Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara

Graduada em Nutrição pelo Centro de Estudos Superiores de Londrina/CESULON (1999), Especialização em Gestão de Qualidade de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina/UEL (2003). Docente do Curso de Nutrição do Centro Universitário Filadélfia/UniFil. Possui experiências nas áreas de Nutrição Clínica, Nutrição Clínica Hospitalar, Marketing em Nutrição, Alimentação Escolar e Serviço de Alimentação e Nutrição.

Informações coletadas do Lattes em 11/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Nutrição na Prática Clínica com Ênfase Funcional

2009 - Atual

Centro Universitário Filadélfia

Especialização em Gestao da Qualidade em Alimentos

2002 - 2003

Universidade Estadual de Londrina
Título: Planejamento do Manual de Boas Práticas da Empresa Fabricante de um Produto à Base de Gérmen de Soja
Orientador: Elza Iouko Ida

Graduação em Nutrição

1996 - 1999

Centro de Estudos Superiores de Londrina

Formação complementar

2014 -

GEPAFIS. , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.

2014 - 2014

Suplementação nutricional na prática esportiva. (Carga horária: 14h). , CURSOS DE EXCELÊNCIA NA ÁREA DA SAÚDE, CEAS, Brasil.

2013 - 2013

Curso Formação de tutores para EAD - Docente. (Carga horária: 40h). , Centro Universitário Filadélfia, UNIFIL, Brasil.

2003 - 2003

Nutrição Esportiva. (Carga horária: 8h). , Congresso Sul Brasileiro de Nutrição, CONG NUT, Brasil.

2000 - 2000

Marketing Pessoal e Competitividade. (Carga horária: 20h). , ACIL/SEBRAE, ACIL/SEBRAE, Brasil.

2000 - 2000

Estágio no Banco de Leite Humano HURNP. (Carga horária: 60h). , Hospital Universitário Regional do Norte so Paraná, HURNP, Brasil.

1999 - 2000

Programa Interdisciplinar da Educação da Asma. (Carga horária: 90h). , Hospital de Clínicas da Universidade Estadual de Londrina, HC, Brasil.

1999 - 1999

Extensão universitária em Avaliação Nutricional de Comunidades. (Carga horária: 95h). , Ambulatório de Nutrição da Igreja Sagrado Coração, SAGRADO CORAÇÃO, Brasil.

1999 - 1999

Serviço de Alimentação e Nutrição. (Carga horária: 59h). , Paulo's Self Service, PAULO'S, Brasil.

1998 - 1998

Nutrição em Saúde Pública. (Carga horária: 48h). , Unidade Básica de Saúde, UBS, Brasil.

1996 - 1996

Curso de Amamentação e Odontologia. (Carga horária: 8h). , Centro de Lactação do Norte do Paraná, CELAC, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Japonês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica-Hospital.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Marketing e Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação Escolar.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO.

Organização de eventos

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; SALASAR-ORNELAS, T. . 21ª Feira de Saúde 2015. 2015. .

MOREIRA, R. S. T. ; NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . RICTV nos Bairros para Você. 2015. (Outro).

MOREIRA, R. S. T. ; NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Projeto de Evento 19255/2014 "Jeito de Criança". 2014. (Outro).

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . SIPAT Atlas Schindler - Avaliação e orientação nutricional. 2013. (Outro).

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Projeto Municipal Movimento e Saúde: Alimentação Saudável. 2013. (Outro).

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Feira da Saúde. 2012. (Outro).

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Estação beleza - Avaliação nutricional. 2011. (Outro).

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . I Feira de Saúde Humberto Pulgari Coutinho. 2010. (Outro).

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Responsabilidade social do ensino superior. 2010. (Outro).

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Royal Plaza Shopping - Avaliação e orientação nutricional. 2010. (Outro).

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Boticário Royal Plaza. 2008. (Outro).

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . SESC Cidadão Tamarana. 2008. (Outro).

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Estação Criança - Avaliação e orientação nutricional. 2008. (Outro).

Participação em eventos

IX Congresso Multiprofissional em Saúde. 2015. (Congresso).

Fundamentos Científicos para Prescrição Nutricional. 2015. (Outra).

Nutrigenômica: Nutrientes, Polimorfismos e Regulação Gênica. 2015. (Outra).

Dicas para Condutas e Rotinas em Consultório e Prescrições para Pacientes. 2015. (Outra).

Efeitos Fisiológicos do Exercício Resistido para o Sobrepeso e Obesidade. 2015. (Outra).

VIII Congresso Multiprofissional em Saúde "O mercado de trabalho na área da saúde: perspectivas de atuação da gestação à terceira idade". O mercado de trabalho na área da saúde: perspectivas de atuação da gestação à terceira idade. 2014. (Congresso).

