outras toxinas, agentes microbianos e/ou resíduos químicos a fim de se estudar e avaliar a capacidade de descontaminação. Além dos testes com misturas provenientes das pesquisas anteriores, serão realizados ensaios com novas misturas e produtos, como por exemplo, o ozônio.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Letícia Bonancio Cerqueira - Integrante / Paula Fernandes de Siqueira Machado - Coordenador / Caio Augusto Bandeira Levek - Integrante / Susan G. Karp - Integrante / José Frederico Busato - Integrante., Financiador(es): Soluções e Inovações em Agronegócios - Auxílio financeiro.

• 2011 - 2012

  CERTIFICAÇÃO E MONITORAMENTO DE SUBSTÂNCIAS QUÍMICAS DE REFERÊNCIA DA FARMACOPÉIA BRASILEIRA POR MEIO DE ENSAIOS INTERLABORATORIAI, Descrição: Realizar a certificação e o monitoramento das substâncias químicas de referência ? SQR da Farmacopeia Brasileira, de forma a garantir a sua disponibilização e distribuição às instituições públicas e privadas que atuam no controle da qualidade de insumos farmacêuticos e medicamentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Letícia Bonancio Cerqueira - Coordenador., Financiador(es): Agência Nacional de Vigilância Sanitária - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2017

  Desenvolvimento de misturas para desinfecção de cereais contaminados por aflatoxinas., Projeto certificado pela empresa Soluções e Inovações em Agronegócios em 20/12/2018., Descrição: O milho é um dos principais cereais exportados pelo Brasil, sendo o segundo maior exportador global deste produto. O Brasil conta com uma produção de 83 milhões de toneladas na safra de 2017/2018, atrás apenas dos Estados Unidos. Para atender a demanda ao longo do ano esse produto é submetido a longos períodos de armazenamento, ficando exposto a possíveis contaminações, principalmente fúngicas. Essas contaminações resultam em perda de massa, volume e rigidez do grão e é associada também a produção de micotoxinas, em especial aflatoxinas. Aflatoxinas são metabolitos secundários tóxicos produzidos por várias espécies de fungos filamentosos do gênero Aspergillus. As principais aflatoxinas encontradas no milho são aflatoxinas B1, B2, G1 e G2, as quais apresentam comprovado potencial carcinogênico, mutagênico, imunossupressor e teratogênico. Devido a elevada toxicidade, a presença destas toxinas em milho e cereais passou a ser controlada pelas principais agencias sanitárias de exportação e importação. Os limites máximos tolerados para aflatoxinas de acordo com a ANVISA variam entre 1 e 20 ppb, de acordo com o alimento. Cereais contaminados com concentrações superiores ao limite são descartadas, gerando prejuízos altíssimos aos produtores e desperdício de alimentos que poderiam ser destinados ao consumo caso fossem devidamente descontaminados. Nesse sentido, o objetivo deste projeto é desenvolver misturas descontaminantes capazes de remover aflatoxinas de modo a atingir valores inferiores aos limites estabelecidos, recuperando o produto para utilização sem riscos a saúde dos consumidores. Em um primeiro momento serão desenvolvidas as misturas e avaliadas quanto a descontaminação qualitativamente. Será realizada contaminação de amostras controle em concentrações quantificáveis pelo método cromatográfico atualmente disponível no laboratório. Por estes contaminantes representarem riscos à saúde alimentar tanto para animais quanto para humanos, serão desenvolvidas tecnologias de descontaminações aplicáveis em escala industrial e que visem eliminar e/ou inibir os efeitos nocivos por eles causados. Serão avaliados diferentes compostos, com diferentes princípios ativos, visando à remoção e destruição das moléculas tóxicas, em diferentes proporções e concentrações. Estas misturas serão avaliadas frente a amostras controle de milho contaminado com quantidades conhecidas de aflatoxinas. As misturas que alcançarem melhores desempenhos quanto à descontaminação serão selecionadas para testes de identificação e estabilidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Letícia Bonancio Cerqueira - Integrante / Paula Fernandes de Siqueira Machado - Coordenador / Caio Augusto Bandeira Levek - Integrante / Gabriel de Freitas Machado - Integrante / Carlos Francisco Pedroso - Integrante., Financiador(es): Soluções e Inovações em Agronegócios - Cooperação.

