Daiane Spitz de Souza

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), Pós graduada em Nutrição Clínica (UFRJ), Pós graduada em Nutrição Oncológica pelo Instituto Nacional do Câncer (INCA - Programa de Residência Multiprofissional em Oncologia) e Pós graduada em Nutrição Clínica Funcional pela Universidade Cruzeiro do Sul (VP-UNICSul). Mestre em Nutrição Humana pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Nutricionista Staff no Hospital Universitário Pedro Ernesto, da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (HUPE - UERJ). Professora Convidada na Pós graduação em Nutrição Clínica e Nutrição Clínica Funcional da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Atendimento em consultório de clientes visando reeducação alimentar, praticantes de atividade física, pacientes cirúrgicos e com doenças crônicas. Ministra aulas e palestras relacionadas com a área de atuação. Fundadora do HealthNutri Consultoria em Nutrição e NutriOnco.

Informações coletadas do Lattes em 27/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Nutrição

2013 - 2014

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Avaliação das Rotinas Perioperatórias e sua Relação com a Recuperação Pós-operatória em Pacientes com Tumores Ginecológicos do Instituto Nacional de Câncer (INCA)., Ano de Obtenção: 2014
Wilza Arantes Ferreira Peres.Coorientador: Gabriela Villaça Chaves.

Especialização em Nutrição Clínica Funcional

2014 - 2016

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Estratégias para Modulação da Obesidade - Um Relato de Caso

Especialização em Residência Multiprofissional em Oncologia

2011 - 2013

Instituto Nacional de Câncer
Título: Rotinas Perioperatórias e Recuperação Pós-Operatória em Pacientes com Tumores Ginecológicos
Orientador: Gabriela Villaça Chaves
Bolsista do(a): Ministério da Saúde, MS, Brasil.

Especialização em Nutrição Clínica

2010 - 2011

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Associação entre doença hepática gordurosa não-alcoólica e Síndrome Metabólica em obesos grau III
Orientador: Wilza Arantes Ferreira Peres

Graduação em Nutrição

2006 - 2010

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Formação complementar

2019 - 2019

Aprofundamento em Nutrição Funcional e Câncer. (Carga horária: 40h). , VP Online - Centro de Nutrição Funcional, VP ONLINE, Brasil.

2016 - 2016

Plano Alimentar em Foco. , Courses 4U, COURSES 4U, Brasil.

2016 - 2016

Curso de Qualificação de Avaliadores de Programas de Residência em Saúde. (Carga horária: 70h). , Ministério da Educação, MEC, Brasil.

2016 - 2016

Suplementação Proteica no Esporte. , Courses 4U, COURSES 4U, Brasil.

2016 - 2016

Fitoterápicos e Obesidade. , Courses 4U, COURSES 4U, Brasil.

2016 - 2016

Estresse - Metabolismo e Controle. , Courses 4U, COURSES 4U, Brasil.

2016 - 2016

Introdução à Nutrição Esportiva. (Carga horária: 8h). , Nutmed - Cursos de Nutrição, NUTMED, Brasil.

2016 - 2016

Atualização em Nutrição Esportiva. (Carga horária: 8h). , D-Vitaminas, D-VITAMINAS, Brasil.

2016 - 2016

HMB - Atividade hipertrófica ou apenas anticatabólica?. , Courses 4U, COURSES 4U, Brasil.

2015 - 2015

Introdução à revisão sistemática e meta-análise. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2012 - 2012

Capacitação em Avaliação Subjetiva Global ASG-PPP. (Carga horária: 6h). , Instituto Nacional de Câncer, INCA, Brasil.

2012 - 2012

La Salud Pública en Cuba. (Carga horária: 80h). , Escuela Nacional de Salud Publica, ENSAP, Cuba.

2011 - 2011

ABC do Câncer: Abordagens Básicas. (Carga horária: 30h). , Instituto Nacional de Câncer, INCA, Brasil.

2011 - 2011

Nutrição Esportiva - Foco no consultório. (Carga horária: 8h). , Educação Avançada em Saúde, CKS, Brasil.

2011 - 2011

Oficinas de Trabalho - Grupo Balint-Paidéia. (Carga horária: 42h). , Instituto Nacional de Câncer, INCA, Brasil.

2008 - 2010

Atualização Científica em Micronutrientes. (Carga horária: 144h). , Núcleo de Pesquisa em Micronutrientes - INJC/UFRJ, NPQM, Brasil.

2009 - 2009

Gestão da Qualidade. (Carga horária: 10h). , Instituto Estadual de Hematologia Arthur Siqueira Cavalcanti, HEMORIO, Brasil.

2007 - 2007

Dosagem de Vitamina A e Estresse Oxidativo. , Núcleo de Pesquisa em Micronutrientes - INJC/UFRJ, NPQM, Brasil.

2007 - 2007

Nivelamento em Vitamina A. (Carga horária: 10h). , Núcleo de Pesquisa em Micronutrientes, NPQM/ INJC, Brasil.

2007 - 2007

Capacitação de Antropometristas. (Carga horária: 8h). , Maternidade Escola - UFRJ, ME/UFRJ, Brasil.

2006 - 2006

Extensão universitária em Pesquisa sobre Práticas Alimentares no 1° Ano. (Carga horária: 9h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2006 - 2006

Digestão e Metabolismo de Nutrientes. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, ENENUT, Brasil.

2006 - 2006

Palestra sobre ?Alimentação e Câncer?. (Carga horária: 3h). , Instituto Nacional de Câncer, INCA, Brasil.

1997 - 2005

Curso de inglês completo. (Carga horária: 741h). , Centro de Cultura Anglo-Americana, CCAA, Brasil.

2003 - 2004

Informática. , BBI Informática, BBI, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Lê Bem.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Razoavelmente, Lê Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica/Especialidade: Nutrição Oncológica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Micronutrientes e doenças crônicas não-transmissíveis.

Organização de eventos

SPITZ, D. ; CASTANHO, I. . Curso Pré Congresso de Nutrição em Oncologia: da prevenção ao tratamento, no 53º Congresso Científico do HUPE - Controle do Câncer: Novos Horizontes. 2015. (Congresso).

SPITZ, D. ; ROSA, G. ; Peres W.A. . IX Jornada de Nutrição Clínica do INJC/UFRJ. 2013. (Outro).

SPITZ, D. ; ROSA, G. ; Peres W.A. . VII Jornada de Nutrição Clínica do INJC/UFRJ. 2011. (Outro).

SPITZ, D. ; Peres W.A. ; ROSA, G. . VI Jornada de Nutrição Clínica do INJC/UFRJ. 2010. (Outro).

