Amanda de Oliveira Ferreira

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade do Grande Rio (2006), Pós -graduada (especialização) em Vigilância Sanitária pela Universidade Plínio Leite (2010). Atualmente é Médico Veterinária - Responsável Técnica em Estabelecimento Comercial Varejista do Grupo Pão de Açúcar e Atacado Assaí. Tem experiência em Segurança Alimentar, Garantia da Qualidade e Inspeção de Produtos de Origem Animal. Participei da equipe da BIOSAFE que prestou serviços de consultoria sanitária para os serviços de Hospitalidade da empresa INFRONT Hospitality no Estádio do Maracanã durante a Copa do Mundo de 2014 da FIFA.

Informações coletadas do Lattes em 04/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Vigilância Sanitária

2009 - 2010

Centro Universitário Plínio Leite
Título: Avaliação dos Resultados Analíticos dos Laudos Laboratoriais em Alimentos em Estabelecimentos Comerciais Varejistas situados no Estado do Rio de Janeiro
Orientador: Cássia Regina Alves Pereira

Graduação em Medicina Veterinária

2002 - 2006

Universidade do Grande Rio
Título: Pesquisa do Conhecimento e da Aceitação do Consumidor sobre o Uso da Irradiação em Alimentos
Orientador: Rami Fanticelli Baptista

Formação complementar

2021 - 2021

ORIENTAÇÕES PARA REGISTROS DE ESTABELECIMENTOS E DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIM. (Carga horária: 4h). , IVISA-RIO, VISA, Brasil.

2019 - 2019

Curso de Responsabilidade Técnica - Estabelecimento Varejista de Alimentos. (Carga horária: 40h). , Conselho Regional de Medicina Veterinária do Rio de Janeiro, CRMV-RJ, Brasil.

2019 - 2019

Controle Sanitário em evento de massa. (Carga horária: 8h). , S2G Soluções em Sistema de Gestão, S2G, Brasil.

2015 - 2015

Atualização em Microbiologia: Alimentos. (Carga horária: 16h). , BioSafe Segurança de Alimentos, BIOSAFE, Brasil.

2015 - 2015

Curso de Higienização na Indústria de Alimentos. (Carga horária: 50h). , Alimentos On Line, AOL, Brasil.

2014 - 2014

Curso Básico de Responsabilidade Técnica. (Carga horária: 6h). , Conselho Regional de Medicina Veterinária do Rio de Janeiro, CRMV-RJ, Brasil.

2013 - 2013

A Segurança do Alimento - Pescado. (Carga horária: 8h). , BioSafe Segurança de Alimentos, BIOSAFE, Brasil.

2013 - 2013

Produtos de Açougue - Carnes. (Carga horária: 16h). , BioSafe Segurança de Alimentos, BIOSAFE, Brasil.

2012 - 2012

Controle de Pragas e Vetores em Supermercados. (Carga horária: 9h). , Desinsetizadora Imuni-Mad, IMUNI-MAD, Brasil.

2011 - 2011

Treinamento de Atualização em Eliminação de Pragas. (Carga horária: 3h). , Ecolab Química, ECOLAB, Brasil.

2011 - 2011

Treinamento de Atualização em Eliminação de Pragas. (Carga horária: 3h). , Ecolab Química, ECOLAB, Brasil.

2007 - 2007

Curso de Manipuladores de Alimentos. (Carga horária: 6h). , Prefeitura da Cidade do Rio de Janeiro, PM/RJ, Brasil.

2005 - 2005

Treinamento Técnico em FLV. (Carga horária: 4h). , Grupo Pão de Açúcar, GPA, Brasil.

2004 - 2004

Reciclagem em Pecuária de Leite. (Carga horária: 8h). , Embrapa- Gado de Leite, EMBRAPA, Brasil.

2004 - 2004

Podologia e Radiologia em Bovinos. , Universidade do Grande Rio, UNIGRANRIO, Brasil.