III Encontro Brasil Canadá - I Congresso Internacional de Tratamento da Obesidade. IMC E CIRCUNFERÊNCIA ABDOMINAL (CA) EM CRIANÇAS PARTICIPANTES DE PROJETOS SOCIAIS ESPORTIVOS DA CIDADE DE LONDRINA-PR. 2014. (Congresso).

Nutribunal Paciente Crítico: The Choice. 2014. (Simpósio).

IV Simpósio Nacional de Iniciação Científica e XXII Simpósio de Iniciação Científica da UniFil.IV Simpósio Nacional de Iniciação Científica e XXII Simpósio de Iniciação Científica da UniFil. 2014. (Simpósio).

37º Simpósio Internacional de Ciências do Esporte - CELAFISCS.Correlação entre a flexibilidade e o % de gordura de crianças que frequentam Projetos Sociais/Esportivos. 2014. (Simpósio).

37º Simpósio Internacional de Ciências do Esporte - CELAFISCS. 2014. (Simpósio).

Simpósio Grandes Temas "INterface da Nutrição e Atividade Física no Tratamento da Sarcopenia". 2014. (Simpósio).

XXII Programa de Educação Continuada - PEC. 2014. (Outra).

Fórum de Extensão Universitária e Mostra de Projetos Nós Podemos Londrina 2014.Fórum de Extensão Universitária e Mostra de Projetos Nós Podemos Londrina 2014. 2014. (Outra).

XXI Programa de Educação Continuada - PEC. 2014. (Outra).

Palestra com Gustavo Moretto - Gestão de Pessoas: como identificar e criar equipes de alto desempenho na organização educacional. 2014. (Outra).

Curso de Didática do Ensino Superior - Capacitação Docente. 2014. (Outra).

VIII Encontro de Extensão da UniFil: Difusão de Projetos Acadêmicos.VIII Encontro de Extensão da UniFil: Difusão de Projetos Acadêmicos. 2014. (Outra).

VII Congresso Nacional Multiprofissional de Saúde - Qualidade de vida um desafio contemporâneo. Minicurso: Atividades no tratamento da obesidade. 2013. (Congresso).

VII Congresso Nacional Multiprofissional de Saúde - Qualidade de vida um desafio contemporâneo. 2013. (Congresso).

III Simpósio Nacional de Iniciação Científica. 2013. (Simpósio).

Encontro Nutrir - Propriedades funcionais dos ácidos graxos para benefícios estéticos e qualidade de vida. 2013. (Simpósio).

Encontro Nutrir - A importância de prescrever óleos extravirgens, prensados a frio e ácidos graxos essenciais. 2013. (Encontro).

Palestra - Perspectivas para a profissão de nutricionista. 2013. (Outra).

XIX Programa de Educação Continuada - PEC. 2013. (Outra).

XX Programa de Educação Continuada - PEC. 2013. (Outra).

VI Congresso Multiprofissional em Saúde. VI Congrasso Multiprofissional em Saúde. 2012. (Congresso).

XVII Programa de Educação Continuada - PEC. 2012. (Outra).

Primeiro Ciclo de Palestras com o Conselho Regional de Nutrição CRN8. 2012. (Outra).

Elaboração de Trabalho de Conclusão de Curso e Monografia. 2012. (Outra).

XV PEC - Programa de Educação Continuada - Planejamento: Primeiro passo para a prática docente. 2011. (Outra).

Curso Nutrir - Atualizações ASPEN, ESPEN e DITEN. 2011. (Outra).

Conceitos de dietoterapia para auxiliares operacionais. 2011. (Outra).

XVI PEC - Programa de Educação Continuada.Relacionamento Interpessoal e Metodologias de Ensino. 2011. (Outra).

IV Congresso Multiprofissional de Saúde - Fitoterapicos na Prática Clínica. 2010. (Congresso).

IV Congresso Multiprofissional de Saúde - Geração Y - O desafio de ser um jovem talento, Egressos na Vivência Profissional e Reabilitação Física e Nutricional do Paciente Cardiopata. 2010. (Congresso).

XVI PEC - Programa de Educação Continuada: Decifrando o cotidiano na sala de aula. 2010. (Outra).

Programa de Ensino a Distância: Módulo I - Diarréia Aguda, Amamentação, Tratamento e Prevenção de Alergia Alimentar, Diagnóstico da Alergia Alimentar, Bases Fisiopatológicas da Alergia Alimentar e Fatores Indutores da Alergia Alimentar. 2010. (Outra).

XIII PEC - Programa de Educação Continuada - Reflexões Pedagógicas. 2010. (Outra).