SPITZ, D. ; Peres W.A. ; ROSA, G. . IV Jornada de Nutrição Clínica do INJC/UFRJ. 2008. (Outro).

Participação em eventos

LivMundi - Festival de Vida Sustentável. 2022. (Encontro).

ACERTO - Simpósio de Cuidados Perioperatórios. 2021. (Simpósio).

International Lifestyle & Personalized Medicine Summit. 2021. (Encontro).

Nutri Connection. 2021. (Simpósio).

9 Meeting Brasileiro de Nutrição Esportiva. 2020. (Encontro).

International Lifestyle & Personalized Medicine Summit. 2020. (Encontro).

Nutri Connection. 2020. (Simpósio).

3 Jornada de Nutrição.Nutrição Perioperatória sob a Luz da Ciência. 2019. (Outra).

57 Congresso Científico do Hupe - Atenção Integral Perioperatória, dor e cuidados paliativos. Aspectos Nutricionais do Protocolo ERAS. 2019. (Congresso).

Conferência Nutrição Funcional e Câncer. 2019. (Outra).

Dietas restritivas em oncologia: tem fake news na ciência. 2019. (Encontro).

Festival Raízes. Experiência Amazônia: vivência sobre agricultura sustentável. 2019. (Feira).

I Simpósio de Nutrição do HUPE.Efeito Sanfona sob a Luz da Ciência. 2019. (Simpósio).

Saúde da Mulher Moderna.Aspectos Nutricionais. 2019. (Encontro).

TQN 2019.Termogênicos no emagrecimento: o que é fake e o que é fato?. 2019. (Encontro).

VIII Congresso Internacional de Nutrição Especializada. Efeito Sanfona sob a Luz da Ciência. 2019. (Congresso).

43ª Semana Científica e Cultural - IBMR.Efeito Sanfona Sob a Luz da Ciência. 2018. (Outra).

COINE 2018 - Congresso Internacional de Nutrição Especializada. O Poder dos Alimentos Funcionais em Oncologia. 2018. (Congresso).

Evento TQN - Temas Quentes em Nutrição.Efeito Ioiô: existe lado positivo?. 2018. (Encontro).

Rio Health Nutrition. 2018. (Congresso).

XI PROJETO ACERTO ? Projeto de Aceleração da Recuperação Total Pós Operatório. Impacto de Cuidados Perioperatórios Modernos em Oncologia Ginecológica. 2018. (Congresso).

34 Congresso de Cardiologia SOCERJ. 2017. (Congresso).

6º Meeting Brasileiro de Nutrição Esportiva. 2017. (Encontro).

Expo Nutrition. 2017. (Encontro).

X ACERTO ? Projeto de Aceleração da Recuperação Total Pós Operatório. Impacto de Cuidados Perioperatórios em Oncologia Ginecológica. 2017. (Congresso).

II Jornada Científica da Residência Multiprofissional em Saúde do HUGG. 2016. (Outra).

53º Congresso Científico do HUPE. 2015. (Congresso).

Curso Pré Congresso de Nutrição em Oncologia.Nutrição Perioperatória Baseada em Evidências: no que podemos avançar? // Gastronomia na prática clínica: aplicabilidades na oncologia. 2015. (Outra).

IV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO ONCOLÓGICA DO INCA,VII Jornada Luso- Brasileira em Nutrição Oncológica e VII Jornada Internacional de Nutrição Oncológica. 2015. (Congresso).

Seminário Obesidade e Câncer. 2015. (Seminário).

II Simpósio ETERNU-ACERTO / V Simpósio ETERNU de Terapia nutricional.Rotinas perioperatórias e recuperação pós-operatória no INCA II. 2014. (Simpósio).

1º Simpósio Multidisciplinar de Medicina Perioperatória - Otimização em cirurgia oncológica, tecido ósseo e conectivo.. 2013. (Simpósio).

III Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA / VI Jornada Internacional de Nutrição Oncológica do INCA / V Jornada Luso Brasileira de Nutrição Oncológica do INCA. 2013. (Congresso).

II Mostra de Trabalhos Acadêmicos do INCA.Avaliação das Rotinas Perioperatórias e sua Relação com a Recuperação Pós-operatória em Pacientes com Tumores Ginecológicos do INCA. 2013. (Outra).

I Simpósio Eternu-Acerto/ IVSimpósio Eternu - Projeto ACERTO 2013.Ocorrência de Náuseas e Vômitos em Pacientes Submetidas a Cirurgia Ginecológica no Instituto Nacional de Câncer. 2013. (Simpósio).

IX Jornada de Nutrição Clínica.Prós e contras da prescrição de suplementos para emagrecimento. 2013. (Outra).

Simpósio de Nutrição em Cirurgia Oncológica. 2013. (Simpósio).

V Ciclo de Palestras sobre Alimentos Funcionais e Câncer.Como aplicar a gastronomia funcional na prática clínica. 2013. (Outra).

10ª Jornada de Atualização em Transplante de Células-Tronco Hematopoéticas. 2012. (Outra).

1º Seminário de Agrotóxicos e Câncer. 2012. (Seminário).

ACERTO 2012 - Aceleração da Recuperação do Pós-operatório.Perfil de condutas peri-operatórias em pacientes com tumores ginecológicos tratadas em uma unidade do Instituto Nacional de Câncer: dados preliminares. 2012. (Simpósio).

Simpósio de Cuidados Paliativos para os Institutos e Hospitais Federais do Rio de Janeiro: construindo uma rede. 2012. (Simpósio).

Centro de Simulação Realística do Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein.Atendimento Humanizado ao Paciente Oncológico com o uso de Simulação Realística. 2011. (Outra).

II Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA / V Jornada Internacional de Nutrição Oncológica. Interação entre genisteína e tamoxifeno no câncer de mama: sinergia ou antagonismo?. 2011. (Congresso).

Jornada de Prinicípios de Transplante de Medula Óssea - INCA. 2011. (Outra).

Oficinas de Trabalho - Grupos Balint-Paidéia.Projeto: "Atenção ao Vínculo e Qualificação da Comunicação em Situações Difíceis do Tratamento Oncológico". 2011. (Oficina).

VII Jornada de Nutrição Clínica do INJC/UFRJ.Associação entre Doença Hepática Gordurosa Não-alcoólica e Síndrome Metabólica em Obesos Grau III. 2011. (Outra).

Atualização Científica em Micronutrientes, Doenças Crônicas não transmissíveis e Nutrição Materno-Infantil. 2010. (Outra).

Ciclo de Atualização Científica - Módulo de Nutrição Clínica.Apresentação de trabalho científico. 2010. (Outra).

