Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara
Graduada em Nutrição pelo Centro de Estudos Superiores de Londrina/CESULON (1999), Especialização em Gestão de Qualidade de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina/UEL (2003). Docente do Curso de Nutrição do Centro Universitário Filadélfia/UniFil. Possui experiências nas áreas de Nutrição Clínica, Nutrição Clínica Hospitalar, Marketing em Nutrição, Alimentação Escolar e Serviço de Alimentação e Nutrição.
Informações coletadas do Lattes em 11/04/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em Nutrição na Prática Clínica com Ênfase Funcional
2009 - Atual
Especialização em Gestao da Qualidade em Alimentos
2002 - 2003
Universidade Estadual de Londrina
Título: Planejamento do Manual de Boas Práticas da Empresa Fabricante de um Produto à Base de Gérmen de Soja
Orientador: Elza Iouko Ida
Formação complementar
2014 -
GEPAFIS. , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.
2014 - 2014
Suplementação nutricional na prática esportiva. (Carga horária: 14h). , CURSOS DE EXCELÊNCIA NA ÁREA DA SAÚDE, CEAS, Brasil.
2013 - 2013
Curso Formação de tutores para EAD - Docente. (Carga horária: 40h). , Centro Universitário Filadélfia, UNIFIL, Brasil.
2003 - 2003
Nutrição Esportiva. (Carga horária: 8h). , Congresso Sul Brasileiro de Nutrição, CONG NUT, Brasil.
2000 - 2000
Marketing Pessoal e Competitividade. (Carga horária: 20h). , ACIL/SEBRAE, ACIL/SEBRAE, Brasil.
2000 - 2000
Estágio no Banco de Leite Humano HURNP. (Carga horária: 60h). , Hospital Universitário Regional do Norte so Paraná, HURNP, Brasil.
1999 - 2000
Programa Interdisciplinar da Educação da Asma. (Carga horária: 90h). , Hospital de Clínicas da Universidade Estadual de Londrina, HC, Brasil.
1999 - 1999
Extensão universitária em Avaliação Nutricional de Comunidades. (Carga horária: 95h). , Ambulatório de Nutrição da Igreja Sagrado Coração, SAGRADO CORAÇÃO, Brasil.
1999 - 1999
Serviço de Alimentação e Nutrição. (Carga horária: 59h). , Paulo's Self Service, PAULO'S, Brasil.
1998 - 1998
Nutrição em Saúde Pública. (Carga horária: 48h). , Unidade Básica de Saúde, UBS, Brasil.
1996 - 1996
Curso de Amamentação e Odontologia. (Carga horária: 8h). , Centro de Lactação do Norte do Paraná, CELAC, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Japonês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica-Hospital.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Marketing e Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação Escolar.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO.
Organização de eventos
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; SALASAR-ORNELAS, T. . 21ª Feira de Saúde 2015. 2015. .
MOREIRA, R. S. T. ; NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . RICTV nos Bairros para Você. 2015. (Outro).
MOREIRA, R. S. T. ; NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Projeto de Evento 19255/2014 "Jeito de Criança". 2014. (Outro).
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . SIPAT Atlas Schindler - Avaliação e orientação nutricional. 2013. (Outro).
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Projeto Municipal Movimento e Saúde: Alimentação Saudável. 2013. (Outro).
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Feira da Saúde. 2012. (Outro).
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Estação beleza - Avaliação nutricional. 2011. (Outro).
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . I Feira de Saúde Humberto Pulgari Coutinho. 2010. (Outro).
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Responsabilidade social do ensino superior. 2010. (Outro).
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Royal Plaza Shopping - Avaliação e orientação nutricional. 2010. (Outro).
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Boticário Royal Plaza. 2008. (Outro).
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . SESC Cidadão Tamarana. 2008. (Outro).
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Estação Criança - Avaliação e orientação nutricional. 2008. (Outro).
Participação em eventos
IX Congresso Multiprofissional em Saúde. 2015. (Congresso).
