Joice Alexandra de Oliveira

Possui graduação em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (2009). Atualmente é consultora na Empresa SALTO QUALITATIVO CONSULTORIA E ASSESSORIA EMPRESARIAL LTDA. Tem experiência na área de Segurança e Qualidade de Alimentos. Atua realizando capacitações para empresários e colaboradores nas áreas de Qualidade, Segurança de Alimentos, Produtividade e Processos.

Informações coletadas do Lattes em 18/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Pós Graduação Lato Sensu - Especialização em Dinâmica dos Grupos

2015 - 2016

Faculdades Monteiro Lobato
Título: Os jogos psicológicos e a sua influência da comunicação dos grupos
Orientador: Laucemir Silveira e Eliane de Melo Meira Rank

Especialização em Segurança de Alimentos

2011 - 2013

UNIPAN
Título: CONTAMINAÇÃO MICROBIOLÓGICA POR LISTÉRIA MONOCYTOGENES EM INDÚSTRIA DE ALIMENTOS E FORMAS DE CONTROLE
Orientador: Paulo Arsênio Fank

Graduação em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

2006 - 2009

Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Título: ESTUDO DA ADIÇÃO DE FIBRAS EM SALSICHA DE FRANGO
Orientador: Eliane Colla

Formação complementar

2016 - 2016

Introdutório a Análise Transacional. (Carga horária: 15h). , União Nacional de Analistas Transacionais, UNAT, Brasil.

2015 - 2015

Empretec. (Carga horária: 60h). , SEBRAE, SEBRAE, Brasil.

2013 - 2013

Agronegócio para Exportação. (Carga horária: 6h). , Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, MAPA/DF, Brasil.

2012 - 2012

Higiene de Alimentos - Profissão e Mercado. (Carga horária: 60h). , SENAI - Departamento Regional do Paraná, SENAI/DR/PR, Brasil.

2012 - 2012

Primeiros Passos para a Qualidade. (Carga horária: 2h). , FNQ, FNQ, Brasil.

2012 - 2012

Tecnologia da Informação. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional do Paraná, SENAI/DR/PR, Brasil.

2008 - 2008

Bactérias Patogênicas e Indicadores de Higiene. (Carga horária: 4h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.

Idiomas

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Outras produções

OLIVEIRA, J. A. . Implementação de Boas Práticas de Manipulação. 2014.

OLIVEIRA, J. A. . Implementação de Boas Práticas de Fabricação. 2013.

OLIVEIRA, J. A. . Implementação de Boas Práticas de Fabricação e 5S. 2012.

Histórico profissional

Experiência profissional

2009 - 2013

Coopavel Cooperativa Agroindustrial

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: ENCARREGADA DO SETOR DA GARANTIA DA QUALIDADE, Carga horária: 45

2012 - Atual

SALTO QUALITATIVO CONSULTORIA E ASSESSORIA EMPRESARIAL LTDA

Vínculo: SÓCIA, Enquadramento Funcional: SÓCIA, Carga horária: 40