VI Jornada de Nutrição Clínica do INJC/UFRJ. 2010. (Outra).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição / I Congresso Ibero-Americano de Nutrição / I Simpósio Latino-Americano de Nutrição Esportiva ? CONBRAN. 2010. (Congresso).

Atualização Científica em Micronutrientes, Doenças Crônicas Não-transmissíveis e Nutrição Materno-infantil. 2009. (Outra).

I Jornada Acadêmica do Hemorio.Estudo de caso - Leucemia Mielóide Aguda. 2009. (Outra).

1° Congresso do Hospital Universitário Clementino Fraga Filho. 2008. (Congresso).

2° Ciclo de Palestras do Grupo de Pesquisa em Processamento de Frutas e Hortaliças. 2008. (Outra).

Atualização em Micronutrientes, Doenças Crônicas não-transmissíveis e Nutrição Materno-Infantil - NPqM. 2008. (Outra).

Ciclo de Atualização Científica - Módulo Hepatologia - NPqM.Apresentação de trabalho científico. 2008. (Outra).

IV Jornada de Nutrição Clínica do INJC/UFRJ. 2008. (Outra).

Programa de Acompanhamento nutricional pré-natal para gestantes adolescentes. 2008. (Outra).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição ? CONBRAN. 2008. (Congresso).

Conhecendo a UFRJ.Monitora do evento. 2006. (Encontro).

VI Encontro Regional dos Estudantes de Nutrição - Sudeste I/II. 2006. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Laryssa Rodrigues da Silva de Oliveira

SPITZ, D.. O papel do resveratrol na peroxidação lipídica. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Carla Cristhina de Oliveira Pedroza Bindi dos Reis

SPITZ, D.. Via alimentar alternativa em cuidados paliativos - relato de caso. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Patrícia Moraes dos Santos

SPITZ, D.. Avaliação do ângulo de fase, perfil clínico e nutricional de pacientes com câncer de esôfago em radio e quimioterapia. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Isabella Resende Barreto

SPITZ, D.. Estado Nutricional e Sobrevida de Pacientes com Neoplasia Maligna de Reto submetidos à Radioterapia e Quimioterapia em um Ambulatório de Nutrição. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Priscila Carvalho

SPITZ, D.. Abordagem Nutricional na Síndrome do Intestino Curto Temporária: Um relato de caso. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: KARINA ANDRADE MOREIRA

SPITZ, D.. Acompanhamento nutricional longitudinal de pacientes com doença onco-hematológica submetidos ao transplante autólogo de células-tronco hematopoiéticas. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição) - Hospital Universitário Pedro Ernesto.

Aluno: Mariah Aredes

SPITZ, D.; THOMPSON, R.. Comparação entre diferentes métodos de diagnóstico nutricional em mulheres com câncer de colo do útero. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Oncologia) - Instituto Nacional de Câncer.

Aluno: Marcela Arraes de Alencar Martins

SPITZ, D.; COPLE, C.. Suplementação oral de glutamina e toxicidade gastrointestinal em pacientes submetidos ao transplante autólogo de células progenitoras hematopoiéticas. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Camila Araujo Lemos

SPITZ, D.. Sistematização dos cuidados nutricionais no transplante autólogo de medula óssea: elaboração de material educativo. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

SPITZ, D.; Chaves G.V.. V Mostra de Trabalhos Acadêmicos. 2016. Instituto Nacional de Câncer.

SPITZ, D.; SAITO, E.; SANTOS, M. O.; GOLDBERG, S.; MATHIAS, I.; ALMEIDA, L. F.; SANCHES, F.; MARTINS, E. L. S.; LOUREIRO, T.; PAULA, D. C.; MEDEIROS, P.; LUCENA, S. B. S. G.. Membro da Comissão Científica do 53º Congresso CIentífico do HUPE - Controle do Câncer: Novos Horizontes. 2015. Hospital Universitário Pedro Ernesto.

SPITZ, D.; Chaves G.V.. IV Mostra de Trabalhos Acadêmicos. 2015. Instituto Nacional de Câncer.

SPITZ, D.. Membro da Comissão Científica da IX Jornada de Nutrição Clínica do INJC/UFRJ. 2013. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

SPITZ, D.; Silva, J.S.; DAMES, A. P.. Banca de Seleção de Alunos de Iniciação Científica - NPqM. 2010. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

SPITZ, D.; Souza, G.; SILVA, J. S. E.. Banca de Seleção de Alunos de Iniciação Científica do NPqM. 2009. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Orientou

Jéssica Soares de Farias Marques Monteiro

Jabuticaba: um poderoso antioxidante; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Daiane Spitz de Souza;

Bianca Voeltz

Perfil Nutricional e Avaliação Subjetiva Global Produzida Pelo Próprio Paciente em pacientes com câncer gástrico; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Daiane Spitz de Souza;

Nátale Silva dos Santos

Associação entre estado nutricional, complicações e tempo de internação de pacientes submetidos à gastrectomia por câncer gástrico; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Daiane Spitz de Souza;

Anishanna Polido dos santos

Correlação entre o Ângulo de Fase e a Evolução Clínica dos Pacientes submetidos ao Transplante Autólogo de Células Tronco Hematopoéticas; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Daiane Spitz de Souza;

Emília Delesderrier

Osteoradionecrose maxilar - relato de caso uma abordagem multiprofissional; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição) - Hospital Universitário Pedro Ernesto; Orientador: Daiane Spitz de Souza;

Celina Soares de Carvalho

Relação entre Avaliação Subjetiva Global Preenchida Pelo Próprio Paciente e Sobrevida em Cuidados Paliativos; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição) - Hospital Universitário Pedro Ernesto; Orientador: Daiane Spitz de Souza;

Jessica Rodrigues Lopes Fong

Aplicabilidade da Avaliação Subjetiva Global Produzida Pelo Paciente nos Cuidados Paliativos; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição) - Hospital Universitário Pedro Ernesto; Orientador: Daiane Spitz de Souza;

Patricia Jorge da Silva

Avaliação da qualidade de vida de pacientes com câncer de cabeça e pescoço no pós-tratamento cirúrgico, quimio e radioterápico; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Daiane Spitz de Souza;

Raquel Paes

Associação entre o ângulo de fase e antígeno carcinoembrionário (CEA) em pacientes com câncer de pulmão; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Daiane Spitz de Souza;

Mariana Paes de Miranda

Glutamina na prevenção e tratamento da mucosite em pacientes oncológicos: uma revisão sistemática da literatura; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Daiane Spitz de Souza;

Meri Elen Oliveira Gomes

Avaliação do estado nutricional de vitamina A em pacientes portadores do vírus da hepatite C em uso ou não de interferon e ribavirina; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Daiane Spitz de Souza;

Giovanna Mendes Elias

Abreviação do jejum perioperatório em cirurgias eletivas do trato gastrointestinal: uma proposta de protocolo; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Daiane Spitz de Souza;

Produções bibliográficas

  • DE SOUZA, DAIANE SPITZ ; LOPES, JESSICA RODRIGUES ; CASTANHO, IVANY ALVES ; CARVALHO, CELINA SOARES ; CESAR, DANIEL . Applicability of patient-generated subjective global assessment in palliative care. Hospice and Palliative Medicine International Journal , v. 3, p. 138-145, 2019.