VII Simpósio de Aleitamento Materno. 2009. (Simpósio).

Módulos de Educação Continuada "Como eu faço" - Empreendedorismo em Nutrição; Nutrição Funcional e Fitoterapia na Prática Clínica. 2009. (Outra).

Curso de Capacitação em "Utilização de Recursos Tecnológicos para Potencializar o Acompanhamento do Estágio e do TCC". 2009. (Outra).

I SIPAT - Semana Interna de Prevenção de Acidentes de Trabalho - "Drogas, Álcool e Tabagismo". 2009. (Outra).

XI PEC - Programa de Educação Continuada: "Diálogos: novas tecnologias, avaliação e aprendizagem". 2009. (Outra).

XII PEC - Programa de Educação Continuada: "Por uma avaliação competente". 2009. (Outra).

Curso de Extensão - "Interpretação de Exames Laboratorais e de Imagem em Obstetrícia". 2009. (Outra).

II Congresso Multiprofissional em Saúde. 2008. (Congresso).

II Congresso Brasileiro de Metabolismo, Nutrição e Exercício. 2008. (Congresso).

I Seminário Macro-Regional de Alimentação Escolar do Estado Paraná. 2008. (Seminário).

Curso de Atualização em Atendimento em Nutrição Materno-Infantil & Personal Diet Baby. 2008. (Outra).

Curso de Nutrição Funcional e Suplementação no Esporte. 2008. (Outra).

Curso de Metodologia do Ensino Superior. 2008. (Outra).

1º Nutrition Day - Encontro Ceqnep. 2008. (Outra).

Atualização para nutricionistas - Novos estudos, lançamentos e tendências com suplementos nutricionais disponíveis no mercado magistral. 2008. (Outra).

Planejamento e Organização do Trabalho Pedagógico. 2008. (Outra).

4ª Reunião do Clube do Estômago. 2008. (Outra).

Atualização para Nutricionistas. 2008. (Outra).

Projetos Interdisciplinares no Ensino Superior: Uma Instigante Forma de Ensinar e Aprender. 2008. (Outra).

Curso de Capacitação em Educação a Distância (Conteúdo e Plataforma). 2008. (Outra).

Planejamento Webquest - Uma nova forma de ensinar e aprender usando a Internet. 2008. (Outra).

X PEC - Programa de Educação Continuada: por uma Gestão Competente do Processo de Ensino e Workshops. 2008. (Outra).

Curso "Oratória - A arte de falar em público". 2008. (Outra).

Aminoácidos na Saúde e no Exercício. 2008. (Outra).

Desafio na Selva - Tropa de Elite HealthCare Nutrition. 2006. (Outra).

VI Jornada de Nutrição. 2006. (Outra).

Treinamento para Representantes de Nutrição Infantil - Nível I. 2005. (Outra).

Circuito da Sociedade Paranaense de Nutrição Parenteral e Enteral de Nutrição Clínica. 2005. (Outra).

1° Convenção Nestlé Nutrição Infantil. 2005. (Outra).

Curso Pré-Congresso - Nutrição Esportiva - Dra. Valéria Paschoal. 2003. (Congresso).

1° Congresso Sul Brasileiro de Nutrição. 2003. (Congresso).

IV Jornada de Nutrição - Aleitamento Materno. 2002. (Outra).

HACCP e Manual de Boas Práticas. 2001. (Outra).

II Encontro Técnico de Interiorização do CRN-3 em Maringá e Região. 2000. (Encontro).

I Encontro Científico da Enfermagem do Hospital Universitário Regional do Norte do Paraná / UEL. 2000. (Encontro).

Marketing Pessoal e Competitividade: Eu melhor do que eu mesmo. 2000. (Outra).

V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 1999. (Congresso).

I Congresso Latino-Americano de Nutrição Humana. Apoio Nutricional em Coletividades Infantis. 1999. (Congresso).

II Simpósio Londrinense de Obesidade. 1999. (Outra).

Ação Global II.Ação Global - Setor de Nutrição. 1999. (Outra).

Ação Global I.Ação Global - Setor de Nutrição. 1999. (Outra).

Circo de Saúde.Circo de Saúde no CAIC Dolly Jess Torrezin. 1999. (Outra).

I Ciclo de Palestras de Nutrição. 1999. (Outra).

Workshop de Imunobiologia do CESULON. 1999. (Outra).

Seminário Alimentação e Nutrição. 1998. (Seminário).

6° Simpósio de Estudantes do Cesulon. 1998. (Simpósio).

XII Semana Científica de Nutrição. 1998. (Outra).

I Jornada de Qualidade em Terapia Nutricional. 1998. (Outra).