Fundamentos Científicos para Prescrição Nutricional. 2015. (Outra).
Nutrigenômica: Nutrientes, Polimorfismos e Regulação Gênica. 2015. (Outra).
Dicas para Condutas e Rotinas em Consultório e Prescrições para Pacientes. 2015. (Outra).
Efeitos Fisiológicos do Exercício Resistido para o Sobrepeso e Obesidade. 2015. (Outra).
VIII Congresso Multiprofissional em Saúde "O mercado de trabalho na área da saúde: perspectivas de atuação da gestação à terceira idade". O mercado de trabalho na área da saúde: perspectivas de atuação da gestação à terceira idade. 2014. (Congresso).
III Encontro Brasil Canadá - I Congresso Internacional de Tratamento da Obesidade. IMC E CIRCUNFERÊNCIA ABDOMINAL (CA) EM CRIANÇAS PARTICIPANTES DE PROJETOS SOCIAIS ESPORTIVOS DA CIDADE DE LONDRINA-PR. 2014. (Congresso).
Nutribunal Paciente Crítico: The Choice. 2014. (Simpósio).
IV Simpósio Nacional de Iniciação Científica e XXII Simpósio de Iniciação Científica da UniFil.IV Simpósio Nacional de Iniciação Científica e XXII Simpósio de Iniciação Científica da UniFil. 2014. (Simpósio).
37º Simpósio Internacional de Ciências do Esporte - CELAFISCS.Correlação entre a flexibilidade e o % de gordura de crianças que frequentam Projetos Sociais/Esportivos. 2014. (Simpósio).
37º Simpósio Internacional de Ciências do Esporte - CELAFISCS. 2014. (Simpósio).
Simpósio Grandes Temas "INterface da Nutrição e Atividade Física no Tratamento da Sarcopenia". 2014. (Simpósio).
XXII Programa de Educação Continuada - PEC. 2014. (Outra).
Fórum de Extensão Universitária e Mostra de Projetos Nós Podemos Londrina 2014.Fórum de Extensão Universitária e Mostra de Projetos Nós Podemos Londrina 2014. 2014. (Outra).
XXI Programa de Educação Continuada - PEC. 2014. (Outra).
Palestra com Gustavo Moretto - Gestão de Pessoas: como identificar e criar equipes de alto desempenho na organização educacional. 2014. (Outra).
Curso de Didática do Ensino Superior - Capacitação Docente. 2014. (Outra).
VIII Encontro de Extensão da UniFil: Difusão de Projetos Acadêmicos.VIII Encontro de Extensão da UniFil: Difusão de Projetos Acadêmicos. 2014. (Outra).
VII Congresso Nacional Multiprofissional de Saúde - Qualidade de vida um desafio contemporâneo. Minicurso: Atividades no tratamento da obesidade. 2013. (Congresso).
VII Congresso Nacional Multiprofissional de Saúde - Qualidade de vida um desafio contemporâneo. 2013. (Congresso).
III Simpósio Nacional de Iniciação Científica. 2013. (Simpósio).
Encontro Nutrir - Propriedades funcionais dos ácidos graxos para benefícios estéticos e qualidade de vida. 2013. (Simpósio).
Encontro Nutrir - A importância de prescrever óleos extravirgens, prensados a frio e ácidos graxos essenciais. 2013. (Encontro).
Palestra - Perspectivas para a profissão de nutricionista. 2013. (Outra).
XIX Programa de Educação Continuada - PEC. 2013. (Outra).
XX Programa de Educação Continuada - PEC. 2013. (Outra).
VI Congresso Multiprofissional em Saúde. VI Congrasso Multiprofissional em Saúde. 2012. (Congresso).
XVII Programa de Educação Continuada - PEC. 2012. (Outra).
Primeiro Ciclo de Palestras com o Conselho Regional de Nutrição CRN8. 2012. (Outra).
Elaboração de Trabalho de Conclusão de Curso e Monografia. 2012. (Outra).