  • CARVALHO, CELINA SOARES ; SOUZA, DAIANE SPITZ ; LOPES, JESSICA RODRIGUES ; CASTANHO, IVANY ALVES ; LOPES, AGNALDO JOSÉ . Relationship between patient-generated subjective global assessment and survival in patients in palliative care. Annals of Palliative Medicine , v. 6, p. 303-303, 2017.

  • SPITZ, D. ; CHAVES, G.V. ; PERES, W.A.F. . Impact of perioperative care on the post-operative recovery of women undergoing surgery for gynaecological tumours. European Journal of Cancer Care (English ed. Print) , v. 1, p. 1-9, 2016.

  • DE SOUZA, DAIANE SPITZ ; COSTA, AMINE FARIAS ; CHAVES, GABRIELA VILLAÇA . Predisposing factors for postoperative nausea and vomiting in gynecologic tumor patients. Supportive Care in Cancer , v. 1, p. 4661-4667, 2016.

  • MIRANDA, M. P. ; MOTTA, R. L. ; VALE, V. S. ; SPITZ, D. ; CASTANHO, I. . Ângulo de fase e gravidade de doença no câncer de pulmão, cabeça e pescoço e colorretal. Revista Hospital Universitário Pedro Ernesto (Impresso) , v. 14, p. 8-18, 2015.

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  • TELLES, N. M. ; SPITZ, D. ; Peres W.A. ; PADILHA, P. . Deficiência de Micronutrientes em Crianças Portadoras de HIV: uma revisão sistemática. Revista Brasileira de Nutrição Clínica , v. 30, p. 174-182, 2015.

  • SOUZA, DAIANE SPITZ DE ; HORA, TAMYRES FURTADO DA ; PADILHA, PATRÍCIA DE CARVALHO ; GONÇALVES, JOSÉ CARLOS SARAIVA ; PERES, WILZA ARANTES FERREIRA . Efeito dos alimentos na biodisponibilidade de medicamentos antirretrovirais: uma revisão sistemática da literatura. Nutrire (São Paulo) , v. 39, p. 243-251, 2014.

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  • SPITZ, D. ; Rodrigues C.S. ; Peres W.A. . Hemocromatose. In: Wilza Arantes Ferreira Peres, Juliana Moraes Coelho, Tatiana Pereira de Paula. (Org.). Nutrição e Fisiopatologia nas Doenças Hepáticas. 1ed.Rio de Janeiro: Rubio, 2015, v. 1, p. 231-238.

  • SPITZ, D. ; SILVA, F. L. C. ; PAULA, T. P. ; Peres W.A. . Nutrição e Transplante Hepático. In: Wilza Arantes Ferreira Peres, Juliana Moraes Coelho, Tatiana Pereira de Paula. (Org.). Nutrição e Fisiopatologia nas Doenças Hepáticas. 1ed.Rio de Janeiro: Rubio, 2015, v. 1, p. 337-348.

  • Chaves G.V. ; BENTO, C. ; SPITZ, D. . Fome Oculta e Doenças Renais Crônicas. In: Andrea Ramalho. (Org.). Fome Oculta e Doenças Crônicas Um Novo Desafio. 1ed.Rio de Janeiro: Atheneu, 2014, v. 1, p. 139-150.

  • ALVES, G. C. R. ; SPITZ, D. ; CARMO, M. G. T. ; CARDOSO, F. S. . Evidências sobre Estratégias Nutricionais Tradicionais e Promissoras para Adultos com Câncer. Nutrição em Pauta, p. 10 - 13, 01 jun. 2017.

  • SPITZ, D. . Atividade física: um dos pilares da prevenção do câncer. A Voz da Serra, 15 out. 2011.

  • MENDES, G. ; SPITZ, D. ; ALVARENGA, N. . Abreviação do jejum perioperatório em cirurgias eletivas do trato gastrointestinal: uma proposta de protocolo. In: ACERTO, 2021, Online. Anais do ACERTO 2021, 2021.

  • POLIDO, A. ; SPITZ, D. . Avaliação do Ângulo de Fase, Ãngulo de Fase Padrão e Evolução Clínica dos Pacientes Submetidos ao Transplante de Células Tronco Hematopoiéticas. In: VI Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica, IX Jornada Luso-Brasileira de Nutrição Oncológica e IX Jornada Internacional de Nutrição Oncológica, 2018, Rio de Janeiro. Anais do VI Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica, IX Jornada Luso-Brasileira de Nutrição Oncológica e IX Jornada Internacional de Nutrição Oncológica. Rio de Janeiro, 2018.

  • CALDEIRA, N. ; POLIDO, A. ; FREIRE, M. ; MONTREZOR, K. ; SPITZ, D. . Avaliação do Estado Nutricional dos Pacientes com Neoplasia Maligna do Pulmão. In: Congresso Brasileiro de Cirurgia Oncológica, 2017, Rio de Janeiro. Anais do Congresso Brasileiro de Cirurgia Oncológica, 2017.

  • SPITZ, D. ; FARIAS, A. ; Chaves G.V. . Fatores preditores de náusea e vômitos em mulheres com tumor ginecológico submetidas a intervenção cirúrgica: uma proposta de escore de risco. In: VI Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI - Ganepão 2015), 2015, São Paulo. Anais do VI Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI - Ganepão 2015), 2015.

  • SOUZA DS ; Rodrigues C.S. ; Chaves G.V. . Impact of Perioperative Care on the Postoperative Recovery of Women Undergoing Surgery for Gynecologic Tumors. In: ESPEN, 2015, Portugal. Anais ESPEN, 2015.

  • SOUZA DS ; Rodrigues C.S. ; Chaves G.V. . Predisposing Factors for Postoperative Nausea and Vomiting in Gynecologic Tumor Patients: A Risk Score Proposal. In: ESPEN, 2015, Portugal. Anais da ESPEN, 2015.

