Tatiane Timm Storch

Formação complementar

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Orientou

Produções bibliográficas

• DAMBROS, JULIELE ILONE ; STORCH, TATIANE TIMM ; PEGORARO, CAMILA ; CRIZEL, GISELI RODRIGUES ; GONÇALVES, BRENO XAVIER ; QUECINI, VERA ; FIALHO, FLAVIO BELLO ; ROMBALDI, CESAR VALMOR ; GIRARDI, CÉSAR LUÍS . Physicochemical properties and transcriptional changes underlying the quality of -Gala? apples ( Malus x domestica Borkh.) under atmosphere manipulation in long-term storage. JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE , v. x, p. xx, 2022.

• NUNES, CAMILA FRANCINE PAES ; DE OLIVEIRA, ISADORA RUBIN ; STORCH, TATIANE TIMM ; ROMBALDI, CESAR VALMOR ; ORSEL-BALDWIN, MATHILDE ; RENOU, JEAN-PIERRE ; LAURENS, FRANÇOIS ; GIRARDI, CÉSAR LUIS . Technical benefit on apple fruit of controlled atmosphere influenced by 1-MCP at molecular levels. MOLECULAR GENETICS AND GENOMICS , v. xx, p. 01, 2020.

• PEGORARO, CAMILA ; STORCH, TATIANE TIMM ; CRIZEL, GISELI RODRIGUES ; ROMBALDI, CESAR VALMOR ; GIRARDI, CÉSAR LUIS . Identification of biomarkers associated to -Gala? apples ripening and postharvest quality. COMUNICATA SCIENTIAE , v. 7, p. 494-503, 2017.

• STORCH, TATIANE TIMM ; FINATTO, TACIANE ; BRUNEAU, MARYLINE ; ORSEL-BALDWIN, MATHILDE ; RENOU, JEAN-PIERRE ; ROMBALDI, CESAR V ; QUECINI, VERA ; LAURENS, FRANÇOIS ; GIRARDI, CÉSAR L . Contrasting transcriptional programs control post-harvest development of apples ( Malus x domestica Borkh.) submitted to cold storage and ethylene blockage. JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY , v. 65, p. 7813-7826, 2017.

• PEGORARO, CAMILA ; STORCH, TATIANE TIMM ; CRIZEL, GISELI RODRIGUES ; FERREIRA, WANDERSON ARAUJO ; GIRARDI, CÉSAR LUIS . Atmosfera controlada associada ao 1-metilciclopropeno na preservação da qualidade de kiwi ?tewi?. Brazilian Journal of Food Technology (Online) , v. 19, p. e2014078, 2016.

• STORCH, TATIANE TIMM ; PEGORARO, CAMILA ; FINATTO, TACIANE ; QUECINI, VERA ; ROMBALDI, CESAR VALMOR ; GIRARDI, CÉSAR LUIS . Identification of a Novel Reference Gene for Apple Transcriptional Profiling under Postharvest Conditions. Plos One , v. 10, p. e0120599, 2015.

• STORCH, TATIANE TIMM ; FINATTO, TACIANE ; PEGORARO, CAMILA ; DAL CERO, JOCEANI ; LAURENS, FRANÇOIS ; ROMBALDI, CESAR VALMOR ; QUECINI, VERA ; GIRARDI, CÉSAR LUÍS . Ethylene-dependent regulation of an α-l-arabinofuranosidase is associated to firmness loss in -Gala? apples under long term cold storage. Food Chemistry , v. 182, p. 111-119, 2015.

• STORCH, T. T. ; SILVA, M. M. ; MOURA, R. S. ; SILVA, C. D. S. ; FIORENTINI, A. M. . Isolamento e avaliação do potencial pró-biótico e tecnológico de bactérias ácido-láticas em leite in natura de diferentes municípios da região Sul do Rio Grande do Sul. REVISTA CONGREGA URCAMP (CD-ROM) , v. 12, p. 465-475, 2014.

• GIRARDI, CÉSAR L ; STORCH, T. T. ; PEGORARO, C. . Sidras. In: Iracema de Oliveira Moraes. (Org.). Biotecnologia Industrial Biotecnologia na Produção de Alimentos. 2ed.São Paulo: Blucher, 2021, v. 4, p. 77-99.

• ZANDONA, G. P. ; CRIZEL, GISELI RODRIGUES ; STORCH, T. T. ; ROMBALDI, C. V. ; GIRARDI, C. L. . Aproveitamento de maçãs 'Fuji', 'Gala', 'Granny Smith' e 'Pink Lady' para produção de sucos. In: X Simpósio de Alimentos, 2018, Passo Fundo. X Simpósio de Alimentos, 2018.