XV PEC - Programa de Educação Continuada - Planejamento: Primeiro passo para a prática docente. 2011. (Outra).
Curso Nutrir - Atualizações ASPEN, ESPEN e DITEN. 2011. (Outra).
Conceitos de dietoterapia para auxiliares operacionais. 2011. (Outra).
XVI PEC - Programa de Educação Continuada.Relacionamento Interpessoal e Metodologias de Ensino. 2011. (Outra).
IV Congresso Multiprofissional de Saúde - Fitoterapicos na Prática Clínica. 2010. (Congresso).
IV Congresso Multiprofissional de Saúde - Geração Y - O desafio de ser um jovem talento, Egressos na Vivência Profissional e Reabilitação Física e Nutricional do Paciente Cardiopata. 2010. (Congresso).
XVI PEC - Programa de Educação Continuada: Decifrando o cotidiano na sala de aula. 2010. (Outra).
Programa de Ensino a Distância: Módulo I - Diarréia Aguda, Amamentação, Tratamento e Prevenção de Alergia Alimentar, Diagnóstico da Alergia Alimentar, Bases Fisiopatológicas da Alergia Alimentar e Fatores Indutores da Alergia Alimentar. 2010. (Outra).
XIII PEC - Programa de Educação Continuada - Reflexões Pedagógicas. 2010. (Outra).
VII Simpósio de Aleitamento Materno. 2009. (Simpósio).
Módulos de Educação Continuada "Como eu faço" - Empreendedorismo em Nutrição; Nutrição Funcional e Fitoterapia na Prática Clínica. 2009. (Outra).
Curso de Capacitação em "Utilização de Recursos Tecnológicos para Potencializar o Acompanhamento do Estágio e do TCC". 2009. (Outra).
I SIPAT - Semana Interna de Prevenção de Acidentes de Trabalho - "Drogas, Álcool e Tabagismo". 2009. (Outra).
XI PEC - Programa de Educação Continuada: "Diálogos: novas tecnologias, avaliação e aprendizagem". 2009. (Outra).
XII PEC - Programa de Educação Continuada: "Por uma avaliação competente". 2009. (Outra).
Curso de Extensão - "Interpretação de Exames Laboratorais e de Imagem em Obstetrícia". 2009. (Outra).
II Congresso Multiprofissional em Saúde. 2008. (Congresso).
II Congresso Brasileiro de Metabolismo, Nutrição e Exercício. 2008. (Congresso).
I Seminário Macro-Regional de Alimentação Escolar do Estado Paraná. 2008. (Seminário).
Curso de Atualização em Atendimento em Nutrição Materno-Infantil & Personal Diet Baby. 2008. (Outra).
Curso de Nutrição Funcional e Suplementação no Esporte. 2008. (Outra).
Curso de Metodologia do Ensino Superior. 2008. (Outra).
1º Nutrition Day - Encontro Ceqnep. 2008. (Outra).
Atualização para nutricionistas - Novos estudos, lançamentos e tendências com suplementos nutricionais disponíveis no mercado magistral. 2008. (Outra).
Planejamento e Organização do Trabalho Pedagógico. 2008. (Outra).
4ª Reunião do Clube do Estômago. 2008. (Outra).
Atualização para Nutricionistas. 2008. (Outra).
Projetos Interdisciplinares no Ensino Superior: Uma Instigante Forma de Ensinar e Aprender. 2008. (Outra).
Curso de Capacitação em Educação a Distância (Conteúdo e Plataforma). 2008. (Outra).
Planejamento Webquest - Uma nova forma de ensinar e aprender usando a Internet. 2008. (Outra).
X PEC - Programa de Educação Continuada: por uma Gestão Competente do Processo de Ensino e Workshops. 2008. (Outra).
Curso "Oratória - A arte de falar em público". 2008. (Outra).
Aminoácidos na Saúde e no Exercício. 2008. (Outra).
Desafio na Selva - Tropa de Elite HealthCare Nutrition. 2006. (Outra).
VI Jornada de Nutrição. 2006. (Outra).