  • SILVA, P. J. ; RANGEL, L. ; CASTANHO, I. ; SOUZA DS . Avaliação da qualidade de vida de pacientes com câncer de cabeça e pescoço no pós-tratamento cirúrgico, quimio e radioterápico. In: 53º Congresso Científico do HUPE, 2015, Rio de Janeiro. Anais do 53º Congresso Científico do HUPE, 2015.

  • FRANCO, E. ; ROCHA, O. ; LOPES, J. ; SPITZ, D. . Comparação De Indicadores De Risco Nutricional Em Pacientes Com Diagnóstico De Neoplasia Na Região Torácica. In: IV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO ONCOLÓGICA DO INCA,VII Jornada Luso- Brasileira em Nutrição Oncológica e VII Jornada Internacional de Nutrição Oncológica, 2015, Rio de Janeiro. Anais do IV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO ONCOLÓGICA DO INCA,VII Jornada Luso- Brasileira em Nutrição Oncológica e VII Jornada Internacional de Nutrição Oncológica, 2015.

  • ROCHA, O. ; FRANCO, E. ; LOPES, J. ; SPITZ, D. . Correlação entre o ângulo de fase, indicador funcional e de estado nutricional em pacientes idosos com diagnóstico de neoplasia na região torácica. In: IV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO ONCOLÓGICA DO INCA,VII Jornada Luso- Brasileira em Nutrição Oncológica e VII Jornada Internacional de Nutrição Oncológica, 2015, Rio de Janeiro. Anais do IV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO ONCOLÓGICA DO INCA,VII Jornada Luso- Brasileira em Nutrição Oncológica e VII Jornada Internacional de Nutrição Oncológica, 2015.

  • SPITZ, D. ; FARIAS, A. ; REZENDE, P. ; RAMALHO, M. ; Peres W.A. ; Chaves G.V. . Ocorrência de Náuseas e Vômitos em Pacientes Submetidas a Cirurgia Ginecológica no Instituto Nacional do Câncer. In: I Simpósio Eternu-Acerto/ IVSimpósio Eternu - Projeto ACERTO 2013, 2013, Rio de Janeiro. Anais do I Simpósio Eternu-Acerto / IV Simpósio Eternu - Projeto ACERTO 2013, 2013.

  • CARDOSO, D. M. ; AMARAL, M. A. S. ; Chaves G.V. ; SPITZ, D. ; Peres W.A. . Avaliação do tempo de jejum pré-operatório, estado nutricional e tempo de internação em pacientes com tumores ginecológicos submetidos à cirurgia oncológica.. In: XXXV Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica da UFRJ, 2013, Rio de Janeiro. Anais da XXXV Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica da UFRJ, 2013.

  • GONCALVES, S. C. ; SPITZ, D. ; PEREIRA-CORREA, J. A. ; PADILHA, P. ; Peres W.A. . Relação entre a agressividade do câncer de próstata e glicemia em pacientes submetidos à prostatectomia radical. In: III Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA / VI Jornada Internacional de Nutrição Oncológica do INCA / V Jornada Luso Brasileira de Nutrição Oncológica do INCA, 2013, Salvador. Anais do III Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA / VI Jornada Internacional de Nutrição Oncológica do INCA / V Jornada Luso Brasileira de Nutrição Oncológica do INCA, 2013.

  • Gomes M.E.O. ; SPITZ, D. ; Peres W.A. . Avaliação do Estado Nutricional de Vitamina A em pacientes portadores do vírus da hepatite C em uso ou não de interferon e ribavirina. In: Jornada de Nutrição Clínica do INJC/UFRJ, 2012, Rio de Janeiro. Anais da Jornada de Nutrição Clínica, 2012.

  • Gomes M.E.O. ; SPITZ, D. ; Ramalho, R.A. ; Peres W.A. . Avaliação do Estado Nutricional de Vitamina A em pacientes portadores do vírus da hepatite C em uso ou não de interferon e ribavirina. In: XIII Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral da SBNPE, 2012, Rio de Janeiro. Anais da XIII Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral da SBNPE, 2012.

  • SPITZ, D. ; PINHEIRO, R. L. . Interação entre genisteína e tamoxifeno no câncer de mama: sinergia ou antagonismo?. In: II Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA / V Jornada Internacional de Nutrição Oncológica, 2011, Rio de Janeiro. Anais do II Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA / V Jornada Internacional de Nutrição Oncológica, 2011.

  • SPITZ, D. ; Peres W.A. ; Chaves G.V. . Associação entre Doença Hepática Gordurosa não-alcoólica e Síndrome Metabólica em Obesos Grau III. In: VII Jornada de Nutrição Clínica do INJC/UFRJ, 2011, Rio de Janeiro. Anais da VII Jornada de Nutrição Clínica do INJC/UFRJ, 2011.

  • Salgado, G. ; COELHO, I. ; Lucena N.C. ; SOUZA DS ; Rodrigues, C.B. ; Gonçalves, V.M.S. ; Ramalho, R.A. . Ingestão de Ácidos Graxos Saturados e Concentrações Séricas de LDL-c em Pacientes com Síndrome Metabólica. In: XXXII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural, 2010, Rio de Janeiro. Anais da XXXII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural, 2010.

  • Prazeres, P.F. ; SOUZA DS ; COELHO, I. ; Serra, B.C. ; Rodrigues, C.B. ; PEREIRA, S. E. ; Chagas, C.B. ; Ramalho, R.A. . Estado Nutricional de Ferro em Gestantes Submetidas a Gastroplastia Redutora com Reconstituição em Y de Roux. In: XXXII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural, 2010, Rio de Janeiro. Anais da XXXII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural, 2010.

  • SOUZA DS ; Prazeres, P.F. ; Rodrigues, C.B. ; Lucena N.C. ; Salgado, G. ; Serra, B.C. ; PEREIRA, S. E. ; Silva, J.S. ; Ramalho, R.A. . Deficiência de vitamina A em adolescentes obesos submetidos à derivação gástrica em Y de Roux antes e após suplementação vitamínica. In: XXXII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural, 2010, Rio de Janeiro. Anais da XXXII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural, 2010.

  • SPITZ, D. ; Aredes M. ; Sobrinho, C.J.S. ; PEREIRA, S. E. ; Aquino L.A. ; Ramalho, R.A. . Avaliação do impacto do bypass gástrico e suplementação sublingual nos níveis séricos de vitamina B12.. In: XXXI Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da UFRJ, 2009, Rio de Janeiro. Anais da XXXI Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da UFRJ, 2009.