• NUNES, C. F. P. ; OLIVEIRA, I. R. ; STORCH, T. T. ; ROMBALDI, C. V. ; CHAVES, F. C. ; GIRARDI, C. L. . Atuação dos genes MdFLA2, MdUDP e MdCOBRA na manutenção da parede celular de maçãs durante o armazenamento refrigerado regular e controlado. In: X Simpósio de Alimentos, 2018, Passo Fundo. X Simpósio de Alimentos, 2018.

• STORCH, T. T. ; FINATTO, T. ; QUECINI, V. ; ROMBALDI, C. V. ; LAURENS, F. ; GIRARDI, C. L. . Associação entre a indução transcricional de uma a-L-arabinofuranosidase e etileno em polpa de maçã 'Gala' armazenada sob refrigeração. In: XXII Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2012, Bento Gonçalves. CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA. Bento Gonçalves: SBF, 2012. v. 22.

• STORCH, T. T. ; MOURA, R.S ; CERO, J. D. ; GIRARDI, C. L. ; ROMBALDI, C. V. . INIBIÇÃO DA AÇÃO DO ETILENO SOBRE VARIÁVEIS DE QUALIDADE DE MAÇÃS ?GALA? MANTIDAS EM ARMAZENAMENTO REFRIGERADO. In: III Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de Frutas, Hortaliças e Flores, 2011, Nova Friburgo. SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES. Rio de Janeiro, 2011. v. 3. p. 1030-1033.

• STORCH, T. T. ; MOURA, R.S ; GIRARDI, C. L. ; ROMBALDI, C. V. . ATIVIDADE ENZIMÁTICA DE α-L-ARABINOFURANOSIDASE EM POLPA DE MAÇÃ ?GALA? DURANTE O PERÍODO DE PÓS-COLHEITA. In: III Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de Frutas, Hortaliças e Flores, 2011, Nova Friburgo. SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES. Rio de Janeiro, 2011. v. 3.

• MOURA, R.S ; STORCH, T. T. ; CERO, J. D. ; GIRARDI, C. L. ; ROMBALDI, C. V. . Avaliação da suculência de maçãs, cv. Gala, tratadas com 1-mcp e armazenadas sob atmosfera refrigerada. In: III Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de Frutas, Hortaliças e Flores, 2011, Nova Friburgo. SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES. Rio de Janeiro, 2011. v. 3.

• MOURA, R.S ; STORCH, T. T. ; CONSOLI, L. ; GIRARDI, C. L. ; ROMBALDI, C. V. . Otimização de método para extração de proteínas de maçã cv. Gala visando análise proteômica.. In: III Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de Frutas, Hortaliças e Flores, 2011, Nova Friburgo. SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES. Rio de Janeiro, 2011. v. 3.

• STORCH, T. T. ; CRUZ, J. M. ; GETTENS, C. S. ; OLIVEIRA, T. P. ; SILVA, M. T. ; ZAMBIAZI, R. C. . Avaliação do índice de peróxido e índice de refração do óleo de girassol obtido por prensagem, em comparação ao óleo disponível no comércio. In: XVII Congresso de Iniciação Científica e X Encontro de Pós-graduação - UFPel, 2008, Pelotas, RS. XVII Congresso de Iniciação Científica e X Encontro de Pós-graduação - UFPel, 2008.

• ZANDONA, G. P. ; STORCH, T. T. ; DAMBROS, J. ; CRIZEL, G. ; MARINI, N. ; ROMBALDI, C. V. ; GIRARDI, C. L. . Suco de maçã: elaboração de formulações. In: 14° Encontro de Iniciação Científica e 10° Encontro de Pós-graduandos da Embrapa Uva e Vinho, 2016, Bento Gonçalves, RS. 14° Encontro de Iniciação Científica e 10° Encontro de Pós-graduandos da Embrapa Uva e Vinho. Bento Gonçalves, RS: Embrapa Uva e Vinho, 2016. p. 40-40.

• OLIVEIRA, I. R. ; STORCH, T. T. ; PEGORARO, C. ; DAMBROS, J. ; CRIZEL, G. ; BALDWIN, M. O. ; LAURENS, F. ; GIRARDI, C. L. ; ROMBALDI, C. V. . Efeito do 1-MCP no perfil de transcritos diferenciais de genes da parede celular e fotossíntese em maçã cv. Gala armazenada em atmosfera controlada. In: 14° Encontro de Iniciação Científica e 10° Encontro de Pós-graduandos da Embrapa Uva e Vinho, 2016, Bento Gonçalves, RS. 14° Encontro de Iniciação Científica e 10° Encontro de Pós-graduandos da Embrapa Uva e Vinho. Bento Gonçalves, RS: Embrapa Uva e Vinho, 2016. p. 44-44.