Treinamento para Representantes de Nutrição Infantil - Nível I. 2005. (Outra).
Circuito da Sociedade Paranaense de Nutrição Parenteral e Enteral de Nutrição Clínica. 2005. (Outra).
1° Convenção Nestlé Nutrição Infantil. 2005. (Outra).
Curso Pré-Congresso - Nutrição Esportiva - Dra. Valéria Paschoal. 2003. (Congresso).
1° Congresso Sul Brasileiro de Nutrição. 2003. (Congresso).
IV Jornada de Nutrição - Aleitamento Materno. 2002. (Outra).
HACCP e Manual de Boas Práticas. 2001. (Outra).
II Encontro Técnico de Interiorização do CRN-3 em Maringá e Região. 2000. (Encontro).
I Encontro Científico da Enfermagem do Hospital Universitário Regional do Norte do Paraná / UEL. 2000. (Encontro).
Marketing Pessoal e Competitividade: Eu melhor do que eu mesmo. 2000. (Outra).
V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 1999. (Congresso).
I Congresso Latino-Americano de Nutrição Humana. Apoio Nutricional em Coletividades Infantis. 1999. (Congresso).
II Simpósio Londrinense de Obesidade. 1999. (Outra).
Ação Global II.Ação Global - Setor de Nutrição. 1999. (Outra).
Ação Global I.Ação Global - Setor de Nutrição. 1999. (Outra).
Circo de Saúde.Circo de Saúde no CAIC Dolly Jess Torrezin. 1999. (Outra).
I Ciclo de Palestras de Nutrição. 1999. (Outra).
Workshop de Imunobiologia do CESULON. 1999. (Outra).
Seminário Alimentação e Nutrição. 1998. (Seminário).
6° Simpósio de Estudantes do Cesulon. 1998. (Simpósio).
XII Semana Científica de Nutrição. 1998. (Outra).
I Jornada de Qualidade em Terapia Nutricional. 1998. (Outra).
Painel - O Curso de Nutrição do CESULON, na luta pela Saúde e Segurança do Trabalho.Painel - O Curso de Nutrição do CESULON, na luta pela Saúde e Segurança do Trabalho. 1998. (Outra).
SESI-Ação/98 - Área de Nutrição. 1998. (Outra).
I Simpósio Londrinense de Obesidade. 1997. (Simpósio).
I Simpósio de Metabolismo e Nutrição na Prática Clínica. 1997. (Simpósio).
V Simpósio Anual de Estudantes do Cesulon.Salpicão de Abacaxi. 1997. (Simpósio).
III Encontro Norte Paranaense em Controle de Infecção Hospitalar. 1997. (Encontro).
XI Semana Científica do Curso de Nutrição. 1997. (Outra).
5° Simpósio Anual de Estudantes do Cesulon. 1997. (Outra).
II Jornada de Nutrição de Bauru. 1997. (Outra).
Aleitamento Materno - Uma Responsabilidade de Todos. 1996. (Outra).
X Semana Científica do Curso de Nutrição. 1996. (Outra).
IV Simpósio Anual de Estudantes do Cesulon. 1996. (Outra).