  • Aredes M. ; SPITZ, D. ; SABOYA SOBRINHO, C. ; Silva, J.S. ; Aquino L.A. ; PEREIRA, S. E. ; Ramalho, R.A. . Relação entre o estado nutricional de vitamina A, índice de massa corporal e perfil lipídico sérico em obesos grau III.. In: XXXI Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da UFRJ, 2009, Rio de Janeiro. Anais do XXXI Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da UFRJ, 2009.

  • Franca C ; Silveira F.B. ; Lameu, E.B. ; Rodrigues C.S. ; SPITZ, D. ; Ramalho, R.A. . Concentrações séricas de vitamina A e sua associação com estresse oxidativo em pacientes críticos internados em uma Unidade de Terapia Intensiva.. In: XI Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral da SBNPE/RJ e I Encontro Sudeste de Nutrição Clínica, 2008, Rio de Janeiro. Anais do XI Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral da SBNPE/RJ e I Encontro Sudeste de Nutrição Clínica, 2008.

  • Aquino L.A. ; PEREIRA, S. E. ; SPITZ, D. ; Saboya, C.J. ; Ramalho, R.A. . Ocorrência de Deficiência de Vitamina A e sua Relação com a Composição Corporal no Pré-Operatório de Bypass Gástrico.. In: X Congresso da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica ? SBCBM, 2008, Rio de Janeiro. Anais do X Congresso da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica ? SBCBM, 2008.

  • Cardinelli C.S. ; Aredes M. ; SPITZ, D. ; Sobrinho, C.J.S. ; PEREIRA, S. E. ; Aquino L.A. ; Ramalho, R.A. . Ganho Ponderal e Deficiências Nutricionais Durante o Período Gestacional em Pacientes Submetidas ao Bypass Gástrico.. In: XXX Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da UFRJ, 2008, Rio de Janeiro. Anais da XXX Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da UFRJ, 2008.

  • Aredes M. ; Cardinelli C.S. ; SPITZ, D. ; Sobrinho, C.J.S. ; Aquino L.A. ; PEREIRA, S. E. ; Ramalho, R.A. . Níveis Séricos de Zinco e sua relação com adiposidade corporal no pré-operatório de gastroplastia redutora em Y de Roux. In: XXX Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da UFRJ, 2008, Rio de Janeiro. Anais da XXX Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da UFRJ, 2008.

  • Cardinelli C.S. ; MATOS, A. C. ; SPITZ, D. ; Rodrigues C.S. ; Lucena N.C. ; Aredes M. ; Peres W.A. ; Ramalho, R.A. . Relação entre função hepática e estado nutricional de vitamina A em pacientes portadores de hepatite, cirrose e carcinoma hepatocelular por vírus C. In: XXX Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da UFRJ, 2008, Rio de Janeiro. Anais da XXX Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da UFRJ, 2008.

  • Chaves G.V. ; PEREIRA, S. E. ; Saboya, C.J. ; Cardinelli C.S. ; SPITZ, D. ; Ramalho, R.A. . Non-alcoholic Fatty Liver Disease and Its relationship with the Nutritional Status of Vitamin A in Individuals with Class III obesity. In: World Congress of Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition, 2008, Rio de Janeiro. Anais do World Congress of Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition, 2008.

  • SPITZ, D. . Alimentação Saudável na Vida Moderna. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SPITZ, D. . Efeito Sanfona Sob a Luz da Ciência. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SPITZ, D. . Impacto de Cuidados Perioperatórios Modernos em Oncologia Ginecológica. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SPITZ, D. . O Poder dos Alimentos Funcionais em Oncologia. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SPITZ, D. . Efeito Ioiô: existe lado positivo?. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SPITZ, D. . Efeito Sanfona Sob a Luz da Ciência. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SPITZ, D. . Impacto de Cuidados Perioperatórios Modernos em Oncologia Ginecológica. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SPITZ, D. . Aula - Nutrição em Oncologia. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SPITZ, D. . Nutrição Perioperatória Baseada em Evidências: no que podemos avançar?. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SPITZ, D. ; AZEVEDO, M. . Gastronomia na prática clínica: aplicabilidades na oncologia. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SPITZ, D. ; NASCIMENTO, J. E. A. ; PORTARI, P. ; SALOMAO, A. B. ; LICY, B. ; TOLEDO, D. ; SALLES, L. C. B. ; PORTOCARRERO, A. . Discussão de Caso Clínico. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SPITZ, D. . Rotinas perioperatórias e recuperação pós-operatória no INCA II. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SPITZ, D. ; AZEVEDO, M. . Nutrição e Gastronomia: como otimizar a aceitação da dieta em oncologia. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SPITZ, D. . Aceleração da Recuperação Pós-operatória em Oncologia - o papel do nutricionista. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SPITZ, D. ; Chaves G.V. . Ocorrência de Náuseas e Vômitos em Pacientes Submetidas a Cirurgia Ginecológica no Instituto Nacional de Câncer. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SPITZ, D. ; Chaves G.V. . Avaliação das Rotinas Perioperatórias e sua relação com a Recuperação Pós-operatória em Pacientes com Tumores Ginecológicos do Instituto Nacional de Câncer. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • UEHARA, S. ; SCORSATTO, M. ; SPITZ, D. . Prós e contras da prescrição de suplementos para emagrecimento (moderadora). 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SPITZ, D. ; AZEVEDO, M. . Como aplicar a gastronomia funcional na prática clínica. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • GONCALVES, S. C. ; SPITZ, D. ; PEREIRA-CORREA, J. A. ; PADILHA, P. ; Peres W.A. . Relação entre a agressividade do câncer de próstata e glicemia em pacientes submetidos à prostatectomia radical. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SPITZ, D. . Interação entre genisteína e tamoxifeno no câncer de mama: sinergia ou antagonismo?. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SPITZ, D. . Associação entre Doença Hepática Gordurosa não-alcoólica e Síndrome Metabólica em Obesos Grau III. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SPITZ, D. . Ângulo de Fase como Preditor do Estado Nutricional. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SPITZ, D. ; Sobrinho, C.J.S. ; Silva, J.S. ; Aredes M. ; PEREIRA, S. E. ; Aquino L.A. ; Ramalho, R.A. . Relação entre o estado nutricional de vitamina A, Índice de Massa Corporal e Perfil Lipídico sérico em obesos grau III. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SPITZ, D. ; Aredes M. ; Sobrinho, C.J.S. ; Aquino L.A. ; PEREIRA, S. E. ; Ramalho, R.A. . Avaliação do Impacto do Bypass gástrico e suplementação sublingual nos níveis séricos de vitamina B12.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SPITZ, D. . Estudo de Caso - Leucemia Mielóide Aguda. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • Sobrinho, C.J.S. ; SPITZ, D. ; Cardinelli C.S. ; Aredes M. ; Aquino L.A. ; PEREIRA, S. E. ; Ramalho, R.A. . Ganho ponderal e deficiências nutricionais durante o período gestacional em pacientes submetidas ao Bypass Gástrico. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SPITZ, D. . Micronutrientes e Doenças Hepáticas - Trabalho Científico. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ESPERANCA, O. R. ; LIMA, A. C. A. ; LUQUETTI, A. C. T. ; FRANCO, E. D. ; LOPES, J. R. ; SOUZA, D. S. . Correlação entre o Ângulo de Fase e Indicador Funcional e de Estado Nutricional em Pacientes Idosos com Diagnóstico de Neoplasia na Região Torácica. Rio de Janeiro: Revista Brasileira de Cancerologia, 2015 (Resumo publicado em periódico).