• TORALLES, I. ; STORCH, T. T. ; MARINI, N. ; SANHUEZA, R. M. V. ; GIRARDI, C. L. . Efeito do 1-MCP no desenvolvimento de podridões em maçã. In: 14° Encontro de Iniciação Científica e 10° Encontro de Pós-graduandos da Embrapa Uva e Vinho, 2016, Bento Gonçalves, RS. 14° Encontro de Iniciação Científica e 10° Encontro de Pós-graduandos da Embrapa Uva e Vinho. Bento Gonçalves, RS: Embrapa Uva e Vinho, 2016. p. 45-45.

• DAMBROS, J. ; ZANDONA, G. P. ; OLIVEIRA, I. R. ; CRIZEL, G. ; MARINI, N. ; STORCH, T. T. ; ROMBALDI, C. V. ; GIRARDI, C. L. . Potencial de armazenamento de uvas de mesa lançadas pela Embrapa Uva e Vinho. In: 14° Encontro de Iniciação Científica e 10° Encontro de Pós-graduandos da Embrapa Uva e Vinho, 2016, Bento Gonçalves, RS. 14° Encontro de Iniciação Científica e 10° Encontro de Pós-graduandos da Embrapa Uva e Vinho. Bento Gonçalves, RS: Embrapa Uva e Vinho, 2016. p. 53-53.

• DAMBROS, J. ; GONCALVES, B. X. ; PEGORARO, CAMILA ; STORCH, T. T. ; CRIZEL, G. ; BELLO, F. F. ; GIRARDI, C. L. . Efeito do Armazenamento na Qualidade de Maçãs. In: 13º Encontro de Iniciação Científica e 9º Encontro de Pós-Graduação da Embrapa Uva e Vinho, 2015, Bento Gonçalves, RS. 13º Encontro de Iniciação Científica e 9º Encontro de Pós-Graduação da Embrapa Uva e Vinho, 2015.

• STORCH, T. T. ; PEGORARO, C. ; CRIZEL, G. ; DAMBROS, J. ; GONCALVES, B. X. ; FURINI, G. ; RITSCHEL, P. S. ; GIRARDI, C. L. . Potencial de conservação de diferentes cultivares de uva de mesa conduzidas sob cobertura plástica. In: XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia, 2015, Bento Gonçalves, RS. XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia, 2015. p. 239-239.

• CRIZEL, G. ; STORCH, T. T. ; PEGORARO, C. ; DAMBROS, J. ; GONCALVES, B. X. ; RITSCHEL, P. S. ; ROMBALDI, C. V. ; GIRARDI, C. L. . Sensor de fluorescência da clorofila para avaliar antocianinas em uvas na pré-colheita. In: XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia, 2015, Bento Gonçalves, RS. XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia, 2015. p. 225-225.

• STORCH, T. T. ; ROMBALDI, C. V. ; LAURENS, F. ; GIRARDI, C. L. . Uso de microarrays para a análise do perfil transcricional em polpa de maçã cv. ?Gala? frente ao armazenamento refrigerado e ao uso do 1-metilciclopropeno. In: 12° Encontro de Iniciação Científica e 8° Encontro de Pós-graduandos, 2014, Bento Gonçalves. Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Uva e Vinho. Bento Gonçalves, 2014. v. 12.

• PEGORARO, C. ; CRIZEL, G. ; STORCH, T. T. ; GIRARDI, C. L. . Efeito de diferentes tecnologias de armazenamento na qualidade de maçãs. In: 12° Encontro de Iniciação Científica e 8° Encontro de Pós-graduandos, 2014, Bento Gonçalves. Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Uva e Vinho. Bento Gonçalves, 2014. v. 12.

• SONZA, J. S. ; FINATTO, T. ; STORCH, T. T. ; FERREIRA, W. ; GIRARDI, C. L. . Efeitos de diferentes condições de armazenamento na qualidade de maçãs da cultivar Gala. In: 10° Encontro de Iniciação Científica e 6° Encontro de pós-graduandos da Embrapa Uva e Vinho, 2012, Bento Gonçalves. Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Uva e Vinho. Bento Gonçalves, RS: Embrapa Uva e Vinho, 2012. v. 10. p. 44-44.

• STORCH, T. T. ; GIRARDI, C. L. ; SILVA, N. M. ; FULGEARINI, M. A. ; BELLO, F. F. . Influência da conservação refrigerada na qualidade das uvas de mesa BRS Clara e BRS Morena. In: XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010, Salvador - Ba. XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010.

• STORCH, T. T. ; FABER, M. ; MOURA, R.S ; SILVA, N. M. ; FERREIRA, W. ; GIRARDI, C. L. . Otimização de método para obtenção de um extrato bruto de enzimas que atuam na parece celular de polpa de maçã. In: 8° Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Uva e Vinho, 2010, Bento Gonçalves. Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Uva e Vinho. Bento Gonçalves, 2010. v. 8.