Participação em bancas
FERNANDEZ, F. H.;NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Atualidades sobre as Implicações Nutricionais e Metabólicas do Hipotireoidismo. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
FERNANDEZ, F. H.;NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Rodrigues de Almeida / Gabrielle Cristina Barbieri.A influência da Família, da Escola e da Mídia Televisiva no Desenvolvimento de Hábitos Alimentares na Infância. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
FERNANDEZ, F. H.;NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; ROSA, F. T.. Estudos sobre o Efeito da Cafeína na Prática Esportiva. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
FERNANDEZ, F. H.;NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Atualidades sobre a Avaliação e Suplementação de beta-alanina. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
FERNANDEZ, F. H.;NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Revisão Bibliográfica sobre o Uso Indiscriminado de Suplementos Nutricionais, Estimulantes e Anabolizantes por Praticantes de Academias. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
CANNARELA, L. A. T.;NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Doença celíaca e alergia ao trigo, suas implicações na saúde e alterações que causam na dieta. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; CANNARELA, L. A. T.. Avaliação dos manipuladores de alimentos através do preenchimento do check list em quarenta escolas do município de Londrina PR. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; CANNARELA, L. A. T.. A importância da terapia nutricional em pacientes submetidos à quimioterapia. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; CORTEZ, D.. Uso do gengibre como coadjuvante nas doenças inflamatórias como a osteoartrite e artrite reumatóide. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; FERNANDEZ, F. H.. Investigação bibliográfica sobre alimentos e/ou nutrientes que possam auxiliar no tratamento de pacientes com psíorise. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; MARRONE, L.. A influência da mídia na construção do hábito alimentar infantil. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; ROSA, F. T.. Efeito da suplementação proteica, associada ou não a atividade física, no tratamento da sarcopenia. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; CANNARELA, L. A. T.. Avaliação subjetiva global produzida pelo próprio paciente na avaliação do estado nutricional de pacientes oncológicos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
PIRES, C. R.;NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Alterações fisiológicas no processo do envelhecimento. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; NEVES, S. A. O.. A importância da alimentação durante o período pré-mestrual. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; FERREIRA, M. P.. Avaliação dos aspectos dietéticos das refeições oferecidas por empresas inseridas no PAT na cidade de Londrina PR. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; CAMPIOLO, G. M. G.. O papel do profissional nutricionista na promoção do aleitamento materno para recém-nascidos prematuros ou baixo peso. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; MARRONE, L.. A ação antioxidante das vitaminas A, E, C e do Mineral Selênio na prevenção de células cancerosas. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; CORTEZ, D.. N. Chiappin.Abordagem nutricional no câncer colorretal. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; CORTEZ, D.. Imagem corporal e comportamento de risco para distúrbios alimentares: Um estudo em universitários dos cursos de nutrição e educação física de uma faculdade particular da cidade de Londrina - PR. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; CAMPIOLO, G. M. G.. O papel e importância das fibras no diabetes mellitus tipo 2. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; CORTEZ, D.. Os benefícios do chocolate à saúde. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Distúrbios alimentares: anorexia, bulimia e compulsão alimentar. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Influência da família no aprendizado alimentar infantil. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Mudanças no perfil da saúde da população infantil. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Planejamento dietético funcional para usuários crônicos de glicocorticóides. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Caracterização do estado nutricional e hábitos alimentares de modelos adolescentes de uma agência da cidade de Londrina-PR. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Aleitamento materno como fator protetor da obesidade na idade pré-escolar. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. de Melo.Avaliação das alterações da ingestão alimentar e perda de peso em pacientes pós gastrectomizados. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Prevenção do câncer através da alimentação enfatizando a atividade dos antioxidantes licopeno e resveratrol. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Intervenção nutricional do paciente queimado hospitalizado. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Avaliação do estado nutricional e do comportamento alimentar de bailarinas de uma escola particular do centro de Londrina-PR. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; PIRES, C. R.. A influência da mídia na alimentação infantil. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; CORTEZ, D.. Bebida de frutas antioxidantes na prevenção do envelhecimento precoce. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; Graziela Maria Gorla Campiolo. O conhecimento e a influência dos professores na formação dos hábitos alimentares dos pré-escolares de uma escola particular da cidade de Londrina-PR. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. A influência da alimentação em crianças de 2 a 6 anos de vida para a fase adulta. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. A influência da família no hábito alimentar e no estado nutricional de adolescentes de uma escola particular da região oeste de Londrina-PR. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. A importância da gastronomia hospitalar para pacientes internados. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Os benefícios da soja no período do climatério. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Uso da soja na prevenção da Insuficiência Renal Crônica. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Alternativas de edulcorantes para indivíduos: uma revisão bibliográfica. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Comparação da composição nutricional da Alimentação Escolar entre duas escolas: municipal e estadual. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Santos Murakami Prado / Andresa F. Villas Boas.Eficácia dos alimentos funcionais no ganho de peso de uma paciente portadora da paralisia cerebral: estudo de caso. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.; CAMPIOLO, G. M. G.. A obesidade infantil: Um problema de saúde pública da população brasileira. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia.