Outras produções

SPITZ, D. . Estudo sugere mudanças em rótulos de alimentos calóricos. 2019. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SPITZ, D. . Ovo: aspectos nutricionais e dicas práticas. 2019. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SPITZ, D. . Dicas sobre Ceia de Natal. 2019. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SPITZ, D. . Daiane Spitz. 2022. (Site).

SPITZ, D. ; Rodrigues C.S. . NutriOnco. 2017; Tema: Nutrição Oncológica. (Rede social).

Projetos de pesquisa

  • 2015 - 2016

    Avaliação Subjetiva Global Produzida Pelo Próprio Paciente nos Cuidados Paliativos, Descrição: Avaliar a aplicabilidade da ASG-PPP nos Cuidados Paliativos e sua relação com a sobrevida. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Daiane Spitz de Souza - Coordenador / Ivany Castanho - Integrante / Lilian Krause Hennemann - Integrante / Celina Soares de Carvalho - Integrante / Jéssica Rodrigues Lopes - Integrante.

  • 2012 - 2016

    Aceleração da Recuperação Pós-Operatória em Cirurgia Ginecológica, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Daiane Spitz de Souza - Integrante / Wilza peres - Integrante / Gabriela Villaça Chaves - Coordenador / Amine Farias - Integrante.

  • 2008 - 2010

    Vitaminas E,A e C e Sua Relação com Níveis Séricos de Estresse Oxidativo em Pacientes Internados em Unidades de Terapia Intensiva, Descrição: O envolvimento do estresse oxidativo na etiologia da doença crônica e aguda tem sido intensamente investigado. Já é provada a proteção orgânica, em modelos animais e humanos, do uso da terapia antioxidante com vitaminas, devido à capacidade de proteção celular ao estresse oxidativo e à diminuição das alterações hemodinâmicas e seu uso seguro e de baixo custo pode ser de grande valia na prática clínica. Os efeitos da carência de micronutrientes com função antioxidantes, em especial as vitaminas A, C e E , bem como doses seguras a serem administradas, ainda não estão bem esclarecidos no paciente crítico. Portanto, a investigação sobre os níveis plasmáticos de vitamina A (retinol e beta-caroteno), C e E, assim como a administração de doses distintas destas vitaminas em pacientes críticos poderá aportar subsídios para estabelecimento/revisão do protocolo terapêutico nutricional dirigido ao grupo em questão, no intuito de melhorar o prognóstico, evolução e sobrevida desses pacientes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Daiane Spitz de Souza - Integrante / Mariah Aredes - Integrante / Andréa Ramalho Nunes da Silva - Integrante / Carla Franca Nogueira - Coordenador / Fernanda Borges da Silveira - Integrante / Carine Cardinelli - Integrante / Andréa Cardoso de Matos - Integrante / Natalia Coelho Lucena - Integrante.

  • 2008 - 2010

    Relação entre Níveis Séricos de Vitamina A, C e E e Estresse Oxidativo em Pacientes Submetidos à Cirurgia de Revascularização do Miocárdio Antes e Após Suplementação Vitamínica., Descrição: O envolvimento do estresse oxidativo na etiologia das doenças cardiovasculares tem sido intensamente investigado. Já é provada a proteção orgânica, em modelos animais e humanos, do uso da terapia antioxidante com vitaminas, devido à capacidade de proteção celular ao estresse oxidativo e, seu uso seguro e de baixo custo, pode ser de grande valia na prática clínica. Os efeitos da carência de micronutrientes com função antioxidante e imunológica, em especial as vitaminas A, C e E, ainda não está bem esclarecida no paciente cardiopata, especialmente nos cardiopatas submetidos à tratamento cirúrgico. Portanto, a investigação sobre os níveis plasmáticos destas vitaminas, assim como a administração de doses distintas destas vitaminas em pacientes submetidos à cirurgia cardíaca, poderá aportar subsídios para estabelecimento/revisão do protocolo terapêutico nutricional dirigido ao grupo em questão, no intuito de melhorar o prognóstico, evolução e sobrevida desses pacientes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Daiane Spitz de Souza - Integrante / Mariah Aredes - Integrante / Andréa Ramalho Nunes da Silva - Integrante / Camila Santos Rodrigues - Integrante / Carine Cardinelli - Integrante / Natalia Coelho Lucena - Integrante / Gabriela de Oliveira Salgado - Integrante / Nelson Souza e Silva - Integrante / Karina Andrade - Integrante / Gisele Souza - Coordenador.

  • 2007 - 2012

    ADAPTAÇÃO DO TESTE DE AVALIAÇÃO INDIRETA DA RESERVA HEPÁTICA DE RETINOL PARA DIAGNÓSTICO DO ESTADO NUTRICIONAL DE VITAMINA A EM PACIENTES COM CIRROSE HEPÁTICA E CARCINOMA HEPATOCELULAR, Descrição: Considerando as limitações da utilização do teste RDR na doença hepática, é necessário o estabelecimento de protocolo diferenciado para avaliação indireta da reserva hepática de retinol através deste indicador em indivíduos com doença hepática crônica, visando uma avaliação mais fidedigna do estado nutricional de vitamina A neste grupo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Daiane Spitz de Souza - Integrante / Mariah Aredes - Integrante / Andréa Ramalho Nunes da Silva - Integrante / Camila Santos Rodrigues - Integrante / Carine Cardinelli - Integrante / Natalia Coelho Lucena - Integrante / Wilza peres - Integrante / Gabriela Villaça Chaves - Coordenador.

Prêmios

2018

Melhor Pôster (2º lugar), Instituto Nacional de Câncer.

2015

Prêmio GANEP 2015, VI Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI - Ganepão 2015).