• 2005 - Atual

  Desenvolvimento De Processo Industrial De Produção Do Farelo Concentrado De Soja E Melaço De Soja., Projeto certificado pela empresa Soluções e Inovações em Agronegócios em 20/12/2018., Descrição: Atualmente vem aumentando muito a procura por alimentos com quantidades de proteínas, que possam suprir a alimentação animal. Neste segmento, uns dos produtos mais utilizados e' o farelo concentrado de soja, 0 qual apresenta um alto teor de proteína, principalmente se comparado com outras fontes de grãos (ex. milho). A elaboração de rações para piscicultura e aquicultura depende atualmente de um grande aporte de farinha de peixe. Com a progressiva escassez desse insumo no mercado mundial, a produção de uma ração comercial de qualidade dependerá, em futuro breve, da elaboração de um substituto adequado para a farinha de peixe, tanto no aspecto nutricional como de custo. O farelo de soja, comumente encontrada no mercado, apresenta uma porcentagem de 41% de proteína em uma base seca, esse percentual, não permite a sua utilização, como única fonte de proteína nas rações de desmame. No farelo concentrado de soja, essa porcentagem sobe para uma média de 60% a 75% de proteína em uma base seca, e pode ampliar a sua quantidade na dieta alimentar. Com o descobrimento deste mercado, as indústrias estão aumentando cada vez mais a quantidade de farelo concentrado de soja e consequentemente a produções do melaço da soja. O melaço era até pouco tempo, considerado um sub-produto residual. Hoje ele é utilizado em diversos setores no desenvolvimento de novos produtos, principalmente como fonte de açúcares fermentáveis para indústria de bioprocessos. Tendo em vista à necessidade de criar alternativas de alimentos com alto teor proteico e produção de um resíduo com maior valor agregado como o melaço, esse projeto teve como objetivo desenvolver um processo industrial de produção do farelo concentrado de soja e melaço de soja. O tratamento proporciona um aumento do valor proteico do farelo, deixando-o com uma concentração de proteína, na ordem de 60 a 75%. Desse processo é recuperada uma grande quantidade de melaço da soja, o qual poderá ser utilizado em diversos produtos como: alimentos, cosméticos, combustíveis, entre outros.Diversos parâmetros operacionais e intrínsecos ao farelo de soja influenciam diretamente na qualidade do concentrado proteico obtido (SPC. Será realizado um estudo de modelagem matemática com base nos dados de cinética e transferência de massa, visando otimizar o processo de extração. Deste modo, deseja-se obter a menor relação sólido líquido e tempo de operação que maximizem o teor de proteína no SPC. Este projeto será realizado em parceria da ICTA e UFPR através do mestrado no Programa de Pós graduação em Engenharia de Alimentos do colaborador Caio Augusto Bandeira Levek.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Letícia Bonancio Cerqueira - Integrante / Paula Fernandes de Siqueira Machado - Coordenador / Caio Augusto Bandeira Levek - Integrante / Susan G. Karp - Integrante / José Frederico Busato - Integrante., Financiador(es): Soluções e Inovações em Agronegócios - Cooperação.