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A.. Banca do teste seletivo para contratação de docentes, na disciplina de Atividade Física e Nutrição do Curso de Educação Física e Nutrição. 2008. Centro Universitário Filadélfia.
Orientou
Cuidados Nutricionais na Prevenção e Tratamento da Enxaqueca; Início: 2015; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; (Orientador);
Suplementação Proteica em Praticantes de musculação em Academias; Início: 2015; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; (Orientador);
A Correlação do Estado Nutricional e Percentual de Gordura em Crianças de um Projeto Social de Londrina - PR; Início: 2015; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; (Orientador);
Estudo da Correlação do Índice de Massa Corporal e o Consumo de Alimentos Hipercalóricos em Adolescentes de uma Escola Estadual da Cidade de Londrina - PR; Início: 2015; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; (Orientador);
A Influência dos Nutrientes e Compostos Bioativos na Doença de Alzheimer; Início: 2015; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; (Orientador);
Perfil nutricional de portadores de deficiência intelectual de uma instituição filantrópica de Londrina - PR; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;
A Importância da Intervenção Nutricional em Crianças e Adolescentes com Síndrome Metabólica; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;
Introdução da alimentação complementar de crianças na faixa etária de seis meses a dois anos; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;
A influência dos pais na formação do hábito alimentar da criança com deficiência intelectual; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;
A influência da glutamina no paciente oncológico em radio e quimioterapia; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;
Papel do alho na prevenção das doenças cardiovasculares; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;
Estado nutricional de pacientes da clínica de cirurgia do aparelho digestivo; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;
Desenvolvimento de programa de cálculo de cardápio; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;
Alergia alimentar à proteína dos alimentos e as ações do prebióticos e probióticos; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;
Avaliação do perfil nutricional de crianças portadoras de cardiopatia congênita no Ambulatório de um Hospital Pediátrico de Londrina-PR; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;
Avaliação do perfil nutricional em trabalhadores de uma fábrica de baterias de Londrina-PR; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;
Terapia nutricional em pacientes portadores de doença pulmonar obstrutiva crônica; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;
A influência da mídia na alimentação infantil de uma escola particular de Londrina-PR; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;
Os benefícios do aleitamento materno: uma revisão bibliográfica; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;
Ômega 3 na prevenção da hipertensão arterial; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;
Café e saúde; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;
Influência da mídia na obesidade infantil; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;
Levantamento Epidemiológico de Anemia no Laboratório de Análises Clínicas da Rede Pública do Município de Cambé, no Estado do Paraná; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;
Avaliação Antropométrica dos Jogadores do Time Juvenil de Basquete de Londrina; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;
Avaliação Antropométrica e Nutricional dos Jogadores do Time Juvenil de Basquete de Londrina; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;
Levantamento Epidemiológico de Anemia Ferropriva no Laboratório de Análises Clínicas da Rede Pública do Município de Cambé; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;
Terapia Nutricional em Úlcera de Pressão: Relato de Caso; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;
Alimentos Fontes de Licopeno na Prevenção do Câncer de Próstata (ORAL); 2015; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;
Atualidades dos Aspectos Funcionais da Canela, Gengibre e Pimenta Vermelha e sua Ação Termogênica (ORAL); 2015; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;
Propriedades Funcionais do Chá Verde; 2015; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;
Mitos e Verdades sobre o Efeito Antioxidante do Limão; 2015; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;
Acompanhamento nutricional na assistência pré-natal na gestação até o puerpério; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;