Painel - O Curso de Nutrição do CESULON, na luta pela Saúde e Segurança do Trabalho.Painel - O Curso de Nutrição do CESULON, na luta pela Saúde e Segurança do Trabalho. 1998. (Outra).

SESI-Ação/98 - Área de Nutrição. 1998. (Outra).

I Simpósio Londrinense de Obesidade. 1997. (Simpósio).

I Simpósio de Metabolismo e Nutrição na Prática Clínica. 1997. (Simpósio).

V Simpósio Anual de Estudantes do Cesulon.Salpicão de Abacaxi. 1997. (Simpósio).

III Encontro Norte Paranaense em Controle de Infecção Hospitalar. 1997. (Encontro).

XI Semana Científica do Curso de Nutrição. 1997. (Outra).

5° Simpósio Anual de Estudantes do Cesulon. 1997. (Outra).

II Jornada de Nutrição de Bauru. 1997. (Outra).

Aleitamento Materno - Uma Responsabilidade de Todos. 1996. (Outra).

X Semana Científica do Curso de Nutrição. 1996. (Outra).

IV Simpósio Anual de Estudantes do Cesulon. 1996. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Adriana Cavalcante Lopes Ramos / Amanda Correa Covice

FERNANDEZ, F. H.;NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Atualidades sobre as Implicações Nutricionais e Metabólicas do Hipotireoidismo. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Danila A

FERNANDEZ, F. H.;NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Rodrigues de Almeida / Gabrielle Cristina Barbieri.A influência da Família, da Escola e da Mídia Televisiva no Desenvolvimento de Hábitos Alimentares na Infância. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: [Nome removido após solicitação do usuário]

FERNANDEZ, F. H.;NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; ROSA, F. T.. Estudos sobre o Efeito da Cafeína na Prática Esportiva. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Diogo Iba Rodrigues / Felipe Rodrigues Mattos

FERNANDEZ, F. H.;NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Atualidades sobre a Avaliação e Suplementação de beta-alanina. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Kamila Quintilhano

FERNANDEZ, F. H.;NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Revisão Bibliográfica sobre o Uso Indiscriminado de Suplementos Nutricionais, Estimulantes e Anabolizantes por Praticantes de Academias. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Danielle dos Santos

CANNARELA, L. A. T.;NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Doença celíaca e alergia ao trigo, suas implicações na saúde e alterações que causam na dieta. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Fulvia Luz Medri / Maria Doraci Pelisson Tonon

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; CANNARELA, L. A. T.. Avaliação dos manipuladores de alimentos através do preenchimento do check list em quarenta escolas do município de Londrina PR. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Alice Eico Takahashi / Viviani Ferreira de Araujo

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; CANNARELA, L. A. T.. A importância da terapia nutricional em pacientes submetidos à quimioterapia. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Regiane Aparecida Marques Correia

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; CORTEZ, D.. Uso do gengibre como coadjuvante nas doenças inflamatórias como a osteoartrite e artrite reumatóide. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Mariana Paes / Vanessa Semcovici

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; FERNANDEZ, F. H.. Investigação bibliográfica sobre alimentos e/ou nutrientes que possam auxiliar no tratamento de pacientes com psíorise. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Krystin Obara

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; MARRONE, L.. A influência da mídia na construção do hábito alimentar infantil. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Patricia Buzatto

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; ROSA, F. T.. Efeito da suplementação proteica, associada ou não a atividade física, no tratamento da sarcopenia. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Anna Gabriela Mafessoni Aguillera

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; CANNARELA, L. A. T.. Avaliação subjetiva global produzida pelo próprio paciente na avaliação do estado nutricional de pacientes oncológicos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Thais Aparecida da Silva Bott

PIRES, C. R.;NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Alterações fisiológicas no processo do envelhecimento. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Aline Nayara Venzi / Jéssica Victorino Barbosa

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; NEVES, S. A. O.. A importância da alimentação durante o período pré-mestrual. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Aline Maemura Munhoz / Amanda Zanon de Souza

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; FERREIRA, M. P.. Avaliação dos aspectos dietéticos das refeições oferecidas por empresas inseridas no PAT na cidade de Londrina PR. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Ayna Carolina Duarte Baia

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; CAMPIOLO, G. M. G.. O papel do profissional nutricionista na promoção do aleitamento materno para recém-nascidos prematuros ou baixo peso. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Ana Carolina Rostirolla Garcia

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; MARRONE, L.. A ação antioxidante das vitaminas A, E, C e do Mineral Selênio na prevenção de células cancerosas. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Ana Luiza Zavilenski / Maria Carolina L