• 2005 - Atual

  Desenvolvimento de processo industrial de produção de etanol e lecitina a partir do melaço de soja., Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Paula Fernandes de Siqueira Machado em 20/12/2018., Descrição: A fermentação, que é a transformação dos açúcares em álcool, ocorre através das leveduras que consomem o açúcar como alimento e produzem o álcool como parte de seu metabolismo. Diversas espécies de leveduras têm a capacidade de gerar álcool etílico a partir de açúcar, o gênero Saccharomyces é o de maior incidência e dominância para este tipo de fermentação e a espécie de levedura mais usada nas destilarias e a Saccharomyces cerevisiae. Esses princípios vêm sendo utilizados para a fabricação do álcool etílico, também denominado etanol, e nas suas diversas especificações de concentração e pureza é utilizado em indústrias como solvente para processos químicos, matéria-prima para produção de bebidas, cosméticos, anti-bactericidas, combustíveis, entre outros. Os combustíveis podem ser usados em automóveis na forma de álcool etílico hidratado combustível (AEHC); dosados na gasolina na forma de ácool etílico anidro combustível (AEAC), ou usado como aditivo para a gasolina. O álcool etílico é um composto químico da família dos alcoóis. O álcool etílico usualmente utilizado é produzido da cana-de-açúcar, mas também pode ser produzido a partir de produtos como milho, sorgo, mandioca, batata, beterraba, entre outros. O álcool é apontado como um dos biocombustíveis mais promissores para a substituição da gasolina e demais produtos originados do petróleo. Devido ao seu alto poder calorífico, o álcool pode auxiliar na redução das emissões de carbono na atmosfera, uma vez que o CO2 liberado pela combustão desse combustível é absorvido novamente pelas plantas, das quais o álcool é produzido. A utilização de grandes áreas para o plantio da cana de açúcar para produção do álcool provoca o desinteresse dos agricultores e pecuaristas em plantar outras culturas, ou reservar áreas para a criação de animais. Desta maneira, a cana de açúcar acaba causando um problema sério de abastecimento de outras culturas e o aumento nos preços dos alimentos em geral. Uma alternativa para abastecer o mercado mundial de combustíveis alternativos e não poluentes, aumentando a oferta de álcool, seria a produção do etanol a partir de uma cultura já existente, como a soja. O melaço de soja utilizado para a fabricação do álcool etílico é gerado a partir da concentração de proteína do farelo de soja, comumente denominado farelo hipro, para SPC (soybean protein concentrate, ou concentrado protéico de soja). O melaço de soja é um subproduto de baixíssimo valor agregado, mas neste processo ele é transformado em um produto de maior utilidade e mais nobre. Utilizando-se o melaço de soja, podem ser produzidos diferentes tipos de álcool, sendo: o álcool etílico hidratado, que é utilizado como combustível para carros de motor a álcool ou flexfuel ou também utilizado como solvente para limpeza; o álcool etílico anidro, que é misturado à gasolina nas distribuidoras, funcionando como um aditivo para este combustível e o álcool etílico neutro que é amplamente utilizado em indústrias de bebidas e cosméticos. Nesse sentido faz-se necessária a produção de etanol, mais especificamente um processo industrial de produção de álcool etílico a partir do melaço de soja, o qual resulta na obtenção em escala industrial de álcool etílico de soja para a produção de combustíveis e outros derivados. Além da produção do álcool, do melaço de soja também é possível retirar lecitina antesde executar a etapa de fermentação. A lecitina é um produto que apresenta propriedade emulsificante e por isto é muito utilizada nas indústrias de alimentos, principalmente chocolates. É um ingrediente importante por atua como um surfactante deixando o produto mais fluido permitindo que seja manuseado e modelado com uma maior facilidade. Com este projeto, será possível transformar o melaço de soja,resíduo industrial, em dois produtos de alto valor agregado: lecitina e etanol.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Letícia Bonancio Cerqueira - Integrante / Paula Fernandes de Siqueira Machado - Coordenador / Caio Augusto Bandeira Levek - Integrante / Susan G. Karp - Integrante / José Frederico Busato - Integrante., Financiador(es): Instituto Científico e Tecnológico de Agronegócios - Cooperação.

• 2018 - 2020

  Desenvolvimento De Processo Industrial De Produção Do Farelo Concentrado De Canola E Melaço De Canola., Projeto certificado pela empresa Soluções e Inovações em Agronegócios em 20/12/2018., Descrição: Atualmente vem aumentando muito a procura por alimentos com quantidades de proteínas, que possam suprir a alimentação animal. Neste segmento, uns dos produtos mais utilizados é o farelo concentrado de soja, o qual apresenta um alto teor de proteína, principalmente se comparado com outras fontes de grãos (ex. milho). Outra fonte proteica vegetal é a canola. A canola é a terceira oleaginosa mais importante no agronegócio mundial. Utilizada em vários segmentos do mercado, a canola ganha cada vez mais espaço no segmento alimentício, impulsionada tanto pela qualidade nutricional quanto pelos benefícios comprovados à saúde. O teor de proteínas no farelo de canola é comparável ao da soja, sendo aproximadamente 40% em proteína bruta. Nesse sentido a concentração do farelo de canola pode gerar ainda maiores teores de proteínas, podendo também ser destinado à dieta alimentar animal, com alto valor nutricional. Com a crescente demanda no mercado de rações animais com teores elevados de proteínas, as indústrias estão investindo cada vez mais em farelos concentrado. O grupo de pesquisa do presente projeto já desenvolveu com sucesso o processo industrial de produção de farelo concentrado de soja, tendo inclusive gerado uma patente de inovação. A canola é um grão semelhante à soja e possivelmente capaz de produzir com sucesso o farelo concentrado com alto teor de proteínas. Inspirado no processo de produção de concentrado proteico de soja, o qual já apresentamos patente, e conhecendo a necessidade de criar alternativas de alimentos com alto teor proteico, esse projeto teve como objetivo desenvolver um processo industrial de produção do farelo concentrado de canola. O tratamento proporciona um aumento do valor protéico do farelo, deixando-o com uma concentração de proteína, na ordem de 60 a 75%. Além disso, durante o desenvolvimento do projeto será avaliada possível recuperação do melaço da canola, visando sua aplicação em diversas indústrias, principalmente como matéria-prima para processos biotecnológicos.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Letícia Bonancio Cerqueira - Integrante / Paula Fernandes de Siqueira Machado - Coordenador / Caio Augusto Bandeira Levek - Integrante / José Frederico Busato - Integrante / Carlos Francisco Pedroso - Integrante.