Avaliação da circunferência do braço (CB) de crianças participantes de projetos sociais esportivos na cidade de Londrina-PR; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;
Efeito protetor da vitaminas A E C sobre o câncer de útero; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;
Comparação do IMC de crianças e adolescentes que frequentam projetos sociais/esportivos com indicadores nacionais, locais; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;
Perfil nutricional de portadores de deficiência intelectual; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia; Orientador: Mirtz Ayumi Nakamura Kuwahara;
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NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Semana cultural 'Vida Saudável' - Alimentação saudável. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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CORRÊA, M.C. ; TAMESSAWA, V. Y. ; NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; AYRES, G. M. ; TAMARI, F. Y. ; TREVISAN, M. C. . Apoio nutricional em coletividades infantis. 1999. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Apoio nutricional em coletividades infantis. 1999. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Aspectos nutricionais dos pacientes do programa interdisciplinar de educação e controle da asma. 1999. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Avaliação retrospectiva do atendimento nutricional no ambulatório do alto da colina - Londrina - PR. 1999. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . A prevalência de sobrepeso e obesidade entre os alunos do curso de nutrição em Londrina. 1999. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Outras produções
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; SALASAR, T. C. C. O. . Curso de Férias - Obesidade Infantil: Um Desafio Atual para o Nutricionista. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; SALASAR, T. C. C. O. . Curso de Férias - Nutrição Funcional na Gestação. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; TAKAHASHI, A. E. . Curso de Férias - Marketing e Rótulos de Alimentos. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; TAKAHASHI, A. E. . Curso de Férias - Atuação do Profissional Nutricionista no Marketing Nutricional. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; CASTRO, D. A. . Curso de Férias - Trantornos Alimentares: Relação da Psicologia e Nutrição no Tratamento. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; TAKAHASHI, A. E. . Curso de Férias - A Importância do Marketing Nutricional. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; CASTRO, D. A. . Curso de Férias - As Implicações Nutricionais e Psicológicas nos Transtornos Alimentares. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; SALASAR-ORNELAS, T. . Curso de Férias - Estratégias Nutricionais para a Prevenção Contra a Obesidade Infantil. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; FRANCO, F. . Curso de Férias - Prática da Prescrição da Terapia Nutricional Enteral (TNE): Como Nutrir o Paciente. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; CASTRO, D. A. . Curso de Férias - Transtornos Alimentares: Relação da Psicologia e Nutrição no Tratamento. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Curso de Férias - Avaliação Nutricional de Pacientes Adultos Hospitalizados Parte I. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Curso de Férias - Avaliação Nutricional de Pacientes Adultos Hospitalizados Parte II. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Curso - Terapia Nutricional no Paciente Oncológico Pediátrico. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Curso de Férias - A Importância da Terapia Nutricional Enteral. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; CAMPIOLO, G. M. G. . Curso de Férias - Os Desafios da Educação Alimentar na Obesidade Infantil. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Curso de Férias - Aleitamento Materno e Alimentação no 1º Ano de Vida. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Curso de Férias - Cálculos de Cardápio. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. ; Graziela Maria Gorla Campiolo . Curso de Férias - Aleitamento Materno e Alimentação Complementar. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
NAKAMURA-KUWAHARA, M. A. . Treinamento do Curso de Manipulação de Alimentos - Módulo I. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Prêmios
2014
Patronesse - Curso de Graduação em Nutrição Matutino e Noturno, UniFil - Centro Universitário Filadélfia.
2013
3ª Colocada na avaliação institucional como docente Ensino à Distância (EAD), UniFil - Centro Universitário Filadélfia.
2013
Patronesse - Curso de Graduação em Nutrição Noturno, UniFil - Centro Universitário Filadélfia.
2012
Patronesse - Curso de Graduação em Nutrição Noturno, UniFil - Centro Universitário Filadélfia.