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; CORTEZ, D.. N. Chiappin.Abordagem nutricional no câncer colorretal. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Isabelle Mota Terra / Mirian Lucia Joo

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; CORTEZ, D.. Imagem corporal e comportamento de risco para distúrbios alimentares: Um estudo em universitários dos cursos de nutrição e educação física de uma faculdade particular da cidade de Londrina - PR. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Enaiara Aparecida de Almeida Martins

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; CAMPIOLO, G. M. G.. O papel e importância das fibras no diabetes mellitus tipo 2. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Amanda Rodrigues Couto / Natália Rezente Stinghen

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; CORTEZ, D.. Os benefícios do chocolate à saúde. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Alessandra Carolina de Mendonça Furlan

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Distúrbios alimentares: anorexia, bulimia e compulsão alimentar. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Camila Brugin

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Influência da família no aprendizado alimentar infantil. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Cintia Maria de Oliveira Gonçalves

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Mudanças no perfil da saúde da população infantil. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Claudenice Nayeme da Silva e Elaine Dias Giroldo

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Planejamento dietético funcional para usuários crônicos de glicocorticóides. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Ellen Cristine Rodrigues Nunes

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Caracterização do estado nutricional e hábitos alimentares de modelos adolescentes de uma agência da cidade de Londrina-PR. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Francislaine Lima

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Aleitamento materno como fator protetor da obesidade na idade pré-escolar. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Isabella Ambrósio de Souza e Jéssica Aline S

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. de Melo.Avaliação das alterações da ingestão alimentar e perda de peso em pacientes pós gastrectomizados. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Juliana Farias

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Prevenção do câncer através da alimentação enfatizando a atividade dos antioxidantes licopeno e resveratrol. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Lívia Marques Sperandio e Suzete Lobato Barbosa

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Intervenção nutricional do paciente queimado hospitalizado. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Nayara Rampazzo Morelli

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Avaliação do estado nutricional e do comportamento alimentar de bailarinas de uma escola particular do centro de Londrina-PR. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Larissa Pelisson

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; PIRES, C. R.. A influência da mídia na alimentação infantil. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Nirana Rocha Molina

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; CORTEZ, D.. Bebida de frutas antioxidantes na prevenção do envelhecimento precoce. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Janaina Moraes Soldorio

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; Graziela Maria Gorla Campiolo. O conhecimento e a influência dos professores na formação dos hábitos alimentares dos pré-escolares de uma escola particular da cidade de Londrina-PR. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Kelly Martins de Paula

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. A influência da alimentação em crianças de 2 a 6 anos de vida para a fase adulta. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Bruna Bonin e Thaiuane Malanorte Moraes

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. A influência da família no hábito alimentar e no estado nutricional de adolescentes de uma escola particular da região oeste de Londrina-PR. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Lilian Caroline Rocha e Silva

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. A importância da gastronomia hospitalar para pacientes internados. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Fabiana Siqueira Zati/Taise Magri da Silva

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Os benefícios da soja no período do climatério. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Ana Lúcia Silva / Patricia Paulino

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Uso da soja na prevenção da Insuficiência Renal Crônica. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Kellin Tuany Victorino / Patrícia Tsukamoto

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Alternativas de edulcorantes para indivíduos: uma revisão bibliográfica. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Marcia Cristina Fiori

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Comparação da composição nutricional da Alimentação Escolar entre duas escolas: municipal e estadual. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Adriana V

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Santos Murakami Prado / Andresa F. Villas Boas.Eficácia dos alimentos funcionais no ganho de peso de uma paciente portadora da paralisia cerebral: estudo de caso. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

Aluno: Marina Vasques Cintra

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; CAMPIOLO, G. M. G.. A obesidade infantil: Um problema de saúde pública da população brasileira. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Banca do teste seletivo para contratação de docentes, na disciplina de Atividade Física e Nutrição do Curso de Educação Física e Nutrição. 2008. Centro Universitário Filadélfia.

Orientou

Claudia Angelina de Carvalho Alexandre Navarro

Cuidados Nutricionais na Prevenção e Tratamento da Enxaqueca; Início: 2015; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; (Orientador);

Bianca Alves da Costa

Suplementação Proteica em Praticantes de musculação em Academias; Início: 2015; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; (Orientador);

Bruna Carolina Costa Eduardo e Maiara Fernanda de Souza

A Correlação do Estado Nutricional e Percentual de Gordura em Crianças de um Projeto Social de Londrina - PR; Início: 2015; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; (Orientador);

Rosilene Pereira Galdiano

Estudo da Correlação do Índice de Massa Corporal e o Consumo de Alimentos Hipercalóricos em Adolescentes de uma Escola Estadual da Cidade de Londrina - PR; Início: 2015; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; (Orientador);

