Izabelly de Melo Fernandes
Engenheira de Alimentos pela Universidade Federal Rural de Pernambuco - UFRPE/UAG (2017).
Informações coletadas do Lattes em 18/09/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Engenharia de Alimentos
2009 - 2017
Universidade Federal Rural de Pernambuco
Título: Gerenciamento da Produção através da coleta automárica de dados em uma indústria de refrigerante: Estudo de caso
Orientador: Thibério Pinho Costa Souza
Formação complementar
2018 - 2018
Vigilância Sanitária e Defesa do Consumidor. (Carga horária: 60h). , Escola Nacional de Defesa do Consumidor, ENDC, Brasil.
2015 - 2015
Minicruso de Produção de Queijos Regionais. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal Rural de Pernambuco, UFRPE, Brasil.
2014 - 2014
Minicurso de Tecnologia de Bebidas Fermento-Destiladas. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.
2013 - 2013
Minicruso: Controle de Qualidade na Indústria. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal Rural de Pernambuco, UFRPE, Brasil.
2010 - 2010
Nutrição. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual de Feira de Santana, UEFS, Brasil.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.
Participação em eventos
II Encontro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - II ECTAL.Análise sensorial de creme de manjericão à base de maionese. 2015. (Encontro).
II Encontro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - II ECTAL.Avaliação da qualidade de farinhas de trigo com base nos parâmetros de umidade, granulometria e atividade de água. 2015. (Encontro).
I Simpósio de Leite e Derivados de Garanhuns - SIMPLEITE. 2015. (Simpósio).
I Encontro de Ciência e Tecnologia de Aliementos - ECTAL. 2013. (Encontro).
VIII Semana de Engenharia de Alimentos. 2010. (Encontro).
Produções bibliográficas
-
GOMES, M. H. G. ; OLIVEIRA, R. L. ; SOUZA, I. B. ; FERREIRA, J. P. ; FERNANDES, I. M. ; SILVA, J. H. F. ; SILVA, A. F. V. ; LAURENTINO, T. K. S. ; NASCIMENTO FILHO, E. . DETERMINAÇÃO E AVALIAÇÃO DO FATOR DE CORREÇÃO E CONSEQUENTE AVALIAÇÃO DO DESPERDICIO NA ELABORAÇÃO DE SALADAS DE FRUTAS NA CULINÁRIA NO MUNICÍPIO DE GARANHUS - PE. In: XIX ENCONTRO NACIONAL E V CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 2015, NATAL. XIX ENCONTRO NACIONAL E V CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 2015.
-
FERNANDES, I. M. ; CARVALHO, L. D. B. ; SILVA, L. F. ; LIMA, R. D. ; ARAUJO, L. C. . Análise sensorial de creme de manjericão à base de maionese. In: II Encontro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - II ECTAL, 2015, Garanhuns. II Encontro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - II ECTAL, 2015.
-
SILVA FILHO, A. L. ; NASCIMENTO FILHO, E. ; FERNANDES, I. M. ; SILVA, L. F. ; RIBEIRO, D. S. . Avaliação da qualidade de farinhas de trigo com base nos parâmetros de umidade, granulometria e atividade de água. In: II Encontro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - II ECTAL, 2015, Garanhuns. II Encontro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - II ECTAL, 2015.
Histórico profissional
Experiência profissional
2016 - 2016
Universidade Federal Rural de PernambucoVínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Monitor de Instrumentação e Controle, Carga horária: 12
2015 - 2015
Universidade Federal Rural de PernambucoVínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Monitor do II ECTAL, Carga horária: 30
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Izabelly de Melo Fernandes e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?