• STORCH, T. T. ; CRUZ, J. M. ; GETTENS, C. S. ; OLIVEIRA, T. P. ; SILVA, M. T. ; ZAMBIAZI, R. C. . Grau de acidez em óleo de girassol obtido por prensagem. In: XVII Congresso de Iniciação Científica e X Encontro de Pós-graduação - UFPel, 2008, Pelotas, RS. XVII Congresso de Iniciação Científica e X Encontro de Pós-graduação - UFPel, 2008.

• STORCH, T. T. ; FINATTO, T. ; QUECINI, V. ; ROMBALDI, C. V. ; LAURENS, F. ; GIRARDI, C. L. . Associação entre a indução transcricional de uma a-arabinofuranosidase e etileno em polpa de maçã Gala armazenada sob refrigeração. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• STORCH, T. T. ; MOURA, R.S ; GIRARDI, C. L. ; ROMBALDI, C. V. . Atividade enzimática de α-L-arabinofuranosidase em polpa de maçã 'Gala' durante o período de pós-colheita. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• STORCH, T. T. ; MOURA, R.S ; CERO, J. D. ; GIRARDI, C. L. ; ROMBALDI, C. V. . Inibição da ação do etileno sobre variáveis de qualidade de maçãs 'Gala' mantidas em armazenamento refrigerado. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• STORCH, T. T. ; CRUZ, J. M. ; GETTENS, C. S. ; OLIVEIRA, T. P. ; SILVA, M. T. ; ZAMBIAZI, R. C. . Grau de acidez em óleo de girassol obtido por prensagem. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• STORCH, T. T. ; CRUZ, J. M. ; GETTENS, C. S. ; OLIVEIRA, T. P. ; SILVA, M. T. ; ZAMBIAZI, R. C. . Avaliação do índice de peróxido e índice de refração do óleo de girassol obtido por prensagem, em comparação ao óleo disponível no comércio. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• GIRARDI, CÉSAR LUIS ; PEGORARO, CAMILA ; CRIZEL, G. ; STORCH, TATIANE TIMM ; ZANUS, M. C. . Conservação da Qualidade Pós-colheita de Maçãs. Bento Gonçalves, RS: Embrapa, 2015 (Circular Técnica Embrapa).

• STORCH, T. T. . Análise de transcrição gênica por RT-qPCR - teoria e prática. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

• 2022 - Atual

  Desenvolvimento de geleia mista funcional sem açúcar, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Tatiane Timm Storch - Coordenador / Maria Fernanda da Silveira Caceres de Menezes - Integrante.

• 2009 - Atual

  Aspectos bioquímico-moleculares e tecnológicos de atributos de qualidade nutricional, sensorial e funcional em frutos e hortaliças, Descrição: Fatores de pré-colheita na qualidade e conservabilidade pós-colheita de frutos e hortaliças. Estudo da maturação de frutos climatéricos, com ênfase ao metabolismo do etileno, citocininas, auxinas, ácido abscísico, jasmonatos, poliaminas e as principais alterações relacionadas com o processo de maturação e respostas a estresses abióticos (temperatura, UV-C, CO2, anoxia e hipoxia, estresse hídrico e salino). Estudo da expressão de genes envolvidos na síntese de compostos voláteis, ácidos orgânicos, compostos fenólicos e bioconversões da parede celular. Estudo de propriedades nutricionais e funcionais em frutos, com ênfase em espécies nativas e exóticas adaptados ao clima temperado.Ômicas aplicadas à fisiologia pós-colheita.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Tatiane Timm Storch - Integrante / Cesar Valmor Rombaldi - Coordenador.

• 2007 - 2008

  Estudo de Biofenóis em Farelo e Óleo de Arroz, Descrição: Análises em óleo de girassol, semente e farelo com a finalidade de comparar com óleo e farelo de arroz.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Tatiane Timm Storch - Integrante / Rui Carlos Zambiazi - Coordenador / Juliana Mendieta da Cruz - Integrante / Cristina Soares Gettens - Integrante / Thays Pereira Oliveira - Integrante / Mirian Tavares da Silva - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Bolsa.

• 2007 - 2007

  Fitoquímicos em Frutos Silvestres, Descrição: Análises de componentes como fenóis, antocianinas e vitamina C em frutos de jambolão, os quais também foram avaliados quanto à sua composição centesimal. Análises de vitamina C em laranjas e bergamotas foram realizadas também, com o intuito de avaliar o método empregado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Tatiane Timm Storch - Integrante / Rui Carlos Zambiazi - Coordenador / Juliana Mendieta da Cruz - Integrante / Cristina Soares Gettens - Integrante / Thays Pereira Oliveira - Integrante / Mirian Tavares da Silva - Integrante.