Greice Kikuchi

A Influência dos Nutrientes e Compostos Bioativos na Doença de Alzheimer; Início: 2015; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; (Orientador);

Vanessa Yaeko Ito

Perfil nutricional de portadores de deficiência intelectual de uma instituição filantrópica de Londrina - PR; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;

Rosangela de Oliveira Silva

A Importância da Intervenção Nutricional em Crianças e Adolescentes com Síndrome Metabólica; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;

Ana Queli da Silva

Introdução da alimentação complementar de crianças na faixa etária de seis meses a dois anos; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;

Gian Carla Gracioso Bento / Vanessa Ingrid Bassetto

A influência dos pais na formação do hábito alimentar da criança com deficiência intelectual; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;

Cássia Daiane Givegier / Indianara Cardoso das Neves

A influência da glutamina no paciente oncológico em radio e quimioterapia; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;

Angela Cristina Aguilera / Cristiele Fernanda da Silva

Papel do alho na prevenção das doenças cardiovasculares; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;

Fernanda Guimarâes Burghi / Silvia Mayumi Adanya

Estado nutricional de pacientes da clínica de cirurgia do aparelho digestivo; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;

Rafael Lima da Cruz

Desenvolvimento de programa de cálculo de cardápio; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;

Viviani Cristina Cassarotti Berleze

Alergia alimentar à proteína dos alimentos e as ações do prebióticos e probióticos; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;

Mayra Bossa dos Santos

Avaliação do perfil nutricional de crianças portadoras de cardiopatia congênita no Ambulatório de um Hospital Pediátrico de Londrina-PR; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;

Gláucia Cristina de Souza / Roberta de Cassia Guarezi

Avaliação do perfil nutricional em trabalhadores de uma fábrica de baterias de Londrina-PR; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;

Amanda Martins

Terapia nutricional em pacientes portadores de doença pulmonar obstrutiva crônica; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;

Giselle Ferreira Barrinuevo / Rebecca Dayane Ruiz Felício

A influência da mídia na alimentação infantil de uma escola particular de Londrina-PR; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;

Ana Carolina Campos Feijó / Raquel Daiane Gomes

Os benefícios do aleitamento materno: uma revisão bibliográfica; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;

Rosangela Macedo

Ômega 3 na prevenção da hipertensão arterial; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;

Mariellen Ribeiro Ferreira

Café e saúde; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;

Ariadne Marcelina Rocha / Bruna Lazaro Vianni

Influência da mídia na obesidade infantil; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;

CAMILA CAMATA LOPES

Levantamento Epidemiológico de Anemia no Laboratório de Análises Clínicas da Rede Pública do Município de Cambé, no Estado do Paraná; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;

Lais Stavie Baduy

Avaliação Antropométrica dos Jogadores do Time Juvenil de Basquete de Londrina; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;

Lais Stavie Baduy

Avaliação Antropométrica e Nutricional dos Jogadores do Time Juvenil de Basquete de Londrina; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;

CAMILA CAMATA LOPES

Levantamento Epidemiológico de Anemia Ferropriva no Laboratório de Análises Clínicas da Rede Pública do Município de Cambé; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;

Thiago Arcangelo

Terapia Nutricional em Úlcera de Pressão: Relato de Caso; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;

Claudemir Apdo Carrion, Rita Cassia Zequini Luana Cortez

Alimentos Fontes de Licopeno na Prevenção do Câncer de Próstata (ORAL); 2015; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;

Tania Cristina HorçaiTagomori, Jessica de Oliveira Munhoz

Atualidades dos Aspectos Funcionais da Canela, Gengibre e Pimenta Vermelha e sua Ação Termogênica (ORAL); 2015; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;

Alice Eico Takahashi e Flávia Hernandez Fernandez

Propriedades Funcionais do Chá Verde; 2015; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;

Heloisa Borin, Patrícia Arcângelo

Mitos e Verdades sobre o Efeito Antioxidante do Limão; 2015; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;

Rosangela de Oliveira Silva

Acompanhamento nutricional na assistência pré-natal na gestação até o puerpério; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;

Lucy Mara Acquarole Muller

Avaliação da circunferência do braço (CB) de crianças participantes de projetos sociais esportivos na cidade de Londrina-PR; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;

Thaís Cristina Coelho Ornelas Salasar

Efeito protetor da vitaminas A E C sobre o câncer de útero; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;

Rosana Sohaila Teixeira Moreira

Comparação do IMC de crianças e adolescentes que frequentam projetos sociais/esportivos com indicadores nacionais, locais; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;

Vanessa Yaeko Ito

Perfil nutricional de portadores de deficiência intelectual; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;