• 2018 - 2020

  Monitoramento, desinfecção e desintoxicação de contaminações microbianas, resíduos químicos e agrotóxicos presentes nas grandes commodities brasileiras., Projeto certificado pela empresa Soluções e Inovações em Agronegócios em 20/12/2018., Descrição: O projeto em questão tem por finalidade monitorar, identificar e tratar os contaminantes físicos, químicos e biológicos que atualmente são encontrados com maior frequência nas commodities agrícolas brasileiras. Por estes contaminantes representarem riscos à saúde alimentar tanto para animais quanto para humanos, serão desenvolvidas tecnologias de descontaminações aplicáveis em escala industrial e que visem eliminar e/ou inibir os efeitos nocivos por eles causados. O monitoramento dos contaminantes permitirá a criação de banco de dados, possibilitando o levantamento de estatísticas importantes para o agronegócio brasileiro, como a identificação das regiões e terminais portuários com problemas de contaminação, bem como as principais commodities afetadas. Para os contaminantes identificados, serão testadas e desenvolvidas misturas para a desintoxicação. Os testes de descontaminação consistem em uma extensão ao projeto de desintoxicação de micotoxinas, o qual foi desenvolvido e patenteado pela Drª Paula Fernandes de Siqueira Machado. Essa pesquisa permitiu a descoberta de misturas capazes de tratar e descontaminar milhos com aflatoxina. No atual projeto, essas misturas serão testadas em matrizes contaminadas por outras toxinas, agentes microbianos e/ou resíduos químicos a fim de se estudar e avaliar a capacidade de descontaminação. Além dos testes com misturas provenientes das pesquisas anteriores, serão realizados ensaios com novas misturas e produtos, como por exemplo, o ozônio.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Letícia Bonancio Cerqueira - Integrante / Paula Fernandes de Siqueira Machado - Coordenador / Caio Augusto Bandeira Levek - Integrante / Susan G. Karp - Integrante / José Frederico Busato - Integrante., Financiador(es): Soluções e Inovações em Agronegócios - Auxílio financeiro.

• 2011 - 2012

  CERTIFICAÇÃO E MONITORAMENTO DE SUBSTÂNCIAS QUÍMICAS DE REFERÊNCIA DA FARMACOPÉIA BRASILEIRA POR MEIO DE ENSAIOS INTERLABORATORIAI, Descrição: Realizar a certificação e o monitoramento das substâncias químicas de referência ? SQR da Farmacopeia Brasileira, de forma a garantir a sua disponibilização e distribuição às instituições públicas e privadas que atuam no controle da qualidade de insumos farmacêuticos e medicamentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Letícia Bonancio Cerqueira - Coordenador., Financiador(es): Agência Nacional de Vigilância Sanitária - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2020