2011
Professora Homenageada - Nome de Turma - Graduação em Nutrição Noturno, UniFil - Centro Universitário Filadélfia.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Centro Universitário Filadélfia, Centro Universitário Filadélfia. , Rua Alagoas, 2050, Centro, 86020430 - Londrina, PR - Brasil - Caixa-postal: 196, Telefone: (043) 33757400, Fax: (043) 33757412, URL da Homepage:
Experiência profissional
2008 - Atual
Centro Universitário FiladélfiaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora Ensino Superior As - I, Carga horária: 28, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
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02/2008
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração e Serviço de Alimentação (turma especial), Educação Alimentar e Merenda Escolar, Estágio em Nutrição Clínica - Hospitais / Nutrição Social - Creche, Escola e Asilo, Fisiopatologia da Nutrição e Dietoterapia, Marketing em Nutrição, Nutrição Básica, Nutrição em Geriatria e Gerontologia
-
02/2008 - 12/2008
Ensino, Educação Física, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição
2011 - 2013
Hospital Universitário Regional do Norte so ParanáVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
Outras informações:
Nutricionista das clínicas de Pediatria e Moléstias Infecciosas, acompanhamento das atividades da Divisão de Nutrição Dietética, assistência dietoterápica hospitalar, palestra e treinamentos com equipe multiprofissional
2007 - 2008
SP ALIMENTAÇÃOVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Unidade Educacional Jr., Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Nutricionista responsável pela supervisão de unidades escolares (escolas, creches e projeto); elaboração de cardápios; pedidos de insumos; controle de estoque; treinamentos junto às merendeiras; implantação de boas práticas de manipulação e controle de qualidade higiênico-sanitária do recebimento, armazenamento, pré-preparo, preparo e distribuição dos alimentos.
2004 - 2006
Nestlé Brasil LtdaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Representante de Nutrição, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Representante de Nutrição Infantil responsável pelo gerenciamento e organização do setor e itinerário nas regiões de Curitiba, Oeste do Paraná, Santa Catarina e Norte do Paraná; atuação no mercado junto aos Profissionais de Saúde apresentando os produtos de Nutrição Infantil segundo o Código Local; participação nas atividades científicas; visitação às Instituições de Saúde e Pontos de Vendas; negociações em licitações e vendas em Instituições Hospitalares; organização e participação em eventos. Representante de HealthCare Nutrition com atuação na gestão das regiões Norte e Oeste do Paraná com o enfoque em vendas de Dietas Enterais e Suplementos às Instituições de Saúde e Pontos de Vendas; divulgação técnica dos produtos nutricionais através da Visitação Médica e Nutricionistas; palestras e treinamentos sobre utilização das dietas; participação em eventos científicos e licitações
2002 - 2004
NutrimedicalVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Representante de Nutrição, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Nutricionista responsável pela divulgação e vendas de produtos para terapia nutricional no canal hospitalar na região Norte do Paraná; orientação sobre utilização e indicação dos produtos; visitação médica; atendimento domiciliar; visitação às farmácias para negociações e acompanhamento de vendas; participação em licitações e eventos; apresentação de palestras com temas de nutrição, treinamento e supervisão de estagiária.
2001 - 2002
Apetit Serviço de AlimentaçãoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Unidades: SADIA / Uberlândia-MG (1200 refeições) e NUTRIVITY Refeições Coletivas Transportada / Londrina-PR Nutricionista responsável pela administração das operações internas da cozinha industrial como: elaboração de cardápios, programação e execução de compras, levantamento e controle de custos diários, controle de estoque de gêneros alimentícios e treinamentos de pessoal, coordenação da distribuição das refeições, contato com os clientes e acompanhamento operacional com enfoque na qualidade da higienização e manipulação dos alimentos.
2000 - 2001
Nutriplus Alimentação e Tecnologia LtdaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Nutricionista supervisora da Merenda Escolar de 17 unidades (creches, escolas e entidades) da rede municipal de Foz do Iguaçu-PR
2000 - 2000
WET SPORT Academia de Ginástica e NataçãoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista
Outras informações:
Avaliação antropométrica e nutricional; cardápio elaborado de acordo com o gasto energético e necessidades calóricas e orientação alimentar.
2000 - 2000
Clínica de Atendimento IntegradoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista
2000 - 2000
Centro Médico de Atendimento EspecializadoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista
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