Produções bibliográficas

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  • NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; BENTO, G. C. G. ; BASSETTO, V. I. . A influência dos pais na formação do hábito alimentar da criança com deficiência intelectual. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; EVANGELISTA, A. M. ; ROCHA, T. L. . Ação de algumas vitaminas antioxidantes na doença cardíaca aterosclerótica. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; ITO, V. Y. . Efeito de simbióticos em pacientes hospitalizados com diarréia decorrente do uso de antibioticoterapia. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; SILVA, R. O. . Obesidade infantil, sedentarismo e doenças crônicas na infância. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; PEDRAO, K. M. ; CUNHA, M. L. . Úlceras por pressão com efeito da suplementação de glutamina e arginina. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; AGUILLERA, A. G. M. . A importância da avaliação subjetiva global de pacientes hospitalizados. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; PINHATARI, F. C. ; ONGARATTO, F. . Ação dos probióticos no tratamento do câncer colorretal. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; MEDRI, F. L. ; TONON, M. D. P. . Cuidados nutricionais na doença pulmonar obstrutiva crônica. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; CORREIA, R. A. M. ; SILVA, M. C. . Importância da terapia nutricional em pacientes com câncer de cabeça e pescoço em tratamento de quimioterapia e radioterapia. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; PAES, M. ; CONTINI, S. P. . Terapia nutricional no câncer de esôfago. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Articulando o processo Ensino-Aprendizagem (ENADE-2013) - Terapia de nutrição enteral (TNE) e Nutrição na síndrome de imunodeficiência adquirida. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; SILVA, A. Q. . Introdução da alimentação complementar de crianças na faixa etária de seis meses a dois anos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Semana cultural 'Vida Saudável' - Alimentação saudável. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CORRÊA, M.C. ; TAMESSAWA, V. Y. ; NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; AYRES, G. M. ; TAMARI, F. Y. ; TREVISAN, M. C. . Apoio nutricional em coletividades infantis. 1999. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Apoio nutricional em coletividades infantis. 1999. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Aspectos nutricionais dos pacientes do programa interdisciplinar de educação e controle da asma. 1999. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Avaliação retrospectiva do atendimento nutricional no ambulatório do alto da colina - Londrina - PR. 1999. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . A prevalência de sobrepeso e obesidade entre os alunos do curso de nutrição em Londrina. 1999. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Outras produções

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; SALASAR, T. C. C. O. . Curso de Férias - Obesidade Infantil: Um Desafio Atual para o Nutricionista. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; SALASAR, T. C. C. O. . Curso de Férias - Nutrição Funcional na Gestação. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; TAKAHASHI, A. E. . Curso de Férias - Marketing e Rótulos de Alimentos. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; TAKAHASHI, A. E. . Curso de Férias - Atuação do Profissional Nutricionista no Marketing Nutricional. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; CASTRO, D. A. . Curso de Férias - Trantornos Alimentares: Relação da Psicologia e Nutrição no Tratamento. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; TAKAHASHI, A. E. . Curso de Férias - A Importância do Marketing Nutricional. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; CASTRO, D. A. . Curso de Férias - As Implicações Nutricionais e Psicológicas nos Transtornos Alimentares. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; SALASAR-ORNELAS, T. . Curso de Férias - Estratégias Nutricionais para a Prevenção Contra a Obesidade Infantil. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; FRANCO, F. . Curso de Férias - Prática da Prescrição da Terapia Nutricional Enteral (TNE): Como Nutrir o Paciente. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; CASTRO, D. A. . Curso de Férias - Transtornos Alimentares: Relação da Psicologia e Nutrição no Tratamento. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Curso de Férias - Avaliação Nutricional de Pacientes Adultos Hospitalizados Parte I. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Curso de Férias - Avaliação Nutricional de Pacientes Adultos Hospitalizados Parte II. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Curso - Terapia Nutricional no Paciente Oncológico Pediátrico. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Curso de Férias - A Importância da Terapia Nutricional Enteral. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; CAMPIOLO, G. M. G. . Curso de Férias - Os Desafios da Educação Alimentar na Obesidade Infantil. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Curso de Férias - Aleitamento Materno e Alimentação no 1º Ano de Vida. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Curso de Férias - Cálculos de Cardápio. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; Graziela Maria Gorla Campiolo . Curso de Férias - Aleitamento Materno e Alimentação Complementar. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Treinamento do Curso de Manipulação de Alimentos - Módulo I. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Prêmios

2014

Patronesse - Curso de Graduação em Nutrição Matutino e Noturno, UniFil - Centro Universitário Filadélfia.