  Desenvolvimento de processo industrial de produção de etanol e lecitina a partir do melaço de soja., Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Paula Fernandes de Siqueira Machado em 20/12/2018., Descrição: A fermentação, que é a transformação dos açúcares em álcool, ocorre através das leveduras que consomem o açúcar como alimento e produzem o álcool como parte de seu metabolismo. Diversas espécies de leveduras têm a capacidade de gerar álcool etílico a partir de açúcar, o gênero Saccharomyces é o de maior incidência e dominância para este tipo de fermentação e a espécie de levedura mais usada nas destilarias e a Saccharomyces cerevisiae. Esses princípios vêm sendo utilizados para a fabricação do álcool etílico, também denominado etanol, e nas suas diversas especificações de concentração e pureza é utilizado em indústrias como solvente para processos químicos, matéria-prima para produção de bebidas, cosméticos, anti-bactericidas, combustíveis, entre outros. Os combustíveis podem ser usados em automóveis na forma de álcool etílico hidratado combustível (AEHC); dosados na gasolina na forma de ácool etílico anidro combustível (AEAC), ou usado como aditivo para a gasolina. O álcool etílico é um composto químico da família dos alcoóis. O álcool etílico usualmente utilizado é produzido da cana-de-açúcar, mas também pode ser produzido a partir de produtos como milho, sorgo, mandioca, batata, beterraba, entre outros. O álcool é apontado como um dos biocombustíveis mais promissores para a substituição da gasolina e demais produtos originados do petróleo. Devido ao seu alto poder calorífico, o álcool pode auxiliar na redução das emissões de carbono na atmosfera, uma vez que o CO2 liberado pela combustão desse combustível é absorvido novamente pelas plantas, das quais o álcool é produzido. A utilização de grandes áreas para o plantio da cana de açúcar para produção do álcool provoca o desinteresse dos agricultores e pecuaristas em plantar outras culturas, ou reservar áreas para a criação de animais. Desta maneira, a cana de açúcar acaba causando um problema sério de abastecimento de outras culturas e o aumento nos preços dos alimentos em geral. Uma alternativa para abastecer o mercado mundial de combustíveis alternativos e não poluentes, aumentando a oferta de álcool, seria a produção do etanol a partir de uma cultura já existente, como a soja. O melaço de soja utilizado para a fabricação do álcool etílico é gerado a partir da concentração de proteína do farelo de soja, comumente denominado farelo hipro, para SPC (soybean protein concentrate, ou concentrado protéico de soja). O melaço de soja é um subproduto de baixíssimo valor agregado, mas neste processo ele é transformado em um produto de maior utilidade e mais nobre. Utilizando-se o melaço de soja, podem ser produzidos diferentes tipos de álcool, sendo: o álcool etílico hidratado, que é utilizado como combustível para carros de motor a álcool ou flexfuel ou também utilizado como solvente para limpeza; o álcool etílico anidro, que é misturado à gasolina nas distribuidoras, funcionando como um aditivo para este combustível e o álcool etílico neutro que é amplamente utilizado em indústrias de bebidas e cosméticos. Nesse sentido faz-se necessária a produção de etanol, mais especificamente um processo industrial de produção de álcool etílico a partir do melaço de soja, o qual resulta na obtenção em escala industrial de álcool etílico de soja para a produção de combustíveis e outros derivados. Além da produção do álcool, do melaço de soja também é possível retirar lecitina antesde executar a etapa de fermentação. A lecitina é um produto que apresenta propriedade emulsificante e por isto é muito utilizada nas indústrias de alimentos, principalmente chocolates. É um ingrediente importante por atua como um surfactante deixando o produto mais fluido permitindo que seja manuseado e modelado com uma maior facilidade. Com este projeto, será possível transformar o melaço de soja,resíduo industrial, em dois produtos de alto valor agregado: lecitina e etanol.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Letícia Bonancio Cerqueira - Integrante / Paula Fernandes de Siqueira Machado - Coordenador / Caio Augusto Bandeira Levek - Integrante / Susan G. Karp - Integrante / José Frederico Busato - Integrante., Financiador(es): Instituto Científico e Tecnológico de Agronegócios - Cooperação.

• 2005 - 2020

  Desenvolvimento De Processo Industrial De Produção Do Farelo Concentrado De Soja E Melaço De Soja., Projeto certificado pela empresa Soluções e Inovações em Agronegócios em 20/12/2018., Descrição: Atualmente vem aumentando muito a procura por alimentos com quantidades de proteínas, que possam suprir a alimentação animal. Neste segmento, uns dos produtos mais utilizados e' o farelo concentrado de soja, 0 qual apresenta um alto teor de proteína, principalmente se comparado com outras fontes de grãos (ex. milho). A elaboração de rações para piscicultura e aquicultura depende atualmente de um grande aporte de farinha de peixe. Com a progressiva escassez desse insumo no mercado mundial, a produção de uma ração comercial de qualidade dependerá, em futuro breve, da elaboração de um substituto adequado para a farinha de peixe, tanto no aspecto nutricional como de custo. O farelo de soja, comumente encontrada no mercado, apresenta uma porcentagem de 41% de proteína em uma base seca, esse percentual, não permite a sua utilização, como única fonte de proteína nas rações de desmame. No farelo concentrado de soja, essa porcentagem sobe para uma média de 60% a 75% de proteína em uma base seca, e pode ampliar a sua quantidade na dieta alimentar. Com o descobrimento deste mercado, as indústrias estão aumentando cada vez mais a quantidade de farelo concentrado de soja e consequentemente a produções do melaço da soja. O melaço era até pouco tempo, considerado um sub-produto residual. Hoje ele é utilizado em diversos setores no desenvolvimento de novos produtos, principalmente como fonte de açúcares fermentáveis para indústria de bioprocessos. Tendo em vista à necessidade de criar alternativas de alimentos com alto teor proteico e produção de um resíduo com maior valor agregado como o melaço, esse projeto teve como objetivo desenvolver um processo industrial de produção do farelo concentrado de soja e melaço de soja. O tratamento proporciona um aumento do valor proteico do farelo, deixando-o com uma concentração de proteína, na ordem de 60 a 75%. Desse processo é recuperada uma grande quantidade de melaço da soja, o qual poderá ser utilizado em diversos produtos como: alimentos, cosméticos, combustíveis, entre outros.Diversos parâmetros operacionais e intrínsecos ao farelo de soja influenciam diretamente na qualidade do concentrado proteico obtido (SPC. Será realizado um estudo de modelagem matemática com base nos dados de cinética e transferência de massa, visando otimizar o processo de extração. Deste modo, deseja-se obter a menor relação sólido líquido e tempo de operação que maximizem o teor de proteína no SPC. Este projeto será realizado em parceria da ICTA e UFPR através do mestrado no Programa de Pós graduação em Engenharia de Alimentos do colaborador Caio Augusto Bandeira Levek.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Letícia Bonancio Cerqueira - Integrante / Paula Fernandes de Siqueira Machado - Coordenador / Caio Augusto Bandeira Levek - Integrante / Susan G. Karp - Integrante / José Frederico Busato - Integrante., Financiador(es): Soluções e Inovações em Agronegócios - Cooperação.