2004 - 2004

Multiplicadores Padrão de Higiene e Limpeza. (Carga horária: 4h). , Grupo Pão de Açúcar, GPA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Participação em eventos

1 Conferencia Nacional de Vigilância Sanitária, Vigilância em. 2019. (Congresso).

Copa do Mundo de 2014 da FIFA.Participei da equipe da BIOSAFE que prestou serviços de consultoria sanitária para os serviços de Hospitalidade da empresa INFRONT Hospitality no Estádio do Maracanã durante a Copa do Mundo de 2014 da FIFA.. 2014. (Outra).

III MOSTRA FICA NO RIO. 2005. (Outra).

I Ciclo de Palestras - Grandes Animais de Produção. 2004. (Outra).

Ciclo de Atualização Waltham. 2003. (Outra).

V Congresso Estadual de Clínicos e I Simpósio de Saúde Pública. 2003. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Bruna Freitas de Souza

Cláudia Emília Teixeira; Iracema Maria Carvalho da Hora;FERREIRA, A. O.. Avaliação higiênico-sanitária do setor de açougue de dois Estabelcimentos Comercialis varejistas do Município do Rio de Janeiro. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco.

Aluno: Fábio Ferreira Braga

FERREIRA, A. O.; Iracema Maria Carvalho da Hora; Cláudia Emília Teixeira. Estudo comparativo das condições higiênico-sanitárias do setor de frios e laticínios em estabelecimentos comercialis varejistas localizados nas zonas norte, sul e oeste do Município do Rio de Janeiro. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Castelo Branco.

Produções bibliográficas

FERREIRA, A. O. ; OLIVEIRA, L. D. ; FREITAS, M. N. . Qualidade em Leite. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2008 - Atual

Grupo Pão de Açúcar

Vínculo: Prestadora de Serviço, Enquadramento Funcional: Responsabilidade Técnica, Carga horária: 48

Outras informações:
Atividade de Responsabilidade Técnica nas lojas do Grupo Pão Açúcar no setor de perecíveis na qualidade de toda cadeia alimentícia desde o recebimento até a exposição

2006 - 2008

Grupo Pão de Açúcar

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Técnica em Qualidade Júnior, Carga horária: 48

Outras informações:
Orientação e supervisão da Segurança Alimentar a estagiários e Médicos Veterinários de todas as UN do Grupo.

2004 - 2006

Grupo Pão de Açúcar

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Segurança Alimentar - CIEE, Carga horária: 30

Outras informações:
Orientação aos colaboradores sobre Boas Práticas de Manipulação, verificação tempera turas, controle de pragas, qualidade dos alimentos (recebimento, acondicionamento, manipulação e exposição)

Atividades

08/2008
Serviços técnicos especializados , GPA.,Serviço realizado, Anotação de Responsabilidade Técnica.

2014 - Atual

Assai Atacadista

Vínculo: Prestador de Serviços, Enquadramento Funcional: Responsabilidade Técnica, Carga horária: 6

Outras informações:
Serviço de Responsabilidade Técnica em área de Comércio Atacadista. O Estabelecimento também é do Grupo Pão de Açúcar

2016 - 2020

Makro Atacadista S.A.

Vínculo: Prestadora de Serviço, Enquadramento Funcional: Consultoria Técnica, Carga horária: 3

Outras informações:
Serviço de Consultoria realizado no Makro Atacadista RJ, no período descrito, com visitas periódicas para atendimento as exigências dos Órgãos Fiscalizadores, vinculado a prestação de serviços da Empresa Sanity Consultoria SP. Em virtude do encerramento das atividades do Estabelecimento no RJ o período de contratação foi encerrado.

2006 - 2007

Policlínica Veterinária Fenix

Vínculo: Plantonista, Enquadramento Funcional: Médica Veterinária, Carga horária: 12

2006 - 2006

Vetbrands

Vínculo: Prestadora de Serviços, Enquadramento Funcional: Promotora de Vendas

Outras informações:
Promotora de vendas de medicamentos veterinários