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Hospital Universitário Pedro Ernesto. , Boulevard Vinte e Oito de Setembro,77, Vila Isabel, 20551030 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (021) 971447289

Experiência profissional

2014 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora convidada

Outras informações:
Aula de Nutrição em Oncologia ministrada no Curso de Pós-graduação em Nutrição Clínica, Curso de Pós-graduação em Nutrição Clínica Funcional, Curso de Graduação em Nutrição e Curso de Graduação em Gastronomia

2010 - 2011

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora

Outras informações:
Monitora do Curso de Especialização em Nutrição Clínica do Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ.

2010 - 2010

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 8

Outras informações:
Monitora da disciplina Patologia da Nutrição e Dietoterapia I do Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ

2009 - 2010

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário

Outras informações:
Complexo laboratorial/INJC - Ciência dos Alimentos Nutrição Materno-infantil - IPPMG Promoção da Saúde e assistência integral - ENSP/FIOCRUZ Ambulatório e Internação - HUCFF/HESFA Administração de serviços de alimentação - CEPEL/ELETROBRÁS

2009 - 2009

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 10

Outras informações:
Monitora da disciplina Patologia da Nutrição e Dietoterapia II do Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ.

2009 - 2009

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Supervisora

Outras informações:
Supervisão dos alunos do 5º período do Curso de Graduação em Nutrição nas aulas práticas de "Avaliação Nutricional do Paciente hospitalizado" no Hospital Universitário Clementino Fraga Filho (HUCFF)

2008 - 2009

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Atendimento ambulatorial supervisionado

Outras informações:
Participação do atendimento ambulatorial de Nutrição no Hospital Universitário Clementino Fraga Filho (HUCFF).

2008 - 2008

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 10

Outras informações:
Monitora da disciplina de Epidemiologia do Instituto de Nutrição Josué de Castro

2013 - Atual

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Técnico Universitário Superior

Outras informações:
Nutricionista Staff do Hospital Universítário Pedro Ernesto (HUPE/UERJ).

2013 - Atual

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Orientadora

Outras informações:
Orientação de trabalhos de conclusão da residência de Nutrição do Hospital Universitário Pedro Ernesto (HUPE/UERJ).

2016 - 2022

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Preceptora, Enquadramento Funcional: Preceptora

Outras informações:
Preceptora da Residência em Nutrição (Programa de Oncologia e Cirurgia) do Hospital Universitário Pedro Ernesto, da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (HUPE-UERJ) no Centro Universitário de Controle do Câncer (radioterapia), ambulatório de Cabeça e Pescoço, Núcleo de Cuidados Paliativos, enfermarias cirúrgicas (tórax, geral, urologia) e hematologia/transplante de medula óssea.

2017 - 2021

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Avaliação do Seminário Nutrição e Cirurgia da disciplina Técnica Operatória dos alunos de graduação em medicina da Universidade Federal do Rio de Janeiro.

2017 - 2019

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor convidado

Outras informações:
Aulas ministradas: Nutrição & HIV / Nutrição & Saúde Óssea para o curso de Especialização em Terapia Nutricional

2014 - 2016

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenadora

Outras informações:
Coordenadora do eixo transversal da Residência em Nutrição do Hospital Universitário Pedro Ernesto - Área: Oncologia

2013 - 2016

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Preceptora

Outras informações:
Preceptora de residentes no Centro Universitário de Controle do Câncer do Hospital Universítário Pedro Ernesto (HUPE/UERJ). Setores: Radioterapia, Ambulatório de Cirurgia de Cabeça e Pescoço e Núcleo de Cuidados Paliativos

2016 - Atual

Body Tech

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Nutricionista na Unidade Body Tech - Jardim Botânico

2014 - Atual

Consultório Particular

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Atendimento em consultório localizado em Ipanema

2019 - 2019

Instituto Nacional de Câncer

Vínculo: Professora convidada, Enquadramento Funcional: Professora convidada

Outras informações:
Aula ministrada para os residentes de nutrição do INCA: "Terapia Nutricional para paciente oncológico cirúrgico"

2017 - 2017

Instituto Nacional de Câncer

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora convidada

Outras informações:
Aula intitulada ?Aceleração de recuperação pós-operatória em cirurgia oncológica ginecológica e do abdome? ministrada para o curso de especialização lato sensu nos moldes fellow "Terapia Nutricional com ênfase em Aceleração de Recuperação Pós-operatória".

2011 - 2013

Instituto Nacional de Câncer

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Residente, Carga horária: 60

Outras informações:
Residência Multiprofissional em Oncologia - Aréa: Nutrição

2010 - 2011

Nucleo de Pesquisa em Micronutrientes

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisadora

2009 - 2010

Nucleo de Pesquisa em Micronutrientes

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coordenadora Científica

Outras informações:
Coordenadora das reuniões científicas do Núcleo de Pesquisa em Micronutrientes

2007 - 2010

Nucleo de Pesquisa em Micronutrientes

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Aluna de iniciação científica

Outras informações:
Projeto: "Adaptação do teste indireto para avaliação do estado nutricional de vitamina A em indivíduos com com cirrose hepática e carcinoma hepatocelular".

2017 - 2019

Instituto de pós graduação em Saúde

Vínculo: Professora de Pós Graduação, Enquadramento Funcional: Professora

Outras informações:
Professora de Pós Graduação em Nutrição Clínica Funcional e Nutrição Clínica em Patologias.

2014 - 2016

ATHENA

Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora convidada

Outras informações:
Professora convidada - Curso Preparatório para concurso de Residência em Nutrição (2016 e 2014) e INCA (2014)

2009 - 2010

secretaria de saúde e defesa civil

Vínculo: Acadêmico Bolsista de Nutrição, Enquadramento Funcional: Estagiário de Nutrição Clínica

Outras informações:
Acadêmico Bolsista de Nutrição no Instituto Estadual de Hematologia Arthur de Silqueira Cavalcanti - HEMORIO

2008 - 2009

Nutrex

Vínculo: Estágio Extracurricular, Enquadramento Funcional: Estagiário de Nutrição, Carga horária: 20

Outras informações:
Terapia Nutricional Enteral e Parenteral. Atividades relacionadas ao Suporte Nutricional dos pacientes do Centro de Terapia Intensiva e demais internados no Hospital Espanhol (RJ).

2008 - 2009

Saison Frozen Spa

Vínculo: Estágio Extracurricular, Enquadramento Funcional: Estagiário de Controle de Qualidade, Carga horária: 15

Outras informações:
Controle de Qualidade dos produtos Saison Frozen Spa.