• 2005 - 2017

  Desenvolvimento de misturas para desinfecção de cereais contaminados por aflatoxinas., Projeto certificado pela empresa Soluções e Inovações em Agronegócios em 20/12/2018., Descrição: O milho é um dos principais cereais exportados pelo Brasil, sendo o segundo maior exportador global deste produto. O Brasil conta com uma produção de 83 milhões de toneladas na safra de 2017/2018, atrás apenas dos Estados Unidos. Para atender a demanda ao longo do ano esse produto é submetido a longos períodos de armazenamento, ficando exposto a possíveis contaminações, principalmente fúngicas. Essas contaminações resultam em perda de massa, volume e rigidez do grão e é associada também a produção de micotoxinas, em especial aflatoxinas. Aflatoxinas são metabolitos secundários tóxicos produzidos por várias espécies de fungos filamentosos do gênero Aspergillus. As principais aflatoxinas encontradas no milho são aflatoxinas B1, B2, G1 e G2, as quais apresentam comprovado potencial carcinogênico, mutagênico, imunossupressor e teratogênico. Devido a elevada toxicidade, a presença destas toxinas em milho e cereais passou a ser controlada pelas principais agencias sanitárias de exportação e importação. Os limites máximos tolerados para aflatoxinas de acordo com a ANVISA variam entre 1 e 20 ppb, de acordo com o alimento. Cereais contaminados com concentrações superiores ao limite são descartadas, gerando prejuízos altíssimos aos produtores e desperdício de alimentos que poderiam ser destinados ao consumo caso fossem devidamente descontaminados. Nesse sentido, o objetivo deste projeto é desenvolver misturas descontaminantes capazes de remover aflatoxinas de modo a atingir valores inferiores aos limites estabelecidos, recuperando o produto para utilização sem riscos a saúde dos consumidores. Em um primeiro momento serão desenvolvidas as misturas e avaliadas quanto a descontaminação qualitativamente. Será realizada contaminação de amostras controle em concentrações quantificáveis pelo método cromatográfico atualmente disponível no laboratório. Por estes contaminantes representarem riscos à saúde alimentar tanto para animais quanto para humanos, serão desenvolvidas tecnologias de descontaminações aplicáveis em escala industrial e que visem eliminar e/ou inibir os efeitos nocivos por eles causados. Serão avaliados diferentes compostos, com diferentes princípios ativos, visando à remoção e destruição das moléculas tóxicas, em diferentes proporções e concentrações. Estas misturas serão avaliadas frente a amostras controle de milho contaminado com quantidades conhecidas de aflatoxinas. As misturas que alcançarem melhores desempenhos quanto à descontaminação serão selecionadas para testes de identificação e estabilidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Letícia Bonancio Cerqueira - Integrante / Paula Fernandes de Siqueira Machado - Coordenador / Caio Augusto Bandeira Levek - Integrante / Gabriel de Freitas Machado - Integrante / Carlos Francisco Pedroso - Integrante., Financiador(es): Soluções e Inovações em Agronegócios - Cooperação.