2013

3ª Colocada na avaliação institucional como docente Ensino à Distância (EAD), UniFil - Centro Universitário Filadélfia.

2013

Patronesse - Curso de Graduação em Nutrição Noturno, UniFil - Centro Universitário Filadélfia.

2012

Patronesse - Curso de Graduação em Nutrição Noturno, UniFil - Centro Universitário Filadélfia.

2011

Professora Homenageada - Nome de Turma - Graduação em Nutrição Noturno, UniFil - Centro Universitário Filadélfia.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Centro Universitário Filadélfia, Centro Universitário Filadélfia. , Rua Alagoas, 2050, Centro, 86020430 - Londrina, PR - Brasil - Caixa-postal: 196, Telefone: (043) 33757400, Fax: (043) 33757412, URL da Homepage:

Experiência profissional

1999 - 1999

Universidade Estadual de Londrina

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2008 - Atual

Centro Universitário Filadélfia

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora Ensino Superior As - I, Carga horária: 28, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 02/2008

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração e Serviço de Alimentação (turma especial), Educação Alimentar e Merenda Escolar, Estágio em Nutrição Clínica - Hospitais / Nutrição Social - Creche, Escola e Asilo, Fisiopatologia da Nutrição e Dietoterapia, Marketing em Nutrição, Nutrição Básica, Nutrição em Geriatria e Gerontologia

  • 02/2008 - 12/2008

    Ensino, Educação Física, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição

2011 - 2013

Hospital Universitário Regional do Norte so Paraná

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista das clínicas de Pediatria e Moléstias Infecciosas, acompanhamento das atividades da Divisão de Nutrição Dietética, assistência dietoterápica hospitalar, palestra e treinamentos com equipe multiprofissional

2007 - 2008

SP ALIMENTAÇÃO

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Unidade Educacional Jr., Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Nutricionista responsável pela supervisão de unidades escolares (escolas, creches e projeto); elaboração de cardápios; pedidos de insumos; controle de estoque; treinamentos junto às merendeiras; implantação de boas práticas de manipulação e controle de qualidade higiênico-sanitária do recebimento, armazenamento, pré-preparo, preparo e distribuição dos alimentos.

2004 - 2006

Nestlé Brasil Ltda

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Representante de Nutrição, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Representante de Nutrição Infantil responsável pelo gerenciamento e organização do setor e itinerário nas regiões de Curitiba, Oeste do Paraná, Santa Catarina e Norte do Paraná; atuação no mercado junto aos Profissionais de Saúde apresentando os produtos de Nutrição Infantil segundo o Código Local; participação nas atividades científicas; visitação às Instituições de Saúde e Pontos de Vendas; negociações em licitações e vendas em Instituições Hospitalares; organização e participação em eventos. Representante de HealthCare Nutrition com atuação na gestão das regiões Norte e Oeste do Paraná com o enfoque em vendas de Dietas Enterais e Suplementos às Instituições de Saúde e Pontos de Vendas; divulgação técnica dos produtos nutricionais através da Visitação Médica e Nutricionistas; palestras e treinamentos sobre utilização das dietas; participação em eventos científicos e licitações

2002 - 2004

Nutrimedical

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Representante de Nutrição, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Nutricionista responsável pela divulgação e vendas de produtos para terapia nutricional no canal hospitalar na região Norte do Paraná; orientação sobre utilização e indicação dos produtos; visitação médica; atendimento domiciliar; visitação às farmácias para negociações e acompanhamento de vendas; participação em licitações e eventos; apresentação de palestras com temas de nutrição, treinamento e supervisão de estagiária.

2001 - 2002

Apetit Serviço de Alimentação

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Unidades: SADIA / Uberlândia-MG (1200 refeições) e NUTRIVITY Refeições Coletivas Transportada / Londrina-PR Nutricionista responsável pela administração das operações internas da cozinha industrial como: elaboração de cardápios, programação e execução de compras, levantamento e controle de custos diários, controle de estoque de gêneros alimentícios e treinamentos de pessoal, coordenação da distribuição das refeições, contato com os clientes e acompanhamento operacional com enfoque na qualidade da higienização e manipulação dos alimentos.

2000 - 2001

Nutriplus Alimentação e Tecnologia Ltda

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Nutricionista supervisora da Merenda Escolar de 17 unidades (creches, escolas e entidades) da rede municipal de Foz do Iguaçu-PR

2000 - 2000

WET SPORT Academia de Ginástica e Natação

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Avaliação antropométrica e nutricional; cardápio elaborado de acordo com o gasto energético e necessidades calóricas e orientação alimentar.

2000 - 2000

Clínica de Atendimento Integrado

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2000 - 2000

Centro Médico de Atendimento Especializado

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista